如何建立质量管理体系

如何建立质量管理体系（共8篇）

篇1：如何建立质量管理体系

如何建立完善质量管理体系

产品质量决定了企业的成败，它是企业形象的内涵所在，也是顾客是否认可企业的首要因素。“质量第一”不再仅仅是口号，而是加快企业良性发展的根本举措，在市场经济竞争越来越加剧的今天，无论怎样强调质量管理的重要性都不过份。加强质量管理，并建立完善的质量管理体系成为企业管理的重要内容。质量管理可以从下六个方面着手：

一、领导者应建立协调一致的质量管理目标。

为满足各受益者需求，最高管理者应制订明确的质量方针和目标，并提出要求，充分动员全员参与质量管理，激发企业上下共同完成质量目标的决心，使他们的能力得以发挥、潜力得到挖掘。通过不断扩大管理能量、拓宽管理辐射面和提升管理层次，不仅达到了质量管理的目的，也会带出一个重视质量的团队，十分有利于企业文化的建设。

二、主营者的重视是做好内部质量审核的关键。

内部质量审核，对完善质量体系和提高产品质量都具有重要的作用。要做好内部质量审核关键在于领导对内审的重视。领导质量意识，不仅表现在控制不合格产品，使之不能出厂或是出了不合格品及时采取措施，更重要的是充分利用内部质量审核体系这个重要的管理手段，促进内部体系的保持和改进。领导要认真研究如何建立内审机构，任命干部确定其职责和制定工作方针，但最重要的还是要有一个固定的管理统率者，时刻关注质量，常抓不懈，忌讳调换频繁，专职管理不稳定。

三、管理者要正确处理质量与自身的关系。

按ISO9001质量体系认证的有关规定，管理者应是领导的一名成员或几名成员，一般不能任命一名中层干部作为管理者的代表。管理者的工作重点是：建立相应组织程序，培训人员，制订计划，实施内部质量体系，审核、审批报告，必要时亲临生产现场指挥，特别是在产量与质量发生冲击时，产量无疑应服从质量。管理者抓质量要全身心投入，把好各道关口，保证产品正常流通。

四、建立健全的网络体系、加速全员质量意识。

“质量是生产出来的，不是检验出来的”，光靠有限的质检员来抓质量是远远不够的，要充分激发全员来齐抓共管，形成广泛网络层，从而保证每一个细小环节乃至各道关卡都严格过关。企业应制订个人与部门质量目标，制定奖惩制度，并对实施过程进行管理和自我结果评价，定时业务培训，推进公开双向和各种观点交流，与专职人员上下形成一个整体，能使各个过程相互协调、配合、相互促进，有效利用自己的资源，这样一个管理网络阶层才更有效。

五、持续改进、不断创新，为质量管理提供有力依据。

持续改进可以不断与客户需求相适应，持续改进是一个企业的永恒动力。改进的核心是提高有效性和高效率的质量管理，更科学来实施质量目标、方针。对于符合逻辑、客观的数据以及测量获得的信息，也要有机地结合起来进行科学分析与研讨，得出行之有效的决策依据，逐渐增强质量管理素质。

六、进一步完善质量管理体系。

在建立内在质量体系的基础上，还要因地制宜并结合我国一系列的质量管理程序，形成完整的科学体系，全面开启质量管理途径，确定实施目标所需的过程和职责。可从七个步骤考虑：

1、建立质量目标的测量方法；

2、应用测量方式，确定当前每一过程的有效规划。

3、确定防止不合格和消除其原因的措施。

4、寻找和改进效率的机会。

5、要明确指出最佳效果，并对改进的效果测良。

6、对目标与成果进行评价。

7、评定改进活动，以确定、适宜的后续措施。

篇2：如何建立质量管理体系

组织在建立、实施和持续改进质量管理体系的过程中，应紧密结合组织的产品实现过程、行业的特点和组织的其他实际情况。一般主要有五个环节。

第一环节是：最高管理者（总经理）统一领导层思想，设立目标。

首先，最高管理者应该统一领导层思想、确定建立质量管理体系的进度目标；

其次，应该成立组织的贯标领导组和工作组，将具体责任落实到人。通常情况下是由质量部担当此任的。

再次，主导部门应根据时间进度目标制定组织建立、实施质量管理体系的具体工作计划；

最后，应分层次地组织全体员工进行2000版ISO 9000族标准的培训。此目的是使全体员工建立一种全员参与的意识，要知道体系是要靠全员的参与来实现的。

在制定组织的质量方针和在相关职能和层次上建立质量目标时应以顾客为关注焦点；这是因为组织依存于顾客，因此，组织应当理解顾客当前和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客期望。

第二环节是：产品策划，职能分配。

首先要策划产品实现所需的过程；这是一个非常重要的过程，组织应确定以下方面得适当内容：a)产品得质量目标和要求，即识别产品质量特性，建立其目标值、质量要求和约束条件，并应能满足顾客和法律法规的全部要求。b)针对产品确定过程、文件和资源的需求，即识别并确定产品实现所需的过程和子过程，并针对产品确定需建立哪些过程文件，以确保过程有效运作并得到控制；确定这些过程所需的资源以确保产品能实现。c)产品所要求的验证、确认、监视、检验和试验活动，以及产品接收准则。d)为实现过程及其产品满足要求提供证据所需的记录。

其次，要根据ISO 9001:2000标准的要求进行现状调查，找出薄弱环节；这里先申明一下，对于贯标的组织，有两种：一种是新组织，还没有投产，需要建体系；另一种是老组织，运行了一定的时间，刚刚开始要建体系。在这里讲的进行现状调查，找出薄弱环节，是指老组织。对于新组织，重点是找出关键的环节，作为过程控制的重点。

再次，确定各个过程和子过程中应展开的质量活动；根据企业生产的特性和要求，对各个环节做相应的策划。

最后，要进行质量职能分配；制（修）定各部门的质量管理职责、权限及相互关系；进行质量管理职责和责任的考核；同样，对于新组织是制定各部门的管理职责、权限及相互关系，对老组织来讲是在原有的基础上做适当的修改，目的是使之职能分配更清晰，各职能之间的接口得到更好的完善。

