天津文化习俗礼仪（精选7篇）
篇1：天津文化习俗礼仪
社交习俗
加纳人感情真挚、极为好客，哪怕你是个陌生人，只要他们不持恶意，能够以礼相待，就一定会受到他们的热情帮助的，甚至包括住宿、食物及钱财等。他们还特别富有感激之情。你若对他有恩，他一定会千方百计地设法对你报答的。
他们打招呼的习俗很特殊。它们习惯客到主家时，客人应先向主人致意;老师进教室应先向学生致意;两人相遇时，先看到对方者应先打招呼，如果一个人站着，一个人走来，走来的人应先打招呼。但是埃维人却与上面的方式不同，须由主人、站着的人和后被看见的人首先打招呼。
忽视了上述规矩，很容易被对方误解成你污辱他，或是在与他故意找麻烦。在加纳，色彩有着不同的寓意。他们视金黄色或黄色象征着高贵、富足、荣耀及成熟;视白色象征纯洁、美德、欢乐及胜利;视绿色象征新生、活力与强壮;视蓝色为爱情和温柔的色彩;视黑色象征忧郁、魔鬼、死亡及衰老;视红色象征悲愤、灾难、死亡与战争;视灰色象征落魄及耻辱。他们把凳子视为一种吉祥物。无论男女老幼都对其格外的昵爱和崇拜。他们人人都喜欢精心保存一只乃至几只凳子，并喻其为神圣的象征。
同时，他们还常以其珍贵的凳子当作最好的礼品馈赠给客人。他们时间观念不强。他们对事先联系好的约会，有时可能不准时到达，也有时甚至可能不去赴约。
礼仪习俗
一般礼仪：由于各民族集团之间的巨大差异，很难描述全国通用的某种习俗。
称谓与问候：见面和告别时的习惯是握手为礼。
约会与准时：要事先约会并准时赴约，不过加纳人可能迟到或甚至根本不露面。
示意动作：不要用左手作任何示意动作。
加纳人与客人相互见面或告别时的习惯礼节是用握手致礼。当他们同列队人握手时，无论这些人谁年长、年幼、地位高低，他们一般都习惯从右向左一一同列队人握手。
饮食习俗
加纳是个盛产木薯、大蕉、玉米，以及少量大米的地方，他们平时多用上述原料加工成不同的主食品种。饮食上口味不喜太咸，但偏爱辣味，讲究菜肴味香浓郁，注重用餐经济实惠。他们非常偏爱烤、烧、扒、蒸等烹调方法制作的菜肴，如他们烤全羊(其烹制方法是先去毛、脱蹄，然后开膛净腹，再将羊身涂上佐料，用一根长铁棍从嘴到尾穿起来，再把其架在火上反复烘烤至熟)。因其肉质鲜嫩、焦香嫩、味道甚佳、深受欢迎。由于，加纳盛产可可而闻名世界，人们都称其为“可可故乡”。因此，人们都极为爱喝可可饮料的。
而加纳的上层人士在生活饮食上，一般都倾向于英、法。所以，在社交场合他们大多都喜欢西欧菜式。但其对中餐菜肴也非常欣赏，喜爱中国的川菜和京菜。他们一般用餐都习惯使用西式餐具，爱使刀叉用餐;但绝大多数的平民却都习惯以民坟的方式抓食用饭。
加纳人感情真挚、极为好客，哪怕你是个陌生人，只要他们不持恶意，能够以礼相待，就一定会受到他们的热情帮助的，甚至包括住宿、食物及钱财等。他们还特别富有感激之情。你若对他有恩，他一定会千方百计地设法对你报答的。
篇2：天津文化习俗礼仪
衣着
阿联酋是阿拉伯国家之一，国人信奉伊斯兰教， 有着独特的生活方式和文化风俗。当地人传统服饰特点是：男人穿白袍，头戴白头巾;妇女穿黑袍，披黑头巾，有的面蒙黑纱。在公共场合，男女的活动场所是分开的。穆斯林每天必须做五次礼拜。即：日出前的晨礼、中午的晌礼、下午的晡礼、日落后的昏礼、晚间的宵礼。每周星期五午后要做主麻拜，也称“聚礼”。
迪拜全年大多数时候都可穿着夏季的轻便服饰。但逢冬季可能需要毛衣和外套，尤其是在夜间。
一年四季都必须注意避免穿着可能被认为不适当的或太过暴露的衣服而得罪当地人。游客们须穿着能恰当覆盖身体的衣服。一般来说，在迪拜服饰是相当保守的，这在外出用餐时也一样。各家酒店会有自行规定的服饰要求，大多数场合的标准时商务休闲装，无论是到高级餐厅用餐还是中午一顿便餐都如此。即使在海滩度假村也不允许穿着游泳衣进餐厅，因此建议游客备好替换的衣服。
语言
阿联酋的官方语言为阿拉伯语，但在商务及商业活动中英语也被广泛的运用。此外，由于国际大都会的文化以及旅游业在当地的重要性使得迪拜境内各种各样的语言都在被广泛的使用着，例如北印度语，乌尔都语，马拉亚拉姆语，孟加拉语和菲律宾语等。
婚姻
在阿拉伯国家，男人在法律上允许娶4个老婆的，这对全世界到处都是一夫一妻制的许多男同胞来说，是值得流口水的。不过，当地真的娶4个老婆的男人，还是占少数。因为这个国家虽然允许你娶4个老婆，却要求你既然要娶4个，就必须对4个老婆一视同仁，也就是说你不能专宠一位，所有老婆必须分开住，最起码你要有足够大的房子，而且，一位老婆有了什么，其余老婆也必须有，比如你特别宠其中一位，想买套高级别墅给她住，如果你还有别的老婆的话，你就得做好有几个老婆买几套的思想准备，只要你不公平不一视同仁对待，老婆可以去法院告你，那到时候你就只有倾家荡产的份儿了。
风俗禁忌
1、阿联酋是伊斯兰教国家，公共场合要尊重当地的穿着礼节。一般说来女士尽量避免穿露背、露肚、露膝、紧身、透明的衣服;男士不宜在公共场合穿短裤或光膀子。
2、除直系亲属外，孤男寡女不能在公共场所或可疑场合独处。
3、不得穿睡衣、印有图像或不当字词的衣服进清真寺。在清真寺内，应穿整洁得体的衣服。
4、尊重当地的饮食习惯，一般阿拉伯家庭仍是席地用餐，且系用手抓食，做客时最好入境随俗。
5、阿拉伯人宴客一般均在外面之餐厅，若是在家里宴客，女主人也多不出面。若以咖啡待客时，通常是由保温瓶中倒出滚烫的半小杯，喝完后，侍者会继续添加，除非以姆指及中指左右摇晃手中的小杯表示已足够了，不用再添加。
6、除在寓所或有住房的饭店可以喝酒外，其它的场所或大街上不许喝酒。
7、在与当地人交往中，与先生谈话不能主动问及其夫人的情况;与妇女交往只能简单问候几句，不能单独或长时间与她们谈话，更不能因好奇盯住看她们的服饰，也不许给她们拍照。
