幼儿园伙食委员会内容

2024-07-02

幼儿园伙食委员会内容（共12篇）

篇1：幼儿园伙食委员会内容

本次的伙委会于11月13日下午3点15分顺利召开，出席人员有园长助理张老师、负责家长工作的钟老师、总分部的食堂管理员贡老师和我、营养员代表顾师傅和胡阿姨，还有我们总分部10个班级的伙委会家长代表10人如数出席。本次伙委会会议重点向家长代表们介绍了我园总分部一套规范的伙食管理流程和方法以及我园本学期小班和中大班2套营养食谱及营养分析情况、幼儿经费使用情况及适合幼儿的烹调方法。而且通过我园食堂管理工作涉及的各部门人员介绍各自工作的方法和目标，使我们的幼儿家长全方面的了解我园的食堂规范管理工作，达到了良好的宣传教育的目的，家长反响很好。

首先，我向家长们介绍了幼儿的营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，特别是今年来，在周园长的领导下，我们幼儿园从上到下思想统一，严格把关，深抓实干，把抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证孩子们吃好吃饱，吃得卫生，吃得健康。我们幼儿园所有的食品都是由我们教育局服务配送中心负责采购的，他们设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜，安全的。我们总分部2位食堂管理员(保健老师)工作认真，每天检查购进的各种食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。今年，我园先后接待了区疾控、卫监所、食监所、区儿保、街道医院的督导检查二十几次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。家长们听了频频点头称是。

接着，我向家长们展示了我们幼儿园本学期小班和中大班的2套菜谱，并告诉家长我们幼儿园是如何根据孩子的年龄特点，从营养、色彩、数量、口味、形状等角度来为孩子们安排每月的营养食谱的，这其中是大有讲究的，为了让孩子们吃的健康、吃的愉快，我们的食谱是经过儿保所的专家认可的，一月中每天的食谱均做到不同样，食品种类上月更是达到了149种，考虑了荤素、米面、干湿、粗细、甜咸、植物蛋白和动物蛋白搭配的原则，孩子们在园内的午餐和午点可以说是非常丰富多彩的。看了我园的伙食管理资料(总、分部不同的营养食谱)，家长们看了连连称好，他们说自己家中都没有吃到过这么多的食物品种，对我们幼儿园这么细致入微的工作赞叹不已。

然后，分部的贡老师为大家介绍我们幼儿园本学期9月份和10月份的营养分析结果情况，小贡从科学、平衡的角度为家长们介绍了营养分析情况，因为上个月的平衡膳食结果显示相当的好，各项营养素的指标都在标准范围之中，包括几乎所有的微量元素及矿物质都达标，所以我们也很开心，向家长们也展示了我们的资料(膳食平衡分析结果)，让家长们也了解到孩子们在学校的伙食是绝对营养均衡的。

由于财务陈老师临时有事去了教育局开会，所以由我代为家长们介绍了我园上两月幼儿伙食经费的使用情况，也向家长们做了汇报，目前的伙食盈亏情况我园做到了盈1%，能够做到这一点是相当不容易的，在现在外面物价飞涨的前提下，我们两边的食堂管理员动足了脑筋，根据幼儿的出勤情况及时调整食品的数量，为了孩子吃的全面健康又经济，她们花了不少心血。

我园分部的两位营养员也热情的参加了本次的会议，我也请他们为家长介绍了如何在菜肴制作过程中达到卫生，安全，健康，好吃的目的，为了适合幼儿的口味，他们在平时她的拣菜、洗菜、切菜、到最后的烧制过程中均严格按规范要求操作，遵循食品卫生安全要求及保留食品的营养不流失原则，为孩子们烧制营养美味的菜肴，并绝对自信的告诉家长，孩子们在我园的饮食是安全的、健康的、是经得起各方面检查的，家长们听了后都很感动，纷纷表示感谢。其中一位家长还特别提到了自从周园长做园长，学校各方面工作都有了新的起色，她向园领导表示衷心的感谢!谢谢领导这么重视幼儿园的各项工作，从细处入手，体现了园领导的管理水平和扎实作风。

我们幼儿园负责家长工作的钟老师认真仔细的听取了我们的介绍及家长的反馈，并告诉家长们希望大家多多给我们一些好的建议，欢迎家长们在明年1月份的时候再一次来我们幼儿园观看我们食堂的营养员厨艺表演以及参观我们的食堂环境的等活动，让大家有进一步的感性认识。

园长助理张老师也为我们的这次伙委会做了小结，我们学校的营养工作自上而下都非常的重视，有很强的领导班子，2位食堂管理员平时工作也很认真负责，层层把关，我们的营养工作得到大家的肯定，也将促进我们进一步的将工作做得更好，谢谢大家!

