北京卷中考满分作文：北京的初雪

北京卷中考满分作文：北京的初雪（精选8篇）

篇1：北京卷中考满分作文：北京的初雪

北京卷高考满分作文：北京的符号

在日常学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么，怎么去写作文呢？以下是小编收集整理的北京卷高考满分作文：北京的符号，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我看见祥子手里拨弄着现洋，心中盘算着买车，嘴里念叨着自己的小九九，身旁老北京洋车黑漆漆的车身、亮晶晶的瓦圈，闪着光；我看见王顺发忙着擦桌子码茶碗招呼客人，手里拎着老北京的大茶壶，壶嘴徐徐吐着水雾；我看见祁家正房的清水脊子旁石榴正红，天井的八仙桌上老北京的兔儿爷昂首挺胸，老太爷微笑点头；我看见沙子龙直视众徒一言不发，心中暗道：“不传！不传！”堂前老北京那只镖局长枪，静静倚立墙角，与主人遥相呼应……

读老舍先生的`书，仿佛被书中人物引领着，游览北京的街巷，呼吸北京的气息，欣赏北京的色彩，聆听北京的节奏，感受北京的心情……老舍先生的作品，就是老北京的符号啊！

那是老北京的丝丝缕缕、点点滴滴。似一段京胡弦语，激越铿锵，余韵悠长；如一壶茉莉花茶，馥郁芬芳，回味无穷。

忘不了老舍先生品北京饮食——“良乡的肥大的栗子，过了砂糖在锅里‘唰唰’地炒着，连锅下的茶烟都是香的”，“高粱红的河蟹，用竹篓装着，沿街高声叫卖；而会享受的人们，会在酒楼里，用小小的木锤，轻轻敲裂那毛茸茸的蟹脚”——只有老北京才会有如此诱人的风味；也只有老舍先生，才能领略得如此动情传神！

老舍先生虽然祖籍山东，可他却生在北京、长在北京，更无比地爱着北京。他爱老北京的一切，正如旧历年张贴的年画：喜庆、稚拙，又不失王者的大气；细致、精巧，更传达着文化的气息。老舍先生正是用自己的笔，用自己的心，以自己对北京的无比热爱，描绘出一个真实而又理想的北京，一个现实而又诗意的北京。于是，老舍先生的文字，老舍先生的名字，也因此成了北京的象征、北京的符号。

老舍先生出过国，留过洋，他自然懂得时代终究会推动“老北京”变成“新北京”，这是一种欣喜与哀婉交织的复杂情感。这种情感也常常在他的作品中流露出来。

——《四世同堂》的主人公瑞宣，喜欢逛八面槽、大栅栏、琉璃厂，可他也惋叹“在不久的将来，这些店铺都会消失”。正因为此，老舍先生在新时代北京的舞台上，努力创造着新北京的语言和形象，创造着新北京的符号。

于是，作为北京符号发现者、热爱者和创造者的老舍先生，也成为了北京历史与现实的，北京人眼里与心中的，一座永恒的丰碑。

篇2：北京卷中考满分作文：北京的初雪

作文试题

以“说‘安’”为题作文。“安”字含有“安定”、“安全”、“安宁”、“安逸”以及“安于……”等意思。要求自行选定角度，写一篇议论文，字数：不少于800字。?

试题评析

题目已定，文体已定，角度可自选，而自选的空间居多在于对“安”字的诠释。从题目提供的解释看，最为稳妥的解题方法就是用“安”组词，以寻找新的角度；如果找不到更好的角度，就选用题目中提供的词语。“安”所涉及的范围甚广，可从社会、人生、环境、心理、历史、现实等方面入手，也可从文化传统、人类追求、思想境界等方面落笔，畅所欲言，自成华章。写法上，可以逐层深入，也可以广征博引，还可以反向切入，以“不安”写“安”，更可以反弹琵琶，我们不是常说“生于忧患，死于安乐”吗？

满分佳作

“每一条走过来的路都有不得不这样跋涉的理由，每一条要走下去的路都有不得不这样选择的方向。”席慕容如是说。冥冥之中，“不得不这样”透出些许的无奈，但我读出来的更多的是理性的光辉和安心。

有人说“人是情感的奴隶”，也许在某个时刻，如果可以将情感置于天平之上，标码向哪里拨？你在犹豫，他在彷徨。可我们大多数人会选择自己问心无愧，要的是叫彼此心安，尽量不给理智放假。

家是温暖的港湾，家是老爸信任鼓励的目光，家是老妈的千叮咛万嘱咐。于是乎，我疯狂地思恋心中的`它，牵挂是世间最动情的组合，宋之问的“近乡情更怯，不敢问来人”怎能不叫你我动容？也曾豪迈又违心地说：“离家的孩子是最有出息的。”可此时却难心安，梦醒十分想家的时刻，午夜我要拨通电话说“妈，我好想回家……”歇斯底里的脆弱不堪一击，离家的人，盼家的心，深知有触，但浓于水，已忘言。天未明朗，踏上月台，铁道的出站口，有家人的期许和守候，于亲情，于心安，无人会说“没所谓”。

“你送我一片目光，我赠你一朵浪花，月般的洁净是你的心灵，浪花的热烈是我的情谊。”友人说，我心亦有戚戚焉。彼此的慰藉，叫心安，伯牙子期抚琴泪，弦断有谁听？乃友情纯真的写照。不得不这样，生命中离不开友情，它是疗伤的良药。“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”，是怎样的美好祝愿？“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，是怎样的情感告白？“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”，又是怎样的离情别意？哦，朋友，叫我怎么说才能绕过你的伤痛。友好默契的友情方能亘古留香，友情如彩带，这头有你，那头有我，心安亦满足。

“Myheartwillgoon！”(我心依旧)缠绵深情的旋律叫你如何不动容？梁祝化蝶的爱情传说又有几人不知？爱情——人间歌咏的主题。心心相印的安心与执著，爱之深沉情之真切。《荆棘鸟》中拉尔夫对梅吉的欲爱不能，偏偏大主教还是未逃脱爱的牵绊，因为他惧怕心魔的困扰和内心难安，于连的背叛，可其内心又是怎样的千回百转和千纠万缠。爱情是海洋，深沉隽永，爱情是杯水，透明纯净，众多主人公告诉我们的岂不是安于心，安于爱？

以上的青草地，微风轻扬，会心笑，无须言表，之于家人、友人、爱人，懂得珍惜与满足，让心如沐春风。

鲁克斯说：“我们永远关在圈内，永远在一个圈内打转。”如若在圈内我能心安，绝不会给理智放假。

【名师点评】

本文情真意切地对亲情、友情、爱情进行描摹，诠释令人心安的人情主题，安于心，之于他人无愧天地间，纯净真诚的人生追求。

篇3：北京卷中考满分作文：北京的初雪

正是基于这样的评价认识, 在分省命题政策下, 高考英语北京卷首先冲破高考英语写作命题单一、禁锢的传统命题思路, 2004年率先在本市的高考英语卷中引入开放性作文命题。通过分析高考英语北京卷的开放性作文, 发现其已经有了一些鲜明的开放性特点, 但是, 要达到真正的开放, 我们还可以进行更多的探索。

