酒店质检程序报告(精选7篇)
篇1:酒店质检程序报告
大理公馆国际会所
质检程序计划报告
为提高会所服务质量,规范员工服务程序,使检查量化,防止质检形式化,确实做好奖惩分明,会所对每周的质检工作做如下计划:
一、质检领导小组组织机构及主要成员: 组
长:副总经理 副组长:行政办主任
成员:各部门经理、大堂副理、值班经理
二、质检时间、范围及要求
(1)行政部不定时对各部门工作进行检查;(2)固定质检时间:每周五下午2:30——4:00。A、参加人员:各部门经理、质检专员; B、集合地点:餐厅收银服务台; C、质检要求:
①参加质检人员必须提前5分钟到达集合地点;
②质检时必须按照质检要求认真记录质检情况,不得应付,并对检查出的内容提出合理化建议,由质检专员对质检情况向总经理汇报,并对结果进行通报;
③参加质检人员因公不能参加质检时,需向行政办主任请假。
三、质检工作项目
1.负责对会所内部各区域卫生及车辆摆放的检查; 2.负责对会所各区域固定设施设备及工程问题的检查; 3.负责对会所各部门进行检查; 客房
行政、后勤对客房的检查:对客房公共区域的卫生,设施设备进行检查,电视接收质量频道清晰音量的监控检查。
4.对前厅的检查,对行政人事部的检查,对员工宿舍的检查(楼道卫生及垃圾池清理)对员工餐厅的检查(餐具、食品卫生);
5.对员工仪容仪表的检查(对员工工装、化妆、佩戴饰物、发型、工牌、身体异味的检查);
6.对员工礼貌礼仪的检查(礼貌问候、服务热情程度、礼貌用语使用情况、道别语的检查);
7.对员工行为规范的检查(站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路线、电话接听规范检查);
8.对员工不讲普通话的检查;
9.对各处通道的检查(客用通道、员工通道、消防通道的检查); 10.各岗位员工的签到、签离及在岗值班情况; 11.会所交办的其它检查内容。
四、质检方式 1.专人巡查
每天由行政部安排一名人员,对会所的各部门所有岗位进行巡视检查;
2.突击检查
根据举报或平常巡查发现的多发事件,由人事部相关人员会同有关部门经理对某个部门或岗位进行突击检查;
3.周检
由质检小组组长在每周五带领各部门经理、大堂副经理对会所内所有部门及岗位进行全面的检查。
五、实施质量检查的标准和依据
《员工手册》、会所各部门、各岗位的规章制度、工作程序、《会所考勤管理规定》、《质量检查的奖惩实施办法》。
六、处罚 1.处罚方式;
(1)依照员工手册奖惩条例进行处罚;(2)经济处罚;
(3)对严重违反操作规程及规章制度,给会所造成重大名誉损失或经济损失的,除按规定给予相应的行政处分和经济处罚外,还需赔偿一定的经济损失;
(4)违反国家法规、法令、构成犯罪的,依法送交国家司法机关惩处。
2.处罚类别。
(1)轻微过失,扣1—5分;(2)严重过失,扣5—10分;
(3)重大过失,扣10—20分或累计三次开除。(1分为10元)
七、处罚实施
1.由部门或质检直接开具处罚单或员工过失记录单,写明过失细节,同时做好记录备案;
2.处罚权限:
质检成员在质检工作中发现违纪行为时有权直接签发“处罚单”,罚单发到部门经理,再由部门经理通知受罚人,签名后方可执行。受罚人需在三日内持罚单将罚金交至会所人事部(延时按2的倍数递增进行处罚);
3.对部门经理的处罚规定:
部门经理所管辖部门员工过失影响较大,并给会所造成一定损失的,部门经理将依据实际情况以“较严重过失”或“严重过失”一次。部门经理对下属违纪违规不予批评处罚,甚至有意包庇、隐瞒的部门经理,将依据实际情况被处以“严重过失”或“重大过失”一次。
八、投诉及处理
(1)员工对所受处罚不服,也应先在“处罚单”上签字,然后于三日内向人事部提出书面申诉,并提出有关依据;
(2)投诉受理自接到投诉之日起,三日内必须予以回复;(3)经查核实处罚恰当的,应维持原罚,并将调查结果及处理意见以书面形式通知投诉人;
(4)经查核实处罚不恰当的,应通知执罚人立即纠正,并向受罚人致歉;
(5)若受罚人对投诉意见仍不服者,可在处理意见起三日内直接向总经理投诉;
(6)投诉程序必须规范,严禁越级投诉,违者按“严重过失”记过一次。
九、奖励规定
(1)奖励条件:工作中表现突出的先进个人、先进部门及符合会所奖励范围的;
(2)奖励方式:①口头表扬 ②通报表扬 ③授予奖状 ④经济奖励;
(3)奖励实施(经济奖励)。
十、质检成员在对会所例行质量检查时,发现工作表现突出的部门或员工符合会所奖励的范围,可由质检成员直接开具奖励单,写清被奖励的原因及事迹经过,报总经理审批,人事部备案。员工的违纪及表扬情况直接与部门的年终绩效挂钩,奖优惩劣。
十一、周五质检小组成员(行政人事部员工、值班经理、大堂副经理)必须秉着公正、公平、一视同仁,严格要求的态度对会所实施检查,并如实将检查情况记录在质检表上,及时交到行政人事部。
十二、质检考核细则
(一)加分标准(加1分奖励10元,依此类推)
1.员工得到客人的书面或口头表扬,给予提出表扬并加部门考核分2分;
2.员工拾金不昧的,给予表扬并加部门考核分1分; 3.部门表现突出的给予表扬,并加部门考核分1分; 4.好人好事事迹,加部门考核分1分;
5.提出有利于公司发展等“金点子”,经采纳将给予加部门考核分2分,并给与本人其它奖励办法。
(二)扣分标准(扣1分按照10元进行处罚,依此类推)1.未达到公司制度标准,按扣0.5分的范围:
清洁卫生总体标准:总体标准坚持“高标准、经常化”搞好清洁卫生,做到“十无”。(无毛发、无灰尘、无垃圾、无异味、无蛛网、无污迹、无害虫、无蚊蝇、无杂物、无霉毒);
2.总体标准中有一项不达标,扣0.5分;
3.各区发现八项以上不达标的卫生问题,实行翻倍扣分,没超出一项翻倍扣0.5分;
4.清洁卫生每项扣分视当时问题严重性,可酌情考虑扣0.5—1分不等;
5.清洁卫生标准参照各部门的《卫生清洁标准》。
(三)礼节礼貌
1.遇见客人或其它同事视而不见; 2.对待客人或同事没有以礼相待; 3.见到客人不主动让道;
