第一篇：客房部日常范文
客房部楼领班日常工作流程
序
旨在全力配合管家部所有工作人员努力完善部门工作，提高服务工作的的效率性、主动性、周到性、持久性的同时，特制定下表以时刻鞭策自己。
楼层早班领班日常工作流程
备注：如有会议，在有专人负责的情况下，仍与各级管理层协助配合，增强服务力度。
楼层中班领班日常工作流程
第二篇：客房服务员职责与日常管理制度[定稿]
客房服务员日常管理制度与职责
一、 日常管理制度
1、 自觉遵守酒店管理制度，讲文明、讲礼貌、讲道德、讲纪律、要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
2、 要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情，不得化妆佩带首饰、不留长指甲。
3、 每天要按程序和要求清理房间卫生，要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题报告。
4、 不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经上级领导同意不准私开房间，为他人提供住宿、休息及娱乐等。
5、 检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品，捡到遗失的物品，要交于前台统一登记交公。
6、 工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准打扑克、织毛衣，看电视，玩手机等与工作无关的事情。
7、 认真做好安全防范工作，告别是做好防火防盗工作，要勤检查发现问题要及时报告和处理。
8、 不得私自携带酒店物品离开工作区域，如有发现者重罚。
二、 职责
1、 如迟到不点到一次罚款10元。
2、 客人投诉一次罚款10元，两次20元，依次类推。
3、 未经批准私自开房让别人留宿，娱乐发现一次罚款500元。
4、 离开工作区域超过10分钟的一次罚款10元。
5、 私自扣留客人物品一次罚款200元，贵重物品移送公安机关处理，并无工资离岗。
6、 私自带酒店物品离开酒店一次罚款200元。
7、 不允许乘坐电梯，除搬运物品外，发现一次罚款10元。
8、 不使用服务用语的发现一次罚款5元。
9、 及时发现安全隐患为酒店挽回损失的，奖励100元。
10、 得到客人表扬的一次奖励20元。
11、 发现打扫没到位的，如有烟头、头发等，发现一次罚款20元。
12、 如发现用毛巾擦玻璃桌子等发现一次罚款50元。
恒睿大酒店
第三篇：客房部2013年客房部工作计划
客房部2013年工作计划
1房间设施、设备保养维护方面：
1)在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况;另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。
2)部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。 2提高服务质量方面
1)多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此基础上集思广益，做出更多的感动案例。
2)在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。
3)酒店各部门给予提供的对客服务信息，我们将高度重视，确保对客服务流程的完整及完美性。
3在培训方面
加大培训力度，提高员工的服务意识，提高工作技能及服务效率。部门计划：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的
理论培训，第二度和第四季度培训主题是：各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。
4在节能降耗方面
进一步做好能源的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。
5部门管理方面
1)部门每周的管理沟通会照常进行
2)代领员工学习《第四期绩效考核方案》，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。
3)使管理现场化，多进行现场巡查，及时纠正工作中的不足。愉快的假期已结束，等待我们的是更多机遇与挑战，努力吧!在我们这个大家庭中，没有不重要的岗位，只是我们的分工不同，承认别人的价值就是承认自己的价值。付出了就会有回报!
第四篇：酒店客房部客房消毒程序
一、客房消毒制度：
为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：
1) 客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干。抹卫生间座便和地面的抹布要和房间的抹布分开放。浴盆刷和座便刷要分开放。配备消毒粉，刷卫生间时必须佩带手套。
2) 服务员清扫房间时必须将三种杯具撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯具，严禁在客房内对杯具进行消毒。 3) 每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒。消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲、二洗、三消毒”的步骤。
4) 各楼层服务员必须每天记录消毒情况，写明消毒时间、数量、种类、消毒人，当值领班督查。
5) 杯具消毒后取出放于柜内，用消毒过的干净布巾覆盖，防止二次污染。
6) 客房服务员对结账房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。
二、客房部楼层房间卫生消毒措施 清洁卫生用具严格区分： 抹布：白色抹布: 面盆清洁
绿色抹布：马桶清洁
蓝色抹布：浴缸清洁
白色大浴巾：浴缸清洁(用于擦干水迹)
花色抹布：房间抹尘
清洗工具：白色百洁布：浴缸清洁
绿色百洁布：面盆清洁
恭桶刷：马桶清洁
注意事项：所有清洁工具分别存放，避免交叉污染。
二、客房消毒程序及方法 卧室的消毒方法
1、通风和日照法：
1)利用阳光的紫外线作用，进行室外阳光消毒。
2)让阳光透过门、窗射到地面，杀死病菌。
3)开窗、开房门，让房内空气对流，改善空气。
2、擦拭消毒法：
