门店开业活动软文

门店开业活动软文（通用9篇）

篇1：门店开业活动软文

主标题：绝对前所未有

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也许也不再有

副标题：百汇家电旗舰店升级开业引爆独家盛惠

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一.百汇家电家具的市场定位

百汇家电精品店，13年屹立武穴家电市场，鄂东家电单位面积产值第一店 百汇家电旗舰店，武穴家电市场超级旗舰店，重装开业，完美蜕变，领航旗舰 百汇国际家居广场，15大国际家居品牌集中营，武穴家具市场风向标

二.旗舰领航开业，力度前所未有

三大卖场合力出击，家电家居两大行业联动，雷霆风暴

9月30日，百汇家电旗舰店开门迎客，消费者可到店提前锁定特惠。

无论是家居行业还是家电行业的厂商，还是正在或即将装修的消费者，或是婚嫁套装的家电家具消费者，都在关注着北川路这个全新的家电家具商圈。作为武穴首个7000㎡一站式的家电家居体验式的卖场，作为鄂东家电家居的首席卖场，从开业开始牵动着所有人的心。而日前，百汇家电旗舰店这个武穴首个超级家电旗舰店，重装升级成功。

9月30日，百汇家电旗舰店领航开业，这注定将是一个值得铭记的日子。

这不仅仅是一个新店重装的开业。百汇家电家具将首次以三店同庆的形式，开启前所未有的让利风暴。200家家电品牌，15大国际家具工厂联合为百汇量身打造促销方案，一个前所未有的百汇家电旗舰店，带着一次前所未有的顶级促销风暴，将2011最为灿烂的家电和家居时刻完美呈现！

三。百汇家电家居一线品牌声音最大

彩电行业

创维

长虹，TCL 海信 夏普等中外一线彩电品牌鄂东业务负责人表示：“百汇家电旗舰店升级成功，将是武穴家电市场的一个里程碑，让消费者体验全新的消费模式；各个家电厂家拿出最大的力度，绝对不玩虚的！” 格力空调，美的，志高空调销售负责人表示：“我们看好百汇家电旗舰店率先成为鄂东县级市场卖场零售突破千万的专柜，所以倾全力支持百汇！”

四。百汇“新店开业，三店同庆”特供商品部分提前现身，震撼让利，超出想象

彩电：创维

长虹

TCL

夏普 空调：美的 格力

志高 冰箱：容声

美菱

美的 洗衣机：

小天鹅

三洋

美的 厨房电器：

生活小家电：

五.家具也疯狂

沙发：蓝邦布艺M59 1980元；维品沙发1980元；蓝邦皮艺世家：6980元

软床: 美斯975A 4988元

亚蒂仙妮软床

2980元 睡眠：皖宝床垫

980元

板式套房：红樱桃1.5米床 399元

比其时尚1.8米床 598元

鸿扬尚品套房 4999元

餐桌：华泰精品餐桌（1+6）888元

蓝邦餐桌

1980元

篇2：门店开业活动软文

据了解，徐州首家欢乐主题社区商业中心——福源广场，位于环城路与坝子街交汇处。以生活配套、家居生活、特色购物、时尚美食、儿童欢乐社区、儿童动漫娱乐、亲子互动体验、青少年成长教育基地等业态，打造儿童、亲子、家庭休闲娱乐的综合性购物中心。其中，青少年成长教育基地单层经营面积达到7000平方米，是目前徐州商业业态中规模最大、品类最全、品牌最优、环境最佳、组合最好的教育培训基地。

由专业商业团队精心运作，由于定位准确、成功招商，大批知名品牌相继入驻。经过5个月筹备将于2015年元旦全面开业，属于福源广场的新繁华时代即将到来。

多业态组合联袂打造徐州亲子情、欢乐聚、休闲娱乐之都即将启幕

福源广场欢乐主题社区商业中心辐射范围覆盖项目周边1公里范围内常住人口约5万、流动人口8万，主力消费群10万人，民主路小学、鼓楼小学、三中、树人中学等10余所名校环抱, 市立三院、徐烟、产权处等名企林立。徐州福源广场根据自身的地理优势和徐州社区消费的显著特点，首次提出“欢乐社区”理念，有机融合社区功能与商业配套，以便利性、效率性、体验性以及时尚性元素。

徐州首家欢乐主题社区商业中心开业在即、繁华可期。目前已有红黄蓝早教中心、舞林大会全国连锁徐州校区、佳一教育、小桔灯教育、冠城鼓校、纽扣唐艺术中心等知名教育机构入驻，南京小鱼儿英语俱乐部、爱贝国际少儿英语、欢乐时光少儿书画屋、七彩阳光画室等教育培训机构也将陆续进驻。

一层以生活配套、家居生活为主题，目前有玉兰油、温碧泉、韩后、明仁同仁眼镜、湘益茯茶、爱莲美甲、百草生活、漂亮家女鞋等品牌已经进驻； 二层以儿童成长、欢乐聚会为主题目前有妈妈好孩子婴幼旗舰店、乖乖真棒、麦肯邦尼童趣馆、男生女生、剑桥、迪宝乐乐高玩具、迪瓦机器人旗舰店等品牌已经进驻；

“福源广场美食城”德克士、魔力三千品、蟹来丰汤包、豪大大鸡排、轰炸大鱿鱼、玛丽莲甜品、模范米线、吴记坊菜煎饼、韩中阁石锅拌饭、彭城小地锅、汇友砂锅、济南板面哥、艾七凉皮、小香锅土豆粉、重庆乔家面、特色炸串等都已成功进驻。

篇3：蘭·上海开业活动传播案例

项目执行:北京东方仁德公关策划有限公司

在北京顶级消费市场中, 位于长安街双子座大厦的·北京 (LAN Club.Beijing) 声名显赫。2008年, 历经一年半时间筹备的·上海 (LAN Club.Shanghai) 也在外滩正式开业。举世瞩目的上海外滩繁华无限, 高端场所云集, 在这样一个强手如林的时尚地带, 如何才能成功吹响俏江南集团最高端品牌“”的第一声奏鸣, 并将其转化为震撼上海外滩的一个时尚盛典, 成为俏江南集团和东方仁德共同面临的课题。

>项目调研

(LAN Club) 是国内知名餐饮集团俏江南目前最高端的品牌, 成为北京豪华会所服务市场上最受青睐的奢华地标之一。随着集团全球化发展战略的推进, 品牌将进一步扩大其在国内高端市场上的影响力。上海这个举世闻名的时尚之都, 便成为下一步拓展的重要目标。