最后，是听取家长们建议的时间，所有的家长一致表示：你们已经做的很好了，没有意见，我们很开心孩子们在幼儿园吃的这么好，我们都很放心!感谢各方面工作人员的辛勤付出!

会后，我们给每一位家长代表发放了反馈表，通过反馈表的回收，我看到了家长们对我们幼儿园食堂管理工作的肯定和感谢。好几位家长提到了，伙食管理的这么好是与园领导和各部门工作人员的努力分不开的，希望我园能再接再厉，有家长提出希望多举办一些类似的讲座，特别针对一些特殊幼儿(偏胖、营养不良)，提供一些简单易于家庭料理的营养菜谱。家长的希望就是我们工作的目标，我觉得通过这次会议的召开，使我们与家长之间的沟通和交流更进了一步，一方面使家长清楚的了解了我园的伙食工作是怎样层层落实，扎实开展的，也提高了家长的营养保健知识水平;另一方面我们也从家长的反馈信息中了解到家长的想法和需求，对我们今后工作更有效、优质的开展提供了帮助，今后我们将会把家长的需求考虑到我们的工作中去，经常开展各类家长比较关注的、有关幼儿健康方面的知识讲座和会议，通过家园互动，来共同提高我们幼儿园为幼儿、为家长服务的水品，使家长对我们的工作更加的认可，达到和谐，健康、发展的要求。

篇2：幼儿园伙食委员会内容

伙食管理委员会名单：主任：朱传梅（园长）

组长：马丽雅财务：赵飞

教师代表：周婧、邱梅、杨莉、张燕燕、魏丹丹、李鹏

食堂代表：艾力江、茹仙姑

家长代表：库尔班、阿依古丽、叶梅、万黎明、阿卜杜拉

成立幼儿园膳食管理委会宗旨：

1、做好幼儿园依法收费，专款专用工作，合理使用伙食费。

2、关注幼儿伙食，做到平衡膳食，各项指标达标。

3、关心促进幼儿食品健康，保证幼儿健康成长。膳食管理委会工作任务：

1、每周制定合理的营养食谱。

2、监督食堂严格遵守《食品卫生法》。

3、监督幼儿伙食费使用情况。每月公布幼儿伙食收支结算。

4、每周组长要认真调研，听取幼儿、教师、保育员对伙食的建议，认真改进。

5、每月电脑计算幼儿营养分析，做到平衡膳食，各项指标达标。

篇3：苗苗幼儿园伙食委员会名单

一、指导思想以构建家园和谐、促进学生全面成长为目标，充分发挥家园委员会的功能，加强家庭与幼儿园之间的双向沟通，努力营造有利于幼儿健康成长的育人环境

二、班级家长委员会的组成先成立“班级家长委员会”是以班级为单位，由班主任和家长代表组成的一个对班级进行管理、对学生进行教育、组织家长活动的班级自我管理机构，是一个群众组织。

1、班级伙食委员会的组成：会长1人，副会长2人，委员16人组成。

2、班级伙食委员会的工作职责：（1）、能积极参加班级家长委员会的活动。能积极配合班主任的工作，特别是幼儿伙食方面，共同商定整改措施，不断完善班级各方面的管理。及时了解家长们对幼儿园工作和班级工作的意见或建议，及时与班主任沟通与反馈，以便更好，更合理地解决。（2）、能充当幼儿园与家长之间的桥梁与纽带，积极为幼儿园排忧解难，缓解幼儿园与家长之间的矛盾，促进幼儿园教育改革的健康发展。

三、工作安排：

1、各班级成立伙食委员会。

2、发挥好“伙食委员会”的作用，并根据幼儿园的工作需要，经过讨论通过做出决策，组聘园“伙食委员会”

