潮汕的元宵节作文（精选13篇）
篇1：潮汕的元宵节作文
历史上的潮州真是一个奇怪的地方，方圆不过百里，人口不过十万，却笼罩着酽酽的独特民俗，其中最为特殊的是当地的语言、戏剧和饮食习惯。这么一个小小的地方，其知名度，影响力，在当代中国，实在找不出第二个地方能和她比。潮州话、功夫茶、牛肉丸、潮剧…谁人莫知？ 话归正传。
每年的正月初一到十五，是潮州人传统过节的时间，住在城里的人春节就是春节，元宵就是元宵，春节拜年，元宵闹花灯，春节是重点，元宵闹花灯虽也闹出“元宵灯下看佳人”的<陈三五娘>这出戏，而真正的元宵节，却远没城外的好玩、热闹，城外的，春节照例也要祭祖，走家过户串门拜年，但简单多了，真正闹起来的，是元宵节。
潮州城外，一条村是一个姓，一条村里的人，十几二十代前，往往都是同一个老祖宗，于是，在元宵节祭祖，就成了全村人的共同节日。每条村都有自家的祠堂，供奉自家的列祖列宗，年前，村里主事的“老大”就要烧香放炮请示祖宗，用抽筹的办法，抽某一天出来过节，抽中的时间不一定就是正月十五，可能是十六，也可能是十七、十八…
住城里人的多数是从城外来的`，俺家爷爷就是。所以，俺家的祖宗木雕像现在还高高端坐在城外某地的祠里。过元宵的日子，凡是子孙后代通通要赶回自家的村里，此时整条村人头涌涌，喜气洋洋，吉时一到，女人都全闪进里屋，男丁全部集中到祠堂门口的晒谷场，人不分老幼，不分级别，只认各家各户的辈分序列，照例由“老大”先上三根儿臂粗细的香，接着三通炮响，黑鸦鸦的老幼全都就地跪倒磕头，全村顿时一片寂静，紧接着鼓乐齐鸣，大吹大擂，每八个壮丁抬一乘轿子，列祖列宗的十几座木雕像各安坐一乘，从祠堂鱼贯而出，形成一支大队伍，此时全村鞭炮齐鸣，硝烟滚滚，女人们也可以出来了看热闹了，安坐轿里的“大老爷们”由锣鼓开道，沿着村道，缓缓绕得一圈。
这一天，也是全村数千人人团聚的一天。很久没见面的亲戚一家家串门聊天，互送红包，喝功夫茶，抽烟，吃炒粿条，还吃各种“红桃粿”、糯米粿…那种亲情，那种热乎，真是没得谈，谁让大家都是亲戚呢！
一般的游街是上午一趟，晚上又来一趟，晚上的更热闹，又是点篝火，烟火也搬出来放了，接着是唱大戏，请来的潮剧团，在祠堂的对面搭台，演的是通宵戏，风雨无阻地演，全村老少几乎都在晒谷场过完这一天。
“以家族为单位，高度团结”是潮州人固有的习俗，当年小日本杀到潮州，大家早都逃到乡下，留了一座空城给他们，小日本到乡下找吃的，结果是大吃苦头，最后一步也不敢踏出城门外。
改革开放之初，被禁了近三十年的祭祖活动苗头重现，窝囊了几十年的农民早就想抬祖宗出来游街出来冲冲晦气，拾回本家当年的荣耀。吓得当时的地方官员团团，先是到乡里恳求大家别搞，禁不住只好捉人，把“乡里老大”一个个逮起来，谁知各村祖宗留下的的规矩是倒一个就必须有人顶上，乍捉也捉不完，最后出损招，把祠堂里的木像全没收，哈哈，你猜那些农民兄弟乍办？记当时他们是找个木头刻个牌又端出来…
住在乡下的大多早婚，俺七八岁时第一次参加这类迷信活动，当时一边收红包，一边是很多亲戚对着俺喊“老舅新年好”。现在要是回去，可能都可以做“祖舅公”了。
篇2：潮汕的元宵节作文
奶奶昨日晚上就打电话给妈妈了，让妈妈今日必须要给我和爸爸下汤圆吃，可是我们家没有一个人喜欢吃汤圆的，妈妈很是苦恼，愁眉苦脸了一阵后突然有了好主意，这个主意源于今日早上的炸薯条，你们猜猜那是什么主意，好吧我告诉你们吧，是油炸汤圆!
一般煮汤圆都是把汤圆下进烧开的水里，然后等它熟透了，浮在水面上就能够了。油炸汤圆呢是这样做的，在平底锅里多放点油，等油烧至五成热的时候，把汤圆一个一个放在锅里，再等油烧至八_九成热的时候开始翻炒汤圆，并且要不停地翻炒。大概一到两分钟后就听到“啪”的一声，妈妈和我都吓了一跳，仔细一看，原先是汤圆的表面受热裂开了，后面又不断听到“啪”“啪”的声音。“是不是快熟了?”妈妈问我，我看看锅里的汤圆，又看了看妈妈，把头摇得像拨浪鼓似的，“I dont know。”(我不明白)这时锅里的汤圆已变成金黄色了，突然又听到“呲”的一声，咦，汤圆里有什么东西漏出来了，在油锅里开了花，“妈妈，那是什么呀?”“哎呀，不好不好，汤圆里的芝麻陷都漏出来了，快关电源，快关电源!”一阵手忙脚乱后，汤圆出锅了，嗯，闻着还挺香的，可就是模样有点怪异，妈妈笑称它为“斑点狗”汤圆。(因为里面芝麻馅跑出来的缘故)
在这个充满欢声笑语的元宵节里，我们品尝了另类的汤圆，不管怎样样，最终还是祝大家在新的一年里学习提高!幸福欢乐!
