自制美味的生日蛋糕-生日蛋糕的制作方法

自制美味的生日蛋糕-生日蛋糕的制作方法（精选18篇）

篇1：自制美味的生日蛋糕-生日蛋糕的制作方法

原材料：

【主料】：低筋面粉100克、鸡蛋5个

【配料】：可可粉15克、白砂糖145克、柠檬汁几滴、玉米油50克、牛奶80克、动物性淡奶油300毫升、杏仁片适量、糖珠适量、苹果一个、草莓5颗

生日蛋糕的做法

1.将蛋清和蛋黄分离

2.蛋黄里加入25克白砂糖，50克玉米油，80克牛奶，搅拌拌匀

3.加入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀混合均匀

4.蛋清打入无水无油的容器里，加入几滴柠檬汁，加入20克白砂糖

5.用电动打蛋器低速打，打出粗泡，再加入20克白砂糖，中速打，打至湿性发泡，再加入20克白砂糖，高速打至干性发泡

6.将打发的蛋清分次加入蛋黄糊里

7.画十字方式搅拌均匀

8.倒入蛋糕模里，震动几下，震去多余的大气泡

9.放入预热的烤箱中下层，上下火，150度，55分钟，出炉倒扣在烤架上

10.蛋糕脱模，沿蛋糕高度的一半将蛋糕切成上下两片

11.淡奶油加入60克白砂糖隔冰水打发

12.将蛋糕的下面的那一片抹上奶油，铺上水果粒，再铺上一层奶油

13.盖上上面的一片，然后四周表面均匀抹上奶油

14.沿着高度的一圈沾上杏仁片

15.将奶油装入裱花嘴，在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型

[自制美味的生日蛋糕-生日蛋糕的制作方法]

篇2：自制美味的生日蛋糕-生日蛋糕的制作方法

主料

纯牛奶 ：75g

玉米油 ：60g

细砂糖 ：80g

低筋粉 ：100g

鸡蛋 ：4只

辅料

玉米淀粉 ：10g

具体步骤

第一步

1.鸡蛋从冰箱取出回温，纯牛奶、玉米油、低筋粉、细砂糖、玉米淀粉分别称量备用。

第二步

2.将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入纯牛奶和玉米油。

第三步

3.用电动打蛋器打发蛋清，分3次加入细砂糖，最后一次加糖的同时加入玉米淀粉，打发至发泡。

第四步

4.用手动打蛋器，将蛋黄、牛奶、油充分搅拌均匀。

第五步

5.将低筋粉加入蛋黄糊内，用刮刀翻拌均匀。

第六步

6.将蛋黄糊加入打发的蛋白中，翻搅均匀。

第七步

7.将烤箱预热，面糊导入烤盘，轻轻震动烤盘，排出气泡 。入烤箱，上下火，160°C,30分钟。

第八步

8.当蛋糕表层烤到金黄色的时候，打开烤箱，取出烤盘。

第九步

9.用蛋糕刀，将蛋糕与烤盘分离，轻轻取出翻面，抹上山楂糕。

第十步

10.轻轻的卷起蛋糕，收紧成型。

第十一步

11.用蛋糕刀切块，酸酸甜甜的蛋糕卷制作完成。

烹饪技巧

篇3：糖友自制的美味营养西饼

曾经一度因为无糖食品的出现, 让大家对糕点有了亲近的态度, 但是由于心里没有了顾忌, 食用量就大了。结果导致过量食用无糖糕点, 依旧血糖上升速度很快。这不是无糖糕点的错, 是糖友们对美好的无糖食品没有合理食用而造成的困扰。任何食物, 都要适量食用, 这个是糖友饮食的“铁”规则。

自然, 糖友们的美食字典里, 不能少了任何一样人间美食。

社会进步很快, 家庭里越来越多的时尚元素, 很多精致的饮食方式被引进了中国家庭的厨房里。自己在家做蛋糕, 自己在家烤面包, 自己在家榨豆浆……都成为一种营养时尚。其实, 这些自己在家做的美食, 操作起来很简单, 工具也很简单, 比如用家庭电饭煲就能做蛋糕。自己在家制作这些美食, 还能享受美食制作的过程, 又能根据自己的口味爱好做自己喜爱的营养餐。这样你就不会担心买来的糕点是不是加了足够多的糖和油了, 食品美味和健康, 都掌握在你的手心里。不信, 你也在家尝试尝试吧。

下面先给大家介绍花生米儿刚尝试成功的两道营养“饼”:

胡萝卜玉米饼

主要原料:

面粉300克、玉米粉200克、鸡蛋1个、红萝卜半根、黄油1汤勺、泡打粉少许、白芝麻1汤勺、盐少许、油少许

制作方式:

1. 面粉、玉米粉、泡打粉放一起, 打入鸡蛋。 (图1)

2. 红萝卜切小块 (图2) , 用搅拌机打碎成糊, 放入面粉混合原料里, 加白芝麻 (图3)