3、发现问题及时沟通，合理解决。

4、在幼儿园有重大的活动时，要积极参与并支持幼儿园的工

作。

5、充分协调好幼儿园幼儿伙食及其它工作。

苗苗幼儿园“伙食委员会”名单：会长：王龙生

副会长：王文生

会员：欧平贵

欧运生

欧冬春

篇4：幼儿园伙食委员会内容

伙食委员会组织机构及职责

一、指导思想

以构建家园和谐、促进学生全面成长为目标，充分发挥家园委员会的功能，加强家庭与幼儿园之间的双向沟通，努力营造有利于幼儿健康成长的育人环境。

二、班级家长委员会的组成

先成立“班级家长委员会” 是以班级为单位，由班主任和家长代表组成的一个对班级进行管理、对学生进行教育、组织家长活动的班级自我管理机构，是一个群众组织。

1、班级伙食委员会的组成：会长1人，副会长2人，委员6人组成。

2、伙食委员会的工作职责：

（1）能积极参伙食委员会的活动。能积极配合幼儿园的工作，特别是幼儿伙食方面，共同商定整改措施，不断完善班级各方面的管理。及时了解家长们对幼儿园工作和班级工作的意见或建议，及时与班主任沟通与反馈，以便更好，更合理地解决。

（2）能充当幼儿园与家长之间的桥梁与纽带，积极为幼儿园排忧解难，缓解幼儿园与家长之间的矛盾，促进幼儿园教育改革的健康发展。

三、工作安排：

1、各班级成立伙食委员会。

2、发挥好“伙食委员会”的作用，并根据幼儿园的工作需要，经过讨论通过做出决策，组聘园“伙食委员会”。

3、发现问题及时沟通，合理解决。

4、在幼儿园有重大的活动时，要积极参与并支持幼儿园的工作。

篇5：伙食管理委员会

伴随着第二届院学生会调整的结束，新的院学生会生活

部换届了，在过去的一年中生活部以身作则，努力奋斗，取

得了优异成绩，成绩是过去，但我们会更加努力。为了给同

学们营造一个温馨、舒适、干净的就餐环境及提供卫生、安

全有质量保证的食品，院学生会生活部将成立伙食管理委员

会，协助管理学校餐厅，现将具体活动方案陈列如下：

一、主办单位：乌鲁木齐职业大学校团委

二、承办单位：乌鲁木齐职业大学校学生会生活部

三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发

点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。

四、活动流程：

（1）介绍到场领导。

（2）宣布伙食管理委员会正式成立。

（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职责。

（4）请到场领导做总结性发言。

五、地点：职院报告厅

时间：

六、宣传方式：

（1）宣传展板（食堂两侧，实验楼）。

一、主办单位：院团委学生处

二、承办单位：院学生会生活部

三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发

点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。

四、活动流程：

（1）介绍到场领导。

（2）宣布伙食管理委员会正式成立。

（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职责。

（4）请到场领导做总结性发言。

五、地点：职院报告厅

时间：

六、宣传方式：

篇6：伙食委员会会议通知

委员会：由委员组成的结构：1.政党、团体、机关、学校中的集体领导组织(如:中国共产党中央委员会，体育运动委员会，校务委员会)。2.机关、团体、学校等为了完成一定的任务而设立的专门组织(如:招生委员会，伙食委员会，管理委员会等)。(特别补充综上所述太片面以及简单)3。政党、团体、机关、军事集体领导和组织*(如:中华民国军事委员会，中国共产党中央军事委员会，特例:苏联内务人民委员会，中华人民共和国国防委员会。这些委员会的最高领导职务一般是主席、主任、书记或委员长等。

篇7：伙食委员会会议通知

参会人员：

会议内容：

一.小班新加入的家委/伙委成员：做自我介绍，加入家长代表QQ群;

二.选举理事代表：小班3个班级推荐1名家委/伙委成员成立理事会。

三.园方介绍园务计划及活动：

1.园方接到通知，公办园的延长班不能开办：为此大班家长联名写申请书，学校尽力协商，争取得到政府批准;

2.石幼延长班的配置：A.少年宫教师 B.本园教师

3.中班通过一年的相处，了解到石幼的活动非常多。家长最喜欢的活动项目：趣味运动会、最强爸比;另外建议家长助教每学期换人助教;

4.园务计划：

九月份

(1).助教活动开启，给孩子们提供一个多元化教学。

(2).小石头公益班向家长报名，这是园方给家长的福利。释放家长压力，与孩子们一起学习一起进步。家长不能只要求孩子学兴趣班自己却不学习;

十月份

(1).1日-7日假期间，园内所有门换掉，围墙的铁栏换成不锈钢栏;

(2).学校的监控放在大厅，全园开放式管理;

(3).每年两次的春游、秋游，一次家长参与，另一次由老师带领;收费:包车、保险的钱。

十一月份

(1).开展尊老爱幼活动：带孩子们去养老院体验

(2).亲子趣味运动会、最强爸比：每个班级有名额

(3).小小贸易体、特色晨会

(4).大班一周军训：免费，家长自由签字授权，提高孩子们品质

(5).半日活动、消防演练

十二月份

(1).家长学校

(2).同乐会

四.向园方提建议：

(1).中班阳台增加防护下拉网;