无论是从时间上还是空间上来看, ·上海所面临的困难不言而喻。·上海选址于广东路102号一幢四层独栋楼体, 紧邻繁华外滩。作为上海的象征, 外滩以中西文明的有机融合充分展示了上海的多元文化, 并以其独特的文化风韵和国际氛围, 吸引了各界时尚名流和精英人士。众多知名高档社交场所云集, 强手如林。关键是, ·上海的开业时间定在2008年7月, 此时所有媒体和公众关注的焦点都在一个月之后的北京奥运会上, 在这样一个时机开展媒体传播、扩大传播影响力无疑难上加难。

>项目策划

传播目标

宣布·上海的正式开业, 扩大在上海高端服务市场上的知名度;

树立独有的品牌形象, 提升竞争力;

锁定目标消费群体, 强化其对·上海的认知度。

传播策略

针对大众的广泛传播。准确把握·上海独有的传播亮点, 通过全方位的媒体覆盖和多角度的传播树立起广泛的知名度, 为·上海的开业形成良好的舆论氛围。

覆盖面广泛, 层次分明。以上海核心平面媒体为重点, 中央、北京核心平面媒体为指引, 进行全面的覆盖和舆论引导;以最具影响力的网络媒体为辅助, 实现高效快速的传播;以电视电台媒体为依托, 加强感性的报道;以境外媒体为补充, 进一步扩大影响范围。

面对大众消费群体的多元化需求, 以不同的信息亮点和传播角度, 如艺术设计、美食、集团战略、企业领导等多方面提升公众关注度。同时, 针对平面媒体进行更细致、更精确的媒体定位与功能划分, 如财经类媒体侧重集团战略层面, 从理性角度诠释集团发展及未来远景, 并从中窥探·上海开业的战略意义;餐饮类媒体注重引导高端旗舰型餐饮文化的报道, 关注·上海在饮食文化方面的创新和特色;时尚娱乐类媒体则着重关注出席的明星艺人等, 充分发挥名人效应以及在此基础上带来的口碑效应, 提升·上海在大众群体中的知名度。

小众群体的体验营销和口碑传播。在前期媒介传播和活动期间的细节体验中, 准确把握目标消费群体的核心诉求, 并从细节和体验上予以体现。从邀请函的设计制作、嘉宾的邀请到活动现场的接待等等, 每一个细节之处都注意展现高端品牌独有的品位和专业, 并体现嘉宾的尊贵身份。如在嘉宾抵达活动现场后, 工作人员分别授以嘉宾精致的兰花手腕丝带或兰花胸花, 会所内接待服务人员皆化上了统一的魅惑兰花妆等, 于每一个细节中都与“”品牌形成呼应, 使嘉宾在亲身体验中感受到·上海的高端品质和优雅气质。

名人效应及口碑传播。邀请政界、商界、体育界、文艺界等各界精英人士和社交名流出席庆典, 从感性的角度定义目标消费群体的生活方式, 同时也为到场的全球媒体提供了不同角度的报道素材, 加大了传播力度;邀请多位驻华使馆的大使和使节, 以及上海各大知名跨国公司的企业高层人士, 形成良好的口碑传播, 在短时间内迅速扩大“”品牌在上海外国消费人群中的知名度和影响力。

>项目实施

以一场气势恢宏、群星璀璨、华丽典雅的开业庆典, 最大程度地帮助·上海获得更多的媒体关注和新闻报道。

预热:蓄势期待

·上海定于7月开业, 为了尽量避开奥运传播的集中期, 从4月起我们便开始进行传播的首轮预热, 在北京和上海共举办了4次媒体沟通会, 抓住·上海在设计风格、美食体系、企业领导人等各个方面的亮点进行广泛的媒体沟通和传播, 也让公众对·上海充满了期待。

我们的首轮传播便锁定于设计风格和美食体现的展现。2008年4月和5月, 我们先后在北京举行了·上海设计师和米其林厨师的专访, 邀请10余家艺术类、时尚生活类、餐饮类媒体, 借助设计师和米其林名厨的国际知名度, 引发艺术类和时尚生活类媒体的关注。

而主要负责·上海的俏江南集团执行董事, 在国内时尚界具有一定的知名度和影响力, 我们借此安排了多次领导个人专访, 邀请时尚类媒体、财经类媒体从领导个人魅力和企业集团层面进行深度挖掘。通过与媒体的反复沟通及其对开业活动的反馈, 我们逐步对核心信息进行细化, 并使之更具传播价值。

升温:引发热潮

开业前1个月和活动前一周, 预热传播和嘉宾邀请工作都在持续进行, 逐步推动了·上海的传播升温, 并引发了各大媒体以及上海和北京高端时尚人群的关注热潮。

同样是在北京和上海, 我们邀请了不同于首轮沟通的餐饮类、时尚生活类和财经类媒体, 以更深的层面、更丰富的素材全面解读了·上海这一即将叱外滩的时尚地标, 引爆了媒体对·上海的第二轮关注热潮, 部分媒体开始主动提出开业当天的预约专访及实地拍摄, 多家媒体的大篇幅专题报道也开始出现, 为开业活动的下一步传播奠定了良好的媒体关系基础。

与此同时, 经过东方仁德和俏江南集团共同坚持不懈的努力, 有望对·上海室外约50米长的广东路东段实施15分钟的交通管制, 如此一来, 整个活动最大的场地问题便可得以顺利解决。然而时间短, 任务重, 对我们的活动执行也提出了更高的要求, 前期搭建、活动中的嘉宾疏导和后期的物料撤离都必须要迅速、敏捷, 并且不能出现丝毫偏差以致影响到活动的顺利进行。

高潮:一票难求

2008年7月5日晚, 广东路上人潮涌动, 绚丽的兰花灯光不断在·上海巴洛克风格的楼体上闪动, 带来梦幻般的感觉, 盛大的场面以及红地毯上星光璀璨的嘉宾名人, 吸引了众多市民的围观, 盛装慕名而来的客人源源不断, 而决定能够踏入·上海魅力空间的邀请函此刻更成了稀缺资源。

当晚, 共有来自社会各界的200多位社交名流以及全球近百家媒体出席了庆典仪式。其中有来自各大跨国企业的高层人士, 有来自法国、德国、意大利等国的驻华大使、驻华领事, 诸多外企高端人士的云集, 在居于上海的外国友人中迅速传开, 晚会高潮时不断慕名前来而又苦于没有邀请函的外国宾客, 汇聚在·上海门口, 成为一道独特的风景。

众多文娱名人的出场, 更是引起了活动现场上百名围观群众和年轻追星族们一浪又一浪的欢呼热潮;而国际奥林匹克委员会北京2008代表处、上海市政府多位重量级政界要员的出现, 无形中为在上海的正式落户增加了更为深远的影响力。

盛典之后, 室内活动中精彩的歌剧演出和美仑美奂的兰花系列珠宝展示, 使嘉宾在完美的视听盛宴中感受到了牌的优雅气质和尊贵品位。世界著名音乐制作人现场演绎的酷乐派对, 吸引了近千名时尚人士参加。

