样式春节特别节目策划

2024-04-08

样式春节特别节目策划（精选9篇）

篇1：样式春节特别节目策划

1.20

栏目名称：新闻广角

小版块：

1汉语教学2中国电影、歌曲3闽南语，泉州电视台4学生纪录片5中国文化6剪纸

节目：

第一期为特别节目，邀请贾益民校长、参猜主席说话，团队出镜

第二期预计以端午节作为主打内容

节目时长：30—40min

1.21

字幕：中泰、中英（泰文字幕由三位懂汉语老师帮忙翻译）

注：泰国观众喜欢三国诸葛亮时期的风格来教中文。（陈老师）

外景：电视台帮忙派车

1.24

栏目名称：你好，BTU

三个固定小版块：

A中文教学B中国文化C影视歌曲

三个灵活小版块：

D旅游美食E小剧场F泰国华人

小版块拟名称：

A：汉语在线、汉语ing（汉语进行时）、中文小课堂

B：锦绣中华、中国荟萃、我是中国通

C：龙之家族、光影华夏、中国艺苑

D：东游西行、游山玩水、足迹遍中国

E：中国式万花筒、龙的传人、迷你中国、多一度中国

F：中国人在曼谷、走四方、闯

计划：可以开始筹备电影、旅游等版块内容。

篇2：样式春节特别节目策划

策划简案

★ 节目名称：

《非常有料》新年特辑之“剧有料”

★ 节目类型：

地方方言模仿类真人秀节目

★ 拟播出平台：

河北电视台影视频道

★ 播出时长：

50-60分钟

★ 节目定位：

立足节日市场。依托《非常有料》真人脱口秀节目，运用节目本身主持人资源和节目气质，外延和拓展影视资源，开展形式多样的主题特别节目。旨在，拉近影视频道与观众的距离，提高频道节目的影响力，整合频道资源。让影视剧不再只是可听、可看的二维观赏，变成可以让观众走进来，参与剧情和体验角色的四维感受。

★ 节目风格：

特色方言配音+贺岁剧经典片段，用轻松搞笑的形式，极富特色的 1

各地方言，烘托节日气氛。

★ 节目基调：

轻松、搞笑、突出新春气息

★ 策划初终：

季播形式是近几年才引入我国，而在欧美一些国家，季播编排已是一套非常成熟的体系。电视实行季播编排将会是近几年电视节目发展的一个走向。它的优点，首先，是可以冲抵受众收视疲劳。其次，是可以给制作人一定的创新空间，以便调整思路，以备再战。另外，该种编排能为广告客户提供不同的长线、中线、短线等各种植入式等各式各样投放资源。

借鉴同类节目的经验，央视三套的“过节几天乐”系列可说非常相似，结合毕福剑的个人风格，套用“几天乐”，变换不同的主题，在节日市场赚足了人气。从这一点看节目的成功，得益于定位准确，市场挖掘测评到位，节目编排新颖独特。

结合影视频道的定位和发展，兼顾“活动组”的职责和节目研发，节日市场的品牌战略拓展理应启动，结合影视频道的“影视题材”定位，对位节日特别节目这个市场，用鲜活的电视手段让百姓参与影视，体验影视，玩转影视。

由此，特别策划了影视频道新年特别节目“剧有料”。通过线下征集参与者，台内主持人亲情加盟，以及校园歌手大赛前三甲话题引入，再把贺岁剧经典片段加以重塑、修饰和演绎，制作一

档别具河北人特点和情怀的新年特别系列节目“非常有料之剧有料”。也通过此次尝试，试验节日市场招商定位和可持续发展积累经验。

★ 项目实施流程时间表

◇主题框架创作

项目经频道批准确立以后，进入“剧有料”框架大纲创作，细化选题，敲定每期节目主题，台本脉络，特别是角色人物的方向、气质和要求。大体框架在11月中旬前完成。

◇线下活动

在全省几个收视点开展线下活动，宣传频道节目和频道动向，并与当地广播局，文联、宣传部或企业建立联系，寻找有特色有绝活的民间艺人，丰富节目内容。招募活动在12月前结束。

◇台本创作

策划组依据先前框架结构基础，通过对演员的了解，频道活动进程，和与主持人的沟通，二度拆题组合，随着事态的发展，量身制定台本。截稿时间，录制前1天。

◇主持人，嘉宾

希望提前介入节目、了解节目。在确定分集主题后，会确定每集适合的电台、电视台嘉宾主持人（包括地方台有影响力主持人）。需要频道与播音部沟通协调。

◇现场录制

12月18日校园歌手大赛直播结束后，一周内完成“剧有料”特别节目录制，25日前，进入后期制作。

◇节目宣传

从元月1日，即《光影恋歌》直播结束以后，开始新春特辑宣传周期，通过频道在宣传时段滚动播放宣传片，加上影视圈从不同角度的娱乐播报，以及非常有料的不断爆料，加上其它媒体和网络微博，主持人微博，校园歌手大赛微博，等媒介，通过制造话题进行宣传。◇招商方案