第三环节是：编写体系文件，资源提供。

这里所指的需编写的质量管理体系文件有5方面的内容：质量方针和目标、质量手册、程序文件、作业指导书和记录。目前我们公司的质量方针、质量目标和标准规定的6个必备的程序文件均挂在质量手册中。在进行质量管理体系文件会审后，经由最高管理者（总经理）批准后方能正式发布；我公司的质量手册和程序文件是由最高管理者（总经理）批准的，在公司网上发布的；作业指导书和记录是由各部门主管/经理批准，由工程部文档中心发布的。在各类文件发布后，就应该相应的开展质量管理体系文件的宣传教育，可以采取召集人员做集中培训、贴宣传布告或是网上发布等形式，其目的均是为了使员工了解体系文件。

此环节中还有非常重要的一块是资源的提供。其中包括了人力资源、基础设施、工作环境；资源是质量管理体系及其过程不可缺少的组成部分，也是组织实现质量方针和质量目标的必要条件。最高管理者必须确保获得与建立、实施和持续改进质量管理体系有关的必要的资源。

第四环节是：体系运行，评审评估。

第四环节是对上述三个环节的验证。一般，会按建立的质量管理体系试运行三个月左右，然后根据在此过程中暴露出来的不足来做相应的改善。这样做的目的是为了使体系遵循“PDCA”“策划－实施－检查－处置（改进）”螺旋式上升的运行模式，通过如此循环才能使组织的体系在自身的运行中不断地自我完善。

如果组织在此时还没有内审员，那么在此期间还需要培训内审员，一般采用外训的形式（获证），以保证其的资质，并由最高管理者（总经理）聘任授权。由内审员进行内部质量管理体系的审核和纠正措施的跟踪，一般组织做内审的频次由组织的规模、复杂程度和人员的能力决定，我公司目前是一年做两次内审。此内审的结果将作为后续管理评审的输入。

管理评审由最高管理者（总经理）亲自主持。我公司一年进行一次管理评审，评审输入除审核的结果之外还包括客户的抱怨投诉、质量方针目标的达成状况等，对于首次作管理评审的组织，其主要目的是对体系的适宜性、有效性和充分性做评审。评审的结果将作为体系改进的要求。

第五环节是：体系维护――持续改进。

“持续改进”是指增强满足要求的能力的循环活动，它要求组织不断寻求改进的机会，以改善产品的特性和提高用于生产或交付产品的过程的有效性和效率。改进措施可以是日常的改进活动，也可以是较重大的改进项目。组织应对以下5项活动进行策划和管理，以持续改进质量管理体系的有效性。

a)评审质量方针：组织可通过更新和实施新的质量方针来激励员工不断努力，营造一个不断改进的气氛与环境。

b)评审质量目标，明确改进方向。

c)对现有过程的状况（包括已发生的和潜在的不合格），进行数据分析和内部审核分析，确定改进的方案，不断寻求改进的机会。

d)实施纠正和预防措施以及其他适用的措施，实现持续改进

e)组织管理评审。

篇3：如何建立质量管理体系

在高校科研管理中实施全面质量管理, 有助于强化过程管理、促进团队合作、加大科研成果转化率, 最终提升高校科研质量管理水平。ISO 9000系列标准是实现全面质量管理的有效手段。高校科研贯彻ISO 9001标准, 建立质量管理体系, 必须结合高校科研的具体特点, 运用质量管理的原理和方法, 有效地实施科研工作的全面质量管理。

1 以增进顾客满意为目标和关注焦点

在市场竞争日益激烈、顾客要求越来越高、市场变化越来越快的今天, 就如潜水艇一样, 在遇到敌人时要么潜入水中, 要么成为别人的靶子, 对一个组织而言, 要么发展成为以顾客为中心的组织, 要么就在竞争中被对手所取代。组织在经营生产过程中应把关注焦点放在顾客特别是不满意顾客身上, 组织的目标应定位于不断提高本组织在顾客心目中和在市场上的地位。

在ISO 9000系列标准中, 顾客满意不同于已经非常流行的“顾客第一”。目前, 虽然许多组织提出了“顾客第一”、“顾客至上”等各种各样的口号, 但缺乏切实可行的经营革新和一套有效的运作体系。而顾客满意的真实内涵则是一种“顾客为尊”、“顾客为始”、“顾客为中心”等以顾客为主导的概念, 它从顾客满意的角度对组织的经营进行彻底审视和整合, 形成“顾客满意经营”的特殊经营模式。

对高校科研而言, 高校科研的顾客包含内部和外部两个方面, 内部指学校本身, 外部包括整个社会, 因为科技的发展使得整个社会受益。顾客要求产品有满足其需求和期望的特性, 这些特性可以明示方式提出, 如在合同中规定;可以隐含方式存在, 如由组织调查、预测、确定。顾客满意意味着通过全员共同努力最大限度地满足顾客要求, 使高校的科研获得顾客的支持, 从而促进高校科研的发展。在高校科研管理中, 高校内部和外部顾客的满意与否共同决定了其产品是否能被接受。因此, 高校科研要能引领学科发展方向, 塑造高校形象, 能够以满足社会需求为立项标准, 而不是全凭个人喜好或受经济利益的支配。

顾客满意度的大小直接决定了高校科研管理成果能否得到承认, 因此, 增进顾客满意度已经成为构建高校科研全面质量管理体系的关键目标和关注焦点。为了监控顾客是否满意, 高校应该在学校科技处的带领下, 充分识别与顾客有关的信息来源 (包括内部、外部) , 并建立收集、分析和利用这些信息的过程。与顾客满意程度有关的信息渠道可包括:顾客投诉;与顾客的直接沟通;问卷和调查;密切关注的团体;各种媒体的报告;行业研究的结果。

2 采用以过程为基础的QMS模式

ISO 9000系列标准把过程定义为“一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动”, 根据其定义, 高校科研管理中任何接受输入并将其转化为输出的活动, 即可视为过程, 所有科研管理中的工作都是通过过程来完成的。

过程应是增值的, 不增值的过程是无意义的或非预期的, 是失效的过程。识别高校科研管理中的每个过程应从每项工作入手, 对每个过程的识别应包括科研工作的输入、输出、活动及活动所需资源。对高校科研实施过程链管理, 应抓住关键过程和接口两个重点进行管理。对于这两个重点可以通过设置监测点实施强化的系统控制。建立监测点, 就是抓高校科研工作中的关键过程和关键接口, 把管“结果”转变为管“原因”, 将“把关”转变为“预防”, 从根本上保证输出产品的质量。

