高端白酒的营销方案

高端白酒的营销方案（精选6篇）

篇1：高端白酒的营销方案

-8-24 来源：第一营销网 文：刘龙

对于真正的行业领导者而言，每一次消费环境发生的变化，无疑都是一次难得的“机会”，这些“机会”一旦被较大多数人所认可，那无疑就变成了一种“现象”。由于国内一线白酒品牌的多次的涨价，给消费区域性高端白酒品牌成为了可能。现在，只要是有一定规模的地产白酒企业，都能拿得出售价三四百，甚至上千元的形象产品，也成为了现在区域白酒市场形成的一种“现象”。

任何“现象”的产生，都有其可以形成的必然与充分条件。区域性高端白酒林立现象形成的原因追述起来有以下几点：1、一线高端白酒的不断涨价，使得原本消费200-400元价位的消费者，不可能跟着你企业涨价的步伐来提升自己的消费档次。于是市场期待既有面子，又有实惠的地产高端白酒的出现。2、随着营销理念不断个性化的发展，“民族的就是世界的”的理念已经深得人心。无论是哪个营销领域，大家都在提倡开发能代表属于自己地方特色的产品的出现。尤其是礼品市场的需求，加快了区域性高端白酒的发展。3、很多地方，虽然不出名酒，但不一定没有好酒。一些老酒厂至今仍然坚持传统的固态酿造发酵工艺，经历时间的磨砺，生产出真正意义上的纯粮酿造好酒。这些是当地消费者有目共睹的。在当地更增加的口碑宣传的可信度。

有领导者，必定会有跟随者。一段时间过后，你会发现市场上已经有很多的地产高端白酒品牌供消费者来选择。当大家又掉入同质化的红海里时，简单包装精细，价格标高的做法，已经不能实现销售突破了。我们又将卷入新一轮的恶性竞争。那么，如何能使我们的区域高端白酒真正打造成企业新的经济增长点那?这需要从产品开发之初的市场定位来系统考虑：

首先，不是任何酒业公司都能开发高端产品的，

这主要考虑到企业实际的综合实力。高端产品由于自身特点，不可能通过几个简单的促销活动就能形成良性销售。所以导入时间比较长，投入资金比较大。如果企业没有强大的资金实力，很可能企业在看不到产品销售出现拐点时，就丧失信心。不敢投也没有能力投入市场了。这样产品开发很容易夭折。前期开发产品、培育市场所花费的费用，也就变成了一连串的亏损数字。

其次，高端白酒对产品本身的要求也比较高，不但要有能够体现品牌内涵的精细化包装，更需要能与知名高档白酒标准媲美的酒体。如果你只有精美的包装，而忽略了产品本身的品质，有可能你所做的一切努力，都只能服务于短期甚至一次的购买行为，不可能形成良性的回转。做白酒的人都知道，产品价格能卖高，更多的部分是他的虚体部分，是不是能给消费者一个充足的消费理由。于是就出现了有些企业为了有个售卖的理由，本身企业成立短短几年，却生产出十五年甚至二十年陈酿的产品。那他走的必然是一条死胡同。

再次，“酒香不怕巷子深”的时代早已经一去不复返了。有了好的产品更需要有一套系统的营销手段来对产品进行持续的推广。而所有的营销推广，都针对于我们的目标消费群体而言的。高档白酒的消费群体，是一个特殊的群体。能消费的起的人，一定是非富即贵。他们更注重面子和身份价值的体现。所以，由此我们锁定高端白酒的消费渠道，只能是各地大型A类餐饮终端和团购消费。而我们所有的营销手段，一定不能等同于中低端产品，应着力于尊贵服务与品牌形象力的打造。所有的这些，都来源于我们对品牌内涵的解读与特殊消费群体的认知。

价格是价值的体现，消费者在不清楚产品本身的价值时，唯一判断的标准就是他的价格。但我们绝对不能理解为，只要定位成高价产品，他就一定是高价值产品。一个品牌的打造，完全取决于消费者对产品的理解。所以，我们不能随意跟风去开发高端产品，如确有开发意向，一定要对品牌在消费者心智中有什么样的占位、形象、营销手段等方面都有一个系统的定位。这样，我们才能负责任的塑造一个让消费者满意，让企业盈利的产品。

篇2：高端白酒的营销方案

近几年来，高端酒市场出现了爆炸性的增长，“水井坊”、“国窖•1573”、“贵州茅台年份酒”、“洋河蓝色经典”、“郎酒”、“西凤年份酒”、“酒鬼酒年份酒”、“汾酒年份酒”等等高端白酒的涌现，将整个高端白酒市场烧的一片火热。

白酒的高端化是市场发展的必然，也是白酒企业一个战略性的机遇，一个发展的新希望、创造利润的新大陆，但是究竟如何立足于消费者基础上，做好高端白酒品牌塑造，却是一个值得深思的课题。

首先，从企业角度分析，高端白酒品牌必须抓住一个支撑品牌高度的品牌灵魂

对于高端白酒来说，所谓品牌灵魂就是支撑品牌之树常青的品牌核心价值，它可以是品牌的故事、历史、文化、人文、风情、传奇、情感、气质等等，也可以是这些元素的综合体。

品牌灵魂是品牌核心价值的终极追求，是一切品牌营销活动的原点，是企业可持续发展的支点。企业的一切营销活动都要围绕品牌的灵魂进行展开，体现与演绎品牌的灵魂，丰满和强化品牌的灵魂。

茅台、五粮液、国窖1573的品牌灵魂的塑造，依靠是不可替代的历史地位和稀缺资源；剑南春依靠的塑造中华盛世的文化符号，潇洒在高端白酒市场；“水井坊”能够后发制人，既得益于“天下第一坊”历史传奇，更多的是得益于品牌的人文色彩“高尚生活元素”；“洋河蓝色经典”，恰恰得益于它“蓝色风情”，在市场上掀起一股蓝色风暴；“神采飞扬，中国郎”的郎酒，依靠着“神采飞扬”的情感文化，创造了郎酒市场的“神采飞扬”的天下。

通过这些白酒高端品牌成功塑造的案例，给了大家一个这样的启示，高端白酒并不是茅台、五粮液的专利，新品牌、小企业同样可以运做高端品牌。但是，若想在高端白酒市场中真正抢占一席之地，并有所作为，就绝对不能仅仅为了做高端品牌而挤入高端之林，必须给品牌塑造一个属于自己的高端品位与价值的灵魂，抓住一个正真支撑品牌灵魂的支点，而这个品牌的灵魂支点必须是消费者相通融的，如洋河蓝色经典，男人的情怀，而非单独孤立的立足于企业自身一味的塑造自己的历史、文化、人文、风情、传奇、情感、气质等。

其次，从消费者角度分析，高端白酒品牌必须挖掘一个影响消费传播的品牌个性

对于高端白酒来说，所谓品牌个性的就是其品牌特色深刻烙印在消费者心智资源中，而且容易被消费者形成“口碑”效应，容易传播。

许多专业人士曾对茅台的品牌诉求进行批驳，说其品牌诉求比较零乱，今天打出“国酒”口号，明日炒作“绿色、健康”形象，扰乱消费者心智，损伤品牌积淀。其实，象茅台、五粮液这样的品牌无论其打出什么样的品牌诉求和品牌形象，只要不是破坏性的标新立异式怪诞诉求，都是在美化其品牌风度，都不会改变它们在消费者心中的茅台的“国酒”形象、五粮液的“酒王”“酒霸”形象。这是因为茅台的“国酒”地位已经根深蒂固的扎根于消费者的心智资源中，五粮液的“酒王”之气也已经悄无声息地渗透到了消费者的潜意识里，而且这样的口碑效应一直在市场广为传播并一直影响下去。这就是品牌个性的影响力，它是通过长期的积淀，占据在消费者心智中的形象地位与气质价值。

大家无法忘记“酒鬼”酒的神秘湘西文化，但却淡忘了横空出世时酒鬼酒，真正依靠的是“最贵的酒”的这一支点，才在白酒市场中掀起了渲染大波。“最贵的酒”这一价值取向，瞬时震撼了多消费者的消费心理，而且很快在消费者当中形成口碑效应广为传播。不过，酒鬼酒因为种种原因，价格持续走低，其“最贵的酒”的口碑无法在市场上立足，其品牌风度的影响力也逐渐在消费者心智中淡化与磨灭。

所以，当一个高端白酒品牌想在消费者心智中打下烙印，就必须在消费者心智中抓住一个能够建立自己品牌个性的支点，形成自己的独特口碑效应，并且不停的围绕这个成型的品牌风度进行修饰和美化。高端白酒是情感化深厚的产品，白酒的品牌个性必须符合高端消费群体的消费心意，和他们潜意识中的心理或情感的需求或表现对接，就会产生强烈的吸引力，让消费者感受到这个品牌有自己期望中的个性表现，并为之而进行传播。