篇3：潮汕的元宵节作文
关键词：雷击点,剩磁测量,热效应,雷击事故
揭阳市位于广东省东南部, 属亚热带季风气候, 降水充沛, 夏季强对流天气频繁, 雷电活动十分活跃, 属于多雷区。2013-06-25T10:30左右, 位于揭阳市揭东县登岗镇的揭阳潮汕机场特种车库遭受雷击, 造成配备有直击雷防护装置的建筑物天面内侧女儿墙部分受损、1名在2楼走廊内洗衣服的员工受伤, 电器设备未损坏。
1 雷击情况介绍
特种车库受损的部位为建筑物内侧的女儿墙, 即天井东南侧的女儿墙, 破损面不规则, 深度触及至钢筋为止, 大约7~8 cm, 混凝土碎渣遍布2层天井内, 碎渣最远废除6~7 m, 可见当时雷电的破坏力度较强。事故发生前, 受伤的人员正蹲在天井西侧走廊内洗衣服, 走廊背离天井处为宿舍房间, 靠近天井处为不锈钢金属栏杆, 自来水水管为热塑管 (PPR) , 水龙头设置在天井内, 距离伤者所处走廊栏杆1 m左右, 走廊内没有自来水水管接入。由于正在下雨, 洗衣服所用的水不是直接来自于水龙头, 而是用洗衣盆装水后搬至走廊内。发生雷击时, 伤者听到剧烈的爆破声, 赶紧回到房间中躺在床上。一段时间后, 感觉身体右侧麻痹, 马上通知同事并前往医院接受治疗。该过程中没有其他目击者, 伤者身体只感到不适, 并没有明显的雷击痕迹。
2 雷击事故综合分析
2.1 采用剩磁测量法鉴定
利用剩磁测量仪对特种车库建筑物天面和天井周围的金属物体进行了剩磁测量, 测量结果为:东南角的接闪短针剩磁值为5.25 m T, 相连接闪带剩磁值为1 m T左右, 破损女儿墙里边的钢筋和铁线剩磁值为1.14 m T, 2楼天井内的金属物剩磁值都在0.4 m T以下。由此可见, 天面东南角的接闪短针是本次雷击的雷击点之一, 内侧女儿墙破损处有可能为另一个雷击点。在雷击事故中, 1次雷击可能有多个雷击点;可能是分流的雷电流流经该处, 因箍筋与梁筋绑扎不牢靠, 导致接触不良, 雷电流在该处受阻, 进而造成该处表面混凝土块被强大的雷电机械力效应击落。上述2种情况都有可能发生, 但前者发生的概率相对小点, 后者发生的概率较大。
2.2 雷击的原理和途径
2.2.1 雷电流的热效应
在雷云对地放电时, 强大的雷电流会从雷击点注入雷击物体。由于雷电流幅值高达数十至数百千安, 可在极短的时间内转换成大量的热能, 在雷击点局部范围内产生高达6 000~10 000℃的高温, 甚至更高的温度, 进而使被击物体燃烧、融化, 这即为典型的雷电流热效应。由于揭阳潮汕机场特种车库建筑物天面接闪带 (接闪杆) 的面积较大, 所以, 在遭受雷击后, 在雷电流热效应的作用下, 雷击点的接闪杆没有出现金属融化的迹象, 但破损女儿墙中箍筋上的绑扎铁线被熔断, 且四周有碳化的迹象。
2.2.2 雷击产生的机械力效应
雷电机械力效应所产生的破坏作用主要表现为以下2种形式。
2.2.2. 1 雷击产生的内压力
在被击物体内部产生内压力是雷电流机械力效应破坏作用的表现形式之一。这种内压力是一种爆炸力, 能使被击树木劈裂或建筑构件崩塌。因此, 本次雷击事故中特种车库建筑物的受损部位, 应该是由雷电流的内压力作用使女儿墙上的混凝土块剥落, 且该作用力很大, 使混凝土块飞落在了几米远的天井内。
2.2.2. 2 雷击产生的冲击波效应
在雷云对地放电的回击阶段, 放电通道中既有强烈的空气游离, 又有强烈的异性电荷中和, 通道中的瞬时温度非常高, 这使通道周围的空气急剧膨胀, 并以超声波的速度向四周扩散, 从而形成冲击波。同时, 通道外围附近的冷空气被严重压缩, 在冲击波波前到达的地方, 空气的密度、气压和温度会突然增大, 进而产生剧烈振动。这种冲击波与爆炸时产生的冲击波类似, 可使附近的建筑物、人、动物受到破坏或伤害。
2.2.3 直击雷
直击雷是指雷电闪击直接击中建 (构) 筑物、其他物体、大地或外部防雷装置上, 产生电效应、热效应和机械力的雷击现象。从剩磁测量法的现场测量结果中可知, 虽然该特种车库遭受了雷击, 但在雷击发生时, 伤者所在的位置为建筑物2楼的走廊内。因此, 该雷击事故中的雷击现象并不是直击雷。
2.2.4 旁击闪络
在本次事故中, 伤者所在的位置距最近的柱子至少有1 m, 且没有任何闪络的痕迹。因此, 可判断不是旁击闪络使伤者受伤。
2.2.5 跨步电压
在本次事故中, 伤者蹲在2楼的地板上, 加之该建筑物为钢筋混凝土框架结构。因此, 在楼板上的钢筋可看作是均压的, 即两脚之间的电位差很小, 不会对在上面活动的人造成影响, 进而也不可能造成人员受伤。
2.2.6 雷电静电感应
揭阳潮汕机场特种车库2楼走廊内侧, 即2楼天井四周安装有1排不锈钢护栏, 经现场测量, 该不锈钢护栏没有接地。在雷电击中建筑物前, 由于雷云的静电感应作用, 不锈钢护栏极有可能感应到相反的电荷。当发生雷击时, 因不锈钢护栏上的电荷没有接地, 无法得到释放, 导致产生了很高的电压, 而在雷击时伤者距离护栏很近, 护栏对人体放电并造成身体右侧麻痹。
3 结束语
在建设施工过程中, 应严把质量关, 特别是在天面层雷电流有可能流过的钢筋部位, 电气连接一定要可靠, 以便雷电流的分流和泄放入地。笔者建议, 应在该特种车库天井四周的女儿墙增设防直击雷设施, 并与外侧接闪带进行多点、可靠连接;2楼天井四周的金属护栏进行防雷防静电接地处理。希望通过本文, 可改进和加强今后防雷的设计、施工和管理, 共建科学、安全的雷电防护环境。
参考文献
篇4：立起来的潮汕
跳叫板本名林丹娜，2004年毕业于广东财经大学，她的笔名比真名更让人熟悉。从非科班出身的“业余选手”，到现在一边游刃有余设计商业插画，一边设计制作自己喜欢的小物件，并在2011年正式转型为专职插画师，跳叫板让平面插画师这一职业有了更多发展可能。
跳叫板的立体梦
插画算是近十年比较新兴的行业，大家对插画的商业价值认识比较模糊，实际上全国的插画师很多但也有分不同的类型跟擅长的领域。“我觉得作为一个自己经营自己的插画师，需要有自己的核心竞争力，可以是独特的风格或是精通某个领域，在受客户委托时要守时、敬业。只有做到不可取代，才有更多的主动权。”一开始，跳叫板也不敢独立开工作室，只能一边做着平面设计，一边利用业余时间慢慢摸索，接些单子。慢慢地，回头客多了，跳叫板才下定决心租地方成立工作室，开始专业插画生涯。
