化学与社会发展论文

化学与社会发展论文（通用8篇）

篇1：化学与社会发展论文

九年级化学复习课教案

第二轮

课题：第四单元 化学与社会发展

一、考标解读：

1、认识燃烧、缓慢氧化和爆炸的条件及防火灭火、防范爆炸的措施。认识燃料完全燃烧的重要性，了解使用氢气、天然气（或沼气）、石油液化气、酒精、汽油和煤等燃料对环境的影响，懂得选择对环境污染较小的燃料。

2、理解水对生命活动的重大意义，认识水是宝贵的自然资源，形成保护水资源和节约用水的意识。

3、知道化石燃料（煤、石油、天然气）是人类社会重要的自然资源，了解海洋中蕴藏着丰富的资源。

4、知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。了解使用合成材料对人和环境的影响（白色污染）。

二、典例分析：

例

1、（09年 湘潭）人类通过化学反应获得的能量，大多来自化石燃料，而化石燃料资源是有限的，目前人们正在开发和利用新能源，下列哪种是新能源 A 山西大同的煤 B 新疆塔里木的天然气

C 黑龙江大庆的石油 D 湖南湘电集团开发的风能 例

2、（09年 湘潭）生活中处处有化学，下列做法正确的是

A 发现厨房煤气泄漏，迅速打开排气扇通风

B 用甲醛浸泡水产品，以防其变质 C 为提高农作物的产量，应大量使用化肥和农药

D 不随意丢弃废旧电池 例

3、（09年 湘潭）用下列物质的序号填空：

①熟石灰

②氢气

③石墨

④硝酸钾(KNO3)⑤蛋白质

⑴未来最理想的清洁能源是_________；⑵具有优良导电性的非金属单质是_________； ⑶农业上常用来改良酸性土壤的是_________；

⑷属于与人类生命、健康密切相关的营养素的是_________； ⑸属于农业上用的复合肥料是_________。例

4、（08年 湘潭）学好化学知识有助于我们更好地爱护环境，健康生活。请运用所学化学知识进行填空。

⑴从去年6月1日起，在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的超薄塑料，同时对塑料购物袋实行有偿使用制度。这一“限塑”的目的是_______________ ____________________。请你提出一条符合该理念的合理化建议___________________。⑵高温煅烧石灰石得到的固体A可用作食品干燥剂，且能与水反应生成一种碱，并放出大量的热。试回答：

①A的化学式为__________；

②A可用作干燥剂的原因___________________________（用化学方程式表示）。

⑶人体缺乏维生素C(简写“Vc”)就会患坏血病。右下图所示为某种“维生素C”片说明书的一部分。请你回答：

①每片维生素C片中含“Vc”_________mg；

②成人每天需“Vc”的量为60 mg。如所需“Vc”完全来 自右图“维生素C”片时，每天每次要服用_______片。中考要求：

1、题型：以选择、填空、简答题为主

2、要求：（1）知道三大化石燃料、三大合成材料，能区分常见的材料

（2）知道化学与环境、社会发展、人体健康的关系，认识科学是一把“双刃剑”。

（3）知道物质燃烧的条件，能解释生活中常见的灭火原理。

三、知识要点：

1、燃烧

（1）条件：可燃物、氧气、温度达到着火点（2）灭火原理：清除或隔离可燃物、隔绝氧气、降温至着火点以下

2、燃料：

（1）三大化石燃料：煤（工业的粮食）、石油（工业的血液）、天然气

（2）新能源：太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，几种新型燃料：乙醇、沼气、氢气（最清洁的能源：来源广、热值高、无污染）。

3、有机合成材料：合成纤维、合成橡胶、塑料

4、保护环境：

空气污染及其防治、水污染及其防治、“白色污染”

5、化学与人体健康（1）元素与人体健康（2）六大营养素

四、达标练习：

1、下列物质不属于混合物的是（）

A 煤粉

B 石油

C 天然气

D 酒精

2、下列能源中，既属于新能源，又不会污染环境的是（）

A 煤

B 石油

C 氢能

D 核能

3、日常生活中的下列物质，属于合成材料的是（）

A 羊毛

B 棉线

C 尼龙绳

D 真丝巾

4、水污染是当代的一个社会问题。下列措施可以减少水污染的是（）

①工业生产的废水和城市生活污水要经过处理再排放；②农业上要控制化肥和农药的使用；③减少硫的氧化物和氮的氧化物等气体的排放；④提倡不使用含磷洗衣粉。A 只有①②

B 只有②③

C 只有②④

D 全部

5、日常生活中下列常用的酸、碱、盐的说法，错误的是（）A 食用的白醋中因含有醋酸，显酸性

B 石灰水中存在生石灰 C 酸雨能腐蚀建筑中大理石的饰品

D 纯碱不是碱，属于盐类

6、泡沫灭火器里的二氧化碳是由__________跟________反应制取的。反应方程式为_______；能灭火的原因是___________________。

7、三大合成材料是__________、_________、_________，它们都是人工合成的_____化合物。

8、我们穿的衣服通常是由纤维织成的，棉和羊毛等属于________，绦纶、腈纶等属于_______。

9、钙是人体必需的元素，它是构成骨骼、牙齿的重要成分，人们可以从牛奶、蔬菜等食物中得到所需的钙元素，如果从食物中摄取的钙元素不足，还可以用含葡萄糖酸钙、碳酸钙等的药物来补充，俗称“补钙”。

（1）葡萄糖酸钙[化学式是Ca(C6H11O7)2]的式量是_____________，其中钙、碳、氢、氧四种元素的质量比是____________；

（2）某人每天需用含1g碳酸钙药物“补钙”，则化每天补充的钙元素是___________g。

五、拓展与提高

1、《三国演义》中的“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明的“借”来的东风弄得大败而逃。用燃烧三要素回答以下问题：

（1）周瑜使用了“火箭”射进曹军的连环木船上，“火箭”能使木船着火的原因是：。

（2）起火后，曹军的部分船只逃脱，这些船没有被烧的原因是。

（3）孔明“借”来的“东风”不仅使火势吹向曹营，还为燃烧提供了，使火势烧得更旺。

（另附试卷）

篇2：化学与社会发展论文

化学与食品安全

Chemistry and Food Safety

院 系: 音乐与舞蹈学院 专 业: 音乐学 班 级: 2011级 姓 名: 学 号:

摘要

食物是人类维持生存、生活最基本的必需品，人体通过不断摄取食物，以满足机体对各种营养物质的需要。随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化。

近年来，国内食品安全的恶性事件不断发生，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题，随着食品加工过程中化学物品新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。

食品安全与人们的健康和国家的持续发展有着重要的联系。现在食品安全问题层出不穷，情况越来越糟，而食品安全和化学息息相关，本文就国内存在的一些食品安全问题进行探讨并提出一些相应的建议性对策。