3. 舀一勺黄油用小火化开。 (图4)

4.将第1步和第2步准备好的各种原料搅拌均匀, 然后倒入化好的黄油, 加水搅拌! (可调稀一点, 不要太浓) (图5) 胡萝卜玉米面糊就制作好啦。

5.平底锅上火烧热, 倒入少许油。油锅烧热后, 再倒入搅拌好的胡萝卜玉米面糊, 在平底锅中摊开, 不要太厚, 否则面饼比较难熟。 (图6、7)

6.面饼的一面煎黄定型后, 翻锅再煎一会 (图8) , 两面都呈现出金黄色, 即可起锅。

营养点评

中国式煎饼, 因为添加了玉米面和胡萝卜而更加具有营养特色。

美国明尼苏达大学公共健康学院的一项最新研究发现, 新鲜胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素, 不但可以抗氧化, 还有助于预防糖尿病。在日常饮食中多吃胡萝卜及其他富含胡萝卜素的蔬菜, 对预防糖尿病有极大的帮助。

玉米属于杂粮, 其中含有丰富的不饱和脂肪酸, 特别是亚油酸含量高达60%以上, 它和玉米胚芽中维生素E协同作用, 能有效降低血液胆固醇浓度, 并防止其沉积于血管壁, 对糖尿病的防治也有一定的好处。

营养点评

这种小饼, 口感松软香甜, 很适合作为早餐或下午的加餐。不添加泡打粉, 完全靠蛋白的打发, 保持松软的口感, 比较健康。特别提示糖友们注意, 不能过量食用, 只能作为日常的加餐, 是生活的点缀。

香软芝香小松饼

主要原料:

黄油 (无盐) 15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖25克、盐1/6小匙、鲜奶125ml

制作方式:

1.黄油隔水加热融化, 放凉后备用;蛋黄蛋白分开。将蛋黄、盐、细砂糖 (10克) 、牛奶混合搅匀, 然后筛入低筋面粉拌匀。 (图1)

2.倒入融化的黄油 (图2) , 拌匀成无颗粒的面糊。 (图3)

3.蛋清放入无油无水的容器中, 用打蛋器打至起细泡, (图4) 然后倒入细砂糖 (15克) 打至硬性发泡, 状态是提起打蛋头尖端挺立。

4.将蛋黄面糊倒入蛋白泡中, 加白芝麻一起拌均匀。 (图5)

5.用刮刀 (或打蛋器) 切拌均匀 (勿画圈搅拌, 以免消泡) 。

6.平底锅微热 (不放油) , 舀一小勺面糊慢慢倒入锅中, 可用煎蛋器当模型, (助勺背将其推开满心型模型) 。 (图6)

篇4：做个美味的蛋糕吧！

材料：戚风蛋糕一个，淡奶油250克、糖20～30克、草莓、猕猴桃适量，草莓果酱、薄荷叶少许。

做法：

• 将准备好的戚风蛋糕放凉后切成3份备用。
• 将淡奶油倒入冷藏后的容器中加适量白糖打发好。
• 取一片蛋糕片抹上奶油，铺上切好的猕猴桃。
• 再盖上蛋糕片，继续抹上奶油，再将蛋糕外层均匀地涂满奶油并抹平。
• 将奶油装入裱花袋中，用裱花嘴挤出图案。
• 放上切好的草莓。
• 再填上猕猴桃，淋少许草莓果酱，点缀上薄荷叶子就做好啦。

适合1岁以上的宝宝

浓情布朗尼

材料：无盐奶油150克、细砂糖100克、黑巧克力150 克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、可可粉20克、碎核桃仁 50克。

做法：

• 巧克力隔热水加热融化成巧克力液。奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。
• 分3次加入鸡蛋液搅打均匀，体积约膨大2倍。
• 稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中，搅拌均匀。
• 筛入面粉、可可粉。从底向上轻轻翻拌均匀即可。
• 面糊倒入烤模中，刮平表面，撒上碎核桃。
• 烤箱中层烘烤，175℃上下火，45分钟左右。

适合2岁以上的宝宝

舒芙蕾蛋糕

材料：鸡蛋黄6克，牛奶60克，低筋面粉40克，黄油10 克，白糖25克、蛋白95克。

做法：

• 将融化的黄油和牛奶放一起拌匀。
• 过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀。
• 蛋黄加入面糊中搅拌均匀。
• 蛋白和糖打发至干性发泡和湿性发泡之间。
• 将蛋黄糊与打发的蛋白搅拌均匀。
• 烤盅四壁均匀涂抹黄油，并将白糖均匀沾满四壁。面糊装入烤盅。烤箱预热。
• 中层烘烤190℃，烤25分钟左右即可。

