葡萄酒市场营销建议（精选6篇）
篇1：葡萄酒市场营销建议
葡萄酒市场相对比较平静，各品牌在市场的表现中规中矩，只是在央视的《新闻30分》对民权及烟台部分企业造假的报道再一次为企业敲响了警钟。相比之下，国外葡萄酒企业还算活跃，一些品牌正进行市场的招商与推进。市场的格局看似平静，实则正处于暗流涌动期。随着市场的演化，国内企业必将借助奥运商机展开新一轮的大战，格局将会被打破，市场洗牌在即。国际化的企业也很快就会交完本土化的学费，加入到市场的争夺中来。在此形势下，国内企业应该采取何种策略以突出突围，并构建自身的竞争优势，是尤其关键的。
在寻求这些策略的背后，我们的企业必须先有一个共识：在市场的经营道路上，没有速成法，只有回归市场本质，以产品质量和品牌个性求胜，将来着眼，现在着手，才能真正取得突破!
向外看：多了解，多学习，树立自身标杆企业
国外企业进入中国这是一种趋势，是我们的企业想躲都躲不掉的。与其每天琢磨别人的底牌，还不如主动出击。葡萄酒是泊来品，在国外发展是比较成熟的产业。虽然不同国家、不同地区的文化不同，但殊途同归，作为商业形态的国外葡萄酒企业也必然有其优点，特别是发展得很好的企业，必然有我们学习的地方。因此，我们的企业应该要走去，有条件的要走出去，没有条件的，创造条件也要走出去。特别是我们企业的老总必须走出去，只有老总的视野足够广阔了，你的企业才有做好的可能。可以说，一个企业，总经理的眼光至关重要，如果总经理每天仅仅局限在自己的一亩三分地上，那只能做当地的生意。只有总经理有了天下的眼光才能做天下的生意。我们的酿酒师也必须走出去，天天在自己的试验室里，不可能研究出好东西。世界上的好酒非常多，很多都还没有来中国，有很多在国外都已经畅销几十年、上百年，深受消费者喜爱，我们需要了解、借鉴和学习。象西班牙的雪莉酒、葡萄牙的波特酒等特色产区酒、意大利的低起泡酒等，都有很多值得我们研究的地方。
我们国内企业要想取得更大的发展，一定要吸收国外先进的酿酒理念。不但要走出去，还要请进来。要么聘请知名的酿酒企业的酿酒师作为顾问，要么和国外企业进行技术合作，提高我们的含金量。当然，这不能走形式，这需要实打实的交流和学习。只用这样，我们的视野才能更加开阔，我们的见识才能让我们的企业走得更长远。
下棋必须找高手才有锻炼意义。我们要树立一个自身的标杆企业，国外企业中有很多经营得很好，我们需要深入地了解和学习他们的经验，并找出自己的榜样，以此来激励自己，并体现在行动中。只有有学习的具体目标，通过不断地研究才能发现其中的“秘密”，也才能对自己有用。学习需要深入地研究，有的企业老总认为我每一年都出国，已经有了认识，其实未必。仅仅出国一次，走马观花地了解些表象，便以为自己都明白了，这是自欺欺人。只有真正地深入进去，明白其中的所以然，才能真正有所帮助。
向内看：加强自身管理，构建组织的竞争优势
光向外看还不行。一个地方毕竟有一个地方的文化。中国的企业要适应中国的文化。所以还必然以“我”为主。决定一个企业成败的因素有很多，其中“内因”是主要原因。所以我们说，市场的失败往往都不是被别人打败的，主要是被自己打败的。有时，企业太过于关注外界而忽略了内部建设，造成了企业发展中的障碍。任何一个企业的成功，必然有其独特的一面，可能是过硬的产品质量、吸引人的形象、独到的品牌运作手段等等，但基础一定是企业组织的建设与管理。往往很多企业在市场之初人员团结一致，只要营销策略对路，往往容易打开市场。但发展一定阶段后，业绩徘徊不前，一方面和营销策略有关，另一方面和组织的管理有关。组织管理的核心在于人，人才的使用问题、激励问题直接决定了这个组织的竞争能力。
同一策略与方法在不同的企业就会有不同的结果，主要原因便在于不同企业具有不同的组织力，
策略的选择与组织力的匹配是企业成功的必要因素。忽略组织框架建设的重要性，是企业中很普遍的现象，而这一现象也往往成为企业发展的瓶颈。对于很多企业领导者而言，他们认为实际的工作内容最重要，而程序化的组织框架只是形式。特别是有些二三线的企业，更加注重人员的个人英雄主义，注重的是能否具有“实际操作经验”，而忽略了组织的重要性，特别是高层领导，从而导致后劲的不足。组织授权的明确性和个人品质的影响力是核心竞争力的两个重要因素。只有当这两个因素共同发挥作用的时候，领导职位的职能才能发挥最佳效果。
企业核心竞争能力包含很多方面，例如技术开发能力、战略决策能力、市场营销能力等，但长远发展的根本还是组织的竞争力。有些企业在成立最初的几年，内部人员团结一致，企业也获得了实质发展，但越发展越感受到了组织的竞争力的重要。不解决这个问题，二次腾飞是很难的。而对于中小企业，很多根本就谈不上组织竞争力，招聘一个营销负责人，随便给你找几个业务人员，你努力做吧。这不但不利于组织的建设，也不能真正获得成长。
向上看：清晰各种定位，制定明确的发展战略
当前，我们很多企业特别是二线企业，经过多年打拼已经有了很好的基础，但业绩始终徘徊在某一个数字上，其根本原因主要在于“战术决定战略”的错误做法。
上述所谈到的构建企业组织的核心竞争力，重要的在于是要将潜在的核心能力转化成现实的核心能力。首先，企业必须清楚自己的战略意图。企业在全面、深入地分析市场未来发展趋势的基础上，通过特定的发展战略的拟定，确定企业的战略目标，明确企业核心能力的技术内涵，将核心竞争力实现为核心产品;其次，建立合理战略结构。企业根据既定的战略意图，协调管理人员的工作，优化配置各种资源，设立相应的协作组织，平衡内部资源的分配，同时更有效地吸收企业外部的可用资源。再次，进行战略实施。企业根据既定的战略意图和战略结构，并结合具体的组织情况对市场工作进行实施与控制。
