旅游管理的研究方向

2024-06-14

旅游管理的研究方向（共8篇）

篇1：旅游管理的研究方向

论文关键词：旅游管理学研究对象学科性质

论文摘要：旅游管理学作为一门学科主要研究了其概念、研究对象、性质、研究方法等等。通过对旅游管理的几个角度来诠释旅游管理的内容。

旅游业是在19世纪40年代后开始走上规模经营、产业化发展道路的。从那时开始，旅游经营者一直都在积极地寻求如何借鉴、吸取管理学的最新研究成果、工商企业管理的一些好的做法来改进旅游服务质量，提高旅游企业的经营管理水平。但在学术界中，旅游管理研究在相当长的一段时间内一直没能得到人们应有的重视。70年代以来，这种现象有了比较大的改变，旅游管理研究领域公开发表的论文、刊物、专著已日渐增多。旅游管理学学科建设问题也引起了许多学者的兴趣。有些学者还提出了一些很好的设想与建议。但人们对学科建设的一些基本问题的认识，如对学科研究对象，学科原理命题，学科的性质与理论框架，学科的前沿问题，学科的研究方向与研究方法的确定等问题的认识，至今仍然是模糊不清的。

一、旅游管理的概念

旅游管理是指为发展旅游事业而进行的计划、组织、指挥、调节和监督的活动。旅游管理活动，具有多层次、多结构、多方面的内容，它贯彻于旅行游览管理事业的全过程之中，从旅游管理的过程看，旅游管理活动包括：确立旅游管理目标的活动，建立旅游事业信息系统的活动，进行旅游事业开展预测和决策的活动，制定旅行游览事业发展计划的活动，以及对旅游事业发展的监督活动，等等。

从旅游管理的内容看，旅游管理活动包括：旅游人力资源管理活动，旅游物质资源管理活动，旅游财力资源管理活动，旅游科学技术管理活动，等等。

从旅游管理的业务经营看，旅游管理活动包括：旅游资源管理活动，旅游设施管理活动，旅游服务管理活动等。旅游资源管理，又可以分为旅游风景名胜管理，旅游文物管理，旅游建设成就管理活动，旅游设施管理又可以分为旅游交通包括民航、铁路、公路、水路管理，旅游宾馆、饭店、餐厅、游乐场所管理活动旅游服务管理，又可以分为旅游客房服务、餐饮服务、导游服务、司机服务、引导购物服务管理活动，等等。

从旅游管理的方法手段看，旅游管理活动包括用行政办法管理旅游事业的活动，用经济办法管理旅游事业的活动，用法律办法管理旅游事业的活动，用思想政治办法管理旅游事业的活动，用科学技术办法管理旅游事业的活动，等等。

二、旅游管理学的研究对象

旅游是由那些出于和平目的、不是为了定居与就业的人，离开其常住地外出旅行与逗留而引起的各种现象和关系的总和。旅游资源、旅游者与旅游业是旅游活动产生与发展的三个基本组成要素。所以，广义上的旅游管理学研究对象应包括对这三者的管理。由于旅游者的旅游动机激励、活动导向及其在旅途中的组织管理在很大程度上要受旅游企事业单位的影响与制约，旅游资源的开发利用与保护工作主要也由当地的旅游企事业单位负责。因此，狭义上的旅游管理学研究对象主要指的是对旅游业的管理。

篇2：旅游管理的研究方向

就业岗位

销售代表、销售经理、电话销售、储备干部、销售主管、客户经理、销售助理、业务员、区域经理、客服专员、销售精英、销售总监等。

城市就业指数

旅游管理专业就业岗位最多的地区是广州。薪酬最高的地区是银川。

就业岗位比较多的城市有：广州[7440个]、北京[7269个]、上海[6097个]、深圳[5125个]、武汉[4001个]、成都[3755个]、杭州[3205个]、郑州[2620个]、天津[2575个]、南京[2347个]等。

就业薪酬比较高的城市有：银川[12499元]、北京[5066元]、上海[4281元]、成都[4107元]、天津[4091元]、厦门[4004元]、深圳[3743元]、绍兴[3739元]、烟台[3715元]、南京[3558元]、泉州[3509元]等。

篇3：旅游管理的研究方向

对旅游高等院校而言,面向和服务于旅游产业,具有鲜明的职业特色。旅游高等教育的职业特性,决定了这种专业教育必须为企业服务,从企业的实际需要出发,满足企业对人才的多种要求,解决企业经营中的各种课题,为企业提供智力支持。近年来,各级政府和企业与旅游高等院校的合作发展迅速,大量的横向研究课题交给旅游高等院校,说明产业界对旅游学术研究的需求越来越大。从就业市场和旅游行业用人的反馈来看,旅游高等院校教学成果与产业界的要求还有一定差距。一方面有大量的学生找不到心仪的“高级”职位,另一方面产业界在呼喊缺人,缺“素质高又能办具体事”的人才。这种矛盾凸显了产学研进一步融合的紧迫性。[3]

文章以莆田学院旅游管理专业为个案研究,结合国内产学研合作教育的实际,对产学研合作教育存在的问题进行剖析,旨在加强旅游管理专业产学研合作教育的理论研究和对产学研合作教育问题的解决。

1 旅游管理专业产学研合作教育发展状况

产学研合作教育是一种以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点,利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源,采取课堂教学与学生参加实际工作、教师参与企业问题研究有机结合,培养适合用人单位需要的具有全面素质和创新能力人才的教育模式,即它的最基本特征是一种人才培养模式[4]。旅游高等院校产学研合作教育的办学方式既符合旅游管理专业教学的特点,又能反映出新世纪高等教育的时代特征,其结果是最终实现“以学办产、以产辅学、以研带产、产学研相互促进”的良性循环,真正做到“双需、双赢、互动”,共同发展[5]。

莆田学院旅游管理专业创始于原莆田高等专科学校地理系旅游管理专科专业(1993年)。2003年升格为旅游管理本科专业,现为福建省特色专业建设示范点。近年来,莆田学院旅游管理专业根据专业建设的指导思想,积极探索产学研合作教育模式,努力实践高等教育的“科学研究、传播知识、服务社会”的价值理念。

在“产学”结合方面,建立由旅游行业专家、旅游企业中高层管理者、教育专家组成的旅游管理专业指导委员会,以带动双师型师资的培养,完善实践教学体系,在追加实践教学的投入,扩建校内实践基地的基础上,加强与校外实践教学基地的立体式合作。考虑专业发展持续性、教师继续教育和学生就业的稳定,在原有10多家教学实习与就业基地(产学合作单位)的基础上,精选2~3家饭店集团以及具有实力的旅行社集团进行深度合作,借鉴其经营管理模式、培训体系,利用其市场优势,形成企业资源、学校资源共享,制定共同培养人才的方案,培育成稳定的校外实习培训基地与就业基地。同时,有选择性开辟国际用人市场,外派学生实习、就业。聘请旅游企业优秀管理人员,指导实践教学以及提高教师的实际操作技能水平。

