超市的述职报告范文

超市的述职报告范文（通用6篇）

篇1：超市的述职报告范文

超市的实习报告参考,关键词是实习报告,超市,

这个假期，我回到了老家所在的乡下，在一家超市打工。时值春节，潮湿人流量很大，工作异常辛苦，但我很庆幸自己能有这次难得的经历，让我学到了很多东西。

我还没有到超市上班之前，我有一个长辈就跟我说：上班要多做事，少说话!话虽简单，但真正做起来就不简单了。俗话说：做坏人简单，做好人难啊!只要做一件坏事，在别人的眼里，这个人就是坏人!要想在别人眼里改变形象的话，就要做无数的好事，但还不一定能改变。

要在众多同事、干部眼里一开始就流下一个好的映像可不是一件简单的事情啊!于是，我制定了以下几大要点：

一.我决不破坏超市的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个理货员都有自己的岗位——分属各个货架。比如，我是百货这边的，就不能随便跑到食品那边去，食品上的人就不能随便走到我们百货这边。食品那边比较大，还分三个部分：饮料和冷柜、饼干类、休闲食品。为什么不可以随便串岗呢?其实是这样的：我们乡下，顾客不像大城市的市民素质高，经常会有顾客偷东西的。如果我们随便离开自己的岗位，那么这边的货架就没有人看着，东西就很容易少掉!同样，“不可以闲谈”也类似这个原因，如国际歌理货员没事做的时候都在一起闲谈，那么就没人看着货物了，东西少了又是损失!还有，“不可以把手机带在身上”，这个规定看似严格，其实是有其中的原因的。以前超市的同事们上班互相发短信息，不认真上班，没人看着货物。所以，后来经理就规定了：不可以把手机带在身上!可以把手机带来上班，但要放在办公室。对于这个规定，大家还是很理解的，毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定，比如：上班不可以抽烟、不可以坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。我认为，这些是最基本的，当然要遵守了。

二.不管是谁，随喊随到。在超市做理货员，有时还是很忙的。特别是星期

一、星期

二、星期三，这三天是结帐的日子，很多的供货商都在这几天送货，然后顺便结帐。有时候，一连几家供货商送货来，这时候就忙了，有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货处是忙不过来的。既要验货又要把货装走。于是，他们就需要人来帮忙了。我是刚来的，当然不能呆在一边看了，为了表现好一点，我都是很主动地跑过去，把各个柜台的货物分开，并分别送到各个货架附近，再卸下来。如果是一般的货物倒是没什么，但有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了。一箱都是好几瓶!很重的!我们超市进货都是几百箱饮料、几十箱油的，每卸一次都特别累!有时，睡觉到了早上，手膀都疼，还全身没劲!没办法，谁让我是新来的呢?所以，不管有多累的活，我都会很积极很主动地去帮忙。于是乎，我在同事眼里我是个积极的，在干部面前我也给他们留下了好的映像!(58同城-实习报告)

三.如果没有货要上的话要找点事情做。所谓“上货”，是我们常说的话，说通俗点，就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了，货架不就空了吗?还卖不卖东西了?这不行，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。当然，不是每时每刻都有货上的。有时，货架上的货物都补齐了，不就是没有事做了吗?就站在一个地方看着货架发呆，还是来回来回闲逛?当然不是了!如果没有什么顾客，也没有货要补，在过道里走来走去，被经理看到是不怎么好的，感觉上我没事做，在混时间!毕竟是私企老板，不会养一些闲人的。老板雇佣你，是要你为他创造财富的，不是养你的。所以，我应该找些事情做一下：抹货架。货架一段时间不抹后，就会有一些灰尘，顾客看到有灰尘的产品，感觉上就像这件产品时间长了、旧的，自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏映像，而且货物就卖不出去了。谁也不希望我们的东西卖不出去的。其实，抹货架还有个好处：可以坐下来!这个很好，在超市是不可以坐下的，谁能连续站那么长时间啊?所以，在没有什么顾客而且没有货补时，可以抹货架。正是有了以上几点要领，我在超市表现还是相当好的。

在超市里打工我还学到了很多的东西。现在，我们镇上的超市越开越多，大家为了吸引更多的顾客，自然价格战就打起来了。有时候，还能看到有别的超市的员工到我们这里来看价格。我们有时候也被经理安排到别的超市去看价格。对于做“间谍”，我还总结了一个经验：要装作是买东西的顾客，而且一定要像!一般超市是不会对真正的顾客有疑心的。最重要的是：不能用笔抄价格!有的超市的员工就在我们这里用笔抄价格!自然，被我们经理请到办公室喝茶是少不了的。

话说回来，商家的恶性竞争对消费者来说是绝对有好处的，但是作为经营者，我们是不愿意看到的!价格低了，利润自然就少了，我们的工资、奖金可都是与这个利润有着直接联系的啊!

总的来说，在超市里打工是绝对有收获的。我提前进入了社会，提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。更何况我暑假两个月还拿了一千多的薪水呢?虽然这一千块不算多少，但是算上学到的东西是不是很值呢?总比天天在家看电视、上网好吧?

那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。一开始，对自己手工艺 期望很高，没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。

对于我们这些急于找工作的大学生来说，谨记一下几条有助于我们成功的走上工作岗位。

1.查中介资格。

委托中介机构介绍前，应先查看是否有工商局颁发的营业执照和劳动部门颁发的职业介绍许可证原件，办公地址是否与证件一致;同时，还可从公司招牌是否醒目、办公设备是否齐全、办公人员工作状态等，来判断中介是否可信。

2.不要轻易掏钱。

不要轻易交钱给中介机构或用人单位，交钱前多咨询情况，一问三不知、急着收钱的单位，多半是“黑中介”、“黑企业”。此外，还可从中介广告来判断岗位的可信度，越是“常年招聘”、“高薪急聘”岗位，越要小心，应聘时不要轻易交钱。

3.签合同。

应聘成功，应与兼职单位签订劳动合同，以书面形式确定自己的权益。大学生假期兼职属短工行为，合同中最重要的就是约定具体工作时间，确定工资数额、工资支付时间及方式。具体条款可参照劳动合同。

4.不要轻信路边的招聘信息(广告)。

5.拒绝高薪诱惑。

天上不会掉馅饼，天下也没有免费的午餐，高薪虽然诱人，但要清楚自己的条件和特长，看自己是否能为用人单位创造良好的效益，是否能对得起“高薪”。若答案是否定的，则要在心里多打几个问号：为什么他们会录用我?多个心眼便少一个受骗的可能。

总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。要记住：不要抱怨这个社会是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不对的。因为这个社会不会因为你的抱怨而改变的。只有自己去适应这个社会才行。

篇2：超市的述职报告范文

你好!