8、在西方社会被认为无礼和不被接受的个人行为，在中东地区一般也同样不被认可。然而，粗鲁和挑衅的行为或在公关场合穿着暴露衣服也必须避免。在任何时候，男女之间在公众场合都不能有公开的亲密行为，否则会被视为无礼并可能被拘捕。另外，醉酒驾驶以及在饮酒过多后的不当行为也在被拘捕之列。
9、问候会见一个海湾阿拉伯男子的时候，可接受的问候方式是站起来并握手，但在大多数情况下，一名男子与一名穆斯林女子握手都被视为不可接受(反之亦然)
礼仪
与先生谈话不能主动问及其夫人的情况;与妇女交往只能简单问候几句，不能单独或长时间与她们谈话，更不能因好奇盯住看她们的服饰，也不许未经同意给她们拍照。
每年斋月期间，日出后和日落前，不允许在公共场所和大街上喝水、吸烟、吃东西。多数的餐馆和饮品店会在这个时间停业。
篇3：天津近代商业习俗成因初探
一、重商思想和商人地位的提高
在传统社会中, 士农工商四民有序, 《汉书·食货志上》载:“士农工商, 四民有业。学以居位曰士, 辟土殖谷曰农, 作巧成器曰工, 通财鬻货曰商。”“凡民有四, 一曰士, 二曰农, 三曰工, 四曰商。论民之行, 以士为尊, 农工商为卑。论民之业, 以农为本, 工商为末。”由于中国是一个农业大国, 重农思想严重, 在士农工商的“四民”中, 商被排在了最末位。作为北京门户的天津, 虽然此时的天津仍然是一个传统农业型社会, 但由于漕、盐之发达;其次天津又为水陆通衢, 造成“逐末者众”的情形, 明清时期已经成为北方重要漕粮中心, 商人数量众多其中主要是盐商、铺户、负贩等传统旧式商业。然而晚清以来, 外国经济势力进入中国, 西方大量商品蜂拥而入, 中国利益受损, 特别是作为通商口岸的天津经济更是备受打击。
西方商战的打击下, 在东渐的西风的吹拂下, 工商业发展对国家经济发展的重要性逐渐被人们认识, 人们开始以新的视角认识商业在国民经济中的地位和作用, 他们继承和发展了地主阶级改革派龚自珍、魏源“经世致用”的务实精神, 力求从更深层次上探讨中西贫富强弱的本源, 并积极寻求抵制列强商品输出的有效途径, 在反思传统“重农抑商”经济观的基础上, 提出了以“士商平等”、“商战固本”和“以商立国”为中心的一系列具有反抗传统和外来侵略性质的重商主义思想。天津《大公报》更是载文讲到发展商业特别是发展工业对国富民强之重要, 主张发展工商业, 文章说:“无商业之竞争, 国必不能富, 商必不能兴。故欲求国富, 必先求商业之发达, 尤必求工业之精良。盖商者以营运货品博取厚利, 而货品实赖工业而成。是工实为商之本, 工不振则商必无功。”鸦片战争以来, 由于在战争中的不断失败, 清政府逐渐看到了发展工商业的重要性, 1895年7月, 政府就提出了“以筹饷练兵为急务, 以恤商惠工为本源”并发布谕令, 中华民国建立后, 更是确立了工商立国的政策, 积极推动工商业发展。随着工商业重要性被人们的认识和工商业的不断发展, 商人的社会地位发生了显著变化, 人们开始认识到::“古有四民, 商居其莫……不知商贾虽为四民之殿, 实握四民之纲。士有商则行其学, 而学益精;农与商则通其所植, 而植益精;工与商则售其作, 而作益精。商足以富国。”由于对工商业发展认识的改变, 传统“士农工商”四民地位发生了改变, 曾经地位低下, 列为四民之末的商人地位逐渐得到提高, 薛福成就商人在四民中的地位曾经这样说到:“有商则士可行其所学而学益精, 农可通其所植而植益盛, 工可售其所作而作益勤。是握四民之纲者, 商也。”郑观应也表达了相同的观点:“商以贸迁有无, 平物价, 济急需, 有益于民, 有利于国, 与士农工互相表里”, 因而“商贾具生财之大道, 而握四民之纲领也。”
二、新式商人群体的出现
人是社会习俗的载体, 人自觉或不自觉地继承、发展、改变着那些在人类生存、发展中形成的社会习俗, 商人是商业习俗的承载者, 近代以来以西方经济理念为经营之道的新式商人逐渐取代旧中国传统经济条件下产生的旧式商人, 随着习俗主体的变化, 商业习俗也随之发生了巨大变化。
明清以来由于天津“地无崇山巨险, 而襟河枕海, 拱卫京畿, 且当南北往来之冲”的地理位置, 作为南北交通要道, 漕运中心, 重要的商品集散地, 开埠前的天津已经是一个商业繁华之所在了, 此时在天津商人以从事盐商、粮商和航运商人为主, 其他还有旧式金融业以及众多的商铺和小商贩, 他们的业务范围局限在国内, 几乎没有对外贸易。他们中的多数是家族式经营, 今天的事业是对父辈事业的延续和发展, 子承父业, 其经营手段与方法都是对前人的继承, 以“学买卖”、“学手艺”的学徒的方式作为学习经营管理和学习技术的方法, 到一些诸如“元隆”、“谦益祥”等大商铺去做学徒, 成了成为成功商人的重要一步, 天津曾经有句谚语:“不穿三年木头裙子 (柜台) , 学不成一个买卖人”就是对这种学习方式的写照。旧式商人们普遍文化程度不高, 其中的文化人所受的也是传统旧式教育, 有的甚至还考取过功名, 然而, 自天津开埠以来, 天津近代经济的发展, 近代工商业、金融的建立, 商人的经营范围越来越宽广, 近代化新式商人群体逐渐形成, 而新式商人群体的形成又进一步促进了天津了工商业发展和经济的进步。这些新式的商人群体他们或曾留学国外, 或和外国人有过长期的交往, 他们中的大多数不仅懂外语, 而且对西方的政治、经济、文化都有一定的了解, 特别是对西方的经济制度、企业的经营理念、经营模式、管理方法都较为熟悉, 他们大都懂管理、会经营, 有的还拥有较高的文化水平, 甚至在西方受过正规的高等教育, 掌握先进的科学技术, 他们以西方先进的经营、管理模式创建并经营着自己的工商企业, 把西方新鲜的商业习俗带到中国工商界, 并引领了近代中国包括近代工商业都市天津商俗的推陈出新。
