辩论赛主持搞

辩论赛主持搞（共8篇）

篇1：辩论赛主持搞

江阴学院大专辩论赛主持词

请大家保持现场安静，我们的辩论赛就要开始了。（安静下来）

大家好，这里是江阴职业技术学院大专辩论赛的现场，欢迎各位。本场辩论赛主题是“XXXXXXXXXX”。

下面由我来为大家介绍本场到场的评委，他们分别是----

接下来为大家介绍的是本场辩论赛的双方辩手，正方辩手是由XX系组成的代表。他们所持的观点是----

反方辩手是由XX系组成的代表。他们所持的观点是----

首先请正方的辩手进行自我介绍

下面请反方的辩手进行自我介绍

在比赛开始之前，请允许我宣布本次辩论赛计时方面的规则。在比赛过程中，对于每一个环节中每一位辩手的发言我们都会进行计时，因此请参加比赛的各位辩手注意我们的时间限制。每个环节我们都有铃声作为提醒，当辩手们第一次听到短促铃声时，是距离结束发言30秒的时候，第二次的铃声是提醒发言结束的时间已到。

好的，希望今天的正方和反方都能够发挥出最佳的水平，为在场的每一位观众带来一场精彩绝伦的精神盛宴！

下面我宣布，江阴职业技术学院大专辩论赛 第 X 场正式开始。

1 首先让我们进入到第一环节开篇陈词。由正方开始。现在请正方一辨阐述正方观点时间为3分种有请。

谢谢正方一辩的精彩发言现在请反方一辨阐述反方观点时间也是为3分种有请。2好刚才的正反两方都表明了自己的立场并进行了阐述。接下来让我们进入到短兵相接的攻辩阶段。首先请正方二辩选择反方二辩或三辩进行一对一攻辩。时间1分30秒。谢谢下面由反方二辩选择正方二辩或三辩进行一对一攻辩。时间也是1分30秒。接下来由正方三辩选择反方二辩或三辩进行一对一攻辩计时1分30秒。接下来由反方三辩选择正方二辩或三辩进行一对一攻辩计时1分30秒。

3一方蓄势待发一方老谋深算一方防守兼备一方滴水不漏。接下来让我们进入到第三个环节攻辩小结。请正方一辨进行攻辨小结计时1分30秒。好谢谢正方一辨。请反方一辨进行攻辩小节时间同样1分30秒。

4真可谓难分伯仲接下来又是大家施展辩才的时刻了在进入自由辩论环节之前我有必要重申一下比赛规则由正方辩手开始四位辩手中的任意一位起立发言双方交替进行每方累计时间为4分钟。若有一队的发言时间已用尽而另一队还有剩余则该队的辩手可以继续发言直到时间用完为止好计时开始。

5双方的四辩将要做得总结陈词往往更是举足轻重本环节由反方开始每方各4分钟。请反方四辩总结陈词4分钟计时开始 下面请正方四辩总结陈词4分钟计时开始6感谢正方四辩的精彩陈词到这里本场比赛就告一段落了下面有请评委们离席对本场比赛作出现场评判。在等待评判结果时现场的观众朋又可以向正反方各提2到3个问题。

今天的比赛真可谓精彩连连感谢各位辩手为大家带来精彩的唇枪舌剑分数即将出来在宣布成绩之前有请***为我们点评。

感谢评委。现在结果已经在我手中正方的本场辩论总分为____反方的本场辩论总分为____ 因此今天的最佳辩手为** 今天的获胜方是***

恭喜获胜队伍获得本场比赛胜利同时也感谢另一方队伍在今天的精彩发挥。让我们一同期待本轮其他场次的比赛。

2013年4月18日

篇2：辩论赛主持搞

尊敬的各位评委，亲爱的同学们，大家下午好。里是第十六届“纺专杯”半决赛第一场的现场，我是本次的执行主席刘佳。

为了能让本次辩论赛顺利进行，让辩手们赛出他们理想水平，比赛开始之前，请您将手机等通讯工具调为震动或者静音；请不要随意走动；请保持会场安静。又因为每个环节辩手双方时间有限，请同学们尽量控制自己的掌声，以免影响辩手发挥。

下面我为大家介绍今天到场的各位评委，他们是

热烈的掌声欢迎他们的到来！现如今，网络是人们每日都能接触到的东西，上网办公，聊天，购物等活动，既能缩短人与人间的距离，又能拉长人与人之间的距离。本次的辩题就是：“网络是使人们更亲近还是更疏远呢？”相信通过辩手们的辩论与分析，能够带给大家一个崭新的结果。

下面由我为大家介绍今天到场的辩论双方。坐在我右手边的是正方：电气系代表队，一辩：戴维；二辩：张晋；三辩：王锐，四辩：王宗金。他们所持的观点是：网络使人们更亲近。坐在我左手方的是反方：建筑系代表队，一辩：范敏；二辩：杨铃一，三辩杨维迪，四辩文志祥。他们所持的观点是：网络使人们更疏远。

下面请辩手为大家带来他们的开场秀，首先有请正方，下面有请反方。

在这里，请允许我为大家解释比赛流程和规则。首先，坐在我右手方的是为正方即使的工作人员；坐在我左手方的是为反方计时的工作人员。

比赛开始前，让我最后强调比赛规则。我们的辩论赛一共分为六个阶段，包括有：开篇立论，攻辩，攻辩小结，自由辩论，观众提问和总结陈词。规则如下：

1·开篇立论

开篇立论无须在理论层面上做过多的纠缠，理论是要求逻辑清晰，立意言简意赅。时间为三分钟，用时剩余30秒时，以短促哨音提示，请演示，用时满后，以铃音终止发言，请演示。

2·攻辩

（1）攻辩由正反方二辩开始，正反方交替进行。

（2）正反方的第二，三辩手进行攻辩，一辩做攻辩小结。正反方的二三辩各有且必须有一次作为攻方；辩方由攻方任意指定，不受次数限制。攻辩双方必须单独完成本攻辩，不得中途更替。

（3）攻辩双方必须正面回答问题，提问和回答都必须简洁明确。重复问题和回避问题的，均要扣分。每轮攻辩，攻辩角色不得互换。

（4）正反方选手站立完成每一轮攻辩阶段，攻辩双方落座即为完成本轮攻辩，双方辩手在限时内任意发挥。

（5）每一轮攻辩时间为1分30秒，攻辩方每次提问不可超过10秒，每轮必须提出三个以上的问题。辩方每次回答问题不可超过20秒。用时满后，以铃音终止发言，请演示。若攻辩双方尚未完成提问与回答，不做扣分处理。

