工商管理专业毕业论文范文

工商管理专业毕业论文范文（精选6篇）

篇1：工商管理专业毕业论文范文

1.论消费需求不足与饭店业的经营策略

纵观中国饭店业的发展，饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93年以后我国新建旅游涉外饭店每年以700-1000家的速度递增，增幅达20%以上，这种饭店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡，其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。

经济学家告诉我们：在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了决定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。饭店总经理“生意难作”的普通感慨，正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。在饭店业市场出现需求约束型的状态下，消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。

饭店业市场的这种特征，决定了饭店的管理者必须认真研究市场的消费需求，根据市场需求及时调整经营策略，从而使自己在竞争中处于有利地位。

一、当前消费需求状况和饭店业的新态势

近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，如果没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。

1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。由于几年来经济调整的影响，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。

2.消费预期改观不大，会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。由于收入增长没有以前快了，加上居民未来生活的不确定因素增加。人们对未来收入的预期也不很乐观,居民对未来消费预期不可能有较大的改观。

这种宏观消费需求不足的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。虽然这几年随着人们休闲时间的增多，消费观念的转变，游客有增长的倾向，但形势并不乐观。1997年来浙江旅游的国内游客出游人均每天花费仅142元，而且人均花费的增长在趋缓。

这样的宏观经济背景使饭店业经营出现了许多新的态势：

第一、饭店业的经营收入与经营利润出现了背离的态势。近年来饭店业的经营收入有明显的增长，但经营利润却连年下滑。

第二、饭店客房出租率与平均房价逆向而行的态势。1998年浙江省饭店业客房出租率较上年增长3.4%，而平均房价却下降9.3%，出现逆向而行的反常的态势。这一态势表明在饭店业市场的供给与需求两个方面，需求显然已上升为矛盾的主要方面，如果当今的饭店业市场仅仅是供给的简单过剩，那么客房出租率和平均房价应该是同时下滑，因此，有效需求不足已成为饭店业不景气的主要因素。第三、饭店业经营成本与管理费用增长出现不同步的态势。1998年浙江省饭店经营成本较上年增长9%，其中直接成本增长5.5%，而管理费用增幅达22.1%，因此成本费用的管理仍然是饭店经营者的一大值得研究的问题。

第四、饭店业亏损程度有加大的态势。1997年以来饭店业的亏损面、亏损额迅速加大。

1998年我国饭店业出现了第一次行业性的整体亏损，特别是一些没有特点的老饭店和新建饭店亏损严重。这一态势表明，饭店业在需求不足的市场状况下，市场竞争已趋向白热化，寻求新的饭店经营策略已是当务之急。

二、消费需求不足状况下饭店的经营策略。

（一）、建立旨在做大客源蛋糕的饭店行业共同发展策略。

要做大客源蛋糕除了政府部门的努力之处，行业之间的联合营销，共同谋求水涨船高式的发展是不可少的。

1.通过饭店行业协会建立预警系统，定期发布当地饭店业的市场状况，客源流量、价格水平、成本指标及重大活动等信息，给未进入市场的建设者以一种警示，给现行饭店的有序运行以指导，从而为形成有序的市场环境打好基础。

2.发挥饭店业作为经济发展窗口的优势，联手行动，主要饭店可在一些大中城市成立为各部门服务的饭店会议销售网络，积极争取大型交易会、展示会、订货会、文化学术交流活动等在当地举办，并经常联合举办大型的演唱会、体育比赛等。这些活动不仅提高了饭店的知名度，吸引众多的客源，而且将大大激活饭店业的市场。

3.在政府部门的支持下，有计划、有步骤地开展整体营销，联合拓展新市场。饭店“各自为政”的营销，不仅耗资大，而且营销效果欠佳，因此有必要对不同客源目的地在政府部门形象宣传的同时，采取饭店业及旅游相关行业的联合促销，各饭店在市场细分情况下协同作战，吸引各方的客人。] 4.发挥饭店的社区功能，齐心协力开发新产品，创造新需求。饭店业必须注重本地市民消费，各饭店应充分发挥饭店在城市的社区功能，积极开发新产品，最大限度地创造市民的新需求。如在新婚市场、银发市场、儿童市场等，只要有适销对路的新产品，相信会有需求的潜力。

（二）、建立旨在培养顾客忠诚度的服务营销策略。

一些企业成功的秘诀是树立服务第一观念，实施服务营销战略，永远留住顾客。对客人的服务，不仅仅是饭店员工的一项日常工作，而且是十分关键的促销活动。因此，在消费需求不足的市场中建立旨在培养客人忠诚度的服务营销策略显得尤为重要。

1.饭店管理者在经营管理的过程中，要树立客人是饭店一种“资产”的观念，我们的经营过程就是一个“吸资”、“护资”和“增资”的过程，只有客人这种资产“增值”了，饭店才会长盛不衰。

2.从顾客的需求出发对饭店产品不断进行调整，改造和完善，形成令客人满意的产品。饭店要强化市场的调研，推出适销对路的产品，同时不断丰富产品的服务内涵，更新产品的服务外延，特别是老饭店哪怕仅仅是饭店的一些点缀、饰品、标记符号的改变，也会给客人创造一种意境，再配之层出不穷的活动推广，接二连三的制造热点卖点，才会使宾客常来常新，常住不厌。

3.为客人提供满意的服务，增强客人的忠诚度。要提供令客人满意的服务，仅仅停留在一般的规范化、标准化服务是不够的，因为这仅仅是一种批量生产，要提高客人的满意度，必须在个性化服务方面下功夫。要求饭店从建立客史档案入手，掌握不同的客人的个性，突出针对性服务。如老年人的客房服务要根据其节奏慢、要求高的特点，重点做好灯光增亮、电话增音、浴缸防滑等服务；对新婚客人，要营造唯我独有的温馨环境。

4.注重为客人创造良好的经历，给客人带走美好的印象。如果经营者要让客人得到愉快的经历，必须考虑用餐的环境、气氛和很好的口味。如果你的饭店让客人得到难以忘怀的经历，那么你就创造了良好的忠诚度。5.应该和客人保持正常的联系。

6.饭店对员工要一以贯之地进行“顾客导向服务”的教育，使宾客意识深入人心，形成浓厚的顾客至上的氛围。同

时还要建立员工宾客意识的激励机制，使员工带着愉快的心情，为客人提供优质的服务。

（三）建立旨在躲避与防御竞争的差异化营销策略。

在当前饭店业需求不足的买方市场的条件下，统一的单一需求的大市场已不复存在。任何饭店都无法满足饭店业市场的整体需求，同时任何一种需求也不可能由某一个饭店来单独满足。因此饭店管理者应彻底摒弃无差别的大量市场营销，转而实行差异化的营销策略。

1.饭店应在广泛的市场调查的基础上，对整体市场进行科学有效的细分并从中选出一个或几个细分市场作为自己的目标市场，集中人力、物力、进行集中的市场营销。

2.在集中营销的基础上，饭店应突出自己产品竞争对手的差异，以差异求得竞争的优势。创造差异的基本途径有4种：产品差异、服务差异、人事差异和形象差异。

饭店应根据目标顾客的需求特点结合自身的条件，对四种差异的变量赋予不同的含义和内容，寻求最佳的差别营销组合。如在饭店产品上，可通过改造完善，变单一城市旅馆型的综合酒店，为城市商务酒店、度假酒店、休闲饭店、专业会议饭店、旅游团体饭店、公寓饭店、文化饭店、汽车旅馆、青年旅舍、专业客栈等。通过差异经营，饭店既可避开与竞争对手之间的过度竞争，又可以满足消费者较为细微的差异需求，从而达到产生最佳效益的目的。

（四）建立旨在将成本降到最低点的成本管理策略。

在消费需求不足的市场中，饭店管理者不仅要注重收入的提高，而且还要重视成本的控制和管理，把成本费用降到最低点。

1.饭店在经营过程中，要注重饭店资产的有效性，减少无效的非盈利资产和空间，尽量增加空间的使用效果。饭店切不可盲目追求所谓用材的高档以及非功能性豪华奢侈，因为这种高投入是以高成本的运转为代价的。2.饭店应树立不符合客人需求的所谓超值服务是浪费的观念，那种所谓“二星价格，三星设施、四星服务”的口号，我们还要考虑，尽管目前消费需求不足，但仍不能饥不择食，盲目吸引那些不适合自己饭店的客人，虽然客人有选择饭店的余地，但饭店更应选择那些“最佳”的客源市场，否则就是一种资源的浪费，不利于饭店的长远经营。

