辽宁啤酒产品出口现状及对策研究

2022-09-11

一、辽宁啤酒产品出口现状

(一) 出口规模

目前, 啤酒是世界上消费量最大的酒类快速消费品。中国是世界上最大的饮料和酒类产品的生产国与消费国, 品种众多, 生产规模庞大, 是我国食品工业的重要组成部分。啤酒行业也是中国的传统行业, 酿造的历史悠久, 我国啤酒行业经历了百余年的成长, 20世纪90年代后, 我国啤酒行业进到快速发展的阶段, 切切实实地影响着人们的日常生活。辽宁省啤酒企业也不甘落后, 近些年来发展飞快, 迅速打开市场。

据海关数据统计, 2017年中国啤酒出口数量为36498万升, 同比增长25.3%;2017年出口金额为227582千美元, 同比增长18.2%。其中, 2017年辽宁啤酒出口数量为8000万升, 同比增长15.8%, 出口金额为1135.42千美元, 同比增长15%。由图一可看出, 我国啤酒出口量在逐年上升, 辽宁啤酒产品出口形势也越来越好, 不仅带动了辽宁经济的发展, 更提高了中国啤酒产品的国际知名度。

数据来源:2012-2017年海关数据整理得出

(二) 出口市场分布

我国虽然是世界第一的啤酒生产国, 但是啤酒产品的出口量只占不到总产量的1%, 占世界啤酒贸易的比例可以忽略不计, 辽宁省啤酒产品的出口量则更少。但是辽宁啤酒产品的出口国众多, 遍及五大洲, 亚洲是辽宁啤酒的出口集中地, 例如俄罗斯、韩国等, 占比72%以上, 并呈增长趋势。其中, 俄罗斯的国产啤酒仅占市场份额的40%, 其他中小型啤酒企业的市场份额还不足10%, 剩余部分份额均被进口啤酒所占领。在俄罗斯东部, 中国和日本啤酒占据进口市场的主要份额。除此之外, 辽宁啤酒产品出口市场还有英国等少量的欧洲国家。

二、辽宁啤酒产品出口存在的问题

(一) 产品多为初级产品, 附加值低

辽宁啤酒出口产品的水平一直处于啤酒行业链的中下游, 属于较低端的产品, 在很多方面都存在不足, 例如生产技术落后、精酿啤酒质量不佳、出口量少、行业出口综合情况不好等。存在此出口状况, 最主要因素是辽宁省啤酒出口商的出口战略落后, 在利益链条的影响下, 啤酒制造商认为初级产品投资少、见效快, 而忽略了科技创新的重要性, 不重视精深加工产品的生产, 形成恶性循环。

随着时代的变化, 消费水平的提升, 低端层次的初级啤酒产品已不能满足消费者的个性化需求, 这便预示着辽宁省啤酒企业即将进行转型, 不能继续以落后的出口战略经营, 否则, 长此以往, 辽宁省的啤酒出口将被局限在初级产品上, 拉低综合效益, 造成辽宁省优质啤酒的萎缩。

(二) 面临较高的贸易壁垒

我国啤酒产品出口的贸易壁垒逐步增大, 辽宁省啤酒产品的出口也受其影响, 出口量大幅度减少。以进出口总额来看, 自2013年以来, 中国已连续三年成为全球货物贸易第一大国, 2016年以204亿美元的差距被美国超越, 中国位居第二。近年来, 在世界市场持续低迷的形势下, 2017年, 中国进出口总额增长14.2%, 为六年来最快增速, 再次成为世界最大贸易国。日渐强劲的国际竞争力, 向世界展示了一个正在崛起中的贸易强国的崭新形象, 但也带来了日益激烈的国际间的贸易摩擦, 各国增大了查处力度, 甚至采取针对中国制造的专项行动, 一些发达国家不断针对我国进行贸易打击, 各国对于进入本国啤酒市场的质量要求越来越严格, 严重影响了辽宁省啤酒产品的出口。

除此之外, 辽宁省出口的啤酒产品一直定位于低价抢份额, 高质量啤酒较少, 与进口国本国生产的啤酒质量存在差距, 不能满足其标准, 故辽宁啤酒产品向国际市场输出受阻。

(三) 缺乏龙头企业, 品牌影响力不够

辽宁省虽然啤酒企业众多, 但是一直缺少可以起到领军作用的龙头企业。由于缺乏龙头企业的带动, 导致啤酒出口市场辐射面小, 难以拓展。虽然辽宁省出口的啤酒品牌多, 但是大多属于小型出口企业, 具有品牌档次较低, 质量不佳等缺点。相对于我国其他省份的出口品牌, 例如新疆乌苏啤酒、青岛啤酒等, 辽宁省的啤酒产品在国际市场上占有率并不理想。目前, 青岛啤酒出口量占全国啤酒出口量的60%以上, 已成为国际市场最具知名度的中国品牌。除此之外, 2015年, 新疆乌苏啤酒曾出口哈萨克斯坦共和国, 中断出口三年后, 2018年再次进入中亚五国市场。