分集框架出来后，策划组根据特别节目的性质和主题，设计广告标段，在具体环节和内容预留广告植入点，并形成详细文字方案，在11月中旬前，交由广告部对位招商。

★ 节目设计：

以近两年优秀影视贺岁剧为主体框架，借用“彩虹”颜色，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫划分主体颜色，每期节目用一种颜色作为主题色调。运用服、化、道、声、光、电多种形式，丰富节目内容，环节设计紧凑，突出地域特色，挖掘嘉宾主持人和选手自身特点，把方言作为“热词”贯穿节目始终，在细节处反复演绎、组合、放大。节目围绕春节这个大主题梳理文章，划分段落，结合主持人和嘉宾，与演员现场互动，拆分组合多种形式，营造影视大联欢的现场氛围。节目的发展脉络看似存在随机和不确定，但实际都是经过精心策划的。主持人，嘉宾，演员，现场观众，每个人都是节目的参与者，都为主题服务，随时可能面临互换和组合，让节目变得更自由、更放松。正

是抓住这些节目过程中的不确定，和随机性，就成为本次春节特别节目的特别之处。成为大众参与，发现生活中具有明星潜质的真人秀互动节目。

★ 现场环节

◇开篇

每期节目主题色彩不同，因此现场布景要在原有背景的基础上点缀和强调主题色彩氛围，每期一变。主持人选用《非常有料》4位主持，但每期开场都要有悬念，把主题影片特点和色彩，融入主持人服装或道具中，形成话题，相互调侃，引入本期主题。嘉宾为电台、电视台主持人，每期节目设两名嘉宾参加。参与观众为各地寻找到的民间艺人作为“特别嘉宾”参加节目，每期一人。

◇话题

发挥《非常有料》报料特点，把剧中料，嘉宾料，参与观众料，结合串编，增加节目趣味、悬念和关注度。通过话题的不断交叉，在主持人与嘉宾，主持人与影片，影片与嘉宾，影片与观众，观众与嘉宾之间相互组合，推进节目进程，好玩好看笑料百出。

◇游戏

通过不断报料，衍生出的问题和兴趣点，动用现场游戏的方式展现，具有随机性，不可预知性，加上道具和古怪的游戏规则，定会让节目看点十足。

◇结尾

游戏任务的形式结尾方式，要求主持人、嘉宾、观众共同参与，协

调合作完成影片中的一段经典片段，本段落需要合力完成，任何一个环节出错，都要NG重来直到圆满完成为止。

★ 人员设置

◇ 制片人1名

负责整体把控和协调

◇ 策划2名

节目框架策划，版块设计，台本文案写作

◇ 制片主任1名

负责外联、沟通、组织协调、服装道具的采买租借

◇ 现场导演1名

节目录制现场整体协调把控

◇ 统筹1名

前期时间表安排和文字整理工作，录制现场的催场协调工作

★ 经费预算

◇ 片头、片花，包装版 +宣传片7000元

◇ 策划（外请）5000元/期

◇ 主持人、嘉宾10万-15万

◇ 人员劳务5万

篇3：样式春节特别节目策划

1“播新闻”与“说新闻”的存在环境

4.2典型事件的选择

在典型场景中, 要重点叙述那些典型事件, 通过这些典型事件让观众能感受到人物的特征, 而这些典型事件就是一个人物的载体, 但也只有这样, 人物才会更加立体, 更加真实。在选择典型事件的时候, 其内容必须是真实的, 也必须是人物实际经历过的。在表现典型事件的时候, 可以将事件中的冲突、矛盾全部的展现给观众, 从而让观众了解到人物的内心变化, 从而观众也就对人物加深印象了。

4.3典型细节的选择

我们前面说过细节的表现是很重要的, 这也是表现专题片真实性的一个关键。通常典型细节特征有人物的语言、外表、动作、性格等特征, 对这些如果能有效的进行捕捉, 那么整个片子也

世界上各大媒体组织, 都是以严肃性播报新闻为主, 而我国从中央台到地方台, 也大多是通过传统的播报式来“播新闻”的。以这种方式来播报新闻, 语言简洁流畅、整齐而不呆板, 既有着播报新闻的准确、简练和亢奋, 又有着流畅自然的语式语调。这种语言形式可以说是介于宣读和口语对话之间的, 适用范围广是“播新闻”这一方式的最大特点, 各种广播电视新闻大多通过这种语言形式来向人们传播的, 它已经成为广播新闻的代表性语言。并且这种“播新闻”的形式, 兼顾了新闻的准确性、时效性和真实性。随着社会经济的发展, 人们物质文化、精神文化也得

就成功一半了。我们在观看一些优秀的专题片时可以发现, 片中对人物的一颦一笑、一言一行这些细节拿捏的都很准确, 从而也让我们清晰的看出了人物所具有的特点, 也正因如此才受到了更多观众的喜爱。我们在选取典型细节的时候, 一定要在人物日常生活中选取, 往往人物一个不经意的小动作或是一个面部表情, 对观众来说都比千言万语更具有说服力, 所以一定要选择能表现出人物性格的细节, 这样才会更有说服力。

