饮食卫生专项检查汇报材料

2024-07-10

饮食卫生专项检查汇报材料（精选5篇）

篇1：饮食卫生专项检查汇报材料

加强食品卫生安全，促进学生健康成长

各位领导大家好：为认真贯彻执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，进一步加强学校卫生工作，预防和控制群体性食物中毒、学生传染病、常见病和多发病的发生,为学生创造良好的学习、生活环境，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。根据有关文件精神，我校立即行动，切实按照文件要求开展工作。现将工作情况汇报如下：

一、提高认识，加强领导，建立完善的管理体系

学校传染病防治与管理、饮水、食品卫生、教室卫生质量、学校健康教育、学校公共卫生安全工作责任重于泰山。为了把学校卫生安全教育工作抓落实，学校专门召开了“食品卫生安全工作”会议，就饮水饮食卫生安全工作做了部署，要求全体教职员工在思想上要进一步统一思想，提高认识，明确加强学校饮水饮食卫生安全的重要性，狠抓各项措施的落实，并积极主动与有关部门加强协调配合，确保学校饮食卫生安全工作顺利开展。

同时，成立了以李素香校长为组长的学校食品卫生安全工作领导小组，确定了分管领导张金狮副校长具体抓，后勤处检查落实，政教处宣传教育，教导处布置实施，加强了对学校卫生安全工作的领导，统一了思想，加大了管理力度。

我们把卫生安全工作管理完善化、系统化，制订了《安全工作值班制度》、《安全工作巡查制度》、《食品卫生管理制度》、《饮用

水管理制度》、《治安管理制度》、《安全工作防患措施》、《安全事故处理预案》、《夜间护校制度》、《住校生管理制度》、《门卫制度》、《食堂管理制度》、《安全应急预案》等制度。通过建章立制，达到规范师生行为，增强师生安全意识的目的。对卫生安全教育工作的任务、目标、领导责任都作了明确的规定。本着“谁主管，谁负责”的原则，把卫生安全工作纳入学校各级领导的职责范围，实行卫生安全工作领导责任制、工作人员岗位责任制，年终评优、评先及晋级实行一票否决制度，从而使学校的卫生安全教育工作做到有章可循，职责明确。

二、加强宣传教育，提高师生自我防护意识

为切实加强学校卫生安全教育工作，学校要求卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。学校经常性地利用黑板报、宣传栏、学校网页、升旗讲话、专题讲座、主题班会等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的卫生安全教育，增强卫生安全意识，提高学生自我防护能力。另外，学校还聘请公安、交警、消防、卫生防疫等部门的领导、专家到学校进行安全工作指导，进一步提高了学校安全教育工作水平。

三、加强督查工作力度，采取有效措施，落实管理责任

为贯彻学校安全工作会议精神，加强学校卫生和食品安全监督管理工作，为认真贯彻国家《学校卫生工作条例》，落实省市有关文件精神，结合学校卫生安全工作实际，我校对卫生安全工作进行了专项督查。

针对督查和检查发现的问题，我们采取了一系列切实可行的安全工作管理措施：

1、严格保证学校卫生安全，确保学生饮食饮水、食品卫生安全工作不出差错，有效化解了学校安全工作风险责任。

2、加强了对卫生室和医务人员的培训和管理，严格执行《医务室卫生保健制度》，坚持学校卫生工作以防为主的原则，使广大师生在健康、安全、卫生的环境中生活。

3、贯彻“预防为主”的方针，对学校的饮水进行经常性的监督检查，对学校的水源进行严格管理：专人负责，加盖加锁，定期清洗，定时供水。对于学生用水，所有水源都是经过国家QS认证，专人负责，现在新校每层楼设净水机一组，并按照卫生部门要求进行维护，每月更换滤芯和及时化验。确保了学生的饮水安全。

4、对于学校教室卫生质量状况，我们在力所能及的情况下，将所有教室的照明用具、课桌椅、黑板，以及厕所、图书室等设施进行了定期测试、检修与调换。力争达到《学校卫生工作条例》等要求，确保学生的健康。

5、重视对门卫的管理，严格控制外来人员进入学校，并对学生实行离校请假登记制度。

6、注重学校公共场所卫生管理，有目标，有措施，并责任到人，层层落实。每天由总务处、德育处牵头，对学校各班教室、办公室、环境区进行检查登记，列入班级常规检查内容，每周进行一次大扫除，由管理人员包干负责检查，及时通报情况。卫生检查结果每天一公布，一周一总结，一月一评比，并及时记入班级量化。

7、重视健康教育。制定了健康教育课计划，每周每班课程开设不少于0.5课时，并安排专人执教。每学期期末不仅要求学生体育达标，同时要求健康知识达标，并进行健康知识考查。

