立夏蛋该怎么做_立夏蛋的由来

2024-07-19

立夏蛋该怎么做_立夏蛋的由来（共4篇）

篇1：立夏蛋该怎么做_立夏蛋的由来

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立夏斗蛋的由来是什么

俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。“疰夏”是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。人们认为立夏吃蛋是可以保证孩子不得疰夏，演变到后来人们逐渐将立夏蛋娱乐了起来，形成了立夏斗蛋的习俗。

“疰夏”是一种季节性病症，主要源于天气的暑热和体质的虚弱。古人预防疰夏，第一阶段从“立夏”开始，这一时段的习俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗。 6个月至3岁的婴幼儿最容易疰夏，因为孩子的中枢神经系统发育还不完善，体温调节及汗液排泄功能远不如成人，因此“疰夏”在孩子中非常常见。

立夏斗蛋的玩法规则

“立夏吃一蛋，力气长一万”。然而孩子们得到立夏蛋后，并不急于先吃，而是先来比一比，斗一斗。小伙伴们每人拎着个红色的编织袋，里面都是沉甸甸的鸡蛋。大家三个一群，五个一伙，个个摩拳擦掌，开始斗蛋。

斗蛋的规则很简单。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，破者认输，分出高低，最后的胜利者就是“蛋王”。

斗蛋时，小朋友们还特别喜欢在斗蛋上涂鸦画画。为了鼓舞士气，聪明的小朋友们还给自己的蛋打扮一下。女孩子大多在上面画上兔子、小鸡、小鸭之类的图画，活泼可爱;男孩子最喜欢画些狮子、老虎等猛兽，以显示其必胜的霸气。尽管斗来斗去，“蛋王”只能有一个，可是在斗蛋的过程中，欢声笑语不断，那种童年里特有的开心和刺激，实在是一种难得的乐趣。

立夏斗蛋的寓意

我们可以从这个习俗相关俗语得知其中的含义，叫做：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”它的意思指这个节气吃蛋可以充满活力。因为它代表夏天的开始，天气渐渐炎热起来，很多人会出现身体疲劳、四肢无力、食欲减退的症状，中医称为“疰夏”，而古时人们认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋，能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验，这也其中一个重要的寓意。

立夏蛋的做法

食材：

鸡蛋数个、红茶叶1把、桂皮1克、酱油30克、八角3个、盐适量、糖适量、水。

做法：

1、把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟。

2、鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹。

3、八角3个，桂皮1克，酱油30克，红茶叶1把，适量盐，适量糖都倒入锅里，加入水。

4、盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟。

5、把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋。

6、煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳。

篇2：立夏蛋该怎么做_立夏蛋的由来

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。

立夏吃蛋的传说故事

南通民间传说，早先天上有个凶恶的瘟神，平时爱睡懒觉，直到每年的立夏节，才苏醒过来，带上一只瘟疫的口袋，溜到下界播疫作祟。凡是被它染上病的，就是“疰夏”。

于是，孩子的母亲们哭哭啼啼，到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。女娲娘娘知道此事后，就去找瘟神说理。娘娘说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准你去伤害他们。”瘟神知道女娲娘娘法力无边，不敢跟她作对，说：“不知娘娘有几个嫡亲孩童在下界?”娘娘笑道：“这样吧，我立夏这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，你认谁记号，干万不得胡来。”

这年立夏那天，瘟神醒来，背起疫袋，又急冲冲来到下界，但是从早跑到晚，见到的孩子胸前都有个网兜，不敢动手，最后瘟神精疲力尽，气呼呼地累死在路上。瘟神死后，孩子们也就把挂在胸前的蛋吃掉了。为了纪念这一胜利，感谢女娲娘娘的大恩大德，以后每年立夏，家家户户都煮蛋给孩子们吃，立夏吃蛋的风俗就一代一代地传了下来。

立夏表示什么的开始

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始更是;太阳到达黄经45度时交立夏节气。立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，在日常生活中，人们习惯上把“立夏”当作是气温明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

我国习惯将立夏作为夏天的开始，气象学上的夏季要推迟到立夏后25天左右。古人把农历四、五、六月算作“夏天”;今人把公历6、7、8三个月当作“夏天”。西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。科学的划分方法是平均温度22℃以上为“夏天”。据此，当平均温度持续低于22℃时即为夏天结束。

