基于工作室的旅游管理论文

摘要：公司化办学是目前职业院校比较流行的办学模式。基于公司运作的性质、公司的组成以及公司化程度的不同，公司化办学形成了多种多样的类型和模式。与传统教学模式相比，公司化办学模式适应了国家引导部分高校向应用型转变的大潮流，凸显了大学教育的应用导向，具体体现为市场导向特征、实践导向特征以及职业导向特征。今天小编为大家推荐《基于工作室的旅游管理论文(精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!

基于工作室的旅游管理论文 篇1：

高校文科综合实验教学对文化创意产业人才的创新培养

摘 要：文科综合实验教学是基于多学科交叉的集成项目实训教学，它能实现教学资源的高度集成与高效利用，通过构建跨学科教学团队、统筹规划人才培养方案、创新实验教学课程与平台建设、完善实验教学的考核与激励机制等途径创新对文化创意产业人才的培养。

关键词：综合实验；学科交叉；文化创意；人才培养

2014年3月国务院颁布《关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》，要求大力推进文创设计与相关产业融合发展，强化人才培养，积极推进产学研用合作培养人才，探索创意和设计与经营管理结合的人才培养新模式，加快培养高层次、复合型人才。文化创意产业在各国定义不同，有称为文化产业、创意知识产业、内容产业等，其外延丰富，广播影视、动漫、音像、传媒、视觉艺术、表演艺术、工艺与设计、雕塑、环境艺术、广告装潢、服装设计、软件和计算机服务等方面的创意群体均在该范畴之内。然在高校教育中，这些创意群体分属不同的学科与专业体系，出现了专业之间各自独立分割，资源不能共享；在人才培养方面表现出过于专门化，知识面不宽，创新能力不足，实践动手能力弱的弊病。因此，应加强对大文科专业群如文化产业管理、新闻、传播、广告、设计、数字媒体、动漫、旅游、公共关系等多学科领域的交叉实验教学，通过加强文科综合实验室的建设，创新文科综合实验教学体系和教学模式，打破学科藩篱，促进学科间的交流合作，切实提高学生的创新思维、创意能力与实践动手能力，使之具备较强的创新创业能力。对于地方高校来说，适应社会要求，服务地方经济发展，对人才创新及创业能力的培养更须放在首位。

一、文科综合实验教学的内涵

所谓文科，又称人文社会科学，是人文科学和社会科学各学科的总称。教育部《学位授予和人才培养学科目录》和《普通高等学校本科专业目录》中除了理学、工学、农学、医学和军事学之外的其他学科和专业，即哲学、经济学、法学、教育学、文学、史学、管理学、艺术学8个学科门类所包含的学科和专业均可算为文科。

文科综合实验教学是指依托于文科综合实验室建设平台，对各具专业特色的实验课程进行创新融合，将不同专业的教师和学生组织起来，共同参与完成某具体实验项目，从而实现多学科专业交叉融合、教学资源高度集成和高效利用的教学模式。如对一项“（已被列入非物质文化遗产名录的）传统手工技艺的开发利用综合实践项目”可由文化产业管理、广告、艺术设计、新闻学、秘书学、旅游管理、市场营销、公共关系学等专业的学生共同完成，集历史文化资源挖掘、旅游产品设计、广告策划、新闻报道、会议筹备、旅游项目管理、产品品牌包装与营销、公关策划等专业训练为一体。这种综合集成的实验教学以“集中管理、统一建设、综合实验、开放共享”为原则，通过打破专业藩篱，实现优势互补、资源共享，其“以项目为载体，面向多个专业，各有分工但又相互协作，同时利用多个实验室来共同完成实践任务”的实验教学模式不仅有利于开拓学生的视野、激发学生的专业灵感，使学生提高了本专业的应用能力，而且在与其他专业学生共同完成实践任务的同时，也提升了学生实践操作能力与创新能力。

二、文科综合实验教学对文创人才的培养目标

当前我国文化创意产业人才培养存在的明显弊病体现在重理论、轻实践，重知识积累、轻具体操作，相邻专业之间条块分割，缺乏互动与合作，学生所学技能单一，没有相关专业之间的联动，难以培养出能与市场对接的高素质创新人才。因此，文科综合实验教学对文创人才培养的目标原则就是以经、管、文、法等多学科为依托，加强文化产业管理、广告、影视、动漫、艺术设计、数字媒体、旅游管理、新闻、公关等大文科专业的交融互补，精心设计实验项目，构建情境化、仿真化的实验实训教学环境，以培养学生创新精神和实践能力为核心，通过加强创新性实验训练，促进学生多元技能的掌握与创新能力的全面发展，提升学生的综合能力素质。其关键点在于相关学院和各专业之间须实现师资资源、课程资源、实验设备条件和对接社会企业资源等的共享和学科认知结构上的相互融合，培养具有“文化素养基础 + 艺术素养基础 + 规划设计（艺术设计、传媒制作）技能”的复合型创意人才①。

