中药炮制学重点内容

中药炮制学重点内容（共6篇）

篇1：中药炮制学重点内容

中药炮制学复习总结

一、中药炮制的含义。

中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。

二、中药炮制学的含义。

中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

三、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者 ①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时代雷 ②《炮炙大法》明代缪希雍 ③《修事指南》清代张仲岩

四、炮制的历代称谓。

炮制的历代称谓有炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治制、制造。

五、中药炮制对中药药性的影响包括哪些方面？

①炮制对四气五味的影响

反制：栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒。

从制：以辛热的酒制仙茅，增强了仙茅的温肾壮阳作用。

改变药物性味，扩大药物用途：生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津作用，制成熟地后，转为甘温之品，具有滋阴补血的功效。一者性寒、主清，一者性温、主补。②炮制对升降浮沉的影响

酒炒升，姜汁散，醋炒敛，盐水炒则下行 ③炮制对归经的影响

心：童便、朱砂肝：醋、鳖鱼脾胃：姜、米、麦麸、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：盐、黑豆汁、羊脂油 ④炮制对药物毒性的影响

毒的概念：①早期的“毒药”通常是药物的总称

②所谓“毒”主要是指药物的偏性

③后世医药著作中所称“毒”则是具有一定毒性和副作用的药物，用之不当，可导致中毒，与现代“毒“的概念是一致的。

六、中药炮制的目的，各举2例说明。

⑪消除或降低药物毒性或副作用。如乌头生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供内服；巴豆去油制霜，降毒，缓和药性。

⑫转变或缓和药物的性能。由寒转温，如生地黄与地黄；由温转凉，如天南星与制南星；缓和药性，如麻黄与蜜麻黄；产生新疗效，如生石膏与煅石膏。

⑬增强药物疗效。如羊脂炙淫羊藿可以增强补肾壮阳；醋制延胡索可以增强活血止痛。⑭改变或增强药物作用的趋向。如酒制升提—大黄生用治下焦实热，酒炙引药上行，清上焦实热；莱菔子—生用升散，涌吐风痰，炒制后主降，降气化痰，消食除胀。

⑮改变药物作用等部位或增强对某部位的作用。醋制入肝，如柴胡、香附醋炙引药入肝；盐制入肾，如小茴香、砂仁盐制引药入肾。

⑯便于调剂和制剂。体长的药材—紫苏、藿香；个大的药材—葛根、乌药；质地坚硬的药材—羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲。⑰洁净药物，利于贮藏保管。药材常见杂质或非药用部位：根及根茎类—泥沙、杂药、芦头、木心、毛茸等；树皮类—苔藓、栓皮；矿石类—泥土、沙石。⑱利于服用。清炒—鸡内金；麸炒—僵蚕；酒炙—乌梢蛇。

七、中药常用的炮制辅料，各种炮制辅料的作用及炮制作用，适用于炮制哪些药物。（1）液体辅料

①酒。作用：活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。

炮制作用：增强疗效，助溶，矫味矫臭作用。适用于黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、当归、白花蛇、乌梢蛇。

②醋。作用：引药入肝，理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀。

炮制作用：增强疗效，助溶，解毒，矫味矫臭。适用于延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、莪术、香附、柴胡。③蜂蜜。作用：调和药性。

炮制作用：增强疗效，缓和药性，解毒，矫味矫臭。适用于甘草、麻黄、紫菀、百部、马兜铃、白前、枇杷叶、款冬花、百合、桂枝。

④食盐水。作用：强筋骨，软坚散结，清热，凉血，解毒，防腐，矫味。炮制作用：引药入肾，增强疗效，缓和药性。适用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、车前子、砂仁、菟丝子。

⑤生姜汁。作用：发表，散寒，温中，止呕，开痰，解毒。

炮制作用：降低毒性，缓和寒性，增强疗效。适用于厚朴、竹茹、草果、半夏、黄连。⑥甘草汁。作用：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛。炮制作用：缓和药性，降低毒性。适用于远志、半夏、吴茱萸。⑦黑豆汁。作用：活血，利水，祛风，解毒，滋补肝肾。炮制作用：增效，解毒。适用于何首乌。

⑧米泔水。作用：益气，除烦，止渴，解毒。

炮制作用：清热凉血，利尿和中，吸附油脂。适用于苍术、白术。⑨胆汁。作用：清肝明目，利胆通肠，解毒消肿。

炮制作用：降低毒性，缓和燥性，增强疗效。适用于胆南星。⑩麻油。作用：清热，润燥，生肌。

炮制作用：酥脆体质，降低毒性。适用于马钱子、地龙。（2）固体辅料

①稻米。作用：补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻痢。炮制作用：增效降毒。适用于党参、斑蝥、红娘子。

②麦麸。作用：和中益脾。

炮制作用：增效，缓和燥性，消除腥臭气味，附加判断指征。适用于枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术。

③白矾。作用：解毒，祛痰杀虫，收敛燥湿，防腐。

炮制作用：降低毒性，防腐烂，增强疗效。适用于半夏、天南星。④豆腐。作用：益气和中，生津润燥，清热解毒。

炮制作用：降毒，吸附，去除污垢。适用于藤黄、珍珠、硫黄。

⑤土。作用：温中和胃，止血，止呕，涩肠止泻。

炮制作用：增效，降低刺激性，吸附，中间传热体。适用于白术、当归、山药。⑥蛤粉。作用清热，利湿，化痰，软坚。

炮制作用：作中间传热体使药受热均匀，增效，吸附。适用于阿胶。

⑦滑石粉。作用：利尿，清热，解暑。

炮制作用：作中间传热体使药受热均匀，增效，吸附。适用于刺猬皮、鱼嘌胶。⑧河砂。炮制作用：作中间传热体使药受热均匀。适用于穿山甲、骨碎补、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子。

⑨朱砂。作用：镇惊，安神，解毒。

炮制作用：适用于麦冬、茯苓、茯神、远志。

八、简述中药炮制的分类方法及具体内容。

（1）雷公炮炙十七法：炮监搏炙煨炒煅炼制度飞伏镑摋煞曝露 炮：即将药物埋在灰火中，“炮”到焦黑。现代的“炮”即用炒法。监：是对药物进行焚烧、烘烤之意。

搏：是以火烧物，使之干燥爆裂。此法常用于具有硬壳果实类药材的炮制。炙：即药物加液体辅料后，用文火炒干，或边炒边加液体辅料，直至炒干。煨：即将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。

炒：同“炒”法，将药放入容器内置于火上加热，使之达到所需的程度。煅：将药物在火上煅烧的方法。

炼：是指将药物长时间用火烧制，其含义比较广泛，如炼丹、炼蜜。制：为制药物之偏性，使之就范的泛称。

度：炙度量药物大小、长短、厚薄、范围等。

飞：指“研飞”或“水飞”。伏：一般指的是“伏火”，即药物按一定程序于火中处理，经过一定时间的烧制，达到一定的要求。

镑：是利用一只多刃的刀具，将坚韧的药物刮削成极薄的片，以利调剂和制剂。摋：打击、切割之意，使药材碎碎。

煞：即晒。

曝：指在强烈的阳光下暴晒。

露：指药物不加遮盖地日夜曝露之，即所谓“日晒夜露”。（2）三类分类法：火制、水制、水火共制。（明代陈嘉谟《本草蒙筌》）净制、切制、炮炙。（《中国药典》

（3）五类分类法：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。

（4）药用部位分类法：

宋代《局方》把炮制依据药物来源属性的金、石、草、木、水、火、果分类。（5）工艺与辅料相结合分类法

九、中药炮制的起源与哪几方面关系较为密切。

（1）中药炮制是随着中药的发现和应用而开始产生的；

（2）火的应用、加工处理药物，形成中药炮制的雏形；

（3）酒的发明与应用，丰富了用药经验并补引用于炮制药物，从而产生了辅料制法，充实了药物炮制的内容；

（4）陶器的发明与应用，极大丰富和拓展了炮制的内容。

十、简述中药常用的炮制方法及分类，各种炮制方法的炮制目的，基本操作方法及适用的药物。炒法

1、炒法：药物净制或切制后，置热容器内，加辅料或不加辅料，用不同的火力连续加热，并不断翻动至一定程度的方法。

2、步骤：放锅（平放或斜放）——热锅——投药（适宜）——翻炒（均匀）——出锅（迅速）

一、清炒法 目的：增强疗效——如炒王不留行、紫苏子、牛蒡子等；焦麦芽、焦山楂等。

降低毒性或副作用——如莱菔子、瓜蒌仁、苍耳子等。缓和药性——如葶苈子、牵牛子等。

增强或产生止血作用——如地榆、大蓟、荆芥、牡丹皮等。

保证疗效、利于贮存——如槐米、苦杏仁等。有些药物炒制后还可以除去水分，杀死微生物或虫卵，从而利于贮存。

1、炒黄：药物净制或切制后，置热锅内，用文火或中火加热，炒至表面黄色或较原色加深、或发泡鼓起、或种皮破裂、或爆花、或溢出香气等的方法。

2、炒焦：将净制或切制后的药物，置热容器内，用中火或武火加热，炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深（多为黄或深黄色），并有焦香气。

3、炒炭：将净制或切制后的药物，置热容器内，用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部棕黄色或棕褐色。

根据炒法的操作及加辅料炒与否，可分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。清炒法有根据加热程度不同分为炒焦、炒黄和炒炭。加辅料炒根据所加辅料分为麦麸炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。

二、加辅料炒法

目的：降低毒性，缓和药性，增强疗效和矫臭矫味等。同时，某些辅料具有中间传热作用，能使药物受热均匀，炒后的饮片色泽一致，外观质量好。

1、麸炒（每100kg药物，用麦麸10～15kg）目的：增强疗效——如山药、白术等。

缓和药性——如枳实、苍术等。矫臭矫味——如僵蚕等。

操作方法：先用中火或武火將锅烧热，再将麦麸均匀撒入热锅中，至起烟时投入药物，快速均匀翻动并适当控制火力，炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出，筛去麦麸，放凉。

2、米炒（每100kg药物，用米20kg，最好湿米）目的：增强药物的健脾止泻作用，如党参。

降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥。矫正不良气味，如昆虫类药物。操作方法：（1）先將锅烧热，加入定量的米，用中火炒至冒烟时，投入药物，拌炒至一定程度，取出，筛去米，放凉。

（2）先將锅烧热，撒上浸湿的米，使其平贴锅上，用中火加热炒至米冒烟时投入药物，轻轻翻动米上的药物，至所需要程度取出，筛去米，放凉。（3）米与药物同时下锅。

（4）米与药物同时下锅，加盖熏。

3、土炒（每100kg药物，用土粉20~25kg。可用灶心土、或黄土、赤石脂等）

目的：灶心土味辛性温，能温中燥湿，止呕，止泻。故常用来炮制健脾止泻的药物，如山药等。

操作方法：將灶心土研成细粉，置于锅内，用中火加热，炒至土呈灵活状态时投入净药物，翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气时，取出，筛去土粉，放凉。

4、砂炒（砂的用量以能掩盖所加药物为度）

目的：增强疗效，便于调剂和制剂，如狗脊、穿山甲等。降低毒性，如马钱子等。便于去毛，如骨碎补等。矫臭矫味，如鸡内金、脐带等。

操作方法：取制过的砂放锅内，用武火加热至灵活状态，投入药物，不断用砂掩埋、翻动，至质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深，取出，筛去砂，放凉。或趁热投入醋中略浸，取出干燥即得。

5、蛤粉炒（每100kg药物，用蛤粉30～50kg。适于炒制胶类药物。）目的：使药物质地酥脆，便于调剂和制剂。降低药物的滋腻性，矫正不良气味。可增强药物的疗效。

操作方法：將研细过筛后的蛤粉置热锅内，中火加热至蛤粉滑利易翻动时减小火力，投入经加工处理后的药物，不断沿锅底轻翻烫炒至膨胀鼓起内部疏松时取出，筛去蛤粉，放凉。

6、滑石粉炒（每100kg药物，用滑石粉40～50kg）

目的：使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮。如象皮、黄狗肾等。降低药物毒性及矫正不良气味。如刺猬皮、水蛭等。

操作方法：將滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态时，投入经加工处理后的药物，不断翻动，至药物酥脆或鼓起或颜色加深时取出，筛去滑石粉，放凉。

炙法

将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法成为炙法。

1、酒炙法（一般每100kg药物，用黄酒10～20kg。也有用白酒的。）目的：改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏等。

增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝等。矫臭去味，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。操作方法：（1）．先拌酒后炒药将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容置器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。（2）．先炒药后加酒先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，加热炒至一定程度，再喷洒一定量的酒炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。

酒炙法的操作方法，一般多采用第一种方法，因第二种方法不易使酒渗入药物内部，；加热翻炒时，酒易迅速被挥发，所发一般少用，只有个别药物用此法。

2、醋炙法（一般每100kg药物，用米醋20～30kg，最多不超过50kg）目的：引药入肝，增强活血止痛的作用，如乳香、柴胡等。降低毒性，缓和药性的作用，如大戟、甘遂、芫花、商陆等。矫臭矫味，如五灵脂、乳香、没药等。

操作方法：（1）．先拌醋后炒药将净制或切制后的药物，加入一定量的米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出摊凉或晾干，筛去碎屑。此法能使醋渗入药物内部，一般需醋炙的药物均可采用此法。如甘遂、商陆、柴胡、三棱、芫花等。（2）．先炒药后加醋先将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮（树脂类），或炒至表面颜色改变，有腥气溢出时，喷洒一定量米醋，炒至微干，出锅后继续翻动，摊开晾干。此法多用于树脂类、动物粪便药物。如乳香、没药、五灵脂等。醋炙法常用的是米醋，以存放陈久者为好。

3、盐炙法（用量通常是每100kg药物，用食盐2kg，水的用量一般以食盐的4～5倍为宜）目的：引药下行，增强疗效——一般补肾药如杜仲、巴戟天、韭菜子等盐炙后能增强补肝肾的作用。小茴香、橘核、荔枝核等药，盐炙后可增强疗疝止痛的功效。车前子等药，盐炙后可增强泄热利尿的作用。益智仁等药，盐炙后则可增强缩小便和固精作用。

增强滋阴降火作用——如知母、黄柏等药，用盐炙可起协同作用，增强滋阴降火、清热凉血的功效。

缓和药物辛燥之性如补骨脂、益智仁等药辛温而燥，容易伤阴，盐炙后可拮抗辛燥之性，并能增强补肾固精的功效。

操作方法：（1）．先拌盐水后炒将食盐加适量清水溶化，与药物拌匀，放置闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。

（2）．先炒药后加盐水先将药物置炒制容器内，用文火炒到一定程度，再喷淋盐水，炒干，取出晾凉。含粘液质较多的药物一般均用此法。

4、姜炙法（一般每100kg药物，用生姜10kg。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。）

目的：1．制其寒性，增强和胃止呕作用如黄连姜炙可制其过于苦寒之性，免伤脾阳，并增强止呕作用。姜炙竹茹则可增强降逆止呕的功效。

2．缓和副作用，增强疗效如厚朴对咽喉有一定的刺听话性，姜炙可缓和其刺激性，并增强温中化湿除胀的功效。操作方法：

将药物与一定量的姜汁拌匀，放置闷润，使姜汁逐渐渗入药物内部，然后置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。或者将药物与姜汁拌匀，待姜汁被吸尽后，进行干燥。【附】姜汤煮：将鲜姜切片煎汤，加入药物煮2小时，待姜汁基本被吸尽，取出，进行切片，干燥。

