厦门的美食作文400字

厦门的美食作文400字（共13篇）

篇1：厦门的美食作文400字

厦门是镶嵌在东海之滨的一颗明珠，这里景色秀丽，物产丰富，富有特色的美食在这里形成一道靓丽的风景线。在厦门，最繁华的小吃街要数中山步行街了。

夜幕下的中山街灯火辉煌，人头攒动。街道两旁经营小吃的店铺一家挨着一家，霓虹招牌灯光闪烁，仿佛像一颗颗镶嵌在海滨的小夜明珠。很多小吃店铺门前，排放着各式各样的鲜活海鲜，张牙舞爪的鱿鱼、色彩艳丽的花蛤、悠哉游哉的海鳗。。。。让人看的眼花缭乱，目不暇接!

嗅着一股浓香，我们来到一家“黄则和花生汤”店面前，“黄则和花生汤”可是厦门的百年老字号!派了好久的队，我们终于买到了两碗花生汤，舀起一勺放入口中，浓郁的香味扑鼻而来，沁人心脾，像一丛绽放的夜来香，韵味十足。品上一口，心旷神怡!

“黄则和花生汤”店面不远的地方，是一家名叫“林记鲨鱼丸”的食铺，这“林记鲨鱼丸”早在清朝康熙年间就已经名扬闽南大地，成为皇宫贵族们的御膳美食了。今天有机会，如何也要来上一碗，鱼丸汤刚端上来，我就迫不及待的往嘴里送，真好吃!小巧的鱼丸白嫩光滑，筋道可口，雪白的鱼丸上撒满碧绿的葱花，像一颗颗硕大的珍珠沐浴在碧水的环抱里。

离开中山街的时候，已是凌晨时分，中山步行街上依旧车水马龙，热闹非凡。啊厦门真繁华!

篇2：厦门的美食作文400字

厦门是一座四面环海的城市，不远处还是著名岛屿——鼓浪屿，因而厦门当然是以海鲜远近闻名。

奇形怪状的海鲜，在大师手下便可以有一番华丽转身，改头换面，变成另一番新摸样。

在这些缤纷多彩的“海美味”中，最令我难忘的是厦门海蛎煎。

厦门海蛎煎做法虽然简单，但它的“色、香、味”绝对一流。

做海蛎煎的是一位老年妇女，她的手艺精湛，手法娴熟。

她快速地在热腾腾的油锅中倒入一些面糊——由面粉加入鸡蛋和水而成，等到面糊有了些海蛎煎的“雏形”，再轻轻放入新鲜的海蛎。不过五分钟，一个香喷喷的海蛎煎就出锅了。主人会将海蛎煎小心翼翼地包裹在一个塑料袋，使游客能够一边欣赏风景一边品尝美食。

海蛎煎的色相极好。颗粒饱满的海蛎镶嵌在金灿灿的面饼上，像厦门这座城市一样热情活泼。这样的色相就足以令人垂涎三尺。

海蛎煎的香可是远近闻名的。那海鲜的鲜香，掺和着鸡蛋的蛋香，飘散在温热的`夏风中。那缕缕香气吸入了游客的鼻孔里，所以有不少人都会这里探头探脑，买一个海蛎煎带着吃，真可谓“十里飘香”啊!

海蛎煎的“味”更是令人难忘，海蛎煎皮酥肉嫩，咬一口，几滴海鲜的肉汁融于口中，给人一种飘飘欲仙的感觉。

篇3：厦门大学的美食传说

好吧，如果你爱我，请带着勤业的馒头来看我……”

这是多年前的一篇博文中的一段，博主是厦门大学的一名学生。

说起厦门大学，这所20世纪20年代由当年富可敌国的马来西亚华侨陈嘉庚出资创办的大学，不仅有着众多领先的学科和美丽的校园，还有美味的伙食，在校内外演绎着一个个美味的传说。

