蛋糕diy活动策划

蛋糕diy活动策划（共14篇）

篇1：蛋糕diy活动策划

幼儿园举行庆祝教师节活动，孩子们制作贺卡、DIY蛋糕，送给他们最敬爱的老师，现场爱意浓浓。

该园大班近100名孩子，在糕点师傅的指导下，认真学做蛋糕。经过大家的努力，一个蛋糕终于制作完成，孩子们第一时间把它切成几份，送给老师品尝。

该幼儿园大班的小朋友蔡知希说，老师们很辛苦，在教师节就要好好休息，吃蛋糕，她们也会给老师送礼物。孩子们的热情让老师们感动不已，她们说，以往的教师节都是老师们一起聚餐，今年是第一次和孩子们一起过，很感动，很幸福。

制作贺卡。

小朋友们在认真涂字。

老师们指导。

孩子们排成心型状。

给老师们送蛋糕。

篇2：蛋糕diy活动策划

策

划

书

建工学院11土木本一&美院11艺设本二

2011年3月6日

策划总纲

一、活动主题二、三、四、五、六、七、八、九、十、活动背景活动意义活动对象活动地点活动时间活动前期准备活动流程经费预算注意事项

一、活动主题

联谊活动之蛋糕DIY

二、活动背景春风过柳绿如缲，晴日烝红出小桃。最是东风识得春，醇香四溢的屠苏酒氤氲在春的气息中，与春风一起沉醉，美酒与春风唤来了一年伊始，万象更新。

在这曼妙的春的环境中，我们迎来了本学期起第一次团日活动—-与美院联谊，旨在加强学院间的联系，宣传学院特色，扩大同学们的交际圈。

三、活动意义

从联谊的的角度来说，可以加强学院的 联系，一方面，让其他学院更多的了解我们建工学院，提高建工学院在他们心中的位置，另一方面，有助于校园一体化的建设，各学院不至于相互孤立。

从活动本身来说，DIY是现在很流行的一个词，蛋糕DIY虽然看起来与专业没多大的关系，其实不然，建筑设计是我们以后要发展的一条路，设计的思想内涵是相通的，而设计者的思维是要在平时的活动中逐步形成的，所以，这次DIY活动也为同学们提供了一次机会。

从学院角度来说，与美院艺术设计班联谊，建立友好的同学关系，可以互相交流，学习他们身上的艺术创造的能力，也有助于我们自己专业的学习。

四、活动对象

建工学院11土木本一&美院11艺设本二

五、活动地点

温州大学北校区7号楼902DIY工作室

六、活动时间

2012年3月18日星期日

七、活动前期准备

1.召开班委会，确定活动主题，及相关

事宜，团支书写策划书；

2.与美院艺术设计2班团支书取得联系

共同商量活动日期，形式，及前期准备的一些事宜；

3.联系好活动承办人，预定材料；

4.班委分工：

5.找两位同学负责拍照，记录活动过程。

八、活动流程

班长前一天飞信通知同学们，第二天下午二点在A区大门口与另一个班一起集合，然后，一起走路去北校

具体形式：

团支书把各自班的同学分成10组，然后，交叉配成一组；分好原料后，分工合作，设计制作蛋糕，做好后，让拍照的人拍照留念。另外，还有现场评比环节，做的最好，最有创意的一组，有奖品给每个组员。最后就进入了分吃的环节。一切都结束后，班委留下收拾场地。

九.经费预算

1、蛋糕材料500元

2、餐巾纸、水果刀等用具100元

3、后期成果册制作100元

总计：700元

十．注意事项

1、关注当天天气情况，提醒同学们带伞

等；

2、活动过程中，使用水果刀要注意安

篇3：DIY慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。

做法:

1准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

3把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;

4把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;

5放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。

香苹白酒慕斯蛋糕

原料:A白酒250g、蜂蜜150gB玉米粉25g、蛋黄65g、吉利丁片20g、打发鲜奶油250g、香草蛋糕体少许

做法:

1准备一半圆形模,将青苹果切片,利用糖水(1:1)微煮后,冷却整齐的排入模型中,备用;

2先将A材料煮沸,把B材料混和并加入少许水,再加入少许水,再加入A中拌匀,微煮一下,离火;

3将泡过冷水的吉利丁片加入拌匀,冰镇后使温度下降至15-20℃;

4再加入打发鲜奶油拌匀即可;

篇4：DIY蛋糕甜蜜体验记

快乐是可以分享的，巧姑特意携三五好友，来到沪上知名蛋糕店体验了一番自制蛋糕的乐趣。

活动地点：上海市静安区余姚路99号巧芝西点作坊。

活动主题：一起分享做蛋糕和品尝甜蜜的过程。

走进蛋糕店，大大的透明玻璃橱便吸引住大家的眼球，里面一个个甜美的蛋糕，或雅致，或洋派，又或童趣，真恨不得都品尝一下。店内的厨房操作间，虽然面积不大，但非常整洁干净。左右两排操作台，中间站7个人，有些转不开身。麻雀虽小，五脏齐全，厨房里烤箱、冰箱、刮刀、模具、电动搅拌器一应俱全，奶油、忌士、糖、玉米粉等原料则贴上标签分别归放在大储藏盒中。

来这里做蛋糕的最大好处是，不用带任何材料或工具，想做蛋糕只需要提前两至三天电话预约，现场会有专业的西点大师指导，来自菲律宾的阮恩（Ryan）大师就是其中之一，他毕业于瑞典著名的餐饮学院，曾为菲律宾的皇室效力，所以他教的蛋糕，从口感到形式，力求完美，皆有皇室风范。