生姜的用量一般为100kg药物，用生姜10kg。若无生姜，可用于姜煎汁，用量为生姜的三分之一。

姜汁的制备方法：（1）．捣汁将生姜洗净宜容器内捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再加水共捣，再压榨取汁，如此反复2~3次，合并姜汁，备用。

（2）．煮汁取净生姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，又过滤，合并两次滤液，知当浓缩，取出备用。

5、蜜炙法（炼蜜的含水量控制在10％～13％为宜，通常每100kg药物，用炼蜜30kg，炒至不粘手）目的：

1．增强润肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷叶等药，蜜炙后均能增强润肺止咳的作用。故有“蜜炙甘缓而润肺”之说。

2．增强补脾益气的作用如黄芪、甘草、党参等药，蜜炙能起协同作用，增强其补中益气的功效。

3．缓和药性如麻黄发汗作用较猛，蜜炙后能缓解其发汗力，并可增强其止咳平喘的功效。4．矫味和消除副作用如马兜铃，其味苦劣，对胃有一定刺激性。蜜炙除能增强其本身的止咳作用外，还能矫味，以免引起呕吐。

操作方法：

1．先拌蜜后炒先取一定量的炼蜜，加适量开水衡释，与药物拌匀，放置闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，然后置锅内，用文火炒至颜色加深、不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。2．先炒药后加蜜先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。

一般药物都用第一种方法炮制。但有的药物质地致密，蜜不易被吸收，这时就应采用第二种方法处理，先除去部分水分，并使质地略变酥脆，则蜜就较易被吸收。炼蜜的用量视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大；质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。通常为药物每100kg，用炼蜜25kg。

6、油炙法（油炙法所用的辅料包括植物油和动物脂－习称动物油两类。常用的有麻油－芝麻油、羊脂油。此外，菜油、酥油亦可采用。）油炙目的

1．增强疗效如淫羊霍，用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用。

2．利于粉碎如豹骨、三

七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，能使其质地酥脆，易于粉碎。油炙的操作方法

油炙通常有三种操作方法，即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。

1．油炒先将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，然后取药物与羊脂油拌匀，用文火炒至油被洗净被吸尽，药物表面呈油亮时取出，摊开晾凉。

2．油炸取植物油，倒入锅内加热，至沸腾时，倾入药物，用文火炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。

3．油脂涂酥烘烤动物骨类药物可锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油渗入骨内后，再涂再烤，反复操作，直至骨质酥脆，晾凉，粉碎。其他药物可直接涂油烘烤至酥脆。

煅法

将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的一种方法，称为煅法。

主要适用于矿物类中药，以及质地坚硬的药物，如贝壳类药物、化石类药物，或某些中成药在制备过程需要综合制炭（砒枣散）的各类药物。另外，闷煅法多用于制备某些植物类和动物类药物的炭药。

1、明煅法：药物直接置于无烟炉中或耐火容器内，敞露于空气中，武火煅烧的方法，又称直火煅法。

目的：使药物质地酥脆——花蕊石 除去结晶水——白矾、硼砂

使药物有效成分易于煎出——钟乳石、花蕊石 操作方法：

（1）炉口煅质地坚硬的矿物药，放于炉火上煅至红透，取出放凉。含结晶水的矿物药、动物的贝壳类、化石类及粒度细小的药物需装入耐火容器或适宜容器内煅透，放凉。

（2）平炉煅将药物置炉膛内，武火加热，并用鼓风机促使温度迅速升高和升温均匀。在煅制过程中，可根据要求适当翻动，使药材受热均匀，煅至药材发红或红透（通过观察孔可见炉膛发红或红亮）时停止加热，取出放凉或进一步加工。此法煅制效率较高，适用于大量生产。本法适用范围与沪口煅相同。

（3）反射炉煅将燃料投入炉内点燃，并用鼓风机吹旺，然后将燃料口密闭，从投料口内投入药材，再将投料口密闭，鼓风燃至指定时间，适当翻动，使药材受热均匀，煅红后停止鼓风，继续保温煅烧，稍后取出放凉或进一步加工。此法煅制效率较高，适用于大量生产。其适用范围与炉口煅相同。

2、煅淬法：药物按明煅法煅至红透，趁热投入液体辅料中骤然冷却，使药物质地酥脆。（一般以手捏成碎粒，或药物在1米高处掉到地上碎成黄豆粒大小）

目的：（1）改变药物的物理性质，减少副作用，增强疗效——自然铜

（2）使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出——代赭石、磁石

（3）清除药物中夹杂的杂质，洁净药物——炉甘石 煅淬注意事项：

煅淬要反复进行几次，使液体辅料吸尽，药物应全部酥脆为度，避免生熟不均。所用的淬 液种类和用量由各个药物的性质和目的要求而定。

3、扣锅煅法：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法。又称密闭煅、闷煅、暗煅、煅炭。蒸煮燀法

1、蒸

加辅料蒸制时间较长，主要在于改变药物性味，产生新的功能，扩大临床适用范围，如酒蒸地黄、大黄，黑豆汁蒸何首乌；亦可增强疗效，如酒蒸肉苁蓉、黄精、山茱萸、女贞子、五味子，醋蒸五味子。

清蒸时间较短，其目的是软化药材，便于切制或使药物便于保存，如清蒸木瓜、天麻、桑螵蛸、黄芩、人参等。

操作方法：将待蒸的药物洗涤干净，并大小分开，质地坚硬者可适当先用水浸润二一2小时以加速蒸的效果。用液体辅料同蒸者，可利用该辅料润透药物。然后将洗净润透或拌匀辅料后润透的药物，置笼屉或铜罐等蒸制容器内，隔水加热至所需程度取出。蒸制时间一般视药物而不同，短者1～2小时，长者数十小时，有的还要求反复蒸制（如九蒸九晒）。

2、煮

为了降低毒性或副作用。如清水煮（川乌、草乌），药汁煮（附子、吴茱萸、远志），固体辅料豆腐煮（藤黄、硫磺）。操作方法：煮法的操作方法因各药物的性质，辅料来源及炮制要求不同而异，其工艺程序及要求如下：先将待煮药物大小分开，淘洗干净后备用。再将药物放入锅中，加水加热共煮，用辅料者可同时加入（或稍后加入），一般要求在100℃的温度条件下较长时间的加热，可以先用武火后用文火。一般煮至中心无白心，刚透心为度。若用辅料起协同作用，则辅料汁液应被药物吸尽。

加水量多少需看要求而定。如煮的时间长用水宜多，短者可少加；若需煮熟、煮透或弃汁、留汁的加水宜多，要求煮干者，则加水要少。

煮好后出锅，即时晒干或烘干，如需切片则可趁湿润时先切成饮片再进行干燥。

3、燀

在沸水短时间浸煮的方法，主要破坏一些药物中的酶（如杏仁、桃仁）、毒蛋白（白扁豆），同时也有利于除去非药用部位或分离不同的药用部位。

操作方法：先将多量清水加热至沸，再将药物连同具孔盛器，一齐投入沸水中，稍微翻烫片刻，约5-10分钟左右，加热烫至种皮由皱缩到膨胀，易于挤脱时，立即取出，浸漂于冷水中，捞起，搓开种皮与种仁，晒干，簸去或筛取种皮。复制法

目的：降低或消除药物毒性——如半夏等。改变药性——如天南星等。增强疗效——如白附子等。矫臭矫味——如紫河车等。操作方法：

一般将净选后的药物置一定容器内，加入一种或数种辅料，按工艺程序，或浸、泡、漂，或蒸、煮，或数法共用，反复炮制达到规定的质量要求。发酵、发芽法

1、发酵法

目的：改变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种。如六神曲、淡豆豉。

增强疗效。如半夏曲。操作方法：

根据不同品种，采用不同的方法进行加工处理后，再置温度、湿度适宜的环境下进行发酵。常用的方法有药料与面粉混合发酵，如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一类方法是直接用药料进行发酵，如淡豆豉、百药煎等。

发酵条件与发酵过程是微生物新陈代谢的过程，因此，在制备时，应具备其生长繁殖的条件：菌种、培养基、温度（30～37）、湿度（70％～80％）、其他方面。

2、发芽法

目的：通过发芽，淀粉被分解为糊精、葡萄糖及果糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，并产生各种消化酶、维生素，使其具哟新的功能，扩大用药品种。操作方法：选择新鲜、粒大、饱满、无病虫害、色泽鲜艳的种子或果实，用清水浸泡适度，捞出，置于能透气漏水的容器中，或已垫好竹席的地面上，用湿物盖严，每日喷淋清水2～3次，保持湿润，约经2～3天即可发幼芽，待幼芽长出0.2～1cm左右时，取出干燥。制霜法

1、去油制霜法

目的：降低毒性，缓和药性——巴豆 降低副作用——柏子仁

操作方法：取原药材，很除去外壳取仁，搌成细末或捣烂如泥，用多层吸油纸包裹，蒸热，或置炉边或烈日暴晒后，压榨，如此反复换纸吸去油，至松散成粉，不再粘结为度。

2、渗析制霜法

目的：制造新药，扩大用药品种，增强疗效——西瓜霜

3、升华制霜法

目的：纯净药物——砒霜 其他制法

1、烘培法：将净选或切制后的药物用文火直接或间接加热，使之充分干燥的方法。目的：使药物充分干燥，便于粉碎和贮存。适用于某些昆虫或其他药物。操作方法：烘就是将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备，使药物所含水分徐徐蒸发，从而使药物充分干燥。焙则是将净选后的药物置于金属容器或锅内，用文火经较短时间加热，并不断翻动，焙至药物颜色加深，质地酥脆为度。

2、煨法：将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中，或将药物直接置于加热的麦麸中，或将药物铺摊吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油质，这些炮制方法称为煨法。目的：除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低副作用或缓和药性，增强疗效。

3、提净法：某些矿物药，特色是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步纯净药物，这种方法称为提净法。目的：使药物纯净，提高疗效； 缓和药性； 降低毒性。

操作方法：

降温结晶（冷结晶）：将药物与辅料加水共煮后，滤去杂质，将滤液置阴凉处，使之冷却重新结晶，如芒硝。

蒸发结晶（热结晶）：将药物先适当粉碎，加适量水加热溶化后，滤去杂质，将滤液置于搪瓷盘中，加入定量米醋，再将容器隔水加热，使液面析出结晶物，随析随捞取，之析尽为止；或将原药与醋共煮后，滤去杂质，将滤液加热蒸发至一定体积后再使之自然干燥。

4、水飞法：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法，称为水飞法。目的：去除杂质，结净药物；

使药物质地细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度； 防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境；

除去药物中可溶于水的毒性物质，如砷、汞等。操作方法：

将药物适当破碎，置乳钵中或其他适宜容器内，加热适量清水，研磨成糊状，再加多量水搅拌，粗粉即下沉，立即倾出混悬液，下沉的粗粒再行研磨，如此反复操作，至研细为止。最后将不能混悬的杂质弃去。将前后倾出的混悬液合并静置，待沉淀后，倾去上面的清水，将干燥沉淀物研磨成极细粉末。

5、干馏法：将药物置于容器内，以火烤灼，使产生汁液的方法称为干馏法。目的：制备有别于原药材的干馏物，以适合临床需要。操作方法：

砂浴加热，在干馏器上部收集冷凝的液状物，如黑豆油等。有的在容器周围加热，在下面收采液状物，如竹沥油等。

有的用武火炒制备油状物，如蛋黄油等。

6、特殊制法：某些药物用一些特殊工艺加工而成，其目的在于制备新的药物，产生新的临床功用。

十一、中药炮制有哪些传统的制药原则及具体制药方法？其含义？各举3例说明。传统的制药原则：相反为制，相资为制，相畏为制，相恶为制。具体方法为：或制其形，或制其性，或制其味，或制其质。

相反为制：指用药性相对立的辅料（包括药物）来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，使药性转降为升；用辛热的吴茱萸炮制黄连，可杀其大寒之性；用咸寒润燥的盐水炮制益智仁，可缓和其温燥之性。

相资为制：指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。如咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用；酒炙仙茅、阳起石，可增强温肾助阳作用；蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效；蜜炙甘草可增强补中益气作用。

相畏为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如白矾、石灰、皂荚制半夏、南星；蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌。

相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。如米泔水制苍术：麸炒枳实；煨木香。

制其形：是指改变药物的外观形态和分开药用部位。白芍切片；当归和甘草分根梢入药；莲子分莲子肉和莲子心。

制其性：是指通过炮制改变药物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黄，使药性转降为升（“同相反为制”）制其味：是指通过炮制，调整中药的五味或矫正劣味。紫河车酒炙，乳香和没药醋，矫味矫臭。而且紫河车酒制增加了辛温之性味，温肾壮阳之力更强；乳香、没药增加了酸味，更专入肝经。

制其质：即通过炮制，改变药物的性质或质地。如穿山甲砂炒至酥泡，龟甲、鳖甲砂炒至酥脆，矿物药煅或卒等，均有利于煎出有效成分或易于粉碎。何首乌黑豆汁拌煮后，味转甘而性转涩，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。

十二、中药常用的水处理方法。淋法、洗法、泡法、漂法、润法

十三、简述中药饮片的类型。

（1）极薄片：片厚0.5mm一下，如羚羊角（2）薄片：片厚1~2mm，如白芍（3）厚片：片厚2~4mm，如山药（4）斜片：片厚2~4mm。分瓜子片，斜度小，如桂枝；马蹄片，斜度稍大而体粗，如山药；柳叶片，斜度大而细，如甘草、黄芪。（5）直片（顺片）：片厚2~4mm，如何首乌

（6）丝：分细丝，长2~3mm，如黄柏；宽丝，长5~10mm，如荷叶（7）段（节、诅）：长10~15mm，如牛膝、党参（8）块：长8~12mm，如阿胶

十四、炙法与加辅料法的区别。

炙法与加辅料炒在操作方法上基本相似，但二者又略有区别：

炙法是用液体辅料，拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用；加辅料炒法使用固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或黏附表面共同入药。

炙法所用温度较低，一般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为宜；加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面颜色变黄或加深。

炙法根据所用辅料的不同，可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等法；加辅料炒法根据所加辅料的不用而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。

十五、何首乌、黄芩、大黄、川乌、肉豆蔻、巴豆的炮制方法、炮制品种、炮制原理、炮制作用与炮制应用。

何首乌

何首乌：取原药材，除去杂质、洗净、稍浸、润透，切厚片或块，干燥。生首乌苦泄性平兼发散，具有解毒消肿、润肠通便、截疟的功能。用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，久疟不止，高脂血症。

制首乌：取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，炖至汁液吸尽，药物呈棕褐色，取出，干燥。每100kg何首乌片或块，用黑豆10kg。黑豆汁制法：取黑豆10kg，加水适量，煮约4小时，熬汁约15kg，；黑豆渣再加水煮3小时，熬汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg。经黑豆至拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下之症。

炮制原理：何首乌中含有卵磷脂（约3.7%），蒽醌衍生物，二苯乙烯苷，淀粉，脂肪，矿物质等。总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少，游离蒽醌开始增加，使致泻作用减弱。制首乌的磷脂类含量增加，使补益作用更加突出，炮制时间对游离蒽醌和二苯乙烯有明显影响，时间过长会引起两者的损失。炮制时间以常压下蒸制32小时为好。

