休闲农场的发展现状

休闲农场的发展现状（通用6篇）

篇1：休闲农场的发展现状

家庭休闲农场发展模式探索

旅游与城市规划设计专家旅游地产开发运营顾问

New Dimension Planning & Design Institute Ltd.北京绿维创景规划设计院

官方网站：旅游运营网http://

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家庭休闲农场发展模式探索

北京绿维创景规划设计院家庭休闲农场概念及发展类型

家庭休闲农场是一种旅游引导的家庭农场创新模式，是家庭农场发展的主流方向，是推动特色乡镇与生态文明建设的主力。本文将从专业角度，为您解读家庭休闲农场的发展模式及开发运营技术路线。

概念界定——什么是“家庭休闲农场”？

家庭休闲农场依托生态田园般的自然乡村环境，有一定的边界范围，以当地特色大农业资源为基础，向城市居民提供安全健康的农产品和满足都市人群对品质乡村生活方式的参与体验式消费需求，集生态农业、乡村旅游、养生度假、休闲体验、科普教育等功能为一体，实现经济价值、社会价值和生态价值的现代农业创新经营体制和新型农业旅游产业综合体。

“家庭休闲农场”的发展类型

（一）单个“家庭休闲农场”的发展类型

根据自然资源、消费者感受、功能差异和“家庭休闲农场主”经营理念的不同，今后“家庭休闲农场”的发展类型大致有以下几种类型（或者说是“综合型家庭休闲农场”的不同功能区域）：

1．生产基地型（区）

作为国家粮食和主要农产品的生产基地，农作物品种比较单

一、基地规模较大，容易形成规模化、集约化和商品化的生产经营模式。

在有条件的此类“家庭农场”，可通过农产品的“点对点”供应模式，直接与城市居民形成互动，在为都市中高端家庭提供安全健康农产品的同时，满足其对高品质乡村生活方式的参与体验式消费需求。另外，也可以开展各种生态农业科普教育活动，如有机肥料制作、小块土地认种、种苗/仔培育等。

根据不同资源特点，可以设计为：“家庭休闲林场”、“家庭休闲牧场”、“家庭休闲渔场”、“家庭休闲林场”、“家庭休闲茶园”、“家庭休闲咖啡园”、“家庭创意粮田”等。

旅游与城市规划设计专家旅游地产开发运营顾问

2．设施园艺型（区）

以室内为基地，运用科技静心培育农艺与园艺作物，同时辅以种苗生产过程参观、参与活动。

可以设计为：家庭休闲花园、家庭休闲药园、家庭休闲菜园、家庭休闲浆果园、家庭蘑菇园等。

3．农业景观型（区）

以乡村农业风光为主题，利用独一无二的景观特点，融入地方特色和农耕文化元素，主要开展软性休闲活动。此类型家庭休闲农场通常占地面积大，维护和管理费用高，产品需要不断更新和巧妙设计，但也因其很难复制，极具市场竞争力。

可以设计为：家庭休闲林场、家庭休闲海场、家庭休闲粮田、家庭休闲果园、家庭休闲牧场等。

4．农业体验型（区）

通常休闲农场成功的最根本，也是最重要的条件，就是进行农业体验。体验的方式也是多种多样，甚至不用太复杂，如：栽种作物、收获果实、体验农业作业流程、植物迷宫等等，可通过创意将农耕文化和农趣活动深度包装，根据不同年龄段和不同季节，设计不同的农业活动和产品，满足城市消费者的好奇心。

任何家庭休闲农场都可以开展农业体验项目，但一定要经过进行精心设计并提供完善的服务。

5．主题创意型（区）

与其它类型家庭休闲农场不同的是，主题创意型不仅需要农业资源作为基础，还要投入和建设相应的主题设施，通常需要与专业的创意公司进行合作管理，吸引消费者回流意愿和兴趣。

可以设计为：家庭牛仔农场、家庭休闲营地、家庭艺术粮田等。

6．休憩休闲型（区）

旅游与城市规划设计专家旅游地产开发运营顾问

为压力大、需要放松但又不愿意运动的人群，提供一个休憩的地方，运营重点是要保障私密性和品质感。让会员类的消费者将其当成是自己的家或第二住所，根据个人的喜好来设计自己的用餐环境以及住宿环境。

可以设计为：家庭乡菜园、家庭睡眠空间、家庭茶园、家庭咖啡园、家庭葡萄酒园等。

7．养生基地型（区）

利用特有的资源（温泉、森林、药材等）结合中医或少数民族的独特医术进行健康保健，提供延年益寿的膳食、理疗、环境和服务。

可以设计为：家庭休闲温泉、家庭休闲林场、家庭养生药园等。

（二）区域化发展的“家庭休闲农场”聚集区

单体的“家庭休闲农场”在发展过程中会遇到配套不全、品质不高、产品单一等问题，因此区域化发展的“家庭休闲农场”聚集区必将走上历史舞台。其区域化发展的聚集效应的形成，主要有两种途径：一种是由市场需求引导的自发性聚集；另一种是由政府引导，有组织（企业、合作社、协会）的科学规划开发，“家庭农场主”参与的聚集方式。