3·攻辩小结

正方一辩与反方一辩先后为本方做攻辩小结，限时为1分30秒，用时剩余30秒时，以短促哨音提示，请演示，用时满后，以铃音终止发言，请演示。

4·自由辩论

这一阶段，正反方辩手自动轮流发言，发言辩手落座视为发言结束，即为另一方发言开始的计时标志，另一方辩手必须紧接着发言；若有间隙，累计时间照常进行。同一辩手的发言次序不限。如果一方的发言时间已用完，另一方可继续发言。自由辩论提倡积极交锋，对重要发问回避交锋达两次以上的适当扣分，对于对方已明确回答的问题仍纠缠不放的，适当扣分。本阶段双方各有5分钟时间，用时剩余30秒时，以短促哨音提示，请演示，用时满后，以铃音终止发言，请演示。

5·观众提问

这阶段有观众向正反方选手各提出两个问题，每次提问在经过评委同意后，除四辩以外的选手予以回答，每次流动累计作答时间不超过1分钟，用时满后，以铃音终止发言，请演示。

6·总结陈词

正反方的第四辩手应对辩论赛的整体态势进行总结；预先背诵准备好的稿件的，适当扣分。时长为4分钟，用时剩余30秒时，以短促哨音提示，请演示，用时满后，以铃音终止发言，请演示。

好了，下面我宣布，比赛正式开始。首先进行第一阶段，开篇立论，有请正方一辩发言，时间为三分钟。计时开始。好，刚才正方一辩对自己的观点做了立论陈述，现在我们来看看反方是如何破题立论的，有请反方一辩发言，时间也是3分钟，计时开始。

（攻辩，攻辩小结）

大家可以看到在刚才的开篇立论中，双方辩手都可以说是胸有成竹，志在必得。接下来我们将进入考验个人应变能力的攻辩阶段，首先请正方二辩任选反方二辩或三辩并向其提问，时间为1分30秒，计时开始。现在请反方二辩任选反方二辩或三辩并向其提问，时间为1分30秒，计时开始。现在请正方三辩任选反方二辩或三辩并向其提问，时间为1分30秒，计时开始。现在请反方三辩任选反方二辩或三辩并向其提问，时间为1分30秒，计时开始。下面请双方一辩对本阶段进行攻辩小结，时间各为1分30秒，有请正方一辩，计时开始。下面请反方一辩，计时开始。

（自由辩论）

谢谢各位的精彩表现，经过刚才双方个人的交锋后，接下来是他们团体交锋的时刻了，也是辩论赛最精彩的时刻，自由辩论阶段。在自由辩论开始之前，让我提醒双方代表，你们各队有5分钟的发言时间，正反方轮流发言，同一方的发言次序不限。正方先发言，一方落座后，另外一方要马上发言，若有间隙，时间照常进行。如果一方用时已完，另一方可以继续发言，也可以向主席提出不发言。此阶段中，为了让各位辩手能正常发挥，请现场观众保持会场的安静，也请尽量控制自己的掌声。好，现在我宣布，自由辩论正式开始，请正方先发言，计时开始。

（观众提问）

刚才的辩论真是精彩，双方你来我往，使出了浑身解数，让观众们不禁也跃跃欲试，想要加入其中。下面我们开始观众互动环节，有现场观众想双方代表各提出2各问题，经评委评判通过辩手方可回答，回答时间为1分钟。现在有哪些同学与阿姨向正方提问？请评委评判这各问题是否通过？（通过，辩手可以作答；对不起，此问题未通过，观众可以继续向正方提问。）接下来有请观众向反方提出问题，请评委评判这各问题是否通过？接下来有请观众向正方提出问题，请评委评判这各问题是否通过？接下来有请观众向反方提出问题，请评委评判这各问题是否通过？

（总结陈词）

好，各位，从刚才的环节我们都看到了各位辩手身上睿智的光环，下面请双方的四辩做总结性陈述，我们先从反方四辩开始，时间为4分钟，计时开始。谢谢，有请正方四辩做总结陈词，时间也是4分钟，计时开始。

感谢双方辩手精彩辩论，比赛进行到这里，大家肯定很期待哪方，才是今天的胜者吧?不要着急，现场评委会给大家一个客观公正的答案。各位评委，在退席评议之前，请先将手中的选票投入团体投票箱中，并通过评议评出今天的最佳辩手。

（在评委退席评议的时间里，观众们可以继续向我们的正反双方选手提问，请问那位观众要想双方辩手提问的？请举手，让我看到你。）

经过评委公正的评议，结果已经出来，在我宣布结果之前，请

老师为本次比赛做点评，大家掌声欢迎！感谢

老师的精彩点评。接下来我宣布，获得本场最佳辩手的是

队

辩

恭喜！

下面就是最激动人心的时刻了，有请我们的工作人员，对本场比赛的最佳团体，也就是本次比赛的胜负，进行唱票。

恭喜

系代表队获得本次半决赛的胜利！请

为胜利队颁奖！在这里，让我们用热烈的掌声对他们表示祝贺。同时也让我们用最真诚的掌声对

篇3：辩论赛主持搞

辩论教育的源头可以追溯到古希腊亚里士多德的修辞学(Rhetoric), 修辞学发源于2500多年前的古希腊, 亚里士多德的第一本关于修辞学的书《修辞学》奠定了修辞学的理论基础。美国将修辞学引入后,很好的发展了这门理论,19世纪以前,美国各高校的英语文学系大力研究文学作品中的修辞,进入19世纪后,修辞学则开始广泛的在口语中得到运用,美国高校口语传播院(系)的修辞学教学一般分为理论和实践两个层面,理论方面着重于修辞学的学科基础,而实践方面,则普遍运用辩论和演讲的教学方式,如俄勒冈州立大学(OSU)、爱荷华州州立大学(ISU)、南伊利诺伊大学卡本代尔分校(SIUC)、南伊利诺伊大学爱德华兹维尔分校(SIUE)、加州州立大学福乐顿分校(CSUF)、北部中心学院 (NCC)等,辩论课程在美国口语传播教育中是不可或缺的。美国口语传播专业教学中辩论课程的设置是播音专业开设辩论课程的经验依据。

辩论在国内播音主持专业教学中还是一个比较新颖的教学理念和教学模式,尽管在有些院校的播音主持教育中以融入了辩论的成分,但较为科学且完整的播音主持专业辩论课程教学还处在摸索前进的阶段。

二、辩论课程对于播音主持专业人才培养的三大核心价值

在美国的口语传播教学中,其辩论课程在训练过程中最看重的莫过于学生对“Matter、Manner、Method”三方面的把握,即辩论素材的理解与掌握、辩论风格的呈现、辩论方法的运用,这三个层面的能力提升是辩论课程的三大最主要的核心内涵。

1.“MATTER”与“博学”的知识积累:辩论涉及的知识面跨越经济、政治、哲学、地理、历史等,可以拓展学生的视野半径,同时激励学生搜集和掌握更多宏观的知识信息, 以在辩论中运用,在搜集、分析、 表达素材的过程中,播音专业的学生需要具备“博学”的知识底蕴,辩论课程的安排可以在每次课上涉及一个知识领域的话题,一个学习阶段下来,可以有效拓展学生的知识积累的创作达到成熟的体现。口语传播者的风格,则应该是其说话方式、语言内容、体态语等综合运用的体现。辩论大多时候都是使用框架性大纲进行的发言和反驳,而口语传播者大多时候也都是运用腹稿或提示性大纲进行表达,并需要应对很多突发性情境,通过辩论教育的训练,可以使学生充分适应运用“腹稿或提示性大纲”进行言论,并充分调动其非语言符号的运用,逐渐形成自己的表达风格。