优雅干净的环境，再加上皇家西点大师阮恩的指点，一个美味蛋糕的出炉过程成了分享甜蜜的快乐体验。

活动过程：

入门水平老师指点

这次活动的参与者基本都属于业余级，每个人脸上都写满了新鲜和激动。要做的蛋糕名叫草莓忌廉和摩卡芝士，阮恩老师大概知道大家都属于初次体验，所以讲解得格外详细。

学做蛋糕的第一步是将蛋液和牛奶隔热水打匀，看起来似乎很简单，轮到自己动手时，总是控制不好搅拌的手势和离火的时间，搅拌是很需要力气的，没过多久，直呼胳膊酸。一组朋友还将牛奶鸡蛋液给烧糊了，好在有了失败的经验后，做第二次时就比较得心应手。

蛋糕里面的辅料比较讲究，像鱼胶粉、玉米粉、香草油之类的，绝对不能加错，分量也必须用秤精确地称好，好在材料收藏盒上都有标签，跟着老师的指示添加搅拌就是了。

芝士蛋糕的“表面修饰”技术难度也比较大，需要拿一把长柄刀稍稍向下倾斜慢慢地将芝士刮平，我们试了几次，不是这边翘起就是那边凹下，最后还是阮恩师父手把手教着完成“成型”。

教学相长创意满分

这次体验的两个蛋糕，都是不用烤箱的，只需要在冰箱里冷藏40~50分钟。冷藏后还有最重要的一步——创意装饰。平时看到蛋糕上的装饰，都觉得非常漂亮，这次有了自己创作的机会，真是不亦乐乎。看着面前的水果原料，不禁“才思泉涌”，用草莓做个红鼻子，猕猴桃片弯一下成了微笑的嘴，葡萄则是亮闪闪的眼睛，抑或是水果大合唱，就要热热闹闹，甜甜蜜蜜，要追求艺术感觉可将草莓切成三叶草，中间卷些猕猴桃片，简单就是美。

看着这么一个精致迷人的蛋糕，大家都不舍得当场吃掉，没问题，只要向店员要一个漂亮的蛋糕盒子，就可以带回家和心爱的人一起分享了。

活动感言：

方军：巧芝蛋糕店经营者

现在国内的蛋糕消费市场还不是很成熟，事实上，巧克力蛋糕与芝士蛋糕现在正是国际甜品时尚潮流的主旋律，“巧芝”选择这两大类型为主的经营模式，也是源于对品质和手工制作的追求。传授制作蛋糕的这种形式，一方面是吸引顾客，更多的是为了在国内传播正宗西点的美食文化。

巧姑：活动策划者

没有人会不喜欢那么甜美的蛋糕，现在的年轻人都喜欢做有创意的事情，喜欢自己动手制作有个性的东西。蛋糕店没有油烟，场地也能保持干净，无论是工作人员还是顾客，都会心情愉快。

事实上，中国有那么多传统的面点点心，也可以考虑在一些点心店开设这种形式的培训，吸引外国游客来学做中国传统美食。

佳佳：DIY体验者

在很多地方吃过好吃的蛋糕，像黑森林、布朗尼、提拉米苏……不过光吃哪能满足我呢？吃完就没了，要想随时都能吃到美味的蛋糕，恐怕只有学会自己做蛋糕了。所以当从朋友那里听说有个地方可以教人做蛋糕时，我第一时间就报名了。

篇5：DIY蛋糕活动策划书

一、活动目的

自己动手，品尝自己做的蛋糕。增强学生的动手能力，丰富学生的课余生活。增进学生之间的交流。协调学生动手和团队合作能力，加强合作意识。

二、参与对象

荆楚理工学院全体同学。

三、活动时间

2011年3月11号下午19：30到21：30

四、活动地点；文园6栋学苑购物广场内

五、主办单位：经济与管理学院学生会体育部

社团部

赞助方：艾尚烘焙DIY蛋糕店；文园六栋购物广场

六、宣传策划

1.分别制作2张喷绘和一张展板，喷绘分别贴于学苑购物广场和B-1教学楼门前。展板放于B-1教学楼门侧。

2.并出2张横幅，内容为“ 爱上DIY，艾尚烘焙，爱上我的“非”蛋糕 ”分别与3月7日挂于学苑购物广场和B-1教学楼。

3.体育部于3月6日进行进班宣传报名截止日期为3月9日，每班5人为一组，班级内报名人数多于5人的班级进行抽签，抽签盒由体育部制作。

七、活动过程 1.开场表演

2.主持人开场介绍艾尚烘焙和DIY的由来，同时由学生会成员向观众分发宣传单。

3.选手入场。（会计1至8班的桌号依次为1至8，电商1至3班依次为9、10、11，物流1至4班分别为12、13、14、15，市场营销1至2班分别为16、17，幸运观众为18。）4.选出幸运观众，入场。

5.20分钟内选手们自己构思DIY图片，并阐述图片构思的来源。（穿插一个节目）

6.播放艾尚烘焙的幻灯片，主持人介绍DIY。

7.主持人对观众进行采访。（问题例如：对DIY的看法、如果自己能制作的话想设计一个什么样的蛋糕、蛋糕最想送给谁。）8.主持人根据宣传单对观众进行提问，回答正确的观众有机会获得由艾尚烘焙提供的打折卷一张。（问题例如：艾尚烘焙的地址、电话等。）9.表演。10.选手制作完蛋糕之后进行拉票，由该组的同学分发带笑脸的传单，每组选出一个模特进行走秀，展示该组蛋糕（模特可以不是队员，每组需要有人进行拉票）。

