超市商品采购管理办法

超市商品采购管理办法（通用10篇）

篇1：超市商品采购管理办法

苏果超市有限公司商品采购协议

商品采购协议--(交易条件)

第一条 交易区域

□ 全国□南京□江苏(不包括南京)□安徽□其他__________

第二条 结算条件

1、付款条件：□实销实结□到期付款

2、货款帐期：□60 天□______天

3、支付方式：□支票转帐□电汇

第三条返利

1、销售目标万元。

2、进货返利：商品采购含税总额的4%。

3、其他返利：

4、支付方式：□次年1月份发票中冲减□次年1月份汇款或转帐支付

第四条特价促销

1、海报特价促销：最低次，特价折扣总额不低于万元。

2、常规特价促销：最低次，特价折扣总额不低于万元。

第五条通道费用

1、物流费：供应商向含税总额的。

2、外埠配送费费：苏果自行或第三方向南京市区以外门店商品含税总额的。

3、信息服务费：本交易。

4、新品场地费：□每个单品__元□商品采购含税总额的6%。

5、陈列费：不低于万元（包括但不限于地堆、端架、展架、挂网、包柱、冰柜）

6、促销费：不低于万元（包括但不限于店内导购、店外促销、横幅）

7、海报费：不低于万元（包括但不限于扬子苏果风采、门店DM）

8、广告费：不低于万元（包括但不限于店内外平面广告、总经理推荐）

9、费用标准及折扣：

（1）上述第5-8项费用以活动形式申请时，甲方发布的费用标准执行。

（2）上述第5-8项费用总额超过30万元，乙方地堆、端架陈列费用享受10%的折扣，费用总额每增加20万元，折扣增加10%，最高折扣不超过50%。

10、费用支付：乙方应于上述通道费用实际发生时，以汇款、现金或转帐方式向甲方支付。

双方授权代表______年____月____日，在江苏南京订立本协议。

甲方：苏果超市有限公司乙方：XXXX集团公司

授权代表：授权代表：

篇2：超市商品采购管理办法

第十一条 结算方式、时间及地点：

第十二条 担保方式(也可另立担保合同)：

第十三条 本合同解除的条件：

第十四条 违约责任：

第十五条 合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决;也可以向当地工商行政管理部门合同调解组织申请调解;协商或调解不成的，双方同意提交 仲裁委员会仲裁(双方未在本合同中约定仲裁机构，事后又未达成书面仲裁协议的，可向人民法院起诉)。

第十六条 出卖人保证所售食品不侵害第三人合法权利;如因所售食品产生商标权等权利争议，均由出卖人自行解决。

第十八条 其他约定事项：

第十七条 本合同附件(作为合同组成部分)：

监制部门：江苏省工商行政管理局 合同有效期： 年 月 日至 年 月

超市商品采购合同范文三

甲方(供方)： 乙方(需方)：

法人代表人 ： 法定代表人 ：

甲、乙双方本着诚实信用、平等互利、共同发展的原则，根据国家有关法律、法规的规定，经友好协商，签订本合同。本合同适用于根据本合同所签发的所有订货单项下商品交易 。

第一条，甲方所供商品类型(□食品□百货□生鲜)，甲方所提供商品须符合国家法律规定的产品执行标准。并提供相应资质证书。(如：卫生许可证、营业执照、合格的质检报告)

第二条，商品报价和订货送货

1，甲方向乙方供应本合同第一条项下商品，应向乙方提供报价单,并承若此报价单价格为 地区最低价格，否则乙方有权终止与甲方合作或对甲方相应处罚。报价单经双方代表人签字后，即为有效报价单，作为结算货款的依据之一。如甲方所供商品有价格异动，甲方应即以书面通知乙方并提供新的报价单，并由双方代表人签字确认。自双方确认新的有效报价单之日起，按新报价单结算货款。

2，乙方要求甲方供货，甲方须使用乙方统一的送货单送货。乙方的送货单包含以下内容：

(3)本合同金额总计：壹万伍仟壹佰元整，(¥15100).

第三条，商品的验收

商品验收标准如下：

1，甲方所供商品符合本合同第一条;

2，甲所供商品尚存保质期不少于商品明示的保质期的2/3。

第四条，退货

乙方可在下列情况要求退货：

1，乙方所收商品入库后一个月内发现不符合验收标准。

2，甲方所供商品在任何时候被乙方或其顾客发现质量不合格(包括损坏、残次等)。

3，滞销商品。退货所需各项费用均由甲方承担。

第五条，货款结算(数量、价格、付款时间)

a)商品结算数量以及乙方的入库数量扣除入库后乙方按本合同第四条要求的退货数量为标准。

b)商品价格以及有效报价为准。

c)付款时间：

(1)帐期付款：自该批商品被乙方按收并入库后，在乙方规定的最近的结帐期内，由乙方一次性付清。

(2)双方协商的其他付款方式：

第六条，甲方保证事项

甲方保证其具有签订本合同的主体资格，并依法具有经营本合同下商品的权利能力和行为能力。

第七条，产品质量责任与违约责任

因甲方所供商品存在缺陷给消费者或任何其他第三人造成损害，由甲方承担全部经济责任(包括对消费者或受害人的经济赔偿、行政罚款或解决纠纷所发生的所有费用等);导致乙方受到行政处罚或媒体曝光而造成乙方信誉或商誉的损失，甲方应根据乙方所受损失的程度每次向乙方支付违约金人民币至少 元。

第八条其他约定:

第九条、合同变更、解除

1、双方协商一致，可以变更、解除本合同。

2、因发生不可抗力事件，致使本合同全部或部分不能履行，可以变更或解除合同。但发生不可抗力一方应即时以书面形式通知对方。

3、因其他原因一方需要解除本合同的，应提前30天通知对方。双方债权、债务关系清理完毕后，合同解除。

第十条、解决争议的方式

如因履行本合同发生纠纷，双方应及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向合同履行的人民法院提起诉讼。本合同履行地址乙方住所所在或订货单指定的送货地点。本合同签字人正式授权。本合同一式两份，双方各持壹份。

甲方(盖章)： 乙方(盖章)丰县万盛商贸中心

代表人(签字)： 代表人(签字)：

签订日期： 签订日期：

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篇3：超市商品采购数量决策研究

在超市商品采购管理的实践中, 采购商品的质量、价格、数量和时机决策被称为商品采购的四大决策技术, 其中采购数量决策在降低采购总成本方面发挥的作用倍受人们重视。研究超市商品采购数量决策技术, 对于超市规避经营风险、增加盈利机会、提高企业经营管理水平具有十分重要的意义。

