商务茶餐厅宣传策划方案

2024-08-14

商务茶餐厅宣传策划方案（精选10篇）

篇1：商务茶餐厅宣传策划方案

商务茶餐厅宣传策划方案

（1）茶餐厅要想发展的好，一定要拿下政府部门的公款吃喝，这个比较难，但是如果能有熟悉的政府内部的人，最好能公关一下，因为这关系茶餐厅的利润问题。一定要加以重视，人际关系非常的重要。

（2）在茶餐厅周边500米或1000米以内的报亭做外观包装广告，一个月给报亭老板100-200元广告租金，在报亭放茶餐厅宣传单，卖报纸的时候顺便给人一张。包装广告上印上茶餐厅的店名、地址，联系方式等。

（3）茶餐厅，可大量派发传单，宣传单是成本最低的宣传方式，对于茶餐厅来说，这个宣传方式是立竿见影的，最大的成本就是印刷成本，因为茶餐厅有自己的人手，可以派出免费人手发放，特别是在一公里范围内，要大量，并且要以一个星期为周期，周而复始地坚持下去，如进店顾客少，可在传单中添加每日菜品，进行订餐服务。

（4）温州报纸与电台都开通了美食版块，如果能够请记者来品尝再写点文章或拍成视频的话，不管是在报纸上还是电视上，知名度与美誉度就会增加，这对增加客源也有好处。

（5）最好能搞些活动，以增加人气值。比如请驻唱歌手，或者弄些什么比赛等等，如果是能跟报纸或电视台合作就更好了。

1.会员管理制度。

茶餐厅实行会员制是一种很有效的累积顾客的方式。会员制不宜采用消费累积到一定金额享受折扣优惠，或免费办卡收取工本费，最好是预付款消费，如一次性充值200元，享受9折优惠；充值500元，8折；充值800元，7.5折。打几折自己把握，如此一来，不仅可以迅速固定客户，还可以通过顾客预存的人民币，缓解经营中时常遇到的资金压力。

会员制一定要做好跟非会员的区别，对于富裕人群来说，价格优惠并不是最重要的，而是要使会员得到尊重的感觉。要花点心思去跟进会员的服务，比如在会员生日当天赠送贺卡、鲜花等，还可以一周通知会员来店里领去生日礼物；可以建立一个会员QQ群，在群空间里公布了每周的活动内容，并设置会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版等，以确保第一时间收集到会员的建议和意见，提升服务品质。

2.细节为王。餐饮业，尤其是中高档餐饮业，服务业最大的成败就在服务方面，存在许多繁琐却往往能够为项目大力增值的细节。

（1）态度。营业时，服务员应随时保持微笑。

(2)礼仪。包括店主在内，须掌握基本的问候礼节、称呼礼节、仪表礼节和迎送礼节。

(3)强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感觉到你对他的尊重。

篇2：商务茶餐厅宣传策划方案

埔莉思

——品牌传播推广方案（分）

一、策划背景

近年，衡阳的餐饮业呈现前所未有的发展势头，各种档次的酒店（楼）一家接一家地开；老牌湘菜店升级扩容的步伐也显著加快，旗舰店一个比一个大；中西茶餐厅（咖啡厅）似乎也不示弱，无论是连锁加盟品牌，还是本土新生品牌，也已开出不少家，让人有些眼花缭乱。

随着衡阳经济的发展，旅游的提速，莅衡客源总体上日益增多。蛋糕虽然越来越大，但分到自己手中的却不见多少。餐饮业“洗牌式”的增长，导致竞争日趋激烈，由点及面，由局部到整体，“春秋战国”时代俨然到来。

同样的档次，同样的质量，同样的价格，同样的服务，我们拿什么来取胜对手？营销专家路长全说得好：在同质的产品中卖出不同。处在千人一面的恶劣环境中，我们也可以找出自己的卖点，将营销、宣传做得与众不同，紧紧抓住消费者的心。当今商界，营销与宣传已不仅仅是一种商业手段，而是构筑、联接客户的渠道与桥梁。

当人们对 “满街乱飞”的传统宣传单”及“满街乱跑的宣传车”腻烦甚至“深恶痛绝”的时候，营销、宣传的突破口就是如何把硬性的灌输方式，转变为软性、和谐的交流，以引起消费者更多的共鸣，从而潜移默化地改变人们的消费理念，促成其接受所宣传的产品和企业品牌。

二、SWOT分析

优势：以埔莉思中西茶餐厅命名，集茶饮、咖啡、各式中西餐美食于一体，埔莉思中西茶餐厅具有先声夺人的优势。餐厅地处华新开发区，毗邻衡阳最大的广场——太阳广场，交通便利，位置优越，发 1

