摆脱秋天干燥的饮食指南

摆脱秋天干燥的饮食指南（精选2篇）

篇1：摆脱秋天干燥的饮食指南

中医认为，秋季是肺金当令之时，若疏忽保健，易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛，肺热咳嗽等症。

“燥”是深秋时节最明显的气候特点，所以寒露之后，养生保健应从养肺、润肺、补肺入手，而百合、白莲子、银耳、莲藕等食物“白色食物”为入肺首选。

莲藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

杏仁

俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”。秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛，食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最滋润的，非杏仁莫属。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一首。杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和猪肺一起炖汤，都有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。

百合

百合，味甘微苦，性平，入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

百合食用的方法很多，可与西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味无穷。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。

[摆脱秋天干燥的饮食指南]

篇2：对抗春季干燥的饮食建议

皮肤之所以会干燥脱皮，主要是因为皮肤水分供给不足，水分丢失加速。那方法也就很简单：饮食上补足水分，护理上锁住水分。具体该怎么吃，五条饮食建议送给大家。

1每天足量饮水。要补水，喝水无疑是最佳方法。根据中国居民膳食指南建议，成年轻体力劳动者每天饮水至少1200ml（约6杯）。要少量多次地喝，不要等口渴了再喝，不要饭前大量喝水（稀释消化液，不利于营养素消化吸收），最好早上起床后和晚上睡前都喝点水（一整夜的新陈代谢会使机体缺水，血液粘稠，所以建议早上喝；睡前少量水可补充夜间出汗、呼吸、尿液损失的部分水分，还可避免夜间血液粘稠，所以建议晚上喝）。温开水、纯净水、矿泉水均可，出于经济实用考虑，可选择温开水。如果觉得温开水索然无味，可以选择绿茶。当然补水也不是多多益善，水摄入量超过肾脏排出能力时，可引起水中毒。水嫩皮肤，从喝水开始。

2多吃水果、蔬菜和粗粮。大家都知道果蔬富含水分，很多果蔬含水量高达90%以上。建议要补水的朋友多吃果蔬！果蔬除了富含水分外，还富含膳食纤维、矿物质、维生素。深色蔬菜（西兰花、胡萝卜、菠菜、生菜、油菜等）、黄色水果（芒果、橘子、枇杷等）富含胡萝卜素，而胡萝卜素在体内可以转化为维生素A ，所以多吃这类果蔬，有利于缓解因缺乏维生素A导致的皮肤干燥。另外果蔬里含有很多抗氧化成分，例如番茄里的番茄红素，葡萄里的花青素，各种果蔬中的维生素C，这些成分均有利于皮肤健康。建议蔬菜水焯、煮、炖、凉拌，每天至少6两到1斤，深色蔬菜占到一半以上；建议水果每天要吃到4~8两，早上时间紧张，吃蔬菜机会少，建议吃个水果。

至于粗粮，富含各种B族维生素，其中维生素B2、维生素B6、维生素PP都跟皮肤健康相关，由于B族维生素主要存在于粗粮的谷皮和糊粉层，因此建议大家粗粮粗吃，做成杂粮饭、杂粮粥或者打成豆浆；反之，如果磨成精粉，其中的B族维生素就损失殆尽了。

3增加粥、豆浆、牛奶、汤等。这些食物都含大量水，最好每餐能包含其中一种。买一箱牛奶放家，每天喝1包很易实现，要在家吃到粥、豆浆、汤，很多朋友可能就嫌麻烦了，其实很简单。提前一夜淘洗好杂粮杂豆等（大米、小米、燕麦、红豆、黑豆、薏仁、红枣、莲子、枸杞、葡萄干）放入豆浆机中，加好水，第二天起床后启动开关，洗漱好了，豆浆也好了，一点也不麻烦，而且还可以带在路上喝；做粥也不难，现在很多电饭煲都有定时功能，前一天晚上把杂粮杂豆淘洗好放入电饭煲，加好水，定好时间，电饭煲在起床前一小时开始工作，第二天洗漱粥刚好，前盛出来，就可以喝到热乎乎的杂豆杂粮粥了。谈到做汤，很多人都认为费时，其实用高压锅45分钟就解决了，隔三差五地用高压锅熬点海带、山药、藕、冬瓜加排骨的汤，为了皮肤更水嫩，从今天起就多喝些粥、豆浆、牛奶、汤吧。

4减少炒制干货。坚果富含矿物质、B族维生素，是主餐的良好补充，但是吃多了总会口干舌燥，因此建议大家少吃，而且最好吃原味坚果。

5饮食清淡，忌食辛辣、油炸、烧烤。四川、湖南天气湿冷，因此当地人常年吃辣椒驱湿驱寒，春季北方气候干燥，则应少吃辛辣，多吃清淡食物；另外也应减少油炸、烧烤等食物。