中学食堂设计思路理念

第一篇：中学食堂设计思路理念

课程设计的理念和思路

课程设计的理念

在专业核心课程设计、建设和教学实施过程中，贯彻以下教育理念：

终身学习的教育观：现代教育主要是培养学生终身发展的四项基础能力：学会认知、学会做事、学会共同生活、学会生存。教师必须转变角色，从传授者变为引导者，改变以“教”为中心的传统的教学方法，转为以“学”为中心，学生自主学习;重视学生的学习权，使“教学”向“学习”转换;把学生变成自己教育自己的主体，受教育的人必须成为教育他自己的人。

多元智能的学生观：高职学生具有形象思维的智能结构特点，适宜以实践知识为学习起点的培养模式;在教学中，因材施教，按学生的特点，发掘学潜能，发展个性，学习实践知识和必需够用的理论知识;在课程学习过程中不要让学生再遭遇智慧关闭的经历，多让学生体验智慧开启和增强自信的经历，要把我们的教育从制造失败者的教育变成塑造成功者的教育。

建构主义的学习观：学生的知识是在一定的情境中通过与他人的互动，利用必要的学习资源，主动建构获得的。灌输式教学限制学生创造性思维的发展，剥夺了学生建构知识和理解自身的机会;学生通过探究和主动学习，才能达到最好的学习效果。专兼职教师要为学生创设适宜的学习情境，灵活运用多种教学方法，提供丰富的学习资源，使学生能主动地建构他们自己的经验和知识。

能力本位的质量观：课程的目标是培养完成综合性工作任务的职业能力。通过工作过程系统化的课程学习，学生在个人实践经验的基础上建构专业系统化知识，完成从初学者到高素质技术技能专门人才的职业能力发展。学生不仅要获得专业的职业技能、职业资格和必备的专业知识，更要获得自我发展的内化的职业能力，有能力在职业生涯中不断获得新的发展。

过程导向的课程观：课程以理论和实践一体化的工作过程为导向，构建“工作过程完整”而不是“学科完整”的学习过程。从职业工作出发选择课程内容，并按照职业能力从易到难的顺序安排教学;课程内容首先强调获取完成工作任务的过程性知识，解决“怎么做”(经验)和“怎么做更好”(策略)的问题，然后是适度够用的陈述性知识(理论知识)。

行动导向的教学观：强调“为了行动而学习、通过行动来学习”，工作过程与学习过程相统一。教师是课程学习过程的组织者、咨询者和协调人，学生是行动主体，教学遵循“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”的完整“行动”过程，在教学中专兼职教师与学生互动，让学生通过“独立地获取信息、制订和实施计划、检查评价成果”，建构真正属于自己的经验和知识体系。

课程设计的基本思路

专业核心课程开发建设贯彻以下设计思路：

1、校企合作组织课程开发。学校专业团队与合作行业企业的实践专家合作开发课程。1)共同组织专业课程体系构建和专业课程开发的调研和研讨活动;2)利用学校和企业两种资源，共同创设本课程适宜的实施条件;3)合作建设为学院师生、企业员工学习、培训提供服务的共享型数字化专业教学资源;4)共同制订顶岗实习管理制度，在企业工作和学习过程中共同管理和监控运行;5)共同制订学生工作和学习成果考核评价办法，探索人才培养质量的社会评价机制;6)校企互相兼职，共建课程教学、岗位培训和技术开发的双师结构专业教学团队。

2、典型任务确定课程方案。通过实践专家研讨活动，分析专业相关职业岗位的典型工作任务，构建工作过程系统化专业课程体系;通过典型工作任务分析，形成煤层气井站运行与管理的“典型工作任务、岗位职责任务和能力目标分析”结果，以“会做什么”的能力为依据选择课程内容，并按照职业能力从易到难的顺序安排教学。

3、工学交替实施课程教学。打破“以理论知识为学习起点，按照学科逻辑组织教学”的传统培养模式，课程学习从企业顶岗实习开始，首先以职业场所为课堂，以实践知识为课程学习起点，教学过程与生产过程密切结合，学生具有了一定的职业工作经验和实践知识及初步理论知识，回学校进行学校本位学习，学习学科系统化深入知识，就业前可以到企业主要生产岗位顶岗。