一、已经形成的开放

综观2004年以来高考英语北京卷的开放性作文试题, 其开放性特点体现在如下几个方面。

1. 试题表述客观

客观、公平是试卷命制的基本原则之一。作文试题的命制极容易暗含命题者的主观倾向, 因此命题者应尽量选用客观性比较强的语句、语调呈现所提供的作文材料, 尽力避免或排斥材料叙述过程中所隐含的主观判断及主观情感, 否则, 考生的立意与命题者的倾向一旦产生冲突, 形成对立而不一致时, 考生将会牺牲自己的想法去迎合命题者的观点, 从而影响考生写作水平的发挥。综观全国卷和分省卷, 命题者在叙述时流露主观倾向性的问题普遍存在。如2008年的浙江卷提示语为:

人们完成工作的方式通常有两种:独立完成和合作完成。两种方式各有特点。请你以“Working Individually or Working in a Team”为题, 按照以下要点写一篇英语短文:

(1) 独立完成:自行安排、自己解决问题。

(2) 合作完成:一起讨论、相互学习

(3) 我喜欢的方式和理由

且不说对工作方式的“合作”与“独立”的二元划分是否合理, 这种把个人的认识强加于人的做法本身就值得商榷。而北京卷的开放作文, 在这种强加于人的做法上有了很大改观。2008年北京卷的开放作文如下:

In an English speech competition, you are asked to describe the following picture and explain to the judges how you understand it.

提示语只是提示考生写作的背景为英语作文比赛 (an English speech competition) , 读者对象为作文比赛的评委 (judges) , 写作内容为对图画的理解, 叙述方式比较客观, 尽量让材料自己说话, 去除了以往材料叙述中的明显倾向性的阐释或评价。从外在形式来看, 将原来的表述模式“材料———命题者阐释或评价———写作要求”, 简化为“写作要求———材料”的表述模式。这种处理方法, 能比较有效地避免流露命题者的主观倾向, 让考生的立意角度大大增加。

2. 价值取向多元

分析北京卷的开放作文, 可以发现这些作文命题反映出多元的价值观念。如2006年北京卷的开放作文就是要求考生就下面的街头雕塑向自己的外国朋友谈谈自己的看法。

试题材料———街头雕塑, 颇具对比性。从雕塑中的人物特征看, 性别特征形成对比——一男一女、年龄特征形成对比———一老一少、穿着特征形成对比———女孩时髦老人传统;从雕塑情景看, 时髦女孩正坐在一张似乎是公园里的椅子上操作电脑, 老者站在她身边。这样的雕塑, 可以让学生形成褒贬均有的多角度观察事物的价值判断, 旨在考查学生多元化的思辨能力。

这种设置的深层意义在于彰显不同主体的价值观念。不同主体从自我的价值观出发, 对同一事物的认识并不一定是一致的, 有时甚至完全相反:如有的学生可能从现代人过度地依赖电脑, 从而会给人的记忆、思维等带来缺陷的角度理解这个雕塑;有的考生则可能是从现代科学高度发达, 电脑应用会带来很多优势这样的角度来理解。判断的不同, 缘于个体的价值观念建立的基础不同。

另外, 从心理学角度来看, 材料中的电脑、雕塑等物品特征为北京城市考生所熟悉, 比较接近于考生的生活实际, 有利于考生真实地表达自己的思想, 由此达到了价值观念多元化的开放性命题目标。

3. 情境真实可信

情境真实性既是交际性测试和任务型测试的基本要求[2], 也是开放性试题命制的基本原则。如果写作的背景没有真实性的基础, 这样的开放就是伪开放, 就会把考生导入幻想、滥想;这样的开放就会脱离理性、脱离生活实际, 把开放变为随心所欲的胡编滥造。情境真实性是指开放作文题的写作背景而言, 就是说开放题的提出往往基于真实性情境, 一般具有现实性依据。例如, 2008年的高考英语北京卷写作背景为英语作文竞赛, 2007年为英语课堂上向同学描述图画并谈谈对其的理解, 2006年为跟外国朋友逛街时看到街头雕塑、谈论雕塑, 2005年为课堂上讨论。这样的写作背景在实际中都是真实存在的, 应该说都具有真实性, 所以从写作情景真实性角度审视, 北京卷的开放性作文保证了真实性。

二、有待形成的开放

高考英语作文要真正开放, 命题者还可以开拓思路, 进一步加以改进, 具体来说, 我们可以在以下几个方面进行高考英语开放性作文尝试。

1. 文题选择范围的开放

文题范围选择开放的通常做法是多题选一。多题选一是指命题者为考生 (作答者) 设置两个或两个以上的作文题目、作文话题, 提供两则或两则以上的作文材料, 由考生根据自己的知识积累、兴趣爱好、性格特点、作答能力自主选择其中的某一个题目 (话题) , 按要求构思成篇、完成作文的一种开放手段。这种手段有两种呈现方式:一种是提供几个不相关的题目;另一种是提供一个问题的不同方面, 规定“可任写一个方面, 也可兼写几个方面”, 将一个问题从不同的角度化为几个题目。

多题选一相对于单一命题来说, 更多地关注到作答者的个体差异, 不同的考生感受生活、接触生活的情况不同, 思维方式也存在着差异。用一个题目或范围来考查所有的考生, 对没有此种生活经验的考生而言客观潜伏着命题的不公平, 作答时就很难避免不受该命题的干扰, 从而影响到已有写作水平的发挥。多题选一可以扩大命题的范围, 尽可能照顾考生生活经验的差异。多题选一可以组合不同思维类型的题目或话题, 命题时为了照顾考生思维方式的差异, 可以将形象思维的命题与抽象思维的命题组配;为了照顾考生不同层次的写作水平, 可以将难度层次不同的题目或话题进行组配。无论如何组配作文命题, 其目的只有一个, 就是让参考的学生均有话说, 都能在考试中充分展现个人的写作水平。

但是这种方式目前也存在两个值得思考的问题:首先, 如何把握公正的评判标准。多题选一涉及不同评分标准的制定、阅卷老师的思维转换等问题。这些问题解决不好, 将会直接影响评分的公正性。其次, 如何处理搭配问题。即多个命题如果难度不一, 或者是远离学生的生活经验及思维空间的话, 就可能使卷面上的多题, 变成实际作答中的一题, 大大降低了试卷命制时试题多向性的开放意图。

2. 题目结构的开放

题目结构的开放, 是从高考命题的历时角度提出来的。近5年北京卷的开放作文试题的结构大致为:写作要求+写作提示+写作材料。写作要求的内容大致是写作的根据 (一般是要求根据提示写作) , 写作词数要求 (一般要求词数不少于50) ;写作提示, 即写作要求的具体化, 交待写作背景、阅读对象、写作内容 (如演讲稿、作文比赛稿等) ;写作材料无一例外地为图画。下面以2007年高考英语北京卷的高考开放性作文为例说明。

请根据下面提示, 写一篇短文。词数不少于50。

In your English class, you are asked to describe the following picture and explain to your classmates how you understand it.

