夜场啤酒促销活动（精选6篇）
篇1：夜场啤酒促销活动
夜场：啤酒的乐园
啤酒夜场促销，是指啤酒厂商组织的、由特定促销人员执行的、在重点夜消费零售场所展开的一系列促销活动，实际上，这是另一种意义上的KA运作。
啤酒行业是一个垄断竞争性行业(Monopolistic competition)，顾名思义，就是说啤酒市场既有垄断的成分，又有完全竞争的性质。由于复杂的原因，某些啤酒企业在局部市场(子市场)中可以产生阶段性垄断。但是，各品牌啤酒本身品质差异性较小，即时性消费、冲动性购买特点明显，单单通过广告推广活动所营造的差异性不足以形成品牌壁垒，而通过一线人员促销则可以直接造成销售，因此啤酒夜场成为各大啤酒品牌的“兵家必争之地”。
一来做夜场可以切切实实地提高销量;
二来借助“消费惯性”，它可以拉动顾客在商场、酒店等场合的延续性消费，相应地成为批发市场走货的动力;
三来夜场可展示品牌形象，成为厂家、消费者沟通互动的平台。
其实，“做夜场”是许多快速消费食品的常用手法，如：红酒、果酒、高档零食、巧克力等。这些产品的共同特点是产品在业内属于中高档类别，外包装较好，较有情调，在夜场售价较高。但众多厂商的进入必然把夜场的胃口给吊起来了。
因此这里要细分一下——并不是每个啤酒产品都适合进夜场。对一个啤酒厂商来说，首先应权衡一下本企业是否适合做夜场，即投入与产出比的问题，毕竟做夜场有高昂的促销费用如人员工资、进场费、物料投入等，对于一个一贯定位在低价位市场的啤酒企业来讲，夜场还应缓行。如果确定进入夜场，那么企业第一个要考虑的便是挑选若干合适的品种作为夜场售卖品，并不是什么品种都能拿来做夜场，市场零售价低于3元的显然不适合做夜场品种，包装较差的也不适合;做夜场的啤酒产品规格不宜过大，不应超过400ml/瓶。如果该啤酒品牌有产品形象代言人的话，那么该代言人应外形靓丽，给人以年轻、时尚活泼的感觉。
之所以对夜场促销的场所进行分类，是因为场所类型与啤酒夜场销量呈正相关，大型演歌台、的厅销量相对较大，中小型酒吧、夜总会销量要小一些，与之相对应的是进场费及促销资源分配的多寡。这都是销售经理首要关心的。
场所分类：
A：大型演歌台。一般可容纳300人以上，有大厅和包厢，可观赏文艺表演，消费的酒单价多在市面零售价的4～5倍。以355ml玻璃瓶装小蓝带为例，超市价为5～6元，在此类场所多卖25元左右，消费人群年龄在30～40岁，他们在这里举行的商务消费、生日聚会、业务招待居多。
B：大型迪厅。大厅消费，年青人为主，消费的酒在10～25元之间(355ml玻璃瓶装小蓝带)。
C：中小型酒吧。突出格调、装修，放唱片为主，无特定年龄群，酒售价5～15元。
D：卡拉OK，夜总会，包厢消费。多为高收入阶层或公务消费，酒售价在25元以上。
操作人员：
A.促销小姐，大型场所3～4人，小型场所2人，人员相对固定，定场定人，需着装统一，语言规范，态度主动，与场所关系良好，协助促销主管进行场所布置，搜集有价值的信息。
B.促销主管，负责促销小姐的培训、查岗、例会，考察促销小姐出勤及其着装、态度、主动性等;负责同场所方搞好关系，进行必要的公关活动，如赠送一些圆珠笔、打火机等;负责场所布置，如，场所门口张贴海报传播促销信息、入口处及柱子张贴宣传画、场所上方悬挂纸牌及吊旗、场所各桌台放置台布、台牌、烟灰缸、酒杯等。
C.零售代表，负责业务开拓，与场所联系进场，组织货源及时补货，协助促销主管布置夜场，大型活动需在场监督礼品的发放。
作为厂商的零售代表或销售代表，应尽可能多和一线促销人员接触，多参加促销小姐的例会，了解市场的最新动态，这一点经常被提到，但很多人对什么是“最新动态”很模糊，这里举两个案例：
某次参加例会时，促销小姐小王提出，瓶装小蓝带从冰柜拿出后，吧台在擦瓶体水滴时，有时会损坏瓶标，有的顾客比较介意——立即设定解决方案：由促销主管在各场所巡场时，和吧台沟通一下，尽量保持瓶标的完整性。
小李提出，青岛啤酒在场所入口处及吧台附近做了个玻璃橱窗，四周挂了小彩灯，照在碧绿的瓶体上，显得非常晶莹剔透、引人注目——解决方案：尽快向公司总部申请做展柜，立刻公关各场所争取更好的展示位置。许多好点子都来自于例会时各方提出的信息与各方想法的碰撞后产生的。
D.场所司仪，主持抽奖活动，在文艺表演间歇介绍企业及产品。
专场促销与联场促销
根据进场啤酒品牌的多少，可分为专场促销与联合促销。专场促销即在该场所只售卖本品牌的啤酒，联合促销即与其他品牌共同承担进场费，共同在场所出售。企业可根据不同时期的销售目标及资金状况，选择采用专场促销或联合促销。
在区域市场推广资金不充裕的情况下，联合促销往往是个好选择，而且在运作时会发现，其他公司也有类似的需求。
选择联合促销时应注意：进场对手品牌的定位与己方不能构成直接冲突，要小心档次没拉开的品牌来借你的渠道。以蓝带为例，在华南市场，蓝带啤酒的定位是中价位啤酒，均价在5元左右，因此多与均价在8元左右的百威等高价位啤酒联场促销。