展潜力和增长价值无限；

劣势：优势即劣势，餐厅虽具有天时、地利、人和之优势，但因为是新生企业，与老牌餐厅相比，市场的变数和餐厅主题的创新、突破，尚需消费者的考验与时间的印证；

风险：任何行业、任何投资都存在风险。埔莉思中西茶餐厅投入大，可谓巨资打造。在经营、管理上，都对埔莉思中西茶餐厅最高管理层是个巨大的挑战。无论是现在还是将来，在应对来自衡阳各式餐厅抢夺客源的激烈竞争面前，都是一个“与狼共舞”的长期而艰巨的过程；

机会：衡阳餐厅的恶性竞争，给每一个经营者带来无形压力的同时，也给真正有志于做大做强的企业主留下了巨大的发展空间，“大浪淘沙始得金”，关键还是提升规模、档次，做品牌，做文化。

二、品牌传播主题

衡阳中西餐厅新概念——埔莉思

三、宣传推广原则

1、突破以往企业开张过于零星、传统的宣传手段，逐渐向计划性、长期性、有效性宣传方式转变，让埔莉思中西茶餐厅始终处于消费者视野；

2、变硬性灌输为软性、和谐交流，以独特的视角拍摄电视创意广告片和撰写平面媒体“埔莉思中西茶餐厅系列软文”，让消费者对埔莉思中西茶餐厅 “从外到内，由表及里”有个深刻的认识，产生高度认同感；

3、由单一的产品吆喝过度到企业品牌宣传，全面提高埔莉思中西茶餐厅整体形象和社会公信力。

四、整合宣传要求与方式

⑴经济、科学、合理；

⑵立体、长效、持久；

⑶硬性广告＋软性宣传＋活动促销；

⑷电视＋报纸＋网络＋户外，“海陆空”立体宣传。

五、媒体比较与选择

电视：能带给人们强烈的视听直觉效果，收视群广，表现性强； ——《衡阳电视生活频道》：生活频道通过历年大型活动（超级舞台等）的举办和《天天生活》等品牌栏目传播，在本土电视媒体中脱颖而出，具有相当的知名度与影响力,广告价值巨大。

网络：当下传媒的新锐力量，拥有无可比拟的发展前景和广告价值。

报纸：在信息爆炸时代，报纸属文化快餐型载体，又可作精品套餐细细品读。报纸的可读性、易存性和广泛性，决定了其仍是当今人们高频度消费的文化产品；

——《衡阳晚报.美食休闲》：衡阳晚报是衡阳地区首家休闲型百姓市民报纸，日发行量5万份，阅读受众达30万人以上，传播效果显著，影响巨大。美食休闲栏目是衡阳晚报面向市场的专业版块，也是目前衡阳唯一的餐饮娱乐休闲专版。创办一年多来，以关注衡阳经济，振兴衡阳餐饮、娱乐为己任，对企业进行深度新闻宣传与追踪报道，并以实际效果赢得了众多客户赞赏和信赖。具有专业性强，针对性准，覆盖范围广的优势，已树立起媒介品牌新形象，是广大宾馆餐饮娱乐休闲企业不可多得的宣传平台。

五、传播推广步骤（分三个阶段）

◇预热阶段（开业前）

充分利用春节的黄金时间，通过软文结合硬性广告的形式，重点对埔莉思中西茶餐厅进行推介性报道，让消费者从原来的模糊认知到对埔莉思中西茶餐厅的硬件环境、经营项目、服务水准、适众价格、文化品牌等有个系统全新的认识，与竞争对手拉开距离。

