食堂安全工作基本要求

食堂安全工作基本要求（精选8篇）

篇1：食堂安全工作基本要求

建筑工地食堂基本卫生要求

为保障人民群众的身体健康与生命安全，加强建筑工地食品安全管理，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规及相关规范，制定本卫生要求。

一、选址卫生要求

不得设在易受到污染的区域，应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源 25m 以上，并有给水排水条件。

二、建筑结构、布局设计卫生要求

（一）建筑结构应坚固耐用、易于维修、易于保持清洁和避免有害动物的侵入和栖息。

（二）食堂加工操作场所应按照原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，设置食品原料库、粗加工间(区)、烹调间(区)、并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。

（三）粗加工间(区)内必须分别设置动物性食品、植物性食品和水产品清洗池，并有明显标志。

（四）食堂内严禁饲养、宰杀各种禽类动物。在厨房外设立饲养、宰杀场所的，应距离厨房25m以上。

（五）食堂厨房面积应与加工食品的数量相适应，但最小面积不少于 8m2。

三、设施卫生要求

（一）食堂内各地面应平整、不积水、无裂缝；污水排泄要通畅，污水沟要加盖密封。

（二）粗加工、切配、餐食具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所，应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗 的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙。

（三）食堂应有防蝇、防尘、防鼠及防止其他病媒昆虫的设施。如纱门、纱窗、纱罩、灭蝇灯、毒饵盒等。

（四）有1-2台冰箱或冰柜等冷藏设施。

（五）应设有员工洗手消毒设施，数量与容量应与员工人数相适应。

（六）餐食具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

（七）用于原料、半成品、成品的工用具和容器，应分开并有明显的区分标志。

四、原料采购与贮存卫生要求

（一）建筑工地食堂禁止加工使用的食品、物品：⑴不得加工和使用腐烂变质、有毒有害、病死、毒死或死因不明的畜禽产品；⑵禁止使用陈化粮；⑶禁止食用未烧熟煮透的豆角、豆浆等食品；⑷禁止加工和提供凉拌菜；⑸禁止购买、使用、存放亚硝酸盐；⑹禁止食品库房内或储存场所存放有毒有害物品或储存场所专用；⑺不得采购无证照商贩经营的食品及食品原料；⑻禁止加工与经营《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定的禁止生产经营的食品及食品添加剂。

（二）原料采购时应索取卫生许可证、检验(检疫)合格证明、购货凭证，并做好采购记录，便于溯源。如采购猪肉、蔬菜、牛羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、乳品及乳制品、豆制品、酱油、食醋、饮用桶装水、大米、小麦粉、食用植物油、食盐等食品，对购进的货物应当按批次向供货人索取食品质量检验证明、检疫证明、销售凭证等于食品安全有关的证明并保存复印件备查。

（三）食品库房通风良好，保持整洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒有害物品(如杀虫剂、杀鼠剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。

（四）各种食物及原料要离地离墙10cm以上、分类存放、建标立卡、先进先出，并指定专人负责，建立收货、出货台帐，定期检查食物及原料，防止腐败变质。

五、加工操作卫生要求

（一）饮用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。

（二）不得使用病死或死因不明的畜禽肉及生虫、腐败变质、超期或无任何标识的及亚硝酸钠、野生蘑菇、发芽马铃薯等原辅 材料。

（三）各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品宜在专用水池清洗。

（四）已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。

（五）生熟菜墩、刀具、容器应明确标识，经常清洗消毒；有冰箱、冰柜等冷藏设施，做到生熟要分开，防止交叉污染。在夏秋季建筑工地食堂不得制作凉卤菜。

（六）需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品的中心温度应不低于70℃。

（七）不得将回收的食品(含辅料)经烹调加工后再次供应经建筑工人食用。

（八）加工后的成品应与半成品、原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应冷却后再冷藏。

六、从业人员卫生要求

（一）食堂采购及炊事人员必须按《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，持有有效的健康证及卫生知识培训合格证后方可上岗。炊事人员在加工操作时应穿戴清洁的白色工作服、帽子和口罩，保持手部清洁，接触直接入口食品时，手部还应进行 消毒，保持良好的个人卫生。

（二）食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。

(三)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；

(四)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，操作期间不赤背，不光脚，禁止随地吐痰，不得穿戴工作衣帽入厕；

(五)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

(六)不得在食品加工操作间内吸烟。

(七)严禁在操作间内住宿。

七、卫生管理

（一）建筑工地应当设有对工地食堂食品安全进行管理的组织机

构，并设有专兼职的食品卫生管理人员。建筑工地食堂应当建立健全食堂卫生管理制度，包括食品及原料采购索证、餐用具洗消保洁、食品加工操作等

（二）食堂法人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对本建筑单位的食品卫生安全负全部责任，积极主动申请办理餐饮服务许可证。

（三）发生呕吐、腹泻等症状，应立即向当地卫生局和卫生局卫生监督所报告，同时将病人送就近医院治疗，并保存好剩余食物及呕吐物、腹泻物等。

篇2：食堂安全工作基本要求

1、具备独立的法人资格，并职得经营劳务派遣业务的相关资质（包括工商营业执照正副本、税务登记证、组织机构代码等。

2、具备三年以上的餐饮劳务承包经验，并建立了健全的各项规章制度。

3、中标方派遣人员必须身体健康，并取得了当地卫生防疫部门核发的健康证；派遣人员必须具备两年以上的餐饮工作经验，熟知《食品安全法》，业务水平及工作质量必须满足食堂正常运转的需要。

4、中标方必须与派遣人员签订劳动合同，确立劳动关系，并负责员工的薪酬管理、社保管理、劳动关系维护、有关法律法规咨询以及处理派遣员工的劳动仲裁、诉讼等事宜。

篇3：带电安全作业的基本要求

带电作业是指在没有停电的设备或线路上进行的工作。如在带电的电气设备上或线路上,用特殊的方法(如用绝缘杆、等电位、水冲洗等操作方法)进行测试、维护、检修和个别零部件的拆装工作。

带电作业人员按作业是否直接接触带电体,可分为直接作业和间接作业。按作业人员作业时所处的电位高低,可分为等电位作业、中间电位作业和地电位作业。目前带电作业采取的主要方式有间接带电作业、等电位作业、沿绝缘子串进入强电场作业、分相作业、全电缆作业等。

间接带电作业也称为地电位作业,是指作业人员站在地上或站在接地物(铁塔、杆塔横担)上,与检修设备带电部分保持规定的安全距离,利用绝缘工具对带电导体进行的作业。地电位作业时,有泄漏电流流过人体,流过人体泄漏电流的途径是: 地→人→绝缘工具→带电导体。由于人体电阻很小,绝缘工具的电阻很大,流过人体的泄漏电流主要取决于绝缘工具的绝缘电阻,故要求绝缘电阻越大越好。