4、课程目标注重工作任务。企业工作任务与学校学习任务集成为学习性工作任务，通过“确定任务、制订计划、决策指导、实施计划、检查评估”等过程步骤，让学生掌握完整的工作过程，培养综合职业能力;重视能力的表现性、可见性，重视培养可迁移的关键能力，如社会责任感、独立性、合作能力、自我调整和提高的能力以及决策和规划能力。

5、项目工作引领情境学习。以具有挑战性并促使工作能力提高的项目工作任务为导向，专兼职教师共同精心创设学习情境，结合岗位工作的实际问题进行有针对性的教学，学习与工作合为一体;学习情境要超越当前的和特定工作任务，注重学生的学习者角色，在完成项目任务的过程中，实现理论、实践一体化学习和相关的多学科知识一体化学习。

请老师们注意：

编制各门专业核心课程的课程标准时，“课程设计理念”部分可以直接采用前面的表述，结合专业稍加调整;“课程设计思路”部分可以结合具体课程的特点，参照前面的思路表述。

在后面的“课程目标、课程内容与要求、教学模式、教学方法与手段”等方面的内容编制过程中，一定较好地体现前述各项理念和思路，不能出现明显的对立和矛盾。

不要受学科系统化的束缚，将学习过程、工作过程与学生的能力和个性发展联系起来。 将职业工作作为一个整体化的行动过程进行分析，不要过细地分析那些具体点状的、缺乏有机联系的知识点和技能点或能力点。

在培养目标中强调创造能力的培养，而不是被动的适应能力的训练。

第二篇：初中思想品德课程的理念和内容设计思路

一、思想品德课程的基本理念

一门课程的基本理念就是构建这门课程的哲学基础和理论追求。课标的内容和实施必须符合这个理念或追求。

(1)初中学生逐步扩展的生活是本课程建构的基础。

人的思想品德是通过对生活的认识和实践逐步形成的。本课程正是在学生逐步扩展的生活经验的基础上，为他们正确认识自我，处理好与他人，与集体、国家和社会的关系，思想品德获得健康发展，提供必要的帮助。

青春期是由儿童成长发育到成年的过渡期，是以性成熟为标志的一系列的形态、生理、生化、内分泌及心理行为的突变阶段。青春期的教育和顺利过渡，对个人或群体的心身健康、人格健全是一个极其重要的人生阶段。

初中生生活范围逐渐扩展，需要处理的各种关系日益增多。我们必须注意他们参与公共生活方面达到养成教育。1)日常生活和学习的行为规范的养成：培养良好的生活习惯，促进学生自觉性、独立性、自制力等良好品质的形成;2)社会交往中的行为规范和公德意识的养成;3)遵纪守法的习惯养成;4)关注社会的积极态度的养成。

在课程的内容取舍方面，我们调整了一些对青春期成长关系不怎么密切的内容，加强了人格平等、社会责任和社会公正方面的内容，目的就是在青春期这个关键时期加大品德培养的力度。在课程设计的顺序上，我们也尽量做到按照学生生活扩展的逻辑去安排。

(2)帮助学生学习做负责任的公民、过有意义的生活是本课程的追求。

初中学生正处于青春期，并向成年人过渡，自我意识和独立性逐步增强。在初中阶段帮助学生形成良好品德，树立责任意识和积极的生活态度，对学生的成长具有基础性的作用。本课程的任务是引领学生感悟人生的意义，逐步形成正确的世界观、人生观、价值观和基本的善恶、是非观念，学做负责任的公民，过有意义的生活。

具体来讲，每一所学校都要通过思想品德课程作为主渠道，并且在其他课程和教育环节中，运用言语和行动的方法来对学生进行爱国主义、集体主义和社会主义思想教育，进行诚实、尊重他人、负责、同情、自律、坚忍和奉献等传统美德的教育，进行进取、乐观和开放的现代美德教育。在当今经济全球化和科学技术突飞猛进的时代，只有具备这些美德的人才能称得上是一个受过教育的人。

面向全体学生是现代教育的理念，思想品德课程尤其强调这一点。孩子的认知能力、思维敏锐度和接受能力是有差异的，但是培育优良的思想品德的要求是一致的。应该保护学生的自信心、自尊心，引导学生正确地理解和把握自己与他人、集体、国家和社会的关系，使他们学会生活、学会学习，为将来走向社会，做负责任的公民打下良好的思想品德基础。

