《谁更年轻》教学设计(精选12篇)
篇1:《谁更年轻》教学设计
《谁更年轻》教学设计
一、教学背景:
1 面向对象: 全体学生
2 学科: 牛津小学英语六年级上册Unit 1 Who is younger?
3 教学课时: 一课时
4 学生课前准备:提前自学课文A部分,初步了解比较级的意义。
5 教师课前准备:准备本课录音和多媒体课件
二、教学课题:
牛津小学英语六年级上册 Unit 1 Who is younger?
三、教材分析:
这一课时通过描述Su Hai 在散步过程中遇到Ben和他的表弟Jack,三人之间展开的闲聊这一情景,来引发学生对两种事物的比较这一话题。Su Hai与Jack原本不相识,所以Jack并不知道Su Hai还有个孪生姐妹Su Yang。在他们闲聊这一过程中,出现了本单元的重点:比较级。在教学中,我们要将重点放在比较级的体会和运用上,而不仅仅放在比较级的构成形式上。
四、教学方法:
(1) 运用多媒体,激发学生学习主动性
多媒体的适当运用,可以充分的激发学生的学习主动性,让学生愿意参与到整个教学过程。在本课教学中,我主要从三个方面运用了多媒体:
a 引导学生运用多媒体搜索课文录音;
b 在教学中,我设置了一些课文中没有出现的词语,引导大家自己通过网络找出这些词语的比较级,如nice, clever, bad,beautiful等,了解比较级的构成形式的多样性;
c 通过课文中相关课件的出示,激发学生做出比较,了解比较级。
(2) 采用启发式教学方法,发挥教师主导作用,体现学生的主体作用
在整个教学过程中,我努力让学生成组练习比较,相互之间的比较能够让学生更深的体会什么时候运用比较级,而这一方法也从另一方面激发了学生的学习主动性,让学生能够充分发挥自己的主体性。
(3) 激发学习兴趣,开展交流活动
在教学过程中,设置一些相关的游戏,活动,让学生相互之间多做了交流,让他们能够由老师教,变为自己学,在相互的交流过程中,体会英语的魅力。
(4) 加大口语练习,分组观察比较
英语的学习重在运用,而这一课的教学内容也适合学生做一些简单的练习。在课堂教学中,我们做了一些游戏,让学生在教室前面现场表演,同时大家一起做出比较,真正的`练习了大家的口语能力。
五、教学目标:
1、初步掌握理解句型,并能在交际中口头运用比较级句型
2、掌握四会单词tall, taller ,old ,older, young ,younger.
3、掌握三会单词和词组as…as,go for a walk, glad, than.
4、能听懂会说句型Are you as tall as your ……?
六、教学重、难点:
能正确理解、掌握四会单词并能听懂会说句型Are you as tall as your ……?Su Yang’s twenty minutes younger than me. Who is younger, you or Su Yang ?
七、教学过程:
A、Sing a song.
( 设计意图:通过歌曲,充分激发班级学习气氛,在唱歌中师生展开互动。)
B、Free talk.师生交流:
T: Good morning, boys and girls.
Ss: Good morning,
T: Nice to see you again.
Ss: Nice to see you, too.
T: How old are you ?
Ss: I’m 12years old.
T: How old is he?
Ss: He’s 11 years old ,too.
(设计意图:通过学生与教师的对话,了解什么是比较级,如何时展开比较,并通过这一示范,让学生学会在不同方面展开比较。)
C、Presentation and drill
1、教师通过刚才的师生问答引出句型I’m older than xxx。
2、教师板书old和older进行教学同时让学生理解,并初步了解比较级的构成。
(设计意图:让学生初步了解比较级的含义以及构成方式。)
3、教师出示音标让学生试读,然后集体升降调朗读。
4、教师继续指刚才比较年龄的2个学生说:Who is younger,xxx or xxx ?同样的方法引出 young和younger的学习。
5、结合图画创设情景,让学生练习
(设计意图:通过图画,让学生展开充分的练习,而图画的生动性也容易激发学生的兴趣,另一方面,图画容易看懂,让学生容易做出比较,更能够做出口语的练习。)
6、教师板书并领读。
D、Practice and consolidation
1、让学生听录音,引出单词的学习。
2、让学生模仿跟读录音。
3、学生小组活动,每人接龙说一个比较级的句子,I’m older thanyou(him,her ) . I’m taller than you . I’m younger than you 。
4、在次基础上小组讨论巨型:Who is younger (,taller ,older),xxx or xxx?