再次，塑造高端白酒品牌，必须要实现企业与消费者关系的品牌价值共鸣

所谓品牌价值共鸣就是企业品牌能够深深触动消费者心智资源的价值表现。

对于中国白酒市场来说，高端白酒的消费更多的是一种面子文化的消费，买高端酒的并非是真正消费高端酒的。而消费高端白酒的那部分群体，则是非富即贵的理智人群，他们更在意的是他们所活动圈子内的某一品牌形成的品牌价值影响力。

由此看来，高端白酒一定让高端消费人群发自内心被品牌魅力和品牌价值所征服，才能真正在市场上形成影响。高端白酒是理性和感性的结合体，除了包含价格、地位因素，高端白酒更要体现另一种价值――即“生活方式”。生活方式是一种最高境界的“功能价值”，生活方式直接影响着高端白酒消费人群的消费行为，直接体现高端消费人群生活价值，直接把高端白酒和消费者之间建立一种默契的价值共鸣关系。

对于如何塑造高端白酒的品牌价值体现，我们不妨借鉴一下中国苏烟的营销方式。

苏烟在其品牌风度的塑造与传播上始终坚持以体验式会议传播为载体，“教育意见领袖，激发大众口碑”，通过口口相传，与高端消费者零距离沟通，来增强“苏烟”的吸引力、凝聚力和感召力，加强“中国苏烟，最贵经典”与消费人群的价值共鸣，进而在高端消费群体中形成了苏烟的品牌价值，在无形之中双方共同达成默契的价值体现。

大家也许会把水井坊的营销成功归结到“中国第一坊”塑造与传播，其实，正真与消费者产品价值共鸣的，而是水井坊“高尚生活元素”的品牌概念的塑造与传播。水井坊在塑造与推广其概念时，采取的也是小众传播方式，对于高消费人群密切接触的媒体，投入了大量具有针对性主题的平面广告，一系列的事件营销，一系列的公关推广，来实现高价值品牌的体验式传播，进而使其消费者心智上形成“高尚生活元素”与“高价值的人”共同的品牌价值体现。

最后，找对路线，小众营销打造高端白酒消费的领头人

随着人们对于精神层面的追求提高，其中一个现象就是具休闲化、娱乐化、健康性、文化性、社交性和贵族化等特征高档生活方式的涌现，这在高端消费人群形成了某种共性的消费追求。面对高端消费人群的生活方式，高端白酒营销思路就必须摒弃大众营销模式，而采用定向小众营销方式，致力打造在高端消费群体中造成深度影响力，通过小众群体消费带动大众消费群体的消费“向往”。

小众营销的特点是注重领袖人物，注重边缘文化，注重个体价值，注重体验感受，注重互动影响，注重扩散带动，注重口碑效应，其营销目的就是通过打动核心消费领袖群体，然后带动大众消费群体的“向往”，进而使自己的高端产品在消费者心中建立一种独特的品牌价值和魅力。

一般小众营销方式分为以下几种：

事件营销，在高端人群关注的领域制造新闻事件，进行事件行销。

教育营销，利用高端白酒专题论坛、沙龙等形式组织目标消费群进行会议营销。

渗透营销，利用白酒行业协会(行业协会)进行渗透营销。

联合营销，与社区会所、俱乐部等高端会员机构进行白酒体验式互动营销。

广告营销，在行业媒体进行软文传播，在高档消费杂志上进行软文传播，使之感受黄酒文化的魅力。

口碑营销，树立消费舆论领袖，带动群体消费。

电子营销，利用互联网、手机短信进行白酒消费的传播。

展会营销，利用专业展会进行品牌传播等。

活动营销，定期组织会员进行专题活动。

篇3：高端白酒的营销方案

高烈度的市场竞争使得企业不得不从全方位的角度来探寻竞争优势的真正来源。当企业跳出身为竞争者的格局限制、跳出依靠企业资源的思维禁锢来重新探视竞争优势时, 方才发现“溯本清源”乃为长久之道——一切都始于顾客, 终于顾客。越来越多的企业开始认识到只有从顾客的角度出发寻求竞争优势, 只有比竞争对手更有效地满足顾客的需求, 只有比竞争对手获得更高的顾客满意, 才能在市场竞争中求得生存和发展。正因为如此, 顾客满意度也日益成为理论界与企业界共同关注的焦点。基于顾客满意度的竞争成为了竞争优势的最终来源, 基于顾客满意度的竞争也成为了兼顾消费者利益、企业利益及社会长远利益的更高层次竞争。

一、顾客满意度的定义及内涵

菲利普.科特勒教授指出:顾客满意是指顾客通过对一种产品或服务的可感知的效果 (或结果) 与期望值相比较后, 所形成的愉悦或失望的感觉状态。“顾客满意度”即是对“顾客满意”作出的定量描述。“顾客满意度”可简要地定义为:“顾客接受产品和服务的实际感受与其期望值比较的实际程度。”这里既体现了“顾客满意”的程度, 也反映出企业提供的产品或服务满足顾客需求的成效。这个定义表明顾客满意度是可感知效果和期望值之间的差异函数。即:顾客满意度=F (可感知函数—期望值) 。如果效果低于期望, 顾客就会不满意;如果效果和期望相匹配, 顾客就会满意;如果效果超过期望, 顾客就会高度满意或欣喜。高度满意和愉悦创造了一种对品牌情绪上的共鸣, 而正是这种共鸣创造了顾客的高度忠诚。顾客忠诚是顾客在满意、信任基础上不断升华的结果, 从而对某品牌或企业作出长期购买的承诺, 是顾客一种意识和行为的结合。 (1) 因此, 企业努力获取较高水平的顾客满意度是企业获得生存、盈利和持续发展的基础。

二、贵州茅台酒顾客满意度测评情况

(一) 贵州茅台酒顾客满意度指数模型

贵州茅台酒顾客满意度指数模型是以2000年由国家质量监督检查检疫总局和清华大学中国企业研究中心共同研究及建立的中国国家级的顾客满意度指数CCSI (China Customer Satisfaction I ndex, 模型中共有形象、预期质量、感知质量、感知价值、满意度、顾客抱怨和六个结构变量) 模型 (2) 为基础, 结合连续三年对全国消费者高端白酒购买行为调研的成果构建而成。如图1所示。

在此模型中, 顾客满意度的起因包括社会形象、顾客期望、感知质量、感知价值、服务质量;顾客满意度的效果包括顾客抱怨、顾客忠诚;再加上顾客满意度, 共包括八个结构变量。

(二) 贵州茅台酒顾客满意度测评指标

顾客满意度测评指标是指用以测量顾客满意程度的一组项目因素。贵州茅台酒顾客满意度测评指标的确定主要来自行业专家和对顾客调研结果, 因此根据高端白酒顾客的实际情况, 我们确定如下指标, 详见表1。

(三) 贵州茅台酒顾客满意度测评结果分析

顾客满意度测评应是一项定期性测评, 目的在于从数据的连续性上反映顾客满意度的变化情况, 从而分析顾客满意度变化的原因, 进而制定和实施具有针对性的营销组合策略。贵州茅台酒顾客满意度测评是以年为单位的定期性测评, 我们从贵州茅台酒的销售区域以及城市规模、地理位置、经济发展水平、实际操作的可能性等因素出发, 2011年度选定北京、黑龙江 (哈尔滨) 、陕西 (西安) 、山东 (济南) 、浙江 (杭州) 、广州 (广东) 、贵州 (贵阳) 7个省市为调查地点, 于3月上旬——4月上旬, 以调查问卷为工具对消费者实施深度访谈调查, 取得有效样本数量为2530份, 并对顾客满意度调查数据进行了统计分析。详见表2。

基于调查数据, 可以得到如下结论:

对比2009年、2010年、2011年近三年来的茅台酒满意度指数情况, 茅台酒质量管理工作在近三年来取得了不错的成绩。茅台酒满意度各项指数已经达到较高的水平, 波动幅度很小, 呈现较为稳定的形势。在质量预期、感知质量、感知价值这三个核心指标上连续三年呈现向上波动的态势, 尤其是感知质量指数持续高于质量预期指数, 这表明市场对茅台酒的满意度是维持在较为稳定的高水平上。

1. 顾客期望方面。

消费者对茅台酒的顾客期望仍然继续处于较高的水平。近三年来的数据充分表明消费者对茅台酒的产品质量具备了较为深入的理解、认知和期待。茅台酒长期持续宣传和诉求的质量观点充分得到了消费者的认可和接受并在消费者心目中形成了独特的认知优势。

2. 感知质量方面。

消费者对茅台酒感知质量的评价逐年上升, 到2011年已经达到较高水平。我们认为, 这反映了多年来茅台企业在质量管理方面实施的一系列认证如ISO9001产品质量认证、绿色食品认证、有机食品认证、原产地域保护认证、食品安全认证等认证制度的实施和产生的效果已经在消费者的心目中得到较高程度的认同。茅台酒的质量管理工作进入了很高的层次, 近年来提升用户质量感知的工作取得了明显的成效。

3. 感知价值方面。

用户的感知价值评价还没有进入高分区 (80分以上) 。感知价值工作改进仍然有较大的空间。我们认为主要原因有两个方面:一方面原因是用户感知价值的提升幅度与价格上升的幅度略为不匹配, 消费者在较大幅度的价格上升情况下, 感知价值的水平提升较缓, 客观上存在一定小的心理落差, 容易产生对感知价值相对略低的评价;另一方面, 近两年来茅台酒价格大幅度上升 (高利润) 带来的假酒冲击, 从而也一定程度上影响了消费者对茅台酒的感知价值。

