食堂就餐协议（精选12篇）
篇1：食堂就餐协议
员工饭堂用餐协议
甲方： 凯泉高尔夫渡假酒店（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）
经甲、乙双方友好协商，同意乙方员工到甲方员工饭堂统一用餐，特订立本协议。
一、饭堂供应及有关标准
1、甲方负责提供乙方员工每日早、中、晚三餐。
2、乙方用餐时间段为：早餐：7:30-8:30；中餐：11:00-12:00；晚餐17：00-18:00，乙方如有个别员工因工作需要，需要提前或延后就餐，需事先通知甲方行政人事部。
二、餐费标准及结算形式
1、乙方每月月初向甲方缴款450元/人/月伙食费到甲方财务，用餐人数少于乙方所报人数，甲方月底核算不给予退款，多于乙方上报人数则每人每餐5元计算。
三、双方权利与义务
1、乙方用餐人数如有较大变动时应提前通知甲方行政人事部，以免误餐。
2、甲方须保证饭菜的质量、数量和卫生，并提供一个满意、卫生的就餐环境。
3、乙方员工必须按酒店员工规定时间就餐，如饭菜质量及份量有出入，可直接到酒店行政人事部说明原因，不得在员工饭堂滋事。
4、乙方需向甲方提供用餐人员的健康证，方可在甲方员工饭堂用餐。
四、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起即生效。
甲方： 乙方：
负责人签字： 负责人签字：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
篇2：食堂就餐协议
甲方：龙街镇中心完小
乙方：白永惠(汉族)
经甲、乙双方共同协商，甲方与乙方在学生营养餐就餐问题上达成如下协议：
一、学生就餐方式： 甲方的学生以月为周期自主选择到乙方食堂吃营养餐。
二、食品采购：营养改善计划食品由甲方委托乙方进行采购，并完善相关登记台账管理。乙方严格按照以下要求进行采购并如实登记台账：
1、严禁采购定型包装食品标签标识不清楚且不符合有关规定的食品，严禁采购“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。
2、严禁采购腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原辅料。
3、严禁采购有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
4、严禁采购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
5、严禁采购病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。
6、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
7、乙方应及时按甲方委托要求建立食品采购登记台账，对所采购食材的品名、数量、价格、生产日期、保质期限、生产厂家、供货商姓名等进行登记；如实做好入库、出库、食品留样等的登记工作。
三、若乙方在承包期内由于食堂引发的食物中毒事件一切后果由乙方负责。
四、供餐方式：乙方食堂每周星期一、三、五给学生提供价值3元的米线、饵丝加肉酱的营养早餐。
五、食堂的管理以中学为主，我校学生到乙方食堂就餐学校概不收管理费，乙方食堂为学生提供的营养早餐在加工过程中不得有赢利。
六、风险抵押：乙方每次签订协议向甲方交风险抵押金2000元。乙方在实施营养改善计划过程中要严格执行上述协议，未发生饮食安全事故等问题的在学期末如数退还给乙方风险抵押金；如果乙方在实施营养改善计划过程中违反上述协议，发生饮食安全事故等问题的，视情节第一次扣除风险抵押金200元，以后每发现一次在前一次罚金的基础上翻倍，直至扣完为止，所扣资金纳入学生营养改善计划资金统一管理使用。（风险抵押金管理适用于寄宿制学生就餐协议）
七、协议时限：2013年8月26日至2013年1月20日。
八、此协议一式二份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效。
甲方代表签字(章)：乙方代表签字(章)：
篇3：食堂就餐协议
目前, 我国的食物中毒事件屡见不鲜, 防不胜防。这些食物中毒事件有的是因为摄入的食物受到致病微生物的污染, 有的是因为食物上有农药残留, 有的是因为食用了含瘦肉精的猪肉、发芽的土豆、没煮熟的四季豆等食物, 有的是因为使用了地沟油烹饪, 有的是因为使用不洁餐具……
职工在单位食堂就餐, 单位就有责任、有义务提供安全有保障的食物;若是百密一疏而致食物中毒, 单位自然应该担责。这不是简单治疗、补贴损失就能了事的。要知道, 有些食物中毒不仅给生命健康带来危害, 而且会给家庭带来不小的经济负担。职工利益受损了, 理当有完备的法律法规予以保护。但目前, 我国对此却没有法律层面的规定, 缺少法律的顶层设计。云南省的此次立法可以说是弥补了这一空白。
《云南省实施<工伤保险条例>办法》第15条规定, 职工因工作环境存在有毒、有害物质或者在用人单位食堂就餐造成急性中毒进行抢救治疗, 并经县级以上卫生防疫等部门验证确诊的, 按照工伤处理。
篇4：食堂就餐体验哪家强
一到饭点，很多食堂的打饭师傅就恨不得长8只手，打菜乱，结算慢，学生挤成一团。
而在西安电子科技大学的食堂，每个学生端着自己要的几样菜，放在结算台上“嘀”一下，价格马上就出来了。“您好，请刷卡！”根据智能自助结算台的提示，学生们排着队井然有序，迅速刷卡，完成付款，端着刚刚自选的菜品在餐厅里坐了下来，开始享受美好的午餐。选餐、取餐和刷卡的全过程三分钟完成。
