质量及食品安全知识

质量及食品安全知识（精选6篇）

篇1：质量及食品安全知识

医疗质量与安全知识竞赛活动方案

一、活动目的：本次竞赛旨在督促我沙龙青年医师对医疗质量、医疗服务及医疗安全等相关制度的学习，规范安全的工作秩序，保证和提高临床医疗过程中的医疗质量与医疗安全，使得青年医师在更好的为广大患者群众提供快捷、有效、优质的医疗服务的同时保证自身的安全，使各项工作适应发展需要，满足患者群众的就医需求！

二、活动时间：2015年7月（具体时间待定）

三、活动地点：待定

四、活动形式：以科室为单位进行报名，分行政办、外科、妇产科、内科、中医科、门诊、急诊科、儿科、ICU等9队，每个队伍自选参赛人员2人。

五、活动内容：医疗质量与安全知识竞赛，知识范围为《人民医院规划 管理制度 职责汇编（医务、护理、药事、输血、院感分册）》中的医疗核心制度、医院服务管理制度与患者安全管理制度三小节内容。

六、活动规则：详见《知识竞赛规则》

七、活动评委：评委会成员待定

八、活动奖励：本次活动设一等奖、二等奖、三等奖各1名，参与奖6名，活动奖励依次为800元、600元、400元和200元。望各科室青年医师踊跃报名参加。

医疗质量与安全知识竞赛规则

本次知识竞赛分必答题、抢答题、风险题三轮，竞赛规则如下：

活动前由每队队长抽签决定该队此次竞赛的答题次序。

一、必答题规则及计分标准

1.必答题每队共4题，每题10分。按答题次序选择题目代码，A-I每个代码内两道题目，每人1题，不能由队友代答。答对加10分，答错不加分不扣分。

2.必答题在主持人读题完毕后，须在1分钟内答完，否则不得分。

3.选手答题完毕后，应宣布“答题完毕”。

二、抢答题规则及计分标准

1.抢答题共9题，每题10分。答对加10分，答错扣10分。

2.主持人读题完毕、宣布“开始”后，各队方可抢答。在主持人宣布“开始”前，抢答者视为犯规，每队有1次犯规警告机会，第2次犯规开始每次扣5分。

3.获得答题权后，该队须在10秒钟内开始作答，在1分钟内完成答题，否则视同答错。

4.选手应尊重主持人的裁判。如对宣判有异议，原则应由领队向评委会提出申诉。

5.选手答题完毕后，应宣布“答题完毕”。

三、风险题规则及计分标准

1.风险题题目将根据难度设计分类，10 分、20 分、30 分三类

2.答题者需要根据题目要求进行回答，答对加相应的分数，答错扣相应的分数

3.每个队限选择一道最有把握的题目进行作答；各个队要在主持人念完题目后 3 分钟内回答。

说明：

1.选手只需要直接回答，由评审组在他答题完毕后进行统一评判和点评，并示意加分情况；

2.选手答错时，该题交由观众答，若观众答对有精美礼品相赠。3.每轮比赛结束后，由主持人对各个队的分数进行通报；

4.如果三轮过后发生同分数的时候，主持人可以选择启动附加赛决胜，附加赛只限同分值队伍。（附加赛规则及计分标准见附页）

5.最终解释权归青年医师沙龙委员会所有。

附页：附加赛规则及计分标准

1.附加赛用抢答模式，在未知题目的前提下由主持人宣布“开始”后，各队进行抢夺优先权。

2.抢得优先权的队伍将获得一次选择答题队伍的权力，可选择由己方答题或者让对方答题，如选择让对方答题，对方队伍无权拒绝。

3.获得答题权后，该队须在10秒钟内开始作答，在1分钟内完成答题，否则视同答错。

4.答对加10分，答错扣10分。双方分差达到20分，得分高者胜。

篇2：质量及食品安全知识

单位： 姓名： 成绩： 一．填空题(24分)1．建筑安全生产管理必须坚持“安全第一、预防为主”的方针，建立、健全安全生产的________制度和群防群治制度。

2．进入建筑工地，必须戴______，禁止穿拖鞋或光脚；在没有防护设施的高处、悬挂或陡坡施工时，必须系______；上下交叉作业有危险的出口要有防护棚或者其他隔离设施；距离地面3m以上要有防护栏杆、挡板和______。

3．建筑施工一定要做好“四口”防护。“四口”在建筑施工作业中是指：______口，______口、______口和______口(也称通道口)。

4．《劳动法》规定，新建、改建和扩建工程的安全卫生设施必须与主体工程同时设计以及事故应急措施、同时______同时投入生产和使用。

5．《建设工程质量管理条例》第二十九条规定：“______必须按照工程设计要求、施工技术标准和合同约定，对建筑材料、建筑构配件、设备和商品混凝土进行检验，检验应当有书面记录和专人签字；未经检验或者检验不合格的，不得使用。” 6．建设工程实行总承包的，总承包单位应当对____________负责。

7．《建设工程质量管理条例》规定，施工人员对涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，应当在__________________监督下现场取样，并送具有相应资质等级的质量检测单位进行检测。

二．选择题（40）分

1．机械在运转状态下，操作人员（）。

A．对机械进行加油清扫

B．可与旁人聊天

C．严禁拆除安全装置 2．物料提升机使用或安装架设时（）。

A一般情况下不准载人上下，当遇有特殊情况时可以

B．安装人员可以乘吊篮上下

C只准运输物料，严禁载人上下，也不准任何人攀爬龙门架、井字架的架体上下

3．制定《安全生产法》，是要从（）保证生产经营单位健康有序地开展生产经营活动，避免和减少生产安全事故，从而促进和保障经济发展。

A．思想上 B．组织上 C．法律上

4．生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的（）

A．卫生用品 B．防寒用品 C．劳动防护用品

5．《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训考核合格，取得特种作业（）证书后，方可上岗作业。