4. 顾客满意度方面。

在顾客满意度已经进入高分区的情况下, 连续三年均有所上升。我们认为, 一方面茅台酒已经处于较高水平的满意度, 在提升空间与提升幅度已经不大的情况下, 动态地来看各项指数呈现微小幅度的波动属于正常情况;另一方面连续三年均略有上升, 这表明市场对茅台酒的满意度是维持在较为稳定的高水平上。在近两年来价格波动较为频繁, 在2011年年初再次调升价格的背景下, 2011年茅台酒顾客满意度的总体表现还是理想的。

5. 顾客抱怨方面。

这项指数在2009、2010年连续两年都呈现向下波动的态势下, 在2011年出现相对较大幅度的向上波动 (向上波动幅度达5分) 。分析消费者抱怨的内容, 主要集中在“价格偏高”、“购买的安全性”、“节日用酒难以采购”等几个方面。我们认为在茅台价格持续走高的市场形势下, 顾客对购买总价值的会产生高估, 从而产生一定心理落差, 其抱怨敏感也会增强。

6. 顾客忠诚方面。

顾客忠诚的分值距高分区 (80分以上) 还有一定的距离, 用户忠诚度工作还有进一步强化和提高的空间。这项指数在2009、2010年连续两年都呈现向上波动的态势情况下, 在2011年出现相对较大幅度的向下波动 (向下波动幅度达3.1分) 。我们认为持续的价格上涨在一定程度上会抑制需求, 再加上竞争因素的作用, 用户的忠诚度会受到较为明显的影响。

7. 服务质量方面。

这项指数在2010年比2009年呈现向上波动的态势下, 在2011年有较小幅度的下降。这表明在茅台酒连续涨价的背景下, 在顾客期望处于较高水平的情况下, 服务质量表现相对有一定程度的欠缺。

8. 社会形象。

2011年度, 贵州茅台酒社会形象指数仍处于“良”这一水平。与2010年相比下略有下降。这表明2011年茅台企业社会形象建设工作的成绩不甚理想。在茅台对市场连续实施溢价策略的背景下, 企业形象的建设工作配合得不够理想。

三、基于顾客满意度的贵州茅台酒营销策略建议

(一) 坚决强化和贯彻以“顾客为中心”的营销观念, 实施顾客满意度策略

在现代4C的市场营销理论中, 顾客策略是最重要的组成部分, 是4C中的第一个C, 是企业市场营销策略的起点。因此, 必须持续进行深入的市场调查, 对顾客进行细致地分析, 了解和识别顾客的需要与利益诉求, 重视顾客的看法和意见, 使企业的整体营销行为始终围绕“顾客为中心”来开展, 从而真正向顾客提供卓越的价值。

(二) 制定、实施以巩固和提升顾客满意度各项指数为营销目标的策略组合

1. 顾客期望方面。

在市场对茅台酒追捧、价格大幅度上升的环境下, 顾客预期的管理工作必须要持续加强正面期望管理工作。尤其要十分重视打假和防伪工作, 积极有效地避免茅台酒发生“劣币驱逐良币”的现象。同时继续坚持现有的质量观念、强化如生产工艺、生产周期、酿造环境、严格的质量监测体系等方面的诉求, 使消费者对茅台酒的顾客预期与溢价策略相匹配, 使消费者对茅台酒的顾客预期尽快回升到平稳和正态上来。

2. 感知质量方面。

茅台酒的感知质量已进入到高权重、高分位的阶段, 提升的空间逐渐减少, 因此稳定高水平的感知质量对稳定茅台酒高水平的用户满意度影响极大, 必须坚持不懈地提高质量管理工作的各个层面。对消费者的影响继续以稳中缓变的节奏进行, 以感知质量的良好基础, 进一步继续强化茅台酒的品牌认知、消费高附加值, 稳定和提升消费者的认同。

3. 感知价值方面。

在价格上升的背景下, 需要继续加大和提升用户对茅台酒质量水平感受、价格水平感受、品牌尊崇感受、品牌文化价值感受、消费附加值等方面的良性感受与评价, 实现感知价值的提升幅度与价格上升的幅度相匹配, 配合整体营销策略的实施, 保证整体营销策略实施的综合效果。

4. 顾客抱怨方面。

必须高度重视顾客集中产生抱怨的方面, 积极采取一切措施持续降低顾客抱怨, 平复顾客抱怨心理。

(1) 在与顾客沟通中, 应继续强化茅台酒的用户价值, 实现高价值与高价格的匹配, 强化用户对茅台酒“物有所值”、“物超所值”的价值感受。同时, 加强成本控制和管理, 逐渐实现价格的稳定。由于茅台酒目标顾客群的固有特征, 价格敏感度本身较低, 因此随着消费者对茅台酒的品牌认知度、质量预期、质量感知、感知价值等方面的提升将有效地抵消用户对价格方面的抱怨。

(2) 积极与政府部门联系和配合, 坚定不移地开展打假工作, 成立打假举报基金, 扩大打假的参与范围, 切实保障打假的长期效果, 竭尽所能降低顾客购买的风险;

(3) 不断升级科学防伪的手段, 并有效做好宣传工作, 提高消费者对茅台酒防伪技术的认知和使用, 提升消费者的自我保护度, 保护顾客的切身利益;

(4) 加强对渠道成员不良经营行为的惩处力度, 以消费者反馈为依据, 建立渠道成员诚信档案, 并制定一系列有效的奖惩办法。

5. 顾客忠诚方面。

顾客忠诚度来源于顾客满意度, 因此一方面, 企业应长期不懈地实施前面所提出的营销策略及措施, 有效实现顾客满意度的巩固和提升, 从而促进顾客忠诚度的巩固和提升, 稳定和扩大市场份额;另一方面, 企业以自身为表率建立和建设比较完善的高端用户群的客户数据库, 鼓励渠道成员积极配合开展客户关系管理, 有效识别、建立、维护和巩固与顾客良好的关系, 并竭尽全力履行对顾客的各项承诺, 兼顾顾客与企业利益, 实现双赢, 以稳定和扩大忠诚顾客群。

6. 服务质量方面。

茅台酒的经销商尤其是专卖店作为直接面对和服务顾客的终端机构, 责无旁贷地承担着对顾客的大部分服务职能。在茅台酒长期需求大于供给的市场形势下, 在近年来溢价策略实施的过程中, 经销商与企业不但是利益共同体的关系, 而且经销商已经成为企业品牌的运营商, 除承担着集散、分销、服务、信息沟通等传统职能外, 还承担着企业品牌形象塑造、品牌价值传播及维护等职能, 因此要进一步持续加强对经销商的教育、培训、管理及服务的力度以提高经销商服务意识。稳定和提高经销商的服务质量意义重大。

7. 社会形象。

在茅台对市场连续实施价格影响的背景下, 企业形象的建设工作显得尤其重要。近几年的顾客满意度数据显示茅台企业社会形象的提升速度不甚理想, 应该加快速度实现与“国酒”形象相匹配的优秀企业形象。一方面, 继续延续和贯彻实施企业社会形象建设工作的相关战略、策略及工作方针等, 将实现全面稳步提升企业社会形象作为重要的一项工作目标;另一方面, 积极实施有效的公共关系策略, 加强企业的亲和力建设, 最大程度地抵消负面的社会舆论。提高消费者对企业的认同是改善和提高茅台企业形象的首选方向。

(三) 建立科学、完善的顾客满意度管理系统, 实行动态管理

一方面, 坚持对顾客满意度实施定期性测评, 动态的了解顾客满意度的变化情况以及与竞争对手顾客满意度的对比情况分析影响顾客满意度变化的因素, 为整体市场营销策略的制定提供坚实、有效的依据;另一方面, 必须不断加强与顾客的信息沟通, 经常对顾客实施访谈, 以了解和掌握顾客的需求及意见通过持续的营销工作改进不断有效地满足顾客的需求, 巩固和提升顾客满意度, 稳定和扩大忠诚顾客群。

(四) 树立和增强服务意识, 持续提升服务质量

随着顾客消费水平和层次的日益提高, 越来越注重服务的质量, 顾客在消费产品的同时, 也是在消费服务。随着企业间产品质量差异的缩小, 企业间的竞争正逐渐从质量竞争转向服务竞争。高端白酒的服务质量提升一方面要为经销商提供优质的服务, 激励经销进行品牌运营的热情, 通过培训服务增强经销商的服务意识;另一方面, 要持续为顾客提高更加优质的服务, 不断提高服务质量, 增大顾客的服务价值, 最大限度地获取顾客的满意。

摘要：随着高端白酒企业的营销同质化日趋严重, 我国高端白酒企业已进入高烈度的市场竞争阶段。为在市场竞争中求得生存和发展, 基于顾客满意度的竞争成为了白酒企业获取竞争优势的最终来源。为此, 文章以贵州茅台酒为例, 构建了贵州茅台酒顾客满意度指数模型, 并以对贵州茅台酒顾客满意度的定期性测评为基础, 提出了基于顾客满意度的贵州茅台酒营销策略, 为我国高端白酒企业的营销策略制定提供参考。