4.其它相关的礼节礼貌问题,可酌情考虑扣1—2分不等。
(四)仪容仪表
1.头发凌乱过长、过长、染明显黑色以外的颜色,留异样发型等; 2.面部不干净、男性胡子过长、女士未化淡妆、未抹口红、涂淡红色以外的唇膏;
3.指甲过长、染有色指甲油、上班未着工服、未佩戴工号牌、未戴发网;
4.佩戴有不合规定的首饰等; 5.将钥匙佩戴在客人能看见的位置; 6.其它相关的仪容仪表问题。
(五)遵章守纪
1.盗用公司物品或客用物品;
2.在岗期间,视客人不顾、谈话、聊天; 3.当值时吃零食、抽烟、喝酒;
4.当值时看书报、看电视、唱歌、哼小曲等; 5.营业场所或公共场所对客人或同事说脏话;
6.当值时打哈欠、挖鼻孔,或在客人面前整理仪容仪表、做不雅动作;
7.当值时不顾其它客人,同熟客长时间聊天,冷落其它客人; 8.扰乱营业秩序与同事或客人争吵打架。
(六)员工考评 1.员工对待考勤不认真; 2.未按考评标准考评; 3.未按时签到签退;
4.负责人对员工考评不认真严格; 5其它考勤相关的问题。
(七)设施设备
1.需维修的设施未及时报修; 2.未做好设施设备的保养工作(如地毯、地面、不锈钢设施、金器等);
3.对设施设备有人为的损坏现象,并给予相应的处分; 4.设施设备保养不当。
(八)物资管理
1.对物资管理不当、使用不当,造成浪费或遗失,对物资管理不善,除扣分外,并另处;
2.挪用公款公物,除扣分外,并另处; 3.对部门物资部清楚,除扣分外,并另处; 4.擅自携出公司物品,除扣分外,并另处。
(九)岗位操作
1.员工的业务技能技巧不熟练; 2.对岗位的服务操作部规范;
3.遭到客人投诉,酌情考虑扣1—2分不等;(注:在周五查出员工考评仪容仪表问题将给予每项翻倍扣分)
4.未达到要求,按扣2分的范围:
a.执行力差,部门未按时完成所交办的任务及下达标的指示;b.问题整改不及时;
c.其它相关问题,视问题严重性酌情考虑扣2分以上不等。
十三、评分标准
1.各项目设优、良、一般、差四个等级,在基本分的基础上,按四个等级加减分; 2.对于管理到位,产品质量好,好人好事,宾客表扬等方面均在优、良范围内;对于管理一般、服务质量一般、熟练一般范围内;对于管理差、服务质量跟不上、员工违纪、宾客投诉等属差范围内;
3.细节打分:优每例加5分,良每例加3分,一般不扣不减,差每例扣3分,打分按轻、重、大小事,适当在1—5分内浮动,最低每例按照1分扣减。
十四、评分方式
1.以事实为依据,按照上述评分标准,质检部对部门给予加分或减分;
2.各部门的“创新”和优秀工作项目,经质检部审查后,将酌情给予加减分;
3.质检部每月汇总各部门的评分并年终累计,作为年终考评的主要依据。
篇2:酒店质检程序报告
来源:无 发布时间:2010-08-18 22:40:16 作者:于德良 浏览:1
32为提高酒店的服务质量,规范员工服务程序,使检查量化,防止质检形式化,确实做好奖惩分明,酒店对每周的质检工作作如下规定:
一、质检领导小组组织机构及主要成员
组长:常务副总经理
副组长:行政办主任(负责质检行文及汇报等工作)
成员:各部门经理、大堂副理、值班经理
二、质检时间、范围及要求
(1)人事部不定时对各部门工作进行检查;
(2)20:00—次日08:30由值班经理或大堂副理负责质检工作;
(3)固定质检时间:每周五下午2:30——4:00
A、参加人员:各部门负责人、质检成员
B、集合地点:前厅芙蓉吧
C、质检要求:
① 参加质检人员必须提前5分钟到达集合地点;
② 质检时必须按照质检要求认真记录质检情况,不得应付,并对检查出内容提出合理化建议,由质检负责人对质检情况向总经理汇报,并对结果进行通报。③ 参加质检人员因公不能参加质检时,需向行政办主任请假。
二、质检项目
序 号 质检工作项目负责对酒店内外各区域卫生及车辆摆放的检查负责对酒店各区域固定设施设备及工程问题的检查:
天花板的检查、壁纸、壁画的检查、镜子的检查、家具的检查、灯具的检查、大堂沙发、报架的检查负责对酒店各部门进行检查
客房
行政、后勤 对客房的检查:对客房公共区域的卫生、设施设备进行检查;电视接收质量频道清晰音量的监控检查
对前厅的检查
对行政人事部的检查
对员工宿舍的检查(楼道卫生及垃圾池清理)
对员工餐厅的检查(餐具、食品卫生)
保安部 对监控室的检查
工程部 对工程部的检查
餐饮部 对餐饮各项的检查
厨部 对厨部各项的检查
康体部 对康体各项的检查对员工仪表仪容的检查:对员工工装的检查、对员工化妆的检查、对员工佩带饰物的检查、对员工发型的检查、对员工工牌的检查、对员工身体异味的检查对员工礼貌礼仪的检查:礼貌问候的检查、服务热情程度的检查、礼貌用语使
用情况的检查、道别语的检查对员工行为规范的检查:站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路线、电话接听规范的检查、对员工行走路线的检查对员工不讲普通话的检查对各处通道的检查:对客用通道的检查、对员工通道的检查、对消防通道的检查各岗位员工的签到、签离及在岗值班情况酒店交办的其它检查内容
三、质检方式:
1、专人巡查
每天由人事部安排一名人员,对酒店的各部门所有岗位进行巡视检查。
2、突击检查
根据举报或平常巡查发现的多发事件,由人事部相关人员会同有关部门经理对某个部门或岗位进行突击检查。
3、周检
由质检小组组长在每周五带领各部门经理、大堂副理对酒店内所有部门及岗位进行全面的检查。
四、实施质量检查的标准和依据
《员工手册》、酒店各部门、各岗位的规章制度、工作程序、《酒店考勤管理规定》、《质量检查的奖惩实施办法》。
五、处罚
1、处罚方式
(1)行政处分
依照员工手册奖惩条列进行处罚
(2)经济处罚
(3)对严重违反操作规程及规章制度,给酒店造成重大名誉损失或经济损失的,除按规定给予相应的行政处分和经济处罚外,还须赔偿一定的经济损失。
(4)违反国家法规、法令,构成犯罪的,依法送交国家司法机关惩处。
