企业管理论文 企业信息管理

2024-08-19

企业管理论文 企业信息管理(精选6篇)

篇1:企业管理论文 企业信息管理

企业管理论文

企业信息管理的心得

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企业信息管理的心得

摘要:

从我国企业信息化的意义、内容及目前发展状况,深入分析现阶段我国企业信息化建设中存在问题,进而提出解决问题的对策。政府和企业合力,以达到加快我国企业信息化建设发展的步伐。

关键字:

信息革命 顺畅沟通 信息管理

一、引言

信息是客观事物状态和运动特征的一种普遍形式,客观世界中大量地存在、产生和传递着以声音、语言、文字、图像、动画、气味等方式表示出来的各种各样的信息。信息的目的是用来“消除不确定的因素”。信息管理是人类为了有效地开发和利用信息资源,以现代信息技术为手段,对信息资源进行计划、组织、领导和控制的社会活动。简单地说,信息管理就是人对信息资源和信息活动的管理。信息管理随着经济的迅速发展,因此它具有信息量猛增;信息处理和传播速度更快;信息处理的方法日趋复杂;信息管理所涉及的领域不断扩大的时代特征。

随着经济全球化的迅猛发展,我国各行各业都面临机遇和挑战,而评价企业成功与否,一个简易的办法是看其物流、工作流和信息流“三流”的情况,其中,信息流的质量、速度和覆盖范围,尤其可以“映照”企业的生产、管理和决策等各方面的“成色”。

二、我国信息流现状

目前,国内外商业企业的发展差距仍然很大。有关资料显示,世界商业巨头美国沃尔玛迄今已在全球建立了4000家连锁店,其近几年来的全球营业额均超过2000亿美元,居《财富》世界500强前列。而国内零售业大王——上海联华的营业额还不及沃尔玛的0.5%。以上数据表明国外商业企业的实力远远超过国内企业,究其原因,与其顺畅的“信息流”密切相关。以美国沃尔玛为例,20世纪80年代,沃尔玛将当时刚刚出现的卫星通信技术引入商业流通领域,建立了庞大的私人卫星通讯系统,加快了对基础商业数据的收集、整理加工、决策传达和信息反馈的速度。在此基础上,沃尔玛建立起全球实时采购、配送系统,商品库存风险和物流费用大大降低,市场应变能力大大提高。迄今这一庞大的系统仍然是商业领域信息管理的典范之作。国外商业企业具有利用、管理信息的主动意识,已普遍建立起规范的信息技术基础,并依托这一基础,实现对其遍布全球的销售网进行有效管理,其管理目标已实现从物流、资金流,向信息流的时代跨越。

但是,目前多数国内商企对加快信息流动的意义仍没有清醒的认识。国内著名商业管理软件开发商北京科情新技术有限公司曾对上万个国内商企的调研显示,绝大多数企业还专注于价格、包装和功能等商品层面的竞争策略,局限于在加快物流和资金流的运动速率上做文章。据专家介绍,国内商企获得经营信息的方式一般是,通过仓储、运输、生产和财务各部门的通力协调,经过各个部门无数次核对、平衡之后,填写出来的报表数据。市场在不断地变化,当这些静态的报表数据放到管理层的会议桌上时,已经不再具有实际意义。

三、我国企业信息流存在问题

1.认识片面问题

企业信息化程度低,企业领导和职工对信息化建设的意义认识不够深刻,许多企业领导尤其是“一把手”认为:“购买一些硬件设备、联上网、开发一个应用系统并给以一定的维护就是实现了企业信息化”,这是对信息化片面认识的表现。因此要加强对企业领导信息化认识的培训,使其改变已习惯的思维方式、工作方式,企业上下要克服“信息化就是买点硬件和软件,开发点软件”这种认识上的误区。只满足于建设上的“表面文章”。虽然有的商业企业建立了商业信息管理的硬件环境,但其计算机的应用仅限于收银记账,或停留在基本数据的收集层面。囿于传统操作模式和管理模式,企业经营者大多没能将业务流程中所产生的这些数据,通过计算机信息系统重新加工整合成为管理信息,无法为管理层和决策层提供实时决策依据。整个系统尚处在很低级的阶段和水平,有人称之为“未产生信息流”的“花架子”信息化。

2.管理混乱问题

主要表现为:信息化管理机构及职责定位不明确、没有统一的信息资源规划及信息化战略规划。信息化有序推进的环境和信息资源共享与交换的机制没有形成,普遍存在“信息孤岛”。出现岛内部分自给自足,却无法与岛外交换信息现象。管理模式没有统一标准,流程不透明,导致内部数据残缺,各种信息管理系统无法整合集成。在数据采集规范方面重视不够。如条码技术的应用,应严格按照一品一码的规范要求,而一些企业经营的商品中一品多码、多码一品的现象较多,导致了管理上的混乱。有效信息流产生的前提是基础数据源的准

确与规范,如果输入计算机的是“垃圾数据”,整理加工出来的只能是一堆“垃圾信息”。在这种情况下,可能因为网络强大的放射性传输能力,将一个细小的数据错误所造成的损失迅速蔓延,有人因此称基础数据源错误的信息流为“有害信息流”。

3.应用不到位问题

主要表现为以下几个方面:(1)大部分以开发单机版应用软件为主,仅仅利用了计算机计算速度快的特点,没有形成网络,没有实现信息的共享和自动传递。(2)应用面不广,目前真正使用计算机来进行辅助管理的仅仅是一些重视计算机技术和管理方法、实力比较雄厚的企业,或者说仅仅是这些单位的某些部门在用。相关的计算机辅助管理软件在企业的运用远不及普及。(3)应用的深度不够,大多数企业停留在日常工作数字化层面上。(4)应用的技术含量不高,没有充分利用信息技术所能提供的集成优势进行信息交流,忽略了信息技术互动性带来的管理效应。(5)国内一些具有影响的软件开发商大多将业务重点放在项目管理层面上。但如何将项目层面与企业层面有机地结合起来,强化企业管理,提高企业核心价值,积极应对WTO的挑战是摆在广大企业和软件开发商面前的一大课题。(6)资金投入不足成为信息化发展的主要制约因素。由于资金缺乏,信息化发展不平衡,一些地方管理部门设备条件较差,信息收集、处理、加工能力较低,甚至有些地方还处在手工操作阶段。4.人员素质低问题。

四、解决对策

1.充分认识企业信息化的重要性

认识到信息是创造附加值和财富的源泉,企业信息化虽然是要应用现代信息技术并贯穿其始终,但信息化的目的是要使企业充分开发和有效利用信息资源,把握市场机会,做出正确决策,增进运行效率,最终提高企业的竞争力水平。企业信息化的目的决定了企业信息化是为管理服务的,所以企业信息化决不仅仅是一个技术问题,而是与企业的发展规划、业务流程、组织结构、管理制度等密不可分的,是不断地应用信息技术和信息资源持续地改进自己的业务流程和变革管理方式。另外,不仅仅是“一把手”的问题,还包括各个业务部门的领导及业务骨干,他们才是信息化真正的主力军。

2.加强企业信息化管理

(1)企业应首先确立企业信息化的总体战略,坚持统筹规划、业务为核、效益优先、协调发展,重点实施的原则。依照先内后外,“互动”、“交易”的顺序,由内部运转至外部协同。同时要建立相应的组织机构并赋予必要的职能权限,统一管理企业的信息化工作。

(2)另外也不能将原来落后的手工管理流程直接拷贝成电子化的流程,必须站在全局的角度进行适度的优化,按照先固化再优化的原则循序渐进地改进。一步到位的方式往往是不现实的。

(3)信息收集标准化。信息化是一项跨部门、跨行业的应用,但目前有关法律制度和信息化技术标准规范的制订滞后于信息化发展的需要。各自为政、互不相通,已经造成了大量的资源浪费。企业首先应尽量采用国标及行业标准,同时根据自己的特点编制相关的专业标准。

3.结合企业特点进行信息化建设

如何将项目层面与企业层面有机地结合起来,强化企业管理,提高企业核心价值,积极应对WTO的挑战是摆在广大企业和软件开发商面前的一大课题,资金投入不足成为信息化发展的主要制约因素。由于资金缺乏,信息化发展不平衡,一些地方管理部门设备条件较差,信息收集、处理、加工能力较低,甚至有些地方还处在手工操作阶段。受各种客观条件的限制,企业的信息化建设是一个逐步投入、因地制宜、分步发展的过程。因此企业必须跟据自身的能力、特点来决定采取何种发展策略,优先开发何种信息应用系统。如果需求明确、必须保证核心业务的秘密、自身具有强大的开发及维护实力,可以采用自主开发;如果需求明确、自身开发力量弱、可进行一般的维护,可采用合作开发;如果需求明确,但不具备开发维护实力,可采用外包方式。另外,要处理好引进、消化、吸收、创新的关系。引进先进技术产品是手段,消化、吸收是关键,自主创新才是目的。信息化建设本身就是创新的过程,在技术创新的同时,注重体制创新和管理创新。注重实效,切勿为了信息化而信息化。还要充分享受政府及社会的政策性资源和公共资源,积极利用现有基础和技术成果。应采用试点引路,面上推广的策略。选择若干类型相近,具有典型意义的企业,开展企业信息化示范,用其信息化成功经验和模式启迪和引导其他企业探索自身信息化的发展道路。