A操作资格 B．许可 C安全

6．施工现场安全由（）负责。

A业主 B．监理公司 C建筑施工企业

7．安全生产管理的目的是（）。

A没有事蜘不出危险 B．未造成人身伤亡和资产损失

C保证在生产经营活动中的人身安全、财产安全，促进经济的发展

8．建筑施工单位三级安全教育的主要内容是（），项目经理部进行的规章制度和遵章守纪教育，班组长主持的班组安全生产教育、本工种岗位安全操作及班组安全制度和纪律教育。

A．公司进行的安全生产、法律法规教育 B，公司进行生产技术培训

C．特种作业人员的安全教育考核

9．事故发生后，事故发生单位和事故发生地的建设行政主管部门应当严格保护事故现场，（），防止事故的扩大。

A采取有效措施抢救受伤人员和财产 B．改善安全生产条件

C协助有关部门调查事故

10．混凝土搅拌机在运转中，（）搅拌机运转时，不准进行维修保养工作。

A．可以将工具伸人搅拌机筒内扒料 B不准出料

C不准将工具伸入搅拌筒内扒料

11．《建筑法》第五十三条规定：“国家对从事建筑活动的单位（）质量体系认证制度。”

A：实行

B：实施

C：推广

D：推行

12．《建筑法》第六十四条第五款规定：“以欺骗手段取得资质证书的，（）。”

A：责令停止违法行为，责令停业整顿，情节严重的，吊销资质证书；有违法所得的，予以没收。

B：吊销资质证书，处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。C：予以取缔，并处罚款；有违法所得的，予以没收。D；吊销资质证书，处以罚款；有违法所得的，予以没收。

13．《建设工程质量管理条例》第四十三条规定：“国家（）建设工程质量监督管理制度。”

A：实行

B：实施

C：推广

D：推行

14．《建设工程质量管理条例》第十四条规定：“按照合同约定，由建设单位采购建筑材料、建筑构配件和设备的，（）应当保证建筑材料、建筑构配件和设备符合设计文件和合同要求。”

A：建设单位

B：施工单位

C：监理单位

D：材料生产商 15．《建设工程质量管理条例》第五十二条规定：“建设工程发生质量事故，有关单位应当在（）内向当地建设行政主管部门和其他有关部门报告。” A：24小时

B：48小时

C：一周D：72小时

16．根据《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GB50202-2002）第5.1.4条：灌注桩每浇注（）必须有一组试件，小于（）的桩，每根桩必须有一组试件。A：50立方

B：100立方

C：150立方

D：200立方 17．建设、勘察、设计、（）、监理等单位应当建立健全工程质量管理体系，依法对建设工程质量负责。

A、施工单位； B、管理公司； C、检测机构； D、专业施工单位。

18．施工单位应当建立和执行施工质量（），按照设计文件、操作规程、技术标准等组织施工，按规定对工程质量进行检查验收。

A、管理制度； B、验收制度； C、检验制度； D、报验制度。

19．正常使用条件下，保温工程的最低保修期限为（）。

A、2年，B、3年，C、5年，D、10年

20．根据《建设工程质量管理条例》，下列选项中（）不符合施工单位质量责任和义务的规定。

A.施工单位应当在其资质等级许可的范围内承揽工程 B.施工单位不得转包工程 C.施工单位不得分包工程

D.总承包单位与分包单位对分包工程的质量承担连带责任 二．简答题（36）分

１．根据《建筑工程施工质量统一标准》，建筑工程施工质量应按什么要求进行验收？（9分）

2．建立质量管理体系所必须遵循的八项基本原则是什么？（9分）

3．建筑行业中“五大伤害”是什么？（9分）

4．安全施工要杜绝的“三违”是指：（9分）

一填空题答案

1责任2安全帽、安全带、安全网_3楼梯、电梯、预留洞、出入4设计、施工5施工单位6所承包的全部建设工程质量负责7监理单位 二选择题答案

1~5ACCCA 6~10CCAAC 11~15CBAAA 16 AA 17~20ACCB 三简答题答案

一.1建筑工程施工质量验收应符合本标准和相关专业规范的规定；2建筑工程施工应符合工程勘察、设计文件的要求3参加工程质量验收的各方人员应具备规定的资格4工程质量的验收应在施工单位自行检查评定的基础上进行5隐蔽工程在隐蔽前应由施工单位通知有关单位进行验收，并形成验收文件6设计结构安全的试块、试件以及有关材料，应按规定进行见证取样检测7检验批的质量应按主控项目和一般项目验收8对涉及结构安全和使用功能的重要分部工程应进行抽样检测9承担见证取样检测及有关结构安全检测的单位应具有相应资质10工程观感质量应由验收人员现场检查，并应共同确认

二．1以顾客为关注焦点2领导作用3培育学习型组织和个人4建立组织内部和外部的合作伙伴关系6以未来的中心准求持续稳定的发展7管理创新8基于事实的管理

篇3：质量及食品安全知识

大学生脑力活动比较多, 而睡眠时间及质量是影响大学生身体素质和心理健康的重要因素, 直接影响学习效率与生活质量。国内报道大学生睡眠障碍、睡眠质量不好的文献较多[1,2,3,4,5,6]。合理的睡眠时间、有效的睡眠质量不仅具有维持个体生存的功能, 还有促进生长发育、提高学习效率和记忆的功能。同时, 基本的睡眠知识也是当代大学生必须掌握的常识之一[7]。

本调查以城市学院学生为主要研究对象, 随机抽取寝室楼并以寝室为单位对各年级学生进行问卷调查, 以期了解学生的睡眠状况以及对睡眠知识了解程度和需求, 并通过研究和分析当代大学生的睡眠行为及其影响因素, 确立大学生睡眠健康的教育方向, 以促进大学生养成良好的睡眠习惯, 提高自身的学习效率和生活质量。