5总结

电视人物专题片的制作其实没有多么复杂, 只要我们抓住人物的性格特点, 然后通过一些场景、事件来从侧面加以烘托, 再加上人物生活细节的体现, 这样一个好的专题片就产生了。但是我们要注意的是, 这些都要在真实的到了极大的发展, 人们开始慢慢形成一种创造性的、新的价值观念, 并努力获取更多的知识信息来充实自己, 以满足社会发展的需要。这就促进了新闻内容形式的丰富多彩, 作为面向人民、面向社会的新闻媒体, 从多层次、多角度来反映老百姓的真实生活, 成为他们宣传的重要部分。新闻传播的接受程度和普及性成为人们关注的又一重要问题, 一种新的播报形式——“说新闻”为满足不同人的不同需求而逐渐产生[1]。

2“播新闻”与“说新闻”对比分析

2.1“播新闻”的优点与缺点分析

当广大人们急于了解事情的发展时, 作为新闻播音者, 必须郑重严肃、

基础上进行, 这个也是人物专题片最基本、最重要的一个问题。

参考文献

[1]陈传吉.人物电视专题片创作的几点体会——从专题片《浩气永存小岗村》说起[J].新闻世界, 2010 (08) .

[2]鲁卫东, 冯伟.制作电视人物专题片需要注意的四个问题[J].山西广播电视大学学报, 2010 (04) .

[3]李似锦, 宗可.简论电视人物专题片的三个重要元素[J].佳木斯大学社会科学学报, 2005 (01) .

[4]赵洁薇, 李慧竹.电视专题片中细节的把握和应用[J].玉溪师范学院学报, 2011 (02) .

(中国石油东方物探新闻中心, 河北涿州072751)

认真负责, 这样人们对于“播新闻”才可能有一种信任感;而当人们想了解事情新的发展状况, 新闻播音就必须积极向上、迅速利落, 这样才能赢得人们的喜爱和新鲜感。“播新闻”正好可以满足这些不同的需求。“播新闻”在对信息进行合理密集时能够加大信息的涉及量, 并且能够增加一种层次感使其清晰明了。这在信息大爆炸的现实社会中仍然是符合潮流的。

由于“播新闻”要求语言朴实无华、咬字准确清晰、语言简洁明快和语调平稳顺畅, 因而不允许播音员有过多的个人情感和个人观点进入其中, 也就使得其比较严肃, 给人以沉重、严谨的感觉, 没有“说新闻”那种给人以轻松的感觉。

2.2“说新闻”的优点与缺点分析

“说新闻”有多种不同的语言表达形式, 如:叙述、讲解、说明、评述、描写等, 这种传播新闻的方式, 给人距离感近、交流性强的感觉, 让人们觉得自然亲切、并且活泼轻松。其原因在于:第一, “说新闻”式的新闻播报, 比较口语化, 限制少、没有“播新闻”那样严格的语态结构, 并且在“说新闻”时, 能更加自然的控制自己的气息, 使自己能更准确生动的发音吐字, 而且其创作人员能够有自己的思想, 受原新闻稿的影响束缚较小。第二, 若“说新闻”的节目主持人有丰富的经验、用词生动准确、反映快速敏捷, 能够用富于变化性的表达语言来表述出所播新闻的节奏语气、轻重缓急, 符合人们生活中用语的灵活规律, 如果再能适当的加上一些肢体神态语言, 会产生更好的效果, 也能体现出“说新闻”者本身的能力素质、个性爱好等。但“说新闻”也存在着一些限制性因素, 如:节目类型定位、主持人风格爱好、受众主体层次等, 这需要我们不断的去改善[2]。

3“播新闻”与“说新闻”的发展趋势

3.1“播新闻”的发展趋势

“播新闻”是一种最普通、最基本而又最为重要的播报方式, 也需要播音者充分运用自己在形形色色的新闻播报节目中最规范、最奇特、而又最个性的语言形式。它要求播音创作者“用词准确、发音标准、吐词清晰、语句流畅、声音圆润朴实、虚实相间、灵活自如、节奏感强”。即对创作播音者的语音语调、运气发声、节奏把握、语言组织等基本功提出了更高要求。

“播新闻”是一种将简洁准确的新闻稿件转化为生动传神、色彩鲜明、富有感染力的有声语言的创作过程。它蕴含着主持人、播音员的工作技能、文化素养、思想品质、魅力气质、知识积累等多方面因素。并且它还要求具有一定的播音创作功底, 以新闻稿件为创作依据, 受着严格的文体格式等限制, 使创作者只能在现有的规矩上寻求创新变化、在理性中表达情感;要将一则一百字左右的新闻简讯或者长达万字的专题新闻, “播”的真切感人、声情并茂, 没有深厚的文字创作功底是难以又快又好的完成的。

例如, 在中央财经频道中由王凯主持的《读报时间》这一节目环节, 其内容丰富、取材广泛、均来源于各种媒体, 融合了财经、社会、体育、文化等各方面的新闻内容, 主次分明、轻重缓急明确, 主持人在新闻之间安排一些巧妙自然的过渡性内容。在播读的过程中, 或严肃、或诙谐、或沉思、或兴奋, 没有了那些条条框框的严格限制, 语言随着内容跌宕起伏。让观众感觉到亲切自然, 从而更容易接受这些新闻, 也接受着这种“播新闻”的方式。