肉豆蔻

麦麸煨：将麦麸和肉豆蔻同置锅内，用文火加热并适当翻动，至麦麸呈焦黑色，肉豆蔻呈深棕色时取出，帅去麦麸，放凉，用时捣碎。每100kg肉豆蔻，用麦麸40kg。

滑石粉煨：将滑石粉置锅内，加热炒至灵活状态，投入肉豆蔻，翻埋至肉豆蔻呈深棕色并有香气飘逸时取出，帅去滑石粉，放凉，用时捣碎。每100kg，用滑石粉50kg。

面裹煨：取面粉加适量水做成团块，再压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹，或将肉豆蔻表面用水湿润，如水泛丸法包裹面粉，再湿润包裹至3~4层，晒至半干，投入已炒热的滑石粉锅内，适当翻动，至面皮呈焦黄色时取出，帅去滑石粉，放凉，剥去面皮，用时捣碎。每100kg，用面粉50kg。

炮制作用与应用：

生肉豆蔻辛温气香，长于暖胃消食，下气止呕。但生肉豆蔻含有大量油质，又滑肠之弊，并具刺激性，一般多制用。

煨制后可除去部分油质，免于滑肠，刺激性减小，增强了固肠止泻的功能。用于心腹胀痛，虚弱冷痢，呕吐，宿食不消。炮制原理：

肉豆蔻含有脂肪油25%~40%，挥发油8%~15%，脂肪油中主要含有肉豆蔻酸甘油酯，挥发油中主要含有肉豆蔻醚、丁香酚、黄樟醚及多种萜类的化合物。肉豆蔻炮制后，挥发油中的有毒成分肉豆蔻醚含量亦降低，其肉豆蔻醚含量是面煨﹤麦麸煨﹤滑石粉煨﹤生品。丁香酚炮制前后变化不大，而甲基丁香酚明显增加，这使止泻作用增强。

巴豆

生巴豆：取原药材，除去杂质，浸湿后用稠米汤或稠面汤拌匀，置日光下暴晒或烘干后去外壳、取仁。

炒巴豆：取凉巴豆仁，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦褐色（焦巴豆）或内外均呈焦黑色（巴豆炭），取出晾凉。

巴豆霜：取凉巴豆仁，搌如泥状，里层用纸，外层用布包严，蒸热，用玉窄器榨出油，如此反复数次，至药物松散成粉，不再粘结成饼为度。少量者，可将巴豆仁搌后用数层粗纸包裹，放热炉上，受热后，反复压榨换纸，达到上述要求为度。炮制作用与应用：

生巴豆毒性强烈，仅供外用蚀疮，多用于恶疮、疥廯、疣痣。炒后毒性稍减，可用于疮痈肿毒、腹水、鼓胀、泻痢。

去油制霜后，能降低毒性，缓和其泻下作用，多用于寒积便秘、乳食停滞、腹水、二便不通、喉风、喉痕。炮制原理：

巴豆寒巴豆油34%~57%，其主要成分为巴豆油酸，巴豆酸及其与其他有机酸结合而成的甘油酯，从油中巴豆醇二酯化合物中已分离出11种辅助致癌物质。尚含两种毒性球蛋白（巴豆毒素I、II）等。巴豆脂肪油具有强烈的泻下作用和刺激作用。为了保证巴豆用药安全有效，有必要控制巴豆霜的含油量。黄芩

黄芩：取原药材，除去杂质，洗净。大小分档，置蒸制容器内隔水加热，蒸至“园气”后半小时，候质地软化，取出，趁热切薄片。干燥。或将净黄芩置沸水中煮10分钟，取出，闷约8~12小时，至内外湿度一致时，切薄片，干燥。

酒黄芩：取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，用文火炒至药物表面微干，深黄色，嗅到药物与辅料的固有香气，取出，晾凉。每100kg黄芩片，用黄酒10kg。

黄芩炭：取黄芩片，置热锅内，用武火加热，炒至药物表面黑褐色，内部深黄色，取出，摊开晾凉。

炮制作用与应用：

生黄芩清热泻火解毒力强，用于热病，湿温，黄疸，泻痢，乳痈发背。

酒制入血分，并可借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热；同时，因酒性大热，可缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹泻。黄芩炭以清热止血为主，用于崩漏下血，吐血纽血。炮制原理：

黄芩主要有效成分为黄芩苷和汉黄芩苷，遇冷水时，会使共存酶激活，导致黄芩苷和汉黄芩苷酶解，产生黄芩苷元和汉黄芩苷元，而黄芩苷元是一种临位三羟基黄酮，极易被氧化而变成绿色，降低药效。而蒸或煮可破坏酶使其活性消失，有利于黄芩苷的保存，保证饮片质量和原有的色泽。

川乌

生川乌：取原药材，拣净杂质，洗净灰屑，晒干。

制川乌：取净川乌，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4~6小时，或蒸6~8小时，取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。

炮制作用及应用（祛风除湿、温经止痛）：

生川乌，有大毒，多外用于风冷牙痛、疥廯、痈肿。

制川乌毒性降低，可供内服。用于风寒湿痹、肢体疼痛、麻木不仁、心腹冷痛、疝痛、跌打肿痛。

炮制原理：

川乌主要成分为双酯型乌头碱（乌头碱、中乌头碱、次乌头碱），其毒性极大。炮制可降毒，原因如下：

1、酯型生物碱水解降毒原理

双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，使极毒的双酯型乌头碱C8位上的乙酰基水解（或分解），失去一分子醋酸，得到苯甲酰乌头胺。其毒性为双酯型乌头碱的1/200~1/500。再进一步水解，使C14位上的苯甲酰基水解（或分解），失去一分子苯甲酸，得到乌头胺。其毒性仅为双酯型乌头碱的1/2000~1/4000。

2、炮制过程中，脂肪基取代了C8位上的乙酰基，生成脂碱，降低了毒性。

在炮制工艺中，加水、加热处理（包括干热法、湿热法）都能促进水解反应，从而达到降低毒性的目的。故采取蒸、煮法炮制乌头可降低毒性。

大黄

大黄，净制，淋润至软后，切厚片或小方块，晾干或低温干燥，筛去碎屑。

酒大黄，取大黄片或块，黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg大黄片或块，用黄酒10kg。

熟大黄，闷润至酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜蒸制容器内，密闭，隔水炖或蒸至大黄内外均呈焦黑色时，取出，干燥。

大黄炭，用武火加热，炒至外表呈焦黑色时，取出，晾凉。

醋大黄，用米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，晾凉，筛去碎屑。每100kg大黄片或块，用米醋30kg。

清宁片，加水超过药面，用武火加热，煮烂时，加入黄酒（100：30）搅拌，再煮成泥状，取出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条，于50～55摄氏度低温干燥，烘至七成干时，装入容器内，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干。筛去碎屑。每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，炼蜜40kg。

炮制作用：

生大黄苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞、泻火解毒的功能。

酒炙大黄，其苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。用于目赤肿痛，齿龈肿痛。

熟大黄，经酒蒸后，泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。大黄炭，泻下作用极微，并有凉血化瘀止血作用。

醋大黄，泻下作用减弱，以消积化瘀为主。

清宁片，泻下作用缓和，具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。炮制原理： 理化性质

加热炮制泻下作用降低的原理

生大黄中结合型蒽醌有强烈致泻作用，加热炮制后，结合蒽醌转变为游离型蒽醌，游离型蒽醌无致泻作用。炒炭使止血成分大黄素－6－甲醚、大黄酚含量增高。加热炮制使鞣质含量降低。药理作用

泻下作用随加热时间的延长和温度的增高而减少。炒炭后增强止血作用。

毒性

炮制后可降低大黄的毒副作用。

十六、半夏、党参、黄芪、甘草、柴胡、朱砂、黄连、杜仲、血余炭、知母、地黄、山楂、鳖甲、苍耳子、当归、神曲、苍术、黄柏、厚朴、杏仁、炉甘石、自然铜、西瓜霜、阿胶、斑蝥的炮制方法、炮制品种、炮制作用与临床应用。苍耳子

苍耳子，净制，味辛、苦，性温，有毒，归肺经。具有散风湿、通鼻窍的功能。生品消风止痒力强，多用于皮肤痒疹、疥廯等皮肤病。

炒苍耳子，中火加热，炒至焦黄色，刺焦时即可。降低毒性，偏于通鼻窍，祛风湿，止痛，常用于鼻渊头痛，风湿痹痛。山楂

山楂，消食健胃、行气散瘀；长于活血化瘀。常用于血瘀经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、以及高脂血症、高血压病、冠心病。

炒山楂，用中火加热，炒至颜色加深；酸味减弱，缓和对胃的刺激性，善于消食化积。用于脾虚食滞、食欲不振、神倦乏力。

焦山楂，用武火加热，炒至外表焦褐色；酸味减弱，苦味增加，长于消食止泻。用于食积兼脾虚和痢疾，如治疗饮食积滞的保和丸。

山楂炭，用武火加热，炒至表面焦黑色；其性收涩，具有止血、止泻的功效。可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。如用酸枣并山楂肉核烧灰，米饮调下，治肠风下血。栀子

栀子，净制，捣碎，长于泻火利湿、凉血解毒。生品苦寒性强，易伤中气，脾胃弱者不宜。炒栀子，文火炒至深黄色，缓和苦寒性，清热除烦。

焦栀子，中火炒至焦黄色，灭火星。缓和苦寒性，清热除烦。苦寒性较炒栀子弱。栀子炭，武火炒至黑褐色，灭火星，善于凉血止血。

苍术

苍术，净制，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。具有燥湿健脾，祛风，散寒，明目的功能。生苍术温燥而辛烈，燥湿，祛风，散寒力强。用于风湿痹痛，肌肤麻木不仁，脚膝疼痛，风寒感冒，肢体疼痛，湿温发热，肢节酸痛。

麸炒苍术，先撒麦麸，中火加热，再放苍术。10麦麸/100苍术片；增强了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目。

焦苍术，放入苍术，中火加热，炒至焦褐色，喷淋少许清水，再用文火炒干。辛燥之性大减，以固肠止泻为主，用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊。党参

党参：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。具有补中益气、健脾益肺的功能。常用于气津两伤或气血两亏。

米炒党参：将大米置热的炒药锅内，用中火加热至米冒烟时，投入党参片拌炒，至党参呈黄色时取出，帅去米，放凉。每100kg党参片，用米20kg。能增强和胃、健脾止泻作用。多用于脾胃虚弱，食少，便溏。蜜炙党参：取炼蜜用适量开水稀释后，与党参片拌匀，闷透，置热炒药锅内，用文火加热，不断翻炒至黄棕色，不粘手时取出，放凉。增强了补中益气润燥养阴的作用。用于气血两虚之证。斑蝥

斑蝥，取原药材除去杂质，或取原药材，除去头、足、翅及杂质。具有破血消癥，攻毒蚀疮的功能。生斑蝥多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主。用于瘰疬偻疮，痈疽肿毒，顽鲜瘙痒。米炒斑蝥，将米置热锅中，用中火加热至冒烟，投入斑蝥拌炒，至米呈黄棕色。20米/100斑蝥。米炒斑蝥微挂火色，显光泽，臭味轻微。其毒性降低，其气味矫正，可内服。以通经。破癥散结为主。鳖甲

鳖甲，取原药材，置蒸锅内，沸水蒸45分钟，取出，放入热水中，立即用硬刷除去皮肉，洗净，晒干。具有滋阴潜阳，软坚散结，退热除蒸的功能。鳖甲质地坚硬，有腥臭气。养阴清热、潜阳熄风之力较强，多用于热病伤阴或内伤虚热，虚风内动。

醋鳖甲，先将砂置锅内，武火加热——加鳖甲——醋淬；质变酥脆，醋淬还可以增强药物入肝消积、软坚散结的作用。常用于徵假积聚，月经停闭。阿胶

阿胶丁，取阿胶块，置文火上烘软，趁热切成约0.5cm左右的小丁块。具有补血滋阴，润燥，止血的功能。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦失眠。虚风内动，温燥伤肺，干咳无痰。蛤粉炒阿胶，中火炒蛤粉至灵活状态时，投入阿胶丁，改为文火，不断翻动，炒至鼓起呈类圆球形，内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉。每100kg阿胶，用蛤粉30～50kg。炒制后，降低了滋腻之性，质变酥脆，利于粉碎，同时也矫正了不良气味。蛤粉炒阿胶善于益肺润燥。用于阴虚咳嗽，久咳少痰或痰中带血。

蒲黄炒阿胶，將蒲黄适量置热锅内，用中火加热炒至稍微变色，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈类圆球形，内无溏心时取出，筛去蒲黄，放凉。以止血安络力强，多用于阴虚咳血，崩漏，便血。

黄连 黄连，净制，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑；或用时捣碎。生用苦寒性强，长于泻火解毒，清热燥湿。酒黄连，取黄连片，加定量黄酒拌匀，稍闷润，待就被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。能引药上行，缓其寒性，善清头目之火。

姜黄连，用姜汁拌匀，稍闷润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg黄连片，用生姜12.5kg或干姜4kg，绞汁或煎汁。苦寒之性缓和，止呕作用增强。

萸黄连，取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干。每100kg黄连片，用吴茱萸10kg；10kg吴茱萸加五倍量的水煎汁炒。抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主。当归

当归（全当归），净制，稍润，切薄片，晒干或低温干燥。补血活血。

当归头，净制，稍润，将当归头部分切下4～6片（薄片），晒干或低温干燥。止血。当归身，净制，润透，去根皮，取当归身部分，切薄片，晒干或低温干燥。补血。当归尾，净制，润透，取根须部分，切片，晒干或低温干燥。破血。

酒当归，取当归片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待黄酒吸尽后，置炒制容器内，文火加热炒至深黄色。每100kg当归片，用黄酒10kg。活血通经、祛瘀止痛的作用增强，用于经闭经痛，风湿痹痛，跌打损伤，瘀血肿痛。

土炒当归，将灶心土粉置于容器内炒至灵活状态，倒入当归片，炒至当归片上粘满细土（挂土）。每100kg当归片，用灶心土粉30kg。既增强入脾补血作用，又能缓和油润而不滑肠。可用于治疗血虚便溏，腹中时痛。

当归炭，中火加热，炒至微黑色。以止血和血为主。用于崩中漏下，月经过多。

柴胡

柴胡，净制，润透，切厚片，干燥。味苦，性微寒，归肝经，具有和解表里，疏肝，升阳的作用。生品升散作用力强，多用于解表退热。

醋柴胡，取柴胡片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置炒制容器内，文火加热炒干。其升散之性缓和，疏肝止痛的作用增强，多用于肝郁气滞的肋胁胀痛，腹痛及月经不调等症。鳖血柴胡

取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血及适量冷开水拌匀，闷润至鳖血液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干。

取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血和定量黄酒拌匀，闷润至鳖血和酒液被吸尽，用文火加热炒干。

鳖血炙品能填阴滋血，抑制其浮阳之性，增强清肝退热的功效，可用于热入血室，骨蒸劳热。知母

知母，净制，润透，切厚片，干燥。生品苦寒滑利，具有清热泻火、生津润燥的功能。泻肺胃之火尤宜生用。多用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，内热消渴，肠燥便秘。

盐知母，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干。每100kg，用食盐2kg。盐炙可以引药下行，专入肾经，增强滋阴降火的作用，善清虚热。常用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。杜仲

杜仲，净制，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。具有补肝肾，强筋骨，安胎的功能。生品少用，一般浸酒。

盐杜仲，取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。每100kg，用食盐2kg。盐炙引药入肾，直达下焦，温而不燥，补肝肾，强筋骨，安胎作用增强。常用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安和高血压症。

黄柏

黄柏，净制，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。具有泻火解毒，清热燥湿的功能。多用于湿热熱泻痢，黄疸，热淋，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹，烫火伤等。