3.运转成本的控制体现在以下几个方面：第一、注重劳动力成本的控制。第二、精简管理机构，建立灵敏度很高的扁平型管理体系，最大限度地减少管理性消耗支出。第三、重视营业成本的控制。如在餐饮成本上，对采购环节可采取按月集中招标供货的办法，对菜肴成本及仓库则采取标准菜单及仓储管理的电脑化等，同时注重夜间审计的有效性。第 四.按照创建绿色饭店的要求，采取先进的节能手段及环保方法，大力压缩能耗的支出。2,如何控制酒水的标准营业收入

标准营业收入的核算方法，是根据库存烈性酒耗用数计算出来的标准营业收放崐数与实际营业收入数相比较，这个核算方法，不是以某个核算其每种酒的销售客数崐为核算依据的（这和前面已经论述过的标准成本核算方法相同），而是要求 销售崐每瓶烈性酒的营业收入数事先应作出规定（同进要求执行标准配方和定量规格）。

根据以下最简单的情况，计算每种烈性酒的每瓶标准销售收入数是比较容易的。比如，整瓶金酒是作３２盎司装的，每客金酒用量规定为 盎司也就是每瓶崐金酒可以分装２５．６客 32÷5/4（假定没有流失），如果每客金酒的售价是１．崐５０元，则每瓶金酒的销售收入是： ２５．６×１．５０＝３８．４０元

假如每瓶金酒的容量是１公斤（１公斤等于１００厘升），每一种零杯酒的定崐量的４厘升，售价１．５０元，则这种金酒每瓶的标准销售收入数是： １００÷４×１．５０＝３７．５０元

另外，有一种困难的情况是，除了象宴会等大量供应某种特定的酒以外，一般崐耗用金酒（或其他烈性酒）并不是每次都是等量的。比如，用高脚杯供应金酒，每崐杯用金酒量是 盎司，而调制马天尼酒则每杯用金酒量是 盎司，其他品种还不崐不同的用量。怎样解决这个问题呢？可采用加权平均来计算标准销售收入。加权平均法运用于瓶酒核算。

要计算金酒的平均数，先要将含有金酒的各种零杯酒，在某个试算期的销售数崐量计算出来，取得这处数据的方法是，将销售帐单加起来，或从收银机上记录下来，崐试算期要尽量定得长一些（至少１星期），以便将营业高峰和低潮都包括在内只有崐这样才能具有比较良好的代表性。假如，某酒吧于测试期内，以金酒为原料所调制崐的５种酒的销售量如图表６－３０所列。其交，再根据每杯酒的金酒含量，计算金崐酒的总耗用量：

最后，将销售的瓶数去除销售总收入得到每瓶容量为夸脱金酒的标准销售收入崐数： ４３１０．００元

──────────＝３８．４１元／瓶 １１２．２瓶

如将酒吧的各种酒水都按照上述方法计算完毕，那么采标准销售收入核算法就崐比较简单了，在核算初期，将全部库存数加上本期从酒水保管室领用的数量，减除崐期末存货，再将内部转移的酒水数进行调整，如图表６－３３列中假设标准销售收崐总数为４５２１．９６元，实际销售收入总数为４５００．４０元，其中不满瓶的崐江酒是用１／１０瓶为计数单位，先将各种酒的耗用量，乘每瓶的标准销售收入数，崐最后将标准总销售收入数与实际总销售收入数相比较，两数的差额不应该在于标准崐销售收入数的±１％，在本章的例子中，标准销售数的１％，即是一个强以按受的崐数字。由于各种酒的历史销售数与将来的实际销售数是不能完全相同的，因此，根崐据历史销售总数计算出来的每瓶酒的标准销售收入数，一定是多变的。假如，实际崐销售量发生较大变化，应经常对各类烈性酒进行试算，并对这种烈性酒的标准销售崐收入数作相应调整，各种烈性酒的每瓶标准销售收入数也应根据季节变化作相应调崐整。同样，假如零杯酒的销售发生变化，则标准销售收入数亦应重新计算。3,浅谈酒店公关策划

公共关系于80年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市，并得到了迅速的传播和发展，尤其是我国涉外的旅游饭店，这门学科越来越受到关注并产生了应用的热潮。目前，我国大部分涉外宾馆都成立了公关部或公关销售部、公关小组。然而，公共关系工作在不同地区、不同档次的酒店发展却不平衡。庸俗关系学对正常公关活动的干扰，社会对公关的偏见等，形成了公关的种种路障。公关人员本身的素质亦亟待提高，以适应飞速发展的经济形势。本文就宾馆酒店的公关策划的几个问题，谈些肤浅的看法。

一、确定目标是公关策划的关键

公关策划即根据公关目标，制定公共关系工作的规划和实施方案。一般具有审视境况、确定目标、选定公众、选择方、预算经费、评定成效六点模式。在这六点模式中，确定公关目标是十分重要的一环。目标模糊不清或选择有错，耗资“追名逐誉”，工作趋炎附势，成效将甚微。甚至会产生有效率而无效益的公关工作。酒店是一个小社会，人与人之间呈现出较为复杂的社会及宾客关系。酒店公关工作比起其它行业的公关工作来讲，完成公众由敌视到同情，由偏见到认可，由冷漠到兴趣，由无知到了解的转变更为重要。将这四种消极态度变成积极态度，最终让社会公众和服务对象对酒店由了解形成理解，以广结良缘，创造良好的组织形象和社会声誉，创造宽松的社会环境，是公关工作的主要目标。

确定正确的公关目标，必须对本企业有一个正确的评估，企业形象如何，信誉如何，不能由企业领导的主观印象或期望来决定，而是要依据外界对该组织拥有的真实印象决定。目前，全国近70%的宾馆、酒店还未纳入行业管理之中，少数酒店还不能把自己完全置身于涉外酒店的大市场进行形象透视，往往出现自己的过去和现在比，自己和本系统不同行业的企业比（单纯经济效益指标）的现象。没有一个符合客观的形象评估，就不可能产生科学的公关目标。因此，通过多种途径收集形象反馈，确立本酒店的公关目标，是酒店公磁工作的关键所在。比如，酒店通过新闻媒介把公共关系工作要输导的信息最大限度地发行或播放出去，是一个十分有效的途径。但是，输导什么信息，在什么最佳时间，利用那家最佳刊物则是根据公关工作的目标和经费而定的。倘若酒店在公众中产生了治安不好的印象，而公关部却利用新闻报道宣传拾金不昧的好人好事，这样将导致事倍功半，究其原因是没有选定出正确的公关目标所致。

公关目标是动态的。随着酒店客源结构的改变，软、硬件的改善，市场的拓展，亦应不断完善或改变公关目标。如世界各国新航线的开通，台湾对大陆旅游新政策的出笼，国内投资热点的形成或变化等，都应及时在公关策划中做出反应。动态的公关目标，是指公关目标应该不断地在动态的经济和政治形势下完善，而不是将目标不断地改变。如果领导变了，目标也变了。今天重视公关，明天不重视或不需要公关，企业没有一个相对稳定的形象，则将造成公关的彻底失败。设想如果万宝路的决策者今天以赞助体育活动、注重人体健康为目标，明天又热衷文娱生活、赞助选美工作。她的形象还那么鲜明吗？

树立正确的公关目标，还应该坚持实事求是的作风。有人认为，公关工作就要把本企业好的形象推广出去，把差的部分掩盖起来。诚然，公关人员没有必要去毫无技巧地大力宣传本企业的不足之处，但单纯的掩盖则将造成公关的失败。如三寓宾馆1987年发生了一起中毒事件，一时间，新闻界对宾馆进行了严厉的批评，社会各界也大有谈虎色变的反响。是为宾馆进行一些辩解，尽量做好新闻界的工作来消除影响呢？还是对企业的不足实行大爆光来取信公众。宾馆采用了后者，他们首先利用新闻界深刻检讨和分析这一事件中宾馆的责任，详细公布事实真相；其次请教食品卫生执法部门如何改进，并迅速行动；第三步则将宾馆所做的每项工作及时快捷地报道出去。结果，6月份发生食物中毒，7月份餐厅竟门庭若市，营业收入比以往翻了一番。宾馆也在省、市、区三级食品卫生检查中获得了第一名的好成绩。