无论哪种方式形成聚集区，在水平上的结构都会结合较多具有特色的“家庭休闲农场”。在垂直的结构上，都会与大众的交通、旅行社、餐饮业、旅馆业、宣传媒体业、金融业、医疗保健等产业形成策略联盟，以完善“家庭休闲农场”的服务系统。

（有关家庭农场、休闲农业相关的更多研究，详见）

旅游与城市规划设计专家旅游地产开发运营顾问

篇2：休闲农场的发展现状

(2011—2012学年下学期)

题目：秦皇岛的名片北戴河

——北戴河休闲农庄项目策划

学院：经济与管理学院

系：旅游管理系

班级：旅游管理091班

姓名：刘慧君_

学号：5405109020___ 老师：郑军

起讫日期：2012年5月-6月

第一部分

概述

1、项目介绍

2、农庄位置可行性分析

3、发展休闲农庄的优势

4、市场可行性分析

5、宣传和营销手段

6、创业团队

第二部分

项目介绍

众所周知，现在的QQ农场和牧场成为倍受欢迎的一个网络休闲小游戏。很多人通过这个游戏来感受亲自更重和收获所带来的成就感。而我们所要建设的农业庄园则是根据这个游戏讲一切真实化，让更多的城市中的人亲自体验一下“自耕自种”、“牲畜家园”、“小桥流水”“农家乐”（如图：1）等一些列农家休闲方式，是这些综合起来，形成一站式享受田园乐趣的业态。我们将该农庄放置在北戴河旅游区附近。

在我们的农庄里为您提供了自耕自重自留地和观赏、采摘的生态园。在生态园里蔬菜、瓜果、花草三个区域。您可以在申请的自留地中各种绿色生态的瓜果蔬菜。在这里还专门配有专业的农艺师为您进行指导。生态园中种植的瓜果蔬菜的种子可以是自己带的，也可以是在秦皇岛市北戴河集发农业观光园中购买的种子。我们农庄也会配有一些品质量好的种子。

在牲畜园中，进行一些饲养活动，如：奶牛、鸡、鸭、猪等等。游客既可以观看奶牛挤奶，也可以自己亲自体验，同时还可以申请一块养殖区域进行一些比较容易饲养的家畜的养殖。

养鱼池主要是饲养一些观赏性鱼类和食用性鱼类。游客可以喂养池塘中的鱼。一般情况下这个不会留给游客自己养殖鱼类，仅仅是观赏和喂养以及供农家乐使用。不过这里可以对外开放钓鱼活动。

农家乐是供游客吃饭休息的地方。在这里游客可以点菜，也可以自己做菜。同时在生态园和牲畜园中的瓜果蔬菜和鸡鸭等都可以拿来这里作为自己的丰盛饭菜。这些饭菜绝对是生态无污染的。休闲康健中心为农庄游客提供休闲娱乐活动。里面设有高尔夫球场、卡拉OK、酒吧等工大家娱乐。

农场简单布局图：

图1

第二部分

农庄位置可行性分析

将农庄的位置设置在北戴河景区附近有诸多原因：

1、北戴河景区旅游交通完善，农庄可进入性强

2、北戴河旅游业发展一直良好，客源市场稳定，对于农场客源的吸引有良好的作用

3、北戴河景区开发完善，风景优美，外部环境良好，适合农庄的修建

第三部分

发展休闲农庄的优势分析

秦皇岛市当初建市就是以“旅游立市”为中心，因而秦皇岛市发展旅游业肯定拥有着自然和人文的优势，而北戴河作为秦皇岛市的旅游名片也具有其得天独厚的优势。下面让我们来具体看一下：

1、秦皇岛市发展生态旅游的资源优势明显

秦皇岛拥有众多形式各异的优秀旅游资源，秦皇岛市生态旅游资源丰富。而北戴河作为其标志性旅游区也同样具有独特的旅游资源。配合以休闲农庄的建设，使得其资源的吸引力大大提升。

2、地理位置优越，客源市场广阔

秦皇岛地处河北省东北部，南临渤海，北依燕山，东接辽宁省葫芦岛市，西近京津，位于最具发展潜力的环渤海经济圈中心地带，是东北与华北两大经济区的结合部。秦皇岛交通便捷，通讯发达。秦沈高速铁路、京哈、京秦、大秦四条铁路干线和京秦高速公路、102、205 国道贯穿全境。从北京、沈阳到秦皇岛只需两个多小时。民航开通了至上海、广州、杭州、大连、黑河等国内数十条航线。海上客运开通了至大连、烟台和韩国仁川等城市的航线。发达的通讯网络系统，可与全国各地和世界上230 多个国家、地区直接通话。明显的区位优势，为秦皇岛市旅游的发展奠定了良好的基础。同时也使得秦皇岛市在无形中就拥有了比较广阔的客源市场。

3、秦皇岛市旅游业政策优势

秦皇岛决策者确立了“旅游立市”发展战略，按照建设“中国北方最大滨海休闲度假基地，国内最佳、国际上有较大影响的旅游目的地”的要求，全方位发展旅游，全产业融合旅游，努力构建以旅游业为中心的现代产业体系。可见，政府对旅游业的发展相当的支持。

