关于元宵节作文：元宵的制作方法

2024-08-26

关于元宵节作文：元宵的制作方法（精选6篇）

篇1：关于元宵节作文：元宵的制作方法

关于元宵节作文：元宵的制作方法

肉汤圆

原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

做法：

1.将糯米与大米混合，浸1~2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

2.在锅中倒油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、酒、姜末，入味后起锅装盘。

3.熟肉末凉后，加入适量生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切小块为馅心。

4.将面粉加入适量冰水揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

5.将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

核桃酪汤圆

原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

做法：

1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成汤圆馅。

2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

5.净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。

橙羹小汤圆

原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。

做法：

1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。

2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两瓣，挤出汁。

3.水煮沸时，倒入汤圆，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。

拔丝小汤圆

原料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（实耗100克）。

做法：

1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。

2.将和好的馅砸成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生汤圆。

3.在炒勺中倒入花生油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。

4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白糖150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。

酒锅汤圆

原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。做法：

1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。

2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在剩馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的汤圆。

3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。

篇2：关于元宵节作文：元宵的制作方法

摘要：元宵节的传说有多种，我最喜欢民间流传的一个故事。很久以前，天上有一只守护天宫的神鸟，困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。

每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏，人们观灯、猜灯谜、吃元宵，合家团聚、其乐融融。

元宵节的传说有多种，我最喜欢民间流传的一个故事。很久以前，天上有一只守护天宫的神鸟，困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，吓得不知如何是好，天帝的女儿想出个好办法，她说：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了”。大家听了都点头称是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续几个夜晚都是如此，他以为是大火燃烧的火焰，心中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子，一直流传到现在。

篇3：元宵节的习俗

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,由来已久。宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。

观灯:

汉明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。此后,元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间。即每到正月十五,无论士族还是庶民都要挂灯,城乡通宵灯火辉煌。

猜灯谜:

灯谜最早是由谜语发展而来,是一种富有规戒、诙谐的文艺游戏。谜语悬之于灯,供人猜射,开始于南宋。灯谜活动一直传至今天,是一种益智的娱乐活动。

元宵照井:

俗传元宵夜去观看井水会显得更美丽,所以古代少女常在元宵明月当空之际,去俯视井水,希望自己能够变得更可爱,显现出花容月貌来。

走百病:

元宵节除了庆祝活动外,还有信仰性的活动。那就是“走百病”,又称“烤百病”、“散百病”,参与者多为妇女,她们结伴而行或走墙边,或过桥或走郊外,目的是驱病除灾。

篇4：关于元宵节的传说

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始、大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

按中国民间的传统，在这皓月高悬的夜晚，点起彩灯万盏，以示庆贺。人们出门赏月，燃灯放焰，喜猜灯谜，共吃元宵，合家团聚，同庆佳节，其乐融融……

其实，早在汉文帝时，就已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动就被定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。元宵节的节期与节俗活动是随历史的发展而、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天；到唐代已为三天；宋代则长达五天；明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观；至清代，元宵节当天又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四五天了。

在我国，元宵节已经成为一个全家团圆的重要节日，全国各地都有庆祝元宵节的活动，因而，在全国各地的民间也流传了许多关于元宵节的传说。

元宵节由来的传说

据传，元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设的。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落在吕后手中。汉惠帝病死后，吕后独揽朝政，把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣、刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后的残暴而敢怒不敢言。吕后病死后，诸吕亲信惶惶不安，害怕遭到伤害和排挤。于是，在上将军吕禄家中秘密集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕，随后与开国老臣周勃、陈平取得联系，设计解除了吕禄，“诸吕之乱”终于被彻底平定。

平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——元宵节。

元宵灯会的传说

传说，在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们。有一只神鸟因为迷路而降落人间，却意外地被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧光。天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，犹如头上响了一个惊雷，吓得不知如何是好。过了许久，才有个老人想出个法子，他说：“在正月十四、十五、十六这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了。”大家听了都点头称是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发现人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，这才离去。人们就这样保住了自己的生命和财产，从此，每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼、放烟火来纪念这个日子。

另有一种说法，元宵赏灯始于东汉明帝时期。因明帝提倡佛法，适逢蔡愔从印度求得佛法归来，称印度摩喝陀国每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法，下令每逢正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。以后，这种佛教礼仪节日逐渐成为民间盛大的节日，经历了由宫廷到民间、由中原到全国的发展过程。