关键词：顾客满意度,竞争优势,茅台酒,高端白酒,营销策略

参考文献

[1]孟利云.顾客满意度测评方法及其应用[J].机械管理开发, 2011 (02)

[2]邹锐.基于顾客满意度的品牌价值提升策略[J].华商.2008 (02)

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[4]马斌.高端白酒的价值何在?[J].销售与市场 (评论版) , 2009 (08)

[5]胡启国, 张鹏.顾客满意度指数测评指标体系的构建[J].统计与决策, 2009 (10)

[6]刘维.顾客满意度指数模型研究评述[J].经营管理者, 2011 (01)

篇4：高端白酒营销如何破局

只要涉及高端产品，那么消费就永远不可能绝对理性。或许就是因为这个原因，导致当今高端白酒市场乱象丛生：企业制造概念炒作，明星广告乱轰炸，靠包装哗众取宠，产品高价而非高价值，目标消费人群模糊。

白酒高端化趋势是市场发展的必然，也是白酒企业的战略性机遇，是企业发展、创造利润的新机会。业内人士指出，就企业定位而言，未来高端白酒企业应向品牌运营商转型，要让自己在企业品牌与产品品牌两个方面都有强大的市场感召力。企业要把自身定位为品牌运营商，而不是简单的产品生产商或服务提供者。在高端白酒品牌营销中，只有品质、文化才是制胜的关键。甚至有专业人士断言：没有文化的品牌是死的品牌。而在找到品牌的价值灵魂之后，企业还必须让品牌的灵魂支点与消费者融合。什么是高端白酒？国家级白酒品鉴师梁邦昌认为，高端白酒应该让人产生这样的感受：“好喝、耐喝、想喝、爱喝。”

分析人士认为，之前爆发的一系列高端酒丑闻，将对白酒行业起到净化的作用。盛初（北京）营销咨询有限公司董事长王朝成对此观点表示赞同，他强调说：“越理性的营销越有利于高端白酒，因为理性的本质就是回归产品本身。”

基于品质、文化的红海突围

从竞争的“红海”进入“蓝海”，是每个企业的梦想。而中国高端白酒只重营销不重品质的事实，也让一些企业在红海竞争中找到了突破口。

业内人士指出，当今消费者和高端白酒市场都在呼唤理性回归。针对不断变化的消费心理及市场趋势，企业应该如何调整自己的营销策略？分析人士指出：企业要想让品牌长久发展，依靠的既不是价格也不是包装，而是品质和文化。高品质是高端白酒的最基本条件，而深厚的文化底蕴是高端酒的灵魂。

一些人不理解受国人热捧的拉菲为何拥有致命的诱惑力。或许听听关于拉菲的描述就可以理解了：酿制拉菲的葡萄颗颗精选，三棵葡萄树才能酿一瓶拉菲。更精彩的渲染还在后头，关于拉菲的配菜，据说主菜推荐淡味鮑鱼、海参、鱼翅，或者是松茸炖乳鸽，甜点是丝丝润滑的巧克力慕司。专家还强调，如果喝拉菲，最好将室温保持在15到20摄氏度。另外，喝拉菲不该用普通的玻璃杯，而是用手工制造的郁金香水晶杯，不能有刻花、带纹路，更不能有颜色，因为那样会使你的拉菲变得模糊混沌，失去它原本的颜色，影响视觉享受……

从三棵葡萄树酿造一杯葡萄酒、高档配菜以及讲究的饮酒条件，形象地勾勒出拉菲的高质及高贵。因此，追求品位或标榜身份的消费者，自然而然要对拉菲念念不忘。

之所以说深厚的文化底蕴是高端酒的灵魂，是因为高端酒原本就是一种文化产品，没有深厚文化的产品只能是一个乡巴佬—这种文化不是一种单纯的文化，而是一种价值观或精神。

对此，罗兰贝格管理咨询公司高级合伙人康雁觉得很可惜，因为中国一直把白酒当产品卖，主要是华人饮用，这与国外的饮酒文化不同。关于中国白酒的国际化趋势，他认为，如果中国白酒要打开国际市场，就要真正融入西方餐饮和酒的主流文化中。

品牌战略专家李光斗认为，中国最不缺的就是古文化、豪情。“舌尖上的中国”火了，随后与之相关的产品在网上卖得火热。“舌尖上的中国”卖得不只是产品，更多是卖历史文化和产品内涵。但是，李光斗认为，企业不一定都要塑造出类似青花瓷、大宅门那样的品牌风格，中国高端酒应该表现一些新文化特点，譬如性感、时尚。在中国白酒整个大盘看涨、高端白酒市场份额不断扩大的背景下，关键是企业能否把握住商业机会，创造中国白酒的奇迹。李光斗认为，伏特加的营销很成功，但瑞典绝对伏特加的营销、维珍航空的营销更酷。而这些品牌新锐、大胆的营销举措，正是中国高端白酒企业应该学习和借鉴的。

圈层价值营销

据麦肯锡预测：未来5年中国奢侈品的年均增速将达到18%，私人高端消费升级的需求仍维持较快增长。中国已经进入品牌差异化定位、商业模式创新、以人文精神为主题的白酒新经济时代，未来中国高端白酒将以价值营销为主导。

其实，要判断高端白酒市场的变化与发展趋势，一个重要的依据就是核心消费人群的需求变化。随着人们对精神层面的追求日渐提升，一种带有贵族化特征的生活方式开始出现，而且在高端人群中成为具有某种共性的消费追求。对于这些非贵则富的高端核心消费人群而言，他们更看重的是在自己活动圈子内某一品牌形成的价值影响力。

因此，业内人士认为，面向小众群体的价值营销是打开高端白酒市场的有效途径，要在高端消费人群体形成深度影响力，通过小众消费带动大众消费，制造消费“向往”。

以前，中国白酒主要扮演社交酒的角色，感性成分过浓，连广告都劝说“不要贪杯”。但李光斗认为，在一个连体育都越来越性感的时代，白酒营销更要注重新的诉求。比如进行“性感”的圈层营销，发挥圈层效应，通过圈层品鉴，让白酒消费者在享受“物有所值”的产品同时，更多体会产品和品牌所带来的精神层面的愉悦感。因为高端酒往往蕴涵着品牌故事和品牌价值观，形成了独具特色的品牌文化，要让这种品牌文化与消费者产生情感共鸣，让消费者有精神上的满足感。

纵观中国历史，白酒更多是扮演社交催化剂的角色。但业内人士分析，未来中国白酒将回归其本质，注重享受和体验。因此高端酒营销只能依赖于价值营销，这是企业对抗价格战的最终出路。对此，业内人士指出，高端白酒是理性和感性的结合体，除了价格，高端白酒更要体现另一种价值，即“生活方式”—生活方式是一种最高境界的“功能价值”，可以在高端白酒和消费者之间建立默契的价值共鸣关系。

以此为基础，如果中国白酒要走向世界，康雁认为，企业首先要思考受众目标定位。如果仍然定位于华人，尽管国外华人数量在增加，但受众面仍有一定的局限性。如果瞄准国外主流人群，那么中国白酒企业就必须思考如何融入国外主流的餐饮和酒文化。其次是解决载体的问题，正如日本清酒的仪式，中国高端白酒也需要一个好的载体，比如将白酒和高档中餐相结合。最后，要思考如何在国外与掌握渠道控制权的商业企业合作，比如水井坊与迪亚吉欧合作，出口量迅速增加。

之前中国企业总认为必须先把中国市场做好了再开拓国际市场。康雁认为，这是中国白酒企的一个思维怪圈。事实上，只要是好的产品，如果能够很快打开国外市场并得到认可，那么就可以把自己的全球影响力作为品牌背书，进而拉动中国市场消费。

篇5：中国高端白酒市场营销攻略

一、高端白酒市场的现状

茅五剑一直被业内和消费者几乎公认的高端白酒品牌形象。继三大品牌后，国窖1573、水井坊、舍得酒突破原母公司的中低端品牌形象，打破高端白酒竞争格局。前两者在高端白酒市场取得了

三、高端白酒站稳市场的营销攻略

1、要营建一个高端品牌与消费者的“距离感”

依靠品质的、价格的、文化的、价值的元素构筑和细节营建，赋予品牌“奢华”和“珍贵”特征。如何体现一个品牌是“高端酒”或者“高档酒”？第一、高档酒是价格和价值成正比的“珍贵”，表现在价格上，一定是高价位或者高消费成本；表现在价值上，又一 定是高品位、高质量的“最高级产品”，这种最高级体现在某一产品从外观到内在品牌的每一个细节；第二、高档酒必须根植于某一特殊的文化土壤中；第三、高档酒必须有个性的文化和价值特征，他能满足消费者超越酒本身（即“酒”的“实用价值”）的更多“奢侈需求”，包括体现身份价值的、情感依赖的。