4.提高企业从业人员素质

企业从事生产经营管理活动,需要具备两个基本条件:一是占有资金,二是拥有掌握专业技能从事管理和操作的人员。两者之间,人的因素更为重要。人已是企业中最重要的资源,开发人的智力,提高劳动者的素质是企业人才管理的核心。信息管理的重点是,加强职工队伍教育,重视计算机人才的发现、培养、引进以及关键技术的应用研究,特别是加强复合型人才的培养。随时储备企业应用信息技术以及日常经营活动中的经验,将其转化为企业的知识。充实有关专家知识库,为建立本企业有特色的专家系统打下基础。建立CIO(信息管理人员)负责制,由企业领导担当CIO,直接决策、宣传推动和组织实施,这对企业信息化建

设至关重要。另外要设计相应机制,为企业的IT人员提供一条有光明前景的升迁之路。

五、小结

是增强企业综合实力和市场竞争能力的有效手段,它可以有效地提高决策水平,提高工作效率,提高产品及服务质量,提高企业的市场反应能力,提高创新能力,提高企业的生产自动化水平,降低产品及管理成本,促进市场销售,改善企业内部管理,优化企业供应链和产业链,进而大幅度提高经济效益。

参考文献:

[1]陈琳:国内商企应加快发展“信息流”.经济参考报.2004-11

[2]张军:理实例谈书面沟通函件的必要性和重要性.经济学报.2007-8

[3]徐成:基于Agent 的虚拟企业信息集成技术的研究.中国机械工程,2006-2

篇2:企业管理论文 企业信息管理

摘要:近几年,ERP在我国中小企业中的实施有了非常迅速的发展,几乎成为企业信息化的代名词。但据有关部门统计,在我国实施ERP项目的1000多家企业中,只有10%~20%的企业成功实施。本文仅针对当前我国中小企业实施ERP中存在问题进行了深入分析,并针对这些问题提出了相应解决办法。

关键词:ERP 实施 中小企业

ERP(Enterprise Resource Planning)企业资源计划系统,是指建立在信息技术基础上,以系统化的管理思想,为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。ERP系统集中信息技术与先进的管理思想於一身,成为现代企业的运行模式。但是ERP实施的成功率并不高。据统计,在我国已经实施ERP的企业中,一般只有10%左右能按期、按照预算成功实施,实现系统集成;约有40%能实现系统集成或实现部分集成;约50%的实施项目遭到失败。

本文就我国中小企业在实施ERP过程中可能存在的问题作了归纳,并提出了一些实施ERP的对策。

中小企业实施ERP存在的问题

1.1 企业在对ERP实施中认知有偏差

大多数企业认为ERP只是计算机项目,对管理思想、管理软件、管理信息系统三个概念缺乏深刻的理解和认识。ERP不是计算机项

目,而是管理工程,是企业管理模式的全面改革创新,是一项非常复杂的管理系统工程。由于认知的偏差,使得实施前考虑过于简单:重点放在硬件(包括系统软件)环境的建设上,更关心的是选用何种网络体系结构、计算机设备、技术上达到什么水平,对应用软件常常一带而过、轻率从事,导致整个系统无法运转。

1.2 业务流程重组成难点,流程再造不合理

ERP系统以规范化、标准化业务流程为前提,因此要使ERP系统实施成功就必须对企业业务流程进行重新设计和优化。ERP 软件模块虽然按功能划分,但是每个模块中的应用程序并不完全限定在某个部门使用。因此,企业就有必要在业务流程和组织机构方面加以调整和变革,减少不必要的环节、层次、重新进行整合,从而确保企业有一个科学、规范的业务流程。实行流程再造是企业成功实施ERP的前提,如果不跨越这一步,ERP系统工程的实施是难以进行下去的。

1.3 数据准备不够或不准确

企业各项基础数据是企业经营活动中的必备资料。这些资料的完整、准确不但表明企业基础管理的井井有条,也是ERP系统赖以运行的“主数据”,如果这些“主数据”有错,就不能根据这些数据得到有效的计划数据来指导生产经营活动。也就是我们常说的“输入的是垃圾,输出的也是垃圾”。企业的各项基础数据的不完整、不准确,难以给ERP的实施以及项目完成后的评价工作以有力的支持。一个企业不管是当前实施ERP系统,还是未来准备实施ERP系统,基础数

据的完整、准确都是需要从现在做起的重要工作。

1.4 缺乏健全的项目管理体制和运作机制

大多数中小企业在ERP应用过程中未能建立健全相应的项目管理体制和运作机制,不能对ERP项目实行科学的管理和有效的保障。大多数企业的一把手往往混淆了ERP理念与ERP项目的区别,忽视了ERP项目的项目特性,用ERP理念的东西去套ERP项目,导致项目不明确,项目需求计划变动大,投入的资源一再变更扩大,最终使得项目举步维艰、陷入困境。

1.5 缺乏相应的ERP实施人才

企业成功实施ERP应具备一定的人才基础。人才基础则是指企业中有既懂管理,又懂信息化原理和应用,能够成为ERP厂商与企业间沟通的桥梁,能够把握企业自身需求的特点和重点的人才。同时,还需要专门的计算机软硬件维护人才。中小型企业往往缺少这样综合型的人才。中小企业成功实施ERP的对策

ERP实施成功的标志是系统运行集成化、业务流程合理化、绩效监控动态化、管理改善持续化。成功实施ERP会给企业带来看得见的效益,会使市场反应速度加快,产品生产周期加快,资金周转速度加快,客户满意度提高,产品质量提高,总成本降低,最终提高企业的竞争力。具体策略如下:

2.1 进行可行性分析,明确项目实施目标

企业在准备应用ERP系统之前,需要理智地进行立项分析,明确企业的需求:企业是不是到了该应用ERP系统的阶段?企业当前最迫切需要解决的问题是什么,ERP系统是否能够解决?在财力上企业能不能支持ERP的实施?系统到底能够解决哪些问题和达到哪些目标?基础管理工作有没有理顺或准备在上ERP之前让咨询公司帮助理顺、人员的素质够不够高?然后将分析的结果写成需求分析和投资效益分析正式书面报告。这个报告中,必须有项目可行性的论证和分析。可行性分析后,进行实施时要做好立项分析,包括对经费预算、过程控制、人力配备、组织保障等问题进行系统设计,明确实施目标。提出企业信息化建设的需求与期望,制定项目的总目标、分目标与分阶段目标。

2.2 切实做好业务流程重组(BPR)

BPR曾被称作是“恢复美国竞争力的唯一途径”,BPR是成功实施ERP的基础。在进行BPR之前,必须对所有的流程从有无效率、是否合理的角度进行审视,然后从不合理且无效率的业务流程入手,逐一规范和调整。BPR须遵循以下原则:面向供应链设计流程,注重整体流程优化,组织依流程定,而不是流程依组织定,充分发挥每个人在整体流程中的作用,利用信息技术协调分散与集中的矛盾,实现从职能管理到面向业务流程管理转变。

2.3 基础数据准备

前期的基础数据准备是保证系统正确运行的关键。很多企业实施

其它的系统往往在这个环节停滞不前,最终导致失败。这些数据包括:客户数据、供应商数据、物料数据、产品结构、工序及工艺等静态数据,还包括库存、客户订单,发货,交货、发票,应收,应付等每时每刻会变化的动态数据。我们可以在各个部门建立数据采集组,由部门领导担任组长,设数据转换协调员及相关模块的数据转换员,分块进行数据采集和审核,在此基础上由协调员再进行审核,在部门内部进行两次审核,保证数据准确性,同时公司数据转换组也设的数据转换关键用户,会在部门审核基础上再次进行审核,保证数据正确,在这三次审核后,数据会再次下发部门,由部门进行最终的审核和确认,通过数据转换组的四重审核保证数据的质量。

2.4 建立健全的项目管理体制

ERP是一个管理系统,它的实施牵动全局,因此要建立完善的规章制度和操作规程。这是系统不停顿运行的重要保证,没有制度的约束,业务的规范化,网络安全性、数据安全性以及数据的正确性就得不到保证,ERP系统的建设就达不到预期的目的,必然导致系统的瘫痪。完善ERP需要建立新的面向企业过程的业务流程,这些新的规则与制度包括:

①业务流程规则与制度;②系统运行规则与制度;③系统维护规则与制度。而且在整个项目运作过程和制度建立过程中要“一把手”参与、授权和协调。

2.5 全面考察,选准软件供应商

首先企业要明确自身的目的与需求,先作自我分析与诊断,然后要深入考察多家供应商及供应商服务的客户。软件要适合于企业的流程,这样才能减少二次开发量,保障实施周期,顺利进行BPR。供应商最好有同行业客户的服务经验,要有成功实施ERP的案例,这样才会降低实施风险,并能在软件编码体系等基础数据准备中大大缩短实施周期。目前的软件厂商中ORACLE是模块化的倡导者,率先实现所有模块可独立安装,并带有开放的应用程序接口;SAP则是最佳业务实践的鼻祖,有庞大的系统功能,可为每个用户提供量体定做的解决方案。国内ERP厂商也是风起云涌,如雨后春笋般,快速成长。比较知名的有北京的用友、重庆的东软、深圳的金蝶、济南的浪潮、上海的博科、杭州的新中大、西安的博通等,对不同行业他们各有千秋,都在国内市场上占有一席之地。选软件供应商如同选择婚侣,不可不慎,选好合作伙伴就成功了一半。