在这个开放性英语作文试题中, 写作要求为:请根据下面提示, 写一篇短文。词数不少于50。写作提示为:In your English class, you are asked to describe the following picture and explain to your classmates how you understand it.写作材料为图画。

从共时角度观察, 与传统的高考英语作文试题相比, 这样的结构颇具开放性特征;但是从历时角度观察, 这样的结构几年来不曾变化, 这大大地提高了考生和教师对开放性写作的预测性, 导致了考生在备考过程中形成写作程式的僵化, 从而在无意间把开放性试题转换成了封闭性试题。这样的外语写作考试导向, 与培养发散性思维、批判性思维、创造性思维的外语写作教学目的背道而驰。要实现高考英语作文的开放性, 就要注意高考作文题结构历时变化, 减少考生对高考英语作文的机构预期性, 从而测出考生的真正写作水平。

我们可以把北京卷的开放性作文暂且称为读图写作, 其实, 要实现作文结构历时性的开放, 具有多种命题方法。除读图写作外, 还可以有读表写作、读文写作、读句写作、直接提示写作等等, 不一而足。在读图写作、读表写作、读文写作中, 图画、表格、文本也不一定拘泥于一个, 可以是两个或者是多个, 只要注意限制在考生的认知负担范围内即可。

3. 写作背景的开放

北京近几年的开放作文命题写作背景如下:2009年为在英语口语课堂上向同学谈论对一幅图画的理解 (In your spoken English class, your teacher shows you the following picture.You are asked to describe the picture and explain how you understand it.) ;2008年为英语演讲比赛 (In an English speech competition, you are asked to describe the following picture and explain to the judges how you understand it.) ;2007年为在英语课堂上向同学描述图画并谈自己对其的理解 (In your English class, you are asked to describe the following picture and explain to your classmates how you understand it.) ;2006年为在街头向外国朋友谈自己对一尊雕塑的感受 (You and your Australian friend Jim are visiting a city in China where you see the street sculptures as shown below.You and Jim are discussing what the artist is trying to say.Now you are telling Jim how you understand this piece of art and what makes you think so.) ;2005年为在课堂上向同学谈对教师展示的一幅图画的理解 (In your English class, the teacher shows this picture of a little boy looking into a mirror, and asks the class to discuss it.Your classmates have different understandings.Look at the picture carefully and tell the class how you understand the picture.Write what you would say on the next page.) 。研究这些写作背景可以发现, 北京卷的高考英语开放作文写作情景与学校场景高度相关, 如2009年、2008年、2007年、2005年都把写作的场景定位在校内场景中, 更有甚者, 2009年、2007年和2005年的写作场景都设定为课堂。种写作场景校园化甚至课堂化是开放性作文中的封闭性败笔, 它的负向引导功能为:封闭学生的视野, 使学生脱离社会生活实际, 导致学生外语写作幼稚化、学院化。

高考英语开放性写作应凸显考题对现实的关注, 要求考生要立足现实、审视现实、思考现实生活、反映生活实际。作文紧密地联系生活, 这是外语学科实践性特质的必然要求。写作同生活联姻, 是近年外语教学生活化改革实践中达成的共识, 应该在高考英语写作情景中体现出来。

考虑到高考大规模、高利害的特点, 高考英语作文应该是一种有限度的开放, 并不能对其进行自由主义式的开放, 这就要求我们在开放与封闭之间寻找最佳的平衡。对于高考英语写作命题还有哪些方面可以进一步开放、怎样开放、应该开放到何种程度、如何科学评价开放性试题的答案等问题, 还有待更多的理论探讨和实践验证。

参考文献

[1]黄根初.数学开放题及其教学[OL]www.ecnuce.org, 2004-07-08.

篇4：2014年北京卷作文满分借鉴

对于高三学生而言，提升写作能力虽不容易，但若能掌握一些得分技法，亦能事半功倍。读满分作文，恰如高手过招，在对方的一招一式中，能发现自己的“拙”，从而学习对方的“巧”。下面，以一篇典范的满分作文为例，淡一点看法。

一、题目展示

2014年，北京卷高考作文题目如下。

北京过去有许多老规矩，如“出门回家都要跟长辈打招呼”、“吃菜不许满盘子乱挑”、“不许管闲事”、“笑不露齿，话不高声”、“站有站相，坐有坐相”、“作客时不许随便动主人家的东西”、“忠厚传世，勤俭持家”等，这些从小就被要求遵守的准则，点点滴滴，影响了一辈辈北京人。

世易时移，这些“老规矩”渐渐被人们淡忘了。不久前，有网友陆续把一些老规矩重新整理出来贴到网上，引发了一片热议。

“老规矩”被重新提起并受到关注，这种现象引发了你哪些思考？请自选角度，自拟题目，写一篇文章，文体不限，不少于700字。

二、作文再现

我自静默赏绳墨

北京一考生

凤凰择木，非梧桐不栖；夕阳余晖，非西天不息；落英缤纷，非黄泉不止。世易时移，然老规矩不移。不知经历过多少个春秋，又不知体验过多少风吹雨打，老规矩从繁盛到衰败，又若凤凰般涅槃重生。终究，老规矩就如古老的歌谣一样深入人心，抽不掉，拔不得。于静默中赏遍这老北京古老的“绳墨”，于这纷繁芜杂的尘世间，认人寂静，欢喜。

我自静默赏绳墨，赏罢它方知繁华。

北京的这些老规矩，是文化的深厚积淀，不得不让人惊叹。幼时总被祖父母强行灌输着这些思想，彼时总不禁对之嗤之以鼻，毕竟孩子们总认为被这些束缚。渐渐地，当初的孩子已然成长，终于懂得他们的用心良苦。“跟长辈们打招呼”“吃菜不许满盘子乱挑”等是对他人的尊重；“笑不露齿，话不高声”“站有站相，坐有坐相”等是对个人修养的要求，这都体现了家庭教育的初衷。每一个老规矩都是我们的老朋友，且行且珍惜。

我自静默赏绳墨，赏罢它倾了天下。

老规矩重新提起，是人们对文化的认同，亦是文化的归属。很多人不理解北京的这些老规矩，就像听话本的人，却不是故事里的人。对于我们而言，已经入戏太深，我们演绎着，经历着。“规矩”是指对文化传统的继承，是人们共同的约定，是对人的行为的约束。从当前现实来讲，这实际上是社会主义核心价值观的体现。恢复“老规矩”源于经济快速发展、开放环境下带来的精神危机，这是对文化的敬畏，对国家、族群的认同，是追忆、重拾“礼仪之邦”的需要。

我自静默赏绳墨，赏罢它散落百家。

我们都希望我们的信仰被世人尊崇且学习。就像北京的这些老规矩一样，它们经历了太多沧桑，当再一次登上舞台，出现在世人的眼前时，实属不易。文化是需要继承的，是需要发扬光大的。老规矩并不一定都那样完美，我们要做的是改良它，然后推崇它。国不可一日无法，家不可一日无规，校不可一日无纪，北京亦丢不了这些老规矩。就让老规矩陪伴我们，到遥远的地方。

你见或不见，老规矩就在那里，不悲不喜；你念或不念，老规矩就在那里，不来不去；你悟或不悟，老规矩就在那里，太阳照常升起，去它的领地，或者让我们去寻觅。静默，如我；淡然，若它。

