小学文明食堂创建

小学文明食堂创建（通用10篇）

篇1：小学文明食堂创建

我校根据省教育厅《关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》(苏教发[]22号文件的要求，结合我校餐饮服务的实际情况，着重做了以下几个方面的：

一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。我校在接到省教育厅的文件后，校领导马上召开专题会议，研究如何贯彻落实的具体方案，并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字(2004)1号文件(附件一)，文件要求由校学生领导小组统筹各项领导、组织、协调，由后勤处负责具体落实;后勤处立即召开专门会议，研究落实措施;各饮食服务单位认真自查自改;开展宣传活动，在全校学生中广泛宣传，形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时，还做了一条特别规定，每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

二、严把食品安全卫生关，确保无一例食物中毒。食品安全卫生是食堂的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：

1.严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求和规定。

2.严格把好食品进货关，为使这一措施落到期实处，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并由后勤总服务公司的副总王良金同志负责(附件三：《关于下发〈__中医药大学后勤服务总公司采购供应实施方案〉的通知》[南中医大后总字(2004)9号])。

3.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。

4.建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关，有一次一个同学进餐时发现青菜没有洗干净，她马上打电话给后勤处，后勤处立即派人到现场进行了严肃处理，并对该经营点进行了惩罚。这个同学很满意，并表示：你们一时疏忽，改进后我还到这里用餐。

三、努力搞好伙食质量，确保学生利益不受损害。我们在保证学生伙食质量的中作重做了以下几点：

1.认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。

2.按照学校领导的要求，后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核办法》[南中医大后字(2004)2号]文件(附件二)，由后勤处定期不定期组织检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点，后勤处采取购买部分食品进行烹饪，制定出熟率标准，用单菜核算的办法严格控制利润率，确保学生利益不受损害。

3.由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4.为搞好伙食，学校还组织了“厨艺”比赛，并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。

四、开展师生共建“文明食堂”的活动。在这方面我们做了以下几点：

1.充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生维权中心、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到期有反馈，有措施，有改进。

2.组织节日联谊活动，加强与各食堂联系和感情的沟通。

3.尽最大可能帮助贫困的学生完成学业，我们要求每个食堂必须提供5个以上的勤工俭学的.岗位和资助10个以上贫困学生，以解决他们的实际困难安心学习。

五、我校食堂的自查情况汇报如下：

(一)、基础设施方面：

我校两个校区的餐厅环境优美，餐桌椅、空调、电梯、电视、防蝇等设施齐全，且整齐美观质量好，面积为21500平米(含约10500平米在9月份启用)，新食堂启用后人均面积可达2平米，炊具设备不锈钢化达85强，且标记明显，有防毒防盗措施，已实现微机售饭菜和微机的管理，窗口机与就餐人数比为1：120。

(二)、伙食质量方面：

食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求，食品高、中、低档的搭配合理，食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

(三)、安全卫生方面：

各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有卫生许可证、动物防疫合格证，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(四)、服务质量方面：

员工按要求持证上岗，热情服务，文明用语，服务制度承诺上墙，做到服务程序化、操作规范化，师生能文明就餐，就餐者的满意率达82。

(五)、内部管理方面：

学校与各食堂的承包合同规范，任务明确。各项制度建全，采购统一规范，监督机制建全，监控有力，内部管理规范，有计划，有，进出货手续齐全，帐册相符，管理实现了微机化，各人员有一定思想素质

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篇2：小学文明食堂创建

一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。我校在接到省教育厅的文件后，校领导马上召开专题会议，研究如何贯彻落实的具体方案，并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字（20xx）1号文件（附件一），文件要求由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作，由后勤处负责具体落实；后勤处立即召开专门会议，研究落实措施；各饮食服务单位认真自查自改；开展宣传活动，在全校学生中广泛宣传，形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时，还做了一条特别规定，每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

二、严把食品安全卫生关，确保无一例食物中毒。食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：1．严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求和规定。2．严格把好食品进货关，为使这一措施落到期实处，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并由后勤总服务公司的副总王良金同志负责（附件三：《关于下发〈__中医药大学后勤服务总公司采购供应实施方案〉的通知》[南中医大后总字（20xx）9号]）。3．建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。4．建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关，有一次一个同学进餐时发现青菜没有洗干净，她马上打电话给后勤处，后勤处立即派人到现场进行了严肃处理，并对该经营点进行了惩罚。这个同学很满意，并表示：你们一时疏忽，改进后我还到这里用餐。

三、努力搞好伙食质量，确保学生利益不受损害。我们在保证学生伙食质量的工作中作重做了以下几点：1．认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。2．按照学校领导的要求，后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核办法》[南中医大后字（20xx）2号]文件（附件二），由后勤处定期不定期组织检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点，后勤处采取购买部分食品进行烹饪，制定出熟率标准，用单菜核算的办法严格控制利润率，确保学生利益不受损害。3．由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。4．为搞好伙食，学校还组织了“厨艺”比赛，并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。

四、开展师生共建“文明食堂”的活动。在这方面我们做了以下几点：1．充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生维权中心、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到期有反馈，有措施，有改进。2．组织节日联谊活动，加强与各食堂联系和感情的沟通。3．尽最大可能帮助贫困的学生完成学业，我们要求每个食堂必须提供5个以上的勤工俭学的岗位和资助10个以上贫困学生，以解决他们的实际困难安心学习。

五、我校食堂的自查情况汇报如下：

（一）、基础设施方面：我校两个校区的餐厅环境优美，餐桌椅、空调、电梯、电视、防蝇等设施齐全，且整齐美观质量好，面积为21500平米（含约10500平米在20xx年9月份启用），新食堂启用后人均面积可达2平米，炊具设备不锈钢化达85强，且标记明显，有防毒防盗措施，已实现微机售饭菜和微机的管理，窗口机与就餐人数比为1：120。