服务员清扫完客房后，可定期用化学消毒溶液擦拭客房家具设备，例如，用10%浓度的碳酸水溶液或2%浓度的来苏水溶液擦拭房间家具设备。消毒完毕，紧闭门窗约2小时，然后进行通风，即可达到消毒目的。
3、喷洒消毒法： 为避免对人体肌肤的损伤，可采用喷洒的方法进行消毒。例如用浓度1%--5%漂白粉澄清液对房间死角进行消毒，或用消毒剂进行喷洒，能迅速杀死乙肝、甲肝等病毒。 房间空气消毒：
房间卫生完毕后，从里向外将诗乐氏消毒剂朝空中上方均匀喷洒。
浴室的消毒方法：
1、擦拭消毒法
1)用浓度为2%-3%的来苏水或“八四”消毒液擦拭卫生洁具。消毒完毕，紧闭门窗2小时，然后进行通风。
2)在日常工作中用含消毒功能的清洁剂擦洗卫生洁具，用清水冲净，然后用干净的专用抹布擦干，也可达到消毒目的。
2、喷洒消毒法：
用浓度1%-5%的漂白粉澄清液对卫生间进行喷洒消毒，但禁止漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。
3、灯照消毒法：
一般在卫生间内安装30W紫外线灯管一支，距离地面2.5m左右，每次照射2小时，可使空气中微生物减少50%-70%，甚至可以达到90%以上。 84消毒液使用方法：
1、 先用清水将其表面大面污物清除，使其表面光洁。
2、 再将1：200的84消毒液喷于表面，等5分钟。
3、 再用专用刷(面盆刷、马桶刷)刷洗。
4、 最后用水冲净，擦干。 洁具消毒注意事项：
洁具清洗完毕后，擦干水迹，将杰雪消毒剂均匀喷洒在洁具内侧。
注意事项：和客人身体相接触的部位一定要做到消毒，如马桶垫圈等。
三、杯具的消毒方法
1、高温消毒法
1)将洗涤干净的杯具放置在100℃的沸水中，进行煮沸消毒。时间15~30分钟。
2)将洗涤干净的杯具放置在蒸汽箱中，进行蒸汽消毒，时间约为15-20分钟。
2、干热消毒法
主要是通过氯化碳破坏细胞原生质，致使微生物死亡的消毒法。操作程序师将洗干净的杯具放入消毒柜中，将温度调至120℃，时间约为15-30分钟。
3、浸泡消毒法
使用浸泡方法消毒，必须把化学消毒剂溶解，同时严格按比例进行配制，才能发挥效用。具体方法：将杯具用洗涤剂洗刷干净后，放入消毒溶液中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净并沥干或擦干即可。擦拭时，应注意使用干净的并经过消毒的杯布，服务人员的双手不能碰到杯子。
84消毒液使用方法：
1、 将84消毒液按1：200比例配比。
2、 把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入配比液中30分钟。
3、 用水冲洗干净消毒液，擦干。
4、 再放入消毒柜消毒30分钟。
5、 消毒柜每三天大清洁一次。 房间杯具消毒注意事项:
每天每间房的脏杯具送与消毒间清洁消毒。
每层楼配有杯具车，每天下午由专人负责将从房间内撤出的脏杯具送至消毒间，次日早晨送返各个楼层。
四、客房部楼层卫生制度
1、 消毒是指消除或杀灭外界坏境中的病原体，是切断传播途径的重要措施。
2、 消毒方法：物理消毒和化学消毒。(高蒸气消毒、红外线消毒、84消毒液、消毒粉、草酸、漂白片精)
3、 消毒程序：一冲、二洗、三消毒、四冲洗、五保洁。
4、设有专用消毒间、消毒设施，并建立了健全的卫生制度。
5、 电话：用电话消毒水每天必须消毒。
6、四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手。
7、抹尘、吸尘一定要彻底;清洁工具要分开，两个清洁桶(清洁坐厕的专用工具：清洁洗手盆：浴缸的专用工具)，抹布也在分开
8、房间保持空气流动。保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
9、房间里所有的布草要消毒，并保持干净，卫生整洁;被套、枕套(巾)、床单等卧具做到一客一换。
4、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、水渍、无异味。
10、客房内卫生间的面盆、浴盆、座便每日清洗消毒，注意把含有消毒水的水，洒在洗手盆的表面，浴缸的表面，座侧盖四周，特别注意三缸里面有没有头发、污渍。
11、酒店公共卫生间做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
12、设有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
13、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一清洗存放。
14、房间内水源和二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》二次供水蓄水池符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
五、清洁工作“十无”规定 1. 洗手间干净无异味。 2. 洁具干净无污迹。
3. 灯具明亮无尘埃。
4. 镜、窗明亮无痕迹。
5. 天花、墙角无蛛网。
6. 地面干爽无积水杂物。
7. 地毯、沙发、桌椅无污渍杂物
8. 环境整洁无积尘。
9. 设备齐全无残缺。
10. 墙壁、门柜无污渍。
第五篇：客房部
(三)客房部房务中心文员
部
门：客房部
职
位：房务中心文员
报告上级： 客房经理、客房部经理助理
职责范围：
1、为客房部经理打印各种函件、备忘录、报告及表格。记录并抄写口述材料、整理会议记录。
2、为客房部经理换转或拔叫电话，接待来访者安排会淡。
3、收发寄送各种信件来函，提醒经理处理重要和需办的函件。
4、根据客房部经理要求电传。
5、作办公室用品请购计划、并负责领取和保管。
6、负责自己工作区域的清洁维护。
7、建立并管理客房档案，负责管理客房部各类文件、报告、表格、档案资料、并分类存档。协助经理作好客房物品的预算。
8、负责客房部全体人员事假、病假、公假、调休的调配管理、收集汇报考勤、奖金发放的报表，按时向人力资源部报告。
9、高效优质地完成客房部经理临时委派的任务。
素质要求：
1、文化程度：高中毕业，具有一般写作和阅读能务、一般英语会话能力。
2、酒店经验：具有从事客房部三年以上工作经验。
3、专业知识：具备客房清洁和保养方面完备的知识，客房服务标准知识，熟知酒店规章制度和本部门的管理规范;掌握客户管理和服务程序;熟悉客房设备、清洁工具，洗涤剂、洗洁剂的使用、操作方面的知识。
4、善于搞好人际关系，搞好部门协作。
5、身体素质好，心理状态稳定。能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。