1 对象与方法

1.1 对象

分层随机抽取浙江大学城市学院在校学生 (男女不限、年级不限) 1 200名。共计发放1 200份问卷, 回收1 198份, 回收率为99.83%, 剔除无效问卷后有效问卷共1 171份, 有效率为 97.75%。其中, 男生609名, 女生562名, 男、女生分别占51.8%和48.2%。 大学一年级学生430名, 占36.4%;二年级学生370名, 占31.6%;三年级学生215名, 占18.4%;四年级学生156名, 占13.6%。由于四年级学生于6月底前结束了在校理论课的学习和考试, 进入毕业实习阶段, 因此在暑假的调查中该年级留校人数较少, 本调查中所涉及的人数也较少。

1.2 方法

以寝室为单位进行调查, 调查学生的睡眠质量、睡眠习惯及其影响因素。本次调查的调查员共60人, 分成10个小组, 每组6人, 每位调查员需完成20份问卷。由调查员向被测者简单解说, 后由调查对象无记名填写调查问卷, 问卷当场收回。

2 结果

2.1 睡眠状况

结果表明, 很快入睡的学生只有1/4左右, 而其余3/4的学生都存在着入睡延迟的问题。超过1/2的学生夜间睡眠没有中断, 而另外将近1/2的学生或多或少存在着易夜间苏醒的现象。49.0%的学生不在在早醒现象, 37.4%的学生轻微提早, 显著提早的学生占10.4%, 严重提早或通宵不眠的学生占3.2%。有将近1/2的学生睡到自然醒, 超过1/3的学生觉得目前的睡眠时间稍微不足, 13.6%的学生认为自己的睡眠时间不够。

15.0%的学生睡眠时间少于6 h, 61.8%在6~8 h之间, 21.2%在8~10 h之间, 大于10 h的占2.0%。一般成年人睡眠时间应不少于8 h, 结合人体必须的入睡时间可以发现, 超过1/2的学生睡眠时间偏少, 只有1/5的学生符合标准。

对睡眠质量的自评情况调查显示, 10.9%认为很满意, 35.9%认为比较满意, 39.9%和13.3%的学生则分别认为是一般甚至不满意。

在睡前习惯调查中, 20.0%有听音乐的习惯, 11.4%有睡前喝热牛奶的习惯, 26.5%会在睡前发短信, 还有19.0%和17.4%的学生选择了寝室卧谈和看小说来打发入睡前的时间, 另外还有5.7%有其他的睡前习惯, 如打电话、稍微运动等。

2.2 睡眠知识水平

26.7%的学生认为周围环境会影响睡眠质量, 30.0%认为心理问题占主导地位, 选择室友的行为和睡前行为分别占26.0%和14.0%, 其他的仅有3.2%。

获取睡眠相关知识和信息途径的结果显示, 19.1%选择报纸, 选择书刊的有25.0%, 选择电视和朋友那儿获取睡眠知识与信息分别有17.2%和13.3%, 选网络的有25.3%。

17.3%的学生非常渴望获得睡眠健康指导, 意愿一般的占52.0%, 抱着无所谓态度的学生比例为29.1%, 非常不想的学生仅有1.6%。

在解决睡眠困难方法的调查中, 22.1%选择了看医生, 15.7%选择了喝中药, 23.6%决定从少喝茶或咖啡入手, 想通过酒精入睡的占5.5%, 顺其自然, 没用什么方法的占28.8%, 服用处方安眠药的有2.4%, 其他的占2.0%。

12.5%曾经服用过安眠药的学生认为效果不错, 34.8%认为效果不是很理想, 38.8%的学生感觉没什么效果, 13.8%认为开始还不错, 但逐渐有耐药性产生。

3 讨论

调查结果显示, 浙江大学城市学院大学生睡眠质量情况不容乐观。普遍存在着延迟入睡的现象, 且对健康睡眠意识普遍较薄弱, 对有效睡眠缺乏全面深入的了解;有近1/2的被调查学生存在夜间苏醒的现象;大部分学生对自己的睡眠质量介于满意与一般之间;在睡眠态度上, 睡眠随意;在睡眠习惯上, 大多数养成了睡前发短信、听歌的习惯。而一般来说, 睡眠质量的好坏严重影响着第2天甚至更长时间的学习效率和生活质量;大学生普遍关注自己身体, 普遍渴求更多的关于睡眠健康知识教育和指导。

根据国内有关大学生睡眠状况调查的数据显示, 睡眠障碍发生率在15%~38%之间[8]。本次调查结果显示超过半数的大学生睡眠质量欠佳, 对健康睡眠意识普遍较薄弱, 对有效睡眠缺乏全面深入的了解。大学生睡眠质量的影响因素大多为性别、睡前锻炼、自身身体状况、作息规律、宿舍环境、心理因素等[9,10,11,12,13]。心理问题以及周围环境和室友的行为对大学生的睡眠都有很明显的影响。调查还显示, 长期服用安眠药对帮助睡眠的效果并不理想, 逐渐出现耐药性[14,15]。

篇4：质量及食品安全知识

一、粮食安全和粮食质量安全

粮食安全是指粮食是否供应稳定、充足以及是否所有人都能获得满足基本生活和发展所必需的粮食。为此，联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization，FAO）将粮食安全定义为“保障任何人在任何时候都能得到为了生存和健康所需要的足够食品”。此定义进一步丰富了粮食安全的内涵，粮食安全主要包括以下三方面：粮食质量安全、粮食数量安全以及粮食来源的可持续性安全。而我们着重研究的是粮食质量安全。粮食质量安全注重粮食的优质卫生、营养结构合理、健康安全，维护的是人类健康生活的基本权利。

粮食质量安全是指一个家庭、企业、国家或地区，由提供或生产的粮食制品中获得卫生安全并营养充足的食物，从而满足其正常的生理及心理需求。粮食质量安全包括感官品质、卫生指标、食用品质、营养品质及储藏品质等方面。