2、处罚类别
(1)“轻微过失”(即罚款金额为5—10元);(2)“较严重过失”(即罚款金额为20—30元)
(3)“严重过失”(即罚款50—100元);
(4)“重大过失”(即罚款金额为200—300元),即严重违反酒店规章制度给酒店工作造成重大影响或经济
损失的行为。
3、处罚实施
由部门或质检直接开具处罚单或员工过失记录单,写明过失细节,同时作好记录备案。
4、处罚权限
质检成员在质检工作中发现违纪行为时有权直接签发“处罚单”,经受罚人签名,知会部门经理后执行。受罚人须在三日内持罚单将罚金交至酒店人事部(延时一天双倍处罚),同时在每周质检公布栏上公布。
5、对部门经理的处罚规定:
部门经理所辖部门员工过失影响较大,并给酒店造成一定损失的,部门经理将依
据实际情况处以“较严重过失”或“严重过失”一次。部门经理对下属违纪违规不予批评处罚,甚至有意包庇、隐瞒的部门经理将依据实际情况被处以“严重过失”或“重大过失”一次。
6、投诉及处理
(1)员工对所受处罚不服,也应先在“处罚单”上签字,然后于三日内向人事部提出书面申诉,并提出有关依据。
(2)投诉受理自接到投诉之日起,三日内必须予以回复。
(3)经查核实处罚恰当的,应维持原罚,并将调查结果及处理意见以书面形式通知投诉人。
(4)经查核实处罚不恰当的,应通知执罚人立即纠正,并向受罚人作口头致歉。
(5)若受罚人对投诉意见仍不服者,可在接到处理意见起三日内直接向总经理投诉。
(6)投诉程序必须规范,严禁越级投诉,违者按“严重过失”记过一次。
六、奖励规定
1、奖励条件 :工作中表现突出的先进个人,先进部门及符合酒店奖励范围的。
2、奖励方式 :(1)口头表扬(2)通报表扬(3)授予奖状(4)经济奖励
3、奖励实施(经济奖励)
质检成员在对酒店例行质量检查时,发现工作表现突出的部门或员工符合酒店奖励的范围,可由 质检成员直接开具奖励单写清被奖励的原因及事迹经过,报总经理审批,人事部备案。员工的违纪及表扬情况直接与部门的年终绩效奖挂钩,奖优罚劣。
周五质检小组成员(行政人事部员工、值班经理、大堂副理)必须秉着公正、公平、一视同仁、严格要求的态度对酒店实施检查,并如实将检查情况记录在质检表上,及时交到行政人事部。
七、质检考核细则
(一)、加分标准(加1分奖励1元,依次类推):
1、员工得到客人的书面或口头表扬,给予提出表扬并加部门考核分2分。
2、员工拾金不昧的,给予表扬并加部门考核分1分。
3、部门表现突出的给予表扬并加部门考核分1分。
4、好人好事事迹,加部门考核分1分。
5、提出有利于公司发展等“金点子”,经采纳将给予加部门考核分2分,并给予本人其他的奖励办法。
(二)、扣分标准(扣1分按照1元进行处罚,依次类推)
1.未达到公司制度标准,按扣0.5分的范围:
项目 具体要求 备注
清洁卫生
1、总体标准:总体标准坚持“高标准、经常化”搞好清洁卫生,做到“十无”(无毛发、无灰尘、无垃圾、无异味、无蛛网、无污迹、无害虫、无蚊蝇、无杂物、无霉毒)。
2、总体标准中有一项不达标,扣0.5分。
3、各区.发现八项以上不达标的卫生问题实行翻倍扣分,每超出一项翻倍扣0.5分。
注:1)、清洁卫生每项扣分视当时问题严重性可酌情考虑扣0.5分—1分不等;
2)、清洁卫生标准参照各部门的《卫生清洁标准》。
安全营运
1、员工对消防知识未能熟练掌握;
2、员工对消防设备的使用不熟练;
3、安全出口不畅通,不符合安全规定要求
4、开市及收市前未能做好安全检查
5、其他相关安全问题,视问题严重性可酌情考虑扣0.5分—2分不等
2.未达到公司制度标准,按扣1分的范围:
项目 具体表现形式 备注
礼节礼貌
1、遇见客人或其他同事视而不见;
2、对待客人或同事没有以礼相待;
3、见到客人不主动让道;
4、其他相关的礼节礼貌问题,可酌情考虑扣1分—2分不等。
仪容仪表
1、头发凌乱、过长、染明显黑色以外的颜色,留异样发型等;
2、面部干净,男性胡子过长,女士未化淡装,未抹口红,涂淡红色以外的唇膏;
3、指甲过长,染有色指甲油;
4、佩戴不符合规定的饰物;
5、指甲过长,染发,上班未着工服,未佩带工号牌,未戴发网;
6、配带有不合规定的手饰等;
7、将钥匙配戴在客人能看见的位置;
8、其他相关的仪容仪表问题。
遵章守纪
1、盗用公司物品或客用物品;
2、在岗期间,视客人不顾,谈话,聊天;
3、当值时吃零食、抽烟、喝酒;
4、当值时看书报、看电视、聊天、唱歌、哼小曲等;
5、营业场所或公共场所对客人或同事说脏话;
6、当值时打呵欠,挖鼻孔,或在客人面前整理仪容仪表,做不雅动作;
7、当值时不顾其他客人,同熟客长时间聊天,冷落其他客人;
8、扰乱营业秩序与同事或客人争吵打架;
员工考评
1、员工对待考勤不认真;
2、未按考评标准考评;
3、未按时签到签退;
4、负责人对员工考评不认真严格;
5、其它考勤相关的问题。
设施设备
保养
1、需维修的设施未及时的报修;
2、未做好设施设备的保养工作(如地毯,地面,不锈刚设施,金器等);
3、对设施设备有人为的损坏现象,并给予相应的处分;
4、设施设备保养不当。
物资管理
1、对物资管理不善,使用不当,造成浪费或遗失,对物资管理不善,除扣分外,并另处;
2、挪用公款公物,除扣分外,并另处;
3、对部门物资不清楚,除扣分外,并另处;
4、擅自携出公司物品,除扣分外,并另处;
岗位操作
1、员工的业务技能技巧不熟练;
2、对岗位的服务操作不规范;
3、遭到客人投诉,酌情考虑扣1分—2分不等。
注:在周五查出员工考评、仪容仪表问题将给予每项翻倍扣分。
3、未达到要求,按扣2分的范围:
a.执行力差,部门未按时完成酒店交办的任务及下达的指示。
b.问题整改不及时。
c.其他相关问题,视问题严重性酌情考虑扣2分以上不等。
四、评分标准:
1、各项目设优、良、一般、差四个等级,在基本分的基础上,按四个等级加减分;
2、对于管理到位,产品质量好,好人好事,宾客表杨等方面均在优、良范围内;对于管理一般、服务质量一般熟一般范围内;对于管理差、服务质量跟不上,员工违纪,宾客投诉等属差范围内;