盐黄柏，取黄柏丝或块，用黄酒拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干。每100kg，用食盐2kg。引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴，泻相火，退虚热的作用。多用于阴虚发热，骨蒸劳热，盗汗，遗精，足膝痿软，咳嗽咯血等。

酒黄柏，取黄柏丝或块，用黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干。每100kg，用黄酒10kg。可降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒升腾之力，引药上行，清血分湿热。用于热壅上焦诸证及热在血分。

黄柏炭，置炒制容器，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部深褐色，喷洒少许清水灭尽火星。清湿热之中兼具涩性，多用于便血，崩漏下血。

黄柏切制前水处理时要掌握好“水头”，若吸水过多，容易发粘，不易切片。厚朴

厚朴，净制，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。具有燥湿消痰，下气除满的功效。生品辛味峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。

姜厚朴，取厚朴丝，用姜汁拌匀，稍闷，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。或取生姜切片，煮汤，另取刮尽粗皮的药材，扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，并用微火加热共煮，至姜液被吸尽时取出，切丝，干燥。每100kg，用生姜10kg。可消除对咽喉的刺激性，并可增强宽中和胃的功效。多用于湿阻气滞，脘腹胀满或呕吐泻痢，积滞便秘，痰饮哮喘，梅核气。甘草

甘草，净制，润透，切厚片，筛去碎屑。具有补益脾气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能。生品味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。

蜜甘草，取炼蜜加适量水稀释后，淋入净甘草片中拌匀，闷润，置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色、不粘手时，取出晾凉。每100kg，用炼蜜25kg。甘温，以补脾合胃、益气复脉力胜。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋脉孪急，脉结代。黄芪

黄芪，净制，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功能。生品长于益卫固表，托毒生肌，利尿退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易于感冒，气虚水肿，痈疽不溃或溃久不敛。蜜黄芪，（前面部分制法如蜜甘草）文火加热，炒至深黄色，不粘手时，取出晾凉。每100kg，用炼蜜25kg。甘温偏润，长于益气补中，多用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力或兼中气下陷之久泻脱肛、子宫下垂以及气虚不能摄血的便血、崩漏等出血证；也可用于气虚便秘。自然铜

自然铜，净制，干燥，砸碎。散瘀、接骨、止痛。多煅后用。

煅自然铜，置耐火容器内，用武火加热，煅至红透立即取出，投入醋液中淬制，待冷却后取出，继续煅烧醋淬至黑褐色，外表脆裂，光泽消失，质地酥脆，取出，摊开放凉，干燥后辗碎。每100，用醋30。煅淬后使质地酥脆，便于粉碎加工，利于煎出有效成分。可增强散瘀止痛作用。多用于跌打肿痛，筋骨折伤。炉甘石

炉甘石，净制，打碎。一般不生用，煅后入药。

煅炉甘石，煅红后水淬，反复3～4次，倾去混悬液，静置，倾去上层清水，粉末干燥。质地纯洁细腻，适宜眼科及外敷用，消除粗颗粒的刺激性。

制炉甘石

黄连汤制炉甘石，黄连加水煎汤2～3次，过滤去渣，合并药汁浓缩，加入锻炉甘石细粉中拌匀，吸尽后干燥。每100，用黄连12.5。

三黄汤制炉甘石，制法同上。每100kg，用黄连、黄柏、黄芩各12.5kg。

增强清热明目、敛疮收湿的功效。用于目赤肿痛，眼缘赤烂，翳膜胬肉，溃疡不敛，脓水淋漓，湿疮，皮肤瘙痒。血余炭

取头发，除去杂质，反复用稀碱水洗去油垢，清水漂净，晒干，装于锅内，上扣一个口径较小的锅，两锅结合处用盐泥或黄泥封固，上压重物，扣锅底部贴一白纸条，或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸或大米呈深黄色为度，离火，待凉后取出剁成小块。

血余炭具有止血、化瘀的功能。本品不生用，入药必须煅制成炭，煅后方有止血作用。用于吐血，咯血，血丑血，尿血，崩漏下血，外伤出血。地黄

鲜地黄，取鲜药材洗净泥土，除去杂质。用时切厚片或绞汁。具有清热生津、凉血止血的功能。用于热邪伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血丑等症。

生地黄，取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片。为清热凉血之品，有清热凉血、养阴生津的功能。用于热病烦燥，发斑消渴，骨蒸劳热，吐血，血丑血，尿血，崩漏。熟地黄

（1）取净生地，加黄酒拌匀，隔水蒸至酒被吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。每100kg生地黄，用黄酒30~50kg。（2）取净生地，蒸至黑润，取出，晒至八成干，切厚片，干燥。

蒸制成熟地后，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补。熟地黄质厚味浓，滋腻碍脾。酒制后性转温，主补阴血，且可借酒行散之力，起到行药势、痛血脉的作用。熟地黄具有滋阴补血，益精填髓的功能。用于肝肾阴虚，目昏耳鸣，腰膝酸软，消渴、遗精、崩漏，须发早白。

生地炭，取生地片，武火炒至焦黑色，发泡，鼓起时，取出放凉。或用闷煅法煅炭。生地炭入血分凉血止血。用于吐血，血丑血，尿血，崩漏。

熟地炭，取熟地片，武火炒至外皮焦褐色为度，取出放凉。或用闷煅法煅炭。熟地炭以补血止血为主。用于崩漏或虚损性出血。苦杏仁

苦杏仁，取原药材，筛去杂质，拣净残留的核壳及褐色油粒。用时捣碎。燀杏仁，取净杏仁置10倍沸水，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞出，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。用时捣碎。

炒杏仁，取燀杏仁，置锅内用文火炒至微黄色，略带焦斑，有香气，取出放凉。用时捣碎。应注意锅中水量要多，水沸后加药，药量要少，使水始终接近100摄氏度。否则破坏酶的效果不好。炮制作用

苦杏仁具有降气止咳平喘，润肠通便的功能。生用有小毒。多用于新病咳喘（常为外感咳嗽），肠燥便秘。

制后可降低毒性，使用药安全。燀杏仁可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效。又可破坏酶，保存苷。作用与生杏仁同。

炒杏仁性温，长于温肺散寒，作用与生杏仁和燀杏仁相同，多用于肺寒咳喘、久患肺喘。生半夏

生半夏，取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。

清半夏，取净半夏，大小分开，用8％白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。每100kg，用白矾20kg。

姜半夏，取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮至透心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。每100kg半夏，用生姜25kg，白矾12.5kg。法半夏，取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒入用适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1～2次，并保持津液pH值12以上，至切面黄色均匀，口尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干。每100kg半夏，用甘草15kg，生石灰10kg。炮制作用

半夏具有化痰止咳、消肿散结的功能。生半夏有毒，使人呕吐，咽喉肿痛，失音，一般不作内服，多作外用，用于疮痈肿毒，湿痰咳嗽。

半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。

清半夏长于化痰，以燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内结，风痰吐逆，痰涎凝聚，咯吐不出。姜半夏增强了降逆止呕作用，以温中化痰、降逆止呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满。法半夏偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用，用于痰多咳嗽，痰饮眩悸。亦多用于中药成方制剂中，如香砂养胃丸。神曲

神曲，取杏仁，赤小豆辗成粉末，与面粉混匀，加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁，揉搓成捏之成团，郑之即散的粗颗粒状软材，置模具中压制成扁平方块，用鲜茼麻叶包严，放入箱内，按品字形堆放，上面覆盖鲜青蒿。置30～37摄氏度，经4～6天即能发酵，待药面生出黄白色霉衣时取出，除去茼麻叶，切成2.5cm见方的小块，干燥。每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg。药汁为鲜草汁和其药渣煎出液。麸炒神曲，取麦麸皮均匀撒于热锅内，待烟起，將神曲倒入，快速翻炒至神曲表面呈棕黄色，取出，筛去麸皮，放凉；或用清炒法，炒至棕黄色。每100kg神曲，用麦麸10kg。焦神曲，將神曲块投入热锅内，用文火加热，不断翻炒，至表面呈焦褐色，内部微黄色，有焦香气时，取出，摊开放凉。炮制作用

生六神曲健脾开胃，并有发散作用。如用于治感冒食滞，常与山楂。紫苏、藿香同用；又如治食滞中焦的“宽中降逆汤”

麸炒六神曲具有甘香气，以醒脾和胃为主。用于食积不化，脘腹胀满，不思饮食，肠鸣泄泻。焦六神曲消食化积力强，以治食积泄泻为主。如治时暑暴泄及饮食所伤，胸膈痞闷的曲术丸。西瓜霜

取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作盖顶，挖出部分瓜瓢，將芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签扦牢，用碗或碟托住，盖好，悬挂于阴凉通风处，待西瓜表面析出白霜时，随时刮下，直至无白霜析出，晾干。

或取新鲜西瓜切碎，放入不带釉的瓦罐内，一层西瓜一层芒硝，將口封严，悬挂于阴凉通风处，数日后即自瓦罐外面析出白色结晶物，随析随收集，至无结晶析出为止。每100kg西瓜，用芒硝15kg。

西瓜霜味咸，性寒，归肺、胃经。具有清热泻火，消肿止痛的功能。西瓜能清热解暑，芒硝能够清热泻火，两药合制，性味增强，起到协同作用，使药物更纯洁，增强清热泻火之力。西瓜霜多用于咽喉肿痛，口舌热疮，牙疳，单双乳蛾。朱砂

朱砂粉：取原药材，用磁铁吸尽铁屑，置乳钵内，加适量清水研磨成糊状，然后加多量清水搅拌，倾取混悬液。下沉的粗粉载如上法，反复操作几次，直至手捻细腻，无亮星为止，弃去杂质，合并混悬液，静置后倾去上面清水，取沉淀晾干，再研细即可。

或取朱砂用磁铁吸除铁屑，球磨水飞成细粉，60摄氏度以下烘干，过200目筛。

朱砂味甘，性微寒，有毒，归心经。具有清心镇惊、安神解毒的功能。经水飞后可使药物达到纯净，极细，便于制剂和服用。内服多用于心悸易惊，失眠多梦，癫痫肿毒等。

十七、中药饮片的含义（广义与狭义）。广义而言，凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物，统称为饮片。

十八、火候的含义。

广义而言，火候是指火苗的大小和药物受热后的性状特征。狭义而言，火候指火力。

十九、简述中药净选加工的含义及主要内容。药物在切制、炮炙、调配、制剂前，选取规定的药用部位，除去非药用部分、杂质、霉败品、虫蛀品、灰屑等达到药用的净度标准，称之净选加工。

净选加工分清除杂质、分离和清除非药用部位及其他加工。

清除杂质——根据方法不同，可分为挑选、帅选、风选和水选等。分离和清除非药用部位：

去残根：常用于荆芥、麻黄、黄连、茵陈、益母草等

去残茎：常用于龙胆、丹参、白薇、威灵仙、续断、秦艽、柴胡、广豆根等 去枝梗：常用于五味子、花椒、辛夷、女贞子、桑寄生、栀子、桑螵蛸等 去皮壳：如厚朴、益智、草果、苦杏仁、知母等

去毛：根茎类药材——知母、香附、骨碎补（敞口锅以砂烫法烫至鼓起、毛焦）叶类药材——枇杷叶、石韦（用棕刷刷除绒毛）

果实类药材——金樱子（用手工工具挖净毛壳）

其他类药材——鹿茸（先用瓷片或玻璃片基本刮净后，可燎去余毛）去心：地骨皮、五加皮、白鲜皮、连翘 去核：乌梅、山楂、山茱萸 去芦：先多主张不去芦

去瓢：枳实、枳壳、青皮、木瓜、罂粟壳 去头尾、皮骨、足翅：乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧 去残肉：龟甲、鳖甲、豹骨、猫骨等 去杂质及霉败品

篇2：中药炮制学重点内容

梁代陶弘景《本草经集注·序》“合药分剂料理法则”中有“凡用桂心、厚朴、杜仲、秦皮、木兰之辈，皆削去上虚软甲错处取里有味者秤之”。指的是皮类药材要去除木栓层以后入药用。此分类方法是炮制分类的开端。

特点可在了解药物入药部位后，很快确定炮制方法。 在建立具体药物的炮制方法时，不够严谨、细致。

以药用部位的来源分类法

宋代《太平惠民和剂局方》依据药物来源属性之金、石、草、木、水、火、果类等分类，把炮制分述于各药之后。目前，《中药炮制规范》等工具书多以药用部位分类，每味药下列其炮制方法。

特点便于查找。但体现不出炮制工艺的系统性，不利学习。

雷公炮炙十七法

此分类方法因历史变迁，其内涵现已很难准确表达，却反映了明代以前中药炮制概貌。十七种方法为：炮、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、煿、爁、摋、镑、曝、露、煞。

三类和五类分类法

三类分类法是明代陈嘉谟提出的，即以水制、火制、水火共制为纲，统领各种中药的炮制，此法能反映炮制的特色，但不能包括炮制的全部内容。

五类分类法包括：修治、水制、火制、水火共制、其他制法(不水火制)，基本概括了所有的炮制方法，较系统的反映药物的炮制工艺，而且能更有效的指导生产实际。

药典分类法

《中国药典》一部附录收载“药材炮制通则”采用净制、切制、炮制、水飞、制霜。

工艺与辅料相结合的分类方法

篇3：中药炮制学重点内容

1 实施多学科交叉联系式教学

中药炮制学主要内容包括,(1)中药炮制的基本理论(即总论中临床疗效、目的及对药物的影响、分类及辅料、质量要求及贮藏保管等)和各论中每一章节的概述部分(包括定义、炮制目的、操作方法、注意事项等)[2,3]。(2)中药炮制的基本知识,也就是每味药物的炮制工艺、炮制标准、炮制功效等内容。对应用多、功效广、理论深的药物应重点地讲深讲透。如将中药炮制方法加以概括是,主要内容有炒法、炙法、煅法、蒸煮法等,学生不仅要掌握它们的概念、作用,还要明确理解相互之间的关系。(3)中药炮制学课程对于中药学专业的学生来说,应加强和中医基础、临床知识的联系,因为中药专业的学生的中医基础课程如中药学、方剂学、中医基础理论都是在大学二年级上学期以前开设,而中药炮制学是在大学三年级下学期以后开设,学生学习时间差距较大,对知识的相互联系因此也较差;另一方面,中药专业学生不上中医临床课,108中国医药导报CHINA MEDICAL HERALD

所以就需要授课教师多给学生补充中医临床的知识,以实现中药炮制学课程不脱离实际,不仅教会学生药物炮制的工艺,也要教会他们炮制工艺的目的。

2 学为主、教为辅的讨论式教学

传统的教学主要是填鸭式教学模式,抹杀了学生的创造性思维,在开课前老师应布置讨论话题,并对要点、难点给予提示,让学生自己查阅资料后自由发挥。例如以生熟同用的酸枣仁,生升熟降的萝卜子等为讨论话题,让学生们说说为什么因为炮制,药效发生相同或者相反的作用,学生可以从药理、药效、药物成分等对这一话题进行充分发挥。中药炮制是中医临床和中药生药的纽带,课堂上除重点讲述中药炮制的相关知识外,还应对比阐述中药材生品和制品的在临床上的具体运用,学生们通过查阅资料、课堂讨论等主动式参与课堂教学,将加深对授课内容的理解而且记忆深刻。