在高校的科研管理中, 由于科研项目研制带有较强的探索性和风险性, 为尽量地减小风险发生的概率, 应对科研项目中的各个环节实行过程控制。可以通过引进ISO9000系列标准, 采用以过程为基础的质量管理体系模式, 即QMS (Quality Management System) 模式, 如图1所示。此系列标准适用于组织从识别顾客要求, 经过QMS的所有过程, 直至达到顾客满意的活动。

另外, 为了使得过程链的价值增值, 在对高校科研进行全面质量管理时, 需要通过许多相互关系、交叉作用的过程来完成, 这些相互关系、交叉作用的过程便构成高校科研管理中的过程网络。高校科研管理在采用以过程为基础的QMS模式时, 重要的问题是要突出主要的增值过程链, 并弄清每个过程是如何影响科研成果 (即输出产品) 满足内部和外部顾客要求的能力的, 这样做, 可以对达到高校科研管理所需的QMS过程进行简化。因此, 强调高校科研工作中的主要过程, 按优先顺序排列过程或简化、优化过程, 是运用过程方法的重点。

3 引入“PDCA循环”进行持续的自我改进

高校科研的质量管理核心问题是满足需要, 而需要具有相对性、动态性、发展性, 任何高校或科研组织都不可能也做不到完全反映并满足需要。因此, 问题始终是存在的, 科研管理的质量保证总是不完善的, 因此, 质量改进也是永无止境的。

持续改进能力是一种本领, 通常是指围绕“实现产品并使其满足要求”, 而对组织、体系或过程问题的发现、解决的程度。对于高校科研的质量管理而言, 问题是始终存在, 并经常发生的。所以改进应是高校科研管理持续的、经常的行为。高校科研管理中制定改进目标和寻求改进机会的过程是一个持续过程。该过程常常使用审核发现、审核结论、数据分析、管理评审或其他方法以确定问题、分析原因, 其结果通常为纠正措施或预防措施。

“P (计划) —D (执行) —C (检查) —A (总结) ”循环, 简称“PDCA循环”, 反映了管理工作必须经过的4个阶段。通过引入ISO 9000系列标准中的“PDCA循环”对高校科研的QMS的每个过程进行持续改进, 不断循环上升, 4个阶段要周而复始地转动, 而每一次转动都有新的内容和目标, 因而也意味着前进了一步, 犹如爬楼梯逐步上升 (如图2所示) 。

持续改进应始终注重过程改进, 通过对高校科研的QMS中每个过程使用“PDCA循环”进行持续改进, 将使其QMS得到完善。更有效且效率更高的过程可通过高校科研管理中增加的收益、提高的内部或者外部顾客的满意程度等检验的结果来体现。所以高校科研管理在采取改进措施时应强调过程的效率和有效性, 以确保实现预期目标。另外, 通过识别偏离过程预期目标的原因可以促进高校科研管理对科研成果 (即输出产品) 的改进, 直至对QMS进行修正改进。世界上不存在十全十美的QMS, 一个最好的体系就是一个能够自我完善的体系。

4 注重全员参与在QMS中的作用

在当今“知识经济”时代, 人力资源管理的重要性日显突出。没有合适的人力资源, 高校科研的QMS不可能建立和保持。加强和完善人力资源管理, 不仅是高校科研建立保持QMS的核心问题, 也是高校科研赢得竞争优势的根本途径之一。ISO 9000系列标准指出, 全员参与是组织进行人力资源管理中极为关键的方面。高校的各级科研人员都是高校科研管理之本, 只有他们充分参与, 才能使他们为高校带来收益。一切工作和质量活动有赖于高校全体科研人员的积极参与, 并在各自的岗位上以其知识、能力和敬业精神积极地完成其本职工作。全员参与的核心是调动人的积极性, 当每个员工能够尽职尽力、开展自主管理、改进创新时, 组织将获得最大收益。

由于受传统思想影响, 我国高校的教师多以教学为主, 而忽视了科学研究, 高校应出台激励措施, 鼓励教师在教学之余搞科学研究, 这样不仅可以获得在学科方向起带头作用的机会, 还可以将最前沿的学科知识传授给学生, 提高学生的专业知识水平。另外, 在高校中科研工作不是凭少数几个人的聪明才智就能完成的, 特别是一些重大课题的获得和执行, 往往需要凝聚很多人的力量才能得以完成。若在这一过程中, 能让学生充分地参与到科研活动中, 将是更完美的科研组合, 使具有科研能力的人力资源得到最大限度利用, 更大限度地提高高校的科研竞争力。

参考文献

[1]周淑萍.试论高校科研的全面质量管理[J].科技管理研究, 2006 (4) :126-131.

[2]慕泽春.高校科研质量管理体制的研究[J].中国高校科技与产业化, 2007 (11) :39-41.

[3]嵇国光, 赵菁.2000版ISO9000族标准培训教材[M].北京:中国标准出版社, 2001.

[4]贺琳, 王信用.借鉴PDCA循环理论持续改进高校科研质量[J].科技资讯, 2007 (32) :113-114.

篇4：如何建立质量管理体系

【关键词】公路施工；质量管理；质量控制；质量检验；管理体系

质量是工程建设的永恒主题，质量是工程的生命，更是一个行业的生命。如何让公路建设队伍进一步提高质量意识，永葆旺盛的生命力，我想有必要谈谈当前影响公路工程质量的几个因素及其对策，确保公路建设队伍的建设水平和建设素质蒸蒸日上，在市场经济条件下的竞争环境里立于不败之地。现代公路建设施工质量管理的内涵比过去更为丰富，它不仅受到思想、技术、组织、经济等方面的制约，并兼有咨询、顾问、参谋、控制的涵义，还涉及到工程法规、行为科学及技术美学等诸多因素。探索适合我国国情和现时特点的施工质量管理方式和质量保证体系就显得更为重要，已成为当务之急。本文试结合长江红阳码头，固镇绘河桥，凤台淮河桥等工程施工实践，围绕工程质量管理这一问题，作粗浅的探讨。