结束语

篇3:企业信息系统管理探究

一、企业信息系统管理的内涵

剖析企业信息系统的科学内涵首先要弄清楚何为信息系统?信息系统简单地说就是指基于计算机、通讯网络等现代化的工具和手段, 服务于信息处理的系统, 其是信息科学、计算机科学、决策科学、系统科学、认知科学及人工智能等学科相互渗透而发展起来的一门学科[1]。基于信息系统的概念, 我们可以将企业信息系统定义为:运用现代化的管理思想和方法, 采用电子计算机, 对企业管理、决策中的信息进行收集、存储、加工、分析, 以辅助企业事物处理, 提高企业运作效率的人机系统。具体而言, 企业信息管理系统按照体系包括网络、服务器、PC、数据库、操作系统、应用软件, 机房设备设施等等组件, 企业信息系统的管理就是对这些组件的部署、监控、操作等。按照功能来看, 我们可以将企业信息管理系统分为可用性管理、性能管理、问题管理、变更管理、配置管理、安全管理、运行管理、资产管理、服务水平协议管理。

二、企业信息系统管理的目标及价值

企业信息系统管理的主要目标是实现企业信息资源管理从分散到集中, 达到企业效率的最大化。传统的管理方式孕育于长期的企业管理实践中, 在过去信息技术不够发达的时期对企业的成长壮大起了巨大的作用。随着科技的进步, 传统企业管理的弊端也日益凸显, 如缺少问题处理的流程和工具, 缺少问题解决的效率和规范等。通过企业管理与信息技术的高度融合, 可以很大程度上提高企业的运作效率, 加快产品与服务市场化的速度, 创造更大的经济、社会价值。

企业信息系统管理的价值主要体现在两个方面:一是节约时间成本, 赢得竞争优势。在信息化时代, 时间成本是企业的重要成本构件之一, 节省时间成本可以很大程度上凸显竞争优势。企业信息系统可以大大压缩企业单位与市场的时间和空间, 提高产出受益。如原本要花费几小时或者几天的查询、分析的资料, 现在通过信息系统可以在很短的时间内就能完成。从而帮助企业降低内部成本、防止客户流失、紧固供应商, 赢得更大的竞争优势。二是拓展工作场合, 优化管理体系。企业信息管理系统通过充分运用现代科技, 可以实现办公常态化, 能够突破办公地点对工作的限制。同时, 企业信息系统的引入使管理的分散化向集中管理转化, 使得企业的组织机构扁平化、高效化。总之, 企业信息系统管理可以从不同侧面满足企业单位各个管理层次的信息需求, 以使企业的管理活动更加科学有效。

三、企业信息系统的管理及设计

企业信息系统的管理与设计要从人的因素和物的因素两个方面入手:第一, 人的因素是基础。在企业信息系统管理及设计中, 我们要将人的因素放在重要位置, 这是前提和基础。具体而言, 就是要争取企业决策层的支持[2]。企业领导的重视和支持对于信息系统建设的投资力度、人力资源的配置、项目的实施及后期的推广都起着决定性的作用。使企业的决策者认识到企业信息系统的建设将为企业赢得竞争优势, 为企业带来潜在的巨大利润等等, 是实施企业信息系统开发的重要条件。此外, 企业信息系统建设要牢记服务企业的宗旨, 并且主动与企业的战略目标和管理目标紧密结合, 通过不断的调整、修改、创新, 来满足当前和将来业务发展的要求, 为业务的发展插上信息化的翅膀, 适应企业较长时期的发展需要。同时, 我们也要注重信息系统专业技术人员的培养, 以支撑企业信息系统设计、运行、维护工作。

第二, 物的因素是关键。信息系统管理及设计中一定注重物质因素的考虑, 具体而言就是经费投入方面的考量要成熟。我们不难发现, 要在企业中构建信息管理系统所需的计算机硬件、软件及通信设备等是一笔较大的开支, 开发所需资金一定要到位[3]。因此, 企业信息管理系统在设计的时候就要根据实际条件, 反复论证, 确定最佳的建设方案。此外, 计算机技术更新换代的速度很快, 而开发信息系统的时间相对较长, 这二者矛盾的客观存在要求我们的资金投入和设备购买要具有持续性, 以满足系统的与时俱进。在企业信息系统建设的过程中, 信息系统自身的“造血”功能也很重要, 要优先开发能给企业带来实际效益的功能, 使其创造出真真切切的价值, 实现企业信息管理系统的可持续发展。

篇4:餐饮企业的信息管理

随着餐饮企业在社会经济环境越来越适宜的气候下快速发展,市场竞争越来越激烈,顾客的选择余地越来越多。在选择餐厅时,对就餐环境、菜点品种、菜点口味、质地、饮食忌讳、服务时机、服务频度、结账付款方式、疑义处理、意外处理等细节越来越注重。同时,用餐标准不同、客人性别和年龄不同、生客和常客、健康人和残疾人对服务程序和用语的标准都有很大区别。很多餐饮企业都意识到这个问题,但传统的人工粗放型管理方式很难达到这个要求。这是因为服务人员素质参差不齐,无法要求每个服务员都能提供水准一致的个性化服务;顾客数量众多,要求各异,信息收集和处理困难;信息无法共享,服务员只能记住有限的顾客,当该服务员离职时,饭店就彻底损失了这些信息资源,难以跟踪每个顾客的消费记录以观察和考核个性化服务的效果;信息无法收集及汇总,对饭店成本、采购、仓库、厨房无法用科学的方法进行控制等。信息管理就是采用先进的信息管理技术及先进的、科学的管理思想、管理体制和管理方式,针对企业本身情况,按照市场经济的要求和现代化信息管理流程的需要,将企业运行过程中来自销售、客户服务、市场、制造、库存等部门各种分散的信息按需求进行归结、筛选、整理,对企业各方面业务进行全方位的信息化管理,在产品质量、服务品质比竞争对手领先一步或半步,就意味着成功。一、 建立行之有效的客户关系管理客户关系管理源于“以客户为中心”的新型商业模式,旨在改善企业和客户之间关系。通过向企业的销售、市场和服务等部门和人员提供全面、个性化客户资料,并强化跟踪服务,信息分析能力,使他们能够协同建立和维护一系列与客户以及生意伙伴之间卓有成效的“一对一关系”,从而使企业得以提供更快捷和周到的优质服务,提高客户满意度,吸引和保持更多的客户,使营业额不断增加,并通过信息共享和优化商业流程有效地降低企业经营成本。餐饮企业市场很大,但非常分散,大型餐饮集团也是近年才开始涌现,在此之前,客户服务、以客户为中心等理念尚未得到足够的重视,另外,餐饮行业的信息进程也明显落后于银行、电信等行业。客户关系管理不是一种管理理念和解决方案,其实施效果不可能在短期体现出来,而无法用量化的方法来表示。每个企业有各自的实际情况,即使是处于同样行业,由于实施前的基础不同、实施的方法不同、企业配合程度不同、人员素质不同可能导致得到不同的实施结果,无法用统一的标准来衡量,最终的评价标准只能是它与原有系统相比的优劣程度和它与同行业企业相比的优劣程度。只有新系统运行平稳且具有原系统不具备的优势,并有助于保持企业目前和长远的竞争利益,才能认为企业成功地实施了客户关系管理,同时,企业从中获取的利益是不能单纯用指标简单说明的,一些潜在的效益是不能量化的。虽然客户关系管理的实施效果无法用量化的指标衡量,但实施效果需要进行比较与评估,它是否符合管理理念,是否与企业组织结构相适应,是否满足关键的需求,是否按步骤实现了各阶段目标,是否在实施过程中对员工进行系统的培训,是否严格按照成本预算进行,是否有规范的系统管理等。客户关系管理系统实质上就是将企业有关市场营销、销售和服务等业务流程固化到一个IT的系统上,实施客户管理系统的本身不是目的,目的是借助于系统完成以往靠人工为主的传统管理办法无法实现的功能,更进一步的拓展和优化客户关系管理的能力,实现企业利润最大化的终级目标。二、 设置配货中心,引进先进的信息管理餐饮企业做大做强发展为连锁企业已成为一种趋势,在高速拓展的同时,管理是否能跟上发展的速度存在较大的问题,特别是原材料从采购至出品全过程。众所周知,中餐在饭店规模、烹饪方法、成本控制上与西餐有很多不同,对同一菜品不同的顾客有不同的要求,这使中餐呈现出变化多端的特点,怎样在满足顾客个性化要求的同时,又能使企业用较低的成本完成每个连锁店需重复处理的各种事务,这就需要有一个配货中心包括中心厨房,在这里统一加工半成品,统一采购原材料,配送至各连锁店,完成大部分原料采购、半成品制作工作。餐饮行业的配货中心远比超市、便利店的配货中心复杂得多,从采购原料至加工为半成品有一个过程,这就需要对成本进行控制。因餐饮行业的仓库、厨房管理环节复杂多样,盘点耗时且周期长,以传统的人工管理方式是难以精确控制盘点周期内产品销售成本和原料利用率。利用现代管理方式,引进先进的信息管理技术,充分结合行业特点,对原料进货进行系统管理,包括对供应商管理、报价管理、采购管理、物料、原料、净料处理;菜肴配方管理;保质期、库存(最高、最低)报警;报损、报溢处理,仓库各种出入库物品数量、金额的分析;报价查询、原料、净料率查询等,对正确进行成本核算提供了基础,使管理层能了解出品的真正毛利率,对损耗发生的情况进行分析,杜绝非正常损耗。餐饮企业原材料的采购有相当一部分是以自采购的方式进行的,这是行业的特性所决定。设立以配货中心为主,自采购为辅的存货管理方式,是餐饮连锁业发展的方向,公司总部设立配货中心,各连锁店设立仓库管理,分层次地把好原材料进货关。饭店服务的物质基础是原料采购,其中包括原料质量要素、价格要素、数量要素、时间要素,这些因素直接与饭店成本有关,因此要对仓库最大储备量、仓库保险储备量、预计销量、平均需求量、订货周期、原料保质期、采购费用、存储费用等要综合考虑,才能确定合理采购点、采购数量、采购周期,以确定最优的采购策略,达到有效的成本控制,这是信息管理的目的所在。三、 连锁店信息管理餐饮企业连锁店在日常工作中会产生大量的基本信息,这些信息是企业经营过程中初始信息的基本来源,怎样将大量的、分散的、信息归集成有效数据是非常重要的。数据是管理和营销的基础,各连锁店的基础数据通过网络传输至公司总部,通过计算机进行数据筛选、数据汇总、报表生成与数据综合分析,精确的数据统计和分析能帮助管理人员了解真正的企业经营情况,在此基础上为财务管理、物流配送提供数据、为管理者提供决策依据才是有意义的。信息管理系统有多个子系统构成,包括前台点菜、收银子系统、系统设定子系统、报表查询子系统、服务器端子系统、餐桌预订子系统、客户关系子系统、仓库厨房管理子系统、成本利润子系统、多媒体楼面导航子系统,这些子系统涵盖了连锁店全部信息。餐桌预订为客户管理提供了初始资源。1、 餐桌预定及收银餐桌预定能显示老客户信息,餐桌的多重预定,预订正在使用的餐桌,预订过期警示,大单预订、预订时点菜、预订情况查询等,能支持定金的收、退处理,预订客人到达后,通过简单操作即可转到前台点菜子系统,餐桌状态自动改变为正在使用。饭店的收银流程比较复杂,各类的付费方式、各种现场的实际情况带来的调整情况较多,打折、免单、挂账、抵用券、支票、现金、信用卡等多种收银方式会让本就很繁忙的收银人员更加忙乱,特别是高峰结帐时期会造成差错,顾客会因结帐时间过长产生不满情绪,采用电脑收银,不仅能提高结账速度,轻松度过结账高峰,并能杜绝漏洞的产生,并为管理人员提供销售数据,能提供各种菜肴销售情况,显示菜品销售排行榜,通过网络传输,公司总部能获取各连锁店销售情况,不同连锁店的消费层次、群体、人均消费金额,并进行分析,以此来调整菜品结构。2、 客户关系管理支持客户级别、客户种类、信用级别等分类标准,客户生日、单位、喜好等详细信息查询、客户消费记录查询、根据客户属性设定相应策略并在前台自动实施、客户全程关怀、自动累计消费记录并实时更新客户级别。在公司推出各类促销活动中,诸如积分、赠送、会员卡升级等时,能够支持业务的开展,方便客户及时使用这项权利,以达到真正的促销效果,吸引更多的新客户变为老客户。3、 仓库和厨房管理仓库和厨房管理在餐饮企业是非常重要的一个环节,人工管理存在许多弊端,无法采集信息进行实质性分析,借助于现代化的信息管理手段,使仓库和厨房管理过程更轻松,对原料进库、加工过程有数量、金额分析,损耗产生、报价查询、物品存放位置查询等,严格的成本管理是饭店长远发展的保证。4、 成本利润分析对经营状况成本利润统计分析,确定任意时段销售额、营业成本、营业毛利、净利润,原料利用率,损耗率等,让经营者了解企业运行状态,从经营业绩上反映出企业的问题所在,针对问题提出确实可行的解决办法,利用信息链理顺企业经营流程,以盈得企业利润的最大化。餐饮企业要想实现现代化管理,除了引进先进的信息管理技术,更重要的是先进的、科学的管理思想,管理体制和管理方式。在管理实施之前,企业要针对企业本身情况,按照市场经济的要求和现代化信息管理流程的需要,转变观念,建立新的企业经营理念、组织结构、信息流程、决策方式和管理模式。技术应用如果不与管理理念相统一,它将不能真正发挥应有的作用。