还有一说，元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”。正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。

吃元宵的传说

据传，春秋末期，楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面上，命舟人捞起，色白而微黄，剖之，其瓤红如胭脂，味道甜美，左右大臣不能识之。昭王遣人问孔子，孔子曰：“此物浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因这天为元月望（即正月十五），以后每逢这天，昭王都要命人用面仿制此果，而后以山楂做成胭脂红的馅料煮熟食之。之后，逐渐演变成元宵节吃汤圆的风俗。另外还有一则传说发生在西汉时期。相传，汉武帝的宠臣东方朔善良又风趣。有一年冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井，东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平时更加地思念家人，觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。

一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊，不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安城里起了很大恐慌，人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安城的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送到皇宫去禀报皇上。汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜。”文武帝心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意想了想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆，万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一起敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难。”武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。

到了正月十五日，长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜地高喊：“元宵！元宵！”，元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。

如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供奉火神君，全城照样挂灯，放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，把这天叫作元宵节。

关于元宵节吃元宵的习俗还有一说。相传，唐太宗为犒劳大将郭子仪，下旨御厨在正月十五的上元节以上好糯米制成特殊食品应宴。御厨们灵机一动，创制出一道香糯柔软的白圆团子，献给皇上。唐太宗品尝后，赞不绝口，并将其定名为“唐圆”，象征唐朝一统天下。因“唐圆”是在元宵夜时吃的，民间遂称之为元宵。

（本刊编辑部孟艳霞整理）

篇5：关于元宵节的作文：盛世元宵

摘要：元宵节早晨，我拉着妈妈去买花灯。刚走在大街上，琳琅满目的灯笼就令我眼花缭乱。我一眼就看中了一盏精致可爱的小花灯。瞧，一只小牛挺着“大肚子”（那是放蜡烛的小屋子。）甩着土黄色的尾巴，旁边还站着一个小牧童，一手拿着青绿色的竹笛，一手轻轻地抚摸着牛背。

元宵节,在我的家乡南安,是一个最热闹、最盛大的传统节日.在这个亲情浓浓、牛气冲天的新春佳节里，我们盼来了张灯结彩、锣鼓冲天的“盛世元宵节”。

我不得不说，这是最令我难忘的节日，在我的眼里，今年它比以往更加精彩。

元宵节早晨，我拉着妈妈去买花灯。刚走在大街上，琳琅满目的灯笼就令我眼花缭乱。我一眼就看中了一盏精致可爱的小花灯。瞧，一只小牛挺着“大肚子”（那是放蜡烛的小屋子。）甩着土黄色的尾巴，旁边还站着一个小牧童，一手拿着青绿色的竹笛，一手轻轻地抚摸着牛背。那场景，令人为之心动。于是，我立马把这个灯笼买了下来。

月亮才刚刚把太阳踢进山谷里，我就匆匆地把汤圆吃完（不过那入口即化的口感，真是令人回味无穷），迫不及待的点亮自己的小花灯，高高兴兴地和妈妈弟弟一起去赏花灯。

花灯展会场的人可真多啊，男女老少，川流不息。这时，我遇到了几个好伙伴。她们见我的花灯如此可爱，羡慕地说：“哇，你的花灯在哪里买的呀，真好看。”我不禁引以为豪，又带谦虚地说：“哪里哪里，你们的也不赖啊！”话音刚落，黑乎乎的会场顿时变得五光十色，那一盏盏、一排排五颜六色的花灯散发着迷人的光辉，给会场的人们披上了彩色的轻纱。我和伙伴们看得入迷。看，那小鱼型的灯笼，还会发出一闪一闪、与众不同的光芒，真是年年有余（鱼）啊：那小兔型的灯笼，不仅身体里会发光，就连那双明亮的眼睛也有着红色的神奇色彩„„

“啪啪啪„„”一阵连续不断的鞭炮声把我从对花灯的着迷中拉了出来。转头一看，啊，是踩街队伍，我好奇地走了过去，瞧，在锣鼓声中，激情飞扬的舞狮舞龙，诙趣横声的火鼎公婆，粗犷豪放的拍胸舞，吸引越来越多的围观者，欢笑连连，掌声如轻雷轰轰。