二、抓住契机，策划公关

当通过一系列公关活动而得到酒店显而易见的效益后，不少酒店以营业额2%左右的费用投入于公关工作中去。但是，毫无疑问，以最小的支出换取最大的效益，同样是公共关系工作的最佳追求。

适时捕捉机遇，制造最佳效果。旅游饭店为国内外游客提供吃、住、玩、买、行等服务，在不断流动的客源之中，储存着大量的信息，蕴育着各种机遇。抓住契机策划公关，将会产生事半功倍的效益。如1990年初，三寓宾馆公关部在客房和餐厅的预定业务中，发现有北京电影制片厂为台湾客人预定的房间和宴会。他们立即对这位客人走访，得知北影正协助有关部门准备在广州进行海峡两岸首次曲艺合作。公关部认为，这是向台湾市场传播三寓形象的一个极好机会，立即对整个接待进行了策划。他们收集了前来参加合作的有关台湾屏风艺术团及团长李国修先生的各种资料。了解到李先生正值新婚燕尔之际，立即按中国大陆的民俗布置了新婚房。还策划了总经理献花、两岸艺术家和三寓宾馆员工联欢，李国修拜师仪式等。大红双喜的剪纸、龙凤呈祥的床罩，寓意“早生贵子”的瓜果和公关部精心策划的活动，成了新闻记者采访的好素材。仅仅六天的活动，电视台先后三次进行了报道，10家报纸也12次用稿。当李国修先生离别广州时，三寓宾馆赠送了一份珍贵的礼品——《李国修先生大陆行》的录像带，这部经过精心剪辑的录像，大都是宾馆为背景的。三寓宾馆这个活动起到了轰动的效应，但公关部没有花多少经费。这一活动成功的关键不在于如何推波助澜地制造一个个高潮，而在于他能及时地发现身边的机遇。旅游饭店的公关有不少机遇可利用，一部分是通过信息采集去发现，而后争取到本酒店。另一部分则是在平平常常的工作中，去发现、去琢磨、去制造的。

利用名人公关，竭力影响公众。名人大都是公众关注的对象，他们的一举一动都可能影响公众。利用名人公关一般可分为三个步骤。一是收集名人的信息资料并加以整理；二是对名人进行超常服务，以获得其对酒店的最佳印象；三是通过新闻媒介大力渲染传播，影响公众。如有一次，世界著名艺术大师朱宾·梅特率纽约交响乐团到泰国演出，住在泰国曼谷东方宾馆。宾馆公关部早以各种渠道了解到大师喜欢吃芒果，玩蟋蟀。经理们四处奔波，在芒果早已下市之际，送来了芒果；还动用外交途径，得到了一盒新出版的蟋蟀比赛录像带，赠送给大师。结果朱宾·梅特率喜出望外，新闻媒介大加渲染。使曼谷东方宾馆的美名不仅在泰国，在美国，而且在全世界得到了张扬。社会名流对公众舆论和社会生活有特大的影响力，往往是新闻界和公众舆论注意的焦点。利用名人进行公关，不仅能为酒店创造良好的舆论气氛，而且还可以通过名人疏通各种公众关系，扩大社会关往，提高酒店公众心目中的地位。宾馆酒店利用名人公关，费用比较节俭，有时只是提供些超常服务就会达到惊人的效益。

抓住契机，策划公关，还需要对本酒店的特定公众进行研究，注重围绕公关目标进行与特定公众的双向沟通。公共关系工作的最终目标是为了促进销售。如果漫无目标的输导信息，将同一信息不适当地遍布到不同需要的集团。或输导的时机不对，都将分散工作的重点和资金的使用。因此，必须对特定

公众进行研究。法国旅行商抓住德国柏林墙将被拆掉的时机和游客的心理，推出“最后看一眼柏林墙”的广告，吸引了几百万游客。江苏省旅游局在水灾之后看准了香港市场。乘香港大型义演活动的东风，打出了“给华东人民一个答谢的机会”的口号，组织香港华东游，都是成功案例。公关工作应当建立自己的联络网，信息库，资料库，注重对公关效绩的分析。勿庸置疑，公关的效绩并不象营销的效绩一样。它除了从客流量、营业额是否增加进行评估外，还要看酒店的知名度是否高了，信誉是否好了，外部理解程度是否加强，牢骚是否减少等。

三、公关策划应超前、创新

超前意识和大胆创新是公关工作取得最大成功的重要因素。公关工作人员应当有敏捷的思维，观念和活动都应适当超前。在公关活动的策划中，要富有创造性，产生新、奇、绝的效果。

小学教材中曾有一篇《皮球浮上来了》的课文，这个故事已出口日本。有位小朋友说：“如果树洞渗水力强，倒进很多水，皮球都不浮上来怎么办。”有的说用一个很长很大的钩子钩；有的说用机器灌水。只有一个小朋友果断地说：“我不要这个皮球了，让妈妈再买一个。”我想为这个小朋友叫好，叫个绝。因为不管是制造或购买一个钩子，还是租用一台抽水机，其时间和费用都比买个皮球大。公关工作应当富有这种创新精神。公关工作大到一个计划，小至一件客用品的计划，都可以有两种截然不同的做法，一种是依葫芦画瓢，别人怎么做我怎么做，处处效仿，照搬照套；另一种则事事别出新裁，既刻意求新，又不放过一个机会，其结果是不言而喻的。中国大酒店精心策划了照全家福“中”字相。从几千名员工的身上，建树了酒店良好形象，显示了员工的士气，产生了公关疚，堪称一绝。这一活动之所以引起了公众的关注和赞叹，缘于它前所未有。如果以后陆续出现了东家排队照徽相，西家排队照称相，我想人们自然会觉得是费力无效之举，同时因为不新不奇而显示出冷漠。创新的公关来源于加倍的投入。在酒店的公关中，凡属有创意的事，在策划和实践上，往往要花上两三倍的气力。要去想他人没想到的，干他人没干过的。让社会公众在公关活动中感到有所启迪，有所得益，而本酒店的形象又因之得以美化而更深入人心。这是公关策划活动的共同宗旨。

目前，社会各界毛遂自荐的广告商和五花八门的赞助形成了公关工作的困扰，使部分策划工作在有限的经费制约下显示了被动的局面。应当承认，这些广告商各赞助活动有的是很有价值的，有的则价值不大。公关部门必须对各种传播媒介的实力及各种信息进行采集，加以分析比较，注重科学取舍，转被动为主动。在电子计算机广泛使用于酒店前后台管理之时，如何用电子计算机的方法进行公关信息整理和预测，是值得研究的课题。

公关策划是一门科学、是一门艺术。随着改革开放的深入发展，商品经济的不断发达，酒店竞争的日趋深化，这门实用性很强的科学越来越显示出它的威力。欧美国家已经将公共关系业务作为第三产业中一个新兴的行业，我们应当在科技发展、信息爆炸的今天，更好地重视公关，学习公关，应用公关。4,旅游饭店的人力资本与人力资本投资

现代企业的竞争是人才的竞争，这是当前被人们普遍接受的观点。旅游饭店是劳动密集型的服务性企业，科技含量相对较低，人才的含义更多地体现在员工的整体素质上，人才投资也更多地转化为对员工——饭店人力资本的投资。而人是有思想有感情的，善变又具多重性，很难把握，这给企业对人的投资带来困难和风险。本文从饭店全局的高度提出以人力资本投资的观念代替单纯的“培训”的观念，并对饭店人力资本投资的方式和困境以及摆脱困境的途径进行了探讨，分析了目前旅游饭店中与人力资本有关的几个认识误区。

一、人力资本与人力资本投资

旅游饭店招收进来的员工，他们一般接受过一定的教育，积累了一定的资本，是饭店拥有的原始人力资本。但对员工来讲，作为一种职业，他们需要接受与饭店工作特殊性有关的教育——职业培训。