三、满分分析

这篇满分作文在众多的文章中脱颖而出，主要有以下几个亮点：

其一，思想深邃 辩证生辉。

文以意为先，“意犹帅也”。本文是以思想取胜的佳作。“老规矩”这个话题审题难度不大，但涉及的面太广，从“笑不露齿，话不高声”、“站有站相，坐有坐相”等可谈传统礼仪规范，从“不管闲事”“做客不动人家的东西”可谈“处世之道，从“忠厚传世，勤俭持家”又可谈家风传承的意义，若处理不当很容易泛泛而谈，或落入“假大空”的俗套之中。但这位考生灵活地将它们糅合在一起，而且不露痕迹，然后由个体升华至民族，指出“老规矩”中的文化认同、家国意识，同时以发展的眼光审视老规矩，指出“老规矩”须改良方能走得更远。作者眼界开阔，思维敏锐，透过老规矩的表象深入其内质，让人看到字面背后的文化价值、社会效应。全文观点鲜明、深刻，同时具有较强的辩证色彩，给人以哲理的启迪。

其二，结构清晰 逻辑严密。

高考作文对结构要求亦较为严格，入题、论点的提出、论证层次的推进、行文的起承转合，都能见其功底，议论文尤其重章法。初看，本文采取了三个分论点行文的形式，不仅在形式上构成排比，显得井然有序，而且在逻辑上层层推进，第一个分论点“我自静默赏绳墨，赏罢它方知繁华”，肯定老规矩对个体的影响力；第二个分论点“我自静默赏绳墨，赏罢它倾了天下”，赞颂老规矩对民族文化的意义；第三个分论点“我自静默赏绳墨，赏罢它散落百家”，言老规矩在更新中融入寻常百姓家。前面开的口子大，后面收得紧，可谓浑然一体。这样的结构安排，不仅能给人以视觉上的整饬之感，更显得逻辑严密，无懈可击，因而该文获得满分绝非偶然。

其三，语言精美 灵动生花。

“言之无文，行而不远”，优秀的文章离不开精美的语言载体。靓丽而灵动的语言能给人审美愉悦，从而在众多语言苍白乏味的文章中占尽风流，独领风骚。文章标题“我自静默赏绳墨”“绳墨”这一比喻巧妙而有韵味，暗扣“老规矩”话题，形象而生动；巧妙嵌入文言词，如“凤凰择木”“赏罢”“且行且珍惜”等用语典雅凝练，读来满口雅韵幽香；结尾套用仓央嘉措《见或不见》的诗意句式，富有诗意和哲思，充满了灵动的意味。

其四，开篇巧妙 抓人眼球。

起笔不凡，方能点亮华章。精巧的构思也源于开头之妙，作为议论文，通常的开头方式不外乎开门见山，抑或借材料引入话题。这篇文章则不落窠臼，“凤凰择木……非黄泉不止”融入古诗词之美，又构成一幅充满立体感、动态美的画面，融哲理于自然现象之中，暗示时序更迭，自然而然地引入话题“老规矩”，又以“凤凰涅槃”之语扣材料“老规矩重提”，为后文的议论张本，可谓一箭双雕。

总体观之，此文以“绳墨”之喻亮出标题，行文分三个层次论述，步步推进。紧扣“老规矩”展开分析，内容丰富，涉及做人修养、民族文化，同时针砭时弊，把握时代脉搏，结尾化用诗句与开头呼应，有一气呵成之感。

四、写作借鉴

这篇满分作文，对写作有什么有益的启悟呢？

第一，拟分论点，结构取胜。需在头脑中建立议论文思维模式，将中心论点或话题化大为小，化虚为实，分解为若干小论点，或成并列式，如写“隐与秀”可拟“隐藏梦想，秀出成功；隐藏愤怒，秀出修养；隐藏粗俗，秀出文明”；或成递进式，如写“等待三天”，可拟“等待三天，告别昨日的过往，凝聚出思想的音符；等待三天，反思今日的得失，编写灵魂的谱曲；等待三天，踏上明日的征程，演奏生命的乐章”。还可以从“是什么”“为什么”“会怎样”几个角度分解观点，如“梦想助推成功”“梦想发掘潜能”“梦想充盈生命”等。

篇5：北京卷高考满分作文

生逢凶时，保道守真。《寒窑赋》：“蛟龙未遇，潜水于鱼鳖之间;君子失时，拱手于小人之下。”1927年，蒋介石政变，郭沫若写下了传颂一时的讨伐檄文《请看今日之蒋介石》后，便被通缉，被迫流亡日本。在日本期间，军国主义者对郭沫若进行了严格的监视，在这样的环境下，郭沫若只能放下革命事业，转而潜心进行研究甲骨文，成就了“甲骨四堂”之一的学术成就。

由此可见，时运之吉凶在天地，吾命之成败在自己。成功固然有时运的外因，但究其根本，还是自身的内因。“是金子总会发光”这句话固然没错，但首先得让自己成为金子，而时运只是发光的触发开关而已。所以中国古圣先贤说：“天行健，君子自强不息”，意思就是宇宙时空轮转不停，不管世道的兴衰、个人的穷通，都应该坚持初心，不断奋进。

英国作家查尔斯·狄更斯的《双城记》有言：“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代”。每个时代都有社会矛盾，端看你能不能把握时代的脉搏、顺应时代的潮流，在处理矛盾中寻求突破。

当今是一个高速发展的信息社会，虽然外界处于日新月异的变革之中，但作为中国人根本不变的是对美好生活的向往，对民族复兴的期待，对祖国统一的追求。

疫情虽为灾，钟老挽狂澜。

全国共抗击，转危为安康。

篇6：2014年北京卷满分作文

1、谈谈那老规矩

在记忆中，老规矩都来自祖辈口中：“出门要给长辈打招呼”“勤俭持家是美德”“坐有坐相，站有站相”，等等。小时候，常常觉得这无数的老规矩像潮水般将我包围，我只好一步步退回屋中，摔上房门，自以为这一道木门能阻隔那喋喋不休的进攻。

随着几次搬家，搬离了祖父母，也搬离了那些曾经充斥耳根的跟不上时代的老规矩。近来看到网上流行起对老规矩的总结，那些看似应该放进博物馆的陈词滥调，却在突然间充满活力，活蹦乱跳地回到人们的谈天闲聊里。蓦然发现，那些老规矩背后存在一股力量，这力量影响了你的生活习惯，标定了你的思想来源。

有一种礼貌，叫打招呼。“出门回家，要跟长辈打招呼”，对此我们习以为常，视其为最基本的修养素质，下意识地判断不打招呼的孩子是不够礼貌的，甚而对其家庭教育有所质疑。这便是老规矩，它影响着你的价值判断，你的社会观念，你的处世哲学。而这种力量弱以时间为轴，可以上溯至你的父辈、祖辈、曾祖辈，可谓“他日趋庭，叨陪鲤对”，世世代代言传身教，流传不息；若以空间为界，它又影响着赵家、钱家、孙家、李家，影响着北京人、山东人、湖南人、广东人„„“老规矩”以其本源性的力量贯穿了家庭、家族、民族的历史，自始至终地影响了生于这片土地的每一个人。

同样，我们更习惯于听到的是“叔叔好”“爷爷好”这类辈分上的打招呼，而对西方直呼其名式的问好方式则大感不当，直呼其名那是对长者的大不敬。问好方式本身并无过错，究其本源，“尊称”背后所承载的，是沉甸甸的中国传统文化，注重长幼尊卑，讲究等级秩序，地域性的文化伦理，无声无息中渗透在生活角落中，映射在“老规矩”的影子里，标定了文化根的脉络。