4、北戴河发展旅游业历史较长，基础施舍发展较齐全

北戴河是驰名中外的旅游休闲度假胜地，被称为中国旅游业发展的“摇篮”。早在20世纪20年代，就被誉为“东亚避暑地之冠”。1898年（清光绪24年）北戴河被辟为旅游避暑区，当时许多国际商界、宗教界人士纷纷到北戴河选址安居、兴业置产。新中国成立后，老一辈无产阶级革命家毛泽东、周恩来、邓小平等和现任的中央几大领导同志都曾到这里办公和休息，北戴河因此受世人瞩目。通过多年的发展，秦皇岛市的旅游业发展依然成熟，基础设施也是较为完善的。

5、环京津休闲旅游带建设为该地区旅游发展带来了机遇 环京津休闲旅游带的建设为秦皇岛旅游发展进一步扩大了客源市场。同时，以北京、天津等城市为中转站，实现资源共享，拉动秦皇岛市经济增长，进一步完善基础设施。秦皇岛也要抓住这次机遇完善自我发展。

第四部分

市场可行性分析

1、客源市场分析

秦皇岛地处河北省东北部，南临渤海，北依燕山，东接辽宁省葫芦岛市，西近京津，位于最具发展潜力的环渤海经济圈中心地带，是东北与华北两大经济区的结合部。位于中心地带的秦皇岛北戴河同时可以与这些地区资源共享，实现客源市场的扩大。

2、目标市场分析

我们的目标客群企业老板、追求时尚的都市白领、有稳定、高收入的家庭组员，以及中年的政府官员。积极迎合他们追求田园风情乐趣、享受原始生活的的心理！这部分客群的消费能力比较强，他们会不惜金钱来追求一种自然的休闲状态。所以我们的目标市场是两种顾客行为：一种是刻意追求形的；一种是兴趣支配形的！

3、收入增加为出游者提供了可靠支持

随着经济的增长，城市人群收入增加，这位他们出游提供了良好基础。经济收入增加，为我们锁定的目标群体提供了较为可靠的支持。

4、秦皇岛市休闲旅游发展趋于成熟

秦皇岛市休闲旅游发展已久，现已趋于成熟。而休闲农庄的发展也是基于休闲旅游的发展，因此可见秦皇岛市旅游市场环境已然发展稳定。同时，秦皇岛市的农家乐和观光园发展良好，为休闲农庄的发展提供了较好的基础。

第五部分

宣传和营销手段

1、市场经营分析。

a.采用会员制和节假日特价制

b.经营精神：诚信，敬业，团结，奋斗

c.经营理念：回归田园 轻松度假

2、营销推广方案。我们采取整合营销方式（IMC）进行前期的市场拓展，把所有广告的触点整合起来，以错落有致的媒体广告、交相呼应的软性新闻为主，进行大幅度的市场推广！

（1）广告宣传。前期我们将在本市各大知名媒体上进行大幅度的广告轰炸，以提高品牌知名度，树立良好的品牌形象，力争做到家喻户晓，路人皆知！（2）与其他旅游区联合宣传。秦皇岛市集发观光园在发展农业观光方面已然成熟，因此休闲农庄可以与其合作，在观光园购买植物种子，然后到农庄种植。因此，在宣传时可以联合集发观光园一起进行，借势宣传。（3）软性宣传：

软性新闻最大的好处就是能够提升品牌的美誉度和知名度。因此该农庄宣传可以在燕赵都市报等杂志报刊上进行。

（4）利用农庄网站、微博、博客等网络宣传手段进行

建设休闲农庄官网，进行基本内容等的宣传。同时利用微博、博客等中青年人普遍使用的网络工具进行宣传，提高其知名度。

3、活动配合

在节庆日等组织一些活动配合农庄内“农业生产”。如：钓鱼比赛、挤奶比赛、厨艺比赛等活动，提高娱乐性。

第六部分

创业团队

本庄园采用庄主负责制原则。并聘请一大批管理人员和专业技术人员。

1、市场营销部经理：负责市场的开拓，策划节假日活动，联合公关部做好广告宣传等；

2、公关部经理：负责农庄形象与品牌设计，广告宣传，定期设计、更新农庄设施，做好公关礼仪服务等；

3、财务部经理：负责日常收支，会计核算；

4、农艺师：园林管理，负责蔬菜、瓜果、花草的种植，绿色草皮的养护；

5、养殖员：奶牛、奶羊与挤奶工作，家禽、家畜的饲养，鱼虾养殖。

6、厨师：聘请当地知名厨师、以及当地农家菜的能手等为农庄游客提供膳食

7、高尔夫技师：高尔夫场地与道具管理，培训学员

篇3：休闲农场的发展现状

开心农场是指以人们休闲和旅游为目的, 以农业活动为主要项目, 在近郊租得一定的土地, 亲自劳作, 种植蔬菜或者养殖鱼塘等, 来获取乐趣, 亲近自然并且放松自己得一种现代休闲农业模式[1]。城市里的人平时居住在城市, 他们到农村向农民租用一定土地, 按照自己意愿在租得的地里种植蔬菜等, 若他们没时间, 可让农夫照顾, 而生活在城市里的人可以在空闲时到地里亲自劳作, 包括给蔬菜浇水施肥和摘果实等。目前一般采用会员播种— —农民代为种植——农民和会员共同维护——会员亲自采摘成果的运营模式, 农场主要本着会员轻松劳作、亲近自然、享受果实的原则, 通过土地租金和一些其他相关性服务来获得经济收入。