三、文科综合实验教学对文创人才培养的建设思路

（一）构建跨学科实验教学团队

我国高校原有师资配备处于专业分割、以邻为壑的状态，文化创作、经营管理和科学技术的教师分散在不同的院系和专业，彼此缺乏整合与交流合作，导致文艺创作教师不懂经营管理和科学技术，而经营管理和科学技术教师又不懂文艺创作，这种师资配备结构培养出的学生必然是不符合文化产业人才复合型和实用型要求的②。优秀的教师团队是教学效果得以实现的基础保障。要实现文科综合实验教学的目标，首先须得在教师层面打通专业壁垒，组建一个由文化创意相关学科与专业背景的实验教学团队，积极鼓励高职称和双师型教师参与到教学团队中，以提高教学团队的教学能力与水平。其次要实行集体备课制度，各专业实验课程任课教师结合本专业的知识点以及实验内容，联合制定实验教学的方向，共同协商选定具体的实验项目，探讨拟定整体实操方案以及预期教学效果。而教学团队成员通過这种合作方式亦同时拓宽了自身的知识面，改善了知识结构，达到专业优势互补，资源共享的理想状态。如此才能更好地指导每组不同专业的学生根据自己的专业特长分工合作，共同完成实验课程项目。

（二）统筹规划人才培养方案

文科综合实验教学的最主要特点就是跨专业的学生组合共同操作同一实验项目，如果涉及的专业设立在不同的院系，那么这其中所需的统筹兼顾单靠某个教师或某个院系的力量是难以完成的。因而要实践这样的设想，须在各专业人才培养方案制订时从学校顶层设计，由教务处在全校范围内进行宏观统筹安排，以对各专业人才的实践创新能力培养为目标，以学生多学科交叉融合完成特定实验教学项目为形式，建立一套完整的、便于操作的联合培养方案，尤其对相关实验课程的设置，应将不同专业学生须在综合实验项目中涉及应用到的课程设置在同一个学期开设。相对而言，在大三时期开设综合实验课程较为合适，因为此时学生已有一定的专业理论知识积累，综合实验项目的整体运作正好让学生在实践过程中对之前所学的理论更易融会贯通和理解运用。而经过综合实验课程情景式的仿真实践训练，也为学生在毕业时选择通往就业或创业之路提供模拟演练的机会。

（三）创新设计实验操作

传统实验教学多采用“讲课+实验”的模式，学生往往根据先听老师讲了一大堆的理论，然后再按老师要求的实验步骤进行操作，学生被动学习为主，学习积极性不高，热情未能激发，创新意识不强，自主创新能力亦得不到发挥。因此文科综合实验教学在实验操作设计上须有所创新，应以毕业生必需掌握的实验知识、技术、技能、创新能力为主线组织实验项目，以教师的应用性科研成果项目和当地经济建设急需的项目课题为设计性实验内容③。这样做的好处是实验项目更具实操性，学生得到的能力锻炼更易与社会要求对接。可给学生提供多个选题的具体实验项目，学生以兴趣为基础自由组合，不同专业的学生组成课题小组，共同完成同一项目。采用总体教学任务驱动的方法，以成果为导向，激励学生主体意识的不断增强，激发学习的主动性和积极性，充分调动学生的内在潜能，使其在任务完成的实践过程中探索问题、分析问题、解决问题的能力，创新思维及创新精神得到提升。如北京联合大学应用文科综合实验教学中心构建了多专业跨学科、集成化、协作式横向综合实践课程，开发了一批综合集成实验项目的实验教学模式，在历史文化资源旅游开发综合实践项目《》中，由历史学专业学生挖掘旅游区历史文化资源、资源环境与城乡规划管理专业学生做旅游规划、广告學专业学生做营销策划、新闻学专业学生做宣传报道。这种专业融合度较高的实验教学模式就因选题具有社会现实性，实验场景贴近现实工作场景，非常有利于培养学生跨学科跨专业的知识交叉、能力综合和团队协作精神，有效提高学生的综合素质和综合应用能力。

（四）创新建设开放性实验教学平台

创新建设开放性实验教学平台包括做好校内的文科综合实验教学中心和校外实践教学基地的建设工作、充分利用好各种创新创业及创意大赛的社会实践平台、组建校内教师主导的专业工作室平台。

校内文科综合实验教学中心是实施文科综合实验教学的主阵地，学校应在中心建立好相应的专业实验室，如广告策划、视觉传达、全媒体、非线性编辑、电子商务、营销策划、公关策划实验室等，对所有实验室实行集中管理、统一建设、开放共享的运行模式，让学生在课余时间也能充分利用实验室资源开展实训项目。

