20课运动饮食卫生教案

2024-06-05

20课运动饮食卫生教案（精选4篇）

篇1：20课运动饮食卫生教案

运动饮食营养与卫生知识

（二）材料来源：《中小学生校园足球》教师用书，人教版，2015.6 内容来源：五年级下学期

主题：五年级下学期《校园足球课程纲要》第六单元课

时：运动饮食的营养与卫生知识

（二）授课对象：五年级学生

设计者：郑州经济技术开发区小学

目标确定的依据

1.课程标准相关要求

本课教材选自人民教育出版社《中小学校园足球》五至六年级（水平三）第20课。属于新授内容，通过讲故事、活动贯穿始终。

2.教材分析

运动营养学是一门博大精深的学科，这节课我们将进行更加具体的学习，了解足球运动前、中、后阶段的营养摄入和卫生知识。3.学情分析

由于儿童阶段学生接触这方面的知识较少。随着年龄的增长，年级的增加，体育活动内容和形式也在不断地增加。因此指导学生运动前后合理的饮水，使他们初步养成良好的体育卫生习惯，很有必要。

评价任务

1.运动前、中、后营养与卫生的重要性。

评价要点：说出运动前后不当的饮食行为会引起哪些身体不良的反应。2.运动前后的进食卫生。

评价要点：说出运动前后合理的饮食方法。

学习目标：

1.知道运动前、中、后阶段的营养摄入与卫生的重要性以及运动前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应。

2.初步掌握运动前后合理的饮食方法。

3.培养关注自己健康的责任感，养成良好的卫生习惯，促进身体健康。教学重点： 1.运动前、中、后的饮水卫生。2.运动前后的饮食卫生教学过程：

（一）新课导入（5分钟）

教师：讲个小故事：学生进行足球比赛，随着哨声一响，比赛结束，比赛后有的同学在休息，有的在喝水，其中有一个同学。汗流浃背，气喘吁吁的，下场后马上大量饮水，接着又吃雪糕。突然，这个猛吃猛喝的同学捂着肚子痛苦地坐在地上。

这位同学为什么会肚疼呢？今天这节课我们共同来学习运动前后的饮食卫生。板书：运动前后的饮食卫生。活动一运动前、中、后的饮水卫生

1.教师：同学们，老师刚才讲到剧烈运动后，马上大量饮水和吃冷食造成的不良后果，这是什么原因呢？有谁知道，请回答。

2.学生：自由回答

3.教师：下面我们就来看看，究竟是什么原因造成的。剧烈运动时，血液循环加快，大量的血液流向四肢和全身，胃肠血液相对减少。运动后若马上大量饮水、喝冷饮、吃冰镇食物，胃肠道血管受到冰冷的刺激就会很快收缩，造成肠胃神经功能紊乱、痉挛。轻则腹痛、腹泻，重则有胃肠出血的可能。

刚才那个同学比赛后猛吃雪糕，猛喝冷饮，不注意运动后的饮水卫生，所以造成肚子痛，（大屏幕字幕或板书：剧烈运动后不能马上大量饮水、喝冷饮、吃冰镇食物）。

4.学生齐读两遍。

5.教师：如果运动前感觉口渴，是不是多喝水，就可以避免运动中口渴呢？

6.学生回答。7.教师：大屏幕显示，（一个小朋友去踢球的图片），请同学们观察这个小朋友，他马上要去运动了，边吃边走边喝水，在运动前猛喝水。对他有好处吗？同学们，运动前多喝水也是错误的，因为水喝得太多，肚子就像挂了一个大水袋，运动起来会感觉特别沉重和憋闷，很不舒服，会影响运动和健康，所以运动前不能喝太多的水，不喝碳酸类饮料。如果很需要，可以少喝点白开水。活动二运动中怎样饮水？

1.教师：足球运动的时间较长，如果大量出汗水分得不到及时的补充，就会引起脱水，甚至会更严重的后果，应该如何补水呢？

2.学生：讨论，自由回答怎么才算适合。

3.教师，显示大屏幕字幕，少量多次，一次饮水100-150毫升最佳，30分钟之后可以摄入补充能量的运动饮料。切记不可暴饮。学生齐读两遍。

活动三运动后怎样饮水？

1.教师：显示字幕，水量适当。2.学生：讨论，自由回答怎么才算适合。

3.教师，显示大屏幕字幕，水量依旧是少量多次，一次饮水100-150毫升，隔十几分钟再喝。运动后即刻补充糖水效果好，香蕉和奶昔都是很好的选择。学生齐读两遍。

4.教师：显示字幕，水温要适宜。同学们，什么样的水温最适宜？5.学生：讨论，自由回答。

6.教师：大屏幕显示文字。水温要适宜：炎热的夏天，最好喝10℃左右的凉开水，既可以促进唾液的分泌，也可以达到降温、消暑、提神的作用。水温超过15℃，解渴作用会明显减弱，但水温低于5℃，身体也会有不舒服的感觉，冬季喝20-30℃温开水为宜，无论何时都不要喝生水。不宜喝很浓的茶水和咖啡、果汁等饮料。学生齐读两遍。