1.1开心农场模式休闲农业典型案例

以上海响水湾的生态园为例[2], 响水湾生态园是上海第一家开心农场。每年每个会员需要支付3280元来获取权益, 农场总收入为45万左右, 其中24万为支付给农民的工资, 加上种子和肥料等费用, 最后利润所剩无几, 且露天种植下, 需要非常劳心费神, 若菜种坏了还会引起客户的不满。最后实际收入低于传统的大鹏种植收入。

1.2开心农场模式休闲农业的特点和存在的问题

通过相关调查和分析, 我们可以发现开心农场模式休闲农业具有以下几个特点:1一般建于大型城市郊区, 主要租用农业耕地;2盈利主要依靠地租和其他相关服务费用;3采用会员制经营手段, 按季承包;4主要消费市场为老年人;5多元化发展趋势明显。

开心农场的发展模式具有一定的合理性, 但是也存在一些问题:1没有统一的产业规范;2交通不便;3农场配套设施不完善;4国际政策限制农村转型的发展;5缺乏专业技术人员指导; 6模式单一;7受季节影响大, 土地浪费的现象严重[3]。

2开心农场模式休闲农业发展对策和思路

2.1突出政府在心农场模式休闲农业中的主导作用

开心农场模式休闲农业的兴起, 体现了人们开始转变其生活方式, 也促进了城市化的发展, 符合城市居民的需要, 但是, 目前我国开心农场缺乏统一的相关政策, 农场规划不合理, 阻碍着开心农场的发展。政府要出台相关政策扶持开心农场的发展, 将开心农场作为一种新型产业发展。

2.2配备相关的服务设施和专业技术人员

应配备齐全各项服务设施, 包括田间休息室和现摘现做的餐厅等, 为城市居民游玩提供便利, 也能够在一定程度上增加农场收入。同时, 应配备专业的技术种植园, 指导城市居民种植。

2.3发展多种项目形成产业一条龙链接

产业模式单一, 无法满足城市居民的需要, 也难以在激烈的市场竞争中生存, 农场应采用综合性产业模式, 将种植、餐饮和旅游结合起来, 形成当地特色产业链, 发展种植、餐饮、旅游多种项目, 形成产业一条龙链接[4]。

2.4加强设施农业建设, 形成高品位的特色市场

现存的开心农场大部分为露天形式下的农村, 受季节的影响大, 尤其在冬天利用率极低。因此, 应该大力发展温室农场, 将大鹏种植和开心农场结合起来, 让会员能够在大棚内种菜, 降低季节因素对农村使用的限制, 提高了农场土地的利用效率。除此之外, 还可以发展温室养鱼等特殊项目, 形成农场特色, 创立特色品牌, 深化农场的发展。

3开心农场模式休闲农业未来发展

随着经济的发展和人民生活质量的提高, 观光农业要想获得发展, 必须有其自身的吸引力, 而农场具有自己的特色是保持其吸引力的关键, 如果一个农场没有吸引力, 必然会在激烈的市场竞争中淘汰出局。开心农场的未来发展应以发展特色农场为主, 提高农场档次水平, 形成规范的系统化开心农场模式[5]。同时将现代网络技术和计算机技术引入开心农场运中, 使之形成完美的产业链条, 满足城市居民“回归自然”的心理, 为社会提供绿色健康蔬菜水果的同时提供最优质的休闲服务。

4结束语

总的来说, 开心农场模式休闲农业是一种以农业为基础, 结合现代旅游业的高效农业。近年来发展迅速, 但是也存在一些问题, 需要突出政府在心农场模式休闲农业中的主导作用, 配备相关的服务设施和专业技术人员, 发展多种项目形成产业一条龙连接, 加强鼓励, 避免浪费, 加强设施农业建设, 形成高品位的特色市场, 促进开心农场模式的发展。

摘要：随着社会经济发展和人民生活水平提高, 食品安全问题受到人们的关注, 加上人们开始向往回归田园, 促进各种开心农场和开心菜园如雨后春笋纷纷出现。各种开心农场具有广阔的市场。现有开心农场模式也面临着许多问题, 甚至许多农场面临倒闭。本文将针对这种现状, 针对性的分析开心农场模式并对其未来发展进行了一定的展望。

关键词：开心农场模式,现状,未来发展

参考文献

[1]彭慧明.互动媒体的营销策略初探——以“开心农场”的饮料置入营销广告为例[J].济南大学学报 (社会科学版) , 2011, (1) :26-33+91.

[2]刘媛, 王肖潇, 荣燕玲, 等.“开心农场”模式的休闲农业调查研究[J].湖南农业科学, 2012, (4) :33-35.

[3]尹相博, 王冰, 郝梦霞, 等.浅析“开心农场”模式休闲农业的发展问题与对策[J].现代化农业, 2013, (5) :39-41.

[4]江秋霞.“开心农场”折射出的当代青年群体心理需求分析[J].现代交际, 2010, (2) :36-37.