1. 科学的采购数量决策, 可以有效地防止经营商品的积压和脱销, 降低企业经营的风险。

采购数量决策, 既重视市场销售机会的把握, 也重视回避市场风险。如季节商品采购决策是为捕捉季节市场销售机会而设计的, 当消费季节即将到来时, 既要准备充足的季节市场货源, 又不至于盲目大量进货而造成季节性商品积压, 这就需要准确控制商品采购数量, 既要充分利用市场机会, 又要避开市场风险。

2. 研究采购数量决策技术, 可以减少或避免因缺货所造成的损失, 增加市场销售机会。

缺货意味着没货可卖, 缺货不仅损失当期的销售利润, 更严重的是会造成企业的信任危机而导致失去原有的市场份额, 给企业带来的损失和威胁是潜在的和长期的。科学的采购决策系统可以时刻跟踪销售商品的库存状态, 避免或减少因缺货断档而造成的营业损失, 有利于维护企业的市场形象。

3. 研究采购数量决策技术, 可以及时发现有问题的商品, 为优化超市经营商品品种结构提供依据。

商品采购数量决策需要掌握各类商品的销售速度, 区分出哪些商品是畅销品, 哪些商品是平销或滞销品种, 能够为企业淘汰问题商品, 调整经营结构, 开拓新市场提供准确的科学依据。

二、影响商品采购数量的因素

影响商品采购数量的因素是多方面的, 在进行商品采购数量决策时必须给予重视。主要的影响商品采购数量的因素有以下几个方面。

1. 一定时期企业商品销售总量

销售是采购的前提, 没有销售就不会有采购。因此影响企业商品销售的因素都可以成为影响企业采购的因素。采购决策者应密切注视市场需求的变化, 做出准确科学的市场需求判断, 为采购决策提供市场依据。

2. 采购商品的特点

不同品类商品因其自身的理化性质不同, 其保鲜期、保质期或保存期各有不同。超市采购需区分不同性质的商品, 分别确定商品的进货周期和批次进货数量。如水果、蔬菜等生鲜食品必须保证在新鲜状态下经营, 这类商品保鲜期很短, 必须采取小批量多批次地采购方式。这种采购方式虽然采购费用高一些, 但是可以更大幅度地降低该类商品的营业损失;而一般日用工业品商品保存期都很长, 而且以平销为主, 为降低这类商品采购、储存总费用, 需要简化采购管理过程, 即适度增加采购批量, 减少采购次数, 以利于降低商品采购与储存总成本;又如季节性生产的商品生产旺季市场价格比较低, 可以有计划地多采购, 保留合理库存, 以备生产淡季市场销售, 赚取商品储存的时间价值。

3. 商品销售特点

与商品销售有关的经营性因素是影响商品采购批量的重要因素。

(1) 商品周转快慢。对超市来说, 保鲜期和保质期较短的食品类商品是超市经营中周转速度最快的商品, 应作为采购管理的重点。这类商品既要保证不间断地供应, 又不能有过量的积压, 需要与供应商保持密切的联系, 随销随供;保质期长或无保质期限要求的平销商品应保持适度库存, 减少进货次数, 通过节约采购费用来降低采购环节的总成本。

(2) 商品供求动态。市场供应紧张的商品, 一般应适当提前备货, 加大订购量, 增加保险储备量, 防止缺货断档造成营业损失;季节性消费的商品要做好旺季销售的准备, 提前备货, 保证季节供应。

(3) 价格变动趋势。当市场预期价格趋于下跌时, 只应保留少量应急库存, 适当减少订购批量, 增加订购批次, 规避价格下跌所带来的市场风险;当市场预期价格趋于上涨时, 则应适当增加订货量, 以便分享市场价格上涨带来的利益。

4. 供应商的价格政策

供应商的价格政策在一定程度上影响采购单位的采购数量决策。如供应商有最低供货限额时, 一般应该以供应商提出的最低供货限额来调整订货量;如果供应商提供折扣价订购或订购数量折扣的优惠供应时, 应考虑折价或折扣供应最低数量限额。

三、商品采购数量决策的方法

商品采购数量控制的决策方法很多, 主要的方法有定量订购、定期订购以及采购商品ABC分类管理控制等方法。

1. 定量订购

定量订购, 是商品采购时每次订购的数量相同, 而没有固定的订购时间和订购周期的订购。定量订购法有较好的适应性, 在订购周期内即使出现较大的市场波动, 也不会造成商品积压或脱销, 因此, 定量订购法是商家商品采购数量决策中应用比较广泛的方法。定量订购法的理论要点是, 首先确定订购点, 然后再运用经济订购批量模型选择最佳的一次进货批量。

(1) 订购点的确定

订购点, 即采购方提出订购时的库存量标准点, 是企业最低库存的警戒点, 库存低于警戒点时如果还没有订货, 就会出现商品脱销断档的情况, 因此, 当库存商品量降至订购点时, 必须再次订货。订购点的确定用公式表示为:

订购点=备运时间需要量+保险储备量

上式中备运时间是商品订购的前置时间, 是从提出订购到商品到货能够上架销售所需的时间。商品平均备运天数与商品日需要量之积, 就是商品备运时间需要量;商品保险储备量, 是为应付需求量不规则的大幅波动以及备运时间的不均衡性而造成的缺货量所准备的备用库存。

(2) 经济订购批量 (EOQ) 静态模型

经济订购批量, 即指综合进货与存货费用之和最低时的一次订购数量。存货水平控制的目的, 是在保证顾客需求的前提下, 把商品采购和存货费用总和降至最低水平, 即订购费用与储存费用之和最小。经济订购批量的订购模型就是基于这样一种思想设计的。其模型为:

订购与储存总费用=订购费用+储存费用

如果用S代表简单条件下与订货、储存有关的总费用;R为某商品年需要采购的总量;G代表一次订购费用;h代表单位商品年储存费用;Q代表一次订购商品数量;C代表单价;H代表某商品年储存费率, 上式的关系可用下式表示:

为使S值最小, 求总费用S关于Q的导数并令其为0, 即可得到经济订购批量 (EOQ) 的计算模型, 即:

上式是为了便于分析, 在一定假设条件下的静态分析模型。

(3) 有商业折扣的订购批量调整

在供货方有订购数量折扣条款的条件下, 如果折扣订购批量小于经济订购批量, 需按经济订购批量模式订购, 此时仍然可以得到折扣批量订购的利益。如果折扣订购批量大于经济订购批量, 订购单位就得决策按经济订购批量价格进货, 还是按折扣订购批量价格进货。这里需要分析按折扣订购批量价格订货所得到的进货成本和订货费用的节省与储存费用增加的关系。当采用折扣价格订购时, 订购商品单价会降低, 订购总次数会减少, 从而使得订购商品成本降低, 但订购批量和储存成本会增加。这里只需要比较由折扣订购所得到的进货成本及订购费用的节省, 与储存费用增加二者之间谁大谁小, 就可以判断出采用哪种订购方式对采购方更有利。采用折扣批量价格订购时, 当节省的总费用与增加的总费用相等时的订购批量我们称为临界订购批量, 这里用Qa表示, 这时采用上述两种订购方式给采购方带来的利益是一样的;当节省的费用大于增加的费用时, 会给采购方带来折扣利益, 此时应该采用折扣批量价格订购;如果节省的费用小于增加的费用, 则说明采购折扣价格订购对采购方不利, 此时应按经济订购订购批量订购。如果用Qb表示折扣订购批量, 前述的关系可以归纳为如下关系式:

若Qb﹤Q (EOQ时, 即折扣订购批量小于经济订购批量, 此时, 应按折扣订购批量订购, 即按经济批量订购仍然可以得到价格折扣;

当Q﹤Qb﹤Qa时, 即折扣订购批量介于经济订购批量与临界订购批量之间, 应按折扣订购批量Qb订购, 因为此时折扣订购批量没有达到临界订购批量, 折扣订购储存费用增加额小于订购总成本节约额, 采取折扣批量订购对采购方更有利;

当Qb﹥Qa时, 即折扣批量大于临界批量, 此时应按无折扣的经济批量Q (EOQ) 订购, 因为此时折扣订购储存费用的增加额大于订购总成本的节约额, 折扣批量订购对采购方不利。

2. 定期订购

定期订购, 是按事先规定的进货周期进行订购。这种订购方法有固定的订购周期和订购时间, 而没有固定的订购批量。其理论要点如下:

(1) 订购周期的确定

订购周期, 是指两次订购的时间间隔。它是根据采购商品本身的性质、采购商品的难易、销售的特点、市场行情等因素, 根据商家内部管理的需要确定的。如新鲜蔬菜需要每日都进货;面包等糕点类熟食品保质期较短, 可以对商品保质期限打一个折扣来确定进货周期;而对保质期较长或无保质期限制的普通日用消费品, 则主要是依据该类商品的销售速率, 控制其周转速度, 来确定进货周期。一般是根据该类商品的经济订购批量, 结合该类商品的销货速度, 计算出两次进货间隔期的长度作为定期订购的进货周期, 这个进货周期既符合经济批量订购的经济性原则, 又较定量订购法简便易行, 大大提高采购管理效率。

(2) 定期订购的订购批量的确定

定期订购由于订购的周期是固定的, 但在同一时间长度的不同订购周期内商品的销售量会有所不同, 所以, 每次订货需要补充的库存量也会有所不同。定期订购每次订购的数量可按下面的公式计算:

订购批量=订购周期销售量+备运时间销售量+保险储备量-现有库存量-已订下期到货量

如果在订购时的库存量正好等于按定量订购法计算所要求的最低库存量, 说明此时是最佳订购时期。如果订货时的库存量过高或过低, 均可以利用上面的公式来调节订购批量。如果在几个订购周期内都出现库存过高或过低的情况, 则说明商品销售出现了萎缩或增长趋势, 这时就要考虑订购时间的调整, 或者推迟、或者提前原来所定的订货时点, 以便使订货点与按定量订购的订购点更加吻合, 必要时可对保险储备量做适当的调整。

3. 采购商品ABC分类管理

超市采购商品实行ABC分类管理, 是区别重点和一般采购项目, 对重点采购项目实施重点管理, 次要采购项目施行次要管理, 一般采购项目则实行简单管理。这是一种区别重点和一般的采购项目分类控制管理思想, 对于节约采购成本投入, 提高采购工作效率, 简化采购工作程序是十分必要的。这里的重点采购项目称为A类商品, 是超市经营中销售额占70%至80%, 但经营品种只占10%至20%的少数商品。这类商品是企业经营收入的主要利润源, 采购中应重点管理, 做到及时订货, 没有缺货, 采购决策宜采用定期不定量的采购方式, 确保商品供应不中断;经营中品种数量占20%至30%, 销售额占15%至20%的B类商品应实行次要管理, 适当加大采购批量, 减少采购批次, 以便节约采购成本, 操作上宜采用定量不定期的方式控制采购数量;对经营品种占60%以上, 而销售额只占企业销售额10%至20%的C类商品应实行一般管理, 宜采用定量订购的方式, 以计划期为销售周期或半周期, 在计划期内集中一次或分两次大量进货, 压缩采购工作量, 节约采购成本。

摘要：商品采购数量决策对超市经营管理的意义重大。本文分析了影响超市商品采购数量决策的因素, 提出了实用性较强的超市商品采购数量的控制方法。

关键词：采购数量决策,定量订购,定期订购

参考文献

[1]蔡中焕:连锁企业商品采购管理[M].北京.科学出版社, 2008

[2]朱新民 林敏晖:物流采购管理[M].北京.机械工业出版社, 2007

篇4：超市商品采购管理办法

关键词：连锁超市；外国生鲜商品；趋势

积极加强生鲜商品的海外采购，扩大我国国内市场的生鲜商品供应种类和数量，这对于丰富我国百姓生鲜商品的选购种类、满足人们的消费需求具有积极的意义。再者，分析生鲜商品的海外采购趋势，可以优化海外采购的结构，控制海外采购的成本，这对于企业发展而言也具有重大意义。

一、采购国外生鲜商品的作用

（一）弥补国内供应市场的缺陷

我国地跨热带、亚热带和温带物产，丰富、品种多样。加之我国背靠大陆、面向大海的优势地理位置，无论是陆地产品还是海洋产品都可以说是一应俱全。但是即使这样，我国的生鲜商品市场上，还是存在这缺陷。海外采购可以将其他大洲的特产生鲜商品搬到我国的生鲜供应市场上，填补某些产品的空白。可以说，生鲜商品的海外采购的最大特点就是弥补了我国生鲜市场上生鲜种类的缺陷，完善了生鲜供应种类。

（二）加大了生鲜供应数量

我国虽然地跨热带、亚热带和温带三个温度带，但是热带所占的面积比较少，在生鲜商品的供应上，明显存在热带产品供应不足的现象。为了满足我国百姓对于热带水果和海产品的需求，只有加大对热带生鲜商品的采购量，才能满足我国市场庞大的需求。另外，在我国的北方，冬季寒冷，对于水果的需求量又大，在这个季节国内水果的产量远远不能供应市场需求，这时候就需要用海外采购来增加生鲜水果的数量来满足社会需求。