篇5:企业信息管理-单选

1.下列哪项不是信息的基本特性()。

A 真实性

B 价值性

C 关联性

D 可分享性 答案:C 2.下列属于企业概念资源的是()。

A 人力资源

B 数据

C 资金

D 设备

答案:B 3.进行模块分解设计时,应使模块的耦合程度尽可能低,其中耦合程度最高,在设计中应坚决避免的是()。

A 数据耦合B 控制耦合

C 公共耦合D 内容耦合 答案:D 4.在企业系统中,统计部门在企业中起()作用。

A 输入

B 输出

C 控制器

D 检测器 答案:D

5.TCP/IP协议是互联网上不同子网间的主机进行数据交换所遵守的网络通信协议,其中TCP协议控制信息在互联网传输前打包和到达目的地后重组,它工作在()。

A 物理层

B 链接层

C 传输层

D 网络层 答案:C

6.企业运用DSS可以辅助解决企业面临的问题,DSS支持的决策问题类 型是()。

A 结构化问题

B 结构化或半结构化问题

C 半结构化或非结构化问题

D 非结构化问题 答案:C 7.在信息系统开发过程中,下列哪个阶段是信息系统的物理设计。()

A 系统分析

B 系统设计

C 系统实施

D 系统运行

答案:B 8.在信息系统的开发中,反映系统逻辑模型的是()。

A DFD图

B HIPO图

C E—R图

D 结构图 答案:A 9.在新旧系统转换过程中,系统转换风险最大的转换方式是()。

A 分段转换方式

B 并行转换方式 C 向导转换方式

D 直接转换方式 答案:D 10.下面有关防火墙局限性的论述正确的有()。

A 防火墙可以抵御来自内、外部的攻击

B 不能防范外来人为因素的攻击,但可以防止内部人员的恶意攻击 C 不能防止数据驱动式的攻击

D 可以防止已感染的文件的扩散

答案:C 11.TCP/IP协议是互联网上不同子网间的主机进行数据交换所遵守的网络通信协议,其中IP协议控制信息包从源头到目的地的传输路径。它属于()。

A 物理层

B 链接层

C 传输层

D 网络层 答案:D 12.下列哪项属于企业运用信息系统有助于抗击买方的竞争作用力()。

A 改进产品性能

B 寻找潜在供应商

C 提高转换成本

D “进入壁垒” 答案:C 13.在信息系统的开发中,反映系统概念模型的是()。

A 结构图

B E—R图

C DFD图

D HIPO图 答案:C 14.在新旧系统转换过程中,系统转换费用最大的转换方式是()。

A 直接转换方式

B 分段转换方式

C 并行转换方式

D 向导转换方式 答案:C 15.在企业系统中,企业的信息处理部门起()的作用。

A 输入

B 输出

C 控制器

D 检测器 答案:D 16.信息系统的各个子系统通过与用户交互,主要实现()。

A 数据处理功能

B 计划功能

C 控制功能

D 预测决策功能

答案:A 17.OAS为有关办公人员提供信息服务,OAS支持的决策问题类型是()。

A 结构化问题

B 结构化或半结构化问题

C 半结构化或非结构化问题

D 非结构化问题 答案:B

18.采用结构化开发方法,在开发的生命周期各阶段中,属于自下而上方法的是()

A 系统规划

B 系统分析

C 系统设计

D 系统实现 答案:D

19.在数据资源管理中,下列哪项不是常用的数据安全保护措施()。

A 用户认定

B 用户权限检查

C 加校验码

D 数据加密 答案:C 20.CIO是从企业的全局和整体需要出发,直接领导与主持全企业的信息资源管理工作的企业高层管理人员。CIO产生于信息管理发展的()阶段。

A 竞争情报管理

B 技术管理

C 信息资源管理

D 文本管理 答案:A 21.在信息传输模式中,信息在下列哪个环节中容易受到干扰,发生信息歪曲、失真等现象。()

A 编码器

B 信道

C 译码器

D 接收器 答案:B 22.信息系统面向企业整个管理层次,从低层的事务处理到高层的预测与决策都能提供信息支持。根据诺兰模型,这属于()。

A 控制阶段

B 集成阶段

C 数据管理阶段

D 信息管理阶段 答案:D 23.有关域名系统的论述不正确的有()。

A IP地址是用四个字节的数字来表示因特网上主机的地址 B IP地址由网络标识和主机标识两部分组成 C IP地址中A类级别比B类高

D 把域名翻译成IP地址的软件为DNS 答案:C 24.在定义数据库时,首先要进行三个世界的转换,处在信息世界层面上的模型有()。

A 概念模型

B 逻辑模型

C 物理模型

D 外部模型 答案:A 25.企业运用MIS可以支持企业的全面管理,MIS支持的决策问题类型是()。

A 结构化问题

B 结构化或半结构化问题

C 半结构化或非结构化问题

D 非结构化问题 答案:A

26.用BSP方法制定企业信息系统战略规划,在BSP的研究步骤中作为其核心的是()。

A 定义企业过程

B 定义数据类

C 定义信息系统结构

D 确定系统优先顺序 答案:A

27.进行模块分解设计时,应使模块的耦合程度尽可能低,其中属于中等耦合程度,在设计中最好少用的是()。

A 数据耦合 B 控制耦合C 公共耦合 D 内容耦合 答案:B

28.网络经营需要选准产品与服务范围,选择产品或服务范围对于一个企业来说至关重要,不适合在网上交易的产品和服务有()。A 书籍

B 服装

C 飞机票

D 股票 答案:B

29.在网络的拓扑结构中,下列哪种结构对故障诊断定位准确()。

A 星形

B 环形

C 总线形

D 树形 答案:B 30.企业运用ES可以提高决策水平,ES支持的决策问题类型是()。

A 结构化问题

B 结构化或半结构化问题

C 半结构化或非结构化问题

D 非结构化问题 答案:D

31.进行模块分解设计时,应使模块的耦合程度尽可能低,其中耦合程度最高的是()。

A 数据耦合 B 控制耦合C 公共耦合 D 内容耦合 答案:D

32.下列哪项不是信息的基本特性()。

A 事实性

B 层次性

C整体性

D 再生性 答案:C

33.企业知识管理有四个基本职能,其中()针对的是那些无法编码存储于企业知识库中的知识,它将知识寻求者和最佳知识源相匹配。

A 外化

B 内化

C 中介

D 认知 答案:C

34.在系统开发时首先分析企业的信息需求,建立全企业共享的数据库,属于下列哪种开发方法。()

