初中英语作文竞赛题目

2024-08-19

初中英语作文竞赛题目（精选12篇）

篇1：初中英语作文竞赛题目

作文竞赛的题目

七年级

1、题目：My Favourite Subject2、字数：70个单词左右

3、要求：（1）说出你最喜欢的科目

（2）说明喜欢的原因

（3）文中不得说出真实的人名、校名

八年级

1、内容：假如你奶奶生病住院了，你计划本周周末去看望她，你

打算为她做些什么？

2、题目自拟

3、字数；90左右

九年级

1、内容：假如你叫李华，是初三年级的学生，最近你校启动了“阳

光体育运动”但是你班同学对初三学生是否参加此项活动意见不一。下面是大家讨论的结果。请根据结果给某英文报社写一封信。介绍有关情况，同时谈谈你的观点，至少三条。pros（赞成）：50%of the students

1.health is the most important

2.have lots of fun

3.make us strong and energetic

cons（反对）：45%of the students

1.make us tired

2.waste of time

3.get hurt

4.too excited to get down to our study2、字数：120左右

3、要求：文中不得出现真实的姓名、校名

4、格式：书信（例如：Dear editor…………）

篇2：初中英语作文竞赛题目

作者: 加入日期：08-08-19

会员:htyj2008 友情提供

初一作文竞赛题目

⑴家庭的___________(先把题目补充完整再作文，横线上可以填的词语如温馨、和谐、快乐、**、矛盾、苦难„„)文体不限，字数不少于500字，文中不要出观真实人名、校名；

生活是七色板，其中蕴含着追梦的艰辛，成功的喜悦，挫折的苦痛，孤独的寂寞„„此时，你需要看看周围甜蜜的微笑，听听身旁温馨的话语。请以“生活需要________”为题，写一篇文章。

提示和要求：

(1)在题目横线上可填上适当的词语(如互助、欢乐、掌声、阳光、理智、感动„„)使题目完整，并将题目抄写在正文第一行。(2)除诗歌、戏剧外，文体不限，字数不少于600字。

(3)文中若需出现真实校名、人名，可用化名代替。

以“掌声又响起来”为题，写一篇文章。

要求：①文体不限；②思想健康，写出真情实感；③文中不得出现真实的地名、校名、人名；④不少于600字；⑤不得抄袭

初

二、初三作文竞赛题目

一、阅读下面材料，按要求作文

从前，一个农夫有两个水罐，一个完好无损，一个有一条裂缝。农夫每次挑水，完好的水罐总能把水从远远的小溪运到主人家，而有裂缝的水罐回到主人家时往往只有半罐水。这使有裂缝的水罐感到无比痛苦和自卑。一天，它在小溪边对主人说：“我为自己每次只能运送半罐水而感到惭愧。”农夫惊讶地说：“难道你没有看见每次回家的路旁那些盛开的鲜花吗？这些花只生长在你那一边，而没有生长在另一只水罐的那一边，因为我早知道了你的裂缝，并利用了它，我在你这一边撒下了花种，于是每天我们从小溪回来的时候，你就浇灌了它们。如今，这些鲜花已经给我们一路上带来了许多风景。”俗话说：“金无足赤，人无完人。”我们每个人都应该正确认识自己存在的价值，认同自己的能力，微笑面对生命中的缺陷和不足，扬长避短，充分发挥自己的潜力，同样会带来“柳暗花明又一村”的美景。

[提示与要求]

(1)请大胆选择你最能驾驭的文体，用你喜欢的表达方式写作。

(2)文中不要出现真实的地名、校名、人名，否则会扣分。

(3)抄袭是一种不良品行，相信你不会照搬别人的文章。

(4)考虑到内容的充实，文章不要少于600字

二、阅读下面材料，按要求作文

一泓山泉对岩缝中渗出的小水珠说：“常言道，滴水穿石，你也能把下面的岩石穿个洞的。”小水珠吃惊不已：“凭我，那怎么可能呢?”——株老树听到它们的对话，慈爱地对小水珠说：“孩子，别担心，你只要按照自己的节奏滴下去就行了。”小水珠将信将疑地说：“真的这样简单?那我就试一试!”

小水珠很轻松地滴着。不知过了多少年，人们惊异地发现，岩石上多了一个洞。

阅读上面的材料，选取恰当的角度，写一篇文章。

要求：

(1)所写文章主旨必须从所给材料中提炼。

(2)题目自定，文体自选(诗歌、戏剧除外)。

(3)不少于600字。

(4)文中不得出现真实的人名、校名。

三、阅读下面的故事，按要求作文。

一艘货轮卸货后返航，在浩森的大海上，突然遭遇到巨大风暴。

老船长果断下令：“打开所有货舱，立刻往里面灌水。”

水手们担忧：“险上加险，不是自找死路吗?”

船长镇定地说：“大家见过根深干粗的树被风暴刮倒过吗?被刮倒的往往是没有根基的小树。”

水乎们半信半疑地照着做了。虽然暴风巨浪依旧那么猛烈，但随着货舱里的水位越来越高，货轮渐渐地平稳了。

船长告诉那些松了一口气的水手：“一只空木桶，是很容易被风打翻的，如果装满水负重了，风是吹不倒的。在船上，负重的时候是最安全的时候，空船时，才是最危险的。”

人何尝不是这样呢?那些胸怀大志的人，沉重的责任感时刻压在心头，砥砺着人生的坚稳脚步，从岁月和历史的风雨中坚定地走了出来。而那些得过且过空耗时光的人，像一只没有盛水的空桶，往往一场人生的风雨便把他们彻底打翻了。常在困难中磨炼自己，常在书山中充实自己，给我们自己加满“水”，使我们负重，这样才不会跌倒。

⑴立意自定，文体自选。⑵600字左右。

⑶书写工整，卷面整洁。

⑷文中不得出现真实的校名、人名、地名。

四、阅读下面材料，按要求作文

美术鉴赏课上，老师挂出一幅画，说：“你们认为这幅画哪些地方画得精彩，哪些地方画得不好?先想一想，然后彼此交流一下看法。”大家惊异地发现：被某位同学认为最美妙的地方，却被另一位同学斥为最糟糕的败笔。老师问大家有何感想，有同学说：“对于美，不同的人有不同的看法。”有同学说：“一件艺术品不可能各个方面都被所有人认可。”„„

最后，老师说：“我想借此提醒大家：生活中，我们每做一件事情，别人都可能提出一些不同的看法和意见，就像我们今天评画一样。”