“风格，就像是一棵树，树干就是插画师独有的造型、配色、构图，也就是所谓的个人风格，而树枝是在这个基础上的变化和延伸，以期满足不同的商业要求。”对插画师来说，个人风格无疑是市场竞争的拳头产品之一。跳叫板从一开始就明确了工作室的创作风格，但要在众多的插画师中脱颖而出并非易事。
工作室成立之初，遇到过客户挑剔、刁难，市场大环境不够好等诸多让工作室运转不灵的问题。跳叫板也想过放弃，但冷静下来想：不管走哪条路，都会遇到问题和困难。何况画画是自己打心底热爱的工作。再加上，汕头专业做插画的并不多，自己有很好的地域优势，唯一要做的，就是如何让插画有更多衍生？
跳叫板想到了一直想做的明信片。小时候过年过节送贺卡，打开就是立起来的雪房子、圣诞树还有麋鹿，有的还伴随着音乐，欢乐得很。跳叫板又想做立体书，但是立体书工艺复杂，印刷成本高，定价不便宜，不敢贸然制作推向市场。
凑巧，她在网上看到一套关于台湾市井文化的复古立体明信片，结构并不复杂，但画面精美，给人很强的情绪感染力。跳叫板脑子里立刻闪现出“可以做一套潮汕本土文化题材的立体明信片”的想法，相比立体书，明信片的可实现性更强。“台湾复古明信片是照片后期处理的，那么我就用最擅长的插画去表现我最熟悉的潮汕吧。”
可以邮寄的潮汕档口
跳叫板说做就做。明信片的内容，取材于潮汕地区有滋有味的档口文化，每一位潮汕地区的人几乎对这些档口都有着深刻的记忆。早些年，这些档口与日常生活更是紧密联系，家家户户都离不了。跳叫板决定采用这个题材，一来是自己熟悉，从小看到大；二来，当档口逐渐消失的时候，有个载体留住这份记忆。作为上世纪80年代的人，跳叫板有着这个年代大多数人对旧时生活难以忘记的情结。小时候父母带着去的小吃店，阿婆喜欢买的陈皮铺子，还有过去常见的美发厅、木偶戏……小小的一间店铺，一开好多年，包含了很多人情世故，最后随着城市建设慢慢消失。
跳叫板在设计上有个小心思，需要顾客自己动手将平面的卡纸做出立体的效果，看似不起眼的互动，却有着“复原”档口的小心思。风土人情，市井风貌，在生活节奏越来越快的现在，更容易唤起人们内心久违的温柔。所以明信片做出来以后，市场反响很不错。
跳叫板之前有个关于汕头手绘地图的插画项目，让她积累了不少咖啡店、书店、杂货铺等渠道资源。许多店主看过立体明信片后，立刻喜欢，积极表示可以代售。现在，在汕头、广州、深圳、厦门、泉州、潮州等地都能购买到这套立体明信片。“渠道是推广产品的一个方面，关键还是得产品本身做得够好。”
除了线下的渠道铺设，跳叫板也积极利用线上的各种资源。豆瓣网是文艺青年的聚集地，跳叫板在豆瓣开设个人网页，主打乡情怀旧牌，将一部分对明信片感兴趣的客群引向淘宝店铺直接购买。很多客户留言，询问跳叫板有没有兴趣制作其他城市的系列明信片。跳叫板的打算是先从熟悉的潮汕本土文化开始，慢慢延伸到其他城市，比如深圳、广州，这是跳叫板曾经学习和工作过的地方，有着深厚感情的同时，对城市风貌也比较了解。所以，答案是有的，跳叫板在努力将更多城市风情变成立体明信片。
篇5：潮汕元宵节习俗有哪些
在潮汕地区，元宵佳节需要举行祭祀先人等活动。祭拜时准备的供品也相当丰富，其中“三牲”(三种肉类)则是必备的。在大部分家庭中，“三牲”之一则是卤鹅。
粿肉
粿肉是潮汕地区最经典的小吃之一，制作过程稍微繁琐，蒸熟之后切成小段后入油锅稍煎炸，吃的时候沾上一点桔油，吃起来皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷。
卷煎
制作好的卷煎蒸熟之后也需要切成小段后入油锅稍煎炸，吃的时候皮薄馅软，萝卜香甜味令味觉倍爽，吃再多也不会腻。
乒乓粿
历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形，裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，蒸熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。传统的乒乓粿馅内含黑芝麻、糖粉、碾碎的花生。
甜粿
每逢重要节日，都会蒸制一笼甜粿.也有人把甜粿称为“潮汕年糕”。刚蒸熟的甜粿吃起来香甜爽口，好吃又不粘牙，深受潮汕人喜爱。
红桃粿
篇6：潮汕民俗的作文
正月十一日是一年一度“行头桥”的日子。吃过晚饭，我和爸爸妈妈兴冲冲地来到石狮桥。哇!桥上张灯结彩，小桥旁边挂满灯笼，桥上一盏盏花灯在夜风中摇动，像一只只大型的萤火虫，漂亮极了。
行头桥的人们从四面八方走来，慢慢地汇集到桥头。人们有说有笑，兴高采烈。桥头人山人海，想一条长河久不停息。我们随着人流慢慢地走着，像蜗牛在爬行。好不容易地挤到了桥上，在桥上还没歇息，就被人们挤向桥的另一头。人们争先恐后地去摸石狮头，据说摸了会有好运气……
篇7：潮汕的春节作文
腊月二十三，过小年。在外面工作的游子和学习的学生都要回到自己的家乡，与家人们团聚。小辈们要帮长辈做事干活，这也算是再过春节的“彩排”吧!夜幕一将降临，大家都放起鞭炮。鞭炮噼里啪啦放肆地大笑着，便有了过年的韵味。
二十三过后，大家都开始忙起来了每家每户都要进行大扫除，用物和被单床罩什么的都要清洗，谓之“采囤”。我们家那边还要制作各式各样的粿品咧，以备过年时用。
家家户户将自己的住宅打扮得焕然一新后，除夕就啪嗒啪嗒地跑来了。于是妈妈和奶奶便忙忙碌碌地开始做一年之中最丰盛和最有意义的一顿团年饭。团年饭，顾名思义就是一家人团聚在一起吃饭。一般人们都会准备鸡、鸭、鱼肉、以示年年有余、万事如意的好意头。
吃完饭后，大家围坐在一起说说笑笑。长辈们还会给小辈一些压岁钱，和附上一两句祝福语，无=是多是少都是大人们的一点心意，小孩子们拿到红包当然是非常高兴。亲朋好友邻居之间要说好话。
初一早，不少舞狮队，及秧歌队敲锣打鼓到各村拜年，主人都以燃鞭炮迎接。现在还有映电影、书画展、猜谜语等，非常热闹。白天夜晚人们都成群结队尽兴地玩，一片迎春的热闹喜乐气氛。
篇8：考求潮汕方言词本字的音韵论证
关键词：潮汕方言,本字,音韵