活动四运动前后的进食卫生

1.运动前进食

（1）教师：足球比赛会消耗大量的能量，应该吃哪些食物呢？。（2）学生：讨论、自由发言。

（3）教师：我们应该选择缓慢燃烧，也就是耐饿的食物，比如淀粉类、肉类食物。避免摄入脂肪含量过高的食物。

2.运动后的进食

（1）教师：运动后能不能立刻进食呢？（2）学生：讨论、自由发言。

（3）教师：运动后，布满全身肌肉的血液，还不能马上回到胃肠系统，如果马上进食，既没有食欲也不能很好的消化，对身体会产生不良影响。

因此运动后应先做做放松整理活动，休息30-45分钟再吃饭为好。避免多脂肪，多油的食物，剧烈运动之后万万不可暴饮暴食。活动五运动前后饮食卫生知识知多少？

1.教师：同学们，通过刚才的学习，我们知道了为什么剧烈运动前、中、后都不能大量饮水、进食的道理，同时也知道了剧烈运动前后科学饮食的方法，下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识。老师给你们准备了一些题，看哪个小组，哪些同学知道的最多，能力最强，教师宣布方法与规则，开始比赛。

2.讨论题：说一说，小组讨论，派代表回答。

（1）出示图，看图上同学的做法符合运动前后饮食卫生的要求吗？

（2）运动前后喝水太多，对身体有什么不好？（3）饭前饭后离运动时间太近，对身体有什么不好？（4）饭后一般多长时间再进行运动最好？运动后多长时间吃饭比较适宜？

3.判断题：

（1）运动后饮水最好做到适量、适温的要求。

（2）水量适当是夏天参加剧烈运动后，最好一次饮水300-500毫升，隔十几分钟后再喝。

（3）炎热的夏天，最好喝10℃左右的凉开水，冬季喝20-30℃的温开水为宜。

（4）很渴的时候可以喝生水。

（5）剧烈运动后，可以先漱漱口，然后再喝点温开水，最适合的饮料是含少量盐的温开水，也可以喝温凉的绿豆汤或淡茶水。

（6）运动前不能大量进食。如果运动前已经进食，一般休息半小时到一小时再进行运动为宜。

（7）运动后不需要休息，马上吃饭最好。4.教师：宣布结果，总结归纳。

篇2：20课运动饮食卫生教案

活动目标：

1、让幼儿了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的游戏活动中，能让幼儿区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、探索、发现生活中的多样性及特征。

4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

活动准备：

1、一些和饮食卫生有关的PPT图片若干。

2、幼儿用书人手一份，彩笔人手一支。

活动过程：

1、由谈话活动，引出主题。

1)教师：你喜欢吃什么食品?为什么?

2)教师播放PPT图片，让幼儿认识食品3)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1)看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

2)观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?“快思老师.教.案网出处”他们为什么会生病?

例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。

5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1)教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品;

2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

……

6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

教学反思：

《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。

篇3：饮食卫生安全教案

岭南路小学郭红霞

教学目标：

通过教学使学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态度。教学重点：

让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。教学难点：

让学生养成不挑食、一日三餐按时吃的良好饮食卫生习惯。教学过程

一、谈话导入。

师：同学们，老师在上课之前想做一个小小的统计，同学们你们都喜欢吃什么呢？生回答。

师：那这些食品是否卫生，对我们的身体会不会有害呢？让我们一起进入今天的学习——饮食卫生与习惯（出示课件），共同寻找答案吧！

二、探究学习

师:同学们，我们每天下课之后都有十分钟的休息时间，这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？教师讲解暴饮暴食的危害。小结：暴饮暴食，胃装得满满的，肠和胃负担过重，容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，不吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。

三、多媒体演示图片

（一）1.问：图上的小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？学生回答教师提问

师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。（并解释“定时定量”的含义）

2.问答题（多媒体显示））“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？

学生分组讨论。

师小结：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

2）“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”

学生分组讨论。

师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。四.多媒体演示图片

（二）1.学生一边看图片教师一边讲解。

这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。2.“吃饭时看电视，对吗？”

学生分组讨论。

师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？如果是这样，一定要改掉这个坏习惯呀。

五、判断（大屏显示）（对的打勾，错的打叉）

（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（）

（2）使用符合卫生要求的水。（）

（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。（）

(4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分

（5）经贮存过的食品食前不需再加热。（）

（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。（）

六、应急小贴士（看图及文字说明）

食物中毒怎么办？生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

七、儿歌：

饮食卫生要做到：一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强壮。

八、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意哪些问题？讨论后发言

1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。

2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。

3、保护牙齿。

4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。

5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。

9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。

九、阅读课文，总结。（屏示思考题）1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容? 2.什么早餐一定要吃好? 3．说说这节课我学懂了什么。

师总结：当然，每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最后重要的还是不偏食，不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

十、课外延伸。

1、为什么三餐要定时定量？还要注意营养均衡？

我的膳食营养原则是：(1）、荤素搭配；

（2）、粗细粮搭配；

（3）多种搭配；（4）每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜。。。