A 面向处理方法

B 面向功能方法

C 面向对象方法

D 面向数据方法

答案:D

35.下列哪项属于企业运用信息系统有助于抗击潜在进入者的竞争作用力()。

A “进入壁垒”

B 寻找潜在供应商

C 提高转换成本 D 改进产品性能 答案:A 36.信息与其它物质商品的不同之处是()。

A 交换价值 B 成本 C 共享性 D 价值性 答案:C 37.在网络的拓扑结构中,适合采用光纤的是()。

A 星形

B 树形

C 总线形

D 环形 答案:D 38.描述信息系统能“做什么”,即系统具有哪些功能的模型是()。

A 概念模型

B 逻辑模型

C 物理模型

D 内部模型 答案:B 39.MRPII应用于企业中,可以支持企业的决策问题,它主要支持的决策问题类型是()。

A 结构化问题

B 结构化或半结构化问题

C 半结构化或非结构化问题

D 非结构化问题 答案:A 40.企业内部的知识产生有多种模式,不同方式的知识产生模式有不同的工具对其进行支持。知识仓库是常用于()的工具。

A 知识生成 B 知识编码

C 知识存储

D 知识转移 答案:B 41.E—R图方法是设计数据库()的典型代表。

A 逻辑模型

B 外部模型

C 概念模型

D 物理模型 答案:C 42.企业运用ESS可以解决所面临的问题,ESS支持的决策问题类型是()。

A 结构化问题

B 结构化或半结构化问题

C 半结构化或非结构化问题

D 非结构化问题 答案:D

43.下列哪项不是DSS结构的组成部分()

A 交互语言系统

B 问题处理系统

C 知识系统

D 咨询解释系统 答案:D

44.反映企业中过去的、历史的以及综合的数据属于下列哪类()。

A 存档类数据

B 计划类数据

C 统计类数据

D 事务类数据

答案:C

45.下列不是信息资源组成要素的是()A 计算机网络系统

B 用户

C 信息

D 资金资源 答案:D

46目前,建立企业级信息系统广泛采用的是()

A 局域网

B 广域网

C

城域网

D 以太网 答案:A

47耦合是指一个系统内两个模块之间的相互依赖关系,最理想的耦合形式是()A 数据耦合B 控制耦合C 公共耦合D 内容耦合 答案:A

48.哪种决策问题最适于用交互式的计算机软件系统来解决()

A 非结构化决策问题

B 结构化决策问题

C 半结构化决策问题

D 确定性问题 答案:C

49.下列哪项不是ES基本结构的组成部分()。

A 知识获取系统

B 问题处理系统

C 推理机系统

D 咨询解释系统 答案:B

50企业中信息化委员会的工作通常由()负责 A

CFO

B CEO C CIO D COO 答案:C

一、单选题:

1.信息的价值是指信息的()

A 使用价值

B 交换价值

C 使用价值和交换价值

D 没有价值 答案:C 2.作为信息的存储载体,不是纸张存储载体主要优点的是()

A 存储量大

B 存储密度高

C 携带方便

D 价格便宜 答案:B 3.保证信息的安全性应采取的措施是()A 加密码

B 保存备份

C 采用数据库技术

D 加校验码 答案:B 4.在现代企业管理中,仅能够维持企业正常运转的那些企业信息是()。A 高值信息

B潜值信息

C 低值信息

D 无值信息 答案:C 5.企业运用TPS可以提高工作效率,TPS支持的决策问题类型是()。

A 结构化问题

B 结构化或半结构化问题

C 半结构化或非结构化问题

D 非结构化问题 答案:A 6.下列哪项属于企业运用信息系统有助于抗击供方的竞争作用力()。

A “进入壁垒”

B 寻找潜在供应商

C 提高转换成本 D 改进产品性能

答案:B 7.下列哪项属于企业运用信息系统有助于抗击替代品的竞争作用力()。

A “进入壁垒”

B 寻找潜在供应商

C 提高转换成本 D 改进产品性能 答案:D 8.下面哪个层次不属于企业的管理层次。()

A 战略计划层 B 管理控制层 C 部门管理层 D 操作控制层

答案:C

9、下列哪种系统规划方法从另一个角度识别管理目标,它反映了各种人的要求,而且给出了按这种要求的分层,然后转化为信息系统目标的结构化方法。它能保证目标比较全面,疏漏较少。()

A 关键成功因素法

B 企业系统规划法

C 战略目标集转化法

D企业实体法 答案:C 10.在新旧系统转换过程中,系统既能安全转换,费用又不太大的转换方式是()。

A 分段转换方式

B 并行转换方式

C 向导转换方式

D 直接转换方式 答案:A 11.企业信息系统开发项目大都无法按时完成,其主要原因是()。

A 合作方未按要求完成进度

B 有较多的细节要求在开发过程才能得到明确,增加了系统方案的修改与开发工作量

C 我国还缺乏得力的信息管理与信息系统专业人才

D 需要非常大的投资,往往超出预算而难以满足经费需要 答案:B 12.如果企业信息系统开发项目过程中已经发现时间上的延误,那么可以采取一些措施将进度拉回来,但以下措施中()是不可取的。

A 再分解工作内容,增加开发人员来承担

B 经常性地与用户交换意见,及时地明确项目计划中遗留的不确定问题

C 适当调配或增加开发人员,解决延误工作

D 在不影响总体目标的前提下,删减个别子项日或减低局部的功能指标 答案:A 13.信息系统建设项目大都要有向管理人员进行信息系统知识培训的安排,在以下各种安排中正确的是()。

A 各层次管理人员和系统建设各阶段

B 各层次管理人员和系统投运前

C 应用信息系统的管理人员和系统建设各阶段

D 应用信息系统的管理人员和系统投运前 答案:A 14.信息系统建设项目中知识培训的内容包括“信息系统的开发方法与开发过程”。企业对此内容的培训有不同程度的认识,其中()的认识是恰当的。

A 意义不大,有没有这些知识无所谓

B 为了使知识相对完整,有必要培训这方面的知识

C 作为信息化知识,必须普及,否则不能与企业发展相适应

D 因为要参加项目,所以必须了解这方面的知识 答案:D 15.系统运行的异常情况应该记录下来,以便系统的维护和改进。关于记录方式有人工和自动两种。这两种方式各有优缺点,以下对此评述中()是不恰当的。

A 自动记录省力高效但不利于我们对异常引起重视

B 手工记录烦琐但有利于我们了解异常问题的细节

C 自动记录目前还难以做到

D 手工记录操作起来容易流于形式 答案:C 16.信息系统的适应性维护以系统运行情况记录与日常维护记录为基础,有许多工作内容,但以下不属于信息系统适应性维护是()。

A 系统运行与日常维护记录的分析

B 系统结构的调整、更新与扩充,系统功能的增设、修改

C 系统文档的更新和增添

D 信息系统新项目的方案制定 答案:D 17.以下是关于信息系统文档作用的叙述,其中正确的是()。

A 系统的把握依靠系统文档

B 经过改进,随着时间推移系统日趋稳定,系统文档的作用将降低

C 系统的当事人,如开发者或提供商无法联络时,系统文档作用就真正体现出来

D 系统文档价值与所花费的代价无法相比 答案:A 18.信息系统的文档非常重要,如果信息系统没有文档,那么会发生()情况。

A 系统无法开发下去

B 系统无法正常运行

C 系统无法进行维护

D 系统无法更新换代 答案:C 19.信息系统的安全性问题由多种原因造成,随着信息技术及其应用的普及,这些原因也在发生变化。在目前阶段看,最主要的是(),A 自然现象或电源不正常引起的软硬件损坏与数据破坏

B 操作失误导致的数据破坏

C 病毒侵扰导致的软件与数据的破坏

D 对系统软硬件及数据的人为破坏 答案:D 20.为安全和保密起见,某企业将信息系统的工作站点集中在一处管理。这种做法是()。

A 有效的B 落后的C 无效的D 可行的 答案:B 21.信息系统的评价内容有系统性能、直接经济效益与间接经济效益等几个方面,系统性能又由许多指标表示。以下不属于性能指标的是()。

A 可操作性和处理速度

B 可靠性和稳定性

C 可复制和可推广性

D 可扩展和可维护性 答案:C 22.信息系统的诸多评价目标或指标中,有些较为重要。从以下内容看,其中()是最重要的。

A 直接的经济效益指标

B可靠性性能指标

C 信息资源开发利用程度

D对企业变革所起的重要性 答案:D 23.保证软件质量的关键是()