（三）满足市场的季节性供应

对于生鲜商品的供应，我国存在这明显的季节性差异。在夏季，全国普遍高温，生鲜商品的种类也是最为齐全的时候，这个季节的海外采购数量和种类相对要少，而到了冬季，由于北方市场的大量需求，不得不启动海外采购来满足市场的需要。确切的说，海外生鲜商品的采购，是为了满足我国市场季节性需求而进行的科学合理的采购行为，是一种需求所诱发的海外商业行为。

二、采购国外生鲜商品的特点

（一）周期短

生鲜商品的采购有着明确的短周期特点，主要是因为生鲜商品的保质期较短，而海外采购所需要的运输时间又长，所以为了使得海外采购的生鲜商品及时的出现在国内的供应市场上，在采购环节一定要集中时间进行短周期采购，一旦采购时间变长，那么生鲜商品必然会在运输途中发生腐烂、变质等问题，这对于生鲜商品的海外采购来讲非常不利。另外，我国市场的生鲜商品需求，存在着明显的节日性的变化，为了赶在需求量大的情况下完成采购任务，必须要缩短采购周期，才能满足市场的需求。

（二）季节性和节日性明显

我国是个非常注重节日的国家，一旦到了节假日，对于生鲜商品的需求量就会大增，为了满足市场需求，必须要有相应的供应量，所以在节假日的时候海外采购不仅数量会增大，种类也会更加的齐全。也就是说我国海外生鲜商品的采购有着明显的季节性特点，也有着趋向于假日型的特点。

三、国外生鲜商品采购的趋势

（一）地域性加强

通过近年来我国大型连锁超市对外国生鲜商品的采购范围和采购数据来看，地域性趋势越来越明显。水果这种产品在我国的热会需求量特别大，尤其是我国对热带水果的需求。东南亚地区地处热带，热带水果不仅品种齐全，而且产量巨大，加之与我国位置上的优势，近年来东南亚地区成为了我国大型连锁超市外国水果采购的最重要基地。澳大利亚、新西兰凭借其得天独厚的条件，牛羊肉质量较高，目前我国大型连锁超市的进口牛羊肉采购大都来自于大洋洲地区。除此以外，像南美洲、地中海地区也是我国外国生鲜商品的主要采购区。随着外国采购的地域性加强，我国大型连锁超市对于各地区优势资源的把握和控制能力也在不断的加强。

（二）采购品种类型多样

随着世界经济联系的紧密，交通等条件越发的便利，这就方便了一些特殊生鲜商品的运输。在此基础上，我国大型连锁超市在外国的生鲜商品采购种类越来越多，越来越齐全。过去是对食品、水果、海产品的需求量比较大，但是目前，对于肉类、奶制品等生鲜商品的采购也在不断地扩展。总而言之，随着经济往来的密切和各项技术的发展，我国在外国生鲜商品的采购正在向多元化、密集化方向发展。

（三）季节性趋势明显

目前我国在外国进行的生鲜商品采购，季节性趋势越来越明显。在夏季，主要采购的是东南亚地区产量丰富的热带水果，而到了冬季，除去热带水果以外，一些新鲜的菜类和海产品的需求量大大增加。出现这样的趋势，主要有两方面的原因，一方面是在水果种类齐全的夏季，增加外国采购可以有效的促进竞争，加速我国本土生鲜商品的升级和转型，在冬季进行海外生鲜商品的采购，就是加大市场供应量，满足社会的需求。另一方面是与我国的传统节日有着紧密的联系。相比较而言，在节日计较集中的季节，生鲜商品的外国采购会出现明显的增加。

在经济全球化的背景下，加速世界范围内的集中采购，不仅有利于降低企业成本，而且还有利于掌握市场先机。大型连锁超市的生鲜商品外国采购，其目的就是在世界范围内建立起自己的优势生鲜商品生产基地，以便在国际竞争中赢得优势性地位。科学分析大型连锁超市外国采购生鲜商品的趋势，对于把握今后的采购对象和采购方法具有积极的意义。

参考文献：

[1]王云.连锁超市采购架构设置及采购策略的系统分析[J].科技资讯，2009，11：197+199.

[2]王云.连锁超市生鲜商品进口采购及品质控制的系统分析[J].世界热带农业信息，2009，02：8-11.

[3]刘峥.连锁超市生鲜物流配送中心发展问题探析[J].中国商贸，2011，11：5-6.

[4]杨伶俐，丁蒙依.浅析连锁超市食品冷链物流系统协同配送模型研究——以联华华商超市生鲜配送为例[J].物流工程与管理，2014，11：50-52+37.

[5]王彩霞.连锁超市建立生鲜物流配送中心的分析[J].农产品加工（学刊），2014，01：64-65+67.

篇5：国庆节超市换购商品采购计划书

一、活动时间：2011年9月30日—10月7日（暂定）

二、换购商品组织：

1、活动期间满68元+2元送价值10元商品。（超市部）

商品：

数量：3500—3800个

进格：4元

售价：10元左右

费用：15200元冲减：7600元

2、活动期间满98元+12元送价值30元商品。（超市部）商品：

数量：3700—4000个

进价：15元左右

售价：30元左右

费用：60000元冲减：48000元

3、活动期间家电部满880元+9元送价值68元商品：（百货部）建议加19元 数量：300个

商品：

进价：32元左右

售价：70元左右

费用：9600元冲减：2700元

4、活动期间家电部满2580元+9元送价值68元商品：建议加29元 商品：数码相框、数量：550—700个

进价：32元左右

售价：70元左右

费用：22400元冲减6300元

5、活动期间家电部满5980元+29元送价值178元商品：建议加49元 数量：70--75个

商品：

进价：100元左右

售价：180元左右

费用：7500元冲减：2175元

6、活动期间家电部满9999元+59元送价值399元商品：建议加119元 商品：

数量：70--80个

进价：230元左右

售价：400元左右

费用：14000元冲减：4720元

费用总计：128700元冲减：71495元

篇6：超市商品采购管理办法

文章关键字:滞销商品作者:超市168网友发布时间:2009-5-8

由于超市卖场空间和经营品种的有限,滞销商品将是超市的毒瘤,直接侵蚀超市的经营效益，造成这种不良现象的原因是多方面的。不仅与该商品质量、价格有关，更与卖场陈列、促销、消费者满意度有关。面对出现我们卖场的滞销商品，如何有效处理好滞销商品成为超市商品管理的一项重要工作内容。请教各位：在排除退货、降价（损失公司毛利）后，以最大限度减少公司损失为前提如何进行滞销商品的处理工作。下面是我在目前营运工作进行了有部分操作方式，请各位指正、修改、提出你所想到的做了的最佳处理方式。谢谢