在“产研”方面,整合福建省人文社会科学研究基地——妈祖文化研究中心、莆田学院旅游发展与规划研究所等研究机构的科研力量,创造条件,鼓励教师深入行业、企业进行调查研究,支持专业教师承担各级纵向课题以及各类横向课题,撰写学术论文,总结教学经验编写教材,尤其围绕本专业培养目标和课程设置,在原来教材建设的基础上,继续坚持不懈地进行教材的系列化、立体化、高水平建设。旅游发展与规划研究所与市旅游局签定了所局合作协议,通过完成旅游景区规划、旅游人才专项调研、旅游产业五年规划等科研项目服务地方旅游经济。

在“研学”方面,教师把所承担旅游科研项目的成果及时应用到课堂教学中,改革课堂教学模式,提高学生学习兴趣。通过科研项目,把当地旅游资源、旅游案例等引入到课堂教学,如在《旅游资源学》教学中,适当介绍本地典型的旅游资源的形成、特征和开发现状等最新科研成果。将本地有关旅游业发展、旅游资源开发和旅游营销等最新研究成果作为专题列入培养方案和教学计划,形成地方特色课程。专业教师经常主持或参与政府、企业的各种纵向和横向科研项目,出席国内外的重要学术会议,及时把科研成果充实到教学内容,以科研促教学,引用先进的教学理念和教学方法,不断提高教学水平,提升教学质量,促进人才培养。特别是青年教师,通过在课题组中的科研讨论和深入研究,一方面迅速扩展和深化了他们教学需要的学科知识及行业认识,另一方面,他们也正在逐渐成为科研的支撑力量,也促进了学科建设。将科研活动引入教学,使学生在充满发现、分析、解决问题的探索与研究氛围中接受创造教育,深化了学生为“ 创造而学习”的意识。让学生参与到教师的科研活动中去,使师生关系平等融洽,利于营造自由的学术氛围。

2 旅游管理专业产学研合作教育存在的问题

旅游管理专业产学研合作教育的构建,有利于以社会需求为导向确定的旅游管理高级应用型人才培养目标的实现。当然,在产学研合作教育取得成效的同时,也遇到一些亟待解决的问题。

2.1 产学研合作教育的动力尚不足

产学研合作过程中,尽管合作协议中约定了旅游企业为旅游院校提供教学实习和实训基地,但实习效果不理想。这是由于旅游院校实习要求与旅游企业要求的目的不同,许多学生实习只限于某个部门低档次的重复性的一线服务型操作,无法接受管理见习训练。旅游企业接纳实习生往往是为了解决劳动力短缺问题,而不是把实习生当做旅游企业管理后备人才来培养。

旅游企业人员难以真正来学校做兼职教师,一方面因为旅游企业繁重的工作任务使企业人员没有时间来学校授课,另一方面因为学校的办学模式、学制规定、课程设置和评价方式不够灵活,旅游企业人员来校授课受到很大制约。旅游院校以高素质旅游人才的培养为目的,而旅游企业的根本利益主要在于经济效益,产学研合作教育的动力尚不足。

2.2 产学研组织模式选择不合理

部分高校在具体产学研合作模式的选择上没有根据旅游院校的实际,而是采取“天女散花”式的分散的产学研合作方式。“短平快”项目多,“高大精”项目少,单打独斗多,集中合作少,形不成合力[6]。

2.3 大部分专业教师缺乏专业技能,科研成果转化率低

大部分教师缺乏在旅游企业单位工作的经历,重理论轻实践,重学术轻技能的倾向一直没有得到改变。师资来源的“先天性不足”明显制约着教师教育教学能力的发展,这种由于知识结构不合理导致的以学科知识代替专业能力的现象,严重影响了教师发展的专业化程度,也阻碍产学研合作教育的顺利进行。研究成果多以学术论文的形式体现,大多成果脱离实际,导致科研成果转化率低。

2.4 高校缺乏产学研合作教育的鼓励政策

高校职称评聘标准不合理,重论文和学术成果,轻产学研合作所创造的社会经济效益。旅游院校教师受职称、待遇、考核等影响,不能全身心地投入到产学研合作教育中去,难以真正实现教学与科研相互促进的目的。大多数高校在产学研合作教育中对有关人员流动、生活待遇、成果归属、职称评定等方面, 都还缺乏切实可行的鼓励政策,影响产学研合作教育的深入开展。

3 完善旅游管理专业产学研合作教育的建议

国外产学研合作教育的道路走得比较早,取得的成就也比较大。如美国许多高等院校与旅游企业紧密合作共同研究旅游教育,在美国著名旅游管理学院任教的教师部分是资深人士,通常具有硕士、博士学位,而且在著名酒店有过丰富的工作经历。[2]德国的双元制教育强调教学活动在企业与高校中交替进行;加拿大模式是将学生的专业实习同实际工作相结合以及吸纳合作单位的人员到学校担任教学工作等方式。目前国内外旅游院校产学研的合作教育模式主要有以下几种: 学校与旅游企业集团合作、成立校企合作理事会、与旅游企业合作创办学校或研究所、学校自行创办旅游企业、校企双方共建实体企业。[7]

产学研是一个问题的三个方面,相互融合、相互渗透、是产业、教学、科研三位一体的事业。“学”是基础,“产”是核心,“研”是灵魂,要使三者有机统一,相得益彰,而不是互相分离。[8] 推动产学研合作教育是一项系统工程,旅游管理专业合作教育需要政府、旅游企业、旅游院校以及全社会的广泛参与,必须不断探索、创新产学研合作教育新机制,优化产学研合作教育的政策环境和促进机制。

3.1 政府应发挥主导作用,完善产学研合作运行动力机制

政府在产学研合作创新中居主导地位,它不仅是产学研合作创新的推动引领者、组织协调者、规范监督者,也是其直接的服务者和重要的投资主体。为了提高企业竞争力和综合国力,政府应采取多种形式增加直接投入,支持产学研合作发展。[1]制定产学研合作的组织协调服务政策,加快推进以企业为主体、产学研相结合的技术创新体系建设,着力推动和强化企业在产学研合作上的主体地位,通过相关的立法构建产学研合作的创新体制,完善产学研合作运行动力机制,以推动企业与大学的合作。

3.2 拥有营业性教学实验基地是旅游高等院校推行产学研合作教育的有力支撑

拥有营业性教学实验基地,一方面满足了旅游管理专业情境教学的需要,另一方面可作为旅游管理专业产学研合作教育的基地。国外产学研合作教育比较成功的旅游院校,都拥有自己的营业性教学实验基地,如瑞士的洛桑酒店管理学院、美国的康奈尔酒店管理学院等等。拥有营业性教学实验基地,旅游高等院校可以在时间上灵活安排实习,既可以安排学生在服务岗位上实习,又可以安排在管理岗位上实习,改善了实习效果,真正培养了学生的服务意识和管理能力,而且也有力提升专业教师的专业技能,促进科研成果的转化。可以此基地为依托,将旅游高等院校的教育资源融入旅游经济发展的背景中,真正实现产学研合作教育。旅游管理专业产学研结合得越紧密,发展得越健康,培养出来的旅游管理专业本科生就越有竞争力。[9]

