现代农业的蔬菜栽培技术要点分析

1 当前农业技术的发展特点

20世纪80年代中后期, 我国结束了蔬菜产品供给长期短缺历史。21世纪, 农业发展成了现阶段经济发展的一个重要方向。随着农业技术的被发, 可以为蔬菜提供各种生活条件的温室大棚就得到很多农民的青睐, 得到快速发展, 成了人民增收的主要手段。如今温室大棚的发展出现以下特点:温室大棚内与外界的温度、气候等自然条件相适应, 形成了差异化、多样化的生产。在我国南方与北方的温度、气候等自然条件, 在不同季节有很大差异。在北方地区无霜期短, 露地蔬菜只有在育苗栽培条件下可种植春秋2茬。而长达5~6个月的冬春季节无法进行露地生产, 淡季缺菜状况相当严重。21世纪由于研发推广了节能型日光温室蔬菜生产, 在-20~15℃的高寒地区, 基本实现在不加温条件下进行冬季喜温果菜的生产, 加之塑料棚蔬菜产品的市场供应期春季可提早30~50 d, 秋冬季可延长20~30 d, 有的地区甚至更长。有效地解决了淡季的蔬菜供应, 使城镇四季的市场蔬菜品种增多。我国南方亚带和亚热带广大地区, 受夏季强光、高温、暴雨等灾害性气候和病虫灾害的影响, 造成蔬菜生长障碍, 出现夏秋淡季, 与北方的冬春缺菜同样严重。近10余年, 由于采用遮阳网、防雨棚和防虫网覆盖栽培及开放型大棚及温室的应用, 克服了我国长期存在淡季缺菜问题, 为实现蔬菜周年供应方面, 发挥了关键性的作用。

2 蔬菜栽培技术要点

2.1 棚膜的选择

棚膜的最高要求是无毒、使用寿命长、保温等。当前, 最好的农膜是无滴保温的防老化膜和高温保湿的无滴防老化膜。选用这种农膜的好处是种植出来的蔬菜是无污染, 且无滴性能较好。在这种影响下, 与普通农膜相比, 能够在产值上增加25%~30%。

2.2 光照条件

在冬天或者是初春的时候, 光照并不是很强烈, 大棚栽培技术的采用方式是多层覆盖, 棚内的光照是陆地光照的50%~70%。在下雨时, 棚内的光照也因而减弱。所以光照的强度, 对于蔬菜的品质的好坏有着十分重要的影响, 应当让蔬菜受到更多的光照, 它可以采取以下几种措施:第一, 在选择农膜时, 采用透光率比较好的无滴薄膜, 因为无滴薄膜通常在生产的配方当中加入了一些表面活性剂, 使水分子与农用膜的亲和力减弱, 促进了水滴沿着薄膜渗入到地面;第二, 要时刻保持膜面的清洁, 薄膜上一但有水滴或尘土等杂物, 就会使它的透光率下降30%左右, 所以需要经常对薄膜做一些清扫工作, 增加它的透明度, 在冬季下雪时, 需及时清除积雪;第三, 农业蔬菜在实际的生产过程中, 有着一定的温度要求, 通常采用的方式就是将一些物质覆盖在上面。但是, 在这个阶段中需要注意, 光照是蔬菜生长的不可缺少的因素, 一定要保证蔬菜的光照时间;第四, 可以进行一些反光物的设置, 将它挂在棚后柱的上端一直垂到地面。通过这种方式, 使地面增光40%左右, 棚内温度也能够提高3~4℃, 促进蔬菜生长。

2.3 适时的通风措施

棚室降温通风常采用遮光降温和通风降温, 在不通风情况下, 如果遮光20%~30%可降温4~6℃。通风既能降温排湿防治高温障碍, 减轻病害发生, 又能促使棚内空气流通, 及时排除有害气体, 有利于光合作用。通风时, 通风口应开在避风处, 通风量由小到大, 防止聚集降温和通风口自然关闭, 并不断改变通风口的位置。