小贴士：

舒芙蕾Souffle是法国的经典甜品。是一道“趁热吃”的香浓甜品。这个方子的原料适合做4 人份。小宝宝可偶尔尝尝。

适合 8个月以上的宝宝

篇5：《美味的蛋糕》教案专题

2、感受自己制作、装饰食物的乐趣。

活动重难点：

1、重点:尝试用揉、捏、挤压等方法装饰蛋糕。

2、难点:能用适当的力度进行挤捏,并能裱出简单的蛋糕花纹。

活动准备：

1、事先制作完成的成品裱花蛋糕一个,教师示范用的蛋糕一个(略大于幼儿的),幼儿制作用的小蛋糕。

2、奶油装袋人手各一份。

3、切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼儿人手一块。

4、幼儿用书第4册第17页

活动过程：

一、看看漂亮的生日蛋糕。

观察蛋糕的形状。

今天是熊宝宝的生日,客人送来了一样礼物。(教师故作神秘地打开盒子。)

看看这只大蛋糕,说说它是什么样的。你最喜欢蛋糕的哪部分?为什么?(幼儿自由交流。)回忆生活经验,了解蛋糕花纹的由来。

你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗?(结合幼儿自己的生活经验,引出是用奶油做出来的。)观察并猜想奶油袋的用法。

瞧!这是什么呀?(奶油袋。)你看它的样子像什么?(伞。)

观看教师讲解、演示使用奶油袋。

这顶伞我们要倒着来用,用手握住伞柄,将伞尖朝蛋糕,用5个手指用力挤捏。(请幼儿边听边模仿教师徒手做一遍动作。)让奶油从袋里出来,裱到蛋糕上。(教师示范裱出简单点状花纹。)

观察手指用力与不用力时奶油的变化,并练习捏的动作。

小朋友,请你也来试一试这顶有趣的小伞,捏一捏,说说你的发现。

二、做个漂亮的生日蛋糕。

幼儿大胆尝试裱出各种纹样。

——老师刚才裱出的花纹是怎样的?你们还能想出不一样的花纹吗?

再次探索挤捏的力度与蛋糕裱花的关系。

——一开始我们先慢慢试一下,注意不要太用力,感觉用不同力气挤捏出来的花纹是不是一样。

在裱出不同花纹的蛋糕上加上水果、糖果等点缀。

——老师发现很多小朋友的想法很不错,各种花纹的小蛋糕马上要完工啦!还可以用水果丁和糖果来把蛋糕装饰得更漂亮。

三、尝尝美味的生日蛋糕。

欣赏装饰好的蛋糕,能认同自己和同伴的作品。

——今天的蛋糕聚会品种真丰富啊!快来瞧瞧我们亲手制作的蛋糕,你最喜欢哪个蛋糕?它什么地方最漂亮?

开生日会,共同分享蛋糕。

——小朋友的蛋糕太美了,我们一起开个生日会吧!(大家齐唱《生日歌》，吃蛋糕）

活动延伸：

1、将操作材料投放到娃娃家的小厨房,幼儿继续在区域中体验制作、装饰蛋料糕的游戏。

2、根据蛋糕装饰的纹样,结合美工区,以线条、图案画等进行装饰画活动

篇6：最美味的蛋糕作文

今天跟伙伴们聊天，说起最喜欢的`食物是什么？我回答了是蛋糕，为什么呢？因为蛋糕让我有一段特殊的回忆。

曾记得一次，我和妈妈一起看朋友圈，看到有同学的妈妈做了漂亮的饼干、蛋糕的图片等，我看得都直流口水，也说了句：“好漂亮！好想吃。”没想到，妈妈记在了心里，第二天，她就在网上下载了做蛋糕的方法，备好材料，说要给我做个大蛋糕。

我知道妈妈对做美食不是很在行的，但我还是想着妈妈一定可以做个漂亮的大蛋糕。可想起来容易，做起来难，妈妈准备好了材料，撸起袖子，摩拳擦掌，开始第一步做“造出万丈高楼的打地基工作”，把蛋清从透明打成白色。于是，一项艰难的工程开始了，妈妈拿起3根筷子信心满满地打起了蛋，我耳边不停地传来筷子撞击碗的声音，只见妈妈不厌其烦地打着蛋。半个小时过去了，碗中终于出现了一堆大小不一的泡泡，它们在妈妈的搅拌下你推我，我推你，像在为妈妈的努力而跳舞，正在为妈妈高兴。妈妈打了半个小时的蛋清，手已经很累了，于是我也跑去想帮忙，可我插不上手，妈妈已经按网上下载的步骤，面粉和蛋清泡泡已经拌在了一起，放入了电饭煲中。

20分钟后，电饭煲“叮”了一声，我们打开电饭煲，我们看见了一个“马蜂窝”，我吓了一跳，这蛋糕外表黑糊糊的，有几个地方都烤出洞了。但妈妈却细心地切掉烤焦的地方，把蛋糕最嫩的地方给我：“宝贝，帮我尝尝。”这就是我那段特殊的回忆，现在，我一看见蛋糕就会想起这件事，心里就甜甜的，这何尝不是母爱呢？