随着饭店业的迅猛发展，饭店业内竞争加剧。虽然竞争还多表现为产品、服务方式、质量等方面的竞争，但竞争市场的日益完善和体制改革的深入，饭店间的竞争越来越体现为人才、员工整体素质的竞争，而这种竞争实际上是饭店所拥有的人力资本的较量。饭店业内人士已清醒地认识到人才的重要性，对人力资本投资的主要方式——培训，也日益重视。但整个饭店业培训工作并不尽如人意，存在着培训政策、培训师资、培训效果不理想等问题，这有饭店本身的原因，也有饭店管理部门的原因，归根到底，是对培训与饭店的经济效益间的关系认识不清，没有把培训当作一种投资。所以本文引入人力资本概念，把培训当作一种投资，使培训与饭店的经济效益紧密挂钩，从投资的角度，从饭店全局和整个饭店业的角度来看待培训。

人力资本是与物质资本相对而言的，是指凝结在劳动者身上，由资本投资费用转化而来的，以劳动者的数量和质量表示的非物质资本。人力资本投资是本世纪60年代初，诺贝尔经济学奖获得者、人力资本理论的奠基人美国经济学家舒尔茨提出的。他认为，通过教育、改进营养和健康以及人力资源的流动等各种提高劳动者质量的支出可以看作是一种资本积累过程，能靠它来提高劳动者的生产率和收入。另一位人力资本理论的著名研究者加雷·贝克尔认为：用于增加人的价值含量即有用能力并影响未来消费和货币收入的投资就是人力资本投资。他在其著名的《人力资本》一书中明确指出了教育投资是生产性投资，对经济发展有巨大影响，提出了人力资本形成的主要途径是教育。对饭店来讲，它需要通过教育投资使员工原有人力资本得以增值。这种增值，越来越成为饭店经济增长的主要因素。

既然饭店员工是饭店拥有的人力资本，培训是饭店的一种投资，那么就要考虑投资的成本和收益。就收益来看，通过培训，提高员工文化素质，可以降低损耗、减少事故的发生、降低员工流动率、提高工作质量和工作效率。饭店培训需要投入，这种投入是饭店经营的成本之一，但这种成本是一种投资成本，有收益并且这种收益与投资的力度、方式方法、投资者的观念以及由这种观念形成的培训政策等有直接关系。在每年或每月的收益分析中，把这种成本与收益的关系从其他经营成本与收益的关系中剥离出来，就会发现这种培训成本带来的收益是丰厚的。根据美国饭店协会对纽约州饭店业的统计，培训可以减少73％的浪费。饭店业的一些研究中还发现，未受过培训的员工所造成的事故数量是受过培训员工的3倍，受过培训员工的流动率是未受过培训员工的一半。培训可以降低损耗和劳动成本，提高劳动生产率，虽然有些培训体现不出收益，但能从客人的满意中得到体现。如果一次成本投入的培训，没有一定的收益，饭店不应否认培训本身的作用，而应从培训的力度、方式方法，从饭店本身或员工身上去寻找原因，不断改善培训计划以提高培训的绩效。

二、饭店人力资本投资分析 1.投资形式分析

贝克尔在分析人力资本的形成过程时，着重剖析了在职培训的方式、支出与收入之间的关系。他认为，职工通过在生产中或工作中学习新技术，能增加自身的人力资本存量；通过对职工的在职培训，则更能增加职工的人力资本存量，从而提高劳动生产率，这对职工和提供培训的企业都是有利的。贝克尔把在职培训分为三种：第一种是职工得到由在职培训带来全部收益的培训，也称为一般培训，职工接受培训获得的知识和技能，不但对本企业有用而且对其他企业也有用；第二种是企业得到由在职培训带来的全部收益的培训；第三种是企业和职工都得到在职培训带来收益的培训。后两种培训称为特殊培训，即接受培训的职工所获得的知识和技能，只对本企业有用而对其他企业用途很少或根本无用。

饭店业内培训也包含这三种培训。一般培训包括厨师技能培训、员工一般性的素质培训如外语和计算机应用能力培训、一般的服务要求培训等，这些培训的成本投入者为员工本人，作为他进入饭店的资本。这种一般培训应主要由饭店服务行业组织，成本由个人负担。在这些一般性培训中，我国目前缺乏的是饭店服务员（包括前台、餐厅、客房等服务人员）、主管、经理人员的上岗培训，这种培训不是补救性的、针对饭店业内现存人员的培训，而是面向社会的，是饭店各类人员的后备培训。这种培训的目的，一是减少饭店培训成本投入，提高饭店培训的积极性；二是为饭店准备就业队伍，既提高饭店经营发展能力，又为社会培养专业性人员，提高社会就业能力。这批后备人员对在岗员工提高自身素质是一种鞭策，对饭店发展是一种促进。目前我国饭店业组织的一般培训还相当缺乏，无形中削弱了饭店办培训进行人力资本投资的积极性，限制了饭店业人力资本总量的发展，对我国饭店的集团化和跨国经营是一种障碍。饭店也要提供一部分一般性培训，比如与本饭店计算机系统相关的计算机应用能力的培训，管理人员的交流学习等，但组织这些培训的目的主要是提高与本饭店相关的技能和素质，主要为本企业服务。特殊培训毫无疑问主要由饭店提供，比如本饭店的经营理念和战略，各种规章制度，特殊要求的技能等培训。这种培训要紧扣工作分析，以达到改善饭店现有经营服务状况的目的。对于特殊培训，饭店培训的积极性比较高，培训效果也比较好。2.投资困境

饭店在进行培训投资时，除了本身因素外，还存在许多单个饭店不可抗的外界因素。

（1）饭店员工流动频繁。饭店员工流动分为饭店业内横向流动和跨行业流动两种。第一种流动，根据人力资本理论，是人力资本投资的内容之一，合理流动有利于行业内劳动力的调剂，充分发挥现有人力资源的优势。第二种流动，不仅对饭店而且对整个行业都是一种损失。频繁的流动，饭店人力资本中投资成本的一部分就转化为沉没成本，减少了投资收益，削弱饭店办培训的积极性。饭店一般培训由行业提供，成本个人负担，是减少饭店损失的一种方法。

（2）培训师资力量不足。这也是困扰饭店培训的一大难题。目前我国饭店的培训师资队伍有三类：一类是大专院校的教师和专业研究者，理论知识较丰富，但缺乏实践的结合；第二类是饭店中的管理者和业务能手，有实践经验，但缺乏系统、科学的理论知识；第三类是既有一定实践经验又有相当理论水平的人员。我国现状是一、二类师资不少，第三类师资相对缺乏。比较理想的状况是，由第一类师资对第二类人员进行理论提高和教学技能培训，把他们培养成为第三类人，并通过行业的选拔形成一批专业师资队伍，持证上岗，拓展饭店员工的发展道路，同时留住行业人才。

（3）缺乏科学的绩效评价体系。这是饭店引入人力资本概念的难题。有投资就要有收益，饭店培训总体缺乏科学的投入产出量化指标，这淡化了培训的效果。而饭店间的激烈竞争，日益成熟和不断变化的客源市场，对个性化服务要求越来越多，对饭店业的员工素质培训提出了更高要求，要求培训从技能型转化为技能、素质并重，但培训带来素质提高产生的经济效益更难以经济指标测定。3.提高人力资本投资回报

（1）严格培训管理。人力资本投资要获得回报，培训管理是关键。目前我国饭店缺少严密的培训组织，往往只由人事部的某个人负责临时抓一下，既不能根据组织发展的需要建设和发展课程，更没有人和精力来做培训市场开发工作，因而培训工作表现出很大的随意性，这是饭店培训效果不理想的主要原因。对一个饭店集团来讲，尤其是饭店管理集团，建立一个健全的培训组织，周密安排培训计划，对培训过程进行规范化和严格管理是保证培训效果所必须的。在这方面，一些进入我国的跨国饭店的经验很值得借鉴。

（2）企业文化和团队精神。饭店业是劳动密集型的行业，从业人员总量多、层次复杂，把他们揉合成一个整体，以发挥他们的积极性和创造性，使饭店人力资本的效用充分发挥出来，是创建企业文化的主要目的。同时，饭店多以班组的形式进行工作，还要特别注重员工队伍的团队精神建设，这又基于企业经营理念的建立和大力宣传，使之得到员工的认同、遵守并最终转化为内在信念，使员工建立起对企业的归属感和深厚的感情。这是饭店员工队伍稳定的重要原因，也是获得理想培训效果，使员工人力资本得以增值和充分发挥的重要条件。