（二）、伙食质量方面：食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求，食品高、中、低档的搭配合理，食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

（三）、安全卫生方面：各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有卫生许可证、动物防疫合格证，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

篇3：我校创建特色食堂的调查与分析

食堂建设不仅关系到学校的整体形象, 还直接影响着学生的身体健康。我校学生食堂自建成以来, 担负着为全校师生提供优质饮食服务的职责。多年来, 学校按照“食堂结构多元化、花色品种特色化、食品价格大众化、生产技术科学化、饮食服务品牌化”的工作思路, 不断加强食堂的基础设施建设, 强化对饮食卫生安全的管理, 加大监督、检查力度, 使饮食服务工作上了一个新的台阶。但不容忽视的是, 在进步的同时仍存在许多问题, 学生在就餐方面仍有怨言。本着协调食堂与学生关系、维护广大学生利益的原则, 我们深入了解食堂的情况, 广泛听取学生的意见和建议, 希望能从中发现一些问题并及时解决, 从而逐步形成具有我校特色的学生食堂。

本次调查采取了问卷法、实地观察和口头访问相结合的方法。问卷主要涉及饭菜质量、饮食环境、服务态度等相关问题。本次调查共发放调查表400份, 回收率100%。其中, 有效调查表400份, 有效率100%。

2 调查结果及分析 (见表1)

2.1 饭菜满意度

对饭菜质量满意的有175人 (43.75%) , 不满意的有129人 (32.25%) 。对饭菜品种满意的有168人 (42.00%) , 不满意的有124人 (31.00%) 。对饭菜价格满意的有97人 (24.25%) , 不满意的有205人 (51.25%) 。

以上数据显示, 总体来说, 学生对食堂的饭菜质量和饭菜品种基本满意。对饭菜质量和饭菜品种不满意的方面主要包括饭菜卫生状况不太好、油炸食品过多、营养搭配不合理、品种过于单一等。而大部分学生认为学校食堂的饭菜价格过高。我校学生多数来自农村, 家庭经济状况不好, 食堂的饭菜价格特别是荤菜价格大多不在学生可以承受的范围之内。关于饭菜价格问题, 我们也访问了食堂的有关负责人, 他们的解释是:从2007年开始, 粮油、蔬菜的价格持续上涨, 食堂在买进蔬菜、购进粮油时成本上升, 所以饭菜的出售价格也就相应地有所提高。尽管学生的消费水平不同, 但食堂作为面向整体学生的服务部门, 应适当调整价格, 在保证盈利的基础上尽量做到物美价廉。

2.2 服务及管理满意度

对食堂服务态度满意的学生占16.25%, 不满意的占50.50%。对食堂个性化服务满意的学生占5.25%, 不满意的占54.00%。对就餐环境满意的学生占13.25%, 不满意的占52.50%。对食堂卫生满意的学生占10.25%, 不满意的占41.75%。对食堂工作人员个人卫生状况满意的占17.00%, 不满意的占49.75%。

以上数据表明, 学生对食堂的服务及管理不够满意。一是食堂工作人员的态度很冷漠, 不够热情;二是在刷卡过程中, 存在学生被多刷卡而食堂工作人员不认账的情况;三是食堂工作人员给的饭量不够。食堂的就餐环境和卫生状况不理想。一是食堂环境不够美观, 缺乏人文氛围;二是食堂总体卫生状况不好;三是食堂工作人员个人卫生状况较差, 存在戴首饰、不穿工作衣、留长指甲等现象。食堂缺乏针对学生的个性化服务, 比如生日聚餐、班级活动等。在接受访问的学生中, 50%以上的学生认为虽然学校周边餐馆价格比校内食堂价格高, 但是比较有特色, 80%以上的学生表示在有个性化需求的时候会选择周边餐馆。可见, 校外的餐馆是有相当数量的学生光顾的, 对于学校食堂来说这是一个不小的冲击。要拉回这部分学生, 如何拉, 那就要看食堂方面的举措了。

当然, 除此之外, 学生方面也存在很多问题, 比如学生在打饭的时候会插队, 有的学生对食堂工作人员也不是很尊重, 个别学生打饭后不刷卡等, 但从宏观的角度来看, 学校食堂自身的问题更为根本。

由于学校食堂在地理位置上和价格上的优势, 仍有很多学生到食堂就餐, 这就为食堂转变在学生心目中的形象提供了很好的机会。因此学校食堂只要采取有效的改进措施, 提高学生的满意度, 终将成为学生就餐的第一选择。

3 创建我校特色食堂的措施和建议

3.1 改善食堂设施, 重视人性化服务

近5年来, 我校已对原有食堂进行了2次改造和装修, 将经营户由原来的3家增加为8家, 扩大了面积, 引进具有学校餐饮经营经验、有特色饮食品种的经营户承包经营, 并安装了先进的售饭系统, 杜绝了用现金打饭的现象。

建议食堂更换餐桌椅, 安装电视、音响等人文设备, 营造食堂的文化氛围, 为学生提供温馨、整洁的就餐环境, 这样肯定会有更多的学生前来就餐。

3.2 健全各项制度, 规范食堂管理

长期以来, 学校把规范学校食堂经营管理、保障广大师生就餐实惠和身体健康作为维护学校正常教学秩序、解除学生家长后顾之忧的头等大事来抓。学校后勤科先后制订、完善了《食堂安全制度》、《食堂卫生管理制度》、《食堂个人卫生要求》、《学生伙食管理委员会章程》、《学校食物中毒应急预案》等制度, 各项制度建设工作走上了规范化的道路。

