全区绿色食品总结

无论是开展项目，还是记录工作过程，都需要通过总结的方式，回顾项目或工作的情况，从中寻找出利于成长的经验，为以后的项目与工作实施，提供相关方面的参考。因此，我们需要在某个时期结束后，写一份总结，下面是小编为大家整理的《全区绿色食品总结》的相关内容，希望能给你带来帮助!

第一篇：全区绿色食品总结

全区绿色食品总结.

2011年度绿色产业处工作总结 及2012年工作思路 绿色产业发展处 (2011年11月15日

按照年初及第二次地区“两会”工作部署和安排,结合全区绿色产业专业工作会议精神以及地委下发的《关于加快绿色(有机食品产业发展的实施意见》,我处积极落实和谋划2011年度绿色食品产业工作任务和目标,以扩总量、建基地、壮龙头、抓认证、育品牌、拓市场、强项目为方向,切实加快了全区绿色食品产业的发展步伐。

一、重要经济指标完成情况

绿色食品产业按照年初的计划稳步推进,截至10月末,绿色食品实现125110万元,同比增长20%,其中:野生浆果实现产值50757万元,其中:蓝莓采集5294吨,实现产值11730万元,红豆采集完成5713吨,实现产值6345万元,加工业产值32682万元。

二、重点工作完成情况

(一精心组织召开第三届蓝莓节,进一步提升了大兴安岭知名度

本着“务实、诚信、高效、创新”的办会原则,按照节会的总体部署和安排,完成现场宣传条幅321条,高空汽球89个,跨街拱门25个的标语及现场安装,室内整体效果装饰喷绘设计789平方米,标准展位搭建31个,室外特殊展位19个,科技活体展区的展位设计、展品征集及绿色产业成就展的整体设计安装工作,户外高空牌匾216平方米,蓝莓仙子造型2个及室内灯片改造134项。完成了开幕式酒会

和大型演出等活动,通过多方的积极筹备和科学组织,圆满的召开了第三届蓝莓节,在第三届蓝莓上共吸引参展企业达50家,参会企业438户,签订经贸合作项目16

项,据相关部门统计签约总额达10.1亿元,比上届蓝莓节签约额增加3.51亿元,这些项目的陆续实施将为大兴安岭地区全力推进生态建设,切实加快经济转型,努力培育接续产业铺平道路,进一步提升大兴安岭的知名度和美誉度, (二适时组建大兴安岭绿色产业集团,促进产业提升

按照地区“两会”提出的部署,综合考虑地域空间、产业基础和资源分布等因素,对我区现有绿色食品加工企业进行整合,选取县区局国有企业和全区绿色产业重点企业作为紧密型和松散型企业组建大兴安岭绿色产业集团,增强我区绿色食品企业的品牌意识和统一打市场的合力,促进企业实现集约化经营和发展,促进产业素质提升,通过实地调研和多方论证,已经完成了集团组建方案(讨论稿。

(三强化项目建设,推动“产业项目三年攻坚战”各项工作任务的落实

一是认真学习、掌握相关政策,紧密结合我区绿色食品和寒带生物产业实际,全面抓好“十二五”期间绿色食品和寒带生物产业项目库建设;二是成立由钟志林副局长为组长的绿色产业和寒带生物产业项目推进工作组,制定了《全区“产业项目三年攻坚战”绿色食品项目推进组2011年工作方案》,下发了《关于上报2011全区“产业项目三年攻坚战”绿色食品项目情况的函》,完成了项目的实地考察和签订责任状工作,召开工作会议,对所有推进项目进行了阶段性的进展情况通报,由于工作积极,准备充分,绿色食品和

寒带生物产业推进组受到地区产业项目组的通报表扬;三是本单位项目可研编制、环评、备案、申报工作已完成,正在组织实施。依托批发市场建设的电子商务项目也正在稳步推进中。

(四参加地委“让百姓富起来”指导组工作,积极谋划绿色食品产业致富项目 在地区召开的第二次“两会”上,地委提出“把资源管起来,让百姓富起来”的战略要求。为切实贯彻落实好这一战略,由地委办牵头、地区全程参与了指导组各项工作。深入县区局进行调研,采取与基层干部职工、种养殖户、个体户等各层面、各行各业人员进行座谈、实际调研等方式,广泛征求对地委“让百姓富起来”战略任务

的意见和建议。通过对各地的意见和建议梳理,地委决定选择塔河县、十八站林业局作为试点,先行拿出各自的《“让百姓富起来”方案》,待《方案》成熟后,在全区进行推广。

(五积极做好“大兴安岭蓝莓”地理标志证明商标申请及农产品地理标志登记工作

一是证明商标申报所需资金申请已完成,现正在与哈尔滨顺城商标事务所进行商洽,前期准备工作正在进行中,领导小组已经成立,对重点任务进行了细化和分解,地理标志证明商标申请工作正在稳步推进中;二是积极做好农产品地理标志登记工作,申请的材料已经上报到省绿色食品发展中心和国家农产品质量安全中心,材料评审和审核已完成,目前,呼玛黑木耳地理标志由农业部农产品质量安全中心以[2011]4号文进行了公示,现等待国家公布。

(六做好蓝莓产业规划,科学推进蓝莓种苗繁育及基 地建设

一是在对我区蓝莓产业发展现状及生产企业情况进行全面调研的基础上,结合《黑龙江省蓝莓产业发展规划》,编制了《大兴安岭蓝莓产业发展规划》,编制工作已经完成,待组织评审、论证、审核后将正式下发全区;二是按照年初计划,逐步完善温室大棚、组培室、喷灌等基础设施,有计划地建设人工蓝莓繁育基地,截止到10月末全区种苗繁育已完成397万株。在全区范围内逐步推进人工蓝莓种植,人工蓝莓种植面积完成3900亩,野生蓝莓集约经营面积完成8.6万亩。