非常感谢领导给予在××工作的机会以及在这两年里对我的帮助和关怀!由于某些原因。

今天我在这里提出辞职申请。

在××两年的时间里。公司给予我多次参加大小项目的实施机会。使我在这个工作岗位上积累了一定的技术技能和工程经验。

同时也学到了许多工作以外的处世为人等做人的道理。所有的这些我很珍惜也很感谢公司。

因为这些都为我在将来的工作和生活中带来帮助和方便。另外，在和××部各位同事的朝夕相处的两年时间里。也使我对这个部门，对过去的、现在的同事建立了由浅到深的友谊。

我从内心希望这份友谊。这份感情能继续并永久保持下去。

真心祝愿××在今后的发展旅途中步步为赢、蒸蒸日上!

申请人：XXX

XX年XX月XX日

超市辞职报告范文 篇2

尊敬的领导：

我很抱歉在这个时候向超市提出正式辞职。虽然在超市工作的时间不长，但我还是学到很多，作为一个刚刚跨出校门的毕业生来说，能在这样一个国有控股的大超市实习，磨练，是一个很好的经历。

但促销工作性质和内容在我深刻接触以后发现确实不太适合我，并且父母都已年迈，家里无人照顾，人都有选择的权利，在经过深思熟虑以及和父母的商议过后，我在此时选择离开超市，我想对超市和我都是一个很好的结果。这个决定完全是出于个人原因。

我很遗憾不能为超市辉煌的明天贡献自己的一份力量，我只有衷心的祝愿超市的业绩一路飙升，超市的领导以及同事工作顺利。

此致

敬礼

辞职人：超市xx

日期

超市辞职报告范文 篇3

尊敬的公司领导:

您好!

首先感谢公司对我的培养,长期以来对我的关心和照顾,使我得到了家庭般的温暖。和大家在一起的日子里，让我学到了很多知识，学会了很多为人处事的原则。

认真回顾过去的这一年，我在xx公司学到了很多东西，无论是专业技能还是为人处事方面都有很大的提高，我也非常热爱我的这份工作。此外，我也非常感谢我的同事们，感谢他们一直以来对我的帮助和关怀，以及大家在一起的那份和睦，那份团结一致。

现由于但由于在公司里得不到我想要的东西，无论是精神上，还是物质生活上。这段时间我心情比较压抑，各方面的压力压得我喘不过气来，正因如此，我作为一名超市店长的热情也渐渐消退了，我不希望自己带着这种情绪去工作，这样只会对不起公司也对不起我自己等原因能在公司继续工作了，请领导给予批准!

此致

敬礼

申请人：****

****年****月****日

超市辞职报告范文 篇4

尊敬的领导：

您好!

首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。

我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入苏果超市之后，由于您对我的关心、指导和信任，我获得了很多机遇和挑战。经过这段时间在超市的工作，我学到了很多超市方面的知识，积累了一定的经验，对此我深表感激。由于我自身经验的不足，近期的工作让我觉得力不从心。为此，我进行了长时间的思考，觉得公司目前的工作安排和我自己之前做的职业规划并不完全一致。为了不因为我个人的原因而影响公司的销售业绩，经过深思熟虑之后我决定辞去这份工作。

我知道这个过程会给您带来一定程度上的不便，对此我深表抱歉。我会在这段时间里完成工作交接，以减少因我的离职而给公司带来的不便。非常感谢您在这段时间里对我的教导和照顾。在超市的这段经历于我而言非常珍贵。将来无论什么时候，我都会为自己曾经是苏果超市的一员而感到荣幸。我确信在公司的这段工作经历将是我整个职业生涯发展中相当重要的一部分。

祝超市领导和所有同事身体健康、工作顺利!

再次对我的离职给公司带来的不便表示抱歉，同时我也希望公司能够理解我的实际情况，对我的申请予以考虑并批准。

此致

敬礼

辞职人：xxx

xx年x月x日

超市辞职报告范文 篇5

尊敬的领导：

您们好

非常感谢公司一直以来对我的信任和关照，感谢给予我发挥个人优势的平台。在公司工作的四年中，各位领导也给了我很多的培育，让我学到了许多，也进步了许多，同时也看到了社会竞争的残酷无情。但由于在公司里得不到我想要的东西，无论是精神上，还是物质生活上。这段时间我心情比较压抑，各方面的压力压得我喘不过气来，正因如此，我作为一名超市店长的热情也渐渐消退了，我不希望自己带着这种情绪去工作，这样只会对不起公司也对不起我自己。而且，我深刻感觉到自己的能力的有限，没办法达到公司需要的要求，在公司的各方面需求上自己能力还不够。所以，自己现向公司提出辞职，望公司能谅解。

我会在最后的这段时间，认真负责的完成最后的工作，划一个完整的句号。本人离职后绝不做出有损公司利益的事，也不向外透露公司内部的情况。我衷心祝愿公司在今后的发展旅途中步步为赢、蒸蒸日上！公司领导及各位同事工作顺利！

请公司各领导审查批准！

此致

敬礼

申请人：**

超市辞职报告范文 篇6

尊敬的领导：

由于目前从事之工作，无法实现人生目标，体现人生价值，出于对于理想的坚定信念，本着一颗报效国家奉献社会的热诚之心，本人现提出离职申请。

在公司的这段时期，公司领导时刻关怀着我、教育我、帮助我、鼓励我、帮我树立信心。值此离职之际，我的内心久久难以平复。党和人民从小教育我，饮水思源，知恩图报当我为工作忙得四处打转时，是谁帮助了我，给了我的工作的机会？当我对着好几箱子资料举目茫然，不知所措时，是谁教育了我，提供学习的机会？当我内心空虚无助之时，又是谁给予我关怀？又是谁提供我香喷喷的午餐，甘甜的纯水，四季如春的环境？是谁让我的身边充满欢声笑语，让我的目光更加坚定，让泯灭的理想再次高远？xx（注：公司名），我现在所有的一切都是xx所给予的，每思至此，热泪盈眶，捶胸顿足，胸涌澎湃，黯然伤神。我忍住了，目光更加坚定。