3.2“说新闻”的发展趋势

“说新闻”应该是通过一种与人谈话式的口吻来表现的, 它需要“说新闻”的主体充分发挥主观能动性, 以较强的语言驾驭能力和较深的功底, 来提高所“说”新闻的可听性、亲和性、可视性、可感性、审美性等。而不是以一种闲聊的语言所出现, 或者将一些零散、冗杂的新闻信息累加在一起, 加上一些无意义的罗嗦重复的话语, 就来组成一种新的播报方式。这种方式, 丧失了新闻创作播报应有的积极热情、新鲜趣味。主要有以下几种表现: (1) “说新闻”要求播报主体知识面广泛、语言功底扎实、心理素质较好、政策敏感性强, 在查看、阅读、分析、明确、记忆原有新闻稿件的基础上来重新编排内容、组织语言, 在播报中, 主持人往往手中只带些提纲, 有的甚至提纲都不带。这种播报形式, 语言更为灵活自然, 交流感更好, 语气也更为舒缓, 容易给人一种更强的亲切感。 (2) “说新闻”作为一种以“说”的形式出现的播报方式, 在词汇的选择时应注意口语化、通俗易懂, 多用短句及简单句, 避免使用长句和复句。“说新闻”受新闻本身真实性、准确性、严肃性、权威性、可信度等的限制, 因而不能与其他诙谐开放的谈话节目一样, 它对于语言的简洁、规范、流畅等都有着更高的要求[3]。

有“东方奥普拉”之称的陈鲁豫, 是香港凤凰卫视的主播和主持人, 她的《凤凰早班车》节目, 开创了“说新闻”这一新的播讲方式。栏目推出后, 获得了观众们的深深喜爱, 满足了观众对大量综合性信息的需求和求新求异的心理。此后, 全国各地相继推出类似的节目, 掀起了一阵“说风”。

总而言之, “播”与“说”作为两种不同的语言形式, 其侧重点也不相同, 但都是服务于新闻内容传播的, 不同的表达形式在不同的栏目风格、定位中是各有长短的, 而得到观众的关注和认同, 就是其优势所在。“播”与“说”都是新闻资讯的一种传播形式, 只有所选择的形式与节目风格相适应, 才能体现出节目的魅力价值。

参考文献

[1]张颂试.论新闻播音的创新空间[J].中国广播电视学刊, 2010 (1) .

[2]付海军.浅析说新闻中不同形式的创新[J].魅力中国, 2011 (10) .

篇4：春节特别策划之春节家宴

春节家宴之年年有鱼

春节家宴的餐桌上必有一道菜是鱼，鱼象征着富贵、年年有余。年年有余实际寄托着中国劳动人民美好的愿望并且这道菜留着不吃，期望富贵平安、五谷丰登，来年有个好生活。

“鱼”之推荐：水煮鱼

推荐理由：过年嘛，讲究红红火火。水煮鱼，麻辣鲜香、红相十足，让你来年红红火火。

做法：【原材料】草鱼700克、香葱3根、生姜1大块、大蒜4瓣、黄瓜半根、芹菜3根、老豆腐200克、纯菜油5汤匙、水淀粉3汤匙、鸡蛋清半个、芝麻半汤匙。

【调味料】干辣椒16个、花椒40粒、料酒1汤匙、鸡粉1.5茶匙、火锅底料80克、胡椒粉半茶匙、盐适量。

1.将生姜大蒜切片，并用两小片切成姜沫，葱切成长段。

2.将鱼内外洗净，沥水片成片，加入料酒、适量盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、鸡蛋清、生姜沫、少许葱段用手抓匀。

3.将干辣椒切成短节。

4.将黄瓜切成细段，芹菜切成等长的节，豆腐用手掰成块。

5.锅内放2汤匙油，油热后改用小火，加入火锅底料炒香。

6.加入一半的花椒和干辣椒以及葱姜蒜炒香。

7.用你准备装菜的容器，往锅里加入半容器水（600ml），调入适量盐，水开后，放入鱼骨鱼头、黄瓜、豆腐煮制断生。

8.加入1茶匙鸡粉，放芹菜段煮断生后关火。

9.用漏勺将锅内所有材料捞出放置碗底。

10.锅内留原汤烧开，去掉腌鱼的葱段，将鱼片放入锅内，用筷子轻轻划散，以大火煮断生。

11.将煮好的鱼片覆盖于碗上，浇上汤汁。

12.在鱼片上撒上另一半干辣椒、花椒、芝麻，另起锅用3汤匙油烧熟，从中间淋在碗上。

养生提示：鱼肉具有健脑、护心降脂、高效补钙的作用，同时对高血压和糖尿病有着良好的预防效果，是食疗食补之佳品。

春节家宴之蒸蒸日上

过年了，我们每个人都期望在新的一年里，自己的事业、家庭能够蒸蒸日上，那么过年的家宴肯定少不了蒸菜了，因为这样才能蒸蒸日上嘛！

“蒸”之推荐：黄金葫芦包

推荐理由：中国人离不开馒头，过年更离不开馒头，那么为了过年应景，也要在面食上下下功夫，一个葫芦形的馒头是不是更加喜庆呢，这也会让小孩子们吃得时候更多些食欲。一年里最重要的节日，一定要做些可爱喜庆的面食。吃着看着，都是满心欢喜。