8、学校经常与卫生防疫部门保持密切联系，每年组织学生进行一次健康检查，发现学生有器质性疾病或传染病及时通知家长，对其进行治疗。

9、学校切实加强了对学校食堂、食品卫生的管理，做到： ①“四要”——要专人管理，要完善制度，要严把原料进货关，要严把操作关。

②各项卫生制度上墙，非工作人员不准进入食堂，工作人员要穿戴好工作服等。各种蔬菜、肉类、水产品分池清洗；各种熟食在低温下保存，再次食用时按照要求再次加热后才适用。各种容器分开使用存放。餐具等用品进行了严格的消毒。

③具备了卫生许可证，从业人员具备了健康证、卫生知识培训合格证，坚持食品采购索证和定点采购制度，对货物来源做到天天登记，同时，坚决禁止无关人员进入食堂的厨房和仓库，所有工作人员也要严格按照规程进行操作。

10、对校园周边环境进行整治。学校本着对师生高度负责的态度，要求校门口小贩不得向师生出售“三无”食品和饮料（无产地、无生产日期、无保质期），更不得向师生出售变质、腐烂、过期的食品和饮料，同时也要求师生不到无证流动摊点购买食品和饮料。

四、存在的问题

1．校园周边环境仍需改善，小摊小贩仍然存在，请求主管局会同卫生有关部门进行检查。

2、学校临近公路，每天放学后虽然都集中对学生进行了安全教育，但还是有许多学生出了校门后就忘乎所以，交通安全形式严峻。

在今后的工作中，我校将进一步加强教育，全面提高师生员工的饮食卫生安全意识和责任意识。同时，进一步加强学生饮水饮食卫生习惯的养成教育。同时，加大投入，不断改善学校饮食卫生设施。不能开源，做好节流，做到勤俭节约，切实改善学校卫生基础设施和条件。

总之，目前我们已经把学校饮水饮食卫生安全工作提高到了学校工作的重中之重，我们将以强烈的事业心、责任感和永不懈怠的精神，全力以赴，狠抓落实，切实做好学校饮食卫生安全工作，为全面构建安全、稳定、和谐的教育环境而不懈努力！

篇2：饮食卫生专项检查汇报材料

为认真贯彻国家食品药品监督管理局与教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（食药监办食[2011]135号）和吉林省进一步加强学校食堂食品安全工作视频会议精神，确保全市各级各类学校（含国办园、中心园）师生在校饮食卫生安全，教育局决定对学校饮食卫生安全工作进行一次专项检查，为保证此次检查收到实效，特制定本工作方案。

一、检查范围

全市各级各类学校及国办园、中心园（以下统称为学校）。

二、工作目标

在2011年上半年全市学校与托幼机构食堂食品安全专项整顿工作基础上，通过本次检查，进一步增强学校饮食卫生安全意识，完善饮食安全管理制度，落实饮食安全管理责任，提高饮食卫生安全设施配置水平，规范学校食堂加工制作行为，从源头上预防食物中毒事件发生，使学校饮食卫生安全水平得到明显提高。

三、检查内容

（一）学校食堂：

1、查学校食堂是否建立食品安全责任制。学校是否将食堂食品安全工作纳入日常管理中，学校食堂管理制度是否健全（上墙），责任是否落实，学校是否经常开展饮食卫生安全教育。

2、查学校食堂是否具有《餐饮服务许可证》。《餐饮服务许 1 可证》是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。

3、查环境卫生。实地检查学校食堂环境是否清洁卫生；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

4、查从业人员健康证。学校是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期内；是否建立从业人员健康档案；当发现从业人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调离工作岗位。

5、查索证索票制度是否落实。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。

6、查清洗消毒是否到位。学校食堂是否配备有效消毒设施；洗刷池是否与其它水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

7、查加工管理制度是否落实。原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。

8、查是否按规定留样。学校食堂是否按规定进行食品留样，留样设备是否正常运转。

9、查是否存在违法使用食品添加剂行为。食品添加剂采购 2 和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。

