初中地理知识竞赛题目

初中地理知识竞赛题目（精选6篇）

篇1：初中地理知识竞赛题目

积分淘汰赛

1、亚洲和欧洲的分界线是

2、热带季风气候的特征

3、世界上最大的半岛是

4、有花园城市之称的国家是

5、东南亚唯一的内陆国是

6、印度的母亲河是

7、被称为“坐在矿车上的国家”是

8、非洲的西部频临的大洋是

9、非洲最大的岛屿

10、有热带大陆之称的是洲

11、密西西比河在哪个国家

12、美国东部的主要山脉名称是

13、拉丁美洲面积最大、人口最多的国家是

14、地球上面积最大的热带雨林在哪个国家

15、世界上淡水资源最丰富的大洲是

16、被西方国家称为海上生命线的海峡是

17、从地中海经过苏伊士运河可以进入海

18、从大西洋经过直布罗陀海峡可以进入海

19、中国东部四个海的名称是20、中国地势第二、三阶梯分界线是

21、中国降水量的空间分布规律是

22、中国冬季气温分布特点是

23、长江上游和中游划分地点是

24、青藏地区最突出的自然特征是

25、西气东输工程的起点是

冠军争夺赛

1、下列省级行政区中不会出现阳光直射现象的是()

Ａ.台湾省Ｂ.云南省Ｃ.广西壮族自治区Ｄ.湖南省

2．索马里沿海海盗活动频繁。我国海军先后派出五批舰队赴亚丁湾及索马里附近海域执行护航任务，为国际社会共同反海盗作出了积极贡献。索马里海盗经常出没的海域属于四大洋中的（）

A．太平洋B．大西洋C．印度洋D．北冰洋 3．日本领土组成中的四大岛，纬度最高的是（）A．北海道岛B．本州岛C．四国岛D．九州岛

4．制约俄罗斯农业发展的最主要因素是（）

A．耕地不足B．热量不足C．劳动力不足D．降水不足 5．下列地区与其资源优势的对应，正确的一组是（）A．黄土高原------森林资源丰富B．华北平原-------水能资源丰富

C．塔里木盆地--------石油、天然气资源丰富D．东北平原--------热带动、植物资源丰富

篇2：初中地理知识竞赛题目

一、判断题（共90题，判断以下论述）

1.大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。（√）2.反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（√）

（√）

3.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。4.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（√）5.乳糖不耐受的人食用奶制品会引起腹泻。（√）

6.烹饪后的熟食品应及时食用或冷藏，在常温下存放时间不宜超过2小时。

7.食品微生物检测中所说的无菌，是指没有活的微生物存在。围、使用剂量，并在食堂就餐场所醒目位置予以公示。（√）9.烹饪四季豆时可先将四季豆放入开水中煮开10分钟以上再炒。10.即使是对人体有益的元素也不宜过量摄入。（√）

11.相比较于高温消毒法，巴氏消毒奶保存了更多的营养，但是保质期短。（√）

12.铬虽是人体需要的一种微量元素，但如果大量进入人体，则会对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。（√）

13.端午节吃粽子是我国的传统习俗，但是高血脂、高血压、冠心病患者以及胃肠功能差的人应当少吃。（√）

14.充足的阳光可以使西瓜的叶面完成充足的光合作用，合成更多的有机物；而昼夜显著的温差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用，有利于其有机物的积累。

（√）

（√）15.吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用。（√）

（√）

（√）（×）

（√）

8.学校食堂使用泡打粉等食品添加剂时，应严格遵守国家标准规定的食品添加剂种类、使用范16.当虾肉与富含维生素C的食物共同食用时，会产生有巨毒的三价砷，三价砷即为砒霜。17.食品安全的监管应该是“从农田到餐桌”全过程的监管。（×）18.在餐馆用餐如果发现碗、筷、碟、杯不干净时，用开水烫一下可以达到消毒的目的。19.吃豆浆时，将生豆浆煮沸后即可饮用。（×）

20.冰箱就像食物的保险箱一样，食品可以在冰箱里长期冷藏，不会变质变味。（×）21.在超市里买的甘蔗，放久了有一部分会发红，我全吃了，也没有什么不舒服的地方。所以发红的甘蔗只要还甜还是完全可以吃的。下一餐用餐时再用清水洗一下就可以了。

（×）（×）22.在缺水的学校，为了节约用水，全班同学的碗筷可以在一盆水或者一桶水里面一起清洗，23.水果坏掉了一小部分，切除变色的部分后，余下的部分是好的，可以吃，不要扔掉，如果把没有变色的那部分也扔掉是很大的浪费。（×）

24.在家里使用冰箱保存食品时，冷藏室设置的温度应该是在0℃～10℃之间，冷冻室设置的温度应该是在－20℃～－1℃之间。

（×）

25.冰箱能保存食品，是因为冰箱里的低温能杀灭细菌。（×）

26.常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。（×）27.一般食物中都含有极其微量的重金属，这是不影响食品安全的。（×）28.白酒富含多种营养元素，多饮用可达到降血压、降血脂的作用。（×）29.空腹可以喝牛奶。（×）（×）

30.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。31.粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（√）32.常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（√）33.化学物质常存在于各种植物、动物和微生物中，其危害一般来自于食品原料和辅料。（√）

（√）（√）34.有毒菇类中含有有毒甚至是剧毒的物质。35.生长在谷物上的某些霉菌可以生成毒素。

36.麻痹性贝类毒素（PSP）和生物碱都属于天然的化学物质。（√）

38.物理性危害通常是指在食品中混入了物理性有害外来物，食用后有可能导致伤害或不利于健康的情形。（√）

39.肉毒梭状芽孢杆菌会引起神经性中毒。（√）40.单核细胞增生性李斯特菌容易引起败血症。（√）

41.诺沃克病毒引起的疾病与食用蛤（生的和蒸的）、牡蛎有关。（√）42.阿米巴原虫引起阿米巴痢疾。

（√）

43.化学性危害可以通过原料监控、控制使用量和标签来预防控制。（√）

44.贝类毒素中毒会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、短期记忆丢失，神经性中毒，运动肌和呼吸肌乏力、麻痹，甚至死亡。

（√）

（√）45.亚硝酸盐是工业防冻剂，像食用盐或白糖，但不能食用。47.蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。48.硼砂可用于面条增韧性。

（×）

（×）49.维生素不属于人体必需的营养物质。（×）

50.回收食品只要能保证微生物合格和各项指标合格可以作为食品原料进行生产。（×）

（×）51.广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。52.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务，在本市场发生食品安全事故的，应当承担相应责任。

53.绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾；A级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，AA级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。（×）54.保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。55.霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。（×）

（×）

（×）

（×）

（×）46.黄曲霉毒素是由黄曲霉代谢产生的所以分类上属于微生物危害。（×）

56.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。57.维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。能。与51题重复（×）