1、建立以工程监理为核心的质量管理体系

建立一个严密的强有力的质量管理体系，是确保质量的关键，有利于工程监理工作的开展和全过程质量管理的监控作用。为此，即要加强“三个层次”的控制和各层次的职能，即政府监督，项目（施工）监理和企业自检，要在建立公路监理制度上，逐步建立起三个层次的管理体制，又要理顺“三者”的关系，即建设单位、监理单位（监理工程师）和承包单位三者的关系。并概括为；（1）建设单位与承包单位的关系，是依据工程建设发包和承包合同或协议，构成承发包的关系；（2）建设单位与监理单位的关系，是委托与被委托的关系，通过监理服务协议或合同确认职责、权限和经济关系；（3）监理单位与承包单位之间没有合同关系，也没有任何经济关系，而仅仅是监理与被监理的关系。同时，还要建立以工程监理为核心的监理、检验和质管组织：（1）监理工程师依据监理办法和监理合同、独立、公正地行使监理职权，对建设单位和承包（施工）单位均具有监督权，以负责保护双方利益。（2）建设单位要组织检验小组，对施工单位进行质检和抽检。（3）施工单位要成立各施工点质管小组，负责自检、专检和互检。

2、加强质监基础工作

基础工作是有计划、有目的、有步骤地实现质量管理总目标，也是为质量管理创造前提条件的最基本的工作。只有重视基础工作，才能坚持做到施工中的“四有”、“五化”，即：有方案、有标准、有制度、有目标；施工规范化、操作规程化、技术标准化、管理制度化、数据科学化，才能确保建设总目标最合理的实现。

2.1明确技术标准、强化标准工作

a）各项工程的设计资料、施工规范、操作规程、工艺要点，质量检验方法和评定标准，以及工程监理办法和实施细则等文件资料，统一印发至建设单位和施工单位，使其人人目标明确，有章可循，有法可依。

b）现代工程建设要注意技术美学，强调审美功能和实用功能的统筹考虑。

c）各施工单位编制的施工组织设计和施工方案等文件，在开工前送交建设单位和监理工程师。

2.2强化检测手段，做好计量工作

计量检测工作的加强与否，直接影响工程质量和质量检验评定的准确性。为强化检测手段，要求各地、市公路部门和施工单位建立健全试验室，配专职人员负责常规试验和抽验工作，省公路局对各地、市拨发专款配置仪具。

2.3重视质量信息，用数据指导施工

项目建设在开工前，由建设单位（指挥部）将各种原始记录表、检验记录表、测试报告表及统计表格等发至施工单位，并规定向建设单位和监理单位（监理工程师）定期报送各种资料。通过检验测试人员提供的资料，及时掌握现场随时发生的质量情报和数据，以便及时分析质量动态，采取应急措施。

2.4建立健全责任制

建立和健全质量责任制，制定各级职责范围，实行联质奖惩制，发挥经济制的作用。

2.5重视技术培训，加强质量教育

各级领导要尊重科学，支持技术人员的工作，有计划、有目的地举办技术培训班，如安徽省公路局八九年九月份为全省各地、市举办一期公路工程试验培训班。还利用施工现场举办工程质量研讨会，总结交流正反两个方面的经验教训。同时，要加强工程技术的继续教育，更新知识，掌握新技术、新理论、新材料、新工艺，以适应现代科学技术迅速发展的需要。

3、加强质量控制

加强施工质量控制对工程质量起着保证作用，其核心是贯彻 “预防与把关相结合，以预防为主”的方针，其目的是控制影响工程质量的各种因素，以保证工程质量达到预定的目标。影响工程质量的直接因素主要有设计、材料、施工、检验四个方面，实施在全施工过程中进行有效的事先控制、中间控制和事后控制。其它因素也是不可忽视的。

3.1设计质量的控制

对路基、路面、桥涵结构设计的图表、资料文件因未经施工实践，不尽合理及遗漏、错误部分往往不易暴露，除开工前通过设计文件会审控制外，在施工过程中发现的问题应要通过以下途径解决。

a）重大变更应要严格按设计变更报批手续，按规定程序办理。b）非重大变更由设计、施工、监理三方现场会审处理，也可以由设计单位授权监理工程师审处。c）对设计中不详、漏误及容易引起误解的问题，监理工程师可以书面明确解释或补充规定。

3.2材料质量的控制

原材料是工程实体的组成部分，对工程质量有着直接关系，因此，要求施工单位：一是把好材料采购关；二是对各种原材料进行测试鉴定；三是严禁使用不合格材料和半成品。

3.3施工质量的控制

a）抓好各施工阶段，以防患于未然。对施工单位的各施工阶段要通过定期检查评比，有的放矢地对重点突击的问题进行现场检查、评比和交流，对存在的问题，施工要点、注意事项等，质监部门以书面形式发至施工单位，目的是为了提高工程质量。b）对影响质量的要害问题或带普遍性问题，要坚持质量第一，例如凤台淮河大桥的0#箱块和固镇县浍河桥35米预应力1#T梁质量差，都下决心打掉，重新预制，保证了工程质量。c）对虽未发生但根据质量情报信息预测可能发生的问题，要及时采取预防控制措施，避免事故发生。例如长江红阳渡口码头栈桥础基，质监人员在现场发现问题及时同施工单位协商解决，避免了工程质量事故的发生。

3.4对检验判断准确性的控制：质量检验属于质量管理中的把的关环节，往往因为检验人员的素质不高及工作中的误差和检测仪具的精度不高作出错误的判断，影响和危害了工程质量。为此，要选用素质高的检验人员，并对他们进行必要的技术培训，对仪具要经常校正，以提高检验工作的质量。

3.5其它因素的控制：民事纠纷，报酬不合理，劳动强度高，劳保条件差，干部作风不深入，施工人员情绪不佳，都可能导致人为的工程质量事故的发生，这些因素不可忽视。因此，领导干部要深入施工现场，做好思想政治工作，及时解决实际问题。监理人员和检验人员也要经常深入施工现场抓好质监工作。

4、严格质量检验

质量检验是评检施工质量能否保证工程质量达到预定目标的重要手段，也标志着质量好坏的程度，其关键在于做好下面几点。

4.1明确质量检验标准、内容和手段：检验标准主要技术规范、操作规程和质量检验评定标准。即达到规范化、规程化、标准化、管理制度化。检验内容主要对原材料、半成品或成品、结构整体和部件进行物理、力学性能检验，使质量事故尽可能地消灭在施工过程中，这样使工程质量符合规定的標准。检验手段是通过仪具测试和试验数据结果反映出来。对技术标准高、工艺较复杂的项目，其检验标准另有设计规定的要求，并经质量监理人员检查后方可签认。