勤业馒头

厦门大学有一个食堂，因为盖在古老的教工宿舍楼——勤业斋（著名数学家、厦大1953年毕业生陈景润在校工作时就曾住在这栋楼）旁边，而得名“勤业食堂”。这里蒸出的馒头，韧性十足，要用力才能掰开。闻一下，面香中仿佛能闻到小麦和滋养它的大地的气息。碱面放得适中，吃起来劲道，咀嚼后口舌生津，不用配菜也可以吃下，与市面上出售的一些面包相比健康得多。勤业馒头如此好吃，据说除了用的面粉好，还有一个诀窍就是用老面发酵。师傅还会根据天气变化而改变做馒头的方法——气温高，发酵时间就短些，气温低时间就长些，否则就会变成“死面”。馒头可以通过“闻”来检验好坏：闻起来酸，说明碱粉放少了，若闻到碱味，碱就放多了。

厦大的师生不光爱吃勤业馒头，也喜欢把勤业馒头当成表达爱意的信物。有一个广为流传的段子：“爱她，就请她吃勤业馒头！因为哈根达斯可以用钱解决，但勤业馒头常常抢不到。”可见勤业馒头的魅力之大！

常常是下午四五点钟，厦大附近的居民就拎着袋子，跑来勤业食堂买馒头。也有小饭馆来买，以吸引食客。因为好吃又便宜，有人一买就是二三十个。很多次，有人为买馒头插队，发生口角甚至要打架。勤业馒头不光在市井有名，甚至享誉海外。有人竟在赶飞机前，跑到勤业食堂买一袋馒头和油条，带给香港的亲友。一些外地游客来厦大游览，也会问哪儿可以买到勤业食堂的馒头。在大众点评网上，食客点评就有100多条。甚至有人制作了一批“勤业馒头”的小挂件当纪念品来卖，据说很快销售一空。

随着游客的蜂拥而至，勤业食堂经常“沦陷”。厦大师生若去晚了，常常买不到馒头。听说曾有学生愤而上书，学校为此专门开会研究“馒头问题”。

为了改善本校师生买不到馒头、吃不上饭的情况，学校宣布勤业食堂的馒头实行“限购”，每人每次最多买10个。后来，学校又宣布食堂停止对外售卖一切食物。于是，游客只能向老师和学生“苦苦哀求”，借得饭卡一尝美食。

稀饭

据说厦大创始人陈嘉庚生前就非常爱吃稀饭，尤其是闽南特色的地瓜稀饭，校园里至今还流传着许多有关他吃地瓜稀饭的趣闻。厦大勤业食堂现在还常煮地瓜稀饭，晚饭时供应。吃地瓜稀饭这种饮食（习惯），可不可以算是厦大的一种非物质文化遗产呢？若干年后，当人们的饮食习惯变了又变，吃得一精再精，但愿地瓜稀饭还能长久保留下来，不要让它消失。

萝卜排骨汤

每天午饭或晚饭时间，食堂会供应排骨汤、丸子汤、紫菜汤、西红柿蛋汤等。排骨汤常常是最快卖完的，充分证明排骨汤的地位。排骨带肉，炖的时候火候适中，骨与汤融为一体，味道刚刚好。每每打一碗热气腾腾的排骨汤，等不及坐下，就端着汤碗迫不及待地先喝上一口，香啊！汤到嘴里，味蕾都舒张开来，口舌生香。待咽到肚里，胃里顿觉一股暖流滋润，熨贴得很！

厦大勤业食堂的美食还有不少，比如很多人喜爱的沙茶面，经常要排队很久才能买到……食堂有好吃、便宜又健康的美食，是美食爱好者们的幸福。到勤业食堂吃饭，经常找不到座位，但大家还是爱去。2016年伊始，勤业食堂扩建了，大家再也不用为找不到座位而端着碗转悠，可以坐下来，慢慢品尝大学里的美食，细数着大学里的传说。

篇4：厦门的美食作文300字

晚上的那儿就更热闹了，那里有夜市，夜市分三条街。我们就逛了一条，那条最长的，最热闹的。那里的店有的卖古玩，有的卖果汁，有的卖榴莲、椰子、芒果，有的卖酸奶，有的卖模型、香皂和小玩偶……其中，我最喜欢的就是那家叫—《青梅》的店了。我喜欢那里的模型，那儿的模型各种各样：有葫芦娃的，有海盗的，有鲨鱼的，有帆船的……但最后，我什么都没买。