建议后勤科将各项规章制度落实到日常监督与管理中。为从源头上杜绝食品安全问题的发生, 要严格实施《食品准入制度》。米、面、食用油等由学校集中定点采购, 统一分配。在生产方面, 要抓环节、抓流程, 要求食堂不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等, 不使用不符合卫生标准的原材料;餐具都由专人集中洗涮, 餐餐消毒。在工作人员管理上, 应定期请卫生监督部门来学校对所有食堂进行集中检查, 全体食堂工作人员必须进行体检并持有效健康证方能上岗。

3.3 抓监督, 发扬民主, 加强沟通

为了充分发扬民主, 使学生也积极参与到对食堂的管理中, 学校成立了学生伙食管理委员会, 对食堂进行定期和不定期检查。为及时了解学生对食堂的意见和建议, 后勤科组织全校各班生活委员和食堂各灶负责人每学期召开2次膳食交流会。

建议充分发挥学生伙食管理委员会的作用, 加强对食堂的监管力度。加大膳食交流会召开的频率, 对广大学生所提的意见和建议认真记录并汇总, 监督食堂整改落实情况, 并将整改结果反馈给各班。这样不但促进了食堂的改进, 还增进了食堂与学生之间的交流、理解和沟通。

3.4 政策优惠, 奖优罚劣, 以评促建

为降低饭菜成本, 学校免费提供厨房、餐厅配套设备, 不收取设备使用费, 只适当收取食堂管理费用和水电费。在市场粮油等上涨时, 学校降低食堂管理费用, 以确保食堂饭菜价格稳定, 进而维护学校的稳定。

建议学生伙食管理委员会每月对食堂各灶进行检查后, 对各灶综合经营状况进行评比, 对质优、价廉、服务好的经营户授予“文明窗口”荣誉称号并给予适当奖励, 对限期不能改进的经营户给予处罚, 以保障广大学生的利益。

3.5 加大宣传力度, 改变食堂旧形象

学校在食堂设置饮食卫生宣传专栏, 由生活部和各班每周更新一次宣传板报, 对饮食安全、健康饮食、合理营养搭配等方面内容进行宣传, 指导学生合理饮食。

建议将学校饮食管理方面的政策、方针、上级部门的要求以及市场粮油物价变化等及时在宣传栏上公布, 使学生对学校的管理活动有所了解并给予支持, 以改变食堂的旧形象。

3.6 满足学生的个性化需求, 以一次性消费抓住学生的心

我校的住校学生不少, 班级活动、生日聚会、寝室聚餐已经成为学生生活的一部分。学校食堂应重视这一消费需求, 并通过这种一次性消费在学生心中留下好印象, 使他们成为长久的客人。

3.7 以人为本, 和谐发展

为帮助贫困学生完成学业, 后勤科每学期协调食堂经营户, 在自愿的基础上, 由每个经营户接纳1~2名贫困学生, 为他们免费提供三餐。这充分体现了中华民族扶弱济贫的传统美德, 得到了学生、教师和学生家长的一致好评, 也为学校赢得了良好的口碑。

建议在扶贫助困的基础上, 在食堂开展一些勤工俭学活动, 招纳部分贫困学生在课余时间做服务员, 这样还可以在一定程度上解决一部分贫困学生的生活费用问题。

3.8 力邀周边餐馆主力店加盟, 变竞争为合作

学校食堂各灶都是以承包、出租的形式由校外人员经营的, 这一做法受到学生的欢迎, 但是与周边的知名小店相比还是逊色不少。如果能够邀请周边餐馆主力店融入到学校食堂的经营环节中, 不但可以减少竞争, 而且还能引进一些好的饮食品种。

饮食工作改革、发展之路是曲折的、坎坷的、困难的, 但是前途是宽广的、光明的、无限的。现在, 学校食堂虽然仍有诸多不能令学生满意的地方, 但是凭借得天独厚的地理优势, 并针对这些年来出现的问题采取有效的措施加以改进, 相信提高学生的满意度、使学生重新回到“真正”属于自己的就餐地点来不会是件难事。通过我校全体师生和食堂工作人员的不懈奋斗, 一个团结和谐、奋发向上、具有我校特色的食堂新形象一定会被树立起来。

摘要：随着我校办学规模的扩大, 学生的数量日益增多, 学生对学生食堂的规模、饭菜质量、服务质量等提出新的要求。笔者通过对我校食堂现状的调查分析, 提出创建特色食堂的建议。

篇4：小学文明食堂创建

【关键词】小学生 文明礼仪 特色班级 探索

文明礼仪代表的是一个人、一个班级、一个学校、乃至整个社会、整个国家的精神文明状态，更表现着一个人所具有的道德品质，同时也衡量着一个人教育程度的高低。针对小学生来讲，最为重要的就是构建文明礼仪特色班级，对学生进行文明礼仪教育。本文笔者通过文明礼仪教育的经验总结了文明礼仪特色班级教育的方案，并将其分享给大家。

一、站在实际角度，对班级文明礼仪进行规范

农村部分学生都是留守儿童，他们的父母常年在外打工，自己由爷爷奶奶负责看管，而他们只关注孩子的学生成绩，并用分数对孩子进行衡量，忽视了文明礼仪教育。这样就导致孩子在学校、班级中不懂礼貌，不尊重他人，在家里不孝敬长辈等现象的发生。针对这种情况，本文笔者对班级中的文明礼仪进行了规范，大力实施文明礼仪教育。教育学生要做到对自己、对家庭、对学习、对他人、对集体、对社会等负责，并且学会修身、孝敬、求知、合作、关心、感恩等[1]。

