高职旅游教育实践教学论文提纲

论文题目：基于旅游职业能力培养的中职实践教学模式创新研究 ——以南京X中职为例

摘要：旅游专业是一门具有很强实践性的学科,所以中职教育在教授学生旅游理论知识的同时,必须也要注重培养学生的旅游职业能力。当前很多中职学校旅游专业的教学模式倾向于理论教学,难以培养出旅游业所需要的具备较高旅游职业能力的旅游人才,因此完善中职旅游专业的实践教学模式,并建立基于旅游职业能力培养的中职实践教学模式对于中职教育的发展大有裨益。本研究中所涉及的旅游职业能力包含了行业通用能力、职业特定能力以及跨行业职业能力三个层面,本文通过问卷和访谈的形式对当前南京中职学校旅游专业学生的旅游职业能力现状进行深入了解,并根据问卷回收的数据对中职学校旅游专业的学生旅游职业能力进行描述性分析、差异性分析及相关性分析,数据结果显示:当前南京中职学生的旅游职业能力存在不足。根据差异性分析得出:学生所属年级、选择专业的原因、学习知识的感受、实践课程内容与实际需要的关系、教学程序等方面的不同,都会使中职学生的旅游职业能力存在具有显著差异。根据相关性分析得出:学生旅游职业能力与课程内容、教师理论知识储备、教师实践能力、学校重视程度、实践教学必要性以及实践教学模式满意度共6项之间均呈现出显著正相关关系。针对中职学生旅游职业能力现状的数据调查结果,可知中职旅游专业学生总体的旅游职业能力水平低于预期。本人深入探究成因,发现学生的旅游职业能力会受到实际客观因素、学生主观因素、教学内部因素以及教学外部条件四个方面的影响。在此基础上,本研究从教学目标、教学计划、教学方法、教学内容、教学评价以及教学保障进行教学成因分析,针对以上原因,本研究在基于旅游职业能力培养的中职实践教学模式方面提出具有针对性构建思路,主要包括实践教学模式构建原则、实践教学模式教学目标以及具体的实践教学模式教学程序,同时也为构建实践教学模式提供了相关对策及建议。本研究期望能够为提高学生旅游职业能力,培养旅游业需要的专业技能型人才的中职教学模式构建提供科学可行的思路。

关键词：实践教学;实践教学模式;中等职业教育;旅游职业能力

学科专业：职业技术教育（专业学位）

摘要

Abstract

第一章 绪论

第一节 研究背景及意义

一、研究背景

二、研究意义

第二节 国内外相关研究综述

一、国外研究综述

二、国内研究综述

三、国内外研究述评

第三节 研究目标与研究内容

一、研究目标

二、研究内容

第四节 研究方法与研究思路

一、研究方法

二、研究思路

第二章 相关概念及其理论基础

第一节 相关概念

一、实践教学模式

二、职业能力

三、旅游职业能力

第二节 相关理论基础

一、建构主义学习理论

二、工作过程职教理论

三、职业能力开发视角

第三章 中职学生旅游职业能力现状分析

第一节 问卷编制与实施

一、问卷编制框架

二、问卷发放与实施

三、问卷信效度分析

第二节 中职学生旅游职业能力水平数据分析

一、中职学生旅游职业能力总体水平描述性分析

二、中职学生旅游职业能力水平的差异性数据分析

三、中职学生旅游职业能力水平的相关性数据分析

第三节 中职学生旅游职业能力现状分析

一、中职学生旅游职业能力总体现状

二、中职学生行业通用能力现状

三、中职学生职业特定能力现状

四、中职学生跨行业职业能力现状

第四节 中职学生旅游职业能力影响因素分析

一、中职学生旅游职业能力受实际客观因素作用

二、中职学生职业旅游能力受学生主观因素限制

三、中职学生旅游职业能力受教学内部因素影响

四、中职学生旅游职业能力受教学外部条件制约

第五节 中职学生旅游职业能力教学问题归因分析

一、教学目标未明确旅游职业能力培养地位

二、教学计划未以培养旅游职业能力为主线

三、教学方法未将现代化技术工具灵活运用

四、教学内容未融合行业旅游职业能力需求

五、教学评价未采用全面多样的综合性评价

六、教学保障未受到多主体有效建设与支撑

第四章 基于旅游职业能力培养的中职实践教学模式构建

第一节 中职旅游专业实践教学模式的构建原则

一、针对性原则

二、理论与实践相结合原则

三、发展性原则

第二节 中职旅游专业实践教学模式的教学目标

第三节 中职旅游专业实践教学模式的教学程序

一、制定科学的教学计划

二、运用灵活的教学方法

三、紧贴实际的课程内容

四、综合多样的教学评价

第四节 中职实践教学模式构建的对策和建议

一、转变职教主观思维定势

二、加快双师教师队伍建设

三、优化建设实践实训基地

四、健全校企合作保障制度

第五章 结论与展望

第一节 主要结论

第二节 创新之处

一、理论方法创新

二、实践应用创新

第三节 不足与展望

附录A 中职旅游专业实践教学现状调查问卷(学生卷)

附录B 中职旅游学生实践课程教学模式访谈提纲(教师)

参考文献

致谢