平常夜场促销赠品为带有厂方铭牌特征的手机吊坠、钥匙扣、打火机等小物品，由促销小姐根据酒单赠送给客人。
逢节假日或厂方策划的大型活动，首先由当地分公司或办事处选取若干家重点场所，按规模档次确定礼品，提前两个星期将计划造好报到公司总部，由公司供应部统一购买或定制礼品，
此类奖品多为大件物品如电视机、微波炉、电脑、手机等或厂家定制礼品。礼品的设计应该是针对目标顾客所关心的时尚新闻和生活方式，例如迎奥金牌、金币、金表、运动手表、沙滩椅、遮阳伞、高档火机、钢笔等。
由于抽奖兑奖影响重大，这里提示三个需要关注的地方：
1.顾客在买酒时将一式两联的酒单一份留存，另一份作为抽奖的凭证，抽奖现场由场所方司仪主持，促销小姐配合，为防止场所方与顾客串通，零售代表需在场监督抽奖的公正性，中大奖者需登记身份证号和手机号码。
2.计划做好后，应及时将海报印制出来，在海报上应明确向顾客传播促销的详情，如奖品的等级、种类、兑奖方式等，如果是“开盖回奖”的话，应提示消费者要求当面开酒。
3.若选取的场所数量较多，可将活动时间相对错开，如圣诞节促销可分为平安夜前夜、平安夜、圣诞节当夜三个时段分别开展，必要时可抽调做批发、商场的促销人员到场支援。
夜场促销经常开展的互动节目有竞饮、掷骰子、飞镖、投篮等。当然，场所活动所需酒的数量、时间在活动开展之前就应确定。
此类活动大同小异，由场所方先拿出一定数量的酒如5瓶酒作为“基酒”，顾客若要参与需每人购一瓶酒，作为注码，掷骰子、竞饮等的优胜者可赢得包括“基酒” 在内的所有的酒。这类互动节目可极大地活跃气氛，调动顾客参与的积极性。
此外，场所方还可与厂方共同出资邀请一些二、三线影星进场联欢，可提高销量和增加场所方的门票收入。根据我们操作时的记录，开展此类活动之后，场所方的销量应比平常至少翻一番，一般为三倍左右。
要想保证夜场促销的顺利开始，进场费是少不了的一道“鬼门关”;而要想保证夜场促销的成功收尾，至少货款要顺利结清，这时又得面对令人头疼的货款结算问题了。
进场费一直是厂家心中永远的痛，夜场不能不做，但每月少则几千元多则上万元的费用又是一个沉重的负担，因此进场费成了场所方与厂家讨价还价的焦点。
进场费运作过程一般是：首先应由厂方销售代表、当地经销商、场所方共同协商进场费的数额、支付方式，三方签署“进场协议”(一般由当地经销商以酒水方式支付)，再将经销商、销售代表、办事处经理签字的“冲账审批单”附同“进场协议”报公司销售中心，审批通过后方可执行。“进场协议”一般签一年，按季度由经销商以酒水折算垫付，再冲抵其与厂家账目。
如果你是一名销售一线的新人，那么在和场所方谈进场许可和进场费用之前，必须对该场所的规模、档次有一个事先了解，对其大致月销量应心中有数。一般来说，场所方开始会故意摆架子，不售卖本品牌啤酒，其用意无非是要求代销或提高进场费数额。此时作为厂方销售代表首先应力陈本品牌在市场上的强势地位，内容随势而定，一般包括：
1.本品牌声誉较佳，如贵场所无此酒售卖，会影响贵场所形象;
2.另外本产品在各通路走势良好，无资金积压之虞，可以做到快进快出;
3.现款结算是本公司的销售政策，代销是不可能的，但我方可以在促销资源投入上大力支持贵方，确实保护贵场所的利益，如果贵方确有合作打算的话，我方可以给一个小额铺底，纯粹表明我方的诚意而已;
4.进场费标准业内早已是定数，按贵方所处位置、月销量来说，这个数额应该是比较公平的。
这样一番话谈下来，如果你做的啤酒品牌在当地的推广真到位了，一般双方都会有满意的结果。如果不行，那只有申请上司用钱“砸”了，或者干脆就不做该夜场了。
货款结算是另一个问题。有些经销商被场所方拖欠货款，开始数额不大，但如滚雪球般越来越多，欲罢不能，最后反制于场所方，丧失了主动权，多次索要未果后对做夜场失去了信心。
因此协助经销商收回货款是厂家的责任，也是关系到夜场促销顺利执行的重要一环。首先，销售人员应协助经销商了解各个场所的信誉程度，建立一个较全面的场所方资信状况数据库，选择信誉较好的场所;其次，鉴于以往教训，未结货款数额不能太大，应采用“翻单”(即进二付一)或“小额铺底”形式与场所方结算，避免货款积压过多带来的风险。厂家零售代表需要保持的状态是：协助经销商工作人员勤跑勤要，一有拖欠，马上督促场所方结清，确保经销商的利益。
在业内曾经有一个年夜场销180万元、只有5000元坏账的奇迹，但这不是那个场子自己“高尚”起来的，而是有厂家销售部门贡献的。具体操作手法是：由销售代表联系场所方主管进货与结算的经理(一般为同一人)，专门到银行给他设一个账号;双方事先达成协议，每结算一笔货款，给他0.1%的回扣，钱不过手直接打入账号。这样一来，场所方进货积极、结算及时，而且是单线联系，涉及人少，出纰漏的可能性较小。还有一些其他较过激的做法，场所方多为娱乐行业，背景复杂，有些场所方老总摆明了吃霸王餐，有钱就是不结，这时有的经销商就会让手下人打听到其住所，威胁其家人，也很有效。但这都脱离了法律允许的范畴——我们收获的，还应该是良好信用管理和客情关系维护带来的黄金果实。