距离感是奢侈品的必要条件，高档白酒也一样，需要让绝大多数消费有“可望而不可即”的“消费体验”，这是营销奢侈品的关键。“国酒茅台”近年来在建立消费距离感上，做出了卓越不凡的动作，首先坚持传统酿造工艺和特色，沿袭传统文化精髓，注重品质，不以盲目扩大规模来提高产量。强调“茅台”是“国酒”，必须有品质超群的质量；坚持酱香的传统“七甑烤酒”工艺和原产地域酿酒，注定了一年就只能出产这么多，喝完一瓶就少了一瓶，保持“茅台酒”高价位的合理性，这是“茅台酒”的“稀罕体验”；其次是不断设置消费壁垒，只为少不了消费者服务，反而折射出维护目标顾客对品牌的优越感和自豪感。不断提高价格，并推出年份酒，强调随着年份增长，其价值也愈来愈大的产品藏酒价值。

2、在企业定位方面，向品牌运营商转型。

一个成功的企业，既拥有强大的企业品牌，还拥有众多的杰出产品品牌。这时，企业品牌和产品品牌之间形成了相互呼应的格局，企业品牌为产品品牌“保驾护航”，产品品牌为企业品牌“锦上添花”。伟大的企业无不是在企业品牌与产品品牌两个方面具有强大的市场感召力，会把自身定位为品牌运营商角色，而不是简单的产品生产商或者服务提供者。

高端白酒企业要真正成为酒水品牌运营商，就需要在本领域拥有多个强大的产品品牌，否则只能算作是“短平快”的品牌延伸或者多元化作业。因为，只有在多个产品领域同时获得市场的深度认可，才能够凭借在高端酒水领域的产品组合力充分彰显企业品牌的包容度和感召力。在国内，不少高端白酒企业通过品牌延伸或者多品牌策略（例如五粮液的多品牌策略，泸州老窖与汾酒的双品牌策略，茅台的副品牌策略）就是丰富企业品牌的一种尝试和努力。

高端白酒品牌必须成就企业品牌，才能让企业走得更远。那么，无论采用多品牌运营模式，还是品牌延伸模式，只要企业品牌转变为一种单纯的“品质符号”，为旗下子品牌或者延伸产品提供“背书”功能，进而将旗下的众多酒水品牌纳入麾下进行整合营销，最终才能既节省企业资源，又能够实现多品牌甚至多酒种的战略提升和转型，走上品牌运营商的道路。

3、在品牌定位方面，力求文化营销转型。

近年来，中国白酒消费量持续五年保持20%以上增幅，销售收入与利润的增长更是达到了30%左右。之所以实现了如此快速的增长，其中的重要原因之一就是众多白酒企业对于高端市场的开拓与推进，除了传统的“茅五剑”，泸州老窖、汾酒和洋河也纷纷树立起了品牌高端化的旗帜，并成功加入到高端白酒阵营。此外，市场上还崛起了诸如今世缘、郎酒和口子窖等销售收入超过10亿元的白酒行业“中产阶级”。

从普遍意义来讲，在任何一个行业，价格贵、高消费被人们称为高端消费，其中的载体就是高端产品或者服务。但是在信息透明化程度提高和理性消费观念的指引下，部分消费者认为“高价格并不代表高品质”，可见，高端白酒除了高价格，还应该有其他的内在品质。高端白酒不仅仅是在向市场销售产品，要让市场顺理成章地接受产品的高价格，高端白酒就需要在更深层次上触动目标消费群体的情感。因此，高端白酒品牌应该既能够做到高价格与高质量的和谐统一，还能够渗透品牌文化，让白酒消费者在享受到“物有所值”的产品同时，更多的将是去体会产品和品牌所能够带来的精神层面上的愉悦感受。

高端白酒品牌与国际洋酒巨头之间的竞争也必然聚焦在文化营销层面。其实，白酒企业在文化营销方面也有很多可以圈点之处，但是大部分企业只是流于广告口号的表面形式。究其根本，是因为没有理解“文化”一词的真正含义。文化不是一种个体特征，而是具有相同的教育和生活经验的许多人所共有的心理程序。通过文化营销，企业可以有意识地通过发现、甄别、培养或创造某种核心价值观来达成企业经营目标。

文化营销传播的核心内容是企业理念与品牌独特价值观念，这不是简单的广告宣传口号可以解决的问题，而是应该进行“立体性”设计、塑造与传播。高端白酒品牌只有在品牌传播诉求点选择、事件营销策划、产品包装设计、消费文化引导和渠道培训等层次全面下手，才能将良好的企业理念与品牌价值观念灌输到目标市场中去。商务军政赞助（例如茅台的国宴用酒、五粮液和茅台的军队特供等）不仅是提升品牌形象和促进销量的有效渠道，还是将企业理念与品牌价值观念传播出去的平台。

4、品牌传播方面，小众营销是打造高端白酒消费的有效途径

随着人们对于精神层面的追求提高，其中一个现象就是具休闲化、娱乐化、健康性、文化性、社交性和贵族化等特征高档生活方式的涌现，这在高端消费人群形成了某种共性的消费追求。面对高端消费人群的生活方式，高端白酒营销思路就必须摒弃大众营销模式，而采用定向小众营销方式，致力打造在高端消费群体中造成深度影响力，通过小众群体消费带动大众消费群体的消费“向往”。

小众营销的特点是注重领袖人物，注重边缘文化，注重个体价值，注重体验感受，注重互动影响，注重扩散带动，注重口碑效应，其营销目的就是通过打动核心消费领袖群体，然后带动大众消费群体的“向往”，进而使自己的高端产品在消费者心中建立一种独特的品牌价值和魅力。

一般小众营销方式分为以下几种：

事件营销，在高端人群关注的领域制造新闻事件，进行事件行销。

教育营销，利用高端白酒专题论坛、沙龙等形式组织目标消费群进行会议营销。

渗透营销，利用白酒行业协会(行业协会)进行渗透营销。

联合营销，与社区会所、俱乐部等高端会员机构进行白酒体验式互动营销。

广告营销，在行业媒体进行软文传播，在高档消费杂志上进行软文传播，使之感受黄酒文化 的魅力。

口碑营销，树立消费舆论领袖，带动群体消费。

电子营销，利用互联网、手机短信进行白酒消费的传播。

展会营销，利用专业展会进行品牌传播等。

活动营销，定期组织会员进行专题活动。

总的来说，品牌灵魂是为高端白酒品牌塑造一个属于自己品牌的核心价值观，品牌个性

是在消费者心智资源中打下深刻烙印的口碑效应，而品牌价值的同鸣则是企业与消费者之间共同价值的体现；

小众营销是可以说高端白酒快速成功有效方式，抓住核心意见领袖群体，影响大众群体，成就高端形象。

巨大成功，成为全国性高端白酒市场的新宠，而舍得酒的销量却一直难以得到较大突破。湘酒鬼运用独特的高端白酒的边缘文化和窖藏年份酒概念，也曾一度在高端白酒市场取得不错的市场份额，但现今状况有点举步维艰；红花郎、双沟珍宝坊、古井贡年份酒也于近几年加入高端白酒竞争序列，但只能在局部区域形成优势，外埠市场始终无法突围。

一些中低档品牌觊觎高端白酒市场巨大的市场与利润空间，也相继开发了高端白酒品规，但都差强人意，难得建树。最终落得高开低走，主要销售价格段位与品牌期望值相差甚远。在白酒市场愈发集中的，行业洗牌巅峰时刻，业界认为高端白酒市场已经形成了鼎立之势，其它白酒企业再想进入高端领域，无异于巴蛇吞象。

中国高端白酒占据了整体白酒市场份额15%。随着消费者消费能力愈发增强，消费健康意识越来越浓，对白酒消费高附加值有了更高的期望。高端白酒的市场份额在逐年增长。近几年来，茅台从2003年的30亿销售规模已经上升到了60亿元左右；五粮液母品牌销售规模也一度达到了近70亿元。两大高端白酒的整体销售规模高歌猛进的同时，剑南春、水井坊、国窖1573等高端白酒的销量也一路飙升，整体高端白酒市场在曾不断上升之势。高端白酒难道就成了少数白酒品牌的独享？涉足高端白酒领域一度成为白酒企业的滑铁卢，让众多白酒企业只能临渊羡鱼。

消费者对高端白酒的消费需求主要对品牌价值有着绝对的追求。这个价值形成需要经过长时间的品牌推广与积淀，期间的巨额投入，非一般资本所能承受，企业也难以为了一个品牌塑造过程有长期守候的耐力。高端白酒市场不是没有机会，也不是完全要依靠高昂的媒体推广与市场运作费用，才能分得一杯羹。白酒行业从业人员与其它消费品行业相比，普遍缺乏前瞻意识与突破能力。思维固化，市场运作缺乏创新，高打高举视乎成了高端白酒的必由之路。画地为牢，固步自封的白酒运作模式是绝大多数白酒企业无法涉足高端白酒企业而难以突破的瓶颈。