可见，清晰企业定位，制定明确的战略发展方向是重中之重。这种企业定位不是你去和其他企业比较，而是用市场的眼光和消费者比较。因为的企业定位不是为和其他企业“斗气”，而是和消费者对接。这里必须先明白有关“定位”的几个方面：企业定位实质上就是找出企业存在、发展的主要理由，准确而合理地确定企业在人类社会演化进步过程中的地位和作用。企业定位的核心是明确企业的目的和实现企业目的应始终遵循的理念。利润不是企业存在的原因，而是企业存在的结果。现代管理之父彼得•杜拉克指出：“企业机构不能像过去的冒险商人，做完一笔生意立刻结束，再做另一笔。企业机构必须对一切资源作长远的承诺。”这位管理智慧大师关于“本企业是一个什么企业?”、“本企业应该是一个什么企业?”、“本企业将是一个什么企业?”的著名“三问”，实质上是关于企业生命终极意义的历史追问，它是引导我们完成企业定位的三道基本命题，也是我们造就百年伟大企业的指路明灯。品牌定位是对消费者大脑的定位，而不是对产品的定位。市场营销的最终战场是消费者的大脑和心灵。 众所周知，现代市场竞争已经从产品竞争演变为品牌竞争，而品牌竞争的核心则是品牌价值与品牌精神的竞争。汤姆•彼得斯说得好：“在日益拥挤的市场上，傻瓜才会进行价格竞争。赢家会想方设法在消费者心灵中创造持久的价值。”如何创造这种持久的价值?这也正是对品牌进行战略定位的关键所在。 品牌价值主要包括物质价值、情感价值和精神价值三个部分。品牌定位就是以消费者所需要、感觉、体验、认同和共鸣为蓝本的品牌规划、设计和运筹工作，其目的是满足消费者的物质、情感和精神的需要，打造强势品牌，实现品牌忠诚和品牌资产的保值增值。 差劲的定位是诉诸功能和物质利益，一流的定位是诉诸情感和精神利益。消费者在购买一种产品的同时，也在选择一种生活观念和态度。品牌精神就是消费者寄托在品牌之上的生活观念、态度和文化。产品定位是企业对选择怎样的产品特征及产品组合以满足特定市场需求的决策，产品定位是对市场定位的具体化和落实，它以市场定位为基础，受市场定位指导，但比市场定位更深入和细致。一般而言，在完成市场定位和产品定位的基础上，我们才能较顺利地进行品牌定位。
篇2：葡萄酒市场营销建议
中小葡萄酒企业崛起的三大策略
随着中国葡萄酒市场的不断成熟及与国际接轨，必将出现其衍生消费。这种符合国际发展的、前卫的、流行的营销模式将催生出新的商机。如果说商超、餐饮、夜场是目前中国葡萄酒消费的传统终端，那么，全新终端--葡萄酒专卖店必将成为未来葡萄酒消费的专业终端！这种终端形态将随着市场的成熟而呈现出强大的生命力。未来几年，主渠道不会改变，但新渠道必然会兴起。因为它能满足消费者更多的需要。
但纵观目前中国葡萄酒的专卖店，还处于发展的初级阶段，因为还远没有发挥出其强大的影响力，真正的购买还是在传统渠道产生的。一方面原因是中国葡萄酒的消费形态决定了其销售的渠道，在一个并不成熟的市场中，专卖店往往是一种弱势形态。可以说，在中国想把酒卖好，不通过传统终端是肯定行不通的；另一方面是专卖店自身的经营模式的问题。在目前市场消费形态下，专卖店必须扬长避短，谁都不希望长期培育市场，还必须追求短期效益。但如何才能赢利对任何一个专卖店都是一个考验。从目前市场看，ASC、富隆、骏德等专卖店在国内做得都是比较好的，但培育的时间也比较长，而后续跟进的专卖机构，虽然也各具特色，但也面临着很大的压力。是端面熟及与国际接轨，针对专卖店来说，我建议做好以下三件大事：
第一个建议：确定一个中心
一个中心是以文化传播为中心，这一点很重要。它涉及到专卖店的定位问题。我们在规划专卖店的时候，在想开店的时候，首先要明确你的目的。赚钱当然是目的，但我们要知道：赚钱一定是“顺带”的结果。有了这样的思想，你的结果就能赚钱。一开始就想立即赚钱，按照赚钱的模式做，可能你的专卖店的很多事情是“短视的”，长久发展的后劲不足。因为，在开专卖店的时候，我们必须首先要把文化做好。葡萄酒不同于其他产品，一是要满足消费需求，二是要引导消费需求，三是要培育未来市场。这些都必须以文化传播为中心。文化包括了你的企业文化、产品文化、品牌文化、消费文化等，都要在建设的范围内。只有将文化工作做好了，才能得到更多的认可。
第二件事：明确两个重点
一个重点是功能定位设计，一个重点是服务体系的完善。功能定位设计是根本，服务体系是保障。专卖店是一个贩卖文化的地方，你的目标对象是谁要明确，可能你的目标对象有很多，但要找出主要的人群，针对这些人群进行功能设定。专卖店不能做成“大而全”，需要一步一步来。重点是作出特色，属于你的，而别人没有的，或者别人也有而你做得更好。你是做一个单独卖酒的地方，还是同时承担了分销商的功能？还是同时具有商务休闲的功能？还是同时具备了培训的功能？等等。这要事先设定好的，突出一点，兼顾其他。另外一个就是服务体系必须完善。我们有很多专卖表面有服务体系，但不健全、不完善。首先我们自己的人员必须经过专业培训，才能逐步有资格为顾客提供优质服务；其次
既然是一个服务体系，它必须要能够配套。这也是目前所有专卖店需要大力加强的。
第三件事：制定6项内容
针对专卖店来说，模式的设定是至关重要的，其实最后的成功一定是营销模式的成功。在此，我提出一个6P的经营模式供大家参考。
第一个P：professional专业的你的专卖店必须专业。葡萄酒专卖店的专业主要体系在产品的“类别性、多样性、权威性”上以及店面的布置及人员的专业度上。你和所有消费者光成为朋友还不够，你必须成为他们的“老师”。有关葡萄酒的问题在你这里是可以得到解决的，而我们的人本身一定是葡萄酒的爱好者，哪怕现在不是，但必须培养出兴趣来，你自己都不专业，你自己都没有兴趣，根本就感染不了别人。根据你的定位既可以做得“大”，也可以做得“专”，但总体来说，做得专比做得大更有竞争力。但专一定专得有特色。你可能是有很多国家的众多的产品经销商，也可能是某几个国家的主要产品经销商，甚至是专门代理众多企业的特色产品，但都必须专业。
第二个P：vip 会员制
会员很重要，但会员制度很容易流于形式。因为我们的会员和非会员往往没有区别对待，所有会员除了得到多次购买之后价格上的一些优惠之外，没有其他吸引会员的地方。而且有时会员和非会员的价格也没有大的区别。其实会员与非会员最好不要单纯在价格上做文章。一方面是因为能成为你的会员，他根本不在乎少花十几元钱，更重要的是能得到增值服务。这种增值服务可以是赠送小礼品，可以免费参加各种培训，获取更多信息资料，免费参与各种专卖店举办的活动，还可以产生一对一咨询服务等等。另外，要经常举办会员的活动，形成一种因为专卖店的平台而建立的一个小群体，这个小群体因为酒而聚在一起，但不一定天天谈酒，演变成一个交流的平台。
第三个P：preconcerted预订的这是指可以直接在店内销售。他不但是顾客来店里购买，重要的是可以通过网络、DM等形式形成的直销。自己有车的最好，可以在一定范围内送货上门，也可以委托一家货运公司，由其来承担送货任务。所有运费完全可以按照实际收取，也可以打入价格中，这部分费用对所有要求送货的人来说，都会接受。但必须事先将网络销售平台及DM邮件做好，让消费者知道你有这项服务功能。而且每一次都要将消费者的资料记录下来，定期要进行电话沟通或者资料邮寄，一来联络感情，二来了解需求，三还能体现我们服务的周到。