篇2：夜场啤酒促销活动
乙方)：_____________________________________________
甲、乙双方经友好协商，本着诚信、平等、互惠互利的原则，根据有关法律、法规，充分协商并达成一致意见。现依据相关法规，订立本协议，以资信守。
合同内容如下：
一、甲方提供所供啤酒产品，送货上门至乙方场所，并全程做好跟踪服务。甲方确保每批次供给乙方所供产品为公司检验合格产品，如乙方在销售过程中有发现因产品品质影响消费的情况，经国家相关部门鉴定属实，由甲方承担相关责任。
二、产品价格：
三、订货及结算方式：
1、乙方根据经营需要需提前以书面或口头直接表明所订购商品的名称、规格、数量、价格、交货时间等项目，如未按规定提前通知并确认甲方获知，由此造成乙方供货中断及相应的责任及损失，甲方概不承担;
2、甲方负责将产品配送到乙方指定的配送目的地，乙方有义务协助甲方做好配送工作，尽量给予方便。
2、甲方产品到达乙方指定卸货地点后，双方当场清点，当场进行签收确认。
3、乙方按实际签收货物数量结算货款，乙方具体支付甲方货款方式为： ___________________________ 。
4、双方合作期限从 月 日至201 年 月 日，合作期满后销售合同终止，甲方有优先续约权，并签订新合同续约。
四、本协议一式两份，双方各执一份，未尽事宜以有关法律为准或经甲乙双方协商解决;
本协议自双方签字盖章之日起具有法律效力，协议履行地在(经销商所在地法院)，如发生纠纷，双方自愿由(经销商所在地法院)管辖，交由当地人民法院诉讼解决。
甲方(盖章)： 乙方(盖章)：
代表： 代表：
电 话：电话：
篇3：夜场啤酒促销活动
青岛啤酒公司黄克兴总裁发表了真挚坦诚而又激情洋溢的欢迎致辞。他表示,一个个民族品牌逐渐强大起来的“中国质”,感动了一颗颗从未改变的“中国心”。展望未来,青岛啤酒将继续携手各地各级政府领导,携手价值链合作伙伴和各界朋友,肩负起弘扬民族品牌的责任与使命,汇聚起振兴民族大业的强大力量,开拓创新,努力拼搏,为国家的繁荣富强、为青岛啤酒的发展创造新的荣光,让民族品牌的大旗高高飘扬!
期间,举行了时尚炫酷的青岛啤酒“全家福产品秀”,以时装秀的形式向大家展示了鸿运当头、奥古特、经典1903、青岛纯生、黑啤、白啤以及崂山等青啤家族全系产品的不同风采。定制节目《青啤力量》,以动静结合的艺术表现形式,通过诗朗诵穿插力量杂技表演,让嘉宾在感受青啤深厚文化底蕴的同时,也欣赏到了力与美的结合,领会到了青啤力量的丰富内涵。
青岛纯生鲜活宝贝TS919天团还为大家带来了精彩的舞蹈表演,能歌善舞、多才多艺的鲜活宝贝们再次展示了青岛啤酒的激情与活力。
篇4：知名啤酒品牌深圳市场促销方案
一、活动背景
2008年9月，阳江啤酒深圳市场急剧下滑，10月开始引爆渠道促销，全力以赴进行全市大规模促销铺市行动。本次活动不但大幅度提升了阳江啤酒的销量，更是很好地吞食了银威2008的市场份额，实现了良好的反季节销售。
本次活动很快地引起竞争对手银威啤酒等的强烈注意及银威最高领导的高度重视。11月，银威啤酒开始对阳江啤酒的重度市场进行点对点的狙击行动，拉响红色警报：银威以战术产品2008针对三批进行30元送两支优惠卡促销活动，狙击阳江啤酒主销产品清爽28元送一支优惠卡促销活动；银威战术产品2008在工地以10送6的出血价大杀阳江主销产品清爽和战术产品冰凉啤；青岛以每箱每瓶均开盖奖1—2元的重金投入，抢夺阳江的主力场所；雪花在专场搞起买一送一的活动等！严重影响了阳江啤酒的市场销售，有的市场甚至直接被银威全线拿下！
为了今年的销售任务,以及阳江啤酒未来的市场发展，一场不可避免的促销反击战必须打响——阳江啤酒深圳市场12月促销总动员！
二、活动目标
1、快速提升销售量，全力以赴完成2008年的艰巨任务量；
2、对银威的狙击进行有效反击，夺取市场份额；
3、压住青岛、雪花的促销攻击战,捍卫阳江啤酒的现有市场;
4、提高阳江啤酒的影响力，开拓新的客户资源，拉动自然销量的增长。
三、活动策略
1、跳出促销变相价格战，避免硬碰硬的不对等的对抗战，特别是银威的狙击策略，立竿见影地对阳江啤酒的销量和发展极为不利；
2、全线出动，内外合一，形成强大的促销氛围攻势，即：进行全方位的促销活动，以二三批渠道促销为主，全线压货，以解决他们最头痛问题的促销方式，并以物质进行次级激励；同时以终端消费者促销为主，调动二三批和终端积极性，拉动市场走量；辅以业务员、促销员的销售竞赛，以及对终端场所的有效拉动进行协销配合；
3、针对重点场所，以点带面辐射自然销量，如：以川湘菜馆、火锅店、狗羊鸡煲店、火爆大排档、工地等冬季旺销场所为主战场，迅速提升销量和培育新的目标消费群，辐射拉动中高档产品在商超、士多的自然销量，以及主销产品清爽的自然销量；