关键词：食品安全问题；化学；对策

目录

1食品安全的概念

1.1食品的定义 1.2食品安全的定义 2食品安全存在的问题

2.1食品制造过程中使用劣质原料，添加有毒化学物质改变原貌 2.2超量使用食品添加剂，滥用非食品加工化学添加剂 2.3面临新技术新资源带来新的食品安全隐患——转基因食品 3食品安全的控制和措施

3.1完善食品监管制度，提高监管水平

3.2增强食品生产经营者的社会责任，从源头解决问题 3.3使消费者的自我保护意识得到提高

3.4增强检测技术和能力，全力把好食物安全关卡

引言

古人曰：“民以食为天。”食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生存的必需品。随着科学技术的快速发展和人们生活水平的不断提高，各种新型食品源源不断涌现，可是由于生产厂家的黑心，为了谋取暴利，不按照国家规定，随意添加化学物质，以提高食品的参数，蒙混过关，这种不正确的行为，严重影响了广大人民群众的健康。所以食品的安全需要我们严加监管，杜绝使用一切工业化学混合物，这样我们才能共建一个和谐、美好、安全的社会。1食品安全的概念

1.1食品的定义

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

1.2食品安全的定义

食品安全(food stately)指:食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害[1]。

2食品安全存在的问题

2.1食品制造过程中使用劣质的原料，添加有毒化学物质

按照国家的相关规定，在食品制造过程中的原料必须符合国家的生产标准，无毒、无害，对人体健康不构成危害，但是近年来，屡屡发现一些黑心商家使用劣质原料，添加廉价、又致癌的化学成分改变其原来的外观和味道，达到理想的卖相来获取暴利。例： 2003-11 2003年11月6日金华火腿生产厂家使用农药敌敌畏浸泡猪腿防止蚊苍和生蛆的内幕。2004-2 重庆市一些火锅底料生产企业以石蜡加入火锅底料，在高温下裂解后会产生致癌的多环烃类化合物。

2.2超量使用食品添加剂，滥用非食品加工化学添加剂

食品中违法超量使用添加剂、使用食品添加剂的以外的化学物质，和其他可能有害人体健康的物质可分为3类：

1、没有按照食品安全标准中对食品添加剂的品种，使用范围，用量进行规范使用，如：2005年雀巢奶粉被指碘超标;

2、以有害物造假非法盈利，典型事件是2009年三鹿婴幼儿奶粉添加三聚氰胺冒充蛋白质；

3、使用未经法定法定批准，将一些有害的化学物质作食品添加剂使用，如在粉丝中使用吊白块、在水产品中使用甲醛防腐增韧等。

2.3面临新技术新资源带来新的食品安全隐患——转基因食品

罗云波教授认为，从本质上讲，转基因生物和常规育成的品种是一样的，两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状。他认为转基因食品是安全的。

另一边俄罗斯某研究机构小白鼠饲喂试验表明喂转基因大豆的小白鼠3周内死亡达到50%。

人口在不停地暴涨，转基因食品确实能缓解食物需求。对于转基因食品应不应该推广于社会实用，各届专家还存在争议，转基因食品的利与弊，还在进一步探讨。个人是不支持吃转基因食品，觉得那是一种慢性自杀的毒药。3食品安全的控制和措施

食品安全问题频繁发生，不仅对社会造成不良风气，对公民、国家是一种潜在威胁，怎么控制这样的事情再次发生，我们应该怎么防范？

3.1完善监管制度，规范行业自律，提高食品行业从业人员整体素质。小作坊、小摊贩、小餐饮等具有数量多、分布散、秩序乱、卫生差等特点，其治理一直是监管的难点。特别在基层执法资源有限的情况下，监管难度尤其大。应采取划分特定区域、相对集中管理等办法，进行“区域限入”，当一家食品经营者严重违法违规时，监管部门有权限制该区域内所有经营者的市场准入，促使相互监督，相互制约。

3.2增强食品生产经营者的社会责任，从源头解决问题。提高企业的产品质量和管理水平。安全的食品不是监管出来的，而是生产出来的，必须要引导和督促企业主动承担社会责任和履行法定义务，提高生产经营者自律意识和质量管理水平。如组织食品生产企业落实安全责任的经验交流和现场观摩，实施企业法人代表定期履责报告制度、生产质量授权人制度等，促使企业在追求经济效益的同时更加注重产品质量。

3.3使消费者的自我保护意识 得到提高

3.3.1掌握必要的食品安全的知识。消费者应积极摄取关于食品安全的有关知识，培养

自我保护意识，消除对食品安全事件“见怪不怪”的思想；同时努力在周围营造人人关心食品安全的良好氛围，鼓励周边群众重视食品安全的问题。

3.3.2养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。均衡营养是促进健康之本，因此，理

想的健康离不开良好的饮食习惯。积极养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式，是提高食品卫生安全的自我保护意识和能力的表现。

33.3增强购物的安全意识。消费者应培养在正规的食品经营处选购食品，检查食品的包

装是否破损及食品表面是否被污染或变质，查看食品的标签和生产日期等良好习惯。

3.4增强检测技术和能力，全力把好食物安全关卡，目前我国的食品企业众多,规模也参差不齐,对食品的卫生监管提出了更高的要求,监管部门通过科学的监督检验,从而保证食品的安全就显得尤为重要。近年来,我国对食品企业的生产环境、工人、设备等情况都进行了严格的规定,对生产许可证的发放更为严格,有效的保证了质量监督部门的食品检查力度,保证食品的安全性。

总 结

化学是极其重要的一门学科，但需善加利用，如果使用不当，则会造成巨大的危害。现在政府需要着手解决的是如何处理这些违法产品和不法商贩，怎么样禁止违规产品在市场流动，保护消费者的合法权益。有关食安全的重视程度随之日渐提高，保证国民身体健康，提高全民身心素质。科学技术在此方面有着不可代替的作用。加强监管，强化经验者的社会责任和法律知识，提高安全意识也是相当重要的。作为祖国未来的主人的我们，应该尽最大的努力学好化学，发挥它最大的用处造福人类，让化学真正地为社会贡献力量。

参考资料

[1]《近年来食品安全问题事例来》来源：岭南医药网,2013.05.11 [2] 尤新《食品安全和食品添加剂发展动向》B 2010年35卷第2期 [3] 冯小军《我国食品安全问题现状分析及对策》A 2011年第4卷第六章

[4] 刘雪婷《我国食品安全问题的原因和对策探析》大学

2012年4月

硕士毕业论文

篇3：化学与社会发展论文

1994年, 国家教委高教司和高等教育出版社在北京大学召开了“关于为高等学校文科、财经、政法等类专业学生开设化学选修课的教学和教材建设研讨会”, 意在使学生通过化学课程的学习, 了解化学在科技进步中的作用和地位, 了解化学在发展过程中与其他学科相互交叉渗透的特色, 透过化学这个窗口, 体会到自然科学在社会发展中的作用, 自然科学和社会科学相互依存的关系[1]。

