餐饮部经营管理策划书.样板

2024-07-12

餐饮部经营管理策划书.样板（通用10篇）

篇1：餐饮部经营管理策划书.样板

鑫岛游乐城餐厅经营管理方案

鑫岛游乐城餐厅特殊的地理位置和特殊的消费群体决定了餐厅的经营必须走特色化、大众化、多样化的经营道路。

（一）、经营理念：低消费，高享受、贴心服务。快捷、实惠、美味、健康。

（二）、经营模式：

一、实行本土特产化战略。

1、餐厅所用产品本土产。

2、餐厅所需物品本土供应。

3、餐厅所需人才本土化。

4、健康营养本土化。

5、餐厅形象本土化，坚持友善政府、友善游客、关爱社会的战略，努力塑造公众接受和喜爱的形象。

二、推行标准化体系。

1、食品品质标准化。重点控制三个环节：

一、原材料的进购质量关，二、操作规格数值关，三、督查指导关。

2、服务质量标准化。强调服务是产品的延伸，时刻注意对顾客的热情礼貌和周到服务。把是否具有微笑服务意识作为录用员工的重要考核内容。

3、就餐环境标准化。强调整洁和优雅的就餐环境是餐厅价值的体现。定期对餐厅环境进行修复和基本设施的更新，是就餐者从分享受服务和食品，从而产生宾至如归的感觉。细化到对各区域的环境清洁养护的标准规范。比如餐厅就餐桌的卫生要达到什么程度合格，卫生间多长时间大少一次，每次打扫的内容和项目是什么，什么程度合格。并由专人进行检查评分。

4、督导检查标准化。每天开业后相关管理人员必须对各区域进行标准化的督导检查，并进行评分，如失分后，必须做出及时有效的整改，和做出检讨。

三、餐品推行特色化，多元化。

1、中餐类（小炒、干锅、卤品）

2、快餐、套餐类

3、小吃、冷淡杯、糕点类

4、夜宵

5、自助火锅

6、茶饮品类

四、人员配备

管理人员1人、厨师长1人、主厨4人、二灶4人、采购1人、前厅点餐1人、传菜2人、（三）、日常管理

一、菜品管理

1、所有菜点，实行量化标准，即测算菜谱上所列菜点的标准配份、味型特点、烹调所须时间等。

2、工作程序化，所有上一道工序对下一道工序负责，从粗加工到细加工，一环扣一环。

3、当菜品出现退单、投诉等质量问题时，实行严格的责任处罚。

二、建立新品研发制度经常性推陈出新是经营上的需要，也能促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。

1、点单率较高的菜点，要巩固、保持和不断提高，使之成为看家品牌。

2、每周不定期抽查新菜品质量，发现不足，及时改进和培训，对抽查优秀者予以书面表扬，以资鼓励。

3、由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜（原则上每半月一次），开发的一个原则是采购新品种

4、试制新菜首先以书面形式通报厨师长，并注明菜名、烹调时间、味型和成本，然后由厨师长统一安排试制，并游客品尝，提出改进意见，再决定是否推出。

5、定期派出厨师到别的餐饮企业对口交流，积极引进新菜，又不增加很多成本。

6、对创新品牌菜点的厨师予以重奖，对于创出较好新菜的厨师，视点菜率予以奖励，对于3个月以上无新菜推出者予以通报并且基本工资下浮一定比例。建立成本控制制度

三、建立有效的成本控制体系将是企业盈利的有力保障。

1、采购和验收环节的管理，历来是餐饮业内部腐败的重灾区，也是成本控制的重要源头，这是几个部分应该建立相互制约、相互监督的专业采购体系。

2、财务管价格，厨房管质量，采购管渠道，仓库管验收数量，形成环环相扣相互监督的制度，另外，每年实行供应商公开招标，把进货价格控制到最低限度。

3、加强贮藏管理，仓库每半月盘点一次，不积压不浪费。

4、提高拆卸率，物尽其用。

5、严格控制领料。

6、节约调味和燃料，严禁人走炉子空转，水火不关

7、原材料保管，要责任到人。

（注：成本控制管理的一些基本制度：① 采购制度；② 验收制度；③ 食品成本日报表，月盘点制度；④ 损耗责任，报损制度）

四、建立例会制度

1、员工例会上，每天上班时点名，晨检由厨师长介绍前一天情况，安排当天重点事项。

2、鼓励员工士气，解决遗留问题。

五、厨房与其他班组的协调

六．建立激励制度

1、环境气氛激励：营造良好融洽环境气氛，充分体现积极向上，竞争上岗，按劳计酬，按贡献计酬的原则。

2、目标理想激励：根据酒楼经营状况，设计一定的工作目标，再按部门，岗位细分到每个员工，当完成既定目标给予一定奖励。

3、荣誉的奖励：工作突出的员工骨干，应给予一定的荣誉，树立榜样。

七、建立食品安全卫生管理制度（详见附表）

1、按岗位划分卫生责任区，责任到人，卫生包干。

2、卫生状况纳入员工日常考核评估，实行扣分制。

八、考勤与劳动纪律管理

考勤与劳动纪律管理到每个员工对待工作的态度，以及企业和员工的自身形象，有必要制度化，通过奖罚条例来实现。

九、厨房安全管理

1、新员工必须先培训后上岗，每周有在岗培训。

2、厨房设备，操作规范化，严防各种工伤事故出现。

3、严防火灾。

十、灭四害

1、安装空气消毒灯，便于晚间空气消毒。

2、餐厅安装风幕机，纱窗。等防蚊虫设施。

3、仓库，厨房安装防鼠设备。

（四）服务培训体系

一、服务经营

服务体系的指导思想：第一步：夯实服务员的基本功；第二步：培训服务员的菜品，原料和烹饪知识；第三步：培训服务员名人名菜相关的餐饮文化知识。

服务体系的特点：自我介绍，暖盆净手，敬酒，菜品解说

服务体系的作用：通过自我介绍，暖盆净手，敬酒，菜品解说等服务项目来强制服务员与顾客沟通。

服务体系的建立时间：第一步：开业一月内；第二步：开业二月内；第三步：开业三月内。

二、员工培训管理

1、建立各级员工的培训体系

2、设立各级人员上岗前的培训准入制度，只有取得了上岗条件（岗位培训合格证）的员工才能获得入选资格（如：普通员工获得领班岗位培训合格证后，一旦领班岗位出现空缺，他（她）们就能进入公示和面试程序）。作用一是能提升员工的整体素质和学习意识；二是能解决各级人员的储备问题。

3、建立各级员工的工作标准体系

4、建立各级员工的工作评估体系

5、做到每个员工每月都有考核结果，分部门和个人，完全采用全额工资与百分制挂钩的制度。

（五）装修特点：明亮、干净、清爽、方便。装修风格主暖色调。

（六）厨房操作间规划及设备配置（详见附表）。

篇2：餐饮部经营管理策划书.样板

一：出品体系

经营

出品体系的指导思想：第一步：精品川黔湘粤菜（以菌类为主打特色）；第二步：精品私房菜；第三步：名人名菜。

出品体系的味形特点：以川黔味形为主，其他味形为辅。

出品体系的建立方式：第一步：以目前厨师班子掌握的川黔菜为主；第二步：经实际运作后，在具体的经营情况反映和顾客的意见下，调整出品品种，推出我们的精品私房菜；第三步：在前厅服务体系建立后，结合我们运营一段时间后的精品私房菜，推出我们的名人名菜。