电视宣传内容（突出广告创意）：

1、埔莉思中西茶餐厅开业前推介广告：

华新餐饮——埔莉思中西茶餐厅地段优势——埔莉思中西茶餐厅定位优势„„

2、埔莉思中西茶餐厅开业（庆典）新闻报道：

隆重的开业庆典现场——揭示雁城新型中西餐厅的崛起„„

晚报宣传内容（以软文为主，突出主题）：

1、《埔莉思——打造衡阳中西餐厅新概念》

透析衡阳餐饮市场，引出华新餐饮未来的发展地位，突出埔莉思中西茶餐厅诞生改变雁城中西餐厅格局的意义；

２、《华新首家中西茶餐厅——埔莉思扬帆起航》

此文从埔莉思中西茶餐厅的巨资打造、高档环境等创意、定位、服务等向消费者大力宣传埔莉思中西茶餐厅开业信息，推介埔莉思中西茶餐厅企业品牌；

3、衡阳晚报报眼广告一至两个；

4、《美食休闲》版4cm×6cm硬性广告2～3则，配合软文宣传。网络、户内外宣传配合（略）

◇提升阶段（开业后）

此阶段分别对埔莉思中西茶餐厅出品、服务、价格等方面系统阐

述，全面展示埔莉思中西茶餐厅企业风采，提升酒店形象。

电视宣传内容（突出广告创意）：

1、埔莉思中西茶餐厅开业后追踪报道：

火爆生意——消费者反馈——新闻评说„„

2、埔莉思中西茶餐厅特色广告：

高档环境——特色菜品——品质服务„„

晚报宣传内容（以软文为主，突出主题）：

1、《一炮而红，埔莉思中西茶餐厅叫响雁城》

本文从市场的角度和消费者的真切感受中，追踪报道埔莉思中西茶餐厅开业后的一炮而红的市场反馈，揭示埔莉思中西茶餐厅叫响雁城的现象和奥秘；

2、《这边风景独好——走近埔莉思》。

此文从埔莉思中西茶餐厅客房部的豪华装修、舒适环境、先进设施、温馨服务等角度深入阐述，突出埔莉思中西茶餐厅品质特色和卖点；

3、《三品埔莉思中西茶餐厅》

此文从品位、品质、品牌等方面深度报道埔莉思中西茶餐厅的企业内涵。

4、硬性广告20则，配合宣传。

网络、户内外宣传配合（略）

◇持续阶段（后期）

宣传的最关键一环就是坚持，以获得更长的持续效益，不致淡出消费者的视野。产品及其企业也就在有的放矢、细水长流中潜移默化地进入到消费者的内心，促成其选择。因此，此阶段通过对埔莉思中西茶餐厅的创新进取、公益活动及对埔莉思中西茶餐厅未来的展望，最大限度获得消费者的认同感和“支持率”，令埔莉思中西茶餐厅品牌的影响深远而持久。

电视宣传内容（突出广告创意）：

1、埔莉思中西茶餐厅特色广告：

品质——品位——品牌，铸就芙蓉特色„„

2、埔莉思中西茶餐厅开业后期深度追踪报道：

埔莉思中西茶餐厅餐饮现象——华新中西餐厅的希望„„

晚报宣传内容（以软文为主，突出主题）：

1、《一路风雨走过——埔莉思中西茶餐厅高层访谈录》

此文采用访谈的形式，以精练、动人的笔调，将埔莉思中西茶餐厅创始人传奇般的创业奋斗史娓娓道来，着力刻画一种百折不挠、顽强拼搏的精神和人格魅力，感染广大读者。通过对企业主人公的欣赏，达到对企业的高度认同；

2、《埔莉思中西茶餐厅创新天地宽》

本文全面阐述埔莉思中西茶餐厅的经营理念创新、产品创新、服务创新、机制创新等，揭示埔莉思中西茶餐厅独特的企业文化和企业风貌，深刻剖析创新给埔莉思中西茶餐厅企业带来的朝气与活力，塑造埔莉思中西茶餐厅的“青春形象”，赢得消费者认同感与忠诚度。

3、《埔莉思中西茶餐厅未来不是梦》

本文站在未来餐饮发展趋势的高度，阐明埔莉思中西茶餐厅朝着绿色餐饮、时尚餐饮和多元化餐饮深度发展的宏伟蓝图，预示企业的美好愿景，让消费者一道充满期待和憧憬。

4、硬性广告24则，配合软文宣传。

网络、户内外宣传配合（略）

六、传播推广时间

电视：待定；

报纸：总传播时间为一年，元月下旬～12月底；

网络、户外：长期。

七、传播推广费用

电视：待定；

晚报：待定；

网络：免费；

户内外：视实际情况定。

八、宣传预估

1、埔莉思中西茶餐厅知名度和影响力可在短期内迅速提升；

2、埔莉思中西茶餐厅总营业额可持续增长；

3、初步树立起埔莉思中西茶餐厅品牌形象；

4、建立起埔莉思中西茶餐厅的消费群体，并不断扩大。

策划：刘搏

篇3：开家港式风味茶餐厅的创业方案

今天,在香港大街小巷随处可见的茶餐厅,大约出现在半个世纪以前,当时英国殖民时期的香港,由于受西式生活习惯影响,一些港人开始喜欢喝西茶,但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅,因此出现了平民化的西餐厅,当时多被称为餐室或冰室,也就是现在茶餐厅的前身。

至于茶餐厅名称的来由,虽然莫衷一是,但或许与其招呼客人的一项特色有关:每当客人一坐下,伙计(侍应)便按人头端出清茶奉客。

茶餐厅之所以广受港人喜爱,除了上菜快速、物美价廉的原因外,主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味,因而出现所谓的港式茶餐,如港式叉烧炒意大利面,西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐。

此外,勇于尝试的香港人,就连茶餐厅里的饮料也不放过,创造出无数结合中西饮品的港式饮料,除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外,还有咸柠七(七喜Sprite汽水加柠檬片和盐)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八门的饮料。体会香港文化精神

到了60年代,茶餐厅开始蓬勃发展,茶餐也从中式、西式,扩展到日式、泰式、马来式等无所不包,眼花缭乱的境界;几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中,都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐。难怪有人说,要研究香港文化和精神,就一定要到这里的茶餐厅体会。