2.“MANNER”与语言交际技巧的提升:辩论中manner的含义是指辩手陈述己方观点的风格,一般包括以下八个方面:说话方式言、提示条使用、目光交流、手势、真诚、不得使用贬低性言语攻击他人、幽默感。所谓风格,原指文学创作中表现出来的一种带有综合性的总体特点,是艺术家的创作达到成熟的体现。口语传播者的风格,则应该是其说话方式、 语言内容、体态语等综合运用的体现。辩论大多时候都是使用框架性大纲进行的发言和反驳,而口语传播者大多时候也都是运用腹稿或提示性大纲进行表达,并需要应对很多突发性情境,通过辩论教育的训练,可以使学生充分适应运用“腹稿或提示性大纲”进行言论,并充分调动其非语言符号的运用,逐渐形成自己的表达风格。

3.“METHOD”与分析能力的提高:辩论中Method的含义是指辩手及其辩论队采取的策略和方式,一般包括以下五个方面:论据组织、论点选择、视角、驳斥对方观点、团队合作。在接受辩论教育的过程中,播音专业的学生可以得到以上几点的训练,可以有效提高其在口语传播实际工作中发现问题、分析问题、解决问题的能力。

三、播音主持专业课程教学融入辩论内容的必要性

1.业界对播音员、主持人传播职能的转变:广播电视节目随着直播常态化发展、评论节目的大势兴起,传统的“播读”概念已经在各类媒体中淡化,媒体对节目主持人的即兴口语表达能力有了更高的要求,播音教学为适应一线需求在学生即兴口语表达能力的培养上有所侧重,即兴口语表达能力是思维能力、语言组织能力和综合知识素养的集合,这三种能力正好与辩论课程的核心价值直接呼应。

2.播音专业培养目标发展的需要:随着社会公共传播平台的拓展, 对于能够胜任“当众口语传播“工作的人才需求不断扩大,“当众口语传播”涵盖了广播电视播音主持口语传播以外的其他形式的公开的口语传播,具体说可大致分为:新闻发言人、教师口语、推销口语、求职口语、管理者口语等,是面对一定受众群,以口语符号为主要信息载体,具有人际传播的特性,形成受众群与传播信息之间的成功沟通。媒体在职人员区域饱和化的现状,以及社会对于 “口语传播”人才的“求贤若渴”促使播音主持教学必然走向“口语传播”的发展轨道。

四、播音主持专业开设辩论课程的可行性构想

1.课堂组织形式。辩论内容在播音主持专业教学体系的融入应着重放在即兴口语表达系列课程中,目前, 广州大学播音与主持艺术专业针对即兴口语表达开设的系列课程有:口语表达、主持人思维训练、出镜记者现场报道。美国的一些大学在进行辩论课时候一般都是采取小班教学,每次小课的参与量应不高于15人,上课一般采取讨论新闻事件,模拟辩论,辩后指导的三个步骤。在播音主持即兴口语系列课程中,可适当融入这种训练方式。讨论新闻事件环节教师可提前布置任务,通过同学的思考和搜集资料在下一次上课时带来和大家进行讨论,这可以被理解为有准备的口语表达,在这个过程中老师应尽量激发学生用事实说话的能力,例如:讨论达尔富尔地区的问题,则必须启发学生搜集大量政治、经济、文化、人权等方面的背景知识,而应避免就是论事,只注重简单层面的感性思维。

模拟辩论可参考用英国议会制辩论形式(British Parliamentary)展开。

2.辩论题材选择。辩论选择应力求有实际意义,力求能够有效结合口语传播中可能碰到的实际问题或相关问题。西方辩论界一般将辩论赛作为培养学生将来踏进社会时所需的说服技能的必要手段,从古希腊亚里士多德开始,辩论就被看作是获取事实的唯一途径,现在的很多西方国家选用的辩题一般都是一个具有争议的话题或是价值取向,辩题的选择应紧扣时代发展步调,选择基于现实的政策性、伦理性问题,学生在准备辩论过程中通常要对国内外重大新闻、跨国组织、地缘政治、经济文化、伦理道德等知识进行全面的归总,对学生提升综合知识涵养有比较直接的效果。

3.教学指导方式。

(1)重视不同的观点,鼓励引导为主。辩论就是一个观念的交流场, 在指导学生辩论时,老师应避免过多表达自己的主观倾向,应力求以包容的心态欣赏不同的观点,并客观的分析学生论述过程的完整性。在北美地区,有很多大型辩论赛都是公开招募评委,而不是聘请所谓“辩论大师” 担任评委,因为辩论本来就没有绝对的评价体系,最重要的是辩手论证观点的过程是否有足够的说理性、逻辑性,以至于能够说服听众使之信服。

(2)强调理性感性并用,“以理服人”为主。在追求表达技巧的过程中,往往容易把感性层面的“感染力”、“艺术性”拔高,而轻视了理性层面的“逻辑性”、“依据性”的重要性,口语传播工作如新闻发言人、教师等都是需要通过论述、叙述、阐述事实向听众传达某些信息, 理性的信息阐述和论证是占据主要地位的。

(3)思维与表达并进,思维是基础。所谓言为心声,“语言是思想的直接现实”,要培养和锻炼雄辩的语言表达的才能,首要的应该是磨砺思维。在进行辩论教育时,老师应努力培养和锻炼学生的思维能力,克服单一模式的思维定势,帮助学生学习和掌握科学的,富有创造性地思维方法,如反向思维、两面性思维、立体思维、分析-综合思维、具体-抽象思维、发散-收束思维等,在大量掌握理性知识的前提下,运用灵活的思维方式拓展运用现有信息,进行巧妙的表达陈述、推理论证。

摘要：辩论课程是美国及中国台湾等地口语传播专业的核心课程,而目前中国大陆播音主持教学却鲜有将其列为主干课的案例。t本文从辩论教育的源头说起,通过分解辩论课程对播音主持专业人才培养的核心意义,引出播音专业教学开设辩论课程的必要性,最后,对这一设想加以建设性构架,搭建出一个播音主持专业辩论课程的可行性蓝图。

篇4：辩论赛主持搞

谁能想到，这场别出心裁的“搞怪婚礼”竟出自一位漂亮女孩之手。女孩仅靠主持“搞怪婚礼”，就已赚取了200多万元，同时拥有了两家公司和一家人才培训基地！

女孩不安分，两次辞职欲做“倪萍”

