FAN采购中心大宗原料报告2011032

FAN采购中心大宗原料报告2011032（共2篇）

篇1：FAN采购中心大宗原料报告2011032

FAN采购中心大宗原料报告

FAN采购中心大宗原料报告

（2011/03/21）豆粕

1）美圆指数继续走弱至75，日本地震的恐慌效应暂时缓解，致大部分商品价格反弹。上周外盘石油、贵金属、有色金属以及农产品价格均有所上涨。美国庞大的财政赤字和宽松货币政策导致美元长期走势仍不乐观，将给今年大宗商品价格长期走势带来支撑。中国2011年货币政策从适度宽松转变为稳健可能对国内资本和商品市场带来一定的压力。

2）根据3月份的USDA 供需报告，阿根廷减产数量并未增加，巴西产量增加。近期巴西因为天气降雨多收割进度减缓。美国中西部大豆产区天气过于潮湿，影响新季大豆播种进度。Informa公司预计，2011年美国大豆种植面积7550万英亩，低于美国农业部的7800万英亩。日本地震带来的恐慌效应逐渐过去。CBOT玉米期价大幅反弹。以上因素导致CBOT大豆周末大幅反弹到1370左右，周涨70美分。这个价格的进口成本合4550左右。

3）中国大豆目前面临的最大问题仍是现货库存太大，目前国内港口大豆库存仍然维持620万吨以上高位。根据海关数据，2月到货总量比之前预计的略少，为280万吨左右，3月预计380万吨左右，而需求量大约接近这个数字，因此国内的大豆高库存状况要维持到4月份。当然，近期到货的进口大豆成本应该是最高点附近。

4）总体来说，3月我国的油籽供应仍将非常充裕，短期油厂出货压力仍然很大。市场关注点即将将转移到北半球的种植面积和天气。目前美盘大豆和玉米的比价，近月合约为2低于正常的2.2较多，但远月合约接近2.2正常水准。大豆在面积争夺战中的不利处境有所改善。预计今年大豆的绝对种植面积仍会增加。

5）近期虽成本高企，但需求乏力，油厂出货压力下豆粕价格近期大幅走弱，上周经历了探底回升的过程。目前沿海地区43%成交价大都在3050-3200。当前油价平稳，四级豆油出厂价格9800左右。大部分油厂目前压榨利润为-300以上且亏损持续时间长达2个月以上。

6）预计在现货压力缓解以前，国内豆粕价格仍将弱势盘整。但下跌空间已经大为缩小。

7）采购策略：豆粕总体掌握到了4月18日左右，大约27天的量。拟略微降低到20-25天。现货仍可能走弱。

玉米

1）受美元下跌，石油价格上涨，中国买家买入美国玉米的传闻等影响，上周五 CBOT玉米期价大幅反弹接近涨停30美分，目前再次攀高到690美分。显示全球玉米市场供求关系仍然紧张。目前进口美国玉米进口盘面价2750左右，比国内南方港口高450左右。如果不考虑增值税，则2350-2400，国家可以考虑进口玉米。

2）中储粮收购玉米进度缓慢，传国家正督促其加快进度，以市价入市收购玉米。虽有限购政策，但中粮、大成等深加工企业继续以各种方式大量采购玉米。东北地区玉米价格继续上涨，上周涨幅20元/吨。吉林价格14.5水提高到2050左右出库。北方港口平舱价相对平稳，2190 元/吨左右，平舱意愿不强。南方饲料需求相对疲弱。