3 寓教于乐式教学

充分利用现代科学手段,查找一些有趣的与中药炮制学相关内容,增加学生的兴趣。比如药食两用的食品药品,在课堂上以多媒体的形式串讲,一幅幅让人垂涎欲滴的烹调画面,再配上老师的精彩讲解,相信学生会对药品的理解更加深刻,当然主要是炮制。课堂上也可以结合讲述同学自己做菜的过程。在上课的过程中,同学们非常喜欢这一方式,有时候在得意讲述自己做菜经历时可能会忘记自己是在上课,通过老师的陡峰一转,迅速联系到中药炮制,学生感觉到一下子柳暗花明,发出感叹“原来炮制就是这样”,使学生感觉到上课的快乐。另外还可以采取灵活多样的辅助教学活动,比如利用课余时间举办知识竞赛,巩固所学知识。

4 中药与西药比较教学

中药、西药本来就是中医、西医两套截然不同的医疗体系的组成部分,国家对两大体系的政策也是鼓励共同发展。因此,老师在授课时不能孤立地讲解中药或者是西药,应就二者的联系,对同一病症治疗的优点与缺点加以阐释,同时在中药方面有所侧重,让学生的专业知识更全面。通过实验来验证中医基础理论,便于学生加深理解中医炮制理论,中药功效,培养学生动手能力、观察思考能力以及实验设计能力,为培养学生科研思维奠定了基础,有利于提高学生的综合素质。

5 兴趣教学

学生为主,教师为辅,兴趣是最好的老师,所以“师傅领进门、修行在个人”,这其中教师要学会引导学生,激发学生对中药炮制的兴趣,因此提高学生对本课程的学习兴趣是任课教师应承担的一项重要任务。教师在教学实践中需要结合本学科、本课程、本教材的特点,适当加入生活中烹调技术,正确引导学生,培养学习兴趣,创造出适合本课程的教学模式。例如应根据本学科的特点,增加户外实习,辨认药用植物,了解药用植物的采摘、加工,多看中药炮制示范光盘等,加深印象;上课时辅以多媒体教学,让学生亲眼看到中药炮制品的制作过程等等。

6 注重与学生交流

作为教师,应该要在课后及时与学生交流,教学的最终目的是为学生服务,学生学有所用是关键,时时与学生交流沟通,不断发现教学过程中存在的问题,及时改进和调整教学内容与方式,实现教学相长。中药炮制学知识点较多,涉及110中国医药导报CHINA MEDICAL HERALD

中药产地、炮制工艺、炮制成分及功效的变化、现代的药理研究等,学生常会感到力不从心,这时教师应该选择教学的方式方法,通过与学生交流可即时了解到他们的疑问,重点突出、兼顾全面,从而做到因地制宜、因材施教[4,5]。

中药炮制学是操作性较强的一个专业,长期以来我们对中药炮制学专业的培养目标不甚明确或者说是不符合市场需求,以至于学生对中药炮制课程开设的目的和意义不清楚。培养目标定位上的指向性偏差,忽视了对实践环节的强化,这对具有较强动手能力的实用型人才的培养造成了影响。笔者认为,应废除不利于中药专业发展的旧的教学计划,制定新的教学计划,使用多种教学手段,突出学生的主导地位、老师的辅助地位,不断提高文化和实践教学质量,从而使学生能真正学有所用。

摘要：以中药炮制学学科特点为基础,根据多年的教学经验和改革实践,对中药炮制学提高教学效果进行初步探究。

关键词：中药炮制学,教学改革,教学效果

参考文献

[1]乔喜芹.中药炮制教学的体会[J].黑龙江医药,2006,19(6):480.

[2]沈力,张建忠.中医专业中药炮制教学现状与改革刍议[J].医学研究,2002,10(20):24-26

[3]于述斌,汪凤敏.谈中药用量十原则[J].中国当代医药,2009,16(7):83-84.

[4]黄文华,李秀英,王英.浅谈《中药炮制学》的实验教学改革[J].中国中医药现代远程教育,2008,6(9):1117-1119.

篇4：中药炮制学重点内容

【摘 要】随着信息技术与网络技术的不断发展，网络教学作为现代教育的一种新的形式正在兴起。由于中药炮制学的教学特点以及现代教育体制的发展，单一化教学模式已经不能满足中药炮制学的发展要求。因此，中药炮制学多媒体网络教学平台的构建是现今发展中药炮制学教学的必要手段。本文从网络教学特点、中药炮制学课堂网络教学和实验网络教学平台的构建以及中药炮制学教学平台构建过程中可能遇到的问题和解决方法等方面展开研究。

【关键词】中药炮制学 网络教学平台 教学资源

中药炮制学是最具中医药特色的药学学科之一，理论性和实践性均较强（教学过程包括理论课和实验课）。它与其他学科有着密切联系，起着上联基础、下联临床的桥梁作用。在中药炮制教学中，一方面要求学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，另一方面要求学生掌握现代科学研究方法，能够应用现代科学手段探讨炮制原理，从而加深对课堂上所学到的基本理论的理解。而网络教学所能提供的文本、图形、动画、视频图像等丰富的资源，恰恰满足了中药炮制学教学的需要。由此可见，根据中药炮制学的教学特点，创建《中药炮制学》网络教学平台是目前加强该课程建设的重要手段。

1 网络教学特点

1.1 网络教学过程的互动性。网络教学的互动性是它最大的特点之一，它可以实现教学过程的师生互动学习。网络教学平台通过网上讨论区、论坛、聊天室等工具加强教师和学生、学生和学生之间的交流，可以使老师和学生不受时间和空间限制进行良好的互动。在这一过程中，老师能更准确地了解学生对本门课程的掌握情况，学生也可以及时发现自己的不足之处，及时调整自己的学习计划，进而提高学习水平。传统的课堂教学存在教学方法单调、教学内容枯燥、学生被动学习、参与度不高等缺点。而网络教学可在网络环境下让学生自主选择学习资料，制定学习计划，让学生成为学习的主体，由被动学习变成主动学习。老师在网络教学中，可以不受教学时间和地点的限制组织教学过程，充分实现教学交流；并且可以利用邮件解答学生的提问，解决了教师答疑解惑的时间限制。教师可以在网上进行作业批改、阶段测试以及在线讨论等来实现教师与学生之间的交流，使学生从网络教学中得到丰富的知识，激发学生的学习积极性。

1.2 网络教学资源的多样性。网络教学资源丰富，表现形式多种多样，以声音、文字、图像、视频等实现教育资源的共享，比传统教学的单一讲授形式分享的教学资源更能提高学生的学习兴趣。学生能随时随地得到大量的信息资源进行学习，在网上查阅和下载各种学习参考资料。网络教学相较于传统的黑板和书本教学能带给学生更广阔的学习空间、更全面的学习信息，能更大地拓展学生学习的知识领域。师生可通过计算中心、电子图书馆、手机、宿舍或家庭中的计算机，迅速获得来自世界各个角落最新的知识，这些实现了学生获取知识的多元化。

2 网络教学平台应用下的中药炮制学

中药炮制学是最具中医药特色的药学学科之一，在教学过程中包括课堂讲授和实验教学。目前，我校的中药炮制学课程普遍采用多媒体手段进行教学，它能够将文字、图形、图像、动作、声音等引入教学中，为学生提供一个生动、图文并茂的教学环境。但是，多媒体教学仍然延续了教师以讲为中心，学生以听为主，自主学习和相互学习的积极性仍然没有被充分调动起来。因此，为学生提供一个良好的网络教学平台，弥补多媒体教学过程的不足，从多个渠道完成教学过程，对教学是有利的。

2.1 课堂网络教学平台的构建。在中药炮制学课堂网络平台构建中，教师可以将教学大纲、教案、部分教学幻灯片、配套习题上传至网上。同时，重点的中药材及影片图片，多种炮制方法的操作视频，中药炮制的相关文献及最新研究进展也都放置于素材库中。并且根据学生自主学习的学习规律和需求，将中药炮制学课堂网络教学平台的主体分为五大主线 ：课堂介绍 （课程简介、师资队伍）；课前准备 （预习资料、相关知识）；教学辅导（教案、教学课件与视频）；课后复习 （相关研究的文献资料）；教学互动 （课程答疑、课程论坛、在线实训、自我测试、教学评价）。中药炮制学网络教学平台除了提供中药炮制学课程的相关资料（包括电子教材、参考书、参考文献、药材图片）外，还有课程答疑、课程论坛、在线实训和自我测试的板块，从而让学生更好地掌握课程。想要收到更好的教学效果，实现网络资源的合理配置，这些无不需要教师下大力气，不断完善网络教学的资料，使课堂网络教学逐步充实完整。

2.2 实验网络教学平台的构建。（1）录制及上传优质实验操作视频课件。中药炮制实验现场的操作时间是有限的，要提高实验的教学效果，可以借助网络教学平台，将各种炮制方法的视频放到网上，在安排学生预习实验讲义的同时，下载观看相关视频。（2）上传实验考试题库。为了让学生对炮制所学内容更好地掌握与记忆，中药炮制实验课最后会以实验操作、理论问答等方式进行一次考试。同时这些考试内容也将上传到网络教学平台，供学生参考和复习。（3）采用在线交流功能，提供异步和同步的交流协作工具。比如：采用论坛形式，学生对中药炮制实验中遇到的问题进行提问，教师进行答疑，在网上研究和讨论；通过电子邮件方式，老师与学生之间通过邮件进行提问和解答，开展互动的学习和交流等。

3 中药炮制学教学平台构建过程中可能遇到的问题和解决方法

3.1 网络教学虽然具有很好的时效性、共享性、交互性和个别化等特点，但它和传统的面授方式相比，明显缺少面对面教学时师生之间的情感交流、语言交流和肢体语言交流。因此，网络教学与传统炮制学的讲授教学各有利弊，教师应将二者有机结合。过去有教师曾提出质疑：“网络教学平台将炮制学的大部分内容展示出来，学生是否会对面授的传统教学失去兴趣，甚至会淡化教师当面讲授在教学中的作用？”笔者认为，如若教师能正确地处理网络教学与传统教学的关系，合理设置网络和传统教学的教学方式和教学内容，学生在网络教学系统中自由选择教学内容，巩固面授教学内容，拓宽视野，那么这种顾虑就可以消除。同时，网络教学也能极大地节约教学资源，使炮制教师在教学与科研中更加得心应手，并且保持了传统面授教学中教师的个人魅力对学生的影响。

3.2 教师对多媒体新技术的运用水平有限，不能更好地运用网络教学。首先加强教师对多媒体新技术运用水平的培训，这样中药炮制学的教学质量才可能不断提高，才能把传统教学顺利地与网络教学衔接。采用网络教学与传统教学相结合的教师队伍必须具备一定的专业知识和计算机知识，能够依据学生自身的知识能力，选择适合学生的网络教学模式，从而获得教学的高效率。

4 结语

篇5：中药炮制学试题

2013届大专中药专业毕业（中药炮制技术）考试 【A型题】

1、炮制在历史上有多种称谓，现最常用（）A、修整 B、炮炙 C、修治 D、修制 E、炮制

2、最早提出药物生熟异用学说的医药家是（）A、李时珍 B、张仲景 C、张仲岩 D、陶弘景 E、陈嘉谟

3、我国历史上第一部国家成药规范是（）A、《本草纲目》 B、《炮炙大法》 C、《太平圣惠方》 D、《太平惠民和剂局方》 E、《中华人民共和国药品管理法》

4、“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”记载于（）

A、《本草纲目》 B、《炮炙大法》 C、《太平圣惠方》 D、《本草蒙筌》 E、《本草发挥》

5、我国医药学史上最早的炮制专著是（）A、《炮炙大法》 B、《修事指南》 C、《神农本草经》 D、《雷公炮炙论》 E、《本草纲目》

6、《炮炙大法》成书的时间是

A、春秋战国时期 B、汉代 C、南北朝刘宋时期 D、明代 E、请代

7、归纳提出传统制药原则的作者（）A、张仲岩 B、李时珍 C、缪希雍 D、陈嘉谟 E、徐大椿

8、下列药物与辅料的炮制属“相畏为制”的是（）

A、酒制大黄 B、盐制黄柏 C、姜制半夏 D、蜜制百合 E、麸炒枳实

9、下列药物与辅料的炮制属“相恶为制”的是（）

A、酒制大黄 B、盐制黄柏 C、姜制半夏 D、蜜制百合 E、麸炒枳实

10、《中国药典》正式把中药炮制作为法定内容予以收载的最早版本是（）

A、1953年版 B、1963年版 C、1977年版 D、1985年版 E、1995年版

11、下列药物与辅料的炮制，属“反制”的是（）A、姜制黄连 B、胆汁制黄连 C、酒制仙茅 D、姜制厚朴 E、姜制草果

12、炮制能使所含毒性大的生物碱水解，生成毒性小的生物碱的药物是（）

A、麻黄 B、川乌 C、槟榔 D、延胡索 E、马钱子

13、为防止饮片变红和所含生物碱损失，不宜暴晒的药物是（）

A、川乌 B、麻黄 C、槟榔 D、延胡索 E、马钱子

14、有效成分为苷类的药物，一般不用或少用（）

A、炒黄 B、酒制 C、醋制 D、蒸 E、煮

15、含鞣质类的药物炮制加工时，一般不用（）A、铜器 B、瓷器 C、铁器 D、竹器 E、木器

16、中国药学史上第一位总结炮制方法的医药家是（）

A、陈嘉谟 B、缪希雍 C、李时珍 D、张仲景 E、陶弘景

17、下列只起到中间传热体作用的辅料是（）A、麦麸 B、米 C、土 D、蛤粉 E、河砂

18、下列蜂蜜有毒，不能作为炮制辅料的是（）A、枣花蜜 B、杜鹃花蜜 C、荔枝蜜 D、荞麦蜜 E、山白蜜

19、中药饮片的含水量一般应控制在（）A、3%以下 B、4%以下 C、5%以下 D、6%以下 E、7%----13%

20、易泛油的药物是（）

A、黄芪 B、薄荷 C、冰片 D、苦杏仁 E、芒硝

21、易风化的药物是（）

A、芒硝 B、青盐 C、冰片 D、苦杏仁 E、鹿角胶

22、药物贮存时，要求空气的相对湿度为 A、20%---30% B、30%----40% C、40%----50% D、50%—60% E、60%—70%

23、丹参中若含有少量杂草等杂质，除去的方法宜用（）

A、挑选法 B、筛选法 C、风选法 D、洗法 E、漂法

24、药材分档最常用的方法是（）

A、产地分档 B、挑选法 C、筛选法 D、风选法 E、水选法

25、沸水烫后才易去皮的药物是（）A、使君子 B、苦杏仁 C、北沙参 D、草果 E、白果

26、除去枇杷叶绒毛的方法是（）

A、挖去毛 B、刷去毛 C、燎去毛 D、烫去毛 E、刮去毛

27、需临用时去皮壳的药物是（）

A、知母 B、苦杏仁 C、北沙参 D、巴豆 E、黄芩

28、茎与根作用不同，需分开分别药用的是（）A、麻黄茎与根 B、党参茎与根 C、桔梗茎与根 D、草乌茎与根 E、川牛膝茎与根

29、核具滑精副作用，需产地趁鲜去核的药物是（）

A、乌梅 B、山楂 C、山茱萸 D、大枣 E、诃子

30、为了便于调剂和制剂，需揉搓成团的药物是（）

A、麻黄 B、竹茹 C、大腹皮 D、香附 E、金樱子

31、去毛时，先用酒火将毛燎焦，再用刀刮净（或用布擦净）毛屑的药物是（）

A、枇杷叶 B、香附 C、鹿茸 D、石韦 E、金樱子

32、在燀法中，一般水的用量为药材的多少倍 A、5 B、6 C、7 D、9 E、10

33、以鲜切为宜的药物是（）

A、大黄 B、槟榔 C、芦根 D、益母草 E、北沙参

34、切制前，需用泡法软化的药材是（）A、防风 B、槟榔 C、丹参 D、益母草 E、大黄

35、阿胶切“丁”交的软化方法宜用（）A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、烘法 E、酒软化法

