人生之悟范文

2022-05-17

第一篇:人生之悟范文

读之悟之

读之悟之——我的读书感悟

“书籍是人类进步的阶梯”。 读书,在任何时期,永远是最流行的一种学习方式。而教师,作为一种职业,承担着传播人类思想文化的重任,在人类社会发展中起着桥梁和纽带作用这就要求教师潜心学,认真读书。同时随着新课程改革的实施,教师“一言堂”已全盘否定,学生是学习的主体,教师是学生学习过程中的引导者,要求教师要成为研究者、专家和名师。从而从不同的层面对教师读书提出了要求,这就要求教师必须与时俱进,加深自身底蕴,提高自身学养,储备知识,来规划自己的职业与人生。利用课余时间,我读了一些教育专著,很有感触。他们凝练、隽永的文字和独到教育的阐释给了我深深的启迪,改变了我的生活观和教育观。当我流连于书墨暗香,聆听谆谆教诲,就会仿佛置身于智者云集中,心灵得以净化,精神得以弘扬。读书,让我对生活更加自信,也让我体会别样的乐趣。

学无止境,只有坚持不懈的充实自我,提升自我,完善自我,超越自我,才能更好地完成教书育人的神圣使命!最后我倡议大家都保持一颗快乐的童心,开心地迎接每一个日出,坦然地面对每一个日落!活出我们的精彩!让我们在快乐的阅读中相互温暖着,勇敢前行。让我们手捧书本,在知识的海洋里相互搀扶着战斗!

提问是课堂教学中的常规武器。语文课堂教学中的问题设计和提问技巧与课堂教学的成功与否有着尤为密切的关系。“不愤不启,不悱不发”,富有艺术性的提问能激发学生的学习兴趣,促进学生积极思考,启迪学生自己领悟。因此,教师在课堂教学中,要重视提问,更要善于提问。

一、 提问要富有启发性,.调动学生积极思维

在语文教学中,课堂提问题不应是随意而问,而应该经过精心设计研究。不经过思考就能回答的问题就不必问,提出的问题要有思考研究价值,要激发学生的学习兴趣,更要调动学生积极思维,以训练学生的理解力和想象力。如教《与我所欲也》一文,理解作者运用假设推理来论证“舍生取义”的观点是教学中的一个难点。在教学实践中,教师设计了这样的问题:⑴如果人们只是欲生恶死,那么为达求生避患的目的会怎样做?⑵实际情况是不是这样?⑶如果事实与假设不符,请举出几位历史人物来证明。经过思考和讨论,学生争相发言。不仅正确回答了问题,而且还举出了文天祥、谭嗣同、刘胡兰等人的事迹加以证明。这样既调动了学生积极思维,又培养了其理解力和想象力。

二、 提问要有连续性

一节课教学重难点的突破,往往不是一两个问题就能解决的,而是需要教师在课堂上连续发问,环环相扣,层层深入。这样,前一个问题就是后一个问题的前提,后一个问题就是前一个问题的继续,每一个问题都是训练学生思维发展的一层阶梯,从而形成链式思考,提

高分析理解的能力。如教《谈骨气》一课,可以设计这样的连续性问题:⑴什么是骨气?怎样才算真有骨气?为什么说中国人是有骨气的?⑵作者运用了那些论据来论证中心论点?这些论据有什么共同点?⑶在今天,怎样做才算真有骨气?请举事例说明。通过这些连续提出的问题,使学生更加深刻的理解了课文内容,也培养了良好的思维品质。

三、提问既要面向全体,又要有选择性、针对性

学生是教学过程的主体,必须让学生积极参与,才能有良好的收效。课堂提问应面向全体学生,让所有学生都参与到问题的思考中来,而不只是部分学生的思考。教师可以抓住青少年争强好胜的心理特征,精心设计问题,因势利导。

另外,提出问题后要注意停顿。课堂提问一般情况下是由少数学生发言回答,如果提出问题后立刻就指定学生回答,甚至先叫人后再提问,那么学生思考就不带有普遍性。这种做法只能使回答问题的学生认真思考,却不能顾及到全体学生。因此,提问后要给学生一定的思考时间,停顿以后再指定学生回答。这样无论是否发言,,每一个学生都有时间进行思考,思维也就得到了训练。