从近几年啤酒的出口情况来看, 辽宁省许多啤酒出口企业只是扮演一个出口商的角色, 而非品牌塑造者, 并不注重品牌形象的建设, 国内知名度并不代表国际知名度, 只有打响国际品牌, 才能在国际市场上占有一席之地。例如辽宁省的华润雪花, 在中国成长很快, 但是其出口情况并不乐观。

(四) 资源消耗过多

啤酒的酿造过程中除了要使用到麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母和一些副原料, 即米、玉米、淀粉、糖类等, 还需要大量的水、煤炭等资源。其中煤炭等这些既是不可再生资源也是生产过程中不可缺少的原材料, 同时更是控制节能降耗的关键点。

近年来, 市场竞争尤为激烈, 出现了全球性能源短缺的情况, 从而导致能源类产品价格激增, 而作为资源消耗量大、碳排放量高的啤酒行业, 由于是处于产业链最终端的大众消费品, 无法通过提高价格来降低成本。其投入高、消耗大、产量低的特点使辽宁省整个啤酒行业的经济效益与环境效益越来越差, 所以对于辽宁啤酒行业来说, 注重产品质量, 降低产品成本, 发展低碳经济、循环经济, 建立节约型和环境友好型企业势在必行。

(五) 缺少政府支持

1、政府扶持力度不够

作为企业的领导者, 政府具有宏观调控的能力, 对产品的出口发展有着不可或缺的影响。2018年6月, 辽宁省政府颁布的《关于支持外贸稳定增长的实施意见》中明确指出, 辽宁省政府提倡增加出口产品的附加值, 鼓励提高出口企业的自主研发能力, 以此来增强辽宁省对外贸易的国际竞争力, 以出口示范基地作为出发点, 全面促进辽宁省出口产业化的发展。然而, 省政府的鼓励重点在于大型机电设备和高新技术产品, 对啤酒行业的关注度少之又少, 扶持力度并不够。

2、政府管理政策不足

即使辽宁省政府制定了一系列的优惠政策, 为辽宁省啤酒产品的出口提供了便利条件, 但对这方面的管理却存在问题:一是省政府在制定规划和现实发展之间缺乏链接, 对啤酒行业发展的宏观管理存在重叠现象;二是政府对啤酒行业的管理模式单一, 不能因地制宜适应各地经济情况, 影响了政策体系的完善, 导致各地啤酒产业发展不平衡;最后, 政府对啤酒产业管理力度分散, 对各地区相同性质的企业管理力度存在明显差异。

三、促进辽宁啤酒产品出口的对策

(一) 提高精加工产品出口比重

精深加工啤酒产品出口比重的提高有利于辽宁啤酒产品在国际市场上进一步取得出口竞争优势。就目前的情况而言, 有必要支持并引导啤酒出口商尽快调整出口啤酒的产品定位, 优化产品出口结构, 将精深加工的啤酒产品出口比例增大, 重点开发精深加工啤酒产品的国际市场, 其前景广阔、潜力极大, 有利于提升啤酒产品出口带来的综合效益。

此外, 辽宁啤酒企业应转变战略观念, 不仅要升级初级产品, 还要鼓励生产商与出口企业之间积极进行良性互动, 树立科技创新意识, 研发并生产附加值大的新型啤酒产品, 将辽宁啤酒产品在国际市场上所形成的相关产业链最大限度地延伸, 提高出口产品所携带的附加值, 使辽宁省啤酒的出口向新方向拓展。

(二) 积极应对贸易壁垒

与辽宁省啤酒出口相关的政府部门应把注意力集中在行业组织的作用上, 密切观察辽宁省啤酒出口企业中存在的需求与问题, 将其反映并进行有效改善, 进而积累经验和汲取教训, 树立企业对贸易壁垒阻碍的防范意识, 时刻准备采取措施来应对贸易壁垒产生的障碍与局限。

目前发达国家啤酒产业的标准体系远比我国的体系成熟完善, 因此我们应加快建设健全的啤酒产品的相关标准, 完善其检测体系。辽宁省有关部门应在深入研究辽宁啤酒的酿造机理后, 建立针对性较强的、适用于辽宁省啤酒产业的、全面覆盖多环节的啤酒质量监测标准体系, 及时适应国际市场准入条件的变化。

啤酒行业是我国轻工业中食品工业的重要组成部分。根据啤酒生产方法, 可分为鲜啤酒、熟啤酒和纯生啤酒。目前市场上主要销售熟啤酒和纯生啤酒, 随着人们对品质化生活的不断追求, 高端熟啤酒深受人们喜爱, 其采用精良的原材料, 精湛的工艺, 并以先进的设备进行加工, 口味纯正而浓郁, 市场份额迅速上升。因此, 辽宁啤酒行业应逐步往品质化和高端化转型, 注重提升产品质量, 使出口的啤酒产品可以满足进口国市场的要求, 达到国际市场的标准。辽宁啤酒行业的竞争战略应从低价抢份额向升级盈利转型, 提高产品质量, 布局高端啤酒业务。