A 软件维护 B 软件测试 C 软件编写 D 软件应用 答案:B 24.从信息资源的角度对信息处理系统进行管理的核心概念是()。

A 概念模型

B 企业模型

C 逻辑模型

D 内部模型 答案:B 25.下列哪项是企业竞争情报系统的核心()。A 情报收集子系统

B情报处理与分析子系统

C 情报应用子系统

D 情报服务子系统 答案:B 26.下列哪项不仅仅存储着知识的条目,而且存储着与之相关的事件,知识的使用记录,来源线索等等相关信息。()

A

数据库

B 信息库

C

模型库

D 知识仓库 答案:D 27.下列哪项不是数据挖掘的主要功能。()

A 数据耦合B 数据分类

C 数据聚类

D 数据总结 答案:A 28.在知识管理导入企业的初期,为克服传统组织形式的惯性,一般在各个业务部门寻找业务专家担任该部门的知识经理;或者将知识管理部门的人员派驻到各个业务部门。这在建立企业知识管理的基层组织中是按哪种思路设计。()

A 部门知识经理制

B 多功能领导制

C 知识柔性管理制

D 知识项目管理制 答案:B 29.下列哪项不是企业知识管理的运行机制。()

A微弱市场信号收集机制

B创新失败宽容机制

C企业知识分类与标准化制度

D 知识资产管理机制 答案:D 30.下列哪项不是数字证书包含的内容()。

A.证书拥有者的姓名和公钥 B.私钥的有效期

C.颁发数字证书的单位及其数字签名 D.数字证书的序列号

答案:B 31.下列哪项不是电子商务的主要模式()。

A B to C

B B to B

C B to G

D C to G 答案:D 32.CIO作为企业高层管理中的一员,应该运用其信息优势,有效地参与企业的重大决策和战略规划,下列哪项不是企业CIO职责()。

A 参与企业高层管理决策

B 负责企业信息系统的建设与管理

C 对企业内其他部门的信息管理提供信息技术支持 D 指导企业知识创新的方向 答案:D 33.CKO的主要职责是为了有效地在浩瀚的信息中捕捉到真正有用的信息,更好地发挥员工的技术专长和提高员工的科技素质,下列哪项不是知识主管的具体工作()。

A 创建学习型组织

B 负责企业信息系统的建设与管理 C 建立知识库、经验库和人才库 D 情报收集 答案:B 34.下列哪项不是企业信息管理者的培训工作应遵循的原则()。

A 服务于企业信息管理战略与规划的原则 B 目标原则 C 激励原则 D 全面考察原则 答案:D

35.下列不是信息资源组成要素的是()。

A 计算机软硬件

B 用户

C 数据

D 资金资源 答案:D 36.下列哪项不是企业竞争情报的主要功能()。

A 危机预警功能

B 决策支持功能

C 数据处理功能

D 学习功能 答案:C

37、原型法存在的缺点有()。

A 开发周期过长

B 缺乏规范化的文档资料

C 难于具体实施

D 开发初期难于锁定功能要求 答案:B

38、结构化开发方法存在的缺点有()。

A 开发周期长

B 缺乏规范化的文档资料

C 开发过程管理要求高

C 缺乏统一规划和对开发系统的安排 答案:A

39、对现行系统进行详细调查,描述现行系统的业务流程,确定系统的基本目标和逻辑功能要求。这属于企业信息系统生命周期的哪个阶段工作()。

A 系统规划

B 系统分析

C 系统设计

D 系统实施 答案:B 40、结合实际条件,具体实现逻辑模型的技术立案,即新系统的物理模型。这属于企业信息系统生命周期的哪个阶段工作()。

A 系统规划

B 系统分析

C 系统设计

D 系统实施 答案:C 41.企业平时收集的各种与企业生产、发展有关的文献、资料属于哪类企业信息()。A 高值信息

B 无值信息

C 低值信息

D潜值信息 答案:D 42.信息技术扩散到企业的所有领域,企业内部的信息系统开始朝着集成化的方向发展。这表明信息管理发展到哪个阶段()。

A 信息资源管理

B 技术管理

C 文本管理

D 知识管理 答案:A 43.下列哪种系统规划方法能抓住主要矛盾,使目标的识别突出重点。此方法最有利于确定企业的管理目标。()

A 关键成功因素法

B 企业系统规划法

C 战略目标集转化法

D企业实体法 答案:A

44、企业信息管理提高到一个以计算机为技术手段的有效的数据管理水平上,实现了数据的共享,日常数据处理工作已经普遍由计算机完成。这属于诺兰模型中的()。

A 控制阶段

B 集成阶段

C 数据管理阶段

D 信息管理阶段 答案:C 45.定位于企业内部资金流与物流的全程一体化管理即实现从原材料采购到产成品交付整个过程的各种资源计划与控制是()软件。

A ERP

B SCM

C BSP

D CRM 答案:A 46.企业信息系统集成是信息资源集成的支撑手段,是信息资源集成的技术和方法前提,是为信息资源集成服务的。()是信息系统集成的核心。

A 硬件集成 B 软件集成 C 应用集成 D 组织集成 答案:B 47.下列哪项主要体现了一种“横向集成思维”,着眼点和着力点是企业内部的业务流程以及企业之间业务流程的集成。()

A 企业资源计划

B 客户关系管理

C 制造资源计划

D供应链管理 答案:D

48、将存在于企业员工头脑中和企业组织结构中的隐性知识转化为企业知识库中可以共享的显性知识。属于企业知识管理的()基本职能。

A 外化

B 内化

C 中介

D 认知

答案:A

49.企业可采用一种称为()的工具来克服知识的社会差异。

A 知识地图

B 知识仓库

C 学习图

D群件 答案:C 50.加强对电子商务人员的管理十分重要,对于人员管理下列哪项不是电子商务安全运作基本原则()。

A 岗位轮换原则

C双人负责原则:

C 任期有限原则:

D最小权限原则

答案:A

一.单项选择题

1.下列属于企业概念资源的是()A 人力资源

B 数据

C 资金

D 设备

2.在定义数据库时,首先要进行三个世界的转换,处在信息世界层面上的模型有(A)。

A 概念模型

B 逻辑模型

C 物理模型

D 外部模型

3.从信息资源的角度对信息处理系统进行管理的核心概念是()。

A 概念模型

B 企业模型

C 逻辑模型

D 内部模型

4.在数据资源管理中,下列哪项不是常用的数据安全保护措施()。

A 用户认定

B 用户权限检查

C 加校验码

D 数据加密

5.对信息系统进行评价,下列哪个不是信息系统评价指标()A 可靠性

B 安全性

C 经济性

D 价值性 6.下列不是信息资源组成要素的是()A 计算机网络系统

B 用户

C 信息

D 资金资源 二.多项选择题

1.下列哪些选项是信息资源的构成要素()。

A 信息处理器

B 数据

C 用户

D 计算机软件

2.定义数据库时应进行三个世界的转换,其中处在计算机世界层A面上的模型有()。

概念模型

B 逻辑模型

C 物理模型

D 内部模型 3.在C/S模式中,属于后端完成的工作有()。

A 提供共享资源

B 提供用户接口

C 提供打印服务

D 提供硬盘容量

4.采用信息系统有效地管理信息资源,对企业的运营具有下列哪些重要作用()。

A 解决数据重复问题

B 减少数据冗余

C 保持数据的一致性

D 获得竞争优势 5. 下面哪些选项是信息处理器中的内容()A 系统开发人员

B 硬件

C 软件

D 信息 6.属于数据库系统软件的有()A 操作系统

B DBMS

C 数据库文件

D 应用程序

7.常见的数据安全保护对象有()

A 数据定义

B 数据文件

C 数据的备份

D 程序

三、判断题

篇6:餐饮企业信息管理

3.餐饮企业信息服务功能应满足的条件:提供餐饮经营管理决策支持信息、帮助企业发现机会规避风险、提供顾客管理信息、提供餐饮企业内部控制信息

4.餐饮企业信息管理作用:餐饮企业经营环境监视、帮助企业返现潜在商机,创造商业价值、增强餐饮企业竞争活力、帮助企业有效的进行决策和营销、有助于提高企业管理效率、保证企业信息安全。

5.信息的特征:客观性、时效性、价值性、依附性、可传递性、共享性、转换性、能动性、可伪性。

6.餐饮信息的特征:时效性、广泛性、动态性、规律性、层次性、有序性、共享性、可储存性。

7.餐饮信息的层次性:语法信息(也叫语真信息,是表面信息属于第一层信息)、语义信息(表民餐饮活动本质与规律属于的二层次信息)、语用信息(透过语义信息传递用意信息,属于第三层信息)。

8.餐饮信息源分类:印刷型餐饮信息源、实物性餐饮信息源、声像型餐饮信息源、电子型餐饮信息源、会议型餐饮信息源、网络型餐饮信息源。:

9.信息:最早见于哈特莱1928年《信息传输》一文。国外定义中以香农(信息论创始人)和维纳(控制论创始人)最为著名。

息、有利于提高餐饮企业的经济效益、减轻员工劳动强度提高服务工作效率、有助于企业形成良好的形象、增强员工自信心。

38.计算机管理信息系统分类:单机系统、局域网系统。

39.餐饮企业局域网计算机管理信息系统应用:运营信息管理、内部教育、内部促销民主管理、实现无纸化办公。

40局域网基本硬件:服务器、工作站(客户机)、网络设备、通讯介质、网络软件、POS终端设备。

41.POS设备:提款机、触摸屏多媒体点菜机、无线手持点菜机、联网电子称。42.餐饮信息收集手段:问卷设计;文案调查法;实地调查法(询问调查法、观察法、实验法)。