篇4：休闲农场的忙碌人生

其实,张清来给人第一眼的印象是有点惊讶的,因为很难有人相信,极不修边幅又太像一个老农民的张清来竟然就是香格里拉休闲农场的董事长。

当然,现在许多人都已经知道,也就是因为张清来,因为张清来的香格里拉休闲农场,才使大元山在台湾地区享有着不错的声誉。

海拔只有280米的大元山就坐落在小埤山凹的东侧。若干年前,在近乎45度的贫瘠山坡上,张清来和他的伙伴们用智慧和汗水种植了600多亩许多种类的果树。许多年以前的美妙构思,成就了张清来的梦中彩虹。许多年以后的今天,每逢到了收获季节,满山遍野的橙子橘子杨桃菠萝什么的熟了,大元山也就跟着醉了。若是遇了晴日,从大元山对面的大雪山顶飘滑而来的白云,先是如鸡毛掸儿一般轻柔地拂过小埤山凹,拂过居住着400人的一个个院落,然后才悄无声息进入面西而坐的向阳坡,进入香格里拉休闲农场。

这时的农场会变得秀丽无比韵味无比,洁白的云雾被树枝树桠切割成无数条极不规则的丝带,或厚或薄,或宽或窄,然后慢慢在山坡间作上行运动,扯过金黄与翠绿,扯过鸟鸣与虫叫,扯过到大元山旅游观光的人们的欢笑与喧闹,久久停留。

张清来如果此时在农场,如果看到这样的景致,如果没有非常紧要的大事,会激动不已。他会牵着他的大黑狗来到高处的鼓楼,挥动他那粗壮而又发达的臂膀,握紧木锤,用力敲击几下锣鼓,让锣鼓之乐在香格里拉休闲农场响彻,在大元山回荡。

这就是张清来。

在张清来的休闲农场,旅游观光的人们可以自己采摘喜欢的果实,尽情享用之间,体味丰收的乐趣。入夜,来自世界各地的客人,会用不同的语言不同的表现方式汇入主人赠送的篝火晚会。人们一起歌唱一起舞蹈一起传递友情一起共度美妙的时光。如果在小埤山凹仰望大元山,整个香格里拉休闲农场美丽无比喧闹无比沸腾无比,一堆堆篝火好像欲喷未就的火山之焰,闪耀着,跳动着,舔吮着夜幕,舔吮着夜幕之上的苍穹,也舔吮着人们的梦。

这样的活动很容易使人激动,很容易使人忘记疲惫,甚至一直持续到深夜或者凌晨。

在许多情况下,张清来会和他的客人们一起交流,甚至讲述他到过九十几个国家的经历以及自己传奇般的人生故事。

有意思的是,30年以后,连张清来自己都没有想到,当时27岁的他所提出的“新农六论”就在自己的人生中实践了。极具超前眼光、貌似老农实则大智的他,不仅成为香格里拉休闲农场的董事长,而且是香格里拉冬山河度假饭店董事长,甚至是台湾休闲旅馆协会会长,台湾休闲农业发展协会理事长。

当然,“官衔”对于张清来来说,并不显得多么重要。他更关心的是台湾的教育观光、文化观光、养生观光、婚定观光。观光对于他来说,已经是毕生的研究与实践。所以,在旅游观光的每一个细节里,都有他的思维,都有他安排的丰富而生动的内容。在他精心创造的香格里拉休闲农场,客人的自主能力会大大削弱,因为张清来的观光思路已经在悄然牵引着每一个人的神经,精彩纷呈的活动节目一个又一个,人们即使结束篝火晚会,也不肯放弃在大元山观日出的壮观。

虽然各地多有观日出的独特之处,但是香格里拉休闲农场观日风格的确让人难忘。一年四季,日出的时间不是固定的。如果在冬季,一般是6点40分左右,太阳才会从太平洋升起。大元山离南边的南方澳码头直线距离大约4公里。人们在大元山之巅,即便不用望远镜也完全可以看清楚朝阳破海的情景。近处的黛绿以及由于太阳即出而显得苍白无力的码头灯火,在渐渐被太平洋面的清晰吞噬着。白天靠近海岸最近最蓝的海水,现在好像没有了生机,只剩下一绺银灰色的坝堤,再远处就是鱼肚白的水和鱼肚白的天在静静地交融着,没有任何可以听见的声音,如同大山深处之天籁。尽管大元山顶的人再多再密集,此时也是一个寂静的天下。寂静的等待,寂静的期盼,寂静的海水和太平洋下边不寂静的滚动着的即将喷薄欲出的一轮朝阳。如果是风和日丽的天气,极目处的海天并非一色。海水托着的天总是离不开横亘着的欲断又连的云坯。有人说,这也许是太平洋气候特殊的缘故而致。日将之出的海水是银灰色的,而云坯则是凝重的黛灰。渐渐地,海水变成了乳白,云层里则糅进了暗红;再渐渐地,海水也红了,云坯更红了,接着有了金光之线刺出海面,刺向苍穹。太阳的骚动就这样使大海沸腾了,人们也跟着沸腾了⋯⋯

香格里拉休闲农场也在这种沸腾中开始了新的一天。

Busy Life on the Leisure Farm

Driving a car from Taipei to the east, it takes about two hours to get to Dajin Village, Dongshan Town, Yilan County, Taiwan. In Yilan, Dajin is famous for Zhang Qinglai and his Shangri-La Leisure Farm.

