大学生酒店实践总结

大学生酒店实践总结（共8篇）

篇1：大学生酒店实践总结

北京联合大学商务学院2010年暑期社会实践总结

暑期酒店服务个人实践总结

摘要：本次酒店实习是想把自己投入酒店工作中，操作前台服务系统，通过了一个暑假的实习，和酒店服务，既了解酒店服务系统，也锻炼了我进入社会。

关键词:酒店服务,前台服务,暑期实习,心得体会,实践建议.第一部分:前言:

大学生都有这充足的假期，这是全国大学上下都一样的，而能否利用好自己的假期就看个人了。暑期的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充足的时间去安排各项活动。大一的校园生活在紧张忙碌的期考中告一段落,结束了刚开学时一个学长对我说的懵懂的一年,我试着用成人的眼光来考虑问题,也试着慢慢地融入社会,为自己的将来作铺垫,丰富自己的人生阅历.因此,暑假一开始我便在离学校不远的地方找了一份“Part-time job”。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛与职业性（工作前有职业培训）很强的工作——宾馆前台服务员。

我是一个比较喜欢安静的人，在假期的时候我除了走亲访友，和同学叙叙外，几乎就没有什么活动了。在家里憋得慌，想出去实习一下。这其实是很必要的，我早就有这个想法，只是未付诸行动。

第二部分:实践过程

在这个暑假里，我决定到宾馆实习，学习服务和管理的技能，体验真实的生活。首先，我来到实习的宾馆，再简单地向经理交代实践的事情后，我便开始了实习。我负责前台登记，账务结算。然而，前台登记并没有我想象的那么简单。我先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证和输入客人的信息并发送到公安局。在简单学习怎样解决一些紧急状况之后，我开始了实习。不一会儿，来了几个客人，询问了一下房间的价格，我怀着微笑回答。或许因为我热情的服务，客人二话不说便决定入住了。在我登记了旅客的信息后，我把刷好的房卡递给了客人，并示意微笑。第一次登记，便让我有了成功感。我继续保持着这份感觉，愉快的奋斗了一个早上。虽然有些辛苦，但汗水见证着我的劳动,留下了我辛苦后的痕迹。但下午的工作却没有早上那么顺利，在将近点半的时候，这一带突然停了电。这个时候正是一天中最热的时间段，很多客人打来了电话。有耐心询问的，当然也有大发牢骚，怒气冲天的。

但我现在是服务生，所以我平静自己焦躁的情绪后，耐心地为客人解释。虽然有些客人还是听不进去，但我可以理解，依然耐心解释着。令人高兴的是半个小时后便来了电，我也就松了一口气。傍晚时分，经理来到楼下结账，而我便在一旁看着并学习如何结账。因为这也有助于我在以后的生活里更好地经营理财，规划等。

在接下来的几天里，我慢慢找到了感觉，慢慢开始熟练。例如，在客人退房后，总台的服务生会打电话通知打扫，他们打扫完后再通知总台，进行房间清理的登记。当在房间里的客人需要什么时，总台的服务生也会通知他们把东西送到房间。避免了自己运送的时间浪费，也提高了整个经营的运转效率。在快要结束的时候，我向经理报告了几天的工作情况，房间的入住率。

第三部分:实践心得总结

应聘时要对自己的成功有自信心，学会敢于猜测老板的心理活动，学会观察老板的目光与言行。不要因为老板的一个不在意的否定，就认为自己应聘失败。要给老板一种很有诚意的感觉。

初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。

在工作中因为上级员工在能力或者学历上比自己低的原因而产生的矛盾，千万不要直接冒犯。要等到适当时期，矛盾缓和的时候将自己受的委屈婉转的表达出来，并有意的征求老板对次事的意见。

在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。

总而言之，我不能拘泥于现状，要不断地推陈出新。这样，我们经营的宾馆才不会随着时间的推移而变老。同时，我也要完善经营管理制度，实行奖罚分明的政策。在小的经营范围内形成一个良好的运作机制，从而能使宾馆可持续地，高效，健康的发展。在经营的同时，让自己不断学习经营之道，理财之道，规划之道，投资之道。结合科学理念和现实状况，使我的工作事业蒸蒸日上！虽然我以后工作不会在宾馆里当服务生，可是在这里实习却可以使我有了社会实践的经验，我可以再以后的岁月里慢慢的享用这一份经验。这是真实的，可信的，是我自己认识并掌握的，不会骗我的。

在酒店里实习也让我感觉到了赚钱的艰难，辛苦的工作换回来的只是一点点回报，我不得不感慨一下。为了将来自己在付出艰苦的努力后得到应有的回报，我决定一定要把自己的学习学到最好。这样才不会在未来的竞争中失败！

我会继续努力的，这是一份宝贵的财富，我在宾馆的暑假社会实践！

第四部分:总结

以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：

一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励！

以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好。

备注与感谢:感谢旺兴湖酒店在暑假期间 提供我的酒店实习机会,参考资料: 北京旺兴湖宾馆是集客房，餐饮，会议，休闲等服务为一体的便捷型宾馆。位于北京市大兴区旧宫镇吉庆庄金百万斜对面沿小河边300米。人文环境，地理位置佳。旺兴湖宾馆拥有豪华套房.标准间.单人间.共100与套。房内均设有空调.24小时热水.宽带上网.闭路电视.电子锁等设施设备。会议室棋牌室.等设施齐全。是您旅游.商务等活动的理想之地旺兴湖宾馆以宾客至上为服务宗旨，竭诚为您创造.安全.舒适的住宿的环境。

篇2：大学生酒店实践总结

通过一周的专业实践，受益匪浅。

周一我们去参观了xx世纪金源大酒店。xx世纪金源大酒店同时拥有国际标准游泳池，完善的娱乐、康体设施，各方面都比较完善。他们有一套完整的管理系统，员工也都有着职业素养。通过学习我知道了，要想在一个公司不断前进就需要认真对待工作。干哪行爱哪行，最终总会有多多少少的收获的。在不断的学习中得到成长。一个酒店想要获得良好的经济效益，规范化的服务与完善的设施是不可避免的，这应该也是在参观世纪金源酒店之后最大的体会吧，也是世纪金源之所以能够在中国的酒店业中稳定发展的原因之一。作为酒店员工最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。