切实发挥校外实践教学基地的作用，真正让学生走进社会，走入企业。一方面要吸引和聘请校外实践基地的行业专家参与到实验教学的管理和指导，增强实验教学的实战性；另一方面，还可建立校企联合实验室，既可引导企业为实验室投资，亦可引导企业将工作部门搬进高校，如像一些广告公司的策划部门、文化传播公司的媒体运营、视频制作、品牌推广部门等。通过校企联合实验室的建设，推动实验教学体系的改革。学生通过参与实际工作项目，按照企业的开发流程进行系统的学习，逐步提高自身的实践能力以及创新能力④。全方位深度校企合作带来的好处是能够以较快的速度引进目前主流的仪器设备、技术以及相关行业培训，在短期内打造符合市场需求的学生综合实训平台，让学生在校内接受企业实战培训，达到一毕业即就业。

各类大学生创新、创业实践活动、暑期社会实践、以及创新创业大赛、技能大赛亦应作为实验教学的一个重要平台。对于学生而言，各类技能大赛是一项具有实战意义的综合实验项目，跨学科专业的团队组合在比赛竞争中更具优势，更易获得显著成果，因而也更能激发学生的学习热情和创新思维。

另外，还可由专业教师组合成立工作室，通过对外承接工作项目，以导师制形式带领学生参与到项目运作中。这样既能提升学生的实践创新能力，又能促进文科综合实验教学的实践成效；既能推动教师团队的产学研能力提升，又能提高学校办学的社会效益和社会知名度。

（五）完善实验教学的考核与激励机制

一直以来，文科实验教学往往被视为理论教学的附属环节，地位次要，难以得到学校重视，教师的劳动付出也得不到相匹配的待遇。如一些地方院校对实验教学的工作量计算，只是乘以0.8的系数，低于理论课1.0—1.2系数，原因在于学校认为教师在实验教学中课堂讲解少，花费精力少。但实际上，教师对实验教学付出的时间精力并不比理论课时少，从教学大纲、教学教案、实验内容设计、课程考核方式到教学质量分析等均须认真对待，精心准备。相反，由于实验教学的特殊性，教师还要经常带学生外出考察实践，所消耗的体力与承受的心理压力却是理论课没有的。

应建立明确的制度，完善对实验教学的考核与激励管理机制。教师为实验教学付出的所有努力均应得到认可和激励。要将实验教学与理论教学同等对待。正确对待实验教学的特殊性，给予人文的关怀。如一些地方院校，教师带队外出实践须先经学院同意再呈递学校教务处，还要层层上报到校领导签字同意后方可，如果有时候正好碰巧校领导出差在外，审批表暂时搁浅，即使是影响教学进度，教师也不敢在没有领导签字审批的情况下带队外出。这在时间与效率上均浪费了大量的人力，也让任课教师心力交瘁。因此对教师带队外出实践的报告与审批制度应删繁就简，减少审批流程，应以二级学院管理为主。还应适当增加对教师带队外出的津贴补助，为学生购买相应的人身意外保险，如此方可让教师放心带队，学生有所保障，也令整个实践课程教学更为轻松自如。学生参加各类创新、创业实践活动、暑期社会实践、以及创新创业大赛及技能大赛等如果没有专业老师的指导是很难出好成果的，此类工作在很多学校基本是老师本职之外的无私奉献，全凭职业道德在支撑。为了使本校学生更好的参与各类赛事，学校应该建立有效的保障措施和制度，使指导教师也能得到相关保障，付出也能得到收获，激励更多教师投入进来。鼓励教师加强教材建设，编制、修订系统完整的实验课程教材，反观大多数院校对于教材编著，都不纳入科研成果统计中，即使纳入科研成果，科研分数也算得极低，这在一定程度上并不利于优秀实验课程教材的产生。

四、结语

实验教学是高校培养大学生创新精神和创业就业能力的重要保障条件，是贯彻落实国家创新驱动发展战略，推动大众创新、万众创业，为创新型国家建设储备后备人才的重要举措。文科综合实验教学在大文科的视野下，通过具体实验项目的拟态仿真甚至是实战练习合作，让文化创意产业相关专业的学生既大大提升了本专业的实践能力，又学到了许多与本专业相得益彰的领域外知识，群体意识、团队合作精神得到加强，学生的综合素质得到提高。另一方面，师资共享，资源共享，既提高了学校实验室和实验设备的使用效率，又节省了实验室的建设经费投入，还推动了实验教学人才队伍建设与实验室建设，对办学经费相对紧张的地方高校而言未尝不是一件好事。

（作者单位：广西财经学院）

基金项目：2014年新世纪高等教育教学改革工程项目“创意经济时代背景下的文化产业管理专业人才培养模式研究与实践”（2014GJA215）；2014年广西财经学院校级教改项目“地方本科院校文科综合实验室建设研究”（2014B15）。

注解：

①张学权.文化创意大专业平台人才培养模式探析[J].教育与教学研究.2012（12）：70-72

②欧阳有旺舒明赵立秋.文化产业高层次人才需求及其培养模式构建[J].生产力研究.2006（11）：176-178.