(2).墙面刷漆等最好等到寒假动工;

(3).换门要注意环保，孩子们安全第一

篇8：伙食管理委员会简介

伙食管理委员会简介

“伙食管理委员会”隶属于学校学生会生活部，与内蒙古医学院后勤部门合作，协助食堂管理人员对食堂卫生、饮食进行管理，以保证同学们的饮食质量，也为同学们提供更加合理、健康、营养的饮食。机构设置

主任：生活部部长（1人）

副主任：生活部副部长（2人）

下设有检查组、服务组、调访组

任务分配

1.检查组

工作人员：内蒙古医学院校学生会生活部成员

任务：与后勤部门联合，对食堂进行定期的卫生检查并将检查结

果上报后勤部门，并向同学们进行公示。

2．服务组

工作人员：由勤工助学中心提供人员（贫困生优先考虑）任务：定期对食堂内部进行清理，以及从事窗口售饭工作，每月有一定工资。

要求：有积极认真的工作态度，吃苦耐劳的品质及良好的服务

态度。

3．调访组

工作人员：内蒙古医学院校学生会生活部成员

任务：不定期的向同学们做“对食堂的满意程度”的问卷调查，及时的反映这一阶段同学们对食堂卫生的情况、饭菜的质量等方面的意见和建议，以便使食堂更好的为同学们

服务。

要求：工作认真、负责、有良好的沟通及表达能力。

附件2：

内蒙古医学院学生伙食管理委员会章程

为了建立广大学生和后勤服务集团饮食服务中心良好的联系沟通渠道,协助后勤集团提高服务质量,切实维护广大学生的正当合法权益,为构建和谐校园作出贡献.特成立内蒙古医学院学生伙食管理委员会，并制定本章程。

第一章总则

第一条内蒙古医学院学生伙食民主管理委员会（以下简称伙管会）隶属于内蒙古医学院学生会生活部（简称校学生会生活部），在校团委的指导下开展工作.第二条宗旨:发挥学生与后勤集团及餐饮部门之间的桥梁与纽带作用，维护广大同学的正当合法权益，促进广大同学与学校后勤集团之间的双向交流和相互沟通，服务广大同学。

第三条职责:收集学生意见和建议,协助学院饮食中心搞好饮食服务,并规范学生就餐行为,加强学生与后勤集团及餐饮部门之间的了解、沟通和联系。

第二章组织机构

第四条成员的组成：校学生会生活部成员以及各学院学生代表

第五条成员的要求：

1、遵守学校及纪律、遵守公共秩序、遵守国家法令。

2、举止文明、工作时注意礼貌。

3、注意仪表，衣着大方得体、符合成员形象。

4、不怕吃苦，及时并优质完成任务。

第六条成员权利与义务：

1、有选举权和被选举权。

2、有对部门工作进行讨论、建议、批评和监督的权利。

3、有维护本部门形象和促进本部门发展的义务。

4、有协调和参加部门规定的各项活动的义务。

第七条本会委员的任期与换届：

本会委员原则上任期一年，与校学生会换届同时进行。

第八条本会主席的权利和义务：

1、本会主席有召集、主持本会例会和特别会议的权利和义务。

2、本会主席有对本会日常工作进行安排的权利和义务。

3、本会主席有代表本会定期向学校进行工作汇报的义务。

4、负责组织实施不定期的向学生做，饮食服务、饭菜质量满意率问卷调查，协助餐饮中心加强对食堂各经营单位的管理与监督。

5、负责组织伙管会的各项活动。

第九条本会委员的权利：

1、有分组或集体对饮食服务工作行使检查的权利。

2、有代表学生对食堂工作质询的权利。

3、有对检查结果进行公布的权利。

4、有按照规定要求餐饮部门及其员工立即处理纠纷并行使现场监督的权利。

第十条本会委员的义务：

1、有每周参加例会及与餐饮部门联系会议的义务。

2、值班接待：伙委会每周一中午12:00—12:50和每周四下午17：00——17:50在食堂监督岗安排值班人员，接待对餐饮服务、饭菜质量等工作有意见和建议的同学并做好登记工作。对于个别问题予以解决，对于普遍存在的问题以书面形式向后勤集团反馈并及时公布结果。并在食堂设立伙管会的意见箱,及时收集、反馈大家的意见。