读了上面的材料，你是否联想到生活中的某些经历或见闻?是否想向别人介绍或说明些什么?是否得到某种感悟，引发一些感想?请自选角度，自拟题目，写一篇文章。

[提示与要求]

(1)请大胆选择你最能驾驭的文体，用你喜欢的表达方式写作。

(2)文中不要出现真实的地名、校名、人名，否则会扣分。

(3)抄袭是一种不良品行，相信你不会照搬别人的文章。

(4)考虑到内容的充实，文章不要少于600字

五、阅读下面材料，按要求作文。

二十世纪初，一位美国的意大利移民弗兰克经过艰苦的积蓄终于开办了一家小银行，但一次意外推动使他破产了，储户也失去了存款。当他拖着妻子和四个儿女从头开始的时候，他决定要偿还那笔天文数字般的存款。所有的人都劝他：“你为什么要这样做呢？这件事你是没有责任的。”但他回答说：“是的，在法律上也许我没有，但在道义上我是有责任的。我应该还钱。”偿还的代价是他和家人三十九年的艰苦生活。他寄出最后一笔“债务”时，轻叹道：“现在我终于无债一身轻了。”

他用一生的辛酸和汗水完成了他的责任，却给世界留下了一笔真正的财富。

亲爱的同学，读了上面的材料，你一定会有许多感触，请选择感触最深的一点为话题，写一篇不少于600字的文章。立意自定，文体自选(诗歌陈外)，题目自拟。文中不出现（或暗示）真实的地名、校名、人名。

六、阅读下面材料，按要求作文

在一位登山爱好者向登山专家请教说：“如果我们在半山腰突然遇到下大雨，怎么办？”登山专家说：“你应该向山顶走。”“为什么不往山下跑？山顶风雨不是更大吗？”登山爱好者怀疑地问。“往山顶走，风雨虽大，但不足以威胁生命。如果往山下跑，却可能遇到暴发的山洪而被活活淹死。”登山专家严肃地说，“对于风雨，逃避它，只会被卷入洪流，迎向它，却能获得生存。”

除登山以外，人生的旅途不也是如此吗？

篇3：初中英语作文竞赛题目

一、合理分组, 激发竞赛意识

英语教学在当下的初中教学组成中越来越受到重视, 各种各样的课外辅导班也如同雨后春笋般涌现出来。但是对于学生来说, 英语一直以来都有无法逾越的障碍, 即英语学习起来具有一定的难度。而学生在学习的过程中必须要投入大量的精力, 同时传统的教学方式存在着呆板化和教条化的特点, 往往还是停留在强制背诵与记忆的阶段。就以语法学习为例, 很多教师在讲解语法的时候, 都是让学生通过背诵和少量的习题来理解与记忆。这种方式很难让学生产生深刻的记忆, 也会消磨学生学习的兴趣。人们常说, 兴趣是学习的最大动力, 那么如何让学生在学习的时候化被动为主动呢?办法就是利用竞赛法, 让学生主动参与学习, 以此让学生积极地参与教学。

对于竞赛教学, 它的前提条件就是要进行合理的分组, 让学生通过不同的小组, 以团体的方式进行比拼。那么, 应该如何对学生进行分组, 如何分组才可以达到预期的效果呢?按照以往教学的思路, 教师一般会把学生按照学习成绩进行划分, 学习成绩好的在一组, 学习成绩差的在一组。但是这样的分组对于竞赛法教学毫无意义, 因为两极分化的分组难以形成有效的竞赛, 同组成员也很难形成有效的互补与学习。因此, 教师要根据学生学习成绩的不同将他们进行混编, 在竞赛的过程中让每一个组都有他们的特点与强项, 这样一来就会形成激烈的竞赛模式, 从而活跃班级学习气氛, 让学生可以产生学习的欲望和竞争的动力, 这样的分组才能体现竞赛教学的本意。

二、选择合理竞赛模式, 让学生融入课堂

在完成教学分组之后, 教师就可以通过制定相关的竞赛规则让学生进行比拼。在授课过程中选择正确的授课模式, 将会令教学事半功倍。因此, 教师在进行竞赛教学之前, 要选择合适的教学方式。

比如, 教师在上课之前为了复习上一节课所讲解的内容, 可以让学生进行口语朗读和背诵。利用开讲前的几分钟, 让各个小组的代表进行朗读, 以此检验学生的知识是否掌握牢固, 口语的发音是否标准。当然, 在完成这些朗读之后, 学生也可以自由演讲一些短文或者是幽默小故事, 通过这些教师可以判断学生的发音是否准确, 并且纠正和讲解其中的错误, 做到随讲随改。最后, 教师评比出最优秀的一组, 在每周的周末进行相关的奖励。这样的方式, 不仅可以让学生积极主动地去复习课文, 同时还会让他们更加注重英语发音是否标准。

除了在上课之前教师要让学生进行朗读竞赛之外, 在课程进行的过程之中, 也可以就知识点的理解进行竞赛。比如, 教师在讲解一个语法之后, 可以让学生利用这个语法造句, 但是还要穿插上一堂课所讲的语法, 通过这种新老知识点的交替使用, 检验学生对于知识的掌握程度。甚至可以进行一次小作文比赛, 让学生把以前学过的语法全部串联起来, 然后通过文章表现出来。教师通过积分来评判竞赛的结果, 以一个语法应用为一分, 但是要以保持文章的通顺为前提。这样一来, 学生为了赢得竞赛, 就会积极主动地去研究语法搭配, 从而将其应用到文章中, 不知不觉中学生就会对语法知识有了牢固的掌握。

英语中的词汇量也是制约学生英语成绩提高的重要因素, 如何通过教学让学生记忆词汇, 是很多教师头疼的问题。单词不像课文一样通过背诵就能记忆, 单词相较于课文, 是一个个孤立的点, 学生在记忆的时候往往都是死记硬背, 虽然现在背过了, 但是很难形成深刻的印象。因此, 在以后的使用过程中也很难将单词激活, 那么竞赛教学是如何让学生对单词产生深刻的印象, 并且让学生可以长时间准确记忆的呢?答案就是小组之间的单词接龙, 通过相互接龙的方式, 让学生在大脑中不断地激活单词, 努力地将每个单词都清晰地记忆下来。这种方式的优点就是可以不断重复地让学生进行记忆, 今天接龙过的单词, 明天也有可能出现, 而上周没有掌握牢固的单词, 明天就有可能用到。这种无规律随机的单词接龙方式, 非常适合学生的单词学习, 可以让学生在不断记忆的过程中形成深刻的印象, 从而让每一个单词都可以被激活, 而不是简单地背过。