王樱霏出生在四川省成都市的一个普通家庭。她从小性格开朗活泼，能歌善舞，还在读小学时，就能将倪萍的主持风格模仿得惟妙惟肖。那时，她心中的梦想就是，长大后当一名倪萍似的主持人！

1988年，15岁的王樱霏考取了成都水电五局职业中专学校。在学校，她凭着多才多艺，先后当上了学校的播音员、文艺演出主持人和文艺部长。

1991年4月，王樱霏在四川省广元市万兴宾馆实习，认识了当地的一位局长。局长见她漂亮、活泼，普通话说得又标准，就邀请她给自己的女儿当婚礼主持人。王樱霏哪里做过婚礼主持人，但又不好拒绝宾馆的客人，只得硬着头皮接受了邀请。为了主持好这场婚礼，她翻阅了大量关于婚礼的书籍，储备了相关的知识，再结合自己过往的主持经验，居然顺利地完成了任务。典礼结束，局长笑呵呵地将一个200元的红包递给了她，并满意地说：“孩子啊，你主持得不错啊！给我脸上添了不少光哦！”

4个月后，王樱霏中专毕业，被分配到万兴宾馆做了前台服务员。她早先主持的那场婚礼早已在当地成为美谈，所以，很多人都通过那位局长邀请她去客串婚礼主持人，每次她都能获得两三百元不等的报酬。她渐渐发觉自己或许有这方面的专长，可以在这行闯出一片天地来。

1993年2月，她辞去了工作，着手筹办婚庆公司。

但开公司需要资金，王樱霏一没本钱，二没筹款能力，怎么办呢？为了积累创业资金，她外出打工，先后在北京、上海和深圳等地做过通讯设备推销员、酒店营销。经过7年打拼，她当上了一家公司的副总，还攒下了一笔创业资金。

王樱霏知道，想开专业的婚庆公司，光有资金不够，还必须拥有专业婚礼主持知识。2003年8月，她获悉成都沙湾会展中心将举办西南地区首届婚礼主持人培训班，便毅然辞去副总经理的职位，参加了这次学习。在这个培训班里，她系统地学习了婚礼司仪实践、台词编写和策划等婚礼专业主持人的相关知识。

独辟蹊径，别出心裁惊蓉城

婚礼主持人培训班结束，王樱霏报名参加了西南地区首届婚庆主持人大赛。她希望通过婚庆主持人大赛出镜，获得别人的关注。

意想不到的是，王樱霏一参赛便凭借活泼幽默、能言善辩的主持风格，从30多名竞赛选手中脱颖而出，成为西南地区婚庆主持人的代表，被选送到北京参加全国婚庆主持人大赛。

11月22日，王樱霏在全国比赛中一举获得全国婚庆主持人大赛铜奖和全国婚庆优秀主持人称号。比赛结束，她又前往北京和天津两地，向当时在全国都颇有名气的婚礼主持人拜师学艺。

12月5日王樱霏学艺完成，返回成都，正式进入专业婚礼主持行列，创办了“霏比寻常婚礼沙龙”公司。

当时，成都的婚庆公司已有100多家，竞争相当激烈。王樱霏的公司由于没有名气，开业时又错过了“五一”、国庆两个婚礼高峰期，因此出师不利，开张3个月后，连房租带员工开支等费用，她一下就亏损了3万多元钱。第4个月，员工纷纷跳槽而去。

2006年春节到来时，王樱霏黯然地回到了家中。除夕之夜，她与家人观看春节联欢晚会，当看到赵本山演出的喜剧小品时，她突然想：“既然赵本山幽默风趣的表演风格能吸引观众，那我如果将这种幽默风趣的搞笑形式引入到婚礼主持之中，是否也会大受欢迎呢？”那天晚上，她躺在床上翻来覆去地思考着这个问题，决定在婚庆主持之中尝试融入这种主持风格。

这时，一对在机关工作的情侣准备“五一”结婚，找到她了解举行婚庆典礼的事。王樱霏见好不容易来了业务，便抓住机会大胆地向他们推荐了在婚庆主持中搞怪和搞笑的方案。这对新人一听就很感兴趣，新郎对她说：“我先看看你写的婚礼主持词，如果可以，我们就选你来主持我们的婚礼。”王樱霏高兴极了：“请你们放心，我会让你们满意的。”

随后，王樱霏开始了认真策划。考虑到这对新人文化程度高，她将主持词设计得可笑而不庸俗，古怪而不离奇。这对新人看了她精心准备的婚礼主持词后，开怀大笑起来，一致决定由她来为他们主持婚礼。

2006年5月1日，王樱霏胸有成竹地站在了婚礼主持台上。仪式开始，她出人意料地推翻了惯用的传统普通话主持风格，而改用地道的四川方言，大声宣布：“同志们，我们现在开始开会！今天，我们会议的主要议题是关于一个男同志和一个女同志结婚的事情……请同志们注意，这次婚礼的过程除电视台直播外，其他人不可以录像和录音。现在，大家把手机‘搞’到震动状态，有摄像头的手机把摄像头挡住。请大家伸出双手，张开五指，准备——拍手！欢迎今天婚礼的两位男女主角……”王樱霏在讲方言的同时，还夹杂着四川普通话，引发了全场大笑。王樱霏在人们的欢笑声中，沉着冷静地主持着，当她说完“同志们，今天的现场直播就到这儿，下面进行分组讨论学习，请新娘、新郎率先示范喝个交杯酒，为大家的讨论揭幕……”全场响起了欢快的掌声。一位参加婚礼的年轻人哈哈大笑道：“我还是第一次参加这样搞笑的婚礼，真是大开眼界。这婚礼真有意思，我结婚也要请这个主持人来操办。”

婚礼结束后，新郎和新娘激动地拉着王樱霏的手，说：“你主持的这个搞笑版婚礼让我们终身难忘。”他们在原来商定的4000元酬劳上，又多加了2000元。

这次别出心裁的婚礼主持让王樱霏尝到了甜头，她更加相信，这种婚礼主持风格肯定能让更多年轻人接受。她又以这种特殊方式连续主持了几场婚礼后，名声外传，不少情侣纷纷来找她担任婚礼主持。

靠着搞笑搞怪婚礼主持，2006年，王樱霏轻松赚取了30多万元。然而，她对此并不满足，她觉得，搞笑和搞怪婚礼还有很大发展空间，开始考虑能否用更加经济和别致的方式，将迎娶新娘和主持婚礼结合起来。这样既能给新人留下刻骨铭心的记忆，又能帮助新人节省开支，达到最佳的效果。

标新立异，搞怪婚礼搞出200万

但不久，成都一些婚庆公司相继模仿起王樱霏的搞怪风格，抢夺市场，她的业务受到了很大冲击，业务量锐减。面对这种情况，王樱霏没有气恼，而是主动应变，开创出了更加别出心裁的婚礼主持风格。