影响粮食质量安全的因素有很多，按照性质大致可分为生物性危害、物理性危害及化学性危害。粮食质量安全涉及整个粮食生产、加工、销售链条中的质量安全隐患和质量控制问题，涉及种植业、农药、化肥、环境污染及控制、粮食储运、食品安全学、毒理学等多学科领域。因此，目前关于粮食质量安全的跨学科研究还存在很大程度上的空白与拓展空间。

二、涉粮知识产权

涉粮知识产权主要包括：农业专利权、植物新品种权、农业产品商标权、农业商业秘密权、农业著作权、农业地理标志、农产品地理标志等。

（一）农业专利权

农业专利是产生于种植业、林业、畜牧业、渔业等产业，包括与其直接相关的产前、产中、产后服务的专利。其主要客体是现代农业中的农业科技和农业成果，例如肥料及饲料新配方，兽药与农药组合物，食品、调味品及饮料的加工技术，新型微生物菌种及产品，动植物育种的非生物学方法均可申请发明专利；渔具及农机具的改进及发明，可申请实用新型专利或发明专利。

（二）植物新品种权

按照《中华人民共和国植物新品种保护条例》第二条规定，植物新品种是指经过人工培育出的或对其发现的野生植物品种进行开发的，具备特异性、新颖性、稳定性和一致性，并有准确命名的植物品种。植物新品种权由植物新品种保护审批机关根据法律、法规的规定，赋予品种权人对其新品种的一种专有权，包括：生产权、销售权、使用权、标记权、许可权、转让权。由于我国对植物新品种权的法律保护还处于探索时期，因此需要对现行国际上的植物新品种权保护的相关制度进行比较分析，从而确定对植物新品种权的保护模式。目前，我国对植物品种权的保护仅限于植物品种的繁殖材料。而对植物育种人权利的保护，保护的对象并非植物品种本身，而是植物育种者应当享有的权利。

（三）农产品地理标志

地理标志证明商标是标志某商品产于某一地区，且该商品的明显优势、特定质量、产品信誉及其他特征主要由该地区的人文条件或自然环境所决定的标志。申请地理标志证明商标是当今国际上保护特色、优势产品的一种普遍做法，可以充分、合理地保护与利用人文条件、自然资源及地理遗产，从而有效保护优质特色产品并促进优势产业规模化、科学化发展。“地名+品名”是地理标志的核心内容，其权利归当地全体生产经营者所有。地理标志证明商标是带动地方经济发展的“先行者”，据调查，带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出20%以上。

三、知识产权制度对粮食质量安全的正效应

（一）激励粮食科技创新，加速农业技术发展

随着近年来粮食市场的跌宕起伏，各国在不断变换的国际粮食市场中，越来越重视国家粮食的主动权。伴随而来的是涉粮科技的不断发展、植物品种技术的不断进步和涉粮知识产权创造能力的显著增强。但与发达国家相比，我国在农业知识产权创造方面还存在一定差距。要想取得国家粮食主动权，只有通过激励科技创造、提高自主创新能力、增强核心竞争力，只有这样，才能从根本上保证我国粮食质量安全的基础。

具体措施则可以通过培养科技主体，加强科技研发能力与自主创新能力：一是从源头抓起，重视种子研发与保护，加大种子研发投资比例，培育优秀、自主的新品种，抢占市场制高点和技术空白点，为粮食生产的规模化、集约化打下坚实基础，从根本上解决粮食质量安全问题。二是鼓励抗病、抗灾、抗虫害的植物新品种的研发，减少农药、化肥的施用，从而使粮食生产过程安全化、规范化，减少粮食质量安全的威胁性因素。三是根据不同种植规模、种植环境、种植习惯，加快研发适合农业生产规模化、标准化、安全化、便捷化的农业生产工具，使粮食生产统一化管理，规范化生产。四是加强绿色有机农药、化肥等农业生产辅助性微生物技术的研究与開发，使粮食生产绿色有机化。五是攻克粮食等深加工过程中的保鲜冷藏技术、清洁安全技术等。六是建立统一、标准、安全、科学的粮食质量安全监督检测制度，加强检测技术的研发与保护，与国际发达国家检测系统接轨。鼓励创新并不能保障粮食技术的有效运用，只有通过知识产权相关制度，将研发技术转化为具有独占性和排他性的使用权，才能保持该技术的市场竞争力，为我国粮食自主提供有效保障。

（二）完善专利技术保护，降低科技研发成本

对于专利技术的保护，即专利制度，其中一项便是通过专利的文献性记载向公众公布来实现其公开性、透明性。此文献具有覆盖面广、内容详尽、出版速度快等特点。通过此文献的公布，技术研发人员可以及时了解现有技术发展方向、发展趋势及发展程度，从而为研发主体提供一个准确的风向标，避免重复性研究的投入，使投资能更加合理高效，同时也节约了人力资源。另外，通过专利文献的详细记载，研究人员可以开拓新视野、激发新想法，使专利创造更加完善、更加合理，这在一定程度上也大大降低了研发成本。

（三）实现涉粮技术转化，提高国际主控能力

知识产权不仅是保护智力劳动成果、文化创造的一种手段，更是一种重要的无形资产和不可忽视的战略资源。科学技术只有通过知识产权的保护才能将现有研发技术转化为现实生产力，提高国家粮食主控能力与市场竞争力。因此，创造技术，获取涉粮知识产权并不是最终目的，将科学技术转化为先进生产力，增强国家自主创新能力、保障国家粮食质量安全才是重中之重与关键所在。

对于农业技术的运用与实施，在知识产权制度控制之下，严格技术准入与问责制方能保证农业技术的合理规范应用。对于尚不明确其实用效果的技术，尤其是涉及转基因技术的成果，在其正式投入使用及市场推广之前应进行严格控制。在保障技术安全的前提下，促进农业技术的加快转化，加强体制创新，使涉农知识产权及农业技术的转化与推广得到有效改善；对重要的、具有公益性质的植物新品种权、涉农专利等可进行政府采买，间接增加研发投入以支持技术转化与技术再研发，有利于形成产业化生产经营。同时，对于技术转化资金难问题，先从制度上解决投资风险，稳定投资者心态，进而加紧涉农知识产权与金融市场的联系，实现资本与技术的双向流通、双向受益。积极引导金融市场对涉农知识产权良性、可持续投资，保障农业科技的研发与技术转化，克服现有资金短缺问题。