这里的顾客,有的穿西装打领带,有的穿衬衫和拖鞋;有的谈生意、有的看报纸、有的聊天,他们不分阶层和男女老少,全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食。

这些和港人生活密不可分,早已成为香港文化一部分的茶餐厅,自从大量出现在小说,电视剧以及饮食杂志的报道后,地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅,甚至成为当地旅游协会向外地推销香港时的卖点之一。

餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑字的时钟相伴着;挑高的天花板上,依旧挂着传统白色吊扇;二楼背对背而坐的卡位(雅座),仍旧倚着绿色铁窗,共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。

项目介绍

茶餐厅厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别,投资总金额从10万元到50万元以上不等,所以它特别适喜欢餐饮服务业挑战的投资者经营。茶餐厅在食品制作上以中国传统饮食文化的代表饭、面、粉、水饺、云吞、点心等为主,再加上西餐饮食文化。投资者可根据各自不同的地域特点和喜好以及资金状况来选择的等级和食品种类,为个人创业提供了多方面的发展机遇。

经济效意预算

一个店每天只要卖出200到500人次,每人次消费5-15元。每份3-8元钱的成本,您的纯利润就是每人次将近2-7元钱,每天将近有200人次的利润是400元-1400元。500人次的利润是1000元-3500元。除去员工工资额的%20,200人次算80元-280元,500人次算200元-700元,每天的纯利润是200人次算320元-1120元。500人次算800元-2800元您的利润就成几何增长了。

计划书的主要内容是经营茶餐厅,包括店内管理/服务/营销/会员管理与执行。茶餐厅是100%的香港发明,属于本地平民化的饮食场所,事实上茶餐厅的特色也真正体现了香港人的精神取向和价值观--速度要快,配搭要多变,价钱要实惠,行事方式中西合壁,总之,要用最快捷妥当的办法把事情弄好。

茶餐厅是香港独有的平民饮食地点,充满地方色彩,食品便宜之外,种类亦繁多,此招牌美食更令人难以抗拒。

相信每个人都希望拥有自己的事业,让自己在一个自由自在的天地一展所长。在社会上想经营小本生意的人中:

有些人是希望独当一面,自己创立自己的事业;有些人是因为已届退休年龄,想为自己铺有一条后路;有些人则是因为对自己眼前的工作感到不满而想行,另起炉火;有些人是因为走头无路,不得不作点小生意暂时栖身。有的人则怀疑自己的能力,于是宁愿稳扎稳打地做~打工仔~,自怨自艾一辈子;有的人则是不愿意受人束缚,或已厌倦打工生活,希望向自己的能力挑战。

你或许做过一些生意,或许经营过不少行业,或许现在正抱着~铁饭碗~犹豫不决,或许因被海水打湿了脚而又重新退回岸上,但全未成功。

付出的心血没有获得回报,虽然不幸,但起码自己已经尽力了,但是,如果中途放弃的话,那就表示自己承认失败了。

市场是一片汪洋大海,到处都充满着诱惑,却又到处充满惊涛海浪和险滩。如果你碰到风险就回避,遇到挫折就躲闪,遇到困难就退让,那你永远不会成功。要立志经商发财,就必须目标明确,要有不达目的绝不罢休的气概。排除一切干扰你朝目标前进的不利因素吧,全身心地投入你经营的事业。

将自己的喜欢,兴趣或才智转换为一项事业,远较受雇于人更具有前途。应该坚决的说;我要当老板!不管什么时候,请不要再说"我已经不行了"

篇4：咖啡厅茶餐厅营销策划方案

咖啡厅茶餐厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。

1．定位准确

a、大众化的饮食、娱乐；

b、高档次享受,大众化的价格；

c、休闲、饮食、娱乐于一体；

要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢?为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取啦一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。

2．产品创新

双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要意识到啦学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。

改变要以市场为导向，我是个学生，我很啦解我们学生的需求，我不会为啦喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。

3．传播策略

不过对双鱼座而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成啦口碑。

4、服务策略

音乐放些钢琴音乐网络提供上网

服装统一服装优惠卡 Vip可打8折

特色本店特色最低消费可免费光临

包间有包房提供食物提供多种中西餐

服务费无需服务费可否预订可提前预订

可否刷卡可刷卡（饭卡）活动定期举办公益活动

5、内部管理策略

咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。

1．独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来啦一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。

2．良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水平影响啦消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。

3．管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感性经营到经过

专业学习完成啦从中小企业主到专业管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。

4．组织结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理手段出现啦不适应，留意采购出现黑洞，权力过于集中引起啦管理混乱等。