11.观众投票，观众将手中的笑脸给自己支持的组。12.表演

13.投票完成，评选出最有人气奖的蛋糕。13.现场的小惊喜生日party 14．小寿星与参赛选手一起将将蛋糕分给观众品尝。

15.主持人由本次的DIY引出白色情人节，现场的情侣在3月14日凭艾尚烘焙传单经行DIY创作可获得精美礼品一份。

八、所需物品

1.18个蛋糕，制作蛋糕过程中的奶油、一次性刀叉、盘子，关于艾尚烘焙介绍的幻灯片，制作蛋糕、布丁、巧克力、饼干的8至5折的打折卷，传单。（由艾尚烘焙提供）

2.抽签盒一个，横幅2张，喷绘3张，桌布20张咨询台一个，笔记本电脑一台，笔，纸。（由学生会提供）

九、奖项设置

评选出：最具人气奖一名 依据制作出来的蛋糕的造型、创意、味道，获得观众投票最多的一组。

奖

品：艾尚烘焙蛋糕DIY打折卷一张。

十、人员分配 总 负 责；曾静

负

责：欧阳森 邓昊旻、吴谄、宋礼玲

何星 主 持 人：杨佩霖、郝陈丽 现场秩序：何星

陈亚威、江山、林保、周世建、柯稳、严丰（一个人负责三个桌子周边的秩序）

现场布置：宋礼玲

刘容含、贺足、陈雪、王静怡、白洁、夏琪

传单分发：夏婵娟、刘薇

咨 询 台：吴谄

余雪

计算票数：宋礼玲 倪萍

王晓萍

汤金丹 计

时：倪萍

拍

照：余亮

场后清洁：全体在场的学生会成员

十一、注意事项

1.一切活动服从体育部安排。

2.注意现场安全问题，不能拿用具伤害他人。3.门前三包，活动完后清洁桌子周围的清洁。4.现场出现问题，不得私自处理，由体育部出面调解。

十二、活动经费

蛋糕以及配料

8寸

18个

1284元 蛋糕材料费

18个

300元 横幅

8米

2条

64元 喷绘

3张

41元 打折劵

50张

17元 一次性桌布及手套

若干

20元

总计：1726元（其中1284元，由赞助方出，442元由学院出）

经济与管理学院学生会

体育部

社团部

2011年3月5日

“我的idea 我的DIY蛋糕”活动总结

在温暖的3月，作为本部门的第一室内活动：“我的idea 我的DIY蛋糕”创意大赛是一项旨在培养创新精神、提升实际操作能力和团队配合能力的活动。在经济与管理学院学生会各部门的大力支持下，本次以创意为主题的的蛋糕DIY活动在3月11日晚7点在文园6栋学苑购物广场按照计划顺利的开展，并取得圆满成功。现将本次 活动的各项工作总结如下：

一、活动的基本情况：

1、活动规模：活动规模：本次活动从3月6日到3月9日开始接受报名，共有19支代表队参加比赛，参赛人数达百余人还包括了其他学院的同学，是一次规模比较大的活动。

2、时间安排：时间安排是本次活动的众多难题之一。由于本次活动参赛选手较多，覆盖了我院09,10年级以的参赛。经过我生活部多方协调才最终确定在3月11日晚上19:30在文园6栋学苑购物广场内举办。

3、地点选择：从参与本次活动的选手的反馈来看，本次活动的地点选择是较为合理的。

4、人手安排：工作人员的合理安排是本次活动能够按照计划顺利开展的重要因素之一。从整场活动来看，在比赛初期，工作人员没有认真落实好自己的工作，导致活动现场出现一点小小的混乱。通过负责人的及时协调，所有的工作人员都能各司其职，最终本次活动取得圆满成功。

5、宣传工作：宣传工作做得到位是本次活动能够在众多同学中扩大影响力的重要因素之一。这次活动参赛的选手比较多，本次活动的宣传工作有海报宣传、入班宣传、悬挂横幅、张贴喷绘等方式。本次活动的宣传达到了预期的效果，扩大了本次活动的影响力。

二、活动中存在的不足：

1、悬挂横幅的申请。在悬挂横幅申请这方面，本次活动做的不是很好。尤其是，原定于挂在文6购物广场的横幅没有挂到正确的位置，挂在B1的横幅也因未及时的写好申请而被学校禁止悬挂。

2、评分标准设计不甚合理。本次活动的评分标准是由观众投票，缺少专业性。观众多半把票投给了自己熟悉和认识的选手，缺少了公平性。

3、现场观众席位的安排。由于现场的观众引导工作没有做到位，所以导致出现个别观众并未按规定就坐，导致现场有点乱（但恰恰如此，现场气氛得以提升）。

三、活动建议：

通过本次活动的成功举办并结合往年的工作经验，我们对做好本项活动提出以下建议：

1、精心策划，及时行动。对于整个活动的开展，必须认真而细心地做好活动的策划工作，并就活动的各个环节制定具体的实施方案。策划工作一旦完成，必须及时付之行动，否则可能会影响整个计划的实施。

2、做好宣传。活动的前期宣传工作做好了才能扩大活动的影响力，只有让同学们知道了这个活动，了解活动的有趣味的地方同学才会积极参加，使得活动的规模更大。

3、纵横出击，加强沟通。想把活动做好，我们必须做好学生会各个部门的交流沟通工作。因为其他的部门没有做过本项活动，并不知道活动的程序和一些细节，通过交流，各个部门能够更加清楚地知道他们在本次活动中需要做些什么。

4、重视细节，力求全面。从材料配备到场地的完成布置，从参赛队的签到表到投票的评分结束，从通知体育委员开会到现场评分，一切都体现出细节的重要性。作为活动的主办方，应该重视每一个细节，力争做到周全，力争不出现纰漏。

5、赛后跟踪，挑选精英。留意优秀部员，进行着力培养，虽然不是活动的最终目的，但却是活动的基本任务之一。弄清各部员的优势和不足，挖掘潜力股，才能选出真正的生活部精英。