三、与饭店人力资本有关的几个认识误区 1.由于员工流动，培训得不偿失

在目前劳动用工体制不健全的情况下，确实存在这种问题。饭店培养出来的一位高层管理人员的流失，给饭店造成的不仅是沉没成本的增加，若这位人员流入竞争对手的饭店，战略意图和竞争理念的带走，会给饭店造成更大的损害。但这并不能否定培训。人员流失可以通过体制的健全和企业文化的建立来进行控制，而对培训的否定必然限制企业的发展，由此使企业员工队伍更不稳定，形成恶性循环，这种损失才是巨大的。而实际上，行业研究表明，受过培训的员工队伍更稳定。

2.招收有经验的员工

这是目前许多饭店招收员工中很注重的一条。经验意味着熟练，可以给饭店省却培训的物力和精力，在饭店开张之初，高比例的有经验员工会起到很好的带头示范作用，使饭店迅速走向正规。但有经验员工带来经验的同时也带来了成规，它们往往成为饭店创新的阻碍。我国旅游饭店经过近二十年的发展，形成了特色，有了自己的成规，但日趋激烈的竞争更多需要的是全体员工的创新思维。有经验的员工也要接受不断升级的培训，抛弃经营服务中的老观念，建立与市场形势、国际形势接轨的经营服务理念。3.饭店员工中的文化素质问题

据国家旅游局资料，1989、1990年两年进入国家旅游局直属饭店企业的448名大学生在两年之后，已有一半调出原单位，而具有外语特长的调出比例更高。这些大学生的流出，有社会和个人的原因，但饭店人才管理上的漏洞也是不容忽视的。如管理者重效益、轻人心；强调团队精神而忽视了个人需求；缺乏沟通，忽视对个人尊严的肯定等。这些都是构成高素质人才外流的客观原因，也因此造成了目前我国饭店从业人员文化水平普遍不高的状况。“不拘一格选人才”，这是真理，但不拘一格中还要有前瞻性，要看到文化层次较低给人本身带来的限制和高文化水平赋于人才的发展优势，用饭店战略眼光选拔高素质的人才，以保护饭店人力资本的存量和质量。

篇2：工商管理专业毕业论文范文

工商管理毕业论文，根据所学专业同时结合自己工作实际进行选题。以下几个研究方向，可以作为毕业论文选题范围的参考。

一、企业管理

在本方向尽可能围绕有关企业管理理论的前沿问题和企业改革与发展的热点问题展开，如以企业管理理论的发展趋势、现代企业管理理论的一般内容、公司治理结构、模式及效率、企业组织结构的设计与变革、企业内部管理和控制等问题为论文选题的参考，进行毕业论文的写作。

1.国有企业改革和发展良好环境的再造

2.中小型企业管理

3.民营企业民主管理问题探索

4.中小企业改革和发展研究

5.某企业改制情况调查研究

6.企业发展与知识管理

7.有效领导与管理沟通

8.国有企业经营者的职业行为研究

9.企业管理创新

10.企业成长研究

11.家族企业管理研究

12.中小企业领导行为特征调查研究

13.关于建立高素质的经营管理者队伍研究

14.某企业家在经营成功中的角色及成功之道

二、企业战略管理

在本方向尽可能围绕有关企业战略管理理论的前沿问题展开写作论述。比如竞争优势的获得、核心竞争力的构建、企业战略态势的选择、企业成长战略的选择、企业技术战略的创新、企业技术创新能力的培养，都可以作为论文的选题的核心展开。

1.品牌战略与决策

2.企业品牌塑造探讨

3.论企业如何创建名牌

4.关于企业实施品牌战略问题的研究

5.民营企业如何提高竞争力

6.商业连锁企业的竞争力分析

7.如何提高企业核心竞争能力

8.信息技术对企业核心竞争力的影响

9.某市场竞争力探索

10.科技发展对企业经营活动的影响

11.高科技含量是名牌战略强有力的支撑点

12.某某地区私营经济的发展前景

13.中小企业的战略选择

14.战略联盟研究

15.企业战略管理

三、人力资源管理

在本方向尽可能围绕有关人力资源管理理论的前沿问题，紧扣“以人为本”的管理思想展开论述。比如人力资本投资与经济增长的关系、人力资本投资与回报的价值分析、人力资源市场化配置体系的构建、欠发达地区的人才引进、的激励模式、培训模式的构建，企业文化建设，绩效与薪酬管理（尤其是高管人员的薪酬模式）等问题，都可以作为论文选择的主题。

1.某企业人力资源管理调查研究

2.以人为本与保持职工积极性

3.某企业人力资源管理中存在的问题及解决方案

4.企业人力资源的储备与管理

5.高绩效团队的塑造与管理

6.家族企业人力资源管理研究

7.民营企业管理人才需求状况与问题分析

8.企业销售人员薪酬制度和激励的探讨

9.企业如何提升员工忠诚

10.论企业的人性化管理

11.民营企业员工职业生涯管理初探

12.某地（企业）人才流失现状、动因分析及解决思路

13.中小企业员工流失问题研究与对策研究

14.某企业员工招聘的现状、问题及趋势研究

15.国有企业内部激励机制问题研究

16.某企业薪酬管理的困难及对策

17.企业人才激励与薪酬管理

18.某企业激励机制的调查研究

19.论私营企业员工的激励机制

20.论知识型员工的激励

21.浅议企业与员工的和谐发展

22.某企业的企业文化建设

23.某企业培训体系的研究（设计）

24.某企业的企业文化调查研究

25.民营企业企业文化的创建及其重要性分析

四、市场营销管理

在本方向尽可能围绕有关市场营销管理理论的前沿问题，紧扣“顾客主导”的市场营销理念，以实现顾客价值为主导思想展开论文的写作。比如顾客主导型企业营销战略选择、顾客价值管理、市场营销方式与渠道的选择与创新、品牌的管理与建设等等都可以作为论文的写作主题。

1.产品生命周期与营销手段的选择

2.现代企业营销管理与品牌经营

3.市场营销竞争策略

4.各种类型的市场营销策划方案

5.关于关系营销与建立顾客忠诚

6.农村市场开拓

7.客户关系管理的应用研究

8.各种类型的市场研究报告

9.关于营销行为中的职业道德

10.公关与品牌形象的塑造

五、运营管理

在本方向尽可能围绕有关运营管理理论的前沿问题，紧紧围绕现代企业运营管理的科学方法，展开论文的写作。比如可以以6西格玛（6Sigma）管理方法、产品开发与工艺选择、生产系统的布局、生产流程再造、流水线生产作业计划、产品质量保证体系的建立、周期性生产类型的作业计划和总体计划等等问题作为论文的主题进行论述。

1.生产管理研究

2.国有资本营运研究

3.论企业资金的运用与管理

4.企业成本管理的问题及改进

5.对某企业的财务分析及建议

6.连锁超市物流成本的控制

7.企业财务风险的防范与对策分析

8.某企业经营情况分析；

9.某企业生产运作情况调查研究；

10.租赁经营研究

篇3：工商管理专业毕业论文范文

毕业实习是学校实践教学工作的主体, 是深化理论知识, 培养和提高学生实践能力, 促进理论与实践相结合的关键阶段。毕业实习情况的好坏将直接影响整个卫生管理教学工作的质量和卫生管理专业本科毕业生基本素质的提高及毕业后的实际工作能力, 并在很大程度上与就业直接挂钩。因此, 加强毕业实习管理, 提高毕业实习质量就显得尤为重要。

笔者结合自己的实习体会, 同时借鉴所在院校一些成功的毕业实习管理方面经验, 通过深度访谈、文献查找等方法, 提出从思想建设、组织建设、制度建设等三方面加强和规范卫生管理专业毕业实习管理。