>项目评估

在·上海开业前一个月内, 监测到的相关媒体报道不断递增。开业前三天, 上千册媒体邀请函和嘉宾邀请函已基本发放完毕, 确认出席嘉宾人数也在逐渐增加, 同时我们的工作人员还接到了多位上海周边地区媒体的来电咨询。开业前期, ·上海已然成为上海各大媒体和高端时尚人群热议的话题。活动期间的一票难求再次验证了·上海的影响力。

及至活动结束, 新华网、新浪网、搜狐网、腾讯网等各大门户网站迅即登出了·上海盛大揭幕的新闻报道, 并附上了大幅图片介绍, 其他网络转发也在短时间达到了60多家。随后平面媒体和电视媒体的报道再度引发了网络的海量转载。

截止到2008年7月31日, 在不到一个月的时间内, 共有130多家媒体给予了关注和报道, 遍及上海、北京、广州、深圳、成都等全国数10个极具消费能力的城市。平面媒体如《周末画报》、《外滩画报》、《时尚COSMO》等极具影响力的时尚报刊都给予了大篇幅的图文报道。文字传播总量接近17万字。此外, 开业庆典还吸引了《Spanish TV Station》、台湾《TVBS》、《东方卫视》等10余家海内外电视媒体的关注和采访报道, 累计播出时间近50分钟。随着后续报道的出刊和追加专访, 预计传播总量还将继续增加。

专家点评

众所周知, 有效的公共关系传播, 关键在于准确的定位和精心的策划。像“·上海”这样的高档会所, 其开业活动究竟打算传播哪些信息?分哪几个阶段进行传播?这些信息的轻重、主次关系如何?哪些是核心信息?其主要目标公众是那些群体?这些群体对什么信息更感兴趣, 平时又是从什么渠道接受有关信息的?传播可采取的手段有哪些?以哪一种或几种手段为主?显然, 这些问题, 都是在前期策划中必须深入研究、准确把握的。从案例报告来看, 承办这一活动的东方仁德充分考虑到了这些要点, 并顾及了特定传播环境因素的制约, 显示出了相当高的专业水准。其实施阶段的许多细节处理, 亦颇有可圈可点之处。

篇4：开业前媒体软文

一、8月份软文主题：（共三篇）

1、元旦百货之项目篇：题目：风生水生 我来了

2、元旦百货之招募篇：题目：呼唤英雄 共创伟业：

3、元旦百货之特色篇：题目：我行我素 唯我独享：

二、9月份软文主题：（共八篇）

1、元旦百货之背景篇；介绍投资方实力背景及管理方专业能力

2、元旦百货之地理篇：介绍南坪商圈及项目位置优势

3、元旦百货之定位篇：介绍项目的定位及发展潜力

4、元旦百货之商品篇：介绍项目主力店及品牌组合情况

5、元旦百货之环境篇：介绍项目的情景式体验特色

6、元旦百货之管理篇：介绍管理团队及管理特色

7、元旦百货之服务篇：介绍亲情式、顾问式服务；

8、元旦百货之营销篇：介绍项目品牌营销的创新；

三、开业硬广告（共两篇）

四、8月份软文样稿

1、元旦百货之项目篇：

风生水起 我来了

谁说南坪没有一家中高档购物中心；谁说重庆没有一家时尚青春情景式商场；谁说时尚人士购物非要去解放碑？元旦百货购物广场，南坪商业代表之作，重庆时尚前沿基地！

元旦百货位于重庆市南岸区南坪商业步行街中段，占据南坪绝无仅有的黄金商业位置，步行街每天人头攒动，日客流量达十万人次以上，周边商业氛围浓郁，商场林立，业态互补，共生共存，形成了一个良好的商圈。新世纪百货江南商都、重百南丰店、百盛、人人乐超市、中百仓储、国美电器等商业巨头共同构成了一个繁荣而永不落寞的商业新帝国，而元旦百货正处于南坪商圈核心中的核心，发展潜力无比巨大。

元旦百货总营业面积近5万平方，分负一层、LG层、一层、二层、三层共五个楼层。由中国500强企业上海家饰佳集团投资两个亿倾情打造，是集购物、餐饮、娱乐、休闲、会展于一体的大型现代化多功能休闲购物中心。

元旦百货是按照当今最流行的Shopping mall业态规划的，与当今市场上的百货商场有着本质的区别，全部采用“店中店”租赁方式经营，由商家自主经营，更有利于品牌个性的最完美展现，有利于商家的品牌推广与灵活经营，同时，元旦百货又统一形象、统一管理、统一营销，解决了商家经营的后顾之忧，做好商家的保姆和推广工作，便于商家集中精力进行经营。

元旦百货的餐饮、娱乐、休闲等功能项目与主力店占了近一半的商业面积，这与其他商场业态单

一、功能不全，绝大部分只经营百货商品的商场有着明显区别。因此，元旦百货是属于真正意义上的购物中心，它由14家各种类型的主力店构成，其中有大型超市、肯德基、必胜客、电玩、咖啡厅、美食城、KTV娱乐城、数码城、美容院、SPA、儿童乐园及各类品牌服饰，吃喝玩购，购酷购爽，开创情景式购物新境界。顾客在娱乐中购物，在购物中娱乐，体验从所未有的浪漫体验。

品味时尚，享受生活，时尚航母——元旦百货即将启航，界时将会成为南坪乃至重庆商业的一颗新星，将成为白领丽人、时尚一簇、青春一代的挚爱之城。让我们期待元旦百货所带来的精彩生活。元旦百货系列报道一：

2、元旦百货之招募篇：

呼唤英雄 共创伟业

元旦百货位于南坪步行街中段的黄金位置，自今年开始大规模招商以来，各项招商筹备工作有条不紊，进展十分顺利，不久，就将亮相南坪步行街，成为南坪商圈的重量级成员，成为重庆商业的又一颗新星。元旦百货经营面积近五万平方，共五个楼层，其中负一楼为：大型生活超市，目前正跟国际巨头家乐福超市、永辉超市在洽谈中，LG层为：体育运动城、数码音像城；一层为：品牌服饰、西餐咖啡、黄金珠宝、皮具箱包、钟表眼镜等；二层为：流行服饰、体闲服装、茶餐厅、SPA、西式快餐、美容美发；三层为：特色餐饮、美食广场、电玩城、儿童天地、家居广场等。

元旦百货是按目前国际上最先进最高级的Shopping mall业态进行招商经营的，在短短几个月的时间内，招商工作已取得了极大成功。据某已签约的国际品牌服饰张小姐称：因元旦百货位置优越、条件优惠、定位精准、物业一流、管理先进，商家都十分看好。日本南梦宫超级电玩、劲浪体育城、肯德基、必胜客、良木缘咖啡厅、匠人组合美容院等主力店均已强力进驻，国际著名服装品牌：LEVIS、马天奴、哥弟、卡尔丹顿„„„„„„等已火速加盟，许多主力店及时尚品牌正通过各位渠道争夺最后的进驻机会。