出品体系的建立时间：第一步：开业一月内；第二步：开业二月内；第三步：开业三月内。

管理

菜品管理

1、所有菜点，实行量化标准，即测算菜谱上所列菜点的标准配份、味型特点、烹调所须时间等。

2、工作程序化，所有上一道工序对下一道工序负责，从粗加工到细加工，一环扣一环。

3、当菜品出现退单、投诉等质量问题时，实行严格的责任处罚。建立新品研发制度

经常性推陈出新是经营上的需要，也能促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。

1、点单率较高的菜点，要巩固、保持和不断提高，使之成为看家品牌。

2、每周不定期抽查新菜品质量，发现不足，及时改进和培训，对抽查优秀者予以书面表扬，以资鼓励。

3、由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜（原则上每半月一次），开发的一个原则是采购新品种

4、试制新菜首先以书面形式通报厨师长，并注明菜名、烹调时间、味型和成本，然后由厨师长统一安排试制，并经相关办公会品尝，提出改进意见，再决定是否推出。

5、定期派出厨师到别的餐饮企业对口交流，积极引进新菜，又不增加很多成本。

6、对创新品牌菜点的厨师予以重奖，对于创出较好新菜的厨师，视点菜率予以奖励，对于3个月以上无新菜推出者予以通报并且基本工资下浮一定比例。

建立成本控制制度

餐饮业的利润来自于销售，更来自于采购，乃至所有更环节的有效成本控制，由于产品价格不能随意调价，那么成本控制地好不好就直接影响到酒楼的效益，浪费的每一分钱都可以看作是纯利润，运营成本居高不下将导致酒楼竞争力下降，所以建立有效的成本控制体系将是企业盈利的有力保障。

1、采购和验收环节的管理，历来是餐饮业内部腐败的重灾区，也是成本控制的重要源头，这是几个部分应该建立相互制约、相互监督的专业采购体系。

2、财务部管价格，厨房管质量，采购管渠道，仓库管验收数量，形成环环相扣相互监督的制度，另外，每年实行供应商公开招标，把进货价格控制到最低限度。

3、加强贮藏管理，仓库每半月盘点一次，不积压不浪费。

4、提高拆卸率，物尽其用。

5、严格控制领料。

6、节约调味和燃料，严禁人走炉子空转，水火不关

7、原材料保管，要责任到人。

（注：成本控制管理的一些基本制度：① 采购制度；② 验收制度；③ 食品成本日报表，月盘点制度；④ 损耗责任，报损制度）

建立例会制度

1、员工例会上，每天上班时点名，由厨师长介绍前一天情况，安排当天重点事项。

2、鼓励员工士气，解决遗留问题。

厨房与其他部门的协调

1、与前厅和营销部的协调。

2、与采购部、仓库的协调。

建立激励制度

1、环境气氛激励：营造良好融洽环境气氛，充分体现积极向上，竞争上岗，按劳计酬，按贡献计酬的原则。

2、目标理想激励：根据酒楼经营状况，设计一定的工作目标，再按部门，岗位细分到每个员工，当完成既定目标给予一定奖励。

3、荣誉的奖励：工作突出的员工骨干，应给予一定的荣誉，树立榜样。建立食品卫生管理制度

1、按岗位划分卫生责任区，责任到人，卫生包干。

2、卫生状况纳入员工日常考核评估，实行扣分制。

考勤与劳动纪律管理

考勤与劳动纪律管理到每个员工对待工作的态度，以及企业和员工的自身形象，有必要制度化，通过奖罚条例来实现。

厨房安全管理

1、新员工必须先培训后上岗，每周有在岗培训。

2、厨房设备，操作规范化，严防各种工伤事故出现。

3、严防火灾。

灭三害安装空气消毒灯，便于晚间空气消毒。

二：服务体系

经营

服务体系的指导思想：第一步：夯实服务员的基本功；第二步：培训服务员的菜品，原料和烹饪知识；第三步：培训服务员名人名菜相关的餐饮文化知识。服务体系的特点：自我介绍，暖盆净手，敬酒，菜品解说

服务体系的作用：通过自我介绍，暖盆净手，敬酒，菜品解说等服务项目来强制服务员与顾客沟通。

服务体系的建立时间：第一步：开业一月内；第二步：开业二月内；第三步：开业三月内。

管理

建立各级员工的培训体系

设立各级人员上岗前的培训准入制度，只有取得了上岗条件（岗位培训合格证）的员工才能获得入选资格（如：普通员工获得领班岗位培训合格证后，一旦领班岗位出现空缺，他（她）们就能进入公示和面试程序）。作用一是能提升员工的整体素质和学习意识；

二是能解决各级人员的储备问题。

建立各级员工的工作标准体系

建立各级员工的工作评估体系

做到每个员工每月都有考核结果，分部门和个人，完全采用全额工资与百分制挂钩的制度。

建立固定资产管理体系

先进的管理体系，可使固定资产的使用年限大大延长。如装修：管理的好最高可达八年不用更新，国内目前大多数就四年左右。所以我们应该重视固定资产的统计编号入档，员工使用的培训工作，固定资产采购的会审制度，维修部门的维修记录制度等工作。

建立流动资产管理体系

小到一张单据都应该有编号，有专人保管，有流动记录，有审核。完成初级和中级《培训手册》的编写

完成《服务手册》；《管理手册》的编写。

知识产权该重视。麦当劳等可是知识产权打天下。

完成经济目标

篇3：餐饮部经营管理策划书.样板

样板市场的选定：哈尔滨、长春、石家庄、沈阳、郑州、山东、成都、广州、西安、长沙、重庆、南昌等地；

上市计划：

第一阶段：产品铺市布局：（时间：20—30天完成任务的80%以上）

目的：

1、启动全方位的产品市场终端展示，强化产品形象概念及产品信息，以面带动主力销售点！以市场终端占有率提升产品知名度及制造出火爆效应，同时，便于事件炒作如：“怡浓巧克力为什么这么火？”等系列；

2、完成产品的“立体化流通体系工程”： KA店作为中心主线：如华联、流通渠道作为外环线：如批发店、礼品店、鲜花店、蛋糕店、玩具店等作为与中心主线平行的辅线；大中专院校的自营餐饮店等作为外环线下的主据点；执行要点：

