西充县梨高品质栽培配套技术

2022-09-11

1 选择优良品种, 配好授粉树

对品质严重退化变劣的部分苍溪雪梨、黄花梨进行高接换种改造, 选择适宜本地区生态条件、优质、高产、市场畅销的日韩梨早中熟品种翠冠、丰水、喜水、新高、圆黄、黄金等。由于梨树自花结实率低, 要按主栽品种与授粉树之间约5∶1左右间抽混栽配置, 授粉树要求与主栽品种相互授粉坐果率高, 抗逆性、适应生强, 经济价值高[1]。

2 高规格建园

西充县土壤有机质含量偏低, 土壤p H偏碱, 栽培前应采取全园增施有机肥, 园地调形增厚耕作层等措施改良, 采用聚土起垄, 高厢深沟方式建园。选择干高120cm以上, 接口直径1 cm以上, 成熟度高, 侧芽饱满, 主根长20 cm, 5条以上侧根, 无病虫的壮苗, 按株行距 (3~4) m× (4~5) m的距离高台定植, 定植时间以秋季落叶后至冬季寒冷来临前为宜。

3 加强土肥水管理

3.1 土壤管理

幼年梨园, 行间间作豆科绿肥、矮生蔬菜、花生等, 做好树盘, 夏季干旱季节进行覆盖, 及时除去杂草。成年梨园推广种植三叶草、多花黑麦草等作物及时刈割覆盖或浸泡作绿肥[2]。

3.2 施肥管理

幼树第一次肥在苗木定植成活发芽后, 新梢5 cm后时进行, 以熟腐畜粪水加适量尿素 (水∶粪=10∶1) 3~5 kg, 尿素10 g, 在新梢抽生前后15 d各施一次, 7月以后增施磷钾肥促进枝条老熟, 以利花芽分化, 2次肥以后由浇施改为沟施或穴施, 2~3 a后, 结合整形及促花, 每年施肥4次 (2月、5月、7月、9月) 以人畜粪、复合肥、专用肥为主, 施肥量逐年加大。成年树施肥, 次数不宜过多, 以免伤根过多, 破坏土壤结构及增加施肥成本。

3.3 水分管理

西充县年降雨量977.1 mm, 但降雨分布不均匀, 土壤渗漏及蒸发量大, 仅1/3降水能被利用, 由于梨生理耐旱性弱的树种, 要生产高品质梨;必须在开花萌芽、抽梢、果实膨大期应灌水。但初夏阴雨连绵降水较多, 果园湿度大, 应注意排湿, 在7月花芽生理分化期应保持适度干旱, 果实成熟期适度干旱能提高含糖量, 增加果实硬度, 增强耐贮运能力。

4 花果管理

4.1 梨花管理

4.1.1 促花措施

初挂果树在6月下旬-7月中旬, 喷1 5%多效唑 (PP333) 250倍液1~2次, 当新梢长度大开30 cm时, 反复摘心, 也可在6月上旬新梢半木质化时扭梢或拿枝, 并将直立旺枝拉平, 6-8月幼旺树控氮控水。

4.1.2 花期管理

花期防冻, 开花前遇晚霜时应采取推迟花期 (灌防冻水、发芽前喷萘乙酸、熏烟防冻、傍晚树冠喷水等措施。

4.1.3 疏花

盛果期树采用, 梨花芽易形成, 花量较大, 疏去过多花芽和花朵, 能提高花质进而提高坐果率和增进品质, 疏花芽在萌芽期进行, 旺树旺枝, 少疏多留, 弱树弱树多疏少留疏去密集和弱花序, 疏去中心花, 保留边花, 疏花时间以花序伸出到初花期为宜。

4.1.4 放蜂与喷硼

一般梨树成年果园667 m2放蜂60~100头, 时间在梨中心花开放1/2时进行, 能有效提高坐果率及果实品质, 初花期至盛花前期喷1~2次0.3%硼酸加0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾, 也有利于着果。

4.2 果实管理

4.2.1 增加坐果率

关键是要增强树势, 提高树体贮藏营养, 防止大小年现象出现, 也可在花谢后喷GA3 (赤霉素) 50 mg/L或乙酸15 mg/L+0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾。也可在谢花后30 d后喷1~2次15% (PP333) 多效唑300倍液。

4.2.2 疏果

能增加单果质量, 提高果实品种, 在第一次落果期后进行, 疏去病虫果, 生产上一般以3~4个新梢留果1个或叶果化 (25~30) ∶1留果。667 m2产2 000 kg计算, 需留果约1万个。

4.2.3 果实套袋

要生产高档果品, 套袋是必须的, 能增强商品性, 使果面光洁, 减少日灼和农药残留, 减少病虫鸟类危害, 套袋时间在疏果后至果面出现锈斑之前进行, 以谢花后25 d开始, 并在20 d内套完。套袋前果面均匀喷洒一次杀虫杀菌混合液、药液干后家长专用果袋进行套袋 (果袋颜色和层数依果色而定) 。

4.2.4 提高果实品质

为了增加果实硬度, 套袋前需根外补充1~2次钙液, 并喷1次云大-120 (每瓶3.3 m L, 对水13 kg) , 加200倍食用醋, 为减轻绿皮梨品种黄金梨的果锈发生, 应采取套两次袋的方法 (第1次在谢花后15 d套第1次袋, 选用透气膜袋或白色纸袋, 20 d后再选用内黑外黄或内红外黄的双层纸袋、套袋前禁用乳油性农药和波尔多液, 以免加重果锈发生。

5 病虫害综合防控措施

川北地区梨病害主要有梨黑星病、锈病、腐烂病 (干腐、软腐) 、轮纹病、黑斑病、炭疽病、褐斑病等, 虫害主要有梨大食心虫、梨小食心虫、星毛虫、二叉蚜、螨类、网蝽、木虱、卷叶蛾、梨茎蜂、梨实蜂、天牛类、蚧类和象蝽蟓等, 应采取农业、物理、生物、化学方法进行综合防治, 特别重要视冬季、芽萌动-花序分离、谢花-新梢生长期, 果实生长发育前期等几个关键时期, 在搞好测报的基础上, 采取与环境友好的措施。以防为主, 多种病虫兼治, 将病虫害控制在经济为害水平以内。

6 预防秋花发生

“梨树开秋季, 果农掉眼泪”。川北地区秋季高温高湿, 管理不当, 梨树易开二次 (秋季) , 由于秋花将次年花提前开放, 生产的果不能正常过冬, 严重削弱树势, 影响来年产量。预防和减轻秋花发生, 要采取以下措施, 加强病虫害防治, 确保叶片不早落, 加强秋季土壤管理, 如排湿、抗旱、树盘覆盖等工作, 秋季增施早施有机肥, 增强树势。