1、展示促销：将锁定的滞销品进行陈列调整，运用卖场货架空间，相应扩大陈列位置，更大可能吸引消费者眼球。

2、对比促销：将同品种商品进行高低价位的对比陈列，突现滞销品的品牌优势或价格优势。、高价促销：将滞销品进行提高价格的方式，体现品质优势，让消费者体会到一分钱一分货的性价比。

4、示范促销：进行免费品尝或产品示范服务，突现商品优点。

5、关联多点陈列法：与相关联产品进行关联陈列并多点陈列，让消费者更多关注该产品。

6、捆绑销售：与季节性商品一同进行捆绑销售。

7、买一送一：与供应商沟通，获得同规格的赠品。进行捆绑销售。

8、再次议价：再次与供应商进行进价商议，在保证本门店的利润同时，获得更低的价格优势进行商品促销，让与供应商议价下获得的利润与消费者分享。

9、根据连锁店的优势，进行易地转移销售法，分店处理。

10、印花商品：结合门店的海报，采取+*元的销售方式

11、赠品商品：门店的主题促销中的购买多少送多少的活动。

12、换购商品：购满**元加*元送该商品

篇7：超市商品质量管理办法

为维护广大消费者与经营者的合法权益，使商品的质量品质在经营过程中得到保证，自觉抵制假冒，伪劣食品对消费者的侵害，树立与维护超市的企业形象和信誉，制定本办法。

第一条： 本公司商品质量管理工作实行三级管理，由总经理（副总）直接领导，并授权超市部专人负责日常汇总，检查管理。超市部门负责人负责现场检查、监督。

第二条： 凡在本公司经营的商品（经销 联销）均可用本办法。

第三条： 做好进货工作。

1、新进供应赏货品上柜，超市部人员负责人员对其提供的商品与商品进行核准，发现不一致的不许上货架，并立即通知供应商将该批商品的卫生检疫证送到（或传真到超市办公室）。

2、补货的商品,供应商应将卫生检查合格证与商品一起送到收货部，收货部在送到超市的收货列单上说明有或无卫检证，以便超市跟踪。收货部每天在17：00前将卫检证送至超市文员归档。

3、联销商品新的生产批号上柜时，先检查产地的卫生许可证和卫检证明与商品的批号是否一致。如不一致，不许

上柜销售。（卫生许可证和卫检证明由各专柜统一留存、归档），每个专柜必须做好日常工作检查记录和文本备案工作。

4、后补的经销商品卫检证明资料由各部门负责人收集后统一交给超市文员查核保管归档。

第四条： 超市成立品质管理小组，组员为每个部门指定的品质管理员。

第五条： 超市值班人员（值班主任、班长、经理）在每日巡场中，必须抽查每个商品的卫检证明记录和各专柜的各种文本资料备份。

第六条： 以上管理制度必须严格执行，对有意用假冒或伪劣商品的供应商，超市应对其罚款500-1000元，如给公司造成重大经济损失与社会影响的，将按有关法律给予严厉处罚并予以清除。

第七条： 对未认真执行审核手续的负责人，由此给公司造成重大经济损失和社会不良影响的，根据具体情况给予罚款（100-500元）、处分（警告、记过）、辞退、开除等处理。

第八条： 本办法即日起生效。

篇8：超市采购管理系统

超市的竞争也进入到了一个全新的领域, 竞争已不再是规模的竞争, 而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是超市业的竞争核心。当今时代对效率的要求日益提高, 因而用软件控制销售和管理取代传统手工方式。超市管理信息系统模块包括:销售模块、财务模块、采购模块、人事模块。为了规范超市管理, 提高工作效率, 增加超市的年度利润。在这里仅针对采购模块进行开发。

一、系统分析

采购管理工作: (1) 按商品汇总客户预订单; (2) 确定要向供应商订购的各种商品数量; (3) 打印给供应商的订货单; (4) 当供应商把货发来时, 要核对订货单; (5) 修改待订货量。

二、系统设计

1、功能结构设计:

按照系统的业务处理功能进行子系统的划分, 可将超市管理信息系统分为四个子系统:采购管理子系统, 销售管理子系统, 财务管理子系统和人事管理子系统。本文只要针对采购管理子系统进行研究。

分析采购管理的数据流程, 存在三类不同的事务: (1) 向供应商订货, 其包括以下处理功能:按商品汇总;确定要订货的商品;选择供应商并订货。 (2) 到货管理, 其包括以下处理功能:核对发货单;修改待订货量;产生到货通知。 (3) 查询采购情况。其包括以下处理功能:已知供应商编号, 查它的名称和地址等详细信息;已知供应商名称和地址, 查其编号;已知供应商名称, 查其地址和电话号码等;已知供应商名称或地址, 查其电话号码等;

2、系统流程设计:

E-R模型设计:包含“实体”、“联系”和“属性”等三个基本成分。人们通常就是用实体、联系和属性这三个概念来理解现实问题, 因此, E-R模型比较接近人的思维方式。此外, 它使用简单的图形符号表示系统分析员对问题的理解, 不熟悉计算机的人也能理解它可以作为用户与系统分析员之间的交流工具。

3、输入输出设计:

1) 输入设计:采购管理系统需要在短时间内大量更新数据、及时处理数据, 选择条码输入是比较好的选择。界面标题区:信息管理;功能区:员工管理、供应管理、客户管理、分类管理、商品管理;数据显示区:职工号、姓名、职务、电话、住址;操作区:增加、修改;说明区:职工代码共由4位字符组成, 第1位为部门号。 (其中1为销售部, 2为采购部, 3为财务部, 4为人事部, 第2、3、4位表示职工代码) 2) 输出设计:采购管理系统中, 运用屏幕输出和报表输出两种方式。

三、系统实施

1、主界面及部分代码设计:

主界面中输入用户名和密码不能为空, 如果密码输入错误, 则提示不能登陆该系统, 用户重新输入密码, 直至用户输入正确的密码进入该系统。这就保证了只有此权限的用户才可以登陆该系统, 否则不能进入, 确保了系统安全性。登录界面确定的代码:

2、采购管理部分:

详细记录了商品编号、商品名称、分类、单位、数量、备注等商品信息, 每一个编号对应一种商品。它将商品信息分条记录, 如果想查询其它商品, 可以单击“上一条”或“下一条”按钮, 若需要修改, 则单击“修改”按钮, 中止点击“退出”按钮。

(1) 上一条

(2) 下一条

(3) 修改

(4) 退出

3、进货入库管理

篇9：超市商品采购管理办法

关键词：零售企业；商品采购；管理水平

1、我国零售企业的发展

1.1零售企业是经济发展中的重要一环

随着技术的进步，企业的壮大，在加之中国本身就是一个很大的发展市场，因此，如今国内的零售市场得到了很多国外零售商的青睐。中国的两大经济基石便是基础的产业结构和高端的金融链接，零售商业便涉及其中。中国目前的经济基础是制造体系，并且其为中国大量人口提供了许多就业岗位，巩固了经济基础与社会稳定。

1.2零售企业未来发展机遇的预测

中国是一个人口大国，并且现阶段还处于发展中国家，很多领域都在飞速的向前迈进，存在着巨大的发展空间。自改革开放以来，中国的经济飞速发展，人们的生活水平、日常需求逐渐提高，物质需求、精神需求的质量也在提升。中国的消费需求增长趋势在短期内是不会改变的，并且这种趋势还会持续很长一段时间，因此，零售商业在中国还存在很大的发展潜力和空间，在未来的发展中有更多的机遇。

1.3零售企业的发展方向

由于我国发展市场大，条件充足，所以大量国外零售商纷纷自带资金、技术、先进管理手段涌入我国，这也导致了我国传统零售商面临更加激烈的竞争压力，这是我国目前零售市场的现状，既有挑战又有机遇。按照现在的发展趋势来看，中国的零售企业将由城市转向农村的发展，广大的农村市场中谋求更多的发展机遇。

2、零售商业发展中存在的问题

2.1采购模式不合理

分散式采购模式是使用频率较高的一种采购模式。这种模式的缺点就在于其不能很好的控制采购资本，并且在分店管理上也增加了难度。在分散式的采购模式下，各个分店的采购物品权是由自己掌握的，所以权力的分散就势必给管理带来不便。

2.2采购程序的不合理

许多企业在商品采购上都有通过中间商，而不是直接从厂家拿货，有些中间商缺乏职业道德精神和专业知识掌握不足，从而降低了商品的质量，资金的滥用；在有限的区间内，中间商的商品种类数量也是有限的，因此，通过同一中间商采购的物品摆脱不了商品重复的问题，不同的企业采购到的是相同的物品，这就无法实现诧异营销。

2.3缺乏严格的人员管理制度

很多采购人员不具备完善的专业知识，缺乏必要的市场调查对于市场的分析不准确。不会很好的对商品进行评估，对商品的质量进行检测这就导致采购资金的滥用，产品采购不合格。另一反面体现在管理上的不严格。对人员管理的不完善，势必出现员工偷懒、走捷径、工作效率不高的现象。并且很多采购人员为了自身的利益，会从中收取好处费，这种在暗地进行的交易，不好管理也没法管理，企业也只能睁一只眼闭一只眼。

2.4缺乏采购资金

现在是“买家市场”，也就是说买家处在优势。零售市场的扩大加之国外零售商的涌入，极大增加了零售市场的竞争，很多商家难以打开销路，并且出现库存堆积，由此出现资金短缺的现象。

2.5信息化技术应用的缺乏

本身采購资金的短缺，就更没有条件去购买信息化设备了，没有先进的设备，也就不存在先进的管理技术手段，缺乏信息化的交流，久而久之导致跟不上市场的变化需求，这也是对零售企业发展不利的。

3、提高我国零售商商品采购的水平的方案

3.1合理选择采购模式

建议采用集中式的采购模式。集中式的采购模式也就是说企业的商品让专门的某个人员或者是某个部门来负责，比如说在企业中设立采购部门，并由专业的人员来进行管理，采购的权利只授予该部门，这样便于管理也便于商品的采购。

3.2减少采购程序

建议出去中间商部分，商家可以直接从厂家进货。中间商的排除，可以减少资金的使用，也可以尽可能的避免有关人员从中克扣好处费的现象，这是提高企业效率，增加企业利益的措施。

3.3加强人员的管理

企业应适当的提高采购人员选拔的门槛。提高采购部门人员的素质，与工作效率，周期性的对采购人员进行专业知识测试，并且要求专业知识与实际操作能力相结合，改善采购过程中不完善的地方。

3.4以信息化采购为主

如今是信息化迅速发展的时代，零售企业应大力推广信息化采购，做到与时代接轨。信息化采购能够为企业争取更多的时间与更高的利益，商家之间运用信息化采购，可以做到资源共享，同时可以及时的掌握市场的变化，和其他企业的销售情况。

3.5改善资金管理制度

企业可以建立会计制度，及时反映企业的资金动态，对企业的资金实现更好的管理。在企业没有良好的资金运转请款下，不要盲目扩张企业规模。在改善资金方面，政府的帮助也是很关键的，政府可以制定相关政策，适度增加中小企业的贷款金额。

4、结语

只要做到与时俱进，不断地解决如今存在的问题，为以后的发展打开道路，零售商业企业在未来的发展中还有很大的生存空间。经济的发展随时都离不开人们的合理调度，在零售商业中应合理的做到采购与供应的协调，制定合理的制度规范。（作者单位：山东经济学院）

参考文献：

[1]李成山.提高零售商业企业商品采购管理水平[J].经济视角，2006，06：90-92.

[2]杨志璋.浅谈零售商业企业采购管理[J].商业研究，1987，08：17-19.

[3]饶亮.关于提高商业企业经济效益的管理方法研究[D].北京邮电大学，2006.

[4]马臣宏.洛阳中央百货大楼商品采购管理优化控制研究[D].南京理工大学，2011.