（×）58.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功59.食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。60.轻微霉变的花生米，炒熟后仍可以食用。

（√）（√）

（×）

61.食品加工的过程中人员操作不当、原料生熟不分、工器具混用均可造成交叉污染。62.肉及肉制品的色变就是由于硫化氢与血红蛋白结合形成硫化氢血红蛋白所引起的。63.食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（√）

64.食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。65.反复烧开的水亚硝酸盐含量增高，不宜饮用。66.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（√）

67.买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。68.颜色奇异、味道特别的加工食品，含食品添加剂多。（√）69.细菌性食物中毒多见于夏秋季。（√）70.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。

（√）

71.脂肪发生变质主要是由于化学作用所引起。（√）

72.蛋白质分解后所产生的胺类是碱性含氮化合物质，如胺、伯胺、仲胺及叔胺等具有挥发性和特异的臭味。（√）

（√）（√）

73.在微生物或动物组织中的解脂酶作用下，使食物中的中性脂肪分解成甘油和脂肪酸等。74.食品中的碳水化合物包括纤维素、半纤维素、淀粉、糖元以及双糖和单糖等。75.由微生物引起糖类物质发生的变质被称为发酵或酵解。（√）

76.碳水化合物是为人体提供能量的主要物质，可以从肉、蛋奶类食物中获取。（×）77.脂肪类食品变质的主要特征为酸度升高、产气和稍带有甜味、醇类气味等。（×）78.蛋白质变质的感官指标为“哈喇味”。80.所有贝类水产品会产生贝类毒素。

（×）

79.刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉品消费观念是科学的。（×）

（×）

（×）81.大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是豆浆。83.“二噁英”容易积累在动物的肌肉中。（×）

84.人参、蜂王浆、鹿茸是高级营养品，学生常吃有利于生长发育 可以食用鱼胆来保健。（×）

86.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全。（×）

87.牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。（×）

88.有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用。（×）

89.野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安

（×）

85.在我国一些地方，民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法，日常饮食中

（√）

（√）

（√）

82.淘米时，如果无轻度发霉，可以用力搓洗。（×）全。（×）

90.生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。（×）

二、选择题(共90题，从下列各题备选答案中选出一个（√）答案)。题

目 答案

1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（B）。A、油温过高容易使油产生“哈喇味”； B、油温过高使油产生对人体有害的物质； C、容易使被煎炸食物的口感不好； D、以上说法均正确。

2.所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是（A、食品生产许可；

B、食品卫生许可； C、食品流通许可；

D、餐饮服务许可。3.下列饮食习惯中，比较健康的是（B）。

A、吃完饭后立刻剧烈运动； B、喜欢吃米和杂粮，平衡膳食； C、长期吃大量油炸食品；

D、常年饮用运动型饮料。4.下列关于健康膳食的说法中，不正确的是（C）。

A、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源； B、进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少；

C、经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量；

D、脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一。

5.最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（A）。A、5℃；

B、10℃；

C、15℃；

D、38℃。

6.最常见的食物中毒是（D）。

A、毒蕈中毒；

B、化学性食物中毒；

C、砷污染食品而引起的食物中毒；

D、细菌性食物中毒。7.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（D）。A、潜伏期短；

B、很多人同时发病；

C、急性胃肠道症状为主；

D、病人曾进食同一批某种食物。

8.在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是（A）。A、肝脏；

B、卵巢；

C、皮肤；

D、血液。

9.下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是（B）。A.化学性；

B.细菌性；

C.真菌性；

D.动物性。

10.过量食用杏仁会造成（B）。

A、腹泻；

B、呼吸衰竭；

C、失明；

D、呕吐。

11.下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是（B）。该题有歧义，建议删除 A、芒果；

B、葡萄；

C、香蕉；

D、鲜荔枝。

12.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是（C）。

A）。A、小麦；

B、大米；

C、花生和玉米；

D、大豆。A、天然的淡黄色；

B、有结晶；

C、清淡的乳香气；

D、没有杂质。

13.合格奶粉不会出现的情况是（B）。

14.烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是（A）。

A、苯并芘；

B、二噁英；

C、黄曲霉毒素；

D、亚硝胺。15.发芽马铃薯的主要致毒成分是（D）。

A、亚麻苦苷； B、苦杏仁苷；

C、秋水仙碱；

D、龙葵素。

16.用冰箱保藏食品，不正确的做法是（B）。A、冰箱内的生熟食物必须分开放置；

B、准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温，可以不清洗； C、冰箱内的食物不可以存放较长时间； D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热。

17.生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的（C）。A、黄酮；

B、蛋白质；

C、皂苷；

D、多糖。

18.经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是（D）。A、可以使含水量提高从而增重；

B、让肉质更好； C、增加营养；

D、防腐，使卖相更好看。19.去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是（B）。A、沸水浸泡；

B、充分漂洗； C、碱水冲洗；

D、太阳照射。

20.下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是（D）。A、催吐；

B、洗胃；

C、导泻；

D、人工呼吸。

21、粮食不宜加工过细，原因是（B）。A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收； B、粮食加工过细，营养素丢失严重； C、粮食加工过细，不易贮存； D、粮食加工过细，不易煮烂。

22、主要的产热营养素是（B）。A、蛋白质、维生素、无机盐； B、脂类、碳水化合物、蛋白质； C、无机盐、水；

D、水、维生素、纤维素。

23、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘（A、肥肉；

B、鱼类制品； C、蔬菜水果；

D、牛奶、豆浆。

24、发霉的茶叶不能喝的主要原因（C）。A、霉变的茶叶失去了香味；

B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊；

C）。

C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康； D、发霉的茶叶可以增强茶叶原有的风味。

25.以下哪种是健康的饮水习惯（A）。A、白开水是最好的饮料，要常喝；

B、口渴时才喝水，不渴时不必喝；

C、有时可以直接喝自来水；

D、饮料口感好，又解渴，应该多喝。

26.食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（C）。

A、山药；

B、花生；

C、四季豆；

D、红薯。

27.公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（B）部门投诉。

A、食品药品监督部门；

B、工商行政管理部门；

C、质量技术监督部门；

D、食品安全委员会。

28.食品安全国家标准由（B）制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。A、国务院食品安全委员会；

B、国务院卫生行政部门； C、国家质检总局；

D、国务院标准化行政部门。当依法实施跟踪调查。认证机构实施跟踪调查（A）。

A、不收取任何费用； B、收取部分费用； C、收取所有费用； D、以上都不正确。

30.以下有关食品添加剂的表述正确的是（D）。A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全； B、添加剂对身体有害，应该一概禁止；

C、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用；

D、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂。31.以下有关绿色食品的表述正确的是（D）。A、绿色食品就是绿色的食品；