43.一份完整的问卷的内容:问卷标题、问卷说明、问题部分(问卷主体部分包括行为调查、行为后果调查、态度意见偏好等调查)、被调查者背景资料、编码(为了计算机录入处理)、备注。

44.问卷评价原则:有利于提问记录、容易理解回答、有利于收集必要的信息、有利于资料的整理分析。

45问卷编排技巧:先难后易、过滤原则、按时间顺序排列、按内容分组编排、线基本信息后分类信息(指个人信息)、较难或较敏感的问题放在最后。

46.问卷题型:是非题、选择题、开放式问题、排序题、评判题、回想题、赋值题、配分题核对题、比较题、补句题、倾向偏差询问题。

47.问卷设计要点:问卷问题英语信息采集目的有关、问题要简单易懂,用词准确清晰、84.竞争对手的确定:分为直接竞争对手、间接竞争对手。

85.竞争对手的信息分析:企业名称地址知名度、菜品及风味特点、法定形式、成立时间、所处位置、餐厅可见度、外观特色、附近街道及交通流量、停车条件、经营面积、与其他设施向邻距离。

86.竞争中定价方法:跟随定价、地价渗透、形象定价。

87.餐饮企业EPR(企业资源计划系统):以餐饮企业运行流程和生产经营优化重组的基础上,应用计算机技术、计算机网络技术和计算机数据库功能对企业进行集成化管理的思想与方法。

88.餐椅企业信息化前的步骤:明确的规划、正确选用EPR软件、领导重视员工配合。89.餐饮企业实施EPR系统的两种方式:自行购买组建运行(用于大型企业资金充足,可根据自己需求调整安全性好)、租用形式(适用于中小企业成本低,但存在安全隐患)。90.完善的餐饮信息化系统条件:系统稳定、餐饮系统软件的客户数量要多且覆盖面广、功能丰富、有良好的扩展性及灵活性、系统是否有超前性。

91.全球性软件使用时注意问题:语言、业务流程、管理流程、管理操作者素.92.餐厅运营信息管理:在计算机技术和通讯技术的基础上根据企业综合资源计划的管理系统理念,以人为本,人机控制所运用在餐厅中的信息化系统。

93.厨房运营信息化管理:只通过现有的计算机科学技术和通讯技术,实现对厨房的标准化、科学化、正规化的管理,是厨房与餐厅之间信息传递更为流畅,是厨房管理人员的掌控能力得到最大化的体现,从而在提高企业利润的同时,也对厨房的管理进行完善。

10.餐饮信息:一种意见是反映餐饮活动及其发展变化情况的各种消息、情况、资料的总称。另一种说法是餐饮活动的运动、变化、法杖的状况、特征本质与规律的反映。11管理信息系统(MIS):1985年MIS创始人戈登·戴维斯提出较完整的定义:MIS是利用计算机硬件、软件,手工作业,分析,计划,控制和模型,以及数据库的用户-机器系统,能提供信息帮助企业或组织管理决策。

12.MIS在中国:20世纪80年代初:一个由人、计算机及其他外围设备等组成的能进行信息收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。

13.餐饮信息的分类:

一、从本身特性:①按信息内容:内部餐饮信息、外部餐饮信息②按时态:过去餐饮信息、现在餐饮信息、未来餐饮信息③按形式:有形餐饮信息、无形餐饮信息④按特征定性餐饮信息、定量餐饮信息⑤按载体:语言型餐饮信息、文字型餐饮信息、实物型餐饮信息。

二、按信息组织角度①按加工角度:一次餐饮信息、二次餐饮信息、三次餐饮信息②按传递范围:公开餐饮信息、内部餐饮信息、保密餐饮信息③安组织管理划分:经常性餐饮信息、偶发性餐饮信息。

14.餐饮企业信息内容:餐饮市场环境信息(政治环境信息、经济环境信息、法律环境信息、科技环境信息、社会文化环境信息、地理条件信息);餐饮市场需求信息(餐饮市场容量构成信息、饮食消费动机、餐饮消费行为表现);餐饮市场供给信息(行情信息、餐饮设施和接待能力信息、地理位置即可进入性信息、餐饮服务信息、餐饮企业形象信息);餐饮市场营销活动信息(竞争状况信息、产品质量、价格信息、广告信息、客户关系信息);企业内部信息(厨房生产信息、会计信息、技术信息、人才信息)。15.现代信息管理的阶段:传统信息管理向现代信息管理转型(20世纪40年代中期~20世纪70年代)、现代信息管理发展时期(20世纪70年代中期~20世纪90年代)、信息资源管理成熟与提高时期(20世纪90年代中期至今)。

16.餐饮企业信息管理原理:信息增值原理、信息管理服务原理、信息管理增效原理。17.信息管理本质:提高个人、企业和社会活动的效率。

18.餐饮企业管理信息系统规划内容:企业信息管理现状评估、确定新系统的期望性能,进行可行性论证、建立相应的组织结构和管理模式、规划餐饮企业总体数据库、规划和建设各种自动化系统及管理系统、规划和建设企业内部信息网、规划企业外部信息搜集的渠道和网络、接通互联网,规划建设企业网站。

19.管理信息系统建设的原则(案例):不在软件之前买硬件、不以费用为依据、不失去对采购过程的控制、不轻易相信提供商的额外功能承诺、绝不成为系统的第一个用户、绝不选择一套专用系统、决不允许系统指挥未来业务、绝不成为最大的系统用户、绝不成为最后的系统用户、决不允许供应商改写计算机系统需求。

20.管理信息系统建设必须遵循的基本原则:系统性、针对性(针对企业特点和需求确定信息工作重点;餐饮企业管理信息系统的信息成果应具有高度的针对性)、经济性客观性、及时性、以企业管理群体为中心。

21.餐饮企业管理信息系统评价:控制环境评价、风险评价、信息沟通评价、系统监控评价、系统管理评价、业务流程评价。

22.数据库:为满足某一部门中多个用户多种应用的需求,按照一定的数据模型在计算机系统中组织、存储和使用的可共享的数据集合。

23.信息系统规划方法:组织计划引出法、战略栅表法、战略目标集转法、企业系统规划法、关键成功因素法、目的手段分析法、投资回收率法、零点预算法。24信息系统开发方法:生命周期法、原型法。

25.餐饮管理软件特点:操作便捷,易学易用、具备强大的前台管理功能,内容丰富、提供完整的会员管理、餐饮软件具有详细的经理查询管理、人性化的后台管理、灵活准确的财务结算、实时厨打监控,杜绝制作漏单、严密权限设置、全方位的决策分析,科学的决策依据。

26.餐饮企业选择计算机管理系统应注意:软件性能(能否满足企业需求)、硬件性能(速度、容量、可靠性)、支持维护、扩展性和兼容性、安全性、性价比、供应商的整体供应能力。

27餐饮企业计算机管理信息系统应用:餐饮企业成本控制信息管理(原材料模拟采购清单、模拟采购清单招标定价、销售价格信息管理、餐饮毛利率信息管理、杜绝销售漏洞);菜单信息管理;餐饮企业销售信息控制系统(预订、电子点菜、控制追踪防止漏单、生成业务报表和自动稽核);厨房业务信息管理系统(菜单智能化打印、厨房出菜信息的管理、主料数量控制信息);餐饮服务信息与服务变革(顾客信息与个性化亲情服务、席间服务新效率)。

29.电子菜单优势:品种齐全,分类明细、灵活搭配,满足个性化需要、有形展示,明码标价、多种渠道,多向预定、自动生成宴会预定菜单。30.电子菜单内容:编码及分类、名称、价格、菜单类别。

31.电子点菜优势:多层次,个性化组合、明码标价,自动计费、快速落单,及时上菜、网上点菜。

32.企业建立客户数据库方法:传统的上门预订,电话预定的客户资料输入数据库、自己网站、网站提供更多有用的资料。

33.数据库内容:身份数据、地址数据、财务数据、行为数据。

34.数据库使用原则:尽量充分使用骨科数据库的信息资源、与公司的营销计划有机结合、利用数据库找出最能让餐厅盈利的那部分顾客。

35.餐饮企业计算机管理信息系统:是利用计算机技术和通讯技术对餐饮企业信息进行管理的人机相结合的控制系统。

36.餐饮企业计算机管理信息系统内涵:是餐饮企业信息管理系统的子系统、是一个人机交互系统。

37.计算机管理信息系统作用:提高工作效率和水平、在服务过程中提供及时有效地信

问题要让被调查者能够回答且愿意回答、设计问题呀有明确界限、语气和内容应适应各阶层人群、问题应保持中性、问题数量应适中。

48.评价尺度的类型:名义尺度(类别量表即简单的确定某项特征的有或是无);次序尺度(为某一特征排序);间隔尺度(对某一特征列出不同的级别);比例尺度。49.常见的提问类型:事实性问题、知识性问题、观点问题、评价问题、动机问题、行为问题、间接问题。

50.餐饮信息调查方法:文案调查法、实地调查法(电话询问、观察法、实验调查法)。51.文案调查法特点:成本低速度快资料来源广、受控因素较少获取信息省时省经费、适应性广、获得资料比较陈旧时效性差。