2010年贵州茅台一季度实现销售收入30.4亿元，同比增长20.99%；实现净利润12.66亿元，同比增长4%。虽然贵州茅台一季度销售仍然呈现出增长的趋势，但净利润增幅却低于此前15%的市场预期，首次出现低于收入增幅的现象。

而五粮液2010年第一季度实现销售收入44.94亿元，同比增长34.95%；实现净利润15.22亿元，同比增长20.78%。而五粮液在2009年的销售总收入为350.3亿元。

对于两大白酒巨头而言，虽然销售和利润仍然保持增长，但步伐有所放缓，减速背后的原因是什么？

原材料、用工成本等近期不断上涨，加之白酒消费税调整、企业市场费用大幅提高，高端白酒的进货价格比去年同期偏高，购买需求随之下降。但我们应当看到，以茅台、五粮液为代表的高端白酒在近年来通过连续几轮调价，不仅化解了各种成本的增长，更进一步强化巩固了其在高端白酒中的统治地位，进一步突出了其市场稀缺性。且随着国际金融危机的影响日渐消弭，价格上的“出位”不会成为影响茅台、五粮液增速的主要原因。

另外社会消费习惯的变迁对传统高端白酒的销售产生冲击，特别是对于50度以上的高度酒来说，其市场占有率将越来越小。

事实上，要判断高端白酒的增长趋势，最可靠的依据就是核心消费群的需求变化。

从2009年以后，国家产业政策规划向中低层收入人群倾斜，高端人群的基数增长速度在未来一段时间有可能放缓；随着楼市和政府财政收入平缓增长以后，高端人士的收入增速率会下降；国家对“酒驾”的约束力度持续加大，以及政府精简接待经费，很多地方政府都在下禁酒令，国家也明令政府招待标准。

综合种种因素，高端白酒的目标人群呈现出消费活力下降的态势，市场必然有所反映，而茅台、五粮液无疑是首当其冲者。

当消费者的需求越来越明确和理性，高端白酒市场将进入“冷静期”。减速，或许正是一个标志。

二、高端白酒市场存在的问题分析

1、营运模式

现今的白酒市场营销模式同质化现象已经非常严重，年份牌、历史牌、文化牌已几近打尽。依靠重金投入，在市场上集中轰炸的穷兵黩武式的推广模式已经很难很快奏效。一时的轰动效应也许会在较短时间内对消费者加深品牌印象，但很快就会风吹云散，无法将品牌牢牢植入消费者的心智中。“老伙计”酒演绎的飞机洒酒、环卫车洒酒获得相应的市场回报早已成为一段传说。中高端白酒“盘中盘”运作模式曾经让洋河蓝色经典、黄鹤楼等为数不多的白酒品牌取得了理想的业绩，如今也不再是神秘而有效的魔咒，让很多白酒企业在这个盘子上折戟沉沙。口子窖等趋势于这个模式白酒品牌有多少弄成了赔本赚吆喝，在诸多市场留下了伤心足迹，落得半途而废。

越来越多的企业也已经认识到了通过VIP营销模式的重要性，纷纷抓住团购这根救命草，期于能利用消费领袖作用打开一片天地。但绝大多数缺乏VIP营销综合能力，仅仅招几个人成立了团购部，东奔西走搞团购，忙的热火朝天却天道难酬勤，业绩平平。VIP营销是个复杂的营销过程，需要通过综合的资源全方位的整合，还要有完善有效的管理方能达成目的。没有去认真研究目标消费群体的消费动机和消费价值观，或者仅凭一知半解盲目从事，是很多企业团购部分碌碌无为的主要原因之一。

如何细分切入高端白酒市场，是大家老生常谈却无力为之的问题。国窖1573在特定的时期，以比茅五剑更高的价格补位切走了一块大蛋糕；水井坊的白酒历史文化与现代时尚元素有效融合，一改高档白酒中规中矩的惯性品牌诉求方向，也获得了不错的市场回报；舍得酒玩起了舍与得的国学套路，但至今根基未牢。各类方式几乎使用殆尽，被白酒企业竞相效仿，然成功者寥寥无几。

模式死角成了进军高端白酒市场坟冢。还有什么更好的方法？面对高端白酒市场这块天鹅肉，白酒企业都只能是只癞蛤蟆，痴心妄想？不然，细分营销、创新营销肯定可以斩杀出一片新天地。

2、消费特征

消费者为什么要喝高档酒？我们首先要了解此类消费者的消费动机。无论是送礼还是宴请，或者公务消费，基本上都存在者面子心理。高档白酒可以支撑起这方面的面子要求。在健康与口感要求上，高端白酒一般是高品质的象征，实际酒质也相对较高。购买高端白酒应该有相对应的品牌价值支撑，缺乏品牌力与美誉度的白酒自然很难被高端白酒消费人群认可，也难以在高端白酒市场有所作为。

茅五剑之所以在高端白酒市场红旗不倒，主要是多年的高端品牌推广积淀和本身酿造工艺、历史相互辉映，在消费者心智中已经成为了高端白酒的代言者。水井坊、国窖1573等后起之秀，通过高端品牌持续不断的运作，在品牌推广上一直延续高举高打的模式，以巧妙的方式切入高端白酒市场并取得成功。这些都是积极迎合高端消费人群的消费特征展开市场营销工作而获得理想回报。

如今的高端市场的价格层次覆盖已经很全面，在价格补位上找突破口已经很难；众多白酒企业炒作年份酒、过度挖掘历史，让消费者对白酒历史文化产生了质疑，即使拥有悠久酿造历史的白酒企业，想以历史概念切入高端白酒市场也绝非易事；白酒在国内本身赋予了传统意义上的价值内涵和消费认知，创新概念在高端白酒市场运用则有点不伦不类。双沟珍宝坊玩另类包装与饮用概念，仅在少数市场占有一席之地，其它市场难有进展。

高端白酒除了上述消费特征外，还有鉴赏、收藏、庆典、纪念等消费附加值体现，这就给了新进入者在彰显这些功能上加以更多的营销模式创新，能够找到进入高端白酒新的销售机会。

3、渠道布局

泸州老窖在国窖1573的基础上推出的其它系列的高端白酒，在面向市场时首先碰到的问题就是招商工作难以开展，目前在市场招商工作四处碰壁。拥有强大品牌背景和企业实力的白酒企业尚且如此，其它先天不足的企业招商难度则可见一斑。

即使在某些市场已经取得了招商进展，仍需行之有效，持之以恒的市场运作才能一隅立足。招商工作仅仅是完成了市场运作的第一步，如不能在招商成功的市场上取得长足的发展，招商则成了一锤子买卖，也仅完成了简单少量的库存转移，企业面临一个市场死局。

企业在一些市场取得招商成功，一般都会面临着投入和回报的矛盾。一个区域招商所获得现金流对整个市场前期运作费用可谓杯水车薪。一些实力不足的企业此时会产生严重的畏难情绪，投入很可能就是找死，不投入市场等死。有足够实力的企业由于运作策略的不当，持续投入却难以获得回报，最终壮志未酬身先死。缺乏实力的企业投入方向一旦失误难免落得鸡飞蛋打。

白酒市场特别是中高端白酒市场的运作好比雨天煮开水，到达沸点的过程曲折而漫长，方向不当就会南辕北辙，烧再多的钱也无济于事。有时前期投入过猛，或者市场布局急功近利，贪大求全，在临近沸点时缺了最后一把火，功亏一篑，前功尽弃。

三、高端白酒站稳市场的营销攻略

1、要营建一个高端品牌与消费者的“距离感”

依靠品质的、价格的、文化的、价值的元素构筑和细节营建，赋予品牌“奢华”和“珍贵”特征。如何体现一个品牌是“高端酒”或者“高档酒”？第一、高档酒是价格和价值成正比的“珍贵”，表现在价格上，一定是高价位或者高消费成本；表现在价值上，又一定是高品位、高质量的“最高级产品”，这种最高级体现在某一产品从外观到内在品牌的每一个细节；第二、高档酒必须根植于某一特殊的文化土壤中；第三、高档酒必须有个性的文化和价值特征，他能满足消费者超越酒本身（即“酒”的“实用价值”）的更多“奢侈需求”，包括体现身份价值的、情感依赖的。

距离感是奢侈品的必要条件，高档白酒也一样，需要让绝大多数消费有“可望而不可即”的“消费体验”，这是营销奢侈品的关键。“国酒茅台”近年来在建立消费距离感上，做出了卓越不凡的动作，首先坚持传统酿造工艺和特色，沿袭传统文化精髓，注重品质，不以盲目扩大规模来提高产量。强调“茅台”是“国酒”，必须有品质超群的质量；坚持酱香的传统“七甑烤酒”工艺和原产地域酿酒，注定了一年就只能出产这么多，喝完一瓶就少了一瓶，保持“茅台酒”高价位的合理性，这是“茅台酒”的“稀罕体验”；其次是不断设置消费壁垒，只为少不了消费者服务，反而折射出维护目标顾客对品牌的优越感和自豪感。不断提高价格，并推出年份酒，强调随着年份增长，其价值也愈来愈大的产品藏酒价值。