3、细节打分:优每例加5分、良每例加3分、一般不扣不减、差每例扣3分,打分按轻、重、大、小事适当在1-5分内浮动,最低每例按1分扣减。
五、评分方式:
1、以事实为依据,按照上述评分标准,质检部对部门给予加分或减分;
2、各部门的“创新”和“优秀”工作项目,经质检部审查后,将酌情给予加分;
篇3:酒店质检程序报告
检验报告结果的可靠性, 与抽样是否规范、样品封存与流转是否得当, 检验依据是否有效、检验设备是否完好、数据处理是否正确、报告编制是否规范等因素都有密切的关系, 任何一个环节出现差错都会影响到“产品”的质量。因此, 要提高“产品”质量就必须加强对整个过程的全面管理, 即从检验业务受理开始, 经过抽样、样品接收处置保管、样品检验、数据处理、检验报告的编制和签发到报告投诉处理的全过程都要严格把关, 具体应做好以下几点工作:
1 样品的抽取、标识及流转要科学规范
1.1 样品的获取要规范
质检机构的样品来源渠道一般有两种:一种是由委托单位选送样品来要求检验, 这种情况需要按照委托方要求的检验项目和检验依据, 对样品进行检验, 并出具检验报告, 其结论只对委托的样品负责;第二种情况就是要求质检机构派出人员到现场抽取样品, 通过对所抽取的样品进行检验来判断该批产品是否符合要求, 这种情况就要求采用正确的抽样方法, 使样品具有代表性和真实性, 才能保证检验结果科学可信, 其结论要对产品批次负责。所以, 在抽样过程中应特别注意: (1) 遵循抽检分离的原则, 组织至少2名熟悉质量管理规章制度的人员参加抽样; (2) 抽样时应严格按方案抽取样品, 以保证所抽样品具有代表性; (3) 抽样过程中抽样人员应会同被抽样单位人员认真填写抽样记录, 做到信息全面、程序正确、手续完备。同时, 为防止样品被“调包”, 抽样人自始自终都要在抽样现场, 并在抽样完成后在样品封口处加贴样签以防被拆包。
1.2 认真做好样品的接收、流转和样品的标识
对于委托检验, 当样品送到实验室后, 样品管理员应协助客户办理委托手续, 填写委托单, 保证客户的需求得到真实全面的反映。然后, 样品管理员按检验要求检查样品的外貌特征、数量、规格、型号、附件、要求 (贮存条件、处置要求、维护要求、检验说明、保密及是否退样等) 以及安全警示等。如客户有特殊要求, 应报请技术主管进行合同评审。对于抽查检验, 当样品到达实验室后, 样品管理员应认真检查样品是否符合抽样单对样品的描述, 封样部位是否完好, 是否与标准状态有所偏离, 样品有包装的, 必须打开包装检查。尤其是批量交接样品时, 更应该注意清点样品的数量和核对相关信息。当确认无误时, 对样品进行分别编号和登记。加贴样签并标注唯一性标识。另外, 对未检、在检、已检、留样的样品要分别加贴标签。在样品到达实验室后, 已检品与待检品、相互影响的样品应采取相应的隔离措施, 分别存放, 明确标识。检验完毕后剩余的样品应及时流转回到样品管理室, 由样品管理员联系受检方及时领取退样, 无需退样的样品由样品管理员按体系文件要求统一集中处理。
2 样品的检验过程要严格把关
2.1 正确选择相关产品的检验标准是保证检验工作质量的前提之一
正确选择标准的一般原则是:产品属于强制性标准范围的, 要优先选用强制性标准检验, 不属于强制性范围的, 应选用国家推荐性标准、行业标准, 若上述两种情况都没有, 则应选择被检产品生产企业经备案的企业标准。质检机构在进行资质认定时, 要求申报的检验项目必须对应有效的检验标准, 因此, 实验室必须配备与检验项目相对应的标准, 并对检验标准定期进行仔细的核查更新, 将作废标准及时撤出作业区, 现行标准全部受控。
2.2 加强实验室环境、仪器设备和标准物质的管理
主要包括以下几个方面的工作:
(1) 加强实验室环境管理:将实验室按不同的检验项目进行分类命名编号, 列出环境要求 (如温度、湿度) 、环境控制设备 (如空调器、温度计、加热器等) 、环境受控状态及环境记录等。
(2) 建立设备台账:要详细列出实验室所用的仪器设备名称、档案编号、规格型号、技术指标、检验量程、设备所在地、制造厂商、出厂日期、购置日期、数量、校准周期、设备状态、保管人、备注等信息。
(3) 有效运行设备校准和检定程序, 正确使用仪器设备:凡对检验的准确性或有效性有影响的测量和检验设备, 在投入使用前必须进行校准或检定。在检验工作中, 必须按检验方法标准的要求, 配备相应的仪器设备, 并加强对仪器设备的日常管理, 保证其处于完好状态。在使用仪器设备时, 应及时填写仪器设备运行记录, 以便于检验结果的量值溯源。制定并实施仪器设备周期检定计划和运行期间比对、核查计划, 每台仪器都应有专人维护管理, 确保所有在用仪器正常工作。
(4) 严格执行标准物质的管理制度:质检机构使用的标准物质也属于计量器具, 必须按规定购买、保管和使用, 它不同于一般的化学试剂, 更不能超期使用。
2.3 严格按照检验程序实施检验, 提高检验结果的准确性
在检验过程中, 由于受检验方法、仪器设备、试剂质量、环境条件及检验人员素质等主客观因素的限制, 出现实验误差是不可避免的。检验人员应尽量减少实验误差, 提高检验数据的准确性。这就要求检验人员在做检验工作时, 应认真翻阅检验所依据的标准, 并全面了解检验项目要求、检验方案、检验步骤、检验设备、检验数据的收集归纳和整理、检验对象的性能等, 提高操作的熟练程度, 控制检验环境对检验结果的影响, 正确评定测量不确定度, 合理舍弃离散数据。此外, 还应熟练地掌握检验设备一般故障的分析排除, 并了解检验过程中的安全保护措施。
2.4 规范填写检验结果原始记录, 正确进行数据处理
原始记录不只是出具检验报告的依据, 还是检验机构的重要基础资料, 也是质检机构检验人员素质、工作质量的表征, 更是检验结果“溯源”的重要依据。在填写试验原始记录时必须注意以下几点:
(1) 常检产品的原始记录尽量格式化:即将检验中涉及到的诸如产品名称、检验项目、仪器设备、计算公式、计量单位等不变的内容事先写入原始记录, 而将检验过程中样品的称量重量、仪器读数、标准溶液浓度、温度、时间、计算结果等可变内容留下在检验过程中填写, 这样既可以简化原始记录的编制过程, 避免重复性的工作, 也有利于试验原始记录的规范。
(2) 应使用法定计量单位, 并注意几个原则:一是优先采用符号原则, 二是计量单位的汉字名称或符号必须作为一个整体不得拆开使用原则, 三是计量单位汉字名称与符号不能混用原则。
(3) 原始记录中记载的信息必须完整、清晰、原始、真实。需要修改的内容采用杠改形式, 同时保证原有字符清晰可见, 修改人在修改处签名或盖章, 严禁随意涂改。
(4) 数据处理:检验结果的数据处理方法, 一般可按照GB/T 8170-2008《数值修约规则与极限数值的表示和判定》的要求进行处理, 并注意特殊数据的处理方法。
2.5 建立数据比对制度
数据比对制度重点是对“数据”是否准确可靠的检查, 它是将同一样品的某些指标由不同的检验机构、不同的检验人员或采用不同的检验方法进行检验, 比较其数据的差异, 进而发现工作中存在的问题的一种方法。比对验证试验主要包括以下六大类: (1) 仪器比对试验; (2) 人员比对试验; (3) 实验室间的比对试验; (4) 不同检验方法之间的验证试验; (5) 对保留样品的重复测试; (6) 样品不同特性间相互关系验证试验。比对与验证试验实质上是对实验室检验能力与检验水平的真实考查, 通过比对考核既可以验证质检机构的检验能力水平, 同时也可以发现存在的问题, 并通过对个别检验数据出现偏差的情况进行调查分析, 找出原因, 并采取相应的纠正措施进行纠正。
3 报告的编制及审核应制定相应配套的管理制度
3.1 质检机构在编制检验报告时, 应注意检验报告的规范性
检验报告的内容要全面、准确, 至少应包括以下信息[2]: (1) 标题; (2) 实验室的名称和地址以及与实验室地址不同的检验地点; (3) 检验报告的唯一性标识 (如样品编号) 和每一页上的标识以及报告结束的清晰标识; (4) 客户的名称和地址 (必要时) ; (5) 检验依据的标准编号及名称 (如委托检验无依据标准, 必须明确说明所用方法及协议情况) ; (6) 样品的状态描述和标识; (7) 检验类别, 如委托检验、监督检验或仲裁检验等; (8) 样品接收日期或抽样日期, 出具报告的日期; (9) 如与结果的有效性或应用相关时, 所用抽样计划的说明; (10) 检验的结果及标准要求值; (11) 检验人员及报告审核人、批准人签字; (12) 必要时, 结果仅与被检验样品有关的声明; (13) 注意事项, 如检验报告无检验专用章无效、如对检验结果有异议应如何处理的说明等; (14) 检验结论, 用语一定要科学严谨、简明扼要, 不能产生歧义。
3.2 实行“三级”审核制度, 即主检、审核和批准
在程序文件中应对具有三级审核签字权的人员作出相应的规定和识别。报告打印完毕后, 主检人员对检验结果的准确性和完整性进行评定, 并签全名确认;审核人员对样品信息、数据的处理、结果判定和录入的准确性进行审核, 并签全名确认;最后由批准人审查检验报告的科学性、公正性和合法性, 并签全名批准。检验报告一经形成, 应与原始记录, 抽样单 (或委托单) 和检验标准 (或检验协议) 一并按规定期限存档, 专人管理, 专柜存放。
3.3 建立报告的修改与收回制度
审核人在审核过程中, 发现原始记录或报告打印错误时, 应通知相关人员进行核对、更改, 审核人不得代行更改。报告发出后需要修改的, 应收回原报告, 经修改后的检验报告由相关人员亲笔签名后重发。当发现诸如测量或检验仪器设备有缺陷等情况, 而对报告、更改报告或补发报告所给出的结果的有效性有怀疑时, 应立即通知委托方, 按纠正措施程序处理。
3.4 控制检验报告差错率
检验报告差错率是指在一定时间内, 交验报告审核出现的差错 (或缺陷) 报告份数与交验报告总份数的百分比。
即:检验报告差错率 (%) = (交验报告差错份数/交验报告总份数) ×100。
差错率有两种, 一种是过程差错率, 即各检验室在检验过程中出现的差错;二是编制报告差错率, 即最终出具的检验报告出现的差错。使用差错率更具警示作用, 时刻提醒实验室管理人员和检验人员消除差错和缺陷, 持续改进质量, 向零缺陷奋斗。
4 加强培训, 提高人员素质和质检机构业务水平
影响检验工作质量的因素很多, 但人是质检机构进行各项活动的主体, 人员的技术能力和质量管理水平的高低, 直接影响质检机构能力水平和质量管理水平。因此, 质检机构应以人为本, 重视人才的培养, 用物质鼓励和精神激励相结合的方法, 培养学科带头人, 造就高、精、尖人才。具体做法可采取:
(1) 根据产品标准、检验方法变更、设备更新和开拓新检验领域工作的需要, 通过外派培训学习, 学习新标准、新的检验方法、测量不确定度评定等理论和实际操作方法, 不断提高现有检验人员的技术能力水平。
(2) 质检机构组织自学或邀请国内外技术专家、学者讲学, 加强基础理论和专业技术学习。对新上岗人员重点组织培训学习, 考核合格后方可上岗。
总之, 检验人员队伍素质的高低, 直接关系到检验报告的质量, 各质检机构应不断加强质检人员队伍建设, 从根本上提高质检机构业务水平。
参考文献
[1]贺国勋.谈质检机构检验报告质量的提高[J].标准计量与质量, 1998 (3) .
篇4:最IN质检报告:今夜快不快乐
小柠的新婚遇到难题了:她和老公何凯的夜晚不快乐……这确实是个难题,她该怎么说呢?说自己不满足?说自己不享受?不管哪一种说法,似乎都有点说出不口。
每个月的月底,小柠都会非常忙,因为在这天她要做出这个月的产品质检报告。看着写满各种数据指标的报告,小柠不由感叹了一句:夫妻之间的欢爱“生了病”,连个可以诉苦的人都没有。要是我和他的问题,能像这份报告一样,清清楚楚地摆在他面前就好了。想到这里,一个大胆的念头闯进了小柠的脑海!