1 思想建设

1.1 实习生

卫生管理学是一门实践性很强的学科, 许多管理理论、管理思想都需要在具体的管理实践中才能得以升华, 毕业实习是学校实践教学工作的主体。作为毕业实习生不应该仅仅抱着完成学校实践教学任务的目的, 应肃清观念、改变认识, 在充分认识到毕业实习重要性的同时提高自身的主动性、积极性, 勤动手勤动脑, 注重沟通技巧的培养, 注重理论与实践相结合, 多向老师请教, 通过毕业实习真正学到知识, 学到东西。

1.2 实习单位

从单位长远利益出发, 客观、全面地认识到加强毕业实习管理的重要性。一方面, 大学将要毕业的管理专业学生的管理理论较为丰富, 思想较为活跃, 他们的加入将给单位带来新的生机和活力, 他们本身就是一种很好的人才储备资源;另一方面, 通过加强对毕业生的实习管理所积累起的有关人才培养方面的经验可以为单位后续人才培养提供经验支持和智力保障。

1.3 学校、学院

毕业实习工作要得到学校各级领导的充分重视, 积极与各方面沟通和交流, 加强管理, 全面协调, 促使毕业生实习工作顺利开展。

2 组织建设

2.1 成立毕业生实习管理专门委员会

针对实习期间学校与用人单位、学生之间缺少有效沟通的情况, 建议成立毕业生实习管理专门委员会。学院主管业务的副院长为主任, 各实习单位负责实习生管理工作的分管副院长为主要成员, 学院对各实习单位指派的指导老师为联络员。下设毕业生实习管理办公室, 负责具体事项的实施和监督。做到层层有人抓, 事事有人管。

2.2 合理安排毕业时间

毕业实习期间有些学生由于英语考试、研究生考试等情况挤掉了部分时间, 影响了毕业实习的深度和广度。建议学校采用分批实习方法, 在充分考虑学生和实习单位实际情况的前提下, 合理确定实习岗位, 避免考试冲突。

2.3 做好实习组长的选拔工作

实习组长的整体素质、组织管理能力、与医院的协调能力等三方面存在明显的相关性, 能力强者, 实习单位反映良好;能力弱者, 反映则相反, 学生本身意见也大[3]。因此, 应认真做好各实习单位实习组长的选拔工作。选拔那些政治思想过硬、学习成绩优秀、在校表现良好、愿意为他人服务的优秀学生, 改传统的由年级辅导员直接任免的方式为年级辅导员确定候选人、经学生民主票决后报毕业生实习管理办公室最终确定的方式选拔各实习组长, 方便实习组长今后工作的开展。

2.4 做好实习带教老师的选拔工作

学生进入实习期, 是感性认识到理性认识的飞跃阶段, 带教老师水平的高低将直接影响到学生的实习质量[4]。应选拔那些学历层次较高、业务素质较强、有着多年的带教和管理经验、要求严格、积极负责并对卫生管理学科发展和特点有一定了解的同志作为带教老师, 有意识地让学生多参与一些应急事件的处理, 鼓励学生多发表自己的观点和看法, 培养他们发现问题、分析问题、解决问题的能力。

3 制度建设

3.1 岗前培训制度

毕业实习生进入实习单位, 面临着从学校学生到社会工作人员、从学校生活到社会生活的巨大转变, 一时间难以适应。在其正式上岗前进行为期3～4天的岗前培训[5] (主要内容包括单位近年来的发展情况、科室设置情况、工作程序及规律以及各项规章制度;实习生管理制度、请假制度、考勤制度、实习生职责及医德医风的相关教育;人际交往和沟通技巧的学习等) , 帮助他们尽快熟悉单位情况及自己的工作职责, 减轻因刚到一个新环境所带来的不安和不适感, 为其今后高质量、顺利地完成实习任务打下坚实的基础。

3.2 轮岗、定岗制度

改变过去“一进定岗”的管理制度。实习生应保证自己在其实习单位的主要职能科室能够轮转一遍, 然后再根据自身爱好及实际发展需要确定岗位。这样, 一方面使自己对实习单位的业务流程和运作情况认识更为清醒;另一方面避免自己因长时间停留于一个工作岗位而实习前半阶段表现良好、工作积极认真, 但到后期纪律松散、不思进取等现象的发生。

3.3 出科考试制度

严格执行出科考试制度。每科室轮转结束后由所在科室带教老师按照平时工作表现 (占70%) 、考勤情况 (占30%) 比例, 坚持“公平、公开、客观、公正”的原则明确打分后报科室负责人签字, 成绩合格者方可进入下一科室轮转。从而使实习生的毕业实习情况得到合理、公正的评价, 使轮岗、定岗制度的得到有效落实。

3.4 奖惩、激励制度

对于违反实习单位规章制度、实习生守则或无故缺勤的实习生, 应视情节严重程度给予相应处理;对于优秀的实习生和带教老师应给予相应奖励[6]。可通过张榜公布先进名单, 享受年度综合测评、年度考核加分, 给予一定的物质奖励等措施来调动实习生和带教老师学习、工作的积极性。

总之, 毕业实习是深化理论知识, 培养和提高学生实践能力, 促进理论与实践相结合的关键阶段;也是学生职业道德、管理思维、管理技能形成的重要时期。只有通过各方面的努力, 真正做到“领导重视、制度健全、管理规范”, 才能有效提高毕业实习管理的质量;才能充分保证管理专业实践教学工作的顺利开展;才能为我国卫生行业提供一批又一批的适应卫生事业现代化科学发展的卫生管理人才。

摘要：毕业实习是卫生管理专业实践教学的主体, 学生毕业后能否具备管理基本素质、适应日后工作岗位需要, 毕业实习是关键。提高实习质量, 确保能力培养, 重点在管理。文章从加强思想建设、组织建设、制度建设等三方面进行探讨, 以期有效提高毕业实习质量, 充分保证实践教学工作顺利开展, 逐步适应社会发展对卫生管理人才的需要。

关键词：毕业实习,卫生管理,实践教学

参考文献

[1]吴丽萍.面向21世纪卫生管理专业本科学历教育培养目标和课程体系的调整思路[J].卫生软科学, 2001, 15 (2) :13-15.

[2]邓莘芸.加强实习管理工作的几点做法及体会[J].卫生职业教育, 2005, 23 (23) :90-91.

[3]沈曙光, 胡志.卫生事业管理专业实习教学管理工作的实践与体会[J].中国农村卫生事业管理, 2002, 22 (12) :57-58.

篇4：中药学类专业毕业实习过程管理

关键词：中药学；毕业实习；过程管理

中图分类号：G642.44 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2012）17-0125-03

中药学类专业是实践性很强的专业，毕业实习是教学中的重要环节，是理论与实践相结合的关键，在专业教学过程中具有很重要地位。学生通过毕业实习，将所学到的各门基础课及专业基础课程知识全面地、综合地运用到实际操作中，各种基本实验技能、分析和解决实际问题的能力在此阶段得到加强和提高。培养实践能力和创新精神，对中药学类专业人才综合素质的培养发挥着重要作用。[1]因此，科学规范中药学类专业毕业实习过程管理，对培养合格的中药学人才具有重要意义。要强化毕业实习的过程管理，需分别做好毕业生实习前期准备工作、毕业实习阶段和实习考核的管理。并通过工作反馈总结与过程评价，监控管理中药学类专业毕业实习的每一环节。

一、毕业生实习前期准备工作

1.实习前开设综合性实验

在毕业实习之前，通过多学科通力合作，使学生系统地完成某一研究或生产的全过程或主要过程片断，[2]将各门基本知识、基础理论与基本技能有机地结合，将孤立的各学科操作技能融为一体。以培养学生初步科研能力、生产实践能力以及分析问题解决问题的能力，增强整体观。为毕业实习和就业打下良好的基础。

2.实行毕业实习准入制

实习前加强实验技能培训及考核，完善毕业实习准入制。根据中药学类专业特点，实习中要进行大量的实验研究，涉及到大量的基本实验操作。综合性的训练较少，实验操作规范

细节部分学生不够熟悉，有必要在实习前进行实验技能集中强化培训，包括实验基本技能、大型仪器设备的各种基本实验操作，并进行考核，成绩合格者允许进入毕业实习，经再次培训仍不合格者，取消毕业实习资格。