（四）稳定国内粮食市场，吸引涉粮投资主体

针对目前我国知识产权侵权严重、专利保护不足、技术信息频频泄露等问题，我们必须通过知识产权的制度保护来肃清我国粮食市场的安全隐患与市场混乱。其中，对育种者、技术研发者进行知识产权的有效保护，防止信息泄露，可以消除投资者的风险顾虑，获得成本与收益补偿，增强其对涉粮知识产权的投资信心。一直以来，我国在此方面尚有欠缺，以致在涉农技术方面与发达国家无法抗衡。对此，我们要借鉴国外经验来完善我国制度，引导私人及跨国种业积极投资。

美国在鼓励涉农投资方面有着十分完善的制度。为了鼓励个人在种业方面的投资及育种保护，美國实施了一系列关于植物新品种的知识产权保护政策，采取了植物新品种权与专利相结合的双轨制保护模式。因为，对企业而言，一国的知识产权制度是影响其是否在该国投资涉农研发及销售的重要参考。只有加强知识产权的制度保护，才能克服私人及跨国公司对涉农技术投资的数量及规模限制，从而吸引更多资金投入，加快技术研发与销售步伐。

（五）推动粮农规模生产，延长农业利益链条

篇5：质量安全知识竞赛决赛

决赛

竞赛具体规则

由各代表队领队抽签决定各队在主席台的台号。每队队员编号为1-3号，由各队自行确定。

各参赛队在比赛各个环节之间不能进行人员更换。选手要集中注意力听主持人读题，如主持人读题不清楚，选手可参照大屏幕提示。参赛选手在答题时必须口齿清楚，声音响亮，以便主持人和评委评判。

各参赛队基础分为100分，在此基础上通过竞赛增减，比赛结束后依照各队的得分高低排定名次。

答题完毕后需回复“回答完毕”，在规定时间以外作答无效。

比赛过程中不得作弊，凡发现选手在赛台翻阅资料等舞弊行为时，每发现一次扣20分。

裁判组负责评出竞赛的各种奖项；在比赛过程中有权打断选 手的答题；负责对主持人不能做出正确判断的答案给予正确评定。

（一）个人必答题：

个人必答题规则

个人必答题共分三轮，由各队3名队员轮流独立回答1题，第一轮由各队1号队员答题，第二轮由各队2号队员答题，第三轮由各队3号队员答题。

个人必答题每题10分，答题时间为20秒，其他队员和观众不得提示或补充，否则该题作废。

第一轮

1号台1号选手：

有车辆出入的仓库，其主要通道的宽度不得小于（B）米。A、2 B、2.5 C、3

2号台1号选手：

人体发生触电后，根据电流通过人体的途径和人体触及带电体方式，一般可分为单相触电、两相触电及（B）。

Ａ、三相触电

Ｂ、跨步电压触电

Ｃ、直接触电 3号台1号选手： 安全带的正确挂扣应该是（C）。Ａ.同一水平Ｂ.低挂高用 Ｃ.高挂低用 4号台1号选手：

禁止在具有（）、（）的场所使用明火；因特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先办理（B）。

A、温度、可燃物、开工手续 B、火灾、爆炸危险、审批手续 C、助燃物、可燃物、相关事宜 D、火灾、可燃物、审批手续

5号台1号选手：

职业病诊断鉴定办事机构应当在受理鉴定之日起（B）日内组织鉴定。A.30 B.60 C.90 6号台1号选手：

《中华人民共和国安全生产法》于（C）年颁布实施。A、2000年 B、2001年 C、2002年 D、2003年

二、个人必答题：第二轮 1号台2号选手：

不适合扑救贵重仪器火灾的灭火器是：（A）

A、泡沫灭火器 B、1211灭火器 C、二氧化碳灭火器 2号台2号选手：

为防止发生窒息事故，入管道井之前应（A）

A、用仪器检测氧气浓度 B、用仪器检测二氧化碳浓度 C、不做任何措施，直接进入 D、用鼻子闻

3号台2号选手：

工人如必须在100℃以上的高温环境下作业，应严格控制作业时间，一次作业不得超过（A）.A、5分钟 B、10分钟 C、15分钟 D、20分钟 4号台2号选手：

安全生产法执法的原则是（B）。

A、权责一致的原则 B、有法必依，执法必严，违法必究 C、社会监督，综合治理的原则 5号台2号选手：

企业安全的第一责任者是（C）。Ａ、生产部主管 B、安全部主管 C、厂长（经理）6号台2号选手：

建筑施工中最主要的三种伤亡事故类型为（A）

A、高空坠落，物体打击和触电。B、坍塌，火灾，中毒 C、机械伤害、触电，坍塌

（三）个人必答题：第三轮 1号台3号选手：

城市人民政府应当将包括消防安全布局、（消防站）、（消防供水)和消防通信、消防车通道、消防装备等内容的消防规划纳入城市总体规划，并负责组织有关主管部门实施。

2号台3号选手：

安全出口、疏散通道和楼梯口应当设置符合标准的灯光疏散指示标志。指示标志应当设在（门的顶部、疏散通道和转角处距地面一米以下的墙面上）。

3号台3号选手：

县级以上地方各级人民政府公安机关消防机构应当将发生火灾可能性较大以及（一旦发生火灾可能造成人身重大伤亡）或者（财产重大损失）的单位，确定为本行政区域内的消防安全重点单位，报本级人民政府备案。