Anybody seeing Zhang Qinglai for the first time will be too surprised to believe that this man, who looks like as slovenly as a farmer, is the Chairman of the Board of Directors of Shangri-La Leisure Farm.

Nowadays, many people come to visit Dayuan Mountain because of Zhang Qinglai’s Shangri-La Leisure Farm, which gives Dayuan Mountain a good reputation in Taiwan.

Dayuan Mountain, which is 280 meters above sea level, is situated at the eastern side of Xiaopi Mountain. Many years ago, on the nearly 45 degrees slope, Zhang Qinglai and his partners planted 40 hectares of various fruit trees. Nowadays, his wonderful imagination at that time has been fulfilled in his current achievements. When the harvest season comes, the ripe oranges, tangerines, carambolas and pineapples all over the mountain make Dayuan Mountain an amazing tourist attraction. On a the sunny day, the white clouds floating from Daxue Mountain opposite gently pass by the slope of Xiaopi Mountain and silently enter the Shangri-La Leisure Farm.

At Zhang Qinglai’s leisure farm, tourists can pick any fruit they like and taste them to experience the harvest joy. During the night time, tourists from all over the world enjoy themselves at the bonfire party. Speaking different languages and singing different songs, they dance to spend the marvelous night time together.

Usually, Zhang Qinglai likes to communicate with his guests and tell them his experiences of touring more than 90 countries and his own legendary life story.

In fact, beyond his own expectation, over the past 30 years, his “six theories on farming” initiated at the age of 27 have come true. Nowadays, he is not only Chairman of the Board of Directors of the Shangri-La Leisure Farm, but also Chairman of the Board of Directors of Shangri-La Dongshan River Holiday Resort Hotel, President of Taiwan Leisure Hotel Association, and President of Taiwan Leisure Agriculture Development Association.

篇5：休闲农场的发展现状

本示范点遵循“以农为本，三产互促”的休闲农业发展原则，努力打造区域休闲农业品牌，计划总投资6000万元，分三期6年建设：一期“在水一方”为休闲游乐食宿项目，面积200亩，投资2000万元，已建成营业；二期 “鼎模有机农场”（原规划区与“在水一方”与生态商业园国家成一体，后因生态环境无法达到有机农产品生产要求而迁到毗邻的紫山镇）面积2000亩，已完成投资近1000万元，主要生产“鼎模牌”生态山茶油、红茶、蜂蜜、鸡、鸭、龙眼等十十几种生态农产品；三期休闲、美食、商贸相结合的生态商业园面积200亩，计划投入3000万元，已基本建成。

一、农业产业突出，示范带动作用强。本示范点位于惠安“后花园”、惠安台湾农民创业园的休闲观光农业体验长廊，符合惠安国土利用规划、城乡建设规划和台湾农民创业园建设规划，得到农业局等政府相关部门的批准和支持。项目根据区域山青水秀的生态资源优势，紧紧把握都市青少年儿童消费群体兴趣特点，围绕当地农业生产、农民劳动生活、农村乡土文化，在水资源充足的黄塘溪畔，建设“在水一方”项目，精心营造荷花塘、瑞莲池、木栈广场、农耕文化展示、休憩亭及数十亩的绿化花木等休闲景观，开发花园式的溪畔餐厅、咖啡屋，提供高雅舒适餐饮服务，开发水上漂、聚龙堡、赛龙舟等水上拓展训练项目，并利用水域清淤的泥沙建设儿童喜爱的游嬉沙场。利用旧有的废弃农场，建设鼎模有机农场，打造“鼎模”农业品牌。农场常年雇佣十几名（季节农民工100多名）当地“4050”失业农民制作绿色有机肥料，开发生产十几种禽、畜、粮、蔬、果类生态高端农产品，利用传统工艺加工生产蜂蜜、山茶油，产品价格高、供不应求。采用“公司＋基地＋农户”的现代模式，直接和间接示范带动周边农民300户发展生态农业生产。2011年，本示范点常年雇佣的20名当地固定农民工（占职工总数的67％）人年均收入24000元，带动的300户农户人年均收入16000元，比当地其他农民人年均收入（10000元）分别高出14000元和6000元，对当地农业转型提升、农民就业增收和新农村建设起到较强的示范带动作用。

二、经营管理规范。本公司依法成立，依法办理工商营业执照，依法经营，诚实守信，依法经营，依法纳税，热心公益事业，社会形象良好。管理制度完善，岗位责任明确，接待服务规范周到。肥料均采用自制的绿色有机肥，产品均为原生态农产品，自觉严把质量关，近三年内没有发生安全生产事故和食品质量安全事故，无拖欠职工工资和损害职工合法权益现象。