篇4：竞赛式初中英语教学探究

一、竞赛式教学准备

在开展英语竞赛时，教师首先应科学分配竞赛团体，将学生合理分组。可根据学生成绩、兴趣特点等，将全班分为优等生A类，中等生B类，差生C类。然后从不同层次中选出6人构成一个竞赛小组，且各组学生层次应均衡分配，全班大概可分为8至10个小组，组员可每月适时微调。其次，每组选出组长与科代表，各组成员集中排座，以让A类同学帮助与监督C类同学。同时组长课桌上放置写有组号及组员名字的座位牌，便于教师掌握与管理各组竞赛情况。此外，还可选出一名记分员来协同老师管理教学。而后教师合理设置竞赛活动以开展教学。

二、科学、合理地设置竞赛活动

在英语竞赛教学中，竞赛活动的设置是十分重要的。教师应结合教学实际与学生认知水平，通过课堂与课外活动来达到预期目标。

第一、课内竞赛活动。其活动主要如下： ① 快速阅读及答题竞赛。此竞赛活动一般是在阅读课或听力课教学中，在课后练习及知识复习阶段展开。其主旨是吸引学生，使其注意所学语言资源，锻炼其思维意识，促进其形成多种感官协同实践的学习习惯，从而使其主动获得知识，提高能力。 ② 对话表演与课文朗读竞赛；课文复写与单词拼写竞赛；调查与考试竞赛；等，此类竞赛一般是在巩固知识阶段开展。这样，不但加深知识的理解与记忆，还能让师生及时获得反馈信息，以便改善英语教学。 ③ 英语汇报竞赛，以训练学生知识运用能力，提高口语、听力、写作能力。通常在课前5分钟内开展。主题的选择既可以是所学知识，也可以是其他知识。对同一主题允许学生有不同看法，但尽量为已学知识。如教学完七年级Unit 9后，可提出主题为“How was your weekend”的口语演讲。

第二、课外竞赛活动。主要内容如下： ① 新课预习与旧课复习竞赛。此活动要求学生根据教师要求，通过课外时间来完成旧课或新课的相关作业，然后次日上交，教师检查，以降低知识遗忘率，提高新课教授速率，引导学生形成自主学习的习惯。 ② 课外阅读竞赛。由于学生层次、课堂时间的限制，教师难以全面进行阅读理解广度与深度的训练，为了弥补这一缺陷，教师可组织学生在课外进行不同层次的小组阅读竞赛。其材料既可由老师推荐、提供，也可由学生自己准备，其难易程度应一致。 ③ 举办英语墙报竞赛，以提高学生的写作能力、模仿能力及表达能力，提升其审美、想象等素养，丰富教学文化。可1至2个小组每周就某一主题协作完成一份英语墙报。其内容可以是英语文章、谚语，优胜组表扬稿等。

三、灵活而巧妙地选择竞赛方法

在初中英语教学中，教师可依据教学内容、竞赛性质而灵活、巧妙地选择不同的竞赛方法，以调动学生参与的积极性，提高教学质量与效率。

1. 分层竞赛与统一竞赛有机结合

在学习过程中，学生的水平与能力存在着明显的差异，因此，教师应根据学生实际对不同层次的学生设计不同难度与要求的问题，让每位学生都有自我展示的机会。例如，在两人对话表演的竞赛过程中，可要求A类学生自主创设对话情境及自编对话而展开表演；对B类学生，则要求他们能够熟练对话、背诵对话，同时鼓励学生模仿课文对话，然后自编对话展开表演；对C类学生，则要求他们理解与熟练课文对话，同时能够展开对话表演即可。其次，在教学中，教师还可以组织学生统一竞赛。如教学完一个单元后，教师可进行词汇听写竞赛等，以检测学生词汇的掌握情况。

2. 抢答竞赛与必答有机结合

在英语教学过程中，教师可依据教学要求，围绕知识难点与重点设计相关的必答题。如课本中的重点知识的预习题目，对于教学大纲中未明确要求，却有利于拓展学生的知识面，增强学生学习能力的有关内容，可以设计相关的抢答题目，如特殊的词形变化，直接引语变为间接引语的规律等。

3. 游戏与辩论赛有机结合

对于初中生而言，其具有好动、好玩、好奇的心理，因此，在英语竞赛教学中，教师可将游戏与辩论有机结合，以提高教学的趣味性、知识性和灵活性。对于有多种答案的题目，教师则可引导学生进行知识辩论赛，以让同学们各抒己见，活跃思维，碰撞出智慧火花。如让学生围绕“Advertisements should be controlled or encouraged”这一主题进行小组辩论。又如一些需加强刺激而加以巩固的知识性题目，则可采用游戏的方法进行小组竞赛。例如，讲解时间状语从句的连接词till与until， after与before， when/as soon as/ while等时，教师可在黑板上先后写出“He was about to go to bed ...”， “... his wife was cooking”， “No sooner had I arrived home ...”等不完整句子，然后让学生进行抢答，并分层次练习，以时间状语从句进行自由完成句子的英语游戏竞赛。此外，还应注意教师检验与学生评定有机结合，并实施合理的激励措施，如评先激励、板报激励，优座激励等。以保持竞赛教学与管理的持续性，保持学生的学习兴趣，增强学生的学习信心。

总之，在初中英语教学过程中，运用竞赛式教学，有利于实现教学互动和交流，充分发挥教师自身的主导作用，发挥学生学习的主体作用，从而激发学生的学习兴趣与动机，使其主动参与，自主探究，自主发展，发挥潜能，学有所获。

篇5：初中作文竞赛题目

为什么不往山下跑?山顶风雨不是更大吗?”登山爱好者怀疑地问。

往山顶走，风雨虽大，但不足以威胁生命。

如果往山下跑，却可能遇到暴发的山洪而被活活淹死。

登山专家严肃地说，“对于风雨，逃避它，只会被卷入洪流，迎向它，却能获得生存。

除登山以外，人生的旅途不也是如此吗?

要求:①我手写我心，言之有物，有真情实感。

②文体下限(诗歌除外)，题目自拟。

③文中不得出现自己学校、老师和本人的真实名字。

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篇6：初中一二年级的竞赛作文题目

初中一、二年级

以下五题，任选一题。限100分钟内完成。

1. 小小少年是火红的朝阳。热烈，闪亮。

小小少年是鸣响的清泉。澄清，活泼。

小小少年是天空的小鸟。自由，灵动。

小小小年是初生的牛犊。勇猛，无畏。

这个小小少年是我，还是他?