周三下午一位成功人士姚经理分享他在企业成功的点点滴滴。他精通法语，德语，日语，英语等多国语言。在外贸方面成就显著。他的成功并非偶然，通过自己不断的努力与实践才一步步成功。印象最深刻的事情的就是他说在刚进企业的时候勤劳而又诚恳的态度。领导要一名大专学历的工作者去背木炭，那个人不去，后来尧经理就自告奋勇地去了。他的学历比其他人都高，但是他没有眼高手低，他会很早地去公司给别人打好热水，清扫会议室。这都不是作秀，这是他诚恳工作的态度，积极主动，别指望别人推着你走。还提到最重要的就是诚信守时，如果上班经常迟到早退，是永远都没有提升机会的。在职场生活中，我们不要想着去害别人，同时也要提防别人对你的伤害。做好自己，学会做人。他其实也有失败的经历，但是因为他做人方面十分得体，与客户成为了朋友才会给他提出了解决方案。

周四下午贺院长给我们讲了创新创业教育是高校人才培养的使命与责任。关于大学生创业教育的内涵：需要我们大学生具备创造力，创造精神，学习能力，技术能力，团队合作精神，创新技能，创新人格，解决问题能力，环境适应能力，创新能力，献身精神。大学生要保持良好的学习精神，不断提高自身素质。用人单位普遍喜欢做事积极主动、有活力、有热情、责任心强的员工。大学生要有主人翁意识，多站在本单位的立场考虑问题，而不要只是把安排的工作做好就行。大学毕业生能够尽快适应从学生到工作人的角色转变，适应工作单位生活，不断创造价值。建议学生在校期间应该利用空余时间到企业或社会中实习，体验运用职业技能的过程。这不仅能提高自己的社会阅历，还能积累工作经验。配合学校的培养任务，完成知识、技能等显性职业素养的培养。

篇3：大学生酒店实践总结

(一) 酒店对小时工有长期需求

酒店业是传统的劳动密集型行业, 酒店特殊的产品形式———服务, 决定了酒店的竞争主要是人才的竞争, 谁能拥有具有竞争能力的人才, 谁就能掌握主动权。员工是酒店最为宝贵的财富, 掌握着酒店最前沿的管理模式和特有的工作流程, 酒店的发展依赖于员工的进步和成长, 没有稳定的员工队伍, 酒店很难在激烈的市场竞争中生存下去。当前, 造成我国酒店业人力资源管理困境的最大问题是员工流动率过高。流动率是指一定时期内从业人员的调入、调出之和与从业人员平均人数之比。在其他行业, 正常的人员流动率一般在5%-10%, 作为劳动密集型的酒店, 酒店的流动率不应超过15%。但是, 据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源的一项调查, 我国酒店业员工流动率达23.95%。员工是酒店赖以生存的根本保证, 酒店的一部分员工会在酒店间流动, 应当说是正常的。但是, 如果酒店的员工流动率偏高, 就会导致较强的负面作用, 直接影响酒店的正常运营及在同行业中的竞争力。流失率的问题将长期困扰酒店, 在这样的情况下, 酒店对小时工的需求就会是长期的, 并且需求量很大。

(二) 酒店专业大学生对兼职有渴求

随着经济的发展, 竞争的激烈, 就业形势日趋严峻, 为了在毕业后能够更好地适应社会, 很多在校大学生选择了从事兼职工作, 一方面可以缓解家庭的经济压力, 更重要的是在一定程度上接触了社会, 获取了一些工作经验, 提高了自己的综合实力。大学生兼职是大学校园里的一种普遍现象, 其存在很久, 已经成为大学生生活的有机组成部分, 是一种不可忽视的现象。兼职是大学生交际圈的突破, 是大学生生活的润滑剂, 也是大学教育在地域上的延伸。据一次对酒店专业大一学生的问卷调查显示, 72名学生中, 45名同学有过兼职经历, 女生30人, 男生15人;15名同学正在兼职, 另有28名同学有兼职的打算;如果可以有组织去酒店兼职, 60名同学都愿意试一试。由以上数据可以得出, 酒店专业的同学是渴望到酒店兼职的。同时, 一些同学表示由于专业对口, 去酒店兼职可以给他们的学习带来更多的帮助, 早日熟悉酒店, 也可以为自己今后的工作铺好路。

(三) 高职院校人才培养模式的需要

工学结合、校企合作的人才培养模式是现阶段我国高职教育改革和发展的基本方向, 是高职教育人才培养模式改革的重要切入点。为了培养出高素质的应用型人才, 学校必须鼓励学生工学实践, 通过边学习边实践的方式, 学生可以将在老师那里学到的丰富的理论知识通过实践转化为真正的职业能力, 毕业后无需培训即能上岗, 真正培养出企业所需的人才。此外, 通过工学结合还可以让学生提前了解企业、认识企业, 可以帮助经济上困难的学生缓解学费的压力, 让他们能够通过自己的劳动顺利完成自己的学业。

(四) 酒店、学生双方需要搭建沟通的桥梁

酒店有大量的兼职需求, 学生也十分希望能有工学结合的机会, 但是往往酒店与大学生之间缺少一个沟通的桥梁。学生无法接触到最新的酒店信息, 酒店也很难找到有专业基础的兼职人员。因此, 可以建立一个酒店和大学生之间的沟通桥梁, 并让专业教师也参与其中。那么, 一方面可以让大学生及时获得酒店最新的兼职信息, 并通过兼职经历不断完善自己的专业技能, 让自己用最快的时间成为现代酒店需要的员工。另一方面, 可以让酒店通过这个桥梁最快的获得急需的专业人才, 并通过兼职渠道给大学生带去自己的酒店文化、服务理念, 更快地让大学生适应自己的酒店氛围。同时, 专业老师亦可以通过与双方的交流, 了解酒店的用人需求和标准, 并给学生进行专业的指导, 从而培养出更加符合企业要求的人才。