三、服务功能完善。本示范点建有休闲宣传网站1个，发展规划科学、布局合理，主要含有水上娱乐区、运作休闲区、儿童游嬉区、农耕展示区、果蔬区、餐饮区、住宿区。休闲项目包括水上漂、赛龙舟、攻占聚龙堡等水上拓展训练项目，果蔬采摘、烧烤、游憩、棋牌等陆上项目，建有篮球场、羽毛球场、网球场、台球室、乒乓球室等运动设施，休闲、娱乐等设备完好，内容丰富、特色鲜明，知识性、趣味性、体验性强，农耕文化展示和农业科技普及、教育等设施完善。设有可容纳近百人的中型会议室1个；同时容纳500人就餐的餐厅（含包间）1个，餐厅和厨房卫生整洁，菜单印刷精美，地方特色菜点在20个以上；住宿部共近100个床位，各客房均配有固定电话、卫生间和电视、空调、热水器等服务设施和服务指南等宣传品，毛巾、热水器等用日常生活用品齐全，服务台设有固定电话、电脑和打印机，经营管理人员工均配备移动电话设有通讯、网络等设施完善。

四、基础设施健全。公共汽车直通“在水一方”园区，水泥路直通鼎模农场场部。“在水一方”园区内建有水泥硬化停车场1个近300平方米，道路通畅，设有园外路标4块，园内路标、指示牌16块、各类说明牌5块、路灯18盏；可分类回收垃圾箱8个，生态公共厕所2个，生产和生活垃圾、污水实行无害化处理和综合利用，符合环保标准，近三年内没有发生污染环境事件。各服务区均配有通讯设施，灭火器、救生衣、安全通道、医疗站等消防、安防、救护等设备均按相关部门规定配备齐全完好、有效，无安全隐患。

五、从业人员素质较高。我公司高度重视提高员工素质，注重加强人才培养。有健全的管理机制，完善的培训制度，坚持开展经常性的业务培训和考核，新招聘服务员岗前培训率达100％，医生、厨师、财务、驾驶员、救生员等关键和重点岗位人员均持证上岗。

篇6：休闲农场的发展现状

1 “开心农场”模式休闲农业的发展现状

现实版“开心农场”是指以农业活动为基础, 以休闲、旅游、健康为目的, 通过自己的劳作在近郊租用土地种植或养殖, 亲近自然、感受收获乐趣的现代休闲农业模式。居住在城市的人们来到农村租用农民的耕地, 在田地里面种植喜欢的蔬菜, 这些蔬菜平时主要由农夫照顾, 在都市生活的人们可以根据时间安排去田里浇水、施肥、收获成果。 现在普遍的运营模式:会员播种、农民代种、农民和会员一同维护蔬菜成长、会员收获果实的模式, 农庄本着以会员轻松劳动、快乐收获、享受成果的方针运营, 以土地租金和相关服务获取效益。

1.1 “开心农场”模式休闲农业典型案例分析

1.1.1 西安开心田园“开心农场”

开心田园“开心农场”占地2hm2, 共有五百多个大小不一的小块, 每块的租金不一, 最低的优惠价是每年700元左右, 是子午大道的第一家开心农场。租地时, 先选地, 然后签合同、交租金, 种子、农具、农家肥等用具由农庄提供, 最短租地时间为一年, 一年后可以续租。这样的农场每公顷地一年的毛收入在22.5万元左右。很多农场主试图形成规模经济, 开心农场再加上农家乐和体验式的农业游戏, 但在政策上都得不到支持。很多搭建附着性建筑和道路违反了土地使用规范, 改变了土地的使用性质, 不敢扩大规模。

1.1.2 上海响水湾生态园“开心农场”

上海响水湾生态园的“开心农场”是沪上第一家现实版“开心农场”。每年每位客户要支付3280元, 每公顷地的总收入为45万多元, 在这45万多元中, 支付给农民的工资大约为24万元, 再除去种子、肥料和农场日常维护费用, 几乎不怎么赚钱, 因为距离市区遥远, 至今300块“开心田地”只租出了200块左右。由于是露天种植的, 每月劳心费神, 菜种坏了, 客户还会不满意。实际收入还不如被征地前种大棚的收入。

1.1.3 长沙市花木兰“开心农场”

花木兰农场位于长沙市高新区雷锋镇, 占地面积约1.3hm2, 被分成很多小块供市民们“认领”, 按每平方米土地每月一元缴纳租金。市民们可为自己的小农场命名, 在上面种植蔬菜、花卉。从播种到收获, 市民既可以自己参与劳动, 也可通过互联网在农场的主页上远程操控、付费让当地村民代劳。农场为市民们提供各种农业技术支持, 并通过互联网为每一位客户反馈信息。

1.1.4 沈阳怡丰周末“开心农场”

沈阳怡丰周末农场占地33hm2, 包括蒙古帐篷、小木屋、房车、垂钓、网球场等20余种项目10余个板块。“我的地皮我做主”板块推出的1500元认领菜地, 让久居喧嚣城市的市民对自己的食品安全有了根本保证。业主如果没有时间打理, 农场派人专门管理, 每周定期送到业主家里。此外, 建在林地中的五星级厨房, 给游客带来的是全新的民族风格浓郁的蒙古烤肉、烤全羊、特色东北农家菜猪肉炖粉条等城市饭店中所不具备的“野”味。周末农场不仅促进乡村游自身的发展, 也带动了周边景区的发展, 与周边景区形成了利益产业链。