中间电位作业是指人体站在绝缘梯子上,或站在绝缘强度合格的升高机具内,手持绝缘工具对带电体进行作业。中间电位作业也属作业范围。这种作业的泄漏电流途径是:地→绝缘站台(梯子) →人→绝缘工具→带电导体。中间电位作业时,人处于带电体与绝缘站台之间,人体对带电体、地分别存在的电容。由于电容的耦合作用,人体具有一定的电位。因此,作用人员应穿屏蔽服,遵守有关规定进行带电作业。

等电位作业就是使作业人员各部位的电位与带电体的电位始终相等的作业。等电位作业是带电作业中直接作业的方式之一,它包括等电位作业、全绝缘作业、分相接地作业等方式。等电位作业时,作业人员应穿全套屏蔽服,借助各种绝缘安全用具进入强磁场进行作业操作。在等电位状态下,人体已与地面全面绝缘,而与带电体处于相同电场之中,人体与带电体之间不存在电位差。由于作业人员身体处于屏蔽服保护下,通过人体的电流为零。因此,作业人员可直接接触带电体进行工作。

2带电作业的一般规定

凡是参加带电作业的人员,必须经过严格的工艺培训,考试合格后才能参加带电作业。

工作票签发人和工作负责人必须批准。带电作业工作票签发人和工作负责人应具有带电作业的实践经验,熟悉带电作业现场和作业工具,在某些不熟悉的带电作业现场,能组织现场查看、作业判断、确定作业方法及应采取的措施。工作票签发人必须经上级有关领导批准,工作负责人经本单位(工区)领导批准。

带电作业必须设专人监护,监护人应由有带电作业实践经验的人员担任,监护人在监护过程中不得直接操作,监护的范围不得超过一个作业点,复杂的或高杆塔上的作业应增设塔上监护人。

对于比较复杂的、难度较大的带电作业新项目和使用新研制的作业工具必须进行科学实验, 试验合格,确认其安全可靠后,编出操作工艺方案和安全措施,并经厂主管生产领导批准后方可使用。

带电作业应在良好天气下进行,如遇雷、雨、 雪、雾等天气,不得进行带电作业,风力大于5级时,一般不宜进行带电作业。

雷电时,直击雷和感应雷都会产生雷电过电压,该过电压可能使设备绝缘和带电作业工具遭到破坏,给作业人员的人身安全带来严重危险。 雨、雾天气,绝缘工具长时间在露天中会受潮,使绝缘强度明显下降,高温天气时,作业人员在杆塔、导线上工作时间过长会中暑,严寒风雪天气, 导线弛度减小,应力增加,此时,作业会加大导线荷载,甚至发生导线断线。当风力大于5级时,空中作业人员会出现较大的侧向受力,工作稳定度差, 给作业造成困难,监护能见度差,易引起事故。

在特殊情况下,必须在恶劣天气下进行带电作业时,应组织有关人员充分讨论。编制检修方案,采取必要的安全措施,等到调度同意后方可进行,工作结束后应进行汇报。

带电作业时必须停用重合闸。导电作业有下列情况之一者应停用重合闸,并不得强行送电。

中性点有效接地(直接接地)的系统中有可能引起单相接地的作业。

中性点非有效接地(中性点不接地或经消弧线圈接地)的系统中有可能引起相间短路的作业。

工作票签发人或工作负责人认为需要停用重合闸的作业。

严禁越时停用或恢复重合闸。

带电作业过程中设备突然停电后,不得强行送电。如果在带电作业过程中设备突然停电,则作业人员仍视设备为带电设备。此时,应对工具和自身安全措施进行检查,以防出现意外过电压,工作负责人应尽快与调度联系,调度未与工作负责人取得联系前不得强行送电。

以上规定适用于在海拔1000米及以下、交流10k V-500k V的高压架空线、发电厂和变电站的电气设备上,采用等电位、中间单位和地电位的方式进行的带电作业及低压带电作业。

3低压设备带电作业的安全规定

低压系统电压在250V及以下。对于一些可以不停电的工作,没有偶然触及带电部分的危险工作,或作业人员使用绝缘辅助工具直接接触带电体及在带电体设备外壳上的工作,均可进行低压带电作业。虽然低压带电作业的对地低压不超过250V,但不能理解为此电压为安全电压。实际上交流220V电源的触电对人身的危害是严重的,特别是低压带电作业使用很普遍,为防止低压导电作业对人身的触电事故伤害,作业人员应严格遵守低压带电作业有关规定和注意事项等。

在低压设备上带电作业,应遵守下列规定。

在带电的低压设备上工作,应使用有绝缘柄的工具,工作时应站在干燥的绝缘垫、绝缘站台或其它绝缘物上进行,严禁使用锉刀、金属尺和带有金属物的毛刺、毛掸等工具。使用有绝缘柄的工具, 可以防止人体直接接触带电体。站在绝缘垫上工作。人体即使触及带电体,也不会造成触电伤害。 低压带电作业时如使用金属工具,金属工具可能会引起相间短路或对地短路的事故。

在带电的低压设备上工作时,作业人员应穿长袖工作服,并戴手套和安全帽,戴手套可以防止作业时手指触及带电体;戴安全帽可以防止作业过程中头部同时触及带电体及接地的金属盘架,造成头部接近短路或头部碰伤。穿长袖工作服可防止手臂同时触及带电和接地体引起短路和烧伤事故。

在带电的低压盘上工作时,应采取防止相间短路和单相接地短路的绝缘隔离措施。为防止人体或作业工具同时触及两相带电体与接地体,在作业前将相与相间或相与地(盘沟架)间用绝缘板隔离,以免作业过程中引起短路事故。

严禁雷、雨、雪天气及六级以上大风天气在户外带电作业,雷电天气也不应在在室内进行带电作业。

雷电天气,系统容易引起雷电过电压,危及作业人员的安全,不应在室内、外带电作业;雨雪天气、气候潮湿,不宜带电作业。

在潮湿和潮气过大的室内,禁止带电作业。工作位置过于狭窄时,禁止带电作业。

低压带电作业时,必须有专人监护。带电作业时由于作业场地、空间狭小,带电体之间、带电体与地之间绝缘距离小,或由于作业时的错误动作, 均可能引起触电事故。因此。带电作业时,必须有专人监护,随时纠正不正确的动作。

4低压线路带电作业安全规定

在400V三相四线制的线路上带电作业时,应遵守下列规定。

上杆前应先分清火线及零线,只有这样才能选好杆上的作业位置和角度。在地面上辨别火线及零线时,一般根据一些标志和排列方向、照明设备接线等进行辨认。初步确定火线及零线后,可在登杆后用验电器或低压试电笔进行测试,必要时可用电压表进行测量。