二、酒店管理专业大学生在工学结合实践时遇到的问题

(一) 学生未真正做好角色转变

对于一个酒店管理专业大学生而言, 如何正确面对从天之骄子的大学生到服务员的转变, 这并不是一个容易的角色转变, 何况现在的大学生往往是独生子女, 是全家人的宝贝, 在家衣来伸手, 饭来张口, 缺乏吃苦耐劳的精神。一些学生怀着对酒店的憧憬, 对自己未来的期望, 来到酒店兼职, 结果一下子无法适应身份的转变, 以及接受不了酒店实际工作环境与自我期待的工作环境的巨大反差, 因此, 刚开始兼职就出现一定程度的不适应, 甚至经历过一次后就主动放弃兼职, 回到温暖的宿舍。

(二) 缺少前期的专业培训

大学生在学校所进行的技能训练一般只是场景的模拟, 他们缺少真实的实践经历和对客服务的经验。酒店一般都是在急需用工的时候才让学生到酒店兼职, 所以没有足够的时间给大学生进行事先的专业培训。因此, 在对客服务过程中, 大学生难免会在技能方面出现一些失误, 或是当他们遇到一些刁难的客人时, 由于自身缺乏应变能力, 往往会对一些棘手问题处理不当, 从而导致客人和酒店领导的双重批评。在下次有机会再去酒店兼职时, 有些学生就会因为惧怕上次服务中出现的问题而不愿意再去尝试。

(三) 兼职工资较低, 有时不能及时发放

酒店给学生的兼职工资比较低, 为10元/小时, 每次工作的时间段是酒店最繁忙的17:00~21:00, 只需要四个小时, 小计40元每次。但酒店距离学校往往较远, 扣除往返的交通费用, 每次学生的实际收益为32元左右。另外, 由于酒店距离学校较远, 每次花在往返路程上的时间大概需要2小时, 大概每次的兼职需要学生用6个小时时间来完成, 因此回报较低是阻碍学生到酒店兼职的一个障碍。此外, 由于酒店财务部门有自己的对账日期, 工资往往需要拖到下个月才能拿到, 工资不能及时发放也是问题之一。

(四) 老员工的不公平对待

在兼职的过程中, 学生都会被分配到一些老员工手下工作, 帮助老员工打下手。刚开始学生对什么都不了解, 对老员工们都比较尊敬, 一般有什么工作他们都会去做。然而, 有些老员工通常会将最脏最累的活给学生做, 甚至自己去“划水”, 让学生做两个人的工作, 并且对学生有着一种轻视心理。有些老员工的学历不高, 当一个大学生被分配到自己手下时, 他们会用自己的权力欺负学生, 从而满足自己的虚荣心, 结果导致部分同学对酒店的人际关系持怀疑态度, 甚至不愿意再去酒店兼职。

(五) 学校规定和兼职需求间有矛盾

学校为了保证学生的安全, 往往有一些严格的规章制度, 有些规章制度会与兼职的要求相冲突。比如, 有时候酒店急需兼职, 但那个时间段刚好学校有课, 而且不允许调课, 这样学生就错过了这次兼职机会;还有一些时候, 学生完成了兼职返校, 由于过了学校规定的回寝室时间, 宿舍大门已经关闭。因此, 学校课时的不集中, 导致大学生没有较完整的课外时间去酒店兼职, 一些规章制度给大学生的兼职带来了不利影响, 挫伤了大学生的兼职积极性。

三、如何做好酒店管理专业的工学结合实践, 实现“三方共赢”

(一) 酒店方面应采取的措施

1. 酒店应为大学生提供稳定的兼职机会

酒店应该给大学生提供更加稳定的兼职机会和时间, 比如:固定每周五和周六17:00~21:00为学生兼职时段, 稳定的兼职机会可以让大学生对兼职有一个连贯性, 不容易半途而废, 同时酒店也得到了比较稳定的员工, 员工经过前期的培养之后就可以和普通员工没有区别了。

2. 酒店应当适当地提高兼职工资

高投资意味着高回报, 高工资对应的是高素质的员工。酒店可以适当地提高大学生兼职的工资, 毕竟大学生是在酒店最繁忙的时间段兼职的, 做的工作相对比较辛苦, 如果收益提高了, 大学生对客服务就会更加热情, 酒店的服务质量就会得到提高。特别是对待那种长期稳定的专业对口的兼职学生, 酒店可以将他们视为自己酒店的正式员工一样对待。如果在一家酒店做兼职的时候都很满足, 那么有什么理由在毕业之后不选择这家酒店呢?

3. 酒店需有专人负责大学生兼职的培训和安排

大学生的可塑性较强, 这是大学生的优点, 但也是大学生容易被同化的原因。大学生在酒店的工作态度和工作技巧往往受那些老员工的影响较大, 所以酒店需要对大学生有一定的关心, 请一些责任心较强的老员工培训大学生, 给大学生树立正确的服务理念, 灌输正确的酒店文化。大学生不怕吃苦, 怕的是学不到真正有用的经验。

(二) 学校方面应采取的措施

1. 学校应鼓励在校大学生外出兼职

一些辅导员出于对学生安全和学业问题的考虑, 不同意学生去兼职, 但学生早晚要踏入社会, 遇到问题是难免的, 不能只是一味地保护, 让学生实践中提高解决问题的能力才是重要的。学校应该做的不是反对兼职, 将大学生置于自己的可视范围之内, 而应该给大学生指明一个正确的兼职方向, 给他们一个施展能力的空间, 同时做好各种保障措施, 让大学生在兼职中成长。

2. 学校应该成立兼职指导中心

学校成立兼职指导中心很有必要, 为学生指导兼职时遇到的问题, 为他们提供心理指导、安全指导及法律指导等, 最好可以建立起一个类似“人力资源管理公司或者兼职委员会”的兼职指导平台。这样既可以将学生置于一个可控的范围内, 又可以让学生去闯荡, 去锻炼。