5、完成练习
(设计意思:通过练习,加深学生对知识的掌握。)
6、学习as...as 的用法
让学生了解我们可以用as...as句型来表述相同的事物,如一样高 as tall as...一样重 as heavy as...一样胖 as fat as....
(通过练习,让学生初步学会as...as 的用法以及与than 句型相互参考,加深对知识的领会与运用.)
(1) 学会能过对事物的观察,做出准确的比较。
(2)会运用比较级来进行口语的练习,养成仔细观察,准确描述的能力,培养语言运用能力。
(设计意图:让学生了解做出比较级判断的前提以及要求,培养学生的观察力,和语言表述能力。)
八、布置作业:
1、听本课A部分的录音,要求学生跟读、读熟,并能够和同学比身高和年龄。
2、调查班级同学的年龄和身高。
篇2:《谁更年轻》教学设计
这块“比较软硬”的内容,学生容易跟后面一课的“比较柔韧性”混合在一起。
课本中“谁更硬一些?”这个实验还是比较容易操作的,但课本上的记录表感觉比较抽象,三年级的学生不容易理解,而且自己跟自己比谁更硬个人觉得也没什么价值,所以我对表格进行了象作业本中的简单处理。可以说这个环节的教学效果和效率还是挺高的!
后面一个环节是“金属的特性”
教学时,从前面实验得到的“坚硬”引到寻找金属的特性,比较自然!但接下来的金属特性,学生就很难跟上节奏了,除传热性和光泽比较容易一些外,导电性个别学生能够接受,延展性很难理解!且每个都做实验很不现实!所以这块内容的教学基本变成了老师的独角戏,学生感觉比较乏味空洞。
感慨:如果用一节课的时间来专门教学金属的特性,充分的设计好体验的实验,相信应该会是一节趣味性很浓的科学课!
篇3:谁更厉害作文
谁更厉害作文
。
“哼!你这个又矮又丑的家伙,敢跟我比,你活得不耐烦了?”
“你好看啦!”刺猬反驳道,“长得又高又大,可一点本事也没有!”
“什么?你尽然说我没本事!”
………
正在这时,一只小鸟飞来说:“要看谁有本事,你们就来比一比吧!”“怎么比?”山羊和刺猬异口同声的说。“那么你们谁先跑到对面的树那,再跑回来谁就更有本事。”话音刚落,刺猬和山羊便跑了起来,不一会,山羊就把刺猬甩得老远。这一局山羊赢了。“不公平!不公平!跑步是山羊的特长它当然会赢,我要求重新
“好吧,”于是小鸟丢了一块石头在草丛里,说“你们谁先找到这块小石头,谁就有本事!”刺猬听了,立刻转进草丛找了起来,而山羊只有在一旁干瞪眼,
小学生作文大全
不一会,刺猬便找到了那块小石头。这次山羊有生气了“不行!我也要求重新比赛!”
篇4:金蝶、用友谁更强?