做法：【原材料】南瓜120克、面粉200克、酵母粉3克。

1.南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥。

2.南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉。

3.揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。

备注：南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。

4.取一大一小两块面团，一大一小两块内馅，包成一大一小两个豆包。

5.在小豆包上揪出一个尖来当做葫芦头，再放到大个豆包上，稍用些力使其粘在一起。

6.取一点其他颜色的面团，搓成长条系在葫芦上做装饰，这个装饰也可以不要。

7.待做好后，再发酵约30-40分钟，放入蒸锅中蒸18-20分钟，关火后焖3分钟后再开盖。

养生提示：南瓜味甘、性温，入脾、胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，对久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症有着良好的预防功效。

春节家宴之步步糕升

有一种食品就是为过年而生，没错那就是“年糕”。“年”与粘同音，代表团员凝聚之意，“糕”与高同音，意寓步步高升，生活一年比一年高。再加上有着变化多端的口味，几乎成了过年家家必备的应景食品。年糕有南北风味之别。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸；而南方年糕甜咸皆有，除蒸、炸外，还有切片炒或入汤煮等。年糕不仅是一种节日美食，更为人们带来新的希望。

“糕”之推荐：红豆沙年糕羹

推荐理由：红豆代表相思，年糕代表凝聚。两者结合，团团聚聚。

做法：【原材料】煮熟的红豆、年糕片、红糖。

1.小锅煮水，水开后倒入年糕片，至水再次沸腾。

2.倒入熟红豆，再煮1、2分钟。

3.加适量红糖。

养生提示：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。经常使用能够活血排脓、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

春节家宴之菜源滚滚

要想新的一年里财源滚滚，春节家宴，一定要“菜”源滚滚。菜品要多，要全，下面就为大家精选两道菜品，这可是家宴的重头戏哦！

“菜” 之推荐1：元宝饭

推荐理由：这道菜，外形酷似元宝，一定让您在新的一年里财源滚滚。

原料：腊肉、米饭。

做法：把切好的腊肉片铺碗底，加一层蒸好的米饭，再铺一层腊肉片，如此反复铺满碗，把蒸腊肉时出的汁浇上，上锅继续蒸15分钟，倒扣到盘子里，即成元宝饭。

养生提示：1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。具有开胃祛寒、消食等功效。

2.老年人、胃和十二指肠溃疡患者禁食腊肉。

nlc202309030430

“菜” 之推荐2：私房土豆烧牛肉

推荐理由：味道绝对不含糊，浓郁鲜香，色彩丰富，营养均衡，特别适合家宴。

做法：【原料】五香酱牛肉200克、土豆一个。

【配料】青红椒各半个、葱一段、姜一块。

【调料】盐一茶匙、冰糖两粒、五香粉一茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、水淀粉一汤匙。

1.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。

2.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。

3.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一碗水。

4.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。

5.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。

养生提示：1. 牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

·饮食禁忌·

冷风乍起的春节，热腾腾的火锅又开始风行，是家庭聚餐的好选择。金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要留心，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。

由于新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，易因氧化而发生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会涌现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡杂乱、便血、尿血等严重症状。

秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。

但是，金针菇并非人人咸宜。传统医学以为，金针菇性冷，脾胃虚冷、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。（风远）

春节家宴之甜甜蜜蜜

家宴少不了甜品，这样，才会甜甜蜜蜜，圆圆满满。

“甜”之推荐：糖醋里脊

推荐理由：是一道常见的宴客菜，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口。

做法：【原料】里脊肉、番茄酱。

【配料】淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、小白菜梗（装饰）。

【调料】盐、胡椒粉。

1.姜磨成泥，挤汁备用。

2.里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，不断。在家自己吃就都切断吧！

3.切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。

4.腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。

5.漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。

小贴士

1.腌渍要用盐、胡椒粉、蛋清，盐要放足但是不能咸，和平时炒菜的量一样。

2.炸制要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟，炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。

3.调汁很关键，这一口酸甜恰到好处的味儿，就在此。我用亨氏番茄酱，很好吃，亨氏番茄酱三份，绵白糖一份，水五份，熬一会，再勾芡，勾芡不要太厚，一点就可以了，一茶匙淀粉，一汤匙水，兑成水淀粉。

养生提示：此菜含糖量较高，糖尿病人慎用。

春节家宴之鸡祥如意

鸡肉是中国人最喜爱的食材之一，无论大大小小的宴会，肯定少不了以鸡为食材的菜。过年了，吃了鸡才能吉祥如意。

“鸡”之推荐：板栗鸡参汤

推荐理由：味道鲜美，简单易做。

做法：【原料】鸡半只、板栗十个。

【配料】胡萝卜一根、葱两段、姜两块（一块拍散，一块切片）西洋参8克、枸杞20粒

【调料】盐、胡椒粉

1.锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2.焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3.捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4.放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5.可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