逛完夜市，我们收获了半个榴莲(我不吃)、一个冰椰子一串手链、一个千眼菩提。我基本什么都没有，椰子勉强算吧。

篇5：厦门的美食作文400字

写美食的作文400字

我是一个名副其实的“小吃专家”，五花八门的食物都逃不过我的嘴巴。在我游山玩水的过程中，“吃”，这个字，是挥之不去的。在我的日常生活中，“食物”这个词，是少不得的。风风雨雨的十二年来，在大大小小、各种各样的美食中，我终于品尝到了一个百吃不厌的“宝贝”——沙茶面。沙茶面还是我们厦门的名小吃。

据可靠消息，万佳百货对面那条街上开了一家沙茶面店(其实就是一个小摊)，于是我就去试吃，谁知就那么一吃，我就对这个沙茶面情有独钟。以后的日子，几乎是每个星期都去吃个一两次，一天，我又以老顾客的身份光顾了这生意兴旺的.摊位。

我迫不及待地来到店中，不慢的速度来到工作人员身边，争先恐后地向他点了一碗沙茶面，然后又在一片人山人海中，找到了靠近做面的地方。

我一边等待，一边细细观察店员做面的一举一动，只见她手中的筷子和漏斗“孜孜不倦”地左右移动着，眼花缭乱的我还没反应过来，一碗热气腾腾的面就摆放在我面前，我不得不佩服她们的娴熟技能。再凑近前一瞧，面中的东西还真不少，有特制的豆干、猪血如果还要别的还要另点，别看这样子不咋的，但是它的味道可是数一数二的，再加上那特制调味的沙茶酱，味道更是别具一格!

沙茶面那么好吃当然是因为这个“面”的味道是脍炙人口的——这种面滑滑的，有种QQ的感觉，用筷子轻轻夹起一根，慢慢以至嘴边，再微微一吸，面条就像坐滑梯似的滑入嘴中。接下来就是用舌头细细品尝，我就能感受到面中那浓浓的醇香味，甚至让陶醉其中的我只吃面，不喝汤，就可以心满意足了。

由于对面的一往情深，我如狼似虎般的吃法到底还是有代价的——我被噎住了。情急之下，我只好端起碗大口大口地暴饮起来，这便才让我想起这汤也是“不同凡响”的!

别看这汤上面全是红亮红亮的，上面甚至还悠哉游哉地飘着一层薄薄的油渍，让人看了就没有食欲。但是，它的味道却出人意料，这汤啊，美味可口，淳淳的汤中隐隐带有花生味和沙茶味，再加上香浓的沙茶酱，简直就是一道别出心裁的美味佳肴，轻轻舀一勺放入嘴中，那浓厚的味道就遍布全身，沁人心脾的香味让我认为进入了天堂，我半睁半闭着眼，享受着这浓厚味道给我带来的欢乐。这样美味的汤、这样爽口的面、这样别具匠心的制作过程，理所当然可以做出那百吃不厌的沙茶面，而那多如潮水的顾客也就不足为奇了。

吃完后的我还情不自禁地砸砸嘴巴，摸摸圆滚滚的肚子，真想再吃一碗，可是，肚子的“内存”已经不够了啊……我只得看着别人津津有味地吃着面，一直舔着嘴唇，想从中索取些沙茶面的味道……直到那味儿荡然无存的时候，我才依依不舍的放弃。听了我的介绍，你是不是也对沙茶面一见钟情了呢?心动不如行动，赶紧去品尝品尝那美味可口的沙茶。

写美食的作文400字：尝美食，要胆量!

那天，我去马嵬驿玩，没走几步，便看到一家小店门前围了很多人，只见小店的名字叫“满蝎堂”，我走去一看，发现小店的门前有一个瓷盆，里面满是蝎子，蝎子踩着蝎子，蝎子叠着蝎子，蝎子挤着蝎子，我一看，不禁倒吸了口凉气，瓷盆旁边，则是口油锅，只见店主把蝎子放在油锅里，蝎子身体中浮上几个气泡，身体从红色变为黑色，再撒点盐，便能吃了。

我一看，不由一阵发呕，想离开，可爸爸拉住我，说这是名小吃，硬是买了份让我尝尝，我拿着蝎子青里发黑的躯体，一阵无名含义涌上心头，看着蝎子，我的手开始颤抖，店主的笑脸突然在我心里扭曲，似乎成了恶魔，手上的蝎子也似乎动了动它的尾巴，世界似乎天旋地转，我也站立不稳，一切似乎静止了，只有蝎子挥舞着钳子……