讲究“勤俭持家是美德”，所以反对透支消费；在意“笑不露齿”，所以反感女孩子毫不遮掩的大笑；倡导“别让小事毁了和气”，所以困惑西方人动不动就上法院„„这便是老规矩的力量，如涓涓细流却绵绵无尽，温柔地却又无时无刻不在改变着你。其实，老规矩永远不会脱离时代，他们悄无声息地潜藏于时代道德之中。

没有老规矩，也许我们找不到回家的路，寻不着文化的根„„

2、老北京中的“三味”

老北京有老规矩，老规矩有老味道。

在每一个北京的家庭中，这些老规矩时时刻刻地回响在孩子们的耳畔。这规矩中没有大道理，有的只是一种对立身行事的提醒。可对每个孩子而言，老规矩就是他们成长的模具，让人温润光泽；而对每个大人而言，老规矩中的字字句句都有“三味”。

一是“情味”。老北京最讲情义，也最重感情，自然在教育中要透漏出人情练达。“做人要懂礼尚往来，不能太小气”“借了别人东西要知道还，知道感谢，再借才不难”，这些耳熟能详的话总提醒着我们心中要含情，做人才不“硬”。懂得尊重别人的感情，学会建立情感的纽带，一个人才活得从容不迫。整个北京城，就是在这份“情味”的笼罩下，显得温润，显得温暖，显得温情。

二是“礼味”。北京人很重视家庭教育中的明礼。“出门回家都要跟长辈打招呼”“做客不许随便动主人家的东西”“站有站相，坐有坐相”，这一切都是要构建“礼”的社会。长辈是亲人，该有的礼数不能少；外人再亲近，又不能由着性子不讲礼貌。这便是北京人，纵然有情，不可少礼。如果说情是人与人沟通的桥梁，那么礼便是这桥梁的根根基柱。有礼，社会方治，立身方正。孔子云“不知礼，无以立。”正是这个道理。

三是“德味”。一个人长大总要持家行事，老规矩中自然要求“忠厚传世，勤俭持家”，自然告诫“俭以养德”。人人都希望孩子能顶立门户，那么这从小的教育，就是注重对德行的培养。其实，这是经邦济世的大教育。一个人有德行，家便能顺；每个人有德行，国便能兴。

情味，礼味，德味，实质是有情，明礼，养德，这寄托着每一个北京家庭对下一代的殷切期盼，也蕴藏着每一个华夏儿女对社会和谐、国家兴盛的深深祝福。

老规矩中的三味，是北京味，是人味。在此作诗一首： 回望老规矩，重品北京味。

3、老规矩，不能被遗忘

午后阳光，暖暖的，沏一壶清茶，听奶奶说老北京的那些老礼儿。絮絮叨叨间，我只听清了“出门回家都要跟长辈打招呼”“吃菜不许满盘子乱挑”“不许管闲事儿”。种种规矩，一板一眼，使我不禁想起了老舍笔下的祁老太爷——老北京规矩的典范。

老太爷也是穷苦人家出身，做过生意，当过苦工，身上有中国人传统的美德，勤俭节约，洁身自好，祁家的院子每块砖都是用他的血汗钱买下来的。虽没读过书，他却信奉那些儒家的信条，比读过书的人们还坚定，规矩做人，规矩行事，行端坐正，并以此教育儿孙，严慈并施。过去的北京城里，一个个祁老太爷，对老规矩身体力行，出门问好，见面作揖，街坊邻居间宽厚友爱，又各自有礼。他们是老北京礼数的丝丝缕缕、点点滴滴，似一段段京胡弦语，激越铿锵，余韵悠长。

然而，时代终究会推动“老北京”变成“新北京”，恰如《四世同堂》的主人公瑞宣，喜欢逛八面槽、大栅栏、琉璃厂，可他也惋叹“在不久的将来，这些店铺都会消失”。而随之逐渐远去的，还有那些人，那些老规矩，似一首挽歌，哀伤，令人留恋。

没有规矩，我们看到了大街上倚老卖老、假装摔倒讹诈行人的老人，于是感慨是老人变坏了，还是坏人变老了；不知规矩，没有人性，我们痛心地看到新闻里丰台某小区的年轻男子“摔女童”事件，灿烂如花的小生命瞬间被毁灭；缺少规矩，我们叹息于公共场合那些身着校服的少男少女们过于开放的亲密行为„„人们的思想行为怎么了？这个社会怎么了？

原来，老规矩既是规范人的一把戒尺，又是涤人心灵的一捧清泉，让人保有纯粹的心，坚守自己的净土。蕴含其中的，不只是待人接物的方式，更是驱动社会不断前进的文化主体。它用传统元素启蒙人，用现实价值警醒人，用未来意义鞭策人，规范行为，净化风气，使人们不至于道德出轨，使社会不至于道德滑坡。

老规矩，不能被遗忘。

4、老规矩不朽

北京的这些老规矩，也是中国人的老规矩。重新审视这些老规矩，感到很亲切。这些朴素的话语，犹如一位长辈在耳边谆谆教导。它要求做人律己正派，谦恭有礼，忠厚传世，勤俭持家，为他人着想„„这是一个民族风尚在道德领域的精炼概括，是百姓自我教育的人生信条。

老规矩历史悠久，传承了几年，是儒家思想在百姓当中的另一种体现。读书人读《论语》《孟子》《弟子规》等，老百姓读书少，但受教育的内容是一样的。老规矩说“出门回家都要跟长辈打招呼”，《弟子规》说“路遇长，疾趋揖”；老规矩说“站有站相，坐有坐相”，《弟子规》说“勿践阈，勿跛倚，勿箕踞，勿摇髀”；老规矩说“忠厚传世”，《论语》说“己所不欲，勿施于人”；老规矩说“勤俭持家”，《训俭示康》说“夫俭则寡欲，君子寡欲，则不役于物，可以直道而行；小人寡欲，则能谨身节用，远罪丰家。”„„老规矩是儒家思想在老百姓心中烙下的印记，处处影响到他们的为人处事。

老规矩是日常百姓安身立命的总则，是一种自我教育的经典语录，规定具体而细致。百姓读书不多或者没有读过书，但是这些老规矩口耳相传，教育了一代又一代人。老百姓用它教育自己，也用它教育子女，规范后代的思想道德行为。没有规矩不能成方圆，正是因为有了这些规矩，才形成了中国老百姓勤俭、忠厚、礼让、仁义的优秀品格，才出现了诸多的忠臣孝子、良将勇士。

老规矩不老，它依然具有强大的生命力。它不是历史垃圾，而是和《论语》等儒家经典著作一样，是我们民族宝贵的文化遗产。我们要取其精华，去其糟粕，用“拿来主义”的方法继承弘扬其中的优良传统。在二十一世纪的今天，有些人自私卑劣，有些人贪污腐败，有些人妄自尊大，有些人浑浑噩噩，有些人一掷千金„„现代社会，生活条件极大改善，而道德水平却不断下滑。老规矩在这些人眼里是陈旧的、过时的，殊不知这些老规矩是拯救他们心灵疾病的良方。

今年年初中央电视台推出的“家风是什么”栏目，许多人给出了他们的答案：“尊老爱幼，勤俭持家”，“诚实做人，诚信待人”，“做人要朴实一点，厚道一点，要实在一些”。这些对家风的解释，其实就是对老规矩的最好注解。弘扬了社会主义核心价值观，传播正能量，老规矩也能堪当大任。

