小学2018年春季饮食卫生安全制度

小学2018年春季饮食卫生安全制度（共12篇）

篇1：小学2018年春季饮食卫生安全制度

先锋小学2018年春季卫生工作自查报告

根据泾河新城教育卫体局《关于开展2018年春季学校及托幼机构卫生专项督导检查的通知》要求，进一步强化学校卫生安全的责任意识，规范学校生活饮用水和传染病防治的管理，现将我校有关做好饮水卫生安全、学生卫生工作及传染病防控等方面自查结果汇报如下:

一、成立领导小组，提高认识。

我校领导班子及时召开紧急会议，在集中学习上级文件的同时，成立“自查专项小组”，由校长赵雪芹任组长，校委会成员和班主任为组员的领导小组，领导小组对学校的饮食、卫生、传染病预防全权负责。

二、集中检查，有的放矢。

开学初，我校对卫生投入了一定的资金，购置了必要的药品和器械，以保证我校对日常性传染病的治疗。由校长赵雪芹任组长的安全检查小组对学校的日常卫生工作、传染病情况及学校水源进行了认真核查，经过检查验证，我校的生活饮用水清洁无污染。自2013年9月建校以来，我校未发生过饮食中毒或其他规模性季节疾病等事件。

三、定期抽查，责任到人。

1、为保证全体师生的饮水安全，学校自来水源责成学校总务处管理人员负责，由泾阳县自来水厂统一供水，并在行政楼单独设置两台热水器，由专人负责给学生提供清洁卫生安全的饮用水。

2、认真制定《传染病防治预案》、《突发公共卫生事件应急预案》，严格执行晨检制度，控制传染源，切断传授途径。严格执行传染病疫情和饮食中毒的报告制度，应早发现、早报告、早诊断、早治疗。认真做好晨检、晚检工作，每天清点学生人数2次，由学校领导带班，中层干部下班级检查，早晨一次，下午一次清点人数，检查缺勤原因。

3、加强对饮食卫生安全及传染病预防工作的督查，采取日检、周检、月检制度，学校采取不定期检查相结合方式。强化饮食卫生安全督查，严把源头关，加强安全值班制度，发现问题，做到及时整改，不留隐患。

4、落实卫生岗位责任制，严格卫生操作规程。杜绝“三无食品”，自制小食品和不卫生饮食进入学校。

5、教学生活设施卫生坚持每月检查，定期消杀，灭鼠灭蝇，确保师生生活、学习场所的卫生安全。截止目前为止已完成消毒3次。

四、存在问题：

1、我校有学生1596人，设有卫生保健室和兼职教师，但兼职教师无医师资格证，也不具备专业知识，只能凭经验来判断学生的疾病预防。

2、个别学生在上学路上喜欢购买路边摊点上的零食，存在极大的隐患。

总体上看，我校无论是领导还是普通教师，对学校传染病防治、食品卫生安全工作重视程度较高，对学生的教育进行得比较扎实，达到了经常化，工作措施也比较到位，我们在今后的工作中将继续努力，力求把工作做得尽善尽美。

先锋小学 2018年3月21日

篇2：小学2018年春季饮食卫生安全制度

为了保证饮食卫生，保障学生身体健康根据《食品卫生法》有关规定，制订如下卫生安全管理制度。

一、要成立饮食卫生安全领导小组，饮食卫生有专人管理，责任到人。

二、从业人员必须身体健康，并且每年到防疫部门体检一次，办理有效的身体健康证才能上岗，凡患有传染病者不得直接接触食品工种。

三、工作人员上班时应穿戴工作衣帽，并保持个人清洁卫生。

四、保持工作岗位的环境卫生，做到及时打扫，每周至少进行一次洗刷。

五、食用工具每天用后做到“一洗”、“二冲”、“三消毒”。

六、不购买，不加工，不出售腐烂变质的、有毒、有害食物。

七、生、熟食品要分开存放，不得混放。

八、及时处理好垃圾，并保持垃圾器具的卫生，搞好“三防”工作。

篇3：学校春季饮食卫生安全注意事项

同学们：

春季以后天气回暖，气温逐渐上升，细菌大量繁殖，食品容易腐败变质，季节性食品也将大量上市。在这个季节里，尤其要提高食品安全意识，落实食品安全措施，防止食物中毒事件的发生。