4号台3号选手：

危险化学品单位从事生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或者处置废弃危险化学品活动的人员，必须接受有关安全知识、专业技术、（法律）、（法规）、（规章）和（职业卫生防护、应急救援）知识的培训，并经考核合格，方可上岗作业。

5号台3号选手：

根据国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，食品安全监管坚持“全国统一领导、（地方政府负责）、（部门指导协调）、各方联合行动”的工作机制

6号台3号选手：

生产易燃易爆危险物品的单位，对产品应当附有燃点、（闪点）、（爆炸极限）等数据的说明书，并且注明防火防爆注意事项。对独立包装的易燃易爆危险物品应当贴附(危险品)标签。

（四）集体共答题 集体共答题规则

集体共答题每题20分，答题时间为1分钟，由各队任意一名队员进行作答，本队其他队员可提示或补充。

主持人将题目读完后开始计时，并作答。完全答对，加相应分；答错、部分答对或答题超时，不加分也不扣分。

选手答题完毕后，应宣布“答题完毕”，不得补充或更正。一号台：

消防车、消防艇前往执行火灾扑救任务或者执行其他灾害、事故的抢险救援任务时，不受（行驶速度）、（行驶路线）、（行驶方向）和指挥信号的限制，其他车辆、船舶以及行人必须让行，不得穿插、超越。交通管理指挥人员应当保证消防车、消防艇迅速通行。

二号台：

《危险化学品安全管理条例》中所称危险化学品，包括（爆炸品）、（压缩气体）和（液化气体）、易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、有毒品和腐蚀品等。

三号台：

对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，单位应当在规定的期限内改正并写出（火灾隐患整改复函），报送公安消防机构。

四号台：

建筑构件和建筑材料的防火性能必须符合国家标准或者行业标准。公共场所室内装修、装饰根据国家工程建筑消防技术标准的规定，应当使用不燃、难燃材料的，必须选用依照（产品质量法确定检验机构检验合格）的材料。

五号台：

为了解职工的健康状况，预防职业伤害，必须对工人进行（就业前的体检）和（定期体检）两方面的检查。

六号台

国务院公安部门对全国的消防工作实施监督管理，由(县级以上 地方各级人民政府公安机关)对本行政区域内的消防工作实施监督管理，并由本级人民政府公安机关消防机构负责实施。

穿插：观众互动题

1.防治职业病的八字方针是(预防为主、防治结合)

（五）抢答题 抢答题规则

比赛时准备了抢答器，请各队测试抢答器性能，抢答题共10题，每题10分，答对加10分，答错不扣分，但该题作废，不再加题。主持人读题完毕，抢答器语音提示3、2、1后各队方可按抢答器，否则视为犯规，且扣10分。如果连续提前抢答，第二次提前抢答给予警告，再扣10分，第三次提前抢答取消该队该轮抢答资格，并且还要扣10分。有异议的由裁判组裁决。

获得答题权后，在30秒内完成答题，否则视同答错。

1、因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为两年，自当事人知道或者应当知道权益损害时起计算。（√）

2、依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，经营者生产国家明令淘汰的商品，质量技术监督部门有权施行处罚。（×）

正确：工商行政管理部门有权实施处罚。

3、职业健康检查应当由县级以上人民政府卫生行政部门批准的医疗卫生机构承担。（×）答案：（省级以上）

4、因生产安全事故受到损害的从业人员，向本单位提出赔偿要求，可以在依法享有工伤社会保险或者依照有关民事法律获得赔偿两者之间任选一种。（×）正确：（工伤社会保险和民事赔偿不能相互取代，从业人员可以享受双重的保障）

5、《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行，并于2009年7月1日废止。（×）（2009年6月1日）

6、建筑工程不适用《产品质量法》规定，但是建筑工程使用的建筑材料、建筑构件和设备适用于《产品质量法》规定。（√）

7、危险物品的生产、经营、储存单位应当设置安全生产管理机构或者配备兼职安全生产管理人员。（×）正确：（专职）

8、火灾的发展过程可分为阴燃阶段、初起阶段、发展阶段。（×）正确：初期、发展期、旺盛期、衰退期

9、生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全，防止职业危害的事项。（√）

10、生产许可证标志由“CCC”和“质量安全”字样组成。（×）正确：（生产许可证标志由“QS”和“质量安全”字样组成）穿插：观众互动题

1、能发生触电事故的危险电压一般最低是（65）

（六）风险题 风险题规则

各队队员协商后，自主选择不同分值的题型，但不得放弃。答题由一名队员作答，在答题完毕前可以由队友补充作答，答对加分，答错、部分答对或答题超时，扣相应分值。

风险题在主持人读题完毕后，10分值的风险题须在30秒内答完，20分值的风险题须在1分钟内答完，30分值的风险题须在2分钟内答完，否则视同答错。

选手答题完毕后，应宣布“答题完毕”，之后不得补充或更正。10分题：

1、知道或者应当知道属于《产品质量法》禁止的产品，而为其提供运输服务的，没收全部收入，并处违法收入（A）罚款。

A．50％以上三倍以下 B．20％以上三倍以下

C．50％以上两倍以下 D．一倍以上三倍以下

2、车间中各机械设备之间通道宽度应不少于（B）。A、0.5m B、1.0m C、1.5m D、2.0m

3、在雷雨天，不要走进高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围(B)米内。

A．10 B.15 C．20 D．30

4、干粉灭火剂灭火的主要机理是（C）。

A、物理窒息 B、二氧化碳 C、化学抑制 D、氧气窒息

5、安全监察是一种带有（B）的监督。

A、强制性 B、规范性 C、自觉性 D、命令性

6、在梯子上工作时，梯与地面的斜角度应为（C）度左右。Ａ.30 B.45 C.60 D.90 20分题：

1、生产经营单位对重大危险源应当采取哪些管理措施？

答:

（一）应当登记建档；

（二）进行定期检测、评估、监控；

（三）制定应急预案；

（四）告知从业人员和有关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。

2、从事传动机械操作维修人员，在个人防护上应注意遵守哪些安全规定?