36、极薄片的厚度是（）A、0.5mm以下 B、0.5—1 mm C、1—1.5mm D、1—2mm E、2—4mm

37、薄片的厚度是（）A、0.5mm以下 B、0.5—1 mm C、1—1.5mm D、1—2mm E、2—4mm

38、厚片的厚度是（）

A、1—2mm B、2—3mm C、2—4mm D、3—4mm E、4—5mm

39、宜切制成极薄片的药材是（）

A、山药 B、羚羊角 C、川芎 D、川乌 E、桑枝

40、宜切成薄片的药材是（）

A、白术 B、地榆 C、白芍 D、山药 E、大黄

41、一般性的饮片，干燥温度应不超过（）

A、50℃ B、60℃ C、70℃ D、80℃ E、100℃

42、含芳香挥发性成分的饮片，干燥温度不应超过（）

A、40℃ B、50℃ C、60℃ D、70℃ E、80℃

43、关于炒黄的叙述，不正确的是（）A、炒前要净选择，分档 B、大部分药物用中火加热 C、翻炒要均匀，出锅要迅速

D、成品外部呈黄色或色泽加深 E、成品内部基本不变色

44、炒后缓和寒滑之性，以免伤中，长于解毒透疹，利咽散结的药物是（）

A、牛蒡子 B、牵牛子 C、冬瓜子 D、决明子 E、紫苏子

45、炒后降低毒性，且利于去刺，长于散风除湿，通鼻窍的药物是（）

A、牛蒡子 B、牵牛子 C、冬瓜子 D、决明子 E、苍耳子

46、炒爆王不留行的主要目的是（）A、缓和药性 B、降低毒性 C、质松易碎，增强活血通经，下乳消肿作用

D、质松易碎，增强化痰利气作用 E、质松易碎，增强健脾消食作用

47、炒后毒性降低，减低致呕副作用，长于截疟的药物是（）

A、常山 B、芥子 C、酸枣仁 D、苍耳子 E、苏子

48、炒后增强补肝肾、益精血，润肠燥的药物是（）

A、常山 B、山药 C、酸枣仁 D、黑芝麻 E、芥子

49、焦槟榔饮片的色泽应是（）

A、浅黄色 B、焦黄色 C、焦黑色 D、黑褐色 E、黄褐色

50、炮制后鼓起、松泡的药物是（）A、荆芥 B、地榆 C、大黄 D、侧柏叶 E、干姜

51、生品长于益气生津，米炒后增强健脾止泻作用的药物是（）

A、山药 B、党参 C、红娘子 D、白术 E、芡实

52、砂烫后能降低毒性，可供内服的药物是（）A、穿山甲 B、马钱子 C、骨碎补 D、龟甲 E、鸡内金

53、欲增强党参的补中益气作用，炮制方法宜用（）

A、米炒 B、蜜炙 C、土炒 D、麸炒 E、以上都可

54、生品辛温性燥，长于祛湿发汗，麸炒后缓和辛燥之性，增强健脾燥湿作用的药物是（）A、苍术 B、枳壳 C、白术 D、僵蚕 E、山药

55、阿胶可用下列哪个方法炮制（）A、炒炭 B、油炸 C、滑石粉烫 D、蛤粉烫 E、土炒

56、加辅料炒法中，具有涩肠止泻作用的是（）A、蛤粉 B、河砂 C、大米 D、灶心土 E、麦麸

57、生巴豆有大毒，为防止中毒，操作时应戴手套及口罩防护，工作结束时，要用（）洗涤裸露部位。

A、开水 B、冷水 C、温水 D、酒精 E、碘液

58、酒白芍的色泽应为（）

A、微黄色 B、焦黄色 C、焦褐色 D、棕褐色 E、焦黑色

59、黄连在常水处理时，由于其生物碱易丟失，故应采用（）

A、抢水洗 B、淋法 C、洗法 D、泡法 E、润法

60、采用先炒药后加辅料法炮制的药物是（）A、当归 B、柴胡 C、乳香 D、香附 E、三棱

61、醋炙后增强散瘀止痛作用，且能矫臭矫味的药物是（）

A、柴胡 B、香附 C、延胡索 D、五灵脂 E、青皮

62、醋炙后有利于生物碱的煎出，增强行气止痛作用的药物是（）

A、香附 B、柴胡 C、延胡索 D、乳香 E、青皮

63、疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物多用（）

A、盐炙 B、醋炙 C、油炙 D、酒炙 E、姜炙

64、炙法常用的火力是（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

65、下列哪味药物盐炙时用中火（）A、知母 B、黄柏 C、杜仲 D、车前子 E、泽泻

66、须用先炒药物后喷洒盐水法炮制的药物是（）

A、沙苑子 B、小茴香 C、车前子 D、杜仲 E、橘核

67、制备姜汁时，一般要求生姜与姜汁的比例是（）

A、1：1 B、1：10 C、1：15 D、1：20 E、1：30

68、百合蜜炙时，每100kg药物用炼蜜（）A、10kg B、15kg C、5kg D、20kg E、25kg 69、生品长于散瘀止血，消肿定痛；油炸或清蒸后，长于滋补的药物是（）

A、三七 B、蛤蚧 C、蕲蛇 D、马钱子 E、穿山甲

70、蜜炙甘草最主要的作用是（）A、增强润肺止咳作用 B、增强补脾益气作用 C、增强燥湿健脾作用

D、增强润肠通便作用 E、矫味赋色

71、欲增强黄芪补中益气作用，应采用（）A、麸炒 B、酒炙 C、米泔水制 D、蜜炙 E、米炒

72、酒当归片面的色泽是（）

A、微黄色 B、焦黄色 C、焦褐色 D、棕褐色 E、深黄色

73、生品长于清肺、胃之火；盐炙后引药入肾，增强滋阴降火作用的药物是（）

A、杜仲 B、车前子 C、知母 D、牛膝 E、沙苑子

74、生品一般不作药用的是（）

A、莲房 B、荷叶 C、棕榈 D、灯心草 E、蜂房

75、煅后多用于喉科散药，治疗咽喉肿痛、口舌生疮的药物是（）

A、硼砂 B、龙骨 C、寒水石 D、石膏 E、蛤壳

76、自然铜煅淬时，一般每100kg药物用米醋（）

A、10 kg B、20kg C、30kg D、40kg E、50kg

77、制炭后产生止血作用的药物是（）A、藕节 B、地榆 C、血余 D、荷叶 E、以上都不是

78、蒸制时的火力一般为（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、先文火，待“圆汽”后改为武火

E、先武火，待“圆汽”后改为文火 79、黄芩软化宜用（）

A、淋法 B、洗法 C、漂法 D、清蒸或清水煮 E、泡法

80、蒸制的目的是杀死虫卵，利于贮存，并能消除致泻副作用的药物是（）A、女贞子 B、黄精 C、桑螵蛸 D、珍珠 E、藤黄

81、熟地黄的作用是（）

A、清热凉血 B、滋阴补血 C、养血止血 D、养阴生津 E、补气养阴

82、蒸后能杀酶保苷，保存药效的药物是（）A、女贞子 B、山茱萸 C、黄精 D、肉苁蓉 E、黄芩

83、具补肝肾、益精血、乌须发作用的药物是（）A、醋五味子 B、熟地黄 C、生何首乌 D、制何首乌 E、酒山萸肉

84、川乌、草乌炮制的目的是（）A、杀酶保苷 B、降低毒性 C、增强疗效 D、改变性能 E、矫臭、矫味 85、煮制远志，所用辅料为（）

A、豆腐 B、生姜 C、甘草 D、白矾 E、黑豆

86、苦杏仁中止咳平喘的主要成分是（）A、苦杏仁苷 B、杏仁腈 C、苦杏仁酶 D、苯甲醛 E、挥发油

87、制备清半夏所用辅料是（）

A、白矾 B、石灰 C、生姜 D、甘草 E、清水

88、制备姜半夏所用辅料是（）

A、白矾 B、生姜 C、白矾和生姜 D、甘草和石灰 E、甘草和黑豆

89、制备法半夏所用辅料是（）

A、白矾 B、石灰 C、生姜和甘草 D、甘草和石灰 E、白矾和生姜

90、制备胆南星所用辅料是（）

A、白矾 B、石灰 C、白矾和生姜 D、甘草和石灰 E、胆汁

91、浸漂中的天南星将要腐烂时，应加入的防腐辅料是（）

A、生姜 B、甘草 C、白矾 D、石灰 E、黑豆

92、毒性降低，且善于回阳救逆，散寒止痛的药物是（）

A、姜半夏 B、法半夏 C、制南星 D、淡附片 E、制白附子

93、药物发酵最适宜的室温是（）

A、18— 25℃ B、22— 27℃ C、25— 35℃ D、30— 37℃ E、35— 45℃ 94、发酵法一般要求空气的相对湿度为 A、30%—40% B、40%—50% C、60% D、60%

—70% E、70%—80%

95、发芽时室温应控制在（）

A、10℃以上 B、10— 15℃ C、18— 25℃ D、20— 28℃ E、30— 37℃ 96、巴豆含的主要成分是（）

A、生物碱 B、黏液质 C、脂肪油 D、淀粉 E、多糖

97、药物经过多次煎熬后所剩下的粉渣而作为霜药用的是（）

A、柿霜 B、百草霜 C、西瓜霜 D、鹿角霜 E、巴豆霜

98、我国第三部炮制专著是（）

A、《神农本草经》 B、《雷公炮炙论》 C、《五十二病方》 D、《炮炙大法》 E、《修事指南》 99、用于补血，但又不会导致滑肠，宜选用（）A、生当归 B、炒当归 C、酒当归 D、土炒当归 E、当归炭

100、下列含无机盐的矿物药，不能用火煅的是（）

A、石膏 B、白矾 C、炉甘石 D、朱砂 E、自然铜

101、具有补虚助阳作用的辅料是（0 A、黄酒 B、米醋 C、黑豆汁 D、羊脂油 E、食盐水

102、下列属于外观质量指标的是（）A、灰分 B、水分 C、色泽 D、有毒成分 E、生理灰分

103、鹿茸的软化方法宜用（）

A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、烘法 E、酒软化法

104、宜切制成细丝片的药材是（）A、荷叶 B、枇杷叶 C、陈皮 D、冬瓜皮 E、当归

105、生品长于杀虫止痒，炒后辛散之性和缓，长于温中散寒，驱虫止痛的药物是（）A、花椒 B、紫苏子 C、槐花 D、苍耳子 E、芥子

106、蒲黄炒炭时所用的火力是（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

107、生品清热解毒，驱虫；炒炭后长于止血的药物是（）A、地榆 B、荆芥 C、绵马贯众 D、乌梅 E、卷柏

108、生品以破气，化痰为主；麸炒后缓其峻烈之性，长于散结消痞的药物是（）

A、苍术 B、枳壳 C、枳实 D、僵蚕 E、芡实

109、药物经过炒心土炒后其药物表面会挂上一层（）

A、土粉 B、干心 C、白心 D、灵活状态 E、焦斑

110、制后称炮甲珠的药物是（）

A、鳖甲 B、穿山甲 C、龟甲 D、人指甲 E、上述都是

111、醋山甲的程度为（）A、黄褐色，鼓起，质酥5，略有醋气 B、金黄色，鼓起，卷曲，质酥脆，略有醋气 C、黄白色，鼓起，质酥脆，略有醋气 D、深黄色，质酥脆，略有醋气 E、金黄色，质酥脆，略有醋气

112、为增强阿胶清肺化痰作用，常用的炮制方法（）

A、蛤粉烫 B、炒炭 C、砂烫 D、滑石粉烫 E、蒲黄炒

113、生品长于攻积，通淋化石；砂烫后增强健脾消积作用的药物是（）

A、鳖甲 B、鸡内金 C、龟甲 D、骨碎补 E、穿山甲

114、黄柏、泽泻经盐水制后有助于引药（）A、入心 B、入脾 C、入肾 D、入肝 E、入肺 115、天麻的主产地是

A、江西 B、山西 C、贵州 D、甘肃 E、吉林

116、三七的主产地是

A、江西 B、山西 C、贵州 D、云南 E、吉林

117、中药材的外包装上必须注明（）A、生产日期 B、批号 C、有效日期 D、产地 E、生产单位

118、毒性中药材的生产必须在（）人以上才能生产

A、2 B、3 C、4 D、5 E、6 119、盐炙杜仲所用的火力是（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

120、盐炙后能增强补肝肾、强筋骨、安胎作用的药物是（）

A、杜仲 B、荔枝核 C、车前子 D、小茴香 E、沙苑子

121、黄连酒炙时一般每100kg药物，用黄酒（）A、10kg B、12.5kg C、13.5kg D、15kg E、20kg

122、黄芪蜜炙时一般每100kg药物，用炼蜜（）A、10kg B、15kg C、20kg D、25kg E、30kg

123、蜜炙法中宜采用先炒药后加辅料拌炒的药物是（）

A、甘草 B、麻黄 C、百部 D、白前 E、百合

124、姜炙后，能减轻对咽喉的刺激性，增强宽中和胃功效的药物是（）

A、大黄 B、竹茹 C、黄连 D、草果 E、厚朴

125、酒蒸后能除去麻味，免于刺激咽喉，增强补益作用的药物是（）

A、黄芩 B、桑螵蛸 C、黄精 D、女贞子 E、何首乌

126、白心现象常在什么炮制方法中出现（）A、浸漂 B、蒸煮 C、炒制 D、煅制 E、净制

127、生地黄主产于（）

A、河北 B、河南 C、山东 D、山西 E、安徽

128、常用于治疗一身疼痛的药物是（）A、延胡索 B、川芎 C、三棱 D、文术 E、当归

129、阿胶主要是用（）制成

A、驴皮 B、牛皮 C、猪皮 D、鸡皮 E、黄酒 130、爆炒王不留行所用的火力是（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

131、在蜜炙法中，若炼蜜不够用需用开水稀释，则为炼蜜量的（）A、色泽由白色变为黄色 B、色泽由深变浅 C、色泽由鲜艳变黯淡

D、失去结晶水 E、气味散失

1、黄柏贮存不当会导致（）

2、山药贮存不当会导致（）A、1/2 B、1/3 C、1/3 —1/4 D、1/2— 1/3

3、红花贮存不当会导致（）

E、1/4— 1/5 132、在三七药材商品中，我们通常说的一等品是指（）

A、20头 B、30头 C、40头 D、60头 E、80头

133、生品气味重浊，走而不守直达下焦，泻下作用峻烈指的是（）

A、黄连 B、黄柏 C、黄芩 D、大黄 E、甘遂

134、李时珍称其为“气病之主司，妇科之主帅”的药材是（）A、柴胡 B、陈皮 C、香附 D、益母草 E、当归

135、为增强川芎的止痛作用常用（）方法炮制

A、酒炙 B、醋炙 C、盐炙 D、姜炙 E、蜜炙

136、为引药下行，增强补肝肾作用的辅料是()A、黄酒 B、炼蜜 C、食盐 D、米醋 E、灶心土

137、白芍干燥时不易暴晒或长时间晒制，否则（）

A、泛红 B、泛黄 C、泛褐色 D、泛绿 E、泛白

138、夏枯草中含有大量钾盐，在水处理量应采用（）

A、泡法 B、烘法 C、润法 D、抢水洗 E、伏法

139、具有滋补肝肾，活血，利水，祛风，解毒作用的辅料是（）

A、黑豆汁 B、蜂蜜 C、黄酒 D、甘草汁 E、大米

140、当药物需用米泔水炮制时，若大量生产时会用2kg大米粉则加多少水（）

A、50kg B、60kg C、80kg D、100kg E、120kg 【B型】题1--60

4、薄荷贮存不当会导致（）

5、硼砂贮存不当会导致（）A、趁鲜刮去皮 B、烫后去皮

C、晒后分离种子和果皮 D、炒后去皮壳 E、临用时砸去皮壳

6、桔梗的去皮方法是（）

7、巴豆的去皮方法是()