4.2检验的组织形式：质量检验应坚持专职检验和群众自检相结合、日常检验和重点抽验相结合、定期和不定期的自检、互检和全面检查相结合。专检人员必须从施工准备、竣工交验各个环节进行严格检验。

4.3高标准、严要求、把好质量关：无论管理制度、工艺措施、规范、规程、规定要求；还是从平时检查到具体指导，从关键部位到每道工序，都必须强调一个“严”字；对出现的质量问题，更要严肃认真，一丝不苟地进行妥善管理，该返工的一定要返工，该停工的也一定要停工，不能迁能。检查和评定，评估和建议，都是为了提高工程质量，各级技术负责人，对质量管理，要做到事先指导，中间检查，成果评审和信息反馈工作，纠正过去往往偏重事后把关，管结果，不管中间检查和因素的习惯。

5、结束语

为加强公路工程质量管理，确保工程质量，必须加强基础工作、施工质量控制和检验把关工作。目前如何围绕这三个环节，结合当地条件，尽可能充实，丰富其内容，强化其手段，建立一套科学和适合国情、省情的实际情况和行之有效的质量保证体系，乃是当前我们面临的重要课题。从我省重点工程施工实践证明，要想建立科学的、严密的质量保证体系，我们还受到许多条件的限制，仍有许多困难。公路工程线长面广，有些工程施工季节性强，施工队伍的条件和素质要求还不相适应，工程监理工作起步晚，缺乏成熟经验，检测手段还不先进，都有待于我们作出更大的努力去探索，逐步加强完善质量管理工作。工程监理，负责监督工程质量、进度、造价、保护双方利益。建设单位要充分发挥监理工程师的作用，支持监理工程师的工作，监理工程师要严格履行自己的职责。

参考文献

[1]公路工程施工监理规范[M].交通部工程监理总站．

[2]建设工程项目管理（全国一级建造师执业资格考试用书）[M].中国建筑工业出版社，2004．

[3]中国交通建设监理协会.交通建设监理法律法规文件汇编[M].北京：人民交通出版社，2005．

[4]公路工程质量检验评定标准.JTG F80／l-2004．

（作者单位：南宁市建设工程有限公司）

篇5：如何建立质量管理体系

【摘 要】ISO9000族标准是世界通用的质量管理和质量保证标准,是全世界质量科学和技术的精华,也是现代管理思想和经验的总结。ISO9000质量管理体系正在我国各种类型组织得到广泛应用,中小型食品企业也应该建立质量管理体系,提高自身质量管理水平。

【关键词】质量管理 中小型食品企业前言

改革开放多年来,市场经济体制日趋成熟,消费者更加理性,企业之间的竞争十分激烈。中小企业要想获得发展,在市场上取得成功,唯一的出路是提高产品质量,建立良好的客户信誉,通过建立质量管理体系,提高质量管理水平是达到降低生产成本、提高产品质量的一种非常好的手段。而ISO9000标准正是为企业提供了一种管理模式,其核心就是帮助企业建立一套规范的、行之有效质量管理体系。

1.1 ISO质量管理体系

ISO9000标准是国际标准化组织(ISO)在1994年提出的概念,是指“由ISO/Tc176(国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会)制定的国际标准。ISO9001用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力,目的在于增进顾客满意。这个第三方认证不受产销双方经济利益支配,公证、科学,是各国对产品和企业进行质量评价和监督的通行证;作为顾客对供方质量体系审核的依据;企业有满足其订购产品技术要求的能力。

1.2 中小食品企业管理现状

中小企业是相对同行业大企业而言,它占我国企业数的99%以上,是推动我国经济发展不可忽视的重要力量。1999年中国对中小企业的界定将销售收入和资产总额作为主要考察指标:分为特大型、大型、中型、小型四类,其中年销售收入和资产总额均在5亿元以下、5000万元以上的为中型企业,年销售收入和资产总额均在5000万元以下的为小型企业。

以某饼干、糕点生产企业为例,该企业为一家私营企业,成立于2006年初,从专门生产饼干开始,车间面积不足300m2,员工100人,发展到目前饼干、糕点等二十多个个品种的产品,年产值达500多万,车间面积1000m2,员工100多人的企业。虽然企业规模扩大了,但管理水平始终未发生过改变,仍沿袭已前的***惯,厂长负责采购、销售和生产。目前,多数中小型食品加工企业仍然如上述饼干、糕点生产企业,生产员工文化程度低;企业职能部门设置不全;生产、销售、采购几乎均由厂长一把抓;无质量管理部门,未严格执行出厂检验要求。中小食品企业管理现状分析

(1)企业管理不健全

部分中小企业的基础性管理工作并没有做好,一般来说,缺乏管理人才和管理制度,往往凭个人喜好办事,尤其是家族式中小企业,人治色彩比较重,企业老板及一些管理者往往凭自己的感觉处理事情。

(2)生产管理工作薄弱

生产管理缺乏管理方法,生产操作、生产过程得不到有效控制, “脏、乱、差”现象处处可见,凭管理人员和工人的经验生产,甚至导致生产交货期无法达到。

(3)质量管理方法落后,质量管理体系未能建立或有效运行。一味地进行事后控制,质量管理体系无人负责。

(4)财务管理不健全

财务管理方法较为落后。中小企业具有灵活的经营机制,因而财务管理的方法也是灵活多样,但中小企业很难吸引并留住所需要的人才,因此财务管理人才缺乏。资金短缺,筹资能力差。成本费用管理水平低。

(5)研究能力差

我国中小企业普遍存在着轻视研发管理的观念,而没有从营造适合企业研发的环境去考虑;有的研发的技术和专利成果丰富,但是又没有得到良好的保护和发展等等各方面的问题。中小食品企业质量管理的主要问题

通过对研究标的进行分析,我们认为中小食品企业质量管理主要存在以下问题:

3.1 质量目标不明确

上述企业质量目标是这样的:为消费者生产满意的产品。未对质量目标进行量化,导致企业员工对如何实现质量目标不知该怎样做。

3.2 产品出厂检验不到位

该企业生产的饼干及糕点出厂检验指标有水分、菌落总数、大肠菌群等,由于没有专门的质量检验部门,提供给客户的出厂检验报告只有外观,净含量和水分。没有对出厂要求检验的指标进行检验,而且也未按标准的规定逐批检验。