1、对于容易引起食物中毒的食品，如：土豆、韭菜、豆角、海鲜等，要尽量少

吃或不吃。豆角应彻底煮熟了吃，而不宜贪图脆嫩炒食。因为没煮熟的豆角含有有毒成分皂素和红细胞凝集素，具有凝血作用。中毒原因是未煮透，含毒成分未彻底破坏。临床表现：潜伏期一般为2-4小时，有恶心呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、少数胸闷、心慌、出冷汗、四肢麻木、畏寒等。发芽的土豆也不能食用。因为土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、菜要先洗后切，一般不要切得太细碎，容易破坏菜的营养。菜切好后，不要久放，也不要在水中浸泡过久，否则会失去一部分维生素和无机盐。为保持菜的营养物质，最好生菜随切随炒。炒菜时，要等锅里的油温超过一百度（见气泡消失）时，再倒菜入锅。这时倒菜入锅即有有效地杀死细菌，又能很快把菜炒热。同时，还可去掉油和菜的生味，较多地保菜中的丙种维生素。

3、开锅烧菜，会破坏丙种维生素的50%，甲种雏生素的10---30%，如果盖上锅盖，隔绝空气，减少氧化作用，那么维生素的损失会大大减少。烧菜时如能加一点醋，可起保护丙种维生素的作用，再有就是蔬菜最好现炒现吃。

4、尽量清淡饮食。食盐食用过多定会影响智力。每个人1天所需食盐的摄取量仅为0.5～1克之间，食盐过量可能会间接导致记忆力的衰退，并逐步影响到个人智力。当人体盐超过一定程度后，脑部会逐渐受到轻微损伤，长此以往，则会影响到一些脑部功能，而受影响的脑部功能中很有可能包括智力。还会导致多种疾病的发生，如高血压等。

5、尽量少食或者不食油炸食品。将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，增加了致癌物和有害物质的含量，导致肥胖，营养素严重破坏，铝含量严重超标，油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。

6、春季是感冒等疾病的高发季节，要想提高免疫力，抵抗病毒的侵袭，应常喝热饮。首先，喝热饮具有养护人体胃气的作用。其次，常喝热饮还可以增加人体抗病毒的能力。这是因为，喝热饮时其蒸气会随着大量空气一起吸入，暖和并滋润上呼吸道，促进血液循环，增加白细胞对细菌、病毒的吞噬能力，防止细菌、病毒的入侵。同时，热饮进入人体后，能起到温暖人体器官的作用，会使全身感觉放松和舒适。

7、三无食品是指：无生产厂家、生产日期，无保质期。三无食品容易腐败变质、霉变、生虫、混有异物等，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

8、一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行乱服药，若无法尽快就医的可采取如下急救措施。

1）、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几次，以促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激咽喉，引发呕吐。

2）、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

篇4：小学2018年春季饮食卫生安全制度

安全副校长：张映超

老师们、同学们：

大家好！

度过了一个平安、愉快的寒假，我们满怀新的希望迎来了新的学期。同学们：安全重于泰山，对于我们每个人来说，生命只有一次。注意安全，就是善待和珍惜生命。今天围绕“安全”这个主题，与同学们一起交流几个方面的安全问题：

一、交通安全

我们时刻要遵守交通法规，遵循“来左去右”的行驶规则。注意上学和放学安全，按时回家。不要在路上游戏玩耍；更不要随意乱穿公路；过马路时要注意来往车辆；不乘坐“三无”车辆及非法营运车辆。12周岁以下的同学严禁骑车上学，骑自行车要达到“五有”，即“有铃”、“有刹”、“有锁”、“有支撑”、“有反光膜”，缺一都有安全隐患。乘车时不向窗外招手探头，乘车时须抓紧扶手，等车停稳后方能下车。

二、校园安全

同学们要遵守《小学生日常行为规范》，从小养成良好的生活行为和安全习惯：

1、禁止携带管制刀具及有伤害于他人的物品进入学校。禁止把有危害性的玩具带进校园。

2、禁止在校园或教室内追逐、打闹、嬉戏和作危险游戏。上体育课和课外活动前要充分做好准备活动，运动时不要剧烈碰撞，以免撞伤或摔伤。没有老师的允许不准使用单杠、天梯。

3、上下楼梯时要靠右行走，漫步轻声。严禁在楼道或走廊里奔跑、追逐、打球、游戏等，禁止攀爬楼梯护栏。

4、安全用电，禁止接触电源。注意节约用水用电。

5、在校园劳动中要注意安全，如扫地，擦窗户，搬桌子等，预防意外事故发生。禁止高空抛物。放学后要关好门窗水电。

三、校外活动安全

不到池、塘、沟、河流、水库和施工重地等不安全的地方玩耍，严禁私自下河塘洗澡。不玩火。不进入网吧、电子游戏厅等未成年人禁止活动的场所。放学后按时回家。双休日，不要到学校玩耍。春夏季要防止被狗猫咬伤或抓伤。