《化学与社会》就是为了适应素质教育和创新教育而面向文科类学生开设的一门新课程, 是一门反映化学学科与人类、社会生活和自然环境密切关系的课程。学生透过化学这个窗口, 了解化学与其他学科的相互交叉与渗透, 了解化学在科技发展和社会进步中的作用和地位, 体会自然科学和社会科学相互依存的关系。有利于提高学生的科学文化素质, 拓宽知识面和加强文理渗透, 引起了国内众多高校的重视。

我校从2007年开始也为非化学专业学生开设了《化学与社会》公共选修课, 通过这几年的教学实践结合其他高校和教师的教学经验, 总结出以下几点体会。

1 教学内容密切联系生活实际, 深入浅出

本门课程开设的目的在于拓展学生的知识面, 反映当代化学前沿, 体现多学科间的渗透与融合, 重在创新和提高学生的科学素养。《化学与社会》是以化学知识为主线, 以人们日常生活中涉及到的和社会广泛关注的相关问题为视点, 阐述化学与社会发展、人民生活的密切关系。内容紧随时代的脉搏, 不断更新, 通过社会热点找问题, 贴近日常生活讲道理。例如:“问题奶粉”中添加的“三聚氰胺”是一种什么物质为什么要添加它?瘦肉精是怎么回事?苏丹红的危害在哪里?在新闻报道中经常看到某些化妆品导致的皮肤过敏或致斑, 甚至中度的案例, 原因何在?媒体泛滥的保健品广告真有那么神奇的功效吗?小小水银球的危害到底有多大, 如何处理不慎打碎的温度计或体温计?转基因技术与转基因食品的是与非;现在的技术能克隆人吗?酸雨、臭氧层破坏对地球上的生物有多大的危害?……讲授章节主要有化学与饮食体健康、食品安全;化学与化妆品健康;装修污染;化学与生命;化学与药物;化学与环境;化学与农业, 化学与国防建设等。

《化学与社会》面向的学生是非化学专业的学生。由于高中的文理分班制以及我国的高考制度导致了很多文科的学生对化学基础知识认识的缺乏, 这给教学带来了一定的难度。《化学与社会》以提高学生的科学素质为目的, 如果在教学的过程中, 所有的知识都能在生活中找到落脚点, 能够贴近生活, 真正成为学生们所关心、感兴趣的内容, 学生们就不会感到陌生和抽象, 常言道:兴趣是最好的老师, 一旦有了学习的兴趣, 就会产生意想不到的学习动力, 对于化学也是一样。教学过程中可以设计更多的情景, 让更多的生活场景走入课堂, 让学生在具体的生活场景中去感受化学的魅力, 认识和领悟化学与社会生活的联系, 以此调动学生的好奇心, 把化学的概念和基本知识贯穿到敏感事件中去理解、认识和掌握, 能达到事半功倍的效果。

2 授课方式灵活, 教学手段现代化

《化学与社会》这门课程不能按照普通化学教学大纲组织教学, 也不能完全采用科普的形式, 否则都不会引起学生的兴趣。内容的安排以必需和够用为度, 不求理论的系统性。在联系实际的基础上, 注重突出科学性、趣味性、新颖性、先进性和适用性。

根据教学内容的特点, 采用灵活多样的授课方式, 并充分发挥现代化教学手段的长处, 如多媒体教学、教学参观、专题讲座以及观看与讲授内容相关的影片和录像等。例如中央电视台的《健康之路》、《探索与发现》以及湖南卫视的《百科全说》等节目都会给我们提供很多对健康有益的信息, 在适当的时候可以组织学生观看相关视频资料, 从中提取有用的信息。

3 注重信息的反馈

教育应当坚持以人为本, 课程效果应以对学生当前与长远的影响及其发挥的作用为判据[1]。在开展《化学与社会》课程教学中, 要重视学生的反馈信息, 随时关注学生需要什么, 对什么感兴趣, 不是向学生宣传化学如何重要, 而是让学生明白化学对他的专业学习、乃至今后的工作和生活有什么帮助, 进而激发学生学习化学的兴趣, 自觉地学习化学, 利用化学知识去解释和解决生活中的相关问题。

总之, 化学作为一门重要的基础科学, 已经渗透到了生产生活的各个领域, 它在整个自然科学中的关系和地位, 正如[美]Pimentel G·C在《化学中的机会──今天和明天》一书中指出的“化学是一门中心科学, 它与社会发展各方面的需要都有密切关系。”它不仅是化学工作者的专业知识, 也是广大人民科学知识的组成部分, 化学教育的普及是社会发展的需要, 更是提高公民文化素质的需要。

参考文献

篇4：化学学科发展与化学教育

关键词：化学学科；化学教育

当今化学学科的发展已经实现了由定性到定量、由宏观到微观、从静态到动态、从简单实验描述到理论解释的顺利过渡。目前，除了研究传统的新反应、新方法、新物质的合成之外，化学工作者的研究兴趣得到了充分的拓展，研究内容实现了跨跃，并且各种新的仪器发展使得化学工作者的研究手段日益多样。化学学科在人类的日常生活和社会活动中占据了越来越重要的位置。在疾病控制、能源问题解决、环境治理，乃至孕育新生产力的发明创造和发展，加强国防、增强国内安全的新材料、新技术等方面，化学正在发挥着关键作用。化学对生物和新材料等学科或领域发展的支撑和推动作用日益凸显，化学与生物、环境、能源等学科的关系从未像今天这么密切过。

然而进入新世纪以来，化学学科却面临着学科声誉不佳、吸引力不强、后继相对乏人的窘境。人们总是将化学与化学灾难、环境污染、恐怖威胁等负面因素联想在一起，这使得化学成为了新世纪的怪物，导致化学逐渐被冷落、被边缘化了。有些省份的高考也干脆撤销了化学科目的考试，在过去二年中化学科目考试也从各高校的自主招生考试中取消了。这样长期发展下去，势必会造成化学学科的人才队伍匮乏，学科发展难以为继。尽管造成这种局面的原因是多方面的，但化学工作者不会也不去宣传自己的学科、不重视化学教育、不为化学学科的发展大声疾呼、不注意培养后来者也是主要的原因。由于篇幅的关系，在这里仅对目前化学教育存在的问题提出自己的一些观点。

化学学科的魅力在于其生动有趣、引人入胜以及复杂多变。化学现象的复杂多变十分贴近我们日常的生活，具有很强烈的实在感和现实感。通过实验，我们可以将微观和宏观世界之间巧妙结合，使得物质结构和化学变化可以用简明扼要的、有严格语法规则的化学语言和具体而且富有想象力的符号来描述和组合。通过发挥科学的想象力，将已知与未知的世界联系在一起，从而将物质的基本性质和反应的主要特点，可以或多或少地做到“尽收眼底”。如果在日常的化学教育中对具体的化学物质不进行介绍，也不进行实地观察或进行实验，化学学科就会成为一种也许只对考试有用的符号游戏，使学生失去了对化学体系的实体感，也就体会不到学习化学的兴趣。目前，许多中学和大学的化学教材中只局限于验证对某个问题所做的解释或理论，而忽视了对化学体系的全面观察和分析，给学生的印象也许是知识的堆砌过程。化学教育如果只停留在对表面现象做一般性的描述阶段，还不能认为是在学习化学（指化学学科），更不能成为学习化学的一种方法，甚至是一种效率很低的方法。这将无法启动学生的探究欲和创新欲。而后者却是科学教育的主要功能之一，也是造就未来人才的关键。