(七加强对外宣传工作,促进产业提档升级

一是今年国家“两会”期间,在国际级报纸---中国政协报上整版宣传了大兴安岭绿色食品、蓝莓产业、矿泉水产业和特色产品批发市场;二是通过认真谋划,积极筹备,成功的组织我区35户企业98人携带12大系列600余种产品参展参加了第二十二届哈洽会,实现签约额9000万元;三是在南方航空的《航空杂志》上分5版宣传第三届蓝莓节。四是在加格达奇至北京、大连、哈尔滨往返列车上的广播及龙广电台

宣传大兴安岭绿色食品;四是认真做好《林区经济》、《大兴安岭日报》、《大兴安岭政讯》、大兴安岭电视台投稿宣传的工作。以蓝莓产业、食用菌、北药等产业,重点宣传绿色食品产业发展工作亮点。以蓝莓节为主题,突出宣传大兴安岭的地域特色优势。

(八充分利用药用资源,全力推进北药产业发展

本着速度、质量并重的原则,重点加强北药种植、养殖、采集基地和龙头企业建设。在基地建设方面,一是筹建北药

标准化种殖示范基地,有效解决北药发展中的育种改良问题。二是与地区食品药品监督管理局合作在松岭、加林局、呼中、呼玛等地筹建草苁蓉、黄芪和五味子5个野生中药材保护区,保证兴安北药的品质。三是在韩家园、新林扩大鹿养殖规模,推广先进饲养技术和管理技术,力争把我区建成全国品质最优的寒温带茸鹿养殖基地和全国优良马鹿引种集散地。在龙头企业培育方面,一是重点扶持北奇神药业公司搞好“健字”、“食准字”号产品深度开发,支持公司由生产保健食品加快向生产药品方向发展。二是支持林格贝公司进行技术改造和扩建,项目计划投资8000万元,截止10月末,已完成投资6926万元,完成今年计划投资的86.58%。其中用于设备投资3736万元,土建完成投资3190万元。剩余1074万元将于12月底全部完成。

(九加强协会工作,充分发挥协会职能作用

积极组建成立“绿色食品”“蓝莓”、“食用菌”、“矿泉水”等产业协会,目前,“蓝莓产业协会”、“食用菌产业协会”成立工作已完成,“矿泉水产业协会”成立准备工作完成,预计年底前完成。绿色食品产业协会已经通过会刊、培训等协会的职能发挥作用,并引导企业提高了组织化程度,完善行业自律机制,提高行业技术水平和自我管理能力。

(十抓好招商引资工作,加快引进战略投资者

一是重点推进北京金惠集团和中铁快运集团公司来我区参观考察绿色产业资源,投资整合蓝莓产业,适当时机组建蓝莓产业集团;二是推进生物产业开发项目,努力培育1-2 个大型现代生物医药企业;三是重点开发寒带高端高锶矿泉水产业,充分利用我区高锶矿泉水资源,引进战略投资者开发高品质高端矿泉水。

三、存在的主要问题

一是产业发展缺乏大型龙头企业带动。目前,全区绿色食品产业依然缺乏大型企业,主要表现于矿泉水和食用菌产业,相关产品还停留在品种单

一、科技含量低的简单初加工状态,我区得天独厚的资源优势还没有转化为经济优势,二是产业发展资源匮乏,制约产业发展。产业发展的重点食用菌和蓝莓产业受资源影响较重,由于木材产量的大幅削减,栽培食用菌原料出现严重的短缺;由于蓝莓加工企业和国内外市场需求的不断增加,导致我去蓝莓产业发展出现原料价高和匮乏。三是产业壮大缺少人才支撑。由于我区地处边疆,加之产业起步较晚,在新产品开发、经营管理、生产加工、技术检测、品牌打造、市场营销等领域人才短缺,造成了产业发展专业人才严重匮乏的不利局面。四是资金和产业政策的短缺制约产业发展。我区绿色食品生产企业多为中小企业,企业扩大经营规模缺乏增资扩股的融资渠道。地区针对于绿色产业发展的政策扶持力度不够;五是县区局机构配臵问题。地区绿色产业处人员编制不足,县区局机构不健全。

四、下步工作思路

2012年,我处工作的整体思路是:围绕地委、行署重点工作,进一步突出重点,抓好绿色食品和北药产业的发展。为此,将重点抓好以下八个方面的工作。

(一积极落实和谋划产业发展计划,确保各项目标任务的完成。

结合地委、行署的重点工作,依据产业发展重点和布局,按照行署发改委制定的产业发展目标,预计绿色食品实现产值亿元,增速;预计寒带生物实现产值亿元,增速,对目标计划进行细化分解,确定工作任务、预期目标、完成时限、责任领导、责任

科室(人和推进措施,定期组织人员到县区局进行督办,保证工作计划有序推进,并依据《2012年度全区绿色食品目标考核方案》,建立考评标准、程序和办法严格执行,提升对行业管理的约束力,以确保如期完成各项目标任务。

(二研究落实我区绿色食品致富项目,让百姓富起来

按照第二次第二次地区“两会”提出的“把资源管起来”,“让百姓富起来”的工作要求,绿色产业发展将依据产业发展的实际,根据《“让百姓富起来”实施方案》,落实在食用菌栽培、北药种植、蓝莓种植等产业建立致富项目库,按照《方案》的部署和安排,通过实地的考察、论证、指导和服务,逐步推进致富项目的落实,真正的通过这些项目和政策让百姓富起来。