断开低压线路时,应先断开火线,后断开零线。搭接导线时,顺序相反。三相四线制低压线路在正常情况下接有动力、照明及家电负荷。当带电断开低压线路时,如果先断开零线,则因零线带电,断开时会产生电弧。因此,断开四根线均会带电断开。所以应按照《电业安全工作规程》规定,先断开火线,后断开零线。接通时,先接零线,后接火线。

人体不得同时触及两根线头。带电作业时,若人体同时触及两根线头,则人体串入电路会造成人体触电伤害。

高低压同杆架设时,在低压带电线路上工作时,应先检查与高压线的距离,采取防止误碰带电高压线或高压设备的措施。在低压带电导线未采取绝缘措施时(裸导线),工作人员不得穿越。

高低压同杆架设时,在低压带电线路上工作时,作业人员与高压带电体的距离不得小于规定的数值。还要采取以下措施。

防止误碰,误接近高压导线的措施。

登杆后在低压线路上工作,防止低压接地短路及混线的作业措施。

工作中在低压导线(裸导线)上穿越的绝缘隔离措施。

严禁雷、雨、雪天及六级以上大风天气在户外低压线路上带电作业。

低压线路带电作业,必须设专人监护,必要时杆上设专人监护。

5低压带电作业的注意事项

带电作业人员必须经过培训并考试合格,工作时不少于2人。

严禁穿背心、短裤,穿拖鞋带电作业。

带电作业使用的工具应合格,绝缘工具应试验合格。

低压带电作业时,人体对地必须保持可靠的绝缘。

在低压配电盘上工作时,必须装设防止短路事故发生的隔离措施。

只能在作业人员的一侧带电。若其它还有带电部位而又无法采取安全措施者,则必须将其它侧电源切断。

带电作业时,若已接触一相火线,要特别注意不要再接触其他火线或者零线(火接地部分)。

带电作业时间不宜过长。

摘要：分析了带电作业的基本要求。包括带电作业的含义,带电作业的一般规定,低压设备带电作业的安全规定,以及低压线路带电作业的安全规定等。

篇4：实训安全基本要求

实训既是职业教育的重要教学环节,也是职业教育的主要特色。中等职业学校的实训是提高职业能力的重要途径,中职生不但要在生产实习、模拟仿真实训中强化技能训练,更要在实训操作中强化安全意识,养成遵守安全规程的习惯,为今后的职业生涯做好准备。

中等职业学校专业多样,多数专业对应一个职业群,中职生实训岗位的种类更多。虽然每一种职业都有特定的安全要求,但其中有些要求是一致的。

注意安全、防止事故是

劳动者素质的重要内涵

尊重人、尊重劳动,首先要从珍爱自己、他人的生命做起。注意安全是一种文明,让每个人在合理有序的环境里生活劳动,是以人为本的文明。注意安全是一种仁爱之心,爱人爱己,爱护每一个人的生命。注意安全是一种素质,是高素质劳动者必须具备的素质。

构建和谐社会需要安全。安全生产关系人民群众生命财产安全,关系改革发展稳定的大局,是全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的需要。安全发展是实现可持续发展的重要内容,安全生产状况进一步好转是我国构建和谐社会取得新进步的重要指标。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年计划的建议》在论及“推进社会主义和谐社会建设”时,不但“倡导人与人和睦相处,增强社会和谐基础”,而且强调“保障人民群众生命财产安全生产监督体制,严格安全执法,加强安全生产设施建设。切实抓好煤矿等高危行业的安全生产,有效防止重特大事故。加强交通安全监管,减少交通事故。加强各种自然灾害预测预报,提高防灾减灾能力。强化对食品、药品、餐饮卫生等的监督,保障人民群众健康安全。”胡锦涛总书记在中共中央政治局第三十次集体学习时强调:“人的生命是最宝贵的。我国是社会主义国家,我们的发展不能以牺牲精神文明为代价”,“是构建社会主义和谐社会的必然要求。”

技术人才和高素质劳动者的工作岗位主要在生产第一线,如果安全意识淡薄,不懂安全知识,没有养成注重安全的习惯,就有发生伤亡事故的可能。

安全意识是《中等职业学校德育大纲》规定的德育目标之一。中职生的实训岗位在一线,发生事故的机会比在教师里学文化、专业知识大得多。一旦发生事故,小到擦破皮,大到断骨截肢甚至失去生命。这些事故有些是意外,但是多数是中职生在实训中违反操作规程和安全规定、疏忽大意造成的。发生意外,既给国家、社会带来危害,也给学校带来损失,更害了自己、害了父母。

职业教育是培养技能人才和高素质劳动者的教育,而珍爱生命和遵守安全生产要求是技能人才和高素质劳动者的最重要的基本素质之一。温家宝总理在2005年召开的全国职教工作会上指出:“国民经济的各行各业不但需要一大批科学家、工程师和经营管理人才,而且需要数以万计的高技能人才和数以亿计的高素质劳动者。没有这样一支高技能、专业化的劳动大军,再先进的科学技术和机器设备也很难转化为现实生产力。”他在讲话中谈及我国还不是制造业强国时,强调我国制造业面临的主要问题“是生产结构不合理,技术创新能力不强,产品以低端为主、附加值低,资源消耗大,而且安全生产事故也多,这些都与从业人员技术素质偏低、高技能人才匮乏有很大关系。”从业人员的技术素质绝非只是掌握专业知识和具有娴熟的专业技能,还必须包括安全素质,即具有浓重的安全意识,掌握所从事职业的专门安全知识,养成符合该职业要求的安全行为习惯。“珍爱生命、安全第一”的安全素质,是国民素质的重要组成部分,更是从业人员必须具备的基本素质。

愚者用自己的鲜血换来教训,智者用别人的教训避免流血。每种岗位的安全制度、操作规程,是人们在多年生产实践的经验总结,是多少劳动者用血与泪甚至生命为代价换来的。缺乏安全意识和安全知识,违反规章制度、操作规程,是实训中发生事故的重要原因。珍惜生命不空谈,安全要从我做起,从点滴做起。为了自己,为了家人,为了社会,中职生要对实训中违规违章可能出现的严重后果引起足够的重视。除了在专业课学习过程中,十分留意其中渗透的安全要领外,要在实训前认真学习有关安全制度、操作规程,在实训中认真遵守有关安全制度、操作规程。