在新式商人群体不断形成的过程中, 买办起了不可忽视的作用, 并且成为新式商人的重要组成部分。开埠以来, 西方经济势力不断进入天津, 从开埠初期的5家洋行, 1906年增至232家, 在洋行的各项经济活动中, 买办不仅在为洋行服务中起到了不可或缺的重要作用, 而且在为他人的服务活动中, 买办自己也积攒了大量的财富, 凭借勤奋、好学与精明, 他们在长期的与洋人交往中, 掌握了外语, 拥有的新的市场与投资理念, 学习了西方的企业管理思想与模式, 成为新式商人中的重要一员。例如怡和洋行买办梁炎卿不仅英语极好, 而且他积累了大量财富, 他的财富据估计在全盛时达两千万之多, 曾投资于大沽驳船公司、利顺德饭店、先农公司等。正如郑翼之、梁炎卿、吴调卿、雍剑秋等买办, 他们大都投资于近代工商业, 成为新式商人群体的重要组成部分。
在新式商人群体中, 除了这些买办外, 还有一批曾经留学海外, 掌握先进科学精神的精英型人才, 例如中国化学工业的创始人范旭东1900年留学日本, 在冈山高等学堂毕业后, 1908年进入东京都帝国大学学习应用化学, 掌握了先进的科学技术, 1912年学成回国, 就职财政部, 第二年又被派赴欧洲考察实业, 他用一年的时间走遍了各国盐矿产地和沿海各盐场, 对当时日本和欧洲的工商业特别是各国海洋化工业的发展状况都比较了解, 在实业救国思想的支配下, 在懂管理懂经营懂技术的前提下, 创办了“永久黄”集团并取得了巨大的成就。他的几位得力助手也大都曾经留学海外, 具有极高的专业知识。
除了这些海外归来的留学生, 不少天津新式商人毕业于各类国内的商业和科技学校, 受到了专门的规范的近代化的科技和工商管理的教育。曾经是范旭东麾下的得力助手, 后来又成为中国涂料工业的奠基人的陈调甫, 1907年到上海求学, 先入复旦公学, 后转中国公学, 1910年中学毕业, 回苏州农业学校任教期间他就对化学产生了浓厚的兴趣, 在家里设立了一个简易实验室, 从事化学实验, 1912年进入苏州东吴大学化学系, 1916年毕业, 留校任教, 他在东吴大学任教时, 又从事铜合金分析工作, 1917年获硕士学位, 1917年冬, 陈调甫北上塘沽与范旭东合作创办永利制碱公司, 倾注了大量心血, 后又推荐侯德榜主持技术工作, 终于生产出优质纯碱。另外一些虽然出身于旧式企业, 曾经受到旧式传统经营理念和规则的教育, 但是, 随着中国经济近代化过程的开始, 他们受到近代经济理念的冲击和洗礼, 逐渐蜕变为新式商人, 把自己的企业拉上了近代化的发展之路, 宋则九就是其中的典型代表。
此外, 在新式商人群体中也不乏由中国传统“绅士”转化而成的新式商人, 绅士阶层在近代化经济不断发展的前提下, 在商人地位不断提高的环境下, “救亡图存”民族精神感召下和“商战”时代思潮导引下, 相率“弃士经商”, 绅士们热心于经营商务, 寻找新的出路, 周学熙作为清末举人, 曾历任天津道、长芦盐运史、直隶按察使、民初还曾任北洋政府财政总长, 最终还是脱离仕途, 专注实业, 成为近代中国商业巨子, 其企业也成为引领新式商业习俗的先行。
三、积极向西方学习先进的商业管理、营销经验
19世纪中后期, 外国商品、资本大量涌入中国, 外国企业到中国投资设厂或设立销售机构, 加深了对中国的经济掠夺, 但它们先进的管理、经营模式给中国的经济界带来了一股新风, 这种成功的企业运作模式也成为中国企业竞相效仿的对象。
首先, 天津的一些近代工商企业, 运用西方市场经济条件下的网络式销售模式, 积极建立自己的营销网络, 打开产品销路。中国大门被打开以后, 大量国外的大型、近代化著名企业来到中国, 如飞利浦公司、英美烟草公司、壳牌公司等等, 这些企业为了在中国倾销其产品, 在产品销售手段上各显其能, 例如英美烟草公司组织了庞大而严密的销售网络, 其销售机构遍及全国城市乡村的几乎每个角落, 它在中国设了五个分部, 天津部就是其中之一, 它几乎控制了整个天津的卷烟市场。西方企业建立网络式销售方式成为中国企业重要的销售方式, 天津永利碱厂的销售网络和英美烟草公司的销售网络就有异曲同工之效。天津盛锡福帽庄也在国内外建立了庞大的销售网, 到20世纪30年代除天津外, 还在北平、南京、重庆、济南、青岛等地设了分号, 国外二十个国家和地区设有代销处, 建立了一个遍及国内外的销售网, 依靠上乘的质量和庞大的销售网络, 盛锡福帽子走遍全国, 走向世界。外商企业还采取了严格的管理规范, 例如比商推荐电车电灯公司, 有一整套员工规范, 如对售票员的规范有:漏票、到站不下车、行车不关门、鸣号太快、鸣号太慢、对客人不礼貌等, 均处以两角罚款;对司机的规章有:停战不准、推字太快、搂字太慢、常用电闸、遇岔道、弯道、接线、十字花搂字等, 各罚两角, 公司还有许多中外稽查, 假作乘客, 上车也照样买票, 专门寻找司机和售票员的漏洞。这样一套管理规范无疑对于企业发展是极为有利的, 而且对中资企业也起到了一定的示范作用。
其次, 天津企业不仅采用了西方企业网络式的销售方法, 而且逐渐学会了利用媒体进行广告宣传的办法。随着近代工商业的发展, 如前所述中国企业为了推销其产品, 积极向西方企业学习, 大量运用各种广告形式进行宣传, 特别是媒体广告这种近代式营销手段逐渐兴起。在古代中国商业企业中, 为了推销产品, 运用了如招牌, 幌子等不同广告形式, 但从严格意义上说, 它们与近代式的广告是截然不同的, 利用媒体这一形式进行广告发布也是近代从西方引进的一种行之有效的营销方式。1850年8月, 英国商人奚安门创办了上海开埠后的第一份报纸———《北华捷报》, 在这份每逢周六出版的英文周刊中, 广告占据重要地位, 其创刊号的第一版就是以广告为主, 该报的广告主要有上海主要的洋商店铺、保险公司、房地产业、拍卖行、银行等各种行业的广告。1861年11月, 面向华人社会的中文报纸《上海新报》创刊, 在其“发刊启”中声言:“大凡商贾贸易, 贵乎信息流通。本行印此新报, 所有一切国政军情、世俗利弊, 生意价值, 船货往来, 无所不载。在洋行、洋商的示范下, 中国开始关注广告的功用, 对广告的作用也逐渐认识, “识观欧美之营业者, 其告白一项, 于资本中所占之额为最多。今日本亦研究广告术, 以冀其商业之发达, 盖未有无告白而能使商业进步者也。告白不良, 商业不昌, 国家斯亡。由是观之, 谓告白为商业之精神也, 谓告白为商业之根本也, 谓告白为商战之主动力可也, 即谓告白为世界文明之主动力亦无不可。”随着商人们广告意识的觉醒以及广告功用的刺激, 媒体广告从兴起走向兴盛。作为近代北方工商业中心的天津, 媒体广告也走向发达。据统计, 1925年天津《益世报》全张面积为5850英寸, 广告版面就占到3016英寸。