2007年6月1日上午10点，王樱霏操办了一场异常特殊的搞怪婚礼。这天上午，人头攒动的成都市人民南路上，正当川流不息的人们在街头闲逛时，突然，一个由10多辆汽车组成的迎亲车队从老成仁路上异常打眼地驶来。人们惊异地发现，这个长长的迎亲车队，开在最前面的居然是辆破旧的奥拓，一对新人就坐在这辆车里，司机竟然是新郎！奥拓的后面，反而是中华、奥迪等中高档轿车，最后压阵的是一辆豪华奔驰！

奥拓车载着新人抵达举行婚礼的酒楼，新郎新娘下了车，在酒楼前迎接客人。宾客们发现新人身边站了两个1米80左右的帅小伙子，却不见伴娘。有人问伴娘到哪去了，王樱霏笑着指了指那个站在新娘身后的帅小伙子，说：“这就是伴娘。”大家愣住了，新郎笑嘻嘻地说：“谁说伴娘一定要由女孩担当？在我们这里，伴娘就是男孩！”后来人们才得知，新娘是雅安人，刚从成都信息工程学院毕业，在成都认识的人很少，找不到合适的伴娘，于是王樱霏决定反其道而行之，用男孩来当“伴娘”。

在婚礼上，王樱霏向大家解释了为什么搞一个奥拓打头、奔驰殿后的婚礼车队：“这是取个越来越好的兆头，寓意着新郎创业艰难，后面事业越来越红火！”原来王樱霏在策划这场搞怪婚礼时，了解到新郎是一家鞋厂的老板，那辆奥拓车是他创业之初买的，一直舍不得扔，虽说有点破旧了，但对他来说具有纪念意义。王樱霏经过考虑，又征求了新人的意见后，最终确定了用这种新颖别致而有纪念意义的方式来迎接新娘。最特别的是，她把这场婚礼定在了“六一”儿童节这天，既避免了在传统节日里扎堆结婚，宾客们四处赶场的尴尬，又祝福新人孕育“祖国的花朵”。

这场别开生面的婚礼主持一开头就获得了出人意料的轰动效果，在随后的整个仪式中，王樱霏很好地将自己的搞笑风格融入其中，巧妙地完成了搞笑与搞怪迎亲的最佳结合。这场搞怪婚礼让她轻松地赚取了1.2万元，同时也为她日后的婚庆主持事业开拓了广阔空间。

王樱霏声名远播，短短几年，她陆续主持了1192场婚礼，几乎包揽了成都大半个婚礼主持市场。后来，她投资20多万元，收购了成都另一家婚庆公司，开办了“霏比寻常婚礼沙龙”分公司。此后，她又在河南郑州国际饭店为一位澳大利亚新郎和一位河南新娘主持了一场别开生面的 “双语搞怪婚礼”。

王樱霏的名字已与“搞怪婚礼”一起传遍了成都大街小巷。靠着独特的婚礼主持风格，她不仅赚取了200多万元，还被全国妇联婚庆事业发展中心授予“诚信金鼎”婚庆主持人、“中国婚庆策划主持导师”及全国唯一“婚庆和谐使者”称号。如今，她拥有了两家公司和一个分店，并创建了西南地区最佳婚庆人才培训基地，学员遍布全国各地。

篇5：圣诞晚会主持搞

合：大家晚上好！

男：我是主持人***女:我是主持人***

女：圣诞佳节喜相逢，平安之夜欢乐多！

男：今天我们在圣诞之际，相约2011，一起共度这美好的时刻

女：因为相聚，让我们分享这快乐的时光，男：因为浪漫的圣诞让我们承载无尽的祝福，女：亲爱的朋友们，男:真心的祝愿您：合圣诞快乐！

男：愿圣诞老人把我们今晚许下的所有心愿

合：一一实现。

老师登场

老师：圣诞狂欢晚会现在正式开始

放音乐```

女:各位同学我们现在开始玩第一个游戏

游戏丢手绢

男:看大家都玩的这么开心,接下来我们玩第二个游戏

呼啦圈

女:同学们,年轻的我们总有唱不完的歌,男:是啊!青春的我们总有自己的一番热情.女:下面我们大家一起高歌<我想找个女朋友>.<特别的爱给特别的你>

男:欢乐时光载歌载舞,就让我们随着音乐动起来吧!

蹦迪

女:快乐还在继续,接下来我们就玩第三个游戏踩气球

男:还记得以前我们玩的跳山羊吗?

女:想念的话我们就穿越时空再来一次游戏中

男:下面我们玩一个考验大家灵敏度的游戏蹲蹲蹲

请个别同学演唱指定歌曲<我们的歌><不得不爱>等等

女:童年那一抹美丽还在心上,男:童年那一串勾起我们欢笑的小游戏还在记忆中女:是啊!接下来我们就来重温斗鸡老鹰捉小鸡山寨王

男:旧的一年将要过去了,我们大家都长大了不少,女:是啊!大家都有自己的一点点小秘密.趁这次活动大家说说自己今年最想说的话

男:时间总是飞快的,女:可快乐总是无处不在的男:接下来就让我们大家一起跳个简单的兔子舞

:女:就请我们的老大告诉大家具体的规则

游戏兔子舞

男:同学们因为相聚，让我们分享了这快乐的时光，女:同学们因为圣诞，让我们承载无尽的祝福。

男:亲爱的老师们同学们，女:让我们真心地祝愿：

合:MarryChristmas！圣诞快乐！男:愿大家都能忘记所有的烦恼和不快,女:愿大家在新的一年里我们将懂得更多,学的更多。

篇6：主持搞

3月桃花盛开，3月美丽的季节，10年前我牙牙学语，刚刚起步，是您为我搭起了扶梯，呵护我成长。今天我10岁了，我终于能鼓起勇气，塌实稳健的向您走来。来到我亲爱的您的身边，握紧您的双手轻声向您说声谢谢，感谢您对百维的信任，感谢您对百维的一往情深，感谢您的大力支持与厚爱。歌舞升平明星汇萃，这里是中央电视台，吉林电视台，长春电视台，现在是北京时间88点88分88秒让我们的晚会在大家的掌声和锣鼓声中开始！。（锣鼓音乐响起）

尊敬的各位来宾！亲爱的朋友们！大家晚上好！

女：有人说女人是水，有人说女人是梦。那么女人是什么？

男：女人如水，有着高山流水般的浪漫情怀，如水女人有着香凝玉指般的肌肤。

女：女人的一生，无论是青春少女，妩媚的妻子，银发苍苍的奶奶，都会自然飘逸那段流金岁月的美丽。成熟女人的魅力，犹如弹壳般孵化与裂变，经历了青春年少的岁月，退却了青涩，裹袭成熟的妩媚，从容、幽雅、高贵、迷人。

男：成熟女人的魅力来自对生活更深的理解，来自对美更高的层次的追求，当你在吹灭30根蜡烛的时候，也许事业，家庭，爱情均有了满意的答案，但魅力的延续可能让你对他的感叹，想说爱你不容易下面让我们有请情感专家*女士（有请。鼓掌）