③周文富.地方高校实验-实训-科技创新教学体系的建构与实践[J].实验室科学.2009（4）：16-19

④魏小锐 李阳苹 赵维佺 陈杨杨.面向应用型人才培养的校企联合实验室建设与实践[J].实验室研究与探索.2015（2）：231-234

作者：林凤春

基于工作室的旅游管理论文 篇2：

公司化办学：一种面向应用的专业办学方式

摘要：公司化办学是目前职业院校比较流行的办学模式。基于公司运作的性质、公司的组成以及公司化程度的不同，公司化办学形成了多种多样的类型和模式。与传统教学模式相比，公司化办学模式适应了国家引导部分高校向应用型转变的大潮流，凸显了大学教育的应用导向，具体体现为市场导向特征、实践导向特征以及职业导向特征。

关键词：公司化办学；办学方式；类型；特征

一、“公司化办学”概念解析

所谓“公司化办学”，指的是高等院校适应市场化、国际化潮流，依托专业背景，按照公司运营的模式开展课程教学、实习实训等，促进学生职业核心能力的培养，从而创新专业人才培养的办学模式。这种办学模式目前在职业院校（含高职、中职）比较流行，一些应用性较强的专业，如旅游管理、文秘、电子商务、计算机、经济管理、商务英语、物流管理等，都进行过公司化办学的尝试。究其原因，是因为职业院校所开设的专业多数直接面向就业市场，应用性都比较强，因而易于进行公司化办学实践。其中效果比较明显的，如王岩介绍了宁波城市职业技术学院文秘专业根据人才培养目标及社会发展需求，在校内成立了模拟公司——校园秘书服务公司，公司运作完全仿真化，形成以学生为主体、以“在做中学”为重点、以掌握职业技能为目标，融“教、学、做”为一体的强素质、重能力的实践课程教学模式。万由详介绍了湖北职业技术学院以学校专业为依托，引进企业和社会资源组建股份制专业实体化公司，营造师生员工化、实训生产化、教学生产一体化的新型学校形态，致力于建立一种企业环境与学校教学紧密结合的办学模式。朱玮介绍了湖南交通职业技术学院成立的途乐旅行社，以学生为主体，以业务为教学项目，实行课程考核和工作表现相结合的方式，开展公司化运作，已经取得了较好的办学效果。

据我们统计，目前已有近五百余家中职、高职院校的应用性较强的专业开展了公司化办学尝试，表1列举了其中较有代表性的例子。

二、“公司化办学”的类型

就目前的“公司化办学”实践而言，基于公司运作的性质、公司的组成以及公司化程度的不同，“公司化办学”形成了多种多样的类型和模式。万由详、王岩和朱玮的介绍代表了目前公司化办学的几种典型模式和类型。

（一）模拟与实体

从公司运作的性质来看，公司化办学可以分为两种类型：一种是以模拟公司的形式开展课程教学、实习实训等，一种是以实体公司的形式开展课程教学、实习实训等。前者如王岩介绍的宁波城市职业技术学院校园秘书服务公司就是模拟公司。从大一开始，他们就借助于模拟公司这个仿真平台对文秘专业学生的核心职业能力进行训练，锻炼学生将来真实工作中所需要的职业技能。后者如朱玮所介绍，湖南交通职业技术学院于2011年8月独立出资创办了具备独立法人资格和完整运营架构的实体公司——途乐旅行社有限公司。该校旅游管理专业利用途乐旅行社有限公司同时进行专业实训以及企业生产，既提升了学生的专业核心技能，又实现了公司的可持续发展。

（二）独资与合资

从公司的组成来看，有高校独资自办公司和引入社会力量合作开办公司两种情况，因而公司化办学又可以分为两种类型：

一种是依托学校资源自办公司，学校根据自身的专业或专业群在区域经济发展或行业中的地位优势、专业教师团队学术水平、市场运营能力，以投入实验实训设备、划拨场地或垫付一定的启动资金等方式而成立公司，它完全依靠学校通过整合校内外社会资源，以专业或专业群自身具备的人、财、物为支撑，向社会提供专业技能和研发成果。

另一种是引进社会力量（主要是企业）合作开办股份制公司，校企双方依据各自在人力、物力、财力方面的优势，根据公司运营所需资金、场地与设备，共同规划，共同运营，优势互补，建立既具有实际运营能力、又能为教学服务的专业公司。