我想把蝎子扔掉，可看着别人一个个全把蝎子吃了，我也强迫自己平复心情，把蝎子放在嘴边……美味啊!一下子，我忘了恐惧，取而代之的，则是阵阵焦香……

篇6：厦门写景的作文400字

小朋友最喜欢去那充满阳光的鼓浪屿、沙滩。沙滩上有许多贝壳，有的像小喇叭，有的像蜗牛壳，有的像扇子……，贝壳的颜色五彩缤纷，有的粉红、有的橙黄、有的浅绿……，真是千奇百怪，色彩斑斓。

鼓浪屿的大榕树也很有趣，高大的树冠像一顶大伞，而榕树的须根像老爷爷的长胡子，又像小姑娘的长头发。我不禁被神奇的树吸引了。

到厦门，人们能够品尝到各种各样的海鲜，有爆炒龙虾、红烧扇贝、清蒸黄鱼、铁板生蚝……各种海鲜，应有尽有，游客们可以大饱口福。厦门真不愧为“海鲜的天堂”。

篇7：家乡的美食400字作文

走近闻一闻。啊!一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法，更馋化了味蕾。

轻轻咬一口炸年糕，咔嗞一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的.，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口，好像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。

年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。”

篇8：家乡美食的作文400字

绿豆凉粉虽然做法很简单，可是味道却令人叹绝。它的制作方法是：先拿温水把绿豆泡透，然后用打粉机来磨，磨成了浆，用箩过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按合适的比例勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它成形，就可以了。吃的时候可以放一些调料，要是你爱吃辣，加一些辣油，保证让你爽到家，凉粉上桌后，一股香的气味飘来，大街小巷便飘满令人无法抗拒的香味。

凉粉的口感极佳。当你把凉粉放入口中，还没有细嚼时，便滑进了肚中，顿时，满口留香。我还算是爱吃辣，所以每次吃，都满头大汗，即使流了这么多汗，可还是爱吃，越吃越爱吃，越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆的常客。

有很多人都爱吃绿豆凉粉，所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名的家乡美食。

篇9：描写美食的作文400字

晚上，妈妈带我去吃了过桥米线，那里面的成分有：高汤、米线、金针菇……服务员把米线端出来的时候，已经香气四溢，十分诱人，看见这么丰富的配料，我顾不得礼貌和修养，“兹”“兹”“兹”地吃起来，吃得我快撑死了。

快吃完的时候，妈妈问我“：你知道过桥米线的来历么?”，我答到“：不知道。”

原来这里面还有一个小故事：百年前，一个书生为了考上状元，要安静读书，可家里又不安宁，所以他就去蒙古的一个无人岛读书。要到他读书的地方，就必须过一道又细又窄的独木桥。他的妻子就每天为他送饭。有一次，他的妻子把汤装在砂锅里，但他的妻子因为太疲惫了，就睡着了，过了吃午饭的时间，但他的妻子醒来一看，汤还是烫的，放肉片，肉片即刻就熟，他的妻子赶快给丈夫送去。

丈夫吃了这碗米线以后，即精神倍增，看书做到一目十行，过目不忘，不论对还是错，都是才智过人。第二年考试，果然中了状元。

丈夫中了状元之后，他说“;我中状元就是因为我吃了这米线的。”所以，就称为“过桥米线”。

篇10：描写美食的作文400字

小笼包端上来时一个个香喷喷的，白白嫩嫩，可爱极了!六个圆身尖头的小笼包安安静静的躺在蒸笼里，看着就想咬上一口。

小笼包的制作方法很讲究，先要把面粉做成一张张很薄很薄的面皮儿，里面放上和好的肉馅和可口的汤汁，然后把口捏紧，放进蒸笼里用小火隔水蒸。由于小笼包的皮儿很薄，所以包馅时要特别小心，要不就会“露馅儿”。

小笼包的吃法也有讲究，我第一次吃时一下子就把整个放进了嘴里，烫得我上蹿下跳，差点把舌头都烫伤了，吓得我再也不敢继续吃下去了。后来外公告诉我，先要在小笼包上咬个小洞，轻轻往洞里吹吹气，然后用嘴巴把汤汁吸出来，最后一口把它吞下去。按照外公教我的这个方法，我忐忑地又试着吃了一回，哇!那个味道鲜美的无法形容，外皮薄，里肉鲜，汤汁香，那味道真是“一言难尽”啊!