3.3 流程不畅,车间管理混乱

生产计划与执行一直是由厂长直接安排,企业发展初期由于产量小体现出快速灵活的生产优势,但随着企业的规模扩大,厂长一个人还要兼顾采购、销售等,根本没有精力顾及生产安排, 兼之未对生产各人过程进行识别,随意性很强,必然会导致车间管理混乱。

3.4 组织机构不健全,缺乏必要的规章制度

由于企业一直沿袭成立初期的管理原则,一直未分别设立相应的职能部门。因此即使设立了一些规章制度,也由于没有执行部门而形同虚设,同时因为没有对相应的职责权限进行规定,导致一些规章制度无法进行落实。中小食品企业管理体系的建立

4.1 策划

4.1.1 质量方针和质量目标的策划

质量方针的定义是由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。质量目标是质量方针具体的量化目标。根据讨论及结合实际将该糕点、饼点厂的质量方针定为:质量第一、用户至上、科学管理、不断创新。质量目标定为:产品一次性交验合格率达95%,顾客投诉处理率达100%,采购原材料合格率100%,产品出厂检验率100%,顾客满意程度≥95%。

4.1.2 职责、权限和沟通

参照质量管理的过程方法,对该企业进行了组织机构的策划并规定了各部门的职责、权限以及如何进行沟通的方式:厂长下设管理者代表(副厂长)、办公室,财务科,质量负责人管辖:生产科、质管科、供销科,通过例会、电话等各种方式进行沟通。

4.1.3 管理评审

对管理评审的时间间隔、评审输入、评审输出等进行策划,以确保其持续的适宜性、充分性和有效性。评审应包括评价改进的机会和质量管理体系变更的需求,包括质量方针和质量目标变更的需求。

4.1.4 产品实现过程的策划

为使过程满足要求, 组织应策划和开发产品实现所需的过程。产品实现的策划应与质量管理体系其他过程的要求相一致。

①确定产品的质量目标和要求;

根据国家及行业标准确定了所生产的产品的质量要求,并制定了相关过程如半成品的质量要求,确定出厂质量目标。

②确定针对产品确定过程、文件和资源的需求;

③确定产品所耍求的验证、确认、监视、测量、检验和试验活动,以及产品接收准则;

④确定为实现过程及其产品满足要求提供证据所需的记录

4.1.5 支持过程的策划

针对采购、销售、服务等支持过程同样进行了策划,确定质量目标和要求,确定接收准则等。

4.1.6策划结果

整个策划的结果最终形成文件,恰当地描述了该企业建立的质量管理体系,并为该体系的的运行提供指导。

质量管理体系文件的内容主要包括:

①质量手册

②程序文件

③作业文件

④记录

4.2 质量管理体系的实施和运行

4.2.1 质量管理体系培训

培训为企业输出的是符合要求的人才,中小企业在逐渐认识到优秀人才的重要性。质量管理体系的实施和运行也离不开符合要求的人员,因此必须对企业的员工进行质量管理体系知识培训,使每个人都掌握工作必须的理论和实务知识。

4.2.2 采购过程的实施和运行

对于食品生产企业来说,原材料的好坏关系到是否能够生产出合格的成品,因此,企业应根据质量管理策划的支持过程要求进行严格把控,做好采购工作。

4.2.3 生产过程的实施和运行

生产过程是企业的增值过程,要想获得好的效益,必须重视生产过程的控制。①对影响产品质量的各个因素进行控制。

②明确生产过程实施和运行的各方职责。

③注意供方管理,定期评价供货业绩。

④加强车间管理,严格按照作业指导书进行生产,严禁违反工艺要求。⑤注重设备管理,定期检修,按时清洗消毒。

⑥尤其加强卫生管理,注意人员、器具卫生,严格按照要求进行日常卫生管理和清洗消毒作业,人员定期体检。

4.2.4 检验过程的实施和运行

该企业的检验过程包括:出厂检验、原辅材料进货检验、过程检验以及委外检验。

①建立专职部门负责检验工作,并有专职人员展开工作,明确相关责任并制定检验流程。

②制订各种类型检验的方法及验收准则并确保可操作性。

③按照相关要求做到生产一批、检验一批。

④原辅材料按照进货验收操作规程进行检验,半成品、在制品按照过程检验操作规程进行检验,成品检验按照成品检验操作规程进行检验。

4.3 测量、分析和改进

企业为了证实产品要求的符合性、确保质量管理体系的符合性、持续改进质量管理体系的有效性,应该策划并实施测量、分析和改进过程。

测量、分析和改进包括:监视和测量、不合格品控制、数据分析、改进。

4.3.1 监视和测量

监视和测量的手段包括:顾客满意、内部审核、过程的监视和测量、产品的监视和测量:

①顾客满意

通过顾客满意度调查、用户意见等进行测量。

②内部审核

通过审核策划的安排,按内部审核程序及规定的时间进行内部审核a)制订审核大纲。

b)确定审核范围。

c)编制审核计划。

d)开展审核活动。

e)采取跟踪措施。

③过程的监视和测量

根据所区分的不同过程及确定的各个过程的质量目标及要求或是验收准则的要求等进行监视和测量。

④产品的监视和测量

按照确定的产品检验过程进行监视和测量。

4.4 不合格品的控制

对于不合格品的控制,企业应制定不合格品控制程序,对于已出现的不合格控制和处置的职责和权限进行规定,对出现的不合格按照程序要求进行处置。

4.5 数据分析

对各种监视和测量的结果进行分析,如:顾客满意度、产品合格情况等,以证实质量管理体系的有效性和适宜性。

4.6 改进

企业可以利用应利用质量方针、质量目标、审核结果、数据分析、纠正措施和预防措施以及管理评审,持续改进质量管理体系的有效性o多个角度寻找薄弱环节,进行纠正、预防并制定纠正措施及预防,使质量管理体系保持有效运行。