二、使班级活动变得丰富起来，让学生在实践中养成习惯

苏联教育学家马卡连柯曾经这样说过：“通常情况下学生在思想和行动间都会存在一条鸿沟，需要我们应用实践添平这条沟。”也就是说，我们在教育过程中，一定不能只是一味的说教，要把学生的日常生活与有效学习和教育进行结合，帮助学生确定道德标杆。

（一）利用板报进行文明宣传

班级中的黑板报、展示板内包含了丰富图文内容。教师可以对其进行充分利用，在这里添加一些与文明礼仪相关的内容，这样文明礼仪就会以文字和图片的形式在向学生展示。本文笔者在进行教学过程中，在黑板报上特别规划了文明礼仪专栏，在板报更新时会向学生展现不同的礼仪内容，并以多种形式向学生展示利益方面的知识，将学生日常生活中所表现出的文明点滴记录在其中，例如：“礼仪之星”、“礼仪之邦”等。这些与文明礼仪有关的内容将会时刻熏陶学生，促使学生养成道德文明，并且有着较为理想的宣传效果。

同时，每周都要开设阅读课，对文明礼仪手册进行学习，引导学生增加自己的阅读数量，对一些礼仪故事进行收集，提高阅读质量，扩宽自己的课外知识，增强自己的文化内涵。

（二）将文明礼仪教育渗透到集体活动中

集体活动对学生集体观念的培养有着一定作用，在活动过程中加入文明礼仪教育，会让学生感受到生活中文明礼仪会起到非常大的作用。例如：学校在举行升国旗仪式时，每一位学生都必须对自己进行严格要求，都必须佩戴红领巾，队礼一定要标准、在国旗下讲话时要鼓掌致谢等等，这些都是学生应该具备的文明礼仪。还有在看电影时，所有学生都必须安静、保持会场清洁，教师可以将这些作为评选“礼仪之星”的标准。

又如：学校在举行运动会时，鼓励学生积极报名参加，制定“随捡之星”，这样学生就会在运动会中贡献出自己的一份力量。虽然在运动会过后他们会很累，但是当看到整洁、美观的校园后会感到无比的快乐。

（三）在文明礼仪教育过程中，教师要发挥榜样作用

小学生的可塑性非常强，也较易被外界所影响。其中学生经常会模范教师的行为，其行为会对学生造成极大影响。所以，教师是实施文明礼仪教育的关键人物。这样，教师就必须要严格要求自己，起到表率作用。作家冰心曾说过：“现在教师的形象就代表着学生的未来。”一个道德水平高尚的教师，对自己的行为一定要严格要求，做到以身作则，在学生中树立榜样[2]。例如：学生向你打招呼问好时，你必须微笑回礼问好；当自己出现错误时，要向学生承认自身的不足，在潜移默化中学生就会受到文明礼仪的熏陶，从而做一位懂文明、讲礼仪的好学生。

三、家园共同合作，对学生进行文明礼仪教育

部分家长对孩子的文明礼仪教育不够重视，只关注学生的学习成绩，这种情况严重制約了文明礼仪教育的实行。想要礼仪教育获得成功，需要家庭和学校一同努力，对学生进行教育，提高学生的道德素养。只有在这种环境教育下，学生的文明礼仪教育才会向生活化方向迈进。教师可以进行家访或者是定期召开家长会等，在这些形式基础上让家长能够明确文明礼仪教育的目的和要求，让家长知道文明礼仪可以促进学生健康成长，指导家长掌握科学的教育方法，并让家长与自己一同对学生进行文明礼仪教育[3]。

本文笔者在重阳节时，向学生讲解有关重阳节的故事，同时告知其也被称做“敬老节”，之后让学生回家为家长做一件事情，第二天到班级中进行交流，谈谈自己事后感想。这次组织的实践活动虽然出发点不大，但是却得到强烈的反响，有的学生为家长扫地、为家长洗脚、给家长捶背、帮助家长洗衣服等，很多学生在做完这些事之后都有了深深的感触，在一定程度上升华了文明礼仪教育。

结 语：

综上所述，“文明礼仪”特色班级教育是一个漫长的教育过程，需要教育工作者耐心、认真、积极的进行探索，找寻培养学生精神文明的一些教育方法。教师应该主动对学生的健康情况和成长过程进行关心，在教育工作道路上坚持不懈对学生进行教育，希望能够用文明礼仪教育去温暖学生的心灵、滋润学生的心田、促进学生健康成长。

【参考文献】

[1] 罗丹.让文明礼仪习惯培养根植课堂让生活的课堂绽放文明的光芒--浅探小学生文明礼仪培养途径[J].飞（素质教育版），2014，（4）：178-178.

[2] 王春平，季杰，姜丽杰等.文明在心中文明伴我行——文明礼仪养成教育“五步走”模式研究[J].科技视界，2012，（32）：94.