为方言词考求本字, 音韵学原理是不可或缺的方法和俗语中也有“听芳闻臭”的用例, 证明“芳”确实可以与“臭”途径。在学习前人经验的基础上, 笔者试图以闽方言为例, 相对应。分析考求方言词本字的音韵论证的意义、要求和方法, 并 (2) 跍。潮汕话蹲之义, 音[k’u1], 有人认为本字是“居”。对前人考过的闽方言本字进行评论。“居”, 九鱼切, 见母鱼韵平声三等合口遇摄, 见母在闽语中没考求方言词的本字应该音义并重, 论证方言词的实际有k’的读法。有人举出“脚”作为反例, 但“脚”只是个训读字, 并读音和本字的音韵地位之间的对应关系, 这是考本字的音非潮汕话[k’a]的本字, “脚”的读音为[kio], 仍是读k而非k’。韵论证、解说方言词的实际含义和本字字义之间的承继或从声母上来说, 将[k’u]释为“居”就说不通了。“跍”在《广韵》变革的关系, 是考本字的词义论证。有些方言词的本字不但中为:跍, 蹲也。古胡切, 属于溪母模韵, 溪母读为[k’]是常见于古代字书, 而且在古代文献中能找到旁证。具备这种古例, 模韵在闽语中文读为[u], 白读为[藜u]或[au], 类似用例文论证, 所考本字就会有更大的说服力。笔者把主要论证方有“呼胡布狐素”等, 因此蹲的本字应为“跍”。向放在音韵学原理上考求本字, 关于词义论证和古文论证, (3) 窝囊。潮汕话窝囊、不中用之义, 音[tam8bai7], 有人将简略带过。将其考定为“髡眉”, 这一词确有“不中用”之义, 且可在古代论证方言词的实际读音和本字的音韵地位之间的对应典籍中找到相关用例, 但单从“髡”一词来讲, 无论声母韵母关系必须做到声韵调三方面都能通过, 这是音韵论证的基还是声调都无法相对应。[tam8]为阳入调, 而“髡”为苦昆切, 本要求。所谓本字的音韵地位指的是该字在广韵音系中的溪母魂韵平声, 为阴平调。中古的阴平调在现代的普通话中声韵调, 一般以《广韵》或《集韵》所注反切为依据。《广韵》的应是分派到阳平调或去声, 不可能是阴平, 从声调上分析, 音类和现代方音之间的对应有常例、变例和特例。常例是基此一考证就已不成立。至于声母就更无法成立了, 在闽方言本对应, 管的字多, 变例是条件对应, 管的字少, 特例则是个中, [t]可能来源于端母、知母, 少数来源于定母、澄母或透别对应, 往往是有具体原因的异读、误读或变读。词义转移母, 但绝不可能来源于溪母, 两者的发音部位相差太远, 前会造成异读, 偏旁类推会造成误读, 避讳或受其他方言影响者为舌音, 后者为牙音, 基本上是不可能发生变读的, 因此则会发生变读。当具体原因不明时, 不能轻易地立下变调的从声母上而言, [tam8]也不可能释为“髡”。从韵部来说, 闽方对应。在声韵调三项对应中更不能留下空项, 或用“音近”、言中读为[am]的均来自侵韵、感韵、寝韵、陷韵、谈韵、覃韵“一音之转”之类的借口搪塞了事, 这种缺项往往是音韵论或勘韵, 不可能来自魂韵。证无法成立的隐患。以下是一些前人考证过的本字。 (4) 目涩。潮汕话中表示犯困曰目涩, 音为[mak6siap3], 1.因声母对应不符而误定本字将[mak6]考定为“目”是大家一致的看法, 无论从声韵调还 (1) 芳。潮汕话“气味芳香”曰芳, 音[p’a耷1], 有人依词义是意义上而言都是相符的。至于[siap3]就有不同的看法:有认为本字为“香”。“香”, 许良切, 晓母阳韵平声三等开口。《广人认为本字是“●”, 《广韵》中为闭目之义, 呼牒切, 晓母帖韵韵》:《说文》作, 芳也, 汉书云尚书郎怀香握兰, 许良切, 意入声字, 闽语中晓母字均读为[h-], 没有读为[s-]的用例, 从义上与闽方言相符。芳, 敷方切, 敷母阳韵平声三等合口。“香”声母的读音上来讲, 该字也不可能为“●”, 虽然其意义比为晓母字, 文白均读为[h-], 与闽方言不合。“芳”为敷母, 古无“涩”更接近“犯困”之义。“涩”, 色立切, 生母缉韵入声字, 不轻唇音, 非敷奉母字文读为[h-], 白读为[p-]、[p’-]。“香、芳”滑也。生母字读为[s-]在闽语中是常例, 且生母是全清声母, 均为阳韵平声字, 韵母上均与闽方言切合, 故从声韵调和读为阴上调是合乎常理的, 帖韵和缉韵在闽语中均可读为
一定指闭目, 有时只是指眼睛干涩、眼皮重, 从这个意义上来讲, “涩”符合犯困之义。2.因韵母对应不符而误定本字乏。闽方言中表示因劳累而感到疲倦无力曰“乏”, 音为[hek8], 有人认为本字是“累”。乏, 房法切, 奉母乏韵入声三等合口咸摄, 阳声调, 匮也, 音[hak8];累, 卢对切, 来母队韵去声一等合口蟹摄, 极困也。闽语中[h-]当来自晓母、非敷奉母字文读、匣母字文读或喻三白读, 来母不可能有[h-]的读法。从声调上来说, [hek8]为阳入调, 普通话当读为阳平或去声, 这一点“乏”和“累”均符合。上古叶韵包括中古的盍狎、洽、叶、业、乏、帖韵, 该韵部字在闽语中读为[ap]、[iap][uap], 白读时读为[ip]是变例, 但未发现有读为[ek]的用例闽语中读为[ek]的是来自中古的德韵、屋韵和陌韵, 不可能来自队韵, 因此从声韵而言, [hek8]均不可能是“累”, 但释为“乏”似仍值得商榷。首先, 从韵部上来讲, 乏韵并无读为[ek的用例。如果从闽语中的发音来看, 则[hek8]当属铎部而非叶部, 铎韵中就存在文读音为[ak], 白读为[ek]的现象, 可与[hek]相对应, 笔者认为, 该字当来自铎韵;“乏”在《广韵》中义为“匮也”, 似与极困、疲倦无力之义相差较远, 故将[hek8考为“乏”尚值得商榷。3.因声调对应不符而误定本字 (1) ●。潮汕话表示发狂音[siau3], 有人将其本字考定为“●”, 狂犬潮汕话叫“狗”, 人发狂也叫“●”。《玉篇·犬部》“●, 狂病也。”“●”在《广韵》中为:狂也, 出文字集略, 相邀切, 属于心母宵韵平声, 心母为全清送气声母, 读为阴声调中古上声字在普通话中只能读为上声或去声, 没有读为平声的用例, 这就与“●”的声调不符。有学者认为其本字为“瘓”, 但“瘓”除了意义与“●”稍异, 表示“痟渴, 司马相如所患也”之义以外, 声韵调均与“●”相同, 故也不能认为其为发狂的本字。 (2) 謷。潮汕话中表示名声差曰謷名声, 其中表示差之义的字音为[au2], 有人将此字考定为“沤”, “沤”, 乌候切, 影母候韵去声, 久渍也。首先, 从意义上讲, 该词义与“差的、坏的”相去甚远, 不足以成为其本字;其次, 从声韵调上分析, 影母字确为零声母, 候韵在闽语中也可读为[au], 但[au2]为阳平调, 平声字没有读为去声的用例, 故从声调上分析, 释为“沤”也是不成立的。笔者认为本字应为“謷”, “謷”, 五劳切不肖也, 疑母豪韵平声, 疑母字读为零声母在闽语中是变例, 由于疑母为次浊声母, 应读为阳平调, 而豪韵读为[au]在闽语中是常例, 从声韵调上分析是合理的。此外, 在闽语中与“謷”的词义相反的有“”, 表示“贤能、有本事”之义, 音