经济与管理学院学生会

体育部 社团部

2011

篇6：中秋蛋糕DIY活动策划

--中秋节活动 活动目的

1丰富第二课堂

2锻炼孩子的动手能力 3增加中秋节的节日气氛 活动时间

9月26日，9月27日 活动地点

烘焙坊，蛋糕店，专门制作月饼的店均可。 活动内容

找寻合作商洽谈合作事项，大型的蛋糕店最好。参加学员每场人数控制在10--15人，本活动类似于蛋糕

DIY一样的流程，做蛋糕的环节变化为做月饼即可。 最好是能找到免费提供物料的合作商，8月披萨活动是收费的，记住我们的活动都是收费和免费相互穿插举行的。

活动流程

1前期准备

主要是洽谈合作商，(至少提前三周)尽可能找一些大店方便我们长期合作。大型的蛋糕店或专门的烘焙坊，一般都有针对孩子使用的操作台，方便我们活动。合作商需要贮备什么物料?我校该准备什么物料?需要双方商定。 2宣传报名

针对在校幼儿园中班大班和一二年级的孩子进行宣传。尽量参加活动的孩子年龄相差不要太大，尽可能的整班一起参加效果比较好。

提前2周报名，加盟校各校自己决定是否全校统一宣传?(总部主要针对幼儿园和小学低段进行宣传，每次外出活动都要考虑到孩子之间的年龄差距和难易操控程度，若不是大型写生或大型室外画展活动，尽量选择整班外出一起参

与。整个班级一起参加的好处是只需一个老师联系家长，并且本班老师都比较熟悉自己的孩子。很多小朋友课堂上很乖，外出就会变得很调皮，所以本班老师带队便于管理。) 3活动前检查工作

检查外出活动时所需物料是否准备齐全?

检查报名人员是否都取得电话联系，并告知家长时间地点和注意事项?

活动前一两天拜访合作商或蛋糕店，进行活动细节确认和宣传品的摆放及陈列。(建议做店内参观)

4活动当天

--提前半小时到达，迎接。

--所到学员逐一签到。

--暖场：店内参观，由合作商负责人引领介绍。

--主讲老师讲课：涉及到中秋节的来历，小知识分享。以及现场提问小问题等。

--有请月饼师傅出场，自我介绍。讲解月饼的制作方法，并现场教授。

--做完月饼，烤制的环节需要老师们组织一些互动性游戏，或者小朋友的自我才艺展示。

--月饼烤制完毕，请月饼师傅给予总体评价。

--最后主持人总结今日活动，感谢合作商的大力支持。

--活动结束，欢送大家。

后续总结

篇7：蛋糕diy活动方案

DIY蛋糕大赛

二、活动主题：

美食美刻，创意无限

三、活动对象：

全体师生

四、活动目的：

通过举办本次DIY蛋糕大赛，可以培养和加强大学生的创新意识和能力，丰富大学生的课余生活，提高大学生的动手能力;同时，也能了解一些美食制作方面的知识。

五、活动时间：

20xx年12月

六、活动地点：

学生餐厅

七、活动主办方：

教科院学生会

八、活动流程：

1、准备工作：

①宣传工作：

a、制作报名表

b、通过制作海报并张贴进行宣传;

c、主办方联系各班班长进行班内宣传，每班至少三人参加。

②材料准备：

a、活动中的蛋糕胚、奶油以及部分工具由主办方提供。

b、参赛者需自带水果刀等必要工具。

③外联准备：

由外联部成员拉蛋糕店赞助，由赞助商提供部分材料。

2、活动进程：

①正式比赛前二十分钟，由活动讲解一下活动注意事项、评选标准、以及奖项设置等等。

②由邀请来的专业师傅进行适当教学和现场演示。

③各参赛队伍开始创意制作蛋糕。比赛时间为2小时。

④各参赛队伍完成蛋糕制作，评委从蛋糕的完成程度、创意设计、材料利用率等方面进行打分评比。

⑤工作人员即刻统计评分结果，宣布获奖者名单并颁发奖品和奖状。

3、比赛后期：

①比赛结束后参赛选手与各自作品合影留念并将蛋糕自行带回。工作人员留下清场。

②将比赛过程及作品照片整理出来，以照片展的形式展出。

九、活动分配：

外联部负责拉赞助，

通网部负责摄影，

生活部负责后勤，

宣传部负责宣传，

篇8：DIY蛋糕店凭借特色越开越火

在佛山, 蛋糕店遍布每个社区、每条街巷。但是, 顾客亲手制作的DIY蛋糕店, 还是个新鲜事。才开业, 就吸引了很多年轻人。还引来了2个欲想加盟的加盟商。阮女士喜欢吃甜食, 在广州考察了半年, 并上网搜索相关话题, 发现DIY蛋糕店在当地很流行, 有市场投资价值。但佛山还没有, 而且年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西。原本对蛋糕制作方面就懂些知识的阮女士萌生了开DIY蛋糕店的念头, 客户群体的定位是学生和白领。

2009年6月, 她选择了东方广场三楼一家20平方米左右的小店。一、二楼人气都很旺, 三楼的人气不怎么旺, 但铺租便宜, 人气有待开发。“我们做的是特色小店, 如果有特色, 顾客不会差一层楼的。”赶在暑假开始时, 她的小店——甜蜜时光DIY工坊开业了。