老规矩不朽！

5、别让“老规矩”止于热议

北京过去渗透于大街小巷家家户户的“老规矩”，是衣食住行，包罗了生活的点点滴滴。这些细节到“牙齿”的规矩看似烦琐，动静之间的确将中国传统文化的“孝”甚至“温良恭俭让”展现得恰到好处。所以我认为，这些杂着“京腔儿”的老规矩应重新回到胡同弄堂里人们的生活中，并应借此将中国传统文化中的礼仪风范带回中华大地。

时代飞速的发展带来了现代文明的同时也瓦解侵蚀着我们悠久厚重的传统文化，社会的进步加速了“西化”，久而久之，则演变成了中华子女抛弃这些“古老”“厚重”礼节的“借口”。北京老规矩的褪色也不过是其中之一。曾在电视里看到节目中的老外品尝中国美食时“作揖”“敬酒”“轻拿碗筷”“细品菜肴”，这曾经是家家户户一日三次上演的画面。台下的中国观众却为老外的这一系列“动作”感到惊讶，随之而来的是更强烈的新鲜感，甚至带着一丝“不解”。我甚至能想象得到电视机前某一户人家，渴望让自家小孩“也守点规矩”的父母指着电视机里黄发蓝眼的外国人说道：“你看看人家。”想来是讽刺得很。

除此之外，比“现代化”更加速瓦解着传统文化的，是国人自身“崇洋媚外”的心理，而这心理背后，则是现代中国人内心的不自信造就的。自鸦片战争轰开国门后，中国人的崇洋媚外至今又延续了一百年。这固然曾为我们带来了民主的政治，富裕的经济，却也使我们落下了“后遗症”，将对本应视之如珍宝的传统文化弃之如敝履。唯有见到老外们争先恐后地学中菜、穿唐装，高吟《论语》，国人才再度“寻根”，想着复原国学。说白了，我们还是跟在洋人的身后去认可他们所“认可”的事物。

所以，这一次发源于北京网友的北京老规矩，则是开启了国人由内而外“复兴传统文化”的新阶段，这些从生活中的点滴出发的老规矩，就是最“接地气”的中华文化，托举着中华文明的精髓，传承于家家户户的碗筷之间。所以，别让“老规矩”只重回于微博界面中的图片文字里，在关闭界面后，却还是任凭小孩子把筷子杵在剩下的半碗米饭里拂袖而去。别让“老规矩”的回归止于热议，在七嘴八舌的评论过后，被下一个韩国明星的“热门话题”嚣闹着排挤到了脑后。

热议过后，应有行动。从下一顿晚餐开始，从明天的出门回家开始，从这一代80后们的新生儿的摇篮里开始，让老规矩的回归在皇城根下，带着中华传统文化，实现一次漂亮的“逆袭”。

6、老规矩，新内涵

每每听上年纪的长辈说起童年，总免不了“老规矩”的内容。见了面打招呼、上茶上酒的习惯、行为举止的礼节„„这些老规矩像一条条戒律，穿行于他们生命中，久而久之，也便成了老北京有规矩的“范儿”。

然而这一切于我，就像那夹菜过于匆忙时，被长辈的筷子制止而发出的“哒”声一样，并不真切地存在于童年里，它们大多停留在爷爷浑浊的烟酒嗓中，随晚风飘逝。无数的电子产品裹挟着洋风洋俗闯入了我们的童年，老规矩刻在我们这一代年轻人身上的印迹，大约也就注定了要淡于父辈，更要淡于祖宗了。

因此，当长辈不满于晚辈对于规矩的疏忽时，往往会责备一句“丢了规矩”。丢了规矩，丢了的是一言一行间的礼仪风范，看似也就丢了曾经流淌在这片土地上德某些文化血脉。

难怪老规矩被重提，即刻引来一片哗然。那么，我们就真的在丢失“老规矩”吗? 君不见，现在社会虽然少了对北京规矩的三令五申，但年轻人在成长教育中似乎也养成了另一番规矩习惯。我们讲求与人相处要谦和大度、对长者怀有尊敬、吃饭喝茶时的礼仪风度、为人处世时讲求合作、敢于表现自我、乐于追求自由„„细细想来，这些无不来源于老规矩，然而又是老规矩的延伸，恰如古树绽放的新芽，朝气蓬勃，生生不息。

有道是，世异则事异，事异则备变。当今社会物资丰富、文化多元，人们的生活空间在悄然改变，继而延伸到衣、食、住、行、与人交往，等等，大数据云计算触及的不仅仅是人们的思维方式，更将浪花洒向了老规矩的神经。渐渐地，有着京味儿文化底蕴的老规矩，在人们生活秩序中也在发生着某些微妙的转变——但若细细品咂，它的内涵“风度不减当年”，变身为北京精神——“爱国、创新、包容、厚德”。生活并非一成不变的风向标，规矩亦不必拘泥于某些形式，只要那延续千年“礼”“仁”“真善美”的内核不变，老规矩亦将在21世纪文化交融的浪潮中，成为绘就公民生命意识的“点睛之笔”。

怀一份对“老规矩”的尊敬思考之心，审视慎思，不离不弃； 走一条对“老规矩”的继承创新之路，求真求实，且行且思！

7、别让“规矩”老去

常言道：“不以规矩，不成方圆。”燕京大地，规矩颇多，这都是祖祖辈辈走过的生命印迹，像戒尺，像车辙般规整着后世人的脚步。无怪《史记.礼书》中有过这样的记载：“人道经纬万端，规矩无所不贯。”规矩的重要性，由此可见一斑。

然而，随着自由之风越刮越强，规矩逐渐被人们视作束缚手脚的锁链，冠以“老”字，更流露出视其为落后之物的些许不屑。纵然，先辈们留下的各种规矩中，确有少数难登时代之堂的内容，但并不意味着应该被全然抛却。“出门回家要跟长辈打招呼”，劝导敬老之心，需从小养成；“做客时不允许随便动主人家的东西”，告诫他人物品，应尊重爱护；“站有站相，坐有坐相”则是要注重个人的仪表修养，堂堂正正；而“忠厚传世，勤俭持家”在建设节约型社会的今天，更需处处践行。可见，多数规矩，放在何时都值得被遵从，这是个人乃至民族安身立命之术，能免于东海扬尘之变的洗礼。

孔子曰：“不知礼，无以立。”何谓“礼”也？即指平日的礼仪规矩，没有规矩，怎能立足于天下？放眼东瀛，日本严守祖辈老规矩，至今与长辈见面时仍行跪鞠礼，其国人文化素养历来为世界称道。韩国谨遵祖训，在现今时代仍对一家之长绝对服从，不得有违，国际上多赞之为“礼仪之邦”------恰恰是属于昔日中国的美称！

是的，从前的我们，前有《颜氏家训》 “诚孝、慎言、检迹” “慕贤，其人达礼” “去奢、行俭、不吝”之教诲；后有《弟子规》 “圣人训，首孝悌，次谨信，泛爱众”的为人准则，又有《朱子家训》

“黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁”的生活规范。老规矩以其温和仁慈的博爱深情滋养着这片古老的土地，不论是历史渊源还是影响意义上，均在为华夏文明保驾护航，礼俗之风甚至吹遍了东海之岸。可叹的是，如今受到熏染的异邦谨遵规矩受人称赞，而生长在老规矩文化之源，对于老祖宗留下的美德，我们年轻的心中留存了几许呢？