请写一篇记叙文，记叙你身边的一位同学，题目自拟。

2.阅读下面的文字，按要求作文。

走进初一，童年的那条小溪变成了少年这条小河;走进初一，唐的诗，宋的词与我们同行，没有停歇过脚步;走进初一，“善良”“诚实”“孝敬”和“合作”都从词典中跑出来，紧紧地握住我们的手;走进初一，忽然发现我们脊背厚实了，胸襟变大了，脚步更清晰了。

要求：以“初一，你真美丽”为题，写一篇记叙文。

3.阅读下面的`组诗《等》，按要求作文。

夕阳下时，风雨交加时，

母亲和热饭等着，母亲和伞等着。

春风得意时，灰心丧气时，

母亲和忠告等着，母亲和勉励等着。

请以这个“等”字不寻常为题，写一篇文章，可以记叙，可以抒情，可以议论。

4.阅读下面这张字条，按要求作文。

大鹏，亲爱的孩子：

爸爸妈妈明天因公出差。三周之内，你要自己打理好自己的衣食起居。没有特殊情况，就不要和我们联系了。

给你买了一个小闹钟，留下200元零花钱，可以使用那部小灵通。

健康、进步!

你的爸爸妈妈

10月8日

如果，你是大鹏，将怎样度过大人不在身边的日子呢?请写一篇文字，题目自拟。

5.仔细观察下面这组漫画，按要求作文。(图略)

篇7：初中英语作文题目

Talk about Internet

Today，I‟ll talk about going online. We know that there are too many net-bars (网吧) around us. The Internet can make our lives interesting and enjoyableuse the computer and get more information from the Internet. We can learn English. We can read some good newspapers and magazines. computer games. I can send e-mails to our friends quickly. We can chat online with our friends. It can help us get in touch with (取得联系) people from all over the world.

But some students spend too much time playing computer games and some stay in net bars all day and all night. As a result, they do worse and worse in their lessons and they don’t study well any more. I think we shouldn‟can do it in summer or winter holidays.

篇8：初中英语作文竞赛题目

一、开展小组积星竞赛的组织策略

(一) 组建合作小组

把全班分成8个小组, 每组6~7人 (优等生2人, 中等生2~3人, 后进生2~3人) , 由前后几排程度各异的学生组成。每组要选一名性格开朗、有组织能力的学生担任组长。分组后, 组长按英语成绩给组员编号, 便于教师在组织竞赛时使同一学习水平的学生进行公平竞争。小组成员个人得星既属个人, 又属小组团队, 并可累积。半学期后, 重新编组, 重新编号。分组情况如下表:

(二) 制订小组积星竞赛的评价标准

有结果就要有评价, 我们也就需要制订相应的评价标准, 这是保证小组积星竞赛取得理想效果的关键。教师要统一评价的内容和标准, 力求公正、合理, 充分调动每个成员的学习积极性。每节课都把竞赛成绩记录在教室前的积星表上, 当场评出优胜者或过关者, 用红印章奖励一颗红星, 并以掌声鼓励;每月累计总成绩, 月末评出10名积星最高的月冠军组员和2个月冠军团队, 颁发奖状或证书;每学期累积获得三次月冠军组员, 老师在家长会上给家长发喜报, 鼓励学生取得更大进步。

(三) 小组积星竞赛的基本原则

1. 课堂小组竞赛要持之以恒, 节节安排, 力争多数人参与。

2. 竞赛内容与形式要力求多样化, 避免单调枯燥。

3. 竞赛形式、方法在某一阶段必须相对固定, 让学生养成习惯, 以免浪费时间, 增加课堂的容量和密度。

4. 做好竞赛的评分工作。

二、小组积星竞赛的主要形式

(一) 自由会话竞赛

课前抽签选定对抗小组, 每节课安排两个对抗小组进行自编对话表演。多而快, 得分高;语音、语调规范的给予加分, 多用新学课程内容对话的给予加分, 有道具、有情景, 自己编写对话的也给予加分。自由会话竞赛可以提高学生口语表达能力和英语写作水平。

(二) 单词竞赛

单词竞赛常用的形式有:

1. 单词汇报竞赛:

如, 抽查某三组的e、f号学生, 默写提前背熟的10个单词, 评出过关者并加星。此项竞赛也可以在课余时间进行。

2. 单词抢答竞赛:

一般以难拼读的双音节和多音节词作为抢答内容, 请一位声音洪亮的学生说出单词汉语, 会的学生可以抢着站起来说出或拼出它的英语, 起立多的组为优胜, 给予加星。

3. 补全单词竞赛:

如, 教师在黑板上写出4组漏掉部分字母的单词, 然后请4个组的d号学生上讲台补全单词, 评出优胜者, 给予加星。

4. 单词默写竞赛:

如, 请4位c号学生默写职业的单词, 以一分钟内默写出正确单词的个数计算成绩。

(三) 听力竞赛

在做听力练习题时, 教师请几位同一水平的学生到黑板上写出问题答案, 评出最优者;也可以设计复述竞赛, 要求学生按照磁带上语音语调复述出一些重点句和关键句, 语句正确且语调优美者加星。

(四) 讲题竞赛

每节课都要留十分钟左右的时间针对本节课的内容完成一些巩固基础知识, 突出重点、难点的检测练习。为了让学生加深对新内容的印象, 核对完答案后, 请同学针对一两道典型题进行讲解, 先以小组合作形式讨论, 然后推选本组代表参加讲题竞赛, 讲解具有逻辑性, 语法知识准确, 表达清晰流利者加星。

当然, 教师也可以在教学实践中创造出更多有趣竞赛形式。

三、引入“小组积星竞赛”机制的教学效果

(一) 调动了学生学习的积极性和主动性。“小组积星竞赛”机制增强了学生学习的内驱力, 学生更愿意去消除学习上遇到的困难, 不断地获得成功的体验, 树立起学好英语的心理优势, 取得最佳的学习效果。

(二) 改变了以往课堂枯燥的知识传授, 把听、说、读、写的基本技能训练与各种形式的竞赛有机地结合起来, 培养了学生的综合语言运用能力。

(三) 课堂小组竞赛有利于培养学生的团结协作精神。集体荣誉感和来自同伴的压力有助于提高学习积极性。每组学生都齐心协力, 互帮互学, 为本组争光, 培养了他们的合作意识和团队精神。