1.2 “开心农场”模式休闲农业的特点与存在的问题

a.特点 通过对我国农业观光温室项目的调研与分析, 可以发现“开心农场”模式休闲农业具有以下特点:①多建于大中型城市郊区, 以租用农用耕地为主进行开发。②以收取租地费用和相关服务费为主要盈利手段。③经营手段多采用会员制度, 季度承包。④主要消费人群为空闲时间较多的老年人。⑤采用成员自主选择播种和收获以及不定期管理, 工人日常代替管理的运行模式。⑥采用人工耕种, 施用农家肥的原始农业种植方式。⑦具有向多元化发展, 及旅游休闲、餐饮、购物于一体的产业链条趋势。

b.存在的问题 ①缺乏统一的产业规范和相关规定, 使得各地标准不一、良莠不齐, 影响产业深入发展。②位于郊区交通不便, 城市消费群体来往消耗时间长。③农场配套设施缺乏, 没有休息室和可以现采现做的食堂等相关服务设施。④国家土地政策规定, 不能改变土地性质, 限制农场转型发展。⑤缺少专业技术人员的指导, 使得成员盲目种植, 收获产量低。⑥有些农场模式单一, 对消费者吸引力有限, 无法持续发展。⑦成员自己租地的产量无法满足家庭消费量。⑧受季节限制无法四季种植, 土地浪费严重。

2 开心农场模式休闲农业发展对策与思路

随着近几年的发展, “开心农场”模式休闲农业在各地的涌现, 诸多问题也开始出现, 产业发展正遇到持续发展的瓶颈, 主要与国家农业体制不健全和未形成产业的统一标准有关。目前主要的“开心农场”形式有三种:①个人出资租用土地, 新建立的单一的种植农场, 由于配套设施不齐全, 没有相关后备保障, 难以实现持续发展。②由原有的农业生态园区推出的建立新项目, 这种形式以“开心农场”为吸引点带动园区其他产业发展, 市场竞争力强。③企业承包郊区土地, 以福利的形式分发给员工, 用于员工休闲, 不以盈利为目的。针对这种休闲农业模式发展存在的问题, 应采取以下几个对策加以解决。

2.1 强化政府在休闲观光农业中的主导作用

“开心农场”模式的盛行, 体现了一种生活方式的转变, 这也是我们城市化进程中的必然现象。随着生活水平的提高, 人们对健康和休闲的要求逐渐提高, 迎合城市居民亲近自然的需求。目前对于开心农场的监管, 在还没有相关政策依据, 农场规划不符合国家土地使用, 这导致开心农场发展受阻, 这让农场主对前景缺乏信心, 不敢盲目扩大规模。政府部门应出台相关的稳定支持性政策, 使这种新型的产业模式走入正轨。

2.2 配备相关的服务设施和专业技术员

由于农场多处于郊区交通不便, 造成城市居民来往耗时, 因此, 农场可以配备班车, 每周一次到城区集中接送。相关的送菜上门、田间休息室、现摘现做餐饮等服务也应该配备齐全, 既可以增加农场的服务收入, 又满足了城市居民的需要。此外, 由于生活在城市的居民对种植技术缺乏, 且当地农民的经验无法满足城市居民的需求, 农场应配备专业的种植员。

2.3 发展多种项目形成产业种菜、吃饭、玩乐一条龙链条

单一的产业模式, 无法满足消费者的需求, 缺乏竞争力, 农场应该发展具有当地特色的种植、餐饮、旅游于一体的以休闲观光为目的的产业模式。农场应该以开心农场为一起始点, 逐步发展成综合型的观光生态园和农业园的形式, 或者与当地生态观光园相结合形成当地的特色产业链。

2.4 加强对成员的鼓励办法, 避免浪费

由于许多成员懒于管理, 常常造成产量低、土地资源浪费的现象, 因此农场应该采取有效措施进行改善。农场可以与租地会员形成协议, 对于出产蔬菜质量好的成员给予奖励, 甚至可以帮助成员销售自己出产的蔬菜, 让成员享受卖菜的乐趣。此外可以指定规则让成员之间进行换菜, 各取所需。这样既避免了土地荒废, 又增加了成员的种植乐趣。

2.5加强设施农业建设, 形成高品位的特色农场

目前的开心农场多为露天形式, 由于季节限制, 冬天利用率很低。应该发展温室型农场, 在大棚温室里种菜, 让农场四季都可以运作, 而且提高了土地的利用率。此外, 围绕设施农业可以发展许多项目如温室内种花、养鱼等, 农场深化发展, 培养特色项目, 形成特色品牌。

3“开心农场”模式休闲农业前景展望

随着国民经济的快速增长和人民生活水平的提高, 特色是观光农业的吸引力所在, 没有特色就没有吸引力, 最终也将失去竞争力乃至生命力。开心农场的发展应提高水平档次, 逐步实现规范化、标准化、系统化, 形成具有地方特色的休闲旅游方式。以服务为目的是城市居民通过农村美丽的田园风光、清新的空气得到身心的放松, 满足其“回归自然、返璞归真”的旅游心理和健康无污染的蔬菜需求。同时要结合现代网络技术, 形成成熟的产业链条, 为社会提供优质的休闲服务和绿色健康食品。

参考文献

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[2]张维志, 盖陆祎.从“开心农场”看发展观光农业的市场营销对策[J].商业经济, 2009, (10) :105-108.

[3]许才明, 刘爱军, 马康贫.基于多功能性的江苏现代农业发展战略探讨[J].江苏农业学报, 2009, 25 (3) :449-453.