篇7：美味的纸杯蛋糕三年级作文

难忘、喜庆的春节，我与妈妈约定开展一声蛋糕大作战。规则是：在同样的时间、同样的材料下做出比对方更有色香味的纸杯蛋糕。

今天我和妈妈比谁做的蛋糕最好吃，由公正的爸爸还有外公和外婆做评委。首先妈妈做，她先准备了一个电子秤、4个鸡蛋、1瓶牛奶还有糖和油等等，妈妈先把蛋黄和蛋清分到两个碗里，然后再蛋黄里加入16克白砂糖和15克油进行搅拌，之后再加入32克牛奶继续搅拌，再把30克白砂糖加入蛋清中，再用电动搅拌器进行搅拌，一直要搅拌到蛋清结实，能竖起直角来才行，之后再把搅拌好的蛋清分两次放入到蛋黄中，要像炒菜那样进行搅拌，不能打圈圈，搅拌均匀后就可以倒入纸杯当中了，记住放入纸杯的`时候只能放一半，不然烤的时候会溢出来。妈妈装入纸杯之后突然大叫一声：“哎呀!桌上怎么还有蛋糕粉?妈呀完蛋了!”妈妈也只能将错就错了，我一看精神大振，因为妈妈没放蛋糕粉，肯定不好吃，同时也让我吸取了教训。

该我上场了，看我大显身手吧!我也学着妈妈的样子，先把蛋黄和蛋清分开，并且比妈妈还分得干净一些呢!然后妈妈突然 说：“放32克牛奶到蛋清里。”我就按她说的做了，我放完之后妈妈说：“哈哈，你上当了!”这又给我总结了一条经验：不能太相信敌人。接着我还是有条不紊的进行着，这次我可没有忘记放蛋糕粉，终于到了最后一步我把调好的蛋糕粉慢慢倒入纸杯中，并不断的拍打，拍出里面的空气，然后放入烤箱中烘烤。经过30分钟的等待我的蛋糕终于出炉了，闻起来香喷喷，我忍不住都流出了口水。

篇8：烘蛋糕的制作工艺

一、原料配方

面粉25%~45%, 蛋浆25%~45%, 白糖25%~45%。一般说来, 鸡蛋与面粉的配比越大, 蛋糕越绵软爽口, 质量好, 也不需发酵粉协助膨松, 反之, 蛋糕质量稍差, 则需加适量发酵粉协助膨松, 在搅拌时还需加适量水。清蛋糕也可佐辅以果仁等面料。

二、工艺流程

鸡蛋→去壳→蛋液→白糖, 饴糖混合→打浆→调糊→浇模→烘焙→涂面油→成品。

三、操作步骤

(一) 加工糖粉

将优质无杂的白砂糖用粉碎机粉碎成糖粉。

(二) 打蛋浆

将糖粉、蛋液、饴糖等一起放入搅蛋机容器内, 启动搅蛋机, 搅拌钢丝球高速旋转, 使空气大量混入蛋液、白糖充分溶化, 形成饱和稳定的泡沫黏稠胶体。为使蛋的打发度更好, 在蛋液搅拌3~5min后加入一定量的速发蛋糕油 (用量为面粉含量的3%~5%) , 继续搅打使蛋浆泡发基本完成时加入适量温水, 再继续搅打约2min。

(三) 调糊

调糊又称和粉或拌面。面粉先过筛, 如需用发酵粉, 则将发酵粉预先与面粉拌匀。调糊最好两个人协同操作, 一人将面粉慢慢倒入, 另一人不断翻动蛋浆, 使面粉均匀地混入蛋浆内。调糊时间不宜过长, 只要把面粉和匀, 不见生粉团粒即可。

(四) 浇模

蛋浆调糊结束后, 应立即浇模, 不可久置。蛋糕浇模一般都是用铁皮模, 在使用前涂上一层植物油或猪油。制香草蛋糕时, 印模涂油后, 还需在周边圈一条印有品名和制造厂标记的纸条。入模方法一般是用匙舀糊入模或将蛋糊装入三角袋中挤入印模内, 大批量生产也有用注料机。不管哪种方式, 注入印模中的蛋糊应大体相当, 每模的量约为八成, 不可太满。如需在表面撒果仁、蜜饯等, 应在入炉时撒上, 过早撒放易沉下。

(五) 烘焙

烘焙蛋糕, 进炉温度可在160~180℃, 10min后升至180~200℃, 出炉温度在200~220℃。炉温控制要求一般是:蛋糕规格大而厚时, 炉温可适当低一些, 烘焙时间长一点, 反之, 炉温可适当高一些, 烘焙时间短一点。蛋糕在炉内定型前处于半流体状态, 铁盘不能随意振动, 以免“走气”, 造成蛋糕中心下陷。