抽三等奖--小品--T台秀--抽二等奖--游戏--*年忠实顾客奖励--游戏—一等奖

女：让我们敲响希望的钟，多少祈祷在心中，让我们看不到失败叫成功永远在，燃亮点点星光，传递温暖心情，摇曳的烛光，映衬着一张张幸福的笑脸，男：祈祷的各声，述说美丽的愿望，祝愿各位朋友，永远美丽、永远幸福、永远健康、永远平安、送上我们最真挚的祝福：

祝您合家欢乐禄安康--祝您事业发达万事顺

女：让我们共同祈祷，共同祝愿这份祝福带给我所有爱的和我爱的人---舞蹈上

篇7：主持搞台本

第一章——云岭之水天上来，彩云佳酿醉神州(序曲)

1开场音乐视频

2、主持人出场.男主持: 云岭之水天上来，女主持：彩云佳酿醉神州！

男主持：感谢各位嘉宾前来参加本次 “彩云佳酿、情醉神州”云南酒类产品·深圳推介会.男：充满活力的世界之窗，经济飞腾的世界之窗，喜迎彩云佳酿！

3、介绍嘉宾

男：接下来请允许给大家介绍一下光临本次活动的嘉宾

女：光临本次活动的领导和嘉宾有：

云南省商务厅厅长熊清华先生

云南省商务厅副厅长王开良先生

云南省酒类行业协会会长龙忠志先生

深圳市经济贸易和信息化委员会彭新叶副主任

深圳市经济贸易和信息化委员会经济协作处区果绍处长 深圳市发改委区域经济处张力党调研员

深圳市接待办接待一处贺国锋处长

广东高科技产来商会王理宗秘书长

深圳市酒类卖管理局姚忡（音）鸿主任

光临现场的嘉宾还有：

深圳市酒类行业协会会长谢宝先生

深圳市酒类行业协会秘书长蒋祖茂先生以及深圳市酒类行业协会的各位常务副会长、副会长，还有深圳市酒类行业协会的各位会员！

东莞市酒类行业协会秘书长蔡健发先生及东莞市酒类行业协会的各位会员。云南省酒类行业协会秘书长马黔飞先生携今天推介会的主角——云南省酒类行业协会的会员们也来到了现场。

4、领导讲话

有请云南省商务厅厅长熊清华先生致辞

5、主持人概略介绍云南酒业

男：感谢熊厅长对云南酒产业的厚爱！

女：正如熊厅长所说，云南有着优越的自然环境，丰富的酿造资源：一级的水资源，独特的气候条件和各种酿制白酒的优良谷物，所有这一切无疑成就了酒

中上品，世间佳酿！

男：云南更是著名的少数民族聚居省份，创造了多姿多彩历史悠久的民族酒文化。

女： 继往开来，与时俱进，今天的云南酒业正以崭新的姿态走进人们的视野。齐全的酒类品项，无论在品质和口感方面真可谓上乘佳品，在国内酒业中绽放出夺目的光彩！白酒品项中，不仅有云南独特的小曲香型白酒，也有浓香型、米香型、兼香型等等各种香型白酒。

男：请欣赏云南。。。（视频）

第二章—此曲只应天上有，人间哪得几回闻（小曲酿造法）

男：此曲只应天上有

女：人间哪得几回闻

男：哎，各位朋友，您可别误会了，“此曲只应天上有”，这个“曲”字，在这里说的就不是是什么歌曲了，而是说咱们云南所特有的小曲酿造法。这可是咱们彩云之南独有的酿酒法哦！

女： 千百年来，小曲清香白酒传承天地之灵气，演绎民族与传统之神韵，以云南绿色生态谷粮为原料，加入特制云南小曲，并以其独特的酿造工艺精制而成。其酒品甘冽爽净，醇香芬芳，清而不淡，口味舒畅，饮后回甘，具味久而弥芳之妙；是所有香型白酒中最易与国际接轨的品类。2009年，小曲清香型被列为我国第十二种白酒香型。云南，因此成为小曲清香型白酒的故乡。男：目前，云南白酒80%以上的都是小曲香型白酒，正符合白酒消费的新潮流，也是我国白酒品种中最适合与国际接轨的酒种。发展潜力那才叫一个无可估量啊！

女：让我们一起来听一听专家的见解

男：好，那就有请酿酒专家普必恩先生

女：听过说个，总想看看再说！

男：有请云南酒业小曲酿造法的部分企业产品闪亮登场出场！

女：哎！康红，怎么这些产品一个个、、、、、、男：很想目睹它们的风采是吧！

女：是的！

男：好吧，有请玉林泉（）！

易门龙锶源酒业有限公司（）！

鹤庆乾酒业（）！

铜锅酒业（）！

为我们揭开神秘面纱！

男：看过云南酒业小曲清香型四家白酒企业产品后。

女：有请五家酒企代表向大家问候一句。

男：云南山美水美，请跟我一起去观光一下（视频）

第三章 风光不要人传语，一任花前尽醉归--（浓香型白酒）

男：风光不要人传语

女：一任花前尽醉归

天地酿造，五谷传神。除了特有的小曲清香型白酒，云南出产的浓香型白酒也别具风味。其以优质粮食和泉水为原料，秉承传统工艺，精工酿造、长期窖藏、精心勾兑而成；具有芳香谐调、绵甜爽净、回味悠长的特点，实为酒中上品，世间佳酿。

男：好，现在有请云南酒业浓香型白酒的部分产品登场！

女：有请水富三乘酒业（）！

有请澜沧江酒业集团业代表！

有请云南地道酒业有限公司（）！

有请保山水谷酒业（）！

有请滇云酒业（）！

目睹过它们风采！

男：还是有请浓香型白酒企业代表一一讲话

女：邀请台上嘉宾入席

男：视频欣赏

第四章葡萄美酒夜光杯，七彩琼浆韵味深--（红酒）

男：葡萄美酒夜光杯

女：七彩琼浆韵味深

男：新疆的吐鲁番历来都是葡萄的代名词，然而咱们云南也不甘示弱，特别是世界上唯一海拔1500米以上的无公害优质葡萄生产基地－弥勒，产自梅里雪山脚下的太阳魂冰酒，更是填补了高原葡萄酒业的空白，开创了中国高档葡萄酒领域新纪元。

女：这里的葡萄品种有“玫瑰蜜”、“水晶”、“美人指”、“法国野”以及梅鹿辄、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等，男：丰富的葡萄种类令世人神往，“云南红酒庄”就座落在一望无际的绿色葡萄园中，自1997年起，扩建到几万亩，成为名副其实的高原葡萄谷。目前已被中国农业协会正式授予“葡萄酒庄”称号。