公司领导教育我，年轻人应当有更远大的理想，更高的追求，不可好逸恶劳，不思进取，更美好的人生应当靠自己的努力去争取。不登泰山无以知高远，不临深渊无以知宽广，不涉江海无以知久远。在此之前我百思不得其解，xx待我恩重如山，此时正当我奋发图强，涌泉相报的时刻，却又为何非要我离开xx。每每躺在床上辗转反侧，夜不能寐。但当我走出xx，向着更高的目标迈进时，宛如醍醐灌顶，我顿悟了！井蛙不可喻之于海，拘于虚也，秋虫不可喻之于海，拘于时也。领导是要投身更广阔的社会，接受更多的锻炼，学习更高深的本领，成为一个不只对xx有用，更对社会有用的人。我真的明白了，谢谢领导。

再次感谢领导对我的知遇之恩，感谢xx的栽培，感谢xx对我的器重，感谢各位同事像照顾自己弟弟一样的对我。

愿XX能在不久的将来业绩节节攀升，利润大大增加，xdjm的腰包快速膨胀，最好进入最有竞争力的行业50强！我祈祷！

xxx

20xx年xx月xx日

超市辞职报告范文 篇7

各位领导：

至从来到这个城市，我就在xx超市担任经理工作，到XX超市来已经X年的时间了，几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识，学习新型的零售业的知识，力图尽快融到家乐的发展中去。在X店开业前夕，我任劳任怨，始终工作在第一线，经常和员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开始了开创xx市场的征程。年初xx路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在xx的知名度提高，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸充满了喜悦，因此这一年我被评为“xxx先进员工”。

由于是刚来X市工作，没有人缘关系，一年来，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解xx市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓xx市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。目前，xx有超市xx多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使xxxx年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出xx年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比xx年增长了85%，连续三年完成了集团下达的任务。

面对闪光的成绩，我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。因xx路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。年初，公司在xx成立商品组，由我担任组长，为了使店在xx稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善xx市场的同时，进一步形成了×××连锁的优势。汰换了不适合xx市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中，在我的带领下，xx××在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种，真正形成了仓储超级大卖场。商品品种比99年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流，管理的加强降低了成本，服务水平的提高赢得了顾客。××市消协、工商、报社在民意测验中，xx路北店被评为“xx市民最满意超市”。

在担任xx路北店店长及xx地区主管期间，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想办法，大胆放权，竞聘上岗，充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业最大的资本，只有为他们提供机遇，才能充分发挥他们的.才智，才能增强员工的凝聚力，企业才能长存”。在我的领导下，xx路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格局。然而现在我却要因为个人原因辞职，递交辞职报告纯属无奈。希望公司可以谅解我的辞职。我会做好交接工作的。

辞职人：某某

日期：xx

超市辞职报告范文 篇8

尊敬的领导：

您好！我是理货员xxx，由于身体原因向您申请辞职。我在理货员这个岗位工作了五年，一直干了稳稳当当的，要不是因为出车祸我是不会选择辞职的，对此给店里造成的麻烦还请见谅。作为一名理货员，每天主要重复五项工作；

1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法

2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划

3、对商品和货架每间隔5—7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天清洁一次。

4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。

5、商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。

虽然工作有些枯燥无味，但是我早已经适应了。感谢主管这么多年对我的关心和照顾。最后愿店里生意兴隆，全体同事身体健康。

此致

敬礼

xxx

20xx年xx月xx日

超市辞职报告范文 篇9

尊敬的超市领导：

在过去的近两年的时间里，利用超市给予的良好学习时间，学习了一些新的东西来充实了自己，并增加自己的一些知识和实践经验。我对于超市两年多的照顾表示真心的感谢!当然，我也自认为自己在这两年的工作中做出了自己的最大努力。

对于我目前的发展状况，个人并不满意，但是我知道我们这个行业的辛苦，也知道超市的不易，但我还有一段不同的路要走，不能陪着xx了。谢谢超市对我的培养，我自认为也没有给超市抹黑，我希望用自己辛勤的劳动换来的是超市美好的未来。

希望超市对我的申请予以考虑并批准。

此致

敬礼

辞职人：**

日期：20xx年10月2日

超市辞职报告范文 篇10

尊重的超市领导：

您好!

很遗憾在这个时间向xx超市正式提出辞职,xx超市正值用人之际，全部的前续事情在xx超市上下尽力器重下一步步推进。也正是思量到xx超市以后的公道性，本着对xx超市卖力的态度，为了不让xx超市因我而造成失误，我谨慎向xx超市提出辞职。

来到xx超市也快两个月了，开始觉得xx超市的氛围就和一个各人庭一样，各人相处的融洽和睦，在这里有过欢笑，有过劳绩，固然也有过痛楚。固然几多有些烦懑，不外在这里至少照旧学了一些工具。

我也将这几天(x月x号x月x号)的事变给做完。至于剩下的事，留给别的的同事去做吧。

此致!

敬礼!

辞职人：xxx

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篇3：超市的述职报告范文

当今企业面临着知识管理逐渐成为企业成功关键的现实, 企业想获得胜利必须有比对手更有竞争力的人力资源。戴维·A.加尔文认为学习型组织能够有效地整合员工的学习、工作和知识需要, 使企业的知识资本能够不断地更新, 保持源源不断的动力, 以提高自己的市场竞争力, 顺应知识经济的发展。而学习型组织的构建, 需要员工培训制度作为基石和保障。总之, 随着社会经济的不断发展, 企业能否抵御外敌茁壮成长, 人力资本生产机制, 即人力资本投资和培训开发成为了企业发展中的重中之重。

如今, 零售业态势就像一张反映国家经济活动状况的晴雨表, 它的繁荣和衰落与国家的经济发展紧紧相连。一直受到国内外投资者热捧的零售业不负众望, 连年来一直保持着超过7%的速度发展。其中, 由于连锁超市不仅能更好地满足消费者的需求而且顺应经济的变化, 因此在众多零售业态中脱颖而出并逐渐成为了当前国内零售业市场的主导业态。自从进入21世纪以来, 中国加入WTO并成为东盟成员国的一员之后, 北部湾经济区的经济更是以迅雷不及掩耳之势发展起来……这些改变和发展给广西零售业带来了前所未有的机遇和挑战。