1、样板市场的商超进店率达到90%；

2、流通渠道大面积展开，小型的社区超市和批发点终端均要有产品展示；

3、全面开展终端展示系统，造势进行；同时，进行人为事件营销及专题营销宣传；

4、人员队伍建设全面完成，其中包括：市场扩展人员、终端业务指导人员、促销人员等；

5、同时进行非传统渠道下的流通与产品展示如：礼品店、鲜花店、蛋糕店、玩具店、大中专院校的自营餐饮店、学校内部的报厅、学校内部的电话吧等；

6、大力发展移动性展架销售的代理客户，经销商并为其提供支持，它们将作为销售与宣传的一分子，对产品的推广起到一定的地面拉动作用；

第二阶段：产品造势阶段：（时间：30——60内完成一阶段与二阶段任务80%以上）

目的：做局、做势、做事当产品布局完成以后，就要进行销售气氛的营造；

1、怡浓巧克力要营造出一种强势的推广姿态，让消费者认知到：中国本地巧克力的巨大品牌力；

2、怡浓巧克力要注入一种特有的巧克力文化，让消费不仅享受怡浓的品质，更是一种新的时尚代言。市场证明：火爆是引导时尚最有效的手段！

3、通过“立体化整合传播体系”，带动“产品的立体化流通体系”；其中，高空传播以事件营销及人为炒作为主如：“怡浓巧克力情书大比拼”、“一种巧克力在校园情侣间引发的混乱”；

常规宣传为辅助如：海报、报纸、广播、电视等；

地面活动强势推广并与高空传播完美结合；

直接针对目标人群；以“立体化产品流通体系”下的各产品展示点为核心，进行零距离宣销；

活动营销由始至终常期开展如：“情书比拼活动、校园最佳情侣选拔活动、恩爱夫妻评选活动等”。

-情更浓突显始终！

独创“中国影视剧营销模式”，为企业量身定制的影视剧，超强实效的产品信息传播，执行“内容为王”策略！强势占领“内容”阵地，采取方式以自创为主，与影视公司合作为辅助；

执行要点：

1、大范围内进行怡浓巧克力的宣传推广，具体详见：宣传推广策略！

2、有明确的目标进行如校园内的定点定向宣传及事件炒作；

3、以产品立体化网络点为主心，向外扩张宣销，在此基础上努力销售产品；

4、在传统主战场如：KA店，进行强势的跟随策略，进行终端拦接；同时，进行终端的抢眼战略如：海报、易拉宝；终端话术统一标准化进行；

5、附加强势进行社区内的宣传推广，将医药保健品的作法精华嫁接到怡浓巧克力上，（注意：火而不烂！），选择宣传地点如：公告板、社区报摊、公园设宣传展示架、楼梯提示牌等；工作思路：先确定地点，再采取急活的方式！

第三阶段：产品销售执行阶段，全面开花！

此阶段要完成产品流通的启动，大力提升渠道销售力；通过多种营销手段进行终端的销售执行，如：“终端拦、高空炒、社区带、人为拉动”等；开面启动“决胜终端战略体系”，在此阶段，销售在多点开花，目的是提升市场占有率；此种方式叫：“全面开花策略” 具体见：市场推广执行及KA店运营指导体系！

第四阶段：市场理顺阶段此阶段是要完成渠道选择，优化渠道资源，并对前阶段的人员及销售情况进行分析，数化量化工作细节，同时，突出并大力发展主力渠道群；使市场真正进行到良性的发展轨道上来；此种方式叫“秋后收割策略”

二、营销目标/目的：

1、全面启动怡浓巧克力产品的流通体系；

2、通过整合化推广，提升产品市场销售量；

3、在传统市场实现本地品牌化策略，在非传统市场渠道下，形成垄断化策略；

4、品牌文化化的完美导入，使怡浓巧克力更具本土特色。情更浓口号成为本土巧克力的代言；

5、完成传统渠道下的80%以上的铺建工作，网络建全发展中；

三、营销模式市场分析

（一）市场销售分析：

目前，巧克力产业全球年收益超过 5000亿元人民币，我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右。巧克力的魅力巧克力的魅力就在于它会带给你一种愉悦的感觉：香醇的口感、漂亮的外观、诱人的色泽、负载着许多情感、故事、欲望。其中，世界三大著名巧克力品牌——德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市场份额。

（二）市场推广现状：

（1）由于对市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面，导致本地巧克力无法成为主流；

（2）消费者心理：在中国消费者潜意识深处，巧克力是完全意义上的舶来品，只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为，国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。

（3）外资品牌在市场分额、品牌影响、产品质量、和营销资源上全面占优；本土企业由于没有足够的资金实力作支撑，可供企业支配的产品研发、技术创新、人力资源、广告投放、营销推广等营销资源普遍短缺。

（三）消费群体分析：

1、消费者对巧克力的误解：普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。

2、消费者心理：在中国消费者潜意识深处，巧克力是完全意义上的舶来品，只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为，国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。

3、消费者重品牌更重品质有近半数（45.7%）消费者表示只要产品品质好，性价比合适，就无所谓国外还是国内品牌，也有32.1%的消费者喜欢国外品牌，喜欢国内品牌的占到22.2%。巧克力的消费观在对巧克力产品重度消费者（即：每周食用巧克力一次或以上的消费者，这部分消费者代表了巧克力主要消费群）生活形态的考察中，我们发现：这部分消费者对于“时尚、”品质、身份”和“健康”的追求较为强烈。

四、产品优劣势分析

（一）优势：

1、一流的品质和口感；

2、独特的品牌文化内涵——中国情侣文化 3、精美、中国特色的包装；中档价格支撑的特色品牌。

（二）劣势：

1、在没有大力度广告和品牌影响的情况下，让消费者认知产品有较大难度；

2、消费者对国产品牌的品质认同度低；解决办法：以新、奇、特的公关宣传活动，迅速提升品牌，建立知名度和美誉度；

（三）机会：

1、市场上缺乏口感好、有文化的中档产品；

2、众多大品牌力量主要放在高空广告，情人节促销上，在所谓的淡季（日常销售、中国传统节日上）基本没啥行动；

解决办法：外资品牌主要在大中商超，中资低档产品主要在中小士多；没有中高档产品在做深度渗透。

（四）障碍：

1、企业和品牌知名度和影响力都偏低；

2、对手势力强劲，暂时无法正面竞争；

3、现有营销队伍和分销渠道薄弱，需要一定时间建立；

4、在没有样板市场的情况下招商有一定难度。

解决办法：多渠道、多方式地让消费者接触产品（宣传上重点讲内涵、文化，终端以3元左右的价格抢占高、低两端的分额）

五、产品市场定位

1、产品类别定位：情侣文化巧克力

2、产品功能定位：传达时尚情侣爱心的载体

3、产品个性定位：一样的口感，不一样的情感

4、产品价格定位：上等品质，中档价格

5、包装档次定位：精美，有中国情侣文化品味和特色

6、消费人群定位定位：18—35岁，有一定文化素养情感积累

7、区域市场定位：二级城市突破，往一、三级渗透

8、销售渠道定位：商超和特殊渠道相结合

【注明】价格定位：普通单品市场零售价，3-4元，用于日常消费；礼品装，三款（48---188），三个价格档次

制定依据：市场承受力（消费者心目中认为的合适的价格）；同品类产品定价（德芙价位的6/10---8/10）；产品运营需要（产品运输、铺市）；产品单位包装（尝试购买率）价及日（次）服用价格。