4、销量与市场效应相结合，为2008年12月消化2009年1月积压库存打好基础，如：舞蹈队巡演（同时也可以结合社区活动，进行资源综合利用）等方式活化场所，调动强烈的消费气氛，扩大影响力；
5、以低成本高产出的促销投入，反击高成本的促销价格战，比如：抽大奖，每瓶计划费用5角，进行大规模促销则可以设置一些富有吸引力的特奖、大奖，同时设置中奖率较高的鼓励奖，对抗开盖1元或2元的促销方式；
6、抓住重大节日圣诞节，进行全市消费者促销（以关内为重点，关外在个别重点场所实施）和增进终端感情，提升销量和扩大品牌影响力。
四、活动设置：
1、内部销售竞赛——金牌业务员、金牌促销员选拔大赛
本活动以销售量增长率为评比标准,进行金牌业务员、促销员选拔大赛。
具体细则:销售量增长率基数以业务员、促销员10—11三个月的销售量平均数为准，计算12月销售增长率，全市所有人员参加评比，排位前三名者分别获金、银、铜奖，并根据增长率依次评选出三名优秀奖。金、银、铜奖获得者依次奖励人民币1000元、800元、500元，优秀奖获人民币200元的奖励，同时授予2008年度金牌、银牌、铜牌、优秀营销人称号。各副总、大区经理、主管也参与本次活动评比，激励方式为记功、晋升，不以金钱作奖品。
2、二、三批及终端促销和压货
二、三批及终端促销和10月、11月促销内容保持不变,针对三批另加两项促销措施：一是完成10、11月平均量者，每箱另奖励瓶箱补贴0.3元，配送补贴0.2元；二是超额完成者，超过部分每箱另加奖0.5元的特别奖，并可以借给平均瓶箱量的5%—10%套的瓶箱。针对终端另加一项激励措施：每箱另奖0.5元的瓶箱补贴。二批促销根据12月份任务形势灵活操作。以上所有政策均由业务员进行秘密宣传，不以书面告诉促销对象。
3、消费者促销
消费者促销以买赠和抽奖两种方式为主，由消费者根据自己喜好任意选择，或业务员与促销员根据具体情况来选择。活动场所为冬季旺销现饮终端和工地，现饮终端关内150个点,关外50个点,工地每个业务小组做2—3个重点工地。
A、买赠活动设置如下：
1）买纯生送精品活动：买三送一。精品在消费者印象中属于高档奢侈品，普通消费者平常很少消费，买纯生送精品正好可以满足消费者免费享受尊荣的个性心理，同时也是对精品的一种推广机会。
2）买纯生送礼品活动：买十支以上可获赠阳江礼品伞一把或腰包一个；五支以上可获赠阳江礼品VCD盒或阳江帽子一个；三支以上可获赠阳江礼品锁匙扣或牙签筒一个；喝一支可获赠阳江圆珠笔一支或开瓶器一个。让消费者有更多的选择，可以争取更多的促销机会，同时也是一种宣传推广手段。
B、抽奖活动设置如下（中高档产品针对现饮旺销终端，清爽、冰凉啤针对工地）：
1）中高档产品抽奖活动——以200个场所平均300箱酒预算，每瓶酒0.5元的费用，共72万瓶，预算费用36万，设置奖项如下：
特等奖：20名,价值2500元的数码相机一部,小计50000元；
一等奖：200名，价值300元的MP3一部，小计60000元；
二等奖：500名，价值50元的高级皮夹一个（钱包），小计25000元；
三等奖：1000名,价值10元的阳江礼品伞一把,小计10000元；
鼓励奖：27.8万名,现金5角（结账时由促销员补给场所）,小计13.9万元；
制作费用：抽奖箱200个×20＝4000元，抽奖卡印刷72万×0.1元＝7.2万。
说明：特等奖和一等奖的奖项分布要专人安排，要严格保密；中奖者凭奖券和促销员签名到××公司领取。奖券由专人监制。
2）主销产品清爽抽奖活动——以30个场所平均每个场所1000箱酒预算，每瓶酒0.5元的费用，共36万瓶，预算费用18万，设置奖项如下：
特等奖：150名，价值150元的电饭锅一个，小计22500元；
一等奖：600名，价值60元的被子一床，小计36000元；
二等奖：1500名，价值20元的高级皮夹一个（钱包）,小计30000元；
三等奖：3000名，价值10元的香烟一包，小计30000元；
鼓励奖：49800名,阳江礼品打火机一个，小计2.49万元；
制作费用：抽奖箱30个×20元=600元，抽奖卡印刷36万×0.1元=3.6万。
以上奖品投放时注意控制节奏。每天保证有足够吸引力的奖品摆放在现场，活动当天由业务员监督，其他领导抽查走访。
C、舞蹈巡演，活化场所促销，扩大影响力：
××公司从促销队伍里面抽取六名促销（或新招六名），和部分有条件的大型场所联合搞活动，组织一些有趣的现场小活动进行“演出”，中间穿插重点宣传促销活动环节，营造气氛，促进销售和扩大影响。此活动在深圳各大重点场所巡回“演出”。演出队人员也可以配合周六的大型社区活动及平常社区赠饮买赠活动（可以实现一些个人瓶箱销售量）。
D、社区赠饮买赠活动配合：
根据社区活动方案，在深圳30-50家社区、商超巡回进行小型赠饮、买赠活动，扩大影响力，促进现场销售和拉动自然销售。