第四个P：provider供给者
对专卖店来说，不但要专卖，还可以做一个分销商。这样既能扩大影响力有能扩展销售渠道，提高销量。这样做要注意两个问题：一是你必须要和定位结合。因为有时如果你销的产品在市面上大量有销售，就会降低专卖店的影响力；二是必须注意价格体系的控制，绝对不能低于店内价格。
第五个P：preomulgate 传播的专卖店是以文化传播为核心的，所以从专卖店建立之初就必须做好店内的文化建设工作，一是内在的文化体系，包括专卖店理念、专卖店文化、专卖店精神、专卖店口号等，二是要做好店面的形象设置工作，消费者一走进来，自己感受到浓厚的葡萄酒文化气息，仿佛置身于葡萄酒的世界，感觉自然不同，而且文化要作出特色和个性。不要吝啬，为每一位消费者倒上一杯美酒，感觉更好。不但要在店内将文化传播做好，更要通过不断的活动来进行推广。专卖店不适宜做大媒体广告，主要是一些软性广告、个性化广告。
第六个P：percipient鉴赏力
专卖店是空间场所，酒才是真正的主角。酒好才是根本。选择酒很讲究，选择品牌更需要慧眼，在此不再赘述。最后忠告一点：对专卖店来说，必须将专卖模型做好，它包括“定位模型、管理模型、销售模型、推广模型、传播模型、培训模型”6大模型。只有在模型设定好了，再把里面的内容进一步细化了，才能有效果。在此，我再提出几点具体的建议：
1、重新审视自身的资源，要根据自身资源量体裁衣；
2、重新审视自身专卖店的定位，建立自己的特色；
3、和当地酒店合作，建立店中店，免费提供培训服务，酒店的用酒自然用你的；
4、和各地的高档会所、地产商、球会、企业家协会、健身会等等进行合作；
5、不断举办各种活动，树立自身形象；
6、建立培训系统，每个月都至少搞一次免费的葡萄酒方面的讲座；
7、建立顾客资料表格，不断收集顾客的建议，并制作单张，给本地市民以DM形式邮寄；
8、建立网络展示与销售平台；
以上只是几点建议，衷心希望中国葡萄酒市场上专卖店能越做越好！
王德惠，深圳市智德营销策划有限公司总经理、策略总监。北京大学毕业。10年酒类市场营销策划经验。曾为长城、张裕、王朝、威龙、丰收、南山、夏都、欧盟、葡萄牙、意大利等众多企业及国际组织进行策划。是中国葡萄酒中庄园概念的提出者和实践者、树龄概念的首创者、3S酒庄概念的首创者、桃红产品定位的首创者和实践者、终端卖场模式的推动者、中国甜型酒市场占领策略的推动者、葡萄酒专卖店6P模式的创立者。曾任职外资企业市场主管、国内知名企业的副总经理、全国市场总监、中国长城葡萄酒项目总监、市场部策划总监，现任多家企业品牌顾问。
公司网站：
手机：***
邮箱：wangsandao@163.com
求实、务实、诚实、扎实、真实、朴实
求实者，必然认真，不苟且。
朴实者，必然朴素，不虚荣。
诚实者，必然正直，不狡诈。
扎实者，必然严谨，不虚妄。
务实者，必然勤奋，不懈怠。
真实者，必然刻苦，而且乐在其中。
凡事以原则为准,一分为二,缓急分明。
认真第一，聪明第二；
决心第一，成败第二；
速度第一，完美第二；
篇3：葡萄酒市场营销建议
2013年1月11日,世界最具影响力报纸之一的美国《纽约时报》评选出了全球2013年“必去”的46个最佳旅游地,宁夏和巴黎、里约热内卢、卡萨布兰卡等世界著名旅游景地一起名列其中,排名第20位。《纽约时报》特别强调,在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒。
宁夏依托葡萄酒的旅游产业发展的如何?
一、贺兰山东麓葡萄酒旅游现状分析
宁夏酒庄目前呈现百花齐放的态势,据贺兰山东麓葡萄酒国际联合会最新的统计数据,截止2014年底,宁夏已注册的酒庄共130家,较2013年新增72家。这些酒庄中有相当一部分已经开始葡萄酒旅游业务,且各具特色。比如浓郁拜占庭风格的张裕摩塞尔十五世酒庄,现代精致的轩尼诗夏桐起泡酒酒庄,展现西夏文化的玉泉国际酒庄,被酿酒大师杜德先生称作“葡萄酒的东方殿堂”[2]的志辉源石酒庄,农家风情的银色高地酒庄等等。
然而,当这些关注和认可越来越多的从“葡萄酒圈”扩展到“大众”时,当普通消费者对游览酒庄感兴趣时,宁夏的葡萄酒旅游到达一个前所未有的发展的好时机。既然要发展,就要找不足,这份有着1109份观点的调查问卷也许能给我们一些启示:
(一)目前存在的问题(注:收到1109份答卷,其中回答此问题的共678人)
根据我这份问卷显示,消费者对宁夏酒庄目前存在的问题给予了不同程度的回应。(表1)
1、路标指示不清
有28.76%的受访者认为宁夏酒庄路标不清,容易迷路。虽然政府已经在去酒庄的路上放置了一些指示牌,但在一些比较小的路口却没有指示牌,导致很多自驾的游客找不到酒庄。
2、收费太贵
举例来看,100元人民币能在酒庄参观和品鉴,且门票费用并不包括车费,如果打车的话,一个顾客来回车费大概在80左右,也就是说180元人民币只能去酒庄转一圈,这对大部分人来说并不划算。也难怪有19.76%的游客都认为门票太贵。
3、离市区太远
宁夏的酒庄一般离银川市区都在30分钟左右的车程,有些甚至需要一个小时,对于一些没有车的游客来说特别不方便,也会因为路程遥远而放弃参观。为了解决这个问题,酒庄和产区联合会应该联合起来建立一些更方便的措施,比如开设酒庄游公交专线,游览车等等。
4、相关旅游信息搜索不方便
关于这个不足,我也有深刻的体验。在宁夏,除了直接打电话和酒庄预约,几乎没有任何其他的渠道可以获知酒庄游览信息,酒庄既没有和当地的旅游机构合作,也没有和旅行社合作开辟专门的旅游线路。所以,有38.5%的人认为这项工作做得不好就不奇怪了。
5、酒庄讲解人员专业度不够
有三分之一左右的受访者表示(31.42%)酒庄讲解人员并不专业,时而会有回答不出访客问题的情况,很多酒庄接待人员甚至不具备专业基本知识。这样一是可能会误导一部分初次体验酒庄旅游的消费者,二是,这样的接待人员显然会使一部分已经具备葡萄酒知识的游客对酒庄整体的印象大打折扣。
6、酒庄在旅游配备上不完善
很显然,对全世界而言贺兰山东麓都是一个新兴的产区,这里的酒庄已经开始葡萄酒旅游的活动,但是他毕竟太过年轻,从2-3岁的葡萄到刚刚建成的酿造车间,一切都刚刚开始。显然,39.53%的人表示对宁夏酒庄的整体配备很失望,比如酒庄品酒室相对简陋,很多酒庄附近没有餐厅,酒庄厕所较差等情况。