“小组积星竞赛”激活了初中英语课堂。它的趣味性和实用性深受学生的喜爱和欢迎, 是符合新课程要求的极为有效的课堂组织形式。

参考文献

[1].魏永红.《任务型外语教学研究》.华东师范大学出版社, 2004年5月

篇9：对初中英语口语竞赛的建议和思考

1.口语能力竞赛的形式最好为情景剧，排除歌曲和舞蹈过多植入；内容提倡以课本剧为主、以中外故事为辅。

2.尽量接近真实地交流，语言要口语化，可借鉴网络资源但需符合情景交际。如：“Beating a monster three times”中有很多书面语，并不适宜情景剧。教师也可以适当增减、改编原有材料，不需要有太难、不常用的词汇。情景剧Helping Hands在编写剧本时主要考虑戏剧冲突，每一幕要有闪光点，能够引起共鸣，情节环环紧扣，结尾要温暖人心，具有正能量。第一幕和第二幕都是吵架，重点在为何吵架以及吵架的过程中人物情感的变化，声音由小到大，第三幕是抢劫，重点在于被抢劫女生的悲惨和两个吵架男生的不懂事进行对比，第四幕是过渡，第五幕捐款是结尾，通过音乐和人物对话营造互相帮助、相信人间有真情的感人画面。尽量用短的句子表达，说的时候要注意语速，激动、生气时语速快一点，声音要大，每句话的重点词语要重读；提醒学生不要死记硬背，要认真听对方说话，而不是等对方说完就赶紧接话；应先摸透学生性格再安排角色，避免中途换人。

3.注重语音、语调的教学。有些学生的演讲一直是降调，没有语调的变化；受方言的影响语音语调会往下走。

4.消除不必要的过分紧度，多培养经验。把比赛看成一个释放自己、大胆展示的机会，积极主动、放开声音、眼神明亮、激情释放不一样的自己，鼓励学生学习大赛经验。

5.话题避免背诵痕迹过重；应加入自己的真实想法。教师在日常的辅导中需要多帮助学生理解话题内容，帮助学生脱离背书的苦差，教学生把用英语表达自己的思想变成一件乐事、一个展示自己和提高自己的机会，而不是任务和苦差。

6.语速问题突出。由于紧张原因或没有感情的释放都会让语速过快，使口语演讲像饶舌rap，交流不自然，失去口语交际的特点。

7.忌不看评委。赛前可以多模仿练习地道的口语发音，注重语音、语调的使用。回答评委的问题应积极主动，多些眼神交流和自己的真实想法，不要被动地只回答“Yes /No”。

8.确立对话的主题可以结合课本话题，再进行自由发挥处理；不可完全是课本内容，尽量交流真实，不要语速过快。建议具体做法如下：（1）根据学生的年龄特点，存在状态，心理烦恼以及课本所学内容确定话剧主题；（2）拟定话剧的提纲；（3）根据主题及提纲撰写剧本；（4）讨论剧本；（5）每一次排练话剧后，无论教师还是学生，都倍感充实，快乐。另外，英语口语方面遵循以下三原则：（1）生单词转为熟单词；（2）复合句转为简单句；（3）语言形式的表达与语言内容统一起来。

9.背景音乐的时间喧宾夺主，时间过长。如一些学校的情景剧《龟兔赛跑》的开头和结尾都用了太多时间进行舞蹈和音乐，影响口语实际交际功能的实现。

10.把握好反串表演。如王子遇见灰姑娘的语气语调表演要张扬一些，要尽量释放内在素质；要合理发挥服装的作用，做到每个参与人员口语都能展现其个人角色特点。

11.忌看稿参加比赛。赛前要做好充分准备，不要去背诵，在自然交流中表达真情实感，这方面可花点时间练习。

二、相关思考

1.掌控好插曲的运用频率、时间长度、中英文问题。有的节目情景剧中间插入的背景音乐多达4次，而且插曲的播放时间长，且都是中文音乐，如《可惜不见你》《你好毒》《江南style》等曲目，这些中国元素的加入是否恰当值得探讨。

篇10：初中作文英语题目

1.How do you deal with your problems in studies? / How to learn English? 2.How do we protect the environment? / Animals are in danger 3.A Trip to The Great Wall 4.A Birthday Party 5.How do we keep healthy? 6.Can we surf the Internet? 7.Spring Festival 8.The differences between Chinese and American names.9.My favorite singer 10.A busy day

/ The seasons in my hometown

篇11：初中英语作文题目经典

Its winter vacation. I went to Grandpas house with my mother and sister for the new year.

Pay New Years call people are hurrying to and fro. Novel coronavirus will buddy this year. In order to prevent the virus, I can only stay at home obediently. Although I cant go out, I can listen to my grandfathers stories at home, and listen to his stories about the interesting things that happened when I was a child, so that I can understand that I should cherish my life now and study hard to realize my dream.

Through the TV broadcast, I learned that the virus was transmitted to human beings by wild animals, so I hope that everyone will take good care of the wild animals and not prey on them. Everyone should stay at home, wash hands frequently, drink more water and try not to go out. Wear a mask when you go out. Hope the angel in white can control the virus as soon as possible and return to normal. Come on, Wuhan. Come on, mother China.

篇12：初中英语作文竞赛题目

一、判断题（共90题，判断以下论述）

1.大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。（√）2.反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（√）

（√）

3.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。4.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（√）5.乳糖不耐受的人食用奶制品会引起腹泻。（√）

6.烹饪后的熟食品应及时食用或冷藏，在常温下存放时间不宜超过2小时。

7.食品微生物检测中所说的无菌，是指没有活的微生物存在。围、使用剂量，并在食堂就餐场所醒目位置予以公示。（√）9.烹饪四季豆时可先将四季豆放入开水中煮开10分钟以上再炒。10.即使是对人体有益的元素也不宜过量摄入。（√）

11.相比较于高温消毒法，巴氏消毒奶保存了更多的营养，但是保质期短。（√）

12.铬虽是人体需要的一种微量元素，但如果大量进入人体，则会对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。（√）

13.端午节吃粽子是我国的传统习俗，但是高血脂、高血压、冠心病患者以及胃肠功能差的人应当少吃。（√）

14.充足的阳光可以使西瓜的叶面完成充足的光合作用，合成更多的有机物；而昼夜显著的温差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用，有利于其有机物的积累。

（√）

（√）15.吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用。（√）

（√）

（√）（×）

（√）

8.学校食堂使用泡打粉等食品添加剂时，应严格遵守国家标准规定的食品添加剂种类、使用范16.当虾肉与富含维生素C的食物共同食用时，会产生有巨毒的三价砷，三价砷即为砒霜。17.食品安全的监管应该是“从农田到餐桌”全过程的监管。（×）18.在餐馆用餐如果发现碗、筷、碟、杯不干净时，用开水烫一下可以达到消毒的目的。19.吃豆浆时，将生豆浆煮沸后即可饮用。（×）