据了解，该校餐厅利用物联网技术及云计算技术，设置可自动结算和充值的“智盘”快速结算系统，系统的秘诀就在盘子底部的一个智能芯片，根据不同碗碟底部的磁片识别价格，学生端几份菜过来，往结算台上一放，结算台自动结算并刷卡，精准高效，极大地节省师生们排队等刷卡时间，有效地提高餐厅的服务效率。这不仅让学生觉得方便很多，食堂的服务员也纷纷表示不再压力山大：“结算不用我们操心，钱自己算出来，完全不用担心会算错。”
微信点单，吃什么点什么
“清炒四季豆、宫爆鸡丁、葱油花蛤！”一位学生刚刚下课到达食堂，就领到了一份刚刚做好的热气腾腾、荤素合理搭配的午饭。与寻常不同的是，他并没有经历高峰期人群的挤挤攘攘和打菜窗口前漫长的排队，这顿包含时蔬和家常小炒的丰富午餐是这位学生自己选择并提前向食堂订制的。
打破“食堂供应什么吃什么”的惯常思维，温州大学城市学院启用了食堂微信点单系统，只要提前登陆微信公众平台看价格选择菜肴下订单，到达食堂后，想要的饭菜就已经做好，实现“要吃什么食堂做什么”。这款“云菜谱”，具有“大众评菜、私人定制、营养师推荐、建议点评、用户中心，菜谱排行”等多个功能。“云菜谱”的终端机器放在食堂最显著的位置，系统推出的第一天，就吸引了不少学生前来体验。
食堂将菜品以名称、图片、价格、点赞数的形式列表展示，并附有菜品的详细说明，学生可直接在该机器上点餐，也可以通过智能手机选择菜肴，下课后到达食堂后前往微信点单窗口，凭借手机号或者订单上排序号领取菜品。不少吃货学生直呼过瘾：“没事儿想想待会儿要吃什么，让食堂赶紧做呀。”
有学生说，“以前食堂菜式虽然多样，但难免有不合胃口的菜肴，有时候饭点稍微迟了些，仅剩的菜式更是难选，加之夏天暑热，难有胃口，买来的菜很多没吃多少就直接倒掉，十分浪费。这种方式我们可以选择自己想吃的菜并且提前预定，还可以根据个人胃口备注特殊信息，合理方便，也避免了挤挤攘攘。”
该校食堂厨师长表示：“独辟蹊径推出云餐厅，虽然增加了工作量，但是可以实现‘学生爱吃什么，我们就买什么’。随时掌握学生的喜好动态，能够有效地起到节约粮食的作用，更能让我们摸清学生的饮食状况。”
大众评菜可以实现学生今天点菜，食堂明天做菜的功能。而点评模块可以让学生发布自己对菜色的评价信息，把喜欢的饭菜通过电脑或手机分享给朋友，更可以对员工进行评价。更有趣的是，在员工点评中，厨房工作人员的头像都是以最近流行的“脸萌”图片形式出现。
月末套餐，月光族也能吃大餐
每到月末，不少学生月光族生活费格外紧张起来，甚至就靠吃泡面应付一日三餐，健康状况令人堪忧。对此，汉口学院学生食堂推出了一档专为月光族定制的“月末套餐”，受到不少月光族追捧，一荤一素一汤，饭管饱，三餐吃下来不超过十元。
“这样既节约也吃得饱，食堂太贴心了。”该校大三学生冯淑慧午饭就点了份月末套餐：五花肉烧萝卜+大白菜+米饭+汤，总计3.5元。她说，父母每个月给1200元生活费，到了月末生活费基本上就只剩下100元左右，如果每天吃饭只用10元的生活费，不用借钱也不用透支就可以平安度过“困难时期”。
套餐不仅价格实惠，食谱内容也并不单调，早餐共有25个品种，售价3元；而中餐和晚餐也有7个品种可供选择，价格一律3.5元。同样的品种，非月末套餐时的价格早餐都是4元，中餐晚餐則是6元，学生选择该套餐吃三顿加起来的价格比平时便宜6元左右。学校食堂也会根据套餐销量情况，不定期做出菜品调整，直到学生满意为止。
考虑到成本问题，“月末套餐”只在每个月份的最后三天推出。学校负责人坦言要想从根本上解决问题，仅仅靠月末套餐是不行的。大学生变“月光族”已成为一种普遍的现象，如何引导大学生们树立正确的消费观，让其有规划地花钱，已经成为社会越来越关心的话题。“月末套餐”的推出也就让学生们懂得，勤俭节约应该是一种品质，到了月末，面对着已经基本上花光的生活费，学校给的是一种警示，也是一种救助。但是，这样的救助更需要每个学生从中汲取教训，懂得平时花费上厉行节约，有计划消费，不再铺张浪费。
免费午餐，食堂为你过生日
“如果今天是你的生日，本餐厅为你提供一份精美的生日午餐祝你生日快乐，望相互告知！”“如果今天是你的生日，本餐厅为你全天免费，以示祝贺。”在江西理工大学各个食堂的橱窗上，可以看到很多类似的生日午餐公告。
食堂里一位就餐的学生，正在和室友庆祝21岁生日，她说：“核对完身份证后，工作人员就给我们送了午餐和生日祝福，这是我第一次在学校享受这样的福利，很温馨很感动。生日可以免费吃午餐，简直是中国好食堂！”
该校从事多年学生工作的老师表示，高校食堂是学生用餐的主要场所，但大多数学生没有经济收入，需要依赖父母的支持。生日免费送午餐不但可以让学生节省开支，而且能给学生营造温馨的人文气息，这种活动值得提倡和鼓励。
考研学子绿色通道
研究生考试可以说是学生人生的转折点，为给考研学子提供便利，缓解考试压力，积极向上地备考，2016年全国硕士研究生考试期间，江西理工大学在食堂为考研学子开辟了绿色打饭通道，设置了专门的“便利窗口”和“爱心座位”，考研学子可直接打饭，无需排队，以节约其就餐时间，助力考研。
校食堂便利窗口内的菜品是为考研学子专门准备的，口味比较清淡。每个窗口都有志愿者为前来用餐的学子服务，当有考研学子前来打饭菜时，志愿者都会微笑着对他们说“加油”。“平时打饭菜要十几分钟，今天只花了两分钟，节约了很多时间。大家这么为我们着想，真的很感动”，该校大四学生吴勇说。
温暖坐垫，暖身暖胃暖心
寒冬里，即使面对热腾腾的饭菜，屁股一坐上冷冰冰的椅子，吃饭的热情也会被瞬间消灭。为给师生营造舒适温馨的就餐环境，天津大学的食堂工作人员为每张座椅都铺上美观保暖的毛绒坐垫，温馨的举措打动了学校全体师生，被师生们亲切地称为“暖心坐垫”。
这款坐垫温暖舒适，经过工作人员的多次市场调研，选择了比以往更加厚实的优质面料，同时为避免人员流动造成的坐垫滑落，坐垫的背部还增加了防滑橡胶颗粒。为了尽早让广大师生体会到坐垫的温暖，在食堂管理办公室的不断催促下，供货厂家加班加点赶制坐垫，仅仅用了不到一周的时间，就将3000多个“爱心坐垫”送达了新校区，天津大学北洋园校区各个食堂立刻安排铺设，在最短的时间将精心挑选、满含爱心的坐垫全部铺设完毕，让每一个来到餐厅就餐的师生在寒冷的冬日里感到亲切温暖。