7、酒庄旅游项目程式化,毫无新意
葡萄酒旅游的核心永远是葡萄酒,酒庄理所当然应该把参观路线和内容都指定成和葡萄酒有关的。但是,当所有的酒庄都这么做了之后,单个酒庄的特色是什么。它们用什么去吸引游客。显然,这现在是我们的一个大问题,在众多酒庄中,真正能做出特色不出5家,剩下的基本全部是一样的。
8、品尝酒款太少
在调查者中,有23.75%的受访者认为自己在酒庄中能品鉴到的酒款过少。宁夏的酒庄在接待游客时,往往会提供2-3款酒。大部分受访者表示如果门票费用是100元,那么适当的品鉴酒款应该在3-4款。
9、其他
有些受访者还有其他独到的见解,比如文化底蕴不深,没有特色主题,品酒酒具太差等。
(二)面对的困境
1、同质化严重
无论是宁夏的酒庄还是宁夏的葡萄酒都面临着一个同质化严重的问题,具体表现在酒庄风格要么一味的模仿欧洲要么是毫无新意的厂房,而葡萄酒也是同样的情况,宁夏的酒庄总是更喜欢种植和酿造赤霞珠,这将是宁夏在未来发展中面临的一大困扰。如何在众多酒庄中脱颖而出,除了传统的做出好酒外,更要使自己独一无二,让参观者都能印象深刻。比如类人首酒庄。他们的酒庄logo是宁夏地区贺兰山岩画中最出众的一幅——太阳神。贺兰山岩画是中国古代人因为没有文字,用石头在山体上画出一些图像,用于记载历史。而在几千幅岩画中,太阳神是最生动,最具有象征意义的,它象征着太阳,给予万物阳光的滋养。而类人首酒庄以它作为logo也是希望酒庄能在太阳的照射下永放光芒,并且,他们还找到了LUX REGIS作为酒庄的英文名称,据说,它来自于拉丁语,在拉丁语里的意思是太阳之光,而英文名中的LRS三个字母,也正好是类人首(Lei Ren Shou)酒庄汉语拼音的首字母。此外,他们还设计了独特的酒庄手势,只要来参观的游客都可以模仿太阳神的样子拍照并上传网络。这样一来,品酒和趣味性很好的结合在一起,大部分第一次游览酒庄的游客在离开后还能牢记这个酒庄的名字和拍照手势。根据调查,在访客中有70%的人记住了这个酒庄。它也是在宁夏酒庄知名度排名前三名中唯一一家没有财团和外资的私人小酒庄。
2、文化挖掘欠缺
宁夏的现代葡萄酒酿造只有32年的历史,绝大多数酒庄都还处在起步阶段,对酒庄文化的认知和建立几乎为零。但是,还是有几个做的不错的酒庄,比如迦南美地酒庄庄主王方人称crazy fang,是个虔诚的基督教徒,酒庄之所以叫迦南美地是因为圣经中那个人们熟知的迦南地的故事。这样一来,参观的游客都是以听到一个美丽的故事开始,对酒庄充满好感。
3、缺少专业的营销人才
宁夏作为一个新兴的产区需要大量的专业人才,据统计,到2020年,宁夏的葡萄酒产业需要差不多10万的从业人员。就目前的现状来看,专业人员还差很多很多。如果没有新的专业人员及时补充上来,宁夏必将面临后劲不足、发展缓慢、思维老化等困境。尤其是目前产区的情况更多的是以酿酒技术人员作为决策者,并且与市场的关联性并不是很大,这样使酒庄在激烈的市场中,很难生存下去。宁夏大学在2013年成立了葡萄酒学院,目的就是借助产区的优势和研究的便利性,源源不断的向葡萄酒产业补给酿造、营销和旅游人才。
二、未来的发展方向及建议
(一)政府政策的大力支持
宁夏政府不同于中国其他产区的政府,他们对葡萄酒产业给予巨大的支持和帮助,并把宁夏的葡萄酒产业当做宁夏六个最重要的产业之一。计划提到,到2020年,宁夏将变成拥有一条葡萄酒产业长廊,像美国硅谷一样,将所有的葡萄与葡萄酒产业全部集中在一个区域;“一心”是建成一个葡萄文化发展中心;“三城”是以三个子产区为中心的葡萄酒小城;“十镇”就是建立十个以葡萄酒为主题的小镇,带动周边产业发展。
(二)相关企业的配套支持
宁夏葡萄酒产业的发展如果仅靠政府支持和酒庄努力还远远不够。需要葡萄酒产业上的各个相关行业都一起发展。比如有一个非常大的公司——宁港集团,他们致力于发展宁夏的葡萄酒文化和旅游事业。根据公司客户的具体要求,制定符合产区特色且兼顾客户需求的旅游线路。
(三)产区发展更为规范化
随着宁夏贺兰山东麓产区的不断发展,将产区更加规范化是我们必须要走的道路。如何将产区、酒庄做成品牌?如何让贺兰山东麓像加利福尼亚代表美国那样代表中国?这些都是每一个在这里工作的人需要思考的问题。可喜的是,宁夏政府已然具备品牌意识,他们学着法国波尔多的列级制度,将宁夏酒庄根据其酿酒品质、酒庄规模、葡萄酒旅游特色等方面分为五个等级,第一批的十个酒庄先成为第五级,而第四至一级全部空缺。两年后,五级酒庄可以向葡萄酒局申请升级,如果各项条件都符合要求,就可以升为四级酒庄。[5]谁也不知道这个方法在中国是否会“水土不服”,但不管怎样,我们在尝试找到一种最适合宁夏土壤的,符合宁夏风土的“规矩”。
篇4：8条超市选购葡萄酒的建议
超市选酒高手
陆江，北京万欧兰葡萄酒俱乐部和万欧兰葡萄酒教育创始人和首席葡萄酒顾问。
8条超市选购葡萄酒的专家建议
1. 找对地方
真正可以方便选到合适葡萄酒的超市，是家乐福、JennyLou's、麦德龙。
以家乐福双井店的酒款最丰富，品种最全，跨度最大，虽以法国酒为主，但兼顾新旧世界不同产区。每年这里会举办两次葡萄酒节。
JennyLou's散布在不同的写字楼和小区中，酒水也相对丰富，实力最强的分店是顺义别墅区店。麦德龙不少是自己进口的酒，所选列的酒性价比不错，只可惜网点少,交通不是很便利，万柳店和十里河店都远离城中心。
燕莎地下超市区域也有酒，品种不少，从一般到顶级酒都涵盖，包括拉菲，也有别的地方找不到的酒，比如山西怡园，但价格较高. 整体酒的存放条件差强人意，尤其高端酒基本直立在柜台中，被灯光直射。所以，这里可以应急，但不可在这里买顶级酒。华润超市和百盛等商场地下超市当然也有葡萄酒，但多样性一般，价格偏高，总体来说，家乐福双井店酒水实力最强，也最便利。
2. 别放过特价时段
家乐福葡萄酒节时，尤其是特价时段，葡萄酒几乎一律打8折，不少品种可以尝过再买。JennyLou's也会不时有优惠的酒品。我甚至发现个别酒的价格比家乐福更便宜。不论什么超市，最旺盛的购买季节是年底春节和中秋，几乎能占去半年的销量。遇上酒节、专门的促销特价和节假日的主题推荐，性价比是最高的。
3.时常留意酒架上的特价酒签和它的时段。
4.关注年份和灌装日期
在超市中选酒的人们也会在意葡萄酒年份的好坏，其实更应该注意其上架时间的长久与否。众所周知，超市的保存条件比起专业酒窖总是要差一些，而且超市中的葡萄酒大都是买来就喝的日常用酒，所以最好选择新鲜、流通快和年份近的酒。两百以下价位的酒，最好买最新年份。超过两百元的酒，尽量也不要考虑年份老的酒，同时要留意中文背标里的灌装日期,尽量也是越近越好。