天津近代以来, 随着工商业的不断发展, 工商业习俗也不断走向近代化, 它同新式商人一道, 成为天津人日常生活的一部分。
1. 转引自王先明:《近代绅士》, 天津人民出版社, 1997年版, 第184页;
2.《大公报》1904年11月16日;
3. 朱寿朋:《光绪朝东华录》, 中华书局1984年版, 第3631页;
4.《津门精华实录》, 中华舆图学社, 1918年版, 第83页;
5. 转引自虞和平:
《清末民初经济伦理的资本主义化与经济社团的发展》, 薛君度、刘志琴主编:《近代中国社会生活与观念变迁》, 中国社会科学出版社, 2001年版, 第292页;
6. 夏东元编:《郑观应集》 (上册) , 上海人民出版社1982年版, 第607页;
7.《津门保甲图说》 (道光) 《卷首》;
8. 天津市政协文史资料研究委员会编:
《天津的洋行与买办》, 第70页, 天津人民出版社1987年版;
9. 王先明:《近代中国绅士集团转型初探》;
1 0.《近代天津知名工商业》第138页;
1 1. 天津市政协文史资料研究委员会:
《天津的洋行和买办》天津人民出版社, 1987年版, 第343页;
1 2. 转引自:陈玉申:《晚清报业史》, 山东画报出版社, 2003年版, 第35页;
1 3. 李文权:《告白学》, 《中国实业杂志》, 第3年第2期;
14戈公振:《中国报学史》, 三联书店1955年版, 第216页;
篇4：春节饮食文化礼仪习俗
春节的前夜是除夕，古称“岁除”或“逐除”，意思是旧年至此夕而除，明天就更换了新岁。除夕的饮食习俗，北方和南方不尽相同。北方人以饺子为美味，有水饺、蒸饺等，在除夕子时食用，取“更岁交子”的意思。为讨吉利，有的在饺子中放些糖块，意味来年生活甜美；有的在饺子里放一枚“制钱”，吃到有制钱的饺子，意味着财运亨通。
在南方，人们以年糕、元宵、松糕、粽子以及鱼、肉、蛋、菜为美味。除夕多吃年糕和元宵。元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆，取“全家团圆”之意。年糕多用糯米做成，取生产和生活“年年高”之意。
吃年夜饭之前，旧时一般还先要祭祖，将食物分出少许，献给祖先，以示纪念。午夜钟声一响，辞岁礼开始，全家向祖先灵位行礼致敬，子女们依长幼之序向长辈行礼辞岁。小辈可从长辈那里收到“压岁钱”即“押祟钱”，寓意镇压“邪祟”。
正月初一，人们早早起来，相互祝福。早餐北方人吃饺子，南方人吃汤圆等，几乎全国各地都要吃年糕，“黏”字与“年”字谐音，而“年”字本来是谷物成熟的意思，吃黏糕寓意一年收成更比一年好，一年更比一年高。现在已通称年糕了。吃罢早饭，人们穿上新装，到亲戚朋友、左邻右舍家去拜年，预祝在新的一年里万事如意。每家都会以瓜子、花生、糖果等零食招待客人。这一天，人们吃的大多是节前准备好的食物，即取其“有余”之意。北方大多吃馒头，南方还是以米饭为主。
除了以上礼仪习俗外，各地、各民族还以自己地区独特的风味食品庆祝春节，增加了春节的热烈气氛。
台湾人欢度春节要吃新鲜西瓜，以庆贺新年新岁。全家人围炉聚餐，品尝水酒和菜肴。菜肴大多取名吉利，如萝卜叫“菜头”，寓意为“彩头”；“鸡”是闽南语“家”的谐音，隐寓为“食鸡起家”；还有一种茎与叶子较长的“长年菜”，表示长生不老等。
湖北部分地区流行“压甑饭”。当地居民从农历正月初一起，数天内不做生米饭，谓之吃存有余。由于是除夕这天各家煮好的够几天吃的饭，俗称“压甑饭”。
四川西部一带，正月初一，按习俗每家都要吃一顿面条，谓之“吃长寿面”。相传汉东方朔云，彭祖寿长，活到八百，因是脸长之故。“脸”亦称“面”，“脸长”可称“面长”，因此吃长条面寓意人长寿。民间走访亲友，还多以挂面为馈赠礼物。
浙江西部地区，每年正月初一，各家都准备丰盛的茶点，如花生、核桃、榧子、瓜子、炒米糖、冰米糖等，依次邀请亲友或邻里到家饮茶，以增进友谊，加强团结，称之为“请大年”。
侗族，大年初一必吃鱼。这天清早他们从池塘里捕几条又大又鲜的鲤鱼，或煎、或炸、或烧、或炖，制成不同风味的菜肴，配上一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。春节吃鱼，预示新的一年吉庆有鱼（余），五谷丰登，余钱余粮。
达斡尔族的男女青年，在大年初一早上梳洗打扮完毕，先向长辈行礼、请安、敬酒，然后逐户拜年。而每家都备有年糕，拜年的人一进门就抢着吃糕，取其“年年高”之意。
云南地区的壮族妇女，在初一清晨，身着新衣、鞋，到河渠挑水回家，手里拖着象征牛、马、猪、羊、狗、猫的石头，口里模仿着六畜叫声，寓意来年“六畜兴旺”。到家后将新水加红糖、竹叶、葱花、生姜，煮沸后，让全家和客人品尝，象征吉祥，相信喝了会使人聪明伶俐。
云南鹤庆地区的白族人，在节日里有去野外汲河水的习惯，称“汲春水”。初一那天全天吃米糕，称“吃熟年”。
海南岛的黎族，除夕早上，男人宰猪、鸡，妇女蒸年糕、煮年饭（或包粽子），下午封存压年米，傍晚摆设祭品，祀拜祖宗，祭毕吃年饭、喝年酒。新年初一闭门守家。早上给牛栏、猪圈、鸡窝等处送年糕。