中职生在实训以及今后的工作岗位上,注重安全、防止事故、避免伤害是珍爱生命的具体体现,是联合国教科文组织职业教育组织倡导的“尊重人、尊重劳动”基础价值观以及“尊重生命和自然”等核心价值观在职业行为中的具体体现。中职生应该充分利用在校学习的大好时光,根据自己所学专业和即将从事的职业的特点,认真学习有关安全知识、养成注重安全的习惯。为在今后的职业生涯中及时发现安全隐患做好准备,为在即将开始的职业生活中争取保障自己生命应有的权力创造条件,为在今后漫长的职业劳动中一丝不苟地遵守安全操作规程奠定基础。

必须做到的基本要求

实训期间,必须树立“安全第一”的思想,必须服从领导、指导教师、带训师傅的指挥,必须严格遵守劳动纪律,必须严格执行有关安全规定。

进入实训场地,必须按要求穿戴好劳动保护用品,必须勤瞭望、勤联系、勤汇报、勤求教、及时报告安全隐患,严禁抽烟、聊天、打闹和乱走乱动。

进入岗位后,必须坚守岗位,必须严格按照规程操作,必须把工具放在指定位置、对号入座,必须保持岗位以及周边卫生,必须经批准后再动电源或其他开关,必须做到不动其他设备和工具。

离开岗位时,必须严格执行交接班制度,必须按要求拉闸断电或关闭液流开关,必须清点并归位工具和材料,必须按规定清扫实训场地,必须关严、锁牢工具箱和门窗。

特殊作业岗位实训安全

有更严格的要求

特种作业人员是指容易发生人员伤亡事故,对操作者本人、他人及周围设施的安全可能造成重大危害的作业,直接从事特种作业的人员成为特种作业人员。按照国家标准《特种作业人员安全技术考核管理规则》规定,电工作业人员、锅炉司炉、操作压力容器者、起重机械作业人员、爆破作业人员、金属焊接(气割)作业人员、煤矿井下瓦斯检验者、机动车辆驾驶人员、机动船舶驾驶人员及轮机操作人员、建筑登高架设作业者,以及符合特种作业人员定义的其他作业人员,均属特种作业人员。

许多行业对特种作业人员还有更细致的规定。例如,《建设工程安全生产管理条例》规定“垂直运输机械作业人员、安装拆卸工、爆破作业人员、起重信号工、登高架设作业人员等特种作业人员,必须按照国家有关规定经过专门的安全技术培训,并取得特种作业操作资格证书后,方可上岗”。进一步明确了特种作业及人员范围:电工作业,含发电、送电、变电、配电工,电气设备的安装、运行、检修(维修)、试验工,矿山井下电钳工;金属焊接。切割作业,含焊接工、切割工;起重机械(含电梯)作业,含起重机械(含电梯)司机、司索工、信号指挥工、安装与维修工;企业内机动车辆驾驶,含在企业内及码头、货场等生产区域和施工现场行驶的;等等。

《特种作业人员操作证》不同于一般的职业资格证书或技术等级证书。两类证书分别从操作安全资格和职业技能水平两个不同方面,按各自不同的培训、考核大纲要求,对劳动者进行培训,两者不可相互替代。

一般的职业资格标准或技术等级标准,对安全也有要求。为此,国家有专门规定:“用人单位招用从事技术复杂以及涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益工种(职业)(以下简称技术工种)的劳动者,必须从取得相应职业资格证书的人员中录用。”“技工学校、职业(技术)学校、就业训练中心及各类鹅培训机构的毕(结)业生,必须取得相应职业资格证书后,才能到技术工种岗位就业。”然而,部分技术工种因其特殊危险性而被国家定义为特种作业,其操作人员持证上岗是国家劳动安全监察的一项重要措施。按《劳动法》第五十五条规定,凡从事特种作业人员必须按相应大纲要求进行专门培训,取得《特种作业人员操作证》方可上岗作业。