自起,GCCRM发表了“GCCRM评估指南”(曾用名《中国CRM行动指南》),本指南的宗旨是对中国市场的主要CRM厂商,包括软件商、外包呼叫中心服务商及咨询厂商,提供中立、客观的参考报告。指南为市场上CRM从业人员提供了影响力巨大的采购指引,而且已有成千上万的会员及行业厂商通过不同渠道下载了指南。
在本报告中,我们将对CRM厂商金碟&用友作出综合评述,包括由GCCRM通过在线及现场调查获得443个有效问卷形成的问卷透视;以及由GCCRM研究团队提供的中国透视;我们还有正在进行之中的用户透视,即根据使用各厂商产品的用户所做出的调查,进而从用户角度获得第一手资料及真实的评述。最终报告将汇编成“GCCRM 评估指南”完整版。
展望未来,我们将定期开展各厂商的研究,从而确保提供及时、最新信息。
问卷透视来自443份有效调查问卷
为更好了解中国CRM软件商市场的现状,从而对中国CRM软件市场进行宏观的凸显,GCCRM进行了“中国CRM软件商调查”,厂商包括Siebel,SAP,甲骨文,SalesLogix,Microsoft CRM,Salesforce.com,金蝶,用友,创智和TurboCRM。调查自2月17日起至5月25日止,问卷采取评分和开放式问题两种形式,通过在线和现场调查的方式展开,评估十大CRM软件商。排除重复填写及被调查厂商填写的投票,我们的调查分析结果是基于443份有效问卷做出的,置信水平为95%。
素有“南金蝶,北用友”之称的两大本土软件巨头继续在软件领域上演着没有硝烟的战争。上图是根据十家CRM软件商的产品和品牌形象得分排名的定位图。首先在整体排名上,金蝶整体排名第七,而用友排名第九。与用友相比,虽然金蝶占有一定的优势,但两者排名都比较靠后,
应该来说,和国外一些大型CRM软件商,如Siebel, SAP和Oracle等相比,金蝶和用友的CRM软件产品还是存在着一定的差距,尚未得到国内用户的广泛认可。正如有些被调查者认为的,“金蝶,用友财务软件公司转型,没什么特点,专长于财务软件,CRM刚起步”;“金蝶,用友等国产CRM供应商,缺乏业务沉淀和必要的技术(如DW)”;“金蝶,用友一味走低价路线,不在行业应用上下功夫”…… (更多内容请见《CRM软件商评估―问卷透视》)
具体来说,金蝶、用友两家CRM软件商在产品调查、品牌形象调查、第一选择软件商调查和最不会选择软件商调查上的各自表现为:
(1)在产品调查方面,各CRM软件商产品得分中,金蝶和用友得分都比较低,分别以3.27和3.16排名软件商产品得分第八和第十位。分别低于产品平均得分(3.53)8.4%和10.5%。(如下图所示)。
(2)在品牌形象调查方面,金蝶和用友分别以3.39和3.29排名第六和第七位,分别低于平均得分(3.60)5.8%和8.6%(如下图所示)。
(3)在第一选择软件商调查方面,金蝶以7.3%的比例名列第五;而用友以6.46%的比例排名第六,如下图所示,两家国内CRM软件商都处于“第一选择软件商”排名的中间位置。
(4)在最不会选择软件商调查方面,如下图所示,通过统计数据分析可以看出,用友和金蝶分别以25.7%和18.27%的位列“最不会选择软件商”前两名,远远高于其它国内外CRM软件商。
篇5:法国和丹麦谁更强
首轮踢平实力一般的突尼斯,丹麦队如果想在世界杯上走得更远,必须解决慢热的问题,同时要想办法提高进攻效率。
值得一提的是,在以第四官员身份执法了两场比赛后,中国裁判马宁将以同样的身份执法第二轮法国队与丹麦队的比赛。