蛋糕是否烤熟, 判别法有二:一是用竹签插入蛋糕中心, 然后拔出, 若竹签上粘有蛋糊, 则说明没有熟好, 若不黏蛋糊, 说明已熟透, 即可出炉;二是用手指轻按蛋糕, 松手后可恢复原状, 表明熟好, 反之, 需再烤一烤。

蛋糕出炉后可在表面刷上一层食用植物油, 使之光滑油亮, 同时也具有一定的保湿和防止微生物生长的作用。

四、注意事项

(一) 白糖亦可不经粉碎直接与鸡蛋一同搅拌, 但糖粉易溶解, 可提高蛋糊的质量。

(二) 在温度很低的寒冬季节, 打蛋浆时可适当加热, 方法是将搅拌容器盛于温度保持在50-60℃的热水中, 这有利于蛋浆起泡快, 但温度不能太高, 否则会使蛋白质变性, 反而影响起发度。

(三) 打蛋浆加水时间要在蛋液泡发的后期加入, 若与蛋糖一齐加入则很难使蛋打发, 因为水不可能搅打成细密多孔组织, 打久了, 反而可能造成蛋浆下塌。

(四) 打蛋浆是蛋糕制作的一道关键工序。若打发不到1.5倍以上, 则说明充气不足, 制作的蛋糕会僵硬而不松软, 若打发过度, 蛋浆胶体勃度会降低, 易造成蛋浆液中气泡不稳定而外溢, 蛋糕质量也易变差。打蛋浆的容器要清洗干净, 尤其不能粘油污, 否则难于打发蛋液。

(五) 调面糊不能过分搅拌和调糊时间太长, 否则面粉容易起筋, 蛋浆多孔组织内的空气散溢, 制作成的蛋糕就会是无海绵状组织的僵块, 外表也会出现不平现象。同时, 调好的面糊也不能放置太长时间, 应及时使用, 否则涨润后的面粉粒和可能未溶化的糖会产生下沉, 即俗称的“沉底”现象。由此会使制作的成品出现上层蛋糊制品轻, 下层蛋糊制品重, 且松散度差。越是气温高, “沉底”现象越易发生。

(六) 发酵粉在蛋糕制作中有辅助膨松作用, 在实际操作中可视情酌用。一般情况下, 面粉配比高的蛋糕需要使用发酵粉, 但使用发酵粉过量的蛋糕, 内质脆且易松碎, 甚至有碱味和涩味, 口感变劣。面粉配比适当, 蛋浆打发度好时, 则不必使用发酵粉。不用发酵粉的蛋糕, 质地绵软, 口感更好。

(七) 制蛋糕时常配用一些饴糖以改善蛋糕色泽。饴糖用量少, 可与白糖、蛋浆一同搅打, 若饴糖用量比较大时, 在蛋浆起泡到1.5倍以上时, 再加入则较好。

(八) 现常用蛋黄浆、巧克力粉等在糕面裱制竹叶、波纹等图案而制成别具风格又简单的花色烘蛋糕。这道工序在入烤炉前完成。

五、结语

烘蛋糕的制作工序非常简单, 制作出好的烘蛋糕的难点在于面粉配比和打浆上, 熟能生巧, 如果多加练习, 相信大家都可以做出美味可口的烘蛋糕。

摘要：本文从烘蛋糕的原料配方和制作方法开始谈起, 探讨了烘蛋糕的制作工艺, 并提出了自己的操作经验, 希望能为大家提供帮助。

关键词：食品,烘蛋糕,制作工艺

参考文献

[1]马涛.焙烤食品工艺.北京:化学工业出版社, 2007.

[2]杨永清, 赵芳, 来燕.生日蛋糕的制作工艺研究[J].邯郸职业技术学院学报.2010 (04) .

篇9：美味蛋糕做起来！

我先准备好了制作蛋糕所需要的材料：低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、四个鸡蛋、适量的盐、油、糖、巧克力酱和巧克力豆。

一切准备就绪，我按照书上的做法，先打了四个鸡蛋，并把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打匀后加适量的油和糖，把玉米淀粉和低筋面粉按四比一混合，倒在鸡蛋里，搅拌，在加半杯牛奶，打匀。我开始打蛋清，要打到全是泡泡（蛋清泡），而且筷子可以立在上面不会倒，为了打得快一点，我又多加了几双筷子，用尽全身力气和这些蛋清作斗争，打的手都快脱臼了，终于把蛋清打好了，看着原本透明的蛋清现在变成白色的泡沫状，别提多有成就感了。最后把蛋清和蛋黄倒在一起，上下搅拌，再加一点盐，在电饭锅的内胆里刷上了一层油，把蛋糕糊倒进去，盖上锅盖，按“蛋糕”键，开始工作了。