云南丽江等地的纳西族人，在初一这天吃素拜祖坟。节日期间各家还用大米猪肉喂狗，因为传说五谷是狗带来的。
贵州中西部和南部地区的仡佬族人，春节时要酿酒、杀猪、宰鸡、做豆腐和糍粑等，并用几升糯米或糯苞谷做一大糍粑供奉祖先，并在三天之内不许动，以纪念祖先当初开荒辟草的艰辛。
篇5：法国文化习俗礼仪
1
爱好社交，善于交际。
对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生活是难以想象的。
2
诙谐幽默，天性浪漫。
他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。
3
渴求自由，习惯“迟到”。
在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。
和法国人约会必须事先约定时间，准时赴约是有礼貌的表示，但不要提前，同时也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。法国人迟到就跟吃饭一样习以为常，甚至，在某种特定的场合和情形下，如果你不迟到，则是不礼貌的。比如说，如果你被一位法国人邀请去他家作客，他跟你说好晚餐时间为七点三十分，你可千万别七点二十分就到了，否则的话，那会让主人很尴尬的。你哪怕晚点去都没关系。别担心人家会责备你，相反，当你忐忑不安地叩开他家的门时，迎来的将会是衣着光鲜的女主人灿烂自信的笑脸。
4
自尊心强，偏爱“国货”。
法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。
5
骑士风度，尊重妇女骑。
在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
法国女子在社会生活中地位较高，同她们握手时，一定要等其先伸手，她们可戴着手套，而男士一定要摘下手套，无论在何处，男士都要让女士先行。
文化风俗
法国人在社交场合与客人见面时，-般以握手为礼，少女和妇女也常施屈膝礼。在男女之间，女士之间见面时，他们还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗。两个男人见面，-般要当众在对方的面颊上分别亲-下。在法国一定的社会阶层中，“吻手礼”也颇为流行。施吻手礼时，注意嘴不要触到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。
法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。走路、进屋、入座，都要让妇女先行。拜访告别时也是先向女主人致意和道谢，介绍两人相见时，-般职务相等时先介绍女士。按年龄先介绍年长的，按职位先介绍职位高的。若介绍客人有好几位，-般是按座位或站立的顺序依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字，被介绍音应主动自我介绍。到法国人家里作客时别忘了带鲜花。
送花时要注意，送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。在送花的种类上应注意：在当地送菊花是表示对死者的哀悼。法国人把每一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心：玫魂花表示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。
此外，法国人视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩，粉红色是积极向上的色彩。但法国人忌讳核桃，厌恶墨绿色，忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤(认为它是蠢汉与淫妇的象征)、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。
法国人大多信奉天主教，其次才是新教、东正教和伊斯兰教。他们认为“13”这个数字以及“星期五”都是不吉利的，甚至能由此引发什么祸事。如果你对老年妇女称呼“老太太”，她们是很不高兴的。法国人还忌讳男人向女人送香水，因为这有过分亲热和图谋不轨之嫌。他们还不愿意别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。如果初次见面就送礼，法国人会认为你不善交际，甚至认为粗俗。
法国女宾有化妆的习惯，所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一点，他们认为这样显得更为亲近。他们偏爱公鸡，认为它既有观赏价值和经济价值，还有司晨报晓的功能，因而它可以用作“光明”的象征，并奉为国鸟。他们还非常喜爱鸢尾花，认为它是自己民族的骄傲，是权力的象征、国家的标志，并敬为国花。
法国人在交谈时习惯于用手势来表达或强调自己的意思，但他们的手势与我们的有所不同。如，我们用姆指和食指分开表示“八”，他们则表示“二”;表示“是我”这个概念时，我们指鼻子，他们指胸膛。他们还把姆指朝下表示“坏”和差的意思。
饮食文化
菜肴文化