当然,在面向全体的同时,也要注意问题的针对性和选择性。设计问题不能为优等生而拔高,也不能为照顾后进生而过于简单,其难易程度应是多层次的,使问题对成绩不同的学生都有针对性,每个学生都可以选择自己能够回答的问题。简单问题然后进生回答,稍难的让中等生解决,难度较大的让优秀生大显身手。这样做,就可以调动

各层次学生的积极性,容易收到预期效果。

三、 评价学生答案要注意鼓励性

在课堂教学中,恰当运用鼓励性语言,能起到“充氧助燃”的作用,尤其在课堂提问评价学生答案更是如此。

首先,教师的评价用语要富有鼓励性。尊重学生的人格是最基本的要求,教师绝不能用尖刻的语言侮辱学生,伤害学生。应该多用肯定激励的语言,如:“答得太好了”,“有创见”等。即使学生回答不够妥切,也应该说:“敢于发表个人意见”、“想想怎样回答更精彩”等等。

其次,对学生的评价要敢于打破常规,鼓励有独创性的见解。语文教材收录的多为名篇佳作,许多问题也早有定论,但语文学科的开放性决定了课堂问答的开放性。因此,学生的回答即使有悖于传统认识、有悖于教师设计问题的初衷,只要言之成理,就应该予以肯定,予以鼓励。

总之,精巧而有吸引力的提问不仅可以激发学生的学习兴趣,也是发散思维、培养能力最直接最有效的手段之一。如何根据教材、教法的不同和学生的实际情况,精心设计问题,做好课堂提问,是每一位语文教师需要好好研究的课题。

第二篇:端午之悟作文

端午之悟 作者:刘瑞

又是一年端午时,这是我上大学的第一个端午节,也是我第一次不在家里过的端午节。此刻,我深深感受到离开了家,端午是如此的无趣。还有一点,就是随着中国经济的高速发展,中国许多优良的文化正在逐渐消失。我对此深表忧虑。

有家才能称得上是端午节。“粽包分两髻,艾束著危冠。”,陆游的诗说的不就是我家吗。多年以前,一到五月初五,我的味蕾都会受到最大的刺激。那时,我帮着家人一起洗芭蕉叶,笨拙的将数片叶子折成一个个的三角漏斗,然后将晶莹剔透的糯米灌进那个漏斗,当然也少不了再放入一点豆沙,一个蜜枣,或者放进一些腊肉,将其完整的折成一个正三角形后放入蒸笼,静静等待的同时也免不了直咽口水!待香味飘满整间厨房的时候,幸福就悄然而至。与此同时,家人也会弄来一些艾草挂在房门上。

“喝了雄黄酒,百病远远丢。”,是真的吗?回想当年,因为喝“雄黄酒”,我喝醉了,头疼欲裂,睡了两天,家人都吓个半死。现在我终于明白,雄黄酒实际上含有毒性的并不能乱喝,以前喝的一直是黄酒,而黄酒后劲很大,因此喝高了也不知道。

如果一个国家就是一个人,那么这个国家的文化生活就是这个人的业余生活。将其发展的好坏做一个评估的话,那么就中国目前的文化发展情况而言,那么显然是不及格的。尽管我们的政府逐年加大对文化事业的投入,但是效果却总不那么尽如人意。尽管各地的各种端午节庆祝活动也不少,但是基本都是由政府主导的,大部分我们都是只有观看的份或者有时候看也没看到。真正的节日应该是大众的节日,是我们最普通最广大的民众的节日,我们才是节日的主角,而不仅仅只是一个看客!