开店后, 她在年轻人比较多的地方派发宣传单。很多年轻人打电话咨询, 或者直接找到店里。“我们处于起步阶段, 能达到这个效果我觉得太出乎意料了。”阮女士说。

宁可停业也要完善配方和服务靠特色当月就略赚

来的顾客, 有些是为朋友做生日蛋糕的, 也有纯粹是好奇, 想过一把DIY瘾的。制作过程:由专业培训过的店员把客人要DIY的品种, 根据分量配好所需配料。店员会根据客人的制作进程给予解析、指导, 直到把整个蛋糕做好, 最后由客人精心装饰设计出来, 制作过程需2个小时。

由于专业不足, 刚开始请的糕点师傅, 对小型蛋糕的制作配方、比例掌握不准, 做出来的蛋糕不尽如人意。阮女士仍记得, 与第一位做2磅芝士蛋糕的顾客之间的不愉快:烤好出来的心型芝士蛋糕中间有一道很大的裂缝, 客人很不开心, 钱没付, 蛋糕也没有要, 走时还扔下一句话:等你们成熟了我再来吧。此事给刚开店、心情大好的阮女士当头一棒, 她即刻贴出暂停营业告示, 不甘示弱的阮女士冷静了一天, 决定自己动手把每个品种的配方都重新调配:哪种蛋糕应该多放鸡蛋, 哪种蛋糕应该少放牛奶……制作过程中遇到困难, 就咨询做糕点师的弟弟, 每个品种从配料到制作过程都严格把关, 一样一样反复试验, 半个月下来全部都过关了, 才把停顿了半个月的DIY蛋糕店再次开业。这次, 顾客很认可做出来的蛋糕, 芝士蛋糕也成了招牌蛋糕。

如今, 大多数客人成了回头客。有些是为亲友定制的, 更多的是因为好吃来的。他们来到店里就像回家了一样放松, 在2个小时的教学过程中, 让顾客开心、满意, 并且能做出美味的蛋糕, 这是最主要的。和阮女士及店员也像老朋友一样, 聊生活、学习, 甚至谈理想, 既要让客人高兴地来, 也要让客人开心地走。阮女士也学会了与人相处、与人聊天的艺术等。现在很多新顾客都是老顾客介绍过来的;有在网上看到一些曾经来DIY过的客人发的帖子、博客, 慕名前来的。

小店每天营业额最高1000多元, 平均每天有400多元。蛋糕类普遍价格是68-80元/磅, 顾客常选择1磅大小的蛋糕, 这就意味着小店每天最多DIY7-8个蛋糕。节日比较集中的月份, 如母亲节、国庆、五一、七夕节、圣诞节、情人节等节日前后, 生意更加红火, 店里店外都会挤满人。

不断推出新模式、新产品引来众多加盟商

渐渐地, 小店在佛山有了名声, 有些机构找上门来。比如, 美容机构推出办卡就送小店的DIY券;婚庆公司推出为新人提供DIY结婚蛋糕的服务;到新楼盘举办大型的DIY蛋糕活动;六一儿童节社区街道的大型DIY蛋糕活动;汽车展现场教人DIY蛋糕等;114客服主动给小店登记, 因为查询的人比较多……

客人多的时候, 小店会很拥挤, 经常有客人建议阮女士扩大店面。她直接调整, 充分利用店内的每一寸空间, 还调整了存货, 把小店翻修一新:大型的食品盒就放在收纳置物架上, 一个架子可以放好几个大盒子;烤箱也是摆放在可散热的置物架上, 这样腾出了不少地方;往里推的门改成了拉门;墙面被刷成了色彩墙;“甜蜜时光”的店名被用得太多了, 她改名为“宝贝之吻”;与同行的不同是, 她不断增加新品种, 比如栗子蛋糕、椰蓉球、椰子圈、DIY西点、果蜡等。她现在努力控制好店内的出品, 以品质吸引顾客。

开业刚1个多月, 就有两个顾客想加盟。阮女士考虑到自己的经营及管理都不够成熟, 谢绝了他们的加盟想法。1年过去了, 自己与小店都在成长。现在, 她开始启动连锁方案, 现正与一家签约, 她的加盟费在同行中是最低的:签3年合同, 交保证金5000元, 期满后无息退还;加盟费:3年1.8万元, 5年2.6万元;总店代买各类器材及食品材料;为统一质量标准, 总店统一配送核心原料。阮女士的目标是:将“宝贝之吻”打造成品牌加盟店, 拓展到珠江三角区甚至其他省份等地。开直营店的同时, 并以“宝贝之吻”的名字注册成DIY手工坊。

篇9：DIY蛋糕坊里生意火

很多DIY创业项目都红火过一阵后就消失匿迹了，唯有DIY蛋糕坊近几年却越来越有市场。8月份是笔者女儿的生日，于是想着给她来一个特别的生日庆祝方式，最先想到的就是DIY蛋糕，让小家伙充分发挥自己的想像力，做出世间独一无二的蛋糕，既可以吃到蛋糕，又动手动脑，不是送给她生日最珍贵的礼物吗?正在这时，无意中在一个家长网站上看到一个帖子，讲述了许多家长一起组织活动带孩子DIY蛋糕的愉快历程，于是晚上也在网站上发了一个邀请一起DIY蛋糕的帖子，第二天跟帖的家长竟然长达几页，由于场地所限，事先有声明，只好组织了8个孩子一起进行我们愉快地DIY蛋糕旅程。

我们一行大小近20人走进了位于街道口的某DIY蛋糕坊时，顿时被里而温馨的许愿墙所吸引，一个角落的两而墙上贴满了无数张粉红色的许愿纸，整个制作场所并不大，但有着浓浓的温馨的家庭味道。进门的墙上张贴有DIY蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌、披萨等的价目表，顾客也可以选择制作套餐(如蛋糕+巧克力=88元)，漂亮的蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌图案贴在墙七，可供顾客制作时参考。老板姓彭，30多岁，很热情周到，正因为在网上看到了很顾客对她的好评，我们才将这次活动的地点选择在她这里。由于周末DIY的顾客最多，我们事先与老板谈好，将整个上午留给我们，谁知从上午9点钟到中午12点半，我们的DIY活动‘兴致盎然中宣告结束。而在11点钟时，后面已经有几批顾客已经来到了，此DIY蛋糕坊的生意兴隆由此可见一斑。据介绍，彭老板在街道口的DIY蛋糕坊是总店，但是面积偏小，随着生意的扩大，她又投资在汉口开了一家面积更大的DIY蛋糕店。