20.冰箱就像食物的保险箱一样，食品可以在冰箱里长期冷藏，不会变质变味。（×）21.在超市里买的甘蔗，放久了有一部分会发红，我全吃了，也没有什么不舒服的地方。所以发红的甘蔗只要还甜还是完全可以吃的。下一餐用餐时再用清水洗一下就可以了。

（×）（×）22.在缺水的学校，为了节约用水，全班同学的碗筷可以在一盆水或者一桶水里面一起清洗，23.水果坏掉了一小部分，切除变色的部分后，余下的部分是好的，可以吃，不要扔掉，如果把没有变色的那部分也扔掉是很大的浪费。（×）

24.在家里使用冰箱保存食品时，冷藏室设置的温度应该是在0℃～10℃之间，冷冻室设置的温度应该是在－20℃～－1℃之间。

（×）

25.冰箱能保存食品，是因为冰箱里的低温能杀灭细菌。（×）

26.常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。（×）27.一般食物中都含有极其微量的重金属，这是不影响食品安全的。（×）28.白酒富含多种营养元素，多饮用可达到降血压、降血脂的作用。（×）29.空腹可以喝牛奶。（×）（×）

30.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。31.粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（√）32.常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（√）33.化学物质常存在于各种植物、动物和微生物中，其危害一般来自于食品原料和辅料。（√）

（√）（√）34.有毒菇类中含有有毒甚至是剧毒的物质。35.生长在谷物上的某些霉菌可以生成毒素。

36.麻痹性贝类毒素（PSP）和生物碱都属于天然的化学物质。（√）

38.物理性危害通常是指在食品中混入了物理性有害外来物，食用后有可能导致伤害或不利于健康的情形。（√）

39.肉毒梭状芽孢杆菌会引起神经性中毒。（√）40.单核细胞增生性李斯特菌容易引起败血症。（√）

41.诺沃克病毒引起的疾病与食用蛤（生的和蒸的）、牡蛎有关。（√）42.阿米巴原虫引起阿米巴痢疾。

（√）

43.化学性危害可以通过原料监控、控制使用量和标签来预防控制。（√）

44.贝类毒素中毒会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、短期记忆丢失，神经性中毒，运动肌和呼吸肌乏力、麻痹，甚至死亡。

（√）

（√）45.亚硝酸盐是工业防冻剂，像食用盐或白糖，但不能食用。47.蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。48.硼砂可用于面条增韧性。

（×）

（×）49.维生素不属于人体必需的营养物质。（×）

50.回收食品只要能保证微生物合格和各项指标合格可以作为食品原料进行生产。（×）

（×）51.广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。52.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务，在本市场发生食品安全事故的，应当承担相应责任。

53.绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾；A级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，AA级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。（×）54.保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。55.霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。（×）

（×）

（×）46.黄曲霉毒素是由黄曲霉代谢产生的所以分类上属于微生物危害。（×）

56.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。57.维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。能。与51题重复（×）

（×）58.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功59.食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。60.轻微霉变的花生米，炒熟后仍可以食用。

（√）（√）

（×）

61.食品加工的过程中人员操作不当、原料生熟不分、工器具混用均可造成交叉污染。62.肉及肉制品的色变就是由于硫化氢与血红蛋白结合形成硫化氢血红蛋白所引起的。63.食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（√）

64.食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。65.反复烧开的水亚硝酸盐含量增高，不宜饮用。66.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（√）

67.买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。68.颜色奇异、味道特别的加工食品，含食品添加剂多。（√）69.细菌性食物中毒多见于夏秋季。（√）70.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。

（√）

71.脂肪发生变质主要是由于化学作用所引起。（√）

72.蛋白质分解后所产生的胺类是碱性含氮化合物质，如胺、伯胺、仲胺及叔胺等具有挥发性和特异的臭味。（√）

（√）（√）

73.在微生物或动物组织中的解脂酶作用下，使食物中的中性脂肪分解成甘油和脂肪酸等。74.食品中的碳水化合物包括纤维素、半纤维素、淀粉、糖元以及双糖和单糖等。75.由微生物引起糖类物质发生的变质被称为发酵或酵解。（√）

76.碳水化合物是为人体提供能量的主要物质，可以从肉、蛋奶类食物中获取。（×）77.脂肪类食品变质的主要特征为酸度升高、产气和稍带有甜味、醇类气味等。（×）78.蛋白质变质的感官指标为“哈喇味”。80.所有贝类水产品会产生贝类毒素。

（×）

79.刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉品消费观念是科学的。（×）

（×）

（×）81.大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是豆浆。83.“二噁英”容易积累在动物的肌肉中。（×）

84.人参、蜂王浆、鹿茸是高级营养品，学生常吃有利于生长发育可以食用鱼胆来保健。（×）

86.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全。（×）

87.牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。（×）

88.有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用。（×）

89.野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安

（×）

85.在我国一些地方，民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法，日常饮食中

（√）

82.淘米时，如果无轻度发霉，可以用力搓洗。（×）全。（×）

90.生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。（×）

二、选择题(共90题，从下列各题备选答案中选出一个（√）答案)。题

目答案

1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（B）。A、油温过高容易使油产生“哈喇味”； B、油温过高使油产生对人体有害的物质； C、容易使被煎炸食物的口感不好； D、以上说法均正确。

2.所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是（A、食品生产许可；

B、食品卫生许可； C、食品流通许可；

D、餐饮服务许可。3.下列饮食习惯中，比较健康的是（B）。

A、吃完饭后立刻剧烈运动； B、喜欢吃米和杂粮，平衡膳食； C、长期吃大量油炸食品；

D、常年饮用运动型饮料。4.下列关于健康膳食的说法中，不正确的是（C）。

A、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源； B、进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少；