3、在学生餐厅显眼处挂一食堂监督牌，上面应有每天值日常委的监督电话，学生发现问题可以在值班时间随叫随到，直接对出现的问题予以解决。

4、联系会议：每两周与餐饮中心召开联系会议。联系会议应当有本会委员和饮食中心经理、相关食堂负责人参加。

5、日常工作：根据本会工作安排，做好各委员本学院的工作。

6、宣传调查：伙委会将不定期对全校同学就学校所有餐厅的卫生、饮食、服务及价格情况以口头询问、分发传单等形式进行调查。

7、有定期在食堂就餐的义务。

8、有定期向学校汇报、向同学公示工作情况的义务。

9、有接受全校学生监督的义务。

10、有工作期间佩带工作证的义务。

11、有定期接受考核的义务。

第十一条本会工作纪律：

1、伙管会所有工作人员在工作过程中，必须以理服人，避免与餐厅工作人员发生冲突。

2、工作过程中必须严格执行伙管会制定的任何条例，必须保持公正的原则，不得因公报私或其它类似行为。

3、工作过程中必须注重效率，应将每次检查结果及时准确的公布到宣传栏，对广大同学提出的意见和反馈的信息必须认真听取，并及时而切实有效的处理，不得随意拖延。

4、伙管会的全体成员必须严格遵守并认真执行以上条例，应受全校同学的监督。对不履行章程的，伙管会予以全校性通报批评，严重者予以记过处分。

第十二条会员考核与评价：

1、本会对委员实行对恪守职责，工作积极的委员有口头表扬、通报、对工作消极，违反本会规章制度的委员有口头、通报和取消会员资格等惩罚措施。

2、本会对委员的工作情况实施严格的考核。考核在院后勤集团的知道下进行，每月一次。考核标准按照定量指标与定性指标想结合的原则，考核体系包括个人工作述职、值班记录报告、同学意见、工作成效、本会评估和学校主管部门评价等要素。考核结果分为优、良、合格、不合格四个等级。连续两次考核不合格者立即取消委员资格。

3、委员的考核工作由院后勤集团有关领导参与监督。

4、考核结果及时向院后勤集团书记汇报，并向全校同学公示第十三条伙食监督管理的具体内容：

1、伙食质量方面：

（1）出售的成品要熟、热、净，做到色香味好。

（2）出售的成品份量价格适当，并保持相对稳定。

（3）品种丰富，搭配合理。

（4）不出售变质、过期食品。

（5）食品主要原料和成品有留样、有索证。

2、服务态度方面：

（1）态度热情，用语文明，不与师生发生口角。

（2）诚信、敬业，公平服务。

（3）熟练操作，不出差错。

（4）虚心听取消费者意见，及时改进工作。

3、服务环境方面：

（1）售卖窗口和台面随时保持清洁。

（2）售卖间、操作间、仓库等工作间物品摆放整齐，地面干净，墙面无蛛网，吊扇无尘垢。

4、服务形象方面：

（1）员工个人卫生习惯好，无长指甲，不留长发，衣着干净，举止文明，服务热情。

（2）按规定着装，佩带工号牌。

（3）留长头发(超过衣领)、长指甲、长胡须或上班时间戴戒指、耳坠、涂指甲油的。

5、服务纪律方面：

（1）刷卡售卖，不收取现金。

（2）当班时不会客、不嬉闹。

（3）禁止在操作间或售卖间吸烟、吃零食。

（4）外来人员不得进入工作间。

篇9：伙食委员会管理制度

1、食堂一经建立须成立伙食管理委员会，成员由以下 7-9 人组成：分公司

或项目书记、食堂管理员、中队班组长或机组长、新老职工代表组成。、伙食管理委员会须严格掌握伙食标准与伙食成本，在保证就餐职工吃的科学吃够标准的同时，制定好食谱，按食谱改善伙食，亏盈不超过 3%，杜绝浪费和滋事，并行使好职权。、伙食委员会每周召集会议，针对食堂出现的饭菜卫生、质量、价格、服务和管理等问题，做出总结和评价，提出整改要求和建议，并做好会议记录。、食堂管理员必须掌握好当天就餐人数，及时提供给工作人员，保证一日三餐按时供应，减少浪费 , 饭菜加工要尽量不剩或少剩。、伙食委员会在行使职权的过程中，要充分考虑到外部因素和内在因素的价格区分，凡事要通过调查和取证之后，召开会议，形成最后意见。严禁偏听偏信，草率行事。