第二天早上,一份制作精美的报告放在了他的床头。
最IN质检报告
检验对象:小柠 何凯
检验项目:欢爱满意度
检验批次:每月抽样三次
检验分析:
4月12日——小柠准备了一件全新的丝质睡衣,很早就精心淋浴后在柔软的双人床上等待何凯的到来。但何凯为了看一部枪战电影,直到深夜才进卧室。之后,两人激情缠绵。但结束后,何凯匆匆入睡。这天晚上,小柠郁闷了很久才睡着。
4月21日——这天晚上的欢爱是何凯主动要求的,小柠当时正在加班完成当天的工作,但何凯却突然来了兴致。本来,小柠是想拒绝的,她实在疲惫不堪,可何凯却不肯走。虽说最后两人还是拥抱着到了床上,但事后,何凯却唠叨了一句:“唉,真没劲,你的心思都没在我这里。”
4月30日——第二天就是假期,因此今晚小柠和何凯都很放松,晚上吃完饭后,两人一起去看电影,回到家后爱意涌动,两人从客厅一直拥吻到卧室。那一夜,妙不可言。
检验结果:
小柠满意度——★★
何凯满意度——★★★
检验结论:很明显,小柠和何凯的欢爱“生了病”。小柠更喜欢那种准备充分、浪漫唯美的欢爱方式,而何凯似乎比较喜欢那种随意洒脱的欢爱方式。两种不同的方式冲击在一起,就产生了矛盾,让他们都不是很快乐。
检验意见:建议两人应正视问题,积极沟通解决。小柠应多体谅丈夫的粗心,而何凯则应正视妻子存在的不满,让彼此的感情常爱常新……
篇5:酒店质检报告
To 致:各部门
内部通知
From 由:总经理办公室
红河宾馆总字(2012)–28 号
Subject主题:2012年10月23日质检报告 Date日期: 2012年10月24日
星期三 内容:
就2012年10月23日质检小组质检情况作出如下报告:
一、酒店前厅部需要整改的项目:
卫生方面
1、前厅部水牌价目表上有水印。
2、前厅部背后石材上部建议申购鸡毛掸一把用于日常清洁。
3、酒店前厅雨伞架上伞的数量太少,切基本无可正常使用的伞。
4、棋牌室宣传展板未清洁。
工作方面
1、卫生状况较上周质检有较大改善。
2、见到客人或同事没有规范使用礼貌用语,部分员工微笑服务的理念仍需加强。
3、员工应变能力、回答问题稍显生硬,培训方面要继续加强。
4、客人意见、建议卡没有建立,问询登记没有完善。
二、酒店PA需要整改的内容:
清洁用具没有做好定期保养,工具脏。
三、客房质检
卫生方面
1、楼层垃圾间杂物过多,应立即清理,且不允许再堆放杂物。
2、420门前消防栓边框压条掉,钉子裸露,请尽快上报修复。
3、消防通道未保持清洁。
4、801套房的床上用品破洞,没有及时更换。
5、床上发现有死蚊子。
四、餐饮部质检
后厨卫生仍不达标、用具摆放不规范。
五、保安部质检
设施设备质检方面
楼层灭火器失效的已经清理出场,还没有将有效的灭火器进行补充。消防安全方面
新进员工的消防知识培训及设施设备的使用培训要加强。销售部质检内容
所有的家私、打印机上未保持清洁,灰尘过大。上周质检存在的问题各部门已进行整改,但仍有部分整改不到位,例如:员工服务意识的培训及相关部门记录的建立还没有完善,请各部门继续整改。
对于各部门质检发现的质量问题由各部门经理督促并带领本部门员工进行整改,常规性问如仪容仪表、卫生情况、服务效率等问题需在24小时整改到位;特殊问题如设施设备需在48小时整改到位,整改后的情况需在次日酒店例会予以通报。否则,酒店质检小组有权对相应部门进行处罚。
质检小组将在下次质检中对整改情况进行复核,如未按照整改要求进行整改的,质检小组有权对部门进行直接处罚。
篇6:酒店质检程序报告
酒店综合检查质检报告
检查时间 检查内容 复查时间 参加人员 主持人
责任部门 销售部 前厅部 房务部 餐饮部
康乐部
质检存在需要整改的问题
第 一责任人
限定完 成时间
整改情况
人事部 工程部
保安部
总经理 质检意见汇总
抄报:
抄送:
审核:
批准:
副总经理/总经理助理
总 经 理
中国广西自治区北海市北海大道 208 号 Tel 电话:(86-0779)3999999 Fax 传真:(86-0779)3999500
篇7:酒店质检程序报告
2017年结束了,在这里,首先感谢酒店领导对质检工作的大力支持和帮助。2018年将进一步提高门店的工作质量、服务提升、技能培训的关键一年。客房运营前厅业务将认真贯彻落实酒店工作的总体要求,结合酒店的工作特点,制定2018工作。做以下工作总结和计划实施安排;
2017年工作总结
1、质检的数据表、存档不规范。(未做到分类管理执行)。
2、对检查到的问题,总结与分析及找到解决的方法等工作规程未做到持续的每日执行。
3、整改回复内容的复查执行和处罚未做到100%的跟踪。
4、到分店检查时,未做到根据前几轮检查存在的问题及整改报告内容进行100%分析针对问题的重点执行检查
5、对共性问题的处理,缺乏对共性的判断(人的纪律、行为、操作等共性问题;检查与统计;对存在共性问题的跟踪处理未到100%)
6、客房运营管理中心前厅业务部的质检人员尚未补充完毕,在2018年尽快完成质检员的补充;
7、过去的工作日程每天检查存在的问题,第二天须分析、总结、执行。(工作内容:1数据统计、2数据分析与总结,数据协调沟通执行。早上10:00-11:30),将还未完成的工作和计划执行的制成电脑桌面。
8、对各店的质检数据,按数据汇总统计表的明细数据与汇总数据统计后,转给店经理检阅。)每月的质检表,按分类以店为单位建立档案。
9、各店的培训内容是根据质检存在的重点问题和共性问题为培训内容。由质检部下达分店落实情况。
10、各分店培训的主题:技能培训和操作规范的规定培训,需有视频照片为准。
11、分店管理检查过的还发现其他问题和检查到的问题不能彻底处理和未去解决但又未上报,每一轮质检结束后总结和解决方案。
12、重点执行检查工作:1.合适的人干合适的事。2.人的行为纪律共性问题。3.上班玩手机。4.推动在岗培训工作。5.维修房出售及维修房的检查执行。6.对客服务的操作过程。7.使用的表格是否合理化,真实性。
未完成的工作
1.在2017年将7人以上的分店前厅管理人员储备在2名(分别是领班1名、组长1名),10人以上分店管理人员储备在3人(部长1名、领班+组长2名)。
这样的编制能够保证前厅部工作开展得到完全的及时补给。同时在允许的情况下严格执行制度化管理,使用末尾淘汰制的方式筛去部分状态不佳的个别管理或员工。