(3)坚持正确价值观念的引导与启发学生独立思考、积极实践相统一是本课程遵循的基本原则。

思想品德的形成与发展，需要学生的独立思考和生活体验;社会规范也只有通过学生自身的实践才能真正内化。本课程将正确的价值引导蕴涵在鲜活的生活主题之中，注重课内课外相结合，鼓励学生在实践的矛盾冲突中积极探究和体验，通过道德践行促进思想品德的形成与发展。

思想品德不是纯粹的客观知识，而是世界观、人生观和价值观，是人们对国家、社会、集体、他人、自己的理解，反映的是人们深层的内心世界。这样的精神层面的培育，必须以平等的、开放的和安全的气氛下才能逐渐让学生在知识和生活的体味中，生成自己的思想观念、行为原则和品德。因此，在教学过程中，我们应该营造民主的教学氛围，课堂上尽量给学生留有自由支配、自主发挥的时间和空间，创造情景使学生生动活泼地锻炼和展示自己的才华，发展自己的个性品质。教师应该把学生学习、探索和活动的主动权交给学生。具体注意以下几个方面：

1)知识教育与实践教育并举。思想品德教育需要知识的传递，但是思想品德不只是纯粹的知识，而是一个人的言行的表现。为了培养优秀的“四有”人才，必须创设一定的条件，让他们投入社会实践之中，在实际生活和活动中经风雨、见世面，在实践中得到锻炼。

2)引导教育与自我教育并重。思想品德教育需要引导，放任自流是不行的。但是，思想品德是人的自觉成长过程，只有建立在自律基础上的品德才是稳定的。因此，我们改变过去说教式、命令式的做法，激发学生的自主意识和自律精神，让他们学会自我反思、自我约束和自我生成。

3)说理教育与体验教育结合。思想品德教育需要理论上的说服力，但是思想品德不只是纯粹的理论，而是一个人的思想倾向和行为习惯。为了培养优秀的品质，必须借助于实际的生活体验，让生活经验升华为自己的追求。学生应该逐步学会承担社会责任，直到能够独立地把握自己生活的方向舵。为此，应该创造某种情景，使他们学习作出决定的能力，养成承担义务的意愿，锻炼能够承受成功与失败的毅力。

二、初中思想品德课程标准的设计思路

新的思想品德课程设计以心理、道德、法律和国情教育等内容为横坐标，以成长中的我、自我与他人、自我与社会为纵坐标，作为内容整合的逻辑。基本框架结构如下表所示。 心理健康：道德 法律 国情教育

成长中的我：认识自我、自尊自强、学法用法

我与他人的关系：交往与沟通、交往的品德、权利与义务

我与集体、国家和社会的关系：积极适应社会的发展和进步、承担社会责任、法律与社会秩序、认识国情 爱我中华

作为对现行的思想政治课课程标准的重大改进，使之既能适应素质教育的要求，又能体现学科建设与时俱进的思想，新的思想品德课程标准在设计思路上统筹考虑了几大难点和重点。

(一)编排上如何取舍

初中的德育课程由思想政治改为思想品德后，主要对学生进行哪些方面的教育呢?在经过充分的调研和论证、并经过广泛的讨论后，国内思想政治教育界目前已经取得了共识，即认为课程应包括心理健康、道德、法律和国情教育等内容。

但如何编排这几块内容，目前大致有两种意见：一种是基本沿袭现行思想政治课标的思路，即每块内容集中在一个年级进行;另一种是打破年级界限，把几块内容有机综合，融会贯穿在三年中进行，根据学生知识经验的增长和心理的发展过程，按螺旋式由浅入深地安排教育内容，使思想品德教育随学生年龄的增长而逐渐深化。

现在采用的正是后一种意见。课程标准中的教学内容不是按照学科体系的逻辑加以展开的，而是在学科知识和方法基础上进行了跨学科的整合，内容标准的许多要求是开放的和过程性的。对教学内容的前后顺序，不做硬性规定，从而为教材的多样性和教师教学的创造性提供了广阔的空间，为体现并满足学生发展的差异性创造了比较好的环境。在呈现方式上，课程标准也力求适应初中生的身心发展特点，贴近现实生活，强调学生自身的观察、感受和体验。