国家在发展过程中免不了要忽略一些东西,但是我希望我们的国家不能本末倒置,弃民族千百年文化风俗之精华而唯GDP是瞻!经济是为人民的生活服务的,无法将金钱花在正确的地方比没有足够的金钱更加令人烦恼。端午节已经有上千年的历史,这么富有教育意义和味觉意义的节日不能毁在我们这一代的手里。尽管这有些悲观主义的成分,但是考虑到目前的严峻形势,我们必须小心谨慎。

身为大学生的我们,作为国家民族的未来的我们,难道不应该为像端午节这样的中国传统节日的逐渐萎靡做些什么吗?不容置疑,自改革开放以来,西方文化进入我们日常生活的方方面面,使我们的生活更加丰富多彩,但也对我们的民族传统文化形成了强有力的冲击。在节日方面尤其明显,青年们普遍喜欢过一些西方节日,比如情人节,圣诞节。难道偏得等到2月14日这天,我们才能向自己心爱的人送上玫瑰表明爱意?难道我们中国人都得在12月25日这天才能和家人团聚?不,我们的七夕,春节,重阳节,哪一个比洋节日差?或许我们崇拜洋节日只是我们觉得那样似乎更有品味罢了,然而事实却真的是这样吗?

端午节的灵魂是什么?根据它的起源,它是为了纪念屈原,而屈原是以爱国诗人出名。因此,我们在过这个端午节的时候就更加应该关注其中的内涵,即燃起对中国优良传统文化的重视,加深我们的民族自豪感。如果连我们自己也不热爱自己国家的风俗节日,就更别指望其他人能够喜欢上我们的节日了!

兴国不如兴百姓,像端午节这样的节日就是联系我们的极佳纽带。我们要在这风和日丽的节日里团结起来,振兴传统风俗习惯,完成灵魂的洗礼。

第三篇:《读联之悟》课文全解

20.读联之悟

[预习导引]

1.目标点击

(1)读懂文章所列举的几副对联,理解作者的感悟。

(2)从文中的对联体会和掌握对联的基本知识。

(3)理解对联这种文学样式所反映出的语言精练和审美价值。

2.学法指导

(1)课前搜集一些对联,看看对联有哪些特点。

(2)熟读课文,揣摩文中所举对联的意思。

(3)反复揣摩自己搜集到的对联,看看从中能悟出些什么。

[文题资讯]

1.作者简介

于沙,本名王振汉,湖南临澧人,中国作家协会会员、中国音乐家协会会员、中国诗歌学会理事、中国音乐文学学会理事,系国家一级作家,著有新诗集、散文诗集、抒情歌词集、散文集、歌词理论集11种。有近200件作品入选《新中国50年诗选》、《古今中文散文诗精品词典》等180余种选本,系中国诗歌学会理事、《新国风》诗刊常务编委、湖南省诗词协会顾问。曾获国际炎黄文化研究会龙文化金奖。

2.背景资料

于沙先当诗人,后当词家,深谙为诗为词二者之佳妙。写诗时,将词的明朗,溶于诗的含蓄之中。写词时,将诗的含蓄化于词的明朗之内。因此,他的歌词既有诗味,又有歌味。

新时期以来,已出版抒情诗集、散文诗集、抒情歌词集、散文集(《第一行足迹》《在密密的森林里》《爱的备忘录》《跋涉之歌》《踏看落花归去》《于沙亲情散文》等6部)。有近200件作品选入《当代短诗选》《恋歌》《关于诗的诗》《献给妻子的情诗》《中国百家讽刺诗选》《当代抒情诗拔萃》《新时期诗萃精评》《小诗点评》《中国当代抒情小诗500首》《新诗三百首》《中国山水诗辞典》《中国当代歌词选》《中国渔歌选》《中国新诗格律诗选》《20世纪散文诗精品赏析》《古今中外散文诗鉴赏辞典》及《桂林山水散文诗16家》等近60余种选本。获国家级和省级奖数十次。另有作品入选中等专业学校语文课本和《民族音乐教学曲选》。《诗歌辞典》《中国新诗大辞典》《中国歌词家辞典》《中国文学辞典》《中国当代文艺家名人录》《当代华人文化名人录》《中国文艺家传集》等大型辞书刊登了他的小传和业绩。

3.题目解说

文章以“读联之悟”为题,讲的是作者通过读对联而得到方方面面的感悟,表达自己爱联的情感。

4.知识链接

你觉得下面这些对联有趣吗?