4、圣诞节促销活动：
圣诞节促销主要是两个方面:一是阳江啤酒与场所一起营造节日气氛，增进与场所关系，增加员工信心和喜庆感；二是针对消费者做一些买赠活动——赠送圣诞节日礼品，拉近与消费者距离，促进销售和增进感情。
A、与场所一起营造节日气氛——场所促销:
1）针对关内外30家重点客情场所，在进门口共同建立圣诞树，圣诞树下摆放啤酒呈树型，与圣诞树叠成2个树状；当天在餐桌上摆台，每桌放两瓶纯生啤酒；此项预算每家500元，共15000元，圣诞树下用酒不计费用；
2）阳江全体促销人员佩戴圣诞帽，此项预算400×3元=1200元；
3）对100家客情场所服务员赠送圣诞帽或圣诞棒，每个场所平均计划15个圣诞帽和15支圣诞棒；此项预算100×15×3+100×15×1=6000元。
B、 消费者促销：
1）喝阳江啤酒送圣诞礼品：买一支纯生（经典）可获赠圣诞棒一支，买两支可获赠圣诞帽一个，五支以上加送一支，十支以上加送三支，在关内200家和关外50家重点场所进行。圣诞帽预算250×30×3=22500元，圣诞棒预算250×30×1+其他场所2000支=9500元；
2）其他场所：喝阳江啤酒送圣诞棒一支，同时有三送一、五送二、十送三赠酒活动。
费用总计：15000+1200+6000+22500+9500=54200元。
（其他场所2000个，10支/个）
篇5：啤酒夜场经营销售策略
啤酒夜场终端与餐饮终端存在巨大的差异性，所以啤酒夜场经营销售策略与餐饮终端营销策略也存在很大的差异，现对夜场终端经营销售进行分析。
一、价格策略 ①、折扣价格策略 企业以稍高但经销商能够接受的价格销售产品给经销商，按经销商销售数量再给经销商。
啤酒夜场终端与餐饮终端存在巨大的差异性，所以啤酒夜场经营销售策略与餐饮终端营销策略也存在很大的差异，现对夜场终端经营销售进行分析。
一、价格策略
①、折扣价格策略
企业以稍高但经销商能够接受的价格销售产品给经销商，按经销商销售数量再给经销商一定的折扣，如某品牌采用折扣价格策略，价格为60元/箱，如销量低于10000箱，每箱返利10元，10000—20000箱每箱返利11元，20000箱以上每箱返利12元，除此之外还根据经销商执行公司营销政策情况(如是否按公司指导价格销售，是否在公司限定的区域内销售，是否按规定回款等)，对经销商不确定性的奖励。折扣价格策略对企业来说单箱利润较高，而且经销商在一年经营周期内对企业的忠诚度更高，因为谁都想拿到年终返利；对于经销商来说，对市场投资信心更足，经营风险相对降低。
②、一步到位价策略
企业以较低的价格供货给经销商，经销商利润完全靠顺价销售获得，企业不承担经销商在市场运作中产生的各种营销费用。一步到位价使企业几乎没有任何市场风险，但市场开发能力还能得到最大限度提高，适合于中小型啤酒采用。由于一步到位价较低，经销商利润空间较大，对于有资金实力和终端网络的经销商来说比较适合，但这类经销商往往缺乏品牌意识，更加注重短期利润的最大化。③、参照竞争对手价格策略
为了使自己的产品在价格方面比竞争对手更具优势，企业在认真研究竞争对手价格的基础上，参照竞争对手的价格制订自己的相应价格。国内一些二线品牌紧跟一线品牌价格灵活调整自己的价格，随时保持价格优势，提高了终端的竞争力。如哈啤在与百威和青岛等品牌的竞争中就采用了这一策略。
二、促销策略
促销对于提升当期销量、提升品牌形象都具有非常重要的作用，因而促销是夜场营销最重要的营销方式之一，夜场促销活动要体现：形式多样性、针对性、刺激性的原则。
①、人员促销
由企业向夜场派促销员进行现场促销，如向消费者推介、组织赠品或其它开工的促销活动、夜场超市导购等。促销人员要选择年龄在18-22周岁具有中专以上学历的气质佳、形象好，充满青春时尚气息的青年，由于女性亲和力更强，最好使用女性促销员。要加强促销员的培训，提高促销员礼仪素养、沟通能力，具有较强的促销技能，促销费要统一着装，服务青春美丽大方，但不能太性感。要加强促销员的管理，制订合理的薪酬和激励机制，充分调动促销员的积极性。
②、价格促销
价格促销主要是降价促销，为了提高竞争优势，一些品牌采用降低供货价针对经销商和夜场促销，提高其进货积极性；为了提升购买率，还可针对消费者进行降价促销，如某品牌在圣诞节平安夜在指定的夜场中将终端销售价原价10元/瓶降到4元/瓶，而且仅此一晚，让消费者大饱口福，取得了良好的促销效果。③、节日促销
利用圣诞、元旦节、情人节、愚人节、母亲节等节日在夜场举办相关主题的促销活动，尤其是情人节和圣诞节是夜场最重要的促销节日。如情人节可采取消费指定品牌啤酒赠玫瑰，男士携女士消费，免费赠送女士啤酒等。蓝马啤酒曾在圣诞节邀请部分郑州高校的外国留学生到夜终端共度圣诞，凡消费蓝马啤酒的消费者均可有机会与外国留学生同台表演节目、合影留念，取得了较好的效果。④、赠品促销