参考文献

篇6：如何建立质量管理体系

首先，设立质量管理制度保障机构。该机构在一般公司被叫做“品管部”，它直接对工厂最高领导层负责，下设QA、QC、IQC3个分部。QA即品质保证(QualityAssurance)分部，它全权负责产品出厂前的质量管理工作，包括检验和审核生产制造、安装调试、检验检测等工作，拟定并发布质量标准和检验手段，通报产品质量状况，处理质量问题等。QC即质量检验(QualityCheck)分部，负责对产品进行事后检验并将结果上报QA部。IQC即进料质量控制(ImportationQualityControl)分部，它负责对所有外购原辅材料、外购件及外协件进行质量检验和控制，无论新老客户的产品，都必须经过严格检验，合格后加盖Pass章，方可入库，不合格的则毫不犹豫地退回。而且，这些材料由库房进入车间时也要进行必要的进料质量控制，发现不良品一律退回库房，再退给供货商，如此层层进行进料质量控制，自然而然地提高了产品优质率。

其次，建立全面的厂内厂际质量管理制度保证体系。以福日公司为例。为了使“零缺陷”的质量管理贯穿于产品生产全过程，公司建立了包括质量组织体系、质量指标保证体系、质量检验保证体系和生产过程质量保证体系等四大保证体系，并建立了涉及各部门工作的“全信息反馈网络”，同时福日公司还选择了能反映从部品进厂——生产制造——用户使用全过程的8项指标，并将这些指标逐层分解、分级管理，为质量管理制度thldl.org.cn提供了有力保障。在内部建立质量保证体系的基础上，福日公司还跟为“福日”牌电视机提供配套部件的厂家签订了“技术、质量、管理经济合作协议”，组成了合资、代管、合作、协作等多形式、多层次的经济联合体，各成员厂遵守共同的章程，包括厂际质量保证体系管理、外移协作部件生产线验收、部门投资入股企业管理、厂际信息管理等一整套管理办法和具体措施。这一体系有效地保障了进料的质量。

第三，建立全面质量管理制度激励机制。外资公司在华企业质量管理的关键要素是人，这就要求在实施过程中必须十分注意发挥每个员工的积极性和创造性，不断刺激职工的竞争心理，公司在质量管理过程中很注意这一点。一方面，在公司内部推行民主管理，积极采用员工的合理建议，制定“零缺陷”活动计划，组织研讨班，增强员工的民主参与意识和质量观念；另一方面，公司把全体员工的工资与质量挂钩，推行质量工资制，即从每个人的工资中提取一定数额作为质量工资，并按每个人的综合工作质量进行考核评分，根据得分进行质量工资的分配。

篇7：如何建立企业质量文化

质量文化是企业文化的重要组成部分。先进的质量文化是生产优质名牌产品，塑造企业名牌的重要支撑和保证，是建设有鲜明企业特色的期望企业文化的重要切入点和着力点，是企业文化建设的一项重要任务。

提高认识把握内涵，提高对加强企业质量文化重要性的认识

1．把握质量文化内涵

质量文化是以质量为中心。以实现企业经济效益提升为目标，致力于企业质量绩效建设的所有价值观念和行为规范的总和。质量文化一般包括三个层面：包括质量理念，价值观等核心内容的深层的精神文化，物化的表层文化和二者之间的质量行为文化。深层的精神文化是质量文化的灵魂，包括企业的质量方针、质量理念、质量价值观、质量道德观等四个方面；物化的表层文化，包括企业的质量政策、质量行为准则、质量行为规范等三个方面；质量行为文化由质量文化规范体系及运行机制构成，包括体现企业意志、企业质量格言、企业质量工作系统产品的品牌效应、具有质量文化氛围的标识和工作环境等五个方面。生实际上，质量文化这三个方面是自上而下，由内向外逐层落实，自下而上，由内向外逐层体现的系统工程。质量文化持续地作用于企业质量活动的全过程，对企业生产经营状况产生深刻而长远的影响。

2、充分认识加强质量文化建设的重要性

事实上，任何企业产品质量工作都包含了上述质量文化的这

三个层面，只不过我们往往是就质量工作谈质量工作，并没有上升到质量文化这个高度上来有意识，有目的地研究质量工作。质量关系企业的形象、信誉、效益、质量反映企业素质，市场竞争力；品牌是靠质量来保证的，是靠包含优秀的质量文化来支撑的。我们都知道，质量是企业的生命。好的产品和服务质量不仅仅能够使顾客满意，而且还能够为企业的长远发展带来源源不断的经济效益。

我们讲的质量，实际上是讲全面质量，是以顾客满意为目标，包括顾客对商品的质量、价格、服务等全方位，多层次的要求，全面质量集中反映了现代经济生活中人们所追求的商品价值观，建设质量文化就是要牢固树立全面质量观，进一步加强全面质量管理，充分满足现代经济生活中人们对商品的质量、价值、服务等全方位，多层次的追求，以市场认可的名牌产品，塑造作用的品牌形象。

事实上，质量文化能够通过从事质量工作的人员的行为，被相关方所感知和传递，从而影响相关方对企业的评价和信任度，影响企业开拓市场的机会和社会影响力；质量文化还能够通过员工的行为改变生产程序，制度以及管理效果，改变产品质量成本和最终产品的质量，从而对企业的管理目标和经济效益产生影响。此外，质量文化还可以在很大程度上影响员工自身潜力的发掘，员工们会在良好的质量文化氛围中自觉地于质量管理活动，并且积极完成各项质量标准。因此，许多企业开展建设文化，加强质

量管理活动。

从管理历史来看，企业质量文化是现代市场经济的产物。可以说，企业质量文化是一种特殊的企业产品，也是企业宝贵的无型资产感。企业想在激烈的市场竞争中确立自己的优势地位，使自己立于不败之地，就必须从内部提高员工的质量文化素质，从外部树立以质量为根本的企业信誉和形象，凡是成功企业的背后，无不有质量文化的支撑和贡献。

从企业实际出发，积极推进作用文化建设

1、塑魂

质量方针、理念、价值观、道德观是企业质量文化的灵魂，塑造质量文化之魂，必须坚持以人为本，坚持不见懈地培育。一要强化质量意思，坚持“质量第一”方针，牢固树立“质量是企业的生命”观念。二要树立有企业特色的质量理念和质量价值观。三要强化 企业员工的质量道德观，培育严谨细实的作风。事实上质量观念是企业以经营者到员工意思的客观存在，质量观念决定质量水平，应当通过形式多样的宣传，教育、培训，让员工能够从质量文化角度审视质量工作，使质量文化能够被员工理解和接受，容易研制生产。经营活动相结合，并在实践中广泛应用。