我站在电饭锅边上翘首等待，等了快半个小时，蛋糕的香味弥漫开来了，“滴滴滴”，电饭锅叫了三声，蛋糕好了！我赶紧打开锅盖。哇！这次的蛋糕做的真好！黄色的蛋糕饱满地立在电饭锅内，真像个胖娃娃，碰一下，又软又蓬松，比上次的大了好几倍。我把蛋糕拿出来，在上面抹了一些巧克力酱，撒上了几颗巧克力豆。切了一块下来，迫不及待地咬了一口，哇，又甜又香，真好吃哇！

爸爸说得对，第一次的失败，不代表以后几次也会失败。

点评：

蛋糕制作过程写得清晰有条理，抓住动作，生动吸引人。相信小作者的第二次尝试，会让她收获到更多的快乐。

指导老师：王 萍

篇10：四年级美味的蛋糕日记500字

下午放学，我刚打开门，就闻到一股香香的味道，我顺着香味闻，啊，桌上摆着一个大大的蛋糕!咦，今天爸爸生日 吗?那儿的蛋糕啊?算了，我不管是谁的，只要被我看到，那就是我的!所以，我丢下书包，大口大口地开动了。

“叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮”。谁呀，在本姑娘吃饭时给我打电话?我不耐烦地接了“喂，谁呀!本人已死有事烧纸!”说完就挂掉电话。

“叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮叮”。又一阵电话铃响起来，吵的烦死了。我只能接了。

“小佳，你怎么才接电话，我还以为你出什么事儿了呢!桌子上的蛋糕是你太太90岁生日的蛋糕，由于太太年龄大了不能吃甜东西，就把蛋糕送给你了，你快吃吧，但是别吃完。你感冒了会咳嗽的!”妈妈急忙说。“我感冒已经好了，可以吃蛋糕，既然太太吃不了，那我就不客气了。”我毫不客气地回答。“好吧好吧，你要吃你就吃吧，我回家后我要看是你咳嗽了我打死你”。妈妈回答道。“这招我已经听腻了!”说完，我挂了电话。

我洗一下手，大把大把的抓起来往嘴里送。嗯，这蛋糕可真甜!还是水果的!我超喜欢耶!嗯哼，太棒了!我天天省，喝了口水，干脆把脸按到蛋糕上吃算了!我一边闻它的香，一边舔着它的奶油，这生活可真幸福!

篇11：美味的小蛋糕小学生日记

每年3月最后一个周末的周六，就是今天“地球熄灯一小时”，让我们从身边从自身做起。

全球变暖、土地荒漠、水资源危机......我们生活在地球上，他正面临着这些危害。在这一小时里，让我关掉灯和电脑，我们可以来到窗外可以仰望美丽的星空，听听动听的音乐，再让妈妈讲讲我小时候的故事。我们每个人心中都有对大自然保护的本能，都要行动起来，我要做环保小卫士。

让我们全球70亿人共同熄灯一小时吧，我们的世界将会因你而变得更加美丽和精彩!

篇12：美味的人生蛋糕_小学生作文

在平平淡淡的日常中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编帮大家整理的美味的人生蛋糕_小学生作文，希望能够帮助到大家。

在一个寂静、黑暗的小巷子里，四只肥大的老鼠正津津有味的享受着自己“战利品”——蛋糕。它们成功的从另外几只老鼠那里抢来了。

每天，还未过拂晓，四只老鼠就开始在每个小巷子里来回翻找着垃圾，渴望找到它们的美味蛋糕。天亮时它们就享用自己的成果。

故事发生在一个清晨，天还朦朦胧胧的，依晰可以看到月亮的影子。小老鼠们激动的，兴奋的看着这个巨大的蛋糕。这个大到它们眼睛都装不下的蛋糕，它们欢呼着，雀跃着把它搬到了一个所有老鼠不知道的地方。

它们每天都会来到蛋糕这里，满心欢喜的将它送入自己的肚子。它们满意的拍了拍自己圆鼓鼓的`肚子。开始谈论起它们的蛋糕。欢欢说，我对这个巨大的蛋糕非常满意，我们以后再也不用那么辛苦的，在每个巷子里奔跑，到每个垃圾桶里翻找食物，再也不用从同伴那里争抢。喜喜靠在蛋糕上舒服的翘着脚双手抱头，眼睛享受的眯成一条线，嘴角满意的上扬。它十分认可欢欢的话，不停的点头，像极了摇头晃脑的不倒翁。

快快和乐乐却不以为然。它们仍然每天出发寻找新的蛋糕，所以体形上也没有欢欢和喜喜那么肥大。

日子一天一天的过去，原本巨大的蛋糕渐渐变小了。然而沉浸在蛋糕世界的欢欢喜喜仍没有发现。

今天，欢欢喜喜同时来到了蛋糕这里，它们惊恐的发现，它们的蛋糕不见了。它们歇斯底里的呐喊着“谁动了我的蛋糕？”快快和乐乐看到这一幕，一言不发的调头去寻找新的蛋糕。

欢欢和喜喜仍每天在那里，认为它们的蛋糕会出现的，而快快和乐乐早就找到了一个新的蛋糕，日子一天天过去，欢欢和喜喜饿得日渐消瘦。忍不住饿的喜喜决定行动，去寻找新的蛋糕，只有欢欢仍然待在那里……