此次DIY蛋糕，蛋糕和披萨的制作过程较为复杂，做饼干和巧克力则简单一些，老板说夏天做冰激凌不好保存，而且冰激凌手动的部分少，基本上机器搅拌，就没人尝试。各种DIY品种不一样，价格也不一样，我们一行8个孩子总共花费了800多元，大家都玩得非常高兴。

市场分析

现在这个时代，什么都讲求新、异，连穿件衣服都怕“撞衫”，何况是生日、寿宴、结婚纪念日等这些比较隆重的日子呢。送礼不见得婴贵重，但要充分体现送礼者的心意，要与众不同，让受礼者感到意外的惊喜，DIY，就给消费者提供了这样的机会。DIY蛋糕坊，比起外面的买现成的蛋糕、饼干之类的，价格并不会贵多少，但是其中蕴藏的情意则不同于橱窗里的包装精美、有档次但过于模式化的商品；另一方面，不仅越来越多的家庭在庆祝日会选择DIY表达心意，很多单位、公司、机关、学校、团体也会在举行活动时选择DIY，由此可见，开一家DIY蛋糕坊，是一个低成本、低风险，而有发展前景的投资项目。

投资分析

前期投入：由于是DIY作坊，所以成本不是很高，需要备足的就是原料部分。但样品的储存、模具的消毒与卫生也不可忽视。所以前期的投入主要是一些基本的器材，如冰柜、展示柜、消毒柜、烤箱等总计大约在6000元左右。除了沙发、桌椅等家具外，店内的布置都可自己设计并动手装修的，所以装修费用在3000元左右。在租金方面，视店而所处位置而定，店租每月1500-2000元，按半年的首期房租估算，大约需要近万元。由此算来，投资一家DIY饼干作坊的前期投入约为2万元左右。当然，如果创业者自家有空房就可省去房租费用。

利润分析：目前，蛋糕坊每月成本包括店铺租金、水电费、管理费约近2千元。除了在租金上要节约成本外，一个店内除了店主再加一名员工就基本足够应付，相比聘用其他人员便宜了不少。再加上每月原材料的采购、模具的更新等费用，成本总计为3000～4000元左右。也就是说每月只能达到4000元左右的营业额就是现实盈亏平衡。总的来说，成本控制很重要，据透露，现在其店铺的营业额稳定在每月5000元以上。当然，这里并没有将店主自己的工资计算在内。

选址：对于DIY蛋糕坊这样的商铺一定要在人流量大且交通方便的地方开店。DIY项目的趣味性与互动性深受学生一族的欢迎，所以把店址选在学校周边，也是一个不错的选择。彭老板所选择的街道口店而交通方便，而且附近有几所大学，学生顾客也比较多，像生日、情人节等各种日子，学生们都会来体验一把动手的乐趣，既温馨又浪漫。

风险提示

在整个武昌地区，比较有名的只有三个DIY蛋糕坊，但是新事物层出不穷，对彭老板的蛋糕坊也是一个考验。如果顾客对DIY蛋糕、饼干的过程失去了新鲜感，就会影响客流，使收入减少。所以如何维持顾客对店主是一个潜在的风险。在经营过程中，应不断考虑增加新品种，采取各种营销手段，保持项目常新常做的魅力。

篇10：DIY蛋糕策划方案

活动主题：

我的蛋糕我做主

活动时间：

3月26日-4月30日暂定

目标市场：1、2、3、想要享受（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的乐趣或想制作有特殊意义的年轻一族 年轻一族过节日、生日以及情侣们约会所用，或家庭亲子活动，增进感情。喜欢网购，热爱网购，对于新鲜事物有较强动手欲望的人群。营销方式：

1、网络营销

现代社会中各大行业越来越开始看中网络，通过网络的推广也越来越得到大家的认可。（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊与团购平台合作的机会也越来越多。选择家正规，消费者较多的团购网站进行合作。

2、阵地宣传

（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊企划部设计活动展架、海报，员工进行话术培训。

活动场地：

360国贸店

活动流程：

1、消费者通过网络了解（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊活动讯息，并购买。采取电话预约的方式联系本店，营业员认真聆听顾客要求，并做记录，在预约时间提前做好材料准备工作。顾客到店内可直接进行操作，裱花师从旁协助。

2、消费者通过店内海报、展架等了解（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊活动信息，咨询店内营业员时，服务人员须以正确的话术对顾客进行讲解，并解释此（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊活动指定在国贸店进行。

宣传语：

篇11：情迷蛋糕DIY活动策划书

活动策划书

主题：想亲身体验蛋糕DIY的乐趣吗？想让生活拥有更多的甜蜜吗？来动感吧，一起动手，烘焙属于我们的快乐。

一、活动目的：为丰富学院新生娱乐生活，为学院学生提供一个娱乐交流的活动平台，让广大学生积极参与到动感地带校园店的活动中，塑造动感地带充满创新活力的良好形象，全面提升动感地带校园店在新生中的人气。