2.4 保温降湿

通过薄膜的透射, 传热占70%~80%。通过缝隙的换气传热约占10%~20%, 地中传热在10%以下。生产上一般采用下列保存措施:一是多层覆盖, 如双层大棚或大棚套小棚, 再加草帘等;二是压严薄膜, 防治漏风或被大风刮起, 破损的要立即修补;三是选用保湿性能好的薄膜;四是增加光照, 同时应注意协调好大棚内温湿度。一方面由于在春天中午的温度过高, 通过塑料的照射, 可能会直接影响到植物的生长。另一方面, 雨季由于天气原因会导致植物生长过程中阳光不足, 老化现象等, 极易引发病害的发生。这就需要灵活协调光、温、水的关系。如棚内湿度大, 只要温度不低于10℃, 可在中午前后采取通风降湿措施。若湿度不是很大, 应加强保温措施, 尽可能使大棚温度在20~25℃, 以满足蔬菜生长发育的需求。

2.5 适时轮作清洁田园土壤消毒

选用前茬种植不同科蔬菜地种植叶菜类, 常年绿叶菜直播地要进行土壤消毒。在前茬蔬菜采收后, 要及时清除枯叶残叶及四周杂草, 集中深埋或烧毁, 减少残株上病虫源传染下茬蔬菜。进行土壤消毒处理, 可以消除连作的障碍。淹水消毒法:在夏季菜地深翻20 cm以上, 淹水保持水层5 cm, 在水面上覆盖塑料薄膜或撒施生石灰。10 d后掀开薄膜, 排干水, 晒白, 翻犁后进行种植。撒碳酸氢铵消毒法:夏季, 前茬菜收获后, 在菜畦上均匀撒施碳酸氢铵肥, 每667 m2地用碳酸氢铵30~50 kg, 覆上塑料薄膜, 靠碳酸氢铵分解挥发的氨气消灭病虫害, 一般7 d后揭膜, 翻犁重新播种。

2.6 品种选择

对于种植品种的选择, 应当依据其季节特点进行。冬春季节时, 比较合适栽种耐低温及弱光的品种, 如番茄、黄瓜、辣椒等蔬菜, 这些蔬菜的定苗日期一般是2月上旬和3月下旬。在选择黄瓜这个品种, 应当考虑其雌花的数量, 结实率的高低, 株型情况等因素。而选择番茄时, 需选择一些抗寒性以及抗病性较强早熟丰产的品种。

2.7 遮阴防雨

夏季暴雨时, 多采用小拱棚遮阳网, 可防止暴雨影响蔬菜生长。

2.8 合理灌溉及时排灌

暴雨季节要及时排水。注意灌溉水不能用受污染的水, 以免蔬菜污染。夏季炎热, 中午下雨量很少的小雷阵雨后, 必须立即进行补浇灌透水, 防止小雨下到热土壤上, 水分蒸发产生水蒸气烧伤菜叶。

2.9 施肥的要求

在施肥的过程中, 要坚持以有机肥为主, 化肥为辅的原则。在施肥时, 要注意以蔬菜种类、土质情况来确定施肥数量;要注意保持土壤的通透性, 不能长期使用追肥和基肥, 在肥料中适当添加一些微量元素, 以平衡施肥效果。

2.1 0 病虫害的防治

棚室与露地相比, 其最大的不同, 在于棚室面积和空间有限, 温度和湿度等环境条件, 在较大程度上可人工调控。蔬菜生产管理更精细, 棚室小环境在为蔬菜生产创造良好生长条件的同时, 为病虫害的发生发展提供了更合适的环境。棚室蔬菜病虫害的防治措施主要有以下几点:棚室消毒;品种选择和种子处理;加强栽培管理;采用物理和生物防治;科学合理进行药剂防治。

3 结语

现代农业蔬菜栽培, 不但丰富了我国人民的“菜篮子”, 而且多种蔬菜用于出口创汇, 成为外向型农业的精品。在我国和世界农产品的贸易中占重要地位。此外, 棚室蔬菜栽培, 还成为观光旅游, 普及科学知识和探讨实现园艺业、农业现代化途径的重要技术。未来, 我国能否不断运用新的现代农业技术并使之转化为现实生产力, 是提高我国农产品质量, 增强农业国际竞争力的关键。

摘要：发展现代农业, 是社会进步的需要。随着国民经济的发展和人们生活水平的提高, 蔬菜作为生活的必须食品, 其消费者由温饱型向质量型转变。这就要求人们在现代农业方面进行大胆设想, 不断对传统农业生产技术进行改善, 提高现代农业种植水平, 人为地创造适宜蔬菜生长的环境不受或减少自然气候等环境的影响。此外, 人们可以根据自己的需要, 有计划地生产优质、高产的蔬菜产品。

关键词：现代农业,蔬菜栽培技术