(三) 培养龙头企业, 做强品牌

辽宁省出口啤酒企业要打破在国际市场“小、散、弱”的局势, 应提高同源企业出口集中度, 培养抱团组队的意识, 以此打响知名度。要注意灵活运用营销手段, 重视对于企业营销队伍的建设, 着力加大在国际市场上的宣传力度, 用强健的品牌影响力削弱国际市场的价格竞争。

就当前辽宁啤酒产品的出口情况来看, 具有一定规模和发展潜力以及较强市场竞争力的啤酒出口龙头企业是重中之重, 中国的大型啤酒企业无一例外的都是通过收购兼并的方式来扩大规模, 应在努力优化资源的配置使用, 遵循市场进化的客观规律, 保持啤酒出口龙头企业原有的竞争力与影响力不受影响的同时, 促进其与以啤酒生产为主营业务的中小企业和生产原材料的农户之间利益联动机制的建立, 从而形成一个互惠互利、共担风险、联合发展的利益共同体。辽宁省啤酒企业从拼数量、拼利益向打造品牌方向转变, 改变原有思想, 看重品牌质量, 向世界递一张别具一格的中国名片。因此, 增强辽宁省啤酒企业的软硬实力, 在国际市场上打响辽宁啤酒的品牌, 是辽宁省啤酒企业当前亟待解决的问题, 也是开拓国际市场的一个重要突破口。

(四) 节能减排, 优化产业结构

近几年来, 低碳经济一直是热议话题。作为“资源消耗大户、污染物排放大户”的酒饮料制造行业, 辽宁省啤酒企业应以低消耗、低排放、低污染、高效率为基础, 以减量化、资源化、再利用为原则, 提高能源利用效率, 做到能源使用最低化。辽宁啤酒企业要想实现可持续发展, 必须积极应对低碳经济和循环经济, 并运用这一措施调整产业结构, 实现节能减排、绿色营销的理念, 并付诸行动, 把这一理念变为现实。

同时辽宁省啤酒行业要着力于推进现代产业体系建设, 这是新型工业化的支撑, 本质要求进一步优化产业结构, 增强产业核心竞争力。为此, 必须确保啤酒行业“有质量的增长”, 加快传统啤酒行业的升级步伐, 希望更多的辽宁啤酒企业从拼数量、拼规模、拼利益向可持续发展转变, 改变原有思想, 专注品质, 使世界认可这一张更具知名度和认可度的中国名片。

(五) 落实积极政策

1、加大扶持力度

为保证企业出口持续稳定增长, 辽宁省政府的策略是“抓大不放小”。除了采取各种可行的方式鼓励支持企业出口, 倡导企业通过不同的行业与地区进行兼并收购等其他措施来加强企业的资本实力, 扩大市场规模, 努力使企业集团具有核心竞争力以外, 也将促进辽宁省外贸综合服务行业更快更好的发展, 并且更大范围的为小型出口企业提供便利的专业化服务。提倡中小企业以积极参与省政府肯定的国内外重点展会和通过举办研讨会等方式抢占订单。

2、加强管理力度

在政府制定的关于小微出口企业优惠政策的前提下, 辽宁省应把握时机, 合理利用资源并将政策落到实处, 对啤酒产业发展的管理加大力度, 为其建立一个扎实的发展基础。首先, 省政府应确保工作制度的成熟、组织机构的完整、服务系统的完善;其次, 应及时发现并解决啤酒产品出口的困难和问题, 做好相关的协调工作;第三, 企业要积极举办总结表彰活动, 以此来提高企业知名度和扩大政策影响力, 从而增强我省啤酒产业的自主研发能力, 达到取长补短的目的。

结论

本文在研究大量文献基础上, 从辽宁啤酒产品出口的总体现状、市场分布及国内形势等方面分析了辽宁啤酒产品出口状况, 通过对辽宁啤酒业主要出口产品始终处于啤酒产业中下游, 属于较低端层次、出口品质与进口国标准存在差异、缺乏龙头企业, 品牌影响力不够、政府扶持力度不够等问题, 对于出现的问题, 提出了一些相应的建议, 一是提高精加工产品出口比重, 二是积极应对技术性贸易壁垒, 调整出口结构, 三是培养龙头企业, 做强品牌, 四是落实优惠政策。最后从四个角度建议企业如何扩大国际市场, 提高国际竞争力。

虽然本文从多个视角对辽宁啤酒产品出口现状进行分析, 也找出了一些存在的问题并提出了相应的解决措施, 因为笔者水平有限, 对本次研究的分析还是停留较浅层面, 手段也较少, 无法再更深层次地剖析问题出现的原因, 这是在未来的学习中有待改进的地方。

摘要：随着中国啤酒企业近几年的快速发展, 已不满足国内市场, 但是国际市场的竞争非常激烈, 辽宁啤酒产品也面临这一挑战。在种种问题和机遇面前, 辽宁省啤酒企业应客观分析目前面对的问题及自身经营的内外部环境, 把握机遇, 从自身特点出发, 制定适合于辽宁啤酒企业现存在问题的解决对策, 文章从辽宁啤酒产品的出口现状出发, 并针对目前存在的问题提出一得之见。

关键词：辽宁省,啤酒产品,国际竞争力,发展