篇10：超市商品的损耗管理

超市商品的损耗管理

一厂商进出管理

1厂商进入商场必须先向后场登记，领取出入证方可进入，离开时经检查交回出入证方可放行。

2厂商在卖场或后场更换坏品时，须有退货单或先在后场取得提货单，并且经部门主管批准后，方可退换。

3厂商送货后的空箱必须打开，纸袋应折平，以免偷带商品出店。4厂商的车辆离开时，需经商场人员检查后方可离开。二员工出入管理

1员工上下班必须由规定的入口出入。

2员工下班离店时，一律要自动打开随身携带的皮包，由警卫或指定人员检查。

3员工所携带的皮包，不得带入卖场或作业现场。三员工购物管理

1严禁员工在工作时间购物或预留商品。

2休息时间或下班后，员工所购物品不能带入卖场或作业现、场。3员工所购商品应有发票或收银条，以备警卫或指定人员检查。四防止顾客偷窃管理 五收款机管理

1避免收款员使用退货键或更正键来消除已登记商品的记录。2主管须注意各款台的收款进度，如果发现异常情况要先停止该款台，进行检查。

3发票记录交回存档时，注意是否有断裂或缺少的情况。六鲜活商品管理

1尽量当日售完，在每日的销售高峰期就要逐渐折降价出售，以免成为坏品。

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2彻底执行翻堆工作，防止新旧商品混淆，鲜度下降。

3作业人员避免作业时间太长或作业现场温度过高，使商品鲜度下降。4冷藏冷陈设备应定期检查，一般每月三次。5严格控制库存。

超市日用百货商品陈列要领 一基本工具 1货架 2隔物板 3护拦 4垫板 5端架 二基本要领

1遵循顾客易看，易选，易购买原则 2货架位置区分

上段货架的最上端及次上端 推荐品

有心培养的商品

黄金段高度大约为085120米 高利润商品 自有品牌 独家进口商品

下段货架的最下端及次下端 周转率快商品 易碎商品 大体积商品 低毛利商品

本身不想卖，但因顾及到顾客需要不得不卖的商品

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3根据商品的特殊性使用陈列工具 4注意前进立体陈列

营业高峰过后，销售好的商品货架会到货架里层，营业人员应该把进去的商品向外移，使顾客能够轻易看到这些商品，这个动作就收做前进立体陈列。超市人员每天高峰时段必段这样做，否则会影响很多销售机会。三基本技巧

1大陈列在卖场开出一个空间或将端架拆除，将单一商品或者品项的商品做量化陈列 有价格优势商品 季节性商品 节庆商品 新上市商品

媒体大量宣传的商品 2端架陈列

品种与品种之间一定要有关联性，不能将无关联的商品陈列在同一端架内。

可以选择其中一种作为价格的牺牲品，其他品种则不必牺牲。3关联陈列

把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起。4槽沟陈列

在货架中把几块栅板除去，挑 选取12个品种作成半圆形的量感陈列，陈列量是平常的45倍，来吸引顾客的注意。5实出陈列

将商品放在篮子，车子箱子内，陈列在相关商品的旁边销售，诱导和招揽顾客。

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高度要适宜 不宜太多

不宜在狭小的通道内 6比较性陈列。

将相同商品按不同规格或不同数量进行分类后陈列在一起，刺激顾客购买大包装商品。超市卖场常用名词

垂直陈列。同类货品集中垂直陈列于上下多层货贺。

平行陈列，同类货品平行陈列多行于同一层货架。前时陈列拉排面 端架陈列；利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般做法为大量陈列 低价位 季节感 广告促销

关联陈列；根据某项目的，将相关连的商品陈列在同一地区或附近。比较性陈列；把相同商品，依不同数量予以分类，然后陈列在一起。陈列定位管理；依照陈列配置图，将商品陈列位置固定，以便管理。直接信函，以信函方式将促销信息通知目标顾客。

顾客广告，将促销信息以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显眼之处，达到吸引顾客注意刺激销售的目的。销售时点情报管理系统。

产品生命周期；从上市起，分为导入期，成长期，成熟期，衰退期，各期长短受消费环境及竞争的影响。

商品台帐；即商品目录，将每项商品基本资料如品名，品号，规格，单位，成本，售价，供应商等，详细整理成册。棚板；在货架内或冷柜内放置商品的横隔板。

价格带；在店内销售同一项产品，其卖价上限到下限之间。

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黄金线；商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到的区域，一般指肩膀以下到腰部以上的区域，高度在085120米左右，用来陈列对店铺利益贡献较佳的商品。

将商品依畅销排行{由第一名排至最后一名}，计算出每项商品营业构成及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，在累计构成比在80%以前的商品为级品；在81%-95%的商品为级品，在96%以后的为级品。级品列为重点商品，陈列面扩大，不可缺货；级品列为淘汰对象。棚割表；“陈列配置表，”把商品的排面在货架上作一个最有效的分配，以书面表格规划出来。

价格卡；放置于货架或冷柜棚板前缘或沟槽内的小卡片，上面注明货号，品名，售价售，供顾客购物参考及陈列位置管理之用。

大陈列量；又称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端架拆除，将单一商品或2-3项商品做量化陈列。来客数；店内收款机所统计的某一段时间交易客数。

客单价；店内收款机所统计的一段时间总营业额除以该期间的总来客数，得出平均每人购买金额。

损耗率；商品在买进卖出过程中，因管理不当造成损失，其损失金额占营业额的比例。促销

80-20法则；重点管理的原则，只要掌握事物的重点{其中最重要的20%}，就可以产生大部分的功效{成果的80%}。端架；货架尽头，用来特别展示或陈列促销商品之用。栈板；陈列器材，商品存放及地面隔离之用。货号；商品依类别所编的号码。毛利；售价减成本。

“日平均售量”，指单项商品日平均售量数。

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“建议订单”，电脑计算出每项货品应续订数量的报表。永续订单；生鲜，日配类商品，货到才确认完成订单

紧急订单；紧急缺货时，采用手写订货传真给厂家，此订单越少越好。天超仓储超市“促销活动主要流程”

一、销企划立案：

根据促销计划，分析竞争对手动态，顾客生活模式变化，生活水准等因素，制定本次促销活动方案。

二、开促销会议；营业部，商品部，管理相关部门人员共同讨论以下事项

1、销活动主题

2、销活动期间

3、争对手促销活动分析

4、次促销活动重点商品及品种

5、货商配合活动

三、事先与供货商会谈；

供货商配合的品项，价格，数量与供货期间等对促销活动的成败起关键作用。

四、讨论宣传单；

在宣传单完稿前，应召集营业，商品等有关人员确认促销商品的品种，价格或其他做法，才能印刷。

五、促销实施；

宣传单及其他相关媒体制作完成后，应提前三天送达营业人员，以便进行促销准备。

a)宣传单于销前一天，应分发给商圈内用户及超市顾客，以告知顾客讯息。

b)将宣传单分发给各部门主管，提醒预估促销品种销售数量并及时定货，以免缺货被顾客指责。

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c)促销品种必须于实施前完成电脑商品标签手续及出售场所商品标价手续，以免标价不符。d)配合促销品陈列区张贴海报，等。