立夏就是夏天了吗

在天文学上，立夏表示告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18—20℃上下。

夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节。时至立夏，万物繁茂。由于我国幅员辽阔、南北跨度大，各地自然节律不一。

立夏时节，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季;而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季。

若按现代气候学(候平均气温)的划分标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。

总结：

1、在天文学上面，立夏是代表了夏天的开始。

篇3：立夏斗蛋的由来

立夏孩子们参加“斗蛋比赛”，孩子们手拿彩蛋，逐个斗蛋，以蛋壳坚而不碎为胜。5月6日是立夏，斗蛋习俗在江浙一带很流行，主要是希望孩子们平安度夏。立夏为什么要斗蛋 ?斗蛋,是把鸡蛋、鸭蛋煮熟了以后,蛋头对蛋头,蛋尾对蛋尾,相撞直到一方撞破壳为止,最后胜出的就是“蛋王”,而斗破的蛋就可以堂而皇之地下肚了。现在想想，觉得挺傻的，但当时真是乐趣无穷，可能是现在的小孩子不能理解也享受不到的快乐吧。

立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都会吃蛋,还要把蛋放到五颜六色的网兜里带到学校去“斗蛋”。

其实“立夏斗蛋吃蛋”的习俗由来已久。关于立夏，有一句谚语：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。“相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为‘疰夏’。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受‘疰夏’的考验。

民间立夏斗蛋的习俗寓意

“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”这句谚语是说，立夏时吃鸡蛋，夏天小孩子就不易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象。所以小时候，每到立夏，母亲就会煮上一大锅鸡蛋，每人分上几个，以确保孩子们人人营养健康。

在我的记忆里，立夏这天，最令人难忘的，是斗蛋游戏。

这一天，得到立夏蛋后，并不急于先吃，而是先来比一比，斗一斗。小伙伴们每人拎着个红色的编织袋，里面都是沉甸甸的鸡蛋。大家三个一群，五个一伙，个个摩拳擦掌，开始斗蛋。

记得斗蛋时，为了鼓舞士气，聪明的小朋友们还给自己的蛋打扮一下。女孩子大多在上面画上兔子、小鸡、小鸭之类的图画，活泼可爱;男孩子最喜欢画些狮子、老虎等猛兽，以显示其必胜的霸气。我呢，常常画个犀牛，希望借助它长长的角，获得最后的胜利。

尽管斗来斗去，“蛋王”只能有一个，可是在斗蛋的过程中，欢声笑语不断，那种童年里特有的开心和刺激，实在是一种难得的乐趣。

俗话说“立夏吃一蛋，力气长一万”，蛋斗破了，谁也不会失望，吃了吧，这也是一种不错的安慰啊!

立夏节气斗蛋习俗

立夏与斗蛋总是捆绑在一起的。记得读小学时，每年立夏，爸妈都会为我准备一只红色的绒线编织袋，里面放上三四只白煮鸡蛋，然后让我带着去学校。若在平时，带零食上学是绝对被禁止的，一年之中唯独立夏这天，严格的老师才会睁一只眼闭一只眼，不仅默许同学带蛋，有时甚至会组织专门的“斗蛋比赛”。

想像一下，当时全班几十号人各持一蛋，蛋尖为头，圆处为尾，在默认的规则下，头击头，尾撞尾，胜者就是“蛋王”。虽然每次败者无数，只有1人拥有“蛋王”称号，但能在紧张的读书日子里享受到笑语不断的快乐，无疑是幼时的最大乐趣。

如今，人已成年，虽然不会再有斗蛋的机会，但始终对此念念不忘，也很想了解其中的由来。直到问了一些老人，才知这一习俗主要是为了帮小孩防“疰夏”。谚语有云：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，意指随着气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状，据称只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。

当然，这样的说法出自谁口无人知晓，但历经世代相传，斗蛋最终成为立夏的习俗，而且，“吃蛋拄心”，这也正与中医理论上的“立夏养心”不谋而合。

其实，除了斗蛋，与立夏相关的习俗还有很多，民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热、不会消瘦，否则就有病灾缠身;而说到尝新，有些地方甚至保留着要尝够“九荤十三素”的排场，颇为壮观;在我国江西一带则有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬;苏浙一带有立夏吃花饭的习俗，也有叫“吃补食”的。但无论哪一种习俗，至今仍深深地印在人们的心底。