二、活动口号：烘焙甜蜜，品味快乐 / 无限甜蜜，亲手塑造

三、活动内容：

以“蛋糕DIY”为活动主心轴，穿插游戏活动。

活动时间：11月29——30日活动宣传

12月2——3日物料采购及店面布置

12月4日店内举行活动

活动报名截止时间：12月3日中午12:30

活动对象：电子科技大学中山学院全体学生

报名条件：报名需1男1女组合参加，填写报名表后需提交一张电子档

两人的合照（用于活动当天抽奖）

报名方式：1.各宣传点或动感店内填写活动报名表

2.网络方式：通过邮件或新浪微博私信的方式发送报名信息

备注：此活动只限20名人员参加并且男女各半,因此我们挑选20名参赛

者的依据是报名表上的自我介绍.因为这次活动参赛者的特殊性.我们的对外口径:这活动有名额限制,若想提高参与的机会,可在报名表上的自我介绍写上自己的性格特点,尽可能地丰富有趣.为了感谢你们对动感地带校园店活动的支持,未能获得参与权的同学均有参加我店随机抽奖的机会,有机会获得我店送出的丰富奖品和充值卡噢!

四、宣传方案：

1.海报张贴：地点定为:龙腾.凤翔.岐头.断墙.新生宿舍，店门口。

2.11月29日，30日设点宣传,地点设为龙腾.凤翔.岐头，新生宿舍，派发活动宣传单张，现场报名参加。

3.网络宣传：新生Q群，百度贴吧，微博，群转发

五、活动流程:

1.活动参与者在店门口签到后进场，以组为单位开展游戏，活动（报名表上男女两人一组）。

2.主持人简单介绍活动后开始游戏(此游戏所有选手参与)：

游戏：点烛情深女生单脚站立，男生拉住女生的一只手，女生另一只手拿住一根蜡烛，需在规定的范围内点燃其他蜡烛，一分钟内点燃蜡烛数最多的一组获胜（蜡烛排列顺序由近到远）（游戏循环三次，每次两组）

奖励：每轮游戏评出一组获胜队，共三组，送出精美礼品一份。

（玫瑰造型毛巾+1份动感小礼品）各六份

3.游戏后开始进行蛋糕DIY环节，分两批进行（每批五组），中途穿插2个小游戏。PartⅠ.*各组的女生上台抽签决定先后次序，抽到1号即为第一批，2号为第二批。*在第一批选手进行蛋糕DIY时，穿插以下游戏供第二批选手参与（主持人注意调和现场气氛）

游戏

1、爆炸背背碰两人一组配合吹气球，然后用后背合力挤破气球，中途不得用手触碰气球。一分钟内挤破最多气球的一组获胜。（注意：只能用后背挤破，用手碰或气球掉落地的 都算犯规，则该气球则不列入成绩）（游戏循环三次，每次两组）

奖励：每轮游戏评出一组获胜队，共三组，送出精美礼品一份。（蛋糕造型毛巾+1份动感小礼品）各六份PartⅡ

*在第二批选手进行蛋糕DIY时，穿插以下游戏供第一批选手参与（主持人注意调动现场气氛）

游戏

2、铁达尼号吃蛋糕男生蒙住眼睛，女生站在男生背后，两人需做出铁达尼号的经典姿势，男生张开手臂，女生从后面将蛋糕送到男生嘴里，一分钟内吃掉最多块蛋糕的一组获胜，输的一组接受惩罚。（游戏循环三次，每次两组）奖励：每轮游戏评出一组获胜队，共三组，送出精美礼品一份。（蛋糕造型毛巾+1份动感小礼品）各六份 *惩罚方式*：输的一组抛“惩罚骰子”，按骰子上指示接受惩罚。1.2.3.4.5.6.蛋糕DIY活动细则

A．先由专业蛋糕师简单讲解示范，然后让各组活动参与者按活动规则开始制作蛋糕。

规则：各组活动参与者根据提供的材料发挥创作进行DIY，主题不限，制作时间不超过30分钟。（注：蛋糕已制作好，只需在上面做花式设计DIY，不可自带物品）

B．两批选手DIY完毕后，选手需在心意卡上写下作品简介，阐述作品含义，我们将由专业蛋糕师及动感美食团共同评出三个优秀作品（以蜡烛为票数，统计最终得票得出结果），送出动感精美礼品一份。所有蛋糕DIY成品将打包作为礼品送给每一组参赛者作为奖励。奖励：

第一名：蛋糕DIY成品+情侣抱枕一对

第二名：蛋糕DIY成品+情侣USB暖脚宝一对第三名：蛋糕DIY成品+情侣台灯一对 *投票方式*：1.动感美食团10人*2票/人2.专业蛋糕师1人*5票/人

篇12：DIY制作蛋糕活动总结

我们注会专业32班于3月15号在九华厅二楼开展了今年三月的团组织生活活动，这次的主题是制做DIY蛋糕。本次活动从下午2点开始，到3点多结束。全班被分成了10组，每组有5到6个人，一组一张桌子，大家都很踊跃地参与其中，尽量把蛋糕做得美观。最后，所有的蛋糕都摆在一起，评选出了前三名，而获胜的组也获得了小奖品。活动收获

一、活动收获

自己动手，品尝自己做的蛋糕，增强了我们的动手能力，丰富了我们的业余生活，同时，这也有利于同学之间的.交流，协调我们的动手和团队合作能力，增强合作意识。通过这次的活动，我想很多人也会有所收获，在玩的开心的同时，也能亲自参与其中，学到一些书本上所没有的东西。要用到的相关材料，是由我们自己去准备的，把材料买来后再一组组分好，经过大家的讨论，协商，最终才定下方案的，这一过程，则锻炼了我们的实践能力，增强了我们的团队合作意识。通过这次活动，大家大致了解了制作蛋糕的粗略过程：给蛋糕坯上奶油，裱花、做花、装饰等。在平日的生活中，大家不乏购买成品蛋糕的经验，却很少有人探究它们的制作过程，以为制作起来很简单而忽视了这也是慢工雕细活的工作，这次活动也算从另一方面增长了大家的生活经验，使大家更直接的了解到实际动手操作的重要;并在共同讨论、制作的过程中加深了交流，明白了伙伴对于自己的意义;乐于分享、善于沟通会得到更多的快乐、更接近成功。