3. 学校应建立多家可靠、优质的合作基地

面对目前大学毕业生就业难的现象, 高职院校市场观念的实质就是要紧密把握市场脉搏, 使受教育者真正学会和掌握参与市场竞争的能力, 学习生存的能力, 高职院校应把就业竞争力作为人才培养的重要目标。要想使我们培养出来的学生符合企业的需要, 就需要企业参与到对学生的培养中。如前期可以邀请企业专家来学校给大学生授课, 为学生讲解酒店新的服务理念和酒店行业的规范操作, 这样可以让学生更多的了解、熟悉酒店, 培养职业习惯、职业理念、职业精神等, 为进入酒店兼职打工打下思想基础。同时, 也可以将优秀大学生送至酒店兼职、实习, 对于那些已经做好准备的优秀大学生, 学校应该大胆地将其送入酒店实践锻炼, 让学生边工作边学习, 早一步进入职场就会比别人多一份机会。

(三) 学生自身应采取的措施

1. 树立正确的兼职观念

对于酒店专业的学生而言, 树立一个正确的兼职观念特别重要, 要对兼职有一个清醒的认识, 明确兼职的目的, 端正兼职工作的态度。兼职对职业规划是有具体影响的, 要明确自己是否对兼职有着理性的渴望, 这种渴望不应是单纯建立在对收入追求基础之上的, 提高个人综合素质仍然是最主要的。兼职工作是社会实践, 是对理论学习的补充和完善, 如何给自己一个定位很重要。当踏入社会的时候, 自己就不再是父母手中的宝贝, 只是一名普通的工作人员。我们需要正确看待服务行业, 服务员和其他工作一样, 不比别人低一等, 去酒店做兼职的时候, 不应该觉得自己不如别人, 从而给自己带来各种心理压力。

2. 更加努力地完成学业

学业始终是大学生的第一任务, 实践带来的知识可以更好地为踏入社会做准备, 但是, 丰富的文化知识是决定大学生未来高度的决定要素。如何在学业和兼职两方面取得双赢, 更加努力才是其中的关键。并且, 大学生要掌握好兼职的度, 不要过分沉迷于金钱利益, 首先要选择适合自己专业的, 可以促进学业的兼职, 而不是那些学不到什么知识的苦力活。兼职是为自己未来工作规划的, 主要目的不是赚钱, 而是提高自己的专业技能, 为自己日后的就业增加竞争的砝码。

3. 学会自我保护

大学生要学会保护自己, 通过兼职指导中心, 或者老师的指导参与兼职。面对各种情况要小心行事, 应选择合法的中介机构。在前往面试前, 应摸清公司底细。遇到中介要求先付中介费的情况, 必须要求中介机构签订协议或开出正式的收据, 并注明必须中介成功才收取中介费, 切忌口头协议。谨慎对待收取押金或扣押身份证的情况。此外, 还应加强自身法律意识。大学生兼职时应签署相关协议, 一旦在兼职期间权益受损, 就可以根据协议按照有关法律有效地维护自己的权利。但需要提醒的是, 不要因受骗而走极端, 采取过激行为, 最好可以通过学校的兼职指导中心来选择兼职。

参考文献

[1]邢世海, 高明, 米晓晶, 吕伟, 李永刚.高职教育“工学结合”人才培养模式的探索[J].黑龙江科技信息, 2010 (34) .

[2]艾茜.酒店员工流动率过高的思考.人才资源开发, 2007.

[3]谢华.高职“工学结合”人才培养模式实践[J].职业技术教育, 2008 (29) .

篇4：大学生酒店实践总结

一、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的重要性

(一)高职院校酒店管理专业人才培养的需要

随着我国社会经济的快速发展,酒店业对知识和技能人才的需求日益旺盛,科技和教育对经济发展和社会进步的影响越来越深入和广泛。自加入WTO以来,我国经济融入世界经济的进程进一步加快,竞争也日趋激烈。众所周知,当今世界国家与国家之间的竞争主要是知识和技能人才的竞争,因此我国要在激烈的国际竞争中占有一席之地,高等教育的发展必须在数量和质量上具有相当的优势,为培养我国经济和社会发展所需要的高级人才。目前,国内外对高职教育实训基地的建设和利用研究的比较多,高等教育处于一种开放的社会大环境中。高职教育的培养模式和办学特色将决定人才的素质、能力及社会欢迎的程度,如何办出自己的特色,提高高职院校生存竞争力,关键是实践教学环节。而对于酒店管理专业来说更是需要注重实践教学,实施实践教学环节的酒店管理专业学生实践动手能力培养就显得尤为重要。

(二)酒店行业人才需求的需要

从目前我国酒店管理类专业人才的就业状况来看,不管多么高级的人才,在酒店管理行业都需要技能培养,经过3～5年技能锻炼提升为管理人员,这是旅游业的普遍做法,所以,酒店管理类毕业生的行业内就业技能要求比较高。另一方面,随着旅游业国际化发展趋势,酒店职业经理人或酒店管理从业人员单靠摸爬滚打已不能满足酒店企业要求,酒店行业急需培养高理论高技能人才,能将技能、活动策划付诸实施,并组织酒店人员从事准备工作和现场操作。因此就需要对酒店管理类学生在学校期间进行技能培养。

(三)实践能力培育越来越受到各方重视

在高职教育中,技术能力的训练和职业素质的养成占据主导地位,因此,高职教育的最大特点就是突出实践教学。建设高水平的实践教学软硬件、建设高素质的实践教师队伍是高职院校办学的最重要条件之一。高职教育的人才培养目标是培养面向产业主战场的高级技能型、应用型人才,这类人才必须具备较高职业素质,尤其是较强的专业实践能力。而酒店管理专业学生实践能力培育的基本功能是:完成酒店管理实践教学与酒店管理职业素质养成、职业技能训练,满足酒店企业类各工种高技能人才培养的需要,并且越来越受到各方的重视。可以说酒店管理专业学生实践能力的培育作用是重大的。