①天上月圆,人间月半,月月月圆逢月半

今年年底,明年年初,年年年底接年初

②闭门推出窗前月,投石冲开水底天

③莲子心中苦,梨儿腹内酸

④虚心竹有低头叶,傲骨梅无仰面花

[字词详解]

1.字音认读

掷(zhì)垄(lǒng)旨(zhǐ)蕴(yùn)拴(shuān)

厩(jiù)瞬(shùn)俚(lí)诠(quán)赠(zèng)

2.字形辨识

第1页共4页

掷:扔、投。

审美:领会事物或艺术品的美。

底蕴:详细的内容。

不遗余力:把全部的力量都使出来,一点不保留。

猎取:夺取。

苦口婆心:善意而诚恳地再三劝说。

告诫:警告劝诫。

浮躁:轻浮急躁。

表率:好榜样。

流俗:一般的风俗习惯。

楷模:榜样,模范。

有的:的,箭靶子;有目标。

[课文详解]

1.内容分析

本文11段,可分为三个部分。

第一部分(

1、2段)写读言少意丰的对联,每读每有所悟。

文章开头用两个“越来越”的句子,表明从“时间”考虑,要选择“篇幅小小”“含量大大”的来读。因为“篇幅小小”,读起来花费的时间便“少少的”,因为“含量大大”读后的收益就往往会“多多的”,对联“言少意丰”正合要求。

第2段3句话,紧承上文“篇幅”和“含量”,说明对联的特点。言少——“几个”“几十个”“百多个字”,意丰——“具有文学意趣和审美价值”。正因为如此,读对联悟多——“每读每有所悟”,回应上文说明“得益多多”。

第二部分(3-10段)写悟联:读书、写作、治学、做人、养生有深刻感悟。

这部分写了自己读的四类对联。

3-4段写读书的两副对联及其感悟。其重点一是读和悟的关系,告诉我们要重“悟”;二是要善疑,不遗余力地去“思”。

读、悟、疑、思,说的正是学习的要诀。

5、6两段两副对联都是关于写作的。一联说写作的态度,另一联告诉我们写作的技巧。

7、8两段是读做学问、做人的对联。

9、10两段是写读养生的对联,由此感悟既要注意心理保健,又要特别谨防“忙里出错”和“老来名声低”。两副对联是养生指南,也是保健妙方。“悲剧”“惊雷之声”都表明作者感触之深。

作者读以上四类对联的感悟,可以说概括了一个人的主要精神生活内容。无论从哪方面说,这些对联都确实能让人“每读,每有所悟”。

第三部分(11段)写爱联:赏联、买联、悟联,联给“我”的启迪深深。

本段简洁明了,“赏”“买”“悟”的三个排比句不仅进一步表明作者对对联特有的感情,而且归结原因只有一个,那便是,它给我深深的启迪。

本文以读联——悟联——爱联为线,重点写自己对对联的感悟,以及所获得的美的享受,表达了对对联这种独特的语言形式的无比喜爱之情。

2.主题思想

通过记叙作者读联——悟联——爱联,表明中华文化的博大精深,表现了作者对祖国语言的热爱之情。

3.结构图示

(1)这窄窄的田垄之上,却长出十粒五双的金穗来:词雅句丽,音偕旨远,具有文学意趣和审美价值。

品析:作者将对联比作窄窄的田垄,将上面的汉字比作金穗,形象生动,同时也表现了“我”对对联的喜爱之情。

(2)“纸上读来终觉浅/心中悟出始知深”

“书从疑处翻成悟/文到穷时自有神”

品析:作者精选两副有关读书的对联,向我们介绍了学习的决窍——读、悟、疑、思。

(3)见对联,便赏;见联书,便买;读佳联,便悟。

品析:排比句的运用,有气势,很好地表达了我对“联”之爱。

[研讨探究]

1.写作特色

这是一篇耐人寻味的散文。

文章以其清丽的风格和用语的精练吸引着读者。

作者写喜欢对联的原因只用了两个段落,突出强调了对联的“言少意丰”。中间大部分紧扣“读”和“悟”,写读8副对联所获得的关于读书、写作、做学问、养生的感悟。每出一副对联,就接着写自己的理解、感悟,一联一悟,由此所生发出的对人生等方面的思考,也只是点到为止。作者对对联的喜爱之情,除了文末的“我对联,爱之深深”直接表达以外,更多的是全文字里行间所蕴含着的对对联由衷的赞美和欣赏。如第1段的“幸好,找到了”,传达给读者的是一种欣喜,与文章开头的两个“越来越”联系起来,自然让人体会到作者由此所获得的满足和愉悦。