3.3 高校应加强科研团队和平台建设

在成立旅游发展与规划研究所、管理发展研究中心等科研平台的基础上,进一步加强旅游管理学科科研团队建设力度,增强为旅游企业、社会服务能力,是做好莆田学院旅游管理专业产学研合作教育的基本前提。通过科研团队的建立,以老带少,校企合作,促进“双师型”教师的培养,也改变一些专业教师仅满足于通过师生、朋友关系,找几个课题、拿一点经费,存在“个体户”单打独斗的现象,使产学研合作教育处于有组织的较高水平状态。科研团队建设与平台建设互为依靠,相互促进,形成了良性循环,为产学研合作教育的开展打下了扎实的基础。

3.4 引导科研团队主动为行业和地方提供服务

在产学研合作中,旅游高等院校应注重通过政策、制度引导,激励科研团队深入旅游企业,推动产学研合作教育的开展。在学校科研政策上,强调科研工作要树立主动为行业和地方经济社会发展服务的思想意识。加大对科研人员承担旅游企业合作项目的支持力度,横向科研经费由项目负责人在国家政策允许的范围内,自主支配。组织科研团队,定期到旅游企业和产学研基地进行科研联谊活动,了解企业的科研需求,发布学校的科研成果,加深相互间的了解,促进产学研结合。

3.5 明确指导思想,完善产学研合作教育人才培养体系

根据旅游企业从业队伍学历偏低,很多旅游企业员工不具备旅游管理专业知识背景,中高级旅游服务技师占从业人员的比例也明显偏低,特别是善服务、会经营、懂管理的应用型、实践型中基层人员非常缺乏这一现状,结合莆田学院旅游管理专业的定位,提出了“专业建设以服务福建地方经济和旅游发展需要为主,注重旅游管理专业管理型人才的培养,注重专业教育与地方旅游发展的结合,强调专业培养目标的从业资格标准、行业标准和企业标准。专业特色体现在强调朝实践性和国际化方向发展,扩大基础学科的支持力度,注重基本技能和专业能力的培养,实现在旅游管理与服务方面既具有理论功底又具有较强实践能力的人才培养。”的指导思想。这个指导思想明确指出我们所培养的学生首先应该是在旅游管理与服务方面既具有理论功底又具有较强实践能力的“应用型”的人才,因此在教学过程中,引导、鼓励教师积极参加横向科研项目研究和各种社会服务工作,并应用到教学中,促使学生创新、实践能力稳步提升,完善产学研合作教育人才培养体系。

3.6 重视实习教育质量,促进“产学”结合

实习教育是旅游高等教育的重要组成部分,旅游实习教育的成功与否直接影响产学研合作教育的正常开展,影响着旅游高等教育的可持续发展。[10]虽然目前旅游高等院校都采用了理论教育和实践教育相结合的教学模式,但只是提升了服务的基本技能,仍然缺少旅游企业实际运作所需的写作、谈判、陈述、社交等能力,“产学”结合名存实亡。旅游企业应确保实习的连续性,还应该与实习学生进行不定期的会面和交谈,加强实习生在陈述、工作报告撰写、谈判和管理等能力方面的引导和培育,改变学生实习只限于某个部门低档次的重复性的一线服务型操作;旅游高等院校应该结合旅游企业的实际情况,安排旅游企业人员完成校外实习指导的任务,确保学生实习前的引导、实习中的监测和实习后的总结等工作顺利完成;学生则需加强对实习单位、实习的意义等的理解和认知,以此来明确实习目标和规范实习教育,促进“产学”结合。

摘要：国家教育部在对高等教育本科教学人才培养水平评估标准中,把“产学研”结合列为重要的评估指标。为优化旅游管理专业的人才培养模式,顺利接受教育部本科教学人才培养水平评估,文章结合莆田学院旅游管理专业产学研合作教育的实际情况,剖析产学研合作教育存在的问题,提出完善产学研合作教育的几点建议。

关键词：产学研合作教育,旅游管理专业,研究与实践

参考文献

[1]郑旭.产学研合作教育的理念与制度探析[J].大连理工大学学报:社会科学版,2007(4):77.

[2]黄建伟.旅游高等院校产学研合作教育模式的中外比较研究[J].旅游学刊,2009(2):88-89.

[3]王欣,邹统钎.产学研结合,促进旅游业实践型人才培养[J].中国高校科技与产业化,2010(7):46.

[4]赵鹏,汤利华.构建旅游院校产学研一体化办学模式的几个问题探析—以北京联合大学旅游学院为例[J].北京联合大学学报:人文社会科学版,2007(3):79.

[5]王木丹,周江林.以产学研结合搭建旅游人才培养的平台[J].桂林旅游高等专科学校学报,2004(2):54.

[6]张晓萍,怡春.高校在产学研合作中的组织与管理[J].教育评论,2010(5).

[7]蒋素春.旅游院校产学研的校企合作关系构建[J].桂林航天工业高等专科学校学报,2010(3):343.

[8]郭胜,徐桥猛.产学研结合,培养高素质旅游人才[J].无锡商业职业技术学院学报,2003(4):40.

[9]张海鸥.旅游专业本科教育的改革——产学研相结合是必由之路[J].学术论坛,2007(7):203-204.

篇4：旅游管理的研究方向

一、旅游管理的概念

从旅游管理的内容看，旅游管理活动包括：旅游人力资源管理活动，旅游物质资源管理活动，旅游财力资源管理活动，旅游科学技术管理活动，等等。

二、旅游管理学的研究对象

三、旅游管理学的学科性质

旅游管理学究竟是一门科学，还是一种学科？或者只不过是管理学底下的一个研究领域？学术界曾为此争论不休。一门科学，它必须要有明显不同于其他学科的研究对象、研究方法和一整套从实践、大量的研究成果中总结出来、并经得起时间考验的科学原理。旅游管理学的研究对象尽管与其他科学或学科的研究对象有明显的不同，但考察国内外大量的研究成果，人们所沿用的研究方法绝大多数是其他一些科学或学科，如经济学、社会学、人类学、文化学、管理学所采用的研究方法，其完整、独立、清晰的理论体系架构也尚未建立起来。如果把它定位为管理学或是其属下某个分支的一个研究领域，又明显地让人感到忽视了它的特殊性，低估了它在现代管理科学中的地位与重要性。事实上，如果人们认真思考一下它的学科原理基本命题，回顾旅游管理研究所走过的漫长历程，就容易明白，旅游管理学的根基在管理科学中，管理学的理论与基本原理对旅游管理实践有很强的现实指导意义。旅游管理学是管理学的一个重要的分支，是一门综合性较强的应用学科。