阿根廷VS墨西哥
(北京时间11月27日03:00开球)
“梅西,回家!”“我们能够战胜阿根廷,送梅西回家。”——墨西哥球迷甚至在对战波兰比赛之前就已经期待着与阿根廷的比赛。
首轮比赛阿根廷过于轻敌,在沙特队身上“翻车”。次轮一旦“潘帕斯雄鹰”再度输球,“最后一舞”的梅西将提前告别世界杯,而这将是无数梅西与阿根廷的球迷难以接受的。
不过,首轮比赛墨西哥队也暴露出了阵容老化、星味不足的问题。被爆冷击败、遭受“奇耻大辱”的阿根廷人,已经到了被淘汰的边缘,对战墨西哥,想必不必太多赛前动员。
2022年世界杯什么时候开始售票
2022年世界杯门票售票阶段是从4月5号12点开始,世界杯门票购买的方式需要在国际足联的官方网站进行购买,首先打开网站,然后找到申请入口,接着填写自己的资料,选择一个邮箱注册账号,选择自己需要的门票就可以了,本届世界杯的世界杯门票有单场比赛门票特定球队套票以及三场比赛,4场比赛,7场比赛套票。
今年世界杯最低的门票价格是在60欧元,在购买门票的时候每一个用户最多能够选择60张球票,打开国际足联官方网站以后,就可以找到卡塔尔世界杯门票的申请链接,选择适合的售票阶段,按照自己需要的门票进行选择就可以了,不过要提醒用户订票阶段是不需要支付的,只需要点击摇号按钮,如果自己摇号中了以后再选择支付。
本届世界杯是卡塔尔国家举办的,无论是各个售票集团还是比赛的过程都会严格遵守国际足联规定,整体来说世界杯的门票还是相对比较便宜的,不过在世界杯的决赛阶段,门票价格就会达到5000元以上,最低的价格是世界杯的小组赛,基本都是60多欧元。
本届世界杯参赛的队伍一共有32个,球迷,在购买门票时需要按照规则,每一个10票者可以邀请自己的三个朋友一同到现场观看比赛,如果自己不需要门票的话,还可以在国际足联的官方网站上面转给其他用户,在选择门票时可以根据自己的喜好挑选合适的比赛场次以及位置等等,现在门票的售票阶段已经是最后一个阶段,世界杯开赛时间也将要来临,本届世界杯将会是比较成功的一次世界杯,毕竟卡塔尔国家已经花费了3000多亿美元,而且有大量球星梅西,C罗都已经进入世界杯。
2022年世界杯球队分档
2022年世界杯球队分档总共有4档,这4档的分档结果如下:
第一档:卡塔尔,法国,巴西,西班牙,英格兰,比利时,阿根廷,葡萄牙。
第二档:丹麦,荷兰,乌拉圭,瑞士,德国,墨西哥,美国,克罗地亚。
第三档:日本,伊朗,塞尔维亚,摩洛哥,突尼斯,韩国,波兰,塞内加尔。
第四档:哥斯达黎加,澳大利亚,厄瓜多尔,加拿大,喀麦隆,沙特,加纳,威尔士。
分档是根据每支球队的实力和近期的表现进行分档的,而且第一档这8个球队分别在世界杯小组赛的8个小组当中,第2档第3档第4档的球队,通过抽签的方式加入到8个小组。在第1档的8个球队中,只有卡塔尔球队实力是比较弱的,不过因为卡塔尔国家因为主办国的原因,所以在第一档之列。
第4档的球队实力是更弱一些的队伍,而且通过分档的形式也更容易看出哪些球队能够进入到世界杯16强,不过在第3档和第4档的球队当中,还是有球队有机会进入到世界杯16强赛的,在小组当中如果有优势的话,或者发挥比较出色,就能够进入世界杯16强参赛,当然第3档和第4档的球队大部分是没办法晋级的。
篇6:谁更可怜600字作文
月末放假,与几个好友相约去新世纪百货商场闲逛,我们走走停停,意趣盎然。忽听得一阵乐声传来,像是有人在如怨如慕,如泣如诉,加上伴奏的是二胡悠长的颤音,听得出是何等的凄切动人,惨绝人寰啊!