篇13：自制美味的生日蛋糕-生日蛋糕的制作方法

儿子生日那天，我起得特别早。我先把生日蛋糕做成一本摊开的淡黄色书形，再在四周加一圈巧克力色的蛋糕糨糊做封面的四个角。我还在“书口”上做了一个弧度，让它呈现立体感，并用不同颜色的果酱写上书名和作者，看起来就跟真的书一样呢！

那天，儿子吃了很多蛋糕，他还特地要我拍照发给姥姥姥爷看。看着我那么用心、儿子那么开心，老公提议说：“你不是酷爱烘焙食物吗？你可以开个蛋糕店，主售这类蛋糕书，肯定有很多小孩子喜欢的。”

接下来，每逢周末我便去烘焙坊学习烘焙技术。业余时间，我则捡起曾经的绘画爱好，并在网上查找资料准备设计方案，再购买烘焙的材料、食材、烤箱以及联系店面。两个月后，我的蛋糕书烘焙小店正式开业。

由于店面不大，我经营的品种并不多，多是适合早餐食用的切片面包、蛋糕和奶油饼干之类的。但是，摆在主柜台里的蛋糕书吸引了很多顾客。特别是孩子，总会惊讶地问：“这是书吗？能吃吗？”

为了实现产品多样化，我还烘焙一种小饼干类糕点，上面写满文字。当然，文字是用一些奶油和果酱类制作的，这类蛋糕书的特点是可以翻页，里面有精美书签，让你边吃蛋糕边“阅读”。

一天，儿子从幼儿园回来后，情绪低落，对我奉上的小人书慕斯视而不见。我问他原因，他才支支吾吾说：“琳琳的妈妈说你做的蛋糕书只能看不能用，和其他店里的蛋糕没两样。琳琳说她以后也不让妈妈买了！”琳琳是儿子的同桌，儿子特别在意这个小女孩，常在家里提到她。我一边安慰儿子，一边想，是啊，蛋糕书如果只能看，不能写写画画，跟其他蛋糕有什么区别呢？

几个晚上，我都在设计蛋糕的新样式。一周后，我才设计出一款特别的“作业书”——给每个“蛋糕书”配上用果酱制成的彩笔，让孩子能在空白处写画。小孩子可边复习功课边吃蛋糕，这回真的是“把书吃进肚子里面”了。大人们也可在上面练习书法、绘画、涂鸦。一天，儿子放学后蹦蹦跳跳地对我说：“妈妈，琳琳说你做的蛋糕好吃又好玩，她生日快到了，我能送给她一个吗？”

就这样，对“蛋糕书”的求新求变，让我的小店渐渐打开了知名度。为了吸引顾客，我还设计了“袖珍版蛋糕书——早餐系列”。为了稳住客户，我还实行了会员折扣制、老带新优惠制、微信助推得提成制等一系列措施。虽然每个蛋糕的利润并不多，但因数量不少，总利润还是不错的。不到半年，我们基本把先期投入的资金赚了回来。

望着我比原来每月翻几倍的收成，老公开心地说：“要不我也辞职吧，咱们开个夫妻店，你不用那么辛苦，我也能分杯羹汤喝——给自己老婆打工，总比跟别人打工强吧？”我笑着说：“这个，可以考虑！”

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1.制作蛋糕书的难点在于既要把切块后的蛋糕拼成图书，又要尽可能不浪费。所以，切块拼图之前要心中有数。

2.带字的书面要先用奶油抹平，把剩余的奶油加入可可粉后，再放进裱花袋裱花或写字即可。如果想要口味或颜色丰富，可以用果酱代替奶油。

3.由于蛋糕书制作流程复杂，一般多做成大的生日蛋糕。如果要做成袖珍版的早餐系列，可以选择字典、词典等简单的样式。

篇14：美味蛋糕故事

母亲取出器皿和原料，女儿坐在餐桌旁看着。“亲爱的，想吃蛋糕吗？”母亲问。

女儿答：“您知道，我最喜欢蛋糕了。”

“那好，”母亲说，“把这些色拉油喝下去吧”。

女儿吃了一惊，问：“您说什么？这可不行！”

“那么吃两只生鸡蛋吧。”

女儿更是不解，问：“您是在开玩笑吗？”

“或者，吃些面粉如何？”

“不，妈妈，生面粉如何能吃得下？”

母亲笑了：“是啊，所有这些原料，单吃起来都是难以下咽的，但是如果把它们糅合在一起，经过一番加工，就能制作出松软香甜的蛋糕来！”

篇15：健身最佳早餐---美味香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的做法

用料：

香蕉4根;杏仁片一把;鸡蛋4只;面粉120g(可以用快熟燕麦代替);泡打粉一小勺;黄油50g;糖一勺(可以不用);盐一丢丢;