据了解，食堂将加大对坐垫的洗护和管理，等天气转暖会统一消毒、存放，等到冬天再循环利用。
篇5：关于食堂就餐礼仪
关于食堂就餐礼仪1开学啦！无论你是刚踏入校门的新生，还是吃过食堂饭的老生，学校食堂都是学校生活里重要的公共活动场所。一日三餐，餐餐要去，发生在学校食堂里的故事可是有很多哦。可是，在学校食堂里就餐的细节你可知道？本期我们和你一起细数一下在食堂就餐的礼节。
每一粒粮食都来之不易，就餐时不要浪费饭菜。
学校食堂，是学生们生活中最重要的地方，尤其是在肚子饿的时候，食堂里的饭香定是勾住教室里每一个学生的小胃，仔细的嗅着，哪还听得进老师在台上讲课。只待下课铃声一响，便箭也似的奔进食堂，排队、打饭、狼吞虎咽。
可是，同学们，你可注意到了一些就餐细节。在食堂，我们的一举一动随时会进入别人的眼帘，成为自身形象最有力的证据。
所以，填饱肚子的同时，也要注意自己的形象哦。
变相插队惹人烦
苏同学是一所高校新闻专业大三的一名学生，他告诉记者，在学校食堂直接插队打饭的很少，可变相插队的不在少数。一次，他在食堂买鸡蛋灌饼，都轮到他了，但是排在他前面的同学帮刚过来的熟人带了7个，饼就没了，急着上课的他只好离开。
点评：变相插队虽方便了自己，却让别人反感。生活中，排队不是硬性规定，而是一种约定俗成的规矩。食堂用餐、购物付款、乘车等，都需要自觉排队等候。
排队最忌讳插队。如果有特殊紧急情况，应征得排在前面的人同意，才能越队先行。面对插队行为，排队者应该及时而坚决地加以劝阻。但劝阻时，要用语恰当，好言相劝，避免不必要的争吵。
在排队时如果碰到熟人，打个招呼就可以了，不要站在原地聊天，这样会妨碍其他人。
情侣就餐别太亲密
一所职业大学计算机专业大三学生小李告诉记者，一次他和女朋友去学校食堂吃饭，由于女友胃口不好，他就给女友夹菜，并且喂女友吃，表现的有点亲密。结果就有同学过来说：“同学，注意影响，这是食堂。”弄得他和女友尴尬极了。
点评：在公共食堂，尤其是在学校食堂，就餐的人比较多，情侣之间举止要端庄，尽量不要出现相互喂饭等过度亲密行为，以免引起同学们的反感心理。
不要带饭到教室
刘小姐是胜利路一所高校大三学生，她告诉记者，有次她没吃中午饭，让室友给她带了一份擀面皮到教室。但下午来上课的同学都在抱怨，教室里怎么有股冲鼻子的大蒜味。她和那个带饭的同学都觉得很尴尬。
点评：很多学生早晨赶着上课，就在食堂打了饭带到教室吃。上课的时候，老师在台上讲课，学生在下面吃饭，教室里也是弥漫着饭香，这样肯定会影响上课质量。如果带的是气味大的饭菜，就“污染”了公共空间的空气。
礼仪小贴士
-口内有食物，应避免说话。
-吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
-切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
-避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。
-在进饭厅前，应把正在咀嚼的口香糖吐出，用纸包好，扔进垃圾桶。
-吃到鱼头、鱼刺骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔。
-吃饭时不要大声喧哗。
小李说礼
谨记细节礼貌就餐
《礼记》中记述了孔子的话“夫礼之初，始于饮食”，就是说饮食礼仪是一切礼仪制度的基础。
中国人讲究喜庆热闹，但热闹绝不是中餐的文化传统。“食不语，寝不言”，古人早就给了我们告戒。
“毋抟饭”(别抢着吃)、毋诧食(咀嚼时不要出声)、毋刺齿(不要边吃边剔牙)，这些就餐时应注意的细节，今天的我们仍要时刻牢记。
在公共场所就餐时，记得控制自己的音量，给周围的人一个良好的就餐氛围。
关于食堂就餐礼仪21、要注意公共卫生。进食堂不可随地吐痰，不可向地面泼水、扔杂物，剩余的饭菜倒在指定地方。
2、爱护食堂公物，不准在墙上、餐桌上乱刻乱写；不准损坏食堂的餐具和设施；不得随意挪动桌子及其他设施。
3、遵守秩序，互相礼让，自觉按先后次序排队购买饭菜，不要硬挤或插队，更不应打闹、起哄和出现其他不文明行为。工作人员繁忙顾不过来时，要耐心等待，不要敲柜台、餐具，或挥舞手臂，也不要“师傅、师傅”地叫个不停，更不能隔柜台伸手拉工作人员的衣袖、衣角，这些做法都是失礼的。轮到自己打饭时，要客气地讲话。打饭后，应礼貌地说声“谢谢”。
4、进餐时应注意节约粮食。例如，馒头不小心掉在地上，应捡起，不要碍于面子而显得过于“大方”、“潇洒”，一脚踢开，以显示自己多么“高贵”。所购买的饭菜，以吃饱为度，不要超量购买，以免吃不完造成浪费。
5、吃饭时，如发现饭菜有异物或质量问题时，可找有关管理人员有礼貌地说清楚，以帮助食堂改进工作，提高服务质量。不可感情冲动，大发脾气，失去理智，吵闹不休。如果一味坚持粗暴无理的态度，不但不利于问题的解决，而且还会引起食堂工作人员的`反感，降低学生的人格。特殊情况下，还会引发学生与食堂工作人员关系的恶化。
6、尊重工作人员的劳动，适时对他们为大家的服务表示感谢，如果对食堂工作人员有意见时，须通过老师向其提出，禁止与食堂工作人员发生争执。
7、就餐完，在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动，以保障身体健康。
礼仪小贴士
1、口内有食物，应避免说话。
2、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
3、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