8、北沙参的去皮方法是（）

9、苦杏仁的去皮方法是（）

10、花椒的去皮方法是（）

A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、漂法 E、烘法

11、大黄切制前的软化方法受用（）

12、北沙参切制前的软化方法受用（）

13、白术切制前的软化方法受用（）

14、阿胶切制前的软化方法受用（）

15、薄荷切制前的软化方法受用（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

16、牛蒡子炒黄用（）

17、山楂炒焦用（）

18、地榆炒炭用（）

19、白茅根炒炭用（）20、苍耳子炒黄用（）

A、缓和辛燥之性，增强健脾燥湿作用 B、矫其不良气味，利于服用

C、缓其辛燥之性和破气作用，增强健胃消食作用 D、以补脾止泻为主 E、以补脾健胃为主

21、麸炒僵蚕（）

22、麸炒枳壳（）

23、土炒山药（）

24、麸炒山药（）

25、麸炒苍术（）

A、麸炒枳实 B、米炒斑蝥 C、土炒白术 D、砂烫马钱子 E、滑石粉烫水蛭

26、毒性成分升华而降低毒性（）

27、毒性成分转化而降低毒性（）

28、缓和辛燥之性，免伤正气（）

29、毒性降低，而作用不降低（）30、缓和燥性，增强补脾止泻作用（）A、10—15kg B、20kg C、25—30 kg D、30—50kg E、40—50kg

31、麸炒时一般每100kg 药物，用麦麸（）

32、米炒时一般每100kg药物，用大米（）

33、土炒时一般每100 kg药物，用灶心土（）

34、滑石粉烫时一般每100 kg药物，用滑石粉（）

51、淡豆豉的作用是（）

52、六神曲的作用是（）

53、半夏曲的作用是（）

54、红曲的作用是（）

55、麦芽的作用是（）

A、烘焙法 B、煨法 C、提净法 D、水飞法 E、干馏法

56、制备滑石粉采用（）

57、磠砂炮制采用（）

35、蛤粉烫时一般每100 kg药物，用蛤粉（）A、引药入肝，增强活血散瘀、疏肝止痛作用 B、引药下行，增强补肾固精、治疝、利尿、泻相火作用

C、引药上行，或增强活血通络作用 D、增强和胃止呕作用

E、增强补中益气、润肺止咳作用

36、酒炙法的炮制目的主要是（）

37、醋炙法的炮制目的主要是（）

38、盐炙法的炮制目的主要是（）

39、姜炙法的炮制目的主要是（）40、蜜炙法的炮制目的主要是（）

A、2kg B、10---20kg C、20kg D、25kg E、10kg

41、酒炙法的辅料用量一般为每100kg药物用黄酒（）

42、醋炙法的辅料用量一般为每100kg药物用米醋（）

43、盐炙法的辅料用量一般为每100kg药物用食盐（）

44、姜炙法的辅料用量一般为每100kg药物用生姜（）

45、蜜炙法的辅料用量一般为每100kg药物用炼蜜（）

A、燀法 B、酒蒸 C、黑豆汁蒸 D、豆腐煮 E、醋蒸

46、制备熟地黄宜用（）

47、炮制何首乌宜用（）

48、降低硫黄的毒性宜用（）

49、除去珍珠（花珍）的油垢宜用（）50、增强山茱萸补肝肾作用宜用（）A、健脾开胃，并有发散作用 B、化痰止咳，消食积 C、活血化瘀，健脾消食

D、解表除烦，宣发郁热 E、健脾消食，疏肝行气

篇6：中药炮制学A

1、果实类砸壳取仁：草果、益智、白果、巴豆、2、树皮类刀刮栓皮：厚朴、杜仲、黄柏、肉桂、3、种子类燀法去皮：苦杏仁、桃仁、4、产地趁鲜去皮：知母、桔梗 去心：甘遂、百部、百合、贝母、地骨皮、牡丹皮、五加皮、巴戟天、莲子 去核：乌梅、北山楂、山茱萸、去瓤：枳壳

⑶下列药物软化时应用何种水制方法软化： 常用的软化方法1，水软化：a，淋洗法，适用于气味芳香，质地疏松有效成分易随水分流失的药材。b淘洗法，适用于质地松软，水分易渗入及有效成分易溶于水的药材。c，泡法，适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材。d，漂法，适用于毒性药材，用盐腌制过的药物及其腥臭异常气味的药材 e，润法，适用于质地坚硬的药材，浸润，闷润。露润。2湿热软化法。淋法（喷淋法）：薄荷、荆芥、佩兰、香薷、陈皮、甘草、淘洗法：五加皮、瓜蒌皮、南沙参、石斛、陈皮、防风、龙胆、细辛

泡法（时间长，不换水、适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材）：木香、乌药、土茯苓、泽泻、姜黄、龟甲、漂法（时间长，定时换水、适用于毒性药材，盐腌过的药材及具腥臭的药材）、川乌、草乌、天南星、半夏、附子 润法：

1、浸润法（水尽药透）：酒浸黄连、木香；水浸郁金、枳壳、枳实

2、伏润法（闷润）：郁金、川芎、白术、白芍、山药、槟榔、3、吸潮回润：党参、当归、牛膝、玄参

湿热软化：木瓜、红参、黄芩、川乌、草乌、附子、天南星、天麻 ③饮片类型： a，极薄片 0.5mm以下，羚羊角，鹿角，松节。b，薄片 1——2mm，白芍，乌药，槟榔。c，厚片2——4mm茯苓，山药天花粉，泽泻d，丝，细丝：黄柏，厚朴，桑白皮。宽丝：荷叶，枇杷叶。e，段10——15mm 薄荷，荆芥，香薷，益母草。f，块，阿胶丁。g，其他 ④饮片切制的原则：

a，质地致密，坚实者，宜切薄片b，质地松泡，粉性大者，宜切厚片c，为了突出鉴 别特征，美观，大黄，何首乌d，某些药极细极长可切成一定长度的段e，皮类宜切丝f，为了炮制方便 切块或片。

⑷对抗：对抗同贮法是将两种或两种以上药物一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。（1、丹皮与泽泻、山药、白术、天花粉等

2、花椒与蕲蛇、白花蛇、蛤蚧、全蝎、海马等

3、人参与细辛

4、明矾与柏子仁

5、冰片与灯心草

6、土鳖虫与大蒜

7、吴茱萸与荜澄茄

8、胶类鹿角胶、阿胶等与滑石粉或米糠）⑸按需炮制

自然铜欲增强散瘀止痛作用宜：煅自然铜（火锻醋淬）穿山甲欲增强其活血下乳的作用并矫味宜：醋山甲

鱼膘胶配入丸剂，欲使其矫味易碎宜：滑石粉炒鱼膘胶 苍术欲缓和燥性，增强健胃燥湿作用宜：麸炒苍术

白术欲增强其补脾止泻作用宜选用：土炒白术（麸炒健脾除胀）

山药欲增强补脾止泻作用宜：土炒山药（麸炒健脾胃）棕榈欲行收敛止血之效宜：棕榈炭

阿胶欲增强其益肺润肺之效宜：蛤粉炒阿胶（蒲黄安胎止血）

⑹各种辅料一般用量/每100kg药物 辅料炒：麦麸10-15kg、米20kg、土25-30kg、蛤粉30-50kg滑石粉40-50kg

炙法：黄酒10-20kg、米醋20-30kg、食盐2kg、生姜10kg（干姜为其1/3）、熟蜜25kg 问答

中药炮制的发展：

《五十二病方》是我国最早有炮制内容记载的医方书。《神农本草经》我国第一部药物学专著，第一次总结。《本草经集注》梁代是中国药学史上第二次总结。《新秀本草》唐，苏敬第一部药典，第三次总结。《经史证类备急本草》宋，唐慎微。第四次总结。《本草纲目》明，李时珍第五次总结。《雷公炮炙论》，南北朝刘宋时期，雷敩，第一次炮制专著。

《十药神书》元代，葛可久，首先提出碳药止血的理论。《本草蒙筌》陈嘉谟，第一次系统概括了辅料炮制原则。《医学源流论》对炮制原则与制法做了概括。生熟理论的主要内容并举例说明。

⑴生泻熟补：一些药物生品寒凉清泻，通过炮制加热，加辅料成为熟品后药性偏于甘温作用偏于补益，例：生地蒸制成熟地后，药性由寒转温。何首乌经黑豆汁蒸制后可以补肝肾，益经血，乌须发。

⑵生峻熟缓：中药生品饮片药性剧烈，制成熟品饮片后作用缓和。大黄炮制后明显缓和泄泻作用，巴豆制霜。⑶生毒熟减，生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或缓 和。苍耳子，苦杏仁，斑蝥。

⑷生行熟止：生品饮片行气散结，活血化瘀作用强，炮制后偏于收敛，止血，止泻。大黄炒炭，蒲黄止炭。

⑸生升熟降：药物生熟与药物升沉浮降有一定关系，辅料的影响更明显，莱菔子。

⑥生降熟升：酒炒则升，姜汁炒则散。人参。炮制对含生物碱类药物的影响。

a净选加工的影响，去除非药物的部分。b水制的影响：有溶于水的，少泡多润，麻黄碱。含有毒水溶的，去毒存效。c加热制的影响：生物碱避免加热，黄柏。有毒成分，应适当加热。川乌，草乌，附子。d辅料对生物碱产生多种影响，黄连酒制后，小檗碱增加。炮制对含苷类药物的影响

a苷类成分在酸性条件下容易水解，故一般不醋制。b酒炙可以提高含苷药物的溶解度。

c大部分苷类成分易溶于水，应少泡多润，橙皮苷，甘草皂苷。

d苷类成分常与 酶共存于植物体中，植物细胞中往往含有相应的分解酶，在一定的温度和湿度条件下，苷可被相应的酶分解。“杀酶保苷”苦杏仁。

中药升降沉浮与什么有关？每类各举一例并说明其炮制目的及炮制对升降沉浮的影响

1.与性味有关：如性温热、味甘辛的药，属阳，作用升浮；性寒凉。为酸苦咸的药，属阴，作用沉降、2.与气味厚薄有关，气厚味薄者升而浮，味厚气薄者沉而降，气味俱厚能浮能沉，气味俱薄可升可降

例：黄柏原系清下焦湿热之药，酒制后作用向上，兼清上焦之热；黄芩酒炒可 增强上行清头目之热的作用；莱菔子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风痰，炒后则以降为主，长于降气化痰，消食除胀 影响：改变药物作用的趋向，如黄柏原是清下焦湿热之药，经酒制后作用向上，兼能清上焦之热。

炮制对中药的四气五味有何影响，试举例说明

（1）纠正药物过偏之性味。如栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓“以热制寒”。

（2）增强药物不足之性味。如以苦寒的胆汁制黄连，更增强黄连苦寒之性，所谓“寒者益寒”。

（3）改变药性，扩大药物用途。如生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津；制成熟地后，则转为甘温，具有滋阴补血的功效。即一者性寒，主清；一者性温，主补。炮制对含挥发油类药物的影响

（1）挥发油要尽量少加热或不加热，凡含挥发性成分的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，加热处理尤须注意。

（2）但也有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。又如苍术的炮制，苍术含挥发油较多，故应根据临床不同要求，相应选用不同的方法进行炮制。（3）药物经炮制后，不仅使挥发油的含量发生变化，有的也发生了质的变化，如颜色加深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。挥发油在植物体内，多数是以游离状态存在，有的则以结合状态存在，对游离状态存在的薄荷、荆芥等宜在采收后或喷润后迅速加工切制，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量；但对结合状态存在的厚朴、鸢尾等宜经堆积发酵后香气才能逸出。

荆芥切制前的软化方法、宜切片型、干燥方法、炮制规格 答：淋法、段、阴干法、荆芥炭

槟榔切制前的软化方法、宜切片型、干燥方法、炮制规格 答：润法（伏润）【现代研究采用减压冷浸软化法能提高转化效率，缩短浸泡时间】、薄片、阴干、炒槟榔和焦槟榔

醋炙、酒炙、盐炙、蜜炙的试用范围并举例说明中药醋制的炮制目的

醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物 ⑴降低毒性，缓和药性。如甘遂（醋甘遂毒性降低，峻泻作用缓和）

⑵引药入肝，增强活血止痛作用。乳香（醋乳香能增强活血止痛、收敛生肌的功效），没药

⑶矫臭矫味。如乳香（醋乳香可矫臭矫味），没药 ⑷增强收敛固涩作用：乌梅、五味子 酒炙法适用于活血散瘀，祛风通络药物 ⑴改变药性，引药上行：大黄、黄连、黄柏

⑵增强活血通络作用，使药物有效成分易于煎出，增强疗效：当归、川芎

⑶矫臭去腥：紫河车等 ⑷降低毒副作用：常山

⑸使某些药物易于粉碎：阳起石

盐炙法适用于补肾固精，疗疝，利尿和泄香火的药物 ⑴引药下行，增强疗效：杜仲、巴戟天、补骨脂 ⑵增强疗疝作用：固精缩尿作用：小茴香，橘核 ⑶增强邪热利尿作用：车前子、泽泻 ⑷增强滋阴降火的作用：黄柏，知母 ⑸缓和药物辛辣之性：巴戟天、补骨脂 蜜炙法适用于止咳平喘、补脾益气的药物 ⑴增强润肺止咳作用：紫菀、款冬花、百合 ⑵增强补脾益气作用：黄芪、甘草、党参、⑶缓和药性，辛散作用下降：麻黄 ⑷矫味，解毒，消除副作用：百部

川乌炮制工艺要点，从成分角度说明减毒机理

1、双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，使极毒的双酯型生物碱C8位上的乙酰基水解，失去一分子醋酸，得到相应的苯甲酰单酯型生物碱：苯甲酰乌头胺、苯甲酰中乌头胺、苯甲酰次乌头胺。

2、脂肪酸基取代C8-OH乙酰基，生成脂碱，毒性下降

半夏供内服的炮制规格，分别说明炮制方法（辅料）和作用

⑴清半夏：8%白矾溶液浸泡至内无干心；【长于化痰，以燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内结，风痰吐逆等】（8%白矾水）

⑵姜半夏：清水浸至内无干心，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮。【增强了降逆止呕的作用，以温中化痰、降逆止呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满】（生姜、白矾水）

⑶法半夏：清水浸至内无干心，另取甘草加水煎液两次，合并煎液，倒入适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，每日搅拌1～2次，保持浸液pH在12以上。【偏于祛寒痰，同时有调和脾胃的作用，用于痰多咳嗽，痰饮眩悸】（甘草、石灰水）

朱砂应用何法炮制，其忌火煅的原因是什么

水飞法，水飞朱砂可使药物达到纯净，极细，便于制剂及服用

朱砂火煅后游离汞含量增加

血余炭、槐米炭制备中各应注意什么，以现代研究角度说明其止血的理由

血余炭：⑴煅前洗净，干燥⑵装量适宜⑶尽量压实（太松不易成块，防漏气）⑷控制火候（防止灰化或夹生）⑸凉后干启【⑴煎液中含有Ca2+、Fe3+量多，若除去两者、凝血时间长⑵血余炭有促进内源性系统凝血功能的作用⑶从血余炭中提取的粗品止血作用更强】