女：伴随消费者消费层次的转变和产业结构的调整，云南葡萄酒业异军突起。国际水准的酿造设备和技术力量，雄厚的资金实力和先进的市场运作模式，再加上强有力的产业扶持政策，使云南出产的干红、干白等10几个系列葡萄酒在行业内屡获殊荣。而产自梅里雪山脚下的太阳魂冰酒，填补了高原葡萄酒业的空白，开创了中国高档葡萄酒领域新纪元。

男：让我们一起见证它的风采

有请云南红（）

有请云南香格里拉酒业（）

太阳魂企业（）

女：有请各企业代表问候一句

男：请欣赏（视频）

第五章白玉瓶装彩云酿，好酒应留共友尝--（露酒）

男：白玉瓶装彩云酿

女：好酒应留共友尝

男：说到健康，就该介绍介绍我们云南酒业的特色露酒了。

女：我国生产露酒的历史非常悠久，从两千多年前的汉代就开始有生产和食用露酒的记录。据《昆明县志》记载，清朝时当地就能生产以粮食白酒加玫瑰花精制而成的“玫瑰露酒”，是当时达官贵人宴饮的必备之物。主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、块菌等等。今天，云南露酒汲取动植物王国食材及药材精华，传承独特的生产工艺，开发了松子、核桃橄榄、松露、普洱茶等系列露酒，富含养生、保健的独特功效。

有请露酒及其他特色酒企部分产品

男：杨林肥酒（）！

云南泸西兰益（）！

她留酒业！

清泉酒业（）！

女：各家企业代表致辞一句

签约仪式主持词：

深圳市推进“放心酒”工程已有10多年历史，除了推行产品入市备案制度，还采取对部份名优酒类产品粘贴“放心酒”标志的措施，防范劣质酒品流入社会，危害人民群众身体健康和生命安全。在社会广泛关爱生命、关注健康的今天，食品安全问题显得犹为重要。为了进一步推进“放心酒”工程，云南省酒类行业协会与深圳市酒类行业协会结为战略合作伙伴，共同在深圳市场推广云南优秀酒类产品。今后，凡经云南省酒类行业协会审核推介进入深圳市场的酒类产品，深圳市酒类行业协会将开放“绿色通道”，粘贴深圳市“放心酒”标志。下面，让我们共同来见证这一激动人心的时刻：两家协会的会长（秘书长）将代表双方各自的会员，共同签署战略合作协议。有请云南省酒类行业协会会长（秘书长）龙忠志（马黔飞）先生；有请深圳市酒类行业协会会长（秘书长）谢宝（蒋祖茂）先生上台；有请云南省酒类行业企业代表上台；有请深圳市酒类行业协会代表上台。

两位会长（秘书长）郑重签下了自己的名字！也代表双方的会员向深圳人民作出了郑重的承诺！为了以实际行动推进本次合作，深圳市酒类行业协会已经选定六处地方，开设专柜展览展示云南优质酒产品。首批进入展示的将是本次推介会的各种样品。我们真诚邀请广大经销商前来深圳酒协指定的展览地点品鉴订货！

答谢晚宴－劝君更尽一杯酒，深圳云岭情相连--

男：劝君更尽一杯酒

女：深圳云岭情相连

男： “彩云佳酿 情醉神州” 云南酒类产品·深圳推介会答谢晚宴正式开始！

篇8：“虾”搞麻辣诱惑

北京吃小龙虾, 首选是簋街。 帝都吃货们没有不晓得的。 从几年前起, 暮色初降的簋街, 还没真正开张, 就餐队伍就能排出百十号去, 光等位顾客磕的瓜子皮都可以论斤称……

老牌餐馆“麻辣诱惑小龙虾“的销售额平均一天100 多万, 外卖占20%。 胡大餐馆夏天可以卖掉6000 斤小龙虾, 现在这个季节也平均一天能达到4000-5000斤, 一天可以在簋街卖60 万元。

小龙虾生意为什么能火? 这个行业链条最重要的是什么? 一个单品又如何能支持一个企业持续经营?

步步走高:小龙虾的美食之路

先来了解一下小龙虾的发展史。

这个行业发展最早期是在20 世纪20年代的时候, 当时作为一个科研项目, 小龙虾传到了江苏一带。

龙虾生命力比较强, 江苏省盱眙、湖北省洪湖、潜江、湖南洞庭湖等地区又处在一个比较发达的水系, 饲养天然生长环境不错, 小龙虾开始大量的繁殖。 直到现在, 这几个地方仍是出产小龙虾品质最高的地方。

到了70、80 年代, 当地居民开始钓野生的小龙虾来吃, 90 年代, 居民食用的量越来越大, 小龙虾开始进入我们食谱中来, 同时, 当地农户也开始养殖小龙虾了。

彼时, 小龙虾产业在美国和欧洲比较成熟, 是他们食用量很大的一个产品, 中国一些厂商把小龙虾简单加工后出口到美国、德国、西班牙等地。 韩冬判断, 2000年的时候, 这些厂的规模估计在100 亿左右。

2001-2002 年的时候, 小龙虾只卖8毛一只, 北京的采购价是3 毛一只, 一斤3块钱, 上游周边的地区在1 块5 一斤左右, 很便宜。 但后来, 小龙虾食用的人不断地向安徽、江西等周边的省份扩展, 食用量越来越大, 饲养也很旺盛。 国内市场需求变大, 国内销售的价格上升, 出口企业采购价格和成本也上升了。

小龙虾格局的改变在2011 年, 内销开始大于外销。 高邮、黔江、邗江等地方出现了好多卖小龙虾的企业, 小龙虾市场从2011 年开始迅猛增长。 到2014 年, 市场需求量增涨80%以上, 价格也一路上扬。

麻小上网

上世纪90 年代中期, 韩东通过“互联网+图册+店铺”的模式, 代理销售耐克、阿迪达斯运动产品。那时候还没有O2O这个词, 这种模式称为直付营销加店铺营销。“我卖的第一双运动鞋不是通过门店, 而是邮购卖出去的。 ”

由于这种模式破坏了层层代理的传统格局, 后来被这些体育品牌禁止。 2002年, 韩东改行。

韩东的新生意就是 “麻辣诱惑”。 当时, 麻辣小龙虾的生意可谓“小禾才露尖尖角”, 韩东看好麻小的未来。 十多年过去, 麻辣诱惑在全国已拓展30 多家门店。

2014 年, 韩冬发现了小龙虾线上生意的机会。 为了调出适合线上外送的产品, 4 月, 韩冬给自己的产品开发厨师下了一个命令: 他们需要把北京市最好的小龙虾产品和麻辣诱惑自己做的最好的三盘小龙虾进行笔试, 在盘子底下贴上名字, 外面找十组顾客, 100 个人进行盲试测试, 如果自己做的小龙虾排不到前三, 就罚工资, 如果排第一就奖励三万块。

这一直是麻辣诱惑惯用的开发新品的方法。 韩冬有自己的信心:“他们都是四五十岁的厨师, 在厨师行业泡了几十年了, 能够开发出好的产品。 ”