2 HL超市面临的问题

HL超市成立于2000年, 是南宁市创立较早的大型卖场, 以其商品品种齐全, 价格公道的服务赢得了顾客的欢迎和喜爱。HL超市的成功源自于以下两个方面:一方面在国家以扩大内需来拉动经济增长的宏观调控政策下, 居民消费水平逐渐提高, 这一趋势促进零售业的逐渐发展壮大。地方政府的鼓励, 更是为HL超市的发展创造了便利的条件。另一方面, 该企业将本土的文化成功地融入到企业文化中。一句“××人自己的超市”的口号不仅增强了市民对HL超市的忠诚度, 让市民形成了强烈的归属感, 并助其成为本地零售业的领导者。

然而, HL连锁超市也存在一定劣势。由于人员的配备与规模的扩张未能并驾齐驱, 导致产品质量把关不严, 部分员工服务不周, 管理不善, 这些情况使得HL超市顾客投诉居高不下。与此同时, 在企业不断扩张的战略下, 员工素质的参差不齐, 缺乏具备成为店长的素质和潜力的员工, 已经严重阻碍HL超市继续扩张, 逐步全面占领本地市场的发展战略的实现。

3 HL超市实行店长培训的必要性和迫切性

本地市场繁荣发展吸引了许多资金雄厚、管理先进外来的企业, 其中北京华联、南宁百货、银座百货等竞争对手的表现尤为突出。预计在不久的将来, 沃尔玛购物中心等国际品牌必定顺势而下。圣吉明确指出, 从长远来看, 你的组织唯一可持续的竞争优势, 就是具有比你的对手更好更快的学习能力。然而店长的培养这一块短板已经严重阻碍HL超市实现不断地完善自身管理的同时要进行迅速的市场扩张的战略目标。

店长不仅在零售企业起着承上启下的作用, 更是连锁超市终端管理和经营的核心。因此, 一名优秀的店长要做到懂管理、会统筹、能经营、熟销售。虽然店长的提拔和素质的提高越来越受到HL超市高层的重视, 但是HL超市由于缺乏完善的店长培训计划而未能为企业的发展奠定好人才基础, 现在已经开始显露出店长人才断层的端倪。因此HL超市想要摆脱发展瓶颈就必须加快设计出关于连锁超市店长的培训计划并加以实施。

4 HL超市现有的店长培训存在的问题

4.1 缺乏必要的需求分析

2009年HL超市成为名仕领袖学院的会员。该学院设置了以咨询式内训为主, 以公开课、管理类课程与书籍、在线商学院为辅的多元化培训产品。HL超市的员工培训是老总根据该学院所推出的课程中主观选择对店长有用的课程, 然后高薪聘请教授进行授课。由于缺乏需求分析, 培训不能满足店长自我发展的需求, 缺乏针对性, 因此培训的效果往往不佳。

4.2 培训目标模糊

有了明确的目标, 无论是管理者还是员工才能比较清楚地知道这项培训是什么, 他们可以从中获得什么, 是不是所需要的培训。HL超市的培训需求没有经过科学的需求分析, 在作决策时具有很大的随意性, 因此他的培训目标是含糊不清的, 所以大多受训者不了解通过此次培训可以获得什么、应该达到怎样的效果, 只是抱着完成任务式的心态走过场而已。

4.3 缺乏科学的培训计划

HL超市的店长培训计划相当粗糙。此次培训计划的制订主要依赖于老总的主观臆断或是一时的心血来潮, 根据培训学校推出的课程来进行选择, 培训的内容相对被动。一个好的培训计划能够使受训者真正学有所获, 而且激起受训者学习的渴望, 愿意继续接受培训, 从而促进培训过程的良性循环, 逐步形成学习型组织。

4.4 培训方法单一

HL超市对店长的培训方法基本上只是采取外聘教授授课的方式, 然而企业培训对象的多样性决定了培训形式的多样性, 培训内容的针对性和实用性决定了培训形式是灵活的。总之, 要一切从实际出发, 根据企业的实际需要, 面对不同的对象, 灵活使用不同的培训方法。

5 HL超市店长培训计划的设计

一个完整的培训计划里面应该要包含“5W1H”的内容。HL超市应该把店长培训作为“专项制”, 即店长培训作为一个项目专门立项, 由HL超市总经理直接领导, HL超市店长办公室和培训部共同承办。

5.1 培训目标

打造一批符合HL超市文化并且具备店长素质和能力的骨干队伍。

5.2 培训的负责人及对象

培训的负责人是各店的总店长和培训部。店长培训主要以学徒式的方式对学员进行传授知识和技能。培训部主要是协调好店长做好培训工作, 做好学习内容、场地、时间、方式等安排。

在现有的员工或新进员工中挑选具有潜力成长为店长的员工。殷智红和李宇红 (2012) 认为连锁店店长的胜任力特征要素分为专业知识、管理能力、个性特征这三类。当然专业知识被描述为浮在水面上的冰山。而管理能力, 包括团队领导、人际沟通、服务导向和影响力, 以及个性特征, 包括成就导向, 自我控制、自信心和学习发展, 这两部分被视为隐藏在水面以下的冰山。因此, 一个员工是否具备发展成为一名优秀店长的潜力, 其关键一点在于该员工是否具有较强的成就动机, 是否对成为店长具备的特质进行持续不断地探索和追求。

5.3 培训内容

公司在选择培养对象的时候可以通过观察法和评价法来观察和分析受测者的行为和个性特征, 那么培训的内容主要要提高受测者的专业知识和管理能力并有效地引导受测者的特性向店长特质方向“进化”。在专业知识方面, 他们需要学习相关的管理、营销、财会以及法律等知识。而在管理能力方面的学习任务是要熟悉公司运营流程, 培养敏锐的市场洞察力和开发市场、引进新品的能力, 及时向采购部反馈市场信息, 学会处理和改善与供应商的关系, 提高处理突发状况的能力, 学会激励和领导下属积极工作等。

5.4 培训方法和思路

从总店和各个分店选拔出具备一定素质和能力并且有很大发展潜力的职员集中起来进行培养。而这个培养过程没有结束点, 它是一个不断循环, 不断改进的过程。期间, 一批又一批的优秀人才加入进来, 成为企业着力培养的对象及店长人选的后备军团。