作者喜爱对联,主要是因为对联言少意丰,其实文章本身就是一篇言少意丰的美文。文章语句简短,篇幅短小,用字精练,词雅句丽,这样的例子文中随处可见。全文紧扣“读”和“悟”,一联一悟,文章思路清晰,脉络分明,简洁明快,短小精悍,给人一种自然、清新、单纯的感觉。

文章的开头和结尾的相互呼应,也甚为和谐,结尾将立意作了进一步的升华,“爱之深深”“启迪深深”作结,给读者以无尽的回味。

2.重点难点

作者向读者叙述自己从对联中得到了哪些方面的感悟?

作者选了四类对联,分别从读书、写作、做学问和做人、养生几个方面谈了自己读联的感悟。 ①读书方面的感悟:“读,是重要的;悟,是更重要的。”“读书,要善于提出问题,形成自己的见解”,不要人云亦云。读书应有坚持不懈的毅力和恒心,不能半途而废,否则就“无法享受其乐。”

②写作方面的感悟:“做学问,要冷得下来、沉得下去,不可浮躁、不可急躁,且该长时间如此”;“不同流俗而领异标新,是诗文发展的前提”,作家应该敢标新立异。

③做学问、做人方面的感悟:我们应该珍惜时间;要谦虚,不要骄傲。

④养生方面的感悟:对人生,对生活要充满热情,不忧愁,这样才能长寿。

[考点指津]

例:读下面对联,你有什么感悟?

①莲子心中苦,梨儿腹中酸

②虚心竹有低头叶,傲骨梅无仰面花

考点说明:学习这篇文章,我们要学习作者读联,悟联,从而领悟祖国语言的丰富、生动。 名师点拨:抓住对联中的形象,发挥自己的联想,将形象与生活联系起来思考,感悟。 参考答案:①自己心中的苦涩滋味,只有自己知道,别人是无法知道的。

②做人应该虚心,不要骄傲,即使你很有地位,有成就,也应如此。

[课本习题解答]

一、此题旨在引导学生把握文章主要内容。作者从读联中悟出了读书做学问的正确方法;悟出了谦虚、乐观、永葆晚节的人生哲理。

二、言少意丰的对联,每读每有所悟。作用:总起以下对联的感想。

三、1.把对联比喻成“窄窄的田垄”,“十粒五双的金穗”比喻对联的几个、十几个字。这句是说对联词雅句丽,音谐旨远。具有文学和审美价值,读后能让人获得极大的精神享受,就像农民丰收的喜悦。

2.“网”比喻写作的基本技能,“鱼”比喻写出的好文章。这句是说虽有写作的基本技能而不能沉下心来做学问,结果,就像把网晒之岸边一样,仍不可得鱼,即也写不好文章。

3.“二月的花”是早春的花,其魂,就是春的引领,是山花烂漫的先行者,作家应当以此为楷模,敢于标新立异。

四、此题旨在培养学生初步的鉴赏能力,着重引导学生效仿本文写法,对喜爱的对联进行赏析,言之成理即可。

第四篇:八年级优秀作文:运动会之悟

凡事皆有理,各有其存世之事理,而理多是深藏于事中,需用心去悟,方可悟得真理,晓人生之道。

这周,学校举行了运动会。赛场上,同学们人人奋勇,个个当先,互不相让。这场别开生面的趣味运动会业已落下了帷幕,现在想来,数日来的喜怒哀乐中,确实蕴含了些许道理。我闭目凝思,静坐悟理。

第一悟,悟得的是团结力量大。俗话说:“团结就是力量。”正是如此,唯有团结一致,才能坚不可摧。

在运动会中,“过沼泽”这一项目,就是团结力量大的最好体现。一声哨响,只见我们班的女队员便抬起垫子,迅速地运上前,铺在前方的草地上,一个个跳上垫子。后面的同学弯腰拉起另一块垫子,高高举起,同学们立即伸出双手,接过来,从头顶传给前面的同学。不一会儿,她们已到达彼岸。男同学随即上阵,气势丝毫不减,加速前进,动作干净利索,铺就的道路也更加笔直,形成一条捷径,抢先完成任务,在这一组中,拔得头筹。