52.文案调查法的步骤:确定信息需求、确定信息内容、分析信息来源、确定收集方法、组织收集工作、分析信息。

53.文案法收集的信息:搜集相关的政策和文件、搜集有关市场需求的信息、收集有关对手的信息。

54.文案调查法应用时注意点:广泛性、针对性、时效性、经济性。

55.文案调查法获取信息的方式:索取、交换、报刊资料摘录、委托收集、客户档案和销售记录。

56.文案调查法的信息来源:公开出版物、通过国家或上级主管单位发布的文件等资料、通过协作单位获取信息、通过各种会议广告收集市场资料、通过经常性联系部门获取有关资料、通过人际关系获取信息资料、从竞争对手获取市场资料、利用有偿途径获取资料。

57.电话询问的基本原则:语言清晰声音洪亮节奏明快、拿电话姿势准确、对被调查者情绪变化敏感及时调整和引导。

58.询问调查的对象及特点:顾客(常客、稀客)、行人(无规律可循,以吸引人为主)、家庭(点差时加以15分为好)、小组、特定区域全体居民。59.询问调查法的方式:书面询问、电话询问、面谈询问、小组讨论。

60.询问技巧应用:简单问题直接询问、利用间接询问调查心理问题、用开放式询问了解实情、利用封闭式询问确定事实、用模式询问判断行为、用权变询问进行应变提问。61.观察法定义:是餐饮信息采集人员到现场实际观察顾客对市场的反应或行动来获取所需的信息的活动。

62.观察法的应用:顾客行为观察、伪装消费测试、客流量规模测算、实施考察、企业产品的自我检查评估、通过观察法收集市场信息。63.试味调查内容:用餐环境、气氛情调、服务质量、菜品。

64.实验调查法定义:是通过小规模实验来了解餐饮企业产品以及其他因素变动时对餐饮需求的影响情况以测定各种经营手段所取得的效果的信息采集方法。

65.实验调查法的具体做法:信息收集人从影响销售额的变量中选出一个或几个,遭其他因素不变情况下分析结果。

66.实验调查法在信息收集中的应用:餐饮价格实验、菜单销售结构变动实验、市场饱和度试验、广告效果实验。

67.餐饮企业经营范围确定的方法:步行界定法(以五分钟为宜)、行车界定法(20~30分钟)

68.影响经营范围大小的因素:企业规模、企业特色、竞争状况、选址所在的地理位置。69.选址信息采集内容:市场背景信息(居民收入、物价税收及其他开支、区域文化背景、消费时尚和消费趋势、区域人文特点)、区域特点信息(人口及流量及特点、市政规划信息、经济发展和社会治安、地理特点、店址环境吸引力、行情调查、交通状况、区域形象、社区服务)、经营条件和成本费用信息(土地和建筑物费用、原材料和设备费用、人力资源条件情况、基础设施、税收和产业政策)。

70.选址信息采集内容步骤:确定自己的经营范围、确定竞争对手的情况、根据周围人流量估算潜在客人、展开问卷调查。

71.选址信息分析报告:市场信息、位置分析、法令法规、公共设施。

72.年营业额=预计餐位数×每日开餐次数×平均餐位周转率×年营业时间×个客人均消费。

73.餐饮企业选址原则:市场原则、投资回报原则、方便性原则、稳定性原则、可见度原则。

74.对顾客的研究:是否来过本餐馆频率如何、购买动机、选择餐馆是考虑因素、接受或否定餐馆的原因、能接受的价格、到餐厅所花费时间、喜爱的菜品类型、意见及要求。

75.餐饮消费行为:人们选择餐馆、购买和享用餐饮产品及其服务以满足餐饮方面需求的过程。

76.餐饮消费者行为特点:目的性、综合性、过程性、复杂性、影响性、个体差异性。77.餐饮消费类型:习惯性餐饮消费、冲动型餐饮消费、计划性餐饮消费。78影响购买因素:文化、社会、个人、心理。

79.顾客满意度分析:以满足顾客需求为依据。顾客的需求结构包括:功能需求、形式需求、价格需求、外延需求。

80餐饮企业追加附加价值的方面:物质利益追加、财务利益追加、社交利益追加。81.顾客消费总成本:货币成本、时间成本、体力成本、精神成本。

82.餐饮企业形象:餐饮消费者、社会公众、员工以及有关部门和单位所给予的整体评价和认定。

83.餐饮企业市场形象信息的构成要素:产品形象信息、服务形象信息、价格形象信息、设备形象信息、地理位置形象信息、餐厅经营管理者形象信息、员工形象信息。83.餐饮企业形象信息的特点:模糊性、辐射性、客观性、可变性。

94.餐饮运营系统对餐厅厨房的影响:餐厅信息系统帮助点菜提高工作效率、通过厨房自动送打,提高运营效率、餐厅信息系统提供服务人员的绩效考核,式服务质量提高、规范服务流程,提高企业信誉度、为企业决策做出依据。

95.SOP(标准作业程序):将某一事件的标准操作步骤和要求已统一的形式描述出来,用来指导和规范日常工作。

96.采购信息化管理:是通过信息化技术与互联网平台来实现的开放式的交易模式和安全可靠地进货渠道,并且在一定程度上节省时间。

97.仓储信息化管理:是利用先进的计算机应用科技使得其管理记录更加明确,出货进货管理信息得到必要控制。

98.餐饮综合经营信息化管理体现:餐饮企业人(对员工是工资管理,绩效考核及考勤·对客户分析客户行为创建客户信息以争取新客户老客户)餐饮企业的财(销售数据的后台处理与分析)餐饮企业的物(体现在进销存上)。

99.综合化信息管理平台的基本原则:统一客户管理平台、同意财务管理平台、统一物资管理平台。

100.统一物资管理平台作用:采购管理、配送管理、成本分析。

101.E-HR数据整理应注意:HR信息化特点、项目前期数据的整理规划、充分评估数据整理工作的工作量与难度,做好相关人员培训、高层的参与和项目团队成员的步调一致。

102.HR信息化特点:用户层次多、项目影响范围广、HR数据业务流程松散难以规范。103.电子化人力资源管理(E—HR)模式的特点:支持组织机构经常变化的人力资源信息管理系统、人力资源管理流程的优化、人性化的服务模式。

104.E—HR的价值体现:显著提高HR管理的效率、更好地适应员工自主发展的需要、加强公司内部相互沟通以及与外部业务伙伴的关系、有力促进电子商务的发展、提高企业HR管理水平加快企业HR的开发。

105.电子化员工绩效的内容:绩效规划、过程管理、实施评价、绩效改进、统计查询。106.绩效管理电子化运作注意:企业有明确的管理办法、电子化绩效实施过程中注意沟通进行绩效考核以团队绩效为基础。

107.互联网对餐饮企业的作用:获取信息、实现电子采购网上直销降低成本拓展客源、增加服务项目更直接与客人交流。

108.互联网资源获取途径:万维网、电子邮件、即时交流工具、文件传输协议(FTP)、远程登录协议(Telnet)、电子公告板(BBS)、搜索引擎、IP电话、网络传真、网络会议、社会网络服务(SNS)、维基(WiKi)、网摘、网络硬盘、博客、标签、网上聊天。109.网站设计步骤:域名注册、选择网站设计公司、选择网站设置方式(租用服务器、租用虚拟主机)、确认网站主题及经营目标、网站的技术设计(首页、产品页面、企业信息页面、其他相关知识页面)。

110.网站设计策略:以顾客为为中心、提供深层次的有价值的信息、便利性、沟通性、信息实时性、页面美术设计。

111.餐饮企业网站建设的意义:有利于了解顾客,掌握顾客消费动向、个性化,特色化的餐饮服务市场将大大扩展、餐饮无店铺经营成为可能、用于提供特色服务、网站的建立提供了革命性的竞争和营销手段、塑造企业形象。112.网络的安全性技术:加密技术、防病毒技术、防火墙技术。113.企业间电子商务(B2B)形式:EDI、Internet。

11.4B2B平台形式:综合类(现在是寡头垄断)、垂直专业类(后发力量)。115.垂直专业B2B平台特点:专(集中力量打造专业性平台)深(具有专业性质、太所自己独特的服务及盈利模式模式)。

116.B2B电子商务网站的功能:会员管理、产品目录管理、审批流程、订单管理、交易定价、拍卖与投标采购、网络支付。

117.会员管理内容:会员身份管理、会员资料管理。

118.大型连锁餐饮企业网站功能:用户管理(用户注册、注册用户信息管理)、客户需求(电子目录、同类产品对比、购物车、订单)、企业销售需求(检查注册信息、处理订单、完成购物结算、库存管理、跟踪产品销售情况等)。

119.餐饮企业电子商务管理:利用现代技术对餐饮企业电子商务各环节涉及的各方面信息进行收集、整理和分析提供利用的工作。主要包括:商品信息管理、交易信息管理、客户信息管理、服务信息管理。

120.餐饮信息传播的内容:餐饮产品信息、餐饮服务信息、餐饮消费观念信息、形象信息、价格信息、地理位置信息、各种促销活动和社会活动信息。

121.餐饮信息传播的功能:品牌建设、展示产品、刺激餐饮消费、教育功能、提醒作用。

122.餐饮信息传播经费预算:销售额百分法、利润百分法、目标达成法。123.品牌的网络传播方式:网络广告、网络促销、网络社区、网络互动、客户认可的电子邮件、购买搜索引擎新关键词。

124.网络营销的内容:新颖服务的营销、网上产品的营销、网上价格营销、网上消费行为分析、网上市场调查。

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