4、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。
5、在进饭厅前，应把正在咀嚼的口香糖吐出，用纸包好，扔进垃圾桶。
6、吃到鱼头、鱼刺骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔。
7、吃饭时不要大声喧哗。
变相插队惹人烦
变相插队虽方便了自己，却让别人反感。生活中，排队不是硬性规定，而是一种约定俗成的规矩。食堂用餐、购物付款、乘车等，都需要自觉排队等候。
排队最忌讳插队。如果有特殊紧急情况，应征得排在前面的人同意，才能越队先行。面对插队行为，排队者应该及时而坚决地加以劝阻。但劝阻时，要用语恰当，好言相劝，避免不必要的争吵。
情侣就餐别太亲密
在公共食堂，尤其是在学校食堂，就餐的人比较多，情侣之间举止要端庄，尽量不要出现相互喂饭等过度亲密行为，以免引起同学们的反感心理。
不要带饭到教室
篇6：食堂就餐调查试卷
亲爱的同学 您好，感谢您能够参加这次问卷调查，请您仔细填写以下资料。为了全校学生的饮食健康，为了能让同学们以后的用餐开心、舒心，放心。通过问卷调查的形式，得出全校同学对我校食堂的总体印象。本次调查采取无记名的方式进行。您的回答不涉及是非对错，但务必请您按照您的实际情况逐一回答我们所提的每一个问题。对您的回答我们将按照《统计法》予以保密。对您的合作和支持，我们表示衷心的感谢！
1.请问您的性别？（）A 男 B 女
2、您感觉学校食堂的饭菜的菜样如何？（）A 样式多 B 样式一般 C 样式太少 3.您对学校食堂饭菜的整体口味感觉如何？()A 很重 B 很淡 C 正好 D 一点味都没有 4.您认为饭菜的份量够吗？()A 够 B 还可以 C 不够
5.您觉得食堂米饭及馒头等的软硬程度如何?()A 太硬 B一般 C 太软 6.您感觉食堂的饭菜新鲜吗？()A 新鲜 B 还过得去 C 不新鲜
7.在食堂的食物中您是否吃到过杂质？()A 经常吃到 B有，但次数少 C 从来没有
8.您对学校食堂饭菜价格如何评价？()A很贵 B 有点贵 C 一般 D 不贵 9.您觉得食堂的服务态度如何？()A 很好 B 一般 C偏差 D 太差 10.您觉得食堂公共餐具的洁净程度怎样？()A 很干净 B 一般 C 还过得去 D太差
11、您觉得食堂桌椅的洁净程度怎样？（）A很干净 B一般 C 还过得去 D 太差
12、您现在对学校的伙食状况满意吗？()A 满意 B 一般 C 不满意 D 非常不满意
13、您不满意的原因是什么？ [多选题]()A菜式 B 口味 C 卫生状况 D 服务态度 E 其他
14、班主任下餐厅检查学生就餐的次数（）A 一般 B 比较多 C 很多 D
15、班主任对学生就餐的关心（A 不关心 B 关心 C 很关心 D
16、您希望食堂做些什么改进?
很少）
篇7：食堂学生就餐纪律
为了规范学生餐厅就餐秩序，保证每个同学在最短的时间内吃饭、休息，培养学生养成文明用餐良好习惯，特作如下规定：
一、学校实行错时就餐的制度。早餐时住校生6:40有序到食堂就餐；中午单班第五节课提前10分钟下课（12:00）到食堂就餐，双班第五节下课（12:10）到食堂就餐；下午双班第四节课提前10钟下课，到食堂就餐，单班第四节下课后到食堂就餐。（不按照要求就餐，每次扣5分）
二、学生就餐时，先洗手，有秩序进入餐厅，自觉排队，不得拥挤、插队。（插队学生，扣班级2分/人次）
三、文明用餐，不说笑，不大声喧闹，不得敲打碗筷、起哄。慢吃细嚼，注意不要烫伤。坐姿要端正，保持就餐安静、文明。（违纪者，扣2分/次）
四、按需就餐，吃饱为止，杜绝浪费，不挑食，不随意丢弃饭菜。每人离开时，将饭渣、蛋壳、骨头清理到餐盘中，倒在学校规定的桶里，保持面前餐桌干净。（每发现一处，扣0.5-2分）
五、每次用餐后，每班要有两位同学擦拭餐桌，清扫地板，保持桌面及周围环境的清洁。（没有学生负责卫生，扣2分/次）
六、尊重厨房间师傅劳动，不故意挑剔。如遇问题，必须通过管理人员协商解决，举止文明，不做有损学校形象的举动。（不服从管理，扣3-5分/次）
七、遵守管理制度，服从值周教师和学生会的管理，做到互相礼让，大同学主动帮助小同学。（对违纪者，每次扣3-5分）
篇8：食堂就餐协议
摘 要：本项研究以淮南师范学院为例，首先对食堂拥挤的问题进行观察与调查，分析现状，找出食堂拥挤的关键原因，利用排队论方法构建模型，合理安排窗口，让学生有效排队，从而减少学生打饭时的拥挤和时间浪费，提高食堂服务效率，缓解就餐高峰期时食堂拥挤的问题。
关键词：食堂拥挤；排队论；M/M/1模型
引言：在中国众多大学校园中，一到下课期间，大批学生争相恐后的涌向食堂，在打饭的窗口前，瞬间排起了长长的队伍，面对着长长的队伍，怨声载道。由于对食堂不满，渐渐的开始叫外卖，从而导致了食堂盈利下降。但就食堂方面来讲，虽说增加窗口能减少拥挤，提高学生满意度，同时也增加了食堂运营成本。综合两方利益，优化食堂拥挤，对两方来说都是至关重要。
一、就餐拥挤现状实地调研
本文以淮南师范学院—泉山校区为研究对象
淮南师范学院始建于1958年，2000年3月经国家教育部批准升格为本科学校。学校现有普通高校全日制在校生1.8万人。小组每周一到周五每天11：50—12：20对人流量分布统计，以每分钟为单位，共统计1217人。食堂现有16个窗口开放，以先到先服务为原则，期间抽取15名顾客的排队等待数据，结果显示服务人员平均服务时间22秒，随着下课的到来，人流量增加，排队时间相对增加，竟达到308秒。
二、M/M/1数据模型构建
考虑食堂每个服务窗口效率差不多，故可以看作多个相同的模型处理，只需研究一个窗口模型，便可了解整个食堂情况。在M/M/1等待制系统中，其状态集为可列状态集。在单服务台情况下，设ρ=■，ρ是单服务台的服务强度。服务台数S=1且λ0=λ1=…=λj-1=λ，μ1=μ2=…=μj=μ，故θj=■=ρ■= （j=1，2，）