六、产品目标市场轮廓

中国市场潜力巧克力以其特有的食品属性及特定的文化内涵，已日益风靡于拥有14亿人口的中国市场，以15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。国人对巧克力的认识对巧克力的起源不求甚解，对巧克力的标准和分类了解不多，对巧克力的营养认识不足。

品牌占有分额方面，数据显示：中国巧克力市场中，前十大品牌一共占有整个市场近90%的份额。其中，世界三大著名巧克力品牌——德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市场份额。由此可见，中国巧克力市场品牌集中程度非常高，德芙优势最为明显。消费者品牌忠诚度上，排在前10位的品牌分别是德芙、金帝、吉百利等。合资品牌及洋品牌继续保持着其绝对的优势地位，其中德芙更是遥遥领先。

结论：中国巧克力市场潜力巨大，快速成长；大多消费者并不真正了解巧克力知识和文化；市场分额高度集中，是洋品牌及合资品牌的天下。

七、上市行销目标

1、第一阶段，完成产品布局工作；

2、第二阶段，完成产品的造势工作，使之成为行业热点；

3、第三阶段，产品销售体系全面启动，顺利进行产品销售执行。

八、品牌目标

1、打造成当地传统渠道如KA店一流巧克力品牌；

2、打造成校园第一巧克力品牌；

3、独占社区影响力；

4、“情更浓”成为怡浓巧克力特有代言；（提到情更浓就是知是怡浓巧克力）

5、情更浓成为产品代言，巧克力成为情人传达爱意的代表。

九、销售目标

1、年完成任务1000万；

2、成为本地区强势品牌化产品；

3、产品热销并更具品牌文化。

十、市场推广的关键点：

（一）产品定位关键点：

1、上等品质，中档价格；

2、传达时尚情侣爱心的载体；

3、一样的口感，不一样的情感；

4、18—35岁，有一定文化素养情感积累；。

（二）产品推广关键点：

1、以“立体化整合传播体系”，带动“产品的立体化流通体系”；高空传播以事件营销及人为炒作为主，常规宣传为辅助如：海报、报纸、广播、电视等；地面活动强势推广并与高空传播完美结合；直接针对目标人群；

2、执行要点：

1）大范围内进行怡浓巧克力的宣传推广，具体详见：宣传推广策略！

2）有明确的目标进行如校园内的定点定向宣传及事件炒作；

3）以产品立体化网络点为主心，向外扩张宣销，在此基础上努力销售产品；

4）在传统主战场如：KA店，进行强势的跟随策略，进行终端拦接；同时，进行终端的抢眼战略如：海报、易拉宝；终端话术统一标准化进行；

5）附加强势进行社区内的宣传推广，将医药保健品的作法精华嫁接到怡浓巧克力上，选择宣传地点如：公告板、社区报摊、公园设宣传展示架、楼梯提示牌等；

十一、市场目标整体推广方案（略）

十二、整合传播策略（略）

十三、促销推广活动（略）

十四、媒体投放（略，详见《媒体投放说明》）

十五、人员组建（略，详见《员工培训手册》）

十六、队伍建设与人员培训（略，详见《员工培训手册》）

十七、工作小组及岗位职责、工作流程（略，详见《员工培训手册》）

十八、渠道布局终端指导（略）

十九、经销商业务开展体系（略）

二十、KA店运营指导体系（略）

二十一、投放区域及首批投放市场（待定）

二十二、市场进入准则（略）

二十三、市场投入策略。（略）

二十四、不同阶段的市场投入策略（略）

二十五、经销商要求及终端进入政策经销商要求（略）

二十六、关于铺底损失政策（略）

二十七、报纸上市广告（略，详见《媒体投放说明》）

二十八、系列软文介绍（略，详见《媒体投放说明》）

篇4：社团成立策划书样板

一、社团简介

我们的社团全称为古墨飘香——书法社团，筹备成立时间是20xx年12月初，社团筹备组织人有XX、XX、XXX.为志向于发展自己，弘扬民族传统文化，为学生提供一个自我展示、锻炼成长的平台。

二、社团成立的初衷

我们热衷于书法,但是却缺少一个给众多书法好者共同学习、互相探讨的平台。因此我们申请成立书法社团，搭建一个供书法兴趣爱好者展现才华的舞台。

三、社团的宗旨

通过了解书法知识、学习书法和举办书法比赛等途径，给书法爱好者们提供一个展现才华、挖掘潜力、提升自身素质的平台。我们将不断壮大社团队伍，逐步提升书法社的活动理念，重创新，重内涵，逐渐提高活动的质量。以服务会员、丰富我校大学生业余文化生活而努力，共同建设我校积极、上进、和谐的社团文化，办出自己的特色，办出自己的水平。

四、社团的组织机构

指导老师：某某某，为我社团提供指导。社长一人，负责社团的统一管理工作。

副社长两名，一人负责日常活动的具体实施和会员的组织安排。另一人负责社团经费来源和对社员的考核和评价。

五、社团费用来源

我社团活动经费主要有以下来源

1、会费收入

2、社团内部由部分个人拉取赞助。

六、社团活动的.开展

为了丰富我校学生业余生活，我社团将不定期开展以下活动：

1、每周一次的书法教学活动，或者由大家自行练习。

2、书法展示活动。(其主要作品是书法社成员的作品，但除此之外，我们还向其他同学征求好的书法作品。

3、观摩、交流活动。走出校园向其他学校的书法社学习经验，拓宽学员的视野。

篇5：团日活动策划书样板

电影教育活动

活

动

策

划

书

热能四班一、二、三、四、五、六、目录序言活动目的活动简介活动流程活动时间地点经费预算

一、序言

12月遍布着寒冷，却永远熄灭不了热动四班的激情。我们好学，我们奋进。我们快乐的成长着，我们有时候会陷入迷茫，对成长、对未来的迷茫。而热四是一个团结、奋进的集体，我们会共同面对现在的成长，接受更好的教育。相信本次看电影活动，一定会带给我们一些启发，让我们对未来更有自信。