这样编排，是基于如下考虑。

1. 学生的身心发展特点要求体现教育的层次性。初中三年，是学生身心发展的剧变期，学生对教育内容的需求也表现出层次性，将某一教学内容集中在一个年级，此后就不再进行该内容的教学，无法体现教育的层次性。

2. 淡化学科体系，体现思想品德课程结构的均衡性、开放性和综合性。

3. 学科建设发展的需要。在课程标准的研制过程中，曾对北京、重庆、广东等地的43所中学的1600多名初

三、高一年级学生和150多名政治教师进行问卷调查和座谈，都很希望能抓住这次课改契机，重建新的德育课程结构。

(二)思想性如何体现

我国是社会主义国家，思想品德课程的开设，是我国学校教育社会主义性质的标志。党中央、国务院历来重视对青少年学生的思想品德和思想政治教育。20世纪80年代以来颁发了一系列关于加强和改进中小学德育工作和德育课程建设的文件，对青少年学生进行怎样的思想品德和思想政治教育以及怎样进行这种教育，提出了具体和明确的要求。党和国家对青少年学生思想品德和思想政治教育的要求，表达了国家和民族核心的价值观，贯彻这种价值观，是课程思想性的主要体现。所以，思想品德课程把其课程性质表述为：“以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想为指导，紧密联系社会生活和学生思想实

际，帮助学生逐步形成良好的心理和道德品质，养成遵纪守法和文明礼貌的行为习惯，增强爱国主义、集体主义和社会主义信念，初步形成正确的世界观、人生观和价值观。”

(三)国家的要求与学生身心发展的需求关系如何处理

全面落实党和国家对青少年学生思想品德和思想政治教育的要求，提高教育的实效性，这就要求新的思想品德课程标准遵循学生的身心发展和思想品德形成的规律，把党和国家对学生思想品德、思想政治教育等要求与学生的身心需要有机地统一起来。

初中学生正处于少年期。少年期是人生发展的一个重要阶段，身心发展与其他年龄段有着许多不同的特征。由于思想品德的形成与发展，既需要正确的价值引导，又需要经由学生的独立思考和亲身实践才能真正内化。新的思想品德课标将深刻的理论蕴涵在鲜活的生活主题之中，鼓励学生自主地进行探究、体验，通过学生的道德践行和生活实践，促进思想品德的知行统一。因此，正确的价值引导与尊重学生的思考、实践相统一就成为思想品德课程所遵循的原则。

(四)人生观如何引导

当今世界科学技术飞速发展，国际竞争日趋激烈，中国加入WTO后，进一步全方位向世界开放，与世界融为一体，各种文化、思想、观念的冲撞、交融将更加突出。初中生正处于青春期，并向成年人过渡，自我意识和独立性大大增强，是世界观、人生观和价值观形成的关键时期。在初中阶段帮助学生树立责任意识和积极的生活态度，作为素质教育的重要一环，它对学生未来的成长具有基础性的作用。因此，帮助学生学习做负责任的公民、过有意义的生活就成为思想品德课程的追求。

第三篇：新课程理念下的信息技术课教学设计思路

信息技术新课程标准带来了许多全新的教学理念，面对新课程、新理念、新教材，如何组织和开展信息技术教学，是摆在信息技术教育工作者面前必须思考、研究和解决的紧迫问题。教学设计是连接教学理念和教学实践的桥梁，它既是教学理念的载体又是教学实践的依据，在教学过程中起着重要的作用。下面就新课程理念下如何进行信息技术课堂教学设计谈谈我自己的一些思路和设想。

一、信息技术课程新理念

由国家教育部制定的普通高中信息技术新课程标准中，明确地提出了信息技术课程的基本理念是：

(一)提高信息素养，培养信息时代的合格公民;

(二)营造良好的信息环境，打造终身学习的平台;

(三)关注全体学生，建设有特色的信息技术课程;

(四)培养解决问题的能力，倡导运用信息技术进行创新实践;

(五)注重交流与合作，共同建构健康的信息文化。

二、新理念下的信息技术教学设计概述

教学设计是一门比较年轻的学科，(最早的教学设计是从军队和工业培训领域中发展而来的)。许多专家、学者从不同的角度对其作了不同的定义，当前比较权威的定义是：教学设计也称教学系统设计,是以传播理论、学习理论和教学理论为基础，运用系统论的观点和方法，分析教学中的问题和需求，从而找出最佳解决教学问题的策略方案，试行解决方案，评价试行结果和对方案进行修改过程的一种理论和方法。是将学和教的原理转化成教学材料和教学活动的方案的系统化过程，是一种教学问题求解，侧重与问题求解中方案的寻找和决策的过程。