篇5：食堂安全工作基本要求

高校食堂的设备设施配置的基本要求

一、食堂基础设施 一基本要求 1高校食堂是学校饮食工作的基础设施食堂建设规模应相对集中一般学生食堂每间5000人左右用餐为宜教工食堂、风味食堂等食堂一般每间3000人左右用餐为宜教工食堂视学校规模和教工用餐人数而确定是否建专用食堂人数较少可在综合食堂划分教工就餐区。太大管理难度较大太小规模效益不理想同时资源也较浪费。食堂位置应选择在距离学生宿舍区附近和教工宿舍区附近建设同其它公共设施形成完整的校园生活区。2食堂四周要求空旷范围较大道路畅通便于人流的通行和疏散同时方便物资运输及燃料煤、气、燃油的存放。四周应留有一定余地便于今后扩展和安排绿化地带美化食堂区域整体环境减少对其它用房的影响。一座规模较大的食堂要有充足的电源、水源系统并配备应急供电、供水设备。四周围应无污染源不受废气、废水、废物的侵蚀同时便于排水、排烟、排气以及垃圾、废渣的排出不污染环境及配有食堂安全和消防设施。3食堂建设应合理布局合理规划工作流程和人流路线。设计单位与使用单位的伙食管理部门要密切配合对建筑标准、功能要求、服务形式、管理方式以及劳动组织、生产形式、设备选择、投资费用等情况进行调查研究力求做到设计合理、适应生产和服务需要有利于提高生产效率和服务质量。二食堂的类型和特征 1随着高校事业的发展对饮食的需求不断提高同时高校饮食服务工作逐步实现社会化、行业化使高校食堂建设的种类增多。一般分为师生日常三餐的基本伙食如教工食堂、学生食堂满足不同饮食要求的快餐食堂、风味食堂、清真食堂供接待用餐开办各类筵席的餐厅还有面食、小吃等各类专用食堂等种类较多。一般应按照学校的规模大小统一规划可以分类或合并建设结合学校的具体情况。确定设置食堂的规模、层次、类别和服务形式。2各类食堂的特征 ① 普通学生食堂进餐人数多一般有一千人到几千人用餐进餐时间高度集中通道要宽敞出入门要大窗口设置要多尽量减少人流交叉行走。便于开展大众饭菜服务系列也能开设一些普通小炒、面点、凉菜及风味菜式。供餐方式大多自选也应逐步实现大部分采用快餐、配餐、套餐的供餐方式。快餐供应点应有配餐室和餐具清洗消毒用房。风味小炒的服务项目应有相应的工作设施和服务窗口。普通学生食堂应按用餐人数多少设计足够的进餐座位面积一般按食堂总体建筑面积计算膳厅部分占60厨房部分占40为宜。以利于管理和提供餐具进餐提高服务效益和进餐速度减少因座位不足而造成对周围环境和宿舍的污染。② 教工食堂进餐人数相对集中一般在一千人左右进餐时间相对集中应多增加小炒、风味菜式以及盆菜、面点供应。有条件的可开辟餐厅式的服务供餐方式多样有自选式、快餐、包餐部分服务上台等教工食堂应考虑教工多层次、多样式需求的特点。规模较小的学校也可将教工食堂附属于学生食堂旁边或将接待餐厅附属于教工食堂。③ 综合类食堂由于高校饮食服务社会化的水平不断提高学校饮食市场的需求形式的不断变化综合型的食堂可满足不同饮食需求。这类食堂每层服务项目不同服务方式各异局部可实行全天候服务。这类食堂的建设要根据服务项目和工作特点具体设计。④ 专用食堂如风味食堂、留学生食堂清真食堂研究生食堂专家食堂等这类食堂要根据学校的规范服务对象的需要根据实际情况具体设计提供较好的工作条件和用餐环境。⑤ 接待餐厅餐厅也是高校基本饮食的补充部分 一般附属建设在校内招待所合并建设联成一体。规模较大的学校也可建设上水准的宾馆经营管理、服务方式与食堂有所不同服务水准高全天候服务。它的设计一般都参照社会同行业建筑形式结合高校的特点和餐厅的实际规模具体设计。三各类食堂的建筑面积标准参数 1普通高校各类食堂的建筑面积。各校的规模不同标准也不尽相同。一般地说用餐人数少人平均面积应多些开展的服务项目多人平均面积应多些提供的服务水准高人平均面积也多些实际情况相差较大。2普通高校。食堂建筑面积标准参数如下 ① 教工、学生食堂建筑面积标准平方米/师生 学校规模人 500 1000 2000 3000 5000 8000 10000 面积 1.70 1.65 1.60 1.55 1.50 1.40 1.30 ② 风味食堂和综合类食堂建筑面积标准平方米/用餐者 学校规模人 500 1000 2000 3000 面积 1.60 1.50 1.40 1.30③ 接待餐厅建筑面积标准平方米/用餐者 规模一次性 进餐人数 100 200 300 500 800 1000 面积 2.20 2.10 2.00 1.90 1.80 1.70 四食堂的布局 1食堂布局及流程的基本要求 ① 食堂工作区域和部门功能明确。应布局合理占用面积比例适当便于各区域各部门间协作工作提高场地的的使用率和生产效益。② 生产流向和服务流向顺畅合理生产和服务中的各道工作程序都应按顺序流向下一道工序避免回流、交叉和不顺畅。③ 合理布局应提供卫生、安全、舒适的工作场所和服务环境符合卫生防疫规定符合劳动保护和安全生产的要求。④ 便于环境的清扫和设备的维修应保证生产和服务工作不受特殊情况的影响如应采用多种能源、设备替换、应急电源、储水设施等。⑤ 便于组织和安排生产、服务工作便于观察和管理区各区域的工作开展。协调各区域有序地进行生产和服务工作。2 食堂功能区域位置的划分。① 食堂功能区域的划分位置及面积占用比例要做到合理划分各部位布局协调成为互相联成一体的生产服务系统。第一区域食品接收、贮藏及加工区域。这个区域包括进货场地、验收场地主副食品仓库冷藏库、主副食加工间、办公室等。第二区域烹饪作业区域。这个区域包括冷菜间、点心间、配菜间、主副食热加工间、保鲜间等。生熟场地要有明显界线配菜与伙房可安排有同一区域。第三区域备餐洗涤区域。这个区域包括备餐间餐具清洗间餐具消毒间餐具贮藏间熟食间等。第四区域餐厅。这个区域包括候餐、进餐场地服务窗口专卖间、办公室办理餐费服务台等。其它行政工作用房。如办公室值班室员工休息间更衣室洗手间杂物间等应安排在合适的位置上不影响各区域工作又方便使用保证工作正常开展。② 食堂工作区域的划分还应根据食堂的服务项目来确定一般地说应大体分为生产部分、服务部分和和附属用房食堂经营项目不同功能区域的划分也不同各类用房的比例也不尽相同。③ 一间规模较大的食堂或是综合性的大食堂应从总体上科学布局。如楼层的安排人流量多的项目在底层工作量多的在底层各功能区域相互补充多个小厨房和专业组应协调布局相对独立的经营项目应有适合专业组的操作场地又应与其它经营项目协调工作。④ 食堂各工作区域面积比例参数。区域名称 面积比例 备 注 食堂总面积 100 饭 厅 60 候餐区进餐区充值室 洗消间 3 洗碗间消毒间 备 餐 间 7 备餐熟食间预进间 热加工间 9 主副食热加工配菜 主副食加工间 12 验收拆洗加工 仓 库 6 各类仓库、冷库等 行政用房 1.50 办公用房值班 员工设施 1.50 更衣洗手间

篇6：煤矿安全检查工作的基本要求

1.安全检查的目的与作用

安全生产检查应认真对待，使得安全检查活动能够真正起到作用，切忌走过场流于形式。实际上现场生产单位最讨厌固有其名、流于形式、名目繁多的各种检查，那种劳民伤财、不解决实际问题的走马灯式检查，实际上是企业管理上的一大弊端。安全检查是担负重要使命的严肃工作，要有严格的要求、严明的纪律和明确的目的，决不能图有虚名不讲效果，把检查活动变成给基层增加负担、带来麻烦的“扰民活动”。对被检查单位来讲，对安全检查活动也要认真对待，要对查出的问题认真整改，决不能表面上，实际上应付。在检查中对那些老检查、老问题、老“三定整改”、老不改的“四老问题”，一定要追究责任，对因末及时整改而造成事故的，要从严追究，依照有关的法律法规严用处理。

2.安全检查的基本要求

（1）安全检查时必须有检查单位的安全生产第一责任者在现场接受检查。检查要认真严格，不能讲情面，走过场，走形式。

（2）每次检查要有准备、有重点、有针对性。

（3）要有下决心解决问题的思想准备。首先对发现的重大隐患，要坚决停产处理，不消除重大隐患不得生产。对查

出的问题，要分析原因，追究责任，要批评教育，要坚持按制度办事，不拘私情，要严格按章办事，严肃处理；对一时解决不了的问题，要落实整改的时间、措施和责任者，即“三定处理”责任单。对发现的隐患问题，要填写《安全监察人员意见书》一式三份，送交被查单位和安全管理部门各一份。按事故隐患的排查制度认真整改和复查。

篇7：加强学生安全教育工作的基本要求

加强学生安全教育工作的基本要求

学校各处室、安全责任人、班主任、全体同学：

人心思安，安全重于泰山，生命高于一切，为此，学校要求全校师生员工个个讲安全，人人保稳定，必须始终坚持“学校一切工作服从安全第一”的原则，必须认真坚持“不检查安全不开学，不排除隐患不上课”的工作要求，必须逗硬落实“一网双线”、“一岗双责”的安全管理责任制。通过严查、整改和防范等措施，力争做到“不让一个学生受伤，不让一个学生落泪”。现就学生安全教育及相关规定通知如下，望认真落实，杜绝安全事故发生。学校研究决定：成立青木中学安全教育领导小组：