2、在企业定位方面，向品牌运营商转型。

一个成功的企业，既拥有强大的企业品牌，还拥有众多的杰出产品品牌。这时，企业品牌和产品品牌之间形成了相互呼应的格局，企业品牌为产品品牌“保驾护航”，产品品牌为企业品牌“锦上添花”。伟大的企业无不是在企业品牌与产品品牌两个方面具有强大的市场感召力，会把自身定位为品牌运营商角色，而不是简单的产品生产商或者服务提供者。

高端白酒企业要真正成为酒水品牌运营商，就需要在本领域拥有多个强大的产品品牌，否则只能算作是“短平快”的品牌延伸或者多元化作业。因为，只有在多个产品领域同时获得市场的深度认可，才能够凭借在高端酒水领域的产品组合力充分彰显企业品牌的包容度和感召力。在国内，不少高端白酒企业通过品牌延伸或者多品牌策略（例如五粮液的多品牌策略，泸州老窖与汾酒的双品牌策略，茅台的副品牌策略）就是丰富企业品牌的一种尝试和努力。

高端白酒品牌必须成就企业品牌，才能让企业走得更远。那么，无论采用多品牌运营模式，还是品牌延伸模式，只要企业品牌转变为一种单纯的“品质符号”，为旗下子品牌或者延伸产品提供“背书”功能，进而将旗下的众多酒水品牌纳入麾下进行整合营销，最终才能既节省企业资源，又能够实现多品牌甚至多酒种的战略提升和转型，走上品牌运营商的道路。

3、在品牌定位方面，力求文化营销转型。

近年来，中国白酒消费量持续五年保持20%以上增幅，销售收入与利润的增长更是达到了30%左右。之所以实现了如此快速的增长，其中的重要原因之一就是众多白酒企业对于高端市场的开拓与推进，除了传统的“茅五剑”，泸州老窖、汾酒和洋河也纷纷树立起了品牌高端化的旗帜，并成功加入到高端白酒阵营。此外，市场上还崛起了诸如今世缘、郎酒和口子窖等销售收入超过10亿元的白酒行业“中产阶级”。

从普遍意义来讲，在任何一个行业，价格贵、高消费被人们称为高端消费，其中的载体就是高端产品或者服务。但是在信息透明化程度提高和理性消费观念的指引下，部分消费者认为“高价格并不代表高品质”，可见，高端白酒除了高价格，还应该有其他的内在品质。高端白酒不仅仅是在向市场销售产品，要让市场顺理成章地接受产品的高价格，高端白酒就需要在更深层次上触动目标消费群体的情感。因此，高端白酒品牌应该既能够做到高价格与高质量的和谐统一，还能够渗透品牌文化，让白酒消费者在享受到“物有所值”的产品同时，更多的将是去体会产品和品牌所能够带来的精神层面上的愉悦感受。

高端白酒品牌与国际洋酒巨头之间的竞争也必然聚焦在文化营销层面。其实，白酒企业在文化营销方面也有很多可以圈点之处，但是大部分企业只是流于广告口号的表面形式。究其根本，是因为没有理解“文化”一词的真正含义。文化不是一种个体特征，而是具有相同的教育和生活经验的许多人所共有的心理程序。通过文化营销，企业可以有意识地通过发现、甄别、培养或创造某种核心价值观来达成企业经营目标。

文化营销传播的核心内容是企业理念与品牌独特价值观念，这不是简单的广告宣传口号可以解决的问题，而是应该进行“立体性”设计、塑造与传播。高端白酒品牌只有在品牌传播诉求点选择、事件营销策划、产品包装设计、消费文化引导和渠道培训等层次全面下手，才能将良好的企业理念与品牌价值观念灌输到目标市场中去。商务军政赞助（例如茅台的国宴用酒、五粮液和茅台的军队特供等）不仅是提升品牌形象和促进销量的有效渠道，还是将企业理念与品牌价值观念传播出去的平台。

4、品牌传播方面，小众营销是打造高端白酒消费的有效途径

随着人们对于精神层面的追求提高，其中一个现象就是具休闲化、娱乐化、健康性、文化性、社交性和贵族化等特征高档生活方式的涌现，这在高端消费人群形成了某种共性的消费追求。面对高端消费人群的生活方式，高端白酒营销思路就必须摒弃大众营销模式，而采用定向小众营销方式，致力打造在高端消费群体中造成深度影响力，通过小众群体消费带动大众消费群体的消费“向往”。

小众营销的特点是注重领袖人物，注重边缘文化，注重个体价值，注重体验感受，注重互动影响，注重扩散带动，注重口碑效应，其营销目的就是通过打动核心消费领袖群体，然后带动大众消费群体的“向往”，进而使自己的高端产品在消费者心中建立一种独特的品牌价值和魅力。

一般小众营销方式分为以下几种：

事件营销，在高端人群关注的领域制造新闻事件，进行事件行销。

教育营销，利用高端白酒专题论坛、沙龙等形式组织目标消费群进行会议营销。

渗透营销，利用白酒行业协会(行业协会)进行渗透营销。

联合营销，与社区会所、俱乐部等高端会员机构进行白酒体验式互动营销。

广告营销，在行业媒体进行软文传播，在高档消费杂志上进行软文传播，使之感受黄酒文化的魅力。

口碑营销，树立消费舆论领袖，带动群体消费。

电子营销，利用互联网、手机短信进行白酒消费的传播。

展会营销，利用专业展会进行品牌传播等。

活动营销，定期组织会员进行专题活动。

总的来说，品牌灵魂是为高端白酒品牌塑造一个属于自己品牌的核心价值观，品牌个性

是在消费者心智资源中打下深刻烙印的口碑效应，而品牌价值的同鸣则是企业与消费者之间共同价值的体现；

小众营销是可以说高端白酒快速成功有效方式，抓住核心意见领袖群体，影响大众群体，成就高端形象。

篇6：高端白酒的营销方案

市场背景

在当前白酒市场竞争形势下，新一轮品牌升级战席卷而来，众多厂家希望通过产品升级带动品牌升级，因此进军中高端市场的厂商越来越多。

中高端酒品营销的基点在于要抓住引领消费潮流的高势能人群，而高势能人群已不可能只靠促销员的临时推荐就会饮用产品，需要不断地沟通甚至运用公关措施，才能实现消费。因此中高端酒品营销必须以公关团购为起点，通过实效传播提升品牌形象，运用复合渠道模式，构建终端联盟体系，增强核心消费群体忠诚度。

公关团购既是一个品牌传播、树立口碑的过程，也是一个纵横突破、实现销量的过程，可以更好地跨越时间和空间的局限与核心消费者交流沟通，更有利于建立消费忠诚度。因此公关团购已经成为中高端白酒市场营销中不可愈越的重心环节。

但在实际操作当中，很多企业的公关团购渠道单一，形式雷同，大多依靠经销商及业务人员利用社会人脉关系，仅限于请客吃饭、赠酒、提成回扣等方面，缺乏有效的资源整合，没有系统的深度服务，造成核心消费者忠诚度低、极易见异思迁。特别是在团购销售上很难实现“量”的突破和提升，这已成为团购营销的瓶颈。此外，由于缺乏自身团购公关系统的核心竞争力，很容易被竞争对手所复制，最终导致又和其他渠道一样陷入同质化恶性竞争的后果。

案例写版权中国酒业新闻网真

2009年7月，洋河蓝色经典系列进入Z市已一年有余，销售状况并不乐观，主要表现在样板餐饮店的投入呈急速上升的趋势，但销量上升缓慢；名烟名酒店销量虽然增长约3倍并且占总销量的七成以上，但名烟名烟店合作数量却减少了近1/4；蓝色经典在Z市虽然开始进入了“大盘流通放量”阶段，但就总体销量而言和预期营销目标存在较大的偏差。

通过对市场进行调研，发现市场存在以下问题：一是由于对名烟名酒店缺乏有效管理，价格下滑利润降低，积极性降低；二是由于品牌竞争的加剧，各品牌间的相互替代性又较强，受利益 的诱惑，一部分名烟名酒店流失；三是团购渠道薄弱，总代与终端商各自为政，销量提升困难。

鉴于以上情况，咨询公司提出以下策略：

一、基于酒店渠道的作用在减弱，建议调整和精简酒店渠道，重点打造旗舰店和形象店。

二、强化名烟名酒店渠道：以扁平化为主导，由厂家实施直接的管理和掌控。同时进行筛选和优化布局，构建一个可控的和可持续的名烟名酒店网络联盟体系。

三、强化团购渠道：加强团购的关键在于整合Z市当地的社会资源，重点加强与优质名烟名酒店的合作，整合双方的社会关系网络进行团购单位的公关。

围绕以上策略，项目组开始对营销工作进行相应调整。

一、变餐饮店主导为名烟名酒店主导。

精减餐饮酒店小盘的规模和数量，强调求质不求量，力争在有效餐饮酒店内实现销量突破，即力求目标店实现单品销量第一，产品陈列第一，品牌影响力第一。

同时将重点精力投入到名烟名酒店。通过增加名烟名酒店业务人员，在Z市推出“洋河蓝色经典百店工程”。其目的是要强力构建一个稳固的、可持续发展的名烟名酒店渠道网络，实现终端拦截，抢占酒水自带的市场份额。