培训的具体方法如下:

(1) 领导传授:就是各店的总店长作为导师, 以学徒的形式各带三到四名学员。在此之前, 培训部要采用绩效考评法、量表法等相结合的评价方法来测量受测者的相关的胜任特征水平, 并根据每个受测者的测试结果和特点为其选择合适的导师。导师需要根据受测者的测试结果进行具有针对性地培养和锻炼, 并定期地听取他们的工作汇报, 对其实际工作和职业发展进行指导, 最后评定学徒的成绩。

(2) 研讨交流:组织学员就工作中遇到的难题进行讨论, 在讨论中集合众人的智慧, 这样不仅解决了困难, 也开拓了思维;在无领导小组讨论、PPT演讲、角色扮演等方式中展示能力, 得到训练。

(3) 课程训练:该部分分为两种方式:第一种是传统的讲授方式。即请来具有企业实际运作经验的实战派讲师给学员传授经验, 答疑解惑;培训特点重在管理工具和方法的掌握和运用;课前有调研、课中有互动、课后有跟踪辅导, 确保内容的针对性。第二种强调与学员的互动。例如角色扮演, 文件筐测验等, 这些方法为学员模拟现实生活中的场景, 不仅提高学员的参与度, 而且很好地提高了学员行为实践的能力。

(4) 对外考察:组织学员到各种国际品牌的卖场参观学习, 开阔视野, 在对比中提高自己的管理技能和服务质量。

(5) 轮流培训:HL超市店面分为五个部门, 每个学员都必须要到各个部门学习, 学习和熟悉各个部门的运作流程和产品特点以及积累各个部门的管理经验。

5.5 培训的期限和地点

培训期限至少为一年, 培训地点由培训部根据课程不同进行安排。

需要指出的是, HL超市现在除了培训经理 (负责新员工的入职培训) 外, 没有一个内部讲师。北京烽雅精英企业管理顾问有限公司培训中心总监认为零售企业经营规模达到5亿元以上就应该建立自己的培训中心和内部的讲课体系, 这样不断培养自己的后续人才。现在HL超市的经营规模已经达到4亿元以上, 随着直营店的不断建立, 相信在不久的将来HL超市的经营规模势必超过5亿元。因此HL超市应该要开始着手培养自己的内部讲师、建立培训中心和内部的讲课体系。

店长培训计划的设计是一个动态发展的过程, 它不仅要跟上企业发展的步伐, 更要跟上时代发展的趋势。只有对学员的能力和状况制订出具有针对性的发展计划, 并以多样化的培训手段提高店长的综合素质, 从而不断提高企业的绩效, 实现企业的战略目标。

摘要：对于连锁超市来说, 店长的培养不仅是员工培训的重要组成部分, 而且决定着连锁超市在未来市场上的命运。本文以本土连锁企业HL超市为例, 分析其企业面临的问题与机遇, 研究其现有的店长培训存在的问题, 并相应设计出一份适用于HL超市的店长培训计划。

关键词：培训,店长,连锁超市

参考文献

[1]殷智红, 李宇红:基于胜任特征的连锁店店长培训研究[J].技术经济与管理研究, 2012 (7) .

[2]李健.提升本土连锁超市竞争力的思考[J].江西社会科学, 2008 (7) :236-239.

篇4：超市的述职报告范文

关键词：法律；超市；价格欺诈

一、调查对象的选择

为了反映消费者对超市价格欺诈法律问题的了解程度和维权意识情况，有针对性的选取了A市超市的市场份额占有量较高的S、H和G三个超市的消费者为调查对象。被调查的对象基本涵盖了各个年龄段的不同受教育程度的人群，具有一定的代表性。

二、超市价格欺诈法律问题调查结果分析

本次调查共发放问卷300份，回收300份。其中有效问卷为292份，问卷有效率为97.33%，发放范围主要包括S、H和G三个超市。

1.对《价格法》的了解程度

从表1中可以看出，在292份有效问卷中，所有人都对该题进行了回答，其中选择不知道有这部法律的有148人，占中人数的50.7%；选择知道但不了解的有126人，占总人数的43.2%；选择一般了解的只有16人，占总人数的5.5；仅有2人选择了很熟悉，比例仅为总人数的0.7%。从调查结果可以看出，绝大多数消费者对《价格法》知之甚少，甚至半数以上的消费者不知道這部法律。

2.是否知道价格举报电话

如表2所示，在292份有效问卷中，56.8%的人选择了“知道有举报电话，但不知道号码”，有30.8%的人不知道有这么一个电话，知道该号码的人仅占12.3%。价格举报电话是群众举报价格违法行为的重要渠道。我国在2001年5月1日开通了价格举报电话12358，群众可以拨打该号码向当地的物价局举报和投诉经营者的价格违法行为。从统计数据中可以看出知道有举报电话，但不知道号码的人和不知道有这么一个电话的人占了很大比重，说明消费者对价格举报电话了解很少，价格举报电话的普及程度有待提局。

3.对《消费者权益保护法》第49条“双倍赔偿”规定的了解程度

从表3中可以看出，在292份有效问卷中只有31.5%的人不了解“双倍赔偿”的规定。这说明大部分消费者知道在购买商品或服务时遇到欺诈行为是可以依法要求经营者给予双倍赔偿。这一结果也说明消费者对《消费者权益保护法》及其中的一些重要规定有一定的关注，而相比之下《价格法》在普及程度上与之相距甚远，绝大多数人并不了解《价格法》。《价格法》是价格管理的重要法律，与人民的生活息息相关，也需要得到很好的宣传和推广。

4.消费者对超市价格欺诈行为的了解程度

（1）辨别超市常用的价格欺诈手法。调查结果显示（见表4）82.2%的人能够辨别出标价签所示商品的产地与规格不符是价格欺诈行为，但是在调查的过程中很多消费者反映在超市购物时很难辨别出商品的实际产地，材料是否与价签上的相符。78.1%的人认为低价招徕顾客，高价结算也是超市中常见的欺骗手段，但是很多被调查者表示去超市购物买的东西很多，经常记不得每件商品的价格，购物后也不会拿着小票去核对，因此很难发现这种欺骗行为。有79.5%的人选择了虚构原价，但是在日常消费中，由于超市和消费者之间的信息不对称，大部分消费者并不知道某件商品的真实原价是多少，这种行为也是很难发现的。与上述3种标价方式相比另外两种价格欺诈的方式—误导性价格标示和不履行价格承诺更具有迷惑性。调查数据显示分别有39.7%的人和36.3%的人认为误导性价格标示和不履行价格承诺不是欺骗行为，调查中一些消费者认为这两种行为仅仅是超市的促销手段，没有构成欺诈。