信息技术教学设计正是在一般的教学设计发展了几十年之后，在出现了信息技术学科以后，为了追求信息技术学科最优化自然而然产生的，是教学设计在信息技术学科教学中的自然应用。当然，由于信息技术学科自身的学科特点，其教学设计也有不同于其它学科教学的特点。因此在进行设计的过程中要把握信息技术的特征。

根据新课程理念并结合信息技术课程的特点，我认为信息技术教学设计的各个环节应该也所改革、有所创新。

(一)明确信息技术课程的教学总体目标和阶段目标

教学目标是通过教学使学生发生行为变化的期望和追求，这种行为变化在教学后学生必须能做以前不能做的事情，即教师要求学生通过过程达到的学习成果或最终行为。教学目标体现教学主体的愿望和主观的要求，具有自主性和灵活性。可以说，设计教学目标是教学活动的首要环节，是教学活动的起点和归宿。

信息技术课程的一个重要功能是通过这门课程的学习，培养信息素养，使学生能够有效地利用信息工具和信息资源来改善自己的学习方式，适应社会发展的要求。因此，将信息技术课程的总体目标可划分为：

知识与技能目标：掌握信息科学，信息技术的基本知识;培养采集、加工以及发布信息等处理信息的基本技能等。

过程与方法：能够利用信息工具和信息资源，通过评价信息、应用信息解决具体实际问题等。

情感态度与价值观：明确并接受与遵守未来信息社会的道德规范与法律法规。

阶段教学目标理解为各学段各单元各课时的教学目标，要根据学生心智发展水平和不同年龄阶段的知识经验和情感需求制订阶段教学目标。总体目标中的知识目标与技能目标在各阶段有所侧重，但能力目标，情感目标要贯穿本课程教学始终。

教师在教学过程中，既要把握总体目标，又要实现具体目标，既要明确显性目标，又要重视隐性目标，既要达到终极目标，又要促进条件目标。

(二)信息技术教学设计的一般原则和过程

1.一般原则

根据建构主义理论，我们强调信息技术学科的教学设计要遵循一些原则。我国学者提出了相关的要点：

(1)以学生为中心，以学生的学为中心。教师是学习的促进者、引导者。

(2)重点培养学生的信息素养，包括获取信息、加工信息、分析信息、运用信息、交流信息等多方面的能力。

(3)重点对信息资源进行设计，使学生可以获取尽可能多的信息资源来支持学习活动。

(4)注意应用“任务驱动”和“问题解决”的思想和方法，注重设计有具体意义的情景。

(5)强调“合作学习”的方式。合作学习可以满足信息技术学科所面临的学生基础水平差异过大的实际困难，满足学生与学生，学生与教师之间多向的学习交流。

(6)重点要针对学生的学习过程和学习资源设计进行评价。

(7)设计内容不一定局限于某一堂课的教学内容，可以以教学单元或模块进行设计。 当然，所谓一般原则、是适合大多数情况的原则，就一些特殊的教学内容及实际场合还需要教师综合考虑多方面的因素进行教学设计。

2.一般过程

(1)整合教学目标

普通高中信息技术课程的总目标是提升学生的信息素养，可以归纳为知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个相互渗透、有机联系的维度，新课程的价值追求，是知识与技能、过程与方法以及情感、态度、价值观三个维度的有机结合。

(2)分析教学对象

学生是学习的主体、是意义的主动建构者，在教学设计工作中，学生是中心。对学生的分析涉及智力因素和非智力因素两个方面，与智力因素有关的特征主要包括知识基础、认知能力等，非智力因素有关的特征则包括兴趣、动机、情感、意志和性格等。

(3)确定教学内容

教学内容是教学目标的知识载体，教学目标要通过一系列的教学内容才能体现出来。教学内容必须体现教学目标，必须从学生的实际出发、适合学生的认识规律，并结合当地教学

设施硬件和软件的条件等方面来确定。关于信息技术课程的教学内容，应包括信息科学、信息技术、信息伦理道德与法律法规的内容。其中信息技术是主要的部分，但不是惟一的内容。教学内容的制订要突破学科限制，突破知识序列，突破教材思路，体现应用性、综合性、科学性与兴趣性。