现行的化学教材普遍存在大量的化学计算以及各种简单元素、单质以及化合物简单性质的教学内容。实际上，书中相关pH、溶度积、缓冲容量及其他一些复杂的化学平衡体系的计算，算出来的结果和实验测定结果相差悬殊，但是我们却连篇累牍在化学教材中加以介绍，并作为重点进行考试。而在实际研究工作中，化学工作者绝大部分的时间用于化学合成、结构测定和光谱解析、研究新化合物的状态和性能等方面。除去做必要的量子化学计算外，利用光谱计算某些组分的含量和推导反应动力学方程，以及常规的分子量、化学式量和产率计算等才是日常做的计算工作。至于复杂体系的化学平衡状态，理论计算也许在书写论文时会有人加上一笔，但在实际工作中，人们更相信用适当的实验方法所测得的结果，而不只是计算的结果。

因此，在教学过程中，如果我们教育工作者不能把物质的化学运动与物理运动的学科差别把握好，并且不能以此来激发学生学习化学的兴趣和动力，以及不能摆脱高考为便于评分而偏爱各种各样的计算的影响，只能在教育过程中以数学计算来代替真正的科学理性，那么，化学学科的衰落以及失去其应有的魅力就可以理解了。

分子的化学结构在化学学科和化学教育中占有重要地位，它不仅代表了从化学式到化学结构式的发展过程，而且正是这个过程使得化学工作者对于化学物质认识得以飞跃。对于初学者来说，化学结构使得分子由原来的“可以意会，不可言传”的微观粒子变得生动具体。但是，近年来的化学教材喜欢介绍以量子力学原理为基础（以一系列近似为前提）而推衍出来的一些结构理论和图形（又加上一系列近似），而这些对在大学学习化学专业的学生或有志于涉足化学领域的人才能准确理解的内容吓住了许多初学者，使得他们望而却步。不能否认，这些理论代表了近50年来化学结构理论成果，也是未来化学发展的重要方向，但是对于初学者和非化学爱好者而言，却难免有“阳春白雪”之嫌。很多中学生在学习电子云的概念后，常常反映有一种如同坠入万里云雾中的感觉，只能通过强行记忆来学习这些知识。因此，如何编写教材并介绍哪些化学知识内容，成为我们化学学科是否能吸引更多学生加入的重中之重。我们必须加以重视。

此外，目前在各类化学教材、教学和考试中，“精心设计，布满陷阱”的各种习题，可谓五花八门。我们不去讨论这些题目是否符合化学规律，其答案是否合乎实际，至少对于学生加深对化学的理解和要求起到了分散注意力和提高学习兴趣的负面作用，使学生认为化学知识的获得更多依赖于背诵和强行记忆。应该明确，基础化学教育应强调化学学科是一门实验科学，学习化学时可能要用到不同程度的计算和记忆，但是不可能只有通过计算和记忆来学习化学，而是由化学学科的性质和它的发展现状所决定的。

化学教育的课程体系应该是由课程理念、课程目标、课程结构、课程内容、课程标准、课程评价等组成的。要解决当今化学教育面临的学科吸引力不强、学科内容陈旧、学科教育不利于创新人才培养等问题，我们必须在课程体系设计，特别是课程理念、课程标准、课程结构以及课程内容等方面下工夫。考虑到化学学科的重要性、化学学科对自然科学中众多实验学科的支撑作用，以及国外在化学教育方面已有的成功实践，我认为对于像化学这样一门仍然以实验为主的科学，尤其是对于基础教育阶段的学生来说，应更多地从实验科学的角度去理解化学学科，建立起对化学学科的兴趣。在化学教学中，如何体现出化学是一门实验科学？如果化学课程中的所有内容，至少是主要内容，都由学生亲手通过化学实验做一遍，不仅学时不允许，即使对于化学系的学生，也是不必要的。主要通过教师的组织和引导，使学生在有限的时间内受到前辈教育家和科学家们从人类几千年文化中精心挑选、精心组织过的文化遗产和科学技术的教育与熏陶，从而迅速地成长。

基础教育阶段的化学教材应以更加贴近生活为特征，更着重于使人们理解化学的作用。化学不仅使人们能够更全面的认识客观世界，提高与改善人类和自然界之间的关系，使之更为和谐，而且是人类社会实现可持续发展目标的基础之一。化学基础知识及有关的科学思维与工作方法，将有利于某些创新理念的提出和实现。

篇5：生态化学与化学可持续性发展

生态化学与化学可持续性发展

摘要：介绍了生态化学化工的`概念和发展,阐述了生态化学与传统化学、绿色化学的区别,指出了实施生态化学化工的必要性.作 者：冯辉霞 王毅 张婷 雒和明 FENG Hui-xia WANG Yi ZHANG Ting LUO He-ming 作者单位：兰州理工大学石油化工学院,甘肃,兰州,730050期 刊：化学与生物工程 ISTIC Journal：CHEMISTRY & BIOENGINEERING年，卷(期)：,27(8)分类号：X171 TQ02关键词：生态化学 绿色化学 传统化学 可持续性发展

篇6：化学与社会论文

论

文

院系：计算机与通信工程学院

专业班级：13级3G软件02班

姓名：陈君

学号：541313140204

绿色化学与绿色能源

绿色化学是一门从源头上阻止污染的化学介绍了绿色化学的一般概念及绿色化学与环境保护的关系,从化学反应条件的绿色化、化学反应途径的绿色化及产品绿色化等方面,就绿色化学对环境的友好性进行了阐述,展望了绿色化学在环境保护方面的发展前景.关键词：绿色化学、环境保护、可持续发展、绿色能源

1、引言

当今时代，人类的生活与化学息息相关。无论是衣、食、住、行，都离不开化学。同时，对资源的开发利用成为了当今社会面临的制约经济发展、影响环境的重要因素。因此，可循环利用、可持续发展、绿色化学生产被人们提上了议事议程。我们都知道，随着工业化的大范围普及，环境污染问题已经到了不能再忽略的地步了。尤其我们发展中国家，化工生产需求很大，而对能源的二次回收利用的不够直接造成的环境破坏远远高于其他发达国家。这对我们的经济建设造成了巨大的负面影响。如何正确、有效地解决这个问题，是每一个中国人的责任。其实，实现可持续发展是战略已成为世界许多国家指导经济，社会发展的总体战略，即经济的发展必须和人口、环境、资源统筹考虑。1987年世界环境与发展委员会提出采用可持续发展的总原则是：“今天的人类不应以牺牲今后几代人的幸福而满足其需要。”可持续发展的核心思想是在经济发展的同时，注意保护资源和改善环境，合理地保护和改善环境为可持续发展提供物质基础。环境对发展的约束是由于不合理的发展破坏了环境所致，而合理的发展又为治理环境提供了更多的技术和资金。