三、法律建议

1.建立价格信息披露制度，用明码实价取代明码标价

一方面需要打破消费者与零售商之间信息不对称的局面，让消费者掌握全面的商品价格信息，这需要建立价格信息披露制度。物价管理部门要定期向全社会公布准确的价格信息，供消费者参考。另一方面要求零售商提供真实的价格信息，即“明码实价”。明码实价是指经营者按标价销售商品，标多少，收多少，既不多收也不少收，而购买者不能，不得讨价还价。

2.健全价格监督举报制度

《价格法》规定群众有权对价格进行社会监督，新闻单位有权对价格进行舆论监督。价格主管部门要充分发挥群众对价格的监督作用，而新闻舆论督则是价格主管部门治理价格欺诈的重要手段。新闻媒体和网络要树立正确的舆论导向，一方面广泛宣传反价格欺诈的法律知识，提高消费者的法律水平；另一方面客观准确的披露企业不诚信的行为，扩大社会影响，发挥媒体的威慑作用。

3.建立解决小额消费纠纷的制度

向法院起诉，是消费者维权的重要途径。但是在调查中所有被调查者都没有选择用打官司来维权，他们认为打官司太麻烦，要花费大量的时间和金钱，为了一点点损失不值得。因此，要让消费者愿意维权，就要简化诉讼程序，降低维权成本。价格欺一诈给消费者造成的损失都不大，权利义务关系简单，因此可以借鉴国外的一些经验，在诉讼程序上加以简化，建立比简易程序更为快捷的小额消费诉讼程序。

参考文献：

[1]赵晓凌，贺英.家乐福等超市价格欺诈的法律思考[J].A市政法学院学报（法治论丛）.2011（04）

[2]许小凡.竞争法视角下的零售商价格欺诈行为研究——兼论“明码标价”应被“明码实价”所取代[J].中国集体经济.2011（18）

[3]王璐.价格欺诈的法律治理[J].法制与经济（中旬刊）.2010（06）

篇5：超市商品调查报告[范文]

经过调查发现：

超市畅销商品一般放在入口处的地方，方便人们选购。比如说方便面，早餐之类的商品。相反，则流动性差的商品就放在偏远地方。

米质商品中，金龙鱼要略微胜过其他品牌，油类商品中五花又略胜其他。总体是因为这两个品牌信价比高，价格也相对较低。

奶制品当中蒙牛和伊利是销量较高的品牌，这两个品牌各有不同的奶制品。既有盒装奶，又有袋装奶。他们有针对不同消费人群的不同产品，这是这两个品牌销量好的直接原因。

速冻食品中三全，湾仔码头较合大众口味，食品种类丰富，可供选择的商品较多。基本可以满足大部分顾客需要。

速食肉类食品想必大家都知道，雨润和新兴的金锣，这两种肉类品牌的肉质鲜嫩，带给大众的印象较为良好。虽价格稍高，但不减人气。所以较为畅销。

日用品方面，力士也是销量较前，这个品牌商品较多，有香皂，洗头膏之类的日用品。海飞丝等也是位居前列。只是看顾客需要哪种商品。

其他方面无法详细介绍，请谅解。

篇6：超市的述职报告范文

作者：李金昌,王 静 来源：《商业经济与管理》第8期总第130期 人气： 2579 时间：2005-8-3 17:15:

进入论坛

(杭州商学院研究生部,浙江杭州 310035)

摘要:本文通过调查,分析了杭州市民在连锁超市购物的心理、行为、原因和满意度评价,剖析了杭州超市业的竞争状况,指出了目前杭州超市业存在的主要问题,提出了发展杭州连锁超市业的若干对策建议。

关键词:超市;消费者心理;购物行为;满意度

超市作为一种重要的零售购物方式,是目前商家争夺的焦点。面对“洋”超市的涌入,杭州“本土化”的超市该如何发展?为了寻求答案,我们开展了杭州市连锁超市业的调查研究。除了文案资料外,对消费者进行了直接调查,样本量为100,分别在武林广场、好又多、翠苑社区、麦德龙四个地方进行随机问卷调查(四地各25份问卷),实收问卷数94份。

一、超市购物心理分析

据调查,消费者越来越青睐“一站式”购物方式,他们中许多人宁可牺牲对食品新鲜的要求,也要选择更简便的购物途径。94位被访者都曾去连锁超市购物,其中68 1%(64人)为25—35岁的年轻人,家庭月收入1001—3000元。这表现了超市购物更符合现代人的消费心理:

(一)“上帝”的心理。中年以上的消费者都还能清晰记得计划经济年代的商场售货模式,“三尺柜台”将顾客与商品及售货员分隔为两个阵营,顾客只能隔着柜台看商品。小小的“三尺柜台”使人有相隔万里之感,隔断了买卖双方的情感沟通和利益联系。走进现在超市,顾客可以随心所欲地自由挑选,就像拿自己家里的东西一样,想要的就只管往车(筐)里装,这种强烈的反差使饱尝几十年计划经济体制下官商作风造成的顾客被动购物之苦的中国消费者,切身体会到了“消费者是上帝”的感觉。年轻消费者未经历过计划经济年代的商场售货模式,虽然不能从与过去的强烈反差对比中去理解“上帝”的含义,但“消费者是上帝”的观念对他们早已是先入为主,他们的“上帝”意识更强,在购物过程中对做“上帝”的要求会更加强烈。

(二)方便的心理。现代社会的生活节奏在不断加快,为了赢得工作、学习上的更多时间,稍有事业心的人都不在家庭后勤生活上浪费过多的时间,追求快捷、方便是现代人购物的一个突出的心理特征。而连锁超市恰好迎合了这一特征。有79 8%(75)的消费者认为连锁超市购物方便,其