p■（■■■θ■）-1=（θ■+θ■+θ■+θ■+…）■=1-ρ1-ρ（1）
稳态中，系统中逗留的顾客数可能为0，1，2，相应的概率为，P0，P1，P2
因此：平均逗留时间L=■■■jPj=■■■jPj== ■■■jPj（1-ρ）
=ρ+ρ2+ρ3+ρ4+…=■=■ （2）
现设顾客总数为j，当j>=2时，出现排队等待现象，其排队人数为（j-1）
则：Lq=■■■（j-1）Pj=L-（1-P0）=■ （3）
平均逗留时间W=■=■（4） 平均等待时间Wq=■=■ （5）
三、结果与分析：
有数据得λ（单位时间内平均到达顾客数）=2434人/小时，分配到16个窗口，单个窗口平均到达顾客数为152人/小时（因没小数的人，故取整），平均服务水平μ=164人/小时。将所得数据带入得：服务强度：ρ=0.927，意味着服务人员在服务的时候已没有机会喘息了，过强负荷的工作量，有损人员健康。顾客不必等待概率：Po=0.073；系统中逗留顾客数L=12.677；队列中的顾客数： Lq=11.740；平均逗留时间：W=0.0833小时；平均等待时间：Wq=0.077小时；远超于学生愿意等待时间。
综上观点，对学生来说，等待时间长，对食堂满意度下降；对工作人员来说，高强度工作不利于身体健康。故需改进措施，对食堂优化。
四、对策与总结
通过数据分析与观察，在高峰就餐期，食堂窗口全部开放，但在排队过程中，由于菜系不够明确，就餐人员排错队，乱走动，造成拥挤。对出现的问题，改造食堂要投入大量的人力与资金，似乎是不可能的事情。故改进思路如下：
（1）LED显示屏与菜系实拍图：由于大量菜系不清楚造成排错队的现象，且由问卷结果知，大部分学生是看菜打菜，故可以在食堂每个打菜的窗口处安装LED显示屏与菜系的实拍图，使就餐者知道此窗口放置的菜系，防止因盲目排队，造成就餐者不满。（2）网络信息的运用：管理人员不妨在外卖网上开设一家店铺，学生可以直接订餐，然后赶到食堂就可吃上自己的饭菜，省去排队时间，减少了一定拥挤。（3）时间安排：错开学生下课时间，分11：40和12：10两个时间段放学，半小时时间，足够第一批同学完成就餐，从而改善食堂拥挤状况。
目前高校餐饮行业面临着社会餐饮行业的冲击以及物价上涨的影响，使得高校餐饮行业盈利下降，在这样的情况下，管理人员更要加强对食堂的管理，保证就餐安全，提高学生满意度。
参考文献：
篇9：食堂就餐制度
为了养成文明就餐的良好风尚，保障饭菜的正常供应，促进身体健康，制订本制度。
一、早、中、晚就餐时间张贴在醒目处。
二、不到就餐时间，不准提前排队，不准开餐。有特殊情况确需提前开餐的必须
经主管领导同意。
三、做到文明就餐，购买饭菜一律排队，不准插队，不准敲碗、起哄、嘻闹，不
准进厨房买菜，剩饭、剩菜入桶，不准乱丢、乱倒。
四、每人限买一份饭菜，多买者食堂工作人员有权拒绝。
五、不得在食堂无理取闹，不准辱骂、欧打食堂工作人员。
六、对食堂的工作有意见，可以通过正常途径反映，食堂管理部门对员工正确意
见，要虚心接受、认真改正和设法解决。
篇10：食堂就餐规定1
一、员工食堂就餐实行分餐制自觉排队打饭。
二、不许大声喧哗嬉闹，文明就餐。
三、杜绝浪费，剩余饭菜倒入指定地点。
四、自觉维护公共卫生，不随地吐痰。
五、不随便议论饭菜质量，有意见可逐级反映。
六、员工只能在饭口打饭，不许随便进入厨房乱吃乱拿。
七、员工自带餐具，饭后指定地点摆放，干净整齐。
中实钢构 2011年9月12日
门卫制度
一、文明用语，礼貌带客，对来访人员必须在门口值班室做登记记录，对生人、来路不明人严禁入内。
二、外来人员需会客要将被会人员招至门口处，未经允许任何人不得进入生产 车间。
三、搞好门里门外及周边卫生，值班时间不得睡觉、饮酒、擅离职守。
四、员工上班将车辆放到指定地点整齐有序，员工携带物品或器材出厂要查明 原因，经允许后方可离厂。
五、外来车辆入厂要将车辆放在指定地点，问清事由，不得私自进入厂区，对 出厂货车货物要认真清点，发现异常及时上报。
六、做好本厂员工及外来人员的登记工作，不徇私一视同仁，晚休息前检查厂 区有无异常现象，晚10点前将大门锁好，任何人不得私自出入。
七、出场货物签单后放行，将签单返给财务。
中实钢构 2011年9月12日
关于新老员工进厂离厂规定
一、新员工进厂首先做好本人道德品质，技术能力，及全面考核工作，合格后 方可录用。
二、新员工进厂试用期为一个月，基本工资因人而定，标准为50-80元，试用期 间不享受公司各种福利待遇。
三、试用期间不满一个月自愿离厂的，工资不予支付以做培训费用。
四、期满合格后可做双向选择（本人可选择厂方，厂方是否录用本人）一经录 用后即为本厂正式员工，定薪定级。
五、员工录用期为一年，凡因犯错误被厂方开除的，扣发全部未开取工资，未 经厂方许可擅自离厂的，只能开取工资的10%到年底发放。
六、员工因不适应本厂工作准备离厂应提前一个月，以书面形式提出申请，经 批准后方可离厂，否则按开除处理。
中实钢构 2011年9月12日
库房物资管理制度
一、车间员工支领物品要查明用在哪个工程及时填写出库单，支领人签字注明 日期，否则不允支领。
二、凡属员工借用的各项工具，必须要妥善保管，用完后及时退还，如若丢失 或损坏按原价或折旧赔偿。
三、车间装车发货时库房管理人员必须按清单清点数量、重量并认真填写发货 清单。
四、对购进的材料或工具，库房管理人员要认真清点数量、重量，检查确无质 量问题方可入库并填好入库单。
五、库房管理人员对库存每一件材料或工具要有准确数据，并及时做好台帐，使其有据可查。
六、随时统计材料的数量，发现缺少要及时上报，确保车间正常生产。
七、对久借工具不还的要及时追要，对确认丢失损坏的工具要及时报到财务室，确保物品万无一失。
中实钢构 2011年9月12日
关于露天生产有关规定