养生提示：在下锅前注意剔除鸡脖、鸡屁股。鸡脖的血管和淋巴腺体相对集中。吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。鸡屁股是淋巴腺集中的地方，甚至还有致癌物质，还不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。

春节家宴之金玉满堂

春节家宴，习惯了太多的大鱼大肉，一份玉米菜会让餐桌上金玉满堂。

“玉”之推荐：黄金玉米盏

推荐理由：很好吃的一道美味小食，尤其是家里来了小孩子的时候，拿得出手啊。

原料：甜玉米粒、淀粉、咸蛋黄、虾片、豌豆、胡萝卜、油、白酒。

1.米粒洗净控一下水分，胡萝卜切小丁，豌豆剥粒；

2.蛋黄里加入半勺白酒入锅蒸15分钟，拿出后用勺子碾成末状，越细越好；

3.略带潮湿的玉米粒放在干淀粉中滚动，让每一粒玉米都均匀沾满淀粉；

4.锅里油热后，下入虾片，炸开后捞出沥干油，一旁备用，接着将玉米粒放入锅中，炸至金黄酥脆后，捞出沥干油；

nlc202309030430

5.锅里留底油，将豌豆和胡萝卜下锅，炒熟后盛出，锅里放一勺油，将咸蛋黄末放入锅中小火煸炒，等到蛋黄开始冒泡沫时，将玉米粒下锅煸炒，使每粒玉米都均匀裹上咸蛋黄；

6.最后将胡萝卜和豌豆放入，翻炒均匀后即可出锅，用虾片做容器盛玉米粒。

小贴士

1.咸蛋黄可以自己蒸咸蛋剥去蛋清，也可以直接用烘焙用的蛋黄，这个随便，但自己剥的蛋黄要更咸一些，一点盐都不需要放了，烘焙的蛋黄不那么咸，口重的可以加一丁点的盐。

2.蒸咸蛋黄的时候，一定要放半勺白酒，可以去腥增香。

3.玉米粒一定要裹满淀粉下锅炸，不然会崩，你晓得的，这个忒可怕。

4.炸虾片的时候，油温在七成，虾片一下锅，瞬间就炸开了，油温太低，炸得比较小，不酥脆，当然还可以放微波炉里做虾片，那个是省油版。

5.炸玉米粒的时候也要在七成油温，油温太低，淀粉很容易就脱掉了。

6.炒蛋黄的时候一定要小火，火急了，蛋黄会有苦味，整个菜的口感就不好了。

养生提示：玉米口感温和松软，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，营养价值极高。

·年货选购·

春节过后，紧邻的就是一年一度的元宵佳节，这是一年中又一个团聚的好日子。既然是元宵节，饭桌上就肯定少不了元宵（汤圆）。超市里各式汤圆也早已上架，人们忙着准备元宵了。那么，该怎样挑选汤圆呢？今天，小编就为你支几招：

一看：先看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩。还要看包装，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。

二摸：用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。

三煮：好汤圆煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来。而质量较差的汤圆则容易混汤粘锅甚至发生破损。

四尝：好汤圆入口绵软。咬开后，汤圆馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。汤圆皮口感细腻黏糯，有弹性。而质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重。（高远）

春节家宴之团团圆圆

过年了，中国人最讲究一家人的团圆，因此 “圆子” 就成了春节家宴里一道必不可少的菜，象征着一个家庭团团圆圆，无限美好。

“圆” 之推荐：祈福虾

推荐理由：此道菜造型精致美观，口感清淡鲜美，并且蛋白质丰富，制作起来也不难，宴客时提前准备好，需要吃时蒸一下就行了，根据家中人数来制作相应的数量，端上桌时，不论是造型还是口感相信一定会被称赞的哦。

原料：虾6条、瘦肉末150g、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙，香菜末少许、小碗。

调料：姜末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽1匙、蚝油1匙。

做法：1.虾去除虾线，剥去头、虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。

2.瘦肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

3.将虾分别贴放于挞模内。

4.铺上瘦肉馅，中间用手指按一个小凹印。

5.打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末。

6.放入蒸笼内。

7.大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。

8.高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油。

9.开水中加少许盐、油，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可。

养生提示：虾肉味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。

·美食推荐·

俗话说：“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”除夕吃饺子是中国人的传统，吃饺子也被认为是大吉大利象征。另外，饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。一般包三种饺子，一是荤的，晚上吃；二是素的，祭神用；三是验岁的，包上硬币、红枣等，初一早晨吃。

羊肉馅原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。

制法：1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

素菜馅原料：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。

制法：1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅成蛋液。2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、香油等拌匀，即成。

篇5：春节晚会节目策划

一、诗歌朗诵

表演时长：5分钟

表演形式：诗配乐

节目构思：

分别以一个老员工和一个新员工对公司及公司文化的解读和感受为主，从新旧两个角度出发，抒发自身最真实的情感。诗词均主要来自两位员工手笔，角色分工也突出了公司员工的两个层面。