前者如朱玮所介绍的湖南交通职业技术学院独立出资创办的实体公司——途乐旅行社有限公司，该公司具备独立法人资格和完整的运营架构，学校的旅游管理专业可以充分利用途乐旅行社有限公司开展专业教学与实训。后者如万由详所介绍的，湖北职业技术学院按照市场化、股份制原则，积极联合企业和社会资源，按照专业需要组建了17家股份制专业实体公司，营造师生员工化、实训生产化、教学生产一体化的新型学校形态，有力提升了职业院校的可持续发展能力。

（三）实训、课程、班级与小组

从公司化的程度来看，又存在实训公司化、课程公司化、班级公司化、小组公司化等类型。有的学校组建的公司仅仅成为学生的实践平台或实习实训基地，这就是实训公司化，如湖北职业技术学院组建的17家股份制专业实体公司，既是生产、服务和研发的经济实体，又是具有真实工作环境的学生实习实训基地。课程公司化指的是高校教师依托讲授的某一课程成立模拟公司，将理论教学和实践教学的各个要素融入到模拟公司的运营之中，以提高学生的课程技能。如孙钢军所介绍的“大河影视制作公司”就是课程公司化的典型例子。该教师在摄影教学过程中结合课程实际大胆进行教学改革，成立模拟性的“大河影视制作公司”，积极引导学生主动参与到模拟仿真的教学中，有力提升了学生的核心技能水平。班级公司化是指在高校某专业的几个平行班级（或一个班级）依托学校或社会力量，分别引进现代企业管理模式，通过模拟公司的运营，为该专业各个班级（或一个班级）的学生营造出职业化的成长环境。如王红兵介绍的湖南应用技术学院2011年就开始了“班级公司化”的实训教学改革试验。小组公司化是公司化程度最高的办学形式，它指的是在教师指导下，根据各自的兴趣，班级学生自愿成立若干个微型公司，这些微型公司主动参与教学、生产的各环节。通过小组公司化，微型公司之间既合作又竞争，最大限度地调动学生的学习热情。如王红兵介绍的湖南应用技术学院电脑艺术设计专业在公司化办学时考虑到一个公司（或企业）不能同时容纳整班甚至10人左右同时实训，所以成立了3 个公司，有百度视觉传达设计公司、碧波手绘工作室和创美装饰公司，让每位学生都加入自己感兴趣的公司。实训公司化与课程公司化、班级公司化以及小组公司化之间的区别在于，后者所成立的公司不仅仅是学生的实习实训基地，同时学生还真正参与到公司的组建、管理与运营过程之中，真正成为公司的主人，因而公司化办学的效果更好。

三、“公司化办学”的特征

从我们对目前公司化办学实践的考察来看，与传统的教学模式相比而言，公司化办学模式顺应了国家引导部分高校向应用型转变的大潮流，凸显了大学教育的应用导向，具体来说体现为市场导向、实践导向以及职业导向。市场导向体现的是公司化办学的规则性特征，实践导向体现的是公司化办学的方法性特征，职业导向体现的是公司化办学的目标性特征。

（一）市场导向

市场导向体现的是公司化办学的规则性特征，具体表现在如下两个方面：一是高校对于公司的选择和开办不仅仅依据专业特点，同时一定要面向市场需求，其重要特点就是构建适应市场经济规律的教学——生产模式，培养掌握专业核心技能且适应市场需求的专业人才。例如，湖北职业技术学院在按照专业需要选择企业过程中，紧紧抓住市场化、企业化原则，主动把学院引向市场，引进社会、行业、产业的人力、财力和物力等市场资源，与校内专业和人才优势进行整合，创办专业实体化公司，公司创办的过程具有市场化导向。二是公司化办学具有市场导向的特征还表现在公司化办学过程中要以市场需求为中心、以市场经济规律为指导原则来安排教学、生产活动，做到人才培养与市场需求的无缝对接。比如，在传统的人才培养模式中，学生是以班级为基本的活动单元完成传统的学习任务，并通过相关的考试考核即可毕业。但在公司化办学模式中，每个专业的学生将以公司为基本的活动单元，立足于公司的各个部门或岗位，接受与市场经济相关的奖惩制度的激励和约束，以个人或团体产品的市场表现为绩效考核的依据，达到公司的考核目标即可毕业。