6、咖啡厅的环境：

室内布置：

室内给人的感觉是过于开阔,没隐蔽性,这样会使几个顾客有不舒服的感觉,终究咖啡厅应是给人提供一个私密的空间。因此,在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。另外,在墙挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传本咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面,使人看啦之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的,让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归,并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。用兵之计,攻心为上。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心,既然顾客进来啦,就一定要让他得到不一样的精神享受,这样他下次才会再来）、POP广告（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及几个特色菜的简介。我觉得最好也把各个产品的价格标出来，方便学生做出选择。

考虑到吧台的摆设:

吧台能够加几张高凳,就像酒吧的吧台一样能够供人喝酒、聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上,这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀,即使是喝杯啤酒、鸡尾酒都能够,不要高消费,就能够在这样的高档环境下得到高档的享受；

室外：如果校方容许的话,挂起较大的招牌会更吸引人们的目光。

7、广告促销：

建议重点放在“大众化的价格、不一样的享受”,这既符合目前的的定位,也适应目标消费者的需求,又体现出咖啡厅与通常的咖啡厅的不同,这是特点也是优势。

不管来咖啡厅的顾客,消费量大的还是小的,昂贵的还是便宜的,对整个咖啡厅来说客源是最首要的。有客源才有人气,人多才有口碑,对咖啡厅的未来发展才有帮助。

在广告宣传上有必要做进一步的促销方案。

1、派发宣传单张、庆祝节假日的优惠活动、或针对小孩子的几个送小礼品的做法。总之,尽量的让小孩子不能来的,他会拉着父母来；家庭不来,个人来；高级白领不来,大众来；不来喝酒来喝饮品；不来娱乐来聚会来聊天。即将到来的圣诞节和新年又是两个好卖点,要加大宣传力度,能够在圣诞节和新年的时候开Party或添加节目,节目能够是请人表演,也能够让本学院学生表演,并让顾客与之互动起来,节日当天应给予顾客几个优惠。

2、派发优惠卡。顾客达到一定的消费次数，能够免费送一张vip卡，此卡可在消费中打8折，还有更多的优惠项目，比喻能够来咖啡厅兼职等。

3、咖啡缘e线牵

沙龙场地安排：咖啡厅VIP包间或咖啡厅相对独立的方面

沙龙参加人数：10~18人/次；

建议参加人群：21岁~40岁喜欢咖啡的朋友；

活动时间：x月x日（周日）晚上xx时间段

活动费用（AA制）：xx元/人（含水果、咖啡及学习咖啡制作等）；

活动目的：感受咖啡魅力，并学习亲手制作属于自己的咖啡，过个精彩的周末

活动报名地点及形式：将个人简介及参加的时间发到邮箱xxx@xxx.com。

地址：咖啡厅

电话：xxx4、咖啡文化节。此项目交给学生组织来做，绕后再付一定的经费，从学生来就要从学生去，欸可以咖啡厅有自己的故事会。

8、营销总结

对经营战略的把握和有效的管理才干让餐饮企业迅速成长起来。

首先，咖啡厅经营要留意成本效应和宣传效应。双鱼座要在特定的时间内发展的动力和速度来树立自己的品牌，但同时要留意自己的产品品质，使人们不知不觉地接受啦我们的产品和品牌，及由此标示着的一种时尚生活。

其次，针对消费者主体发生的变化，双鱼座的经营者抓住时机，准确信位。现在，高校的餐饮市场主要以大众消费为主。由于学生特定的经济和文化背景，消费者趋于成熟和理性，这对当地的经营者提出啦更高的要求。市场格局发生的变化，使竞争更加激烈，经营者们也须不断调整思路，突出特色，以迎合顾客的需求，使其产品和服务更加适应市场的需要。在这种情况下，双鱼座的管理者可以把握这种变化的趋势，以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、优质的服务赢得啦广大消费者的青睐，取得啦市场上的成功。

再次，从战略高度制定人才策略。双鱼座通过多种机制，如：培训、竞争上岗等，创造啦人才成长的环境，提升人才竞争的能力，使其管理程度、服务程度都具备啦明显的优势。在绿茵阁选人、用人到留人的一系列进程中，都体现啦企业整体发展的战略思想，适应啦市场的变化，体现啦管理创新的观念。

咖啡演变成为文化，或者将成为流行，或者成为经典，不论是哪一种，都将让咖啡经营者的腰包保持鼓胀状态。

我觉得要在我们学校内培养一种来咖啡厅坐坐的文化，喝咖啡的习惯，来咖啡厅谈事情的习惯等，如果贵老板同意的话，我们创业者协会能够成立咖啡文化节，马上就能够操作，每年都举办，立足协会，面向全校，让咖啡厅有自己的故事。