5. 看看运气
性价比超高的酒，可遇不可求，我会经常溜达，但凡遇到清仓处理，一旦看准了一款健康的性价比超好的酒，我往往会全部买断。我曾经在家乐福遇到一款状态不错的干白，进口商的VIP价也要一百多块，但那次超市清仓促销，只要三十多元,结果全部买下。但若拿不准，我宁肯尽快先买一瓶回家尝尝。
6. 试点别的
你不用只购买名气大的酒庄，或者喝惯了赤霞珠，葡萄酒的魅力是多样性，喝惯了红酒，可以尝试桃红、干白、气泡酒，真正好的选择是放眼全球，包括不同产区、不同葡萄品种。澳洲、南非、阿根廷等地都出产质量不错而价格便宜的葡萄酒，而意大利、法国和西班牙的风格多样的葡萄酒早已经闻名全球。你会发现，品尝葡萄酒的过程就是一趟发现之旅。
7. 留意价格，不同价位有不同的推荐
0-100元：南美酒、法国南部的餐酒VDP和西班牙。
100-200元：美国的老藤金粉黛, 澳洲的西拉子，西班牙Crianza级的干红(在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的陈酿酒），南美酒，法国不那么知名的波尔多子产区。意大利的这个价位酒良莠不齐，的确有好酒，但风险比较大。
200-400：意大利的古典勤地（CHIANTI CLASSICO），澳洲酒，南美仍然保持了较强实力，但不如低价比时一枝独秀。法国波尔多的左右岸的知名子产区，美国加州那帕谷(NAPA Valley)，西班牙的Reserva（最少陈酿3年时间），这个价位对各产区，逐鹿比较激烈。
建议超市买酒，以不超过300的中低端价位为主。
篇5：国内葡萄酒市场营销环境分析
内部优势：
1．自然环境：从日照时间、降雨量、昼夜温差等条件，都适宜酿酒葡萄生长。仅河北省酿酒葡萄种植面积已达26万亩，酿酒葡萄总产量达到20多万吨。
2．消费市场：首先，中国拥有巨大的酒类消费市场，而且中国的葡萄酒消费正在以每年255以上的速度增长。据有关葡萄酒权威人士预测，在未来的5年里，中国这个世界上人口基数最大的国家将成为葡萄酒消费新的增长点。
其次，伴随着中国经济的飞速增长，物质丰富。中国人有了更多的精神享受需求，加上葡萄酒的保健功效宣传已经深入到了大众的思想意识中，将进一步促进中国葡萄酒市场的快速增长。这一切为葡萄酒行业的发展拓展了广阔的空间。中国人口多，经济持续快速增长，居民可支配收入不断增加生活水平迅速提高，购买力逐步增强。而且，外国人员来华经商、旅游等日益频繁。
3．文化环境：中国酒文化源远流长，酒已经成为中国人的一种文化沉淀，成为各种社交场合必不可少的消费品。从文化层面上来讲，4．政策环境：葡萄酒系酒精度较低的发酵酒种，品格高雅，加中国人对酒足饭饱的需求非常强烈且根深蒂固。
近几年来，随着大家对白酒危害性认识的加深，同时对葡萄酒特“葡萄酒”是具有营养性的际性饮料，占世界饮料行业的第二位，也是世界上进出口贸易中大宗物资之一，是世界酒类行业中主要的反展酒种。在世界商品中的地位越来越高。国别是干红葡萄酒宣传力度的加大，人们对干红的需求日益增加，喝干红已经成为保护身体、提高品位的一种时尚。上种植葡萄可以开发利用山坡地、沙砾地等不宜种植粮食的土地资源。
5．葡萄酒市场：中国葡萄酒市场虽然存在巨大潜力，但是远没有达到快速成长的时期，市场的发育和成熟需要一定时间。2004年以来葡萄酒市场一扫以前的平静，突然出现了攀升的势头，出现了原料抢购热潮。每年以16%的市场销售增长率递增，消费者以25%的增长率递增。其消费者势头正在逐渐升温，有望成为未来新的消费热点。
葡萄酒经过多年的市场培育，消费者口感的培养，干红葡萄酒消费总量不断上升，已经成为葡萄酒消费的主流品种，约占总产量的80%。消费者对红葡萄酒的需求远高于白葡萄酒，红葡萄酒的销量一直大大超过白葡萄酒。纵观各葡萄酒生产商的生产和销售结构，红葡萄酒始终占80%左右的水平，居于绝对优势地位。而白葡萄酒长期以来只扮演着配角。
在中国葡萄酒行业随着国内消费者“健康消费”的观点日益升华，加上改革开放西方消费文化的影响，葡萄酒已经成为国内酒类产品中的消费热点。也是酒类行业中最具有成长潜力的细分行业之一。
未来10年间，中国经济仍将保持平稳而较快的增长速度，城市化和消费升级。香港、澳门相继取消了“葡萄酒”税，中国政府4万亿元财政刺激方案等将成为未来消费市场的主要动力。
据行业人士统计：中国葡萄酒市场诱惑巨大，2008年我国葡萄酒进口量为1.68万千升,比2007年增长了11%.其中2升以下包装5.8万千升,较2007年同比增长36%;2升以上包装11万千升,较2007年同比增长1%。
中国作为亚洲的主力消费市场，从2006年到2010年，中国葡萄酒消费量快速增长，平均速度达到15%，预计到2011年的消费将达到11亿瓶，占亚洲市场的40%，比2006年翻一倍。2010年预计市场总量将达到90万吨，2013年约达到140万吨，2015年达到180万吨，10年将增长5倍以上。20年后，整个中国葡萄酒市场才将进入相对稳定成熟的阶段。从国际比较看，2006年世界葡萄酒的年产量约为392亿升，人均消费量4.6升，而中国人均量0.26升，增长潜力相当巨大。
内部劣势：
饮用葡萄酒，按酒精含量的12%计算，每天不宜超过250ml，否则会危害健康。
1、生产工艺：我国葡萄酒行业还处于发展起步阶段，葡萄酒的技术工艺，产品质量、档次、品种等与国际水平比有一定的差距。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。
红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用低剂量的二氧化硫处理，以预防微生物污染。葡萄汁在大桶中发酵生成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡，5-7天内便释出葡萄酒的色素和耐久的劲力(劲度)。
红葡萄酒的酿造方法一般为传统发酵法(另还有旋转罐法、二氧化碳浸渍法、热浸提法和连续发酵法)。其酿制过程是：
工艺流程图