B、绿色食品就是不放化肥和农药的食品； C、绿色食品一律不得使用化学合成生产资料；

D、绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（A）。A、所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好； B、甲亢患者不需食用加碘盐； C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题； D、非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。

33.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（C）。A、鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃； B、开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收； C、鸡蛋一定要熟吃；

D、半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。

32.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少

29.对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应34.食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（C）。A、纤维素；

B、维生素；

C、蛋白质；

D、脂肪。

35.食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（B、使用冰箱长时间储存食物； C、煮熟食物；

D、利用安全的水和原材料加工食物。

36.食品质量安全市场准入标志是（B）。A、GMP；

B、QS；C、ISO9000；D、CCC。

37.不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法是正确的是（A）。A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等； B、可以用来煎熬中药；

C、用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡； D、可以在火上空烧。

38.有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（C）。

A、陶瓷制品容器；

B、玻璃制品容器； C、铝制品容器；

D、以上三项。

39.绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（B）。A、安全级和优质级；

B、A级和AA级； C、合格级和优质级；

D、A级和B级。

40.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药品。识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（B）标志的图案。

A、“QS”；

B、“蓝帽子”；

C、“红帽子”；

D、条形码。

41.速冻食品是指在-35℃以下，以最快的速度通过最大的食品冰晶区，并在最快的时间内一般为10-30min、完成冻结过程，食品中心温度达到（C）的食品。

A、-12℃； B、-15℃；

C、-18℃；

D、-20℃。该明星应承担的责任是（D）。

42.一明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的损失，A、共同责任；

B、刑事责任；

C、赔偿责任；

D、连带责任。

43.食品行业协会是促进食品产业发展，实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是（C）。A、推动行业诚信建设； B、宣传、普及食品安全知识；

C、以广告或者其他形式向消费者, 推荐食品； D、引导食品生产经营者依法生产经营。

B）。

A、食物储存时保持洁净，生熟分开； 44.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（A）以及食品中的有害因素进行监测。

A、食品污染；

B、食品营养成分； C、食品添加剂；

D、食品消费状况。

45.《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（A）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、不符合食品安全标准； B、技术明显落后于业界水平； C、食品口感受到公众质疑； D、食品严重滞销。

46.食品安全标准是强制执行的标准，公众可以（A、付费；

B、免费；

C、付费，但应予优惠；

D、付费，但收费价格可以协商。

47.预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是（D）。A、保质期和贮存条件；

B、生产者的名称、地址、联系方式；

C、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称； D、食品生产经营过程的卫生要求。

48.农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的不正确方法有（C）。A、浸泡洗涤；

B、整洗；

C、切碎后冲洗；

D、去皮。

49.食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施不正确的是（A）。A、多喝水；

B、洗胃；

C、及时就医；

D、禁止再食用可疑有毒食物。

50.被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是（C）。

A、生产技术上确有必要；

B、能改善食品质量和风味； C、满足安全可靠性；

D、利于推广应用。

51.最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（A）。A、5℃

B、10℃

C、15℃

D、38℃

52.下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或食用的是（C）。A、甲鱼；

B、鳝鱼；

C、河蟹；

D、以上都是。

53.最常见的食物中毒是（D）。

A、毒蕈中毒；

B、化学性食物中毒； C、砷污染食品而引起的食物中毒；

D、细菌性食物中毒。

54.下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是（B）。A、化学性；

B、细菌性；

C、真菌性；

D、动物性。

55.在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是（A）。A、沿海；

B、内陆；

C、平原；

D、山区。

56.过量食用杏仁会造成（B）。

B）查阅食品安全国家标准。A、腹泻；

B、呼吸衰竭；

C、失明；

D、呕吐。57.下列关于健康膳食的说法中，不正确的是（C）。

A、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源； B、进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少；

C、经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量；

D、脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一。

58.下列饮食习惯中，比较健康的是（B）。A、吃完饭后立刻剧烈运动；

B、喜欢吃米和杂粮，平衡膳食； C、长期吃大量油炸食品； D、常年饮用运动型饮料。

59.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（D）。A、潜伏期短；

B、很多人同时发病；

C、急性胃肠道症状为主；

D、病人曾进食同一批某种食物。

60.烧焦的鸭中含有的极强致癌物质（A）。

A、苯并芘；

B、二恶英；

C、黄曲霉毒素； D、亚硝胺。

61.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（A）。A、纯牛奶；

B、酱油；

C、奶油；

D、火腿。62.下列调味品与患高血压有关的是？（B）

A、胡椒面；

B、含钠盐；

C、味精；

D、辣椒粉。

63.食品添加剂的使用范围和添加量应符合标准（C）的要求。A、GB 7718；

B、GB 14881；

C、GB 2760；

D、GB 5408。

64.粮食不宜加工过细，原因是（B）。A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收； B、粮食加工过细，营养素丢失严重； C、粮食加工过细，不易贮存； D、加工过细的粮食容易引起霉变。65.主要的产热营养素是（B）。A、蛋白质、维生素、无机盐； B、脂类、碳水化合物、蛋白质； C、无机盐、水； D、维生素、膳食纤维。

66.下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养（B）。A、红烧；

B、清蒸；

C、油煎；

D、烧烤。

67.下列哪种食物含钙最丰富（D）。

A、米饭；

B、梨；

C、青菜；

D、牛奶。

68.已获得食品生产许可证的企业所生产加工的食品必须经（D），并加印（贴）、食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。

A、出厂检验； B、委托检验； C、强制检验； D、检验合格。69.下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素（A）

A、芒果；

B、牛奶；

C、白萝卜；

D、豆腐。

70.人体消化吸收的重要器官是（A）。

A、小肠；

B、大肠；

C、胃；

D、口腔。71.与高血压的发生密切相关的（C）。A.钙；

B.铁；

C.钠；

D.锌。

72.促进儿童少年发育最积极的因素（B）。

A、遗传；

B、营养和体育锻炼；

C、生活制度；

D、疾病。73.食品标签上必须标注的内容是什么（D）。A、保质期；

B、生产日期； C、详细的厂址及企业名称；

D、以上都必须具有。74.食物代谢解毒的主要部位是（D）。

A、胃；

B、口腔；

C、小肠；

D、肝脏。

75.不能为机体提供能量的物质是（D）。

A、乙醇；

B、蛋白质；

C、糖类；

D、维生素。

76.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中

（A）。A、发霉的玉米；

B、炸糊了的薯条； C、过了保质期的牛奶；

D、海鱼和贝蛤类食品。（）。

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足； B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低； C、产品标示的使用方法不正确； D、以上说法都正确。