1、根据区域布局和店方信誉和规模，在Z市挑选100家的优质名烟名酒店进行合作，授予其“洋河蓝色经典特约销售店”的名号。并通过特别设计的灯箱或匾额在店内醒目位置进行标示。

2、在特约销售店内实行洋河蓝色经典专柜陈列，实现“店中店”的效果。

3、与特约店签定协议，指定供货渠道、零售价格等，如发现违约，根据严重程度给予扣除返利或取消特约销售资格。

4、百店促销：品蓝色经典，送江苏名烟。

针对名烟名酒店和消费者实施系统促销，特约名烟名酒店月销售达到一定数量，即可获得“香2

港迪斯尼乐园双飞四日游”名额一个；消费者凭销售凭证或蓝色经典指定包装标识可兑换苏烟一盒。避免华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅以往单纯“移库式”促销的弊端，在短时间内调动终端一齐来推荐洋河蓝色经典，从而营造品牌热销氛围，扩大品牌影响。

二、联合百家名烟名酒店深挖公关团购营销，实现团购销量的突破。

增加人员辅助名烟名酒店作好公关团购工作。联合名烟名酒店开展一桌式品鉴会及赠饮活动，变推力主导为拉力主导，通过公关活动和互动式促销来加强品牌与目标消费者的沟通和互动。

如与Z市移动公司联合举行针对VIP客户的“交话费、送名酒”的促销活动，锁定移动VIP客户高端人群，开展“交话费送洋河蓝色经典”活动，进行宣传、造势。并结合行政职能部门和企业高层人员，有针划有步骤的开展公关活动，逐步实现团购量的上升。

针对团购单位的核心人员建立了VIP积分卡，不定期开展系列联谊活动，并根据团购累计数量给予相应的物质或旅游奖励，提升了核心消费者对品牌的忠诚度，也实现的团购销量增长和稳定。

通过以上策略的运作和实施，加上酒店、商超、名烟名酒店等复合渠道模式的推广，洋河蓝色经典在Z市真正实现了“大盘流通放量”的提升，在中高端市场占稳了脚，当年实现销售额达3000万以上，成为Z市具备核心竞争力的中高档品牌。

1+N营销系统解析

亮剑营销咨询作为国内白酒市场专业研究中心，针对洋河蓝色经典在不同市场运作成功的营销因素进行综合分析，并结合很多白酒企业在运作中高档产品中出现的瓶颈问题——渠道无突破点、公关团购乏力、销量难以上量、终端商合作松散、忠诚度低难掌控管理等，在大量的市场调研和对多家厂商营销服务跟踪过程中，总结开发出了“1+N”营销系统，现提供给酒界同仁，共同探索学习，谋求有助于酒类繁营发展。

“1+N”营销系统，即1家总代理，联盟N家核心烟酒店，通过商学院营销理念的引导，由总代理负责资源整合、品牌传播、费用投入，发动N家终端商通过“商学院”模式提升理念、创新渠道、优化服务，结成战略联盟体，厂商一心，共同发力，对公关团购渠道进行精耕细做，使总代理方获得市场份额及销量的提升，战略联盟店则获得稳定的利润、营销观念的更新，最终实现3

双方在战略联盟上的双赢。

适用范围及组织保障

一、系统适用的范围

本系统应用必须同时具备以下三个条件：

1、全国或区域强势白酒来源中国酒业新闻网品牌。

2、中高端新品的市场运作。

3、一个地市只有一家总代理的渠道模式。

二、组织结构

公司成立团购公关部，下设公关部、团购部、团购服务部，按照先公关、后团购、最后强调服务的原则，做到分工明确，职责分明，确保本战略联盟模式有效的贯彻执行。

三、目标核心烟酒店的挑选

根据市场容量结合总代的资金实力和管理能力，在一个地级市场优选30家—50家烟酒店作为目标终端联盟店，签订联盟合作协议。目标烟酒店必须具备以下条件：

1、有一定团购网络和具备一定零售范围条件。

2、有良好商业信誉、消费者口碑好的烟酒店。

3、认同产品及经营理念，想谋求更高发展意愿的烟酒店。

4、位于酒店和企事业单位密集的地方。

5、能较好的展示品牌形象

选择的目标烟酒店应避免集中，最好分散于市区各个方向，各有各的覆盖区域和社会消费群

体，此外对品牌形象的展示效果会更好。合作的烟酒店要签订合同，明确权利和义务。

1+N”营销系统操作六要素 一、四大统一确保联盟基础

1、统一渠道价格

即总代理对N家联盟烟酒店实行统一供货价格和统一的刚性零售价格。

2、统一形象传播

总代理出资对N家烟酒店实行统一形象装饰，联盟烟酒店在品牌形象展示上突出六个一工程：即一个形象门头装饰、一个专柜陈列、一个堆头或堆箱、一个易拉宝、一个室内外喷绘、一个专职促销员。

3、统一营销服务政策

即总代理对联盟烟酒店实行统一的营销政策和服务措施。总代理要联合生产厂家向每家核心烟酒店派驻一名业务员，帮助烟酒店开发网络，实现新品的推介和销量的上升。此外，生产厂家还要担负着对N家烟酒店统一进行先进营销策略服务指导的任务，因为只有实际操做市场的烟酒店老板及业务人员的营销思想和业务素质上升了，才能更好的将产品卖好。

4、统一产品促销策略

总代理根据不同的市场周期，将不定期在N家联盟烟酒店开展统一的促销活动，提升产品形象，帮助拉动终端消费。

二、倒推定价法稳定渠道利润

传统的制价思路是，厂家生产出一个产品后，进行成本及各项费用加利润制定出经销商进货价，大多象征性给终端定个建议性质的零售价，至于终端是否执行厂家无法管理，因此这个零售价无实质意义，而对于代理商对二批或直营价格也是代理商说了算，这就造成一个产品进入一个市场后随着时间的推移渠道及零售价格越来越低，最后出现微利甚至无利而导致产品死掉。

倒推定价法模式：

消费者接受价→ 零售价→总代理和烟酒店购进价→出厂价

三、阶梯性返利政策激励联盟店销售上量

统一转于cnwinenews.com进货价格、统一零售价格让联盟烟酒店有固定的单品销售利润，总代理应根据各联盟店的政策执行情况和销售量实行阶梯性返利，这要求制定统一的考评标准，从多个层面综合考评后给予的返利或者说奖励，其目的就是要依靠长线利益来巩固这种联盟合作关系。

阶梯性返利把握要点有两个：

1、阶梯性返利实现烟酒店销售的越多获得的利益越大，促进销量的上升。

2、强调季返或半年返，靠延期返利来牵制核心店的运营，落实烟酒店对政策执行情况。

阶梯性返利的制定，既要提高联盟烟酒店的积极性，让其觉得跟在总代后面有利益可赚，又要防止为追求销售上量出现终端低价抛货现象，可制定季返或半年兑现返利的办法，发现不执行价格统一政策的取消所有返利。

四、团购协销整合双方优势资源

代理商加派业务能手协助联盟烟酒店挖掘团购客户，进行公关活动，甚至可以利用代理商自身的社会资源和人脉关系帮助联盟烟酒店实施团购网络的拓展，例如不定期支持烟酒店政商务人群的小范围品鉴会活动，实施核心目标人群上门拜访销售服务，充实政务领导“后备箱”工程，指导联盟烟酒店如何建立团购拜访及跟踪服务体制，熟悉精细化目标管理与沟通的流程，增加烟酒店的信心，提高团购的销量。

公关团购要做到销售前移：借助品鉴会掌握核心政商务人群，通过公关组织实施上门拜访销售产品；通过终端酒店精细化管理，利用酒店老板、大堂经理及营销人员的对酒店常客资源进行掌握，利用促销政策、拜访等方式实施公关前移，进行销售；对其它名烟名酒店资源的进行公关销售前移，即掌握常客资料，利用促销政策、拜访等方式实施公关活动，达到销售目的；通过移

动公司、汽车销售4s 店找到蓝色经典的目标消费群，给与赠酒或联合促销活动等，开展公关团购。

五、积分奖励系统锁定目标消费群

总代理同时要协助联盟烟酒店建立目标客户积分奖励系统，使其能够通过综合性服务，完成对主要公关团购对象及社会性团购对象实现有效锁定。

积分卡分为蓝钻、金钻、白金钻三级VIP卡，可以设定每消费一瓶A产品或B产品积X分，累计达到一定分值即可自动升级为蓝钻、金钻、白金钻，每种卡所享受的待遇不同，积分可换购产品，也可享受VIP贵宾各种优厚礼遇。

六、商学院模式培养联盟体忠诚度

总代理在给予联盟烟酒店政策上诸多支持后，还要不断巩固这种联盟合作关系，甚至需要文 章 来 源：cnwinenews.com构建成战略关系和友情关系，如经常举行联谊交流会的形式增近感情，经常性邀请营销专家举行营销讲座，从联盟烟酒店的切身需求方面导入先进营销理念，实现联盟体整体营销观的提升。这项工程要靠营销咨询公司来完成。