篇11：描写美食的作文400字

店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2分钟热气腾腾的米线就出锅了。

“来啦!”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米黄色的汤汁里放着红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊米香味一起钻入了我的鼻孔。我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝上一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。那汤是用上等的鸡加上大骨熬制而成，再配上银耳、鸡丝、香菜、韭菜、豆芽，还有那香喷喷、白晶晶的米线，组成出一幅美好的味视图。油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明。我细细地喝着汤品着味，真美味呀!接着，我又用筷子夹起一根米线，米线在灯光的照映下，像玉一般闪亮;我用口吹了吹，再放进嘴里，那米线滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑到我的舌根，那种丝滑的感觉真是无与伦比。我用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长，

顺势从中剪断，再弹回来，我从未体验过这样的感觉，不一会儿，一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味无穷啊!

篇12：描写美食的作文400字

母亲不善煮饭，唯有蛋饼是她最擅长的，每每放学回家，便看见她在厨房里烙着几张蛋饼。烙蛋饼需要不停地反复翻动，轻轻铲起，翻一个身，在轻轻铲起，再翻一个身，蛋饼便松软了许多，而嚼感却又不失劲道。那一张张蛋饼不大，翠绿的葱花像绿草般紧挨在蛋饼上，绿里透白，白里透黄，再滴上几滴圆润如红琥珀的辣椒油在上面，蛋饼便浮出淡淡的清香，四溢在厨房里，让人闻之即醉。

如今已是初中生，生活不再像以前那般风平浪静，却时常惊涛骇浪，屡遭不顺，回到家，垂头丧气的，但不管如何，母亲留在桌上的蛋饼都不会变味，轻轻一咬，撕碎蛋饼清脆的外衣，里头的肉馅和汤汁便滑入口中，浓香四溢，回味无穷，热浪渗透全身，舒筋活血，心情也好了许多。

学业不顺的我每每回家便会端起盘蛋饼细细品味，而蛋饼也好似良药，平抚了心中的创伤，忘却了学业的不顺。

一日傍晚，作业正做得烦躁，母亲端来一盘热腾腾的蛋饼，看着母亲，满头是汗，气喘吁吁，丝丝头发还粘在脸颊上，却还带着微笑。我边吃母亲边坐在一旁看着。

“为什么老是烙蛋饼啊？”我疑惑地问道，母亲却只是笑笑没说话。

二日清晨，早餐盘子下夹着一张纸条，上面写到：“烙蛋饼要翻身啊，吃了蛋饼，你的学业也就咸鱼翻身了啊。”

母亲烙蛋饼大概就是母爱吧，这也许是一种“迷信”，又或许是表达爱的一种方式。

篇13：写美食的作文400字

舌尖上的美食――别样烧烤(下)

我品了品肉片。从“味色香”来评价肉片。首先,肥肉肥而不腻,很有嚼劲。瘦肉瘦而不干;整块肉片红白相间色泽鲜亮,让人一看都有食欲;尝在嘴里,肥肉的油被逼了出来,香味立刻冲进鼻腔、口腔、以及舌头上全部的味蕾。总评来说,整片肉鲜嫩而多汁,让我欲罢不能的想吃下一块。结果吃了下一块,还想吃,最后竟然把所有的肉都“一扫光”了。

这时,我的馋虫又被勾上来了,还想再吃。没办法,老妈只好又拿了一点。但实在掰不开了,只好直接把“卷”一骨碌放进了电饼铛里。

我把电饼铛打开,里面的肉是棕色的。我放进嘴里尝了尝,就是比以前更薄,更软了,像嚼木屑。

后来,我和老妈又尝试了不同的方法,不同的食材。发现,其中最好吃的,是烤土豆片,烤过以后,就成了原汁原味的.“薯片”了。当然,烤焦的薯片也是愈焦愈好吃

用电饼铛烤的食材,不但健康,而且还不止肉片这一种食物呢!尝试一下其他的方法,会更好吃的。如果你有什么想法,可以在下面留言告诉我哦!