据元旦百货负责人称，为感谢广大商家对元旦百货的支持，庆祝招商取得阶段性的胜利，元旦百货将在9月10日下午三点在„„大酒店举行隆重盛大的客户答谢会，界时，还将上演《元旦百货之七剑版》的大型群英会。国际国内知名的三百多家主力店及品牌商将齐齐亮相登场，举杯共庆那激动人心的一刻。

在大举招商之时，元旦百货将人才引进作为工作的重中之重，求贤若渴，视人才为生命，不惜重金从台湾、北京、广州、深圳、上海等地高薪邀请一大批资深商业专家，组成了超大的商业管理公司。为招募中基层管理员工，元旦百货还推出了“开业在吉，呼唤英雄，千名员工大招募”的大型招聘活动，吸引了重庆无数精英的鼎力加盟，应聘人员络绛不绝，重庆商界刮起了一股跳槽风，人才之所以看好元旦百货，一是因为元旦百货不拘一格降人才，有海纳百川的胸怀；二是因为元旦百货集天时地利人和于一体，有着巨大的发展潜力与强大的号召感染力。

客户是左手，员工是右手，客户与员工均是元旦百货的上帝，有了国际国内知名主力店及品牌的加盟，有全国各地资深商业人士的全力打造。相信不久就将开业的元旦百货，一定会成为重庆商界的新星，成就一个新的商业奇迹。元旦百货系列报道二

3、元旦百货之特色篇：

我行我素 唯我独享

元旦百货位于南坪步行街中段，地理位置极其优越，各类时尚主力店与流行品牌云集于此，流行精品、餐饮娱乐、文化休闲、会展旅游，一切应有尽有。那么，即将开业的元旦百货存在哪些特色，是什么特色让它成为时尚体验基地呢？

一、吃喝玩购，购酷购爽：

元旦百货业态齐全，共有十四家主力店的进驻，各类国际国内知名服饰品牌强强加盟，成就了元旦百货集购物、休闲、娱乐、餐饮、文化、会展为一体的大型体验之城。

我们一天的休闲时间都可以在元旦百货愉快度过。10点：肯德基，享受西式早点。11点：全情体验国际国内知名时尚服饰。

12点：美食城，吃遍各色美食，做一个地地道道的美食家。1点：咖啡吧，曼特宁咖啡，印证生活的品质。2点：南梦宫电玩城：忘似所以，给生活来点刺激 3点：SPA美容：享受一个雍懒的下午。； 4点：体育运动城：让青春释放无穷的魅力； 5点：数码时尚城：感觉数码科技所带来的现代生活； 6点：中餐咖啡厅；温馨烛光晚餐，浓浓爱恋情怀； 7点：KTV，当一回超级女声，做一回麦霸，9点：与爱人一起回家享受浪漫的两人世界，你的一天就可以这样在元旦百货度过。

元旦百货，将成为都市浪漫情景及休闲娱乐的代表之作。

二、主题情景，浪漫体验；

雾都重庆，灰蒙蒙的天空，一成不变的高节奏，生活充满了斗争，让少了一份刺激与感动，钢筋水泥的城市，陌生冷冰的商品，让都市人情味变得十分淡薄，十分压抑。而元旦百货提出了重庆森林的商业主题设计，将大自然的自然、清新转化为商业设计理念，以蓝天、树木、绿叶作为创作元素，将大自然景观引入现代商业，置身于元旦百货，仿佛置身于大自然之中，心旷神怡，返蹼归真，体验那种久违的感动，世俗变得遥远，徜徉自然，不自不觉中永远地恋上她。

这与其他商场强烈的商品视觉冲击，一成不变的商业气息，压迫式购物环境是有着本质区别。漫步元旦百货，会感觉到自然景观与休闲商业的完美结合。每个楼层都以大自然元素作为建筑的创意表现，丰富的空间层次感，光景交织的时尚现代感与自然原始的结合，突显空间的无限境界，热带蓝色天空中感觉休闲自由的乐趣。这一切，都将是元旦百货自然情景式设计所带的直接体验。

三、经营灵活，模式先进。

一般百货商场采用保底扣点的方式进行合作，专柜全部是小面积的开放式，而元旦百货采取的是低租金租赁方式，专柜实行店中店的装修管理，这样一来，商家只需承担一定的租金，经营主动权完全掌握在自己手上，蠃利空间大大增强。为加强各商家的管理，元旦百货特成立专业的商业管理公司与物业管理公司，对客户进行全天候24小时的管家式服务，实行统一管理、统一服务、统一推广，确保其持续收益，为商家解决一切后顾之忧。

元旦百货店中店购物中心经营模式，更利于商品陈列与展示，力求品牌形象的完美展现，体现品味与尊贵，宽广的过道有如室内步行街，信步悠闲中感觉购物娱乐的无穷乐趣。这与传统百货商场品牌形象不佳、购物不畅形成了鲜明对比。

如此一家极富特色的购物中心，不久后就会亮相南坪步行街，一定会成为时尚人士、年轻一代、品味一族追逐的对象，一定会成为各类时尚齐齐亮相的精彩舞台。

元旦百货系列报道之三。

重庆森林 品位时尚 享受生活

您想知道重庆森林到底是什么概念吗？您想知道重庆森林到底在哪儿吗？您想过要去重庆森林亲身体验一番吗？也许您一直在想，一直在盼，也许我们真的为您想到做到了„„ 元旦百货位于重庆市南岸区南坪商业步行街中段，占据南坪绝无仅有的黄金商业位置，元旦百货提出了以“重庆森林”为商业主题设计，定位为中高档精装型购物中心，将美丽、清新、舒爽的大自然印象融入到整个现代商业购物中心，以蓝天、树木、绿叶作为创作元素，体现新一代购物环境的特色。置身于元旦百货，仿佛置身于大自然之中，心旷神怡，返朴归真，体验那种久违的感动，摒弃常规，远离喧嚣，不知不觉中找到传说中的重庆森林，感受这一刻，享受完美生活。

元旦百货是重庆市首座大自然情景式购物中心，她填补了南坪商业步行街的一大空白，满足了广大市民追求上帝般生活的需求。元旦百货一层情景主要是以树木为背景，体现各品牌服饰、西餐咖啡、黄金珠宝、皮具箱包、钟表眼镜等业态厚重文化、尊贵典雅的感觉；二层情景主题以绿叶为背景，整个楼层都已绿色装扮，天花板挂满绿叶灯饰，布满浪漫气氛；进驻的流行服饰、休闲服装、茶餐厅、SPA、西式快餐、美容美发等业态，更是体现追求快乐、体验潮流、充满活力的新世纪白领丽人、时尚一族、青年一代的浪漫感觉；三层情景以蓝天白云为背景，天花板、地面、中厅、过道都以蓝天白云式的灯光及白色纱布组成，灯光透过白色纱布的感觉仿佛此身只在新西兰的草原上，夏威夷的阳光海滩上，唯美无比，回味无穷„„