一、露天生产过程中，对单人使用的各种机器设备工具要妥善保管，下班后必须苫好，凡因个人不负责任造成设备雨淋的对其责任人视情节轻重进行处罚。
二、电器设备管理。遇有雨或恶劣天气要立即断电关掉总闸确保人员及所有电 器设备安全。
三、如生产中突来雨、雪无法生产，待雨、雪停后二十分钟之内必须进入工作 岗位投入生产。如若不能继续生产，停工放假，往返路上不记工时。
四、工作上要相互配合，天车要合理使用有急有缓，避轻就重，严禁停工等天 车。
五、凡因个人工作马虎大意造成人员伤亡、财产损失的，由责任人自负，厂方 概不负责。
中实钢构 2011年9月12日
库房出入库管理制度
库房保管要严格执行入库、存储、出库的规定，在数量、质量上要严格把关。
一、入库
根据车间生产采购计划或库存最底保有量，确保车间正常生产，及时办理入 库手续，对库存物资的数量、重量入库单上要注明产地商标，数量或重量型 号等，并索要材料的材质单和合格证，做到不合格产品不入库。
二、库存
物资要分类存放、登记入帐仓库内要通风干燥，具有防潮、防雨、防火措施，物资摆放要整齐干净，卫生做到无灰尘、无垃圾、无杂务。
三、出库
根据材料使用情况及时办理出库手续，并由领料人签字，出库单上注明品名、规格、数量、用途。材料发放按照先进先出，后来后发的原则，发放确保材 料质保期。
四、仓库清点盘查
仓库实行日清日结制度，保管协同财务人员于月底对库存物资材料进行盘 点、清查，并整理有关凭证，盘点内容、帐目是否相符，收发有无错误，物 资有无损坏，防护措施是否有效等。
五、盘点中发现问题要查明原因，正常的盘赢、盘亏要及时上报。
中实钢构 2011年9月12日
关于车间管理处罚规定
一、全体员工必须做到牢固树立安全第一、安全就是效率、安全就是生命消除 一切不安全隐患，做到三不伤害（既不伤害他人、不伤害自己、不被他人伤 害）起吊构件时，卡钩要适重选择（如1吨或5吨）挂正、挂实，起重物下严禁站人所吊物件要摆放平稳，对不遵守操作规程，野蛮操作者处罚50—100元。
二、对车间加工各种构件，车间主任从下料，制作，甚至发货要做到全方位跟 踪检查，对出厂的各种构件做到精细无误差。发现问题对当事人进行100—500 元经济罚款，所有产品出厂时必须经生产经营部经理验收合格、签单后方可出厂。
三、车间所使用的各种机电设备严禁个人拆卸，接电盘、漏保及一切电力设置 安全可靠，并由专人负责车间物资摆放要整齐，保证车间通道畅通，车间外 作业使用的各种工具，机电设备下班后必须苫好，以防雨淋，有违反规定者 罚款100元。
四、行车管理制度
行车严禁歪拉斜拽、超负荷吊件，行车前首先看好两边轨道是否有人、有物 方可行走，对玩物职守造成人员财产损失的视情轻重处罚50—100元。每天 下班前，行车必须打到西头，并固定好，电机打到防雨棚内，关掉电源，将 遥控器交于库房统一管理。
五、对及时发现重大事故隐患，避免人员伤亡及重大财产损失的奖金100—500 元。
六、成品件出厂制度：车间加工制作构件按标码注清帐目明细，对所发货物所称重量、件数、尺寸 不得有误，及时填写发货清单，做好发货记录。对玩物职守者罚款100—200 元。
中实钢构
2011年9月12日
关于车间管理的若干规定
为维护厂方，个人双方利益，规范化管理，特制定规范如下：
一、员工实行包工计件，要求满月出勤：早晨上班，提前十分钟进厂，换好工 作服，正点必须到岗，不准迟到早退，按规定时间统一上下班，迟到10分 钟以内的罚款10元，10分钟以外的按旷工处理。
二、服从领导，服从分配，工作时间不许扎堆说笑打闹，不许随便离岗、玩手 机、听音乐，违者罚款50元，工作时间不准穿拖鞋、夏天不许裸背。
三、工作时要严格按操作规程操作，不许违章蛮干，加强安全意识，杜绝各种 伤亡事故的发生。
四、无论哪道工序都要严格要求，谨慎操作，因工作失误给厂方造成损失的，视情节轻重进行赔偿，无论计件、日工因工作失误需返工的由自己负责，不 另计工时。
五、坚持请消假制度，有事需提前一天请假（特殊情况除外）请假要说明原因、时间，待批准后方可休假，凡无故旷工及未说明原因的扣罚本人基本工资的 3倍罚款，月累计超过10天以上的，按擅自退厂处理，并赔偿因个人缺岗给 厂方造成的损失。
六、对不服从领导，打架斗欧、挑拨是非、无理取闹者，轻者批评教育，重者 交由司法机关处理，甚至开除出厂。
七、对日常车间工作认真、责任心强、技术能力、起到模范带头作用的好员工，要提前涨薪，并给予适当奖励。
八、对所使用的机器设备要保证完好无损，常擦拭、常保养、常维修，做到不 违章操作，不带病作业，发现异常现象及时上报。
九、工作场地要做到活完料净场地清，每天晚下班前关掉电源、氧气、乙炔瓶，将使用的电焊把线、气割带盘好，将使用工具摆放整齐，将场地打 扫干净，余废料放到指定地点方可下班。对场地不清理，把线气割带不盘乱摆乱放着处20-50元罚款奖励卫生最优秀班组。
十、考勤制度：
凡达到每月26天视为全勤，不奖不罚，不足28天扣罚100元，满28天出勤获 全勤奖100元。
十一、对车间所使用的各种工具要妥善保管，做到谁丢失谁赔偿、谁损坏谁修 理、准支领、准送回。
十二、检查制度：自检、互检、交接检。
1、自检：即按任务要求，自检完成产品的技术、质量是否到达合格标准，不给下道工序留下隐患。
2、互检：即工序衔接，从上道工序转到下道工序时，要相互检查，不合格产品不接收。
3、交接检：即交接班时对工具、机械是否完好，已完成产品是否合格，堆放是否合理等进行检查。
十三、员工之间要谦虚、谨慎、团结、不骄不躁，只有互帮互学才能提高技术水平，只有相互检查才能找出不足，只有谦虚谨慎才能提高自身素质。
中实钢构 2011年9月12日
中实钢构金属制品厂
安 全 操 作 规 程
剪板机安全操作规程
一、操作前要穿紧身防护服，袖口扣紧，上衣下摆不能敞开，不得在开动的机床旁穿、脱换衣服，或围布于身上，防止机器绞伤。必须戴好安全帽，辫子应放入帽内，不得穿裙子、拖鞋。