采摘的葡萄运达酒厂后→破碎(使果肉和果汁从葡萄中分离)→除梗(去除果梗的青稞味)→第一次发酵(发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般4-5天或2-3周，根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”，浸渍时间会很短；酿造可长期收藏的红酒，因需要足够的单宁，浸渍时间则需延长。)→从发酵罐中抽取自然流出的酒液(滴出酒)→压榨葡萄渣(以取得更多单宁酸的压榨酒)→小心混合(调配)自流酒与压榨酒→醇化(即乳酸发酵或称后发酵，把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺且稳定的乳酸)→澄清(沉淀、分离及精滤)→陈酿(在大酒桶中贮藏 6个月至2年)→装瓶(早期饮用的酒在采摘2-6个月后装瓶，陈酿的在转桶2年后装瓶)优良的干红葡萄酒应具有以下特点：(1)有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
(2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。
(3)葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。(4)葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁)。
(5)葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。(6)有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满，有完美感。(7)葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。
2、竞争环境：入世后，技术雄厚、品牌强势的国外企业冲破中国高关税和相关保护政策的壁垒，以低价位进入中国，从而使国内葡萄酒市场竞争更趋激烈。
1、母品牌的大众化
以张裕、长城、王朝为主的众多国内葡萄酒品牌多是大众化品牌。其品牌在市场多年的运作中，采用的是大众化经营手段，在向高端品牌延伸的过程中，原来的母品牌不能支持高端品牌的市场地位。所以当张裕想推出高档产品的时候，也要借助卡斯特的力量或者单独采用副品牌为主的全新运作形态；当长城要向高端延伸的时候，也要采用副品牌的方式建设君顶庄园等等。母品牌的大众化造成了国内葡萄酒企业都在中低端市场区间进行争夺，而高端区间都被知名国家的名庄酒所占据。
2、经营意识不够
虽然有很多中国葡萄酒企业做得很成功，但其实在品牌经营方面还是比较落后的。这些成功的企业或多或少地都具有阶段性的成功因素。目前他们的业绩并不能说明他们对品牌运营很在行。虽然长城开发了君顶庄园、张裕开发了爱斐堡，华夏推出小产区等产品，总体来说，在高端产品开发与运营方面都还不够。同时，人们在意识中已经形成了国外葡萄酒优于国产酒的认识。其实国外的很多很便宜的产品进入中国，我们的一般消费者都无法辨别。何况以法国名庄为代表的国外知名品牌早已经占据了某些高端消费者的心灵。想冲破这层壁垒越来越艰难。这也导致很多不敢在高端品牌经营上下决心。
3、资源不配套
从目前本土葡萄酒品牌的运营水平来看，大多数企业的研发能力、生产条件、人力资源配置等不支持高端运营，如果进入高端，必须首先进行运营条件的高端化，这需要一定的时间成本和运营成本，也导致很多企业欲进又止，左右为难。
中国的消费者不是没钱。有钱的中国人消费的都是国外知名品牌。仅仅一个中国市场就可以贡献给国外一个企业全年的利润，包括人头马、马爹利、轩尼诗、芝华士、约翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中国人喝掉了。在中国人眼总，这些酒都不是酒，而是身份、地位和品位。有需求就有市场，无论从哪一个角度看，高端品牌都具有广阔市场前景，中国葡萄酒市场也需要自己高端品牌的诞生。
二、对高端产品认识的误区
1、高端产品就是高价格产品
挺进高端，价格是一个标志性要素，也是高端意义的最直接体现。但二者不能划等号。高端品牌的价格当然是比较高的，但更高的也是更重要的应该是高价值。高价格只是高价值的外在表现。本土葡萄酒品牌以往的定价策略是基于竞争的，要挺进高端，定价的基点就需要转向以品牌为核心。
2、高端产品就是高利润产品
利润的高低要通过运营成本来核算。常规人们会认为高端品牌的利润一定非常高，但这要看你的运营成本。往往高端品牌的市场营销费用也更高，其成本自然更高。更重要的是，高端品牌往往是需要时间累积的，其隐性的时间成本很高。目前经销企业对高档产品的认识过于表面化，只看到高档葡萄酒相对于生产成本而言的惊人的毛利率，但是忽略了一个重要问题：运作高档产品的总成本并不低，实际利润率不一定高。
3、高端品牌就是靠广告打出来的
常规品牌往往依靠广告传播就能在短期获得消费者的关注，甚至获得较好的销售。但对于高端品牌来说，单纯靠广告是打不来的。高端品牌更注重的是品牌的“调性”和“卖相”，注重品牌背后的价值，注重目标消费群的内心感受，有时看高端品牌是否高端，甚至不是看产品价值，而在于消费者心态。
三、什么样的经销商可以运作高档品牌？
1、有强烈的品牌意识
高端品牌的运作不是单纯依靠广告和促销推广就可以成功的，而更重视品牌文化的建设。高端品牌带给消费者的是高附加值，这种附加价值要通过品牌的个性与形象来表现出来。所以在运作高端品牌时，对经销商的品牌运作意识有更高的要求。以往运作中低档产品的时候，更多注重的价格战和促销战，这用在高端品牌身上便不能发挥最大的优势。只有强烈的品牌意识，才能在运作中注重消费者的感受，用品牌的力量获取消费认可。
2、有较强的渠道运作能力
高端品牌的运作渠道是比较“狭窄”的，高端品牌要卖给“高端”人群，高端人群肯定不会在传统的、常规的渠道中来消费，更多的具有一种“圈子里消费”特性，所以运作高端品牌的时候，和以往运作中低档品牌的渠道完全不同。经销商必须有能力找到适合的渠道，并能在渠道中获得品牌价值的体现。
3、有较强的品牌推广能力
这种推广能力不是简单地买赠和促销，而更多的是文化的引导、品牌个性的张扬。其推广的内涵在于“推广一种理念、一种价值观、一种生活态度”，这更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推广手段又必须和品牌地位、品牌形象、品牌主张相吻合。