二、活动目的1、通过本次一起看电影，增进班内同学的友谊，让热四更加团结。

2、本次电影的内容极具教育意义，能让我们学到许多书本以外的知识。

3、带动大家的热情，为平凡的生活增添乐趣。

三、活动简介本次活动的主题：珍惜青春

本次活动旨在通过看电影，让热四

更加团结。而电影内容本身极具教育意义，让大家更加懂得珍惜青春的真正含义。

四、活动流程

主持人主持介绍引入电影主题，观看电影，电影结束后，主持人主持大家说出自己的感想。

五、活动时间及地点时间：十四周星期二

地点：多媒体教室

六、经费预算

篇6：安全文明施工样板工地策划书

一、编写目的

1坚决贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的国家安全生产方针。

2为更好地贯彻职业健康安全管理方针。（把本单位的安全管理方针写上）3为施工现场的安全文明施工提供依据和指导。4为保证工程安全文明目标、环境、目标的实现。

二、编写时间：工程启动后，正式施工前。

三、编写内容

1、工程概况

2、编制目的与依据

3、工程（或项目）安全目标

4、安全管理组织机构与网络

5、安全施工职责

6、安全施工管理制度

7、施工应急与防范对策

8、主要安全技术措施

9、施工现场总平面布置

10、作业区安全文明施工策划

11、驻地设施与文明标识策划

12、环境保护措施

四、审查重点

1、安全管理机构、网络与目标是否符合承包合同的承诺

2、安全管理制度是否完善

3、施工现场安全文明与环境的保护的具体策划是否科学、先进，对现场施工指导性是否强，可操作性是否强。

项目工程安全文明施工策划

坚持安全发展，强化安全生产管理和监督，有效防止安全事故发生。增强忧患意识，保持清醒头脑，付出更多艰苦努力，抓住机遇、迎接挑战，持续不懈、扎扎实实地抓好2009年的施工的安全文明工作，达到XXXXXX公司要求样板工程的目标。同时，为认真贯彻落实XXXXXX公司《中国XXXXXX集团公司XXXXXX分公司工程建设安全监督管理制度(试行)》的“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针，建立工程建设安全生产管理的长效机制，对工程建设安全生产进行规范化、标准化和程序化管理，做到凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人负责，凡事有人监督，结合XXXXXX公司颁布的XXXXXX建〔2008〕47号《关于印发<创建中国XXXXXX集团公司安全文明施工样板工地活动实施方案>及<实施标准>的通知》的要求，根据我项目部承建施工任务的特点，进行项目工程安全文明施工策划。

文明施工总体目标：

实施施工总平面分区管理，做到“设施标准，行为规范、施工有序、环境整洁”，创立XXXXXX电站安全文明施工一流现场，树立XXXXXX建设总公司安全文明施工品牌形象工程。

安全文明施工职责：

对我部所辖区域施工区、办公生活区进行安全文明规划、实施、检查、考核。

现场安全文明总规划：

见施工图所示。

安全文明样板工程领导小组：

组

长：XXXXXX（项目部主任）

成员：XXXXXX（项目部副主任）

XXXXXX（项目部副主任）

XXXXXX（项目部质量安全科科长）

XXXXXX（项目部工程技术科科长）

XXXXXX（项目部物资装备科科长）

安全文明样板工程领导小组的主要职责：领导、督促、协调、检查各部门抓好安全文明样板工程规划设计、资金投入，并对具体实施单位进行督促落实，跟踪问效。

一、工程概况

今年我部主要面临的施工任务是XXXXXX开挖和砼施工，XXXXXX的底板、上纵段和贴坡砼等施工，XXXXXX以上坝段砼施工，XXXXXX#公路施工。由于涉及到的工作区域多，且相互间的距离远，受地形地貌、施工进度的不断推进和征地范围影响，为方便施工和安全文明样本工程，可分区布置施工加工生产场和集中布置标语。受当地地形地貌及征地范围影响，我部的营区大多较分散，但都集中在XXXXXX、XXXXXX#公路、XXXXXX爆破开挖作业范围内；部分地方，如拌合站，即是生活区又是工作区，不相对独立。由于施工现场不是全封闭，现场材料也需看守，存在着部分不符合样板工地标准要求的临时工棚。

二、安全文明施工中的难点：

1、工程安全的难点

(1)高边坡支护施工中安全防护，即要做到施工人员的安全，又要使之符合水利水电施工现场特点，减轻施工人员不必要的劳动，加快施工进度；

(2)XXXXXX开挖施工与XXXXXX#坝段以上砼施工上下交叉作业，以及不良气候施工困难的问题；

(3)进入雨季后，排水系统与建在粘土回填基础上的部分临时建筑物安全运行。

(4)其他问题。

2、工程安全重点方向

通常有下列几方面内容：

(1)火工产品，从领用到退库全过程的跟踪管理；

(2)脚手架；(3)油库；

(4)施工用电；

(5)现场实际存在的其他事项，如，施工作业面改变的经常性与“之”字型爬梯要求相对固定性的矛盾。

三、文明施工的初步策划

1、设立XXXXXX巨幅广告及电站工程介绍。尺寸为1m*2m，2m*4m。

2、设立巨幅“进入施工现场请戴好安全帽”标志。

3、巨幅工地安全管理规定，质量领导小组、安全领导小组，施工现场十禁止。

4、各工区设项目责任牌。含单位工程名称、工程简介、项目责任人、安全责任人等。

5、施工现场危险源标识工作。如高边坡处设：防坠落、防物打等。变压器等设施处设：有电危险等。高空作业处：请系好安全带。临空一边设置防护栏，并标识：禁止攀越等等。

6、规范工地施工道路、交通管理。对进入营区和XXXXXX底板道路，是砼硬化；对临边面，设置防撞墩；采用规范交通标志对道路标识；设立限速标志。

7、施工现场设置厕所是水冲式，厕所清扫定人定时。

8、现场设置休息亭，配备饮水的保温桶和吸烟室。

9、设置垃圾箱，主要布置在施工现场，集中一些施工现场废弃材料和零星的各类包装材料。

10、规范材料标识。规范放置方式，统一标识牌。注明材料名称、产地、进场日期、规格型号、状态等。

11、规范用电管理。配电箱上注明电工、安全负责人，联系电话，规范解决用电线路零乱散的现状。

12、全部工作人员统一作迷彩服，挂牌上岗。安全帽全为蓝色。专职工作人员（值班员、质检员、安全员等）应统一佩带对应的红色袖标。

巨幅广告标语等可考虑布置在999马道以上部位，这地方还在开挖粘土覆盖层，开挖完成后，形成一个比较稳定的平台，可考虑布置一些加工场、停车场。

四、实施细则

1、坚持以人为本的理念，推行安全文明施工标准化工作，努力做到：安全管理制度化、安全设施标准化、现场布置条理化、设备材料定置化、作业行为规范化、环境影响最小化，营造安全文明施工的良好氛围。

2、项目部质量安全部是工程项目安全文明实施的主体，负责安全文明施工的全过程管理，办公室和其它科室、施工局、协作队全力协作配合。

（1）建立健全安全文明施工的各项规章制度和操作规程及相关台帐。

（2）保证安全文明施工所需资金的投入。

（3）按安全技术规范编制针对性的安全技术措施（方案），并进行全员交底，确保方案的有效实施。

（4）按规定配备合格的专（兼）职安全管理人员，健全安全管理网络。

（5）定期组织安全文明施工检查。

（6）加强施工管理人员和作业人员的安全教育培训，并书面告知危险岗位的操作规程和违章操作的危害。开展危险点分析，制定针对性预控措施。

（7）向施工人员提供合格的劳动防护及安全防护用品（用具），并监督其正确使用。

（8）严格工程合同中的安全管理，将全部作业人员建档立案。

（9）遵守有关环境保护的法律、法规，倡导绿色施工，减少施工对环境的危害和污染。

（10）督促、检查协作队为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险。

（11）开展工程项目安全健康环境评价工作。

3、项目部根据安全文明施工规划，统筹布局，认真进行施工场地的安全文明施工具体设计，并负责实施。

4、项目部办公区、生活区布置要求：

（1）电力设备、办公和生活临建设施等一二类建筑物，设置的围墙粉刷为白色或用白色的活动板房类建材，使临建设施主色调统一，与现场环境相协调。

（2）项目部办公区布置及办公设施：

1）项目部营区入口应设立项目部名称牌。在项目部会议室里，将安全文明施工组织机构图、安全文明施工环境管理目标及方针、安全文明施工岗位责任制、工程施工进度横道图等设置上墙。