同而已。由此可见, “謷”才是差的本字。 (3) 喝。闽方言中表示中暑曰“喝着暑”, 音[hiak4tio su2], “欱”, 呼盍切, 晓母去韵入声一等开口咸摄, 义为大啜。晓母读为[h-]没问题。从音调上看, 当属于阳上, 而晓母为全清声母, 故单从音调上看, 该字应来自奉母文读、匣母或喻三母字, 普通话应读为上声或去声。上述所举本字误定的例子中, 有的是因为声母与方言不对应, 有的是因为韵母不对应, 有的是因为声调的不相符。由于音韵学原理的推广, 越来越多的人了解到音韵学原理并不是像前人所说的那样只是单纯地凭感觉去领悟, 而是有规律可循的, 这就是我们考求方言词本字提供了相当大的帮助。因为方言词并非“字字有来历”, 所以不可能都考出本字。汉语社会历史长、地域广、人口多, 方言差异古来就很严重, 文献里所能反映的是很有限的。李如龙曾考证过, 整部《集韵》为闽方言收入的字只有两个, 即“囝”和“沝”。其实这只是反映了语音差异, 而不是方言词。这些方言差异, 文人写入作品, 字书收了, 于是方言词就有了可考的本字。可以想象, 早起的闽方言和中原地区的汉语就有很多差异, 然而详尽的字书和浩瀚的文献所能反映的是很有限的。方言俚语历来就是不登大雅之堂, 不入经传的, 这是许多方言词语考不出本字的原因之一。除了方言的创新外, 方言词中还会有其他民族语言的底层和外族语言的借用, 这是方言考不出本字的另一个原因。方言的演变在语音上通常有一定的对应关系, 在语义上则有一定的关联, 然而语音的对应有个别的例外, 字义也可能一再转移而难以识别。因此, 在考求本字时需要特别注
参考文献
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篇9：潮汕老板的零售技巧
商者无域是说潮汕人什麽赚钱做什麽，表现在开店方面，就是随时准备变化，灵活适应市场。比如说，当一个新楼盘盖起来后，潮汕人会联合起来在一条新街上开一系列店，如装饰材料店、五金店、窗帘店等等，针对新房家庭需要，店面服务与产品互相补充，互相带来人气。一两年后，潮汕人就改头换面，纷纷变原来的店面为餐厅、药店、发廊等。另外一个体现潮汕人“商者无域”理念的是潮汕人把所开的店作为“生意信息交流中心”，潮汕人在一起喝功夫茶时，谈的往往是谁谁谁怎麽发财了，哪里又有一个赚钱的商机，话题并不局限于现在店面的生意。所以潮汕人往往是在开一个小铺的时候利用信息做成一个“大买卖”而发家的。
二、店库合一
许多潮汕人开的店都是店面与仓库连在一起的，表面上看起来很杂乱，到处都堆满了商品，有时甚至难以落脚，其实店堂里大量的存货并不会影响店面形象，反而往往会促进销售。有意把货堆在店内，让顾客觉得虽然拥挤，但是很热闹，而且产品离得近就看得清，找人咨询也很方便，并能造成货源充足的感觉。这样就能营造出店铺商品和人气都很兴旺的感觉。如果你发现有小店铺三面墙都被打通，顾客可以方便地从四面八方进入店里，而且水果摊延伸出小店很多米远，那肯定是潮汕人开的店。他们很懂得充分利用与拓展空间，而绝不局限于小店的空间。
三、薄利多销，平价出货
篇10：潮汕的端午节作文
在潮汕，端午节就会赛龙舟，虽然那天天公不作美，下着蒙蒙细雨，但这丝毫不影响参赛队员的发挥。在有节奏的鼓声中，在响亮的呐喊声中，一条条龙舟你追我赶，乘风破浪，向着终点不断冲刺，场面十分激烈。观众台上也是热闹非凡、人山人海，观众们热情高涨，不停地为参赛队员们呐喊助威，现场是一片欢乐的海洋。经过了几个回合的比赛，冠军终于产生了，但比赛的名次并不重要，重要的是这场比赛赛出了潮汕四市的友谊，也为节日增添了欢乐的色彩。
端午节也是粽子飘香的节日。家家户户都要在端午节里包粽子，这是一个传统的习俗，我们家当然也不例外。端午节早上，奶奶把包粽子所需的箬叶和馅料准备好，便开始包粽子了。我们一家人围坐在一块，只见大人们拿起两片箬叶，把馅料往上一放，接着三折两叠，再拿起草条一绑，一个有棱有角的粽子便展现在我们面前。我们这群小孩看了赞叹不已，跃跃欲试，纷纷缠着大人们教我们包粽子。可我们包出的粽子不是露馅了就是太小了，简直就是只丑小鸭。不一会儿，我们包了几十个粽子。奶奶把粽子拿到厨房去蒸，才一会儿工夫，粽子蒸好了，屋子里弥漫着粽子的香气，真诱人呀！
篇11：潮汕的中秋节风俗作文
八月十五中秋节，有许多有趣的活动，如：拜月娘、荡秋千、游月娘、燃堆、烧瓦塔、观神。
荡秋千，预先在空旷的草地上搭起高达两层楼的单双座秋千和十字秋千。棚顶四周拉起一道道绳子，挂满五颜六的绸花带。
当银盘样的月亮(俗称月娘)升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前。按这里的风俗，女的不能荡秋千只能观看。能大显身手的，就是小伙子们了。他们争着荡秋千，比赛谁荡得高，转得快。
在围观者的欢声笑语中，单座和双座秋千向月娘抛出一道道虹，十字秋千腾空飞旋箍着一个个花环。荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。等到来年元宵，有的已双双上街观灯，成了恩爱的小夫妻了。
天真无邪的童男童女们，自从讶讶学语，就缠着奶奶讲月娘的故事。月娘成了孩子们金的梦。于是到了中秋节，大人们就用竹子劈成材蔑，扎成了脚盆大小的骨架子，用毛边纸糊成一轮满月。中秋夜，孩子们就在月娘肚子里点上蜡烛，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦胧胧的深巷中。老远看去俨然是月娘落下凡间。金的梦变成童男童女们捉得住摸得着的现实，这就是有趣的游月娘。