C、经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量；

D、脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一。

5.最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（A）。A、5℃；

B、10℃；

C、15℃；

D、38℃。

6.最常见的食物中毒是（D）。

A、毒蕈中毒；

B、化学性食物中毒；

C、砷污染食品而引起的食物中毒；

D、细菌性食物中毒。7.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（D）。A、潜伏期短；

B、很多人同时发病；

C、急性胃肠道症状为主；

D、病人曾进食同一批某种食物。

8.在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是（A）。A、肝脏；

B、卵巢；

C、皮肤；

D、血液。

9.下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是（B）。A.化学性；

B.细菌性；

C.真菌性；

D.动物性。

10.过量食用杏仁会造成（B）。

A、腹泻；

B、呼吸衰竭；

C、失明；

D、呕吐。

11.下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是（B）。该题有歧义，建议删除 A、芒果；

B、葡萄；

C、香蕉；

D、鲜荔枝。

12.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是（C）。

A）。A、小麦；

B、大米；

C、花生和玉米；

D、大豆。A、天然的淡黄色；

B、有结晶；

C、清淡的乳香气；

D、没有杂质。

13.合格奶粉不会出现的情况是（B）。

14.烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是（A）。

A、苯并芘；

B、二噁英；

C、黄曲霉毒素；

D、亚硝胺。15.发芽马铃薯的主要致毒成分是（D）。

A、亚麻苦苷； B、苦杏仁苷；

C、秋水仙碱；

D、龙葵素。

16.用冰箱保藏食品，不正确的做法是（B）。A、冰箱内的生熟食物必须分开放置；

B、准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温，可以不清洗； C、冰箱内的食物不可以存放较长时间； D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热。

17.生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的（C）。A、黄酮；

B、蛋白质；

C、皂苷；

D、多糖。

18.经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是（D）。A、可以使含水量提高从而增重；

B、让肉质更好； C、增加营养；

D、防腐，使卖相更好看。19.去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是（B）。A、沸水浸泡；

B、充分漂洗； C、碱水冲洗；

D、太阳照射。

20.下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是（D）。A、催吐；

B、洗胃；

C、导泻；

D、人工呼吸。

21、粮食不宜加工过细，原因是（B）。A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收； B、粮食加工过细，营养素丢失严重； C、粮食加工过细，不易贮存； D、粮食加工过细，不易煮烂。

22、主要的产热营养素是（B）。A、蛋白质、维生素、无机盐； B、脂类、碳水化合物、蛋白质； C、无机盐、水；

D、水、维生素、纤维素。

23、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘（A、肥肉；

B、鱼类制品； C、蔬菜水果；

D、牛奶、豆浆。

24、发霉的茶叶不能喝的主要原因（C）。A、霉变的茶叶失去了香味；

B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊；

C）。

C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康； D、发霉的茶叶可以增强茶叶原有的风味。

25.以下哪种是健康的饮水习惯（A）。A、白开水是最好的饮料，要常喝；

B、口渴时才喝水，不渴时不必喝；

C、有时可以直接喝自来水；

D、饮料口感好，又解渴，应该多喝。

26.食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（C）。

A、山药；

B、花生；

C、四季豆；

D、红薯。

27.公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（B）部门投诉。

A、食品药品监督部门；

B、工商行政管理部门；

C、质量技术监督部门；

D、食品安全委员会。

28.食品安全国家标准由（B）制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。A、国务院食品安全委员会；

B、国务院卫生行政部门； C、国家质检总局；

D、国务院标准化行政部门。当依法实施跟踪调查。认证机构实施跟踪调查（A）。

A、不收取任何费用； B、收取部分费用； C、收取所有费用； D、以上都不正确。

30.以下有关食品添加剂的表述正确的是（D）。A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全； B、添加剂对身体有害，应该一概禁止；

C、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用；

D、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂。31.以下有关绿色食品的表述正确的是（D）。A、绿色食品就是绿色的食品；

B、绿色食品就是不放化肥和农药的食品； C、绿色食品一律不得使用化学合成生产资料；

D、绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（A）。A、所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好； B、甲亢患者不需食用加碘盐； C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题； D、非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。

33.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（C）。A、鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃； B、开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收； C、鸡蛋一定要熟吃；

D、半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。

32.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少

29.对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应34.食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（C）。A、纤维素；

B、维生素；

C、蛋白质；

D、脂肪。

35.食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（B、使用冰箱长时间储存食物； C、煮熟食物；

D、利用安全的水和原材料加工食物。

36.食品质量安全市场准入标志是（B）。A、GMP；

B、QS；C、ISO9000；D、CCC。

37.不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法是正确的是（A）。A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等； B、可以用来煎熬中药；

C、用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡； D、可以在火上空烧。

38.有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（C）。

A、陶瓷制品容器；

B、玻璃制品容器； C、铝制品容器；

D、以上三项。

39.绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（B）。A、安全级和优质级；

B、A级和AA级； C、合格级和优质级；

D、A级和B级。

40.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药品。识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（B）标志的图案。

A、“QS”；

B、“蓝帽子”；

C、“红帽子”；

D、条形码。

41.速冻食品是指在-35℃以下，以最快的速度通过最大的食品冰晶区，并在最快的时间内一般为10-30min、完成冻结过程，食品中心温度达到（C）的食品。

A、-12℃； B、-15℃；

C、-18℃；

D、-20℃。该明星应承担的责任是（D）。

42.一明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的损失，A、共同责任；

B、刑事责任；

C、赔偿责任；

D、连带责任。

43.食品行业协会是促进食品产业发展，实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是（C）。A、推动行业诚信建设； B、宣传、普及食品安全知识；

C、以广告或者其他形式向消费者, 推荐食品； D、引导食品生产经营者依法生产经营。

B）。

A、食物储存时保持洁净，生熟分开； 44.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（A）以及食品中的有害因素进行监测。

A、食品污染；

B、食品营养成分； C、食品添加剂；

D、食品消费状况。

45.《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（A）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、不符合食品安全标准； B、技术明显落后于业界水平； C、食品口感受到公众质疑； D、食品严重滞销。

46.食品安全标准是强制执行的标准，公众可以（A、付费；

B、免费；

C、付费，但应予优惠；

D、付费，但收费价格可以协商。

47.预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是（D）。A、保质期和贮存条件；

B、生产者的名称、地址、联系方式；

C、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称； D、食品生产经营过程的卫生要求。

48.农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的不正确方法有（C）。A、浸泡洗涤；

B、整洗；

C、切碎后冲洗；

D、去皮。

49.食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施不正确的是（A）。A、多喝水；

B、洗胃；

C、及时就医；

D、禁止再食用可疑有毒食物。

50.被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是（C）。

A、生产技术上确有必要；

B、能改善食品质量和风味； C、满足安全可靠性；

D、利于推广应用。

51.最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（A）。A、5℃

B、10℃

C、15℃

D、38℃

52.下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或食用的是（C）。A、甲鱼；

B、鳝鱼；

C、河蟹；

D、以上都是。

53.最常见的食物中毒是（D）。

A、毒蕈中毒；

B、化学性食物中毒； C、砷污染食品而引起的食物中毒；

D、细菌性食物中毒。

54.下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是（B）。A、化学性；

B、细菌性；

C、真菌性；

D、动物性。

55.在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是（A）。A、沿海；

B、内陆；

C、平原；

D、山区。

56.过量食用杏仁会造成（B）。

B）查阅食品安全国家标准。A、腹泻；

B、呼吸衰竭；

C、失明；

D、呕吐。57.下列关于健康膳食的说法中，不正确的是（C）。

A、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源； B、进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少；