讲究的调料搭配简单的菜样。法餐对菜的配料，火候的讲究，菜肴的搭配，选料的新鲜，不同地区的多元化菜肴及菜肴烹饪的细腻，合理性和艺术性都在其他西餐之上。常用的香料有：百里香，迷迭香，月桂，欧芹，龙蒿，肉豆寇，藏红花，丁香花雷，调味汁达百种，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同。相对于种类繁多的配料，菜的类别不过十来种，点餐的顺序是：头道菜是凉菜或汤，尽管菜单上有多种“头道菜”，但只能选一种，在上菜之前会有一道面包，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道，第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤，清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道是一顿饭中的正菜，正菜最多的是各种“排”，鸡排，鱼排，牛排，猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来很方便。接着便是餐后甜点，可以是水果，咖啡，蛋糕或冰淇淋。法国的特色菜肴有马赛的“普罗旺斯鱼汤”，鹅肝，巴黎龙虾，红酒山鸡，鸡肝牛排，焗蜗牛等。
葡萄酒文化
法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。葡萄酒作为法国人每天餐桌上的必备品，已成为法国饮食文化中必不可缺的一部分，法国作为世界上葡萄酒的主要出产国，全国有10个生产葡萄酒的地区，品种繁多，以波尔多地区生产的葡萄酒，香槟地区的香槟酒在世界上最富盛名。在餐桌上，法国人也十分讲究酒与菜肴的搭配，如在饭前饮用较淡的开胃酒，食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒，而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。香槟则惯用于庆典。
咖啡文化
篇6：彝族习俗文化礼仪
节庆是各地彝族生活方式和习俗的集中表现。有以农业生产为主的农事节庆;有以祭祀神灵、祖先为主的祭祀节庆;有以追念英雄人物和重大事件为主的纪念节庆;有以欢庆丰收、庆祝胜利为主的庆祝节庆;有以歌舞戏曲活动为主的社交娱乐节庆等。主要的节庆有：
彝族年：彝族年是川、滇、黔彝族隆重的传统节日，彝语称“库施”。各地过年时间不一，一般在每年农历十月至十一月中、下旬选吉日过年。
火把节：为彝族的传统节日，日期为每年农历的六月二十四日，历时三天。节日期间，人们身着盛装，集中在村寨附近的平坝或缓坡上，唱歌、跳舞、赛马、斗牛、斗羊、摔跤、选美等，活动的内容丰富多彩，热闹非凡。早上，人们要杀牲祭祖;晚上，要举着火把在庄稼地中转游，意为烧死害虫，祈求庄稼丰收。
此外，黔西、滇东彝族在农历的三月三要过祭山节;云南石屏、元阳、巍山一带的彝族每年要过两次祭龙节，第一次在夏历二月第一个属龙日，第二次在秋收前，称“赔龙”，意为感谢龙王爷的雨露之恩;云南楚雄的彝族每年农历的二月初八要举行插花节，以祝愿幸福安康，六畜兴旺、五谷丰登;广西那坡、云南富宁一带的彝族在农历四月要举办跳弓节，农历三月三为广西隆林彝族的护林节。
饮食习俗
楚雄彝族多居住在山区和半山区，田少地多，传统种植旱地作物，以包谷、小麦、荞子、洋芋、燕麦为主食。上世纪80年代以后，大多数彝族农户将包谷等农作物运到市场换取大米食用。彝族喜食糯食，这是彝族的最佳食品之一。彝族还有偏爱吃粑粑的传统习惯，粑粑多以玉米、荞麦磨粉蒸烤而成,一般只在年节或贵客临门时特意制作，被视为高级食品。肉食以猪、羊、鸡肉为主，烹饪时，常切成大片或方块，被称为“大块肉”或“坨坨肉”，还做成牛汤锅、羊汤锅，或烤羊、烤小猪等。此外，山地还盛产蘑菇、木耳、鸡[从]、核桃，再加上菜园生产的蔬菜，使得彝族蔬菜的来源十分广泛。另外，民间还有“汉人贵茶，彝人贵酒”之说。彝族日常饮料有酒、茶，酒的种类有烧酒、米酒、荞面疙瘩酒等。彝族皆以酒待客，酒是敬客的见面礼，只要客人进屋，主人必先以酒敬客，但凡宾客至或喜庆节日或节会议事皆饮酒。饮酒时，数人或者数十人席地而坐围成一个圆圈，边谈边饮，一座用一酒器依次轮饮，一次喝一口，称为“转转酒”，且有饮酒不用菜之习,直喝到酒醉方休。兴来时则豪饮，不论一碗半樽可一气喝下，以显示豪爽气概。饮茶之习在老年人中比较普遍，以烤茶为主，一般都在天一亮便坐在火塘边泡饮烤茶。所饮用的烤茶是把绿茶放入小砂罐内焙烤，待烤成酥脆略呈黄色发香时，冲入少许沸水，稍煨片刻兑入开水即可饮用。彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯，徐徐而饮。
民居建筑
楚雄彝族的民居形式较多，多为土木结构，因地区条件和经济条件不同而分为土掌房、垛木房、闪片房、茅草房和瓦房等多种。
土掌房被称为楚雄地区的传统民居，主要分布在滇中及滇东南一带。这一带土质细腻，干湿适中，为土掌房的建造提供了大量方便易得的材料和条件。土掌房冬暖夏凉，防火性能好，非常实用，是彝族独特的民居建筑，它与藏式石楼非常相似，一样的平顶，一样的厚实。所不同的是它的墙体以泥土为料，修建时采用夹板固定，填土夯实逐层加高后形成土墙。其最大特点是房顶的建造，先是搭放圆木梁，梁上铺层松柏枝，然后覆撒一层松毛，再摊一层细泥，最后压一层沙土。这样的房顶可做到防晒、防寒、防雨，并由于其铺建结实，又可作为夏日纳凉的阳台和晒粮食的晒台。
垛木房墙体是用圆木卯榫垒垛而成，屋顶为人字形。一间普通的垛木房民居需耗材450根直径为15至20厘米笔直的圆木，外观稳健扎实，房内无需装饰，使用年限长达数十年。受汉民居影响，近些年建盖的垛木房靠正门一面已由原来的垛木房改为木板，节减了不少木料，同时也便于在木板上画些简单的装饰画。
闪片房也是彝族的一种民居，房屋墙壁是用土石垒成，房顶搭五至七根横梁，梁上覆盖条形木板，并用牛筋、棕绳等固定成顶，此种房屋一般是一楼一底，楼上为一通间，楼下分为三个开间，楼下三开间正中是堂屋，堂屋中央设火塘，左右房为寝室。