2）办公室、会议室应配备空调、投影等设备。

（3）项目机关、施工局的生活设施，全部按示范点要求配置各类硬件设施：

1）食堂配备不锈钢厨具、冰柜、消毒柜等设施，干净整洁，符合卫生防疫要求。

2）职工宿舍有良好的居住条件，保持通风、整洁卫生，室温适宜，并有符合专项管理措施。

3）有为职工提供淋浴、洗设施，卫生间专人保洁，无明显异味。

4）为职工提供必要的文化娱乐设施。如台球、乒乓球、篮球，开展形式多样的文化娱乐活动，定期为职工放电影。增设施工局内部局域网和宽带，满足广大职工对网络健康信息需求。

5）检查、监督、落实外协队的住宿、餐饮等生活卫生条件和劳动防护条件。

6）施工区应设置废料收集装置，生活区应设置具有标示分类收集功能的垃圾箱。

5、现场安全文明施工总体布局规范要求：

（1）视觉形象：主要通过施工总平面布置及临时建筑物、装置型设施、安全设施、标志、标识牌等式样、标准并配以视觉形象设计（现场安全视觉识别系统）以达到现场视觉形象统一、整洁、醒目、美观的整体效果。

（2）模块化管理：现场施工总平面应按实际功能划分为各个功能模块，分为办公区、生活区、施工区、设备材料堆放区。各模块区主要由现场环形混凝土道路或水稳层路面相连接、简易铁丝或刷成红白间的钢管相分隔。

（3）施工区域化管理：施工现场实行安全文明施工责任区域化管理。按作业内容或施工区域，由塑钢网板、钢管栏杆、安全围栏或脚手管围栏（红白相间色标）对作业场地进行围护、隔离、封闭，并设置安全标志、标识，明确安全责任。临时围栏也可使用装配式立杆彩旗围栏（红白相间色标）。

（4）定置化管理：规划、绘制施工平面布置图，设备材料堆放实现定置化。

（5）围墙：变压器等围墙，宜刷成白色，上锁，贴上用电标识。

（6）施工场地：

1）合理安排工序，施工场地应自始至终保持平整。基坑、沟道开挖出的土方应及时清运（条件允许可就地平整），运输途中应防止遗洒。

2）混凝土搅拌站、砂石堆放场、库房、材料加工场等地面以及停车场应全部进行硬化处理。

3）设备材料堆放场地应坚实、平整、地面无积水。

（7）道路：

1）根据施工需要修筑的临时道路可采用泥结石硬化路面，道路两侧应形成排水坡度。

2）道路混凝土面层浇注后，必须有效进行成品或半成品保护：严禁在路面上拌砂浆（混凝土）或堆放各种材料，严禁吊车直接在路面上支腿，严禁直接在路面上进行焊接操作，严禁漏油车辆或履带式吊车在成品路面上行驶。对路面进行定期清扫，洒水，保持路面整洁，保证雨天无泥浆、晴天无扬尘。

3）临时过马路的电缆线必须要有涂有红白相间色标穿钢管。

（8）道路标志：主干道两侧应设置国家标准式样的路标、交通标志、限速标志和区域警式标识。施工场内内道路应设置施工区域指示标志。

（9）排水管沟：道路两侧应先期修筑排水管沟，并定期维护，确保营区和拌和站等地方排水系统必须保持畅通。

（10）建筑物：只允许存在以下临时建筑物：

1）施工队工具间、库房等为轻钢龙骨活动房或砖石砌体房、集装箱式房屋。

2）临时工棚及机具防雨棚等应为装配式构架、上铺蓝色瓦楞板。

施工现场禁用石棉瓦、脚手板、模板、彩条布、油毛毡、竹笆等材料搭建工棚。

（11）装置型设施：

1）宣传告示类：含宣传栏、标语、彩旗等。

2）道路交通类：含路桩、指示警示牌、减速坎、禁行标识等。

3）区域围护类：含安全围栏，塑钢网板等。

4）废料垃圾回收类：含各类废品、垃圾分类回收设施。

5）标识类：含设备、材料、物品、场地标识、规程、规范、职责图表等，其制作、布设要求：

a现场所有的标志牌、标识牌、宣传牌等制作美观、规范，可采用彩喷绘制。

b标牌埋设、悬挂、摆设要安全可靠，做到规范、美观。c标志牌、标识牌框架、立柱、支撑件，应使用钢结构或不锈钢结构；标牌应使用铝板制作。

（12）大型标志牌：项目部应在办公区或施工区设置“五牌一图”（工程项目名称牌、工程项目管理目标牌、工程项目建设管理责任牌、安全文明施工纪律牌、施工总平面布置图），也可增设我XXXXXX建设总公司简介、工程鸟瞰图等内容。

（13）大门：项目部大门，要求简洁明快，大门一般由灯箱、双扇铁门、人员通行侧门、警卫室等组成。

（14）机具、工具房：

1）进入现场的机械设备、工器具、工具房、脚手管等，应经过整修、油漆，统一色标标识，确保完好、美观。

2）机械设备安全操作规程牌悬挂应醒目、规范。

3）中、小型机具应保持清洁，表面油漆完好，并悬挂醒目、规范的操作规程标牌。

4）中、小型机具在现场露天使用时，应有牢固且美观适用的防雨设施。

5）工具房、集装箱集中放置，摆放整齐美观。

（15）施工用电设施：变压站施工用电严格按国家标准采用三相五制（TNS系统），电源设置宜采用组合式变压器（厢式变），线路可采用架空和直埋电缆，站内配电线路采用直埋电缆敷设时，埋设深度不宜小于0.2—0.7米，与道路交叉处，应敷设在坚固的保护管内，并在地面设置明显标志；一、二、三级配电盘柜和便携式电源盘必须满足电气安全及相关技术要求。配电箱应装设漏电保护器，标示规范醒目。

（16）照明设施：施工作业区采用集中广式照明，局部照明采用移动立杆式金属灯架，减少或尽量不使用简易碘钨灯。

（17）消防设施：按规定配备灭火器以及沙箱、消防桶等消防器材，并使用消防器材架、箱。（18）绿化：办公区、生活区、拌和站、部分已经完成防护的碴场等等地方，均应设置绿化带，种植花草树木，专人负责管理。