篇5：创建文明食堂自查报告例文

我校根据省教育厅《关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》（苏教发 22 号文件的要求，结合我校餐饮服务的实际情况，着重做了以下几个方面的：

一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。

我校在接到省教育厅的文件后，校领导马上召开专题会议，研究如何贯彻落实的具体方案，并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字（20XX）1 号文件（附件一），文件要求由校学生领导小组统筹各项领导、组织、协调，由后勤处负责具体落实；后勤处立即召开专门会议，研究落实措施；各饮食服务单位认真自查自改；开展宣传活动，在全校学生中广泛宣传，形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时，还做了一条特别规定，每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

二、严把食品安全卫生关，确保无一例食物中毒。食品安全卫生是食堂的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：

1．严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求

和规定。

2．严格把好食品进货关，为使这一措施落到期实处，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并由后勤总服务公司的副总王良金同志负责（附件三：《关于下发〈__中医药大学后勤服务总公司采购供应实施方案〉的通知》）。

3．建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。

4．建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关，有一次一个同学进餐时发现青菜没有洗干净，她马上打电话给后勤处，后勤处立即派人到现场进行了严肃处理，并对该经营点进行了惩罚。这个同学很满意，并表示：你们一时疏忽，改进后我还到这里用餐。

三、努力搞好伙食质量，确保学生利益不受损害。我们在保证学生伙食质量的中作重做了以下几点：

1．认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。

2．按照学校领导的要求，后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核办法》文件（附件二），由后勤处定期不定期组织检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点，后勤处采取购买部分食品进行烹饪，制定出熟率标准，用单菜核算的办法严格控制利润率，确保学生利益不受损害。

3．由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4．为搞好伙食，学校还组织了“厨艺”比赛，并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。

四、开展师生共建“文明食堂”的活动。在这方面我们做了以下几点：

1．充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生维权中心、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到期有反馈，有措施，有改进。

2．组织节日联谊活动，加强与各食堂联系和感情的沟通。

3．尽最大可能帮助贫困的学生完成学业，我们要求每个食堂必须提供 5 个以上的勤工俭学的岗位和资助 10 个以上贫困学生，以解决他们的实际困难安心学习。

五、我校食堂的自查情况汇报如下：

（一）、基础设施方面：

我校两个校区的餐厅环境优美，餐桌椅、空调、电梯、电视、防蝇等设施齐全，且整齐美观质量好，面积为 21500平米（含约10500平米在 20XX 年 9 月份启用），新食堂启用后人均面积可达 2平米，炊具设备不锈钢化达85强，且标记明显，有防毒防盗措施，已实现微机售饭菜和微机的管理，窗口机与就餐人数比为 1：120。

（二）、伙食质量方面：

食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求，食品高、中、低档的搭配合理，食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

（三）、安全卫生方面：

各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有卫生许可证、动物防疫合格证，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

（四）、服务质量方面：

员工按要求持证上岗，热情服务，文明用语，服务制度承诺上墙，做到服务程序化、操作规范化，师生能文明就餐，就餐者的满意率达 82。

（五）、内部管理方面：

篇6：小学文明食堂创建

为了进一步规范我校后勤管理，推进社会化改革，为广大师生创造文明、舒适的生活环境和条件，贯彻落实江苏省教育厅《关于开展创建“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》（以下简称“通知”）精神和要求，进一步强化卫生和安全意识，加强建设，健全制度，以评促建，以评促改，切实提高

我校后勤管理规范化和服务水平，学校决定开展创建“文明食堂”和“文明宿舍”先进单位活动，具体实施方案如下：

一、学校成立创建“文明食堂”和“文明宿舍”先进单位活动领导小组，由分管后勤工作的副校长束昉任组长，成员由江浦校区、后勤服务集团、浦江学院、继续教育学院暨技术学院和学校有关职能部门负责人组成。

组长：束昉

副组长：杨国荣吴胜红

组员：缪克明茅建国郭万牛蔡海彪韩萍芳顾晓静张健姜华栋陈军顾金奎

创建领导小组办公室设在后勤管理处。

江浦校区、模范马路校区、浦江学院成立区域创建工作小组，在学校创建领导小组的领导下具体负责本区域的创建“文明食堂”和“文明宿舍”组织实施工作。

江浦校区：

组长：缪克明副组长：朱兴同

组员：江林荣陈才华方建强韩少寅俞连生马银所

新模范马路校区

组长：茅建国副组长：戴宏帅国方

组员：郭志华曹鸿福夏侃咸明程陈洪瑞江其国孙宇曹阳

浦江学院

组长：郭万牛副组长：戴宏

组员：韩巧林张瑞芳鲍金刚杨毅段然堂姚立淮

二、分层次组织召开创建“文明食堂”和“文明宿舍”先进单位活动动员会，研究和部署“创建”工作，力争2004年__工业大学被省教育厅评为“文明食堂”、“文明宿舍”先进单位，为创建一流工业大学做贡献。

三、各级领导要充分重视创建“文明食堂”和“文明宿舍”工作，认真组织学习“创建标准”和学校“后勤管理质量标准及评估办法（试行）”，制定创建“文明食堂”和“文明宿舍”先进单位的目标措施。

全校各个学生食堂和学生宿舍对照创建标准，自查找出存在的问题和差距，制定整改和创建措施，并列出整改时间进度表。

各区域创建工作小组于4月10日以前对所管辖的学生食堂、学生宿舍进行初次自查自评后提出整改措施，报学校创建领导小组，四月中旬学校组织抽查。

四、六月二十日前各区域创建工作小组分别把再次自查自评后的复查报告交后勤管理处，学校在六月下旬对全校学生食堂和学生宿舍进行校内检查自评后，写出自查自评报告，7月10日前报省教育厅。

五、基础设施建设及硬件条件不达标的，各单位在力所能及的情况下设法解决，若须学校解决的尽快书面报学校。充分利用暑假期间对不达标的部分硬件进行整改和维修，力求达到“标准”的要求。

六、进一步加强规章制度建设，建立、健全各项管理规定、岗位责任制，制度上墙，公布在显著位置。管理操作流程标准化、规范化，并在实际工作中落实到位。

七、各区域制定计划加强职工素质教育，提高每名从业员工职业道德水平和服务技能水平，加强创建标准“应知应会”的培训，增强服务理念和意识。

八、增强安全防范意识，建立健全“食品卫生安全”和“防火防盗”安全责任制和责任追究制。饮食业从业人员必须进行健康体检，人人熟知食品卫生安全的规定；宿舍管理员熟知宿舍安全管理的规定，均严格执行。