3.讲座

（1）科研讲座。本科应届毕业生已经学习了大量基础课程，但对于如何着手撰写毕业论文仍感到茫然。为此，实习前聘请各学科专家开展相关专题讲座，从而保证取得良好的毕业实习效果。讲座内容须包括开题报告的结构、内容和写作方法；论文写作的重要性；如何从文献阅读中发现论文写作的创新点；论文写作应达到的目的、注意事项、基本结构、写作方法、写作中遇到的问题及解决办法以及论文修改的思路方法。

（2）学校就业管理部门的就业指导讲座。学生由于就业压力的影响，常常在找工作期间处于迷茫状态，不了解有哪些就业方向，也不知该如何着手。[3]因此聘请学校就业管理部门进行就业指导讲座就显得很有必要了。通过课程的学习，使学生较为清晰地认识自己的特性、职业的特性以及社会环境；了解就业形势与政策法规；掌握基本的劳动力市场信息、相关的职业分类知识以及创业的基本知识。提高学生的各种通用技能，比如沟通技能、问题解决技能、自我管理技能和人际交往技能，等等。为学生今后理性择业、顺利就业和创业打下坚实的基础。

（3）对相关企业人力资源经理举办就业指导讲座。就业是一个不可回避的现实问题，必须架起毕业实习与就业的桥梁，以实习促就业，建立良性就业平台。学生接触社会之初，不了解工作单位的部门设置、岗位职责，面对求职介绍上的岗位需求，却不知工作内容性质，面试中无法有针对性地回答问题。可聘请实习单位大型医药企业人力资源经理，开展就业指导讲座，让毕业生了解公司待遇、招聘具体要求、招聘流程、职位发展空间等问题。

（4）精心挑选实习单位。实习单位的管理质量对中药学类专业学生掌握专业技能起着非常重要的作用。稳定的实习基地，[4]具有丰富的实习管理经验，完善的实习管理制度，带教经验丰富并具有一定资质的教师，能提供高水平讲授的实习讲座，等等，可为实现实习效果提供坚实的保障。因此，在前期准备阶段，学校应狠抓校外实习基地建设，精心选择操作规范，以带教能力强的药厂、研究单位、医院作为校外实习基地，确保学生圆满完成毕业实习要求的各项内容。并且可以为他们的就业提供意向单位。

（5）做好毕业实习动员。这是搞好中药学类专业学生毕业实习工作不可或缺的重要环节。实习动员分为两个阶段。第一阶段：第七学期初，召开实习准备会。同时下发实习计划任务书，要求学生提前查阅资料。通过动员，使学生充分认识毕业实习教学的重要性和意义，学习相关的管理办法和考核制度，明确各自的任务，做到心中有数。第二阶段：第七学期末，召开实习工作会。聘请相关实习单位实习负责人，并要求相关实习指导教师和全体学生参加。发放毕业实习手册，让学生了解毕业实习及毕业论文（设计）中应该完成的各个步骤。实习管理教师介绍实习计划、时间安排、实习单位、实习内容、实习要求、实习岗位等方面的情况。[5]特别要强调实习期间安全、纪律方面的注意事项，要求学生务必以安全为第一要务，做到实习安全两不误。

二、毕业实习阶段

1.强化开题报告环节

强化开题报告环节，要求中药学类专业实习学生在规定时间内必须完成开题报告，并组织开题报告会。学生制作多媒体课件，报告课题内容，由相关方向专家进行论证、把关。一方面，开始便对课题进行质量监控；另一方面，对学生表达能力的提高也有所裨益，为论文答辩作好准备。

2.严格中期检查制度

中期检查采取学生自查、学院与校督导组抽查的方式。实习学生对前期毕业实习和毕业设计（论文）工作进行自查，对照开题报告中研究进度与内容安排，认真填写中期检查表，并经指导教师审查、签字确认。[7]校督导专家组与学院毕业实习领导小组领导、主管实习工作的领导、实习秘书及毕业班辅导员组成的检查组，对各个实习单位进行查访和巡视检查，了解实习环境，与指导教师座谈，听取实习学位管理负责人建议和要求；充分发挥各学科专家在检查指导中的作用，为学生提供专业性指导；及时解决学生学习中的各类问题，并检查督促实验完成情况及论文书写的进度，掌握毕业设计（论文）及实习教学工作情况，了解和解决毕业实习各环节存在的问题，发现存在的问题并及时相互反馈，从而加强实习工作管理，确保毕业实习教学质量。同时，也拉近了学校与实习单位的距离，加强了沟通与联系。

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3.建立毕业实习信息反馈制度

分散式毕业实习存在的最大问题是指导教师跟踪了解学生的实习过程难度较大。在学校教务系统基础上开发毕业实习与毕业设计网络化管理系统，利用教务系统学生信息库建立毕业实习信息反馈网进行实习过程网络化指导和管理。[7]包括学生和导师互选，开题报告提交及审核、实习日志的提交及审核、论文及相关资料的提交审核，等等。严格按照毕业设计与实习流程控制教师、学生和管理员的操作。例如，只有教师为学生填写了毕业设计题目，学生才能够上传开题报告等材料。同样，只有当学生上交开题报告、实习周记、中期检查表并经指导教师签字确认后，实习管理员才能为学生指定毕业论文答辩小组。网络化管理系统解决了人员分散进行毕业实习和毕业设计的问题，使用户能够在异地异时查看毕业设计的最新公告和实习单位的最新招聘信息，管理毕业实习材料与毕业设计相关文档。

三、实习考核

1.日常工作考核

实习期间的日常工作考核包括工作态度、学习态度、考勤考纪；对专题相关文献资料及研究进展的检索分析，归纳总结能力，对所作实习专题的研究思路的理解与思考，对专题实验设计方案的理解与思考，对于专题相关的基本理论和基础知识的掌握程度，对专题实验过程中动手能力、实践能力的考核，等等，由实习单位和带教教师主要负责。日常考核对学生实习期间起到必要的约束作用。比如在考核成绩评定表中，每项都有评分并由带教教师填写评语栏，记录该生此段时间的表现与业务能力等内容，并将其列入评选优秀毕业实习生的条件之一。由于有了这些措施，使每个学生都能圆满完成实习任务，做到无论从道德修养和业务能力方面都有提高。

2.毕业论文成绩

毕业论文的成绩由评审成绩和答辩成绩组成，其中评审成绩是导师、评阅人分别评分，然后按照一定比例进行折合。毕业论文答辩是评价毕业实习质量的重要手段，按照毕业论文不同的方向分为不同答辩组，答辩委员会由答辩组长、答辩委员与答辩秘书组成。每位学生答辩后，答辩委员会按照统一的评分标准给予评分，然后折合形成答辩成绩。评分标准包括仪态仪表、语言流畅程度、重点突出程度、多媒体应用程度、思维能力、语言表达能力以及对基础知识和相关学科知识的掌握能力。从而，使学生的理论和实践能力、综合运用知识的能力得到较大的提高。

3.优秀毕业论文答辩

优秀毕业论文答辩与毕业答辩不同，是在毕业答辩的基础上针对中药学类所属的二级学科选拔出来工作量大、幻灯片现场表现效果好、展示性及观赏性强的优秀论文。参加优秀论文报告会的学生，为了有较好的表现而精心准备，思路清晰、图文并茂地展示实验原理、实验路线，回答问题时引经据典、准确到位，为即将进入毕业班学生的毕业实习、论文工作打下基础，起到示范作用。

四、工作反馈总结

科学的总结和反馈是提高毕业实习质量的重要手段，实习教学的改革需要不断地探索和改进。多渠道收集实习情况的反馈意见，通过学生、理论教学及学生毕业设计（论文）效果、企业对毕业生的评价等3方面对整体实习情况及时总结。有关前期的教学问题向学校相关部门反馈。通过加强教学改革、修订人才培养方案等，进一步解决存在问题；实习单位的问题，反馈至各实习单位，并将各实习单位存在的问题列入下年度检查重点

同时，应该增加过程评价的内容。如仅以毕业实践环节的结果作为主要衡量对象，显然有失偏颇。评价的意义在于监督，如果仅以结果为主要的衡量对象，则以偏概全，有悖于管理的思想。因此增加过程评价的内容，不仅对结果进行监督管理，更重要地是监控每一个过程。

毕业实习在专业教学过程中具有重要地位，注重毕业生实习前期准备工作、毕业实习阶段和实习考核的管理，强化过程管理与过程评价，是提高中药学类毕业实习质量的重要手段与保障。

参考文献：

[1]龙湘俊.毕业专题实习的组织与管理[J].药学教育,2001,17(3).