2、把质量文化建设纳入企业品牌战略

品牌战略是企业发展战略的重中之重，为此，企业一要制定有利于企业发展的质量政策，鼓励技术创新，采用先进成熟技术和先进的质量与可靠性工程技术，保证产品质量，打造一个个市场

认可的省、市名牌及至中国名牌，二要把培育先进的质量纳入品牌战略。品牌战略应当以先进的质量文化提升企业全面质量管理，以质量提升品牌形象的诚信度，美誉度和市场影响力。

3、完善质量体系及运行体系

事实上，质量文化是具体体现在质量工作体系及其运行机制之中，贯穿于质量管理的全过程，“品质决定生存，细节决定成败”，企业应当以自身实际出发，以先进的质量理念和质量价值观为指导，健全、完善全面质量制度，工作体系及其“竞争、评价、监督、激励”运行。

事实上，现代企业生产过程中的技术体系是紧密结合的。高度发达的现代科技改变了生产技术体系，也对于之密切关联，决定科技成果转化过程及效益形成过程的质量保证体系提出更高的要求。企业如果想在国际争得一席之地，贯彻与国际市场相适应的ISO9000系列标准，打好质量基础，是企业发展和深化全面质量管理，走向国际市场的需要

4、不断创新、丰富和发展企业文化

质量文化是企业的客观存在，只有先进和落后之分，每个企业必须始终把握质量是企业永恒的主题，不断创新丰富和发展企业企业质量文化。

5、建设质量文化的关键在于企业经营者

搞好企业质量文化建设，首先要求经营者不断更新观念，将先进的质量意思贯穿到企业的战略、计划重大决策和经营管理之中，与此同时，要身体力行，给员工树立榜样，不断推进质量文化建设的发展。

篇8：如何建立质量管理体系

1 农作物种子特殊的商品性

(1) 一般商品实现其购买后, 就能体现其使用价值;农作物种子实现其购买后, 体现其使用价值还需要一定的时间和投入一定的劳动。农户购买了种子后, 需要精心栽培管理, 直到作物完成其固有的生长发育期后, 才能收获到果实, 农作物种子才实现了其使用价值。在这期间, 还需要其他投入, 即浇水、施肥、农药等和劳动力的投入, 也就是说, 农作物种子的价值和使用价值的实现不同步, 其间还需投入其他生产要素。农作物种子的使用价值的大小不像一般商品, 由其价值决定, 农户后期的栽培管理水平和当年的气候条件也会对农作物种子的使用价值的大小有直接的影响。

(2) 一般的商品生产是在相对固定的可控制环境中集中生产, 受外界气候的影响很小或没有;农作物种子的生产涉及的地域广袤, 尽管选择了合适的自然气候条件的村庄村落, 但仍然受到特殊的自然灾害的影响, 如暴雨、风灾、霜冻、干旱、涝灾等等, 导致农作物种子的减产绝产和质量下降。

(3) 从事一般商品生产的人员属产业工人, 具有一定的文化程度, 经过短期的专门培训, 极易形成一支守纪律、易管理的产业队伍, 可以进行有组织、有计划地分工协作;从事农作物种子生产的人员, 多数是偏远地区的农民群众, 文化程度低, 凭着祖辈传下来的种地经验搞栽培管理, 理解接受新的农业技术慢, 需要专门的技术人员实地细心、耐心指导, 甚至手把手地教。农户的作息时间及田间管理模式, 很难做到统一。

(4) 一般的商品, 及时抽样就可鉴定其质量是否达标, 对于不合格的批次, 可以重新组装改进, 损失不会太大;农作物种子样品的鉴定, 时间较长, 并且一旦不合格, 就无法加工返工, 损失惨痛。

(5) 一般的商品生产出来后, 就可以上市了;农作物种子收获后, 需要精选、包衣、包装、分装, 极易与同类作物的不同品种机械混杂而影响种子质量 (一旦混杂, 不易分离) , 需要有专门的场地和技术员负责加工。因农作物种子有生命, 必须有专门的场地贮藏, 避免潮热和鼠害、虫害致使其活力下降等等。

2 建立良好的农作物种子生产和贮藏制度

(1) 作为农作物种子商品生产和销售的种子公司, 必须依据农作物种子的商品特殊性和商品生产的特殊性, 设立专门的质量控制部门, 建立健全农作物种子生产加工和贮藏的相关制度, 确保各个环节正确操作, 并且要在销售种子的同时, 配备相应的技术资料和指定专门的技术人员, 对购买种子的农户全程实地技术指导, 逐步建立健全售后技术全程跟踪服务体系。

(2) 根据农作物种子的生育特性, 选择好气候适合的村庄村落作为生产基地, 及时对农户进行专门的培训, 必须专门派技术人员进行实地指导。由于农村土地承包到户, 种子公司除了考虑自然气候条件外, 当地是否能组织好农户也是一项重要的因素, 必须在当地政府的支持下, 统一组织好农户, 才能建立发展农作物种子生产基地, 确保种子的质量。 (下转45页) (上接42页)

(3) 技术人员要全程实地指导每一个环节, 及时发现和纠正农户不当的操作。

(4) 种子的加工、贮藏要有专门的场地, 要有专门的人员负责。建立健全农作物种子的贮藏制度、加工制度、包装制度, 并严格执行。农作物种子商品是有生命的, 要选择通风、干燥的地方建立仓库, 尽可能配备先进的控温除湿设施, 必须做到防虫防鼠, 以便使贮藏的农作物种子保持最大的活力;库房内要有明显的标记分开不同的品种, 以免造成机械混杂。

3 建立良好的种子质量监管体制

(1) 加强种子管理部门的力量, 增加对种子市场的监管力度, 及时查处假冒伪劣农作物种子。

(2) 加强种子管理部门的技术检测手段, 以便准确地鉴定种子的真实性, 及时打击冒牌套牌的种子, 保护农作物品种的知识产权。

(3) 对于种子质量案件, 公安、工商部门要积极配合种子管理部门调查落实, 案件确实后, 就要对有关人员和公司进行重罚重处, 惩恶扬善, 营造一个健康健全的农作物种子市场。