二、歌舞

表演时长：8分钟

表演形式：歌伴画

节目构思：

1、一个好的团队一定是一个凝聚力强大的团队，不管风吹雨打，不管严寒酷暑，大家都将自己绑在同一条绳索上，共同进退。也许《朋友》这首歌便是对这群长期出差在外拼搏奋斗的帅哥们最好的诠释。

2、一幅好的画，由大家集体创作，共同完成，是节目又一大亮点，它与合唱《朋友》相辅相成，将整个节目推向高潮。

三、歌舞

表演时长：5分钟

表演形式：舞蹈串烧

节目构思：

中华上下五千年文明，博大精深。从原始部落到隋唐五代，从革命岁月到摩登时代，无不展现着我中华民族的奥妙和智慧。我们以歌舞串烧的方式，让这一伟大的历史重演，让大家感受伟大之民族的伟大演变。

串烧舞蹈的具体类型：

原始部落舞蹈+古典舞+革命军舞+现代舞。

四、其它类

表演时长：15分钟

表演形式：情景剧

节目构思：非诚勿扰之西游篇

节目采用江苏卫视非诚勿扰的节目形式为主线，将人物形象戏剧化，通过才艺展示，对话等方式，结合公司企业文化，突出公司各个员工的性格特征，从而达到即展示公司又展示个人的目的，同时让观众轻松一笑。

篇6：春节联欢会节目策划方案

为了加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；表达企业对员工节日的关怀与问候，使员工开开心心、快快乐乐过好2006年春节。

二、活动时间：

1月14日下17：30－20：4

5三、活动地点：

奉浦某家饭店，暂定

四、参加人员：

**全厂员工其他人员(待定)

五、活动内容简述：（活

动分为两大部分）

1、全体员工集体聚餐。

1）在某餐厅包席。

2）按10（人）×13（桌）计

4）时间：17：30---20：453、“总结05年，团结奋进”为主题的2006春节联欢晚会开始

1）由主持人宣布晚会开始

2）首先请吉田总经理致词

3）有奖游戏：

促进春节晚会的娱乐性及员工的参与性，特设有奖游戏活动。在节目中穿插进行。

4）幸运大抽奖：(课长以上人员不得参与抽奖)

特等奖1名（价值800元）；一等奖1名（价值600元）；二等奖2名（价值400元）；三等奖4名（价值200元）

5）礼品派送：

由企业统一购买礼品，所有到场的人员都有纪念品(飘柔洗发水、香皂)

六、具体活动安排如下：

1、公司员工自己去天天渔港，活动结束公司安排大巴接回公司。

2、到达饭店后，所有员工按照指定饭桌入席；(饭桌人员名单表)

3、由主持人宣布晚会正式开始；(17：30-17：47)

4、由总经理吉田先生致词，总结公司05年工作及06年的展望；并宣布05年公司优秀员工并颁发奖品电饭煲；(17：50-17：55)

5、再由达家先生致词(17：55-18：00)

6、开展互动游戏：

猜成语：两个人一组，一方根据主持人出示的题目表演动作让对方猜，猜对算一分。看哪个小组在规定2分钟内答对的最多获胜。(18：20-18：30)

7、由张映、应啸宇、孙虢华、马伟敏每人各抽出三等奖4名，价值200元的奖品。并让中奖的四位幸运儿上台发表讲话。(18：40-18：45)

8、出脑筋急转弯：答对者奖品为保温杯一只。(18：55-19：05)

1)情人卡、生日卡、大大小小的卡，到底要寄什么卡给女人，最能博得她的欢心呢?(信用卡)

2)美丽的公主结婚以后就不挂蚊帐了，为什么？(因为她嫁给了青蛙王子)

3)什么东西有五个头，但人不觉的它怪呢?(手和脚)

4)黑人为什么喜欢吃白色巧克力？(怕吃到自己的手指头)

5)有一种水果，没吃之前是绿色的，吃下去是红色的，吐出时却是黑色的，請問是请问这是什么水果?(西瓜)

9、由张先生、范世放抽出二等奖2名，价值400元的奖品，让中奖者上台讲话；(19：15-19：20)

10、安排互动游戏：获胜者可有食用油一桶，并给获胜者一桌每人发送大宝SOD密一瓶；参与者发放小礼品。(19：30-19：45)

踩气球游戏规则：

每桌选出一名选手上台互动，共12名选手。在每位选身的左右脚上各绑一个汽球，游戏开始12名选手互踩对方的汽球，看谁能坚持到最后为胜方。为避免事故发生，不允许穿高跟鞋的员工上台。

11、由吉田总经理抽出一等奖一名，价值600元的奖品，让中奖者上台讲话；

(19：55-20：00)

12、安排互动游戏绕品令：得胜者可有食用油一桶，参与者可有洗发水一瓶(20：05-20：15)

游戏规则：每句绕口令选出四名选手上台比赛，看谁在规定时间内读的次数最多，为获胜方。

1)八百标兵奔北坡，炮兵并排北边跑，炮兵怕把标兵碰，标兵怕碰炮兵炮。

2)黑化肥发灰，灰化肥发黑

黑化肥发灰会挥发；灰化肥挥发会发黑

黑化肥挥发发灰会花飞；灰化肥挥发发黑会飞花

13、最后由达家先生抽出特等奖一名，价值800元的奖品。(20：20-20：30)