二、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的目标

根据新时期高职高专的培养目标和酒店管理专业的实际需求,从“知识和能力”、“过程和方法”、“情感态度和价值观”三个方面出发设计高职院校酒店管理专业学生实践能力培养目标,努力改革高职院校酒店管理专业学生实践能力培养实施机制。

(一)知识与能力

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养以酒店管理活动为主线,系统、全面地培养学生酒店管理的理论及方法,使学生全面地酒店管理的实践内容,掌握酒店管理的基本操作技能,学会处理和解决酒店管理中的一般性问题,培养学生实际应用能力和创新能力。

(二)过程与方法

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养过程应注重理论教学与实践训练的统一,并采用讲授法、多媒体辅助法、讨论法、自学指导法等教学方法使学生掌握所需的知识和能力,并养成必须的职业素养。

(三)情感态度与价值观

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养将职业养成教育贯穿于实践培养全过程,培养学生良好的职业情感、服务态度和正确的价值观。培养学生勤于动脑、大胆实践、勇于探索以及严谨的工作习惯。

三、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的理念与思路

(一)高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的理念

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养是高职酒店管理专业的重要培养环节。培养过程需要一方面注重知识性,培养学生的专业知识和管理理论;另一方面注重实践性,培养学生的操作能力和管理能力;同时注重理论与实践的结合,培养学生的应变能力和创新能力。这些知识和能力既符合高技能人才培养目标的要求,又适应餐饮业酒店管理岗位群的任职要求。 通过高职院校酒店管理专业学生实践能力培养,使学生掌握酒店管理业务内容、工作标准,具备酒店管理服务意识与管理意识,做到动手能力强,管理意识强,具备酒店管理企业主要营业点督导的素质和管理能力。

(二)高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的思路

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养积极倡导学生“自主、合作、探究”的学习方式,强调学生通过实践,增强探究和创新意识,学习科学研究的方法,发展综合运用知识的能力。高职院校酒店管理专业学生实践能力培养需与行业管理部门沟通与合作,并根据培养目标和酒店管理实际需要进行实践能力开发与设计,充分体现学生实践能力培养的职业性、实践性与开放性。

在“高职酒店管理专业培养的是应用型人才”这一培养理念的指导下,紧紧围绕实践能力培养内容,从酒店管理服务技能入手,循序渐进地导入酒店管理服务与管理知识,并结合目前各大知名酒店的餐饮服务与管理案例,培养学生不仅具有丰富的专业知识和娴熟的专业技能,而且具有实战型的管理能力。注重课程的知识性、实践性与适应性,体现现代教育以人为本的理念。

四、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的内容定位

从酒店行业对酒店管理人才的实际需求出发,以岗位群的工作分析为依据,通过循序渐进的教学与实训,培养既有酒店管理服务与管理理论知识,又有操作技能和实际工作能力,能满足高星级酒店管理业务的高级技术型人才。

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的内容以围绕基本知识与技能及酒店管理的基本理论与方法。紧紧围绕酒店管理目标和酒店业的发展趋势、酒店服务技能、酒店服务、酒店日常管理等实践内容进行实践能力培育,旨在培养学生的服务技能;通过酒店管理架构、管理方法、管理程序、餐厅管理、营销管理、活动策划与费用管理等实践内容培养,旨在培养学生胜任酒店日常管理服务与基层管理工作,适应行业发展与职业变化的基本能力。

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养包括理论课与实训课,采用模块式教学。加大实训教学比例。在教学过程中,根据学生的具体情况与酒店企业合作,开展课程共建。由酒店餐饮部经理、主管、培训师协助在现场实训教学,加强学生实习环节的管理,真正体现产学研横向互动。

五、高职院校酒店管理专业学生实践能力培养的对策

(一)构建团队化的实践能力培养团队

为进一步加强高职院校酒店管理专业学生实践能力培养环节的建设,适应团队化教学的需要,由具有丰富的酒店实践经验的教师担任酒店管理专业学生实践能力培养负责人,针对高职高专学生的培养目标和实际需要,强调理论联系实际。在理论上以必须、够用为度,在实践上着重培养学生的服务与管理能力以及创新能力。尽力调动学生学习的积极性和主动性,激发学生的实践意识和动手能力。

(二)采用多种方式结合的实践能力培养方式

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养可以吸收国际通用的酒店职业培训技术,根据“告诉你、做给你看、跟我学、检查”四步骤的学习规律建立实践能力培养传授体系,运用实物和多媒体演示,系统训练和模拟操作,以及项目测式和综合考核的“教、学、做、验”一体化的教学模式。

高职院校酒店管理专业学生实践能力培养方法上可以采用如下的方法:第一种方法,组织拍摄和收集实践录像,并在教学中应用,使实践内容更具可视性、直观性,并提高了实践教学的效果。第二种方法,聘请省内、外知名行业人士担任客座教授或兼职老师为学生授课,使学生了解最新的酒店业信息。第三种方法,采用讲授法、多媒体辅助法、讨论法、自学指导法等实践教学方法向学生传授酒店服务与管理知识。同时采用案例教学方法,培养学生分析问题、解决问题的能力。第四种方法,采用示范、练习、指导、比赛、设计、见习、实习等实训教学方法提升学生的实际操作能力。第五种方法,建立了实践能力培养网,充分运用现代信息技术,网络技术等手段改革传统的实践教学思想观念、教学方法和教学手段,满足网络教学的需要。

(三)加强实践能力培养的条件建设

1.校内实训设备与实训环境

校内实训基地不仅可以保证教学所需,同时还可以为学生提供实训的具体场所,方便学生进行模拟,提高学生的动手能力。学生在模拟仿真的餐厅、宴会厅、酒吧进行实训、初步掌握操作技能后就会进入实习酒店进行见习,既开阔了学生的视野,又提高了他们的实际操作技能,为以后进入酒店实习打下坚实的基础。