*** 公司 *** 项目部

2011 年 5 月 10 日

***** 项目部伙委会工作职责

成立时间： 2011 年 5 月 10 日

主任： ***

副主任： *** 成员：

****************************************** 主任职责：

全面负责生活基地伙食管理

副主任职责：

协助主任管理生活基地伙食；当主任不在时，全权行使主任的职责

成员职责：

听取、反映员工对于伙食的意见和建议，协调、监督伙食种类、营养、分量、味道及卫生情况.信息员职责：

及时统计、上报下一餐就餐人数，记录及向主任（副主任）汇报员工对于伙食的意见和建议。

*** 公司 *** 项目部

2010 年 5 月 10 日

员工伙食管理委员会组织办法、目的

为提升员工伙食质量，有效监督食堂运作，并充分征集员工对伙食之建议，作为食堂工作指标，以提高员工对伙食的满意度，特拟订本组织办法，以施行之。、范围

公司伙食委员会任职委员、组织职责：

3.1 组织构成：

3.1.1 伙食委员会采取委员制，由各单位推选产生，据“生产部门以课为单位，行政部门以部为单位，尽量以住宿员工优先” 的原则，各推选一位同仁担任委员。

3.1.2 委员任期：采用一年一任制，任职期间，如不符要求或者不能胜任，则取消其任职资格；

如委员因离职或其他原故缺席，得由原推选单位重新推选替补人员。

3.1.3 伙食委员会设主任委员一人，由全体委员共同表决推选，主

持组织委员会议之召开及整合伙食委员会之意见，以充分监督伙食运作。

3.2 组织职责

3.2.1 组织各部门代表对餐厅服务进行专项民意调查。

3.2.2 保证餐饮品质及服务不断提高。

3.2.3 组织员工交流，开展餐饮管理模式研讨，协调各部门和饭堂

间关系，维护公司，员工的合法权益。、职权内容

4.1 由委员会排订轮值表，每周推选委员一名担任监厨工作，负责副食品采购，厨房卫生，送饭时间掌握等食堂工作之监督，并得对当周之异常状况进行提报失职人员之过失。

4.2 伙食委员会每月召开一次会议，由主任委员充分整合全体员工对公司伙食之建议，交付总务课督促进行改善，并予以鞭策监督。

4.3 伙食委员会之相应监督伙食之决策，应斟酌于公司政策运行范围内，作有效发挥与运行。

4.4

针对食堂菜色、菜量及口味，伙食委员会完全可以多数决议方式形成决策，以要求管理部总务课与食堂沟通，要求食堂遵照办理。

4.5 委员自主行使对食堂卫生的监督检查，食堂开列的每周菜单须

经过伙食委员会主任会签后生效；每月一次对食堂卫生进行抽检（不定时），检查结果列入食堂管理委员当月的工作绩效考

核，每月结账前一天，召开伙食委员会，总务课与供应商三方同时出席，依据绩效考核表，商定付款金额。

4.6 委员须做好上传下达之工作，及时将例会决定反馈于员工，以提高员工对伙食管理委员会工作的支持。、义务

5.1 义务：

5.1.1 伙食委员须履行委员会职责内容，正确使用委员权利；

5.1.2 轮到某位委员值班，须按规定执行任务。如因工作原因确不能按时履行职责时，则需请其它委员代理，并向委员会主任请假，说明原由。

5.1.3 伙食委员会组织集体活动时，委员须按时参加，因工作原因不能参加者须向委员会主任请假，说明原由。6、其它：

6.1 此办法有不合理之处可随时修改，呈报董事长核准后生效。伙食管理委员会章程

第一条

针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高公司餐饮卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特

成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。

第二条

伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构，隶属

于公司总经理工作部，受总经理工作部的领导。

第三条

本会工作宗旨：

充分发挥员工与总经理工作部及餐饮部门之间的桥梁与纽带作用，维护广大

员工的正当权益，促进广大员工与公司总经理工作部之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。

第四条

本会工作原则：

实事求是，全心全意为员工服务。

第五条

本会职责范围：

(一)配合总经理工作部做好公司伙食管理工作，发挥本会在总经理工作部与

员工之间的“上传下达”的职能。

(二)服务员工，督促餐厅强化餐饮服务职能，不断提高公司膳食水平，接受

员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议，发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。(三)负责检查、监督公司所有餐厅的卫生状况、饮食质量、服务态度和价格水平。

(四)及时向员工传达公司餐饮服务状况，引导和帮助公司员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。