这天晚饭后，妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、门楼、厅前摆起桌子，扎上绣满祥禽瑞兽富贵花卉的床裙，把洗干净的水果、云片糕、月饼摆上去;男人在一旁用红纸剪成各式各样吉祥物，一一贴在糕饼、水果上面。一切停妥之后，就点上红蜡烛，焚上高香，开始恭候月娘升上中天。
篇12：潮汕的中秋节习俗作文
月饼也是中秋佳节受潮汕人喜爱的传统糕点。潮人制作月饼，以之祭月，并相互馈赠的习俗由来也久。明陈天资《东里志》云：八月十五日，“人家儿女，于月下设糕饼果品衣环之物，类月而拜，以请月姑。”清嘉庆《澄海县志》曰：“八月十五日为‘中秋节’，士庶家以月饼相馈。”清光绪《海阳县志》载：中秋“制团圆饼，号‘月饼’”。
潮汕人以聪明能干、心灵手巧、善于经商而著称于世。潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人叫朥饼。它以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一(其它是京式月饼、津式月饼、苏式月饼和广式月饼)。据有关史料记载：1949年中秋，京剧大师梅兰芳在上海品尝潮州朥饼之后，赞不绝口，并特书“茶食泰斗”四字回赠。1982年梅兰芳之子京剧家梅葆玖在北京品尝了潮州朥饼后，交口称赞，并依其父所题的四字再次回赠，遂成为饮食界的美谈趣事。
潮式月饼按其馅料不同，可分为绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋泥月饼和双烹月饼等不同品种。月饼的制作，最初是在家庭内各自进行，后来随着经济的发展，逐渐向精制、美味、定型、专业化发展。现在生产潮式月饼的厂家很多，汕头市昔年以太阳观较为有名，近年来产量和质量较好的是汕头市糖果饼干食品总厂。该厂产的潮式月饼色泽金黄鲜艳，皮酥薄脆，豆沙馅厚，润滑，口味清甜，肥而不腻，深受海内外顾客欢迎，并在1986年获首届中国食品博览会银奖。
潮式月饼以意溪朥饼、贵屿朥饼和苏南朥饼较为著名。意溪朥饼，产于潮州市意溪镇，食品作坊生产月饼始于清乾隆年间，尤以范合盛作坊更有名气。贵屿朥饼，产于潮阳贵屿镇，清康熙年间，由乡民薛源合和侯源合两间铺号创制，分为斋饼和荤饼两种。早在道光年间就以细料精调、无腥不腻而备受称赞。苏南朥饼，产于澄海苏南一带，首创于清代末期，是用加猪朥的面粉作皮，甜豆沙作馅，经印制、烧烤等精制焙成。饼皮脆薄多层，入口成粉，有香味，饼馅香甜、软滑、清凉。产品销往各地深受好评。
篇13：独爱,那意外的潮汕
这厚重的魏晋冠带和那阳光下的海滩，或者细雨中的岛，清寂的通向大海的公路，公路边上迷蒙嶙峋的树，或者那些丛林般巨大的风车，居然奇异地融合着，成为你意外的潮汕。
当时只道是从前
是日，崭新的深惠高速公路在雨后的晴空下格外美丽，上午十点，我们驾驶着两辆斯巴鲁森林人从深圳出发。同行者：我，著名摄影家吴中平，摄影记者文靖，以及亚洲铜设计的海燕、俊腾、一杭等8人。经稔山转上深汕高速，午时，途径鳊门服务区享用了一顿美味的隆江猪脚饭之后，我们继续前行。过鲘门进汕尼，一路景色旖旎，几乎贴着大海而行。下午3点到达汕头的前哨达潦，下高速直扑达濠古城和青云岩景区。
达濛古城
在一片低矮拥挤的老房子之中，一个古意盎然的城门洞豁然伫立，过门洞，一时恍惚：那街市，那屋厝，那古意扰存的布衣老者，那凌乱而亲切的榕树光影，那嬉笑着看我们镜头又跑开的孩童……恍若时间停滞，回到三十年前一船。
斗转数十米，前行者曰“已经到头了”，“达濠古城这么小啊?”我诧异着，遂即也释然着，大了还能这么古风扰存吗?再前行，至青云岩，汽车蜿蜒登顶，望东边的大海，除下午的海水瓦蓝瓦蓝的之外，绿树掩映之中红墙金檐的寺庙和它后面的白色现代建筑气象台颇为对比，倒也成趣。
汕头小公园
小公园是汕头老市区的中心，亦是汕头旧城的胜迹，周边的安平路、升平路、国平路等骑楼和街路呈扇形放射状分布，加上两侧的旧街坊“四永一升平”，东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”，形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区和居民区。
尽管已经无数次地来到过这里，但是还是如初次一般的心情，看那同样恍若似时光倒流的岁月，而这次，时间返的更是久远，我真真地需要分辨什么是现实什么是梦境。
老妈宫
不远处的老妈宫亦是我爱去之处。老妈宫即天后宫，毗连关帝庙，香火同盛，这看似毫无关系的两个庙宇相连，在全国各地极为罕见。我最喜爱的其实是那屋顶上的嵌瓷，庙宇的墙壁已随岁月变得黝黑斑驳，而那嵌瓷的屋脊却异样的华丽无比，晶莹而润泽，仿佛新贴的一船惊艳，却又比新的来得厚重而又内敛，这大概就是岁月的风骨吧。
老蚂宫和关帝庙，是汕头开埠前最早的建筑，而它们的建成，其实就是汕头的开端。在明末清初，这里的海滩叫做“汕”，渔民在这里出海和晒网。清嘉庆年间，人们在这里修建天后宫和关帝庙，渔船出海和潮人过洋，都要在这里拜別祭祀，乞求平安，包一点香灰和泥土带上，以示对故乡的怀念之情。
汕头美食
拜毕，已是夕阳西下，大家饥肠辘辘，恰巧老妈宫对面有著名的汕头小吃——“著名老妈宫棕球店”，棕球，粽子也。大家吃罢赞口不绝，忙认真研究店家如何制作，店家笑曰“你们明天早上来看吧，我们早上六七点包棕球。”
吃罢棕球，晚餐才真正开始，不远处福合路上的阿鸿海鲜大排挡才是今天晚上我们的目的地。地道的潮汕海鲜让人胃口大开，一顿饕餮，风卷残云，直呼过瘾。
及夜半，磅礴大雨，杀到金砂东路的朝阳庄，又去著名排档“朝阳老地方大众食馆”喝粥，所谓喝粥，其实就是宵夜，只是主要衬之以白粥，而各种生阉的海鲜、诱人的鱼饭、鲜美的地方小吃才是正题。
饕餮早晨
晨起，疾驰至小公园，拍摄“著名老妈宫棕球店”的制作工艺，也顺便用这么美味的棕球果腹，不过，只敢浅尝一点，原因是我们下面还要品诸多小吃。既食，转街福平路，吃那些馋人的芝麻茶(芝麻糊)、各种粿汁(也叫粿条，类似米粉)、牛肉丸等。恰有两家不同味道的芝麻茶，中间一家卖粿汁的，于是，餐开三家，食摆数种，芝麻茶、杏仁茶、绿豆饼、猪肠棵子摆的琳琅满目，大家忙像抢凳子的游戏一样轮番转动屁股换桌子吃美食。饱之，全部人马皆洋溢出幸福状，向西过街至福合路路，有两家著名的牛肉丸，我们行至前一家，为著名的老字号，挺着饱满的肚子艰难地品尝，感谓曰：“美食家的活也不好干呀!”