制订信息技术课程教学内容应遵循以下原则：

①学科整合原则

在美国学者比尔看来，体现当前科学新动向的教学法应包括三个步骤：第一，讲完一般的背景后，接着进行本门学科的训练;第二，运用本门学科的知识，解决这一领域的大量问题;第三，各门学科通过共同的问题，互相联系起来。他称之为"三层塔"。这种"三层塔"模式适用于信息技术课程的绝大部分内容的教学。用信息技术解决其它学科的问题，将其它学科的思想方法渗透到信息技术课程教学中。

②联系学生实际与社会相结合原则

随着信息技术的发展，网络的普及，世界摆在了人们的面前，触手可及。学生接触到的信息不再是单纯地囿于一定的范围之内，世界上任何一个角落的信息对于学生来说都是开放的，所以学生在获取信息时，就应从全球的角度出发，对信息加以综合利用。另外，在教学内容的制订上要突破教材局限(教材的更新总是滞后于社会的发展)，从学生实际出发，开放教学内容，归还学生自主决定学习内容的权利，使学生在完成学习任务的同时，从中体验到全球对自我的一种帮助和自我对全球的一种责任和贡献，教育应使伴随着网络成长的孩子具有更开阔的视野和更民主的意识。

③技术与人文相结合原则

当高新技术层出不穷，生活和工作中的技术含量越来越高时，当人们辗转于现实世界与虚拟网络世界时，如何弘扬人文精神成了教育的一个重要目标，这一点对于成长中的学生来说尤其重要。因此教学内容除信息技术成分外，还要有血有肉，使学生从中体验到人与自然、人与技术、人与人的和谐关系，感受到大自然的美好，科技的先进和伙伴的友谊，使整个学习过程充满人文价值的科学精神，使学生的身心得到健康发展。

(4)选择教学方法

信息技术课程教学方法的选择基于建构主义理论。建构主义认为，知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定的情境即社会文化背景下，借助学习是获取知识的过程其他人(包括教师和学习伙伴)的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式而获得。获得知识的多少取决于学习者根据自身经验去建构有关知识的意义的能力，而不取决于学习者记忆和背诵教师讲授内容的能力。信息技术教师手中掌握的多媒体计算机和网络通信技术的多种特性特别适合于实现建构主义学习环境，因此信息技术课程的教学方法应在传统的模式上有大的突破。常用的信息技术课堂教学方法有：任务驱动法、情境教学法、基于案例的学习、基于问题的学习、基于项目的学习、基于网络资源的学习(WebQuest)、发现法、讨论法、启发式教学法、自主学习法、协作学习法和讲授法等。

(5)设计教学过程

信息技术课程的教学过程应是开放式的教学过程。可表现为：

①课堂向课前开放。先向学生公布教学内容，学生事先可通过查找资料，搜集信息，对新的教学内容有充分的了解和准备，学习过程中时时处在主动渴求之中。

②课堂向课后开放。如"课题解决学习法"可把问题带出课外，带向生活，带向家庭，带向社会，带向终身。

整个教学过程呈现为“双向互动”。一是师与生互动，即教师在教学活动中设法使自己的教学思想和教学要求能与学生达成共识;教师的教学情感与学生产生共鸣，教师的教学行为能引起学生的“共振”;二是教与学互动，即教师的教法与学生的学法相呼应，教师的教学行为目的与学生的学习效果相呼应，学生在学习活动中的表现(行为表现、效果表现、心理表现)能获得教师的关注和积极反应。三是情与智互动，即整个教学过程始终体现智力因素与非智力因素的相互作用、相互促进和共同发展，以非智力因素的能动作用开发激活学生的智力，使教学目标的实现获得充分的智力支持，同是又以智力的发展、教学目标的成功实现增强学生的学习情感、学习兴趣、学习信心、学习意志，形成情与智相辅相成和谐发展的良性循环。

(6)开展教学评价

新课程提出，关注学生在课堂教学中的表现应成为课堂教学评价的主要内容，包括学生在课堂师生互动、自主学习、同伴合作中的行为表现、参与热情、情感体验和探究、思考的过程等。教学评价要综合运用各种过程性评价方式，全面考察学生信息素养的养成过程，并与教学过程相结合，动态把握，及时引导学生情感态度和价值观的形成。