2.各店前台负责人必须在2018年01月31日之前向质检总部内报储备前台管理人员一名,A级员工1-2名,在未进行审核通过之前不得向其透露任何有关消息以免没有审核通过导致影响员工情绪,有出现透露的处罚半个月绩效。未能完成工作任务,考评表第14项(总部临时任务安排执行)为零分直达完成任务后恢复: 资质要求: 01.必须高中以上学历(或一年工龄); 02.男女不限,年龄在20-28岁之间; 03.获得优秀员工证书4张以上; 04.可接受集团总部对其的工作门店调动; 05.女生身高160、男生170以上; 06.没有合适人选可外招;必须经过店经理面试; 07.如有个别不符以上要求,但条件优秀可适当放宽要求;
3.、按照每月进行考核评比,对于每月都是最后一名的管理员,进行与最好的门店去进行学习对调。
4.联合人事部以质检部名义招录一批储备干部,进行管理知识培训;在门店有需求的时候可机动调整;
5.适当安排员工慰问工作心得分析与引导。2018计划大纲
01.计划参与门店管理会并记录,对有用的、可用的、实用的管理经验进行推广他店试用。02.组织或旁听班门店班前会,培训新储干人员的会议组织能力。
03.退房高峰房务与前厅巡视及时了解最新情况,及时发现宾客需求建议。
04.实施实现客房运营管理中心前厅业务部分范畴,提高前厅部整体接待能力和质量。
05.提高服务质量,加强员工技能。计划目标是顺利完成宾客接待,并且使总台服务定格在一个较高的标准上。
06.促进酒店内部各部门之间的和谐,互相学习、互相借鉴、共同发展。
07.对总台工作做出相应调整,查缺补漏,及时弥补,为之后的工作做好准备。
08.提高前厅部总体接待能力,再为酒店创造利益的同时也将消防安全防范意识强化。
09.进一步提高各部员工语言沟通能力,并充分了解和掌握宾客心理变化,以便更好的对客服务。10.完善并确定接待的标准服务流程,将接待失误率降至最低,甚至无接待失误。11.调整前厅接待操作,发现问题、解决问题。计划目标是使前厅接待工作质量提高到细致化操作的阶段。
12.有效的提高接待宾客好评率必须要有明显的上升。
13.使前厅管理更好达到对员工的激励作用,为酒店留住优秀员工。2018年工作细化以及细化安排
一月份
1、完成接待、收银、预订各分部的岗位知识培训,培训前厅部员工对客服务技巧,仪容仪表,提高员工的对客服务意识,方式偏向模拟操作培训的考核。
2、对新员工进行全面考核,针对个别员工进行一对一教导。
3、针对老员工进行业务操作中存在问题的探讨,并提出解决方案,将培训转化为平时工作中的指导与修正,完善总台操作细节。同时进行对客服务技巧,仪容仪表,提高员工的对客服务意识和服务质量,方式偏向实际操作指导与督促。
4、组织全体管理、分店进行一次规章制度的学习,加强制度化管理体制。
5、组织一次全体前厅管理和优秀人员活动,增进感情,解决各店之间的沟通障碍,促进前厅运营的工作和谐发展,在日常工作中起到互帮互助的友谊关系。
6、月内有组织、有次序地进行招募质检员工,以备质检工作能更高效的开展。同时完善宿舍、食堂等区域长期处于空白的问题。
上述计划的开展实施主要目的是实现客房运营管理中心前厅业务部分范畴,提高前厅部整体接待能力和质量,以一个崭新的面貌迎接每个宾客对酒店更佳的住宿体验。计划目标是突破前厅部服务质量现状,达到更高一层的作业标准,宾客投诉率降低50%以上,网络好评率计划提高30%。
二月份
1、协助各店做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。
2、针对前厅部全体员工进行全面的监督指导,在实践中发现问题、解决问题,并组织员工分析、学习实际案例,再度提高服务质量。
3、监督指导前厅部春节宾客接待工作,严格控制所检查的门店问题,做到合理整改。
4、节后18日-28日将对协助人事部进行一次春节后的外聘人员的招募工作,主要先幕招营业部门人员,同时招募合适储备管理和质检员; 5、27日准备内部举办一次岗位技能操作培训,主要对象是前厅部各岗位员工,内容是各岗位员工的岗位技能,针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培养对象。
6、上述计划主要目的是提高服务质量,加强员工技能。计划目标是顺利完成春节高峰期的宾客接待,并且使总台服务暂时定格在一个较高的标准上。
7、争取顺利完成春节高峰期宾客接待任务。三月份 1、5日,对春节期间,前厅部接待任务完成过程中存在的问题、服务中体现出的优点进行总结和分析,群讨论的形式进行讨论,必要时进行召集会议方式一一讲解,一一总结处理,并作详细记录作为实际案例进行学习。2、10日根据2月份的培训,结合日常工作表现及平时对客服务意识,综合考虑相关问题,对较弱的员工进行强化培训,员工前期所接受岗位的知识面,对员工进行精神激励,提高员工对工作的积极性。
3、密切合作,主动协调与酒店其他部门做好业务结合工作。根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造效益。在可能的情况下组织销售部、客房部、前厅部领班级别以上员工交流会。
4、如果工作允许的情况下向相关上级申请让销售部,邀请销售经理对前厅部员工进行一次销售谈判技巧培训,传授技巧和经验,提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率。为酒店淡季销售做好基础准备。
5、以上计划实施的目的是为了促进酒店内部各部门之间的和谐,互相学习、互相借鉴、共同发展。实施计划所要达到的目标是前厅部总体销售水平更进一阶,与其它部门沟通无障碍,将前厅部与其它各部门摩擦降到最低点。四月份
1、以往就有计划组织各店管理根据兴趣爱好,建议举行一个“野外拓展”、“户外交流”的活动,主要是为了增进门店与门店以及总部和门店之间的隔阂距离沟通与交流。加强之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体,在允许的情况下多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。同时为五一节的接待做好精神准备。
2、开展模拟演练做团队接待、散客预订接待工作。
3、对五一黄金旅游周各类活动的推销及接待工作进行准备,争取圆满完成接待任务。
4、进一步加强前厅部员工的强化培训严苛考核,增强对前厅管理的工作监督指导。
5、以上计划实施的目的是利用四月份酒店淡季空闲,对总台工作做出相应调整,查缺补漏,及时弥补,为之后的工作做好准备。所需达到的目标是,所有员工都可以保证以饱满的精神状态进行工作、不带着情绪上班、同事关系良好、沟通顺畅、注意力集中、错误和失误率不断向下。五月份
1、全力以赴督导五一黄金周的接待工作,预订房态预订的合理控房,控制房价销售政策、争取为酒店创造利益最大化。2、15日,对黄金周期间,各店前厅接待任务完成过程中存在的问题、服务中体现出的优点进行总结和分析,组织议会的形式进行讨论,并作详细记录作为实际案例进行学习。