与其他部门、行业的研究或者说管理对象相比，旅游管理学研究对象的特殊性主要可以归结为以下几点：（一）旅游活动的异地性：旅游活动的产生与发展总与旅游者的外出旅行与逗留分不开；接待同一对象通常必须由不同地方的旅游企业、旅游从业人员共同协作来完成。（二）旅游产品的文化性：旅游产品表现为直接的或间接的、物化在旅游消费品上、有针对性的旅游服务。无论是有形的还是无形的旅游产品它都必须蕴涵着较强的文化性，这是因为旅游者在要求旅途中的物质需要得到满足的同时，他们的精神需要也需要得到满足。（三）旅游消费的综合性：旅游者的消费需求通常是综合性的，虽然他们绝大多数都有比较单一的旅游动机，但在旅途中的食、住、行、游、娱、购六个方面的消费一般都会有。而且，近年来旅游消费需求还在向其他服务领域内延伸。（四）旅游服务的社会性：旅游服务离不开人与人之间面对面的直接接触，供需双方的沟通与情感、思想交流，不仅有可能影响到彼此原有的意识倾向与价值观念，而且还可能从中缔造出一种新的公共或人际关系。（五）旅游经济活动的普遍性：在当今世界上，绝大多数国家发展旅游业，首先是为了创汇、创收。旅游业在许多国家里已成为当地国民经济的重点产业甚至支柱产业。从全球的角度来看，以就业人数比例、所创造的利税等社会经济指标来衡量，旅游业已超过汽车、石油和化工等行业，成为全球第一大产业。（六）旅游资源的二重性：凡是能造就对旅游者具有吸引力的任何因素，都可构成旅游资源。旅游资源既可以是自然的，也可以是人文的；既可以是历史的，也可以是现代的；既可以是有形的，也可以是无形的；有些在空间上是不可以移动的，而且一旦遭到破坏就难以修复，如名胜古迹；另有一些则是可以移动的，而且是可以不断地充实与更新的，如体育赛事、文娱节目表演、节日喜庆活动等等。

四、旅游管理学的研究方向与研究方法

由于旅游是一种错综复杂的社会、经济、文化现象，旅游管理学的研究方法也应视具体研究问题的不同，分别采用经济学、管理学、社会学、人类学、文化学等相关学科的研究方法来研究问题。

从定性分析描述问题到定量分析描述问题，这是一门学科日渐成熟的一个重要的发展标志。在信息时代，旅游管理研究人员要能熟练地掌握、使用计算机，并在可能的情况下，用统计学、经济数学、管理数学的定量分析方法来分析描述旅游管理研究所碰到的问题，以推动旅游管理学向更高的层次发展。

篇5：旅游管理的研究方向

1.前言

酒店实习管理涉及到酒店、学校以及学生三方的关系，尽管在课程设置上它属于学校的实践课程的一部分，但是学校对此并没有特别的管理权限。学生在校外接受实践教育必须服从企业规章制度,认同企业文化，而学校校园文化和企业文化风格与类别相差迥异，学生在酒店实习中要逐渐地接受与调试才能够从校园学习中转换过来。在酒店实习中，学生要兼顾处理到各种因素,校方能否发挥积极作用关系到实习效果好坏的关键。针对高校旅游管理酒店实习中存在问题的研究有助于全面的认识酒店实习实践课程设置，可以从整体上提出优化课程的建议。

2.高校旅游管理酒店实习相关利益分析

高校旅游管理教育是和旅游行业对口的专业，其人才为旅游业的发展作出重要的贡献。作为旅游中一部分的酒店行业，自然就成为旅游管理专业学习的一部分。酒店行业作为服务性企业，归根结底是以获得利润为主要目标的。而学生的实习为酒店管理的预算成本带来了巨大的利润空间。一旦酒店实习达成，学校、酒店、学生就处于三方博弈的利益竞争状态。

首先，学校因为专业的特殊性在教育课程设置上将旅游管理专业的实践课安排为酒店实习。这种教育安排将学生接受学习的地方从学校转移到酒店，纯粹的理论知识转变为实践知识，学校节省了部分师资力量以及教育设施，减少了对学生管理的成本。同时,将学生批次地安排到酒店实习可以从酒店利润中实现分成。

酒店引人学生实习可以缓解酒店的工作压力以及人力资源紧张的状况。学生被酒店安排到客房部等工作辛苦的地方，在学生实习期间实习的工资较正式员工的工资要低,也就是说酒店用较少的资金获取了同样的生产力。

学生在酒店实习中根据学校统一安排,为了修完学分参与酒店实习工作，但是在工作中所得到的回报要远远少于实际中的付出。同时,学生在实习中获得了行业发展的认知,也在接触社会中创建自己的社交关系圈，掌握了相关的技能，完善了自身的素质。

3.高效旅游管理酒店实习出现的问题分析

旅游管理酒店实习将学生纳人到社会中的一个环节,学生通过自己的劳动理应获得相关的报酬,在实践中学生要处于学校与社会中的中间状态，还要解决自身遇到的各种问题，这些问题有的是来自学校组织上,有的是酒店管理上,有的出于学生自身的不适应。

3.1学校组织方面的问题

学校在安排学生进行酒店实习管理中没有进行实习具体问题的分析，在动员学生进行实习准备时将遵守的条例规则明确地列出,但是却没有详细地介绍处理问题的方式。学校在课程设置上将理论和实践课相结合，但是却没有师资力量在实践课上悉心指导。学生进人酒店实习完全的由酒店方面统一管理员工，所以实践课变成了学生从工作中自我认知自我学习的单纯课程。

3.2酒店管理方面的问题

酒店在对学生实习上并没有采取特殊情况特殊化处理，而是根据酒店人力资源使用情况将学生安排到一些紧缺人手的客房部，特别是一些酒店根据特殊需要对实习学生采取差别化对待，一些相貌和个子较高的学生将会被挑选。酒店在公司的管理模式上将学生与正式员工同等对待，在人力资源分布上学生没有多样化的选择，不能定期地调换工作。

3.3学生自身的问题

学生在酒店实习中没有校园学习的优越环境，学生将完全的处于被管理以及约束的状态。学生要按时高标准地完成酒店安排的工作。处于学校与社会的过渡地带，学生还要在逐步的调适中找到自己的状态。在一些较远的地方实习，学生还要处理与其他员工语言上的.沟通问题以及生活上的矛盾问题。学生从优越的环境下进人到艰苦的工作状态，还要面临着自己的心理压力。

4.优化旅游管理专业酒店实习的对策

酒店实习管理出现的问题关键在学校酒店以及学生三方没有形成合理的机制，在遇到问题时，三方不能共同解决，这就导致了在实际实习中矛盾现象偶有发生。

4.1严格筛选实习酒店名单

实习酒店的确定关系到实习环境，学生实习的质量。学校在对学生的酒店实习工作前应该到实地考察了解酒店的相关情况，并与酒店管理层商议实习事项，明确实习权利责任主体的范围。对酒店进行资格审查,观察酒店是否能够为学生提供实习的条件以及酒店能否帮助学生提高实践能力，完善综合素质。