78.饮水消毒常用的化学药剂是（C）。

A、氧气；

B、高锰酸钾；

C、氯；

D、臭氧。

79.含铁较少的食品是下列哪种？（C）。

A、鸭血；

B、猪肝；

C、牛奶；

D、木耳。80.下列哪种维生素属于水溶性维生素（B）。

A、维生素A；

B、维生素C；

C、维生素D；

D、维生素E。81.肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（A）。A、内脏；

B、肌肉；

C、骨骼。

82.儿童不宜经常食用哪种食品（C）。

A、五谷杂粮；B、坚果类的零食；C、各种保健品；D、自然食物。83.以下哪种食品含铅量最高（B）。

A、黄瓜；

B、松花蛋；

C、面包；

D、烤肉。84.维生素A缺乏可引起（C）。

A、脚气病； B、地方性甲状腺肿；

C、夜盲症；

D、佝偻病。

85.预防缺碘最好的方法（B）。

A、吃肉；

B、吃碘盐；

C、吃蔬菜、水果；

D、吃药。86.以下哪种行为对胃的保健有损害？（B）

A 77.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是A、定时定量进食，不暴饮暴食； B、吸烟和酗酒；

C、不吃腌制、熏制、油煎的食物； D、少吃油腻，多吃水果。

87.人体缺乏维生素D，会患的病是？（B）A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症； B、儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病；

C、脚气病、神经炎； D、败血症。

88.“三无”食品是指（A）。

A、无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品； B、无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品； C、无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品； D、无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品。89.食品的保质期是指它的（C）。

A、生产日期； B、最终食用期；

C、最佳食用期；

D、出厂日期。

90.生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（A）。

A、蓝色；

B、红色；

C、绿色；

D.黄色。

三、简答题(20题)1.食品加工、烹调过程中致癌物苯并芘的污染主要发生在什么食品中？ 答：烟熏和烘烤食品中。

2.食品质量安全市场准入的标志是什么？ 答：QS 标志。3.什么是QS认证？

答：QS是食品“质量安全”(Quality Safety的英文缩写)，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。4.发芽马铃薯的主要有害物质是什么？ 答：龙葵素。

5.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年？ 答：两年。

6.食品保质期与保存期有什么区别？

答：保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。7.吃变质鱼、虾、蟹中毒如何处理？

答：可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

8.误食变质防腐剂如何处理？

答：鲜牛奶或其他含蛋白质的饮品灌服。

9.牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏什么？ 答：乳糖酶。

10.污染蔬菜生产的工业三废是指的是什么？ 答：废水、废渣、废气。

11.黄曲霉毒素首要损害的部位是哪里？ 答：肝脏。

12.空腹吃香蕉时，会因香蕉中含有较多的一种金属元素会对心血管产生抑制作用，不利于身体健康，这种元素是什么？ 答：镁。

13.食源性危害大致上可以分为哪三大类？ 答：物理性、化学性、生物性。

14.在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，这种致癌物质它是什么？ 答：丙烯酰胺。

15.食品生产加工企业在生产加工活动中使用未取得生产许可证的实施生产许可证管理产品的，责令改正，处于多少的罚款？ 答：5万元以上20万元以下。16.什么是食物中毒？

答：食物中毒是指“摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病”。17.为什么冰箱不是长期存放食物的保险箱？

答：冰箱冷藏室的温度可以抑制微生物的繁殖，延长熟食保存时间，但有些细菌在这样低的温度下仍然可以生长，所以冷藏室的食物只能保存 3-4 天，再吃时 一定要重新加热。18.食品添加剂在食品加工中的作用？

答：食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品供应，繁荣食品市场，满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求，起到了重要作用。因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。19.为什么说生熟食品要分开？

答：各类生食品常被各种因素（细菌、病毒、寄生虫卵）所污染。如果把生食品与熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。20.HACCP是什么意思？

篇3：例谈初中地理知识竞赛活动的设计

一、活动设计

1. 活动背景

《义务教育地理课程标准》(2011年版)对应“中国的地理差异”的教学内容,提出了“围绕秦岭—淮河一线南北两侧的地理差异,开展专题知识竞赛”的“活动建议”。秦岭—淮河一线是我国一条重要的地理分界线,学生在中国地理总论中《地形》《气候》《河流》《农业》章节中已学习,这为开展活动奠定了知识基础。从能力看,八年级学生具备了一定的读图用图能力、综合分析问题能力、地理语言表达能力;从年龄特征看,初中生课堂上乐于表现,喜欢合作、竞争。

2. 活动目标

(1)运用地图和已学知识,归纳秦岭—淮河一线以北地区和以南地区的地理差异,说明秦岭—淮河一线在我国不同自然地区划分中的地理意义,分析导致秦岭—淮河一线南北两侧自然差异的主导因素。

(2)通过比较、分析、归纳等思维过程,理解秦岭—淮河一线的地理意义。

(3)通过活动,提高学习地理的兴趣,增强合作、竞争意识,增进对地理要素紧密联系的理解,树立正确的人地观。

3. 活动准备

(1)在教师的指导下,学生根据学案,进行知识的自我理解和内化,小组合作解决疑难问题,并借助互联网、报刊等媒体进行拓展阅读,查漏补缺。

(2)教师将活动试题制作成PowerPoint演示文稿。

(3)根据“组内异质、组间同质”的原则(为各小组站在同一起跑线上进行公平竞争打下基础),将全班学生分成8个合作学习小组,每组5—6人。各组推选一名工作负责、基础扎实、能力较强的学生担任组长,进行小组管理。

(4)推荐或自荐主持人一名。

4. 活动要求

为保证比赛公正、有序开展,培养学生按规则办事的意识,师生共同制定体现集体意志的活动要求:

(1)以组为单位参赛,组内合作,组间竞争。

(2)每道必答题分值100,每组必答一题,经小组讨论后在2分钟内回答完毕;如果回答不出、不完整、错误或延时,由其他小组抢答,给予相应的分数奖励。每道抢答题分值30,如抢答错误,倒扣10分(避免学生不认真审题就盲目答题;对课堂气氛不活跃的班级,为调动学生答题积极性,不实施倒扣分)。

(3)小组中每位成员只有两次答题机会,违者每人次扣10分(避免少数学生唱“独角戏”,鼓励全员参与)。

5. 活动试题

根据课标、教学内容、学情,精心设计体现趣味性、知识性、生活性、创新性的竞赛试题。

必答题主要考查学生对基础知识和基本技能的掌握、运用水平,难易适中,面向全体学生。部分试题如下:

1.读中国1月平均气温、年降水量、气候类型分布图,回答问题。

2.读《中国东部地区的农作物分布示意图》,填写表1。

抢答题主要考查学生的综合能力,引导学生向更深层次探究与发展。部分试题如下:

1.下列语句中,描写秦岭—淮河以南地区景观的是()

A.千里冰封,万里雪飘

B.黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙

C.远看是山,近看成川

D.天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊

2.古人云:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”意思是说淮河以南的橘子树移栽到淮河以北,会变成小灌木,橘子就变成又小又苦的“枳”。请结合已学地理知识,解释此现象。

3.假如没有秦岭这条高大、绵长的山脉,我国东部的1月0℃等温线、800mm年等降水量线可能会向什么方向移动?