2.校外实习基地的建设与利用

酒店管理专业校外实训基地可以分布广泛,涉及不同的知名品牌酒店。拓宽学生的视野和实训环境,更加强化他们的实践动手能力。

同时酒店管理专业还可以不断探索新的培养模式,如与所在省内的酒店企业合作,采用定单式培养的方式,学生可以在这些酒店进行服务与管理的实习或接受现场教学。

通过酒店管理专业的校外实习基地合理布点,学生大量进入这些酒店的营业点实习,很快成为这些酒店的服务生力军,既锻炼了学生的服务与管理能力,又对的酒店实践内容有了深刻的了解。

总之,酒店管理专业学生实践能力培养需要注重以下几个方面:第一,突出能力培养,注重理论实践结合。通过理论教学,现场演示及项目测式和综合考核等,建立“教、学、做、验” 一体化的教学模式。 第二,加强工学结合,整合社会教育资源。充分利用高职院校院内外实训、实习基地等进行实训教学,由企业管理者参与教学,建立专兼结合的教学团队。第三,创新教学手段,突出综合能力培养。通过订单式教学、“全程产学交叉实践教学”、案例教学等手段,既培养学生的专业技能,又锻炼学生的应变能力和创新能力。

[参考文献]

[1]方伟.大学生职业生涯规划咨询案例教程[M].北京大学出版社,2008.

[2]白翠兰. 谈高职院校实训基地的建设与开发[J]. 辽宁高职学报, 2007, (11): 71-73.

篇5：酒店社会实践总结

这次寒假在xx酒店这里感觉非常的充实，我也希望能够通过这样方式得到更多的进步，寒假的时间虽然不是很长，但是还是应该要端正好态度，在这个过程当中我也是能够深刻的体会到这一点，在xx酒店这里我还是有足够多的进步的，这对我是一种锻炼，我也一定会让自己做的更加好，虽然这次只有一个月的时间，但是我还是能够感受到自己能力的提高，我认为这是一件非常有意义的事情，对于这一个月来的实践我抱着非常深刻的印象，我会让自己做的更好的。

在这方面我是非常清楚自己能力的，过去很长的一段时间我就是这么过来的，在时间当中不断的提高自己，要求自己，这是非常有必要的，我也相信自己能够做的更好，未来在学习当中我会进一步的去巩固好，这一点是一定的，这次在xx酒店这里，我也是学习到了很多，我不断的提高自己能力，在这样的环境下面我是不断的要求自己，去积累更多的社会工作经验，接触到不同的人，这对我也是一种打磨，我感觉这样的状态是非常好的，我会认真的去处理好这些，我也会不断的要求自己，在这个过程当中去接一些新的事物，这种感觉是很好的，我也希望以后可以做的更好，端正好自己的心态，坚持好原则，我也会不断的提高自己的能力，在这方面我我是有着非常明确的方向。

这是应该要去保持下去的，在酒店工作每天都能够接触到各种各样的人，对我而言这是非常有意义的事情，在这个过程当中我学习到了很多，也接触到很多，确实是感觉进步很大的，我也一定会认真的去做好自己分内职责，在未来的学习当中我可以做的更好，虽然寒假时间过得很快，但是我一直没有放松对自己的要求，我也一定会继续坚持去做好这些细节的事情，让自己各个方面都能够得到更多的提高，在xx酒店我一直都感觉自己是有非常多的提高，在这方面还是应该要端正好的，我也会认真的去维持这样的状态，在xx这里我也吸取了很多的经验，在这个过程当中确实感觉是非常好的，对于我来讲这是一个很好的过程，我清楚的意识到了这一点，现在我也是感觉非常的舒适，能够在这方面去搞好自己的学习，这是非常有意义的，大学其阿金缺少这样得的经历，我认为这是对我个人的一种升华，一种锻炼，我也会好好珍惜这种感觉在未来的学习当中做的更好，这一点是一定的，通过这样的方式我是得到了很多的提高，我很清楚自己的方向在哪里，对于我来讲这些都是应该要去维持好的，感激这寒假期间的点点滴滴，感激这段实践经历，相信未来还是会有更多的事情等着我去做好，这一点是一定的，也是我应该要清楚的，我会好好的消化这次的实践经历。

篇6：2017暑假企业实践总结-酒店

为了更好提高教学质量加强自身的业务能力和实践动手能力，暑假期间根据学校安排到艾博丽思进行了为期一个月的实践锻炼，这是一次难得的充分展示自我能力和加强自我学习的机会，其间感触颇多，受益匪浅。现将实践锻炼情况总结如下：

一、积极参与，深入企业

具体工作中，我深入酒店一线实践锻炼，从客房部基层操作工作做起，全面了解了酒店经营管理状况、运作方式；学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况；实践酒店的真实工作环境、岗位职责、任职条件；熟悉酒店所应用的专业知识，吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法。

二、积极学习，不断提升

下企业实践，像酒店工作人员一样上班下班，从事酒店员工相同的工作。在实践的过程中，不仅体验了工作的艰辛，更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉酒店相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础，明确了中职教育教学改革的方向，从而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。

下企业实践，收集了酒店客房部的工作流程、岗位操作技能，进行了详细的过程记录。一方面，为专业教学提供了丰富而宝贵的资料，更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材，丰富了专业教学资源库；另一方面，这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设，以利于提高教学质量。

三、受益匪浅，收获颇丰

学习中带着课堂教学改革的问题和任务去学，深入生产一线。我了解和实践了客房先进的设施设备，凡在专业教学资料中讲解的设施设备，在这里基本上都能看到，而且在工作中还亲手操作了。经过这次锻炼，专业课程中将不再是纸上谈兵，可以非常自信的跟学生介绍这些设备的功能和使用，并且马上把实践操作的经验写入校本教材。

另外,我还切切实实地感受到了企业在技术人才需求方面存在的需要和当前职业教育中存在的问题究竟在什么地方,得出了要能够使我校教育培养出来的学生在社会上有用武之地,使他们能够得到企业的认可,就必须根据不断变化的企业技术需求和产业发展来适时地更新教学理念和教材内容。