4.2建立实习反馈机制

学生在实习时，校方要时刻对其进行跟踪评价，帮助学生及时改进实习中出现的问题，建立实习反馈机制可以将酒店管理纳人其中，通过酒店的管理评价来定位学生做出的工作。实习教师要带队进行指导，通过划分小组的形式将学生密切地联系起来，在相互的帮助与监督中提高实习的质量。

4.3重视实习学生情况变化

篇6：高职旅游管理的素质培养研究论文

摘要：随着旅游行业的飞速发展，对旅游管理人才的专业素质要求越来越高。为此，本文采用问卷调查的方法搜集数据，对高职旅游管理专业素质的内涵及培养中存在的问题深入分析，结合该专业客观实际，从政府、学校、企业、学生四个方面，对提高学生专业素质提出具体办法。

关键词：旅游管理;专业素质;培养

一、研究基础

1.研究背景

随着人们生活水平的提高，出去旅游的人络绎不绝，旅游业不断发展壮大。在国家积极引导全方位推行全域旅游的形势下，我们的传统旅游受到了不同程度的影响，对各大高校旅游人才培养的质量要求越来越高。

2.研究意义

旅游行业发展形势好，就业形势却不容乐观。高职旅游管理专业的学生既要面对来自各大高校旅游本科专业人才的挑战，又要面临形势下失业的危机。学校不断扩大招生，只重“量”，不重“质”，旅游经营者苦于“招聘难”，旅游专业人才苦于“就业难”。面对如此严峻的就业形势，高职旅游管理专业素质培养方面的研究很有必要。

3.专业素质的内涵

专业素质是指能解决工作中的具体问题，包括文化素质、职业技能素质、心理素质、身体素质等，不同的素质对应相应的能力。

二、高职旅游管理专业素质培养现状分析

(一)基于调查的分析

1.对旅游专业的认同度。12.6%的学生非常喜欢自己的专业，47.4%的学生比较喜欢旅游专业，34.7%的学生一般喜欢，仅有4.2%的学生不喜欢旅游专业。由此可知，高职旅游管理专业学生绝大多数喜欢旅游专业，对本专业有较高的认同度。2.是否从事旅游相关行业。根据调查数据显示，49.5%的学生比较愿意从事与专业相关的工作，其中35.8%的学生希望成为教师，11.6%的学生希望从事导游工作，仅有8.4%的学生希望从事餐饮行业。总体来看，大多数学生毕业后愿意从事专业相关的工作，但是有9.5%的学生不愿意从事专业相关的工作，而是选择考公务员、事业单位或者进企业等。3.不愿从事相关工作的原因。由以上数据我们得知有49.5%的学生比较愿意从事与专业相关的工作，9.5%的学生不愿意从事专业相关工作。9.5%的学生不愿意从事专业相关工作，主要原因有：社会地位低、工作劳累、工作环境差、工作时间长、没有前景、薪酬低等，其中工作劳累占28.4%，认为工作时间长、没有前景的各占20%，因社会地位低不愿从事与专业相关工作的占17.9%，另外因自身原因的占24.2%。4.是否有一个清晰的职业规划。调查结果显示，5.3%的学生有非常清晰的职业规划，24.2%的学生有比较清晰的职业规划，38.9%的学生职业规划一般清晰，但是有26.3%的学生职业规划比较模糊。5.高职旅游管理的专业素质构成。调查结果显示，学生认为该专业素质按其重要程度排列依次为：积极的职业态度、灵活的变通思维、较高的文化修养、过硬的操作技能、能吃苦耐劳、坚忍的意志等。6.本专业的课程设置是否合理以及建议。据调查显示，2.1%的学生认为目前课程设置非常合理，37.9%的学生认为课程设置比较合理，39.0%的学生认为一般合理，15.8%的学生认为比较不合理，5.26%的学生认为课程设置非常不合理。

(二)调查结论

1.学生对专业的认同度不高。高职旅游管理专业的学生很多喜欢自己的专业，却不愿从事专业相关工作，很多是因为来自亲朋对旅游行业的刻板印象，认为旅游行业是一个“朝不保夕”的工作，缺乏对旅游行业客观的`看待，间接导致旅游管理专业人才的流失。2.缺乏职业测评和职业规划。高职旅游管理专业的培养方案中仅有职业规划是不够的，从某种角度上看，职业测评甚至比职业规划更重要。职业规划解决的是“我想干什么”，而职业测评重点解决的是“我能干什么”、“我适合干什么”，因此在职业测评上还有待加强。3.缺乏实践操作培训课程。高职旅游管理专业的户外实习在大一的下学期，时间1—2天不等。在实习的过程中，学生更多的是以一个“旅游者”的身份去学习当地的旅游文化、观赏秀美山水、考察旅游市场，而不是以一个“从业者”的立场、一个导游的身份，导致实习活动达不到预期的效果。4.学生的英语应用能力不足。高职旅游管理学生的培养方案只要求学生通过英语应用能力考试就可以，虽然培养方案从培养提高学生的英语基础的角度来设计，但是没有压力就没有动力，高职旅游管理应该要求通过全国英语四级考试。

三、高职旅游管理专业素质的提升途径

(一)政府的角色

政府应该营造良好的社会氛围，提高旅游管理技术以及做好旅游行业的宣传工作。通过报纸、杂志、公益广告等形式，树立起一个崭新的旅游行业形象，如导游知识渊博。除此之外，应该给专业行业从业者一些看得到的实惠，比如旅游淡季，导游工作的安排、详细的导游等级薪酬制度等，让我们的行业从业者觉得这是一个有前景的行业，有奋斗目标，工作有干劲儿。

(二)学校的任务

引导学生树立正确的职业观念，提高专业认同度。学校应该正确的引导学生的职业观念，建立起任何工作都需要从基层干起的理念。强化教师队伍，优化课程设置。一方面要强化高职旅游管理专业教师的实践经验和技能，以培养出“双师型”的“学生”;另一方面可适当增加实验课程的课时。

(三)企业的角色

企业可以制定明确的岗位职责和晋升标准，以便于旅游从业者合理规划自己的职业生涯。同时，可以根据岗位要求制定员工的晋升标准，进行各种方式的培训，将加大员工对企业的忠诚度，也使员工有努力的方向，同时，旅游企业必须使薪酬与员工的能力和岗位业绩直接挂钩，工资绩效最好公开透明，按章计算，以理服人。

(四)学生自身

1.认清就业形势，转变就业观念。随着各大高校的不断扩招，几乎每年毕业都是学生的“就业最难季”。这种“难”却是相对的，中国人民的生活水平不断提高和出游观念的转变，使旅游行业面临前所未有的发展机遇。旅游管理专业的学生应该认清就业形势，转变就业观念，先就业再择业，抓住行业机遇，占据就业制高点。2.加强学习，扎实理论功底。高职旅游管理专业的学生由于其专业的特殊性，他们的文化理论知识要弱于旅游管理本科生。因此，学生应该加强学习文化知识，扎实理论功底，尤其在英语方面，应该对自己严加要求，化不利因素为有利条件，争取通过大学英语四级考试。

四、结语

高职旅游管理作为高校旅游管理队伍之一，应该“多平台助力，全方位培塑”，但是提高整体旅游管理高职生的专业素质不是一朝一夕能实现的，需要政府、学校、企业以及学生共同努力，如此才能将旅游管理高职生培养成为旅游行业未来发展的中坚力量。

参考文献：

[1]罗凯敏.高校旅游管理专业教育存在的问题及改进思路[J].智富时代,,(7).