若是不团结,则必败无疑。看,在“坦克部队”中,每个同学虽尽全力拉动“履带”,但缺少配合,收效甚微,只能缓缓向前移动,最后竟在中途停下了。大家急得满头大汗,甚至有的已披头散发,但无论怎样努力,却是徒劳无功。他们手忙脚乱,互相抱怨,心也涣散了,怎可能动得了?因此,团结是我们班进步的方向。

又一悟,悟得成功需要智慧与谋略。有时,靠蛮力往往不能取得成功,而需开动脑筋,运用智慧,略施小计,巧获胜利。

本次的“趣味射门”便诠释了这一点。首先,在比赛之前,我已与体育委员分析过劲敌是哪些班级,并制定了计划。然后,我们便将策略传授给参赛的队员,大家心领神会。比赛开始了,同学们依计行事,一改对着球猛踢一脚的做法,而是用脚轻轻一踢,让足球几乎是沿直线滚入球门,夺得分数。因为我们发挥了智慧,施展了谋略,因此在这项比赛中获得了年级第三名。其实真是可笑!然而,在人生路上,智慧和谋略的确是一把金钥匙,能开启成功之门。

再一悟,悟得胜利属于有准备的人。比如说行军作战,必然要先做好准备,调兵遣将,排兵布阵,事先都有一定谋划,才会打胜仗,举兵凯旋。正所谓“多算胜,少算不胜,而况于无算乎!”

运动会之前,我们对“迎面接力”这一项目进行了强化训练,予以极大的重视。在练习过程中,我们尽全力奔跑,努力达到最佳状态,也从反复的奔跑中,不断地发现并纠正一些将会影响比赛成绩的细节问题。在一次次地训练中,我们有了很大的进步,作好了充分的准备。正式比赛中,男同学发挥稳定,女同学则展现了惊人的爆发力,对我们班来说是一次突破,赛出了应有的少年风采。

可是,闭幕式上听到班级总分及排名时,不免万分沮丧。我们班居年级倒数第二,较上一届运动会来看,名次不升反降。究其原因,就是准备不够充分,没有引起太大的重视,考虑也不够严谨周密,导致了最后的失败。充分的准备,决定了结果,让人欢喜让人忧。在今后的成长途中,只有做个有准备的人,才能少一些跌倒。

我展目舒眉,沉吟半晌。于运动会中,我悟得真理,将其置于生活中,灵活运用,使成长的旅途更显轻松,静默中,便晓人生之道。

第五篇:人生如酒,酒如人生--红酒人生

花落杯中一盏酒,举杯独饮几人醉,情深酒醒亦何处,唯有多情伴此生!

红酒之魅

迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。每一瓶红酒都是一段精彩的故事,它蕴含着春天里的阳光雨露,诠释着某一块土地的风土人情,还有果农的辛勤劳动以及酿酒师的思索与激情。

可能很多人都会认为红酒就是红葡萄酒,其实不是的。红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%―13%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等,虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。

如何能让红酒带给人身心的愉悦发挥到极致?这就与如何品酒有很大的关联。我们说,品酒并不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。

时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。

次序:若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。

温度:品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在最适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。

值得一提的是,红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2―10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国―意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

每当人们打开一瓶红酒,总是在人生的重要时刻:亲人团聚、情人约会、朋友聚会、客户交流……红酒蕴含着亲情、友谊、祝福、庆贺等一切美好的愿望,除了提供视觉、嗅觉、味觉的全方位愉悦,更渗入灵魂深处,带来精神上的慰藉。甚至有人说,喝红酒是一种生活态度,是对粗粝生活的抵抗。