四、食品卫生安全

现在正逢春季，是多种疾病高发期，食物容易变质，要注意食品卫生安全，严防“病从口入，毒从口入”。为此，每个同学要做到：

1、讲究个人卫生，常洗手、常洗头、常洗衣服、常剪指甲，勤洗澡，被褥要整洁并要常晒。

2、加强体育锻炼，按时集队、跑步或做操，增强身体免疫能力。生病要及时报告老师，以便及早治疗。

3、购买袋装食品要看清楚生产日期、保质期、生产厂家及地址，不购买“三无”食品；不在街头流动摊点购买零食，防止误食不卫生食品、过期变质食品，造成食物中毒。不提倡吃零食，更不要吃不卫生的食品,以防因吃不卫生的食品而引发疾病。要养成勤俭节约的好习惯。

4、讲究环境卫生：不随地吐痰，不随地抛包装袋、废纸等杂物。教室要内整洁卫生，每天开门开窗，保证室内通风。

五、防震与防火安全

发生地震时，应用较软的东西，如书包先保护自己的头部，再弓着背以最快的速度逃离教室，跑到空阔的地方，如操场。来不及逃离教室的时候，应躲藏在墙角，不得靠近窗户，以防被玻璃割伤。小学生不带火柴或打火机，更不能在野外生火野炊。要积极学习防震与防火知识，掌握灭火器的使用方法，认真参加学校组织的各种安全演练活动，提高安全技能。

六、学会自我保护

不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。出门一定要争得父母长辈同意，双休日，不要到学校玩耍。在家中，要正确使用电器、煤气灶、卫生浴具等，最好在家长的指导下使用，不能麻痹大意。

各位同学，我们只要从小养成良好的生活行为习惯，严格遵守中小学生日常行为规范，遵纪守法，时时注意安全，事事注意安全，牢记家长电话号码和紧急救援电话（110、120、119），提高自我保护意识和能力，就能有效地避免和预防意外安全事故的发生。

同学们： 一人安全，全家幸福；生命至上，安全为天；安全第一，预防为主。在安全的问题上，我们必须要防范在先、警惕在前，无论做什么事，都要记着安全第一。

最后，祝各位同学在新的学期里快乐成长，学习进步！

平平安安生活 快快乐乐学习健健康康成长！

谢谢大家！

崇仁小学

篇5：小学2018年春季饮食卫生安全制度

2018年春季开学暨学校安全风险防控

自查报告

1、全体教职工按上学期放假安排于3月3日上午到校收拾办公室卫生并做好开学前的准备工作，下午3点召开开学工作安排会；学生于3月4日正常到校上课(共计2009名，其中有10名请假)。

2、后勤处已于3月1日下午将所需办公用品以及各类生活用品采购入库。

3、《中小学生守则》已全部上墙，安排班主任召开“三爱”“三节”教育活动以及安全教育主题班会。

4、校领导于2月28日集中对校园及周边进行了安全隐患大排查，没有发现大的安全隐患，对部分区域发现的问题已责成后勤处安排专人进行维修。

5、学校监控设备基本达到全覆盖。

6、为预防学生上下楼踩踏事件发生，我校一直执行分时段下学，各班出入楼门及楼梯都有路线安排和楼梯值岗教师。

7、充分利用安全教育平台对学生进行各项安全专题教育。

8、开学初将在开学典礼上对学生集中展开安全教育活动，并定期开展应急疏散演练。

篇6：小学2018年春季饮食卫生安全制度

老师们、同学们：

大家好！今天是开学的第一天，全体小朋友高高兴兴地过了一个寒假，平平安安地回到学校，能够保护好自己，而且能够保护好同伴，每个人都很棒，大家为自己鼓鼓掌！安全很重要，我们要继续保护好自己，继续保护好同伴，请大家做好以下几个方面的安全防护：

一、道路交通安全

请小朋友注意交通安全，过马路应该走人行横道线；没有斑马线的，要前后左右看看；红灯停，绿灯行。不可以在马路上停留或玩耍，否则既会影响车辆的正常通行，又会造成车祸。请小朋友回家当小警察，督促家长开车时不接电话，举例：有一位叔叔开车接电话，撞到斑马线上的两位行人，发生交通事故。

二、卫生食品安全

现在是春节期间，元宵节快到了，家里有很多好吃的，不能暴食暴饮，教育幼儿注意食品安全，不吃变质过期的食品，从冰箱里拿出的食品不能马上吃。

三、防拐骗

教育小朋友不和陌生人走，放学接送时，若不是家长，应及时和教师反馈，让教师给父母打电话进行确认。举例：厦门学校一个小男生，被爸爸的朋友接走，爸爸妈妈就找不到孩子了。

四、校园安全

在学校里面和小朋友相亲相爱，不争抢玩具。有秩序上下楼梯、上下厕所，不推不挤。小朋友在户外活动前衣着要整齐，衣服束在裤子里并系紧鞋带，以防摔跤；滑滑梯时，不能倒滑滑梯，也不要再滑滑梯上追逐，防止摔倒；在游戏中不能推挤、拉扯、互丢东西；在玩沙时，不要拿起沙子来乱扬，不能把沙子往高处倒，防止弄到眼睛、头发和身子。

五、消防安全

小朋友一定不能玩火，禁止城区内燃放烟花爆竹，请小朋友回家当小警察，督促家长不燃放烟花爆竹，如果一定要燃放，在可燃放地方也应该注意远离车辆。举例：前几年，同安的大人燃放烟花，造成几辆小汽车烧毁，虽然就在消防中队的斜对面，消防队的叔叔也来不及救火。

六、防溺水

春天来了，小朋友不能私自下河捉蝌蚪，举例：厦门有大人要捉蝌蚪让孩子带到学校，结果落水身亡。小朋友也不能私自到河边玩耍，更不能私自到河里游泳，如看到同伴失足落水时，要及时就近叫成人来抢救，切忌不能私自下水拉救。如果要玩水、游泳时，应该在大人的陪同下，到正规的游泳馆。

七、防震减灾

请小朋友平时认真参加演练，地震来了我不怕！举例：前几年，四川有地区发生大地震，有一所学校的全体师生能迅速逃离现场，没有人受伤，就因为他们平时很注意演练。

此外，我们还应该注意防暴力、防清钱等方面的安全，确实保护好自己。生命只有一次，生命就在呼吸间，请每个小朋友将安全牢记在心里，希望每一个小朋友都开开心心、平平安安地成长！

厦门同安大同中心学校

篇7：小学2018年春季饮食卫生安全制度

我校为贯彻落实上级有关文件精神，根据水城县教育局2017年3月4日、5日召开的会议，学校校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

我校现有学生140人、教师10人、食堂工勤人员1人、食堂工人2人，本学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立了以李定河校长为组长的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、工勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校工勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间，四是学生餐厅。

五、把好四个关，杜绝群体性食物中毒事故的发生。（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

八、排查记录

时间：2017年3月7日 地点：食堂各操作间

排查人：彭郁选

赵永法

石士勇 排查结果：

1、食堂工人着装工作。

2、健康证过期，要求10天内补办。

3、餐饮服务证未过期。

4、培训合格证过期，要求10日内补办。

5、操作间玻璃有一块破烂，由学校更换。

6、墙角蜘蛛网、老鼠屎等。

总之，要持之以恒做到教育局下发的八条必查必究，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

杨梅乡白牛小学

2017年3月8日

杨梅乡白牛小学2017年春季学期

食堂食品卫生安全

自 查 整 改 报 告

篇8：小学2018年春季饮食卫生安全制度

2014年春季

消防安全制度

为了加强和规范学校的消防安全管理，预防和减少火灾危害，保障师生员工生命财产和学校财产安全，根据《消防法》和《机关、团体、事业单位消防安全管理规定》等法律法规，根据学校实际，特制定八步街道山脚小学消防安全管理制度。

●消防安全管理制度

（一）贯彻执行《中华人民共和国消防法》和其他有关消防法律法规。

（二）将消防工作纳入工作计划，确保消防安全管理工作与正常工作两不误。

（三）配齐配足消防器材，确保消防演习活动正常开展。

（四）定期召开消防工作会议，总结经验教训，研究解决消防工作出现的新情况、新问题，并逐步完善各项消防安全制度和要求，健全消防工作台帐。

（五）组织开展消防安全宣传教育活动，并将消防知识纳入培训教育，学校每季应至少组织开展一次消防培训教育，组织新上岗和进入新岗位的教职工进行上岗前的消防安全培训。

（六）组织开展消防安全大检查，督促各处室认真执行各项消防安全制度，加强消防安全防范。

（七）按照灭火和应急疏散预案，每半年至少开展一次消防安全灭火逃生演练，并结合实际，不断完善预案。

（八）配合教育局及消防部门开展火灾调查，保护火灾现场，协助调查火灾原因。

（九）完成上级部门交办的其他各项任务。

●防火检查制度

防火检查每月至少进行一次，并应当填写防火检查记录。消防安全责任人、消防安全管理人和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。重点检查以下内容：

(一)火灾隐患和隐患整改情况以及防范措施的落实情况；

(二)疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；

(三)消防车通道、消防水源情况；

(四)消防设施、器材配置及有效情况；

(五)消防安全标志设置及其完好、有效情况；

(六)用火、用电有无违章情况；

(七)重点工种人员以及其他员工消防知识掌握情况；

(八)消防安全重点单位(部位)管理情况；

(九)易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施落实情况以及其他重要物资防火

1安全情况；

(十)防火巡查落实及记录情况；

(十一)其他需要检查的内容。

●防火巡查制度

校内消防安全重点单位(部位)应当进行每日防火巡查。巡查的内容主要包括：

(一)用火、用电有无违章情况；

(二)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；

(三)消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；

(四)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；

(五)消防安全重点部位的人员在岗情况；

(六)学生宿舍夜间防火巡查不少于2次。

(七)其他消防安全情况。

防火巡查人员应当及时纠正消防违章行为，妥善处置火灾隐患，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警、通知人员疏散、及时扑救。

防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。

●整改火灾隐患制度

（一）为确保学校消防安全，保护学校财产和师生员工安全特制定本制度。

（二）制定每日防火巡查计划，在巡查中发现火灾隐患情况必须及时向其所在的部门领导、消防安全管理人提出口头或书面形式进行整改意见，切不可拖延。

（三）学校对教育行政主管部门和公安机关消防机构、公安派出所指出的各类火灾隐患，应当及时予以核查、消除。

（四）对不能及时消除的火灾隐患，消防安全责任人或者消防安全工作主管领导应提出整改方案，确定整改措施、期限以及负责整改的部门、人员，并落实整改资金。

（五）火灾隐患尚未消除的，应当落实防范措施，保障消防安全。对于随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位停止使用。

（六）火灾隐患整改完毕，整改单位应当将整改情况记录报送相应的消防安全工作责任人或者消防安全工作主管领导签字确认后存档备查。

●消防设备定期检测、维修制度

（一）应当按照国家有关规定，配置消防设施和器材，设置消防安全疏散指示标志和应急照明设施，每年组织检测维修，确保消防设施和器材完好有效。

（二）消防器材应当放置在明显和便于取用的地方，周围不准堆放物品和杂物。

（三）各类消防设施、器材由专人管理，负责检查、维修、保养、更换和添置，保证完好有效，严禁圈占、埋压和乱用。

（四）对消防栓、灭火器等消防设施器材经常进行检查，保持完善备用。

（五）学校应当保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通；严禁堆放物品。

●疏散通道、安全出口管理制度

（一）学校内的安全出口数目、疏散宽度和距离，要尽可能符合《消防法》有关规定。

（二）安全出口通道不得存放货物，不准停放车辆和其他有影响疏散的遮挡物。

（三）安全管理部门每天要进行安全巡视检查，严禁安全出口上锁、堵塞，保证单位内所有安全出口正常通行。

（四）学校内教学楼、学生宿舍等安全出口，疏散通道，必须设置疏散指示标志和符合标准的灯光疏散指示标志。

（五）对各种安全疏散指示牌进行检查保养，发现损坏要及时更换维修。

（六）学生宿舍、教室和操场等人员密集场所，禁止违规使用大功率电器，在门窗、阳台等部位不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。

●消防安全培训教育制度

（一）学校消防安全工作领导小组负责组织开展消防宣传，对教职员工、学生进行教育培训。

（二）学校应将消防知识纳入学生素质教育内容，通过多种形式和途径使学生了解应知应会的消防知识。

（三）学校应当每年对教职员工、学生至少进行一次消防安全知识培训。新教职员工上岗前、新生入学后应进行一次消防安全培训和教育。

（四）学校消防安全宣传教育和培训应包括下列主要内容：

1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

2、本单位和本岗位火灾危险性和防火措施；

3、有关消防设施、灭火器材的性能和使用方法；

4、报火警、扑救初起火灾及逃生自救的知识和技能；

5、组织、引导学生疏散的知识和技能。

（五）教职员工经培训后，应懂得火灾的危险性、预防火灾措施、火灾扑救方法、火场逃生方法，并会报火警119、会使用灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。

（六）进入实验室的学生进行必要的安全技能和操作规程培训；

(七)每学期至少举办一次消防安全专题培训，并作好消防安全教育工作。

(八)组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训；

(九)对每届新生进行消防安全教育和培训（由德研部组织实施）；

（十）学校应做好消防宣传教育培训情况记录，并存入消防档案。

●用电安全管理制度

（一）为防止用电造成火灾事故发生，凡动用电维修、安装各类用电设备者必须持证上岗。

（二）非电工人员严禁动用、检查、安装各类用电设备，外来人员要动用电时必须交用电说明并报消防安全管理人审批后方可作业。

（三）发现用电设施损坏、不安全（包括各类电器）应及时向消防安全管理人汇报。

（四）严禁使用不符合国家规定的插座和电线。

（五）电工安装、维修用电设施时，一律严禁赤脚。

（六）各处室消防安全责任人和电工要定期对单位各类用电设备进行检查，如有发现各类电器、电线等用电设施损坏，要及时更换。

（七）所有办公室、教室等人员在离开时要切断电源，防止火灾事故发生。

八步街道山脚小学

2014年3月3日

八步街道山脚小学

（2014年春季）消

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篇9：小学2018年春季饮食卫生安全制度

为切实加强我镇学期学校卫生工作，维护学校正常教学秩序，确保学生集体卫生安全，饮用水卫生安全，预防秋季传染病流行等突发公共卫生事件的发生，根据、《传染病防治法》、《学校食源性疾病毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规要求，落实上级常规工作的的要求，结合我镇实际，重点对食源性疾病、生活饮用水卫生、传染病防治、健康教育等情况进行了检查，现将检查情况总结如下：

一、加强领导，明确责任：我院春季学校卫生专项检查人员，认真制定检查工作计划，本次检查小组由卫生监督协管2人、及村级信息员，职责明确分工，检查内容落实到个人，保证了全面有序地开展监督检查。在检查的同时，卫生院负责对学校传染病管理、健康教育进行现场指导。

二、检查对象：全镇中小学、幼儿园等学校。

三、检查结果：各学校领导都能高度重视学校卫生工作，在开学之初能够对照工作要求对校内食源性疾病、生活饮用水卫生、传染病防治和健康教育工作等情况认真进行了自查，并对检查中发现的问题及时进行整改。本次行动共出动卫生监督协管人员3人，对全镇5所学校，校园卫生进行了检查，现将检查结果汇报如下：

（一）传染病防控及健康教育：

1、各学校能够加强传染病防控管理组织建设，建立健全传染病防治制度、疫情报告制度、晨检制度，并认真加以落实，传染病疫情报告渠道保持畅通。学校学生常见病综合防治督导覆盖率达100%，督导内容包括学校卫生相关人员、学校师生健康档案、健康教育计划、学生晨午检、因病缺课情况、学生健康状况监测情况统计等。学校、托幼机构对突发公共卫生传染病的防控意识得到了进一步增强，制定了应对突发公共卫生传染病的应急预案，进行了预防突发公共卫生传染病知识的培训，能认真做好传染病疫情登记和上报，积极开展晨检、午检工作，负责晨检、午检的人员基本上能规范操作，对于因病缺课的师生能及时查明原因。明确了疫情报告人，对发现的问题按规范要求处理，加强了教室、寝室等场所定期消毒工作，并及时进行教室、宿舍的通风换气。同时利用校园宣传栏等形式加强与学生家长的沟通和宣传教育，加强对学生防治传染病的宣传工作。

2、各学校能加强学生健康档案管理，做好学生因病缺勤及病因追查、认真做好预防接种记录等工作。

3、加强学生宿舍卫生管理，全镇有寄宿生学校均设有卫生兼安全管理员，制定学生宿舍卫生管理制度，并定期进行检查评比，学生宿舍保持清洁卫生，个人物品摆放有序，并经常保持通风。

4、学生常见病防治督导工作开展情况相对较好，工作都有开展，全镇中小学都能贯彻实施《学校卫生工作条例》，健康教育开课率100%。

机能够做到定期清洗和消毒。

四、存在问题：

两证管理方面，个别学校饮用水服务（卫生）许可证管理方面，未及时进行换领健康合格证明。

六、处理情况

1、对存在问题的学校，卫生监督协管员督促各学校都能对针对提出的问题立即整改，并下达卫生监督协管服务意见书。

学校巡查、指导宣传图片

木孔镇监督协管站

篇10：小学2018年春季饮食卫生安全制度

我园上学期的各项工作在各级领导的正确指导和大力支持下，全体后勤人员的共同努力下，卫生保健工作质量有了明显的提高，在工作中，我们坚持“预防为主”的方针，做好卫生保健工作的管理，增强幼儿体质，落实各项制度，做好保健及饮食营养工作，确保了幼儿身心的健康成长。根据本园特点，现制订了以下内容：

一、注重思想政治工作，提高保教人员服务育人的意识。

1、坚持每周对园内各项保健工作的检查，做到安全第一，让家长放心。树立保教人员“爱岗敬业”的思想和“园兴我荣、园衰我耻”的主人翁意识，狠抓保教人员的思想，职业道德教育。并加大对保教工作的检查力度，购放心物品，保证幼儿园的各种设施设备安全。

2、完善各项保健制度，并组织学习，严格实施加强检查督促。让各位保教工作人员充分的了解我园的各项保健制度，在组织保教人员学习的基础上，严格实施保健制度，做到检查严格，检查过程有记录。

3、坚持晨间检查，对疾病做到早发现、早隔离、早治疗，日常生活中教师要经常注意观察幼儿的情绪，注意幼儿做动作和精神状态，以保证幼儿一天生活的开展。

二、加强保教队伍的建设，提高服务质量。

1、定期组织保教人员进行业务学习和相互观摩，积极鼓励保教人员进行业余学习。

2、加强员工的理论水平，提高工作总结的能力。

3、在日常生活中，保教人员要耐心细致地观察幼儿的情绪及生活情况，要注意对幼儿进行安全教育，各类大型器械使用前必须进行检查，教师不在场不能玩。

4、利用宣传橱窗、《家长园地》、“家长学校”等平台向家长宣传科学育儿知识，同时要把健康教育渗透到幼儿一日活动中。

三、把好“管理关”“指导关”为保教质量的提高打下坚实的基础。

1、加强膳食管理，充分发挥膳食小组的力量，提高膳食质量，增强幼儿体质。

2、抓好食品卫生工作，加大食堂管理工作力度，把好食品卫生关、进货关，严禁不符合卫生要求的食品进入园内，杜绝食物中毒事故。同时要在保证幼儿平衡膳食的基础上想方设法降低成本，努力克服物价上涨等不利因素，保持伙食收支平衡。

3、加强幼儿体格检查和常规卫生、保健工作的开展，重视安全工作，加大检查力度，做到防患于未然。

4、做好卫生保健知识的宣传与教育工作，定期组织保教人员进行业务学习与考核工作。

5、做好卫生保健工作，建立完善幼儿保健档案，定期给幼儿作身高、体质测量和分析工作，掌握各班幼儿园健康状况，做好传染病的管理工作，发现传染病要做到早隔离、早报告，并做好观察记录。

6、引用现代化管理手段，改进保健工作效率。

四、具体工作安排

三月份

1、开学准备工作： 做好室内环境的清洁、消毒工作。做好餐具、茶杯、毛巾的消毒。整理新生入园体检单，进行汇总统计。

2、制定本学期卫生保健工作计划。

3、做好春季流行病的预防工作，对各活动室进行消毒及加强晨检喷液工作。

4、办好卫生保健宣传栏。

5、配合卫生院做好龋齿防治工作。

6、召开保教人员工作会议，学习本学期卫生保健工作计划，完善各种职责和制度。

7、幼儿期初体重测量、统计。

8、保健业务学习，园卫生检查汇总。

四 月 份

1、保健常规检查。

2、幼儿体质检查，并作好统计整理工作。

3、进行一次全园的卫生大检查。

4、配合做好家长开放日工作，做好幼儿膳食调查工作。

五 月 份

1、继续加强幼儿安全教育。

2、进行幼儿膳食调查，并进行科学合理的分析评价。

3、保教人员保健知识竞赛。

4、配合卫生院做好幼儿体检工作。

六 月 份

1、做好体检工作的评价与统计工作。

2、做好夏季卫生保健的宣传和预防工作，加强安全教育。

3、整理卫生保健资料并进行归档，做好学期保健总结工作。

篇11：小学2018年春季饮食卫生安全制度

城关街道日月潭学校 2018、5

日月潭学校2018年春季爱国卫生活动工作总结

本学期，我校在教育局和城关中心校的直接领导下，在保健单位的大力支持下，以“面向每个学生的发展，为成功的人生做准备 ”为办学理念，全面提高了教师和学生素质。以《学校卫生工作条例》为准绳，全面贯彻落实学校卫生工作，促进学生身心健康发展。

一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。

为确保《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校卫生工作领导小组作用，使小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。

我校本学期在全校学生体检时，从卫生工作领导小组的组长(校长)、副组长(副校长、大队辅导员)到成员(各班主任)，都高度重视。体检前副组长提出明确、细致的要求;体检时领导小组成员全部提前到校，组织安排学生体检;体检后学校对体检工作进行总结。上下一盘棋，使我校的体检工作有始有终，保质保量。

针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，并制定相应的卫生工作计划。使分管卫生工作的领导及管理人员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。为全面开展好学校卫生工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣传与普及工作。1.搞好宣传，普及卫生知识

本学期，我校采取了多种形式进行卫生知识的宣传，在全校师生中广泛普及卫生知识，并收到了较好的效果。

三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过学校卫生宣传等，不仅增长了学生的卫生知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。

发挥课堂主渠道作用，进行卫生知识学习与实践。通过《学校公共卫生》课和《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。

2.加强教学卫生的监督、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监督，对发现的问题及时提出合理的改进意见。

(1)通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近各类疾病的新发病率。

(2)重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中注意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学期，无一例课间学生安全事故发生。

三、加强课堂教学，引导学生形成良好的卫生习惯。

1.搞好《公共卫生》课和《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究。

虽然我校的《公共卫生》课和《小学生心理健康教育》课目前都由班主任担任教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段卫生与心理健康教育课的学习目标，定期对授课教师进行培训。

开学初，组织教师学习了《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容，使大家在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，采取灵活多样的形式，组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的能力，为明天能更好地驾驭于生活，创造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。

四、进行疾病预防工作，搞好传染病的预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。

根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的过氧乙酸消毒，切断了传染病源。重视环境治理，创建优美校园 为建设“花园式”学校，我们在卫生设施、管理等方面采取了许多有力措施：

保障饮水卫生。学校除自来水管保证生活用水外，专门配备了保温桶，专人负责提供热水，每天足量供应，使师生们随时都能喝上清洁卫生的饮用水。

管好厕所卫生。学校建设了高标准水冲式厕所，有足够的蹲位，并制定了相应的管理保障制度，由专人负责管理、清洁，从而保证了厕所的清洁卫生。

确保校园卫生。每天早晨、中午、下午由各班值日小组对卫生区进行三次打扫，常年不断。为了存放垃圾，学校在教学楼前均设置了既实用又美观的垃圾箱，并教育学生养成定点投放垃圾的习惯，把用过的废纸、果皮、果核及时投入垃圾箱。为了保持校园的全天侯清洁卫生，我们设立了卫生督察员，负责课间卫生监督，发现废纸、废物等垃圾，立即捡拾干净；发现乱扔废纸、废物的同学立即上前制止、教育，并做好记录。这样，显著增强了全体同学爱清洁、讲卫生的自觉意识，通过师生的共同努力，真正创建了一个卫生清洁、环境优美的校园。

卫生工作具有极强的动态性和反复性，不可能一朝一夕完成，更不可能一步到位或一劳永逸，我们将根据学校的具体情况，立足长远，从长较管理和长期效应入手，教育师生发扬“坚持不懈”的精神，对卫生的保持工作加以管理和指导，进一步落实。使我校工作更加有特色。

篇12：六南学校卫生和饮食安全管理制度

为了加强学校卫生与饮食安全管理，有效控制食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《食品卫生法》和上级有关规定，结合实际，特制定本制度。

第一条 学校卫生与饮食安全坚持预防为主、健康第一、确保安全的原则。其主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。

第二条 主管校领导要把卫生与饮食安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究卫生与饮食安全工作。

主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。

第三条 总务处在主管校领导的领导下，全面负责学校卫生与饮食安全管理工作。总务处设立专、兼职卫生与饮食安全监督管理人员，具体负责监督检查学校卫生与饮食安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。

第四条 学校治安保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，食堂负责人和有关工作人员要强化安全意识，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保师生用餐安全。

第五条 学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。

第六条 学校食堂应取得卫生许可证方可营业；校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。

第七条 发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。

第八条 对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。

第九条 对下列人员有下列情形之一的，追究其相关的责任：

（一）有下列情形之一者，追究学校主管校长的责任：

1、食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡；

2、未建立卫生与饮食安全管理制度或管理制度不落实；

3、食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。

（二）有下列情形之一者，追究总务处负责人及监督员的责任：

1、未按照学校卫生与饮食安全制度对食堂食品卫生安全进行检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的；

2、对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；

3、不主动配合上级卫生主管部门或教育行政部门检查，有失职行为的；

4、未及时传达上级卫生与饮食安全工作的有关政策及工作要求，造成不良影响的；

（三）有下列情形之一者，追究食堂保管员的责任：

1、对食品验收把关不严，造成不良后果的；

2、对库存食物不检查，造成积压或过期、变质的；

3、让食堂使用过期、变质的不合格食品的。

4、食堂发生食品卫生安全问题不及时上报上级主管领导的；

5、食堂发生食品卫生安全问题未采取措施，或措施不力造成严重后果的；

6、食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的；

7．不按卫生部门要求对供货方进行索证的，或采购无有效许可证食物的

（四）有下列情形之一者，追究食堂厨师、服务员的责任：

1、使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品；

2．发现食品原料有问题不上报主管部门和主管领导，造成不良后果的；

3、食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的；

4、未办理健康证上岗的。第十条 责任及处分

（一）处分原则

1、工作不负责任，经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给学校和就餐者造成一定的损害或不良后果的，给予直接责任人警告、记过、记大过处分，并责令该饮食部门停止生产、经营，销毁导致食物中毒或其他食源性疾患的食品。

2、工作严重不负责任，经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害，给学校和就餐者造成严重损害或严重不良后果的，给予直接责任人撤职及其以上处分。

生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。

3、未取得卫生许可证，或者伪造卫生许可证和未取得健康证明，而从事食品生产经营的，食品生产经营过程不符合卫生要求的，或者对患有疾病不得接触直接入口食品的生产经营人员，不按规定调离、拒不改正或者有其他严重情节的，分别给予警告、取缔其在校内的一切经营活动。

（二）处分种类

学校在编人员违反本规定的应分别给予警告、记过、记大过、撤职、开除留用察看、开除等处分；造成严重食物中毒事故构成犯罪的，移送司法机关处理。学校餐饮部外聘的单位和个人，造成食物中毒事故的，依照有关规定，承担相应的民事责任；构成犯罪的，移送司法机关处理。

第十一条 责任追究程序

一旦发生食品卫生安全事故，由学校负责派人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报学校依据相关规定追究有关责任人的责任。

第十二条 本制度自颁布之日起执行。