C、经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量；

D、脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一。

58.下列饮食习惯中，比较健康的是（B）。A、吃完饭后立刻剧烈运动；

B、喜欢吃米和杂粮，平衡膳食； C、长期吃大量油炸食品； D、常年饮用运动型饮料。

59.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（D）。A、潜伏期短；

B、很多人同时发病；

C、急性胃肠道症状为主；

D、病人曾进食同一批某种食物。

60.烧焦的鸭中含有的极强致癌物质（A）。

A、苯并芘；

B、二恶英；

C、黄曲霉毒素； D、亚硝胺。

61.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（A）。A、纯牛奶；

B、酱油；

C、奶油；

D、火腿。62.下列调味品与患高血压有关的是？（B）

A、胡椒面；

B、含钠盐；

C、味精；

D、辣椒粉。

63.食品添加剂的使用范围和添加量应符合标准（C）的要求。A、GB 7718；

B、GB 14881；

C、GB 2760；

D、GB 5408。

64.粮食不宜加工过细，原因是（B）。A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收； B、粮食加工过细，营养素丢失严重； C、粮食加工过细，不易贮存； D、加工过细的粮食容易引起霉变。65.主要的产热营养素是（B）。A、蛋白质、维生素、无机盐； B、脂类、碳水化合物、蛋白质； C、无机盐、水； D、维生素、膳食纤维。

66.下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养（B）。A、红烧；

B、清蒸；

C、油煎；

D、烧烤。

67.下列哪种食物含钙最丰富（D）。

A、米饭；

B、梨；

C、青菜；

D、牛奶。

68.已获得食品生产许可证的企业所生产加工的食品必须经（D），并加印（贴）、食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。

A、出厂检验； B、委托检验； C、强制检验； D、检验合格。69.下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素（A）

A、芒果；

B、牛奶；

C、白萝卜；

D、豆腐。

70.人体消化吸收的重要器官是（A）。

A、小肠；

B、大肠；

C、胃；

D、口腔。71.与高血压的发生密切相关的（C）。A.钙；

B.铁；

C.钠；

D.锌。

72.促进儿童少年发育最积极的因素（B）。

A、遗传；

B、营养和体育锻炼；

C、生活制度；

D、疾病。73.食品标签上必须标注的内容是什么（D）。A、保质期；

B、生产日期； C、详细的厂址及企业名称；

D、以上都必须具有。74.食物代谢解毒的主要部位是（D）。

A、胃；

B、口腔；

C、小肠；

D、肝脏。

75.不能为机体提供能量的物质是（D）。

A、乙醇；

B、蛋白质；

C、糖类；

D、维生素。

76.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中

（A）。A、发霉的玉米；

B、炸糊了的薯条； C、过了保质期的牛奶；

D、海鱼和贝蛤类食品。（）。

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足； B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低； C、产品标示的使用方法不正确； D、以上说法都正确。

78.饮水消毒常用的化学药剂是（C）。

A、氧气；

B、高锰酸钾；

C、氯；

D、臭氧。

79.含铁较少的食品是下列哪种？（C）。

A、鸭血；

B、猪肝；

C、牛奶；

D、木耳。80.下列哪种维生素属于水溶性维生素（B）。

A、维生素A；

B、维生素C；

C、维生素D；

D、维生素E。81.肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（A）。A、内脏；

B、肌肉；

C、骨骼。

82.儿童不宜经常食用哪种食品（C）。

A、五谷杂粮；B、坚果类的零食；C、各种保健品；D、自然食物。83.以下哪种食品含铅量最高（B）。

A、黄瓜；

B、松花蛋；

C、面包；

D、烤肉。84.维生素A缺乏可引起（C）。

A、脚气病； B、地方性甲状腺肿；

C、夜盲症；

D、佝偻病。

85.预防缺碘最好的方法（B）。

A、吃肉；

B、吃碘盐；

C、吃蔬菜、水果；

D、吃药。86.以下哪种行为对胃的保健有损害？（B）

A 77.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是A、定时定量进食，不暴饮暴食； B、吸烟和酗酒；

C、不吃腌制、熏制、油煎的食物； D、少吃油腻，多吃水果。

87.人体缺乏维生素D，会患的病是？（B）A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症； B、儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病；

C、脚气病、神经炎； D、败血症。

88.“三无”食品是指（A）。

A、无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品； B、无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品； C、无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品； D、无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品。89.食品的保质期是指它的（C）。

A、生产日期； B、最终食用期；

C、最佳食用期；

D、出厂日期。

90.生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（A）。

A、蓝色；

B、红色；

C、绿色；

D.黄色。

三、简答题(20题)1.食品加工、烹调过程中致癌物苯并芘的污染主要发生在什么食品中？答：烟熏和烘烤食品中。

2.食品质量安全市场准入的标志是什么？答：QS 标志。3.什么是QS认证？

答：QS是食品“质量安全”(Quality Safety的英文缩写)，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。4.发芽马铃薯的主要有害物质是什么？答：龙葵素。

5.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年？答：两年。

6.食品保质期与保存期有什么区别？

答：保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。7.吃变质鱼、虾、蟹中毒如何处理？

答：可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

8.误食变质防腐剂如何处理？

答：鲜牛奶或其他含蛋白质的饮品灌服。

9.牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏什么？答：乳糖酶。

10.污染蔬菜生产的工业三废是指的是什么？答：废水、废渣、废气。

11.黄曲霉毒素首要损害的部位是哪里？答：肝脏。

12.空腹吃香蕉时，会因香蕉中含有较多的一种金属元素会对心血管产生抑制作用，不利于身体健康，这种元素是什么？答：镁。

13.食源性危害大致上可以分为哪三大类？答：物理性、化学性、生物性。

14.在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，这种致癌物质它是什么？答：丙烯酰胺。

15.食品生产加工企业在生产加工活动中使用未取得生产许可证的实施生产许可证管理产品的，责令改正，处于多少的罚款？答：5万元以上20万元以下。16.什么是食物中毒？

答：食物中毒是指“摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病”。17.为什么冰箱不是长期存放食物的保险箱？

答：冰箱冷藏室的温度可以抑制微生物的繁殖，延长熟食保存时间，但有些细菌在这样低的温度下仍然可以生长，所以冷藏室的食物只能保存 3-4 天，再吃时一定要重新加热。18.食品添加剂在食品加工中的作用？