篇7：旅游管理的研究方向

一、旅游管理专业学生旅行社实习存在的问题

(一)旅游管理专业学生对专业实习重要性认识上有差距，学生对专业实习的准备不足，缺乏吃苦耐劳精神。由于岗位实习大多开始时在基层部门或旅游一线，工作时间长，劳动强度大，作息时间也与在校时不同，有些同学很难一下适应，实习和工作积极性不高，对实习有畏难情绪。再加上从事的是服务性行业，感觉“低人一等”，心理落差大，稍有困难就退缩，甚至于产生抵触情绪，实习很难达到预期效果。由于以上原因，致使一些学生对实习企业文化的融合能力和适应能力差，很难尽快进入工作状态，更不要说管理者角色了，效果不尽人意。

(二)旅行社对实习生的管理缺乏规范。旅行社是学校职业教育的合作单位，是学生接触旅游行业、认识社会、培养学生综合实践能力的重要场所。旅行社作为企业的管理与学校的管理有很大的区别，旅行社对实习学生没有明确管理标准，学生自己也日渐松懈。学生在旅行社实习过程中，许多旅行社对实习生的管理等同于在岗职工，没有针对性的制度和规章。还有一些旅行社把实习学生当成低成本的劳动力，缺乏参与培养的过程。即使实行“总经理导师制”，个别老总也由于种种原因不能很好履行教育指导的责任，使管理流于形式。旅行社安排给实习生的岗位大多是服务性的，管理层的实习内容较少。实习中学生的报酬不能与能力及工作表现挂钩，更不能与旅行社职工同工同酬，学生缺少创造性地应用所学知识的机会，影响学生的工作热情和毕业选择。

(三)旅游管理专业学生实习内容过于强调技能和操作性,只关注动手能力的培养，对于职业道德与职业心理素质方面的内容很少关注。这往往导致用人单位有意见，带队教师疲于应付。学生职业道德与职业心理素质方面如何影响到学生未来职业道路的宽度和长度，要为学生发展前途做好打基础工作，既要重视学生能力素质培养，更要重视学生思想素质的培养。在旅游管理专业学生实习过程中帮助学生克服浮躁的从业心理，培养学生顾客至上的职业信念、勇于克服困难的意志品质、精诚团结的团队精神，引导学生树立行业自豪感。在保证学生圆满完成专业实习任务的同时，也使旅游行业职业道德内化到学生的思想之中。带队教师要把学生在实习中表现出来的职业道德及职业心理素质方面的突出问题，用人单位的意见及建议，收集整理，向学校进行反馈，并在以后的旅游管理专业课程教育教学过程中进行案例剖析，有针对性解决学生思想中的问题。

(四)旅游管理专业实习生的实习考评不够细化，学生实习缺乏可操作性规范要求。学校应该制定符合旅行社职业要求、经营现状和现代化技术应用情况的考核标准，考评内容应该细化具体，成为实习生进行旅行社岗位实习的指导，使学生的实习有规可依，同时还可以减少专业实习内容与行业实际脱节的现象。处理好旅游管理专业学生实习中存在的问题，需要做的事情有许多，较为迫切的是从旅游管理专业学生实习成绩考核评定入手，促进学生在旅行社实习有更大的提高。旅游管理专业实习成绩考核评定不仅是对学生实习质量和状况的检测和评定，同时也是提高旅游管理专业教育教学实效性的关键。

二、充分发挥专业实习考核成绩评定的作用，提高实效性

对实习学生实习中各项工作考核成绩评定，能引导、激励、调节实习学生的实习活动，促进学生出色完成实习任务，实现实习教学目标。

(一)旅游管理专业学生实习成绩考核能引导学生成长向教育期望的方向发展。专业实习考核能促进实习生认真对待实习，充分发挥学生的主观能动性，激发学生强烈的学习专业知识的求知欲望、表现欲望，触动学生的创新灵感，引导学生从多角度思考问题，寻求不同的解答问题方法及结论。带队教师应该在专业实习考评过程中肯定学生的创新见解，鼓励学生有不同于书本的创新性思维活动，从而在实习考核评定过程中培养学生的操作能力和创新能力。学生在旅行社岗位实习活动，受考核评定的影响会产生不同程度的`积极或消极的内心体验，教师应及时引导他们的职业认同感，从而养成他们良好的职业道德，抑制不良的行为;同时，带队教师和旅行社管理者应不断反思、改进自己的管理工作，从而确保旅游管理专业教学工作和专业实习成果发展方向的正确性。

(二)旅游管理专业学生实习成绩考核评定能提供信息反馈，完善实习工作。专业实习成绩考核评定就是对学生在旅行社的品德行为表现，运用科学的方法和正确的途径，按照一定的考核标准进行事实或价值的判断。通过考核，能使实习学生认识自己的优势和不足，找到差距，明确努力方向。教师在教育管理上也可以从实际出发，有针对性地开展工作，提高专业实习的实效性。学校也能通过考核，总结学校高职专业实习工作，肯定成就，找到不足，解决问题，为进一步改进职业类专业学生实习工作提供借鉴和经验。

(三)旅游管理专业学生实习成绩考核评定能激励学生不断进步。由于实习学生成绩考核评定是在事实分析的基础上作出价值的判断，它体现了评价者的赞扬或批评的态度，能够促使学生努力地去掌握这些标准，而且不断地明确自己的认识和行动与这些标准相符合，从而能够激发内心积极上进的动机，发挥积极因素，克服消极因素，不断进步，调控专业实习中言行的正确方向。在这个过程中，受到表扬的学生，常常是加倍努力，更加严格要求自己。没有受到表扬的学生，会自警、自省，产生争取上进的迫切愿望。学生会在互相比较中自我激励，迎头赶上。