(三多错并举,加大六大产业快速发展

1、蓝莓产业。一是抓好蓝莓基地建设。继续逐步推进人工蓝莓基地建设。按照科学发展、循序渐进的原则,计划今年两个组培生产基地和四个扦插生产基地的种苗繁育达到万株。计划种植面积达到亩。二是抓好蓝莓产业化布局。根据蓝莓种植区域规划,遵循原料就地贮藏和就近加工的原则,选择已经具备一定优势和规模的浆果加工企业作为龙头企业,制定措施和办法,确保原料的供应。

2、食用菌产业。一是继续完善和修改《大兴安岭食用

菌产业三年发展规划》,并依据本规划,要求各县区局编制本地的食用菌产业发展规划。二是以农林科学院为重点,建设黑木耳原种生产基地,稳定和提高生产规模,逐步满足全区黑木耳生产需要;在具备条件的各县区局建立二级菌生产基地,满足本区域的生产需要。三是加强技术服务。搞好科技人才与生产单位直接对接,力争种植规模较大的县区局,都要建立技术服务站,帮助重点养植区域建立技术服务队伍,以便及时对养植户进行技术指导和服务,提高产业整体技术水平。全区食用菌计划养植3亿袋,预计实现产值亿元。

3、有机种植产业。一是稳步推进标准化基地建设。计划全区绿色(有机食品认证面积达到万亩。二是进一步提高基地管理水平。依照国家级和省级《全国绿色食

品原料标准化生产基地监督管理办法》及相关配套措施,制定适合我区实际的《大兴安岭地区全国绿色食品原料标准化生产基地监督管理办法》,采取抽查、复检等形式,强化基地监管,确保基地标准化生产和规范化管理水平的提升。

4、特色养殖产业。一是重点加大投入,扩大森林猪、森林鹅(鸡等特种森林养殖规模;二是加大呼玛和塔河冷水性鱼类人工增殖力度,发展具有本地优势的冷水性鱼类,满足市场需求;三是重点建设蜜质优良的区域性蜜蜂养殖基地,提高“蜂产品农业标准化示范区”、“一类蜂产品农业标准化示范区”建设水平;四是加快生态柞蚕养殖基地建设,扩大生态柞蚕养殖规模;特色养殖计划实现产值万元。

5、寒带生物产业。一是继续推进药用动物养殖基地建设。以梅花鹿、马鹿、驯鹿、林蛙、蟾蜍、熊等动物为主要

养殖品种,在新林、韩家园量地建立标准化养殖基地。二是重点加快寒带生物制药种植基地建设,重点推荐种植五味子、防风、柴胡、龙胆草、黄芩、野生苍术、白藓皮生产基地建设;三是继续壮大林格贝生物提取,通过完善技术改造,使企业达产增效;鼓励北奇神药业公司按现代企业制度进行改革运营,着力推进“健字”、“药准字”号产品深度开发和综合开发。

6、矿泉水产业。一是联合地区有关部门对重点矿泉水水源地实施实地普查和有效保护。二是开发高端产品。针对我区矿泉水水源来自永久冻土层下、寒带、天然纯净无污染这一高品质特性,努力开发高端产品,实现优质优价,提升在市场上的竞争力。三是按照省绿色食品推进组的部署,重点推进加林局古里和塔河樟岭矿泉水项目建设,力争3年内,建设形成大规模、高品质、高效益、可持续的天然高端矿泉水产业。

(四采用多种方式,努力抓好市场开发工作

一是充分利用特色产品批发市场,抓好电子商务建设,实现网上销售;二是引导外来投资商和支持我区的职工在北京、上海等地建设绿色食品经销网点;三是积极与其他省市的经销商洽谈合作事宜,通过现有的营销网络和平台销售我区的绿色特色

产品。四是组织企业和产品参加了哈洽会、林博会和农博会,展示和宣传大兴安岭绿色食品。

(五认真抓好“三品”认证及监管工作,严把产品质量关。

一是认真抓好无公害食品、绿色食品、有机食品认证工作。通过不懈努力,确保今年认证产品数量及质量,使全区

获国家认证的绿色(有机标识使用权产品数量继续位居全省前列。二是认真抓好质量监管工作。加大了对区内绿色食品生产企业以及主要经营场所检查力度,增强了我区绿色食品品牌的信誉度,维护了广大消费者的合法权益。三是在我区发展绿色食品有独特的自然、地域、环境优势,常常忽视产品质量,因此,需要我们提高认识,转变观念,严把产品质量关,规范企业运作,确保不合格产品决不投放市场,坚决杜绝食品安全事件的发生。

(六加大招商引资力度,促进产业提升

充分利用我区资源优势,借船出海,在野生浆果、食用菌、寒带生物制药、矿泉水、马铃薯种植加工等产业上,吸引国内外大的战略投资者来我区投资建厂,把我区的资源优势转化为成经济优势,整合我区绿色食品产业,完成大兴安岭绿色食品产业集团的组建工作;在蓝莓产业上,整合北极冰、超越、百盛等企业资源,统一品牌、统一市场、统一价格、统一包装,研发新产品,继续与外来投资企业商洽组建大兴安岭蓝莓产业化集团或股份制公司。