组长：谭聪

副组长：白永禄 魏强

组员：刘杰庞再凤朱中平谢非尽张鹏元

刘新刚李永俊杨大超王刚年

一、安全责任人及职责

根据区教委规定：班主任、科任老师，处室负责人、生活老师、楼（道）层守护人员、学生保安、安全员是所辖班（室、楼、责任范围）的直接责任人，分管副校长、保安主任是第二责任人，学校校长是第一责任人。

责任人有责任、有义务向安全对象告知安全内容及注意事项，并在组织教育教学活动前认真检查设施设备是否符合安全标准。若发现可能存在安全隐患须及时书面报告相关处室、安全办及学校校长，在安全隐患未排除前停止使用该设施设备和组织该项活动。活动中出现伤害事故必须首先全力救护受伤害人员，将损失降低到最低限度。

二、学校严格实行“安全零报告制度”

“安全零报告制度”即杜绝一切可能发生的安全隐患，出现安全隐患学校第一时间知道，并立即排除。

1、要求每班增设一名专管安全的学生干部（安全委员），常设以班主任为指挥员，班长为组长，团支部书记、安全委员为副组长，男女生各1人的6人“安全检查呈报应急小组”，并上报学校安全办备案。小组负责检查、呈报该班范围的存在或可能存在的安全隐患，并督促学校排除及时安全隐患，护卫师生人身安全。

2、各班班主任老师必须在每天早、中、晚、晚上睡觉前至少四次检查本班学生是否缺席，若有须迅速查明原因，并根据情况妥善处理。情况严重的应立即报告学生家长，并积极配合处理；科任老师是本节课及课后10分钟的学生安全直接负责人，负责护卫该段时间的学生安全，课前必须认真清查该班是否缺人、学生有无异常情况，若有无论何种原因（含因病因事）必须立即报告班主任并由班主任及时处理，情况较重的应立即报告学生家长及安全办，并配合处理。实验课、体育课老师上课前必须认真检查设施设备，告知学生正确的操作规程及安全注意事项，不允许提前放学。

3、生活老师、保安老师必须每天晚上至少2—3次查寝并如实填写《缺寝记录》单（无论请假与否），一经发现有夜不归宿的学生或来历不明的陌生人，立即报告学校和学生家长。

4、门卫必须严守校门和围墙，学生必须凭胸卡或通学生证或真实的请假条待门卫查验后进出校门。外来人员必须认真盘查并做好登记，严禁社会不良人员进入校园和预防学生私自离校，一有异常情况立即上报学校。

5、学校常设“学校安全联动应急小组“，由学校值日组组长任组长，值日组成员、保卫巡夜人员、值夜班主任等任组员，负责该天上午8：00至次日8：00的安全工作，学校校长检查督促，全天候护卫师生人身安全、财产安全。

6、综治办、体卫艺、总务处、保卫处及其他学校各部门、班级对其安全责任范围必须每周作一次全面检查，检查结果须于当日书面报告校长。

三、学生安全行为应履行的义务

1、在使用教育教学设施、设备、寝室用具，组织参与某项活动前要求主动知悉有关安全常识，不懂、不甚明了的应积极主动地

向组织者、老师询问、知悉（如安全知识、正确使用方法、发生危险时的正确处理方法等）。

2、要求在使用设施设备及寝室用具之前自己认真检查有无安全隐患，对可能存在的有安全隐患的设施设备在学校未安检前不准使用。

3、一经发现有不安全隐患的设施、设备和学生打架斗殴、打牌、赌博、生病等不安全隐患有义务立即向班主任、科任老师或保卫科，安全办报告。

4、周五放假学生必须于当日下午5：00前离校回家。否则出现安全事故学校不负责任。

5、通学生必须经学校批准且与学校签订安全责任书。

6、学生因生理心理疾病或遭遇重大危机、挫折时应主动向老师或学校说明情况，以寻求学校的帮助。

四、学生安全行为基本要求

安全管理，坚持“谁组织，谁负责；谁审批，谁负责”的原则。严禁集体组织师生乘车（船）外出观光、旅游。

3、认真落实午休、晚休巡逻守护工作，抓好夜间点名工作，做好《护校（巡夜）记录》，防止学生校外滋事或夏天下塘、河、堰洗澡。加强女生宿舍的安全管理，严防事故的发生。

4、加强消防安全及家庭水、电、煤气使用的管理，防止意外事故发生。本期学校将对师生进行一次消防知识培训和消防器具使用的现场演练。

5、锅炉工必须按规程，科学操作，杜绝擅离岗位。

6、安全治保（门卫）人员必须着装整洁，举止文明，坚守岗位，尽职尽责，做好《来客登记》，填写好《安全日志》和《护校（巡夜）交接记录》。

7、切实做好流行性疾病的防治工作。

五、严格考核，建好安全档案

（一）教室安全

1、下课做到“文明休息”、“安全休息”，不在教室里、外、阳台、楼道、楼梯处打闹、追逐、做游戏、踢球等。

2、不在阳台上推搡、拥挤、起哄、聚集看热闹。

3、上下楼梯靠右慢行，不拥挤、跑跳、尖叫，下楼时从就近楼梯下楼，人多时不弯腰系鞋带、拣东西等。

4、打扫清洁卫生时，先关掉电源，不准在教室充电，注意门窗、玻璃、电器安全，离开教室时，关掉电灯、开水器、电扇等开关。

5、注意用电用水安全，不插充电器。

6、发现安全隐患，及时报告班主任或安全生产办公室。

（二）宿舍安全

1、不准翻越阳台、干墙，攀爬水管、窗户；不准私拉乱接电线，严禁使用大功率电器（特别是电炉、电饭煲、“热得快”等违禁电器），禁止使用不合格电器；禁止在寝室内点蜡烛、生火、燃放烟花爆竹。