二、剪板机适用于剪切材料厚度为机床额定值的各种钢板、铜板、铝板及非金属材料板材，而且必须是无硬痕、焊渣、夹渣、焊缝的材料，不允许超厚度。
三、剪板机的使用方法：
（1）按照被剪材料的厚度，调整刀片的间隙。
（2）根据被剪材料的宽度调整靠模或夹具。
（3）剪板机操作前先作 1 — 3 次空行程，正常后才可实施剪切
工作。
四、剪板机各部应经常保持润滑，每班应由操作工加注润滑油一次，每半年由机修工对滚动轴承部位加注润滑油一次。
五、剪板机维护保养的方法：
1、严格按照操作规程进行操作。
2、每次开机前按润滑图表要求定时、定点、定量加润滑油，油应
清洁无沉淀。
3、电动机轴承内的润滑漾油要定期更换加注，并经常检
查电器部
分工作是否正常安全可靠。
4、定期检查手柄、旋钮、按键是否损坏，磨损严重的
应及时更换，并报备件补充。
5、严禁非指定人员操作该设备，平常必须做到人离机停。
中实钢构 2011年9月12
日
剪板机操作规程
一、开机使用前检查设备是否正常。
二、要定期添加润滑油。
三、不得剪本机规定厚度以上板材。
四、及时检查调整剪刀间隙。
五、不准重叠剪板。
六、下班后切断电源，搞好设备卫生。
中实钢构 2011年9月12日
天车安全操作规程
一、每天检查设备状况：
（1）检查个连接点是否松动。
（2）电器是否正常。
（3）受力处是否老化。
（4）检查各处润滑是否正常。
二、不得将葫芦打到上支点。
三、电刹必须正常。
四、吊重物不得在人或设备上行走。
五、不能斜拉起吊重物。
六、起吊重物时底部不得钻人。
七、下班时要将葫芦打到防雨架下面。
八、保证电机不被雨淋。
中实钢构 2011年9月12日
钻床操作规程
一、工作前必须穿好工作服，扎好袖口，不准围围巾，严禁戴手套，女生发辫应挽在帽子内。
二、要检查设备上的防护、保险、信号装置。机械传动部分、电气部分要有可靠的防护装置。工、卡具是否完好，否则不准开动。
三、钻床的平台要紧住，工件要夹紧。钻小件时，应用专用工具夹持，防止被加工件带起旋转，不准用手拿着或按着钻孔。
四、手动进刀一般按逐渐增压和减压的原则进行，以免用力过猛造成事故。
五、调整钻床速度、行程、装夹工具和工件时，以及擦试钻床时要停车进行。
六、钻床开动后，不准触运动着的工件、刀具和传动部分。禁止隔着机床转动部分传递或拿取工具等物品。
七、钻头上绕长屑时，要停车清除，禁止用口吹、手拉，应使用刷子或铁钩清除。
八、凡两人或两人以上在同一台机床工作时，必须有一人负责安全，统一指挥，防止发生事故。
九、发现异常情况应立即停车，请有关人员进行检查。
十、钻床运转时，不准离开工作岗位，因故要离开时必须停车并切断电源。
十一、工作完后，关闭机床总闸，擦净机床，清扫工作地点。
中实钢构 2011年9月12日
钻床安全操作规程
一、检查设备润滑确保良好。
二、不准带手套操作。
三、不准用手拉钻屑。
四、加工件确保稳固。
五、钻孔时要加润滑液。
六、不得损坏钻床工作面。
七、下班时彻底清扫设备卫生。
中实钢构 2011年9月12日
电焊、气割操作规程
一、氧气和乙炔瓶分置摆方必须5米以上。
二、移动机器前首先关掉电机电源，气割先关闭气压表方能移动。
三、氧气、乙炔不得超压使用。
四、下班时必须切断电源，盘好把线，做到人走即停电。
五、电焊机把线不得受重物挤压和撵扎。
六、下班时关掉氧气、乙炔表，将气割带盘好。
七、冬季作业如气管和减压伐冻结应用热水或蒸汽暖化，严禁火烤。
中实钢构
2011年9月12日
砂轮机安全操作规程
一、使用砂轮机时要厕身使用，不得面对砂轮。
二、不准用砂轮机打磨直径大于砂轮的工件。
三、砂轮机护罩完好。
四、使用砂轮几时要戴防护眼镜。
中实钢构
2011年9月12日
组立机操作规程
一、本机操作人员必须熟练操作程序，掌握本机性能。
二、作业前首先检查机器传动部位是否有异物。
三、检查电源、液压开关是否复位，操作前先开液压泵，电源开关，检查油泵运转是否正常。
四、操作过程中手严禁伸入链孔内，焊接时带防护眼镜，运转部位不 许戴手套。
五、每班工人操作两侧各1人，操作要相互配合打招呼。
中实钢构
2011年9月12日
二保焊机安全操作规程
一、CO2瓶要保证稳固。
二、不得用把线拉动送丝机。
三、停电二分钟后才能拆卸焊机电缆。
四、焊接时必须使用防弧面罩。
五、焊机不得受雨淋，做好防潮湿工作。
六、下班时必须切断电源。
七、焊接时要及时使用防堵剂。
八、定期清理机内灰尘。
九、送丝机工作时不能用眼睛直视送丝机，以免刺伤眼睛。
中实钢构
2011年9月12日
矫正机操作规程
一、操作人员必须熟悉本机的工作性能和特点。
二、调整好机器的位置使上滚和传动滚构成的矫正孔能完成翼缘板的 矫正。
三、上滚的调整只能在停机不带负荷的情况下进行。
四、根据板的厚度，调整好带滚的准确位置，每边可有1mm的空隙。
五、在矫正时，首先进行空转，各部位零件及总程运转正常方可带负 荷转动。
六、在调整压量时，必须停机操作。
七、在操作时严禁站在倒向轮方向，必须站在两侧。
中实钢构
篇11：公司食堂就餐通知
各位员工：
为改善员工工作生活条件，满足员工就餐需求，公司于5月开办了职工食堂（属于外包送菜形式）。从目前运行看，部分员工经常性出现未报备的情况下不就餐现象，严重干扰食堂正常的菜肴烧制，造成不必要的浪费。为此，食堂外包方对公司提出了交涉，如长期以往下去，将退出外包。现公司决定重新对原申报就餐人员进行实名确认并登记（另附），若确实达不到外包方核定的相应人数，公司无法补贴外包方亏损，只好关闭食堂。
请广大员工从大局着想，方便个人中午就餐，认真确认并填报就餐人姓名。凡填报过的人员，若今后出现不就餐（出差、休假等特殊情况除外）的，每餐5元个人自行补助给食堂（弥补食堂的损失），同时不享受公司5元/餐的就餐补贴。凡未登记的人员，不能保证就餐需求，若临时提出就餐需求的，必须在12：00时后视饭餐剩余情况再安排就餐。每天对未就餐的人员进行OA通报。