九、齐抓共管，协力共建。创建“文明食堂”和“文明宿舍”先进单位是学校建设中一件大事，涉及到学校整体形象。学生处、团委和各学院要积极支持和配合，加强对学生的宣传和教育，统一组织全校的“文明食堂”和“文明宿舍”的创建工作，加强对学生伙管会的领导，建立和健全学生宿舍管理委员会，定期组织召开相关会议研究工作，充份激发学生在创建活动中的主观能动性，充分发挥学生组织自我管理、自我教育、自我服务的作用。后勤工作部门要与学生工作系统建立起联系通道，及时进行信息反馈，相互配合，促进“两个文明”的建设。

十、认真做好创建资料的建设工作。学校和各区域创建工作小组按照“通知”的有关标准要求分别整理创建“文明食堂”和“文明宿舍”的材料，主要内容包括：学校创建文件；食堂、宿舍基本情况；各项规章制度、工作规范和岗位责任制；各项检查记录、考评记录、文明共建记录及伙管会、宿管会等学生组织会议及工作记录；对学生提出的意见整改情况，包括考评、测评记录原件；伙食成本核算报表等“文明食堂”、“文明宿舍”标准中要求的相关资料，分门别类装订成册（袋），并标出每册（袋）目录。

十一、2004年10月份（教育厅检查之前），学校组织“文明食堂”和“文明宿舍”的内部检查验收。为把创建工作落到实处，持之以恒，将对照“通知”要求和我校后勤管理规范评出校“标准学生食堂”和“标准学生宿舍”，并发标牌，今后每年学校对“标准学生食堂”和“标准学生宿舍”进行检查与自评

（评比标准和要求见南工后[2002]5号文），达标挂牌，不达标摘牌，建立对学生食堂和学生宿舍进行长效文明动态管理机制。

十二、2004年学校争创江苏省高校“文明食堂”和“文明宿舍”先进单位工作，也是迎接教育部2005年对我校进行本科教学水平评估工作的重要组成部分，各相关部门、领导要高度重视，按要求认真做好宣传发动，特别在落实

上下功夫，使创建“文明食堂”和“文明宿舍”的过程成为不断提高我校后勤管理和服务水平，成为不断养成学生良好文明习惯的过程。

篇7：创建学生文明食堂实施方案

一、活动主题

粒粒皆辛苦文明进餐桌

二、指导思想

以构建社会主义核心价值体系和建设节约型社会为根本，以提高中学生文明素质和社会文明程度为目标，以“不剩菜不剩饭”为标准，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为、从小养成勤俭节约的好习惯。

三、组织机构组长：

高春余副组长：王小珂许亚红成员：各班班主任

四、工作步骤

（一）宣传发动阶段

各班要倡导节约节俭美德，普及餐桌文明知识，明确“文明餐桌”的标准就是“不剩菜不剩饭”，为全面开展“文明餐桌”行动做好思想发动。号召学校师生积极参与到“文明餐桌”行动中来，并通过自己向亲朋好友进行更广泛的倡导发动。

（二）全面展开阶段在学校餐厅“文明餐桌”创建“四个一”：

1.学校广播站午餐时间进行一次提醒，要求师生就餐打饭要适量，做到不剩菜、不剩饭，进行文明进餐宣传。

2.各班要有一名“文明餐桌”行动监督员，接受培训，讲究文明用语，主动引导就餐人员文明就餐。

3.食堂和各班要有一个相对固定的“文明餐桌”行动宣传栏，定期、集中宣传餐桌文明知识，展示“文明餐桌”行动成果。

4.要有一套完善的奖励评比制度，提倡按年度表彰评比。

（三）总结评比阶段

各班认真总结“文明餐桌”行动经验做法，不断探索完善创建“文明餐桌”的办法。提倡对于行动积极、效果明显，示范作用突出的分校、班级和个人予以表彰。

五、工作要求

1.加强组织领导。开展“文明餐桌”创建活动，在生活点滴中践行社会主义核心价值体系，是提小学生文明素质和社会文明程度的有力举措，已被纳入文明城市、文明单位和文明程度指数测评。各部门各班要给予充分认识，加强领导、全面部署，采取有效举措，认真组织实施，确保工作落实。

篇8：创建新型文明社区

构建服务工程 满足居民生活需求

社区服务要在激烈的市场竞争中站稳脚跟，就必须不断地带领广大职工进行服务创新，把办实事、办好事的工作落到实处。鹰山社区工会组织按照群众性的经济技术创新要求，于2000年3月，开设了岳阳市第一家"130"社区家政服务中心，设有送货、餐饮、家电维修等13个服务项目。特别是家庭卫生清扫、临时照顾老人和照管小孩、特级厨师代办桌席等钟点工服务深受广大居民欢迎。这些服务随叫随到，服务到家。社区居民评价说："特色服务'130'，鹰山居民都欢迎"。国家民政部长多吉才让来鹰山社区视察时指出："130社区服务大有可为，关键是方便了居民"。

完善安居工程 美化居民生活环境

鹰山社区从广大居民的共同利益出发，做好社区职工家属的后勤配套，完善社区安居工程。配套设施追求现代化。社区水、电、气、闭路电视、内部电话等六通到户。为适应社会的发展，宽带网在社区全面开通。社区内部金融、购物、餐饮、住宿、商贸形成服务网络；医院、学校、幼儿园配置齐全。社区绿化覆盖率达37.5%，先后栽培树木花草40多种，种植了7.6万平方米的草皮，社区内因地制宜建有花园、花坛、修建了园林桌凳、卵石游路，并修建了多处园林化小游园、喷泉、花廊等生活景点。