(五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时

向总经理工作部反映情况并就处理结果向公司员工公布。

(六)协助总经理工作部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。

(七)组织评选先进餐厅活动。

(八)提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。

第六条

本会组织机构：伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大

问题的决策，日常工作由总经理工作部行政管理专责负责。

第七条

本会人员组成：

(一)本会设主任 1 名，委员 10 名。

(二)本会主任由公司总经理工作部副主任兼任。本会委员由部门推荐与个人

自荐两种方式产生。其中部门推荐产生 11 名，公开招聘 3 名。委员条件向一线

员工倾斜，委员构成适当考虑民族、性别等因素。

第八条

本会委员的任期与换届：本会委员原则上任期一年，每年伊始进行换届。

第九条

本会主任的权利和义务：

(一)本会主任有召集、主持本会例会和特别会议的权利和义务。(二)本会主任有对本会日常工作进行安排的权利和义务。

(三)本会主任有代表本会定期向公司领导进行工作汇报的义务。

第十条

本会委员的权利：

(一)有分组或集体对饮食服务工作行使检查的权利。

(二)有代表员工对餐厅工作质询的权利。

(三)有对检查结果进行公布的权利。

(四)有按照规定要求餐厅及其员工立即处理纠纷并行使现场监督的权利。

第十一条

本会委员的义务：

(一)有每月参加例会及与餐饮部门联系会议的义务。(二)有深入收集、认真听取并及时反馈员工关于餐饮问题的意见和建议的义务。

(三)有公正处理员工与餐厅纠纷的义务。

(四)有定期在餐厅就餐的义务。

(五)有定期向委员主任汇报、向员工公示工作情况的义务。

(六)有接受公司员工监督的义务。

第十二条

本会工作形式：

(一)定期检查：

伙委会于每月第二周周二下午 3 ： 30---4 ： 30 对餐厅进行检查。(二)突击检查：伙委会将不定期、不定时的对餐厅进行突击式检查。

(三)结果公布：

伙委会每月定期公布检查结果，并依据检查结果评选当月先进餐厅。

(五)联系会议：

每月与餐厅召开一次联系会议。联系会议应当有本会委员和

餐厅经理、相关餐厅负责人参加。

(六)宣传调查：

伙委会将不定期对公司员工就餐厅的卫生、饮食、服务及价

格情况以口头询问、分发《满意度调查表》等形式进行调查。第十三条

本会工作纪律：

(一)伙委会所有工作人员在工作过程中，必须以理服人，避免与餐厅工作人员发生冲突。

(二)工作过程中必须严格执行伙委会制定的任何条例，必须保持公正的原则，不得因公报私或其它类似行为。

(三)工作过程中必须注重效率，应将每次检查结果及时准确的公布，对广大

员工提出的意见和反馈的信息必须认真听取，并及时而切实有效的处理，不得随意拖延。

(四)伙委会的全体成员必须严格遵守并认真执行以上条例，接受公司员工的

监督。对不履行章程的，伙委会予以通报批评，严重者予以记过处分。

第十四条

会员考核与评价：

(一)本会对委员实行奖励与惩罚制度。对恪守职责，工作积极的委员提高奖金系数等奖励措施。对工作消极，违反本会规章制度的委员降低奖金系数和取消会员资格等惩罚措施。

(二)本会对委员的工作情况实施严格的考核。考核由总经理工作部进行，每

月一次。

考核标准按照定量指标与定性指标想结合的原则，考核体系包括员工意见、工作成效、本会评估等要素。考核结果分为优、良、合格、不合格四个等级。

奖金系数提高依据考核结果调整。连续两次考核不合格者立即取消委员资格。

(三)考核结果及时向公司领导汇报，并向公司员工公示。

第十五条

本章程解释权属公司总经理工作部。

第十六条

本章程自通过之日起生效。

为进一步提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造

良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。

一、员工餐厅就餐时间

餐厅为工作人员定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：

早餐时间： 7:30 — 8:00

午餐时间： 12:00 —

13:00

晚餐时间： 18:00 — 19:00

（就餐时间随季节调整再通知）

二、餐厅周菜单(见附件)：

三、餐厅秩序、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。、自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；

用餐结束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。、自觉维护餐厅的环境秩序，在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，如确实需要对餐厅的服务管理工作提出问题或意见，应通过行