10、查学校饮食卫生安全应急预案。学校是否有食品卫生安全应急预案，是否符合实际，是否有可操作性，相关人员是否知道相关职责及应急办法。

（二）学校小卖店：

1、查证照是否齐全有效（个体工商户营业执照、食品流通许可证、从业人员健康证）

2、查环境是否清洁卫生。

3、查学校小卖店各项制度是否健全，重点查进货索票索证制度落实情况。

4、查是否出售裸露食品、过期食品、“三无”食品。

5、查是否存在超经营范围私自加工食品现象。

6、查中心校是否按要求取缔村小小卖店。

（三）学生饮用水重点查三个方面内容：

1查桶装水供水企业是否五证俱全（食品卫生许可证、全国工业产品生产许可证、从业人员健康证、个体工商户营业执照、税务登记证）。

2查桶装饮用水设备是否定期消毒。3查供水企业是否定期提供水质检测报告。4查桶装饮用水水桶是否清洁卫生。

四、工作要求

一是要高度重视，把此次专项检查纳入重要工作日程。学校饮食卫生安全工作直接关系到每一个学生的健康发展，关系到每一个家庭的幸福，关系到社会的和谐稳定。保障师生的身体健康和生命安全，是学校义不容辞的责任。各学校要高度重视学校饮食卫生安全专项检查工作，各学校都要成立学校饮食卫生安全工作检查领导小组，把此次专项检查纳入重要工作日程，明确分工、落实责任。

二是要认真进行自检自查。各校要按此方案的要求立即对本校饮食卫生安全工作进行一次全面的排查（要求各校在9月20日前完成自检自查工作），对自检中发现的问题积极进行整改。要坚持标本兼治、着力治本的原则，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整顿工作取得实效。教育局将对各校饮食卫生安全工作（重点是学校食堂）进行全面检查。

三是深入开展教育培训活动。各校要加强对学校食堂、小卖店从业人员、管理人员的培训，认真学习《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及食品卫生相关业务知识，切实提高食堂、小卖店管理人员和工作人员业务能力，进一步提高学校食堂食品安全保障水平。

四是加强食品安全事故防控。各学校要将学校食堂、小卖店作为食品安全事故防控的重点。要进一步强化宣传教育，增强学生自我保护意识和自我防范能力。要切实加大投入，努力改善学校食堂及卫生安全基础设施和条件。要加强日常监管，建立健全学校卫生安全防范体系，切实增强学校食堂食品安全事故防范能力，杜绝食物中毒事故发生。

篇3：饮食卫生专项检查汇报材料

卫生部日前发出通知, 将在今年8-12月开展全国医疗器械临床合理使用与安全管理专项检查活动。本次检查采取检查和自查相结合, 全面检查与单项重点检查相结合的方式, 对医疗器械合理使用与安全管理情况集体“过筛”。

本次专项检查活动的范围为全国各级各类医疗机构, 重点检查为公立医院。卫生部还将组建专项检查活动工作组, 重点抽查6个省 (区、市) 医疗器械临床使用安全管理开展情况。专项检查重点包括建立健全医疗器械临床使用安全管理组织、规范器械管理部门建设, 建立医疗器械临床使用日常管理制度、医疗器械临床使用有关阳性检出率等定期检查制度和落实执行情况;医疗器械应急预案建立情况;医疗器械临床使用安全事件监测和报告开展情况;重点科室的高风险类医疗器械临床使用安全管理情况等。

篇4：专项安全检查汇报材料

75省道南延工程开发区段一标段项目部

2010年9月26日

尊敬的各位领导、专家：

大家好！我们项目部自2010年3月进场以来，按照开发区工程指挥部和驻地办的具体要求，紧紧围绕“安全生产、文明施工”这一主题，在抓计划运行、质量管理的同时，深入贯彻落实“安全生产法”、“建设工程安全生产管理条例”和浙江省“安全生产管理条例”，不断加强安全生产和文明施工管理，做到了安全生产无事故，文明施工上台阶，同时促进了生产的运行和工程质量的提高，取得了较好的效果。现将我单位安全生产、文明施工等方面向各位领导、专家作简要汇报。

工程概况：

75省道南延段开发区工程一标段起点桩号K76+294，终点桩号K79+643，全长3.35Km，公路一级双向六车道，路基宽33.5m。软基处理长2.572km，桥梁8座，其中：中桥1座，小桥7座。借方23.7万方，挖方3.4万方，塑料排水板34.45万米，水泥搅拌桩25.21万米，预应力管桩1.06万米，土工格栅18.1万平，混凝土 1.67万方，圆管涵749米/15道，箱涵74米/2道。

合同工期24个月（（2010.7.29～2012.7.28）），工程质量目标优良，工程造价7802.8万元（有效合同价7098.9万元）。

一、安全隐患排查治理工作

1）加强危险源点的排查监检，经过排查，项目部共有5个危险源点，分别是1个路基施工队和一个桥梁队伍的油罐、重型机械、电 2

源、车辆、职工宿舍及食堂。项目部及时进行了登记，并制定了相应的防范措施，明确了危险源点的管理责任人和监控责任人。

2）安全员通过巡查定期排查事故隐患，发现问题能及时整改的要立即整改，对有些问题下发整改通知书，截止目前，共下发整改通知书8份，通过复查，全部整改到位，达到了整改的目的。