做法：

挑选相当熟的香蕉四根，用勺子将香蕉捣碎后加入融化的黄油。用打蛋器将黄油和香蕉打匀，加入鸡蛋打匀。加入面粉、糖，搅匀后再加入泡打粉和盐，搅匀。将搅匀的香蕉面糊倒入模具，撒上杏仁片;烤箱180度60分钟，就可以得到皮脆内香甜软糯的香蕉蛋糕了。

小贴士

1、用快熟燕麦来代替面粉做健身早餐更合适。

2、里面可以随便加果仁和蔓越莓干之类的。

3、虽然会膨胀裂开不好看，但是真的很好吃哦，我最喜欢吃表面的脆皮部分了。

篇16：怎么自制酸奶小蛋糕

女儿开始用打蛋器搅拌，但打蛋器有些大，最后改换为勺子，这样搅拌起来会得心应手。

女儿自制酸奶小蛋糕2、挤入少许柠檬汁，搅拌均匀;

女儿奋力地挤，动作十分可爱。

女儿自制酸奶小蛋糕3、倒入2勺牛奶、2勺酸奶，搅拌均匀;

女儿自制酸奶小蛋糕4、加入少许白糖，搅拌均匀，一个人口感调整白糖的`多少。

将其搅拌均匀即可;

女儿搅拌到最后说：“妈咪，胳膊都酸了!”让她体会一下妈妈平时做饭的辛苦，

让她懂得拥有的一切需珍惜，任何属于自己的东西都是来之不易的。

女儿自制酸奶小蛋糕5、放入微波炉中，大火加热2分钟。

女儿自制酸奶小蛋糕酸奶蛋糕出炉啦!微波炉一声”叮“响，女儿迫不及待地跑过来，

当她看到自己的作品出炉时非常激动，闻了一下说：“哇!真香啊!”待模具不烫手时，

女儿亲自将其倒扣至盘中，脱模咯!接着，我们用草莓给Hello Kitty装饰了一下女儿自制酸奶小蛋糕

篇17：巧用电压力锅自制蛋糕

原料：4个鸡蛋，一杯半面粉（购电压力锅一般配有专用量杯），色拉油适量、白糖适量。

做法：1. 把鸡蛋壳敲破，把蛋黄和蛋清分开，将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。2. 在蛋清内加入适量白糖，也可以放入适量冰糖粉。蛋清用打蛋器搅拌，打成泡沫状。需要把蛋清搅拌到倒过来也不会流出的状态。一般打5 min左右。需要注意的是，在搅拌的过程中，手腕必须要往同一个方向使力，切勿变换方向，忽左忽右。打好后用专用塑料盆盛放。3. 在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄，拌匀备用。4. 在电压力锅内放入适量色拉油，按下煮饭键，加热1～2 min，以防止粘锅。5. 倒入打好的原料，盖上锅盖。检查电压力锅排气阀是否处于密封的位置，同时检查煮饭功能键是否处于亮灯状态。12～13 min后，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉了。

篇18：自制美味的生日蛋糕-生日蛋糕的制作方法

妈妈给我买了一个卡通蛋糕机，我欢喜极了。

伴随卡通蛋糕机附送了一个打蛋器，一把勺子，一袋小麦自发粉和一个量杯。有了这些工具，我马上做鸡蛋蛋糕了。按照说明书准备的材料还真不少，有：鸡蛋两个，牛奶，食用油，小麦自发粉，白砂糖，草莓果酱。我跑进厨房里，打开冰箱，取出了两个鸡蛋，一瓶草莓果酱;又打开橱柜，拿出食用油和白糖，又拿出一个大碗，把打蛋器、量杯洗了又洗，找出鲜牛奶，又拆开小麦自发粉。好了，一切材料准备齐全了!做法呢，看看……先打入鸡蛋两个，我拿着鸡蛋，在碗边敲了几下，然后捏着破裂的部分，侧过来，慢慢的.掰开，黄黄的鸡蛋汁就从里面流了出来。接着加白砂糖，妈妈说：“加六七勺吧。”于是，我勺了七勺白砂糖、两勺草莓果酱加进去，又将鲜牛奶倒了进去。用打蛋器将鸡蛋搅碎，然后用力地搅啊搅啊。搅成鸡蛋起泡后，又把两大勺面粉加进去，又加了一些食用油，嘿哟嘿哟，加了面粉真是难搅，还得请爸爸这位大力士帮忙。只见爸爸左手拿着打蛋器，右手端着碗，用力地搅拌起来。一分钟后，爸爸终于把鸡蛋搅拌均匀了。然后我插上电源，让蛋糕机预热了两分钟，接着我拿出刷子，在锅内刷上了一层食用油，然后用蛋糕机送的勺子，把蛋糕糊淋入了卡通容器内，盖上了上盖。5分钟后，新鲜美味的蛋糕出炉啦!冷了一会儿，我尝了一下，味道挺不错!