篇7：北京卷中考满分作文：北京的初雪

第一组 指导老师：沈喜海

（河北科技师范学院 化学系 应用化学0801班）

摘要：本文综述了葡萄酒的文化、营养成分及价值，葡萄酒的成分全部来自于葡萄，现已知道的 600余种成分，这些物质都是人体生长发育所必须的，对人体有益处的成分。并对目前国内外鉴别葡萄酒质量优劣、真伪的先进方法作了概述。关键字：葡萄酒；营养价值；真伪；鉴别 葡萄酒文化概述

“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”

红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

葡萄酒的酿制一般经过除梗→破碎→发酵→榨汁→发酵→除渣→熟成→装瓶等工艺过程。由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。葡萄酒的主要成分

红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

(1)水是葡萄酒的主要成份。葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的，是生物学纯水。它也是葡萄酒中其它物质的载体，正是这些物质，才使每一种葡萄酒具有其个性和风格。

(2)酒精即乙醇，它是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。葡萄酒中酒精的含量通常为7-16%(V/V)，但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%(V/V)。酒精是葡萄酒香气和风味物质的支撑物，它也使葡萄酒具有醇厚和结构感。

(3)糖和甘油，葡萄酒中的糖通常是浆果中未经发酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型葡萄酒中的含糖量可达到80g/L或更高。甘油是酒精发酵的主要副产物，其含

量通常为5-12g/L。糖和甘油都可使葡萄酒具圆润和肥硕感。

(4)葡萄酒中的酸主要有两大类：葡萄浆果本身的酸：酒石酸、苹果酸和微量柠檬酸； 发酵产生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等。葡萄酒含酸量过低，则口味平淡，贮藏性差；相反，含量过高，则酒体粗糙、瘦弱。因此，葡萄酒中酸的成份和含量可影响葡萄酒的协调感和贮藏性。

(5)丹宁和色素，在红葡萄酒的酿造过程中，由于对果梗、果皮和种子的浸渍作用，使存在于其中的丹宁和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常为1-5g/L。丹宁可影响葡萄酒的结构感和成熟特性；而色素则主要影响葡萄酒的颜色。

其它物质，在葡萄酒中，还含有很多其它的物质，如酯类、高级酯、脂肪酸、芳香物质、多种矿物质(包括微量元素)、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多种维生素(VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等)和各种氨基酸。直接感官鉴别

3.1 从执行标准上判断质量

按照我国食品标签标准的规定，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种，撒旦撒旦撒旦是国家标准gb/t15037—94《葡萄酒》，该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料，以全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于7%(v/v)，并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种，是行业标准qb/t1980-94《半汁葡萄酒》，它所限定的产品是以大于或等于50%葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒，这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种，是以q开头的企业标准，目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊，有些企业的标准制定得高于国家标准，而有些企业特别是一些小企业，制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求，根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。

3.2 从酒精度的高低上判断质量

酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定，葡萄酒酒精度不应低于7%(v/v)，正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%(v/v)左右，一些特殊的产品可在7%~24%(v/v)之间。当葡萄酒中的酒精度小于7%(v/v)时，一个原因可能是葡萄原料质量太差；另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵，这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保质期受到影响，很难保证质量。

3.3 从感官特征上判断质量

外观：好的葡萄酒的外观应该澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；质量差的葡萄酒则不具备这些特点，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他异味，使人嗅而生厌。口感：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒

畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；质量差的葡萄酒，或有异味，或异香突出，或酒体单薄没有 化学鉴定法

4.1 IRMS和SNIF-NMR法

在人工、天然和生物合成过程中，产物分子具有特殊的同位素比例，即所谓的“同位素签字”。在生命科学领域，研究的重要同位素有13C/12C、18O/16O、2H/1H、15N/14N、34S/32S，这些稳定同位素的比例受土壤、空气、水、纬度、气候、温度、湿度、降雨等因素的影响。另外，植物在光合作用过程中，因其新陈代谢的差异，也会影响物种的同位素签字。因此，可以用同位素比值来鉴别具有相同化学成分而来源不同的物质和示踪产品的原产地。

同位素比质谱仪技术是以气体分子形式作为分析成分，这些气体分别是CO2、CO、H2、N2、SO2，它们是在生物燃烧过程、高温分解、平衡过程中产生的，然后导入到MS 中分离出一个给定元素的同位素形式（13C/12C、18O/16O、2H/1H、15N/14N、34S/32S）。IRMS 技术可以进行少量样品的同位素测定和区分，精确测量同位素含量；而SNIF-NMR 技术可以确定同位素在分子中的具体位置。因此，这些不同来源的C 是否被混合，只要通过比较同位素13C/12C 的比值，就可以很容易知道结果，因为混合后的产物与天然的产物在这个比值上是有区别的。

4.1.1 葡萄酒发酵前外加糖的检测

根据光合作用途径的不同，植物被分成C3和C4两大类，大多植物，包括葡萄、甜菜橘子、大米等都属于C3植物，它们固定大气中的CO2，通过1,5-二磷酸核酮糖的羧基连接2个分子的磷酸核酮糖，该过程伴随着很强的同位素作用。

另外一类C4植物，包括甘蔗和玉米，通过固定磷酸烯醇式丙酮酸的羧基生成草酸，在这个过程中几乎没有同位素变化。葡萄酒中的同位素以13C/12C、18O/16O、2H/1H 为主，在葡萄汁发酵前，添加外源糖或利用来源于不同产区的原料进行发酵，都会影响发酵后酒精和水分子中氘(D)的分布，氘同位素会在以下4个位置重新分布：甲基位甲基位(CH2DCH2OH)、次甲基(CH3CHDOH)、羟基位(CH3CH2OD)和水分子(HOD)，这种分布特点被称为点特异性同位素分布。研究表明，酒乙醇分子中甲基位(D/H)Ⅰ含量在很大程度上取决于发酵糖的氘含量，它代表着糖的植物来源。因此，利用SNIF-NMR技术分析乙醇分子中不同位点的2H含量，可鉴别原料种类以及葡萄酒在发酵前是否添加了外源物质（如甜菜糖、甘蔗糖、玉米糖等）。4.1.2 鉴定葡萄酒中的水来源

与外源水相比，植物自身水分子中18O 含量相对比较高，如自然界水中18O/16O的比值一般在-8左右，而白葡萄酒中18O/16O在-1.5左右，如果在酿造期间外加水，则18O/16O的比值会降低。因此，通过测定葡萄酒中水分子18O/16O的比值，可鉴别葡萄酒在生产过程中是否添加了外源水。目前，测定18O/16O的比值主要利用IRMS 技术，IRMS 技术是一种快速、精确度非常高的检测同位素方法。

4.1.3 原产地鉴定

植物中同位素的分布与植株吸收的水分、地理气候位置以及植物生物化学过程有着密切联系。因此，不同产区植物含有不同的同位素含量，在其被发酵之后，酒中乙醇分子和水分子中的同位素含量会发生相应变化。据研究报道，乙醇分子中甲基位的氘含量在很大程度上取决于发酵糖的地理和生物起源，而次甲基位(D/H)Ⅱ含量更多地取决于发酵基质的氘含量，受葡萄生产地的气候情况（如降雨量、光照强度等）影响。因此，在某些情