综合治理实现规范化。我们按共同参与，共同创建的要求，成立了鹰山社区管委会(协商议事会)。管委会由社区所驻各单位工会领导参加，参与对社区重大问题、重大建设的决策和协调、组织和实施。先后形成了《鹰山社区综合治理条例》、《鹰山社区绿化环境卫生管理规定》等一系列管理制度。管理有制度，落实有组织，综合治理见成效。

兴建文化工程 满足居民精神需求

完善社区文化活动场所建设。分布社区各处的篮球场、门球场、足球场等综合训练场，受到了职工的欢迎。为了方便居民开展形式多样的文化活动，鹰山社区又兴建了俱乐部，向广大居民提供了健身房、球室等十几个活动项目，由社区所驻单位共同出资修建了五十米文化长廊，成为了各单位展示形象，传递市场信息，开展各项丰富多彩教育的文明窗口。

定期组织协会交流活动。社区现有书画、文学沙龙、集邮、篮球、音乐、根雕协会等十几个业余协会。这些协会会员凭着共同的爱好，常规性地组织各类活动。充分发挥了联合优势，有效地组织大型文化体育活动。每年的元旦、春节等重大节假日，都由社区牵头，联合社区所驻各单位组织各种类型的文化体育活动，如新春联欢会、秋夏季露天电影等广场文化活动，秋冬的各年龄层面的运动会，规模宏大，广大居民踊跃参与，活动效果良好。

启动教育工程 提高居民整体素质

随着城市建设和管理重心不断下移，社区成为了精神文明建设的重要基地。

为了全面落实《公民道德建设实施纲要》，不断提升社区文明形象，鹰山社区开办了市民学校，并利用社区内的电视栏目、文化长廊、宣传栏、专题黑板报和公告栏等阵地在社区全体居民中大力宣传教育活动，倡导"爱国守法，明礼诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献"的道德风范。通过电视台生活栏目，以传递生活信息、热点问题、进行计划生育、政策法规等方面内容的宣传教育。采取内外结合的方式突出主题，开展科技、卫生、法律、文化四进社区活动。社区相继邀请省市相关单位的专家学者在鹰山社区内开展大型咨询活动，为社区居民提供各种服务，提高社区居民的整体素质不断向前发展。

心系爱心工程 解决居民实际困难

社区把关心关注弱势群体和离退职工的生活是贯彻"三个代表思想"的具体体现，鹰山社区工会履行维护职能，对弱势群体和离退职工做到政治上关心、生活上帮助、思想上沟通、行动上落实。

办好实事，为职工家属和居民排忧解难。社区中心工会建立了"四个必访"制度。即：下岗待业生活困难必访，长期外出打工的家庭必访，思想上不稳定、情绪波动、出现矛盾的家庭必访，疾病住院、伤残病家庭必访等。上一年中，我们分别对社区的低保户、优抚对象、军烈属进行了走访慰问，为部分下岗居民和伤残居民解决了生活中的一些实际困难。"四个必访"工作，密切了党群关系，凝聚了党心民心，体现了"三个代表"重要思想。

篇9：小学文明食堂创建

——恩施市第三高级中学创建“文明放心食堂”小记

学校的食品卫生安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，恩施市第三高级中学本着对全校师生高度负责的态度，采取不断强化责任、细化管理、完善制度、量化食品卫生安全监管标准等措施，全力创建“放心食堂”。食堂文明已然成为我校文明建设的一个重要组成部分，一道亮丽的风景。

一、全力健全制度文明

“没有规矩不成方圆”。为确保食品卫生安全工作万无一失，恩施三中总务处严格按照《食品卫生法》、《食品安全法》等法律法规的要求，健全了《恩施市第三高级中学食品安全工作管理规定》、《供货商、食品原材料采购准入制度》等一系列规章制度，成立了以学校校长为组长的食品安全工作领导小组，健全了食品卫生安全工作责任制。为从源头上杜绝劣质产品和三无产品进入食堂，总务处严把食品原材料的采购关，通过公开招标和公平竞争的方式，选取证照齐全、价格合理、信誉度高的供应商作为供货单位，建立供货商档案。食堂大宗物品实行集中统一采购，在集中采购方面严格按照有关规定索取检验合格证，并建立分类管理台帐，落实了进销货台帐制度和食品安全追究制度，杜绝了使用不合格食品原材料等现象，从源头上保证了食品安全。

二、悉心夯实管理文明

夏季气温高，食品卫生安全工作更是重中之重。为确保食品卫生安全“零事故”，总务处指定专职食品卫生安全监管员，对原材料采购、出入库、加工、销售等环节实行监督检查，同时制定严格的奖惩措施。监管员每天对油、肉类等原材料采购，饭菜质量，卫生状况等进行监督检查，对所有进到食堂的原材料必须经监管员现场验收、查看合格后方可进行加工和销售。此外，总务处还请学生会成员参与监管，充分发挥学生代表的作用，每周对食堂进行卫生检查，对检查过程中发现的问题进行及时整改，督促各食堂不断提高餐饮卫生水平。