这样一个咖啡品牌，所要发展的方向当然不会局限于销售咖啡，他努力的方向是为消费者提供更多的体验，将咖啡厅打造成大众文化的一部分。

所有这些努力方向的背后，正如星巴克董事长舒兹说：成为大众文化的一部分，连我们自己都感到惊讶，顾客容许我们延伸这种经验。

最后给贵老板一句话：成功的咖啡厅=人员管理+宣传+服务质量+产品的质量。

篇5：商务茶餐厅宣传策划方案

一、产品及服务设计

1、产品定位

树立质高、价高、服务高的领导者品牌形象。针对市场上还没有商务男袜细分市场领导者的现状，确立领导者角色，制定产品标准、价格标准，进行品牌故事、社会职责等宣传，锚定市场，树立竞争门槛。

2、产品定价

2.1 价格包含服务成本，而不是将服务和价格分离。

因为袜子是小额商品，相对于服务其价值较小，容易给消费者形成心理落差，因此针对个人消费者应该采取高服务高定价的策略。

成本计算模板举例：

单双袜子总成本=袜子成本（6元）+快递费和代收货款手续费（12元）+退回运费（10元）*退回率（0.3）+包装成本（1元）+人力成本（2元）+固定成本费（包括仓储、EC投入等，1元）+营销费用（2元）=27元

2.2 多种产品、价格组合，便于用户决策。

如果采取统一的产品和统一的价格，用户在没有参照物的情况下很难做出决策，因此需要进行产品和价格组合，而不是现在的统一售价模式。

细分说明：

u 同一款式，不同的定价组合。例如：1双39元，2双69元，3双89元，或1双39元，1双+礼品包装盒+免运费39元，等。

u 不同款式，不同定价。例如：中端定价30-50元，高端定价50-100元，极品定价500元以上。设定极品的意义并不在于其能卖出多少，而是给品牌的档次进行定位，同时也是为其他产品做价格锚。

u 个性服务定价，如对礼品包装盒、个性化刺绣等产品进行定价，便于进行多种营销组合。

3、产品包装及体验

u 产品包装：切合品牌定位和主题，格调、环保、人性化

u 附件：产品说明、品牌说明、第三方认证标签、保养使用说明、袜子保健知识、商务礼仪小知识

u 礼品包装盒：包装纸、丝带、留言卡、使用说明

u 个性化刺绣标签

u 良好的触感、穿着体验

总之，良好的产品体验就是让用户在看到包装的那一刻起就产生物有所值的感觉，然后通过各种细节设计让用户在穿着之前形成心理认同感，最后通过良好的穿着体验加强用户认同感并形成口碑效应

4、个性服务及体验

4.1 全场双向免运费

即用户的收货快递费和退货快递费全包，打消用户购买顾虑。看起来似乎风险很大，但是由于商务男袜是标准化产品，而且虽然退货免费，但是流程依然麻烦，所以前期为了降低运营风险，可以采取部分报销退货运费的措施，如：每次最多5元。

4.2 个性化刺绣服务

在袜口处刺绣字母，每个收费20元，活动期间可免费。这个设计会是差异化的一种手段，前期主打送礼市场。

4.3 礼品包装盒服务

包装纸、包装带、赠言卡等，每个收费5元或免费。按主题分类：爱情、亲情。

4.4 隔夜到达

对于重点区域，突出隔夜到达。

4.5 客服体验

客服的作用一是帮用户解决问题，二是向用户提供购买建议。客服作为网购流程中唯一可以进行用户“拦截”的环节，可能是促使用户购买的最后杀招，因此专业、热情、亲切的客服人员对电子商务的成败至关重要。非本领域专业人员，不展开论述。

4.6物流体验

当天到或隔天到的物流可以给用户一种惊喜。为了让用户得到惊喜的体验，一方面要选择好的物流公司，另一方面也要选择合适的区域，例如就ABCD的现状来说，长三角区域主要城市可能可以实现隔天到，但是其他的区域根据距离远近可能会在7天之内到件，这个需要根据不同的范围，列出详细的服务区域和到货时间，而决不能含糊，比较好的可以参考vancl。现在ABCD做的还不太好。

同时快速的物流和仓储设计、CRM管理也密切相关，需要专门的人才来建设。非本领域专业人员，不展开论述。

4.7售后体验

u 包括退换货服务

用户退换货的最大障碍是运费，最好的体验是让用户选择合作快递免费寄回，但是在初期考虑到成本因素，可以施行报销部分运费的政策，增加用户体验，该部分成本也需计算在产品定价里面。