(七加强队伍建设,加快培养专业技术人才

根据我区绿色食品和汉代生物产业发展的实际情况,加大我区产业高水平、高技术人才队伍建设,一是加大对县区局技术队伍的培训。采取集中培训、以会代训、现场培训等多种形式,对各县区局技术人员进行相关业务知识培训。二是绿色产业发展处加大现有干部队伍的培养力度。通过加强与大专院校和科研院所的合作,聘请专家定期授课对现有人员队伍进行业务培训。三是做好专业人才的引进工作,满足产业发展对生产管理、加工技术等高素质人才的需求。

(八)抓好协会工作，充分发挥协会的职能作用 充分发挥蓝莓产业协会、食用菌产业协会、矿泉水产业 协会职能作用，发挥协会“会刊”的指导协调作用，完善协 会的各项职能， 配合开展行业调研和技术培训工作， 与地区、 省技术监督局及省内大专院校和科研机构沟通，积极组织研 究编制、评审和申报《黑龙江省蓝莓产品标准》 ，完善县区 局绿色产业分会的申请设立工作，规范产业发展。 11

第二篇：全区食品药品监管工作情况汇报

市食品药品监督管理局xxx分局

2006年x月x日

一、基本情况

分局于200x年x月正式挂牌成立，现有工作人员xx人，目前，班子成员x人，内设三科一室：办公室、药品(器械)监管科、药品市场稽查科、食品安全协调与监察科。人员分配情况是，办公室x人，监管科x人，稽查科x人，食品科x人。由

于人手紧张，我们又另聘请了x名临时工作人员协助工作(其中：区政务中心长期座班x人，负责接待办理行政审批和咨询工作)。

200x年，由于国家药品监督管理局机构改革，200x年x月，我市挂牌成立食品药品监督管理局，全市由过去的x个分局(200x年以前，城区内是x个区x个分局)组建成现在的xx个区分局，现在的食品药品监督管理局主要承担着两项大的工作职能，一是对药品(器械)的研究、生产、经营、使用的全过程进行监督管理。二是对食品、保健品、化妆品综合监督、组织协调和依法组织开展对重大食品安全事故的查处(根据国务院xxxxxx年xx号文件规定，食品药品监督管理局主要履行综合监督组织协调的职能，发挥政府“抓手”作用)。

目前，全区有各类涉药单位xxxx多家，其中药品生产企业x家，药品批发经营企业xx家，药品零售经营企业xxx家;医疗器械生产企业xx家，医疗器械批发经营企业xxx家，医疗器械零售企业xxx家;各类医院、诊所等医疗机构xxx家。现有各类食品生产经营单位xxxx多家，其中食品生产企业家，食品经营企业家，各类餐饮企业家，学校、幼儿园及企业等集体食堂家，建筑工地食堂家。

二、x—x月份的主要工作

今年以来，我们在区委、区政府和市局党组的领导下，坚持以科学发展观统揽食品药品监管工作全局，紧密结合xxx区的工作实际，围绕食品药品监管工作的年度目标和重点工作，以保障公众饮食用药安全为中心任务，积极应对突发事件，真抓实干，开拓创新，较好地发挥了药品监管职能和食品综合协调职能，保障了全区人民群众饮食用药安全，促进了xx区医药经济的健康发展，为建设“平安xx”，构建和诣社会作出了积极的贡献。

1、全力清查市场有害药品，确保辖区群众用药安全。

一是今年x月中央电视台曝光我省春天大药房收赃销赃药品事件后，我们按照市局要求，立即对辖区内的药品批发企业、零售药店和医疗机构，特别是xx大药房、xxx所有零售连锁药店的药品购销渠道进行了检查，教育和警示药品经营企业依法经营、守法经营。

二是今年x月“齐二药”事件出现，我们按照国务院、省、市要求，对假药和相关产品以及x种含鱼腥草注射剂的产品进行了清理和检查，全局人员加班加点，日以继夜，连续奋战了一个多月的时间，对辖区涉药单位进行拉网式检查，共出动执法人员xxxx人次，共检查辖区内xxx家企业。其中：xx家批发企业、xxx家零售药店和xx家医疗机构，查扣“齐二药”产品计x个品种xxxxx支，有效地防止了有害药品的危害。

三是近期，上海华源股份有限公司安徽华源生物药业有限公司生产的“克林霉素磷酸酯葡萄糖注射液”(简称“欣弗”)不良反应事件发生后，我们分局全体同志积极应对，连续作战，迅速采取了一系列积极有效措施。要求企业立即停止销售和使用，发现该药品就地封存。我们结合“欣弗”的专项检查，由分局领导带队分成两组对全区重点药品经营企业、医疗机构进行夏季药品、中止妊娠药品、二类精神药品检查。共检查药品企业和医疗机构xx余户，查封涉及销售使用安徽华源“欣弗”注射液x个单位，清理封存“欣弗”注射液x个批次共xxx瓶。

2、积极贯彻人大议案，全力配合开展打击非法行医。

为认真落实市人大关于打击非法行医的议案，我们根据区政府和市局的要求，我们在人员十分紧缺的情况下，选派xx名得力的同志，先后xx次配合区卫生局对辖区内无证黑诊所进行打击，共取缔黑诊所xxx家，没收药品xxx件，价值达xxx万元。同时，还与区卫生局一起开展了“打击非法行医进社区法律法规宣传活动”，向社区居民群众宣传行医和食品药品、医疗器械相关法规，发放《告社区居民书》及健康小知识。净化了医疗市场秩序，提高了群众的自我保护意识。在日常监管中，我们坚持对辖区内的民营门诊部、个体诊所进行药品法律法规宣传，加强对大型医疗机构和xx个社区卫生服务站、民营门诊部、个体诊所的药品(医疗器械)的购进渠道、验收记录、效期管理、特殊药品管理等方面检查。共检查各种医疗机构xxx家，对xxx家违规购进药品的民营诊所进行了查处，没收违法药品xx件，计xxx万元。