雾都重庆，灰蒙蒙的天空，一成不变的高节奏生活，钢筋水泥的城市，陌生冷冰的商品，让都市人情味变得十分淡薄，十分压抑，此刻我们并没有忘记这些，元旦百货----大自然情景式购物中心，献出自己的一切，为您创造一片美丽的森林。

四、九月份软文样稿（8篇，待写作中）

推 广 部 二00五年八月八日

元旦百货演绎南坪商圈新变局

最近，南坪商业甚是热闹，大型商业项目上海城、帝景縻尔正紧锣密鼓地运作，重百南丰店正式更名为重百南坪店，百盛正大瘦身进行品牌调整，人人乐、中百仓储，国际巨头沃尔玛、家乐福、易初莲花选址南坪，步行街元旦百货购物广场正在紧张招商筹备，即将亮相重庆。南坪商圈正在以前所未有的速度成长着，正在逐步走向成熟与繁荣，竞争与合作共存。正上演着一场商业的历史性变革。

一直以来，南坪商圈是较为落后的，业态单一，功能落后，商圈不成熟，难以留住顾客，但随着元旦百货及其他新兴商场的即将开业，将改写南坪商圈落后的现实。

即将开业的元旦百货具有哪些特征，它何以会起到引领南坪商圈变局的作用呢？近日，记者拜访了元旦百货负责人，并就元旦百货及南坪商圈的发展进行了沟通探讨。

由于元旦百货等新兴大型商业设施的兴起，南坪商圈正在发生以下变革：

一、功能多样化；

即将开张的元旦百货经营面积达五万平方，是集购物、娱乐、休闲、会展于一体的大型购物广场，它于其他商场只出卖食品与百货的商场在功能方面有着很大的完善，餐饮、娱乐、休闲占的比重相当大，基本上每个楼层都有餐饮、娱乐项目，像肯德基、必胜客、良木缘咖啡、美食广场等餐饮项目已成为元旦百货的主打项目，日本南梦宫电玩世界、亲子乐园、SPA、匠人组合美容院这些也是元旦百货的重要组合部分，从这些基本上就可以看出，南坪商业正在朝着功能多样化的方向演变，不再是单纯的食品、服饰百货等，而是真正实现吃喝玩乐购一站式需要，实现在娱乐中消费，因此，功能多样化将成为南坪商圈的一大变化。

二、情景主题化；

商场，永远是以商品为主体的，因此，许多商场将如何突出商业氛围做为卖场设计的重要，这导致了商场内外装修设计的同质化、商业化、世俗化，强烈的商品视觉冲击，一成不变的商业气息，压迫式购物环境成了许多百货商场面临的主要问题。

元旦百货提出了重庆森林的商业主题设计，将大自然的自然、清新转化为商业设计理念，以蓝天、树木、绿叶作为创作元素，将大自然景观引入现代商业，置身于元旦百货，仿佛置身于大自然原始森林中，新西兰的草原上，夏威夷的阳光海滩上，唯美无比，回味无穷„„

商场装修的情景式设计装修已成为一大特色，以元旦百货为首的南坪商业正在朝着购物主题情景化的方向发展。

三、经营差异化；

南坪商业正在以高速扩张，而市场容量是有限的，如何竞争如何生存就成了商家必须面对的问题。经营差异化，竞争合作成了商家必须面对的问题，也是南坪商业繁荣的共同目标。

元旦百货等其他即将开业的商场就是按这种目标进行定位的，首先，元旦百货不再做纯服饰类百货商场，而是做集购物、餐饮、娱乐、休闲于一体的时尚购物广场，其次，元旦百货采取店中店租赁的合作方式，提高商场的经营主动性。其三，元旦百货错位经营于其他南坪商场，而是定位于中高档的购物广场，填补南坪没有中高档商场的空白。

这种定位的差异化也在南坪其他商业项目，如上海城、帝景縻尔等得到体现。随着元旦百货的即将开张，上海城、帝景縻尔等大型商业的招商启动，万达集团、铜锣湾百货等项目的动工，南坪商业正在大步走向成熟。

篇5：门店开业主持词

大家上午好！

在襄阳，在九月，在这层林尽染,金风送爽的季节； 在襄城，在九月，在这片火热赤诚，多情的热土！今天，我们意气风发，每一张笑脸都像春天的彩霞； 今天，我们喜气盈盈，每一面旗帜都舒展着节日的快乐。不论你是远来的贵客，还是襄城的佳宾；

不论你是尊贵的老朋友，还是即将成为千里马大家庭一员的新朋友。我们的脉博都跳动着同样的弦律：建设荆楚大地,繁荣地方经济，造福一方人民，为实现这一美好夙愿，我们怀着展鸿图，筚路褴褛共创伟业的雄心聚在此，我们是为了今日的庆典

我们相聚在今天是为武汉千里马工程机械有限公司襄阳分公司开业举行隆重而热烈的庆典；

今天，是武汉千里马工程机械有限公司一个值得纪念的喜庆日子，我们在这里庆祝千里马工程机械集团股份有限公司襄阳分公司隆重开业，值此开业庆典之际，请允许我代表斗山工程机械中国有限公司，武汉千里马工程机械有限公司对襄阳分公司的开业表示热烈的祝贺；对远道而来专程参加我们庆典活动的各位领导，各位来宾，各位工程机械的精英们表示最热烈欢迎和最诚挚的祝福，愿各位老板在以后的日子里合家欢乐，财源广进。感谢您的大驾光临！

今天来到现场的不仅有我们襄阳分公司的全体同仁，我们更有幸的请到了：武汉千里马工程机械有限公司常务副总曾涛先生，以及襄阳地区

黄

铂

金

客

户，欢迎您们。

一个崭新的公司即将矗立于襄阳大地，即将在这片沃土上生根发芽开花结果。相信有一部分新朋友还未认识，一些工作内容还未向大家汇报。下面由请武汉千里马工程机械有限公司襄阳分公司总经理聂涛先生，给大家汇报一下我们襄阳分公司的近期情况…