在适当的时候,可尝试让学生命题,经教师审阅、修改后使用。

6. 活动过程

(1)欣赏秦岭—淮河一线以北地区和以南地区的景观图片,进入活动意境。

(2)解读活动要求。

(3)组织答题,记录各组得分。注意观察课堂动态,鼓励信心不足和游离于活动之外的学生勇于表现,积极参与;解答疑难问题,不把模棱两可和错误的答案留给学生。

(4)构建知识体系。

(5)合计各组总分。

7. 活动评价

从知识、技能的掌握和情感、态度、行为的变化方面,引导学生以组为单位开展自评与互评(认识自身的优点与不足,学会欣赏他人,取人之长,补己之短)。以各小组所得分数为参考,评选出本次活动的“优胜小组”,颁发奖品(如小地球仪),将评价结果记入学生“地理学习评价档案袋”中。如时间允许,请学生发表获奖感言。对暂时落后的小组和个人也要通过发现“闪光点”,予以鼓励,使其获取前进的动力(充分发挥评价的激励功能和导向功能)。

二、活动感悟

1. 知识竞赛活动能激发学生的兴趣

将竞争机制引入地理课堂,学生因渴望获胜而兴致勃勃地投入到比赛中。学生在积极主动的情绪状态中,提高自身素质,为将来适应社会打下良好的基础。有学生这样说:“地理课最有趣、最紧张、最期盼的就是知识竞赛活动。在这个充分展现自己的舞台中,与同伴合作、竞争,体验着成功的乐趣,增强自信;经历失败的磨炼,获取经验、教训,不断成长。”

2. 知识竞赛活动能挖掘学生的潜能

赛前,学生认真复习、预习,查找、编辑资料,自主获取知识、搜集和处理信息的潜能被挖掘。组内分工合作,组间竞争,增强了学生合作竞争意识和能力。快节奏的竞赛活动,有利于调动学生多个感官,激发学生思维的灵活性,使学生思路开阔,思维敏捷,学会分析问题、解决问题,创新意识和能力得到发展。

3. 知识竞赛活动能提升教师的素养

竞赛活动不同于简单的娱乐游戏,它对教师提出了更高的要求,要求教师具有强烈的工作责任心和爱心、较高的地理学科素养、先进的教学理念、娴熟的教学技能和高超的教学智慧。因此,知识竞赛活动的过程,也是教师素养提升的过程。

摘要：在初中地理教学中,采用活动教学法,组织学生开展竞赛、角色扮演、调查、动手制作等活动,能够取得较好的教学效果。例如可以根据课标、教学内容、学情,围绕秦岭—淮河一线南北两侧的地理差异,开展专题知识竞赛活动。

篇4：例谈初中地理知识竞赛活动的设计

[关键词]初中地理知识竞赛活动设计秦岭—淮河

[中图分类号]G633.55[文献标识码]A[文章编号]16746058（2016）340108

《义务教育地理课程标准》（2011年版）提出：“要根据教学实际，灵活运用多种教学方式方法，帮助学生学会学习。”在教学实践中，尝试活动教学法，组织学生开展竞赛、角色扮演、调查、动手制作等活动，能够取得较好的教学效果。下面以“秦岭—淮河一线南北两侧的地理差异”为例，谈谈知识竞赛活动的设计。

一、活动设计

1.活动背景

《义务教育地理课程标准》（2011年版）对应“中国的地理差异”的教学内容，提出了“围绕秦岭—淮河一线南北两侧的地理差异，开展专题知识竞赛”的“活动建议”。秦岭—淮河一线是我国一条重要的地理分界线，学生在中国地理总论中《地形》《气候》《河流》《农业》章节中已学习，这为开展活动奠定了知识基础。从能力看，八年级学生具备了一定的读图用图能力、综合分析问题能力、地理语言表达能力；从年龄特征看，初中生课堂上乐于表现，喜欢合作、竞争。

2.活动目标

（1）运用地图和已学知识，归纳秦岭—淮河一线以北地区和以南地区的地理差异，说明秦岭—淮河一线在我国不同自然地区划分中的地理意义，分析导致秦岭—淮河一线南北两侧自然差异的主导因素。

（2）通过比较、分析、归纳等思维过程，理解秦岭—淮河一线的地理意义。

（3）通过活动，提高学习地理的兴趣，增强合作、竞争意识，增进对地理要素紧密联系的理解，树立正确的人地观。

3.活动准备

（1）在教师的指导下，学生根据学案，进行知识的自我理解和内化，小组合作解决疑难问题，并借助互联网、报刊等媒体进行拓展阅读，查漏补缺。

（2）教师将活动试题制作成PowerPoint演示文稿。

（3）根据“组内异质、组间同质”的原则（为各小组站在同一起跑线上进行公平竞争打下基础），将全班学生分成8个合作学习小组，每组5—6人。各组推选一名工作负责、基础扎实、能力较强的学生担任组长，进行小组管理。

（4）推荐或自荐主持人一名。

4.活动要求

为保证比赛公正、有序开展，培养学生按规则办事的意识，师生共同制定体现集体意志的活动要求：

（1）以组为单位参赛，组内合作，组间竞争。

（2）每道必答题分值100，每组必答一题，经小组讨论后在2分钟内回答完毕；如果回答不出、不完整、错误或延时，由其他小组抢答，给予相应的分数奖励。每道抢答题分值30，如抢答错误，倒扣10分（避免学生不认真审题就盲目答题；对课堂气氛不活跃的班级，为调动学生答题积极性，不实施倒扣分）。

（3）小组中每位成员只有两次答题机会，违者每人次扣10分（避免少数学生唱“独角戏”，鼓励全员参与）。

5.活动试题

根据课标、教学内容、学情，精心设计体现趣味性、知识性、生活性、创新性的竞赛试题。

必答题主要考查学生对基础知识和基本技能的掌握、运用水平，难易适中，面向全体学生。部分试题如下：

1.读中国1月平均气温、年降水量、气候类型分布图，回答问题。

①秦岭—淮河一线大致与我国1月℃等温线、mm年等降水量线的分布最接近。

②从我国温度带的划分看，秦岭—淮河一线大致是带和带的分界线；从我国干湿地区的划分看，秦岭—淮河一线大致是区和区的分界线。

③秦岭—淮河一线大致是我国气候和气候的分界线。

2.读《中国东部地区的农作物分布示意图》，填写表1。

抢答题主要考查学生的综合能力，引导学生向更深层次探究与发展。部分试题如下：

1.下列语句中，描写秦岭—淮河以南地区景观的是（）

A.千里冰封，万里雪飘

B.黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙

C.远看是山，近看成川

D.天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊

2.古人云：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”意思是说淮河以南的橘子树移栽到淮河以北，会变成小灌木，橘子就变成又小又苦的“枳”。请结合已学地理知识，解释此现象。