教学设计的评价从确定教学目标时已经开始，并贯穿在整个设计过程中。教学设计要以评价反馈为途径，检验计划并不断修改完善计划、方案，使教学设计及其成果更趋有效。可以说，没有评价环节，教学设计过程就会缺少一种重要的内部动力，教学设计成果也难以达到真正完美。所以，评价在教学设计中的地位和作用是非常重要的。

三、总结

有人说，一节好的课能反映一种教学思想。21世纪，随着社会、经济的急遽变革，教育改革将更加频繁、广泛和深刻，教师将面对各种新的教育思想、资源、模式、过程、手段与方法，因而要求教师不仅要自觉地在情感、意志上不断调适，而且要具备能够分析、讨论、评估和改变其教育思想与教育实践的能力。因此，探讨信息技术课程的教学设计思路，力求把握信息技术的课程理念，用以指导教学实践，也是信息技术教师必须具备的反思教育的能力。

第四篇：食堂管理理念（推荐）

尊敬的各位领导您好：

本人从事多年食堂餐饮服务.有着丰富的食堂管理经验。本着以服务广大师生为核心.以优质的服务和不断翻新的特色菜品及特色风味为目标，以赢得广大师生的满意为目的，以卫生;营养、可口、经济实惠、更好的服务于广大师生。作为承包单位，现有从业人均是多年从事餐饮业的食堂工作人员，有着多年的食堂餐饮服务经验。在承包二层风味档口期间，遵守食品卫生法等法律法规，经营期间无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，经营期间，文明待人，合理定价，热爱餐饮服务工作，全心全意为师生服务，忠实履行自己的职业职责。尊重师生，满足师生的需要，做好服务工作。诚信待客、公平交易，实事求是，履行承诺，维护食堂的信誉和师生的合法权益，保证相关工作人员身体健康，注意餐饮卫生工作，在操作时严格注意生熟分开，定期消毒，清洗服装，确保食品安全卫生。且本人具有经营饮食服务的能力，拥有《卫生许可证》、《营业执照》、等餐饮资格证书。

一、日后我将严格把关：

1、严把进货关。食堂所用原料严格遵守统一进货专人收货。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗，遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让师生员工吃得放心，吃得舒心。

3、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。

4、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。清洁一般内容就是检查、清洁和维修。

检查：指清洁人自我检查。清洁：分为日常清洁和计划清洁。维修：如果检查到设备有问题就要及时维修。

5、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

6、我们一定服从管理，服从分配，爱岗敬业，尽职尽责，态度和蔼，严格遵守食堂的规责，岗位职责对员工行为的规范，就是要做到每一位员工分工明确。程序化：将员工每天上班8个小时的具体内容，按照上班的时间应做什么，按照顺序明确下来，使员工做到有章可行。规范化：在对每个员工程序化过程中，食堂对每一位员工所作的事都要做出相应的规范。所有的设备都要有使用说明书。

7、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停，注重节约，珍惜食堂和学校的一草一木。常教育：规范仪容仪表规范的服务用语标准和训练每天下班检查实施情况。 主要内容

1、检查工作情况。

2、物品是否整齐归家。

3、卫生及清洁工作。

4、关掉电灯及空调。

5、今日事今日毕，要求每一位员工都不拖延事情。用报表和数字说话，这样才能养成习惯。

二、本人对人员配备及要求：

1，厨师长1人，厨师4人，配菜师4人 ，面点师2人，杂工2人，采购库管1人，服务员13人

2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。

三、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通

1、定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。

2、定期了解师生对食堂的意见和建议。

设立意见箱以及校园网，随时听取师生和工作人员的呼声，接受监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。

四、风味经营品种简介: 本档口以港式快餐为主，港式快餐是香港独有的一种快餐文化，与起源于美国的快餐有一定的差异。香港的快餐揉合了香港茶餐厅的元素和香港独特的饮食文化，与一般美式快餐店的差异：菜单并不固定，部份类别的食物每天均推出不同款式。为迎合健康饮食潮流，港式快餐已转变为着重食物品质及营养，食物会较新鲜可口，品质也比较高,凸显当代大学生时尚品质以及学生一天的生活节奏。另外，本档口还经营中式快餐以及各地小吃，总的来说本档口的菜品，种类丰富而且做法独特，中西融合，不仅适合本国各个地方的师生食用，同时也适合外国的师生食用，价格合理、经济实惠。