十年，一段从萌生到茁壮的成长记忆，千里马改革机制，破旧力新，收获“中国工程机械第一服务品牌”，“国内首家民营工程机械再制造商”“中国领先工程机械绿色连锁服务商”。梦想的十年，跨越的十年，收获的十年，千里马十年打造出中国工程机械行业一张多彩的名片，历时十年，千里马机械从一马独秀发展成为六马奔腾的壮举，这就说明千里马机械是一支精锐之师。俗话说：精锐之师必有良将。千里马的发展壮大离不开我们高瞻远瞩的领导们。下面请以热烈的掌声有请武汉千里马工程机械有限公司常务副总曾涛先生给大家致辞，大家掌声欢迎…

感谢曾总的真情致辞，再次掌声送给我们和蔼的曾总。下面，有请千里马客户代表千里马黄铂金客户______先生讲讲他与千里马的故事及他对千里马的祝愿。

感谢______先生的真情流露，再次掌声送给我们亲爱的______先生。

其实千里马的茁壮成长和快速的发展不仅有我们曾总这样高屋建瓴，刚毅果敢的领导班子、_____先生这样长期支持我们的新老客户，我们还有一支齐心协力，不畏辛劳的团队和深邃和谐的企业文化。下面有请我们的襄阳分公司成员为大家做团队展示

（问好，三大作风是…感谢我们辛劳的同仁们的展示，你们辛苦了，掌声送给他们）

海以其博大，纳百川而成其浩瀚；山以其厚重，历沧桑而为之雄浑。我们正以山的浑厚、海的广博，诚信、务实的品质，敬业、创新的作风，追求卓越、实现跨越式发展的精神，为实现“打造中国工程机械第一服务品牌”的企业目标，走向祖国的长城内外、大江南北，去搏击市场，去拥抱美好灿烂的明天。

几年来，我们武汉千里马工程机械有限公司励精图治，奋勇拼搏，开拓出一片崭新的天地。我们立足于“服务，为客户创造价值”的基点，坚持以“服务为基础，多元并举，跨越发展，集团运作”的发展策略，秉承“以信誉为生命，以产品为先导，以质量为依托，以服务为保证，以价格为杠杆”的营销理念，用一种坚强的信念和毅力树立了武汉千里马集团的产品声誉和企业形象，在中国上独树一道靓丽迷人的风景线。

我们襄阳公司也愿以山一样的纯朴，海一样的胸怀，广交天下朋友，更愿意与朋友们心相印，情相系，手相牵，并肩走向祖国现代化建设的辉煌未来！

下面，我们要进行隆重热烈的剪彩仪式。有请剪彩嘉宾：

…… ……

有请!那么我喊3，2，1让我们共同来祝福这一神圣的时刻 3，2，1（爆竹想起），在这一刻让我们共同祝福襄阳，让我们共同祝福武汉千里马工程机械襄阳分公司开业大吉。

再次感谢各位领导和嘉宾，请各位台下就坐。各位领导，朋友们：

宝剪裁的财路开，不尽财源滚滚来;福禄寿星齐齐至，爆竹请的财神来。

热烈祝贺武汉千里马工程机械有限公司仙襄阳分公司正式成立。一路沟壑，一路平原；一路风雨，一路晴空；一路坎坷，一路辉煌；千里马的每一步发展壮大，都是你们不离不弃赋予的力量，都是你们不断支持集结的能量。积善之家必有余庆，“感恩”、“分享”、“反哺”的千里马愿与你们共启未来，共话美好人生！

篇6：门店开业方案

开业时间： 宣传地点： 参与人员： 活动主题：

一、凉茶可乐免费饮

凡于开业周到店的顾客，每天前可免费领取可乐或雪碧一听，开业当天前24位可领取加多宝或王老吉一罐。

二、照相优惠大酬宾

开业周内到店照证件照的顾客一律半价，开业以后凭借学生证、老年证、残疾证等特殊证件人员到店可享8折优惠。

三、新人礼品免费领 自本店正式开张之日起，前来咨询的人可免费领取精美礼品一份，开业当天光临本店的情侣可登记会员，购物永久享受6折优惠。

四、商品特献开业日

本店在开业当天，特推出超低价商品六款，批发价直供，绝不加价。

五、消费抽奖赢大礼

在开业周期间，凡在本店消费满10元的顾客皆可抽奖，一等奖1名，二等奖10名，三等奖100名。

六、购物满额送到家

篇7：门店开业须知

一、餐厅卫生

1.桌椅摆放符合标准,桌面干净

2.餐厅内使用的工具保持干净，且放在顾客无法看到的地方，如抹布放在桌内，扫把拖把放在角落里

3.灯光照明正常,空调温度适宜 4.背景音乐适合就餐氛围,音量适中 5.装饰物干净整洁,花草新鲜,无枯萎

6.店内预防“四害”,保证员工和顾客身体健康安全,食品不被破坏；1)“四害”是包括老鼠,苍蝇,蚊子,虫,蟑螂等

2)餐厅面积≤100m²,可自行消杀;面积超过100m²,建议请专业消杀公司消杀

3)建议餐厅安装粘捕式灭蝇灯,无噪音,且飞虫尸体不会掉落,只需定期更换粘纸

4)每个与外界接触的门内附近区域装1台,如餐厅内飞虫密集,可适当增加台数；

5)灭蝇灯安装在高于地面1.8m～2m,距离天花板0.5m左右,不可安装在食品操作台上面或者顾客食用桌上面；不可安装在照明光源附近且室外不可看到灭蝇灯,防止吸引外面的飞虫飞入店内

6)餐厅周边如出现老鼠,可投放粘鼠板,老鼠笼,老鼠屋等方式诱杀,不建议投放老鼠药 7)蟑螂消杀,可用杀蟑胶饵, 无气味，也无异味；引诱力强，安全性高，对人体无害,传染蟑螂，一般一只吃食可以达到传染整窝的特点

8)如出现大量虫蝇,可以使用杀虫剂喷杀(此方法可用时尽量不用),必须穿工衣、戴口罩操作,不可对着人或食品（和食品器具）喷洒，操作后,更换工衣，做好清洗消毒工作；餐厅喷杀后,开窗通风排气,及时清理虫蝇死尸,喷洒处用洗洁精清洗干净

7.新店异味,主要是甲醛,新店装修存在的污染，将会对人体健康和顾客用餐造成重大影响,去除甲醛的方法如下:

1)在新店装修完毕,建议开窗,开门,通风排气,必要是使用电风扇,加快空气流动；

2)利用活性炭,活性炭经过活化处理吸附面积要大于普通竹炭，效果比竹炭要好,可以买散装的活性炭用无纺布包起来，放在餐厅内

二、员工卫生

1.餐厅工作的员工，必须要有符合餐饮行业要求且还在有效期内的健康证

2.员工个人卫生，要求如下：

1)女生：化淡妆，不可浓妆艳抹，不戴任何首饰，不留长指甲，不染发和涂指甲油，不纹身，头发梳理整齐并扎好，前不盖眉，后不遮耳，不允许戴假发或者剃光头。

2)男生：头发整齐干净，不留长发或怪异发型，前不盖眉，后不遮耳，不染发，不留长指甲，不戴任何首饰，不纹身，不允许戴假发或者剃光头；

3.工作期间，穿工衣，戴工帽，戴工牌，穿黑色皮鞋，直接接触食品要戴口罩，和一次性手套。

不可擅自离开岗位，离开工作岗位需换工衣，如去洗手间，外面用餐，回到岗位前，洗手消毒

4.员工受伤或者生病，店长根据实际情况，要求员工调离岗位或者休假；如严重的皮肤外伤，严重感冒咳嗽，不可接触食品，必须暂停调离岗位直至恢复健康

5.工作期间，不可随意接听电话，不可随意触摸头发等，如接触头、发手机等，需洗手消毒，再回到岗位。

6.在餐厅试吃或者尝试口感，不可面对顾客，可在角落或者背对不可完成；尝试口感，准备器具（调羹，一次性杯子），不可用手直接接触食品。

三、食品卫生

1.严格按照公司的标准配方制作食品 2.食品储存按照公司标准要求操作

3.保持设备干净整洁，如制冰机，冰箱，打包盒等，并且定期检查设备是否正常工作，出现异常，及时汇报店长，并请相关专业人员修理，定期做好清洁工作。

4.做好食品机器的清洗消毒工作,如榨汁机,搅碎机等,晚上打烊之后,清洗并用开水烫洗,用消毒水冲洗,次日使用,在接触外表部分,用酒精喷洗 5.打包器具，按照公司标准要求购买（环保，无污染），且保持干净，储存时，包装完好，不可长时间暴露在外面

6.申购食材按照计划下单,不宜下单过多,用不完导致过去浪费,不宜过少,影响门店生意；食品按照先进先出的原则，保证食品在保质期内，如过期食品，申请报废处理。

7.食品使用前，检查是否正常，如有无被“四害”污染，包装是否完好，是否过期或者变质（变色，变味，粉末结块等），出现异常及时上报店长或者总部领导，封存好，并标记“暂停使用”标签

8.工作期间，注意餐厅和个人卫生，防止食品被污染；

篇8：寿德木业新厂开业软文

企划部：石干

揭开寿德地板宏伟新篇章

2011年10月9号，年设计产能达300万平方的寿德地板全球样板工厂在无锡震撼开业，揭开寿德木业发展史上的新篇章。新厂投入2亿元人民币，占地面积达30000多平方米，除了引进全套国际先进生产、检验设备，还配有国内一流的地板研发中心和测试中心，为产品的生产吞吐量、质量和创新打下坚实的基础。新厂的落成，标志寿德地板延续实木地板专业道路的决心与信心，为寿德木业长期发展战略的实现提供良好保障。

而在同一天开业的还有寿德地板无锡新世界国际旗舰店，这座占地面积三千多平方的旗舰店不仅在无锡地板界首屈一指，更是在全国也很罕见，店面装修豪华，上百种款式的地板为无锡百姓有了更多的选择余地。为了感恩锡城百姓多年的支持，活动期间，地板降价力度“空前绝后”，更有18款地板出厂价奉送全城百姓。

经过多年来不断的努力，寿德木业凭籍一流的工艺，出众的产品品质，良好的信誉及公司创新的营销服务理念得到业内的好评。目前，寿德木业已发展成为中国最具实力的专业地板生产企业之一。

做一块地板、留一个品牌 多年来，寿德地板获得无数行业内外的荣誉，国家免检、中国地板行业十大品牌、全国木地板30家市场放心品牌、江苏省名牌、建材下乡推进工作试点单位„„，然而，寿德人最看中的还是消费者的满足与评价，致力于为消费者奉献最专业的产品享受，最完美的服务享受、最具气质的品牌享受。

从成立初，寿德一直坚持着“客户零风险 地板零缺陷”的精神，采用进口A级板材、德国坚弗油漆，首创地板“明膜防潮技术”，不仅增强了板材的防水性、环保性，透明的属性使消费者对地板板材的识别力大大提高。行业提出“好地板 六面看”消费理念第一人，地板新生态太极面全面添加“渍无痕+抗刮因子”，在抗污渍、耐刮擦技术方面走在了国内的前沿。

专业源于专注，专业铸就品质，品质是企业的生命。寿德地板，作为国家免检产品，在行业内具有很高的声誉，“我的地板我代言”老总亲自代言的故事更是家喻户晓，在短短的数年内迅速成长为行业领军品牌，依靠的就是优秀的品质。寿德木业奉行“做一块地板、留一个品牌”的理念，把质量看作衡量企业生存状态的标尺。寿德在扩大生产的同时不忘质量与创新，检验先行。此次工厂设立的测试中心、研发中心、地板坯料测试室等相关设备，配有大量专业监测人员。随时反映生产状态情况，加大质量控管力度。公司通过ISO9001等多项国际质量认证体系，极好的规范了企业自身经营行为。

铸就中国地板品牌新高度！

从2003年公司成立到2011年新厂的落成，寿德木业经历了一个飞速发展时期，客户数量、专卖店数量、终端销量、品牌知名度大幅攀升，创造了一个又一个的行业神话。新工厂的投产，为市场发展提供极大的后援保障，寿德木业将进入一个更加稳健、快速的发展时期，腾飞于中国地板行业。

一个好的品牌，依托于好的产品，好的产品来源于好的生产工艺、生产环境、生产设备，更有严格的管理体系与发自内心的对品质高要求。寿德新工厂继承优秀，追求卓越，不断超越自我，奉献完美，为寿德的下一步发展奠定了坚实的继承。寿德木业在完成产品供给数量提升的同时，更追求在品质与创新方面的提升。在新工厂里，各项实验室与车间都是按照国家标准来建设，数十位的工程师、设计师，在这里致力于专研艺术与品质的完美结合，致力于满足消费者对地板的多层需要，并为寿德的品牌发扬提供持续的灵感。

篇9：酒店门店开业筹备计划

一、餐厅的工作任务

餐饮、服务是组成餐厅必不可少的部分。在餐厅各部门中，餐厅员工各个工作岗位业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的业务知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐饮管理标准化，对整个公司的经营管理都有非常重要的意义。餐厅主要负责食品原材料的加工，各类饮食、食品的烹制，各餐厅产品销售的服务工作，满足客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受的需求。

二、餐厅开业筹备的任务与要求

餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业前的运营，在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括：

(一)确定餐厅的管辖区域及责任范围店面负责人。一般要提前1个月到岗。到岗后，首先要通过实地察看，熟悉店面的平面布局。然后根据实际情况，确定餐厅的区域分布（如：沙拉间、厨房、收银台、大厅、库房、更衣间。）及餐厅的主要责任范围，（如：一家店面正常编制有店经理、厨师长、主管、领班、训练员、一线员工；由厨师长、主管协同店经理负责店面人员及营运正常运作，责任到人。）以书面的形式将具体的建议和设想呈报上级领导。将召集有关