3.假如没有秦岭这条高大、绵长的山脉，我国东部的1月0℃等温线、800mm年等降水量线可能会向什么方向移动？

在适当的时候，可尝试让学生命题，经教师审阅、修改后使用。

6.活动过程

（1）欣赏秦岭—淮河一线以北地区和以南地区的景观图片，进入活动意境。

（2）解读活动要求。

（3）组织答题，记录各组得分。注意观察课堂动态，鼓励信心不足和游离于活动之外的学生勇于表现，积极参与；解答疑难问题，不把模棱两可和错误的答案留给学生。

（4）构建知识体系。

（5）合计各组总分。

7.活动评价

从知识、技能的掌握和情感、态度、行为的变化方面，引导学生以组为单位开展自评与互评（认识自身的优点与不足，学会欣赏他人，取人之长，补己之短）。以各小组所得分数为参考，评选出本次活动的“优胜小组”，颁发奖品（如小地球仪），将评价结果记入学生“地理学习评价档案袋”中。如时间允许，请学生发表获奖感言。对暂时落后的小组和个人也要通过发现“闪光点”，予以鼓励，使其获取前进的动力（充分发挥评价的激励功能和导向功能）。

二、活动感悟

1.知识竞赛活动能激发学生的兴趣

将竞争机制引入地理课堂，学生因渴望获胜而兴致勃勃地投入到比赛中。学生在积极主动的情绪状态中，提高自身素质，为将来适应社会打下良好的基础。有学生这样说：“地理课最有趣、最紧张、最期盼的就是知识竞赛活动。在这个充分展现自己的舞台中，与同伴合作、竞争，体验着成功的乐趣，增强自信；经历失败的磨炼，获取经验、教训，不断成长。”

2.知识竞赛活动能挖掘学生的潜能

赛前，学生认真复习、预习，查找、编辑资料，自主获取知识、搜集和处理信息的潜能被挖掘。组内分工合作，组间竞争，增强了学生合作竞争意识和能力。快节奏的竞赛活动，有利于调动学生多个感官，激发学生思维的灵活性，使学生思路开阔，思维敏捷，学会分析问题、解决问题，创新意识和能力得到发展。

3.知识竞赛活动能提升教师的素养

竞赛活动不同于简单的娱乐游戏，它对教师提出了更高的要求，要求教师具有强烈的工作责任心和爱心、较高的地理学科素养、先进的教学理念、娴熟的教学技能和高超的教学智慧。因此，知识竞赛活动的过程，也是教师素养提升的过程。

篇5：文秘知识竞赛题目

A、桌面上 B、椅子背上 C、椅子面上 D、随手带着

52、国际上常用的见面礼节哪项是错误的?( )

A、在初次见面久别重逢时都可与交往对象行握手礼

B、拥抱礼就是两人用双手环住对方身体进行拥抱

C、吻手礼的接受者仅限于已婚女性

D、合掌礼通行于东亚和南亚信奉佛教的国家或佛教信仰者之间

53、在接听电话时，恰好另一个电话打来，此时：( )

A、挂断正在接听的电话去接另一个电话

B、请正通话对象稍等，不要挂电话，然后去接另一个电话，接通后请对方稍等，然后继续接听第一个电话

C、继续与正通话对象讲话，不理睬第二个电话

D、请正通话对象稍后打过来，然后去接听第二个电话

54、在参加宴请中,应等 ( ) 坐定后,方可入座。

A、主人 B、尊者 C、女士 D、朋友

55、使用餐巾时,可以用餐巾来：( )

A、擦嘴角和手上的油渍

B、擦脖颈上的汗液

C、擦拭餐具

D、吐 痰

56、西式宴会正式开始的标志是( )

A、主人拿起餐巾 B、主人拿起餐具

C、主宾拿起餐具 D、主人坐到餐桌前

57、办公室中适合的温度应该在( )

A、16~20度 B、18~22度

C、20~25度 D、22~28度

58、秘书与同级、同事的面谈属于( )

A、上行沟通 B、横向沟通

C、纵向协调 D、外部关系调整

59、在涉外商务活动中，选择的礼品应该( )