中14 7%(11)的购物者认为超市的商品包装整洁、精美、易于挑选、便于携带;18 7%(14)的消费者认为超市无需讨价还价、电脑结算快捷、精确;10 6%(8)的人觉得载货手推车上安全、舒适的婴儿座席可以让母亲从容地购物;56%(42)的人认为各种加工成半成品乃至成品的主、副食品使做饭变得省时、省事,超过四分之一光顾连锁超市的顾客曾购买冷冻食品,约有五分之一曾购买肉类半成品、鲜肉和海鲜。连锁超市如果能提供更新鲜的食品,并设在便利的地点,很可能取得更多菜市场生鲜食品的销售份额。

(三)货真价实的心理。超市的商品明码实价,用电脑打印价格标签,无虚、无谎,再加上精良的商品,精心的加工、包装,大规模的商场和现代化的管理手段等,都给人以货真价实、童叟无欺、完全可以放心购物的感觉。

(四)享受的心理。休闲时购物、逛游商场是现代人(尤其是女性)的一大乐趣和一种精神享受。漫步于清洁、整齐、优雅、富丽的购物大厅,观赏着两旁货架上琳琅满目、丰富多彩、排列整齐的商品,令人赏心悦目,心旷神怡,愉悦之情、惬意之感油然而生,常常是流连忘返,依依不舍。

二、选择超市的原因和满意度分析

超市作为一种新的购物方式,已受到消费者的普遍认同,特别是现代人工作时间长,购物时间越来越少。调查发现,影响杭州市民选择超市购物的因素依次为:方便(79 8%)、价格优势(66%)、商品齐全选择余地大(61 7%)、质量有保证(59 6%)、购物环境好(39 4%)。说明价格低廉已经不是杭城超市吸引顾客的最主要因素,方便成为超市的主要特征,成为杭城消费者选择超市的最重要的因素。顾客对于超市来说是“上帝”,获得顾客的满意对每个零售业来说是非常的重要。因此,超市必须了解顾客的期望是什么,要求是什么,以及不同类型顾客在期望和要求上有什么差异。在调查中,我们选择了以下评价角度和要求请消费者对杭州部分连锁超市麦德龙、好又多、物美、易初莲花、乐购、解百超市、万家福、家友八家的满意程度进行评价:“在这里购物从不用担心产品的质量问题”———顾客对超市产品质量的评价角度“说到做到”———顾客对超市信誉的评价角度“产品种类及选择余地”———顾客对产品齐全性的评价角度“及时服务”、“给顾客被尊重的感觉”、“服务方式”及“专业性”———顾客对服务人员的要求“退换货保障”、“送货时间的安排”、“送货速度”———顾客对售后服务的要求“能满足我的需求”———顾客对便民设施的评价角度“容易找到我要求的地方,包括出口、卫生间、收银台等”———顾客对整体布局的评价角度结果是,麦德龙位居第一位27 7%(26),然后依次为物美24 5%(23),家友18 1%(17),好又多12 7%(12),万家福8 4%(8),解百超市4 3%(4),乐购3 2%(3),易初链花1 1%

(1)。此外,我们还请被访者对影响超市吸引顾客诸因素的重要程度打分,“很重要”5分,“重要”4分,“一般”3分,“不太重要”2分,“不重要”1分,结果发现在所列的十个因素中,位列前三位的因素是:售后服务、购物氛围和商品价格,其平均分分别是4 54、4 16和4 02,都属于很重要的范围。列后三位的是ＤＭ海报、设施(包括车位)、促销活动,平均分分别为3 09、3 43和3

50。说明现代人在消费上日趋成熟和理性,价格也已不是其购物的决定性因素,而售后服务和购物氛围显得更为重要。

三、杭州市民超市购物行为分析

关于杭州市民去超市购买商品的种类,列前五位的分别是:食品、日常用品、化妆品、家用电器和服饰,比例分别是86 2%、83%、20 2%、14 9%和13 8%。食品与日用品的比例如此之高,说明超市已与杭州市民的日常生活密切相关了。当然,不同年龄段的购物商品比例有所不同(见下表

1)。不同年龄段超市商品购物比例25岁以下25—35岁35—45岁45岁以上食品64 6%88 5%76 7%70 1%日常用品78 9%85 3%62 2%44 3%化妆品16 5%34 2%24 7%2 6%家用电器1 2%17 6%20 6%18 5%服饰13 5%6 7%15 6%17 1%有42 4%的消费者每周到步行距离较近的中小超市购物两次以上,40 7%平均每周去距离较远的大型超市(大卖场)1 5次。

值得注意的是,消费者愿意用大约25分钟时间去大卖场购物,且客单价平均在58元左右。这一方面说明杭州市近几年来经济发展迅速,居民收入有大幅度提高,有很强的改善生活、提高生活质量的欲望,另一方面也说明杭州超市还有很大的发展空间。调查还显示,家庭人均月收入与超市的花费成正相关关系。家庭人均月收入3000元以上的高收入消费者,每次客单价约为100元左右;家庭人均月收入2001—3000元的中高收入消费者,每次的客单价65元左右;家庭人均月收入1001—2000元的中等收入消费者、501—1000元的中低收入消费者和500元以下的低收入消费者的客单价分别为50元、35元、20元。

四、超市市场竞争态势分析杭州超市市场虽然历史不长,但发展速度很快,并呈激烈的竞争态势,形成几大力量的对抗:

(一)内资超市与外资超市的对抗。2001年4月26日,全球零售业巨头中德合资“麦德龙”落户杭州江干区沪杭甬高速公路入口处,首开大型外资超市。该店营业面积有一万余平方米,商品二万多种,停车位三百多个,会员数在开业前就达到十余万,许多杭州大卖场的员工也跳槽而至,引发杭州商业大震动。紧接着,同台商合资的“好又多”、“中泰合资的“易初莲花”、乐购等一大批连锁巨头迅速跟进。上述这些外资超市尽管从店铺数量和销售额来看似乎还不足以让人引起恐慌,然而,外资超市的强大实力和营销技术已经令内资超市不敢小看,给杭州本土的华商家友超市、万家福超市、解百超市等带来巨大的压力,宝裕超市、白天鹅超市则相继倒闭。本次调查显示,杭州消费者对麦德龙超市的价格给予了较好的评价,有69 1%的人认为麦德龙的价格最低,这说明麦德龙的“价格策略”运用得不错,分寸适中。