篇7：大学生酒店实践总结

2015国培班 韩怡

根据《教育部财政部关于实施职业院校教师素质提高计划的意见》（教职成〔2011〕14号）和《教育部办公厅关于下达职业院校教师素质提高计划2011项目任务的通知》（教职成厅函〔2012〕14号）精神，我省启动了职业院校专业教师企业顶岗实践培训。本人有幸作为酒店管理专业骨干教师，参加了2015辽宁省高职院校专业骨干教师国家级培训。

本人于2015年9月1日——10月30日在沈阳皇冠假日酒店进行顶岗实践工作。顶岗实践期间，在承办学校领导和顶岗实践企业领导的精心安排和周密布置下，本人深入到酒店客房部、餐饮部、酒水部、前厅部进行锻炼、学习，积极做好了与实践岗位相关的各项工作，顺利完成了顶岗实践任务，现总结如下：

一、实践单位概况

沈阳国际皇冠假日酒店坐落于皇姑区繁华中心地段，毗邻环境优美的世界文化遗产北陵公园、辽宁省人民政府，是世界最大酒店集团-洲际酒店旗下的高端商务酒店品牌。酒店总投资仨亿元，建筑面积85000多平方米，拥有295间各式高级客房。别具风格的中西餐厅及酒吧，特色美食，康体娱乐，商场，会所，大小宴会厅等各类综合服务设施一应俱全。皇冠假日凭借精心的设计、精细的管理、精致的服务，已成为中外宾客下榻的温馨家园。顶岗实践的基本情况 在沈阳国际皇冠假日酒店顶岗实践期间，我严格遵守酒店规章制度，按时上下班。上班时，尽职尽责，努力做好每一项工作，并抓住一切机会深入现场观摩学习。坚持多听、多看、多学、多记、多想，做到边学习、边交流、边思考；在学习中遇到不懂或不理解的地方，虚心向酒店相关同志请教。通过学习与实践，进一步熟悉了酒店整体运营情况以及各部门基本情况，掌握了客房部、餐饮部、前厅部的基本技能技巧，更新了自己的实践技能，提高了自身工作能力。具体做了以下几个方面的工作：

1、客房部顶岗实践学习情况

2015年10月9日——10月21日，本人在沈阳国际皇冠假日酒店客房部进行顶岗实践与学习。通过中式铺床技能训练、楼层顶岗实践以及客房部理论知识学习，本人对客房部各岗位设置及人员配备情况有了较清晰的了解；对中式铺床的细节处理有了较大的提升，这对我今后指导学生参加技能竞赛很有帮助；比较系统地学习了客房部基本理论知识；并熟练地掌握了客房部基本技能技巧。

2、餐饮部顶岗实践学习情况

2015年9月16日——9月30日，本人在沈阳国际皇冠假日酒店餐饮部进行顶岗实践与学习。通过餐饮部技能培训、餐饮部理论知识学习以及餐饮部岗位实践，我对餐饮部各岗位设置情况有了进一步的认识与了解，比较系统地学习了餐饮部基本技能技巧，中西餐宴会摆台技能有了质的飞跃。这些知识与技能的学习为我今后从事餐饮教学或是指导学生参加技能竞赛打下了坚实的基础。

3、前厅部顶岗实践学习情况

2015年10月22日——10月30日，本人在沈阳国际皇冠假日酒店前厅部进行顶岗实践与学习。通过前厅部理论知识学习以及岗位实践，我对前厅部商务中心、总机房、礼宾部等岗位工作情况有了较为清晰的了解。由于在前厅部顶岗实践的时间太短暂，在加上有些岗位（比如接待处，收银处）酒店无法安排我们去顶岗，所以这些岗位的情况对我来说比较陌生。

三、课堂培训学习情况

2015年9月1日——9月15日，本人在沈阳国际皇冠假日酒店培训基地学习。学习的内容包括酒店管理专业课程开发与课程体系建设、酒店各部门服务管理流程及投诉处理、职业生涯规划以及专业建设与专业管理。通过这次集中培训与学习，我获得了专业建设与改革的思路与信息。

四、顶岗实践体会与收获

在为期两个月的企业顶岗实践工作中，通过观摩学习、广泛调研、亲身体会，我获得了第一手关于校企合作办学，以行业为需求、以就业为导向的资料，加深了学校教学和企业实际联系的理解，对专业课程的设置、教学方法的改进、教育教学研究的进行都有很重要的参考价值。收获之余，更多的是思考。从中，我得到了深刻的启示和体会：

1、认识了很多业界人士，收获了深厚的友谊

在2个月的企业顶岗实践与学习中，我认识了很多酒店业的专家、一线员工，还有兄弟院校的专业教师。在工作之中、工作之余，我和大家和谐相处，关系十分融洽。这些友谊的建立和人际关系的积累将为我的职业生涯增添溢彩。

2、开阔了思路和视野，提高了理论联系实际解决问题的能力

2个月以来，在酒店客房部、餐饮部等主要营业部门顶岗实践的过程中，本人努力将所学的理论知识与实际工作相结合，并加以灵活运用，使自己的专业知识、专业技能与专业实践能力均得到了一次全面的提升。通过参与酒店实际对客服务工作、观摩学习老员工处理对客服务工作中遇到的问题的过程中，本人逐步掌握了对客服务的方法与技巧，学会了如何在酒店服务工作中发现问题、分析问题并及时解决问题，这些方法与能力的掌握为我今后的教学工作打下了良好的基础。

3、提高了学习积累的积极性和能动性，推动了自身教学能力的提升

在实践工作之余，我认真总结了教学工作经验，反思了自己的教学方面的不足。通过2个月的企业顶岗实践，我进一步感受到学习积累的重要性。作为教师，我们应该始终保持良好的学习心态，进一步加强专业理论和实践技能的学习，接触新领域，学习新的工艺方法与技能，保证自己的业务水平永不落伍。在顶岗实践中，我发现了自己的不足，比如中西餐宴会摆台时，对准备工作研究不够透彻；教学工作中对学生职业素养的培养远远不够，这些均要在以后的教学中加以完善。