A、印上送礼单位的名称 B、包装讲究

C、贵重 D、在初次见面就送上

60、礼宾次序亦称礼宾序列。它主要适用于在多边性商务交往中如何同时兼顾( )、平等待人这两项基本礼仪原则，在实践中难以回避的是顺序与位次的排列问题。

A、尊重个人 B、尊卑有序 C、各国平等 D、以右为尊

1-5 CDDBC 6-10 CDCBD

11-15 CBBAD 16-20 BBCAD

21-25 BBBAC 26-30 BDCDA

31-35 CCDCC 36-40 CBBBB

41-45 CABCA 46-50 BBCAB

51-55 CBBBA 56-60 ACBBB

多项选择

1、网络沟通中的主题包括( )。

A、技术载体环境 B、企业文化环境 C、技术信息 D、资源信息

2、讲话稿按场合分为( )。

A、集会讲话 B、领导讲话 C、来宾讲话 D、会议讲话

3、下列对于员工培训的表述正确的是( )。

A、员工培训主要考虑社会需要 B、员工培训是人力资源开发的重要手段

C、员工培训方向应多样化 D、职业培训是员工的义务和权利

4、文书写作中，使用第三人称的文种有( )。

A、通报 B、会议纪要 C、会议记录 D、合同

5、在会议总体协调中，往往头绪很多，很容易疏漏，主管秘书应让参与筹备服务的人员做到( )。

A、人手一份任务分工表 B、每项工作要有人牵头，责任到人

C、分组包干，各司其职 D、经常碰头，分工协作

6、信息反馈的特点是( )。

A、针对性 B、及时性 C、间断性 D、预测性

7、通常的工作计划中都指明一段时期预先决定( )等具体问题

A、做什么 B、怎么做 C、何时做 D、由谁做等

8、量化管理办公室工作可运用的科学方法有( ) 。

A、ABCD法则 B、概率估算法 C、预定动作时间法 D、头脑风暴法

9、处理突发时间应遵循的原则有( )。

A、快速反应，控制事态发展 B、以人为本，保护公众利益

C、保守秘密，防止信息外泄 D、重塑形象，置之死地而新生

10、信息反馈的形式有( )。

A、前反馈 B、后反馈 C、水平反馈 D、垂直反馈

11、会议纪要的起草程序包括( )。

A、阅读会议文件 B、听取小组发言 C、拟定思路 D、执笔写作

12、信息利用服务的途径有( )。

A、信息搜集 B、信息检索 C、信息登记 D、信息加工

13、办公室工作目标管理要求建立一套完整的目标体系，其具体内容是( ) 。

从企业的最高主管部门开始 B、由上向下逐级地确定目标

C、从企业的一般员工开始 D、由下向上逐级地确定目标

14、档案复制本的类型有( ) 。

A、副本 B、复印 C、印刷 D、摘录

15、采购预算方案制定的原则主要有( )。

A、真实性 B、重点性 C、目标相关性 D、经济合理性

16、招标书的正文结构包括( )。

A、前言 B、基本情况 C、主体 D、结尾

17、简报按其内容分为( )。

A、工作简报 B、专题简报 C、会议简报 D、动态简报

18、为了维护电子档案信息的安全，可运用的电子信息安全防护技术手段有( )。

A、电子签名 B、信息加密 C、信息备份 D、信息加工

19、信息利用服务的特点有( )。

A、时效性 B、局限性 C、单一性 D、广泛性

20、对办公室进行合理布局的作用是( )。

A、形成有效率的工作流程 B、有利于员工的工作分配

C、有利于工作顺利完成 D、有利于协调人际关

1、AB 2、AD 3、BD 4、ABCD 5、ABCD

6、AB 7、ABCD 8、BC 9、ABD 10、ABCD

11、ABCD 12、BD 13、AB 14、AD 15、ABCD

16、ACD 17、ACD 18、ABC 19、AD 20、ABC

三、判断：(判断题)

1、礼仪是对礼节和仪式仪表的统称 。( )

2、礼仪的首要原则是尊重的原则。( )

3、国家工作人员礼仪又被称作的是政务礼仪政府礼仪。( )

4、领带的长度以系好后大箭头垂到皮带扣处为最标准。( )

5、在正常的情况下，每一次打电话的时间应该不超过三分钟五分钟。( )

6、在握手时，女士的手套是服饰的一部分，可以带薄纱手套握手。( )

7、结束通话时，以主叫方或尊者先挂断为宜，以“再见”为结束语。( )

8、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成八字形。( )

9、吻手礼的受礼者，应是未婚妇女。( )

10、在介绍时，除年长者外，男子一般应起立。( )

11、用餐吃面包时，应用手撕着吃拿着吃。( )

12、接受名片的礼仪中，如尊者、长着不主动交换名片，不应直接索取。( )

13、行握手时,与多人同时握手时,可以交叉握手。( )

14、使用手机时,手机不宜握在手里或挂在腰带上。( )

15、与他人交谈完毕就可以立即转身离开。( )

16、接打电话时不能吃东西喝水等。( )

17、男女接打电话时,通常由女士先挂断。( )

18、陪同客人乘无人管理的电梯,由客人先进入并摁住开关。( )

19、乘公交车时要注意礼让,按顺序上下车,不要拥挤。( )

20、要想在社会中,增强竞争能力,不但要掌握一定的专业技能,还要有良好的礼仪修养。( )

21、对一个国家来说,个人礼仪是一个国家文化与传统的象征。( )

22、在公共场所的礼仪要求中,有“禁止吸烟”标志的地方,没有人时可以吸烟( )

23、递接物品时应该要用左手递接。( )

24、在国际交往中,对不了解婚姻情况的女子称女士。( )

25、观看足球比赛时,当自己崇拜的球队失利时,要冷静对待,不应出现过激行为,使用文明语言鼓励队员。( )

26、观看文艺演出或体育比赛时,为表热情,掌声越多越好。( )

27、在公共汽车或地铁车厢内遇到熟人要主动大声招呼对方。( )

28、享用自助餐时,应遵守的基本原则是“多次少取”,还要注意不要围在餐台边进食。( )

29、在国际交往中，在位置的排列上与中国的传统相同，都是“以左为上”( )

30、吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。( )

31、在星级饭店里发现桌上餐具不干净，要立即自行擦拭，以免影响进餐。( )

32、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍，可摊开后放在大腿上，也可挂在领口，以防弄脏衣物。( )

33、与客人一起走楼梯时，要让客人走楼梯的外侧，主人走内侧。所谓内侧是绕着中心的一侧。( )

34、正规舞会上，通常不宜独舞，也不提倡两名同性共舞。( )

篇6：知识竞赛题目

第一部分为必答题，由两道填空题三道选择题组成，答对一题加一分，答错不扣分。我手上共有八套题目，下面请各个队伍抽取题目。

必答题：第一套

第一题：慢性支气管炎最主要的并发症是？

答案：肺气肿、肺心病、支气管肺炎、支气管扩张（答出一个就算正确）第二题：医学常识，脱氧核糖核酸的英文简写是？请作答。

答案：DNA

第三题：选择题，一道影视题，获得多项奥斯卡金像奖提名的华语影片《卧虎藏

龙》的导演是：

A:冯小刚B：张艺谋C：李安D：陈凯歌

第四题：世界上第一个国家颁布的药典出现在 ：

A：中国B：法国C：印度D：美国

中国的《新修本草》是在公元659年由唐代苏敬等20余人编写的我国政 府颁行的第一部药典。它比欧洲最早的《佛罗伦萨药典》(1498年 出版)早839年，比1535年颁发的世界医学史上有名的《纽伦堡药 典》早876年，比俄国第一部国家药典(1778年颁行)早1119年，所 以有世界第一部药典之称。

第五题：鼓浪屿又称“_________之岛”，在岛上随处都可以听见优美的琴声。

A：竖琴B：钢琴C：吉他D：古筝

必答题：第二套

第一题：土笋冻“是哪个地方的风味小吃？

答案：福建

第二题：中国2003年2月开始，在中国广东省、中国香港特别行政区及一些国

家、地区发生一种严重的呼吸道疾病，这种流行病的名字是？ 答案：非典型肺炎（SARS）

第三题：选择题，全能比赛是田径比赛中对运动员要求最高的项目，女子为七项，男子为十项，你知道七项全能包括100米栏，跳高，200米，标枪，跳远，800米和_________？