（二）实践导向

陈小虎、杨祥指出，实践是教学鲜活起来的根本方式，是真正能力为本教育的知行统一，开展体验性、问题性、自主性、开放性等教育教学是调动学生成为学习主体的有效方法。我们认为，实践导向体现的是公司化办学的方法性特征。这个问题可以从两个方面来看：一是从学生的角度而言，传统的教学模式理论课程学习的比重过大，学生的动手实践能力得不到很好的锻炼。尤其是对于广大地方普通本科院校来说，这些院校多数偏离省会中心城市，行业与产业的有效支撑较为匮乏，这样必然造成实践平台不足，因而这些院校的学生到业界锻炼的机会缺乏，其专业核心竞争力得不到很好的锻炼，在市场就业时往往缺少竞争力。如果这些院校实行公司化办学的尝试就会发现，公司化办学可以使课堂教学自身和课外实践真正融合在一起，学生在“做中学，学中做，学做结合”，理论学习和实践教学得到完美结合，因而可以消除理论教学与实践认知“两张皮”的现象。二是从教师的角度来说，一般人认为，教师是掌握专业理论知识最多的人，然而对一些实践性很强的学科专业来说，理论往往落后于实践太多。那么，对于教师来说，如果总是拘泥于手头上几本落后的教材，那么教学效果可想而知。我们认为，在公司化办学过程中，教师跟学生一起参与到公司创建、运营以及管理之中，直接与业界接触，并参加行业企业第一线最真实的实践活动锻炼，恰好使教师自身的理论素养与实践技能得到印证。

（三）职业导向

进行公司化办学改革的终极目标就是面向市场需求，强化学生的动手实践能力，所培养的学生将来可以直接进入社会生产第一线，省去职前培训这一关。所以说，职业导向是公司化办学的目标性特征，体现在公司化办学的全过程之中。一般而言，在公司化办学过程中，首先，高校要根据市场需求确定每个专业的人才培养目标，也就是每个专业培养的人才将来要从事什么样的职业，在此基础上选择要开办的公司；其次，聘请业界专家编制公司中每一个职业的岗位标准，细化每一个工作岗位的职业能力、职业素质以及所需专业知识；再次，根据职业的岗位标准设计符合职业岗位要求的人才培养方案，以生产过程重新建构教学过程。由此可见，公司化办学紧紧围绕学生未来从事职业这个核心展开，将职业导向深深融入到教学、生产各个环节，可实现学历教育与职业素质养成的科学统一。

四、结语

公司化办学是我国大学教育应用型转向时期的大胆尝试，这种面向应用的办学方式深深扎根于市场经济规律的要求，以实践能力培养为主要方法手段，目标直接指向学生职业素质的养成，从人才培养效果看获得了比较大的成功。我们认为，尽管目前公司化办学主要流行于职业院校，但一些地方本科院校或者有应用型转型发展需要的高校也可以结合学校、地方以及专业的实际进行公司化办学的尝试。

当然，公司化办学是一项系统工程，需要高校、社会、政府、企业等全力支持和参与，同时高校内部也需要统一思想，各部门通力合作，才能进行人才培养模式的改革与创新。对于公司化办学过程中遇到的一些瓶颈问题，如校办企业税收政策不明朗、支撑公司化办学的师资缺乏、公司化办学的运行受到原有教学管理与运行机制的制约等，相信可以通过公司化办学实践一步步地加以解决。

参考文献：

[1]陈小虎，杨祥.新型应用型本科院校发展的14个基本问题[J].中国大学教学，2013（1）：17-22.

[2]雷璐荣，赵珈艺.应用型本科院校广播电视编导专业公司化办学的教学改革研究[J].新闻知识，2014（2）：89-90.

[3]牛耀宏，李怀伦.高职院校“专业公司化”发展瓶颈破解对策研究[J].工业技术与职业教育，2015（3）：12-14.

[4]万由祥.创建以专业实体化公司为特征的校企合作模式的实践与研究[J].中国高教研究，2008（12）：62-63.

[5]王岩.高职模拟公司制实践课程教学模式探讨——以宁波城市职业技术学院“校园秘书服务公司”为例[J].宁波职业技术学院学报，2011（3）：20-22.

[6]孙钢军.“公司化”运作：摄影实践教学创新模式探索[J].中州大学学报，2011（1）：94-96.

[7]王红兵.“班级公司化”的实训教学改革思路——以艺术设计专业为例[J].美术教育研究，2015（24）：174.

[8]朱玮.旅游管理专业生产性实训基地的公司化运作[J].考试周刊，2012（27）：165-166.

[9]叶健华.高职计算机专业公司化办学的研究与实践[J].湖南工业职业技术学院学报，2011（5）：134-135.