2、绿色化学的定义

绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学或清洁化学，是指化学反应和过程以“原子经济性”为基本原则,即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子，在始端就采用实现污染预防的科学手段，因而过程和终端均为零排放和零污染，是一门从源头阻止污染的化学。绿色化学不同于环境保护，绿色化学不是被动地治理环境污染，而是主动的防止化学污染，从而在根本上切断污染源，所以绿色化学是更高层次的环境友好化学。

3、绿色化学的核心内容

原子经济性是绿色化学的核心内容，这一概念最早是1991年美国Stanford大学的著名有机化学家Trost（为此他曾获得了1998的“总统绿色化学挑战奖”的学术奖）提出的，即原料分子中究竟有百分之几的原子转化成了产物。理想的原子经济反应是原料分子中的原子百分之百地转变成产物，不产生副产物或废物，实现废物的“零排放”。他用原子利用率衡量反应的原子经济性，认为高效的有机合成应最大限度地利用原料分子的每一个原子，使之结合到目标分子中。绿色化学是指化学反应和过程以“原子经济性”为基本原则，即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子，实现“零排放”。如无公害氧化剂过氧化氢的制备可采用乙基蒽醌法，即由氢和氧在2-乙基蒽醌和Pd为催化剂作用下直接合成，2-乙基蒽醌复出并可循环使用。此反应原子利用率为100%，体现了原子经济性，减少废物的生成和排放，是典型的零排放例子。不仅充分利用资源，而且不产生污染；并采用无毒、无害的溶剂、助剂和催化剂，生产有利于环境保护、社区安全和人身健康的环境友好产品。绿色化学化工的目标是寻找充分利用原材料和能源，且在各个环节都洁净和元污染的反应途径和工艺。对生产过程来说，绿色化学包括：节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，在生产过程排放废物之前减降废物的数量和毒性；对产品来说，绿色化学旨在减少从原料的加工到产品的最终处置的全周期的不利影响。绿色化学不仅将为传统化学工业带来革命性的变化，而且必将推进绿色能源工业及绿色农业的建立与发展。因此绿色化学是更高层次的化学，化学家不仅要研究化学品生产的可行性和现实用途，还要考虑和设计符合绿色化学要求、不产生或减少污染的化学过程。这是一个难题，也是化学家面临的一项新挑战。国际上对此很重视，1996年美国设立了“总统绿色化学挑战奖”，并首次授予Monsanto公司(变更合成路线奖)，Dow化学公司(改变溶剂/反应条件奖)，Rohm＆Haas公司(设计更安全化学品奖)，Donlar公司(小企业奖)和Taxas A＆M大学的M．Holtapple教授(学术奖)，以表彰他们在绿色化学领域中的杰出成就。绿色化学将使化学工业改变面貌，这一趋势将在21世纪更加强劲，并将出现崭新的局面。我国的乡镇企业，特别是化工、染料、造纸、皮革等污染较严重的工厂应从环境保护大局出发，一方面研究和改革工艺流程，采用符合绿色化学要求的化学过程，减少和消除污染；另一面要重视现有的废物处理，要严格控制排放标准，解决三废治理问题。做好环境保护，为子孙后代造福。这是对人类负责和关心的态度。

4、我国绿色化学与绿色能源的发展

根据资料得，我国“九五”和2010年的环保目标是：到本世纪末，力争环境污染和生态破坏加剧趋势得到基本控制，部分城市和地区环境质量有所改善，2010年基本改变生态环境恶化的状况，城乡环境有比较明显的改善。为实现“九五”环保目标的两大举措是：①实现污染物排放总量的控制，使2000年主要污染物排放总量控制在1995年水平，确保环境污染加剧的趋势得到基本控制；②实施跨世纪绿色工程计划，主要包括地区和流域环境综合整治项目、城市环保基础设施建设项目、生态环境恢复和保护项目等，重点是三河（淮河、辽河、海河）、三湖（滇池、巢湖、太湖）水污染防治和SO2污染与酸雨控制。

此外，绿色化学中涉及到的不只是地面上各个工厂里的作业，更应该多开发一些绿色能源，如风力、潮汐、太阳能、核能等已经比较普及的能源站。这里我再大概谈谈绿色能源对绿色化学的作用。

风就存在于我们的身边，我们人类也都习惯了风的存在。可是什么是风能，风能又有哪些特点，人类是怎样一步一步地开发利用风能，以及为什么风能又会成为21世纪人类理想的能源资源呢？风能蕴藏量丰富。风能是全球水能的10倍多，我国仅陆地上就有风能资源大约1.6×109ｋW。风能可以再生，永不枯竭。风能是太阳能的变异，只要太阳和地球存在，就有风能，它取之不尽，用之不竭，是可再生的。同时它清洁无污染，随处都可开发利用。风能作为一种清洁、安全的可再生能源，千百年也来一直受到人类的重视。下面介绍几种绿色能源：

（1）核能技术：核能有核裂变能和核聚变能两种。核裂变能是指重元素（如铀、钍）的原子核发生分裂反应时所释放的能量，通常叫原子能。核聚变能是指轻元素（如氘、氚）的原子核发生聚合反应时所释放的能量。核能产生的大量热能可以发电，也可以供热。核能的最大优点是无大气污染，集中生产量大，可以替代煤炭、石油和天然气燃料。

（2）生物质能技术：这是利用动植物有机废弃物（如木材、柴草、粪便等）的技术。①热化学转换技术，把木材等废料通过气化炉加热转换成煤气，或者通过干馏将生物质变成煤气、焦油和木炭；②生物化学转换技术，主要把粪便等生物质通过沼气池厌气发酵生成沼气，沼气的主要成分是甲烷。沼气技术在我国农村得到较好应用，工业沼气技术也开始应用。③生物质压块成型技术，把烘干粉碎的生物质挤压成型，变成高密度的固体燃料。

（3）风能技术：风能是一种机械能，风力发电是常用技术，目前世界上最大风力发电机为3200千瓦，风机直径97.5米，安装在美国夏威夷。风电技术的逐步成熟和风电机性能价格比的提高，使风电成本降低，逐步具备了与其他能源竞争的实力。风电在某些国家能源构成及消费中的比例越来越高，而且随着技术的进步，社会的发展，这一比例还会更高。风能等洁净、可再生能源的开发与利用将成为人类实施能源可持续发展战略的重要举措与途径。

（4）太阳能：太阳能发电板可以将太阳光转换成能源，它既可以用来供电，也可以用来加热水。它们的选择非常多，具有不同的大小和形状，安装相当简单而且基本不需要什么维护。我国皇明太阳谷就是一个利用太阳能的非常成功的例子。