14、没有得到奖品的员工每人可得到纪念品，阳光普照奖为洗发水、香皂。

15、节目结束，由总经理发言结束晚会。(20：30-20：35)

16、晚会结束，安排员工上车回公司再各自回家。

六、具体工作人员安排：

1、晚会主持人：潘海鹰、应啸宇

2、摄像师：张映、范世放、祝燕青；

3、奖品控制协调和发放：周丹萍、张清、钱雪红

4、舞台、场地设计：人事总务课（色调主要以红色、金色为主，突出节日喜庆气氛）。

5、晚会场所布置：人事总务课负责；

6、游戏道具：人事总务课负责

篇7：社区迎春节特别活动方案策划

1、让幼儿感受春节的欢乐气氛，体验与爷爷奶奶共庆新年的快乐，并结合[让爱更多一点“的教育理念对幼儿进行相关[尊敬老人”的教育;

2、知道春节是我国的传统节日、过完年自己又长大一岁了，简单了解中华民族农历新年的礼仪及风俗习惯;

3、走出幼儿园，对外进行素质教育成果及师幼整体风貌展示，加大宣传提高幼儿园知名度。

(一)路线及活动场地提前踏查: -年2月4日上午人员:

(二)物品准备:

1、办公室: [福字“、横幅、红地毯、场地布置

2、主控室:各节目音乐、笔记本、音响、话筒

3、__组:相机、dv

4、班级:幼儿自制[福字”、幼儿演出服、道具、化妆

5、家长:幼儿水壶

(三)主持:张玺

(四)交通:

1、一号车(鲁lc7877):大班、小一班负责人:

2、二号车(鲁lc9655):中班、小二班负责人:

1、各班级向幼儿提前渗透活动内容，并作出简单指导;

2、早餐后幼儿化好妆带好物品，做好准备，分别由班车送至活动

地点;

3、到达后以班级为单位在指定地点组织幼儿，等待活动开始;

4、活动进行中幼儿安全由各班班主任具体负责，有关班级人员定岗由班主任统一提前安排;

5、演出节目名单、顺序由__组提前确定;

6、所有行政、后勤人员做好后勤保障工作;

7、活动结束后的现场整理、善后工作，由园务会、__组共同负责，物品运送由班车司机负责;

1、充分考虑室内外温差，为幼儿带好外套、帽子并及时穿脱;

2、安全第一，活动过程中时刻关注幼儿安全。南街园保研室-年10月13日节目流程:主持人上场，引出书记讲话，园长代表幼儿园拜年。节目单:

1、春晓(幼儿舞蹈)

2、不上你的当(幼儿舞蹈)

3、橡皮熊(幼儿舞蹈)

4、__花三月(教师舞蹈)

5、甩葱舞(幼儿舞蹈)

6、左手右手(幼儿舞蹈)

7、共筑__梦(歌伴舞)需要支持:

1、观众(能否提前帮忙宣传，观众会多一点)

2、座位(观众座位，候场座位)

3、书记讲话

篇8：综艺节目样式革命远未到来

光线传媒集团副总裁

加工得好，就像米饭里加鱼汤，逗起了猫的食欲；加工得不好，就像牛奶里加了“三聚氰胺”。

2008年，如果不是四川大地震和奥运会，众多卫视对湖南卫视的追赶堵截，恐怕会远比现在猛烈得多。同时这两件大事也让各家卫视的竞争格局更具想象空间。“故事”与“娱乐”两大战线既构成了卫视竞争的主战场，也显现了2008年略显单调的电视节目生态。

曾经有人评价眼下的电视是“没有电视，只有剧”。这句话只能理解为在市场机制下，社会制作机构编得好的“假故事”（电视剧）对观众的吸引力要比电视台自己“闭门造车”的栏目大得多得多。但不能否认，“真故事”——作为一种我们称之为“成本比剧低，操作较容易，真实中找离奇”的收视新宠已经开始走红。发端于江西卫视的《传奇故事》被迅速跟进，于是《王刚讲故事》、《人间》、《天下故事会》、《“涛”出心里话》等节目纷纷登场，再加上地面频道林林总总的“故事”栏目，可谓全民讲故事。“假故事”多集连播+“真故事”带状日播=“故事”频道，这种布局顺理成章的让部分卫视和地面频道在2008年的“收视”上有所斩获。从市场角度看，故事类栏目的兴起，使得全国电视播出平台之间的“故事”素材资源流通了起来，或交换，或买卖。“故事”大串联，拼的是对“故事”的加工能力。加工得好，就像米饭里加鱼汤，逗起了猫的食欲；加工得不好，就像牛奶里加了“三聚氰胺”。但不管“真故事”也好，“假故事”也好，收视高也好，低也好，至少印证了一点，“故事”仍是大多数电视观众的绝对“主食”。

相比之下，2008年卫视及地面频道的娱乐步伐则是且进且退。一方面受制于选秀节目的政策紧缩，使得曾是最主力娱乐样式的选秀节目迅速退潮；另一方面，地震和奥运两大全民事件使得很多卫视在娱乐方向上不约而同地采取了回避的策略。