3）建立了安全技术交底制度，明确交接底责任人，交底书由技术负责人和安全员同时签字,截止目前,共下发安全技术交底20份。

二、安保体系运行及安全生产责任制

1）健全了安全保证体系并上墙，成立了安全工作领导小组，配备了安全员。安全工作领导小组一月至少召开一次会议，研究分析安全生产中存在的问题，布置安全工作的重点，做到安全关口前移，力求把事故隐患消灭在萌芽状态。

2）制定了目标和实施计划，并针对目标制定了实施措施，并贯彻实施；结合项目生产实际，建立了32项安全生产管理制度（安全生产会议制度、安全检查监督制度、安全生产教育培训制度、安全生产管理制度、安全事故报告制度、用电消防制度、奖惩考核制度、持证上岗制度、隐患排查整改制度、应急救援制度、安全技术交底制度、设备管理制度），并将在今后的工作中不断总结、完善。

3）和各施工队、项目部员工签订了安全生产目标责任书，并同时要求各施工队和班组或个人签订安全生产目标责任书，以此约束职工的行为，在职工思想中始终绷紧安全这根弦，做到警钟长鸣。

三、持证上岗情况

加强新职工上岗前的三级教育管理，增强了新职工的安全意识。我们针对10年4月份项目部安全检查中发现部分特殊工种无操作证的实际，要求对特殊工种加强检查力度，没有操作证的尽快参加相应的培训和学习，取得操作证。保证了持证上岗率达到100%的目标。同时项目经理及主要管理人员，安全员也做到了持证上岗。

四、安全教育和职工保险落实情况

积极开展安全教育和安全竞赛活动，每周召开一次项目内部的安全会议，每月进行一次全员的安全会议。并针对特殊工种进行特殊工种的专项培训和新入场职工的三级教育。并将安全竞赛贯穿于劳动竞赛的全过程，在开展劳动竞赛的同时开展安全竞赛，使安全竞赛和劳动竞赛同开展、同奖惩。现在劳动竞赛又拉开了序幕，项目部将坚持质量、安全、进度相统一的原则，力争取得圆满效果。同时项目部为考察职工学习安全知识的程度，准备进行了一次安全知识竞赛。

项目部职工购买了团体意外伤害保险。

五、安全专项施工方案

坚持“管生产必须管安全”的原则，在施工组织设计中编制安全技术措施和临时用电方案，及安全施工方案，经监理部门和指挥部认可后严格按照安全施工管理方案进行施工，并配备了专职的安全管理人员，进行现场监督。

六、设备管理和日常检查

1）健全了设备登记台帐，对每台设备落实了直接责任人和监管人，将每台设备的操作手作为直接责任人，各施工队长作为监管人，加大设备监管力度和设备检查力度，提高了设备管理水平。

2）制定了设备的安全操作规程，不断加大设备监管力度，不定期地对各施工队进行设备检查，保证了作业人员遵守安全施工标准、规章制度和操作规程，从根本上保证了设备的出勤率和利用率。

3）加强施工起重机械的管理，使用前，由台州市技术质量监督局等有关单位进行了检验，确保万无一失。并在起重作业时派有专人指挥。

4）建立了安全检查台帐，项目部每月至少进行一次安全检查。安全员及安全分管领导不定期的对现场进行巡查，查出问题及时督促他们进行整改，并保证整改到位。

七、生产安全事故应急预案及演练情况

制定、完善安全生产应急预案10个（分别为：建设施工安全事故应急预案、火灾应急预案、触电事故应急预案、人身伤害应急预案、中毒事故应急预案、高空坠落应急预案、机械伤害应急预案、防汛防旱应急预案、防汛防台应急预案、临时设施防倒塌事故应急预案）。同时项目部严格遵守事故发生上报制度和落实事故四不放过制度，一旦发生事故，将及时上报。

八、安全经费使用

制定了安全经费使用计划，将清单总额的百分之一作为安全费用。在中便桥设置了减速板、减速标志、交通安全等警示标志30块，随着施工进一步展开，将进一步增加安全设施；在施工现场入口、施工起重机械等危险部位，都设置了明显的警示标志。所有平面交叉路

口、施工工作点设置安全警示牌，并购买了其它的安全器材。

在工程指挥部、驻地监理办的大力支持和帮助下，经过项目部全体职工不懈的努力，我合同段各项工作稳步推进。领导、专家这次检查给了我们一次难得的学习机会，我们将乘这次检查的东风，找出差距，整改不足。在今后的工作中，项目部全体员工将以饱满的工作热情，艰苦奋斗，开拓进取，力争安全、优质、高效完成75省道工程的建设任务。