（责任编辑：杨在良）

作者：王长武 雷璐荣

基于工作室的旅游管理论文 篇3：

思维导图在高职旅游类实训课程中的应用研究

【摘 要】旅游管理专业“高职旅游管理专业综合训练”课程是对专业所有课程教学、实践活动进行总结、提炼、综合、提升的课程，实施基于行动导向的旅行社基础能力、现代管理能力、创意管理能力、文化管理能力四层次递进能力培养。其中，创意管理能力的培养与训练是课程能力目标的重、难点，将思维导图应用结合“头脑风暴法”运用到学生创意旅游产品开发能力的训练中，能达到以创意教学设计激发学生创意思维的目的，有效提高教学效果。

【关键词】思维导图；高职旅游管理实训；创意思维；头脑风暴

旅游管理专业“高职旅游管理专业综合训练”课程是旅游管理专业的主干课程，该课程是与知名旅游企业合作开发，以职业综合能力培养为核心，从职业岗位分析入手，着力培养学生的管理能力、创业能力和创新能力，该课程坚持行动导向，实施能力递进式教学，通过实践探索教学手段、教学方法，其中旅行社创意管理能力的培养是重点，亦是难点。高职学生绝大多数存在学习基础较弱、学习效率偏低的问题，他们往往把更多的精力放在追星、刷微博、玩电竞游戏等方面，但这类学生往往在创新思维、互联网思维方面并不逊色于成绩优异的学生。如何运用有效的教学手段，最大限度地激发学生的创造力，重建其学习自信，达到良好的实训效果，是摆在高职教师面前的一道难题。笔者在长期的教学过程中发现，将思维导图结合“头脑风暴法”运用到实训课程中，能有效地解决这一难题。

一、思维导图的相关理论概述

思维导图是一种表达发散性思维的有效图形思维工具，它综合运用色彩、线条、符号、词汇和图像，把人们大脑中的想法用彩色的笔画在纸上，通过图文并重的技巧，把各级主题的关系用相互隶属与相关的自然结构图形表现出来，虽然简单却极其有效。思维导图问世30多年来，作为一种高效的思维工具，给人类带来了一场深刻的思维革命。目前，剑桥大学、哈佛大学等世界知名学府的师生都在使用思维导图，新加坡已将其列入中小学必修课。思维导图对提升智力、提升思维水平的效果已被越来越多的人认可。作为一种元认知工具，思维导图通过整体全局概念，反映各知识点之间的有机联系，超越知识的分类，将传统教学的机械学习转变为有意义的学习建构。

二、基于思维导图的旅游管理实训课程教学设计

“高职旅游管理专业综合训练”课程的任务三“旅游开发与创新”是该实训课程的重点，亦是难点，本任务旨在培养高职三年级学生的创意思维能力和文案策划能力，进而能够进行创意旅游产品的设计与开发。本实训课程的教学设计初衷是打破常规，以学生为主体，以创意的教学设计激发出创意的课程作品。通过召开企业专家座谈会，校企双方根据学生的学情，从教学任务、教学流程和教学方法与手段三方面入手，巧妙设计，大胆尝试运用“头脑风暴法”结合思维导图的方式进行课程教学设计与实施，取得了较好的教学效果。

1. 教学任务的设计

（1）精准定位实训角色，营造真实职业环境。让学生在动手实训前明确自己的角色定位是非常重要的，如在本任务中，他们的角色定位是某旅游公司的策划团队成员，一个40人的实训班级学生根据要求自由组合成5个策划小组，每个小组8人，由各小组推举产生一名组长，他们正参加员工创新思维培训，培训地点选在校中旅行社的旅游线路设计工作室，可随意组合移动的培训桌椅、通畅的无线网络、智能化的教学设备，富有创意且尊重人性的旅游企业仿真环境有利于最大限度地激发组员的创意，完成作品设计。

（2）明确工作职责，设计“仿真—全真”的层级式实训任务。本实训着眼于提高学生的互联网创意思维能力和文案写作能力，树立良好的創新意识，培养必要的协调沟通能力。校企专家组成的课程设计团队确定策划人员的工作职责一是建构并且保持一个激励人心的小组创意氛围；二是把握好“策略方向”，寻求创意突破；三是负责本组成员的创新思维训练、组织、挑战、激励；四是初步审核、评估、接受或驳回组员的产品策划文案。遵照学生的认知规律和技能养成规律，由易到难，设计了两个层次实训任务，各小组先完成“毕业旅行”线路策划的仿真任务，再完成校中店旅游工作室的某幼儿园“六一亲子主题一日游”真实旅游产品策划任务，让各团队通过逐级完成作品达到提升技能的目的。