部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，餐厅管理人员应从大局出发，各自安排好所划分的营运区域，要有良好的服从意识。

(二)确定餐厅各区域主要功能及布局。根据餐厅总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程；服务流程的标准；厨房工作流程的标准；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间。

(三)设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：店面的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(四)制定物品采购清单。店面开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅，在制定餐厅部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本店面的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。（如：墙面颜色与简用家具的颜色搭配。）

2.餐厅所需的设备及用具。（如：厨房用具、沙拉间用具、食品用具、收银用具等。）由部门专人提供材料清单及采购细节。

3.本店面的设计标准及目标市场定位。餐饮管理人员应从本店面的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本店面的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。客单价的拟定。

4.行业发展趋势。餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备及促销方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。

5.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素。如：店面的营运状况，采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、价格、供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(如：一家店面所需配备的标准。)(五)参与制服的设计。而且风格各异，为营造员工良好的精神面貌，在制服的款式、面料要加以区分。

(六)编写公司培训手册。是部门的方向指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，培训手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度、奖惩等部分。

(七)参与员工的招聘工作。餐厅的员工招聘与培训，需由人力资源部和餐厅共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据店面工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅经理则负责把好录取关。

(八)抓好开业前培训工作。开业前培训是餐厅开业前的一项主要任务，店经理需从本店面的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。一般培训计划以倒计时的方式编定。员工一般要求25天前到位，由部门安排培训，培训的主要内容有：餐饮的基础理论知识；礼貌用语；基本功练习；服务规范流程的训练；主菜单培训；为培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的游戏及户外培训活动等。培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些优秀服务人员。

(九)建立员工档案。开业前，即开始建立员工档案，对日后的餐饮管理具有特别重要的意义。（如:员工生日、工龄的长短等。）很多店面就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐饮定位和功能划分的人进行一次沟通，（如：老员工向新员工传授公司的企业文化及经营理念。）使大家领会公司未来发展的趋势。

(十)参与验收。验收，一般由基建部、工程部、餐厅等部门共同参加。餐厅参与餐饮的验收，能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到店面所要求的标准。在参与验收前，应根据本店面的情况设计一份餐饮验收检查表，并对参与的部

门人员进行相应的了解。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十一)开业前恳荒卫生工作。开业前恳荒卫生工作的成功与否，直接影响着成品的保护。很多店面就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。店面应在开业前与最高管理层及相关负责部门，共同确定部门清洁计划，然后展开全面的清洁工作。（如：简用木质家具及墙面，易损坏刮花。造成可避免的损失。）

(十二)部门的模拟营运店面在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟营运。这既是对准备工作的检验，又能为正式的营运打下坚实的基础。

三、餐厅开业准备计划制定

餐厅开业筹备计划，是保证部门开业前正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，店面通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

(一)开业前第30天。餐厅负责人到位后，与工程承包商联系，这是工程协调者或店经理的职责。（如：店面的平面设计图与工期的拟定。）核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

(二)开业前第29天至第28天。1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解餐厅的经营模式、餐位数等。3.了解店面配套设施的配置。

4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

5.了解有关的订单与现有财产的清单。（由财务部负责。）6.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。7.确保所有订购物品都能在开业7天前到位，并与相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的程序。

8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。（采购部与财务部共同完成。）

9.确定组织结构、人员定编、运作模式。

10．确定店面经营的主菜系。（菜单的拟定及价格的拟定。）

11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

12.落实员工招聘事宜。(三)开业前第25天至第20天。

1.按照店面的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订部门工作钥匙的使用和管理计划。4.制定店面的卫生、安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。（化学药品：盐酸用于清洗顽固性杂质。）

6.制定店面设施、设备的检查、报修程序。7.建立餐饮质量管理制度。8.制订开业前员工培训计划。

9.开业活动海报及宣传方式的拟定。（如：纸巾包、宣传单、宣传车及各类海报、婚庆公司等。）

(四)开业前第19天至第15天。

1、审查管事组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个星期将所有必需品供应到位。

3、准备一份检查验收单，以供验收时使用。

4、核定所有餐具、服务用品、清洁用品、服务设施、厨房所需的原料、沙拉间所需的原料等物品的配备标准。

(五)开业前第14天

1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。

2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对店面整体经营思路的体现，也是出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后上报。

菜单设计程序：

① 明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）

② 店面的整体经营思路的目标客户群 ③ 原料供应方案 ④ 厨师队伍的实力 ⑤ 综合制订菜单

⑥ 印刷。要求开业一周前印刷品到位。

3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，上报。

4、各种印刷品如筷套、刀叉套、牙签套、酒水单等设计印刷。

5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。

6、邀请财务部予以财务管理制订培训。

7、建立店面的文档管理程序。

8、继续实施员工培训计划。对服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。

(六)开业前第10天

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套餐具、酒水等客用品的总库存标准。

2、核定所有设施的交付、接收日期。

3、准备足够的用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有物品按规范和标准上架存放。

6、与相关部门一起重新审定有关设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划。(七)开业前第9天

1、与工程部一起全面核实厨房设备安装到位情况。

2、正式确定餐厅的组织机构。

3、确定营业时间。

4、对就餐餐位进行全面的统计。

5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。

7、拟订餐饮消费的相关规定。

8、编制餐厅基本情况表。

9、着手准备餐饮的第一次清洁工作。(八)开业前第8天至前5天

1、全面清理餐饮区域，进入模拟营业状态。

2、厨房设备调试。

3、主菜单样品菜的标准化工作。

4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，取得全员统一。

四、开业前的试营业

开业前的试营业，往往是店面最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。店面的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：

(一)持积极的态度在店面进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

(二)经常检查物资的到位情况。实践中很多店面的往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响开业前的工作。

(三)重视过程的控制开业前，店面的工作量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走“捷径”，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或厂家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护。对店面墙纸、设备、所需家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个

阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时餐厅的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程部的协调难度往往很大。尽管如此，管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。

(五)加强对仓库和物品的管理。开业前及开业期间工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的制度。

(六)确定物品摆放规格。店经理要与管理人员等一起确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、店面布置无序的局面，需要较长时间才能调整过来。

(七)模拟开业日程安排： 初级阶段：

前5天熟悉环境。服务员进入场地，熟悉店面整体环境，要给予员工十分充足的时间。厨师进场后，对设备熟练使用。

前4天熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。

提高阶段：

前3天流程演练。在进一步熟悉的基础上，提高效率。特殊情况处理。加强协调能力的培训；并适当提高劳动强度。

熟悉阶段：

正式开业前2天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。

筹备开业：