2、不准携带、隐藏管制刀具、易燃、易爆、有毒等危险物品。

3、不准窜寝、窜床和在床、桌凳、家俱上窜来跳去、打跳开玩笑。

4、不准移动、拆御电扇、床梯、护栏、玻璃门窗。

5、不准移动、改变电器、家俱布局结构，电器、公物有损坏立即通知生活老师，由学校专业人员更换，学生本人不得私自处理。

6、严禁食用过期变质食品，严禁食用中学生不宜的保健品。

7、不准移动、损坏楼层灯、应急灯、消防安全设施设备，突然停电不准起哄和随意离开寝室，严禁上下楼梯推搡、拥挤。

8、睡觉时要先检查床铺固定栓有无松动，若有隐患应立即报告生活老师、班主任或值周领导，在危险未排除前不准睡在该床铺上，室内活动、晚上起夜注意安全。

9、生病应及时就医，按医嘱服药，不准超量服用；病情严重立即通知家长、生活老师、医生或请求其他同学帮助，不得隐瞒病情。

10、注意防盗，自己保管好钱物和贵重物品（数量大、价值较高应交生活老师或班主任保管），不准私自留宿他人。

（三）校园安全

1、不携带任何刀具、棍棒、易燃易爆物品进入校园。

2、不在教学区骑自行车、追逐打闹、高声喧哗、做游戏、打羽毛球、踢足球、毽子等。保持教学区秩序安静和安全。

3、不攀爬建筑物、树木等，不燃放烟花爆竹。

（四）活动安全

1、体育课时着装符合要求，听从老师安排，做好准备活动，认真锻炼身体。

2、不在篮球场内踢足球，注意行人和他人安全，不乱踢球。

3、文明比赛，讲求友谊，遇事谦让，不争强斗狠，更不准打架斗殴。

4、集会、课间操时，集合迅速有序，不拥挤；散会结束时，不抢时间，注意上楼安全。

（五）日常生活安全

1、遇事冷静，遵纪守法，不打架斗殴。

2、不私自下河、塘洗澡游泳，不擅自组织户外活动。

3、不进入事故高发区，如网吧、游戏厅、台球室等，不聚集看热闹，甚至帮别人助威打架等。

4、注意生活用电、用水用气安全。周五、节假日放假按时回家，不在街上、路上闲逛。未经家长允许，不在外住宿，与陌生人接触保持警惕。

5、遇大风、雷雨天气，注意防范雷电，行走安全。

（六）道路交通安全

1、不横穿车道，应走天桥或人行横道，不闯红灯。

2、自行车不搭人，不骑飞车。

3、注意乘车安全，首先要注意车况。特别是周五、节假日放学乘车高峰期不追乘、抢车，乘车谦礼他人，不与同学、司机发生争执。

（七）自护自救要求

1、若遇临时停电，保持安静，听从老师或干部指挥，做到有秩序，不乱吼、尖叫和乱跑。

2、若遇火灾。做到冷静，不慌张，及时报警，听从指挥，捂

住口鼻、低姿、有秩序地撤离现场。

3、若遇伤害事故，做到机智冷静，及时报告救援，立即组织就医抢救伤员，并保护现场，记住证人。

5、若遇拦路抢劫抢夺、敲诈勒索，一定冷静对待，想法摆脱危险，及时向家长、老师和有关部门报告。

6、发现各种安全隐患，要及时报告。无论遭遇何种危机要以保存生命为最高原则。

六、学生实行安全责任人追究制度

1、谁未履行安全职责与义务出现安全事故，谁承担相关经济法律责任。

2、学生活动实行“谁组织、谁负责，谁批准、谁负责”的原则，组织者是安全第一责任人。

六、出现安全事故应急电话

篇8：食堂安全工作基本要求

本质安全电源(以下称本安电源)是煤矿井下应用十分普遍的防爆电气设备之一,它能够为其它的本质安全设备提供电源,保证这些设备正常工作,是实现煤矿自动化的基础性防爆电气设备[1]。本文主要介绍本安电源的基本要求和设计方法,希望对本安电源的设计者和使用者有一定的帮助。

1 本安电源概念

本安电源的主要功能是将非本质安全输入通过一定的措施转换成本质安全输出,是关联电气设备的一种。关联电气设备在《GB3836.1—2010爆炸性环境第1部分:设备通用要求》中的定义:内装能量限制电路和非能量限制电路,且在结构上使非能量限制电路不能对能量限制电路产生不利影响的电气设备[2]。由此可见,本安电源的关键核心是能量限制电路。能量限制电路即是能够实现本质安全输出的电路。本质安全是从限制电路中的能量入手,通过可靠的控制电路参数将潜在的火花能量降低到可点燃规定的气体混合物能量以下,导线及元件表面发热温度限制在规定的气体混合物的点燃温度之下。本质安全电路在《GB3836.4—2010爆炸性环境第4部分:由本质安全型“i”保护的设备》中的定义:本质安全电路是指在正常工作和规定的故障条件下,产生的任何电火花或任何热效应均不能点燃规定的爆炸性气体环境的电路[3]。

2 本安电源技术性能

由于本安电源工作在煤矿井下爆炸性危险环境中,与普通电源相比,它有许多特殊要求,其中最主要的就是将故障条件下释放出的能量限制在很小的范围内,即限制电路发生故障时的放电电压、电流和时间。在具体的电路实现上有限压电路、限流电路、过流保护电路、过压保护电路。

2.1 电气隔离

本安电源内部实现的是非本质安全向本质安全过渡的过程,为防止非本质安全的输入传递到本质安全的输出,输入与输出之间必须采取电气隔离,而且必须具备相应的耐压等级。

结合目前实际的电路实现模式(隔离变压器+开关电源)和相关标准的要求,本安电源电气隔离一般采用隔离电源模块或隔离变压器来实现电气隔离。

《GB3836.4—2010爆炸性环境第4部分:由本质安全型“i”保护的设备》中的6.3.12条规定:本质安全电路和非本质安全电路之间的绝缘应能承受2U+1 000 V交流有效值试验电压,但应不小于1 500 V。其中U指本质安全电路和非本质安全电路的电压有效值之和。在煤矿井下用电源行业标准《MT/T1078—2008矿用本质安全直流输出电源》中亦有同样的要求[4]。同时,如果采用变压器进行电气隔离时,应满足《GB3836.4—2010爆炸性环境第4部分:由本质安全“i”保护的设备》中的8.1条的要求。

安标国家矿用产品安全标志中心于2010年7月组织召开了防爆电气产品技术研讨会,形成了49号文件“2010年度防爆电气产品技术研讨会纪要”,文件中规定:隔爆兼本质安全产品中利用电源模块作为隔离部件时,其耐压值不低于2 500 V。同时,向本质安全电路供电的变压器原边电压等级在660 V及以上时,该变压器应满足《GB3836.4—2010爆炸性环境第4部分:由本质安全型“i”保护的设备》中的规定。

2.2 限能保护电路

对于输出功率小、稳压要求不高的本安电源,可以采用限流电阻或增加电源内阻、齐纳二极管的限能保护电路;对于输出功率大、稳压要求高的本安电源,则要采用具有稳压、过压保护、过流保护的电子元器件组成限能保护电路。随着科学技术的发展,电子元器件的制造工艺和集成水平也越来越高,许多芯片只需要极少的外围电路就可实现高效能的限能效果。限能保护电路分为过流保护电路和过压保护电路2个部分,过流保护电路又分为限流型保护电路、截流型保护电路、减流型保护电路和开关型保护电路。