六、成果检验

活动实施后，可依照电脑统计得知促销期间的各种营业数据是否达到预期目标，检讨得失，为日后改善做参考。营运中心全体员工服务规范

1、为规范卖场服务行为与标准，特制定本规范。

2、本规范适用于本系统各店铺的卖场服务管理。

3、店员作为支持店铺形象及活跃专场的主要因素，必然成为提升店铺价值之主导，为此，对店员形象提出如下标准。3．1外表形象标准； 3．1．1头部；

1）女士头部梳理整齐，留头发者应将头发并于脑后扎结，不可披肩散发。

2）男士不可留长发，头发应梳理整齐。3）头发必须保持干净，每周至少清洗1-2次。3．1．2脸部；

1）女士需淡妆上岗，唇红颜色得体。2）男士不可留胡须，大鬃角。3）表情愉快，心境平和。3．1．3着装

1）制服平整干净无损，无皱。2）衬衫要保持干净平整，经常换洗。3）不挽袖口、裤腿。3．1．4手部；

1）作业前要清洗干净。

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2）指甲缝不留污迹，不留长指甲，不涂指甲油。3）不戴戒指、手链等饰品。3．1．5足部；

1）着鞋一般以平跟为主，以免疲劳，但不可穿拖鞋，鞋面保持清洁。2）不可光脚穿鞋，袜子要干净，每天换洗。3．1．6养成良好卫生习惯；

1）不随地吐痰，扔废弃物，不随处涂画。2）凡皮肤外露部分要保持清洁卫生。3）保持身体健康。3．2心理形象标准： 3．2．1姿态容貌：

1）带给顾客一种健康亲切，整洁明快、轻松自然，精神焕发的感觉。2）提升顾客对店铺的信任度、亲近度。3．2．2服饰装束：

1）符合消费文化趋向及消费者心理认同。2）自然大方，端庄得体，体现店铺的风格。3．2．3行为风度：

1）态度：亲切、文雅、热情、稳重。

2）站姿：双手于身前合拢，面朝顾客，身体自然挺直。3）行走：协调、轻松、精力充沛。4）营业行为：熟练、利落、认真规范。

4、店铺业绩是否能够不断提升，与店员服务观念与技能的具备与进步息息相关，为此，对店员的服务观念提出如下标准。4．1店员服务观念： 4．1．1务精神：

耐心、细心、热心、专心、信心。4．1．2服务行为：

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冷静沉稳，果断具变通力。4．店员服务观念 1）随时清洁观念：

随时随地做好清洁工作，保持好卖场形象，并不是脏了再做的含义。此行为要贯穿于营业过程的始终，只要店员闲下来就必须要做的含义。

具有活跃卖场气氛、照顾顾客购物、监视行窃者，以及展现店铺风尚的作用。

2）以顾客为核心观念： 线为主，店员动线为辅的含义。

在卖场的所有动作，都要对顾客的购物行为、购物心态及购物欲望起到良好的促进作用。4．2店员服务技能：

4．2．1观察、掌握消费者购买心态及动向，了解消费需求。4．2．2经常性地与消费者沟通、交通、讲求交流技巧，了解消费需求变化。

4．2．3协助消费者选择商品，对商品进行简明扼要，恰到好处的介绍说明。

4．2．4营业技能的专业化：

1）商品知识的掌握（品名品牌、规格、价格及性能用途和保存保养）。2）店铺设施设备的使用维护、清洁保养常识熟知。3）基本市场行销常识与技巧的掌握。4．3店员服务规范 4．3．1开店准备：

1）店员须于开店前20分钟到岗做好开店准备。2）穿好制服，佩戴胸卡，检查个人仪容仪表。3）做好责任区域内清洁工作及设备设施检查。

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4）商品补货、陈列、检核价签。5）交接班时，交接内容要准确、全面。6）调整情绪，神情愉快，准备开店迎客。4．3．2待客： 1）迎客

面向顾客，站姿正确，女士双脚步并拢，双手交叉于小腹前。男士双脚略开与肩同宽，双手交叉于小腹前或背后。

表情愉快，正视顾客，主动、亲切、自然地向顾客打招呼、问候。主动递上购物筐，方便顾客。2）助客：

以顾客自选为主，有问必答，适当引导消费。介绍商品时，话语亲切，恰到好处，避免强硬推销。3）送客：

1、引导顾客到收银区。

2、协助顾客包装商品。

3、协助顾客提携物品出店门。

4、向顾客致谢，告别。4）补货：

1、以货架不空为准，及时做好补货。

2、营业过程中的补货，动作要轻，不可影响顾客购物。5）清洁：

1、营业过程利用客流稀疏时段，迅速做好店铺清洁。

2、清洁动作不可影响顾客购物。6）有序作业规则：

1、所有人员应及时返还使用或借用他人的或他组器具用品等，做到物归原位，以确保卖场整体作业正常秩序。

4．3．3卖场礼貌用语；

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1）问候：

“您好”、“您来啦”、“欢迎光临” 2）引导：

“对不起，您请走这边”、“请您跟我来” 3）道歉：

“对不起”、“让您久等了”、“给您添麻烦了”“对不起，打扰一下” 4）等候：

“请您稍候：、”“请您等一下，我这就来” 5）告别：

“您慢走”、“您走好”、“谢谢您，欢迎再来”

5、客观地处理好顾客的抱怨，有助于增加店铺的亲和力与可信度。5．2问清原由，无论顾客是否正确都不可与顾客争吵，要心平气和、善意接待。

5．3要站在顾客的角度看问题，以求得到对方谅解并迅速解决。5．4迅速解决顾客抱怨，避免抱怨加深，避免影响其他顾客购物及引起围观，以免造成更大的不良影响。

5．5查明事发原因、并做客怨处理记录，包括原因，处理方式及后果、顾客反馈。

5．6核对工作中出现的问题，分清谁是谁非，是店内职工造成，要照章办事，是厂商问题要与之联络协调解决。5．7亲自送顾客出门并再次道歉。

6、卖场基本纪律：

6．1凡卖场工作人员必须有健康证，坚持体检，凡传染病患难者不可上岗。

6．2凡卖场工作人员必须保持正确站姿，不倚不靠货架、不坐压商品及包装、不插兜、不看书报。

6．3注意保持良好的个人公共礼仪。卖场待客过程中，忌揉眼、挖耳

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鼻、招手、饰发等小动作，以免影响个人形象及店堂整体形象。6．4营业过程中不得擅离职守，凡有事者离开时要请假，无故离岗10分钟以上按旷工处理。

6．5营业过程中不得吃饭，零食或口香糖。6．6保持卖场安静，不高声喧哗，不串岗聊天。6．7保持专场内严禁吸烟，确保专场安全。