u 商品使用帮助

部分用户购买商品后，依然会通过网站或400电话进行相关资讯，需要考虑到该部分用户的常见问题，并形成相关《话术手册》

u 鼓励对商品评论

鼓励用户对购买的商品进行评论，并赠送一定的积分，或是参加集体活动的机会

u 鼓励对商品展示

鼓励用户对购买的商品进行展示，增加商品的可信性，同时引导一些有趣的创意话题，例如“袜子的新用法”等

4.8情感体验

u 品牌宣传，包括：品牌故事、品牌责任等；

u 企业责任宣传，包括：自然、环保、公益活动、社群组织等；

u 企业用户联系，包括：定期的会员活动，会员社团等；

5、建立产品和服务资料库

5.1 建立产品相关资料库

u 编写品牌故事，突出专业、实力，及全方位为商务用户着想。

u 编写产品说明书，详细介绍产品用料、比例、原因及功用，树立行业标准。

u 社会责任成果展示资料，能容包括环保、绿化、效率、获得荣誉等，提升品牌形象，让用户产生协同心理

u 编写第三方标签说明书，详细介绍各种标签的商业、产品概念，例如“莱卡”标签、“绿色环保”标签、“生态纺织品认证”标签等，增加用户信任

u 编写商务袜穿着礼仪，教会用户如何穿着商务男袜

u 编写商务袜质量判定标准，教会用户选择商务袜，并了解好的袜子可以带来哪些好处

u 编写袜子的使用手册，教会用户如何正确穿着、保养商务袜，确定商务袜更换的时间标准

5.2 建立标准化服务流程

u 编写客服手册、标准话术

u 编写产品标准化手册

u 编写售后服务手册

三、网站体验设计

对目前设计中的一些小的可用性修改，更好的提升用户体验，偏重于功能说明，较少考虑页面美观

1、首页

u 重新设计slogn，突出领导者角色和产品特色，目前的slogn“商务袜，足下的优雅”引导性、说明性不足，建议改为：商务袜领航者，健康、舒适、自然、环保。

u 导航栏，“礼包”位置调整到“休闲袜”后面，这样更符合用户的思维习惯，要突出礼包可以加“hot”标签；同时导航的设计还要考虑客扩展性，为将来的栏目增加做准备；

u 搜索栏，后面加上热门关键词显示，为用户提供更丰富更方便的选择，初期的热门关键词可以自己加上，以后按照用户的搜索频次更新；

u 购物车，设计的还是不太明显，要让用户可以方便的找到购物车并查看里面的东西

u 400电话，用同一颜色突出 u 免运费等服务展示栏，将用户关心的内容放在左上方很好，但是各位置需要按重要性做下调整

u 可点击的链接标准统一，目前有些链接鼠标以上显示红色，而有的不显示红色

2、产品展示页

u 产品细节图片中增加穿着情景展示，要有穿着后的前后左右上下的各个角度，以及配上不同颜色正装鞋的展示，让用户有完整的印象

u 产品图片的分辨率要提高到可以看到纤维细节，同时设置一定的放大缩小范围，而不是无限制

u 用户的评论要有明确的链接，方便用户查看其他用户评论，作出购买决策；只有购买过商品的用户才能对该商品评论，没有购买的只能咨询。

u 增加一些web2.0元素，方便产品传播

u 增加选择提示信息，减少用户的误操作。

3、购物流程

图片略

u 添加到购物车后，如果用户选择“继续购物”，应该返回到上一页，而不是首页

篇6：关于茶餐厅的宣传广告词

2. 畅享悠然好时光。

3. 经典源于用心制造。

4. 香港享少，美味可靠。

5. 享受吧，美食大亨。

6. 在美食里忘记烦恼。

7. 品亨少，做大亨。

8. 相守享少，“香”守生活。

9. 有品质，才有美食。

10. 做食界吃货，亨少第一站。

11. 享少，就要爱不释口。

12. 亨少餐厅，吃货亨通。

13. 快食尚，咖生活。

14. 美食中央，粤菜天堂。

篇7：经典的茶餐厅宣传广告词

2. 千滋百味，亨通食界。

3. 亨少餐厅，粤吃粤香。

4. 恬静午后，亨少美好。

5. 美味约会，亨少品。

6. 享受美味时光。

7. 食尚传递，随时随地。

8. 亨少享受美食之家。

9. 让舌尖游览世界。

10. 源自香港，美味共享。

11. 美食不少，大亨常来哦。

12. 香港享少，味道很好。

13. 美味给食欲平反，服务给顾客心安。

14. 享少，有你没尝过的味道。

篇8：茶餐厅劳动节活动策划

送走清明节即将迎来的五一劳动节据说今年国家公布劳动节放三天假从5月1日至3日五一节的来临也将会使得餐厅迎来一个高峰那么餐厅适当的做一些促销会让餐厅的生意再火一把因此餐厅在促销的时候应结合自己的产品特点做出适合自己的促销活动一般来说餐厅促销要注意以下几点

假期餐厅的气氛

在餐厅消费很大程度上人们消费的餐厅的整体服务而不仅仅食品因此在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置；

餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花如月季、杜鹃、米兰等其艳丽的色彩清馥的香昧可使人的大脑处于悠然之境并能增加消费者的食欲；

音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛在餐厅中布置山水小景山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅；

灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响合理的餐厅光色既可以激发消费欲望又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐；

色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境产生不同的心理感受餐厅的色彩如果调配得当醒目宜人对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义；