4、获得了对酒店管理专业建设与改革的思路与新信息

篇8：大学生酒店实践总结

关键词：党群工作,宣传方针政策,创新企业文化,服务生产经营

云鹏大酒店是一家国企改制的民营企业, 自成立之日起就具有完备的党群工作体系, 改制后, 党群工作如何在新形势下迎合市场经济的需要就成为了党群工作改革的重点。经过几年的实践总结, 酒店的党群工作不断创新进步, 以学习实践科学发展观重要思想为指导, 紧紧围绕生产经营这个中心任务, 用理论武装党员头脑, 用党章规范党员的行动, 在凝聚人心、激发员工的工作热情、调动员工的积极性等方面下大力气做细工作, 取得了较好的成效, 现将一些经验总结如下:

一、大力宣传党的方针政策是党群工作的基础

1、及时组织传达贯彻党的路线方针政策和阶段性工作部署会议精神。酒店把宣传贯彻党的路线、方针、政策与酒店的经营建设有机的融合在一起, 做到“三结合”:一是日常经营管理与学习实践科学发展观的宣传学习相结合;二是提升酒店党员及管理人员的思想理论水平与酒店经营发展相结合;三是积极应对当前形势, 将酒店应对困难的危机意识与管理团队建设相结合。通过学习提升了党员及管理人员的思想素质和道德修养, 提高了党员的党性认识、责任意识、表率意识, 思想觉悟和综合素质。

2、定期组织召开党的专项会议、工会专项会议和党群工作专项会议, 及时宣贯管理层的战略部署。酒店以每日召开晨会、每周召开营销专题会议、每月召开民主生活会及工会专项会议为契机, 向广大党员及员工传达管理层的各项会议精神及战略部署, 给全体员工以努力的方向和攻坚克难的信心。2009年酒店的经营受到金融危机的影响, 部分员工一度情绪不稳。面对这种情况, 酒店及时向员工分析酒店面临的机遇与挑战, 让员工及时了解酒店应对困难的措施, 消除疑虑、凝聚人心、鼓舞士气, 坚定信心, 增进全员与酒店同舟共济、攻克难关的勇气。

3、重视做好入党积极分子的培养教育和发展工作。着重挖掘和培养思想政治素质过硬、业务技能熟练的员工发展为入党积极分子, 参加党课学习, 并通过多种方式准确、客观、全面地对其日常工作和学习生活进行全面考察, 使其进一步提高其对党的认识, 端正入党动机, 坚定共产主义信念, 成为一名合格的共产党员。

二、倡导企业文化建设是党群工作的灵魂

1、积极探索和宣传企业的文化理念。近年来酒店在经营管理实践中不断探索和培育适合本行业发展阶段的企业文化, 提炼出了“为客人创造价值, 为员工创造利益, 为股东创造利润, 团结合作、以诚为先、以信为基、以人为本、以和为贵”的核心价值观, 并根据员工素质参差不齐、短期行为突出、流动性大的特点, 利用工前班会、晨会、群众工作会议反复循环的宣讲, 使员工自觉自愿地按照企业文化规范自身的行为。酒店还开办了宣传栏, 以图文并茂的方式直观地报道酒店的近况、展示酒店的风采、宣传酒店的企业文化理念, 常常吸引员工和客人驻足观看, 取得了很好的展示和宣传效果。

2、积极探索企业团队精神的培育方向。积极探索企业团队精神的培育方向, 是酒店党群工作的重点:把重心放在关注人的能力与发展上, 倡导适用就是人才, 提高内聚力, 形成言必行, 行必果, 有为才能有位, 有位更要有为的做事氛围。发挥团队智慧, 打造一个高效的团队, 通过不断的砺练和半军事化管理, 造就一支团结、协作、高效、过硬的管理队伍和专业化的员工队伍, 形成过硬的执行力。主要从以下两点入手, 抓好团队建设工作:

(1) 开展形势任务教育活动, 统一党员干部的思想认识。面对09年金融风暴造成的极其严峻的经济形势, 酒店党群工作积极转变观念, 正确分析形势, 在拓市场求发展的同时, 把工作重心转入到降本增效及加强员工教育培训、稳定员工队伍上来, 号召全体员工要在“危急中寻找转机”, “团结一致、共克时艰”, 凝聚集体的力量抵御外部经济环境对经营的影响。

(2) 以“廉洁勤政、务实高效、身先士卒、勇于开拓”为标准来严格要求每位党员及管理人员, 在工作中坚决反对自由主义, 坚持以酒店的发展为重, 以企业和员工的利益为先, 做到互相信任尊重, 互相支持帮助, 互相提醒补台;牢固树立一条心、一股劲、一盘棋的思想, 基本形成了思想上一致、工作上一心、团结上一体的管理团队。

三、服务企业生产经营是党群工作的中心任务

酒店党群组织充分发挥其指导和促进生产经营的作用, 认真组织开展各项服务工作:

一是圆满做好信息的披露公告工作, 完善信息互动机制, 保证各个层面的良好沟通, 使上情能够完整的下传, 下情能够及时顺畅反馈, 酒店采取了民主议事、民主决策、民主管理、民主监督的方法, 增强酒店工作的透明度, 使员工能立足酒店工作, 紧跟时代步伐。

二是做好员工思想工作, 配合经营班子贯彻落实酒店的各项经营管理思路。党支部始终围绕酒店的经营管理开展工作, 通过组织生活会、晨会或采取集体座谈、单独谈话的方式向广大员工宣传和讲解酒店经营、管理的方针政策, 通过正面引导教育, 让员工充分理解和接受酒店的经营管理思路, 自觉自愿地贯彻执行。

三是开展积极向上的文体活动, 给员工以归宿感。酒店通过举办“新春团拜会”、“颂祖国、爱企业、落实科学发展观”演讲会、组织员工端午节集体包粽子、举办员工生日会等活动, 进一步增强了员工的归属感和凝聚力, 让员工充分地感受到云鹏大家庭的温暖和友爱, 创造稳定和谐、团结向上的企业氛围, , 让员工感觉到了企业的关怀与爱护, 自觉自愿地为酒店的发展尽心尽力。