与此同时，学校食堂严把消毒和消杀关。餐具消毒严格按步骤进行，做到餐饮具一餐一人一用一消毒，已消毒和未消毒的餐饮具严格分开存放。组织专业消

杀队伍对食堂进行定期消杀，有效杜绝了蟑螂等危害。

三、认真推行培训文明

再好的制度也要靠人去落实，为此，总务处建立了食堂管理、从业人员培训上岗制度，在2011年暑假期间有针对性地对食堂负责人及监管人员、食堂工作人员，进行了操作技术、职业道德、食品安全及法律法规等方面的培训。同时，总务处还定期邀请恩施市、龙凤镇食品安全监督部门的专家对食堂从业人员进行培训，切实提高了食堂炊管人员的业务素质。

严格精细的管理，及时有效的监管，赢得了学校师生和家长的好评，得到上级主管部门的肯定。在今后的管理工作中，学校将继续加大监管力度，细化职责，确保师生饮食安全，全力创建让师生放心的食堂。

四、合力营造就餐文明

严格的制度，精细的管理，定期认真的培训，为创建文明放心食堂奠定了良好的基础。于此，我校又在美化就餐环境、积极营造食堂就餐氛围等方面狠下功夫。食堂四壁，醒目地张贴着各种有关爱护环境、保持卫生、节约粮食的标语警句；食堂内部时时打扫，窗明几净；学生就餐时，广播里传送着优美的乐曲；值日的教师四处巡查，就餐秩序井然有序。厅内无吵杂，排队有顺序；桌面绝污迹渍，文明心中记。可以说，在我们的食堂里，三餐饭时就是演奏文明和谐交响曲的时候。

篇10：小学文明食堂创建

汇报材料

大田小学校是一所寄宿制学校。现有教职工29人，在校学生330人，其中寄宿生305人。近一年多来，我校谨遵“以人为本，艰苦奋斗”的办学理念，全体教职工共同努力，打造和谐新校园，谋求发展新途径，取得了一个又一个可喜的成绩，综合办学水平不断提高，人民群众对学校教育的满意度也逐年提升。

2013年我校新建了一幢580平方米的标准化的食堂，并配备了各类后勤设施，为了全方位展示学校教育新形象，我校积极响应市教育局制定的《 “放心食堂”创建标准》努力创建麻城市“放心食堂”，并争取首批通过市教育局评估验收。先将学校后勤工作作简要汇报。

一、工作思路

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，大田小学 “放心食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平；二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；三是强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平；四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。

二、主要内容

根据市教育局制定的《 “放心食堂”创建标准》，结合我校实际情况，本着“因地制宜、循序渐进”的原则，我校认真开展了 “放心食堂”的创建工作。

三、工作要求

1、提高认识，加强领导。创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程。以校长为第一责任人，后勤主任亲自抓的办法，加大对后勤人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处。

2、认真规划，精心组织。我校根据实际情况对照创建标准，认真做好了规划，制定了切实可行的创建方案。达到了 “放心食堂”创建标准的学校。

3、完善设施，强化管理。学校根据创建方案加大投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。

三、具体工作

食堂管理在寄宿制学校中的作用至关重要。我校按照要求设置了操作台、粗加工间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。为了让学生在学校能够吃得饱、吃得好，我校始终坚持“健康第一”的食堂管理理念，紧紧围绕学生健康成长，严格把好了“五道关”。

一是严把人员上岗关。学校每年开学初，对所有后勤人员，进行健康体检，取得健康证，方能上岗。并坚持定期培训的制度，通过提高食堂员工的素质达到提高食堂管理水平的目的。实行长期学习制度，不定期组织食堂工人了解有关政策法规，学习《中华人民共和国卫生法》、《餐饮业卫生工作条例》、《寄宿制学校管理规范》。学校还制定了《食堂卫生安全管理制度》、《食堂工人岗位职责》、《食堂工人安全工作目标责任制》、《食堂工人工作目标考核办法》、《突发事件应急处理办法》等制度。

二是严把食品购入关。为了保证食品新鲜，学校实行定点供应，对供应商实行索票索证，保证学生在校能够吃上新鲜蔬菜。学校不定时抽查，严禁三无、过期、变质食品流入食堂。学校设有食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所，配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。食品分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期的食品。学校还与大宗食品源头店铺签订了安全责任合同。

三是严把加工制作关。坚持按程序、按要求加工食品，实行科学合理配餐。对加工工具和食物实行严格出渣、洗涤、清洗、消毒四个步骤。要求操作人员在接触加工好的食品之前必须洗手消毒并带一次性手套；工作中必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内笑谈、吸烟、吐痰。为了确保食堂饭菜的质量和数量，学校校长、老师轮流到食堂就餐。防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用高温消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

四是严把经营理念关。坚持“服好务，不盈利”的经营理念。学校要求食堂每周要有一日三餐主副食谱，采购员按食谱的需要采购粮油、蔬菜，零星物资实行限量采购，每餐一种主食，一荤一素一汤，荤素搭配必须合理。

五是严把监督关。为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了以总务主任、中层领导全部参与的食堂管理小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。设立了师生意见薄，不定期在师生中进行对食堂工作测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对食堂进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

当然也还有一些问题值得我们进一步思考，比如：怎样调和市场价格的不稳定与食堂售出价格稳定的矛盾？如何因地制宜地搞好科学的营养搭配？如何进一步开展烹饪技术的培训与提高工作？

这一系列问题都是向我们管理者提出的挑战，这也是我们今后努力的方向，对这些将集中人力、财力进行整改。我们有信心也有决心把食堂管理做细做实，让我校食堂能够长期保持让师生满意，让家长放心，受社会好评。

在今后的食堂工作中，我们将积极响应各级号召，虚心听取群众意见，不断完善基础设施，潜心探索管理办法，让我校食堂沿着良性发展的道路，又快又好地发展。让我校食堂成为又一个展示我校教育新形象的窗口！

大田小学