（5）地热能技术：地热能有蒸汽和热水两种。地热蒸汽有较高压力和温度，可直接通过蒸汽轮机发电；地热热水最好是梯级利用，先将高温地热水用于高温用途，再将用过的中温地热水用于中温用途，然后再将用过的低热水再利用，最后用于养鱼、游泳池等。

5、结论

篇7：化学与社会论文

摘要：现代化军备竞争离不开化学的参与作为一个国家最强有力的盟友，军队的强弱将直接关系到国与国之间合作的姿态，因此军备竞争成为了国家之间竞争的主要形式。所以，如何研制出更先进的装备成为了重中之重。

关键词：军事材料 钛合金 化学四弹 化学武器 炸药 一.钛合金的应用

利用化学方法高效提取金属成为了现代军备竞争中重要的一环，这里就不得不提到了第三金属—钛。在地壳中，钛的储量仅次于铁、铝、镁，居第四位。由于钛具有熔点高、比重小、比强度高、韧性好、抗疲劳、耐腐蚀、导热系数低、高低温度耐受性能好、在急冷急热条件下应力小等特点，其商业价值在二十世纪五十年代开始被人们认识，被应用于航空、航天等高科技领域。随着不断向化工、石油、电力、海水淡化、建筑、日常生活用品等行业推广，钛金属日益被人们重视，被誉为“现代金属”和“战略金属”，是提高国防装备水平不可或缺的重要战略物资.由于在常温下，钛不怕王水和稀硝酸腐蚀，不怕常温海水腐蚀且没有磁性，所以人们更偏向用其作为潜水艇以防止磁性水雷的攻击。

钛元素发现于1789年，1908年挪威和美国开始使用硫酸法制作钛白，直到1910年在实验室中用钠法制得了海绵钛，1948年美国杜邦公司才用镁法成吨制造海绵钛，标志着钛工业化生产的开始。其反应过程如下：TiO2+Cl2→TiCl4+O2 TiCl4+2Mg→Ti+2MgCl2 1.空军方面

钛合金具有较高的抗拉强度（441~1470兆帕），较低的密度（4.5g/cm），优良的抗腐蚀性能和在300~550C温度下有一定的高温持久强度和很好的低温冲击韧性，是一种理想的轻质结构材料。钛合金具有超塑性的功能特点，采用超塑成形－扩散连接技术，可以以很少的能量消耗和材料消耗将合金制成形状复杂和尺寸精密的制品。因此钛合金在航空工业中的应用主要是制作飞机的机身结构件、起落架、支撑梁、发动机压气机盘、叶片和接头等；在航天工业中，钛合金主要用来制作承力构件、框架、气瓶、压力容器、涡轮泵壳、固体火箭发动机壳体及喷管等零部件。50年代初，在一些军用飞机上开始使用工业纯钛制造后机身的隔热板、机尾罩、减速板等结构件；60年代，钛合金在飞机结构上的应用扩大到襟翼滑轧、承力隔框、起落架梁等主要受力结构中；70年代以来，钛合金在军用飞机和发动机中的用量迅速增加，从战斗机扩大到军用大型轰炸机和运输机，它在F14和F15飞机上的用量占结构重量的25%，在F100和TF39发动机上的用量分别达到25%和33%；80年代以后，钛合金材料和工艺技术达到了进一步发展，一架B1B飞机需要90402公斤钛材。现有的航空航天用钛合金中，应用最广泛的是多用途的a+b型Ti-6Al-4V合金。近年来，西方和俄罗斯相继研究出两种新型钛合金，它们分别是高强高韧可焊及成形性良好的钛合金和高温高强阻燃钛合金，这两种先进钛合金在未来的航空航天业中具有良好的应用前景。2.陆军方面 o

3随着现代战争的发展，陆军部队需求具有威力大、射程远、精度高、有快速反应能力的多功能的先进加榴炮系统。先进加榴炮系统的关键技术之一是新材料技术。自行火炮炮塔、构件、轻金属装甲车用材料的轻量化是武器发展的必然趋势。在保证动态与防护的前提下，钛合金在陆军武器上有着广泛的应用。155火炮制退器采用钛合金后不仅可以减轻重量，还可以减少火炮身管因重力引起的变形，有效地提高了射击精度；在主战坦克及直升机－反坦克多用途导弹上的一些形状复杂的构件可用钛合金制造，这既能满足产品的性能要求又可减少部件的加工费用。比如我国已经成功研制了83-1型和83-2型两种迫击炮都广泛采用了钛合金，将全炮重量降低到18.1公斤，极大的方便了小范围袭扰战的开展。

二.军事四弹

1.烟幕弹

烟雾弹是一种非致命性的武器，除非不正确的使用才会造成损伤。通常，烟雾弹内部包含了一个金属容器，以及几个专为放出气体所制造的孔眼（位置在於烟雾弹的头尾两端）。其钢铁容器能够容纳250至350克的有颜色气体（是一种由红、绿、黄、紫四种颜色混合的混合物，用硝酸钾、乳糖和染料制成）。释放出烟雾弹的时候会产生放热反应，而且容器的内部亦会变得异常烫人，尽管烟雾弹里的烟雾已经喷尽。另一种烟雾弹是较为有爆炸性的，内部成分主要是白磷。这种烟雾弹一旦与空气接触的话，就会立即引爆，还会散发出一种显眼的黄色火花，并且附带着大量的白色烟雾（五氧化二磷）。同时，使用者也必须注意当时的风向，以免烟雾飘向和预计相反的方向。

不过，随着科技的发展，又新产生了一种烟雾弹，它内部的主要成分与蜡烛油的成分类似。这种烟雾弹在燃放后产生的主要成分就是H2O和CO2，对环境及人体的危害微乎极微。如消防演习用的S-3500、飞行表演用的F-800等都是这种烟雾弹的代表。随着人类对自身健康以及生活环境的越来越重视，老式的烟雾弹正在逐步被这种无毒无污染的新能源类烟雾弹所替代。2.照明弹

照明弹内部有一个特别的照明装置，里面装着照明剂。它包含金属可燃物、氧化物和粘合剂等数种物质。金属可燃物主要用镁粉和铝粉制成。镁粉和铝粉燃烧时，能产生几千度的高温、发射出耀眼的光芒。氧化物是硝酸钡或硝酸钠，它们燃烧时能放出大量的氧气，加速镁、铝粉燃烧，增强发光亮度。粘合剂大都采用天然干性油、松香、虫胶等原料制成，它能将药剂粘合在一块，起缓燃作用，保证照明剂有一定的燃烧时间。照明剂放在照明剂盒内，盒的下端连接有降落伞。

照明弹还配有时间引信和抛射药。当弹丸飞到预定的空域时，时间引信开始点火，引燃抛射药，点燃照明剂，抛射药产生的气体压力将照明剂和降落伞抛出弹外，降落伞可在空气阻力作用下张开，吊着照明盒以每秒5—8米的速度徐徐降落、燃烧，使白炽的光芒射向大地。