我们穿过熙熙攘攘的人群,就看到路边侧卧着一个乞讨的残疾人。他衣衫褴褛,蓬头乱发,两条裤腿高高卷起,裸露出一双残疾的腿,断裂处新长出的肉清晰可见。他身旁破旧的木板上堆着一床破棉被,放着一台老式录音机,那撩拨心弦的乐声就是从那里传出来的。
我忍不住看了看旁边张灯结彩的商场门口,时值隆冬,行人皆衣着厚实,高跟鞋、皮鞋踩得蹬蹬作响。那个残疾人乞讨着,行人时不时地往他的旧铁罐里放些零钱。也有些家长拿出零钱让孩子递给他,一个个肉嘟嘟的小脸,满是纯真。乞讨者每收到一点零钱,便双手合十作揖,尽显感激之意。
触景生情,我们几个好友的同情心油然而生,翻遍了所有衣袋,奈何购物时太大手大脚,只余下几元零钱,便悉数送入铁罐。他向我们作了个揖,我皱了皱眉头,感慨地转身,竟觉得自我形象高大了不少。
由于附近修建地下商场,主街道被建筑挡板包围了。我们转过这几块挡板,又见到了一位乞讨者,她与先前那位乞讨者的乞讨方法一样。只不过眼前的是位妇女而已,其凄凉程度比之前一位更是有过之而无不及。时不时地有人把钱扔到她已经装有不少整钱的铁罐里。她满脸虔诚地作揖,重复着同样的`表情,同样的动作,而在脸上却露出一丝不经意的狡黠的神情。我将我的观察告诉了同伴,于是我们决定返回商场,从旁边再仔细观察第一位乞讨者。只见当他乞讨成功之后,他脸上也有同那位女乞讨者同样的一丝狡黠的神情掠过,让人莫名心凉,不寒而栗。
篇7:究竟谁更美作文
这天,刘芳走在大街上,正准备去少年宫学习、培训。路上来了一位贵妇模样的妇人,她身着粉红色上衣,穿着裙子,特别显眼的是挂在耳朵上的耳环,金光闪闪的,走起路来还会发出“丁零丁零”的声音,
那贵妇人用看不起的眼光在刘芳身上看了几眼然后高傲地说:“土豆!”刘芳也明白,贵妇是在说自己老土。她想,别人说自己不要紧,关键是自己的行为。于是,她继续往前走。突然,后面传来“啪”的一声响,刘芳忙转过头,原来是刚才那位贵妇人,吃完香蕉后把蕉皮扔到地上了。刘芳心里想,这贵妇不
篇8:谁比谁更坚强-军训感言
谁比谁更坚强-军训感言(1)
谁比谁更坚强---军训感言(1) (中国大学网 ) 一直以为自己是个舍得放手的好家长,一直嘲笑那些想“粘住”儿子的妈妈们,孩子总要长大,独立生活是自然而然的事情。可是,轮到自己这一天,真的真的想儿子呀。 -------------------------------------------- 亲爱的小BOBO: 打下这几个字的时候,妈妈很想你。你去学校报到军训已过了三天了。你在学校过得好吗?军训很辛苦吧?同学们处得好吗?喜欢你的新老师和教官吗?打电话一定很困难吧,一直没有你的消息。爸爸,妈妈一直惦记着你。 BOBO,妈妈知道你其实不愿意住校的,但是偏偏喜欢文澜中学的氛围,偏偏你的好朋友也都去了文澜,偏偏你的运气也很好,摇号摇进了,所以你义无反顾地进了学校。其实妈妈的心里比你更加不舍,从小到大,你还没有离开过家这么多天,爸爸妈妈也没有同时离开过你。这一次要求你寄宿,你的.心里有没有在怪我们呢。有没有怨我们狠心让你独立呢?出发前,当你表现出恋恋不舍时,爸爸妈妈只是淡淡地告诉你男子汉要坚强;在学校门口,妈妈也只是风轻云淡地挥挥手跟你告别,没有表现出一点难过。儿子,你是不是以为随着你的长大,爸爸妈妈不爱你了呢?其实不是的。我们怎么会不爱你了呢,正是因为爱你,才会想着送你去最好的学校;正是因为爱你,才会想着培养你的能力。如果时光可以停留,妈妈希望你永远是那个在我怀里撒娇的小宝宝,可是,儿子呀,你将来要成为的,是一个顶天立地的男子汉,是一个有作为有担当的人,怎么可以总躲在父母的身后避开风雨呢?文澜是一个好学校,“学习自信,生活自立,做事自主,行为自律”的校训让我们放心地让你在里面成长。希望通过这次军训,希望通过这三年的住校生活,让你成为一个独立的,坚强的,有自己的奋斗目标的棒小伙。 悄悄告诉你,爸爸妈妈其实很舍不得你,那天你报到后,我们在校门口徘徊了半天;回家后,你老爸时不时地根据作息时间表猜测你的行动;妈妈这两天就趴在电脑前看你们的校园网,总算还找到你两个小小的身影;爷爷奶奶打了N个电话来询问你的情况;你的小宠物小胖我一天喂三次;妈妈一天二十四小时抱着手机在等电话;你爸爸每天上班前还要嘱咐我万一接到你的电话千万不能哭,要鼓励你坚强……所以,BOBO,你明白了吗?没有不爱你,只有更爱你。 如你们的姜永华团长所说的:“有一些事情,当你年轻的时候无法懂得,当你懂得的时候又不再年轻,愿七天的军训帮助你懂得时依然年轻。” 小BOBO,让我们一起坚强地渡过这个“断奶期”,让我们一起成长,学会独立。妈妈保证在见到你时不会抹眼泪,你也要给我看到最大的笑脸噢!让我们比一比,谁比谁更坚强。 TAG:
篇9:英语 经验知识谁更重要
经验知识谁更重要
I am honored to be here, excited to give a short speech about which one is more important, personal experience and knowledge from books.In my opinion, personal experience is more important than knowledge from books.There is no doubt that all the information we need to be able to function well in society is got from books.In the meantime, knowledge is learned by personal experience.We learn to recognize when we make a mistake and how to make it right.Well, with due respect to all those great authors of the books, but in university, I do realize that personal experience means extremely much to me.As we are in this transformational age where communications and commerce are global, technology is almost magical, and the ambition for a better life is now universal, and I think this is why we are here today.We want to earn our personal experience through practicing our oral English, sharing our opinions with all the judges and audience here.And I think we are lucky to be alive at this moment of the history.Never before has our country enjoyed so much prosperity and so much social progress with so few crises.I mean, we get three opinions in life.We can follow the path of life by following the map, or we can keep the map in our back pocket for further reference, and we can apply both of them to our real life.Think twice before you make a decision.At last I wanna share my personal experience which is riding a bike to Beijing alone to end my speech,.Along the way I forced my eyes on the GPS navigation.Unfortunately I was lost before I got there.It is personal experience like this that makes me believe that personal experience is more crucial than knowledge from books.
篇10:搜索引擎谁更懂中文?