（3）科学设计推送导学案，充分发挥团队核心人物的作用。让学生真正“动起来”是高职实训课程设计的首要任务。有效的教学设计需要科学地设计导学案，并选择在合适的时间和合适的渠道推送。导学案要做到“五个明确”：一是明确作品提交的时间和平台，即告知“啥时交”“交到哪”；二是明确作品的评价参数和标准，即解答“如何评”“谁来评”；三是明确作品完成人，即告知“我的任务具体是哪些”；四是明确课前学习准备任务，即告知“是否为翻转课堂”“是否需要提前观看视频或资料”“到哪里”“看什么”；五是明确课中实训流程，解答学生的核心疑问“是否需要我现场展示作品”“如何展示”。实践证明，导学案做到了上述“五个明确”，就意味着实训课程成功了一半。此外，提前在社交媒体、学习平台推送导学案也是不可忽视的关键步骤，推送导学案较合适的时间是课前2～3周，选择学生使用较多的微信群、QQ群等社交媒体推送效果最好，世界大学城等专业平台也是不错的选择，建议根据课程需要单独建群，并邀请企业专家入群在线交流、答疑。此外，指导教师应加强与各小组组长的在线交流，及时答疑解惑，了解课前学习进度和需求，并让其参与教学方案的动态调整，从而最大限度地激发他们的积极性、创造力和表率作用，全程利用“头脑风暴法”、思维导图等手段和方法激发小组成员的创新意识和创造力，适时地运用各种资源，引领组员完成产品的策划方案，并为创意作品加分。

2. 教学流程的设计

教育学家第斯多惠曾说过，教育的艺术不在于知识与技能的传授，而在于激励、唤醒和鼓舞。高职专业综合实训课程的设计也应该挥别“独白”式的精彩，让学生成为课堂真正的主人。笔者在设计之初进行了基于学情调研数据的受众分析，结果表明，对“95后”高职学生而言，思维导图是相对陌生的思维方式，“头脑风暴法”的集体研讨在课堂上也不常见，如何在实训期内让学生愿学、会学、学会，从而较好地习得知识和技能，教学流程的设计是关键。

本任务实训生的主要工作内容是开好“头脑风暴”策划会，绘制创意火花思维导图，撰写文案策划和发布文案策划，根据企业产品创意设计开发的具体流程，笔者将本教学流程设计为“引”“导”“激”“发”“绘”“创”“展”“评”“改”“传”10个步骤，具体如下：引：经典创意策划案例引爆学习欲望；导：思维导图精准导入重点知识；激：明确创意策划任务、激扬团队斗志；发：实施“头脑风暴”策划会，爆发创意点子；绘：绘制思维导图记录策划创意；创：依据创意导图，创作策划方案；展：分团队展示创意策划；评：多方评价创意策划；改：依据评价修改创意策划；传：及时上传优化后的创意方案。10个教学环节环环相扣，以学生为主体，按符合高职学生认知规律的简洁创新的步调完成层层递进的教学过程。

3. 教学方法与手段的设计

由于旅游管理专业三年级学生已经历了半年以上的“旺进淡出”旅游企业实习，接受了企业的岗位训练，并积累了一定的实践经验，重返课堂容易出现厌学、倦怠情绪，因此教学方法与手段的运用是提高教学有效性的关键。专业综合训练的整体设计是项目化的教学内容，全程采用任务驱动法、角色扮演法和情景模拟法，让学生在仿真或真实的场景中完成任仿真或真实的任务，而不同的工作场景中布置的工作任务并非千篇一律，采用的教学方法与手段也应有针对性。任务三“旅游创意与开发”就任务本身而言，是围绕“创意”做文章的，更应体现“课堂智慧”。笔者经过长期的教学实践，发现利用“头脑风暴+思维导图”组织教学，比一般的小组讨论法更加有效，源自企业的“头脑风暴法”在本实训中同样不失为激发团队创新的有效工具。“头脑风暴法”的核心游戏规则有集中思想、思维活跃、禁止评判、以量求质、欢迎合并、全部记录和组合运用7条。在本任务的教学实施中，笔者总结了以下经验或技巧：参加会议人员5～8人；先明确目标，组员采用“如果……就好了”的句式轮流说出各自创意；围绕主题“毕业旅行”的6个要素依次进行第二轮、第三轮甚至更多轮讨论，但意见或建议不能重复；主持人全程采用“太棒了，还有吗”的句式激励下一位成员说出下一个创意；绘制思维导图原本记录，不要删改；思维导图的绘制注意采用一支一色，尽量使用图形代替文字。

旅游产品及服务设计是以科学技术与艺术相结合的方式，运用创意思维将技术、艺术与文化转化为生产力的创造性活动。要进行产品设计创新，思维的发散无疑是其中必不可少的环节。應快速地组织相关思维信息，实现产品设计的有效创新，运用正确的思维发散方法。思维导图和“头脑风暴法”大大有利于思维的有效发散，通过群体想象力的无限延伸，可实现旅游产品及服务设计上的创新。

参考文献：

[1] 张展，刘十.浅析思维导图对职业教育的帮助[J].职业，2017，（3）：27-28.

[2] 张建新，李建雄，张志利.思维导图在高职“液压传动”课程中的应用研究[J].高教学刊，2017，（4）：175-176.

[3] 胡峰俊，顾汉杰.头脑风暴与思维导图在游戏脚本策划课程中的应用[J].中国教育信息化，2017，（4）：51-52.

（编辑：秦俊嫄）

作者：陈莉