布局餐厅的整体氛围消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计必将受到顾客的青睐；

劳动节餐厅的服务

促销活动中人的因素很重要的它体现了一个餐厅的态度人们消费更喜欢服务周到人性化的地方所以在促销之前要做好人员的基本服务培训促销特色培训态度意识的培训等等这样可以让促销活动更好的发挥它的效果；

劳动节餐厅的食品促销餐厅里食品的促销方法有很多；

菜式劳很多商家会推出相应的套餐推出相应的菜式以供消费者选择；

制作让消费者参与到整个制作过程中更能满足消费者的成就感与体验的欲望；

观赏在消费者面前进行食品的制作吸引消费者的注意力也为餐厅增加无形招牌；

价格通过价格来吸引消费者这也商家常用的方法太要拿捏到位不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌；

赠品提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者比如说提前预订可以得到赠品消费在多少金额之上可以得到一些赠品赠品要与自己餐厅的品牌风格相应；

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

1、客户服务：订餐、订房后的确认短信来店前短信提醒或地址信息；

2、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠吸引客人；

3、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传发布特价信息提高人气；

4、短信打折券、现场短信交友；

5、服务相关小知识短信介绍例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态避免客户流失；

篇9：上乘茶餐厅营销方案

围绕打造“叙永文化聚集地，经济文化交流中心，品尝地道美味叙永菜，休闲娱乐洽谈好去处。”的经营理念，展开一系列的营销手段，包括活动、广告、促销、人员、网络等营销方案，努力打造上乘茶餐厅“叙永文化聚集地，经济文化交流中心，品尝地道美味叙永菜，休闲娱乐洽谈好去处。”的声誉。

活动营销

1.邀请叙永文联九大协会在茶餐吧举行展览，义卖等活动。

在活动期间推出全场免费提供茶水，成功交易全场8.5折（烟酒除外）。

2.“寻找失去的叙永味”

推出“寻找失去的叙永味”活动，收集那些曾经在叙永风靡一时的小吃、菜品，发掘在市场已经很难寻找或者已经遗失的叙永本土菜。

1.凡在活动期间来店提交菜品及其制作方法，并指导厨师成功制作，给予预存100元现金

9.5折会员卡一张

2.凡在活动期间来店提供特色小吃及饮品制作方法，并指导吧员成功制作，给予预存100元现金9.5折会员卡一张

广告营销

1.视频广告

在公交车、电梯视频广告平台长期投放，上乘茶餐厅宣传片

2.报纸广告

活动期间在商界传媒等报纸投放活动广告。

3.流动宣传车

活动期间投放

4.DM单宣传

活动期间投放

促销方案

1.开展会员招募活动。（详细方案见会员招募办法）

2.推出厨师推荐套餐

推出适合2人、4人、6人消费的商务套餐。2人套餐484人套餐886人套餐128

3.推出新品试吃活动

凡消费满288元，均可获赠厨房新品一份及吧台新品一份敬请品尝并留下宝贵意见。

4.满意度调查

在本店消费并认真填写满意度调查表格顾客均可享受9.8折优惠。

全员营销

篇10：餐厅商务策划书

发展前景

由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家中式学生营养快餐店。

店名：一心思面（特色面馆）

菜单：

主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等喃方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以面食为主。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

汤面：传统日式拉面、土耳其打卤面、特色炸酱面、三丁打卤面、韩式大碗冷面、麻酱拌面、什锦香菇面、四川担担面、重庆酸辣面、山野荞麦面、金丝玉米面、富贵一品面、上品海鲜面、麻辣牛肉面、阳春白雪面、炒面：家常炒面、三线炒面、素菜炒面、孜然鱿鱼炒面、鱼香炒面、孜然炒面、扬州炒面、特色汤：秘制猪肉汤、秘制牛肉汤、豆腐情味汤、麻辣香香汤、一品真菌汤、冬瓜排骨汤、羊肉菠菜粉丝汤、店面选址：

本店位于大学聚集中心地段，经营面积约为80平米左右

1.交通路口边；

2.位于大学区；

3.交通状况好，通行方便处；

目标群体定位：

主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。

1.以学生为主，通过学生的口碑，扩大餐厅的知名度，吸引更多的学生前来就餐；

2.附近的居民，为附近的居民提供送餐服务，提供方便快捷服务；

3外出游玩路经店前的客人；

市场调查：

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本餐厅就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势：

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校

外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒署假期间的客源会骤降，而寒假期间会比署期更赡岈这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

在确定市场区域后，对市场区特别是中心市场区的居民和流动行人作调查，以附近学校的学生为主。调查内容：

1.年龄，性别

2.职业

3.工作单位和家庭住址

4.从此经过的目的5.通行频度

6.以何种交通工具往返

7.上餐厅的次数

8.经常光顾的餐饮店，地点及理由

9.在餐厅食用的主要餐点和饮料

10.愿意支付的价钱

餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。