(二)连锁超市与其他形式零售业的对抗。各种大型连锁超市的进入,使得各传统零售业为重新分配市场份额展开“肉搏战”,大企业不得不把经济效益让位于市场占有率。杭州传统零售商场在销售额增长的同时,商业平均利润水平却不断走低,全行业进入了大洗牌的阶段。据杭州百货行业协会统计,市区近40家中小零售商店去年1—11月零售额下降了1 1%,利润下降了30%,很大一块市场份额让给了超市。连锁超市的后来居上,一是因为包袱比传统百货公司小,人员素质比较高;二是因为借鉴和引进了国外成功的管理经验和技术。杭州超市要想取得长期的发展,必须合理定位,培养自身的核心竞争力。

(三)大型综合超市与中小普通超市的对抗。目前,杭州的超市主要分为三种类型,一是普通超市(或称社区型超市);二是小型超市或便利店(或称邻里型超市);三是大型综合超市或仓储式超

市(或称大卖场)。普通超市面积大都在500—1000平方米左右,设在生活小区内或附近,商品以包装冷冻食品和日用品为主,如家友、万家福等,这类超市在一些城市已经出现过度竞争现象。小型超市或便利店面积一般50—300平方米左右,开设在居民区内,营业时间长,方便顾客的即时购买,如千家伴、可的等,这类超市目前虽力量最弱,但增长势头很强,象万家福也开始纷纷涉足这一小型超市,估计不久的将来其力量会大大增加。大型综合超市是外资零售集团进入中国首选的超市形式,面积大约在5000—20000平方米,以价格低和品种全对消费者有较大的吸引力,这种形式对本市超市冲击最大,其力量正在迅速成长,已成为超市的主力军。调查发现,40.3%的人喜欢去麦德龙、好又多、物美、乐购、解百等大型超市购物;32 9%的顾客选择家友、万家福等普通超市;有26 8%的人经常去千家伴、可的等社区型超市或便利店购物。

五、杭州超市经营存在的问题杭州目前连锁超市经营主要存在三个问题:

(一)商品结构不合理,主力商品不突出。食品是杭城消费者进入超市购物的最大一块,应成为杭州超市的主导商品。超市的核心竞争力首先体现在其主力商品的经营能力上,而在连锁超市经营的商品中,最重要的一类商品即是生鲜食品。随着人们生活水平的不断提高和对购物环境的日益苛刻,潮湿拥挤的菜市场将日渐失宠,明亮干净的超市将取而代之,因而未来杭州超市的发展无疑大有作为。然而,杭州许多超市目前仍然是日用杂货店的形式,食品比例不大,更不用说经营生鲜食品,特别是杭州本土超市比“洋”超市更弱。

(二)连锁超市规模普遍偏小。一是连锁超市的店铺数量偏小,如上海22家主要的连锁超市所辖门店已接近2000家,最大的连锁店———莲花超市拥有门店1000家。而杭州连锁超市店铺数大多都在10家左右,这样就会造成消费者购物不方便,不符合杭州市民选择超市首要因素是方便的情况。二是连锁超市的经营规模普遍偏小。从卖场面积来看,只有几个外资超市的营业面积超过了10000平方米,本土超市均在3000平方米以下。

(三)超市的服务还没有进入真正的主动性。现在,要让顾客满意而归是远远不够的,服务不是一成不变的,它应该随着社会的发展而变化,满意是人们感觉状态的水平,它来源于对一种产品设想的绩效或付出与人们期望所进行的比较。调查表明,杭州消费者对杭州超市的服务满意度(满分为5分)只有3.02分,其中包括客诉处理只有2.34分、售后服务只有3.22分,结账速度只有3.5分。而当顾客对劣质的服务不满意的时候,会有如下反应:70%的购物者将到别处购买,39%的人表明了投诉太麻烦,24%的人会告诉其他人不要到提供恶劣服务的商场购物,17%的人将对恶劣服务进行投诉,9%的人会责备恶劣服务的商场人员。

以上结果说明:不能使顾客满意的门店,毫无疑问将失去顾客。

六、若干对策与建议

(一)突出主力商品,努力提高生鲜商品的经营能力。就杭州消费者来说,方便是其选择超市的第一因素,而食品是杭州消费者在超市购物的首选。所以对于杭州超市而言,谁的食品、尤其是生鲜食品经营的好,谁家就生意兴隆,这已是不争的事实。发达国家连锁超市的家庭食品经营一般占到30—50%,其中生鲜食品包括新鲜蔬菜、水果和鱼、禽、肉等,也占有相当比重。这一点在杭州

来说外资超市比内资超市要做得好。然而,生鲜食品不同于其他商品,其经营难度较大,诸如难以寻找稳定可靠的货源,运输配送和销售过程中对保鲜要求高,损耗较大,清理加工工序繁杂,需要大量人手等,这些问题要妥善解决。当然,品种齐全也是超市、尤其是大超市所必须的。

(二)在服务上形成自己的特色。我们要面对这样一个现实,由于生活和工作节奏的加快,顾客对商场的光顾次数、逗留时间都会减少,然而他们所期待的却是更多的服务。现在是服务决定一切的时代。虽然在超市,对顾客的服务不象在商场中那样直接,但却需要更周全、切实和贴近,需要从各个环节带给购物的人们舒适自在的感觉。例如在麦德龙,商场备有宽敞的带雨蓬的免费停车场,不论日晒风吹雨淋,购物、进货、搬货都不受影响。面对竞争,每个零售企业要做的是在服务上比自己的竞争对手更胜一筹,任何微小的考虑可能就是成功的所在。现在已经有超市考虑利用信息技术来开设网上超市,提供全年每天24小时服务,送货上门,并为顾客提供更适合的商品、更优越的价格。有的还进行购物专车接送等。缺乏特色服务的超市必将失去市场。

(三)做好超市规模和连锁布局的文章。针对目前杭州超市规模偏小和区域布局不够合理的状况,超市业要进行充分的调查研究,确定恰当的经营规模,改变部分区域有需求、但无连锁超市或布局不合理的局面,以达到既方便消费者购物、又扩大超市市场空间和份额的双重目的。连锁超市越过百货商店成为中国第一主流零售业态,标志中国超市时代的来临,但并不意味着所有连锁超市都将成为赢家。任何零售企业,如果不积极创新,努力提高自己的核心竞争力,同样存在被淘汰的危险。面对国内外连锁超市巨头抢滩杭城所带来的巨大市场压力,整个杭州连锁超市业应以市场为导向,调整结构,进行创新,尽快适应真正的国际化竞争。

参考文献: