小学生餐桌礼仪教案

小学生餐桌礼仪教案（精选6篇）

篇1：小学生餐桌礼仪教案

餐桌礼仪

教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。教学过程：

一、问题导入

1、一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？

2、揭示课题：餐桌礼仪

二、说一说，议一议

（一）家庭餐饮礼仪

1、小组讨论：在家里吃饭时怎样做才文明有礼仪？

2、交流，其他同学给予纠正或补充，老师注意及时引导。（1）吃饭前。（洗手，主动摆放碗筷……）

（2）吃饭时。（不挑食，不剩饭，好吃的不独享……）（3）吃饭后。（擦桌子，洗碗筷……）

（二）学校进餐礼仪

1、讨论：在学校吃饭时要注意什么？

2、交流归纳：

★ 不在餐厅（教室）内大声喧哗、奔跑追逐； ★ 排队拿菜，安静地在指定座位就餐。

★ 吃饭时细细嚼，慢慢咽，不乱吐，不嬉笑打闹。★ 端汤端饭要小心，不要弄翻； ★ 饭菜要吃干净，碗勺摆放要有序。

三、评一评，学一学

1、根据学校的进餐礼仪，评一评班级的礼仪之星。

2、小结。

3、学儿歌

进餐厅，脚步轻。不讲话，排队行。

吃饭时，脚放平。细细嚼，慢慢咽。不泼汤，不剩饭。

四、归纳总结

1、今天通过这节礼仪课，你有哪些收获？

2、师小结：细微之处可以看出一个人的内涵，就餐事小，但是以小见大。人的最基本的素质就体现于此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受您的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖到生活中充满着阳光。让我们一起努力，营造一个温馨、祥和的就餐氛围。

篇2：小学生餐桌礼仪教案

教学目标：学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。

教学过程：

一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？

（1）不等别人入座自己先吃。（2）让长辈先吃。（3）抢菜、乱翻菜。

（4）面向餐桌打喷嚏。（5）当众惹人倒胃口。（6）主动摆碗筷。

正确的做法：

主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。请长辈先夹菜。

不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。

篇3：对小学生进行餐桌礼仪教育之我见

表现一:孩子要吃什么, 基本上都满足, 更有甚者:一顿饭因孩子要吃什么而改变, 大人们也只好跟着吃了。

表现二:孩子在家吃霸王餐, 在外面座霸王席。比如把自己喜欢吃的菜放在自己面前, 或是霸道得不让别人吃, 让大人们难堪不已。

表现三:坐像不雅, 脚手在板凳上桌子上不规矩, 乱敲碗筷等。

表现四:吃相不文明, 好吃的菜挟一碗, 包嘴大嚼, 筷子、勺子一起拿着去舀汤等。

表现五:对桌上的长辈没有礼貌等, 面对孩子如此诸多不雅表现, 我们学校应该对学生进行专门的餐桌礼仪教育, 笔者认为应从以下几方面入手:

一、把餐桌礼仪教育纳入到《品德与生活》、《品德与社会》

中去, 因餐桌礼仪它是整个礼仪中的一个重要方面, 又是一个人言行举止表现的一面镜子。

二、实际演示操作, 按方桌、圆桌演示杯、碗、筷的摆放, 西餐中的刀、叉也要涉及。

三、讲授挟菜, 舀汤的规矩, 挟菜时, 筷子要干净, 要看好, 不要在菜盘中乱翻或胡乱翻一阵后又到其他盘子去挟菜;

舀汤时应用勺子, 而且要把筷子放下再去舀。

四、吃相要文明, 做到细嚼慢咽, 不要狼吞虎咽。

五、席桌上, 尽量少说话, 说话时, 嘴不要对着席桌。

六、对席桌上上的人要讲文明礼貌。

七、为了扩大教育效果, 引起共鸣, 以学生在日常生活中餐

桌上的种种表现为题材, 编成小品、相声等文艺节目在班上、学校, 最好是到社会上去演出宣传, 以加深、加强对学生的教育, 同时让社会、家长高度重视, 使学校、家庭、社会三位一体对学生进行餐桌礼仪教育, 只有这样才会使孩子对餐桌礼仪的认知和赞同, 进而规范自己的餐桌行为, 为孩子真正成为一个讲文明、讲礼貌的人迈出坚实的一步。

篇4：纠正小学生餐桌礼仪的教育见解

关键词：小学生；餐桌礼仪；教育

餐桌礼仪最关注的就是细节之处，家长不会太关注孩子在餐桌上的礼仪培养，认为只是很小的方面，但是，往往细节能够决定成败，从细节的处理之处就能看出一个人的性格、习惯以及做事方法等，只有关注细节才能一步步走向成功。所以，必须要从小关注对学生细节之处的培养。

一、小学生经常出现的错误餐桌礼仪

由于现在的家长为了给孩子提供更加优越、富足的生活，很小就把孩子送到自己的父母身边培养，由于长辈比较溺爱孩子，家长短时间接触没有办法看出来孩子在生活中的变化，在有限的时间内也要无限地宠爱孩子，所以有了以下的几种表现：

表现一：孩子是家里的中心，孩子想吃什么马上满足，全家人的餐潽要跟着孩子的喜好决定，不喜欢吃的绝对不能上桌。

表现二：在家里，有好吃的、孩子爱吃的菜都是放在孩子面前，让他们可以随便吃。这样就养成孩子在餐桌上比较霸道的习惯，即使是出去吃饭，也是把自己喜欢的菜放在自己面前。在餐桌上也没有办法立即改掉孩子的这种毛病，让大人感觉到非常的难堪。

表现三：没有正确的坐姿，甚至出现乱敲桌子、碗筷的现象。

表现四：吃相不雅观，对自己喜欢的菜大口咀嚼，塞了满满一嘴，或者是用自己的筷子在餐盘中挑出自己喜欢的吃的，餐盘如“战场”一般，非常乱。

表现五：以自己为准，没有对长辈的尊重和礼貌等。

二、如何纠正小学生餐桌礼仪的教育

1.在课堂上加强学生的认知和训练

良好的行为养成是需要一段过程的，在最开始要提升学生的认知和训练。学校方面，可以利用课堂的渠道对学生开展教育。学校可以通过的活动课程、午会和课间进行对文明用餐的宣传，还有用餐礼仪细则的落实训练。教师可以根据学生的年龄特点，选择适合孩子年龄的教育手段，增强记忆。例如，把用餐礼仪变成儿歌，在课前、开饭之前让学生朗诵，把这些习惯形成一种意识，让学生可以改掉自身存在的餐桌上的不足之处。

2.营造氛围，争取“文明用餐”章

行为习惯的养成训练需要一定的时间，是一个相对漫长的过程，怎么样才能让学生在较短的时间内改掉自己原有的习惯，树立起良好的用餐文明，可以在班级里营造出来用餐文明细则。在每个班级中，可以根据学生的实际情况，制订符合他们需要改善的争章要求，学校进行统一的刻章和图标的制作，然后把需要实现的目标制订在墙上，教师可以根据目标进行不同的训练，鼓励学生根据目标进行训练，争取为班级得到奖章和荣誉，同时也能提升学生的用餐礼仪，改正学生的行为，通过竞争的方式把这个行为养成的时间缩短。学校为了加强学生的改变速度，可以在广播或者是比较大的会议上对获得奖章多的班级进行表扬，营造一种用餐礼仪“比、学、赶、超”的氛围，让学生意识到自己能够为班级作出贡献，并且不断养成良好的餐桌礼仪习惯。

3.主题研讨，达到最佳教育实效

在班级班会上，可以把“文明用餐”形成主题教学研讨的形式，通过教师的渲染和教学，提升班级活动的有效性。学校应该加强对“文明用餐”的重视程度，每个班级都要积极宣传文明用餐的重要性，对于开展效果比较好的教师，可以把自己的经验同其他教师进行交流，让大家都能找到更好的教育学生的方式、方法。在这样的交流活动中，教师可以取长补短，加上自己在班会上的不断宣导，能够改善学生不良的用餐习惯。

4.过程性评价，将行为习惯逐渐内化

及时准确的评价能够促进学生良好习惯的養成，教师不仅要重视学生表现出来的用餐结果，对学生良好习惯的养成过程进行评价，让学生关注整个养成的过程，有助于学生其他方面良好品德的形成。学生可以在班级中进行自我评价还有相互评价，在家长会上，也可以让家长说一下孩子在家中的改变。通过这样的反馈，能够让教师及时调整讲课方向，建立多角度、多渠道的讲课方式，逐渐提升学生的内在行为修养。

篇5：餐桌上的礼仪教案

1教育要求：

1．把就餐礼仪作为文明礼仪教育的主阵地，让学生了解日常就餐礼仪常识。

2．通过活动以点带面，培养学生从现在做起，从—点一滴做起，努力提高学生的文明修养，争做一个讲文明、懂礼仪的孩子。

准备工作：

1．学习文明就餐礼仪规范。

2．拍摄学生在食堂就餐的实况录像。

活动过程：

一、中队长讲话

同学们礼仪是中华民族的传统美德，从古至今，源远流长。我们的祖先崇德尚礼，他们的表率为我们迎来‘礼仪之邦’的美育。几千年来，有许许多多的例子，大到国家的领导人接见外宾，小到我们的吃饭，时时都和文明礼仪关联着。吃饭，是最平常的一件小事。那么，饭桌上有哪些礼仪呢？今天，让我们和用餐礼仪来个全接触吧。

二、录像回放，找不足，谈感受。

看完录像，请同学们找找录像中有哪些不文明现象，并结合自身谈谈。

三、讨论制定就餐礼仪规范

主持人甲：文明就在我们身边，文明就餐是礼仪规范的一部分。有了规范就能把事情做得更好，下面以小组为单位，依据我们平时学习的文明就餐礼仪规范，讨论和制定我们的就餐礼仪规范。

主持人乙：请各小组的代表出示制定的文明就餐礼仪的规范。

主持人把各小组的制定的规范一一展示。

（1）有秩序地进入食堂，依次排队取饭。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然。

（3）安静、文明用餐，不狼吞虎咽，不谈笑风生，做到“细咀嚼，食不语”。

（4）如果不小心将饭菜洒在地上须及时清理；剩菜剩饭倒入泔水桶中。

（5）不浪费，不挑食，不偏食。

（6）用餐完毕，餐具小声轻放。

主持人甲：这就是同学们自己制订的就餐礼仪规范，我们要时时遵守规范，争做文明学生。

四、文明就餐礼仪辨析

主持人乙：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在请我班的“智慧星”出题考考同学们。

智慧星（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦！”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦！”边说边离开了餐桌。请同学们想一想：张宏的行为文明吗？

智慧星（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。餐盘里的菜堆得像小山一样高。当盘子里再也堆不下菜时，李君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？

智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？

五、拓展延伸

主持人甲：同学们回答得真精彩！中餐礼仪我们已是其他同学的榜样了。同学们对西餐礼仪可能了解还不多，接下来我们看录像：今天是小红的生日，她要带着好朋友去西餐厅开生日Party呢，就让我们和她一起去学一学西餐礼仪吧。

主持人乙：享用完这顿西餐，我们学到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。让我们一起高唱《文明之花处处开》

主持人合：歌声唱出了中国礼仪代代传，在文明礼仪茁壮成长的同时，我们也在成长！

六、辅导员讲话

大家在欢乐的活动中懂得了饭桌上的礼仪知识。不过，会说不会做，不行。我们要在平时的生活中做到、做好。我们在学校也应该做到文明礼仪处处在。讲文明，懂礼貌是中华民族的优良传统。让我们每个人都有一颗善良的心，从身边的小事做起，让礼仪之花在生活中灿烂开放，让我们的校园永远生机勃勃，鸟语花香。

七、宣布活动结束。

餐桌上的礼仪教案

2教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

（一）导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一个同学的吃相录了下来，那请孩子们 和老师一起来分析她有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！

看录像。

师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课

（二）讲授

师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，小朋友们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？

学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害

（9）吃饭时要精神集中。

……

出示餐桌礼仪儿歌，由多啦A梦引出，激起学生兴趣。

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。

（三）综合运用

（1）小品表演

小朋友，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（四）小结

出示教师寄语：

全家人围坐在餐桌旁吃上一顿团圆饭是多么惬意的一件事啊，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈共餐的时候，当我们离开餐桌之前，别忘了表现你的绅士素质、高雅风度，用你的行为感染更多的人知礼懂礼，好吗？

（五）布置作业

篇6：小学生餐桌礼仪常识

2.等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

3.吃东西或喝汤时小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

4.别人给自己添饭菜，说“谢谢”。

5.动给长辈添饭加菜。