3、建立快速审批通道，热情为企业服务。

一是严格行政许可事项,依法开展行政审批。分局在人手少的情况下，安排专人到区政务中心，实行每周x天，每天x小时工作制为企业提供服务。x-x月份，共完成行政审批事项xxx件，其中新办零售药店xxx家，新办

第三篇： 全区食品生产加工小作坊整治基本要求

一、范围

本要求适用于取得了卫生许可证和工商营业执照，有固定的加工场所，规模小，生产条件简单，从业人员少，生产加工传统的低风险食品的，没有取得食品生产许可证的豆腐、酱肉、食用植物油、米面制品等食品生产加工小作坊。

二、基本要求

环境要求

1、作坊周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源;不得有昆虫大量孳生的潜在场所，防止对厂区带来污染。

2、厂区清洁、平整、无积水、尘土，通往车间道路应用硬质材料铺设，防止尘土及不洁物带入车间。

3、作坊内一律不得饲养家禽、家畜、猫狗等动物。

4、作坊内水冲式厕所应位于生产车间以外，应经常保持清洁，旱厕所应远离生产车间 25m 以外。

厂房布局及设施要求

1、厂区布局要合理，应划分生产区和生活区。

2、豆制品坊应具备原料库，加工车间内应划分生产、包装、半成品、成品等区域，并有明显的标识，各区域应能满足生产工艺和质量卫生要求，防止原料与半成品和成品 间、生原料与熟食品间交叉污染。

3、酱肉坊应具备原料冷库或冷柜，加工车间内应划分生料加工、热加工、熟料加工等区域，并有明显标识，各区域间应避免生熟交叉污染。原辅料应妥善保存，避免污染、变质。

4、油坊应具备原料库和单独的炒制间，加工车间内应划分加工、成品储存等区域，并有明显标识。

5、米面制品作坊应具备原料库、加工间、成品间，加工间、成品间应有明显的区域划分标识。直接在店面销售的食品应设有食品柜或相应防护装置，避免蚊蝇、灰尘污染;裱花蛋糕应有单独的制作间，制作间内应有消毒、灭菌设施。

6、车间、库房应设置有效的防鼠、防蚊蝇虫等设施，在食品加工、运输、贮存过程中，应采取必要的防护装置和措施，避免蚊蝇、灰尘污染和食品损坏、变质。

生产车间要求

1、车间进口处或车间内适当的地点要设置洗手、消毒设施及更衣室。必要时还应设有工作靴鞋消毒池。应建立管理制度，设专人对上述卫生设施严格管理，保持其卫生清洁、状态良好，并监督进入车间人员洗手、消毒、更衣。

2、生产车间内凡接触食品物料的设备、工具、管道，应用无毒、无害、无异味的材料制成，与食品的接触面应清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢，不漏隙，便于清洗和消 毒。

3、生产车间的高度应能满足工艺、卫生要求，以及设备安装、维护、保养的需要。

4、生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)铺砌，应有适当坡度，无裂缝，不积水。地面应及时清洗、消毒，保持清洁。

5、生产车间屋顶应无灰尘，在结构上防止凝结水滴落、虫害和霉菌孳生。

6、生产车间墙壁要用浅色、无毒材料覆涂，需防止吸水、渗水、腐蚀的应用白瓷砖或其他防腐蚀材料覆盖墙面，高度不低于 1.50m 。墙壁应及时清理或消毒，保持清洁。

7、生产车间、库房的门、窗、天窗要严密，便于卫生防护设施的设置。玻璃应保持干净，窗纱不得有破损。

8、车间内光线应充足，照度应满足生产加工要求，位于食品或原料上方的照明设备应有防护装置。

9、厂区内垃圾、污物收集应使用密闭式容器，并远离生产区，污物不得外溢，必须于24h之内清理运出厂区，做到日产日清，防止有害物集聚孳生。

10、副产品(加工后的下料和废弃物)应及时从生产车间运出。废弃物则收集于专用设施内，及时运出处理。

生产设备、设施要求

小作坊须具备与生产食品相适应的设备、设施，保证食 品质量和安全。凡接触食品物料的设备、工具、管道，应用无毒、无害、无异味的材料制成。

1、豆制品坊应具备：原料处理设备、制浆设备(如磨浆机、煮浆罐等)、蒸煮设备(如蒸煮罐等)、成型设备(如压榨机等)。

2、酱肉坊应具有选料、清洗、修整、配料和煮制等设备或设施。

3、油坊应具备炒制、冷却、磨浆、压榨、储存、油料包裹台面、容器等设备或设施。炒制后的油料冷却不得与地面直接接触，不得在马路边摊晾;包裹油料必须在台面上进行，不得接触地面;包裹油料使用的材料必须是食品用的、符合食品卫生安全的，不得使用印刷过字的、废旧的、饲料用的或化肥用的材料。