三、旅游管理专业实习成绩考核评定模式研究的必要性

结合专业实习的实际，与时俱进，探究旅游管理专业实习成绩考核模式，对专业教育教学改革和发展以及旅游管理专业人才的培养等都十分重要。

(一)旅游管理专业实习成绩考核评定模式的研究是培养旅游业人才的需要。旅游行业迫切需要既掌握服务知识技能，又能解决工作中所发生实际问题的应用型、技能型、复合型人才，而培养这样的人才仅依靠灌输知识是无法达到的。因此，注重专业实习是培养旅行社需要的复合型人才不可缺少的教学环节。对旅游管理专业进行学生专业实习成绩考核评定改革，无疑是抓住学生实践能力培养的关键，能有效满足社会和企业对应用型、技能型人才的需要。

(二)旅游管理专业实习成绩考核评定模式研究是专业教育改革和发展的需要。在经济快速发展、社会变革加速、科学技术突飞猛进、知识更新周期短的当今社会，要使学校培养的毕业生能够满足科技、经济、社会发展等方面的需要，学生必须不断地学习旅游管理专业方面的新知识新内容，以适应职业岗位的变化，个人的职业发展要求，保证学生具备可持续发展的能力。学生在校内专业课程学习阶段，掌握了一定的学习方法，并且养成了良好的学习习惯。学生在旅行社专业实习过程中，有利于将在校培养的学习能力和方法运用到实习中，解决专业实习遇到的不同于理论知识学习的问题，方法更加多样灵活;有利于发挥学生的主观能动性，从而调动学生自觉学习的积极性，发展学生职业操作能力和创新能力。因此，加强旅游管理专业学生实习成绩考核评定改革有助于推动旅游管理专业教育发展，影响旅游管理专业教育改革的顺利进行。

(三)旅游管理专业实习成绩考核评定模式研究是促进学生能力全面发展的需要。专业实习是培养学生综合能力，提高就业竞争力的有效途径，是产学结合的重要教学环节。旅游管理专业学生通过实习，学生在旅行社从事和企业员工一样的服务实践活动，既是检验学生所学专业课程情况，也是提高岗位职业技能的过程。通过实习，学生可以在一个与“模拟”教学不同的真实的工作环境中，以旅行社“员工”的身份从事顾客接待、咨询服务、带团导游工作，承担工作岗位相关的职责和义务，学习相关工作经验，并且获取一定的劳动报酬。学生从一贯的课堂学习生活中走进实习工作环境，既兴奋激动又充满了向往。因此，进行旅游管理专业学生实习成绩考核评定改革，可推动学生全面发展和可持续发展。

篇8：旅游管理专业的创新教学研究

目前,旅游管理专业的教学工作主要包括课堂教学和实践教学两个环节。

一、旅游管理专业课堂教学现状分析

目前,河南省旅游管理专业的课堂教学基本都是采用依照专业内各门学科教学大纲规定的内容来择取教材,专业教师根据教材选择适当的教学方法,向全班学生进行授课的教学组织形式。具体来讲,整个课堂教学活动主要包括教学手段、教学方法、教学内容、考核方式等几个方面。

(一)教学手段及教学方法现状分析

笔者对河南省内的211高校和二本高校的旅游管理专业学生进行随机问卷调查发现,70%的学生反映教师目前主要使用的教学方式仍然是传统教学和多媒体教学相结合的方法。在具体教学方法的使用上,主要有理论讲授法、课题式教学法、师生互动讨论式教学法、实践教学法、案例教学、等。各种教学方法的使用情况如图1所示:

从上图可以看出,在所有的教学方法中,旅游管理专业任课教师们依然最为青睐理论讲授法;其次较为经常使用的是课题式教学法、案例教学法、师生互动讨论式教学法;而实践教学法是教师们使用频率最低的教学方法。由此可见,目前,河南省的旅游管理专业课堂教学依然是以满堂灌为主要形式,整个课堂就是任课教师的一言堂,教师在讲台上慷慨激昂,学生则完全处于被动的学习状态。尽管旅游管理专业是一个实践性和应用性极强的学科体系,它强调对学生“应用能力、实践能力”的培养,但由于受到资金经费限制、外出实训无人愿担风险、校内实训软硬件设备缺乏等各种主客观条件的影响,某些需要通过实践、示范才能讲授的课程,教师只能在黑板上,在教室里讲授,大大影响了整体教学质量的提高。

而在问及学生“哪种教学方法对自己最有益”时,有39%的学生认为“实践教学法”是对自己最有益的教学方法,也是最多学生喜欢的教学方法。由此,令人遗憾的结果就出现了:实践教学法是很多数学生最希望教师经常使用的教学方法,但现实是实践教学法却又同时是教师使用频率最低的教学方法。

(二)教学内容及考核方式现状分析

在教学内容的调查上,笔者通过分析对学生发放的调查问卷,能清晰地看到在“理论联系实际”、“比较空泛”和“空泛”三个选项中学生对教师教学内容的评价,其结果如图2所示:

如图所示,被调查的学生中有超出一半的人认为教师的讲课内容“比较空泛”;只有32%的人认为教师在讲课时做到了“理论联系实际”。而在对学生的课堂学习感受进行统计分析时我们发现:65%的学生认为,在课堂学习过程中感觉“好像什么都学了,但又什么都没学到”,总之印象不太深刻。21%的学生认为“课堂教学枯燥无味,提不起兴趣”。如果把这两者相加,结果是极其惊人的,那就是80%以上的学生认为自己端坐在课堂上,但是收获却并不是很大。

在考核方式上,当被问到“在您的学习过程中,经常采用的评价方式是什么”时,有70.7%的被测者选择“期末笔试”;仅有27.5%和36.1%的被测者选择了专业实习考核和实践课考察。而在问及期末笔试考试的题型时,绝大部分同学的回答是名词解释、选择题、填空题、简答题等常规题目,案例分析题相对较少。

综上所述,目前河南省大多数旅游院校仍然沿用的是传统教学模式,即以教师讲述、学生记录为主的教学模式。教师在课堂上的讲授内容空泛、乏味,学生根本无法直接感知到旅游企业的运作和管理。考核方式也基本沿用了传统的“答卷”方式,学生大多靠死记硬背取胜,不求甚解、考前突击,考不出真实的能力水平。

二、旅游管理专业实践教学现状分析

旅游管理作为一门实践性很强的应用型学科,需要学生具备极强的实践操作能力和解决实际问题、处理突发事件的能力。因此,旅游管理专业的实践环节就显得尤为重要。然而,事实却远非如此。

通过此次对河南省旅游管理专业学生进行的问卷调查,我们发现有45.5%的211高校被测者和55.6%的二本高校被测者认为,自己在修学本专业期间没有得到过专门是实践训练,或者在进行专业实践时缺乏教师指导,或教师的实践教学方法欠妥。学校把学生放在实践单位后也很少过问,学生的实践学习没有指导和引导。40.9%的在校生认为学校安排的实习时间很不合理,难以达到预期的实践效果,还有57.4%的在校生反映学校的实践基地名存实亡,或者很不完善。61.5%的学生认为学校安排的实习根本起不到锻炼专业技能的目的。很多同学反映,他们在实习过程中几乎完全成了企业的廉价劳动力,比如说虽然经过了一段时间的实习,但工作内容始终固定在某一个岗位上,对旅游企业的整个运转流程、服务操作规程并不了解。