4、有资源整合的能力
运作高端品牌必须要有对应的运作体系，它和运作中低档品牌最好要分开。从公司定位到形象，从产品选择到包装，从人力资源到市场推广，都必须符合高端品牌的运作要求。绝对不能用以往运作中低端品牌的方式来运作高端品牌。资源的整合能力将决定了能否走得长远。
四、经销高端品牌的策略
1、首先要明确经营高端品牌的目的
有的经销商经营高端品牌是想补充已有的产品结构，有的是想拓宽销售渠道，有的是想借助现有的网络和人力资源顺带销售，还有的是因为看中了高额利润。对任何一个经销商来说，都有自己的优势和劣势，虽然优势和劣势是可以转化和建设的，但肯定是有主次之分与强弱之分的。运作高端品牌和运作大众化品牌是截然不同的，其经营思路、人员配置、市场运营的要求都不一样。所以，在运作之前要先明确自己的目的，不要盲目上马。
2、制定清晰的品牌战略规划及定位
中国企业更擅长运用的是战术而不是长远的战略，这种用战术指导战略的现状使很多企业只要认为有利可图就干，否则就不干。任何企业要想成就一个高端品牌，则必须摈弃投机和游击行为，对品牌战略进行合理规划，作出长远打算。
3、找到一款具有高端品牌基因的产品
挺进高端，就需要高端产品的匹配。这里一定要看这个品牌有没有这个基因。长城君顶庄园，源于长城品牌，但从庄园建设开始，一直按照高端的路线在走，其品牌形象不会受到原有母品牌大众化的影响。这就可以考虑代理。但如果华夏继续推出很多低端产品，其华夏小区域的高端产品形象就会受到稀释。它的高端品牌基因就比较混乱，也不容易打造成真正的品牌。因此，是否具有高端品牌的基因，非常关键。它从产地、企业形象、产品质量、包装、口感到卖点诉求等很多方面都要有所体现。
4、要懂得“炒作”的技巧
低档酒运作上可以使用和价格有关的促销工具、常规的营销技巧，相对来说是简单的。但是运作高档品牌就不是这个概念，完全是另外一种模式。更需要注意的是细节方面的功夫。大众产品往往强调上量，渠道上要增加购买的便利性，而高端品牌却恰恰不能提高产品的便利性，甚至还要控制产品的销量，甚至故意营造“稀缺性”。如果在路边的便利店就可以买到拉菲，一般的家庭都能买得起长城君顶葡萄酒，那么销售效果将可想而知。虽然渠道上要控制量，但是服务上却要高标准。方方面面要烘托产品的高价值。
5、注重口碑传播
高端品牌代表一种价值。如果大家都不知道这个品牌，我消费可能也没有可以炫耀的必要。正因为大家都知道但很多人消费不起，我才有优越感。这是很多中国人消费高端品牌的心理，因此，高端品牌的传播必须“脱俗“。脱俗的最佳方式便是口碑传播。
6、要有高素质的团队
货卖一张皮，对高端品牌而言，更是如此。要特别注重高端品牌的“高档感觉”。什么人卖什么酒，卖高端品牌的组织结构和卖中低档酒的组织结构一定也不一样。必须要有一个高素质的人力资源队伍，还要有较高的沟通技巧。整个公司为运营高端品牌要配套各种条件。
7、准确选择合适的渠道
走高端路线，要寻求独特的渠道模式，实现渠道与品牌的匹配。挺进高端，就必须面对高端渠道。很少有人会跑到一个低档的超市去买一个高端的产品，也不会到一个排挡去喝一瓶82年拉菲。高端的人群其活动的圈子相对固定，他们经常出入的场所就是我们的销售渠道。但高端品牌的宣传就不一定都在对应的渠道内了，因为没有大部分人的知道且购买不起，就没有真正喝它的人的内心满足。
目前，国内的长城君顶庄园、张裕爱斐堡、黄金冰谷、华夏小产区酒、怡园酒庄朗格斯、中法庄园等都可以接受考虑。但还要看他们的经营思路是否符合上述的某些条件。国产高端葡萄酒的价格不是问题，无论是卖500元还是1000元，都不是问题，关键要看你的定位和支撑定位的条件是否能满足。让消费者相信你值很重要。
经销高端葡萄酒需要勇气，更需要眼光。鼓起勇气，认真地比较与思考，在高端酒上打出一片新天地！
七、市场分销策略
（1）分销模式：厂商直销、区域代理、省级直销与市县代理结合，跨区域综合市场批发、区域代理与市场批发结合，买断包销等。渠道分销取决于茶叶企业的经营模式、资金实力、产品结构、品牌影响力等诸多因素。实力强的白葡萄酒企业定可选用省级直销与市县代理、直销分店等，规模中等的企业可采用区域代理与市场批发结合、加盟店等实力较弱的企业则采取跨区域市场批发、买断包销等。
（2）经销产形态：中间商（批发商）是指食品、酒行、经营烟酒的综合性公司（含一批、二批）；销售终端（零售商）包括综合卖场、烟酒专营店、酒楼等。由于商品质量的特殊性，一般不提倡管理繁琐、纷争较多的代销制，而采用铺货支持的经销制。
（3）经销商管理：加强市场网络、销售终端的维护与开发，充分发挥市场通路的平台作用，提高商品物流、资金流、信息流的运作效率。通过终端行动管理系统、出货速度控制、客户销售及货款预警管理（回款率）等形式，监督管理经销商的业内动态，防止经销商通路崩盘而造成销货款损失。根据渠道的分销特点，确定回款就算方式及授信额度，有效控制白葡萄酒铺货率、货款回笼率、渠道返利率等销售财务指标。
八、市场促销策略
市场促销包括渠道促销与消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。白葡萄酒市场促销以消费促销为主，首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、白葡萄酒消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞争需要，针对性地确定促销推广方案。通过经济、实惠的品牌传播途径，如报刊的分类广告和软文广告、酒博会的斗酒会等，湿湿差异化营销创新，配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等，推广葡萄酒文化，达到“醇美人生，共享未来”的品牌推介和促销效果。有效运用符合葡萄酒营销特点的促销手段，合理分派利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。
九、销售方式：
1、商场专柜和专卖店
2、电话销售
3、零售商
4、网上订购
5、促销
6、现场销售，如办酒会等
十、价格策略:
篇6：葡萄酒市场营销建议
日期：2010-6-30 15:50:12 来源：中国葡萄酒信息网 作者：记者：缪兴云
编者按：故事营销也是一种情感营销的方式，讲究的是心理艺术。故事营销的关键在于以自然真诚的态度传播文化，服务市场，激发消费者的购买欲，从而扩大品牌的市场影响力，而绝非快速盈利的简单促销。