很容易爱上的味道

曾经我也不喜欢那种另类的甘苦,总是固执地认为它埋藏了葡萄的甜美,那一片绚丽的颜色散发的都是苦涩的酒精的味道。直到有一天,体味了人生的痛苦和煎熬,接过朋友手中的一杯红酒,皱着眉不情愿地淡淡的饮一口,想着他说的,让酒在口中停留片刻,让口中的温度把它融化蒸腾,再让它顺着咽壁缓缓流入温暖的胃中。惊喜的是那一品却在苦涩中突然尝到一种独特的甘甜的味道。那一抹甜仿佛苦涩人生中的一个惊喜,那么短暂,那么甜蜜,所以让人印象深刻,让人那么着迷。从此,我爱上红酒的味道。每当日落月升的时刻,远离白天城市的凡尘与喧嚣,回到自己的寂静世界。这个时候,总想开启瓶塞,淡淡饮一口红酒散发的醇香,慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味,尽情体味着世间的千姿百态……也许平日的繁忙让我们鲜有机会静下心来享受那若有若无的淡淡留香,可每品尝一次,它就会唤醒人们心中久违的恬然,让失落的心重新找到了归属……

红酒跟爱情一样是有生命的

“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已。一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”

——威廉·杨格

想起那甘醇的味道,突然想起曾经看过的一部经典电影《杯酒人生》,一个用红酒穿起来的人生故事,影片中讲述一个到中年事业失败、婚姻破碎的男人迈尔斯在遭遇绝望和痛苦后找到幸福的故事,你可以说它是个平凡的爱情故事,也可以说它是个人生的小小缩影。电影中的主人公迈尔斯是个红酒爱好者,他珍藏了一瓶1961年的上等红酒,准备在结婚十周年的时候和心爱的人,他念念不忘的前妻共饮。谁想到造物弄人,他在他好友的婚礼上,遇到他的前妻和前妻现在的老公。看着沉浸在幸福中的前妻,他心灰意冷地回到家,取出那瓶好酒,然后来到一家快餐店,一边吃着汉堡,一边用纸杯盛着那瓶挚爱的好酒,面无表情地一口一口地独自把它咽下。的确,现实的生活就是这样充满了无奈和不如意,美好的东西总是稍纵即逝。你可以把一瓶红酒储存起来,在一个特殊的时刻把它开启,但你能否把生活中那些美好的东西储藏起来,直到自己准备就绪然后慢慢享用吗? 人生中的不幸总是不期而遇的,可它不会堵死所有的十字路口,只要你仔细的寻找,耐心的等待,细细的体会,幸福总是会降临。#p#分页标题#e#

在影片的最后,孤独绝望的迈尔斯遇到了一个叫玛雅的姑娘,她也是一名红酒喜好者,迈尔斯对红酒的了解让他们有了共同的话题,他们相识相知,也经历了一番痛苦的波折。好在,造物主是有心的,危和机总是共存的。就像迈尔斯在影片的最后鼓足勇气敲响了玛雅的房门,也许在这扇门的背后就是人生的一个崭新的开始。它告诉我们命运是可以由你自己去掌握的,只要你敢尝试,努力和等待,如同快乐一样。

这是一个温暖的故事,每当品尝红酒,就会想起它。一样的苦涩,在经历了耐心的等待和回味之后,又一样的甘甜。我喜欢女主人公玛雅的一句经典台词,在寂静的夜色中她与迈尔斯青梅煮酒,借酒传情。她说:“我喜欢想象一瓶酒的一生,把它想成是有生命的东西,想葡萄成长的那年发生了什么事,下过雨之后的太阳如何闪耀,想所有采集葡萄的人们,如果那是瓶老酒,他们又有多少人现已不在人世了......要是我今天开了一瓶酒,它的味道会跟我改天开不一样,因为一瓶酒其实有生命,它会持续演变,变繁复,直到它达到最完美的境界......然后它会维持稳定,最后不可避免的衰老。”这是红酒,也是人生,是幸福,也是美好。所有的一切温暖的东西,都会经历一样的过程,从不经意到发现,从发现到尝试,尝试到喜欢,只要你有勇气,人生中的惊喜会让你缠满幸福的味道。

这就是红酒,它是活的。是在流动的,变化的,难以捉摸的,你必须用你全部的感官,用心去体会它,才有可能感受到它的美味,才有可能在不经意间享受到它给你带来的惊喜。或许你喝到的,不是波尔多,不是勃艮第,可那又怎么样呢,我们品尝到的,同样是人生中苦涩后的甜蜜。

那么,让我们共同举杯,用这盏浓情蜜意的美酒来调剂我们五味杂陈的人生!

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