这些传统民居的共同点是,普通住房的正屋一般为一列三间，由三部分组成：正中为厅堂兼厨房。入门右上方设火塘，习称“锅庄”，以三块石头支撑，是全家家居生活的中心，在彝族居住民俗中占有重要位置。火塘是每一户彝族家庭生活的中心，是饮食、取暖、照明、会客、议事乃至室内宗教活动的场址。彝人大都把火塘视为家庭的象征，认为与一家人的命运祸福有密切的关联。尤其是火塘中的火之熄与燃与人的命运休戚相关，故火塘里的火长年不能熄灭，称之为“五年火”。火塘上方悬挂一行篾方笆，用于烘烤湿粮。过年杀猪时将猪尿泡(越大越好)悬空挂于其上，预示来年丰收，年景兴旺。
篇7：满族的礼仪习俗文化
满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。
1644年清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。
辛亥革命后，满洲族改称满族。
满族人孝敬长辈，注重礼节,在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行;不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。
亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。
叩头礼常见于下级对上级、少辈对长辈。
表示恭敬、侍奉、恳求之意，或春节拜年，均行叩头礼。
行礼时，先脱帽，跪左膝，后跪右膝，马蹄袖一弹，双手着地，连叩三下头。
此俗自建州女真时就有，《建州闻见录》云：“将胡(指女真人为官者)之见奴酋(努尔哈赤)，脱笠叩头，卒胡之于将胡亦然。
”祭祀时也叩头。
满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。
满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。
传说，当年汗王遭难时，狗有救驾之恩，满族视之为恩祖而加以保护和珍爱。
西炕不许随便坐人。
院中有锁龙杆，不许拴牲口。
还有尊卑、等级关系上的忌讳和规矩。
新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。
长辈吃饭，媳妇在旁伺候，否则，就视为不敬不孝。
大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑。
侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。
过去满族妇女旗袍长至盖脚背，袖长至手背后，与今日之短袖旗袍大相径庭。
满族有敬老尊上的风尚。
青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话。
有人冲父母状况，子女必须起立回答。
对老人，三天请小安，五天请大安。
请安礼，男有“问安”、“打千儿”、“叩头”。
“问安”，是请小安，垂手站问好。
“打千儿”是请大安，也叫“单腿跪”，满语为“埃拉塔拉米”，即先敏捷地掸下袖头，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，头与身略前倾。
“叩头礼”，即磕头，一跪三叩或二跪六叩，新年请安“首必四叩，至三则跪而昂首，若听命者然。
尊长者以好话祝之，乃一叩而起，否则不起也”(《柳边纪略》卷四)。
对神佛、祖先、帝王则三跪九叩。
女人礼仪不同于男人，有“蹲安礼”，俗称“半蹲儿”，即双脚平行站立，两手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲状。
妇女平日相见，以右手抚其额，点头为拜，俗称“抚鬓儿”，即手指从眉上额头鬓角连抚三下，随后点头目视。
妇女相见，兴手拉手之礼，俗称“拉拉礼”，与汉族妇女拜见礼有别。
至亲久别相见彼此抱腰接面，然后执手问安，是谓抱腰接面大礼。
如幼辈见长辈，两手抱其腰，长者用手抚其背。
老年夫妻相见有“顶头礼”，老夫妇久别重逢，老伴迎上去用头顶住老头胸脯，老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈。
满族人，路上遇见不相识的长者，要鞠躬垂手问“赛音”(满语，好的意思);如骑马，要下马闪在路旁让长辈先行。
长者也很客气地说：“谢谢阿哥，请上马先行”，青年人才可上马赶路。
儿媳妇对公婆更是恭敬，要端庄恭谨，每日给公婆装烟三次，一日三餐要站着侍候，早晚还要送上洗脸水和洗脚水。
新媳妇头一年不能上炕吃饭。
在公婆面前不许穿短衣服，不许大声责骂孩子。
儿媳妇外出，临走要给公婆装烟，说声“请阿玛、额娘看家”。
来了客人，儿媳妇要扎上围裙听婆母在炕上吩咐，每喊一声媳妇要答应“ ，再去干活。
即使媳妇年岁很大，在年岁小的长辈面前也要恭敬侍候。
满族有重小姑习俗。
满族未结婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑侧坐，媳妇则侍立于旁谨慎侍候。
满族人民大方好客、恪守信义。
在满族聚居地方，有人路上拾到东西要设法找到失主，找不到要招失认领。
有以”窃人之财为耻“的风习。
”邻里相处，有难必帮“，一家缺米大家凑，一人打柴大家烧，为乡间邻里平常之事。
互相借贷，不需立契，只凭口头相约，恪守信义。
旧时农村旅店少，过路人只好找民宅投宿。
主家热情招待，酒足饭饱后自然留宿。
由于满族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相回避。
但客人入睡时必须背女主人和衣而卧，方为有礼。
次日客人上路，不需留报酬，只需向男主人行”擦肩大礼“表示谢意即可赶路。
如路人入室而主人不在家，可自己动手做饭吃，饭后收拾干净，物放原处，临行时拿来草放在门前，草稍朝所去方向，主人回来后会感到很荣幸。