政人事部进行反映，以免影响正常的就餐秩序。、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。

四、餐厅环境、自觉保持餐厅的环境卫生。注意保持餐厅地面和桌面的清洁，不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。同时，也不得随地乱扔餐巾纸、剩菜等杂物。、自觉维护餐厅的就餐环境。工作人员进入餐厅就餐，不得高声谈笑和大声喧哗。就餐时，说话音量应以不影响他人用餐为宜。、自觉爱护餐厅内的公用设施，对餐具、桌椅要着意爱护、精心使用；对各种炉灶、器皿，要正确使用、勤于维护；对餐厅内的各类耗材，要取用适度、防止浪费。、餐厅工作人员要在每日餐厅开放前，做好必要的准备工作。消毒柜及时清理，主食和菜肴的盛器要分类摆放、排列整齐，并拉开适当的间距。在进行就

餐服务时，餐厅工作人员配发的工作制服，并做到着装严整、服务热情。

五、文明就餐、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理念，就餐时坚持少取勤取，适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现象出现。、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对餐厅工作人员表示谢意；用餐后，要尽量做到“三无”（无喧哗、无浪费、无杂物）。、培养文明就餐习惯，要在遵守时间、维护秩序、保持卫生、举止文明等方面严格按照制度规定时刻约束自己的就餐行为，逐步培养出良好的文明用餐习惯。

六、就餐登记和外来人员就餐规定、公司员工每天早上就餐时必须进行该日就餐登记，临时外出要及时到行政人事部备案。、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报行政人事部经理批准后，方可安排就餐。、公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向行政人事部申请，其就餐费用从该员工工资中扣除。

七、伙食补助及费用扣除

公司每月向员工补助餐费

150

元，伙食管理员制定合理的就餐价格公

示，员工每月就餐费用超过公司补助标准的，由个人承担超出部分的金额；就

餐费用低于补助标准的不予发放差额。新入职和离职人员餐补按实际出勤的天数进行补贴。

八、物品采购

伙房物品采购由行政人事部安排人员进行定期不定期市场询价，安排采购人员进行采购，餐厅负责人进行质量和数量的验收，做到相互配合，相互监督。九、用餐费用统计

餐厅采购人员每天对就餐人员进行登记，月底报办公室，由办公室月初 1 号进行月度汇总、报批。

十、意见反馈渠道

餐厅放有意见本，由行政人事部负责收集员工对餐厅提出的所有建议。整

篇10：伙食管理委员会个人总结

时光匆匆，大一上学期已经接近尾声，是各种考试如潮水涌来的时候了，更是为本学期做个人总结的的时候了。部长曾私下告诉我，说本学期社团评先进个人没选我，我当时心里很不是滋味，不过随后是释然了，谁叫我懒散，结果也是在情理之中，的确到了做总结的时候。

初入大学，我对形形色色的社团知之甚少，于是，稀里糊涂报了伙食管理委员会，后来又幸运的成为一名卫生部的干事。当时，我仅仅是抱着好奇及每星期又一顿免费的饭的心态加入这个社团，但是，经过一个学期的了解，我对这个社团有了归属感。现在呆在这个社团，不只是浅短的为了那一顿饭，也为在那感受到的亲切感，更为在那学到的非课本知识。

曾记得，第一次在部长的带领下去食堂内部检查卫生，在部长的带领下向经理和主任汇报检查情况。那时，我在检查食堂内部卫生时啥也不懂，就在那像一个愣青头，左看看，右瞧瞧，看了半天也没有一点头绪，现在，我能轻车熟驾的完成各个检查步骤；再见经理和主任时由当初的不知所云、沉默寡言到如今的侃侃而谈。可以说伙管委员会给了我提高交际能力的机会，让我学会不畏交流，清晰地表达出自己的所想所思。另外，伙管里的成员都非常热心，他们温馨的问候，热情的帮助像一股清泉滋润我的心田，让我感到甘甜，于是乎，一种归属感油然而生。

诚然，由于我再班上担任学习委员，班里的事一些事需要我来处理，有时班上的事与社团活动在时间上发生冲突，能来参加社团活动固然好，但是有时不能来捧场就会被记缺勤，这与我没提前请假有很大的关联。鉴于此种教训，我认为若是再次出现这种情况，我应该提前向部长汇报情况，让部长有充裕的时间对参加活动的人员做出调整，而卧这一方面做的不如意，以后我会多多注意，不随便许下承诺，答应的事就不要反悔，积极去做，做一个负责任的好青年。另外食堂总结反映的问题总是千篇一律，我们提出的问题和建议有时不切实际，这方面有待我们改进。

盼望下一学期的到来，衷心希望伙食管理委员会下学期的工作更上一层楼，再祝诸位元旦快乐。