A：100米B：400C：铁饼D：铅球

第四题：乳牙大约要使用5-10年，在6-12岁逐渐被恒牙取代。请问，人的乳牙

有_________颗呢？

A：16B：20C：24D：28

第五题：被誉为”地球之肾“、与森林、海洋并称为全球三大生态系统的是什么？

A：滩涂B：湿地C：沼泽请选择。

第一题：高血压脑病时最常见的症状是？

答案：出现剧烈头痛、呕吐、视力减退、抽搐、昏迷等脑水肿和颅内高压症状（答出两种）

第二题：中国第一位飞上太空的航天员是？

答案：杨利伟

第三题：五四”青年节正式确定于哪一年？

A：1919年B1929年C1949年D：1978年

第四题：下列哪项不属于《西游记》的内容？

A：天竺逼婚B：难辨猕猴C：逼上梁山D：求取芭蕉扇

第五题：吃富含下列哪种维生素的食物能使皮肤保持白皙？

A：维生素EB：维生素DC：维生素B

必答题：第四套

第一题：急性左心衰发生时，病人需采取的体位是

答案：坐位，两腿下垂

第二题：向封闭的瓶中注入二氧化碳时，瓶中的有高矮两根蜡烛，先灭的是 ？

答案：矮的蜡烛

第三题：全适受血者是拥有什么血型的人？

A：A型B：B型C：AB型D：O型

第四题：大珠小珠落玉盘所形容的是哪种乐器的演奏？

A：古筝B：琵琶C：笛子D：萧

白居易的《琵琶行》中写道：嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。第五题：劳动合同中，试用期最长不得超过多久？

A：1个月B：3个月C：6个月D：一年

我国劳动法第十九条规定：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

必答题：第五套

第一题：四川卧龙自然保护区中重点保护的动物是？

答案：大熊猫

第二题：诗词填空，“知否？知否？应是（）。”

答案：绿肥红瘦

第三题：我国最大的渔场是？

A：渤海渔场B：舟山渔场C：北部湾渔场D：南海近海渔场 第四题：进行胸外心脏按压时，掌根应放在什么位置？

A：胸骨中下1/2处B：胸骨中下1/3处C：胸骨中下1/4处 第五题：古希腊的神话故事中智慧女神是谁？

A：赫拉B：雅典娜C：阿尔忒弥斯D：达芙妮

第一题：请问被尊称为“茶圣”的人是谁？（提示：唐朝人）

答案：陆羽

第二题：植物进行光和作用的细胞器是？

答案：叶绿体

第三题：十二月又名什么？

A：端月（一月）B：腊月C：仲冬（十一月）D：畅月（十一月）第四题：引起心肌炎的最常见病毒是？

A：埃可病毒B：腺病毒C：柯萨奇病毒

第五题：下面这道题有点难度，影视题，请听题。影片《欢颜》的主题歌是“橄

榄树”。传唱度很高的一首歌，请问《橄榄树》原唱者是：

A：周华健B:费翔C：孙燕姿D：齐豫

必答题：第七套

第一题：构成牙齿和骨骼的主要矿物质是什么？

答案：钙质

第二题：北京一家有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是？

答案：全聚德

第三题：”名落孙山“的”孙山“指的是什么?

A：地名B：人名C：山名D：成绩

第四题：维生素是人体的六大营养素之一，现在已经发现的维生素有20多种，请问被人们称作“抗坏学酸”的是？

A：维生素AB：维生素BC：维生素CD：维生素E

第五题：世界上第一所护士学校的创建地是？

A：英国B：美国C：德国D：意大利

必答题：第八套

第一题：人的肌肤存在着显性失水和隐性失水两种状况，长期在空调房间里，肌

肤变得干涩属于_________失水。

答案：隐性

第二题：“护士必须要有一颗同情的心和一双愿意工作的手”这句话出于？

答案：南丁格尔

第三题：三重唱，四重唱，五重唱一共有多少人？

A：5人B：9人C：12人D：15人（3+4+5=12人）

第四题：《射雕英雄传》“中神通”指的是谁？

A：周伯通B：丘处机C：王重阳D：王处一

第五题：我国西藏在解放之前是什么社会制度？

A：封建社会B：奴隶社会C：资本主义社会D：社会主义社会

第二部分为选答题。答题规则：在我手上有三个题型的题目，都是问答题形式。每组选手可以自行选择两个不同题型的题目进行作答，答对加两分，答错不扣分。每个题型有六道题，可选择题号。题型分别为：文学题、医学题和生活常识题。文学题：

1、著名油画向日葵的作者是哪位画家？答案：梵高

2、诗句填空，王勃《滕王阁序》落霞与孤鹜齐飞，下一句是？秋水共长天一色

3、“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”描写的哪个季节？答案：冬天

4、中国古古代四美女是哪四位？答案：西施、王昭君、貂禅、杨玉环

5、《骆驼祥子》作者是？答案：老舍

6、“四大古典名著”是？《红楼梦》、《三国演义》、《水浒》、《西游记》

医学题:

1、中医所说的”五脏“是指？答案：心,肝,脾,肺,肾

2、血友病是由于血液中缺乏？答案：血小板

3、“高原反应”产生的主要原因是？答案：气压过低

4、补血中药阿胶是由驴的哪个部位制成的？答案：皮

5、脑垂体分泌的激素是？答案：生长激素

6、”在中世纪欧洲会流“黑死病”，这到底是什么病呢 ？答案： 鼠疫

生活常识题：

1、有一种花被称为“母亲之花”“神圣之花”，是母亲节的象征，请问是什么花？答案：康乃馨

2、炒菜时，油锅着火，应立即怎么做？答案：盖上锅盖

3、“低碳生活“已经成为热门话题，请问大量排放CO2会引起什么环境问题？

答案：温室效应

4、打蛇打七寸，“七寸”指的是蛇的那个部位？答案：心脏

5、炒鸡蛋时不需要放的调味料是？答案：味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。

6、豆类中营养价值最高的是什么豆？答案：黄豆

下面进入抢答题环节。答题规则：抢答题共六题，题目分值分别为1分，2分，3分。答对获得相应分数，答错扣掉相应分数。每组选出一个抢题人，当主持人读完题目，宣布抢答开始后，选手举手示意。如提前举手视为弃权；出现无法分辨先后顺序时，由评委组裁定；答错题目不再重新抢答。下面请听题。

第一题：这是一道判断题，分值（1分）2002年的11月20日正式成为首个世界慢性阻塞性肺疾病日。对或错？ 抢答开始。答案：正确

第二题：判断题，太阳系中距离太阳第六远的天体是木星。对或错？抢答开始

答案：错误。是土星

第二题：道填空题，分值（2分）很多人一害羞就脸红，请问，脸变红是由人体的哪一个部位指挥的？答案：肾上腺

第三题：问答题，分值（2分）文化大革命中的“四人帮” 是王洪文、张春桥、江青和谁？ 抢答开始。答案：姚文元？

第五题：文学选择题，分值（3分）诗名“蓦然回首，那人却在灯火栏栅处”出自以下哪位词人？

A：李清照B：辛弃疾C：苏轼D：柳永

第六题：选择题，分值（3分）。不少年轻父母晚上睡觉时，喜欢把孩子放在父母中间，这对孩子的健康是十分有害的，成人脑组织的耗氧量约占全身耗氧量的20％，而婴幼儿可高达_________％。婴儿若睡在父母中间，会使孩子处于一个缺氧和高浓度二氧化碳的环境中。