槐米炭：取槐米，中火加热，炒至表面焦褐色，具焦香气【鞣质含量增加而止血，槲皮素含量增加而止血，异鼠李素含量降低而止血】

依现代研究结果说明槐米制炭后止血作用增强，马钱子砂烫后降低毒性，肉豆蔻增效的原因？

槐米炭：鞣质的增加而止血、槲皮素的增加而止血、异鼠李素的减少而止血

马钱子：士的宁（番木鳖碱）和马钱子碱经过炮制含量均有不同程度的下降；炮制使士的宁和马钱子碱转化为的士宁氮氧化合物和马钱子碱氮氧化合物，而的士宁氮氧化合物和马钱子碱氮氧化合物的毒性仅为的士宁以及马钱子碱的1/10或1/15

肉豆蔻：炮制过后，肉豆蔻的挥发油成分发生了质和量的变化，止泻成分甲基丁香酚、甲基异丁香酚含量增加，毒性成分肉豆蔻醚、黄樟醚含量降低。王不留行，龟甲，阳起石用何法炮制，有何炮制目的 答：1.炒王不留行：炒后质地松泡，利于有效成分的煎出且走散力较强，长于活血通经，下乳通淋 2.醋龟甲：醋炙后质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味，以补肾健胃，滋阴止血力胜 3.酒阳起石、煅阳起石：煅阳起石：质地酥脆，易于粉碎，便于煎出有效成分；酒阳起石：可进一步使其质地酥脆，利于加工成细粉，并可加强壮阳作用。简述中药炮制的目的（作用有哪些）？ 答：1降低或消除药物的毒性或副作用；2改变或缓和药物的性能；3增强药效；4改变或增强药物作用的趋向5；改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；6便于调剂和制剂；7洁净药物，利于贮藏保管；8利于服用 用现代成分的观点揭示川乌、大黄、何首乌的炮制意义？ 川乌：双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，得到毒性较低的苯甲酰单酯型生物碱，继续水解生成脂碱，毒性下降 何首乌：炮制过程中保肝作用的二苯乙烯苷含量不变，游离蒽醌含量增加，泻下作用的结合蒽醌含量降低 大黄：炮制过程中结合蒽醌含量均降低，游离蒽醌含量升高，缓和其泻下作用。肉质含量降低。酒炒醋炒对大黄酸苷及番泻苷无明显影响。其他炮制规格大黄酸苷降低13-12，番泻苷几乎完全破坏。炮制降低了大黄的毒副作用。炒法有几种，简述每种方法对制品质量有何要求？ 答：分为清炒法和加辅料炒。其中清炒法又分为：1.炒黄：药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味2.炒焦：药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并具焦香气味3.炒炭：炒炭存性、药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。加辅料炒又分为1.麸炒：药物表面呈黄色或深黄色，2.米炒：米呈焦黄色或焦黑色，药物呈黄色3.土炒 ：药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气4.砂炒：药物质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深5.蛤粉炒：药物膨胀鼓起，内部疏松6.滑石粉炒：药物酥脆或鼓起或颜色加深 液体辅料与固体辅料有何异同（炙法和加辅料炒的区别）答：相同点：都是对于药物起协同作用，加强药物疗效或矫正药物气味 不同点：液体辅料1主要用于炙法、2温度：低、3火力：文火、4时间：较长、5辅料的作用：协同作用、6辅料去向：入药、7操作方法：先拌后炒或先抄后加辅料 固体辅料1主要用于加辅料炒法、2温度：高、3火力：中火或武火、4时间：较短、5辅料作用：传热作用和协同作用、6辅料去向：筛去、7操作方法：先加辅料再加药物 煨法和加辅料炒的区别 煨法：文火、低温度、辅料用量大、翻炒时间长。肉豆蔻、诃子、木香 加辅料炒：中火、高温度、辅料用量小、翻炒时间短。苍术、党参、山药 传统制药原则包括哪些内容？举例说明？ 答：1）.相反为制：是指用药性相对立的辅料或中药来炮制，以制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，以缓和苦寒之性，使药性转降为升。用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连，可制其大寒之性。2）相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。如盐知母：用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。酒仙茅：辛热的酒来炮制辛热的仙茅，可增强温肾助阳作用。蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。3.）相恶为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以减弱某些中药的副作用。即指两种中药合用，一种中药能使另一种中药作用降低或功效丧失，一般属于配伍禁忌。如枳实破气作用过强，可用麸炒的方法来缓和其破气作用。苍术之燥性，可用米泔水制来缓和。4）相畏为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以制约另一种中药的毒副作用，相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。如用生姜来炮制半夏、南星，炮制后降低毒性。蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌等。5）相喜为制：是指用某种辅料(包括中药)或方法来炮制，以改善中药的形色气味，提高病人的信任感和接受度，利于服用，发挥药效。如醋炙乳香、没药 苦杏仁的炮制方法、炮制作用是什么？苦杏仁定性原理是什么？ 【炮制方法】：燀制、炒制。

【目的作用】：苦杏仁味苦，性微温，有小毒，归肺，大肠经。具有降气止呕平喘，润 肠通的功能。生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒。制后可降低毒性，使用药安 全。还可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效；同时还能杀酶包苷。【工艺研究】：1.禅法：用苦杏仁量十倍的沸水，煮汤的时间五分钟。2.蒸发：用流通蒸 汽蒸至上气再维持30分钟，能有效地稳定苦杏仁中苦杏仁苷的含量。3.微量法：温度 80c加热4~5分钟，苦杏仁酶完全灭活，苦杏仁苷不受损失。【定性原理】生品苦杏仁受酶的作用而水解，放出氰氢酸，接触苦味酸钠试纸，发生还 原反应，生成异紫酸而显砖红色，而制品因为酶已被破坏，而未能放出氰氢酸，从而

不显砖红色。注意事项：水量宜多 水沸后加药 药量宜少 水温始终接近100℃

王不留行，龟甲，阳起石用何法炮制，有何炮制目的 答：1.炒王不留行：炒后质地松泡，利于有效成分的煎出且走散力较强，长于活血通经，下乳通淋

2.醋龟甲：醋炙后质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味，以补肾健胃，滋阴止血力胜

3.酒阳起石、煅阳起石：煅阳起石：质地酥脆，易于粉碎，便于煎出有效成分；酒阳起石：可进一步使其质地酥脆，利于加工成细粉，并可加强壮阳作用。简述中药炮制的目的（作用有哪些）？

答：1降低或消除药物的毒性或副作用；2改变或缓和药物的性能；3增强药效；4改变或增强药物作用的趋向5；改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；6便于调剂和制剂；7洁净药物，利于贮藏保管；8利于服用

用现代成分的观点揭示川乌、大黄、何首乌的炮制意义？ 川乌：双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，得到毒性较低的苯甲酰单酯型生物碱，继续水解生成脂碱，毒性下降

何首乌：炮制过程中保肝作用的二苯乙烯苷含量不变，游离蒽醌含量增加，泻下作用的结合蒽醌含量降低

大黄：炮制过程中结合蒽醌含量均降低，游离蒽醌含量升高，缓和其泻下作用。肉质含量降低。酒炒醋炒对大黄酸苷及番泻苷无明显影响。其他炮制规格大黄酸苷降低13-12，番泻苷几乎完全破坏。炮制降低了大黄的毒副作用。

炒法有几种，简述每种方法对制品质量有何要求？ 答：分为清炒法和加辅料炒。其中清炒法又分为：1.炒黄：药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味2.炒焦：药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并具焦香气味3.炒炭：炒炭存性、药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。加辅料炒又分为1.麸炒：药物表面呈黄色或深黄色，2.米炒：米呈焦黄色或焦黑色，药物呈黄色3.土炒 ：药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气4.砂炒：药物质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深5.蛤粉炒：药物膨胀鼓起，内部疏松6.滑石粉炒：药物酥脆或鼓起或颜色加深

液体辅料与固体辅料有何异同（炙法和加辅料炒的区别）答：相同点：都是对于药物起协同作用，加强药物疗效或矫正药物气味

不同点：液体辅料1主要用于炙法、2温度：低、3火力：文火、4时间：较长、5辅料的作用：协同作用、6辅料去向：入药、7操作方法：先拌后炒或先抄后加辅料

固体辅料1主要用于加辅料炒法、2温度：高、3火力：中火或武火、4时间：较短、5辅料作用：传热作用和协同作用、6辅料去向：筛去、7操作方法：先加辅料再加药物

煨法和加辅料炒的区别

煨法：文火、低温度、辅料用量大、翻炒时间长。肉豆蔻、诃子、木香

加辅料炒：中火、高温度、辅料用量小、翻炒时间短。苍术、党参、山药

传统制药原则包括哪些内容？举例说明？

答：1）.相反为制：是指用药性相对立的辅料或中药来炮制，以制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，以缓和苦寒之性，使药性转降为升。用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连，可制其大寒之性。2）相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。如盐知母：用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。

酒仙茅：辛热的酒来炮制辛热的仙茅，可增强温肾助阳作用。蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。

3.）相恶为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以减弱某些中药的副作用。即指两种中药合用，一种中药能使另一种中药作用降低或功效丧失，一般属于配伍禁忌。如枳实破气作用过强，可用麸炒的方法来缓和其破气作用。苍术之燥性，可用米泔水制来缓和。

4）相畏为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以制约另一种中药的毒副作用，相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。如用生姜来炮制半夏、南星，炮制后降低毒性。蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌等。

5）相喜为制：是指用某种辅料(包括中药)或方法来炮制，以改善中药的形色气味，提高病人的信任感和接受度，利于服用，发挥药效。如醋炙乳香、没药 苦杏仁的炮制方法、炮制作用是什么？苦杏仁定性原理是什么？

【炮制方法】：燀制、炒制。

【目的作用】：苦杏仁味苦，性微温，有小毒，归肺，大肠经。具有降气止呕平喘，润

肠通的功能。生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒。制后可降低毒性，使用药安

全。还可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效；同时还能杀酶包苷。【工艺研究】：1.禅法：用苦杏仁量十倍的沸水，煮汤的时间五分钟。2.蒸发：用流通蒸

汽蒸至上气再维持30分钟，能有效地稳定苦杏仁中苦杏仁苷的含量。3.微量法：温度

80c加热4~5分钟，苦杏仁酶完全灭活，苦杏仁苷不受损失。

【定性原理】生品苦杏仁受酶的作用而水解，放出氰氢酸，接触苦味酸钠试纸，发生还

原反应，生成异紫酸而显砖红色，而制品因为酶已被破坏，而未能放出氰氢酸，从而

不显砖红色。

注意事项：水量宜多 水沸后加药 药量宜少 水温始终接近100℃

王不留行，龟甲，阳起石用何法炮制，有何炮制目的 答：1.炒王不留行：炒后质地松泡，利于有效成分的煎出且走散力较强，长于活血通经，下乳通淋

2.醋龟甲：醋炙后质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味，以补肾健胃，滋阴止血力胜

3.酒阳起石、煅阳起石：煅阳起石：质地酥脆，易于粉碎，便于煎出有效成分；酒阳起石：可进一步使其质地酥脆，利于加工成细粉，并可加强壮阳作用。简述中药炮制的目的（作用有哪些）？

答：1降低或消除药物的毒性或副作用；2改变或缓和药物的性能；3增强药效；4改变或增强药物作用的趋向5；改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；6便于调剂和制剂；7洁净药物，利于贮藏保管；8利于服用

用现代成分的观点揭示川乌、大黄、何首乌的炮制意义？ 川乌：双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，得到毒性较低的苯甲酰单酯型生物碱，继续水解生成脂碱，毒性下降

何首乌：炮制过程中保肝作用的二苯乙烯苷含量不变，游离蒽醌含量增加，泻下作用的结合蒽醌含量降低

大黄：炮制过程中结合蒽醌含量均降低，游离蒽醌含量升高，缓和其泻下作用。肉质含量降低。酒炒醋炒对大黄酸苷及番泻苷无明显影响。其他炮制规格大黄酸苷降低13-12，番泻苷几乎完全破坏。炮制降低了大黄的毒副作用。

炒法有几种，简述每种方法对制品质量有何要求？ 答：分为清炒法和加辅料炒。其中清炒法又分为：1.炒黄：药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味2.炒焦：药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并具焦香气味3.炒炭：炒炭存性、药物表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。加辅料炒又分为1.麸炒：药物表面呈黄色或深黄色，2.米炒：米呈焦黄色或焦黑色，药物呈黄色3.土炒 ：药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气4.砂炒：药物质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深5.蛤粉炒：药物膨胀鼓起，内部疏松6.滑石粉炒：药物酥脆或鼓起或颜色加深

液体辅料与固体辅料有何异同（炙法和加辅料炒的区别）答：相同点：都是对于药物起协同作用，加强药物疗效或矫正药物气味

不同点：液体辅料1主要用于炙法、2温度：低、3火力：文火、4时间：较长、5辅料的作用：协同作用、6辅料去向：入药、7操作方法：先拌后炒或先抄后加辅料

固体辅料1主要用于加辅料炒法、2温度：高、3火力：中火或武火、4时间：较短、5辅料作用：传热作用和协同作用、6辅料去向：筛去、7操作方法：先加辅料再加药物

煨法和加辅料炒的区别

煨法：文火、低温度、辅料用量大、翻炒时间长。肉豆蔻、诃子、木香

加辅料炒：中火、高温度、辅料用量小、翻炒时间短。苍术、党参、山药

传统制药原则包括哪些内容？举例说明？

答：1）.相反为制：是指用药性相对立的辅料或中药来炮制，以制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，以缓和苦寒之性，使药性转降为升。用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连，可制其大寒之性。2）相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。如盐知母：用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。

酒仙茅：辛热的酒来炮制辛热的仙茅，可增强温肾助阳作用。蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。

3.）相恶为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以减弱某些中药的副作用。即指两种中药合用，一种中药能使另一种中药作用降低或功效丧失，一般属于配伍禁忌。如枳实破气作用过强，可用麸炒的方法来缓和其破气作用。苍术之燥性，可用米泔水制来缓和。

4）相畏为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以制约另一种中药的毒副作用，相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。如用生姜来炮制半夏、南星，炮制后降低毒性。蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌等。

5）相喜为制：是指用某种辅料(包括中药)或方法来炮制，以改善中药的形色气味，提高病人的信任感和接受度，利于服用，发挥药效。如醋炙乳香、没药 苦杏仁的炮制方法、炮制作用是什么？苦杏仁定性原理是什么？

【炮制方法】：燀制、炒制。

【目的作用】：苦杏仁味苦，性微温，有小毒，归肺，大肠经。具有降气止呕平喘，润

肠通的功能。生用有小毒，剂量过大或使用不当易中毒。制后可降低毒性，使用药安

全。还可除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效；同时还能杀酶包苷。【工艺研究】：1.禅法：用苦杏仁量十倍的沸水，煮汤的时间五分钟。2.蒸发：用流通蒸

汽蒸至上气再维持30分钟，能有效地稳定苦杏仁中苦杏仁苷的含量。3.微量法：温度

80c加热4~5分钟，苦杏仁酶完全灭活，苦杏仁苷不受损失。

【定性原理】生品苦杏仁受酶的作用而水解，放出氰氢酸，接触苦味酸钠试纸，发生还

原反应，生成异紫酸而显砖红色，而制品因为酶已被破坏，而未能放出氰氢酸，从而

不显砖红色。