到底谁更懂中文?在搜索引擎界,看来这成为了一个问题。
大众评判台
郝彬彬:各有优劣
从技术上来说,全面是努力的方向,而精确只是个噱头。而全面和精确之间本来就存在一定的矛盾。因此,搜索引擎公司还是不要有独霸武林的想法的好,那最多也只是份额增减的问题。我认为Google和百度各有优劣,就好像使用康熙大辞典,不代表就不用新华字典。市场也正因为有了这样的多样性,才能满足不同层次人群在不同时间的需求。
厉彦虎:用百度多一些
搜中文信息我一般的还是用百度多些,觉得百度在这方面比Google中国做得好不少。
励俊:两强相争
我很满意Google的查询准确度,现在用Google的次数更多。但是百度的网页快照、贴吧和百度知道目前还是有优势的。两强相争,谁更好就用谁呗。
刘兴亮:百度更懂中文
大约在、的时候,我很喜欢用Google,但现在主要用百度了,Google只是作为辅助而已。这是因为个人认为百度更符合中国人的习惯。不可否认,Google的技术是很好,但技术和用户体验、市场份额等并不是线性关系。另外,Google的快照不能用也是其中因素之一,
由于中国互联网发展太快,很多网站经常打不开,或者速度很慢,这就使快照显得很重要。
谷歌正向百度发起挑战
吕伯望
北京正望咨询有限公司总裁
我认为,谷歌的本地化的第一步做的是把自己的中文搜索引擎质量提上去,这个在它进入中国一年多以后已经完成了。我们正望咨询4月份做的搜索引擎质量评测已经证明他的搜索质量已超过百度了。第二步呢,是要把百度的成功经验吸纳过去。百度最成功最有创意的是两款非搜索产品,也就是“百度知道”和“百度贴吧”。从我们以前调查的情况来看,百度知道和百度贴吧的用户具有搜索用户不具备的几个优势:第一用户粘性比较高,忠诚度比较高,他能不断访问百度知道和百度贴吧;第二他们能在百度上停留更多的时间,这点正好是搜索用户的通病,他们用完搜索后马上就跳走了。而百度知道和百度贴吧正好弥补了这点,延长了搜索用户的停留时间。
现在谷歌与天涯社区合作推出的“天涯问答”和“天涯来吧”这两款产品是属于谷歌在全球没有的产品。原来的谷歌answers相当于百度知道,但他是收费的,属于比较高端的一种产品,后来关掉了。这两款产品非常切合中国国情特别是年轻人为主的用户群体的上网态度和目的。这两款产品谷歌在全球都没有先例,谷歌自己要做的话,有个摸索的阶段,更重要的是有一个长期的用户积累过程。而现在和天涯社区合作,本身天涯有很固定的用户群,并且这个用户群和百度知道及百度贴吧的用户群在表达方式上是相同的。所以,谷歌在这个基础上搭建这两款产品是很合适的,并且争取了宝贵的时间。
另外,我猜想谷歌对天涯社区的资本介入,会有一个选择权条款,等于说谷歌可以做进一步收购。现在传出来只是10%不到的收购,而未来谷歌还可以继续收购天涯社区更多的股份。也就是说这两款产品先在天涯孵化,等孵化好了成功了,谷歌有选择权可以收购回来。
篇11:馒头和大饼谁更有营养?
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。
研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
酵母可以保护肝脏
让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。
这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。
但是前两种方法都各有弊端,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团产生酸味,只有酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、
馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3―4倍,蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的`植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
消化功能弱的人更要多吃
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。
自发粉起不到增加营养作用
发面时,要使酵母充分发挥作用,可加入少量食糖,但最好不要过量,否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1,酵母的使用量为面粉重量的1.5%―2%时,发酵效果最佳。
篇12:招聘怪题:我们两个谁更帅?
“我们两个人谁长得帅?”这是天津某电讯公司近日在武汉招聘时出的一道题,只要你在2分钟内,通过交谈,使招聘者产生兴趣,就可能成为该公司经理助理。不看专业,不看简历,这种被称为“2分钟效应”的招聘形式,让毕业生有点新奇。武科大一同学认为,修饰精美的个人简历无用,各种证书不看,只凭一张嘴“搞定”所有问题,这种方法让很多学生不适应。招聘者则称,人才没有确定界限,看专业用处不大,一些应聘者不惜重金来“包装”应聘材料,使人真伪难辨,但一开口,毕业生有多少“货”就一目了然。
来源:扬子晚报
【《谁更年轻》教学设计】相关文章:
年轻教师教学论文04-15
年轻教师教学论文提纲11-15
年轻教师教学心得体会06-20
年轻班主任的教学工作反思05-26
论年轻教师教学的优势与劣势范文04-27
年轻体育教师教学中的技巧和艺术浅谈09-11
高级英语教学中翻转课堂教学模式的运用——以《悲哀的年轻一代》的教学设计为例09-11
年轻的心,年轻的情作文850字05-23
一封年轻律师给更年轻法官的信07-09