第五篇：创新理念，拓展思路，

加强卫生监督法制宣传教育工作

为进一步推进卫生监督事业发展,推进卫生监督工作“三项强化”“三项整治”“三项开展”工作中心,开展卫生监督法制宣传教育要创新理念,拓展思路,发挥卫生监督教育知识完全适用于平时健康预防的优势,坚持以机关、团体、企业、事业单位和公民以及在校大、中、小学生为主体具有广泛的群众性和社会性。形成整套卫生监督宣传普法教育的有效机制，不断扩大卫生监督宣传教育的范围，从被监督单位逐步发展到“五进”，即卫生监督宣传进学校、进社区、进党校、进机关、进网络，通过这些教育形式提高民众卫生监督的意识。

一、创新宣传方式，扩大卫生监督工作的社会影响

借助有效载体，在“五项建设、四个转变”上做文章,在卫生监督宣传教育工作上取得新的突破。

一是要把广泛宣传和重点宣传、专题宣传相结合，在宣传方式创新上做文章。 通过宣传教育方式的创新，不断挖掘新的资源，运用新的方式，力求做到电视里有形象、广播里有声音、报刊上有文章、社区里有专栏，积极开展多层次、全方位的卫生监督法规宣传活动，扩大卫生监督工作的社会影响。利用电视、广播电台、报刊等传播媒介，播放卫生监督专题片、领导讲话、发表专题文章，对社会群众进行广泛宣传。利用世界无烟日、食品安全周、职业病防

治法宣传周、“12〃4”法制宣传日等活动开展进行法规和卫生知识的专题宣传。

二是要把卫生监督法规教育与精神文明创建活动相结合，在机制创新上做文章。精神文明创建活动是街道、社区常年开展的一项重要活动，创建活动内容多，居民参与面广。要以社区创建活动为载体，把卫生监督法规教育、卫生监督知识教育纳入其中，与精神文明建设相结合，与人民群众的生活实际相结合。通过卫生监督宣传栏、卫生监督宣传手册、卫生监督宣传展板等形式，对社区市民进行以卫生预防为核心的健康观念教育和卫生监督知识教育，将卫生监督宣传教育做到市民身边。在卫生监督宣传教育机制创新上，做到“四到位”：领导认识到位、组织措施到位、财力投入到位、检查落实到位。

三是要把卫生监督法规教育与“六五”普法教育相结合，在内容创新上做文章。“六五”普法教育是我国开展的系统的规范性的法律知识普及教育活动，也是进行卫生监督法律法规教育的最有效载体。做到卫生监督法律法规与其他法律教育同时部署，同步实施，一起检查。

四是要把卫生监督法规教育与社区文化活动相结合，在载体创新上做文章。创新卫生监督宣传教育载体是做好卫生监督宣传教育的基础。文化娱乐活动是广大市民喜闻乐见、容易引发兴趣的有效方式。一方面要注重区、县卫生监督组织群众的载体，充分发挥区、

县卫生监督的作用，建立起覆盖全社会的教育网络，把卫生监督宣传教育工作的触角延伸到社区的每一个角落。另一方面，利用好群众文化的载体，把卫生监督教育与企业文化、校园文化、社区文化、广场文化结合起来，寓教于娱乐中，营造浓厚的卫生监督宣传教育氛围。

二、建立长效机制，营造卫生监督发展的良好环境

通过多形式、多渠道、全方位、立体式宣传，建立卫生监督法制宣传教育的长效机制。初步形成全社会关心卫生监督、支持卫生监督、参与卫生监督的良好社会氛围。

一是把卫生监督法制教育纳入学校学生素质教育计划，建立在学校开展卫生监督法制教育的长效机制;二是把卫生监督法制教育纳入全社会“六五”普法计划、建立在全社会开展人民防空法制教育的长效机制;三是把卫生监督法制教育纳入社区精神文明创建工作计划，建立在社区中开展卫生监督法制教育的长效机制。四是把卫生监督法制教育纳入企业员工培训计划，建立在工业园区、开发区、高新区等开展卫生监督法制教育的长效机制。