为了给线上顾客提供尽量好的服务体验, 韩冬选择了自建物流送外卖, 目前有200 多名物流员工。 “我们一开始自建物流的时候赔的一塌糊涂, 一天只有一单, 我们好几个人物流员在这坐着。 磨合了3 个月以上才敢让他们出去接单去, 那三个月的磨合成本全部都是我掏了, 物流费用大概只占我们客单价格的3.5%左右, 一单9.55 元。 ”

韩冬回忆, 那时候, 线上小龙虾外卖品牌还很少见。

为了确保口味新鲜和食品安全, 麻辣诱惑的外卖食品24 小时卖不掉全部报损。 高达12%的外卖报损率, 比一些餐企的利润率还高。 韩东说, “报损赔的是我, 沽清和食品安全赔的是顾客。 不能本末倒置。 ”这种完美主义倾向从生意角度看未必是福音, 品质与成本平衡的企业才能走得更远。

认识韩东的人都知道, 他对产品品质有着近乎偏执的追求。 可能是代理体育大牌的经历让韩东笃信, “好产品会自己创造口碑”。

点过麻小外卖的消费者一定会对服务品质印象深刻。 小龙虾每只都在50 克以上, 品质相当于4 两大闸蟹的水准, 送到手里还热乎乎的。 随餐的物料更是细致周到:餐前、餐后不同的消毒湿纸巾, 分男女款的一次性手套, 以及围裙、一次性桌布、去味香皂、吃虾攻略等。

“现在麻小外卖能做到1-1.5 小时内送达。 刚推出那会儿更牛, 承诺3 小时配送到, 下雨天要等4-5 小时, 竟然也有顾客下单。 ”

美食那么多, 为啥麻小这么火?

小龙虾外卖生意为什么能火? 原因有五个。

第一, 也是最重要的一个原因, 就是美团、百度外卖等平台的成熟, 获取了广大流量, 把整个信息流和物流的结构颠覆了。

以前, 地点、环境、服务、产品和价格这五个要素构成了餐饮的五要素, 那么信息流和物流这个平台出现以后, 地点、环境、店内服务要素变得不再重要, 产品和价格重要性提高了, 讲究性价比。

第二, 闪送、达达、天天快递等外送供应链的成熟。 跟这些供应链厂商合作, 一单20 块左右。 而且这些O2O创业公司现在还可以和打车软件合作, 让出租车和私家车的司机, 让快的打车让uber的司机送外卖。

第三, 消费人群和消费行为的改变。比如, 现在我们都习惯了网购或者网上做消费。 而且, 以前你吃东西需要有一个消费场景, 现在大家吃宵夜并不是需要宴请场景, 就是在家懒得做而已。

第四, 需求的旺盛。 吃小龙虾就餐时间长, 比一般餐饮时长多40-60%, 导致了簋街一座难求的情况, 而且吃小龙虾时间成本很高。

第五, 小龙虾客单价高, 毛利达40%-50%, 能够cover外送成本, 也是其迅速占领市场的一个原因。

事实上, 麻小外卖在北京推出仅一年, 销售额已经同比增长了30 倍。 “仅麻小一个单品, 外卖加门店销售, 今年销售额能实现3 亿元。 ”北京的初战告捷让韩东决心将麻小外卖推向全国更多城市, 全力打造中国麻小外卖第一品牌。

控制上游供应链

小龙虾市场需求量不断增大, 而虾的产量却不足, 供需不平衡导致现在小龙虾的价格偏离了它的成本。

韩冬说, 今年总体的采购价格比去年涨了10 块钱, 一等生虾的采购价格去年是25、26 元, 今年就上升到了35、36 元。但这里会产生蝴蝶效应, 价格上涨又会加速竞争。

想要抓好品质, 上游采购就显得尤为重要。 麻辣诱惑的做法是派出30 个采购员住在湖北、湖南、江苏等上游地收货, 每个采购员手上大概会有30-40 个农户合作。

这些采购员都是麻辣诱惑最老实、可靠的员工。 “一般情况下, 我们采购员是一家都在我们公司工作。 2002 年, 他们来的时候都是18、19 岁的小孩, 后来在这里认识, 过了两三年结婚了, 老公去采购, 老婆去做副店长, 这样会保持人员稳定, 比一般人找采购的成本要小。 ”

值得一提的是, 这批采购员能够更好地控制发货时间。 农户最大的问题是虾离水24 个小时后就死了, 而农户到采购员之间发货时间不会超过4 个小时, 再打包发车到北京、上海, 一般都在24 小时内。“打包以后把虾给冷晕了, 处于半冬眠状况, 虾不能动, 挤在一起, 这样就能保存大概48 个小时左右。 ”

对于每天消耗量超出5000 公斤以上的城市, 麻辣诱惑向物流公司租车, 开辟了专线车, 比如北京线, 沿途城市有店就停车卸一部分。

为了保证虾的质量, 韩冬自称, 麻辣诱惑每天虾都挑选两次, “员工挑一次, 在我们加工厂再挑一次”。

麻辣诱惑小龙虾每年有上亿元的采购额, 供应商也乐于提供最好的产品, 他们会去海南、云南等地专门养殖。

对于便利性产品、早餐、午餐等, 韩东选择坚决不做, 门槛太低, 同质化太重, “麻辣诱惑只做“白粉级”产品, 这样才有价值。 ”以“麻小”为例, 这是一个重复购买、客单价非常高的品类, 麻辣诱惑只做市场上最好吃的小龙虾。从养殖、农户到售货商, 均是自己采购、分拣、冷藏、运输, 到北京第二次分拣、挑选, 再加工生产, 再物流配送, 整个供应链非常成熟。每一只虾, 至少被检查过两次, 前段时间还在研究白鳃虾的重金属探测。为剔除小龙虾的白斑病, 麻辣诱惑还在做小龙虾的基因研究, 尝试提高小龙虾的抗病能力。 韩东认为, 像这样的纵向一体化才是真正地做产品。

麻小的生意经

目前看来, 麻小行业仍会有大量企业争相涌入, 比如大家奔着小龙虾的市场规模, 比如大家觉得小龙虾客单价高, 等等。但是, 深入进去, 你会发现, 其实小龙虾生意的门槛并不低, 你需要有这几个能力才有做这个生意。

第一, 产品开发和管理能力。 美食产品开发管理就跟互联网产品研发难度是一样的, 需要技术人员花大量的心血。比如开发一个芝士新产品, 要知道哪种芝士好, 怎么配合小龙虾。这至少要有十年的经验才能探索出来, 知道怎样才能把这个工具加工好、 才能把成本结构算出来。

第二, 供应链管理能力。 比如夏天要能选取到最好的小龙虾, 冬天要拥有可以调动农户稳定供给小龙虾的能力。

第三, 管理组织的能力。 管理20 个人和管理200 人和管理2000 人绝对不是一个概念, 比如说外卖队伍就是劳动密集型的, 怎么管理也是大问题。