满族之家，有祭祀或喜庆事，要杀牲吃福肉，要请亲朋作客，让于南炕上坐。
家人要将福肉敬献尊长客人。
肉是白煮，不准加盐，特别嫩美，客人用刀片吃，佐以咸、酸菜、酱。
客人进门向神主叩头，转身入座吃福肉，吃完就走不准道谢和擦嘴，否则是对主人不尊重。
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。
西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
B在文化方面，满族对中华民族文化做出了重要贡献。
清圣祖玄烨主持编纂的《音韵阐微》、《数理精蕴》、《历象考成》、《皇舆全览图》等书，均具有较高的科学价值。
早期满文著作，除《满文老档》、《满洲实录》和图理琛的《异域录》等，还有大量学习满文必备之书，如《清文启蒙》、《清文典要》以至《清文鉴》等等。
《清文鉴》经多次增订，编纂成5种不同民族文字的满文辞书——《御制五体清文鉴》，对满、汉、蒙、藏、维吾尔等各民族相互间进行政治、经济、文化交流，是一种重要参考资料。
译书也很普遍，主要汉文名著，大多有满文译本。
除官书不计外，民间说部如《三国演义》、《西厢记》、《金瓶梅》、《聊斋志异》等都有满文译本。
其中以扎克丹译的《聊斋志异》译文最好，文字水平很高。
同时，涌现出一批满族文学家。
早期著名的词家纳兰性德著的《侧帽集》和《饮水集》，清新婉约，生动自然，足与当时词坛上负有盛名的汉人朱彝尊和陈维崧媲美合称“三大家”。
乾隆中期，曹雪芹著的《红楼梦》，是一部伟大的现实主义作品，把中国古典小说创作艺术推到空前高峰，成为世界文学名著之一。
满族人，老舍先生不仅是一位著名的小说家、戏剧家，还是杰出的曲艺家。
他的作品众多，而且脍灸人口。
不愧为当代的“人民艺术家”。
满族崇尚理学，满族大儒曾将《大学》、《中庸》、《论语》、《孝经》等书译成满文，以教旗人，其书圆艺术也达到相当高的境地。
从皇帝、王公到一般满族文人有大批人寄情于绘事，出现了许多著名画家。
镇国悫厚公高塞，自号“敬一道人”，工诗画。
《池北偶谈》评他的小景“笔墨淡遗，摆脱畦经，虽士大夫无以蹄也”。
慎郡王允禧，他“所作山水花卉，能合石谷、南田为一手，本朝宗藩第一”。
另外，象瑶华道人、唐岱、布颜图、麟庆的夫人等都是当时著名的画家。
铁保、永理是满族著名的书法家，与翁方纲、刘镛齐名，并称四大家。
康熙、雍正、乾隆皇帝的书法，至今为书家称道。
当代的书法大家启功也是满族。
全国人大常委溥杰的书法也别具风格。
满族文化非常发达。
大量的神话、传说内容丰富，风格独特，是萨满教的精神核心及概括性展示。
既有口耳相传的，又有经文记载的。
按内容，满族神话可分为：①起源神话。
包括人类起源、万物起源、文化事物起源等。
②宇宙关系神话。
在萨满族神话中，宇宙是一个喧嚣的多层的立体世界，即所谓“登天云，九九层，层层都住几铺神”，每层天中都有人和动、植物、有恶魔和善神，各层间互通。
③灵魂神话。
满族神话的特点，是动、植物神话、祖先神话，自然神话共融一处，并有图腾崇拜的遗迹。
《满文老档》：中国清代皇太极时期以满文撰写的官修史书(档册)它是一部编年体史书，也是一部文学巨著，共180卷。
主要记述努尔哈赤、皇太极两朝的政治、经济、军事、外交、民族关系、宫廷生活、习俗、天文、地理等等。
《满文老档》史料原始，记事广泛，内容丰富，对《清实录》等书的校订补遗，具有十分重要的意义。
为研究清史、满族史、东北地方史和满族语言文字演进史提供了较系统而翔实的资料。
《八旗通志》：由鄂尔泰等奉旨撰写。
雍正五年(1727年)，鄂尔泰等奉命修《八旗通志》初集，250卷。
乾隆五十一年(1786年)，铁保等奉赦续修。
至嘉庆四年(17)，历时完成。
该书分八志、八表、八列记叙清太祖努尔哈赤至清世宗时八旗沿革、社会及军事组织、人物传略等项。
对研究八旗制度十分有价值。
《御制五体清文鉴》：清代官修满、藏、蒙古、汉、维吾尔五种文字对照辞书。
成书于乾隆末年。
内容丰富，是我国少数民族辞书中的巨著。
《尼山萨满》：史诗《尼山萨满》也叫《音姜珊蛮》。
满族著名史诗。
流传于黑龙江流域。
讲的是一个女萨满为从阴间救一少年的魂，经历重重难关的故事。
有多种手抄本流传。
剪纸：满族喜欢贴窗花。
用各种彩纸剪成各种鸟兽花卉，古今人物，贴在窗户上，栩栩如生，充满活力。
还有另外一种剪纸艺术，就是挂笺，或称挂钱。
过春节时，家家户户用五色彩纸，剪成长约40厘米，宽约25厘米不等的纸块，中间髅刻云纹字画，如丰、寿、福字，下端剪成犬牙穗头，悬挂于门窗横额、室内大梁等处，五彩缤纷，喜气洋洋。
最早挂笺是祭祖场所的装饰品，一般都是单数。
传闻自家宗族祖先是从长白山几道沟来的就挂几张。
黑龙江宁安、海伦等地的剪纸艺术在全国艺坛上享有盛誉。
满族补绣：满族民间工艺。
或称“钉线”，主要流行于东北地区农村。
以家织布和棉线为原料剪缝而成，黑白色为主调，间用他色。
纹饰以榴开百子、吉庆有余、葫芦盘长、福寿长春、八宝等吉祥图案为主，多配以较粗重的黑色边饰，常绣于枕顶、荷包、幔帐、坐垫之上。
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满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。
另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。
满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。
1644年清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。