答：（1）要坚持戴工作帽，女工最好不要留长发辫，头发要盘入帽内。（2）严禁穿大衣、雨衣进行生产操作和维修，工作服应穿好，严禁敞开不扣。（3）运转传动部分发生故障要先停车后检修，禁止不停车清理、加油、检修。

3、气瓶为什么要漆上不同颜色? 答：在气瓶上漆上不同的颜色，主要是为了使用盛装不同气体的气瓶都有明显的标志，防止混装、误装，便于使用和管理，因为将不同性质的气体混装在一起是很危险的，比如用装过氢气的气瓶盛装氧化，在充装和使用过程中会发生爆炸。

4、氧气瓶口为什么不能沾油脂? 答：油脂特别是含有不饱和脂肪酸的油脂，很容易氧化发热，引起燃烧，如果氧气瓶口沾染油脂，当氧气高速喷出时，高压汽流与瓶口磨擦产生的热量能加速油脂的氧化过程，极易引起燃烧，甚至引起气瓶爆炸。

5、车间级安全教育的主要内容是什么？

答：（1）了解车间概况，车间生产特点及其在全厂生产中的地位和作用。（2）学习车间生产工艺流程及工艺操作方面共同性的安全要求与注意事项。（3）学习车间生产设备和维修检修方面共同性的安全要求与注意事项。（4）学习车间安全生产规章制度，介绍车间安全生产方面的经验教训。

6、企业安全生产检查应做到哪几个结合？在检查方法上应注意什么？

答：企业安全检查要做到四个相结合，即领导与群众相结合；普遍检查与专业检查相结合；经常性检查与定期性检查相结合；检查与整改相结合。在检查方法上可采取自检、互检、上级验收等，应注意强调以自检自改为主。30分题：

1、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》中提及的特大安全事故是指哪几类？

答：共七类，包括：

（一）特大火灾事故；

（二）特大交通安全事故；

（三）特大建筑质量安全事故；

（四）民用爆炸物品和化学危险品特大安全事故；

（五）煤矿和其他矿山特大安全事故；

（六）锅炉、压力容器、压力管道和特种设备特大安全事故；

（七）其他特大安全事故。

２、搞好班组安全建设，对班组安全规范标准应做到哪七个安全标准化？

答：（1）作业程序标准化；（2）生产操作标准化；（3）生产设备、安全设施标准化；（4）作业环境、工具摆设标准化；（5）安全用语标准化；（6）个人防护用品穿戴标准化；（7）安全樗标准化。

3、单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。宣传教育和培训包括哪些内容？

答：

（一）有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

（二）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

（三）有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法；

（四）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少每半年进行一次，培训的内容还应当包括组织、引导在场群众疏散的知识和技能。单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。

4、违反消防法的规定，有哪些行为处警告、罚款或者十日以下拘留？

答：

（一）违反消防安全规定进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的；

（二）违法使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所违反禁令，吸烟、使用明火的；

（三）阻拦报火警或者谎报火警的；

（四）故意阻碍消防车、消防艇赶赴火灾现场或者扰乱火灾现场秩序的；

（五）拒不执行火场指挥员指挥，影响灭火救灾的；

（六）过失引起火灾，尚未造成严重损失的。

5、违反消防法的规定，有哪些行为，责令限期改正；逾期不改正的，责令停止施工、停止使用或者停产停业，可以并处罚款？ 答：

（一）建筑工程的消防设计未经公安消防机构审核或者经审核不 合格，擅自施工的；

（二）依法应当进行消防设计的建筑工程竣工时未经消防验收或者经验收不合格，擅自使用的；

（三）公众聚集的场所未经消防安全检查或者经检查不合格，擅自使用或者开业的。单位有前款行为的，依照前款的规定处罚，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处警告或者罚款。

6、公安消防机构在统一组织和指挥火灾的现场扑救时，火场总指挥有权根据扑救火灾的需要，决定哪些事项？

答:

（一）使用各种水源；

（二）截断电力、可燃气体和液体的输送，限制用火用电；

（三）划定警戒区，实行局部交通管制；

（四）利用临近建筑物和有关设施；

（五）为防止火灾蔓延，拆除或者破损毗邻火场的建筑物、构筑物；

（六）调动供水、供电、医疗救护、交通运输等有关单位协助灭火救助。扑救特大火灾时，有关地方人民政府应当组织有关人员、调集所需物资支援灭火。穿插：观众互动题

1、谁是企业质量安全的第一责任者（法人代表）

2、我国的安全生产方针是(安全第一，预防为主，综合治理)

3、消防工作由国务院领导，由(地方各级人民政府)负责。

附加赛比赛规则

如在比赛最后出现同等分值时，以抢答题形式加 赛一题定胜负。每题10分，答错或抢答犯规均扣10分，答题时间为30秒。

每轮附加赛结束后，如能够根据得分情况区分获奖名次，则比赛结束；如得分仍然出现相同不能区分获奖名次，则在得分相同的相应参赛队中进行新一轮附加赛，直到能够区分出获奖名次为止。

1、当发现液化气钢瓶内残液过多时，应送往（液化气充装站）进行处理，严禁乱倒残液。

2、《中华人民共和国消防法》的立法宗旨是什么

答：为了预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行。

3、电器设备采用灰色外壳表示（其外壳接地或解零）

4、生产经营单位为了保护本单位的技术秘密，因此从业人员在作业场所作业只要按照操作规程操作就可以了，其他没必要了解。（×）正确答案：从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素，防范措施和事故应急措施。