4、米面制品作坊应根据生产的食品的品种，配备和面、粉碎、打蛋、压面、烘烤、蒸煮、醒发、成形等相应的设备及工作台面、容器等相应的设施、工具。

人员要求

1、操作人员应穿戴工作衣、裤、发帽、口罩、鞋靴等方可进入生产车间，不得在车间吃喝，不得佩带手饰、饰品等进行操作。有良好的卫生习惯。

2、工作服应有清洗保洁制度，凡直接接触食品的工作服应定期进行清洁、消毒。

3、没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

4、业主应了解食品安全相关法律规定，特别是生产者的产品质量责任和义务，重视食品安全工作，了解与自己生产加工食品相关的食品质量要求和卫生安全知识。

原辅材料要求

生产所用的原辅材料、食品添加剂、包装材料应符合国家标准、行业标准及有关规定;不得使用变质的、污秽不堪的、病死畜禽肉及非食品原料生产加工食品，不得滥用食品添加剂。油炸制品所用油脂应符合相关卫生标准要求，禁止反复使用;要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》的要求正确使用食品添加剂，不得超范围和超限量使用食品添加剂，严禁将次硫酸氢钠甲醛、苏丹红等工业原料作为食品添加剂在食品加工中使用;所使用食品添加剂应到市、县质量技术监督局备案，未经备案的食品添加剂不得使用;如使用的原辅材料、食品添加剂、包装材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。

其他要求

1、小作坊应具备质量管理制度和卫生制度;

2、小作坊应具相关的技术文件及产品标准;

3、小作坊应建立原材料进货检查验收台账，销售台账，食品添加物质进货台账，在日常经营活动中要做好原辅材料 和产品质量把关，做好相关记录并妥善保存;

4、小作坊生产的产品每年要经法定检验机构检验至少两次，并出具检验报告。

5.小作坊应在显著位置设置公示栏，公示栏上应张贴企业的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证、食品质量安全承诺书及必要的制度、规定。

第四篇：在全区食品药品安全工作会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开食品药品安全工作会议，就是要全面总结2010年以来全区食品药品安全工作所取得的成绩，安排部署下一阶段食品药品安全工作，再添措施，再鼓信心，推进食品药品安全工作又好又快发展。刚才农业、质监、工商、卫生等部门对今年的工作作了详细汇报，×××局长就下一阶段食品药品安全监管工作作了安排部署，我完全同意，请同志们结合实际，认真抓好落实。下面，根据会议安排，我讲三点意见。

一、提高认识，统一思想，切实增强做好食品药品监管工作的责任感和紧迫感

食品药品安全无小事，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，直接关系到千家万户的幸福，既是重大的经济问题，也是重大的社会问题和政治问题。一直以来，区委区政府高度重视食品药品安全工作，大力开展食品药品专项整治，严厉打击制售假劣食品药品的违法犯罪行为。特别是去年以来，在全国食品药品安全事件频发、形势严峻的情况下，我区没有发生重大食品药品安全事故，没有发生严重妨碍社会稳定的食品药品安全恶性事件，这是非常不容易的。在此，我代表区政府对工作在食品药品工作一线的同志表示崇高敬意和衷心感谢。在肯定成绩的同时，我们也必须清醒地看到，我区食品药品安全隐患依然存在，食品医药行业规模的散、小情况一时难以得到根本扭转、食品药品安

全的基础保障较为薄弱，违法经营假冒伪劣产品的现象时有发生。因此，我们必须时刻保持清醒的头脑，对全区食品药品安全形势有一个客观而清醒的认识，一定要牢固树立食品药品安全重于泰山的思想，充分认识肩负的重任，进一步增强食品药品安全工作的紧迫感和责任感。

(一)对食品药品监管形势要有更加清醒的认识。从全国范围来讲，食品药品安全仍处于矛盾凸显期和风险高发期，安全事件时有发生，特别是受国际金融危机和市场利益驱动的影响，有的企业可能会违反标准和规范，挑战法律底线，人为制造的安全隐患可能会有所增加。特别是近几年的“齐二药”注射液、安徽华源生物的“欣弗”事件，以及“苏丹红咸鸭蛋”、三鹿奶粉等重特大安全事件的发生，使我们警钟长鸣，食品药品监管部门一定要时刻保持清醒，决不能有丝毫放松心理，一定要深刻认识到食品药品安全的紧迫性与重要性，坚持严格而科学的行业监管，最大限度地减少食品药品安全事故的发生。

(二)对食品药品监管任务要有更加清醒的认识。目前，我区食品药品安全形势总体较好，困难和矛盾仍然是比较多的，仍然存在风险隐患、仍然存在薄弱环节，仍然存在整治重点，食品药品安全状况与人民群众的期望还有一定差距。在食品药品监管体制改革过程中，职能尚未完全理顺，监管合力尚未形成，基础设施投入不足，基层监管人员少，监督管理经费短缺，技术支撑能力较弱，食品医药行业规模化程度不大，餐饮服务业自身管理

水平不高，特别在风景旅游区和农村地区显得更为突出，这些都增加了监管工作的难度。因此，我们要自觉服务于大局，克服各种困难，把思想和行动统一到省、市和区委、区政府的要求部署上来，清醒把握形势，研究解决存在的问题，不断提高监管工作水平。

二、突出重点，强化措施，全力做好今年食品药品监管工作在今年的全区党代会上，区委×××书记在报告中指出：要把保障和改善民生作为发展经济的出发点和落脚点。做好食品药品监管工作，对于保障改善民生、富民强区具有重要意义，我们一定要牢固树立和落实科学发展观，高度关注民生问题，强化大局意识、责任意识和服务意识，积极探索新时期加强食品药品安全监管的新思路、新方法、新举措，扎实做好今年的食品药品安全工作。