2.2.1 限流型保护电路

限流型保护电路工作原理:当负载电流达到限流值,保护电路进入恒流状态,使负载电流在限流值以下。该保护电路的优点:相对容易实现并且可实现全载启动;最大缺点:在过电流保护状态下,调整管将承受限流值电流与输入电压所产生的损耗,即P=UI。很明显,为确保调整管在过流保护时不被损坏,调整管需要很大的散热器,从而降低了可靠性。

2.2.2 截流型保护电路

当本安电源输出出现过流故障时,截流型保护电路迅速动作。该保护电路的优点:动作速度快、效果好、调整管的损耗小;缺点:抗干扰和抗负载冲击的能力差,过流故障解除后,不能自动恢复,需增加另外的恢复电路或手动恢复。

2.2.3 减流型保护电路

当本安电源输出出现短路或过载故障时,减流型保护电路迅速动作,输出电流随输出电压的减小而减小到一个固定值,从而使调整管的损耗即使在过流保护时也不至于过大,避免了限流型保护电路的缺点[5]。该保护电路的保护性能、动作速度和带载能力介于限流型保护电路和截流型保护电路之间,但容易产生“锁定”效应,即输出电压被锁定在低于正常稳压值的低电压上而无法正常启动,不能达到预期效果。

2.2.4 开关型保护电路

开关型保护电路既具有限流型保护电路的自动复位特性,又具有截流型保护电路在过流保护后调整管的低功率损耗特性[6]。

负载电流过大时,开关型保护电路进入保护状态,一定时间后(该时间可通过芯片外部所接的电阻或电容来调整)重新恢复限流保护状态;如果此时负载电流恢复正常,则输出正常,如果过电流现象依然存在,保护电路再一次进入截止状态,周而复始。这样既能满足本质安全性能要求,又能满足抗浪涌冲击的要求。

2.2.5 过压保护电路

为了达到本质安全的目的,对所有的本安电源都要求有过压保护的功能,一旦电压超过规定的数值,将可能存在引燃爆炸性混合物的危险[7,8]。因此,出现过压故障时,本安电源应能迅速切断输出,使调整管处于截止状态。

2.3 多重化保护电路

根据不同的应用场所的危险等级,本质安全电气设备分为“ia”、“ib”、“ic”三种保护等级。“ia”保护等级的设备需要三重化保护电路;“ib”保护等级的设备需要双重化保护电路;两者采用的多重化保护电路可采用相同的保护电路,也可采用不同的保护电路。目前,煤矿一般不允许使用“ic”保护等级的设备。

“ib”保护等级的保护电路需要考虑一个计数故障,因此,应假设双重化保护电路中的任何一个保护电路损坏,其输出的能量均不能使爆炸性危险环境中的可燃性气体爆炸。

3 本安电源技术指标

本安电源除具有普通电源的技术指标外,还有一些需要满足本质安全的技术指标。

3.1 输入参数

最大输入电压Ui:可施加到电气设备连接装置上而不会使防爆型式失效的最大电压(交流峰值或直流)。

最大输入电流Ii:可施加到电气设备连接装置上而不会使防爆型式失效的最大电流(交流峰值或直流)。

3.2 内部参数

最大内部电容Ci:呈现在电气设备连接装置上的电气设备最大等效内部电容。

最大内部电感Li:呈现在电气设备连接装置上的电气设备最大等效内部电感。

3.3 输出参数

最大输出电压Uo:施加电压到最高电压时,可能出现在设备连接装置上的最大输出电压(交流峰值或直流)。

最大输出电流Io:可从电气设备连接装置上获得的电气设备的最大电流(交流峰值或直流)。

最大外部电容Co:可连接到电气设备连接装置上而不会使防爆型式失效的最大电容。

最大外部电感Lo:可连接到电气设备连接装置上而不会使防爆型式失效的最大电感。

最大输出功率Po:可从电气设备连接装置上获得的最大功率。

4 本安电源的分析与设计

4.1 本质安全电路放电形式的分析

针对本安电源的特性,最关心的是它的输出参数。由于本质安全性能的限制,通常本安电源的输出功率较小,一般为几瓦到几十瓦,输出电压一般在25 V以下。本安电源在电路切换时有3种基本的放电形式:火花放电、电弧放电和辉光放电。火花放电是在接通和断开带电容的本质安全电路时,由于击穿放电间隙而产生的;在切换小电流且低电压的本质安全电路时,由于液态金属桥的断开形成电弧放电;在电压很高而电流较小时,可形成辉光放电。

由于火花放电和电弧放电引燃爆炸性混合气体的能量远小于辉光放电,因此,主要考虑前2种放电形式[9]。试验表明,各种爆炸性危险气体都有其最小的点燃能量(如氢气为19μJ,乙烯为60μJ,丙烯为200μJ,甲烷为280μJ),在正常工作和故障状态下,当仪表可能产生的电火花或热效应的能量小于该能量时,本质安全电路不可能点燃相应的爆炸性危险气体。

4.2 本质安全电路设计要点

在本安电源输出短路的过程中,存在的放电形式在电源两极接触的瞬间将产生火花,可能引燃爆炸性气体,该过程主要受Uo和Li的影响,同时直接关系到本安电源带Co的能力;在电源两极一直接触的时间里,对于开关型保护电路,本安电源输出端的Co和Lo在间歇性的充电;在电源两极释放的瞬间,最容易产生电弧放电,该过程主要受Io和Li的影响,同时直接关系到本安电源带Lo的能力;电源两极完全释放开后,在正常的工作过程中,则Co和Lo都将充满电。

因此,在设计本安电源时,需考虑4个本质安全输出参数(Uo、Io、Lo、Co)之间的关系:Uo与Io(Po)成反比,当需要增大Uo时,则Io(Po)减小。Uo与Io及Po的关系如表1所示。从表1可看出,Uo为20 V时的电流约是Uo为24 V时的2倍。因此,设计本安电源时,为了达到最大输出功率,可以尽量选择较低的Uo而不是较高的Uo。

5 结语

分析了本安电源的电气隔离方法和限能电路的保护方式,介绍了本安电源的主要放电形式和设计要点,指出在设计本安电源时,需考虑最大输出电压、最大输出电流、最大外部电容、最大外部电感4个本质安全输出参数之间的关系,为了达到最大输出功率,可以尽量选择较低的最大输出电压。另外,根据本安电源的输出功率与输出电压和输出电流的关系,可以更合理地设计本安电源的输出电压和输出电流。

参考文献

[1]王尽余.防爆电气手册[M].北京:化学工业出版社,2008.

[2]GB3836.1—2010爆炸性环境第1部分:设备通用要求[S].北京:中国标准出版社,2011.

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