3.燃烧弹

用一种粘合剂与汽油粘合成胶装物，可制成凝固汽油弹。有的凝固汽油弹里添加活泼的碱士金属。钾、钙和钡一遇水就激列反应产生具可燃性，可爆物的氢气：2K＋2H2O== 2KOH＋H2↑ Ba＋2H2O==Ba（OH）2＋H2↑。这样就能发现和攻击对方水中的目标。

4.信号弹 金属和它们的化合物在焰上的灼烧，火焰可呈各种颜色，也就是焰色反应。军事上利用这一性质可用制造各种颜色的信号弹。锶的焰色反应呈洋红色，因此军事上用硝酸锶和碳酸锶制造红色信号弹。

三.化学武器

狭义的化学武器是指各种化学弹药和毒剂布洒器。化学弹药是指战斗部内主要装填毒剂（或二元化学武器前体）的弹药。主要有化学炮弹、化学航弹、化学手榴弹、化学枪榴弹、化学地雷、化学火箭弹和导弹的化学弹头等。由两种以上可以生成毒剂的无毒或低毒的化学物质构成的武器称为二元化学武器。化学物质分装在弹体中由隔膜隔开的容器内，在投射过程中隔膜破裂，上述物质依靠旋转或搅拌混合而迅速生成毒剂。（化学武器毒气种类：芥子气、路易氏气、催泪瓦斯乙基溴、光气、氯气）。

虽然国际上已经有了《关于禁止发展、生产、储存和使用化学武器及销毁此种武器的公约》（简称《化学武器公约》）并有了禁化武组织，但化学裁军在全球的实现仍然面对着艰巨的挑战。威胁是现实的。化学武器容易生产和储存，其所造成的危险任何人都不能幸免，特别是在冲突地区，如果落在恐怖分子手中更是尤其危险。这项工作不是靠一部分人就可以完成的，它需要整个国际社会共同采取行动。

四.炸药

火药最早是由中国劳动人民发明制造的，当初主要用于医药。据《本草纲目》记载，火药有去湿气，除瘟疫，治疮藓的作用，从火药两字中的“药”字即可见一斑，后来火药传至欧洲才用于军事。军事上黑火药的成分是：75%的硝酸钾，10%的硫，15%木炭（有时火药也呈褐色，也叫褐火药）。黑火药极易剧烈燃烧。同时，燃烧产生的热使气体剧烈膨胀，发生爆炸。

随着军事化学发展，出现了比黑火药爆炸威力更大的烈性炸药。一般是含硝基的有机化合物，首先是苦味酸即黄色炸药，由苯酚制成。硝化甘油是由于一场化学实验室的偶然事故发现的一种烈性炸药的主要成分，它由甘油（丙三醇）硝化制得。后来出现了烈性炸药TNT，现在被广泛用作军事武器中的炸药和炸药当标准，它是由甲苯硝化而成。另外，硝铵除了是一种很好的氮肥，同时也是一种烈性炸药，当受到突然加热至高温或猛烈撞击时，会发生爆炸性分解。国内外都发生过硝铵（用作肥料）仓库爆炸事故。至于无烟火药则是用棉花（主要成分是纤维素）经硝化反应制得，化学名称为纤维素三硝酸酯。

因此，化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社的需要，对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志，深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。社会的一切发展，生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。正如恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”总之，现代生活与化学是紧密相连不可分割的。不管是生命本身作为一个过程，还是生命得以维持所必须依赖的外在物质条件，都离不开化学。没有生命还有化学，没有了化学就绝对不会再有生命存在。化学是生命存在的支柱，也是社会存在和发展的支柱和动力。我们更应该学好化学，更好地利用化学知识去守护我们的家园。

姓名：李俊雷

班级：日语1401班

篇8：化学与社会发展论文

关键词：化学与社会发展,教学,公选课

1 高等院校开设《化学与社会发展》公共选修课的必要性

作为高等院校课程体系建设中的重要组成部分,公共选修课的设置可以体现教学模式的多样化和教学层次的多元化等方面的特点。此外,开设公共选修课在以下几个方面也起着重要的作用:(1)优化学生的知识结构;(2)拓宽学生的知识面;(3)增强学生的适应能力;(4)培养学生的学习兴趣;(5)体现因材施教的原则;(6)有助于培养学生的审美情趣;(7)提高学生的文化品位和人文素养;(8)提升学生的科学素质。

1951年诺贝尔化学奖获得者Glenn Seaborg教授在美国化学会成立100周年纪念大会上指出“化学—人类进步的关键”。作为古老而又现代的学科之一,化学随着科学技术的不断发展正逐渐引起人们的重视。现在,我们很容易在环境保护、新能源、新型材料、生命科学等领域发现化学的身影。因此,很难想象离开化学科学,现代社会将会变成什么样子。尽管化学具有重要的社会作用,但由于化学只注意创造社会,不注意宣传社会,使得一些人只看到化学的负面影响,例如环境污染、臭氧空洞、温室效应等等。固然,我们必须正视这些由化学而产生的各种问题。但同时,我们也必须清醒地认识到科学发展在人类社会不断进步的过程中所发挥的作用。只有通过科学技术的不断革新,我们才有可能消除经济发展所产生的一些负面影响。因此,在高等学校的课程体系中有必要开设这样一门可以向大学生普及化学知识的课程。通过该课程的学习,能够使其全面、客观地认识到化学在人类文明和社会发展过程中所起到的推动作用,以及如何通过化学科学的进步来解决当今社会所面临的问题[1,2,3]。

2 《化学与社会发展》公共选修课的主要内容

《化学与社会发展》公共选修课的授课计划包含两个部分:(1)28学时的讲授课程;(2)4学时的实验环节。教材选用由张胜义等主编的《化学与社会发展》,参考书有《化学与现代文明》、《化学与人类文明》、《化学与社会》以及各个领域的一些专著等。由于该课程所涉及的内容非常广泛,而配给的学时较少,所以我们对教学内容作了适当的调整。首先把绪论部分和化学基础知识综合起来作为一章进行讲授;然后把其他与化学密切相关的领域如化学与能源、化学与环境、化学与材料、化学与生命科学、化学与工农业生产和化学与人文等分为6个专题,分别以专题讲座的形式进行授课。具体内容和学时分配如下:

(1)化学基础知识:

包括绪论部分,化学的定义、研究内容以及研究现状等,2学时;物质的结构,2学时;化学反应及其规律等,2学时。

(2)与化学关系密切的6个专题讲座:

化学与能源,4学时;化学与环境,4学时;化学与材料,4学时;化学与生命科学,4学时;化学与工农业生产,4学时;化学与人文,2学时。

3 采用多媒体教学手段改善课堂教学效果

与其他化学课相比,该课程的授课对象以及授课内容显得较为特殊,这就要求我们使用一种不同于传统课堂的教学方式—现代多媒体技术。多媒体技术在教学过程中的适当使用具有以下几个优点:(1)使授课内容直观生动;(2)有利于提高学生学习的积极性;(3)扩大了信息量,且不受时间、空间的限制;(4)使学生在较短的时间内掌握较多的知识[4]。例如,在晶体结构一章中使用多媒体技术进行授课,一方面学生可以通过电子照片看到晶体的宏观外形;另一方面通过透视图的展示,让学生深刻地了解晶体的内部结构,这些都有助于将晶体的宏观外形与其内部结构有机地联系起来,教学效果特别显著。采用用动画的方式可以直观地讲授化学电源一节,这能够加深学生对化学电池工作原理的理解。

4 贴近生活,增强学生学习的兴趣

爱因斯坦曾说过“兴趣是最好的老师”,这就要求教师就在平时的教学过程中应该善于创设情境,激发学生的学习兴趣。在该课程的教学中主要采取以下几种方法:

4.1 利用时事介绍化学,激发学生的学习兴趣

例如,2012年广西龙江发生的重金属镉污染事件就为化学与环境专题中关于无机污染物提供了一个很好的案例。我们首先以多媒体形式展示了一些柳州市民哄抢瓶装水的照片,以吸引学生的注意力;随后对污染事件的污染物镉离子的性质和毒性以及对环境的危害进行认真讲解。此外,我们还就“苏丹红事件”介绍化工染料在生活中危害。这样结合时事讲化学,在好奇心的驱动下,学生的学习兴趣容易被调动起来,从而拉近学生与化学的距离;另一方面,由于化学与社会生活密切相关,所以联系社会上经常会发生的一些有影响的新闻事件,针对性地讲解其中蕴含的化学知识,就容易使学生由被动的接受者变成积极的参与者。

4.2 介绍化学在高新领域的重要性,激发学生的学习兴趣

“诺贝尔”化学奖是化学学科的最高荣誉,可以利用该奖项的研究领域向同学介绍当今化学学科的前沿热点问题以及今后的发展方向等;根据国家的重大科技成果和科技进步奖中的化学知识加以介绍;在专题讲座的过程中,我们注意把理工科院校的优势专业如复合材料、无机非金属材料等方面的成果也融入讲课内容;在化学与材料一章中适当地穿插一些本人近年来在功能纳米材料领域的最新研究成果,提高学生们学习的积极性。

4.3 联系学生的实际生活,激发学生的学习兴趣

如引导学生思考:夏天天气炎热,大部分学生都喜欢喝饮料。那么就可以选择饮料作为课题,讲授饮料中的化学知识。而对于吃饭来说,则可以讲授饮食中的化学。这些教学模式能够让学生深刻地体会到学习的乐趣,在日常的生活中主动去发现化学。通过联系学生的实际生活,不仅有助于学生感受到学习的乐趣,活跃课堂气氛,而且对促进师生互动也发挥了重要的作用,真正做到以教师为主导,学生为主体。

5 通过实验教学培养学生的综合素质

化学是一门以实验为基础的学科,为了体现化学学科的特色、培养学生的动手能力、发现和分析实际问题的能力,我们在课堂教学之外还安排了4学时的化学实验。但是,班级的学生所学专业差异很大,部分学生的化学基础较为薄弱,动手能力参差不齐。针对这些特点,我们精心选择了一些与日常生活密切相关、设备要求简易,操作简单、现象明显的实验,供学生从中任意选做4个。这些实验项目包括:(1)固体酒精的制作;(2)用维生素C除铁锈;(3)自制护肤霜;(4)检测酒后驾车;(5)真假蜂蜜的简易检测;(6)水果中提取果胶;(7)洗涤剂的制作;(8)胡萝卜素的提取分离与性质。上述这些实验不仅与日常生活密切相关,而且极具趣味性。学生普遍反映通过这些实验的学习拓宽了眼界,扩大了知识面。

6 改革考试形式

《化学与社会发展》公共选修课是科学与人文教育交融的一门课程。因此,我们就有必要在授课内容上灵活、有弹性;在考核形式上避免搞一刀切的应试教育。我们希望的是通过考试形式的改革进一步提高学生的综合能力。具体的考核方式如下:

(1)期终考核要求学生完成两篇文章,占总成绩的60%。其一是课程总结,包括简述平时授课的主要内容;另一个是结合自己最感兴趣的内容,自拟题目,借助各种文献资料查阅方式,撰写一篇学术性小论文,字数不少于3000,中英文不限。撰写论文是一种新的考核形式,通过论文写作,不但能开拓学生的视野,还有助于培养他们的创新意识。

(2)4学时的化学实验成绩,占总成绩的20%。根据学生在实验中的表现逐项打分,这是对学生综合能力的考察。

(3)在课堂随机点名若干次,根据学生的出勤情况,给出平时成绩,占总成绩的20%。

(4)要求学生将自己的选题制作成ppt演示文稿,并在课堂教学上预留一部分时间供其进行口头交流,每人限10~15 min。这种考核方式受到了热烈欢迎,极大地调动了学生自主学习的积极性。

7 教学时应把握的几个问题

7.1 要把握好教学内容的深度、广度

《化学与社会发展》公共选修课是面向全校各个年级,各个院系、各个专业的学生。主要目的不是传授化学知识,而是希望通过该课程的学习开扩学生的眼界,提高学生综合素质;让学生透过化学这个窗口,了解化学与其他学科的相互交叉与融合,了解化学在科技发展和社会进步中所扮演的角色,体会自然科学和社会科学相互依存的关系。因此,在教学时要特别注意把握好教学内容的深度、广度和时代性,不要拘泥于深奥的化学原理。

7.2 采用多媒体教学和板书相结合的授课方式

诚然,多媒体教学有很多传统教学所不具备的优点:(1)信息量大;(2)直观、生动、形象;(3)不受时间和空间的限制;(4)有助于提高学生的学习效率,激发学习的积极性。但是,对于介绍一些化学基础知识,笔者认为不能忽略板书教学所具有的启发性和示范性的特点。因此,整个课程的教学过程应该采用多媒体教学和板书相结合的方式。

7.3 建议采用多师教学

由于该课程的教学内容非常广泛、涉及到社会发展过程的方方面面。任课教师不可能在每个领域都是专家。因此,在进行专题讲座时,尽量由对该专题领域具有丰富教学和科研经验的教师讲授,这样就不仅可让学生领略不同风格的教师授课方式,接受各种思维方式的熏陶,还能及时学习到该领域最新的研究进展,有助于提高学生的创新意识。

参考文献

[1]唐有祺,王夔.化学与社会[M].北京:高等教育出版社,1997:1-5.

[2]周天泽.现代生活化学[M].北京:首都师范出版社,1993:1-8.

[3]张胜义,陈祥迎,杨捷.化学与社会发展[M].合肥:中国科学技术大学出版社,2009:1-7.