(一)突出重点，深入开展食品药品安全整治工作。保障食品药品安全，是食品药品监管部门的根本任务。要按照省、市食品药品监督管理工作会议的部署和安排，坚持科学、创新监管机制和措施，严厉打击制售、使用不合格食品药品等违法违规行为，确保群众饮食用药安全。一是坚持全程监管，要针对消费环节的食品安全，保健食品和化妆品监管以及药品生产、经营和使用环节存在的突出问题，深入开展安全隐患排查与专项整治。二是坚持重点监管，确保重点品种、重点区域和重点环节上不出问题。三是坚持常态监管，促进监管工作的规范化、制度化和法制化。

四是坚持综合执法，完善多部门联合的工作机制，形成监管合力，提高监管效能。五是加强部门协作，综合治理药品、医疗器械、保健食品违法广告。六是深化农村药品“两网”建设，改善农村食品消费环境。

(二)改革创新，积极探索监管工作新模式。食品药品安全监管工作任务繁重，具有很强的复杂性和艰巨性。要正确处理监管与服务发展的关系，切实解决好“为谁监管”、“怎样监管”和“科学监管”的问题，要统筹解决好监管工作中的重大关系，努力构建适应新形势、新任务要求的长效监管机制，不断提高监管能力和水平，防范各种食品药品安全风险，促进食品药品产业健康发展。

一是统筹解决好食品监管与药品监管的关系，在全面履行药品、医疗器械监管职能的同时，积极探索履行消费环节食品安全、保健食品、化妆品监管的新职能。二是统筹解决好行政监督与技术监管的关系，坚持以技术监督为主，行政监督与技术监督相结合，进一步提高监管效能。三是统筹解决好日常监管与专项整治的关系，在坚持全程监管，动态监管的同时，加强对重点品种、重点区域、重点环节的监管，确保监管不留空白。四是统筹解决好监管与服务、安全与发展的关系，严厉打击制售假冒伪劣违法犯罪行为，为医药产业发展营造良好的市场环境、社会环境;着力帮助企业规范生产经营行为，提升质量管理水平，实现食品医药产业的可持续发展。

(三)依法行政，完善行政执法监督机制。食品药品监管工作政策性、法制性很强，要牢固树立依法行政、科学监管的理念，认真贯彻落实《食品安全法》、《药品管理法》等法律法规，促进监管工作的科学化、制度化和法制化。一是加强普法宣传，增强人民群众的食品药品安全、依法维权和监督意识，增强企业的自律意识和社会责任意识，营造有利于食品药品监管的社会舆论环境。二是加强执法培训，使执法人员特别是领导干部精通食品药品监管法律法规知识，增强法制纪律观念，提高依法监管水平。三是加强执法监督，全面推进和落实执法责任制、过错追究制，建立和完善约束机制，把监管的全过程纳入监督机制，切实解决“不作为”和“乱作为”等问题。

(四)落实责任，强化企业是第一责任人的意识。要完善食品药品安全责任体系，层层签订目标责任书，进一步落实“政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的要求。要推动企业加强内部质量控制，建立健全质量保证体系，加强从业人员教育培训，落实质量责任，加强质量监管，把质量安全责任落实到每个环节、每个岗位和每个责任人。要牢固树立“保障群众饮食用药安全是企业发展的第一目标和价值追求”的经营理念，以高品质、重诚信求得企业的生存和发展。在加强监管的同时，监管部门要积极支持、引导、促进食品医药企业增强自主创新能力，增强市场竞争力，坚持走质量效益型发展道路。

三、加强能力建设，提高监管水平，为食品药品监管工作提

供有力保障

目前，食品药品监管工作处于重要的转型期、机遇期和矛盾凸现期，形势复杂、任务艰巨。监管部门要进一步解放思想，努力适应新形势，不断加强自身建设，全面提升科学监管水平，坚持抓好食品药品监管工作。一要广泛开展“学习型党组织”、“学习型班子”和“学习型干部”创建活动，加强对监管工作重大问题的理解和认识，提高驾驭监管局面的能力，全面提升干部综合素质。二要进一步优化行政执法人员和专业技术人员的结构，努力培养和造就一支适应监管工作发展需要、具有改革创新能力的监管人才队伍。三要进一步加强党风廉政建设，加强对干部队伍依法履行职责情况的监督检查，进一步转变工作作风，全力提高干部队伍的执行力，树立食品药品监管系统的良好形象。

同志们，食品药品监管责任重大，任务繁重，我们一定要以党的十七届五中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，开拓进取，真抓实干，切实做好食品药品安全监管工作，为保障人民群众饮食用药安全，促进我区食品药品产业健康发展做出新的更大贡献。

第五篇：在全区食品安全工作会议上的讲话

同志们：

今天我们在这里召开全区食品安全工作会议，这是我区食品安全委员会成立后召开的第一次重要会议。这次会议的主要目的是认真贯彻党中央、国务院和省委、省政府关于加强食品安全工作的指示精神，进一步明确我区食品安全工作的主要任务和要求，理顺食品安全监管体制，切实加强食品安全工作。下面，就我区食品安全工作的形势和如何做好我区食品安全工作讲几点意见：

一、认清形势、提高认识，切实增强工作的责任感和紧迫感

食品是人类生存的必需品，涉及千家万户;食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。随着经济持续快速健康发展，人民生活水平不断提高，人民群众的食品安全观念日益增强，食品安全成为社会关注的热点问题。党中央、国务院和省委、省政府历来高度重视食品安全工作，采取了一系列积极有效的措施加强食品安全工作。国务院出台了《关于进一步加强食品安全工作的决定》，省政府下发了《辽宁省人民政府关于切实加强食品安全工作的意见》，成为指导当前和今后一段时期我省食品安全工作的纲领性文件。为我区食品安全工作提供了依据。