况下，利用SNIF-NMR技术可检测出酿酒原料的地理起源。

4.1.4 年份酒鉴定

年份酒的鉴定原理是根据不同年份由于气候因素的差异，由此会影响葡萄酒中乙醇和水中同位素的变化，如某年雨量比较大，则植物自身含有的水分中18O含量相对就比较低。因此，通过分析不同年份样品中同位素的含量，即可判断该样品的生产年份。IRMS和SNIF-NMR化学方法在年份酒鉴定方面的应用主要在葡萄酒领域，从1990年起就被国际葡萄与葡萄酒组织(O.I.V)作为国际通用的一种葡萄酒分析方法，欧共体(EC)在1990年第2676号法规中也介绍了这种方法，经过几年的研究，欧盟建立一个“葡萄酒数据库”，记录不同年份、不同地区、不同品种的葡萄酒同位素信息，通过分析酒样中各同位素的含量，然后与数据库中的数据进行比对，即可判断出该酒样的生产年份。

4.2 “铯-137”鉴定法

相比“碳-14”鉴定法，法国国家科学研究院波尔多-格拉迪尼昂核子研究中心(CENBG)的研究员菲利普休伯特早在2002年实验的“铯-137”鉴定法，可能更现实一些。这种鉴定方法是利用伽马射线透过酒瓶去探测葡萄酒中的“铯-137”（第一颗原子弹爆炸以来的产生的人造同位素），不需要打开酒瓶，不破坏收藏价值。休伯特说：“如果你拿来一瓶陈年老酒—比如说1860年的，但探测到了‘铯’，马上就可以告诉你，这瓶酒是假的。”但除了不需要打开酒瓶，“铯-137”鉴定法的局限性与“碳-14”鉴定法基本相同。

4.3 质子束鉴定法

波尔多-格拉迪尼昂核子研究中心的另一位研究员哈维吉冈则研究出一种质子束鉴定法，即利用粒子加速器所产生的质子束探测酒瓶玻璃的化学成分，通过分析玻璃的化学成分判断出产年代及产地。比如1920年~1957年的大多数法国葡萄酒的墨绿色酒瓶，玻璃中含有来源于摩洛哥锰矿的锰元素，如果那瓶1945年的拉菲的酒瓶不含锰元素，就可以断定属于赝品。

据该研究中心2008年9月发表的公报，他们已建立起自1859年以来的80款不同年代波尔多红酒酒瓶所含化学元素的数据库，包括10家顶级酒庄黄金年份(有1890、1892、1929、1945、1961、1982、1990、2000等年份)的酒瓶。专门经营陈年老酒的英国古董酒公司已与该中心建立合作关系，并在波尔多联合成立一家面向私人客户的葡萄酒鉴定机构，名字叫“VinCert”。

但是，严格地说，质子束鉴定法只能确定酒瓶的真伪，酒瓶里装的东西是真是假，恐怕还得做一次“铯-137”或“碳-14”鉴定。

4.4 添加物鉴定法

对于防不胜防的假冒名酒，以生产钞票防伪印刷油墨起家、并提供酒标防伪系统解决方案的瑞士SICPA公司董事尼尔 库普兰曾在《滗酒器》杂志(2007年第7期)发表一篇雄文—《打击非法贸易的斗争》，提出一个近乎开玩笑的设想：“除了在容器上做记号外，也可以在酒瓶内将符合‘通用安全标准’(GRAS)的添加物加进葡萄酒，以便检测内容物是否假冒或稀释。然后用一个手持式探测器，将可疑内容物与真品样本进行比对分析，5秒钟之内就能获得结果。隐形油墨、防伪标记、射频识别和酒标数据库系统都有潜在的薄弱环节。” 结论

葡萄酒是含有几百种且具有不同浓度组分的复杂混合物，其中主要成分是乙醇、水、甘油、糖分、有机酸、盐分，而芳香醇、氨基酸和酚类物质以较低的浓度存在。葡萄酒营养价值极高，可抗衰老，美容，减肥，也可用于防治心血管病，预防痴呆症，同时还具有滋补，助消化，健全内脏机能，杀菌等作用。随着人们生活水平和对于生活质量要求的提高，饮用葡萄酒已成为一种时尚。但是由于市面上的葡萄酒种类繁多，质量良莠不齐，消费者缺乏对葡萄酒质量鉴别的常识，是一些不法分子有机可趁。大批假冒伪劣葡萄酒流于市面，因此，建立一种能有效鉴别真伪葡萄酒的方法成为葡萄酒业内人士的当务之急。它对于保证葡萄酒的质量，推动我国葡萄酒产业的健康发展具有重要的意义。

篇8：北京卷中考满分作文：北京的初雪

高考题1 (2012年北京文)已知f(x)=m(x-2m)(x+m+3),g(x)=2x-2.若∀x∈R,f(x)<0或g(x)<0,则m的取值范围是______.

解:(-4,0).因为g(x)<0⇔x<1,所以题意即∀x≥1,f(x)<0,求m的取值范围.m=0不满足题意;若m>0,则当x充分大时有f(x)>0,也不满足题意.所以,m<0.得题意即∀x≥1,f(x)<0(也即m>-x-3),得m>-4.

所以-4

高考题2 (2012年北京理)已知f(x)=m(x-2m)(x+m+3),g(x)=2x-2.若同时满足条件:

(1)∀x∈R,f(x)<0或g(x)<0;

(2)Ǝx∈(-∞,-4),f(x)g(x)<0.

则m的取值范围是______.

解:(-4,-2).由高考题1的解法知,条件(1)即-40.

因为-40,所以条件(2)即Ǝx∈(-∞,-4),x>2m,得m<-2.

所以m的取值范围是{x|-4

只要逐步运用已知条件将所求的问题进行等价转化,就可以轻松解决以上两道高考题.下面再给出它们的变式及其解法.

变式:设f(x)=m(x-2m)(x+m+3),根据下列条件分别求出m的取值范围:

解:(1)该小题即高考题1,答案为(-4,0).

(2)同高考题1的解法可先得m<0,再得题意即∀x≥-1,(x-2m)(x+m+3)>0.

当2m=-m-3即m=-1时,符合题意;

当2m>-m-3即-12m,得-1>2m,所以

当2m<-m-3即m<-1时,∀x≥-1有x<2m或x>-m-3,得-1>-m-3,所以-2

所以可得答案为(-2,).

(3)同(2)可求得答案为Ø.

(4)分m>0,m=0,m<0后,可求得答案为(-2),

(5)先由条件的反面“∀x≥1,f(x)≥0”来求m的取值范围:可得m≥0.当m>0时,得∀x≥1,(x-2m)(x+m+3)≥0,即∀x≥1,x≥2m,得0

得m的取值范围是[0,1/2].

所以本小题的答案为CR[0,1/2]=(-∞,0)∪(1/2,+∞).

(6)同(5)可求得答案为{m|m≠0}.

(7)先由条件的反面“∀x<-4,f(x)≤0”来求m的取值范围:

可得m≤0,当m<0时,得∀x<-4,(x-2m)(x+m+3)≥0.

当m=-1时符合题意;

当-1

当m<-1时,即∀x<-4有x≤2m或x≥-m-3,得-4≤2m,所以-2≤m<-1.

得m的取值范围是[-2,0].

所以本小题的答案为CR[-2,0]=(-∞,-2)∪(0,+∞).