5、产品质量检验的作用是（预防、监督、保证）

6、安全目标管理的特点是什么 答：目的性、分权性和民主性。

7、危险化学品的（包装）和（标志）必须符合国家规定

8、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》自（2002年5月1日）起施行

9、什么是特种作业？

答：对操作者本人，尤其对他人和周围设施的安全有重大危害因素的作业，称特种作业。

10、重点防火部位要做到什么？

答：有防火负责人、有防火安全制度、有义务消防组织、有消防器材。

11、火灾事故的防范原则包括哪四个方面？ 答：预防、限制、灭火和疏散。

12、建筑施工中安全“三宝”是指？ 答：安全帽、安全带、安全网。

13、《生产安全事故报告和调查处理条例》于2007年（6月1日）起实施

14、（用人单位）和（工人本身）两方面应当参与事故预防工作并担当责任

篇6：安全质量知识竞赛用题

一、必答题

1、高空作业人员在进行高空作业时必须(穿防滑软底胶靴)，防止作业时打滑。

2、事故处理“四不放过”原则指：事故原因分析不清不放过、没采取(防范措施)不放过、责任者和群众(没受到教育)不放过、事故责任者(没受到处分)不放过。

3、发现机械运转不正常、有异常响声或切刃歪斜时，应(立即停机进行检修)。

4、机动车驾驶员必须经专业技术培训合格，持证上岗，严禁(无证操作)。

5、劳动安全“八防”措施是防治车辆伤害、防止高处坠落、(防止触电伤害)、防止起重伤害、(防止物体打击)、防止中毒室息、防止炸药和锅炉、压力容器爆炸伤害。

6、机械伤害人体最多的部位是（手）

7、专职安全生产管理人员负责对施工现场的安全生产进行检查监督，发现违章指挥、违章操作的，应当(立即制止)1

8、凡在基准面(2米)以上、有可能坠落的高处作业活动，均为高空作业。

9、安全生产三项行动具体内容:安全生产执法、安全生产治理、（安全生产宣传教育）。

10、安全生产三不伤害的具体内容:不伤害自己、不伤害他人、（不被别人伤害）

11、国家颁布的《安全色标准》中，表示禁止、停止的颜色是（红色）

12、金属电焊作业人员，必须经专业安全技术培训，考核合格，持证上岗。

13、乙炔瓶现场存放量不得超过5瓶，5瓶以上应放贮存间。

14、乙炔瓶与热源的距离不得小于10m，瓶表面温度不得超过（40℃）。

15、安全三条红线包括（高风险工点安全专项方案）未经批准不得开工；既有线或临近既有线施工方案计划未经批准、防护体系未建立、开通放行列车条件未确认、各种程序未履行不得开工；隧道安全步距超标、擅自改变开挖工法和监控量测未执行到位的必须停工。

16、质量五条红线内容有：结构物沉降评估达标，（桥梁收缩徐变达标），锁定轨温达标，联调联试达标，工序达标（即上一道工序未验收签认不得进入下一道工序施工）。

二、抢答题

17、三级配电指现场施工用电必须做到总配电箱、分配电箱、开关箱。

18、、两级保护指现场施工用电必须做到总配电箱和开关箱中均要安装漏电保护器。

19、“一箱、一机、一闸、一漏”是指：每台机械设备必须有单独的开关箱，开关箱应安装闸刀开关（隔离开关）和（漏电保护器），（一个开关只能管一台机械设备），一闸多机易出现误操作而发生事故。

20、生产安全事故等级包括特别重大事故、重大事故、较大事故、一般事故。

21、一般事故，是指造成（3人）以下死亡，或者（10）人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

22、天车十不吊的内容包括以下十点：（1）：指挥信号不明和多人指挥不吊；（2）：超负荷不吊；（3）：工件捆扎不牢不吊；（4）：吊物上有人不吊；（5）：安全装置失灵不吊；（6）：物件埋在地下不吊；（7）：歪拉斜吊不吊；

（8）：物件锐角不垫软物不吊；（9）：物件下有人不吊；（10）：照明不足不吊。

23、压浆过程中及压浆后（4 8 h）内，结构混凝土的温度不得低于（5°C）。当白天气温高于35°C时，压浆宜在夜间进行。

24、六不张拉：张拉前交底不清不张拉；混凝土强度达不到设计标准不张拉；准备工作不充分；安全措施不到位不张拉；配套构建不符合设计要求不张拉；（没有预应力筋出场合格证不张拉）

25、质量“三检制”指：自检、互检、(专业检)。

26、梁体混凝土内部温度与外部温度、外部温度与环境温度差异不得超过(15度)。

27、劳动保护用品三证一标指：就是生产许可证、产品合格证、（安全鉴定证）和安全标志[/color]。特种劳保用品安全标志证书由国家安全生产监督管理总局监制，加盖特种劳动防护用品安全标志管理中心印章。

28、机械设备“五个一”制度，即{一机、一人（专职防护）、一本（机械施工日志）、一牌（设备标识牌）、一证（机械操作证）}。

29、大型设备施工现场五“严禁”：

（1）严禁使用没有制造资质的企业生产的设备。（2）严禁使用没有经过专业培训的低素质人员进行大型机械操作。

（3）严禁施工现场大型机械施工违章作业。（4）严禁大型机械带故障作业。

（5）（严禁自轮运转等轨道运行设备没有经过专业部门批准擅自上道运行。）

30、施工现场五牌一图：工程概况牌、（管理人员名单及监督电话牌）、消防保卫牌、安全生产牌、文明施工牌，施工现场平面图。

31、三类人员是指:

1.建筑施工企业主要负责人，是指对本企业日常生产经营活动和安全生产工作全面负责、有生产经营决策权的人员，包括企业法定代表人、经理、企业分管安全生产工作的副经理等。

2.建筑施工企业项目负责人，是指由企业法定代表人授权，负责建设工程项目管理的负责人等。

3.（建筑施工企业专职安全生产管理人员），是指在企业专职从事安全生产管理工作的人员，包括企业安全生产管理机构的负责人及其工作人员和施工现场专职安全生产管理人员。

32、工程项目“四化”建设，即以“（工厂化、信息化、机械化、专业化）”四化建设推动标准化管理的全面落实。

33、行走在同一轨道上的两台龙门吊最小间距不小于3米。