近年来，区委、区政府高度重视食品安全监管工作，始终把食品安全监管作为一项重要而紧迫的任务列入议事日程，不断加强对食品安全的监管，为营造放心安全的食品消费环本资料权属转载网络放上鼠标按照提示查看转载网络境，构建和谐社会提供了必要保证。在各职能部门的共同努力下，我区实施食品放心工程初见成效，逐步建立起了食品安全检验检测体系，加强了对流通领域食品安全监管，开展了食品安全专项整治，开通了食品安全信息网络服务平台，初步实现了食品从“源头”到“终端”各环节的安全监管。总的来说，我区食品安全形势朝着平稳、健康的方向发展，制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为得到了有效遏制，人民群众对食品安全工作的满意度有所提高。

但是，按照党中央、国务院和省委、省政府的要求，我区食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节，食品安全工作形势仍然比较严峻。在种植、养殖环节、生产加工环节、市场流通环节、终端消费环节等因卫生不合格，环境不达标等问题给食品安全带来一定的隐患。这些问题的存在，为我们做好食品安全工作提出了新的挑战，因此，我们必须充分认识食品安全工作面临的形势，不断增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。

二、明确责任、健全机制，推动我区食品安全工作的深入开展

2004年以来，国家从宏观形势发展需要出发，对食品安全监管体制进行了重大改革，组建国家食品药品监督管理局。6月10日，省食品药品监督管理局正式挂牌。4月12日，市食品药品监督管理局正式挂牌。根据省政府办公厅(2005)44号明传电报精神，按照葫芦岛市食品安全委员会的总体部署，我区食品药品监督管理局分局今天也要揭牌，成立由15个职能部门组成的食品安全委员会。区政府负责提供必要的办公场所和经费保障。这标志着我区食品安全管理工作管理机制改革迈进了一大步。这次会议将进一步明晰了各职能部门职责和权利，为我区食品安全工作的有序开展奠定坚实的基础。

为做好食品安全工作，我们大家要树立两个意识，健全三项机制。

两个意识一个是全局意识，一个是责任意识。要从讲政治、保稳定、促发展的高度，从全面振兴连山区老工业基地的全局，从全面建设小康社会和构建连山区和谐社会，保证连山人民安康福祉的大局来认识食品安全问题。区政府成立的区食品安全委员会，作为区政府常设的议事协调机构，负责组织、指导、协调全区食品安全工作。刚才，树祥同志宣读的《通知》本资料权属转载网络放上鼠标按照提示查看转载网络中明确了委员会的15个职能部门各自的职责。各职能部门要忠于职守，各尽其责，责权统一确保各个环节不出问题。市食品药品监督管理局作为食品安全监管的牵头单位，主要是发挥“综合监督、组织协调、重大案件的查处”作用，协调各职能部门做好各项工作。各有关职能部门要按照各自的监管环节开展工作，按照“谁主管、谁负责;谁行政不当，问责谁”的原则，落实管理责任制和责任追究制，一级抓一级，层层抓落实，做到责任到人。健全三个机制。一是要建立健全信息收集和发布机制。委员会各成员单位之间、乡镇政府及各部门之间都要建立健全信息沟通平台和通报网络体系，实现食品安全信息综合利用、互联互通和资源共享。二是要建立健全重大食品安全事故应急机制。这对有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害具有重大意义。三是要建立健全督查督办和责任追究机制。委员会办公室要定期对所部署工作的落实情况进行监督检查，重点对食品放心工程和食品安全专项整治工作实施情况进行监督检查。加大对重点问题、重点地区和措施不力达不到规定要求的进行督查督办力度。对于重大食品安全事故和隐患故意隐瞒、谎报、缓报或者授意阻碍他人报告的;食品安全信息报送不及时的;发生食品安全事故，未采取积极有效的事故救援和调查处理的;食品监管相关部门失察、监督不力和监管不到位，造成食品安全事故的以及对食品安全事故调查工作不负责任，致使调查工作有重大疏漏等情况，要视情节轻重，交有关部门依据有关法律法规和党纪政纪规定，追究责任单位和责任人责任;构成犯罪的移送司法机关追究刑事责任。

三、理清思路，明确任务，切实抓好当前工作

食品安全工作是一项艰苦细致和需要长期坚持不懈抓下去的工作。为了更有效地开展这项工作，必须突出重点，狠抓食品安全监管的薄弱环节，切实解决一些长期影响食品安全工作的问题。当前，要着重抓好以下四个方面的工作：

(一)加强宣传培训工作。一是加强食品安全方面有关法律、法规、标准及技术规范的学习和培训。二是积极加强食品安全卫生监督执法人员队伍建设。不断提高监督执法人员的专业素质和依法行政水平。三是开展形式多样的宣传活动。

(二)加强对食品安全源头监管(本文权属文秘之音所有，更多文章请登陆查看)。搞好食品安全工作必须从源头抓起。应重点抓好粮食、肉类、蔬菜、水果等7大类品种的整治与监管工作。

(三)严格市场准入和管理制度。积极开展农产品质量认证认定是农产品进入市场的“身份证”和“通行证”，把好市场准入关。

(四)加大打假力度。大力开展食品专项市场整治，尤其是重大节日的食品市场整治和夏季饮食品市场整治行动。

同志们，食品安全工作关系重大，任重道远。我们一定要以“三个代表”重要思想为指导，牢固树立执政为民的思想，齐心协力，扎实工作，为维护广大人民群众的身体健康和切身利益，为促进我区经济发展和社会进步作出新的贡献。