（19）饮水点：在适宜的地点设置工棚式饮水点，保持室内清洁、饮水洁净卫生。

（20）吸烟室：在现场适宜的区域设置箱式工棚式吸烟室，施工区域禁止流动吸烟。

（21）便携式卷线盘：用于施工现场小型工具及临时照明电源。

（22）水冲式厕所：办公、生活、施工现场设置水冲式厕所，并专人保洁。

（23）临时油库设置避雷、消防砂、灭火器等设施，并设置防雨棚。XXXXXX#砼施工与右非1002平台以上开挖存在立体交叉问题，在9999平台以上设置挡渣墙，可防雨季爆破开挖作业引起的边坡滑落石头等问题。

6、项目工程施工中应严格遵守国家环境保护法律、法规，倡导绿色施工，尽力减少对环境的影响。

（1）砂石、水泥等施工材料采用铺垫，及时清理施工遗留物。

（2）施工、生活废水不随意排放；施工、生活垃圾分类回收，不随意倾倒。

7、各项目工程要加强施工过程的质量管理，合理安排工期，合理安排工序，不断提高每道工序的工艺水平，对成品和半成品，必须采取相应的保护措施，上道工序交给下道工序必须是干净、整洁，符合工艺要求的工作面。

五、安全文明样板工程落实到人、到时

根据业主的要求，除临时油库在4月10日完成，三月底将全部完成样板工程实施。根据样板工程内容，作了以下分工负责：

XXXXXX——全部负责样板工程的落实，并对重点难点的内容实施：油库和所有工棚改造。

XXXXXX——负责高边坡作业的样板工程内容实施；

XXXXXX——负责爆破作业相关部分的样板工程内容实施；

XXXXXX——负责明渠底板的样板工程内容实施；

XXXXXX——负责所有工区的道路的养护；

XXXXXX——负责上纵段的样板工程内容实施；

XXXXXX——负责XXXXXX#公路的样板工程内容实施；

XXXXXX——负责XXXXXX的样板工程内容实施；

XXXXXX——负责道路洒水除尘；

XXXXXX——负责所有的标识标牌实施和维护。

XXXXXX建设总公司

XXXXXX电站项目部

篇7：养生餐饮创业策划书

一. 制定<养生食府>策划书

二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究

四．面对的消费渠道和人群

五． 3餐品类六. 店铺选址

七. 粥店优势:

八. 人员配备

九. 财务预算十. 经济效益预算

十一. 结束语

前言

民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.

摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.

当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。

二. 承办养生餐馆的巨大商机

当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。

近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

三．市场调查及研究

1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.

2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

3.承办养生食府具有五个特征:

1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康！仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

四．面向消费渠道和人群

这是一个消费渠道非常广泛的行业

1．一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

2．主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式

3．经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，

4．重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

五．3餐品类

1.1.早餐粥类品种

主要的以（1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）.谷豆混合粥类（4）.肉类粥类（5）.花类粥类（6）.蔬菜粥类（7）.鱼类粥类（8）.果品类粥类（9）.药膳粥类

配套产品主食有:各类粗粮制作的

（1）糕类（2）饼类（3）其他类

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.

1.2．早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：

向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。

2.午餐品类

为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食

例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的炒菜等等；

午餐带给你的是充实健康的心身享受

3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类

汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。

充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,

六店铺选址

<养生食府>的落成

1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大

2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.

3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.

七.养生食府的优势:

一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调

再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等

1.聘用医学,营养专家的支持

2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.

3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.

八人员配备

(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。

九财务预算

假设：《早点粥》

1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续

2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。

十. 经济效益预算

例如：

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。

3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。

十一. 结束语

民以食为天。足见食之重要。

近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。

养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.

如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。

篇8：科技文化艺术节策划书样板

二、活动名称：电子趣味知识竞赛

三、活动时间：第四周周四下午2:30

四、活动地点：地点待定

五、活动对象：电气信息工程学院全体学生

六、活动的前期宣传：由学生组织领导通知各班班长这次活动的活动时间与地点，选定人数，要求各班级同学积极参与。学生会宣传部在第三周将宣传板制作完成，在第四周周一置于图书馆对面。

七、活动的前期安排：

科技文化艺术节

之

电子趣味知识竞赛

活

动

策

划

书

承办单位：主办单位：

篇9：餐饮部经营管理策划书.样板

暑假社会实践方案

主题：心目电影院

学院：电气信息工程学院班级：08通信1W

“心目电影院”08通信1班暑期社会实践方案

一、活动时间：

七月初

二、活动主题：

开设“心目影院”，用心关爱盲人

三、指导思想、活动目的：

依靠视觉是人类获得信息的重要手段。据统计，人们在日常生活中获得的信息85%以上来自视觉。因此，视觉障碍必然会对人的整个感觉和行为带来严重影响。

盲人生活在黑暗等的世界里，他们比正常人更渴望感受世界的缤纷，渴望与人交流，渴望得到社会的尊重和认可。盲人也能看电影吗？“心目影院”的建立就是大学生担当志愿者为盲人讲解电影，通过对电影的反复观看，用通俗的语言诠释人物内心，实现盲人看电影的愿望。

中国第一家盲人公益电影院——“心目影院”是王伟利先生、郑晓洁夫妇于2007年7月在北京创立的。他们不但给盲人讲电影，还通过亲自培训过的志愿者讲解电影画面中的信息，描述人物形象、关系、位置、意境、色彩、表情、动作等让盲人在脑海里想象电影情景、欣赏电影，达到用心“看”电影的效果，以帮助盲人弥补视觉障碍，唤醒衰退的记忆。讲述配合着影片的放映给盲人带来全新的体验。给盲人讲电影是一项难度和技巧很高的工作，需要经过专业训练，讲述者甚至要体验盲人的生活。在节目中，观众还能体验到，到底他是如何用漂亮的声音给盲人朋友讲述电影的。

第一家心目影院位于北京鼓楼一座四合院里，只有一间教室大小。这里有电视，还有一面墙的电影光碟，以及30多把椅子。每周六上午九点半，从北京城各地赶来的盲人朋友来到这里，有的甚至坐3小时的车从远郊区赶来看电影，或许你就会与他们擦肩而过。他们中很多人最喜欢看的是经典老电影，喜欢经典电影中的电影明星们，最喜欢的讲解员是王伟利,大家都喜欢叫他大伟老师。王伟利的成功给了我们在常州创办“心目电影院”的信心。

这也是给关爱残疾人提出了新的思路。

四、活动内容：

1、志愿者给盲人讲电影

电影让盲人听电影——‘心目影院’的开设，是为盲人提供了与社会接触的机会。”由于前来“看”电影的都是视障人士，所以“心目影院”与普通影院有很大不同，没有大屏幕、不用全场熄灯、除图像资料外，一台电视机、一台DVD播放机并配有专业的音响设备就足够了。

为盲人讲电影听起来简单，但要把画面很好的运用语言融合在故事情节当中，却不是一件容易的事。给盲人讲电影前，志愿者首先至少要仔细把电影看个两三遍，想好怎样利用电影中对话的空白阶段把故事情节、演员关系、细节描写讲出来，不但要盲人听明白了，还要讲出感情来。用自己的真实情感去打动盲人观众。