3）目前玉米现货价15水天津大约2110，大连2190，沈阳2100，哈尔滨2050，长春2050。北方港口平舱价2190，南方港口2280。相对平稳。

4）华北干旱小麦减产的预期减弱但仍被认为可能减产10%左右。1109期货玉米价格反弹到2410左右。

5）渣打银行报告称中国玉米库存处于历史低位，需要大量进口且已经准备进口。日本震后重建也需要进口大量粮食。

6）近期饲料需求疲弱，玉米暂时没有大涨的机会。但后市继续看好。

7）需关注日本地震对全球金融和商品市场的冲击带来的系统风险。

8）采购策略：各地现货掌握量维持50天左右。期货头寸继续持有多单，但需关注系统风险。

酒糟

1）进口酒糟3月底船期报价285-286美金/吨左右，较上周下滑15元/吨。但国内港口现货很少，价格稳定，3月份到货几乎没有

2）由于目前的价格已是最近一段时间的低点，且国家的反倾销调查还没有定论，已有进口商小量开始试探性采购3月底4月初的船期

3）上周国产酒糟价格基本稳定，酒精厂出货基本正常。目前国产酒糟需求主要来自北方，南方的饲料企业需求不旺

4）玉米价格还是一路高涨（吉林酒精厂玉米已经达到2070元/吨），酒精厂成本不断升高

5）豆粕行情低迷，影响需求，但进口酒糟供应的紧张会保证国产酒糟的需求

6）长期看，玉米价格的坚挺，进口酒糟的不确定性，都会使国内酒糟市场长期看涨

7）采购策略：暂维持掌握量30-35天，逢低买入

玉米蛋白粉

1）近两周以来，由于豆粕行情下滑厉害，蛋白粉需求不理想，淀粉厂出货明显减慢

2）上周蛋白粉价格局部地区下滑50-100元/吨，东北地区4500-4600/吨，山东地区4600-4650/吨

3）鱼粉价格同时下滑，蛋白粉的替代作用减弱

4）目前蛋白粉和豆粕的比价偏高(豆粕平均70-71元/蛋白，蛋白粉75-76元/蛋白)，饲料厂采购的积极性不高

5）近期豆粕行情低迷，但玉米行情高涨，蛋白粉后市走势预计近期小幅下滑，长期保持坚挺

6）采购策略：掌握量降低到20-25天左右，逢低采购

鱼粉

1）鱼粉现货价格继续小幅下调。大连港超级13000成交，带鲜度直火12000。新货陆续到港。部分贸易商有资金压力。目前到港的上捕季超级蒸气进口成本大约

10000-11000，目前利润仍很好，部分贸易商希望锁定利润。部分贸易商远期报价：4月底12800、5月底12500、6月底12300、5-6月装船新货11600(合USD 1700 CNF)。5-6月装船极有可能是上补季秘鲁未交货的低价合同(成本10000-11000)。

2）秘鲁下捕季5-7月船期预售，成交20万吨左右(其中中国/香港10万、欧洲8万)，超级蒸气USD 1700-1785 CNF中国，合RMB 11600-12200，低于国内现货价格。粗

估秘鲁2010第一捕季尚有6-7万吨未交，2010第二捕季10万吨、2011第一捕季预售20万吨，另加上2011上半年南部可能生产7-9万吨鱼粉，共27-30万吨将在2011第二捕季交货。若第二捕季配额300万吨鳀鱼，约等70万吨鱼粉，下捕季已被预订38-42%(若配额350万吨则33%-38%)。外盘大厂已暂停预售。秘鲁下捕季确定4月1日开始，配额数量市场预测在300-350万吨，十天内将公布，约7月大量到货。

3）智利2011年配额沙丁鱼上调50万吨，总配额约260万吨，(2010年配额345万吨、实际渔获量200万吨)，供给有望较去年增加。部分小国别需重新进行进口注册，今年小国别进口数量可能不及2010年。

4）中国港口库存小幅增加至14.9万吨左右。因秘鲁捕季提前，预计5-6月底鱼粉库存预计还能保持10万吨左右，这样水平的库存无法支持目前国内现货的高价。

5）近期华南气温较往年低，贸易商担忧水产料推迟启动。近期须关注国内水产料备货和启动进度、秘鲁新补季配额、小国别鱼粉进口情况。

6）秘鲁上补季渔获幼鱼比例较高，1月以后船期之超级蒸气比例显着减少，未来高低规格价差可能加大。

7）总的来看，由于高价带来对需求的抑制，总需求降低，以及相对高的库存和较低的成本，导致今年鱼粉的行情料不如年初预估的强势。

8）采购策略：F级、超级蒸汽掌握至4月上。暂时观望，随用随买。

棉粕

1）新疆油厂报价持坚，车皮仍不通畅。贸易商44棉粕走车皮沈阳到厂价2870-2900，而部分关内库存量大且有资金周转需求的贸易商随豆粕调整价格，到天津2750、沈阳2820。目前呈现倒挂局面。