[2]林晓等.中药专业开设中药制药综合性实验的实践与思考[J].中医教育,2011,30(3).

[3]加强与改进实习教育管理的对策与建议[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2009,28(4).

[4]何新荣,项中.高校扩招背景下加强教学基地建设的探讨[J].南方医学教育,2009,(2).

[5]郭庆梅等.新形势下对药学类实习基地建设的思考[J].西北医学教育,2008,16(3).

[6]欧胜彬,陈军.应用型本科院校专业实习的探索与实践[J].实验室研究与探索,2011,3O(10).

[7]杨川.网络教学管理平台辅助加强临床实习过程管理的探讨[J].成都中医药大学学报(教育科学版),2011,13(2).

篇5：工商管理专业毕业论文范文

（一）目标

1.通过阅读有关资料对当前计算机软件技术的发展有进一步的了解。

2.提高学生调查、收集、加工各种信息和获取新知识的能力。

3.培养学生综合运用所学专业的理论知识和技能，提高独立分析问题和解决实际问题的能力。

4.培养学生进一步巩固和扩展专业知识面，具有较强的自学能力和实际开发能力。

5.培养学生团队精神和良好的沟通、协调能力。

（二）选题原则

1.选题必须符合计算机信息管理专业培养目标的要求，体现专业特色，只有与软件开发和网页设计有关的课题才能作为毕业设计的选题。

2.在满足综合训练要求的前提下，尽可能选择与本地区、本单位实际需要相结合的题目，力求通过毕业设计为单位和社会作出贡献。

3.选题要有利于深化所学专业知识和拓展所学的知识面。

4.课题任务要有一定的设计、工程量，以保证每个学生能有明确的分工和具体的设计任务。

5.选题的难易程度要适当，以使学生在规定的时间内经过努力能够以较高质量完成。

6.应尽可能一人一题。若项目较大，可将其分成几个子系统，由几个学生共同完成（但是不得超过3人一组），每个学生在考虑自己系统开发的同时，要首先熟悉整个课题的开发背景，在进行设计时要遵循整个项目的开发原则与方法。每个学生必须有明确分工，保证每人独立完成一定的工作任务。

（三）毕业设计要求

1.根据课题任务制定合理、可行的设计计划。

2.进行课题任务调研、资料收集和文献阅读。

3.制定适当的技术方案，并通过与其它方案的比较加以论证。

4.完成系统设计，并给予技术实现。需要有一定的基本代码量和规模。

5.学生应掌握系统开发的规范，熟练掌握所选定的程序设计语言和数据库系统，以指导自己的设计与开发。

6.毕业设计为本专业学生的必修环节，不得免修。

7.毕业设计结束后，学生必须提交毕业设计报告，并进行答辩。

8.毕业设计时间不得少于7周。

（四）毕业设计报告

毕业设计报告是毕业设计工作的总结和提高，是反映毕业设计质量的一个主要内容。

1.每个学生应独立完成毕业设计报告的撰写。

2.毕业设计报告应结构完整、观点明确、分析和设计合理、书写规范、文字通顺、图表清晰、结论明确。

3.毕业设计报告主要内容应包括前言、正文、结论、并附主要程序清单。

4.毕业设计报告应重点阐述分析设计方案、技术实现等。

5.毕业设计报告要统一格式，统一封面，统一使用a4紙进行打印及装订。

毕业设计成绩评定

毕业设计成绩分为优秀（90～100分）、良好（80～89分）、中等（70～79分）、及格（60～69分）、不及格（59分以下）五等。要严格控制成绩优秀的人数比例，一般应不高于20%。

1.优秀（90～100分）

(1)全面完成课题要求，选题新颖，具有较强的实用性、专业性和可行性。

（2）分析研究方法正确，方案设计合理，能正确、灵活地综合运用专业所学知识和理论分析和解决问题。

（3）观点鲜明、正确，结构完整、格式规范、文字通顺、技术用语准确，设计成果有应用价值。

（4）软件功能全面，演示操作顺利，回答问题准确、重点突出，语言简练。

2.良好（80～89分）

（1）按要求完成课题，选题适当，有一定的实用性、专业性和可行性。

（2）分析研究方法基本正确，方案设计基本合理，能综合运用专业所学知识和理论分析和解决问题。

（3）观点正确，结构完整、格式基本规范、文字比较通顺、技术用语比较准确。

（4）软件功能全面，演示操作比较顺利，回答问题正确，语言比较简练。

3.中等（70～79分）

（1）按要求完成课题，选题适当，有一定的实用性、专业性和可行性。

（2）分析研究方法基本正确，方案设计基本合理，能综合运用专业所学知识和理论分析和解决问题。

（3）观点正确，结构比较完整、格式基本规范、文字比较通顺、技术用语比较准确。

（4）软件主要功能全面，演示操作基本顺利，回答问题基本正确，语言比较简练。

4.及格（60～69分）

（1）按要求基本完成课题，选题尚可，有一定专业性和可行性。

（2）分析研究方法基本正确，尚可运用专业基础理论和知识分析、解决问题。

（3）观点基本正确，结构比较完整、文字比较通顺、技术用语比较准确。

（4）软件主要功能全面，演示操作基本顺利，回答问题基本正确。

5.不及格（59分以下）

（1）不能按基本要求完成课题，选题无实用性和可行性或偏离专业。

（2）研究方法不正确，存在较明显的观点错误或观点不明，基本理论和知识运用错误。

（3）材料虚假或不齐，逻辑混乱，结构不完整，格式不规范，未能达到毕业设计报告撰写基本要求。

（4）软件演示操作不能进行，大部分问题不能正确回答。

篇6：工商管理专业毕业论文范文

作为一名合格的客服，我认为要做到以下几点：

1、熟悉房屋基本结构情况

2、良好的沟通交流能力，懂得察言观色

3、掌握一定的装饰装修知识和建筑工程关于房屋方面的知识

4、在维护公司利益基础上站在业主角度考虑问题。

我相信做到以下4点会是一名合格的客服。

我认为蓝盾小区中安防队伍还存在一定的问题。一部分安防存在年龄偏低，年龄偏低导致生活阅历不足和社会阅历的缺乏，不能够很顺利的和人沟通交流，不能够严格履行自己的职责对进出陌生人进行盘查，询问。

解决办法：

1、以师傅带徒弟的方式带出来

2、开展学习班，学习安防知识，明确责任

3、严格奖惩制度。

在小区物业管理中遇到叼蛮的，不讲道理的业主，尤其是自己自持懂得一点法律知识的，作为该栋号的客服，那么他处理，面对事情的态度就尤为重要了。自己要耐着性子充满笑容的和业主讲道理，沟通。让他们明白做为物业管理方是本着为业主负责的态度，为了整个小区的整洁美观安全来做事的，就算到最后事情没有处理妥当，我相信业主也不会归责于物业管理方的工作没做好。在这一点上，蓝盾物管处的四个客服都做的很好。

在一个整洁美观，人际关系和谐，投诉率低的高档住宅小区，肯定有一个强有力的团队在运作。一个好的团队大的可决定一个国家的荣衰，小的可决定一个小区管理部门的去留。一个强有力的团队在遇到突发事情时会及时作出反应，并妥善做好善后事宜，在遇到业主投诉时，会立刻查明业主投诉的原因并处理，把小区内的业主当成自己的兄弟，姐妹，急业主之所急，想业主之所想。让业主在一天工作劳累之后回到一个温馨和和谐没有顾虑的大家庭中。

在一个经济日益发展，但人与人之间的关系也随着钢筋水泥而变得淡泊，大有老死不相往来之势。作为物业管理方并不能单单只提供安防，保洁，维护设施的运行，收费，还应该肩负起建立富有人情味小区的责任。我相信小区富有人情味之后，全国各地物业管理公司收费难的问题会有很大改善，物业公司和业主的纠纷不会频频出现在电视上了，但要怎么去建立富有人情味的小区是摆在我们物业管理人眼前一个很重要的课题。