3、以上计划实施目的是为了提高前厅部总体接待能力,再为酒店创造利益的同时也将消防安全防范意识强化。计划目标是将前厅部接待能力提高到一个新的阶段,消防安全意识深入人心。六月份
1、计划在5日对部分分店员工进行一次“酒店对客人的服务与责任”的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。并为端午节各类活动的推销及接待工作,将合理安排人员上岗,争取圆满完成接待任务。
2、与客房质检协商沟通交流分析,做好部门之间的沟通,处理好工作中的矛盾,并收集门店对总部的不理解意见和更好的工作建议,同时研究门店的真实需求及员工的对工作的心理,提高前台销售技巧能力。
3、以上计划实施目的是为了进一步提高各部员工语言沟通能力,并充分了解和掌握宾客心理变化,以便更好的对客服务。计划目标是使前厅部员工对宾客消费心里有一定的了解。七月份
1、七月份是部分地区分店的旅游季节的启动期,因此,为了更好的接待好每个团队、宾客,让每一位在万佳国际酒店集团下榻过的宾客都能感受到酒店每一位成员付出诚心的服务,计划要求门店管理对全体员工进行团队接待的培训,主要的目的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。无论团队客人还是散客都能感受到酒店工的努力,真正让宾客体验“家外之家”的口碑酒店。
2、要求分店负责人组织全体员工组织学习规章制度,巩固制度管理成果,将制度变成工作习惯。
3、监督指导总台操作相关工作,配合市场营销部完成接待工作,使接待工作有一个良好的开端。
4、以上计划实施目的是为了更好的迎接每个宾客的到来,提高前厅部的接待能力。其目标是完善并确定接待的标准服务流程,将接待失误率降至最低,甚至无接待失误。八月份 1、1日-5日之间计划给各店前厅部门员工做一个前厅各岗位常见案例PPT文件分析,让门店管理进行讲解,防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降,主要的目的是提高员工的责任心与责任感。
2、要求店负责人对团队接待、电话订房等各项工作,完善部门间的沟通、协调工作,做严格培训。
3、计划组织一次前厅部管理会议,将近半年的接待中存在的问题和我们的优势进行分析讨论。
4、落实旅馆四实登记的应注意的事项,督促做好四实登记及来访登记的工作
5、以上计划实施目的是进一步调整前厅接待操作,发现问题、解决问题。计划目标是使前厅接待工作质量提高到细致化操作的阶段。九月份
1、为了能让各店不被黄金周10月1日的旺季接待冲刺,混乱工作。计划在23日-28日对房态用电话进行全面性的检查,内容有:9月30号—10月08日之间的预订情况、人员安排、休假等等的安排,同时是否有对各个接待人员的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训。
2、门店需要合理调整员工班次,为十一黄金周做好充分的准备。
3、以上计划实施目的是为了重申和调整前段时间员工因繁重的接待任务而忽视的礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识等服务标准。主要目标是使前厅部员工工作重新焕发活力,有足够的工作动力迎接黄金周的巨大工作压力到来。十月份
1、十月份是黄金周的旅游期,在有必要的情况下到最繁忙的分店协助开展接待工作;
2、在十月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能力达到一个新的高峰。
2、做好十月份黄金周的工作,根据十月份的预订与当日的售房预测,合理性的监督门店管理控制客房的销售,对部份房型价格建议调价政策。
3、对于预订的工作,届时将合理跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。
4、大型接待过后,员工的心相对较疲惫,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化。
5、根据十月份接待的工作进行总结,根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享,表杨表现优秀的员工,进行设立人员名单,作为储备干部并在适当时间进行面试。
6、对部份在工作做得不够的员工,要求分店管理,对做得不够的员工,进行岗位突破性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。
7、以上计划实施目的是为了更好的完成黄金周的接待工作,并从中获得经验,提高前厅部整体接待能力。其目标是顺利优质的完成十月旅游旺季接待工作,为酒店创造更多的效益。
十一月份
1、组织各店管理起草前厅部储备的优秀员工做晋升的培训工作,为企业储备更多的管理人才,做到人尽其用,为《前厅部》奠定基础。
2、初步统计宾客接待量化数据,为前厅部年中数据分析做工作。
3、学习市场营销部做十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。
4、组织员工再度学习会议团体接待流程,更好的迎接年终接待高峰。
5、以上计划实施目的是为了迎接年终和新年高峰期的到来。目标是年终接待宾客好评率明显上升。十二月份
1、十二月份是临近春节的月份,酒店各部门都处于忙碌中,也是员工最缺的一个月,同时也可能存在严重缺人的窘境。计划在十二月主要的工作是稳定固定员工、维护员工、和招募新同事。
2、要求门店管理将企业发展的文化的拓展战略灌输到每一位员工,让员工从内心深处认同有在万佳国际酒店集团的长期发展意识,更努力的工作。
3、总结2017年的工作,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平庸的进行鼓励或处罚。
4、学习营销部做好圣诞节促销及温馨回馈活动。
以上计划实施目的是为了承前启后,总结经验教训,准备新的一年。目标是使前厅部全体员工更好的总结和了解过去的一年,达到对员工的激励作用,为酒店留住优秀员工。
在充满挑战的2018年,客房运营管理中心前厅业务部将通过内外培训、内外招募优秀质检员、优秀督导管理员,努力提高前厅质检人员的综合素质,增强前台的销售技能、简单客诉处理。客房运营管理中心前厅业务部在集团领导下立志以前瞻的视野,超强的工作技能,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展中去,为酒店奉献、争取创造酒店的新形象、新境界。
陈远星