赠品可分为两种：一种是赠酒，一种是赠礼品。赠酒是最常用的一种方式，如买10送2活动。赠送礼品，可采用消费不同数量奖励不同价值礼品的方式，如金星啤酒实行销售5瓶奖励发光戒指一个，销售10瓶奖发光棒一支，销售20瓶奖球面电子表一个，当场消费，当场奖励，效果非常好。夜场啤酒促销品不同于餐饮店促销品，在礼品的制作和选择上，其主要特点新异、奇特、艺术性等，适合夜场气氛，突出企业文化内涵，如：闪光戒指，球面电子表，七彩荧光棒让消费者过目不忘，诱导挖动消费及潜在消费，进而展示品牌形象。
⑤、幸运奖促销
在夜场现场举行投标积分、掷股子、门票抽奖、刮刮卡等形式产生幸运奖，奖励相应的礼品，目的是刺激消费者消费激情，提升品牌记忆力。
三、风险控制策略
夜场终端较高的进入门槛和夜场本身的经营风险性都造成啤酒夜场经营存在较高的风险。为此必须加强风险控制，提高经营效益。
①、终端库存管理
要对经销商和夜场终端仓库条件严格监督，做到防潮、防雨、防尘，做好库龄管理工作，要少送勤送，降低库存，发现过期产品及时更换，防止产品口味新鲜度和包装质量下降。
②、营销人员管理
夜场营销的复杂性和风险性要求夜专营销人员必须有过硬的专业素质，啤酒企业应该建立专门负责开发夜场的营销部门，选拔有极强沟通、协调能力，胆大心细，能够应付突发事件的营销人员专门开发夜场市场。夜场促销员要是企业促销员队伍中素质最好，待遇最高的，并进行专门培训，专职做夜场。
③、社会关系利用
夜场经营者大多都有相当的社会背景，啤酒企业和经销商要充分利用社会关系达产品能够进得去、卖得好，货款能够结得快，收得回。
④、货款账龄管理
全部现金交易在夜场营销中是极不可能的，或多或少都会存在赊销，应收账款的存在造成了许多潜在的经营风险。企业要加强经销商的账龄管理，经销商要加强终端的账龄管理，采取月结、上打下等方式要尽量减少赊欠数额，缩短赊欠期限，要勤于拜访及时发现并预防风险。
⑤、渠道稳定性管理
要加强价格管理，要求经销商和夜场严格按照公司的指导价格进行销售，严防倒酒窜货和私自提高或降低价格销售，一方面保证公司市场价格体系的稳定，一方面保证经销商和夜场利润的稳定。要加强经销商和终端的沟通认真听取他们的合理建议和意见，及时发现并解决问题，不断改进工作质量，及时兑现服务员的提成，建立良好的客情关系。
四、渠道策略
夜场终端的特殊性要求营销渠道必须具备稳定、物流效率高、对终端控制力强的特点，渠道结构一般有三种类型：
①、经销商代理型
由于企业能力有限，不可能对所有的目标市场都能够实现厂家直供模式，所以对销售半径较长的外埠市场渠道模式主要采用经销商代理型。这种模式由企业向经销商供货，由经销商负责终端市场的开发、服务和维护。如哈啤在全国各地的渠道模式主要以此种模式为主。由于夜场终端的特殊性，经销商很少再通过二级商分销到夜场而是直接做夜场。所以企业要选择资金实力强、有丰富经验的夜场开发人员、有较好夜场网络和社会背景的经销商做区域品牌代理。产品一般采用一步到位价，为了刺激经销商的积极性，还可以年终按销售量给予经销商一定的返利。
经销商负责获得夜场终端经销权的进店费、专销费、堆头费、促销费等各种费用，产品加高价后卖出，以保证丰厚毛利能够承担高额的营销费用。如青岛、唐山等地一些专做小瓶酒的一些中小型啤酒厂每年都是在糖酒会上全国招商，以超低价位供货，其它营销费用全部由经销商承担。如出厂价24元/箱的某品牌啤酒经经销商加价后到终端的价格高达90元/箱。因其超低价位、精美包装、高额利润空间受到许多经销商的青睐，这些小厂也赚了个大满贯。②、厂家直销型
这类结构渠道链最短，厂家直接向终端供货，但厂家人员、车辆管理、服务等硬件和软件投入都较大，而且风险没有转嫁的可能性。这类渠道主要适合于资金实力强或品牌竞争力的企业对大城市夜场的开发，如百威对上海、武汉、广州等市场的开发，珠江啤酒对广州的开发等。企业利用资金和品牌优势直接开发终端，企业承担全部的进场费、促销费，甚至直接买断专销权，如百威直接投资50万元买断广州金色年华的专销权。
③、厂商合作型
一些大中型啤酒企业志在高档小瓶装和拉罐酒市场有所建树，因而做做好夜场终端作为一个营销战略为抓。完全依靠经销商市场做不透做不细，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采用厂商合作型的渠道模式，充分利用企业市场开发和管理优势，利用经销商的配送优势和社会关系优势，共同开发市场。如某啤酒在郑州市场就运用此模式取得了较为理想的业绩，该啤酒企业在郑州市场选择了几家实力较强有夜场经验的经销商做代理，分区负责，由公司营销人员协助经销商进行市场开发。对有潜力的终端店由双方考察确定后，进店费、专销费厂商按7：3分担。企业负责终端品牌宣传，并派促销员到各终端店进行促销，促销人员工资、提成和促销品费用均由企业承担。经销商负责产品配送和回款，如果出现坏账损失，由企业和经销商按2：8分担。
五、品牌生动化传播策略