2、与盲人朋友交流电影

很多第一次在北京心目影院看电影的盲人朋友都留下了泪水。他们说，看电影的过程就好像摸到了世界。一个有色彩、有表情、有情感的世界，模糊的视觉记忆被唤醒，就像一束光照进了黑暗的心。心目影院的核心内容就是视觉传递。通过视觉传递打开盲人的心扉。为他们打开一扇通往光明和世界的窗口。他们不仅热爱电影,也非常乐于用他们自己方式学唱电影歌曲或表演电影片段。由此，志愿者可以通过与盲人朋友交流看电影心得的同时更深入了解盲人朋友的内心，以便更好地了解他们，与他们建立友谊，带他们领略更多生活中的美好，鼓励盲人朋友更坚强地面对生活接受生活的挑战。于此同时，盲人朋友的乐观心态也一定会让大学生改变生活态度，学习他们身上那种乐观豁达的精神，更好地生活。

3、爱心宣传和爱心宣言

为了让更多的人和我们一样去关爱残疾人，让我们把爱心化为最美的语言，撒满到校园、社区。我们号召更多的志愿者加入我们并逐步完善活动，在以后的时间里将活动继续下去，发展得更为完善。此外我们还将发爱心卡片给市民，让他们将祝福语写在上面，把祝福带到心目影院，让盲人朋友感受到社会他们的关心，让他们更幸福地生活下去。

2、活动安排

1、活动基地联系

活动前一周内，由外联组负责与活动地确定活动行程、活动开展事宜、车辆联系等。

2、主要活动及流程

1）和残疾人联合会，社区一起创办心目电影院；

2）组织盲人朋友观看电影，志愿者讲解电影；

3）和盲人朋友交流电影心得；

4）走入社区宣传心目影院，希望更多志愿者加入，邀请社区居民为盲人朋友送

祝福。

3、活动总结

总结此次暑期社会实践，找出不足，并制定方案完善之，号召更多志愿者参与进来

六、活动组织

策划组：奚卉、陈聪慧、任芸等负责安排统筹，制定计划行程等。外联组：吴曜、章程等（联系媒体）

账目组：张肖等负责。（主要是各种发票的保管以及财务统计）

宣传组：袁立伟、黄莉勤等负责。（要求认真细心负责。）

通讯员：成颖颖、沈楠楠

共计20人

七、活动预算

1、交通费：100（元）

2、宣传材料：海报、横幅：150（元）

3、通信费50（元）

4、其它费用300（元）

合计：600（元）

文化衫：20件

篇10：餐饮部经营管理策划书.样板

一前言

二行业分析

三网站建设的目的和定位

四网站的整体结构

五网站的内容

六站点的安全维护

七网站发布与推广

八网站的开发和运行环境

九网站建设的费用

一前言

公司介绍：

南京牛客餐饮管理有限公司是一家为白领阶层提供工作餐的餐饮连锁机构，通过高质量和标准化的生产制作流程，以实体店面加外卖的形式，向消费者提供健康、营养、快捷、实惠的工作餐。经营范围：工作餐、快餐、方便食品等就餐环境：类式肯德基、麦当劳

中文名：美食牛客英文名：New Gourmet

二行业分析

快餐以大众消费为主的特征定位和多元化、细分化和个性化的趋势，要求企业在发展模式选择上要与之适应，以小店发展为主，走“小、专、多”的店铺发展路子，方便实惠化加上品种简单化的模式具有市场潜力和推广价值。专一才能专业，坚持专长才能向深度发展，简单化是标准化的前提。店面的大小是应依据当地市场与客源决定，但是市场的总体饱和度越来越大，在店铺密集、消费分散的现实情况下，如果过于追求店面大、品种多和装修华贵，往往造成经营成本加大，管理难度加大、操作

控制复杂和投入回报慢的不利局面，与快餐特征也不相符。小型化加简单化的店态模式可以降低开发、设计、选址和投入的难度与压力，增加店铺的可复制性，也更加突出快餐的特点、个性与风格，选址方便，开店余地大，与区域客流需求适应强，更好地避免或降低企业经营中多而广、大而全造成的压力与风险。

简单化加小型化的模式更需要规模化与标准化的保証，对品质标准控制和集中采购配送的要求更高。企业人均消费低又要保証赢利的主要途径要靠赢得连锁规模效益，其中品种的现场加工快速、出售品质的优良、主要依托现场以成品、半成品加工为主，对产品标准化技朮的开发要求高，对集中加工配送能力要求强，才能减少现场加工压力和风险，使单店选址面积小成为可行。同时，面积较大的快餐店为弥补成本利润低的问题，赢得更佳的服务和更大的效益，要逐步增强和探索便餐、休闲的结合功能，增加弹性服务，满足消费的个性化需求。发展中，企业不应过于追求单一固定的模式和自我理想模式而束缚不前，要更加贴近市场，抓住本质、注重创新，锐意进取，使中国快餐企业发展取得新的突破和进步。

作为专业的餐饮行业企业，贵公司更需要建设好网站，将其作为对外宣传、服务和交流的载体，来配合公司的迅速发展，使网站具有鲜明的行业特色，使更多的客户通过网络来了解贵公司。

三、网站建设的目的和定位

1.有利于提升公司的形象

一般来说，贵公司建立自己的网站，其作用就好比是公司在报纸和电视上做广告一样宣传贵公司本身的产品和品牌.2.可以全面详细的介绍贵公司和公司的产品

贵公司网站的一个最基本能工就是能很好的介绍公司的详细情况，产品，服务对象。比如公司介绍，地点，产品外观，功能，对象，产品原料等资料展现在网站上以提供客户对公司的了解。

3.可以利用网站得到客户的反馈信息

客户一般都不是积极的向公司反馈他们对产品使用后的一些想法或者意见，如在设计网站的时候加入专门的一个客户和公司的BBS或者邮件，由于使用方便，相对来说，一般的客户比较乐于使用这样的方式来表达自己的意见和建议。因此，公司就可以得到很多客户的意见和建议，对公司的发展，产品的改进，服务的加强能起到很好的作用。

四、网站的整体结构

1.站点LOGO

一个站点LOGO代表的是一个公司的形象，所以站点LOGO要做到能体现公司的内涵，能表达公司的形象，能让人一看就懂，简单明了有内涵，但又不能太华而不实，只注重美观而没有内涵，切忌！

2.网站首页

首页是网站的第一窗口，决定客户对企业文化第一印象认知度的关键页面，首页的布局和页面风格的设定，对网站整体定位起着决定性的作用。拥有专业而朝气的美工设计队伍，精彩的FLASH矢量动画技术和资深的网站策划工程师。为客户的网站度身定制独有的风格和整体形象结构

3.站点栏目的分类

可将站点栏目分类站点首页新闻产品介绍服务内容联系方式等。

这样既可以为客户提供公司的详细情况，也可以方便客户

五、网站的内容

1.网站新闻

支持新闻按专题、栏目、媒体、关键词、日期等条件检索

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