生活在汕大意外在隔壁
美丽的汕大
上午九点半，西驰往传说中美丽的汕头大学。景致秀丽的汕大校园自然而随意，阳光暖暖地透过林荫道上的树叶在地上洒出斑斓的光影，安静的校园间或有清脆的笑声荡漾，各色花儿正路边枝头或山上水边开得热烈，而那水库里一池无垠的碧水最为碧绿醉人。想那平日里水气氤氳的早晨或者黄昏，那些阅读的人、晨练的人、恋爱的人亦是风景里的风景了。忽然间，一只白色的鷺鸟忧雅地从水边的灌木中跃起，扑棱棱地滑过那水边的恋人，以及我的心头。
美丽优雅的汕大被誉为“高校建筑之花”，耶大片相连的白色建筑是学校的教学楼，体量和风格恰到好处，严谨而不事张扬，却又与那绿色校园百般协调，而新建的汕头图书馆，则是这个建筑之花的明珠，被誉为“全亚洲最美丽的大学图书馆”。那宁静的建筑像是躺在水面上的一本线装书，水和阳光在其间流动，衬着竹影和墙面镌刻的诗句，把人心头旁骛涤荡干净，只剩下那散发着光芒的书籍在等待着我们。
离开的时候一路回望，那白色的美丽建筑边上，大片大片的凤凰花开得鲜红而伤感，那一地的落花，可是即将离校的学子不舍的眼泪吗?那凤凰花开的路口，谁又将伤心欲绝不能自己?
乌美古村
参观完毕，由汕大教授林凯龙先生引领至汕头大学往西不远的揭东县乌美村。而乌美村作为不为外人所知的潮汕古村落代表，成为我们这次的主要目的地。而如此美景却在汕大的隔壁，真是惊喜而又意外。
至乌美，其山水形胜，屋舍俨然，间或有古榕参天，溪塘中闲鸭信步，众人皆惊，不能自己，大呼秀美云云。其村前有清清的池塘，其后有苍苍的邹堂山，并引山泉水环村而过，其古意盎然，扰在画中。绕塘穿村至村中央，在高台之上有一雄伟之石牌坊，上刻“科第世家”，过之，有“郑氏祖祠”屋宇轩昂。原来乌美村创建于晋代，村民皆姓郑，郑氏先人随中原汉人避乱南迁，在这里落地生根。其祖祠建千明代，“科第世家”的牌坊则见证了郑氏一族的荣耀辉煌和书香薪火。信步村中，鸡犬相闻，炊烟缭绕，厝前榕下，笑语相闻，仿若我们就是归入，而不是过客。
从乌美出来返汕头路上，有一莲花饭店，其鲜其美一直耿耿于怀，好久不吃已经相思甚重，此刻终于可以一慰肠胃了。热情的店老板亲自端菜，引得大家海菜必问，然后边吃边叹，像王受之老先生那样：“你们说说，汕头这么乱七八糟的地方怎么会有这么好吃的东西呀!”
风中有朵海鲜的云
南澳岛
食后已经午后三点，驱车穿过闹市，直扑澄海那边的莱芜码头，计划奔向下一个目的地——南澳岛，南澳岛也是中国唯
的海岛县，岛上风景绝美，海滩诱人。候船的时候，不知是谁说：“快看呀，风中有朵海鲜的云啊，我闻到了海鲜的味道”。及夕阳两下的晚上点，我们和我们神勇的斯巴鲁终于在暮色中渡过海峡。登岸后驶入岛上的环岛公路，看暮色中随风摇动的树木，树木外迷蒙的大海，眼前干净而寂寞的公路，心中竟有一种莫名的激动，也许一直喜欢大海，喜欢岛屿，喜欢无尽绵延的公路，心中多少次期待那拉风在海岛上的场景。然而，当它们，一起地，突然地向你而来，你会怎样?
晚入住南海阁大酒店。拉开窗帘，被外面巨大的海面吓了一跳，波光粼粼、渔火点点，美不胜收。步出酒店至对面的南海阁海外大排挡，这是高人指点的岛上海鲜必食所在。少顷，大盘大盘的海鲜上桌，鲜得醉人，大家彻底崩溃，一顿狂吃狂饮，连我们的小美女一杭也部整支啤酒大口豪饮，只是热情的酒店老板沈先生过来陪我，只好斯文收敛了一点，不算过瘾。
晨起，大雨滂沱，窗外的海依然美得慑人，那铺天盖地的海连着铺天盖地的雨，排山倒海而来，我们默默地欣赏着，也默默地等待着。早餐后。天略放晴，我们沿着岛上南側的环岛公路一路向东，然后再折向北。沿途观宋井、云澳湾、青澳湾等人文与自然景致，不胜欣喜，雨时断时续，我们也时喜时愁。途中，我在石阶上被狠狠地摔了一把，弄得大家紧张万分，好在编辑部准备充分，车上从矿泉水、零食、地图到急救包一个不少，有经验的吴中平老师亲自给我包扎止血，大家也是扶腰的扶腰，擦血的擦血，搞的我感动不已。
斯巴鲁撒了点野
天色依然不是很好，时时大雨，我们思慕好久的岛上那些巨大的风力发电风车群，只在沿途雨雾中半遮半掩地遥望了一眼，只有一只孤独的苍鹰在我们的车顶不依不舍地盘旋着。在最后的半圈环岛公路上，我让我的斯巴鲁2.5T小小地撒了点野，在无人的路上，音乐开的山响，我们一路疾驰，一个漂亮的过弯!那海风呼啸从窗外掠过，“真TMD的完美”!忍不住在心里暗自赞了自己一把!