二、活动经验总结

1、成功之处

现场组织较为有序，主题有很强的新鲜感，参与性强，既有沟通的环节也有亲身试验的机会。材料准备充分，时间安排妥当。内容充实，获得了大家的认可赞同。

2、改进之处

篇13：蛋糕diy活动策划

9月8日上午，當记者走进售楼处时，就看到室内挤满了以教师家庭为单位前来参赛的人员，每个人脸上都带着轻松的笑容。据了解，活动分上午和下午进行，前来参加活动的家庭一共有20组，上午10组，下午10组。活动由糕点师傅现场指导，结果也由糕点师傅评出最具创意的一组家庭，获胜的家庭将获得由中达尚城提供的300元餐券。

8点30分活动正式开始，先有糕点师傅为大家演示和讲解，师傅讲的认真，大家也学的仔细，一遍演示下来大家都纷纷点头以示明白。接下来开始家庭分组进行，由工作人员为大家分发好蛋糕、奶油、水果以及道具，很快大家就投入到制作中。制作蛋糕没有时间和规范限制，随意发挥，用自己的创意去完成一个最好的作品。最后5号桌家庭，在此次活动中得了第一名并获得了由中达尚城提供的300元餐券。

此次活动的开展，得到了大家的好评，也真正给了大家一个精彩而有意义的教师节。

篇14：蛋糕DIY开店策划书

—蛋糕DIY策划方案

现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时，也增强了人与人之间的感情。DIY时下一个比较流行的关键词，英文Do It Yourself（自己动手）的缩写。近年来，DIY类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，DIY开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。

DIY这种方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人DIY出了自己的人生。特别这是80年代，90年代及之后的年轻一代。

一、品牌产品简介

DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的DIY蛋糕店在也相继崛起。顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲手制作DIY蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙（还可以弄夏日冰饮），等。但主打产品是蛋糕DIY,，同时还是要出售成品和定做制品。

该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种快乐的享受

二、环境分析

（一）外部环境分析

1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。

2、阳光城是大学城学校多学生也就多，有固定客户群。学生消费力较高，对口味要求也高，爱新奇好动手，更偏爱自己的特色小店，爱攀比追求享受。学生顾客的传播能力很强，情侣也会比较较爱光顾

3、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。

（二）内部环境分析

提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

（三）SWOT分析

1、优势：

具备一定的专业知识，了解顾客的心理需求，而其他经营者缺少经营意识，不善于了解，分析市场，经营方式僵化。

2、劣势：

蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。由于缺少经营经验，预期前期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。

3、威胁：

出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多，挑战性更强、更需要不断探索以求稳定长远的发展。会有人参与到这个行业与我们进行竞争

4、机会：

投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间大。

三、明确的营销目标

不采取加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。自制与定制相结合将成为我店个性化服务的两条主线。

四、市场策划

（一）市场调研

越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松氛围的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。在几万人学生中，每天都有学生生日。大而单一的蛋糕房已经满足不了广大学生的需求。（有淡旺季之分，但是可以增加所卖东西，以平衡个季节收支）

（二）市场细分

按照最初标的客户年龄定位为5-70岁消费人群

其中DIY糕点类主动消费人群为：10-30年龄段人群

半主动消费人群为：5-10年龄段人群 ；其余为被动消费人群。

不仅要走DIY路线，也要成品出售和定制。

（三）目标市场选择

目标市场的确定很大程度上由周边环境决定。由于DIY蛋糕面向的顾客群是年轻人，所以目标客户就是学生。

（四）市场定位

价格偏高，口味独特，制作过程独特

（五）市场策略

根据市场需求的不同，采用无差异化策略和差异化策略。

无差异化策略主要是针对大部分的学生提供大众化的消费服务购买成品。差异化策略主要是针对都特殊服务的老师和学生提供DIY和定做服务

五、营销组合分析

(一)产品策略

提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为孩子、为朋友、为自己，亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。与普通糕点房不同是顾客DIY才是我们的主打。提供产品与服务的双重享受，感受到店员绝佳的微笑服务，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。

(二)价格策略

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60-200圆内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小

再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商店提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费5元。

在特别节日情人节圣诞七夕节时等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

（三）渠道策略

采用传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。店面装修要采用透明玻璃墙，最好能让人看见店内情况，这也比较能吸引顾客。尝试跟不同机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司、酒会策划公司等。当做到一定规模的时候，可以开网店销售定制蛋糕并在两公里以内送货上门，网点与店面两者相结合，能让销售量得到保障。

（四）促销策略

先在主要路口和餐厅门口散发传单打开知名度。在高校内，聘请在校生业务代理进行宣传和推广。实行会员制，会员享受8.9折优惠，并在会员生日时发送祝福短信并提醒可到食乐坊举办生日聚会还可赠送精美礼品一份。不定期发放优惠券、送小礼物等活动来吸引顾客。也可以在特殊的节日如圣诞节情人节可以推出节日缤纷套餐、甜蜜套餐等，也可赠送小礼品如情人节送玫瑰等等。还可以试吃

六、营销预算

预计50000元

设备投资：

房租3000元，押金6000元。

门面装修（包括店面装修、灯箱、音响）约10000元。

较忙时可在高校招聘兼职。

机器设备最大的投资：5000元

广告媒介费用：2000元．

首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元