随着我国葡萄酒市场的日渐成熟和发展，产品同质化和市场同质化现象也日益严重，因此，在这样的情况下，如何让产品获得消费者的认可与青睐，就成了众多商家关注的焦点。在传统营销模式已经难以引起消费者兴趣的今天，葡萄酒生产商和经销商们也正在积极努力地探索新的营销方法，以此来推动产品销售。在众多新型的营销模式中，故事营销以其独特优势在许多产品领域被广泛运用。所以，对众多葡萄酒生产商和经销商来说，通过故事营销，讲出葡萄酒背后的故事，以此来促进葡萄酒文化的传播和产品销售，不失为一个很好的选择。
一个成功品牌的形成过程，就是故事内化为产品的过程
有人说，这是一个物质丰盈，精神却相对贫瘠的时代，人们没有太多的理由关注于你的产品，但他们却愿意倾听你为他们打造的品牌故事，并为之埋单，因为故事里蕴藏着他们的梦想。所以，现在的品牌建设不只是生产出一种物质产品来满足人们的需求，更重要的是要找一个实现梦想的故事来满足人们的精神追求。例如，戴比尔斯讲的钻石的故事，“钻石恒久远，一颗永流传”，不知道钻石是否真的能见证那是不是永恒的爱情，但有一点却很清楚，那就是它将钻石由以前贵妇身上的装饰品变成了现在见证爱情的必需品，而且每年为戴比尔斯带来60多亿美元的销售收入。Zippo讲的是一个打火机与美国勇士的故事，于是，无数有着勇士情结的男人将它作为随身之物。LV讲的是一个小皮具匠成为皇家专宠，进而为大众所拥戴的故事，因此，无数渴望尊贵的人们为其一掷千金。levis在广告中讲的是一个穿着levis牛仔裤的性感男人与美女的故事，所以，时尚达人说：衣柜里没有一条levis，就别跟我们谈时尚。
由此可见，每一个成功的品牌背后，都有一个或多个打动目标消费群体的动听故事，这个故事所传达出的各种情感正好满足了人们绝大部分的精神需求。所以，故事成就品牌价值，也传播品牌价值，它的魅力就在于在故事里人们能轻而易举地实现他们的梦想，即便只是感觉。一位经济学家曾经说过，创立品牌是保护产品的关键和促使其发展的重要原因。但在诸多品牌流于标志识别的当今市场，给品牌一个独特的故事，则是保护品牌、保持基业长青的关键。
而且，故事营销不同于其它营销手段，它能让你的产品充满个性，充满内涵而又无法复制，它适用于几乎所有的产品领域，包括快速消费品领域。
广东喜之郎集团的水晶之恋果冻就是一个很好的例子，它以爱情为母题，向人们讲述着纯美的爱情故事，那种酸酸甜甜的味道也正好契合了爱情的滋味，而且，不同的颜色，代表着不同的爱之物语。为了实现与消费者的互动，公司还面向社会征集爱情故事，选中的会被印在两张相连的粉色心型卡片上，放入产品包装中一同呈现给消费者，让你品尝酸甜果冻味道的同时，更满足精神层面的爱情享受。此举可谓将故事营销运用得出神入化，以最小的投入，获得了最大的品牌宣传效果，也让水晶之恋果冻成为了众多男男女女纯美爱情的信物和见证。因为对美好爱情的向往，许多不爱吃果冻的人们也加入到其忠实消费者行列当中，笔者就是其中一个。前几天整理东西时，又把收藏的那一摞粉红卡片翻出来幸福地回忆了一番，不由想起了那些纯纯的，甜美的爱情岁月。
或许，生活中的爱情并不一定那么完美，但也正因为如此，人们才会对完美的爱情产生如此强烈的向往，水晶之恋果冻成功地抓住了人们的这一精神需求，并将其内化为产品的一部分，从而实现了品牌的塑造和提升。
葡萄酒是一款非常适合故事营销的产品
葡萄酒作为一款文化产品，充满了故事素材。从原料上来说，有气候、风土、阳光、纬度、品种、树龄、年份、产区等，可以说的故事总是能够信手拈来，而且精彩无比、引人入胜。酿造工艺方面，什么重力酿造法、传统手工酿造法、自动温控发酵、橡木桶储存等等，都可以酝酿成美妙的故事讲给消费者听。品酒的过程更是浪漫无比，从一瓶葡萄酒的生命周期、最佳饮用期、饮用温度到酒杯的选择、颜色的深浅、香气的浓淡再到酒体、口感、酒评，每一个因素、每一个步骤、每一个动作都有讲究，都有故事可讲。就是葡萄酒服务方面，也充满着故事情趣，比如，侍酒里的酒温、开瓶、斟酒、换瓶、剩酒保存等，还有葡萄酒的餐桌礼仪、葡萄酒搭配（包括葡萄酒与场合、葡萄酒与食物）、葡萄酒与健康等等。可以说，葡萄酒是一种非常适合故事营销的产品，因为它本身所具备的文化元素、历史内涵以及产品属性，都给人们提供了很好的故事题材和源泉。
相比较而言，葡萄酒作为一种舶来品，其消费是需要靠文化来拉动的。而且，其主要消费群体大都注重小资情调和生活品味，尤其是精神层面的满足。而故事营销的重要作用之一，就是将故事内化到产品，通过增加产品的精神价值，来满足消费者的精神需求，从而扩大产品的市场容量。因为，很多时候，人们对产品消费所带来的精神需求远远超过了物质需求。我们可以想象，如果给一款葡萄酒搭配一个打动人心的故事，通过故事来凸显一种契合目标消费群体情感诉求的精神体验，这样，何愁没有品牌忠诚度。而且，这个故事会被消费者口耳相传，这远胜于商家任何形式的品牌宣传和推广，其对潜在消费者的传播力和影响力是不可估量的，同时，这也是一种最直接、最有效、最快捷的品牌塑造方式。就像前面提到的水晶之恋果冻，笔者作为这个品牌的忠实消费者，对其产品故事的关注和解读远超过了产品本身。
现实生活中，人们对产品的物质需求可能会受到个人经济条件和生活习惯的制约和影响，所以，一些产品的最终目标消费者只能占到很小的比例。但众多事实表明，人们对产品故事所带来的精神需求受经济条件和生活习惯的影响较小，打动人的故事总能让不同国籍、不同身份的人狂热地投入到故事中来。而且，因为对故事的迷恋，产生对产品的认同和推崇，等有一天条件成熟，必定会由潜在的消费者变成真正的消费者，而这个等待转化的过程，也同样会对品牌的塑造和传播起到非常大的推动作用。
当然，现在有些酒类企业也在自觉不自觉地运用着故事营销，例如，巴黎之花讲的是葡萄酒与艺术的美好时光，百年张裕在讲企业成长的故事，尼雅葡萄酒讲的是小产地生态葡萄园的故事，但笔者认为，葡萄酒的故事应该可以讲得更多，更精彩，更独特和新颖，只有这样才更能打动消费者。所以，一款葡萄酒，可以不复杂，可以很简约，但要想成为消费者追捧的品牌，一定要表现出丰富的内涵，并讲出其中的故事，尤其是可以引导受众情绪并产生行为冲动的故事。
相关知识链接：所谓故事营销，就是指企业利用演绎后的企业相关事件、人物传奇经历、历史文化故事或者相关传说故事来激起消费者的兴趣与共鸣，并以此提高消费者对品牌关键属性认可度的一种营销方式。