赢得江山都姓韩
潮州古城
下午三点，驱车登船，向心爱的南澳岛道别。四点下船，雨停、登陆，经G324国道和S231省道，过混乱不堪的澄海。及潮州，天色向晚，雨又骤起，急急奔赴韩江边上的湘子桥和韩文公祠，吴中平和文靖两位摄影师冒雨工作拍摄，特別是吴老师为寻找最佳机位不胜卒苦，寻觅再三，终于在大雨中敲开一户人家爬上楼顶才拍摄出了满意的画面。
雨中的湘子桥烟雨迷蒙，一如江南般地令人心变的柔软，那精巧廊亭链接的廍桥和那十八艘梭船连接的浮桥在水中相连，烟波浩渺，水墨淋漓，如梦似幻。驻足凝望，回首背后，秀美的韩山和韩山怀抱的韩词(韩文公祠)也“书香与烟雨齐飞，春水共长天一色”了。
民谣唱曰：“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，白白走一场”。可见湘子桥在人心中之地位。湘子桥即广济桥，为中国四大古桥之一。位于潮州古城东门外，横卧在滚滚韩江之上，西接东门闹市，东临韩山(笔架山)。初为浮桥，建于宋，后相传唐时韩愈刺潮后，深感百姓过江之苦，便请他的侄孙韩湘子和广济和尚一起造桥，韩湘子邀请八仙相助，遂成后来“十八梭船二十四洲”的独特风格。
记得初次来潮州，友人曰：你来潮州便是回家，我忙问此话怎讲，他说，潮州江山都姓韩呀。原来，文起八代之宗的大文豪韩愈因为谏书皇上被贬谪僻处岭外、荒凉落后的潮州，韩愈以贬官身份却不以己悲，而全心为潮州百姓，他驱鳄除害、关心农桑、赎放奴婢、延师兴学等，用书面语形容为“点亮了潮州文明的火把，烧去蛮荒与落后，整体性地推动潮州的社会历史前进步伐”。故“贏得江山都姓韩”是也。
傍晚，去潮州小吃最为著名的老字号“府城小食店”品尝地道潮州小吃，计有：糍壳裸、咸水棵、虾仁韭菜粿、炸凤凰豆腐、牛肉丸、墨鱼丸、香煎白饭桃、金黄南瓜饼等，其中糍壳棵是潮州小食中历史最为悠久，最具潮汕风味的一种。糍壳粿的外观非常精致，呈桃型，上面印有代表“平安吉祥”等寓意的字符。因呈桃型，故也名“红桃稞”。
夜宿潮州，一晚无话。思衬“潮州”之得名，查之，得如下：因地临南海取“潮水往复之意”，首命名“潮州”，后人也有诗句：“潮之州，大海在其南”。
开元寺
晨起餐毕，游开元寺、牌坊街、乙略黄公祠、老潮州府等一众城中胜景。
开元寺全名开元镇国禅寺，为唐代开元年间所建大寺，是岭东第一名刹，现存主要建筑为宋代所建，气势恢弘、香火鼎盛。而潮式建筑屋顶的华丽嵌瓷，使开元寺在庄严肃穆之外多了份秀丽和精致，其中据说有一座建筑屋顶的嵌瓷为明代所嵌，历久沧桑而愈加晶莹光润、缤纷绚丽。我最喜欢的除了开元寺的嵌瓷之外，还有丹墀(俗称天井)之中那两棵粗大的菩提树，其树秾绿茂密、巨冠如盖，其叶光洁不染一丝尘土，让人不由联想六沮慧能的揭语“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃”。一时间心地證明，荣辱皆忘。
潮州牌坊街位于开元寺之侧的太平路，潮州古城牌坊众多曾为全国之冠，且以古城最为繁华的太平路为最，其规模宏大，鳞次栉比，风格独特，气势非凡，故被誉为“牌坊街”。可惜的是，那些旧牌坊已于上世纪五十年代初被拆除殆尽，太平街上牌坊林立的景观只能留存在人们的记忆中。现牌坊街虽然街风华依旧、游人如织，可惜簇新刺眼，商气盛隆，已不复旧胜诶。
已略黄公祠在市区义安路铁巷头，建于清光绪年间，其建筑机构独特，镶嵌大量石刻画幅，特別是马面坡屋架的镂空双面雕甚为精湛，而屋架梁柱之上的金漆木雕，惟妙惟肖极为雅致，充分运用了潮州木雕特有的黑漆装金、五彩装金、本色素雕等手法，是清代潮州雕刻艺术的集中体现，被誉之为“华南第一精雕木刻”。
龙湖古寨
下午从潮州沿护堤路南行约15公里到龙湖古寨。这是韩江边上的一个古风悠然的潮式古寨。入寨，见其寨内长街逶迤，祠第林立，巷陌纵横，名宅巨祠无数，千年老榕树盘龙错节，多数大宅庭院深深，且全都以姓氏郡望或科第命名，显示出丰厚的文化气息，诸如“江夏旧家”、“进士第”等。而龙湖的书斋也是盛名在外，“江夏家塾”、“高阳家塾”、“梨花吟馆”、“读我书屋”、“抱经舍”等不胜枚举，且有闻名遐迩的龙湖书院。昔日潮州城里的39座牌坊，其中有5座与龙湖出身的士子有关的，而塘湖夏家更是一门三进士，三世科举题名。龙湖寨因历宋至今近千年的历史，寨中还保存着少量线条洗炼的宋式建筑构件，以及大量的风格简约的明式建筑、精雕细刻的清式建筑、南洋装饰风格的侨眷建筑。可谓为古今并存、中西兼有、花样百出，堪称一座潮州民居建筑的博物馆。人谓之：“潮居典范、祠堂千家、书香万代”。
沿着寂寥的千年的石板街道上，我们漫无目的的闲逛着。青瓦粉墙、精離细刻的深宅大院一个接着一个，岁月次第在我们眼前展开，明清的大宅和民国的牌匾，上改的标语和文革的主席像，间或巨大的古榕树在巷头茂盛地伫立着……美好的几乎停滞的时间里，寨中有淳朴的老人主动为我们讲解着村子的历史，在下乍的阳光下，村子静极了，也美极了，除了门前晒太阳聊天的老人，间或有打闹的孩子和几只小狗从身边经过。
完美的告别
游罢，返潮州，过韩江，在“涸溪”之畔食溪鱼，味道绝美，乃为此行美食一项画上完美句号。此次食鱼，还有一个小笑话，高人指点此处有味美之溪鱼，可大快朵颐。我们寻访再三才得到此处，可是有好几家，不知是哪一家，便朝一貌似杂货店的店家走去，问之：“你们这里吃鱼哪家好呀“?戴着眼镜的圆圆胖胖的年轻店家看着我，幽幽地说：“我怎么回答你呀?你又不在我这里吃?”我大惊，忙问：“你这里是饭店吗?”他说：“是呀，吃饭在二楼雅座呀”，我猛然想起高人说找一个在二楼吃饭的饭店才是最好吃的”一句，赶忙说，“那就你家了，我们吃!”真是柳暗花明又一村呀!食之，果然好赞，其鱼、鳗、虾、蛤均为韩江之河蛘，其鲜无法言说也，甚至有同志评价为此次美食之最。