请各部门（以二级部门为单位）在明天（7月15日）上午下班前将《就餐确认登记表》由就餐人员本人签名后，反馈到综合部李烨处，综合部将根据人员的变动，每季度统计1次就餐人数。
特此通知。
公司综合部2014年7月14日
篇12：食堂就餐协议
【关键字】：数学建模，就餐效率，正态分布，菜组窗口数，优化配置
【中图分类号】G647
一、建立模型目的及意义
食品安全一直受到学校领导及广大学生的高度重视，食堂体系也反映出学校的管理体系优化与否，所以深层次的挖掘与分析，科学处理合理利用这次的调查与研究，可以更好地服务于学生，提高学校后勤服务质量。
二、建立模型过程分析
我们运用MATLAB数学工具进行分析，绘制了时间与人数的关系图，此高级语言还可用于技术计算，其中的二维和三维图形函數主要作用是可视化数据，将数据通过图像变现出来其走势。【3】在食堂统计过程中得到一系列的离散数据，为了利用这些数据得到一个平滑的曲线来更加直观形象的反映其变化规律，我们运用matlab进行了曲线拟合。matlab中提供了polyfit函数来实现曲线拟合最小二乘法，它是曲线拟合最常用的一种方法。interp1一维数据插值，该函数对数据点之间计算内插值，它可以找出一元函数f（x）在中间点的数值，其中函数表达式由所给数据决定。
三、模型的建立及运算解析
根据调查的实际数据，通过MATLAB软件绘出人流量走势图，方便直观的看出随着时间变化，人数的变化趋势。可以看出，抽查的这个食堂窗口拥挤时间保持在12分钟左右，人数从11：30到11：44一直在增加，从11：45到12：05人数逐渐减少。
本次调查的食堂窗口种类有：大米、锅仔、特色面食、接待和面食。为了求出每个菜种合理窗口数，我们建立的数学模型是：H=拥挤时间段的总人数/每分钟窗口合理人流量×窗口数×拥挤时间，用字母表示该数学公式：H'=（H1+H2）/2 H=M/（N*F*T）
其中：M拥挤时间段的总人数，N每分钟窗口合理人流量，F窗口数，T拥挤时间，H'平均参数，
F'合理窗口数，H为参变量，用来衡量菜组窗口是否合理，希望预期值为1，通过计算得出的H大于1，则视为拥挤，需要增设窗口；小于1，则应该减少窗口。
以下是详细的计算合理窗口数的过程：
假设拥挤时间段为每天的11：36-11：47
例：大米窗口，4月21日H1=493/（10×4×10）=1.23
4月25日H2=88/（10×2×10）=0.44
求合理窗口数时的H=1，假设合理窗口数为X，则：
4月21日H1=493/（10×X×10）=1，解出X=4.93
4月25日H2=88/（10×X×10）=1，解出X=0.88
现在餐厅工作日大米窗口有4个，需增设1个；周末大米窗口有2个，需要减1个窗口。
其他窗口求合理窗口数的过程与这个相同，经计算，得出餐厅工作日锅仔窗口数不需要变动，周末需要增设1个；餐厅工作日接待窗口数需要增设1个，周末需要增设1个；餐厅工作日特色面食窗口数需要增设1个，周末需要减设1个；餐厅工作日面食窗口数需要增设1个，周末无需变动。
经过对各个菜种窗口数的调整，分别用H1，H2，H3，H4，H5这5个指标来衡量这5个菜组是否拥挤，同时引入一个总的可以衡量食堂拥挤程度的参数H总，H总=（H1+H2+H3+H4+H5）/5，通过计算得出，H总=0.908，它可以看出窗口调整后对整个餐厅就餐拥挤程度总的效果，同样以H=1作为参考值，大于1则拥挤，小于1则不拥挤，计算得出的H总小于1，说明经过调整，餐厅就餐情况得到改善，窗口数得到优化。
接下来，为了更深入的研究调整后的每个菜种与餐厅总水平的偏离程度，引入方差分析。方差分析通过检验个体与总体之差来判断影响效果是否显著，使用方差分析时，必须满足一定的条件，被称作方差分析的基本假定【4】。假定如下：
1、每个总体必须服从正态分布。
2、每个总体的标准差必须相同。
四、影响函数变化的指标分析
1、窗口数F的变化会对数学函数产生影响。当窗口数F增加时，拥挤时间T就会缩短，相应的拥挤时间段的总人数M下降，拥挤程度下降，H也会随之下降。
2、拥挤时间的总人数M的变化会对数学函数产生影响。当窗口数F一定，每分钟的各窗口合理人流量N一定，拥挤时间T一定时，拥挤时间段的总人数M减少，H也会随之下降。
3、每分钟的各窗口合理人流量N的变化会对数学函数产生影响。当窗口数F一定，拥挤时间的总人数M一定，拥挤时间T一定时，每分钟各窗口的合理人流量增大，H则减小。
五、结论
在生产和科学研究中，人们往往要按照预定的目标去实现过程的控制，这就是说，在客观条件允许范围内，选择最好的措施控制某过程的发展，以便更好地实现预定的目标，这就是过程最优化。【5】该项目的核心思想就是最优化，将得出数学模型方案，运用到学校的食堂就餐排队中，实践证明，这套方案确实可以减缓食堂的拥挤情况，有效利用学校的资源，实现该模型预期的目标。该模型虽然已经有效的解决了食堂拥挤情况，但是仍存在不足之处：
1、文中只是给出了有限的几个影响因素，对系统的优化仍然不够高，鉴与此，接下来应该实地调查更多的学校，统计更多的数据，使研究结果和方案更具有代表性。
2、由于学习的专业水平有限，对最优化理论了解的还是不够深入，以后我们应该继续深入学习，提出更多的改进方案，从而可以更优化食堂就餐系统，使效果更为明显。
参考文献
【1】运筹学/熊伟编著.—2版.—北京：机械工业出版社，2009.9
【2】概率论与数理统计/同济大学数学系编著.4版. —上海：同济大学出版社，2009
【3】MATLAB概率与数理统计/周品 编著. —北京.清华大学出版社，2012.11
【4】应用统计学/潘鸿，张小宇，吴勇民 编著.-北京：人民邮电出版社，2011