2）山东毛棉籽1.80(-0.05)元/斤左右小幅下调，但现在是棉籽收购尾期、供应趋减后市看涨。

3）采购策略：已掌握至4月下，暂时观望。

菜粕

1）海拉尔油厂价格坚挺2200，到沈2440。营口嘉里随豆粕小幅波动2410到沈，较有优势。

2）国产菜籽压榨利润：湖北菜籽4600(+0)，菜粕2350(-30)，菜油10000(-100)，压榨利润-140(上周-85)。江苏菜籽4800(+0)，菜粕2350(-30)，菜油10000(-200)，压榨利润-90(上周0)。

3）进口菜籽压榨利润：菜籽盘面5400(+60)左右，压榨利润-80(上周60)。

4）采购策略：短期内受豆粕压制，但安徽、湖北、江苏主产区菜籽减产预期，后市谨慎看涨。已掌握至4月下，暂时观望。

磷酸氢钙

1）上游原料成本支撑减弱，终端市场补库、备货基本完成，氢钙市场需求呈现偏淡行情，氢钙企业库存压力渐增，降价销售明显，报价对比上周总体回落。

2）目前四川二线2030-2050，云南1870-1900，对比上周总体回落30。当前，四川绵竹地区硫酸490-520，磷矿石405-435；云南地区硫酸620-680，磷矿石310-330。目前，国内硫磺主流成交价位在1600-1700，后期，国内硫磺价格暂看稳，硫酸价格也将以平稳运行为主。

3）后市，暂看偏弱为主，关注四川1950点位情况。

4）采购策略：集团氢钙总掌握天数调整为50天左右，总体以执行前期订单为主。氨基酸

1）蛋氨酸价格继续走强。德固赛报价未变37.5/公斤，但本月已经无货可供。下次签单在4月1日，预计届时价格将上涨。其他品牌价格上调到40-42。除了德固赛和住友的进口量较少的因素外，日本地震对住友的影响的不确定性继续给市场带来支撑。

2）液蛋，跟随粉蛋略涨，成交在33左右。预计近期蛋氨酸价格将继续坚挺。

3）大连和南京的2个液蛋项目进展均不如预期，给市场的压力延后。

4）赖氨酸，65%的价格大成报价维持10.1。玉米现货价格坚挺且限购，是赖氨酸价格坚挺的主因。预计第一季度价格将维持强势，但继续上涨空间已经很小。

5）苏氨酸价格平稳略强，主流价格在16.8左右。虽然苏氨酸属于产能过剩产品，但近期玉米的价格坚挺以及其他成本的上升导致苏氨酸短期价格仍然坚挺。

6）传言4月国家可能全部取消氨基酸的出口退税，可能对氨基酸价格有影响。

7）采购策略：目前赖氨酸掌握在60-65天，暂观望。蛋氨酸维持30-35天掌握量。

维生素

1）VA：市场成交价格在130-140元/公斤。在新和成宣布提价后，市场价格出现了5-15元/KG不等的涨幅。部分企业之前有所备货，市场成交一般。考虑饲料消费水平大体是温和回升趋势，及受其成本面支撑，预计未来以看涨趋势运行。集团已提高掌握量至5月末。

2）VE：市场成交价格在126-135元/公斤。受日本地震，涉及到生产E的关键原料间甲酚产能减少，及A涨价影响，上周新和成宣布E提价至135元/KG。因前期厂家较低价抛货降低库存，近期库存有所下降，及考虑终端市场需求来看，预计E后势呈现温和上涨趋势。集团已提高掌握量至6月中旬。暂观望

3）烟酰胺：市场成交价格在66-68元/公斤。上周随着E价格的上涨，提高了对烟酰胺的关注度。受供求关系影响，烟酰胺市场一直相对平稳，目前价格处于低水平线上。由于目前通胀及成本上涨考虑，后期预计会有温和小幅上涨趋势。集团提高掌握量至6月末，暂观望

篇2：FAN采购中心大宗原料报告2011032

采购、索证制度

1、食品原材料、辅料必须到持有有小卫生许可证的经营

单位采购，并向供货方索取合格的货验报告和供货票据。

2、坚持大宗食品原材料、辅料（米、面、油、肉类等）

和食品添加剂定点采购蔬菜、水果等相对固定采购地点。

3、所有食品的标签、标签必须清楚且符合有关食品卫生

规定。严禁采购“三无”（无厂名、厂址、生产日期和保质期）食品。

4、严禁采购过期，腐败变质，污秽不洁，混有异物或其

他异常的食品原辅料。

5、严禁购买学校卫生食品管理条例中禁止食用的所有物