三、旅游管理专业的教学创新

(一)创新驱动型教学模式的概念引入

创新驱动的概念较早是普遍使用在经济发展领域的。一般认为,创新驱动就是要把经济发展、产业转型升级的内在动力由原来的资源、要素驱动或投资驱动转向科技进步、自主创新驱动。2012年11月8日,时任中共中央总书记胡锦涛在十八大报告明确提出,“要实施创新驱动发展战略,坚持走中国特色的自主创新道路,以全球视野谋划和推动创新,提高原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新的能力,更加注重协同创新。”因此,以协同创新驱动发展,成为国家层面推动经济社会发展、转变经济发展方式的必由之路。

在新形势下,高等教育尤其是与国民经济发展密切相关的,实践性、应用性尤为突出的旅游管理高等教育,更要树立通过协同创新来实现战略发展的新适应,即以校企合作办学、校企合作育人、校企合作就业、校企合作发展等为主线,创新旅游管理高等教育体制机制,深化教育教学改革,围绕国家旅游产业体系建设,系统培养创新发展型人才,也是提高旅游管理专业办学水平和人才培养质量的必由之路。

(二)创新驱动型教学模式的内涵

传统的旅游管理高等教育教学模式重教轻学,重技轻悟。所谓重教轻学,主要体现在对教师的授课较为重视,学校往往会出台多种举措诸如:督导听课、教案检查、教学进度检查、课堂出勤率检查等等,来确保课堂45分钟的顺利进行,然而对于学生如何学,学生喜欢怎样学,学生持什么样的学习态度学等并没有基本的调查与监管。所谓重技轻悟,也就是说教学管理部门对于教师的教授技能强调很多,严格管理教师,确保教师的高质量输出。然而,教学是教与学双向的结合。教学管理部门对于学生能学到多少,学习效率如何,通过怎么样的途径来提高学校的效果等等缺少调查、监管和引导。这也就相当于经济发展中的资源驱动,教学效果的提升靠的是教师,靠的是教师提供的各种知识资源,其实也就是资源驱动。教师上课满堂灌,学生被动听,期末背诵任务一大堆,考试结束忘光光,

就是这种资源驱动的鲜明体现。而创新驱动与此大大不同,它强调的是以学为中心,教的目的不是为了更好地教,而是为了更好地学。创新驱动型教学对应的并非仅仅只有教材、教师和课件,而是引进、学习和模仿。在课堂设计上不再是教师说,学生听,而是学生说,大家听;在教学结构上,不再是只有课堂,而是课堂学习和校外学习结合;在教学程序上不再是预习、上课、复习、考试,而是实践、思考、学习、探究、再实践;在教学方法上不再仅仅依赖PPT,而是依托网络和社会两大资源;在教学效果上不再是一纸试卷定输赢,而是创新思考显水平。

从这个意义上来讲,将创新驱动型教学的内涵界定为基于符合旅游管理高等教育教学发展规律的需要,将学生未来职业发展的源动力由先前的课堂学习,转变为以自主创新学习为主的教学模式。基于以上理解,在国家创新驱动发展背景下,更加符合旅游管理专业人才培养的需求和未来发展方向。

(三)创新驱动型教学模式的构建

笔者拟从创新性教育理念的确立、创新性教学方法的实施和学生创新性学习三个方面开展创新驱动型教学模式的构建。

1、确立创新驱动型的教育理念

教学理念直接决定教学方法和教学效果的形成。笔者在多年的教学实践中逐渐形成了“学习生活化,生活学习化”、“学以致用(学于课堂,用于实践)”的教学理念并进行不断探索。这种教学理念的逻辑思路是:让学生从课堂“以教师为中心”“我讲你听”的单向被动学习状态,进入到“以学生为中心”的生活和专业实践中的“你教——我学——我思——我探究——我学——你教”的双向互动学习状态。这种教学理念更尊重学生的主体地位,以培养学生的自主创新意识、创新精神和创新能力为基本价值取向,以研究和解决教育中如何开发人的创新潜能为宗旨。这种教学理念在《旅游规划与开发》、《旅游公共关系》、《旅行社经营管理》、《会展策划》等课程的教学中取得了良好的教学效果。

2、使用创新驱动型的教学方法

创新驱动型的教学方法主要是以第二课堂为抓手,推动学生以积极探求的视野到专业领域和社会生活中去发现问题、思考问题,提出“是什么?为什么?”的思考,进而结合课堂理论学习思考“怎么办?”使学生学习不停留在“满堂灌”被动接受知识而缺失思索的阶段,也不是简单地只提出问题“发问”和“抱怨”阶段,而是主动在现实生活中去“发现问题”、“提炼问题”,重新回归理论的深入学习提出“分析问题”的思考,再到实际环境中去尝试“解读问题”和“解决问题”的实践能力。

3、学生开展创新性学习

河南省目前的旅游管理专业教学依然限于局部课堂空间和有限的时间段的,学习更多是被动的知识灌输和专业技能的有限训练,现在大量推广的专业实验实训课课时有限且有课程的选择性,需挤占大量课时和经费资源,且不适合所有的课程内容,学生仍处于被动接受状态。笔者组织学生积极开展“第二课堂创新性活动”的团队学习:每门课对教学班全体同学分组设置“第二课堂创新性活动小组”;每组选定“总协调员”,每个成员“人人授职”,人人有机会充当管理者,锻炼组织、管理、沟通、协调等能力;课堂教学与课外教学对接,各小组结合每门课程内容的特点,自主制定至少一次的创新性“课外活动计划”,以在第二课堂活动中践行理论学习的知识点,发现理论学习的意义和应用价值,在活动实践中探索到的问题又重新回归到课程的理论学习中去研究,激发学生理论学习的兴趣和自主实践学习的积极性。这种创新驱动型实践教学模式,使得学生更自主、方式更灵活、内容更丰富、思维更活跃、潜能更开发、过程更互动、氛围更友好、操作环境更民主、注重学生全面发展的综合效果更显著。

总而言之,在旅游管理专业教学中采用创新驱动型的教学模式,能使学生将课堂教学与课外实践对接,使教学实践活动常态化、持续化、动态化、系统化、综合化、实用化、实效化。而且,它以组建“第二课堂创新性活动小组”为载体,把有限的课堂教学延续到无限的课外教学时空。各小组同学结合旅游管理专业课教学内容的特点,自主讨论构建小组课外活动目标和计划,诸如校外参观、考察交流或校内小组活动等等,能够充分发挥各组成员的主观能动性,让学生真正成为学习的主体去探求学习的方法和路径,去利用课堂之外的广阔领域充分培养自主学习精神和提升全面素养和能力。

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