夜场消费者具有较强的品牌意识，对品牌有较高的忠诚度和偏好性，故加强夜场终端的品牌生动化传播是非常重要的。
①、人员传播
促销人员造型美观大方、色彩搭配合理醒目的服装也会起到良好的品牌传播；促销人员
热情周到的服务和对企业文化的宣传都是对品牌良好形象的塑造和传播；要重视口碑传播，通过开瓶提成等利益方式提高夜场服务员促销积极性，在促销过程中强调服务员对产品品质、口味特色和品牌文化进行着重描述，通过第三方的口碑宣传，提高品牌可信度和忠诚度。②、工艺品展示
可制作造型、功能奇特的工艺品放在吧台等醒目位置进行品牌展示，如百威做的电子吸铁石吸住一瓶悬空的百威啤酒的工艺啤放在吧台上引得许多消费才驻足观看并连连称奇，起到了非常好的品牌传播效果。
③、POP投放。POP是效果最明显的品牌终端传播形式，常见的POP主要有X展架、吊旗、招贴画、灯箱、微型啤酒桶等。
④、产品展示
产品展示的品牌传播效果更加直观，分吧台展示、堆头展示和展示柜展示几类，吧台是消费者驻目率较高的地方，要展示在吧台上的产品摆放位置要醒目，高度不能低于人眼的平视点，摆放数量较适中，不能过少不醒目；在比较宽敞的大堂可以进行堆头展示让消费者进店后能够在第一时间内接触到这一品牌，提高品牌记忆力和购买率，堆头造型要独特，可以制作如瓶形、螺旋形、阶梯形的专用的展示架放置产品；对一些超市型夜场，可以通过展示柜展示产品，有大型超市的夜场有统一的产品冷藏暗式货柜，具有较强的展示效果，产品一定要摆放整齐，灯光明亮，让啤酒色彩显明的包装和晶莹剔透酒体充分展现出来。⑤、礼品展示
百威、嘉士伯等品牌将促销品放置在展示架或展示橱窗里放在夜场大厅明显位置广泛地展示给消费者，刺激消费者的消费欲望。
六、产品策略
①、多元产品策略
消费者的需求是个性化和多样性的，单一产品存在消费者满意度局限性，同时有的品牌现有产品缺乏竞争优势，需要开发新的产品。所以多元产品策略也被一些企业采用，如青岛啤酒在原来330ML小瓶酒基础上开发了330ML青岛冰啤，哈啤330ML小瓶装除了白瓶装哈啤外，还有特制超鲜、小麦王、LIGHT轻一代等品种。多元产品策略对夜场市场相对成熟，品牌竞争力较强的企业来说是比较适用的，而中小型应当谨慎采用这一策略。②、单一产品策略
由于夜场产品包装主要集中在330ML瓶装和350ML罐装上，所以进入夜场的品牌相对较单一，如百威、喜力、嘉士伯和科罗娜等。单一品牌有利于品牌视觉形象更加清晰显明，提高强化品牌记忆力。对于新进入夜场市场的品牌，更应坚持单一产品策略，集中营销资源，在最短的时间内在夜场市场站稳脚跟。
消费旺季到来 武汉“啤酒”市场激战正酣
血拼的惨烈，可从如下“战事”中窥见一斑：武汉经济技术开发区有一家规模较大的酒店，三家啤酒经销商都志在必得，试图买断这家酒店的经营权，独家销售自家品牌啤酒。店方先问其中一家经销商愿出什么价，对方表示愿出价5万元。稍后，店方找到另外一家经销商，谎称已有人出价7万元，这名经销商为夺得专营权，急忙加价到9万元。随后，店方如法炮制，对另外一家经销商说已有人出价11万元„„最终，啤酒专营权一路上涨，从5万元上涨到14万元。事后按啤酒销量折算，平摊在每瓶啤酒上的进场费竟然在5-6元之间！
另外一家知名大型连锁酒店，采取了相对“文明”的竞标方式。最终，某品牌啤酒花了180万元的代价，才获得该连锁酒店的啤酒专营权。
金龙泉啤酒某经销商主做酒店，通过加价等手段，今年从其他品牌经销商手中抢夺了近十家酒店，目前对口为一百多家酒店送啤酒。据其介绍，这一百多家酒店中，有2/3的酒店在交进场费，进场费少的几千元，多的十多万元。合计起来，每年以不同名义交纳的进场费超过100万元。
经销啤酒20余年，业内有“啤酒大王”之称的刘由贵算了一笔账：金龙泉啤酒在汉有二三十家一级经销商，雪花啤酒在汉有五六十家一级经销商，以平均每家交100万元进场费为例（大型连锁酒店通常是厂家代表去洽谈，谈妥后再交给经销商维护），合计每年交给酒店的进场费接近9000万元。“这还是很保守的计算。若把燕京、青岛等品牌计算起来，武汉市场上交给酒店的进场费绝对在亿元以上。”“尤其是大型连锁酒店，由于恶性竞争，进场费畸高，啤酒厂家基本上是做一家亏一家。”“啤酒大王”刘由贵分析，啤酒厂家愿意“血拼”,也不是没有自己的考虑，比如：用中高端产品买店专营后，再以高端产品带动中低端产品在酒店、夜场、超市、大卖场等所有消费终端和零售终端上量，使中低端与高端市场相互带动、齐头并进、平衡发展。
洗牌加速
“上世纪90年代，小厂的啤酒卖不出去，大厂的啤酒却供不应求——排队十天半月甚至近一个月也难提到货。”业内资深人士介绍，上世纪90年代中后期，由于供需矛盾突出，直接引发了一波兼并重组潮。许多技术水平不高、经济实力弱的小企业先后被淘汰出局，市场上出现了大鳄瓜分湖北市场的局面。
通过兼并重组，目前各主要啤酒厂家已基本完成了在湖北市场的战略布局。这其中包括：雪花在东西湖和枝江两个地方设有生产基地；金龙泉在荆门、孝感、当阳、南漳四个地方拥有四家全资子公司；青岛在应城和黄石完成了战略布点；燕京在襄樊和仙桃拥有两大生产基地，大有继续“东扩”、强势冲击武汉市场的势头。
“我省原有二三十家啤酒厂，如今却只剩下七八家啤酒厂。这其中只有四五家生存得较好，两三家还在为基本的生存问题苦苦挣扎。”业内资深人士介绍，即使是武汉市场上的行业四强——雪花、金龙泉、燕京、青岛，日子也不是个个都好过，至少有两家在汉是亏本经营。“再丢不能丢武汉市场。好多品牌厂家都是拿外地市场赚的钱来填武汉市场的窟窿。”专家分析说，武汉是中部特大城市，市场地位特殊，各品牌厂家不敢贸然放弃这个大市场。另有部分厂家从战略全局考虑，在对方的势力范围内“设点打桩”，争取部分消费者，为以后品牌推广、企业生存创造条件。
篇6：世界杯啤酒夜场营销方案
-----（球迷狂欢活动草案)
活动主题：相聚在IN club-----football fan club享受奢华和异域风情环境里，手持嘉士伯共同欢度世界杯。
主办:西湖之声 浙江嘉禾影视
协办:IN club（特定为球迷俱乐部）和嘉士伯啤酒
时间：2006年6月10日至2006年7月15日，逢星期六
活动地点：IN club
活动人群定位：
活动目的：在世界杯期间，许多足迷喜欢到酒吧或俱乐部去看球赛，世界杯比赛过程中，球迷为支持队进求而狂喜，为所支持的队失球而落泪。我们通过此次活动主要让听众和广大球迷在某一个时间欢聚一堂，通过娱乐游戏分享世界杯的快乐，参与世界杯，释放爱足球的热情。从而此事件的热度使协办方达到高度
有效的宣传。
活动内容：世界杯知识竞猜 穿插少许的幽默滑稽游戏
（因为世界杯比赛日程表的安排，活动当天不一定有比赛，以下方案安当天有比赛和没有比赛的方案）
方案一：（当天没有比赛）
世界杯知识竞猜、颠球比赛、喝啤酒比赛
游戏规则：
主持人出世界杯相关的知识，包括球员、球队、历届世界杯比赛的知识为题。题形分为抢答题和必答题，选择题和判断题。
游戏玩法：
活动现场分为红蓝两对，每队为五个队员，红（蓝）队为球迷代表队，蓝（红）为嘉宾代表队，每队共有
5名队员。每队有3次让支持者答题的机会。
世界杯知识竞猜活动的题形式包括抢答题、必答题、选择题和判断题四类。
选择题游戏规则：题目共有20道题，主持人每出一题，当主持人读完题目，及选择答案出来，红队（蓝）
队可以商量答题的选择答案，答对可以加分，必答题游戏规则：题目共有20题，红蓝队各有10题，当一队在答题过程中，队员答不对，可以让场下观
众答题，答对了，可以加分，答题者可以得到奖品。
抢答题游戏规则：此栏游戏为风险题，题目共有20题，红蓝队以抢答的方式抢答，假如当红队抢答，如果答对了，加分，如果答不对，对方（蓝队）可以抢答，答对可以加分；或者，当红队抢答，如果回答不出，可以让台下观众答题，答对者可以得到奖品，红队可以加分，如果让给对方（蓝对）答题，蓝队答者加分，答错，红对加分。
以上游戏贯穿整个活动现场，以下为备用游戏，主要各个游戏中场中穿插。再通过电台直播，场外等竞猜
等达到互动。
备用游戏一：
颠球比赛：
游戏玩法：参赛者在颠球过程中，除不能用手之外，脚、肩、头颠头。
游戏规则：本活动主要是针对现场观众的。红蓝对在支持方观众中选3名队员加入自己队伍，队里抽出2名队员参加比赛，每组比赛为红蓝各一名比赛。共分为五组比赛，参赛者各发一个球，当主持人的哨开始，参赛者开始颠球，谁颠的球时间长，为胜者。胜的一方为队加一分。
道具：足球
注：此活动作为场内场外（电台直播）听众竞猜，看那一组获胜，竞猜对者，奖品由商家提供。
目的：电台、现场达到互动效果，让商家在互动过程中得到更大的宣传利益。
喝啤酒比赛：
游戏玩法：参赛者中谁先喝完一瓶啤酒为胜者。
游戏规则：参赛选手为红蓝各队在观众中选出三名代表代表本队参赛，比赛为喝一瓶啤酒，当主持人的喊
开始，六名选择开始喝啤酒，主持人对参赛者喝啤酒的统计迅速，排出一二三名。
道具：啤酒、秒钟。
注：此活动作为场内场外（电台直播）听众竞猜，看那一位参赛者获胜，竞猜对者，奖品由商家提供。
幸运儿抽奖：
协办方为了感谢到场观众及关注此活动的场外抽奖而设立的奖项，现场观众，红蓝比赛队员、（主持及工
作人员外，）抽中者奖品由协办方提供。幸运儿场内场外各三名。
道具：纸箱、带幸运儿号码纸片。
以上球迷活动为西湖之声直播方式，现场有电台主持人及邀请嘉宾来参赛活动,活动栏目商家可以冠名活动名称,主持在活动中多频率为商家冠
名的活动。
活动舞台布置：
需先到场地观看后计设。
物资安排：
活动名称所需道具负责部门
世界杯知识竞猜 世界杯相关题目、题板 西湖之声
颠球比赛足球、纸牌 商家
喝啤酒比赛啤酒、商家
幸运儿抽奖纸片、商家
人员安排：
参与分类 人数 负责部门
参赛队 各队5人，共十人 西湖之声
主特人 2，男女各一名 西湖之声
方队支持 40名红蓝各20名 西湖之声报名
音响人员 2名 酒吧
设备维护 2 酒吧